ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የጎጆ አይብ

• ካፊር ከፍ ባለ ጎኖች ባሉት የመስታወት ምግብ ውስጥ ይፈስሳል እና በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቀመጣል።
• ይህ ሁሉ በእሳት ላይ ተጭኖ በዝቅተኛ ሙቀት ወደ ድስት ይወጣል ፡፡
• በኋላ - ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ይቁም።
• ከዚያ - እንደገና - ሁሉም ነገር በመዶሻ ላይ በመርከቡ ላይ ይፈስሳል።

Curd ዝግጁ ነው። ጨው ወደ ጣዕም ሊጨመር ይችላል።

ከካሮት ጋር Curd muffin

የጎጆ ቤት አይብ ምንም ያህል ጣፋጭ ቢሆንም ፣ ከጊዜ በኋላ አሁንም አሰልቺ ይሆናል ፡፡ ግን አሁንም አመጋገብን መከተል ያስፈልግዎታል ፣ ስለዚህ ከእርሷ ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ - ከካሮት ጋር የተጠበሰ ኬክ። አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የሾርባ ማንኪያ (በጥሩ ጥራጥሬ ይጠቀሙ);
• 150 ግራም የጎጆ አይብ (መካከለኛ የስብ ይዘት መውሰድ ይችላሉ - ጥሩ ጣዕም ያበቃል)
• 100 ግራም ብራንዲ;
• 100 ግራም ዝቅተኛ ስብ ryazhenka;
• 3 እንቁላል
• ከ 50-60 ግራም የደረቁ አፕሪኮሮች (በደረቁ ፍራፍሬዎች መልክ ፣ ከጃም ወይንም ከማርማ ሳይሆን) ፣
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• ጨው እና ጣፋጮች ለመቅመስ.

ዱቄቱን ለማዘጋጀት ካሮቶች ፣ ቡናማ ፣ እንቁላል ፣ መጋገር ዱቄት ፣ ቀረፋ ፣ ጨው ይደባለቃሉ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ጥቅጥቅ ያለ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይህ ሁሉ በደንብ የተደባለቀ ነው። በተናጥል የጎጆ ቤት አይብ ፣ የተከተፉ የደረቁ አፕሪኮችን ፣ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተትን እና ጣፋጩን በተናጥል ይቀላቅሉ። አንድ ኩባያ ማጣሪያ ይሆናል።

የሲሊኮን ሻጋታዎችን ብቻ ይወስዳል ፣ በላያቸው ላይ አንድ ሊጥ ያድርገው ፣ በላዩ ላይ - መሙላት ፣ ከዚያ - እንደገና ሊጥ። ሙፍሶችን ለ 25-30 ደቂቃዎች (180 ዲግሪዎች) መጋገር። ጣፋጩን በትንሽ በትንሹ ቅጠሎች ወይም በሚወ nutsቸው ፍራፍሬዎች ማሟያ ይችላሉ ፡፡

የዚህ ዓይነቱ ምግብ የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው ፡፡

በአይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ማይኒትስ ውስጥ የሚጠጣውን የጎጆ አይብ መጠን (እና በጣም የበሰለ የወተት ተዋጽኦዎችን) ለመገደብ በሚከተሉት በሽታዎች መገኘቱ አስፈላጊ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡

• urolithiasis ፣
• ሥር የሰደዱ በሽታዎች
• የኪራይ ውድቀት

እንደነዚህ ያሉ በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ በተጨማሪ የጨጓራና ባለሙያ ሐኪም ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡

ጠቅላላ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የጎጆ አይብ አለ. እሱ ለሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን አስተዋፅ It ያበረክታል ፣ እና ዝቅተኛ ስብ ይዘት የተነሳ - ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ እድልን ይቀንሳል። የሚመከረው በየቀኑ መጠኑ 100-200 ግራም ነው ፣ ግን በትንሽ የስብ ይዘት።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የወጥ ቤት አይብ-ቢቻል ወይም አይችል ፣ የጨጓራ ​​እና የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ፣ የአጠቃቀም መመሪያዎች እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከዓለም ህዝብ ውስጥ አንድ ስድስተኛው በስኳር ህመም ይሰቃያል ፣ ተገቢ የአመጋገብ አስፈላጊነት በየቀኑ እየጨመረ ነው።

ከዚህም በላይ በተፈቀደላቸው እና ፍጹም ደህና ከሆኑ ምርቶች መካከል የጎጆ ቤት አይብ በቅድሚያ ይገኛል ፡፡ እሱ “ብርሃን” ተብሎ የሚጠራ ፕሮቲን እንዲሁም አነስተኛ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች አሉት።

ከእነሱ በተጨማሪ ይህ ምርት ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ኢንዛይሞች ፣ አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች አሉት ፡፡ የስኳር በሽታ mellitus ፓንሰሩ ሥራውን ላለመቀበል እና አስፈላጊውን የኢንሱሊን ደብቅ ለማድረግ የሚያስችል የሰውነት ሁኔታ ነው ፡፡

በሰውነት ውስጥ ያለው የዚህ ሆርሞን መጠን በቂ መጠን በደም ውስጥ የስኳር ክምችት እንዲከማች ያደርጋል። የዚህ በሽታ ልማት ለከባድ የአመጋገብ ስርዓት እና ብዙ ብዛት ያላቸው ከባድ ካርቦሃይድሬት ምግቦችን ለመመገብ አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት የሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች አፈፃፀም ከፍተኛ ጥሰት ያሳያል ፡፡

በሜታቦሊዝም ችግሮች ላይ ችግሮች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ዘይቤዎች የመጀመሪያው ችግር የሚደርስባቸው ናቸው ፡፡ አንዳንድ የሂደቱ ለውጦች ይህ የ endocrine መበላሸት መሻሻል የሚጀምረው በዚህ ምክንያት የጉበት ተግባሩ እየተበላሸ ነው ፡፡ ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የጎጆ አይብ መብላት ይቻላል?

በመጨረሻም በሽታውን ለማሸነፍ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ መከተል አለብዎት። የግድ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ማካተት አለበት። ከተገቢው የአመጋገብ ስርዓት በተጨማሪ በተወሰኑ መድሃኒቶች እገዛ በተመሳሳይ ጊዜ ቴራፒን ማከናወን ያስፈልጋል ፡፡

በተመጣጠነ የአመጋገብ ዘዴ ምክንያት አጠቃላይ ደህንነት ይሻሻላል ክብደትም በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ፡፡ ግን አይብ ከሁለቱም ዓይነቶች የስኳር በሽታ ጋር ማከም ይቻል ይሆን?

የጎጆ ቤት አይብ ከሚሰጡት መልካም ባህሪዎች መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል ፡፡

1. ጠቃሚ ውህዶችን ያጠቃልላል ፡፡ ስለዚህ የምርቱን አዘውትሮ መጠቀም የሰውነትን የመከላከያ ተግባራት ያሻሽላል ፣
2. የጎጆ አይብ የደም ስኳር ይጨምር ወይም አይጨምር የማያውቁ ፡፡ በዚህ የምግብ ምርት አዘውትሮ አጠቃቀም ምክንያት የደም ስኳር መጠን ወደ መደበኛው እንደሚመለስ ተረጋግ isል ፡፡
3. እሱ የፕሮቲን ዋና ምንጭ እና ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ዋና ዋጋ ያለው የምግብ ምርት ነው ፣
4. እንደሚያውቁት በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች ፣ በአደገኛ ስብ የተሞሉ ምግቦችን እንዲመገቡ አይመከርም ፡፡ የታካሚውን ጤንነት ሊጎዱ የሚችሉ ቅባቶች ስለሌለ ይህ ነጥብ ለጎጆ አይብ እንደማይመለከት ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ከዚህም በላይ የዚህ ምርት ዕለታዊ አጠቃቀም ለሥጋው በቂ የሆነ ጤናማ ስብ ይሰጣል ፡፡ የዚህ በሽታ እድገትን ሊያመጣ የሚችል የዚህ ንጥረ ነገር ከመጠን በላይ አለመኖሩ ልብ ሊባል ይገባል ፣
5. ከመጠን በላይ ውፍረት በስኳር በሽታ ዳራ ላይ የሚመረት በመሆኑ እንደ ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ እና ዲ ያሉ ቫይታሚኖች በመኖራቸው የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ ጎጆ አይብ ነው ፣ እንደ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ያሉ የዚህም ልዩ የምግብ ምርት አካል ናቸው ፡፡ .

ማለትም ፣ ከሰብል ነፃ የሆነ የጎጆ አይብ ግላይዜም መረጃ ማውጫ 30 አሃዶች ነው። በእርግጥ ፣ የጎጆ አይብ (glycemic) ማውጫ ከ 5 እና 9 ከመቶ ከፍ ያለ ነው ፡፡

የጎጆ አይብ በደም ስኳር ላይ የሚያሳድረውን አመላካች ምስጋና ይግባቸውና በአመጋገብ እና በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል።

የኢንዶክሪን ተመራማሪዎች እንደገለጹት የጎጆ አይብ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ልክ እንደ ጎጆ አይብ እና ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ጥሩ ነው ፡፡ የሕዋስ ወይም የሕብረ ሕዋስ መዋቅር ስለሌለው ምርቱ በማንኛውም አካል ፍጹም በሆነ ሁኔታ ተይ isል። የጎጆ ቤት አይብ እንዲሁ በተመጣጠነ ፕሮቲን የበለፀገ ነው ፡፡ads-mob-1

ከስኳር በሽታ ጋር የጎጆ አይብ መብላት ይቻላል እና ምን ያህል ነው?

የዚህ ምርት የሚፈቀደው መጠን በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ዝቅተኛ-ካሎሪ curd መጠቀም ነው ፡፡

እሱ በጣም ጥሩ መድኃኒት ብቻ አይደለም ፣ ግን እንደ የስኳር በሽታ ያለ በሽታ እንዳይከሰት ለመከላከል የመከላከያ ዘዴ ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የቤት ውስጥ አይብ በመደበኛነት የሚመገቡ ከሆነ ይህ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የስብ መጠን ጥምርነትን ያረጋግጣል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ጤናን በከፍተኛ ሁኔታ ለማሻሻል አስፈላጊው ጥሩ ረዳት ነው ፡፡

ይህ ሙሉ በሙሉ ጤናማ ሰዎችን ብቻ ሳይሆን የስኳር በሽታንም ጭምር እንዲመገብ ያስችለዋል ፡፡

በጣም አስፈላጊው የውሳኔ ሃሳብ ለስላሳነት ምርቱን በጥልቀት መመርመር ነው ፡፡ads-mob-2

በተጨማሪም ፣ ኩርባው እንዳይቀዘቅዝ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ በውስጡ ስብጥር ውስጥ የቪታሚኖች አለመኖርን ያሳያል ፡፡ ለ skim ወተት ምርት ቅድሚያ መስጠት ይመከራል።

በሱ superር ማርኬት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ ሲገዙ ለተመረቱበት ቀን ብቻ ሳይሆን ለምርቱ ጥንቅር ትኩረት መስጠቱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ሁሉንም ጥቅሞች ሊያጠፋ ስለሚችል ለማቅለል በጣም የማይፈለግ ነው። የጎጆ አይብ ከሶስት ቀናት በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት አይመከርም ፡፡

እንደሚያውቁት ትኩስ ብቻ ሳይሆን ሊሠራም ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ ምናሌን ለማባዛት, አዳዲስ ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በየጊዜው እየተሻሻሉ ናቸው ፣ ይህም እውነተኛ የምግብ አሰራሮችን ለመፍጠር ያስችልዎታል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ለማብሰል በጣም ታዋቂ መንገዶች ከዚህ በታች ናቸው ፡፡

ከተፈለገ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ምርት ተብሎ የሚታሰውን ጣፋጭ ኬክ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ይህን ከባድ በሽታ ለማከም ሰው ሰራሽ ሽፍታ ሆርሞን ለሚጠቀሙ ሰዎች የስኳር ኬክ ጎመን ለስኳር በሽታ ይፈቀዳል ፡፡ እንዲሁም ይህን ክኒን ለማይወስዱ ሰዎች ይህንን ምግብ መብላት ይችላሉ ፣ እናም የስኳር ህመምታቸው የኢንሱሊን ጥገኛ አይሆኑም ፡፡

የሚከተለው ንጥረ ነገር የጥንታዊት ቅባትን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ-

• 300 ግ ስኳሽ
• 100 ግ ጎጆ አይብ;
• 1 እንቁላል
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት
• 2 የሾርባ ማንኪያ አይብ;
• ጨው።

የመጀመሪያው እርምጃ የዙኩኒኒ ጭማቂ ማፍላት ነው ፡፡

ከዚያ በኋላ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ዱቄት ፣ ጎጆ አይብ ፣ እንቁላል ፣ ጠንካራ አይብ እና ጨው። ከዚህ በኋላ ብቻ የተከተለውን ብዛት በሙቅ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡ የዚህ ሰሃን የማብሰያው ጊዜ በግምት 45 ደቂቃ ያህል ነው ፡፡

በምድጃ ውስጥ የሚበስለው ይህ ምግብ ልብን ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ሕክምናም ነው ፡፡

የጎጆ አይብ ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልጋሉ:

• 200 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 የዶሮ እንቁላል
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅባት
• ለመቅመስ የስኳር ምትክ ፡፡

የመጀመሪያው እርምጃ ጎድጓዳዎቹን በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ህፃን ለማፍሰስ መተው ነው ፡፡

ከዚህ በኋላ አላስፈላጊ ፈሳሽ አፍስሱ እና ሹካውን ቀባው። በመቀጠልም እንቁላል እና ቅመማ ቅመም በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ ከዚህ በኋላ የጎጆውን አይብ ማከል እና ቀስ በቀስ የተፈጠረውን ድብልቅ ይጨምሩ።

ከዚህ በኋላ የኬክ ኬክ ምስረታ መቀጠል ይችላሉ ፡፡ መጥበቂያው በፓኬጅ ወረቀት ተሞልቶ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ይቀባል ፡፡ ኬክ ኬኮች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል። በመቀጠልም ተገቢውን የሙቀት መጠን በ 200 ድግሪ ውስጥ ማስቀመጥ እና በምድጃ ውስጥ አንድ የቼክ ኬኮች የተወሰነ ክፍል ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

ይህ ምግብ በስኳር በሽታ ፊት በጣም ጥሩ ሕክምና ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

ለ curd tubes የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኩባያ ስኪም ወተት
• 100 ግ ዱቄት
• 2 እንቁላል
• 1 tbsp. የስኳር ምትክ እና ጨው;
• 60 ግ ቅቤ.

ለማጣበቅ ሙጫ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 1 እንቁላል
• 130 ሚሊ ወተት
• 2 ጠብታዎች የቫኒላ ይዘት
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የስኳር ምትክ ፡፡

መሙላቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን አካላት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-

• 50 ግ ክራንቤሪ
• 2 እንቁላል
• 50 ግ ቅቤ;
• 200 ግ ዝቅተኛ የካሎሪ ጎጆ አይብ;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የጣፋጭ;
• ብርቱካናማ ካዚኖ
• ጨው።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ዱቄቱን ይለፉ ፡፡ በመቀጠልም እንቁላሎቹን ፣ የስኳር ምትክን ፣ ጨውና ግማሽ ብርጭቆ ወተት መደብደብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ ዱቄት እዚህ ይጨመራል ፣ እናም ጅምላ በደንብ ተቀላቅሏል።

የተቀረው ቅቤ እና ወተት ትንሽ መጨመር አለበት ፡፡ የተደባለቀበት ወጥነት ፈሳሽ መሆን አለበት። የፓንኬክ ምድጃው በቅቤ እና በብርቱካናማ ዘይት መፍጨት ይመከራል ፡፡ ለመሙላት, ክራንቤሪዎችን ከኩሽቱ አይብ ጋር ይቀላቅሉ እና የእንቁላል አስኳሎችን ይጨምሩ ፡፡

ከፕሮቲኖች እና ከቫኒላ ይዘት ጋር ጣፋጩ ለየብቻ ተገር isል። የመጨረሻው እርምጃ ዱባዎችን ከእንቁላል ጣውላዎች እና ከፓፒዎች መፈጠር ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የሚመጡት ቱቦዎች ቀድሞ በተዘጋጀ ሙጫ ይተረሳሉ። እሱን ለመፍጠር ወተትን ፣ እንቁላልን እና የስኳር ምትክን መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑን ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡ ስለዚህ በጥንቃቄ ይዘጋጃል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምን ዓይነት ጎጆ አይብ ኬክ ይፈቀዳል? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚከተለው ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኛው ምናሌ እንዲበላሽ ፣ ጣፋጭ በሆኑት የምግብ አዘገጃጀቶች እገዛ የበለጠ የበዛ እንዲሆን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ውስብስብ የካርቦሃይድሬት እና የሰባ ምግቦች ብዛት ሙሉ በሙሉ የተገደበ መሆን አለበት ብለው የሚከራከሩ የኢንዶሎጂስት ባለሙያዎችን ምክር ማዳመጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ይህ የታመመውን ሰው ጤና ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ያረጋል ፡፡ በካርቦሃይድሬት እና ስብ አለመኖር ተለይቶ የሚታወቅ እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ ምርት የጎጆ አይብ ነው ፡፡ በማንኛውም መጠን ሊበላው ይችላል።

በእሱ ላይ የተመሠረተ የወጥ ቤት አይብ እና ምግቦች እንዲሁ ተገቢ የአመጋገብ ክፍል ናቸው። የጎጆ አይብ እንዲሁ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ይመከራል ነገር ግን በተወሰኑ መስፈርቶች እና ግድየለሽነት የሚወሰን ነው ፡፡ ክፍሎቹን በጥብቅ ከተመለከቱ እና ትክክለኛውን የጎጆ አይብ ከመረጡ ምርቱ በህመም ጊዜ ሊበላ ይችላል ፡፡ እንዲሁም ከእርሷ ለማብሰል የተፈቀደላቸው ምግቦች ሳይኖሩት የሚመጡ ምግቦችን ነበር ፡፡

የማንኛውም ጎጆ አይብ ግላካች መረጃ 30 ነው ፡፡ ግን በ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የወጥ ቤት አይብ የተለየ የስብ ይዘት ሊኖረው ይችላል ፡፡ ትክክለኛውን ምናሌ ለማዘጋጀት በውስጡ ያሉትን የካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስቦች እና ካርቦሃይድሬቶች ይዘት ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡

አንድ ትንሽ ክፍል ከተመገበ (9% ወይም 5%) የምርቱ አጠቃቀም ወሳኝ አይደለም (በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ወይም በፓርቲ ውስጥ ያሉ ሌሎች ኬኮች ፣ ግን ያለ ስኳር እና የተከለከሉ ምግቦች ብቻ) ፡፡ ግን በየቀኑ ከስኳር ህመም ጋር የጎጆ አይብ መብላት ይችላሉ ፣ ይህም የስብ ይዘት ከ 1.5% ያልበለጠ ነው ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ከዝቅተኛ ምርት ጋር ተመጣጣኝ ነው ፡፡

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ትኩስ ጎጆ አይብ ብቻ ይፈቀዳል ፣ ግን ያስፈልጋል ፡፡ ሰውነት ከበድ ያለ በሽታን ለመዋጋት እና ተፅእኖውን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

እሱ ማለት ይቻላል ስብ የለውም ፣ እና ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የሌለው ስኳር የለውም ፡፡

የጎጆ አይብ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንዴት እንደሚረዳ እነሆ ፡፡

1. የደም ግሉኮስን ወደ ቀድሞ ሁኔታ ይመልሳል እና ይደግፈዋል ፣
2. የአጠቃላይ የአመጋገብ ስርዓት አካል እንደመሆኑ የሰውን ሁኔታ መደበኛ ያደርጋል ፣
3. በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ምክንያት ክብደት መቀነስን ያበረታታል ፣
4. ከ 200 ግራም ስብ-ነፃ የሆነ ምርት በየቀኑ የፕሮቲን ቅበላን ይሰጣል ፣
5. በሽታ የመከላከል ስርዓቱ ደካማ የፀረ-ሰው ምርትን ለመዋጋት ይረዳል ፣
6. ከመጠን በላይ ክብደት በሚኖርበት ጊዜ በአጥንትና በጡንቻዎች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣
7. የወጥ ቤቱ አይብ ለልብ እና የደም ሥሮች ጤና በጣም አስፈላጊ የሆነውን ፖታስየም እና ማግኒዥየም ይይዛል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ከቤቱ ጎጆ አይብ መመገብ ፣ እንዲሁም ትክክለኛውን የአመጋገብ መርሆችን በመከተል አንድ ሰው ጤናውን ያሻሽላል ፡፡ በሕክምና ሕክምና መርሆዎች ብቃት ካለው ምልከታ ፣ የበሽታው የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለመዋጋት አብዛኛው ስኬታማው ትግል የሚመረኮዝ ነው።

ለከባድ በሽታ 2 የስኳር በሽታ ተጨማሪ በሽታዎች ካሉ የኩላሊት ኬክ ምግብ አይበሉም ፡፡ የጨጓራ ​​በሽታ ፣ የኩላሊት ችግሮች እና urolithiasis ፡፡

በርካታ የምርት መስፈርቶች አሉ

• የቀዘቀዘ የወጥ ቤቱን አይብ አለመቀበል - በተግባር ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሉም ፣
• ከ 2 ቀናት ያልበለጠ አዲስ ምርት ይምረጡ ፣
• በአገር ውስጥ ለተሠሩ ምርቶች ምርጫ ይስጡ ፡፡

ኦፊሴላዊ ጥንቅር እና ፈቃዶች ሳይኖርዎት “በእጅ” የተሰራ እርሻ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ጎጆ አይብ አይግዙ ፡፡ ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ-ከእርሻ-ምርት ምርት እውነተኛ ስብ ይዘት እንዲሁም እውነተኛ ጥንቅር ለማወቅ አስቸጋሪ ነው ፡፡

በመደብሩ ውስጥ ጥራት ያለው ምርት ለመምረጥ ምንም መንገድ ከሌለ በቤት ውስጥ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለበት ጎጆ አይብ በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ስለዚህ በጥቅሉ እና በጥቅሉ ላይ እርግጠኛ ትሆናለህ። እና ከዚያ በኋላ በቤት ውስጥ የተሰራ ምርት ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሊያገለግል ይችላል ፡፡

2 አካላትን ብቻ የሚጠቀሙ ከሆነ የተጣራ የወተት ምርት ማዘጋጀት ቀላል ነው-የካልሲየም ክሎራይድ ከፋርማሲ እና ትኩስ ወተት ፡፡ ዝቅተኛ የስብ ምርት መምረጥ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የጎጆ አይብ በጣም የስኳር ህመም ላለው ሰው በጣም ከፍተኛ ካሎሪ እና ጎጂ ይሆናል ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ለማዘጋጀት ሂደት;

• ወተቱን በ 40 ዲግሪ ያሞቁ, የ 10% መፍትሄ የካልሲየም ክሎራይድ (2 tbsp በ 1 ሊትር ወተት) ያፈሱ ፡፡
• ድፍረቱ መጨመር እንደጀመረ ወዲያውኑ ያውጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ልክ ሙቀቱ እንደ ገና ከሙቀት ያስወግዱ።
• ጅምላውን በወንፊት ላይ በማስቀመጥ ቀዝቅዘው ፈሳሹን አፍስሱ።
• ከ 1 ሰዓት በኋላ የጎጆውን አይብ ማቀላቀል ፣ እዚያ ላይ አረንጓዴዎችን ማከል ወይም ከስኳር በሽታ ጋር ለቤት ውስጥ አይብ ኬክ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

አንዳንዶች ከ kefir 0-1% ቅባት ስብ ጤናማ ጎጆ አይብ ያዘጋጃሉ። ይህንን ለማድረግ በመስታወት ምግብ ውስጥ ይፈስሳል እና የውሃ መታጠቢያ ይፈጥራል ፡፡ ወደ ድስት አምጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ምርቱ በሚተገበርበት ጊዜ እንደገና ወደ ቁራጮች እና ኮረላዎች ይላካል።

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ የጎጆ አይብ ምግቦች የተወሳሰበ መሆን የለባቸውም ፡፡

ትክክለኛውን የጎጆ ቤት አይብ ፣ የተወሰኑ አትክልቶችን መውሰድ እና ጤናማ ሰላጣ ማዘጋጀት በቂ ነው:

• በቆርቆር 120 g ቲማቲሞችን እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ዱባዎች ፣

ዝቅተኛ ስብ እና 120 ግ ሽሪምፕ። ውህዱ የተዘጋጀው በ 20 ግ ነጭ ሽንኩርት እና በ 50 ግ ዶላ በመጨመር 55 g ቅመማ ቅመም እና 300 ግ የጎጆ አይብ መሠረት ነው ፡፡

የባህር ምግቡን ከባህር ቅጠል ጋር ያብሱ እና በብሩህ ጎድጓዳ ውስጥ ከሌሎች አካላት ጋር ያዋህዱ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ ፡፡ በተፈቀደ የዳቦ ጥቅል ወይም ዳቦ ይጠቀሙ. ጥቂት የፖም ፍሬዎችን ያክሉ - ጣዕሙ ቅመም ይሆናል!

ለከባድ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች የሚሆን ከ 40 ኪ.ግ ዱቄት ያልበለጠ ከ 350 ግራም ዱቄት ፣ ከግማሽ የታሸገ ጎጆ ​​አይብ (125 ግ) ፣ 55 ግ አይብ እና 1 ስኩተርስ ከ 3 ኪ.ግ ጥቅጥቅ ያለ ዚኩኪኒ ተዘጋጅቷል ፡፡

• አትክልቶቹን ይቅፈሉ ወይም በብርድ ድስ ውስጥ ይቀቧቸው ፣ ጨዎቹን በጣም በትንሹ ያስቀምጡ ፣
• የጎጆ አይብ ፣ ዱቄት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያክሉ ፣ ጥቅጥቅ ባለ እና ተመሳሳይነት ያለው ጅምላ እስኪያገኙ ድረስ ይምቱ ፣
• በምድጃ ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ቅፅ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ሳህኑ ከጣፋጭ ስኳር ነፃ በሆነ የጅምላ ወይንም ከ yogurt ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ትንሽ ጣፋጩን ማከል ይችላሉ።

እንዲቀልጥ ከእንቁላል ፣ ከስኳር ምትክ እና ከተፈላ ወተት ወተት ጋር አዘጋጁ ፡፡

• 2 እንቁላል ወስደህ ወደ አካላት ፣
• ከተቀባዮች ጋር የተረጋጋ እስከሚሆን ድረስ ፕሮቲኖች ከስኳር ምትክ ጋር መቀላቀል አለባቸው ፣
• 0.5 ኪ.ግ የወጥ ቤት አይብ ከጃኮክ እና ሶዳ ጋር ተደባልቆ ፣ ለእዚህ ቀማሚ ይጠቀሙ ፣
• ከተፈላ ወተት ምርት ውስጥ ፕሮቲኖችን ያክሉ ፣
• ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ይቀልጡት እና የስራውን ቅለት ይዝጉ ፣
• በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

በዱቄት ክሬም ወይም እርጎ ፣ እንዲሁም በተፈቀዱት ተጨማሪዎች (ከስኳር ነፃ-ruርፕሪን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን) ያገልግሉ ፡፡

ዱባ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡. ከጎጆ አይብ ጋር ጣሳዎች የሚጣፍጡ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ገንቢ ንጥረ ነገሮች ይወጣሉ

1. 200 ግ አትክልት ውሰድ እና በንጹህ ማንኪያ ጠረግ ፡፡
2. ጅራፍ 2 እንክብሎችን ወደ አረፋ ይለውጡ
3. 0.5 ኪ.ግ ጎጆ አይብ ከ 2 እርጎዎች ጋር ይቀላቅሉ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ ፣
4. አደባባዮቹን አስገባ ፣ ወዲያውኑ ወደ ዘይቱ ቅብ ቅብ ፣
5. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር.

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሌሎች የተፈቀደላቸውን ፍራፍሬዎች (ቤሪዎችን) በመጠቀም የምግብ አሰራሩን (የምግብ አሰራር) በመጠቀም ከሚመከረው ወተት ወተት ምርት ጋር ማስማማት ይችላሉ ፡፡

ከምድጃ አይብ - ጎጆ አይብ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት አንድ ቀላል እና ጠቃሚ ስሪት ያዘጋጁ። 250 ግራም የጎጆ አይብ, እንቁላል, 1 tbsp ውሰድ. l ሄርኩለስ ፍሬዎች እና የስኳር ምትክ ፣ ጨው።

በመጀመሪያ እንጀሮቹን በአዲስ የተቀቀለ ውሃ ይሙሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ የቤቱን አይብ ቀቅለው ፈሳሹን ከ ገንፎው አፍስሱ ፡፡ በቤት ውስጥ አይብ ውስጥ እንቁላል, ጥራጥሬ እና ጨው ይጨምሩ, የስኳር ምትክ.የወደፊቱ አይብ ኬክን በ 1 ቁራጭ ለ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ላይ በመጋገር ላይ ያሰራጩ ፡፡ በ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ትክክለኛውን ዓይነት አይስክሬም አይስ ዓይነት 2 ለስኳር ህመምተኞች ያድርጉ ፡፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ለጤንነት ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል - 2 እንቁላል ፣ 125 ግ የጎጆ አይብ ፣ 200 ሚሊ ወተት እስከ 2% ስብ እና ቫኒሊን ፣ ጣፋጩ ፡፡

ነጮቹን ከእጃዎቹ ተለይተው ይምቱ እና ትንሽ ጣፋጭ ይጨምሩ። ከዚያ ወተቱን አፍስሱ ፣ የወጥ ቤቱን አይብ እና ቫኒላ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና የተጨፈቁ yolks ያክሉ። ይላኩ, በቅጹ ውስጥ በማፍሰስ, በማፍሰስ. በየ 20 ደቂቃው ሳህኑ መቀላቀል አለበት ፡፡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፍራፍሬዎችን ወይንም ቤሪዎችን ማከል ይችላሉ ፤ አንድ አስደሳች አይስክሬም ከመልሞሞን ጋር ይገኛል ፡፡

የምግብ አሰራሮችን በጥንቃቄ ይምረጡ ፣ ዝቅተኛ ቅባት እና ከስኳር ነፃ የሆኑ ምግቦችን ይጠቀሙ ፡፡

የጎጆ አይብ አጠቃቀም ምንድነው?

መደበኛ ያልሆነ አመጋገብ እና በጣም በፍጥነት የሚሟሙ ካርቦሃይድሬቶች እንዲሁም ስብዎች እንደ የስኳር በሽታ ባሉ ሰዎች ውስጥ ወደ በሽታ መፈጠር ያስከትላሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ከሜታቦሊዝም ጋር የተዛመዱ ሁሉም ሂደቶች አካል ውስጥ በሰውነት ውስጥ እንደሚስተዋሉ ለምሳሌ ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ልውውጥ ፡፡ በሜታቦሊዝም ወሳኝ ለውጦች የስኳር በሽታ ማነስ መሻሻል እንዲጀምሩ ያደርጋቸዋል እንዲሁም የጉበት ተግባር እየተበላሸ ይሄዳል ፡፡ ይህ በምላሹ ይህ የበለጠ ከባድ ወደ አስከፊ መዘዞች ያስከትላል - እግር መቆረጥ. በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ መጠቀም ይቻል ይሆን? እና እንዴት በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ እንዴት እንደሚሰራ?

የጎጆ ቤት አይብ እጅግ በጣም ጤናማ ከሆኑት ምግቦች አንዱ እንደመሆኑ በብዙ ተጨማሪ ምግቦች እና በማንኛውም የስኳር በሽታ ተለይቶ ይታወቃል ፡፡
እንደምታውቁት መሠረታዊው መርህ በ ፊዚዮቴራፒ የስኳር እና የስብ ቅናሽ ካለው አመጋገብ ጋር መጣጣም የቀረበው በሽታን ለማከም እንደ ዘዴ መታሰብ አለበት ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ለዚህ ባሕርይ ፍጹም ነው ፣ ስለሆነም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
በአንደኛ እና በሁለተኛ ደረጃ ህመም ፣ በጥብቅ ማክበር እና የህክምና አመጋገብ መከተል በቤት ውስጥ አይብ መጠቀምን ያጠቃልላል

1. ኢንሱሊን እና ሌሎች የህክምና መሳሪያዎችን ሳይወስድ የደም ግሉኮስ ውሱንነት መደበኛነት ሆሚዮፓቲ,
2. በአጠቃላይ የስኳር በሽታን ደህንነት ማረጋጋት ፣
3. በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሜላቲተስ በጣም አስፈላጊ የሆነው የሰውነት መረጃ ጠቋሚ ቅነሳ።

ስለዚህ የዚህ የወተት ተዋጽኦ አጠቃቀም በእውነት ጠቃሚ ሲሆን የስኳር ህመምተኛውን ደረጃ በጥራት ለማሻሻል ይረዳል ፡፡

ለስኳር በሽታ የጎጆ አይብ መጠቀምን የሚመለከቱ ሕጎች

በእርግጥ የጎጆ አይብ መብላትና መመገብ እንዲሁም መጠጣት አለበት ወተትነገር ግን የህክምና ምክርን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ባለሙያዎች የሚመከሩት በተመጣጣኝነት መጠን በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ በቀን አነስተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያለው ጎጆ አይብ አለ ፡፡ ለ 1 ኛ ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች 80% የሚሆኑት አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ ንጉሳዊ ጄሊ.
ለተዳከመ ሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል እንዲሁም የደም ስኳር መጠንን ያረጋጋል ፡፡ በተጨማሪም የስኳር ህመምተኞች በተከታታይ የሚጠቀሙባቸው ፍጆታ ዓይነቶች 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እድገትን ስለሚጨምሩ የስኳር ህመምተኞች ከፍ ያለ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦችን እንደ ምግብ እንዳይጠቀሙ ይከለከላሉ ፡፡ እና ስለዚህ, የጎጆ ቤት አይብ እንደ መከላከያ ዘዴ ብቻ ሳይሆን እንደ የመከላከያ ዘዴም ሊያገለግል ይችላል ፡፡

በዚህ ረገድ ፣ በየቀኑ አነስተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያለው የጎጆ አይብ አጠቃቀም አጠቃቀሙ አስፈላጊ የሆኑ የሰባ ንጥረ ነገሮችን መጠን ያረጋግጣል ፡፡

ሆኖም ፣ እጅግ በጣም አስፈላጊ ወደሆነ የእነሱን ከፍተኛ ምጣኔ አያመጣም። በልዩ ባለሙያ ምክር ላይ በየቀኑ የጎጆ ቤት አይብ በመጠቀም ጤናዎን በከፍተኛ ሁኔታ ማሻሻል ይችላሉ ፡፡

ስለዚህ ለወደፊቱ ሊጠጣ የሚችል የወጥ ቤቱን አይብ በትክክል መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በጣም አስፈላጊ ፣ እሱ ትኩስ መሆን አለበት ፣ ቀዝቅዞ እና ዝቅተኛ የስብ ይዘት ባሕርይ ያለው መሆን አለበት።
በመደብሮች ውስጥ የቀረበውን ምርት መግዛት በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ማሸጊያውን እና ቅንብሩን አስቀድሞ መመርመር ስለሚችል ፡፡ እሱን ለማቀላጠፍ እጅግ በጣም የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረነገሮች ከእርሱ ይርቃሉ. ከሶስት ቀናት በላይ እንዲቆይ ማድረግም አይመከርም። በአጠቃላይ ፣ ለአጠቃቀም ተስማሚ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ መምረጥ በጭራሽ ከባድ አይደለም ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ማብሰል

በዚህ ረገድ, በቤት ውስጥ አይብ በየትኛውም የስኳር በሽታ ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር መጠቀምን የሚያመለክቱ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኖራቸው አያስገርምም ፡፡ በእርግጠኝነት ከሚቀርበው የሕመም ዓይነት ጋር ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ምግብ የቤቱ ጎጆ አይብ እና ዚኩኪኒ ሰሃን ነው ፡፡ በጣም በቀለለ ተዘጋጅቷል እናም ለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• 300 ግራም ዚኩኪኒ;
• 100 ግራም የጎጆ አይብ;
• አንድ እንቁላል
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ አይብ;
• ለመቅመስ ጨው.

የቀረበው የዙኩሺኒ ቁጥር ከቁራጮች ጋር መፍጨት አለበት ፣ ጭማቂው እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ እና ጅምላውን በደንብ ያጥሉት። የሚከተሉትን ቅደም ተከተሎች በሽንኩርት ዚኩኪኒ ውስጥ በቅደም ተከተል ያክሉ-ዱቄት ፣ ጎጆ አይብ ፣ እንቁላል ፣ የተጠቆመ አይብ እና ጨው።
ከዚያ በደንብ ማደባለቅ እና ሁሉንም ነገር በልዩ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ምድጃው በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ቢያንስ 40 ደቂቃ መሆን አለበት ፡፡ ይህ ለማንኛውም የስኳር በሽታ በሽታ ጠቃሚ ነው ፡፡

በእንቁላል ውስጥ ኬክ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል?

ሌላው አስደሳች እና ከሁሉም በላይ ጠቃሚ ጠቃሚ የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ የሚዘጋጁ እንደዚህ ያሉ ኬኮች ናቸው ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል-250 ግራም ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ አንድ እንቁላል ፣ አንድ የሄኩኩለስ ፍሬዎች አንድ tablespoon ፣ ትንሽ የጨው መጠን እና ተመሳሳይ የስኳር ምትክ ፡፡
ምግብ ማብሰል በሚከተለው ስልተ ቀመር መሠረት መከናወን አለበት-ፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሰው ለአምስት ደቂቃዎች አጥብቀው ይጨመቃሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ሁሉም ትርፍ ፈሳሽ ይታጠባል። የጎጆው አይብ ከዚያ በኋላ ሹካውን መቀቀል ፣ እንቁላልን በአንድ በተመደበው ብዛት መምታት ፣ ዱባዎችን እና ሁሉንም የሚጠቁሙ ቅመሞችን መጨመር ይችላል ፡፡
ከማንኛውም ዓይነት “የስኳር” በሽታ ጋር የተያዘው ብዛት ለስላሳ እና ሲንኪኪ ከእሷ እስኪገለፅ ድረስ በደንብ መቀላቀል አለበት ፡፡ እነሱ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር በቅድሚያ ሊጣበቁ በሚችሉ ልዩ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ተዘርግተዋል ፡፡ ከላይ ጀምሮ የአትክልት ዘይትን ለመተግበር እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180-200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡

የተፈጠረው ምግብ ዝቅተኛ-ካሎሪ ብቻ ሳይሆን ፣ ተቀባይነት ባለው የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ እና ኤክስኢም ፣ ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

እንዲሁም እንደ የተወሰኑ ሰላጣዎች ፣ ከስጋ ምግቦች ወይም ከሁሉም የጎን ምግቦች ጋር እንደ ጎጆ አይብ መጠቀም ይችላሉ። ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም እና እንዲሁም በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ስለሆነም የወጥ ቤት አይብ የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ካለበት ህመም ጋር ለመጠቀም በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ምርት ነው ፡፡

1. 
   አስትሮሮሮቫ ፣ ኤች አማራጭ የስኳር በሽታ ሕክምናዎች ፡፡ እውነት እና ልብ ወለድ / ኪ. Astamirova, M. Akhmanov. - መ. Ctorክተር ፣ 2010 .-- 160 p.
2. 
   ኪሽኩን ፣ ኤኤንሲ. ክሊኒካዊ የላብራቶሪ ምርመራዎች ፡፡ የመማሪያ መጽሐፍ ለ ነርሶች / ኤኤ. ኪሽኩን - M: GEOTAR-Media, 2010 .-- 720 p.
3. 
   Radkevich V. የስኳር ህመም mellitus, ግሪግሪክ - ፣ 1997. - 320 p.

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ እንደ ‹endocrinologist› ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብ visitorsዎች ሁሉ ውስብስብ ያልሆኑ ግን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።

ጠቃሚ ባህሪዎች እና የጨጓራ ​​ጎጆ አይብ ማጣቀሻ

የጎጆ አይብ (ጂአይአይ) ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ 30 አሃዶች ብቻ ነው። እንደነዚህ ያሉ ጠቋሚዎች (ከአማካይ በታች) ምርቱን በስኳር ህመምተኞች የሚፈቀደው አጠቃቀም ያመለክታል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች በአጠቃላይ ብዙ ናቸው ፡፡ በውስጡ ማዕድናት (ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም እና ሌሎችም) ፣ ኦርጋኒክ እና ቅባት አሲዶች ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በስኳር ህመምተኞች ዘንድ ተቀባይነት ያለው ዝቅተኛ-ስብ ዓይነት የጎጆ አይብ ዓይነት በዚህ ምክንያት: -

• የሰው አካል ፕሮቲኖችን ፣ ኃይልን የሚሰጥ ፕሮቲንን የያዘ ኬዝሚን ይይዛል ፡፡
• የ PP ፣ K ፣ B1 እና B2 ቡድኖች ቫይታሚኖች አሉ ፣
• ምርቱን በቀላሉ ይይዛል ፣ ይህም በሰውነት ላይ ሸክሙን ያስወግዳል ብቻ ሳይሆን የደም ስኳር የመጨመር እድልን ያስወግዳል።

የጎጆ ቤት አይብ መጠቀም ይፈቀድለት እንደሆነ ወይም አለመሆኑን ለማወቅ ሁሉንም ባህሪያቱን በበለጠ ዝርዝር እንድንመረምር በጥብቅ ይመከራል።

ከስኳር በሽታ ጋር የጎጆ አይብ ይቻላል?

ለስኳር ህመም የጎጆ ቤት አይብ ሊጠጣ ይችላል ፣ እና ብቸኛው ሁኔታ ለምርቱ ወይም ለሌላ ማንኛውም የእርግዝና መከላከያ አለርጂ (ለምሳሌ ፣ ፕሮቲኖችን ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን ለመጠጥ በማይችልበት ጊዜ)። ስለዚህ ፣ የወተት-ወተት ምግብ በአጠቃላይ በሰውነታችን ላይ የፕሮቲን ተቀማጭዎችን መተካት ማለትም አጠቃላይ አዎንታዊ ተፅእኖዎች አሉት ፡፡ ሰውነትን ከምግብ አካላት ጋር ለማጣበቅ የጎጆ አይብ በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል ፡፡ ከሁሉም በኋላ በ 150 ግራ. ምርት (እስከ 5% ባለው የስብ ይዘት) የዕለት ተዕለት የፕሮቲን መደበኛ ይዘት የተጠናከረ ነው።

በስኳር በሽታ ውስጥ የጎጆ አይብ የደም ግፊትን ለማረጋጋት ባለው ችሎታ ምክንያት ጠቃሚ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፖታስየም እና ማግኒዥየም እንዲህ ዓይነቱን ዝላይ አይፈቅድም ፡፡ በተጨማሪም የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ያጠናክራል ፡፡ ፕሮቲኖች ሰውነትን ከአሉታዊ ረቂቅ ተሕዋስያን የሚከላከሉ ፀረ እንግዳ አካላትን በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር የጎጆ አይብ መብላት ይቻል እንደሆነ በመናገር ፣ ትኩረት ይስጡ

• የጡንቻን አጥንት ማጠናከሪያ የሚያጠናክር ነው ፣ ምክንያቱም ካልሲየም የጡንቻን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሥርዓት ዋና አካል ነው ፣
• ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ምርቶች ብዙ ፕሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በማካተት የተነሳ ክብደት መቀነስ የመቻል እድሉ ፣
• ቸኮሌት የጎጆ አይብ ፣ ይህ ቢሆንም ፣ ምንም እንኳን የስብ ተቀማጭዎችን የማይተው ፣
• የኢንሱሊን ኢንዴክስ የጎጆ ቤት አይብ በጣም ከፍተኛ ነው (120) ፡፡

ምንም እንኳን ምርቱ የግሉኮስ መጠን ከፍ እንዲል ባያደርግም ፣ እርሳሱ ወዲያውኑ የተረጨ የወተት እቃዎችን ወደ ሰውነት ውስጥ በመግባቱ ወዲያውኑ ምላሽ ይሰጣል። ይህ በስኳር በሽታ ከያዘው ህመም ጋር ተያያዥነት ያለው ሁኔታ እንዲባባስ ሊያደርግ የሚችል ከፍተኛ መጠን ያለው የኢንሱሊን ምርት በማምረት ይገለጻል ፡፡ ይህንን ሁሉ በመስጠት በሰውነት ላይ አዎንታዊ ተፅእኖን ብቻ የሚያካትት ስለሆነ ምርቱን የመጠቀም ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የወጥ ቤት አይብ መጠቀምን ወይም አለመጠቀም ግልፅ ለማድረግ የኢንኮሎጂሎጂ ባለሙያን ማማከሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የጎጆ አይብ እንዴት እንደሚመረጥ?

ምንም እንኳን ምርቱ በመደብር ውስጥም ይሁን በገበያው ላይ ቢገዛም ፣ ለነፃነቱ መጠን ትኩረት ይስጡ - ይህ በጣም አስፈላጊው ነገር ነው ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ያለው የቤት አይብ በምንም ዓይነት በረዶ ማግኘት የለበትም ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፡፡

ጥሩ ያልሆነ ቅባት ወይም አነስተኛ የስብ ይዘት ካለው የጎጆ አይብ መምረጥ ጥሩ ነው። እንዲሁም የጎጆ ቤት አይብ መግዛት ለምሳሌ ፣ በሱ superር ማርኬት ውስጥ ፣ ለታሸጉ ነገሮች ትኩረት ይስጡ ፣ የምርቱን ስብጥር ያጠናሉ ፡፡ ተፈጥሯዊ የጎጆ ቤት አይብ ማንኛውንም ተጨማሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮችን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማካተት የለበትም ፡፡

ስለ ጎጆ አይብ ማከማቻ ሲናገሩ ፣ በረዶ ማቆም ስህተት ሊሆን ይችላል በሚለው እውነታ ላይ ያተኩራሉ ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ሁሉም ጥቅሞቹ ይጠፋሉ ፡፡ ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ፣ በተለይም በገበያው ላይ የተገዛ ፣ ከሶስት ቀናት በላይ መሆን የለበትም።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ትኩረት ሊደረግበት የሚገባው የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ሰላጣ ነው። ለዝግጅት 310 ግ. ጎጆ አይብ, 50 ሚሊ ሊትል ክሬም, 55 ግራ. cilantro። በተጨማሪም, ጥንቅር ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ የሎሚ ቅጠል እና የደወል በርበሬ ይ containsል ፡፡ ከጤናማ ምግብ መካከል አንዱን ሲዘጋጁ ፣ ለሚከተለው እውነታ ትኩረት ይስጡ-

1. አትክልቶች መታጠብ ፣ መፍጨት እና መቆረጥ አለባቸው
2. የጎጆ ቤት አይብ ከኮምጣጣ ክሬም እና ድብደባ ጋር ፣
3. በአትክልቱ ድብልቅ ውስጥ የጎጆ አይብ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጠቀሙ።

የምግብ አዘገጃጀቱ 100% ጠቃሚ እንዲሆን ከሎሚ ቅጠሎች ጋር እንዲያገለግሉት ይመከራል ፡፡ በአይነት 1 እና በ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ውስጥ እኩል ጠቃሚ ነው ፡፡

ቀጥሎም የምድጃው ምግብ ማብሰያ ስልተ ቀመርን ልብ ማለት እፈልጋለሁ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እና 1 ፣ 300 ግራም መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ zucchini, 100 ግራ. ጎጆ አይብ ፣ አንድ የዶሮ እንቁላል ፣ ሁለት tsp። ዱቄት. በተጨማሪም ፣ በርካታ ስነጥበብ። l በትንሽ አይብ ውስጥ አይብ እና ጨው.

መደበኛ ጥራጥሬን በመጠቀም የተጠበሰ ዚቹቺኒ ጭማቂው ውስጥ እንዲገባ ይፈቀድለታል። በመቀጠልም የተፈጠረውን ጭማቂ ከጨመቁ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተወሰነ ቅደም ተከተል ማደባለቅ ያስፈልግዎታል ፣ ማለትም ዱቄት ፣ ጎጆ አይብ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ አይብ እና ጨው። ሁሉም አካላት የተደባለቁ እና ከዚያ በጡብ መጋገሪያ ውስጥ ተዘርግተዋል ፡፡ ቆርቆሮው ምድጃው ውስጥ ለ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል አለበት (በአማካይ በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን) ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ይህ በጣም ጠቃሚ የጎጆ አይብ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡

የሚቀጥለው ጤናማ ምግብ ኬክ ኬክ ይሆናል። ለዝግጅታቸው 250 ግራ. አነስተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያለው አንድ ጎጆ አይብ ፣ አንድ የዶሮ እንቁላል እና አርት። l ሄርኩለስ flakes. በተጨማሪም ፣ ለመቅመስ ጨው እና ጣፋጩን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የማብሰያው ስልተ ቀመር እንደሚከተለው ነው

1. ዱባዎቹ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ ፣ ለአምስት ደቂቃዎች አጥብቀው ይከርሙ ፣
2. ከዚያ ትርፍ ፈሳሽውን አፍስሱ ፣
3. የወጥ ቤቱን አይብ በሹካ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ እንቁላል ይጨምሩበት እና ፍሬን ይጨምሩ ፣
4. ውጤቱም ተመሳሳይነት እስኪያልቅ ድረስ በደንብ የተደባለቀ ነው።

ከዚያ በኋላ ኬክ ኬኮች ተቀርፀዋል ፣ ከዚያ በኋላ መጋገሪያ ወረቀቱን በሚሸፍኑበት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል ፡፡ ምድጃውን ከ 180-200 ድግሪ ካበሩ በኋላ የሱፍ አበባ ዘይት ከላይ ጀምሮ መተግበር አለበት ፡፡ እንደ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ያሉ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብን ለመመገብ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይመከራል ፡፡

ፓንኬኬዎችን ለመሥራት ዱቄቱን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚህ በኋላ እንቁላሎች ፣ ጣፋጩ እና 150 ሚሊ ወተት ከወተት ጋር በጥይት ይመታሉ ፣ ጨው በተጨማሪ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ በመቀጠልም ዱቄትን ጨምሩ እና ዱቄቱን ማሸትዎን ይቀጥሉ (አንድ ወጥ ወጥነት ማግኘት አስፈላጊ ነው)። በትንሽ ክፍሎች ቀሪውን ወተት በቅቤ ይጨምሩ።

ለመሙላት, ክራንቤሪዎቹን በብርቱካን መጠጥ ማጠጣት ያስፈልጋል (በጣፋጭዎቹ ላይ በመመርኮዝ) ፡፡ ቤሪ ከኩሽ ቤት አይብ ጋር ተቀላቅሏል ፣ የእንቁላል አስኳሎች ተጨመሩ ፡፡ የስኳር ምትክን ከፕሮቲኖች እና ከቫኒላ ጣዕም ጋር በደንብ መምታት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ ወደዚህ ድብልቅ ይጨመራል ፡፡

መሙላቱን በፓንኮኮዎች ላይ ከተዘረዘረ በኋላ ቱቦ ይገነባሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት, ፓንኬኮቹን በጋለ ንጣፍ ይሸፍኑ. የኋለኛው ደግሞ የተከተፈ ወተት እና እንቁላል በማቀላቀል እና ብዙ ጣፋጩን በመጨመር ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ በምድጃ ውስጥ ለማብሰያው የጊዜ ልዩነት ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡

በ DIABETOLOGIST የሚመከር የስኳር በሽታ mellitus ከተሞክሮ Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". ተጨማሪ ያንብቡ >>>

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Conference on the budding cannabis industry (ግንቦት 2024).