ከስኳር በሽታ ጋር ስብ መብላት ይቻላል?

ሳሎ ለብዙ የአውሮፓውያን ባህላዊ ምርት ነው ፡፡ ግን 80% የሚሆነው ምርት ስብ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል።

ሆኖም ፣ ምንም እንኳን ይህ ቢሆንም ድድ ጠቃሚ ነው ፣ ምንም እንኳን በብዙ አጋጣሚዎች እሱን መብላት ወይም መጠናቸው መጠኑን ቢተው ጠቃሚ ነው። ግን በስኳር በሽታ ስብ መብላት ይቻላል? የደም ስኳር መቀነስ ወይም መጨመር ይችላል? የእሱ glycemic ማውጫ እና ጥንቅር ምንድ ነው?

የስኳር ህመምተኞች የስብ ስብ ይፈቀዳል?

ምንም እንኳን ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ቢኖርም ፣ ዘመናዊው መድሃኒት ያለ አመጋገብ ውጤታማ የህክምና ዘዴዎችን የሚጠቀም ቢሆንም የሕክምናው ውጤታማነት ቸልተኛ ይሆናል ፡፡ ስለሆነም ህመምተኞች ከስኳር በታች የሆኑ ወይም የኢንሱሊን መርፌን መውሰድ ብቻ ሳይሆን ሚዛናዊ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ያላቸውን አመጋገቢነት መቆጣጠር አለባቸው ፡፡

በእርግጥም ብዙ ምርቶች በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ሰውነት ላይ ጉዳት ያደርሳሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሜታቦሊዝምን የሚያስተጓጉል ሲሆን ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።

ግን በስኳር በሽታ ስብ መብላት ይቻላል? አንድ መቶ ግራም የአሳማ ሥጋ 85 ግ ስብ ይይዛል ፡፡ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች ሊበሉት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም የስኳር ህመምተኞች ዋና ጠላት አይደለም ፡፡

ስለዚህ በ 100 g ውስጥ ምርት 4 ግ የግሉኮስ መጠን አለ። ግን ጥቂቶች በአንድ ጊዜ አንድ ዓይነት ስብ ስብ በልተዋል ፣ ስለዚህ አጠቃቀሙ ከተከተለ በኋላ የጨጓራ ​​ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ አይለወጥም።

ለስኳር ህመምተኛ አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ህመምተኞች እንደ ግሊሲማክ መረጃ ጠቋሚ የመሳሰሉትን ምርቶች መመዘኛ መከታተል አለባቸው ፡፡ ይህ እሴት አንድ የተወሰነ ምግብ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጨመር ምን ያህል እንደሚጨምር እና የኢንሱሊን ምላሽ ምን እንደ ሆነ ያንፀባርቃል።

ስለዚህ የምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከፍ ያለ ከሆነ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር መብላት ይፈቀዳል ፡፡ ሆኖም የካርቦሃይድሬት ምግቦችን የማይመለከት በመሆኑ ስብ ስብ GI የለውም ፡፡

ስብ ዜሮ ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ እንዳለው እና ከሁለተኛው ወይም ከ 1 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ሜላሊትስ እህል መብላት ይችላሉ። ግን በእውነቱ ይህ ምርት በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ምክንያቱም 100 ግ lard 841 ካሎሪ ነው ፡፡

ሁሉም የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ሥር የሰደደ hyperglycemia እድገት ወደ ስብ እና የተበላሹ ምግቦችን አላግባብ መጠቀምን ያስከትላል ፣ ምክንያቱም ሁሉም የስኳር ህመምተኞች አመጋገብን መከተል አለባቸው። ስለዚህ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን በመጣስ ዱቄትን እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፣ ነገር ግን በተወሰነ መጠን እና ያለ ዱቄት ምርቶች።

ከስኳር በሽታ ጋር የተለያዩ ዓይነቶች ስብን መብላት ይቻላል ፣ ለምሳሌ ፣ የሚያጨስ ምርት ወይም ስብ? በእንደዚህ ዓይነት በሽታ አማካኝነት እንደዚህ ያሉ የአሳማ ዝርያዎችን ሙሉ በሙሉ መተው ያስፈልጋል ፣ ምክንያቱም ጎጂ የሆኑ ኬሚካሎችን እና ናይትሬት የተባሉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

የተጨመቁትን ስጋዎች እና አንዳንድ ጊዜ መደበኛ የጨው ምርቶችን ጨምሮ ሁሉም የተሰሩ የስጋ ውጤቶች ሶዲየም ናይትሬት ይይዛሉ ፣

1. ኢንሱሊን-ጥገኛ በሆነ የስኳር በሽታ ውስጥ የበሽታ መከላከልን ይቀንሳል ፣
2. የደም ግፊትን ያስነሳል ፣
3. የሳንባችን ሕዋሳት ሥራ ያደናቅፋል።

ለስኳር ህመምተኞች የስብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ብዙ ሰዎች ያውቃሉ ፣ ግን ከስብ በተጨማሪ የአሳማ ስብ የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

ስለዚህ ስብ መብላት ይችላል ምክንያቱም ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል እንዲሁም የጡንቻን ስርዓት ያጠናክራል። በተጨማሪም ፣ ለረጅም ጊዜ ከተመገቡ በኋላ satiety ይሰማዋል ፣ ይህም በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት እና በትንሽ መጠን ውስጥ ካርቦሃይድሬትን በማብራራት ይብራራል። እና በውስጣቸው ስብ ውስጥ በመገኘቱ ምክንያት ቀስ በቀለለ እና ስለሆነም ለረጅም ጊዜ የመመገብ ስሜት የለውም።

እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች የስብ ጥቅሞች እንደሚከተለው ናቸው ፡፡

• የልብ እና የደም ቧንቧ ችግር (ስጋት ፣ የልብ ድካም) አደጋን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
• ካርቦሃይድሬትን ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ ይከለክላል ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ልቀትን በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላል ፣
• የኮሌስትሮል ዕጢዎች እንዳይታዩ ይከላከላል ፣ በደም ውስጥ የኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ ያደርጋል።
• ማንኛውንም የትርጉም ብክነትን ያስወግዳል ፣
• የደም ዝውውር ሥርዓትን ያሻሽላል ፣
• ለዱቄት እና ለጣፋጭ ምግቦች ፍላጎትን ይቀንሳል ፡፡

በየቀኑ ሁለት ትናንሽ የስብ ቁርጥራጮች (30 ግ ያህል) ራሳቸውን የሚያጠፉ እነዚያ የስኳር ህመምተኞች የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ በተጨማሪም ምርቱ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጨመር መደበኛ እንዲሆን ይረዳል እንዲሁም የደም ግፊትን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

የአሳማ ሥጋ ከዶሮ ወይም ከከብት በተለየ መልኩ አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን መያዙ ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ እናም ለ choline ምስጋና ይግባው ማህደረ ትውስታን ለማሻሻል እና ብልህነት ለመጨመር ለሚፈልጉ ሰዎች ጥሩ ምርት ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ለስኳር የስብ ስብ እንዲሁ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ማግኒዥየም ፣ ሲሊኒየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ ፣ ቢ ፣ ታኒን እና የመሳሰሉት ያሉ ማዕድናትንና ቫይታሚኖችን ይ itል ፡፡

ሆኖም ተፈጥሮአዊ የአሳማ ሥጋን መበደል የሌለባቸው እርባናማ ቅባቶችን ይ containsል። ምክንያቱም የእነሱ ትርፍ ለክብደት እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት አስተዋጽኦ ያበረክታል። ያልተሟሉ ቅባቶች በተያዘው የስኳር በሽታ ውስጥ እንኳን የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ እንዲጨምር እንደሚያደርጉ ይታመናል።

ግን በከባድ hyperglycemia ውስጥ የጨው ስብን መጠቀም ይቻላል? የሚፈቀደው ዕለታዊ የሶዲየም መጠን እስከ 5 ግራም ነው። እና በአብዛኛዎቹ የስብ ዓይነቶች ውስጥ ብዙ ጨው ይይዛል ፣ ከእነዚህም ውስጥ ከመጠን በላይ ጎጂ ነው። ይህ በተለይ በከፍተኛ የደም ግፊት እና የልብና የደም ቧንቧ ህመም ለሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች አደገኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም ጨዋማ ስብ ካለ ፣ ከዚያ የኢንሱሊን መቋቋሙ ይበልጥ እየተባባሰ እንደሚሄድ ይታመናል።

ስለዚህ ይህንን ምርት በሳምንት ከሁለት ጊዜ በማይበልጥ በትንሽ መጠን እንመገባለን ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የስብ አጠቃቀምን የሚያመለክቱ ሆድ እና ምክሮች

ወደ ዞሮ ዞሮ ፣ ከስኳር ህመም ጋር ስብ መብላት ይችላሉ ፣ ግን በምን ብዛት? በግልጽ የተቀመጡ የአጠቃቀም መመሪያዎች የሉም ፡፡ ነገር ግን በምንም አይነት ሁኔታ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ምክንያቱም ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ እና ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ቢኖሩም ምርቱ 80% ቅባት ነው ፡፡

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነት ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ይልቅ በከፍተኛ ጥንቃቄ መጠጣት አለበት ፡፡ ደግሞም በበሽታው የተያዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ክብደት ያላቸው ችግሮች ያጋጥሟቸዋል።

ለመብላት የትኛው ስብ ነው? በቀጭን ቁርጥራጮች በሾርባ ወይም ከአትክልቶች ጋር የተቆራረጠውን ተፈጥሯዊ ወተትን ለመጠቀም ይመከራል። በስኳር በሽታ ስብ ውስጥ መመገብ ይቻላል? ምርቱን የማስኬድ ይህ ዘዴ ተመራጭ አይደለም ፣ መጋገር ምርጥ አማራጭ ነው ፡፡

የአሳማ ስብ ንብርብር በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ ከተጠቀሙበት በኋላ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለመጨመር አስፈላጊ ነው ፡፡ በእርግጥም ፣ የግሉኮስ በፍጥነት እንዲደርቅ ከሚረዱ ጭነቶች ጋር ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማሻሻል እና ከመጠን በላይ ውፍረት መከላከል ይቻላል።

ሆኖም ፣ የሚያጨስ ፣ የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን ቅመምም እንዲሁ ለስኳር ህመምተኞች የታሰረ ነው ፡፡ ደግሞም በደም ስኳር ውስጥ ጠንከር ያለ መዝለል ያስከትላል።

ደግሞም የስኳር ህመምተኞች የኬሚካዊ ስብጥር እና የስብ ይዘት በብዙ ምክንያቶች ላይ ጥገኛ መሆናቸውን ማወቅ አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ በአንዳንድ እርሻዎች ላይ አሳማዎች በትላልቅ እስክሪብቶች ውስጥ ብቻ የሚቆዩ እና ያለ GMOs ፣ ሆርሞኖች ፣ አንቲባዮቲኮች እና ጎጂ ኬሚካል ተጨማሪዎች ሳይኖር በተፈጥሮ የተደባለቀ ምግብ ይመገባሉ ፡፡

ሆኖም እንደነዚህ ያሉት እርሻዎች በጣም ጥቂቶች ናቸው ፣ እናም ቁጥራቸው እየጨመረ የሚሄደው አሳማዎች በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ በደህና ሁኔታ ያድጋሉ ፣ የእድገት ሆርሞኖችን እና አንቲባዮቲኮችን መርፌ ይሰጣቸዋል ፡፡ ይህ ሁሉ የስቡን ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

መቼም ፣ የስብ ጥራት ልዩነት የሚወሰነው እንስሳትን በማርባት ልዩነቶች ብቻ ሳይሆን በጥሬ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ልዩነት ነው። ስለዚህ በስኳር በሽታ ሜላቲየስ ውስጥ እና atherosclerosis የመፍጠር አደጋን ከፍ የሚያደርገው የጨው ስብ ጎጂ የሶዲየም ናይትሬት እና ሌሎች ኬሚካዊ አካላት ይ containsል ፡፡

ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች የምርቱን ምርጫ በጥንቃቄ መቅረብ አለባቸው ፡፡

ስለዚህ ጥሬ እቃዎች ቀድሞውኑ የተዳከመውን አካል አዲስ ጉዳት የማያስከትሉ ንጥረ ነገሮችን እንዳይቀበሉ ከሚረዳ አምራች መግዛት አለባቸው ፡፡

ከደም ስኳር ጋር ላም እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የስኳር ህመምተኞች ጤናማ ስለሆኑ አመጋገብን ጨምሮ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በተጠበሰ ድንች ብትበሉት ሰውነትን ብቻ ይ harmዳል ፣ እናም በሽቦ መጋገሪያው ላይ በምድጃ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ የምርቱን አነስተኛ መጠን ይጠቅማል ፡፡

ቤኪንግ በማብሰያ ሂደት ውስጥ የምግብ አሰራሩን በጥብቅ መከተል አለብዎት ፣ የማብሰያ ጊዜውን እና የሙቀት መጠኑን መከታተል ፣ ሳህኑን በትንሽ ቅመማ ቅመሞች እና በጨው በመክተት ፡፡ እንዲሁም ምርቱን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ መጋገር ይመከራል ፣ ይህም ከመጠን በላይ ስብን ለማቅለጥ እና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ያስችላል።

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች የተጠበሰ እርሾ ነው ፡፡ ሳህኑን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1. ትኩስ lard (500 ግራም ገደማ) ፣
2. ጨው (1 የሾርባ ማንኪያ);
3. ነጭ ሽንኩርት (2 እንክብሎች);
4. ዚቹቺኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ጣፋጩ በርበሬ (እያንዳንዳቸው) ፣
5. ትንሽ አረንጓዴ ፖም
6. ቀረፋ (1/3 የሻይ ማንኪያ).

በመጀመሪያ ስቡ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያም በወረቀት ፎጣ መታጠፍ እና በጨው ይቀቡ። ጨዉን ለመቅመስ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ከቆየ በኋላ።

በመቀጠልም የአሳማ ሥጋው በ ቀረፋ ፣ በነጭ ሽንኩርት እና ለሶስት ሰዓታት በማቀዘቅዝ ታጥቧል ፡፡ ግን በኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር በሽታ ነጭ ሽንኩርት መጠጣት አለመጠጡ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

ከተሰጠበት ጊዜ በኋላ ወተቱ በአትክልት ዘይት የተቀቀለ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል። ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ የወይራ ወይንም የአኩሪ አተር ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

እንዲሁም ቀድሞ የታጠበ ፣ የተቀጠቀጠ እና የተቆረጡ ትላልቅ የአትክልት አይነቶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይደረጋል ፡፡ የማብሰያው ጊዜ 45 ደቂቃ ነው ፡፡ ግን አትክልቶቹ ለስላሳ ካልሆኑ የማብሰያው ጊዜ በ 10 - 20 ደቂቃዎች ሊጨምር ይችላል ፡፡

ሳህኑ ቀዝቅ .ል ፡፡ በዚህ መንገድ ለምግብነት የሚጋገረው ላንድ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ዝቅተኛ ወይም ከፍተኛ የስኳር መጠን ያላቸውን ሰዎች መብላት ይችላል ፡፡

እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች እራሳቸውን በተመረጠ ወተላ ማከም ይችላሉ ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

• ቤከን ቢያንስ 2.5 ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ያለው
• ጥቁር በርበሬ
• የባህር ጨው
• የባህር ዛፍ ቅጠል
• ነጭ ሽንኩርት
• ትኩስ ሮዝሜሪ
• የጥድ ፍሬም ፍሬዎች።

ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይደባለቃሉ ከዚያም ግማሹን ቅመማ ቅመሞች በሴራሚክ ጎድጓዳ ሳንቃ ላይ ይቀመጣሉ። ላርድ ከላይ ከተጠቀሰው ወቅታዊ ጋር ተረጭቶ ከላይ (ቆዳ ወደ ታች) ይደረጋል ፡፡ ከዚያ ሁሉም ነገር በደንብ ይሟላል, መያዣው በጥቁር ቦርሳ ውስጥ ተሸፍኖ ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሌላኛው ሁለተኛ ደረጃ በሽንኩርት እና በአፕል የታሸገ ነው ፡፡ እርሾው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ ይሰራጫል እና በእሳት ላይ ይደረጋል ፣ በክዳን ተሸፍኗል ፡፡

ስቡን በሚጥሉበት ጊዜ አትክልቶችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ፖም ተቆልለው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ፡፡

ሽኮኮዎች ቡናማ ሲሆኑ ጨው እና ወቅታዊ (ቀረፋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባህር ዛፍ ቅጠል) በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በመቀጠልም ሽንኩርት ፣ ፖም በሸክላ ማንኪያ ላይ ያስቀምጡና በትንሽ ነገር ላይ ትንሽ ትንሽ ትንሽ ጨምሩ ፡፡

የተጠናቀቀው ድብልቅ በትንሽ ቁራጭ ወይም በቆሎ ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል። ግሬቭስ ከሶስት ሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የስብ ጥቅምና ጉዳት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ETHIOPIA - ሰውነታችን የቫይታሚንና የሚኒራሎች እጥረት ሲከሰት የሚያሳያቸው ምልክቶች. vitamin and mineral deficiency (ግንቦት 2024).