የስኳር ህመምተኞች እንዴት Maltitol ጣፋጩን እንደሚጠቀሙ

መልካም ቀን ፣ ጓደኞች! የእኛን የደም ስኳራማ እና ጣፋጭ ጣፋጮች ሁልጊዜ በቁጥጥር ስር ለማቆየት ፣ ጤንነታችንን እና ቅርፃችንን እንዳያበላሹ የአመጋገብ ባለሞያዎች እና ኬሚስቶች ለእኛ ብዙ የስኳር ምትክ አምጥተዋል ፡፡ ሁሉም በቅንብር ፣ ንቁ ንጥረ ነገሮች እና በሰው አካል ላይ ተጽኖዎች ሁሉ ይለያያሉ።

ማልቶልolል ወይም ማልታሎል በኮዱ ቁጥር e965 መሠረት የጣፋጭ ነው ፣ በስኳር ውስጥ ያለው ጥቅምና ጉዳት ምን እንደ ሆነ ፣ እንዲሁም የካሎሪ ይዘቱ እና የጨጓራ ​​አመላካች ጠቋሚው ነው።

በዚህ የስኳር ምትክ የስኳር ምግቦችን መመገብ ካለብዎ በመጨረሻ ይገባዎታል ፡፡

የማልታሎል ጣፋጩን እንዴት ማግኘት እንደሚቻል

ጣፋጩ ማልቶል በኢንዱስትሪ E 965 ተብሎ ተቀር andል እናም ኬሚካዊ ንጥረ ነገር ነው ፣ እሱም ከ malt ስኳር (maltose) የሚመነጨው ፖሊቲሪክ አልኮሆል አልኮል ነው ፣ እሱም በበኩሉ የሚመረት ነው ፡፡

ምርቱ የተጀመረው በ 60 ዎቹ የጃፓን ኩባንያ ነው ፡፡ የምርት ሂደቱን ያዳበረው እና ለእሱ የፈጠራ ባለቤትነት ማረጋገጫ የተገኘበት በሪዝ ሳን ሀገር ነበር ፡፡

ጣዕሙ ከቀለም ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው እና ብዙ ተጨማሪ ጥላዎች የሉትም።

ማልቶልዶ በብዙ ዓይነቶች ይመረታል-እሱም በሰርፕሩም ሆነ በዱቄት መልክ ይገኛል ፡፡ በየትኛውም ሁኔታ ውስጥ እሱ መጥፎ እና በቀላሉ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ነው ፡፡

ይህ የጣፋጭ ጣሪያ በሚሞቅበት ጊዜ ባህሪያቱን አያጡምና ሙቀትን እንደሚቋቋም ስለሚታወቅ የማይታገሉ የማይታበል ጠቀሜታ በማብሰያ ውስጥ የመጠቀም ችሎታ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ እንደ ስኳር ፣ ካራሚል ማድረግ ይችላል ፡፡ ይህ በተለይ ከማልቶልዶን በተጨማሪ ለአመጋገብ ዱባዎች እና lollipops ለምርት ለማምረት ጠቃሚ ነው።

ግን በእለት ተእለት አመጋገብዎ ውስጥ ይህንን ጣፋጮች ለመጠቀም መሞከሩ ጠቃሚ መሆኑን እርግጠኛ ለመሆን ፣ ማልታልል ምን ያህል አደገኛ እንደሆነ እናገኛለን ፡፡

ካሎሪ ጣፋጩ ኢ 965

ማላቶል ኢ 965 ከስኳር ያነሰ ከ 25-30% ያህል ማለት ነው ፡፡ ይህም ማለት አንድ መጠጥ ወይንም ምግብ ለማጣፈጥ ከጣፋጭ በላይ አንድ ሦስተኛውን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከበርካታ ሌሎች ጣፋጮች ጋር ሲነፃፀር የማልታሎል ይዘት የካሎሪ ይዘት በጣም ትልቅ ነው።

• በ 100 ግራም 210 kcal ፣ ከስኳር 2 እጥፍ ያነሰ ነው ፡፡

ማልቶልዶል - ግሊሲማዊ እና የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ

የማልጎልolል መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) እንዲሁ በጣም ትልቅ ሲሆን በመልቀቁ ቅርፅ ላይ የተመሠረተ ነው።

• በዱቄት ውስጥ የጂአይ.አይ.
• በሲፕስ ውስጥ, ጂአይ ከ 50 እስከ 56 ክፍሎች ይለያያል ፡፡

በማንኛውም ሁኔታ ከስኳር ያነሰ ነው ፣ ግን ከ fructose የበለጠ ነው ፡፡

ሆኖም ማልታኖል በጣም በዝግታ ይወሰዳል ፣ በዚህ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ቀስ በቀስ ይወጣል ፣ እና ድንገተኛ ሳይሆን ፣ በተለይም ለ 1 ኛ እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች አስፈላጊ ነው ፡፡

ኢንሱሊን ደግሞ ተመርቷል ፣ የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ 25 ነው ስለሆነም ስለሆነም ከማልቶልሆል ጋር ምግቦችን ከመብላትዎ በፊት ብዙ ጊዜ ማሰብ ያስፈልግዎታል ፡፡ በእርግጥ hyperinsulinemia ያላቸው ሰዎች የኢንሱሊን የበለጠ ጭማሪ አያስፈልጋቸውም ፣ እናም ኢንሱሊን የሚጠቀሙ ሰዎች መጠኑን በትክክል ማስላት እና ተጋላጭነቱን ጠብቀው መኖር አለባቸው ፣ ምክንያቱም የደም ስኳር የመጨመር ፍጥነት ለውጥ ከቀዳሚው ፍጥነት ያነሰ ይሆናል ፡፡

ሆኖም ፣ በማንኛውም ሁኔታ ፣ እሱ በተወሰኑ መጠኖች ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት-የስኳር ህመምተኞች የግል መጠናቸው ከሐኪም ጋር ማስላት አለባቸው ፣ ጤናማ ሰዎች ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው ማልቶልል የመርዛማነት ስሜት እንዳለው መዘንጋት የለባቸውም።

እናም በማልታሎል ላይ ያለው የታካሚ ቸኮሌት ለስኳር ደረጃ በደንብ ሊያስተላልፍ ካልቻለ ታዲያ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ላለ ሰው ይህ ካርቦሃይድሬት ከግምት ውስጥ መግባት አለበት እና ኢንሱሊን በእሱ ላይ መቀባት ይኖርበታል ፣ አለበለዚያ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ከፍተኛ ስኳር ይጠብቁ ፡፡ እና ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ተጨማሪ ካሎሪ አያስፈልጋቸውም።

በአስቸኳይ ለማስጠንቀቅ እፈልጋለሁ ፣ “ስኳር የለም” ወይም “ከስታቪያ ጋር ነው” የሚሉ በትላልቅ የገበያ አዳራሾች ውስጥ የሚሸጡት አብዛኛዎቹ የቾኮሌቶች ጥንቅር ውስጥ ጤናማ ያልሆነ ወይም ጤናማ ያልሆነ አላቸው ፡፡ እና እሱ sorbitol ወይም xylitol ወይም አንዳንድ የተዋሃዱ ጣፋጮች ሊሆን ይችላል።

መጥፎ ነገር ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ “ስቴቪያ” በተሰኘው ጽሑፍ ስር ከማስረጃው ይልቅ ፣ እርስዎ ሳያውቁት በፈቃደኝነት ይግዙት ማለት አይደለም ፡፡ አንድ ትክክለኛ ጣፋጮች የደምዎን የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠን ከፍ ማድረግ የለበትም!

በየቀኑ መውሰድ

አሁንም ቢሆን ፣ የፍጆታ ፍጥነቱ መብለጥ ዋጋ የለውም ፣ ይልቁንም በእሱ የምግብ ባህሪዎች ምክንያት ማልታሎል በበርካታ ምርቶች ውስጥ ተጨምሮ እርስዎ በማይጠብቁት ቦታ እንኳን ሊያገኙት ይችላሉ - መለያውን በጥንቃቄ እናነባለን!

• የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴው በቀን 90 g ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ በዩናይትድ ስቴትስ ፣ አንዳንድ የአውሮፓ አገራት እና አውስትራሊያ ፣ ስለ ማላቶል ስላላቸው የሆድ እብጠት ምልክቶች ማስጠንቀቂያ አስገዳጅ ነው።

ስኳርን ሳይጨምር በመድኃኒት ውስጥ ማልቶልዶል

በመድኃኒት ኢንዱስትሪው ውስጥ ወደ ማልቶልዶል ሲትሮቢን በንቃት መጠቀምን ትኩረትዎን ለመሳብ እፈልጋለሁ። ፈሳሽ ፣ በጡባዊዎችም ሆነ በድስት ውስጥ ፣ “ከስኳር ውጭ” ተብሎ በተጻፈበት ማሸጊያ ላይ ሁሉም መድሃኒቶች በእውነቱ ሶዲየም saccharin እና / ወይም maltitol syrup እና / ወይም isomalt ን ይይዛሉ።

ይህ በእርግጠኝነት ከስኳር የተሻለ እንደሆነ እስማማለሁ ፣ ግን አሁንም ማወቅ አለብዎት ፡፡ ጣፋጭ ጣዕምና ያላቸው ሁሉም የመድኃኒት ሥሮች አንድ ወይም ሌላ ጣፋጩን ይይዛሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የሕፃናት ፓንዶል ወይም ኑሮፊን። የተለያዩ ዱካዎች እና loughges ፣ ለምሳሌ ከስኳር-ነፃ ዥረት ፍሰት ፣ እንዲሁ ማልታሎል ወይም ሌላ ጣቢያን ይይዛሉ።

ማልቶልዶል እ.ኤ.አ. ከ 1984 ጀምሮ በአውሮፓ ውስጥ ተፈቅዶለታል ፣ እና ዛሬ በአሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ሌሎች በርካታ ሀገሮች ውስጥ ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ የጣፋጭ ጣውላ ማሌቶልልን በመግዛት ፣ ስለ ተመጣጣኝነት ስሜት አይርሱ እና በመለያዎቹ ላይ ያሉትን ምርቶች ጥንቅር በጥንቃቄ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ሁል ጊዜ ጤንነታችንን መንከባከብ አለብን - ይህንን ያስታውሱ እና ጤናማ ይሁኑ!

በሙቀት ስሜት እና እንክብካቤ ፣ endocrinologist ባለሙያ ዲላራ ሌብዋቫ

ስለ ጣፋጩ

ማልቶልዶል ፖሊመሪክ አልኮሆል ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ከፈቃድ ሰጭ ስኳር የተሰራ ፡፡ ኢንዱስትሪው E965 ተብሎ ተሾሟል ፡፡

እሱ እንደ ሻካራ ጣዕም አለው ፣ ግን አንድ የተወሰነ ሽታ የለውም። በዱቄት እና በሾላ መልክ የተሰራ.

የማልታሎል ምግብ ተጨማሪዎች ባህሪዎች በሚሞቁበት ጊዜ አይለዋወጡም ፣ ስለዚህ በሚጋገሩ ዕቃዎች እና በሙቅ ምግቦች ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ ማልቶልዶል ሲትስ እና ዱቄት ካራሚል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከረሜላ ለመሥራት ያገለግል ነበር ፡፡

የአመጋገብ ስርዓት ጥቅሞች:

1. ከመደበኛ ነጭ ስኳር በተቃራኒ እንዲህ ዓይነቱ አካል የጥርስ መበስበስን አያስከትልም ፡፡ በየቀኑ ተጨማሪውን በመጠቀም የጥርስን ሁኔታ አይጎዳውም። ማልቶልዶል በአፍ ውስጥ በተከማቹ ጎጂ ረቂቅ ተሕዋስያን መባዛት ምላሽ አይሰጥም ፡፡
2. ጣፋጩ በቀስታ ይወሰዳል። በዚህ ንብረት ምክንያት ፣ ለ endocrine በሽታዎች እንዲጠቀሙበት ይመከራል። የስኳር በሽታ ባለሙያው የደም ስኳር አይዘልልም ፣ ስለዚህ ተጨማሪው እንደ ደህና ተደርጎ ይቆጠራል።
3. የጣፋጭው የካሎሪ ይዘት ከስኳር 2 እጥፍ ያነሰ ነው ፡፡ እሱ በፍጥነት የግሉኮስን ከፍ አያደርግም እንዲሁም ክብደት እንዲጨምር አያደርግም። በ 1 g ውስጥ ተጨማሪው 2.1 kcal ነው። ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲወስድ ተፈቅዶለታል ፣ አኃዝ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም።
4. ኢ965 እንደ ቀላል ካርቦሃይድሬት አይታወቅም ፣ ስለሆነም አጠቃቀሙ በጉበት እና በጡንቻ ውስጥ ስብ ከማከማቸት ጋር አይያያዝም ፡፡

ለዚህ ምትክ ምስጋና ይግባውና የስኳር ህመምተኞችም ማንኛውንም ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት እንኳን ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ጣፋጩ ከድንች ወይም ከቆሎ ስታር የተሰራ ነው። እንዲሁም ከፍ ያለ የማልታ ይዘት ካለው የግሉኮስ ሲትሪክ የተሰራ።

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ E965 በዱቄት - 25 - 35 PIECES ፣ በሲርጓሜ ውስጥ - 50-56 ፒኤች.

የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ (ኤን.አይ.) ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፡፡ AI ን በመጠቀም የምርቱን ትክክለኛ መጠን ይወስናል ፡፡ እሱ ከ 25 ጋር እኩል ነው ፡፡

BZHU በ gr - 0: 0: 0.9. ስለዚህ የሰውነት ክብደት ለመቆጣጠር ጥቅም ላይ ሲውል ማልታቶል ዋጋ አለው ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ ፈጠራ - በየቀኑ ብቻ ይጠጡ ፡፡

ለስኳር በሽታ ይጠቀሙ

በስኳር ህመም ውስጥ የሚጠቀሙበት የዕለት ተዕለት ደንብ በየቀኑ 90 ግ ነው ፡፡ ማልቶል ላፍቶክሲክ ውጤት ስላለው ሰፋ ያለ መጠን አይመከርም።

ወደ መጋገሪያዎች ፣ ኮክቴል ፣ ጣፋጮች እና ኬኮች ላይ ያክሉ ፡፡ የጉሮሮ በሽታዎችን ለማከም ለልጆች ቫይታሚኖችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡

ጣፋጩ ከቤት ውስጥ አገልግሎት ይልቅ ለምግብነት የሚመጡ ምርቶችን ለማምረት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ማልቶልዶልን በተዛማጅ ተጨማሪዎች እንዲተካ ተፈቅዶለታል ፡፡

ሊጎዳ የሚችል ጉዳት

ምንም እንኳን ለስኳር ህመም ምግብ ውስጥ እንዲጨምር ቢፈቀድም ኢ965 ለጊዜውም ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡ ከምግብ ማሟያ ትንሽ ጉዳት የለውም ፣ ግን በምግብ ላይ ሲጨመር የጎንዮሽ ጉዳቶች ግምት ውስጥ ያስገባሉ ፡፡

ከ 90 ግራም በላይ መጠቀማቸው ወደ እብጠት ፣ ተቅማጥ ያመራል። ምንም እንኳን በቀን ውስጥ 50 ግራም ቢጠጣ እንኳን አንዳንድ ህመምተኞች የሆድ ድርቀት ቢይዙ እንኳ የማያስቸግር ውጤት አለው ፡፡

ማልቶልዶል ከፍተኛ የኢንሱሊን ማውጫ አለው። ጣፋጩን ለመጠቀም በ A ካባቢው ምን ያህል ሆርሞን ማመንጨት A ለበት ፡፡

ስለዚህ ከመጠን በላይ ውፍረት በጠዋት እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡ በቀን ውስጥ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ኢንሱሊን ውስጥ ኃይለኛ ጭማሬ እንዳያመጣ ጣፋጩን ለመውሰድ እምቢ ማለት አለብዎት ፡፡

ደህንነቱ የተጠበቀ አናሎግስ

ከ E965 ይልቅ ሌሎች ጣፋጮች በተመሳሳይ መልኩ በሰውነት ላይ የሚሰሩ ናቸው ፡፡

ለጣቢያችን አንባቢዎች ቅናሽ እናቀርባለን!

ሱክሎሎዝ እንደ ጣፋጭ ምርት ይቆጠራል። በምትኩ ማልታዶል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ሱክሎሎዝ ከመጠን በላይ ውፍረት የሚፈቀደው ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፡፡

በእርግዝና እና በጡት ማጥባት ወቅት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ እሱ ካንሰርን ፣ ያልተረጋጋ የሆርሞን ዳራ በሚመጣበት ጊዜ ተላላፊ ነው።

ሳይክዬቴቴም ለማልታጎል እንደ አናሎግ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ የምግብ ተጨማሪ E952 ከ E965 የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ወደ cyclohexylamine ወደ መርዛማው አካል ስለተለወጠ በተወሰነ መጠን ይተግብሩ። ወደ መጠጥ ለመጨመር ተስማሚ።

ጥሩ ምትክ አስፓርታም ነው። E951 የመድኃኒቶች ፣ ቫይታሚኖች እና የአመጋገብ መጠጦች የመጠጥ ክፍል ነው ፡፡ በሙቀት ላይ ባሉ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም። በሚሞቅበት ጊዜ ተጨማሪው መርዛማ ይሆናል። በቀን ከ 3 ግራም ያልበለጠ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል።

የእርግዝና መከላከያ

ማልቶልዶልን ለመጠቀም ምንም ዓይነት contraindications የሉም ፡፡ የቆዳ መሻሻል ፣ ማሳከክ እና ማቃጠል ፣ መቅላት ፣ የኳንኪክ እብጠት ፣ ወይም አናፍላክ ድንጋጤ በሚታዩ አለርጂዎች ላይ የምግብ ማሟያ አይመከርም።

አናሎግ በተቃራኒ የማልታቶልል ጥቅሞች በጣም ከፍ ያሉ ናቸው ፡፡ የእርግዝና መከላከያ አለመኖር የስኳር በሽታ ካለባቸው በኋላ የአመጋገብ ስርዓት መሻሻል እንደሚቻል ያረጋግጣል ፡፡ ሆኖም ፣ በተወሰነ መጠንም ቢሆን መወሰድ እንዳለበት መርሳት የለብዎትም።

የስኳር ህመም ሁል ጊዜ ወደ ሞት ችግሮች ያስከትላል ፡፡ ከልክ በላይ የደም ስኳር በጣም አደገኛ ነው ፡፡

አሮኖቫ ኤስ.ኤ. የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ ማብራሪያ ሰጠ ፡፡ ሙሉውን ያንብቡ