በምግብ ውስጥ የ fructose ይዘት ሠንጠረዥ > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

በእያንዳንዱ የኢንሳይክሎፔዲያ መዝገበ-ቃላት ውስጥ የፍራፍሬ ላክቶስ መግለጫ ማግኘት ይችላሉ ፣ ይህ ምርት monosaccharide ነው ፣ ወይም ይልቁንስ ፣ ኦርጋኒክ ውህዱ ፣ በእያንዳንዱ ህያው አካል ውስጥ የሚገኝ የካርቦሃይድሬት ምድብ ነው ፡፡ ስለዚህ የትኞቹ ምግቦች የፍራፍሬ ስኳር ወይም ፍራፍሬስ ይይዛሉ?

ነፃ ካርቦሃይድሬት በቤሪ ፍሬዎች እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ስለዚህ ፍሬስቴስ እንዲሁ የፍራፍሬ ስኳር ተብሎም ይጠራል - በዋና ዋናዎቹ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ ጣፋጭ ንጥረ ነገር።

ይህ ዓይነቱ ስኳር በጣም ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ ምርት 380 kcal ነው። ስለዚህ ፍራፍሬን የሚይዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? ትልቁ የፍራፍሬ ስኳር በመሳሰሉት ምግቦች ውስጥ ይገኛል-

ትኩረት ይስጡ! ሠንጠረ product በ 100 ግራም የምርት መጠን ውስጥ የስኳር መጠንን በማስላት የሰንጠረ theን ፍሬ ያሳያል ፡፡

ይህ ዓይነቱ ካርቦሃይድሬት ጠቃሚ ባህሪያቱን ለስድስት ወራት ሊቆይ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

ልብ ሊባል የሚገባው ፣ ለተፈቀደለት ዓላማ የወንድ የዘር ፈሳሽ ብቻ እና ጉበት ይህን monosaccharide መጠቀም ይችላል ፡፡ ስለዚህ የፍራፍሬ ስኳር ለየት ባለ መንገድ ይወሰዳል ፡፡

በጨጓራና ትራክት ውስጥ በሚገባበት ጊዜ fructose በሚተላለፍበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን በጉበት ሴሎች ይወሰዳል ፡፡ ወደ ስብ ስብ አሲዶች የመቀየር ሂደት የሚከናወነው በዚህ አካል ውስጥ ነው። በውጤቱም ፣ ወደ ሰውነት የሚገቡት ቅባቶች መከተላቸው ታግ theyል ፣ በዚህም ምክንያት ለሌላ ጊዜ ያስተላልፋሉ ፡፡

እንደ ፍራፍሬዎች ባሉ ምርቶች ውስጥ የተካተተው የስኳር ግግርግ ጠቋሚ በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡ ማለትም ፣ ኢንሱሊን በትክክል እንዲጠመድ በተግባር የማይፈለግ ነው ፣ ግን ይህ ስለታም መለቀቅ ምክንያት ይሆናል ፡፡

ከዚህም በላይ የሚፈለገውን የግሉኮስ መጠን ሊተካ የሚችል አነስተኛ የ fructose መጠን ብቻ ነው የሰው አካል የመሟጠጥ ምልክት ነው ፡፡ ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose መጠቀምን ብቻ አካልን ማረም ይችላል ፡፡

ይህ fructose በሆነ መንገድ ወደ ሰውነታችን ሕዋሳት ውስጥ የሚገባ ግሉኮስ እና ስብን ለመተካት የሚሞክርበት ምክንያት ይሆናል።

በዚህ ምክንያት የግሉኮስ የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ለመተካት ብዙውን ጊዜ በቂ አይደለም ፣ እና ስቦች አይሰበሩም ፣ ግን አርምተዋል።

የኃይል ማጠራቀሚያዎችን በፍጥነት ለመተካት ከፈለጉ የፍራፍሬ ስኳር በቀላሉ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ በሚጠጣበት ጊዜ የስኳር መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ አይጨምርም ፡፡

በተቃራኒው የዩሪክ አሲድ መጠን ይጨምራል ፣ ስለሆነም ሰውነት በተጨማሪ ፀረ-ባክቴሪያ ይሞላል።

ትኩረት ይስጡ! Fructose ከተመገቡ በኋላ ከተጣራ ስኳር ጋር ሲነፃፀር በአፍ ውስጥ እብጠቶች የመፍጠር እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡

ምንም እንኳን ተፈጥሮአዊው አመጣጥ እና መቶ በመቶ የሚሆነው የፍራፍሬ አሲድ ፍራፍሬን በመጠኑም ቢሆን እጅግ በጣም ከፍተኛ ቢሆንም ለሰውነቱ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ይህ ሊሆን የቻለው በተዋሃደ ባህሪያቱ ምክንያት ነው።

የፍራፍሬ ስኳር ስልታዊ አጠቃቀም ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር አስተዋፅutes ያደርጋል ፣ ምክንያቱም ሌሎች የስብ ዓይነቶች ይተካሉ ፣ ለዚህም ነው የኋለኛው አካል በሰውነት ውስጥ መከማቸት የሚጀምረው። ከዚህም በላይ ፍራፍሬስቶስ አንድ ሰው በሚተላለፍበት ጊዜ የጤንነት ስሜትን ያቃልላል ፣ ይህም ጤናውን በእጅጉ ይነካል ፡፡

በዚህ ምክንያት ይህ ካርቦሃይድሬት የተፈጥሮ የምግብ ምርት ነው ፣ ይህም በልዩ ባህሪያቱ ምክንያት የስኳር ፍጆታን ሊቀንስ ይችላል። ይህ በወገብ ላይ ተጨማሪ ፓውንድ የመሆን እድልን የሚቀንስ እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን በእጅጉ የሚቀንሰው በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ሰውነት አስፈላጊውን ኃይል በሚሞላውበት ጊዜ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ አንድ ሰው የፍራፍሬን ስኳር በሚጠጣበት ጊዜ ከእነዚያ ጥቅሞች ይልቅ የራሱን ሰውነት ያታልላል ፡፡

እናም ከጊዜ በኋላ የተለያዩ በሽታዎች በሚፈጠሩበት ምክንያት የዚህ ዓይነቱ ስኳር የስኳር ማቃለያ ዓይነቶችን መገንዘብ ይጀምራል ፡፡

ግን ሁሉም ነገር በጣም ቀላል አይደለም ፣ ዋናዎቹ ምክንያቶች ከ fructose አጠቃቀም ጋር ሙሉ ለሙሉ የተዛመዱ አይደሉም። ምግብ ፣ ወይም ይልቁንም ፣ ነፃ የፍራፍሬ ስኳር የያዙ ቤሪዎች እና ፍራፍሬዎች ከኋለኞቹ ጋር በማይለዋወጥ ሁኔታ ውስጥ ናቸው ፡፡ ይህ ጥቅል በሰው አካል እና በስኳር መካከል እንደ ሰፋ ያለ ተግባር የሚሠራ የእፅዋት ፋይበር ነው ፡፡

እና ምንም እንኳን እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሆድ ውስጥ የማይጠጡ ቢሆኑም ፣ የ fructose ን የመጠጥ አወሳሰድ ይቆጣጠራሉ። ይህ ማለት ሰውነታችን እንዳይጎዳ ሰውነት እፅዋትን ከመጠን በላይ እንዳይጨምር የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡

ስለዚህ የፍራፍሬ ካርቦሃይድሬት በእውነቱ ምን ውጤት አለው እና በምን መጠን መጠጣት ይችላል?

Fructose ጠቃሚ እና ሙሉ በሙሉ ጉዳት የለውም የሚል የታወቀውን መግለጫ በመጠቀም ፣ ከሁሉም ጣፋጮች ጋር በመተካት እጅግ በጣም ብዙ በሆነ መጠን መጠቀም ጀመሩ ፡፡

ግን ብዙዎች ንጹህ የፍራፍሬ ስኳር አንድ የተወሰነ ምርት መሆኑን ይረሳሉ ፡፡ ስለዚህ የዚህ monosaccharide አጠቃቀሙ ከዋክብት ክፍሎች እና በመጠኑ ካዋሃዱት ብቻ ጠቃሚ ይሆናል።

ስለዚህ አላግባብ መጠቀምን በተመለከተ የ fructose ጉድለቶች እንደሚከተሉት ናቸው

fructose እንዲሁም በጉበት ውስጥ ወደ ሰውነት ከገባ ከመጠን በላይ አልኮሆል አልኮሆል አልኮሆል ፣
የዓይን (ውስጣዊ) ስብ ስብን ለመጨመር ይረዳል ፣
የኢንሱሊን እና ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ወደ ሰው ሰራሽ ስርዓቶች ተጋላጭነት ተጎድቷል ፣
ከፍራፍሬው ጋር ግሉኮስ በተተካበት ምክንያት የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት ዕድገት ከፍ ብሏል ፡፡

እነዚህ አሉታዊ ምክንያቶች ወደ ውስብስብ ችግሮች ሊመሩ የሚችሉት ምርቱ በትክክል ስላልተጠቀመ ብቻ ነው። ከላይ ከተጠቀሰው ውስጥ የፍራፍሬ ስኳር ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ ነው ብሎ መደምደም ይቻላል ፡፡

ሆኖም ግን ፣ እሱ ዋጋው በነፃው ቅጹ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ ማለትም ፣ በቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ሲገኝ ፣ ግን እንደ ጣፋጩ ሳይሆን እንደ የምግብ ተጨማሪ ነው ፡፡

በእነዚህ ምክንያቶች ፣ ጣፋጭ የሆነ ነገር ለመብላት ከፈለጉ ፣ ጣፋጩ ምርቶችን መተካት የተሻለ ነው-ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ፍራፍሬዎች በጥሩ ፍራፍሬዎች ለመተካት ምክንያቱም ትክክለኛ “ፍሬ” ፍራፍሬውን ብቻ ይይዛሉ ፡፡

ፍራፍሬስ በሰው አካል ውስጥ የሚጠመደው እንዴት ነው?

በዚህ ምክንያት የግሉኮስ የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ለመተካት ብዙውን ጊዜ በቂ አይደለም ፣ እና ስቦች አይሰበሩም ፣ ግን አርምተዋል።

የፍራፍሬ ስኳር ለሥጋው ጥሩ የሆነው እንዴት ነው?

በተቃራኒው የዩሪክ አሲድ መጠን ይጨምራል ፣ ስለሆነም ሰውነት በተጨማሪ ፀረ-ባክቴሪያ ይሞላል ፡፡

የፍራፍሬ ስኳር ለሰውነት እንዴት ጎጂ ነው?

ሆኖም ፣ አንድ ሰው የፍራፍሬን ስኳር በሚጠጣበት ጊዜ ከእነዚያ ጥቅሞች ይልቅ የራሱን ሰውነት ያታልላል ፡፡

ስለዚህ የፍራፍሬ ካርቦሃይድሬት በእውነቱ ምን ውጤት አለው እና በምን መጠን መጠጣት ይችላል?

ስለዚህ አላግባብ መጠቀምን በተመለከተ የ fructose ጉድለቶች እንደሚከተሉት ናቸው

fructose እንዲሁም በጉበት ውስጥ ወደ ሰውነት ከገባ ከመጠን በላይ አልኮሆል አልኮሆል አልኮሆል ፣
የዓይን (ውስጣዊ) ስብ ስብን ለመጨመር ይረዳል ፣
የኢንሱሊን እና ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ወደ ሰው ሰራሽ ስርዓቶች ተጋላጭነት ተጎድቷል ፣
ከፍራፍሬው ጋር ግሉኮስ በተተካበት ምክንያት የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት ዕድገት ከፍ ብሏል ፡፡

የ fructose አጠቃላይ ባህሪዎች

Fructose ፣ ወይም የፍራፍሬ ስኳርበብዛት የሚገኙት በጣፋጭ እፅዋትና ምግቦች ውስጥ ነው። ከኬሚካዊ እይታ አንፃር ፍሬ ላክቶስ የሳይቲስ አካል የሆነ monosaccharide ነው ፡፡ Fructose ከስኳር 1.5 እጥፍ የሚበልጥ ሲሆን ከግሉኮስ 3 እጥፍ ጣፋጭ ነው! ምንም እንኳን የጨጓራቂ አመላካች ጠቋሚ (በሰውነት ላይ የመዋሃድ መጠን) ከግሉኮስ መጠን በእጅጉ ያነሰ ቢሆንም በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ካርቦሃይድሬቶች ቡድን ነው።

Fructose በሰው ሰራሽ ከስኳር ቤሪዎች እና ከቆሎዎች ይዘጋጃል።

በአሜሪካ እና በቻይና ምርቱ በጣም የተደገፈ ነው። የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የታሰበባቸው ምርቶች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ Fructose ብዙ የምግብ አይነቶችን የሚያነቃቁ በርካታ ባህሪዎች ስላሉት ጤናማ ሰዎች በተከማቸ መልክ እንዲጠቀሙበት አይመከሩም።

በአሁኑ ወቅት በሰውነቱ ውስጥ ያሉትን የስብ ሕዋሳት ብዛት የመጨመር አቅምን ለመመርመር እና ችሎታቸውን ለመመርመር ምርምር እየተደረገ ነው ፡፡

በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የመጠጣት ምልክቶች

ከመጠን በላይ ክብደት። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose መጠን በጉበት ወደ ስብ አሲዶች ይካሄዳል ፣ እና ስለሆነም ሊዘገይ ይችላል ፡፡
የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ ፍሬያችን የምግብ ፍላጎታችንን የሚቆጣጠረውን ሆርሞን leptin ን እንደሚገታ ይታመናል ፣ እንዲሁም የስታቲስቲክ ምልክት ወደ አንጎል አይገባም ፡፡

በሰውነት ውስጥ Fructose ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ምክንያቶች

Fructose በሰውነቱ አይመረመርም እና በምግብ ውስጥ ወደዚያ ይገባል። በቀጥታ ከተያዙት ተፈጥሯዊ ምርቶች ከሚገኘው ከ fructose በተጨማሪ ፣ በሰው አካል ውስጥ ሲጠጣ ወደ ፍራፍሬስose እና ግሉኮስ ይፈርሳል። እንዲሁም በተጣራ ቅርፅ እንደ የውጭ አገር መርበሮች (ከ Agave እና ከቆሎ) ፣ በተለያዩ መጠጦች ፣ አንዳንድ ጣፋጮች ፣ የህፃን ምግብ እና ጭማቂዎች።

Fructose ለውበት እና ጤና

የ fructose ጠቃሚነት የዶክተሮች አስተያየት በተወሰነ ደረጃ አሻሚ ነው። አንዳንዶች የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የድንጋይ ንጣፍ እና የድንጋይ ንጣፍ እድገትን ስለሚከላከል ፣ ፍሬውን አይጭንም እና ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ እንደሆነ አንዳንዶች ያምናሉ ፡፡ ሌሎች ደግሞ ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ እንደሚያደርገው እና ሪህ እድገትን ያስከትላል ይላሉ ፡፡ ነገር ግን ሁሉም ዶክተሮች በአንድ ነገር አንድ ናቸው-በፍራፍሬ እና በአትክልቶች ውስጥ የተከማቸ እና ለሰው ልጆች በመደበኛነት የሚበላው ፍሬ ፍሬስ ለሰውነት ምንም ጥሩ ነገር ሊያመጣ አይችልም ፡፡ በመሰረታዊ ጉዳዮች ላይ አንዳንድ በጣም ያደጉ አገራት በተለይ ትኩረት የሚሰጡት በተጣራ የ fructose አካል ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት ውይይት እየተደረገ ነው ፡፡

በዚህ ምሳሌ ውስጥ ስለ ፍሬማose በጣም አስፈላጊ ነጥቦችን ሰብስበናል እናም ስዕሉን በማህበራዊ አውታረመረብ ወይም በጦማር ላይ ወደዚህ ገጽ ካጋሩ አመስጋኞች ነን:

የካርቦሃይድሬት ጥቅሞች

የጨጓራና ትራክት የደም ሥር እጢ ማነቃቂያ።
መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ኮሌስትሮልን አለመኖር እና ማስወገድ።
ለተለመደው የአንጀት microflora ተግባር ተስማሚ ሁኔታዎችን ማረጋገጥ ፡፡

የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን ማጠንከር.
ሜታቦሊዝም መደበኛነት።
የጉበት ሙሉ ሥራውን ማረጋገጥ ፡፡
በደም ውስጥ የማያቋርጥ የስኳር ፍጆታን ማረጋገጥ ፡፡
በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ዕጢዎች እድገት መከላከል።
ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን መተካት።
ለአንጎል ኃይል ፣ እንዲሁም ማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት።
“የደስታ ሆርሞኖች” የሚባሉት የኢንዶሮፊንዎችን ምርት ለማምረት አስተዋፅ ያደርጋሉ።
የቅድመ ወሊድ ሲንድሮም መገለጫ እፎይታ።

ካርቦሃይድሬት በየቀኑ መመዘኛ

የካርቦሃይድሬት አስፈላጊነት በቀጥታ በአእምሮ እና በአካላዊ ውጥረት መጠን ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን በየቀኑ 300-500 ግ ሲሆን ፣ ከእነዚህ ውስጥ ቢያንስ 20 ከመቶ የሚሆኑት ካርቦሃይድሬት መሆን አለባቸው።

አዛውንት በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ ከ 300 ግ ካርቦሃይድሬቶች መብለጥ የለባቸውም ፣ በቀላሉ ሊበሰብስ የሚችል መጠን ከ 15 እስከ 20 በመቶ ሊለያይ ይገባል።

ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች በሽታዎች የካርቦሃይድሬት መጠንን መገደብ ያስፈልጋል ፣ እናም ይህ ቀስ በቀስ መደረግ አለበት ፣ ይህም ሰውነት ያለ ምንም ችግር ከሰውነት ጋር ተጣጥሞ እንዲመጣ ያስችለዋል ፡፡ለአንድ ሳምንት ለአንድ ቀን በቀን ከ 200 - 250 ግ ጋር እገዳው እንዲጀመር ይመከራል ፣ ከዚያ በኋላ ከምግብ ጋር የሚቀርቡት ካርቦሃይድሬት መጠን በቀን ወደ 100 ግ እንዲደርስ ይደረጋል ፡፡

አስፈላጊ! ረዘም ላለ ጊዜ የካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ (እንዲሁም የተመጣጠነ ምግብ እጥረት) ለሚከተሉት ችግሮች እድገት ይመራል ፡፡

የደም ስኳር ዝቅ ማድረግ
የአእምሮ እና የአካል እንቅስቃሴ ጉልህ ቅነሳ ፣
ድክመቶች
ክብደት መቀነስ
ሜታብሊክ መዛባት ፣
የማያቋርጥ ድብታ
መፍዘዝ
ራስ ምታት
የሆድ ድርቀት
የአንጀት ካንሰር
የእጅ መንቀጥቀጥ
የረሃብ ስሜት።

እነዚህ ክስተቶች የሚከሰቱት ከስኳር ወይም ከሌላ ጣፋጭ ምግብ በኋላ ሲሆን ነገር ግን የእነዚህ ምርቶች መመገብ መታከም አለበት ፣ ይህም ሰውነት ተጨማሪ ፓውንድ እንዳያገኝ ይከላከላል ፡፡

አስፈላጊ! በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬቶች (በተለይም በቀላሉ ሊበታተኑ ይችላሉ) እንዲሁም ለሰውነትም ጎጂ ናቸው ፣ ይህም የካርቦሃይድሬት አካል ጥቅም ላይ የማይውልበት ፣ ወደ ስብ መፈጠር የሚሄድ ሲሆን ይህም atherosclerosis ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ የሆድ እብጠት ፣ የስኳር በሽታ ህመም ፣ የስኳር በሽታ እና የስኳር በሽታ ያስከትላል ፡፡

ካርቦሃይድሬትን የሚይዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት የካርቦሃይድሬቶች ዝርዝር ውስጥ እያንዳንዱ ሰው ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ ይችላል (ይህ ካርቦሃይድሬትን የሚያካትቱ የምግብ ዓይነቶች ዝርዝር አይደሉም) ፡፡

ካርቦሃይድሬት በሚከተሉት ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ

እህል
ፖም
ጥራጥሬዎች
ሙዝ
የተለያዩ ጎመን አይነቶች
ሙሉ የእህል እህሎች
ዚቹቺኒ
ካሮት
ክሪስታል
በቆሎ
ዱባዎች
የደረቁ ፍራፍሬዎች
እንቁላል
አጠቃላይ ዳቦ ፣
ሰላጣ ቅጠሎች
ዝቅተኛ ስብ yogurt
በቆሎ
ዱባ የስንዴ ፓስታ ፣
ሉኪ
ብርቱካን
ድንች
ፕለም
ስፒናች
እንጆሪ
ቲማቲም.

የተመጣጠነ ምግብ ብቻ ሰውነት ኃይልን እና ጤናን ይሰጣል ፡፡ ግን ለዚህ አመጋገብዎን በትክክል ማደራጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለጤናማ አመጋገብ የመጀመሪያው እርምጃ ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ቁርስ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ሙሉ የእህል እህል (ያለ አለባበሱ ፣ ስጋ እና ዓሳ) የተወሰነ አካል ለሦስት ሰዓታት ያህል ኃይልን ይሰጠዋል ፡፡

በተራ ደግሞ ቀላል ካርቦሃይድሬትን በምንመገብበት ጊዜ (ስለ ጣፋጭ ቅርጫቶች ፣ ስለ ተጣራ ምግቦች ፣ ስለ ጣፋጭ ቡና እና ሻይ እየተነጋገርን ከሆነ) ፈጣን የመሞላት ስሜት ይሰማናል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የደም ስኳር በከፍተኛ ፍጥነት እየጨመረ ይሄዳል ፣ ከዚያ በኋላ እንደገና ይወጣል ፡፡ የረሃብ ስሜት። ይህ ለምን ሆነ? እውነታው ግን የተጣራ ስኳራዎችን ለማቀነባበር ከፍተኛ መጠን ያለው የኢንሱሊን መጠንን በመደበቅ ስለሆነ ፓንሰሩ በጣም ከልክ በላይ ጫና አለው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ከመጠን በላይ ጫና የስኳር መጠን መቀነስ (አንዳንድ ጊዜ ከመደበኛ በታች) እና የረሃብ ስሜት ነው ፡፡

ከላይ የተዘረዘሩትን ጥሰቶች ለማስወገድ እያንዳንዱ አካል ካርቦሃይድሬትን በተናጥል እንቆጥራለን ፣ አካልን ኃይል በመስጠት ረገድ ያለውን ጠቀሜታ እና ሚና በመወሰን ፡፡

ግሉኮስ በጣም አስፈላጊው ቀላል ካርቦሃይድሬት ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ይህም በአብዛኛዎቹ የምግብ ማቋረጦች እና ፖሊመርስካርቶች ውስጥ በመገንባት ላይ የተሳተፈ “ጡብ” ነው ፡፡ ይህ ካርቦሃይድሬት በሰውነት ውስጥ ስብ ውስጥ “ሙሉ በሙሉ” እንዲቃጠል አስተዋጽኦ ያደርጋል

አስፈላጊ! በመጀመሪያ ፣ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍ ይላል ፣ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ሴሎቹ ከባድ የኃይል እጥረት ማነስ ይጀምራሉ ፡፡

ግሉኮስ ነዳጅ ነው ፣ በዚህ ምክንያት በሰውነታችን ውስጥ ያሉ ሁሉም ሂደቶች ያለ ልዩ ድጋፍ ይደገፋሉ ፡፡ ለዚህ ካርቦሃይድሬት ምስጋና ይግባውና ሙሉ የሰውነቱ ሥራ በጠንካራ አካላዊ ፣ በስሜታዊ እንዲሁም በአእምሮ ውጥረት ስር የተረጋገጠ ነው ፡፡ ስለዚህ መደበኛውን መደበኛ ደረጃውን ጠብቆ ማቆየት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከ 3.3 - 5.5 ሚሜል / ሊ (እንደ ዕድሜው ይለያያል) ይለያያል ፡፡

ሰውነትን በኃይል በማቅረብ ፣
መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማግለል
የመጠጥ ምልክቶች ምልክቶችን ማስወገድ ፣
የጉበት ፣ የጨጓራና ትራክት ፣ የልብና የደም ሥር እንዲሁም የነርቭ ሥርዓት በሽታዎችን ለመቋቋም አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡

አንድ የግሉኮስ እጥረት ወይም ከልክ ያለፈ የግሉኮስ ችግር እንደዚህ ላሉት ችግሮች እና በሽታዎች እድገት ይዳርጋል።

በአሲድ-ቤዝ ሚዛን ውስጥ ለውጦች
የካርቦሃይድሬት-ስብ እና የፕሮቲን ዘይቤን መጣስ ፣
የደም ግፊትን ዝቅ ማድረግ ወይም ከፍ ማድረግ ፣
የስኳር በሽታ
ድክመቶች
መጥፎ ስሜት

ግሉኮስ የሚይዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ከተለያዩ የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን በወይን ውስጥ ይገኛል (በዚህ ምክንያት ግሉኮስ ብዙውን ጊዜ “ወይን ስኳር” ይባላል) ፡፡

በተጨማሪም በእንደዚህ ዓይነት ምርቶች ውስጥ ግሉኮስ ይገኛል-

ቼሪ
ሐምራዊ
ጣፋጭ ቼሪ
ማዮኔዝ
እንጆሪ እንጆሪ
እንጆሪ
ፕለም
ካሮት
ሙዝ
ዱባ
በለስ
ነጭ ጎመን
ድንች
የደረቁ አፕሪኮቶች
ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች;
ዘቢብ
አተር
ፖም።

ግሉኮስ እንዲሁ በማር ውስጥ ይገኛል ፣ ግን ከ fructose ጋር ብቻ።

Fructose በጣም የተለመደው ብቻ አይደለም ፣ ግን በሁሉም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች እንዲሁም ማር ውስጥም በጣም ጣፋጭ ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡

የክብደት ዋጋቸው 100 kcal በ 100 ግ ነው የሚለው የ fructose ዋነኛው ጠቀሜታ ይህ ካርቦሃይድሬት ከስኳር ሁለት እጥፍ የሚበልጥ ነው።

አስፈላጊ! ከግሉኮስ በተለየ መልኩ ኢንሱሊን በደም ውስጥ ወደ ደም ውስጥ እንዲገባ አስፈላጊ አይሆንም ፣ ከዚያም ወደ fructose ሕብረ ሕዋሳት ሕዋሳት ይላኩ-ለምሳሌ ፣ fructose በአጭር ጊዜ ውስጥ ከደም ይወገዳል ፣ ስለዚህ የስኳር መጠን ከስኳር በኋላ በጣም ያነሰ ነው ፡፡ ስለሆነም fructose ለካርቦሃይድሬቶች ምንጭ እንደ ስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ ጉዳት ሳያደርስ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

የደም ስኳር normalization
የበሽታ መከላከያ
የካርቦሃይድሬት አደጋ ፣ እንዲሁም diathesis ፣
ካርቦሃይድሬትን እንዳያከማች መከላከል ፣
ረሃብን የሚያራግብ ፣
ከአካላዊ እና ከአእምሮ ውጥረት በኋላ የመገገም ፍጥነት ፣
የቀነሰ ካሎሪ ቅበላ።

የ fructose ከልክ በላይ መጠጣት የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የሰባ ጉበት እድገትን ያስከትላል። ለምን? ይህ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት በትንሽ መጠን (ከሌሎች ካርቦሃይድሬቶች ጋር ሲነፃፀር) የኢንሱሊን ምርት ያበረታታል ፣ ይህ ደግሞ ከጊዜ ወደ ጊዜ ሆርሞን የመቋቋም ችሎታ ያለው አመላካች ዓይነት ነው ፡፡ የኢንሱሊን ኢንሹራንስ ባልተያዘበት ሁኔታ ሰውነት በቂ የኃይል መጠን መገምገም አይችልም ፣ እና ስለሆነም ፣ እሱን ማግኘቱን ይቀጥላል ፣ ግን በስብ ክምችት (ቅናሽ) መልክ።

Fructose የሚይዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ለአዋቂ ሰው ከ 50 ግ ያልበለጠ አማካኝ የፍራፍሬን አመጋገብ መጠን በየቀኑ ማመጣጠን አስፈላጊ ነው።

Fructose በሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ይገኛል-

የበቆሎ እርሾ እና የእሱ በርሜል ፣
ፖም
ወይኖች
ቀናት
ሐውልቶች
አተር
ዘቢብ
የደረቀ በለስ
ሰማያዊ እንጆሪዎች
ማዮኔዝ
imምሞን
ቲማቲም
ጣፋጭ ቀይ በርበሬ
ጣፋጭ ሽንኩርት
ዱባዎች
ዚቹቺኒ
ነጭ ጎመን
ማር
ጭማቂዎች።

ስኩሮዝ (ስኳር)

ሱክሮዝ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ ንጥረ ነገሮችን ስለሌለው “ባዶ ካርቦሃይድሬት” ተብሎ የሚጠራ በጣም የታወቀ ነጭ ስኳር ነው ፡፡

ዛሬ በዚህ የተከፋፋዮች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ላይ ውይይት እየተደረገ ይገኛል ፡፡ ይህንን ለመረዳት እንሞክር ፡፡

የአንጎልን መደበኛ አሠራር ማረጋገጥ ፡፡
ተገኝነት ይጨምራል።
በጭንቀት የተሞላ በዘመናችን ሕይወት አስፈላጊ የሆነውን ስሜትን ማሳደግ ፡፡
ሰውነታችንን በሀይል መስጠት (ስኳሩ በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ እና የፍራፍሬን ውስጥ ወደ ስኳር ውስጥ ይገባል) ፡፡

በምላሹም በሰውነት ውስጥ ያለው የስኳር እጥረት ብስጭት ያስከትላል ፣ መፍዘዝ እና ከባድ ራስ ምታት ያስከትላል ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ወደ መከሰት የሚያመራው ሜታቦሊክ ችግሮች።
የጥርስ ንጣፍ መጥፋት።
ስክለሮሲስ ፣ የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ሊያስከትሉ ከሚችሉ በደም ውስጥ ያለው የቪታሚን ቢ መጠን መፈናቀል።
የጡንቻን ሥርዓት መጣስ።
የፀጉር እና ምስማሮች ስብነት.
የአስም እና የአለርጂ ሽፍታ ገጽታ።

በተጨማሪም ፣ በልጆች ላይ የጣፋጭ ፍቅር ከልክ ያለፈ ፍቅር ብዙውን ጊዜ ወደ ኒውሮሲስ ያድጋል እናም የደም ግፊት ያስከትላል።

ምን ማድረግ? ስኳር ሙሉ በሙሉ ይተው? ግን የዚህ ካርቦሃይድሬት ጠቀሜታ የማይካድ ነው ፡፡ መውጫ መውጫ መንገድ አለ - እና ይህ የዚህ ምርት አጠቃቀም መጠነኛ ነው።

በጥናቶቹ ወቅት በጣም ጥሩው የዕለት ተዕለት የስኳር ደንብ ተወስኖ ነበር ፣ ይህም ለአዋቂ ሰው ከ50-60 ግ ሲሆን ከ 10 የሻይ ማንኪያ ጋር ይዛመዳል።

ግን! በ “ደንብ” ማለት በአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ጭማቂዎች ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ካርቦሃይድሬት ውስጥ ያካተቱ ሌሎች ምርቶችን የያዘ ንፁህ ስኳር እና ስኳር ማለት ነው ፡፡ ስለሆነም የስኳር ፍጆታ በኃላፊነት እና በጥንቃቄ መቅረብ አለበት ፡፡

አስፈላጊ! ከነጭ ስኳር ሌላ አማራጭ አለ - እና ይህ ከማንኛውም ተጨማሪ የመንጻት ጥሬ እቃ ከተለየ በኋላ የማያልፍ ቡናማ ስኳር ነው (እንዲህ ያለው ስኳር አልተገለጸም) ፡፡ ቡናማ ስኳር የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ሲሆን ባዮሎጂያዊ ዋጋውም ከፍተኛ ነው ፡፡ ሆኖም በተጣራ እና ባልተገለጠ ስኳር መካከል ያለው ልዩነት በጣም ትልቅ አለመሆኑን መዘንጋት የለብንም ፣ ስለሆነም የሁለቱም ዓይነቶች አጠቃቀም መጠነኛ መሆን አለበት ፡፡

ስኳርን የያዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

በንጹህ ቅርፅ መልክ የተፈጥሮ የስኬት ምንጭ የስኳር ቤሪዎች እና የሸንኮራ አገዳ ናቸው።

በተጨማሪም ስፕሩስ በጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እና ፍሬዎች እና አትክልቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

“የወተት ስኳር” ተብሎ የሚጠራው “ላክቶስ” የተባለ የአንጀት ኢንዛይም ላክቶስን ወደ ግሉኮስ እንዲሁም ከሰውነት የሚመጡትን ጋላክቶስን የሚያፈርስ ደካማ ነው ፡፡ ይህ ካርቦሃይድሬት በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ሰውነትን በኃይል በማቅረብ ፣
የካልሲየም አመጋገብን ማመቻቸት ፣
lactobacilli ጠቃሚ እድገት ምክንያት የአንጀት microflora normalization,
የነርቭ ደንብ ሂደቶች ማነቃቂያ,
የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች መከላከል መከላከል

የሰው አካል በሌለበት (ወይም በብዛት ካልተገኘ) የላክቶስ አልሰርነትን የሚያስተዋውቅ የላክቶስ ኢንዛይም ይህ ካርቦሃይድሬት ጉዳት ያስከትላል። የሉሲስ እጥረት የወተት አለመቻቻል እና የአንጀት ችግርን ያስከትላል ፡፡

አስፈላጊ! ከላክቶስ አለመቻቻል ጋር ተያይዞ የሚሟሟ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ በዚህ ውስጥ አብዛኛው ይህ ካርቦሃይድሬት በሰውነቱ በደንብ ወደ ተከማችበት ወደ ላቲክ አሲድ ይላጫል።

አስደሳች እውነታ! ንፁህ ላክቶስ ብዙ የምግብ ምርቶችን ፣ የአመጋገብ ማሟያዎችን እና የ dysbiosis በሽታን መከላከል እና አያያዝ ላይ ያተኮረ ነው ፡፡

ላክቶስ የሚይዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ከላይ እንደተጠቀሰው በ 100 ሚሊየን የምርት ውስጥ ከዚህ ካርቦሃይድሬት ውስጥ 8 በመቶ የሚሆነውን የወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በ ላክቶስ ውስጥ በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ላክቶስ እንደዚህ ባሉ ተወዳጅ ምርቶች ውስጥ ይገኛል-

ዳቦ
የስኳር ህመምተኞች ምርቶች
ጣፋጮች
ወተት ዱቄት
whey እና ተዛማጅ offal;
የታሸገ ወተት
ማርጋሪን
አይስክሬም
ክሬም ለቡና (ሁለቱም ደረቅ እና ፈሳሽ) ፣
የሾርባ ማንኪያ (ሰላጣ) እና ሰላጣ አለባበሶች (ካሮት ፣ ሰናፍጭ ፣ mayonnaise) ፣
የኮኮዋ ዱቄት
ጣዕም ማሻሻያዎች።

ላክቶስ በሚከተሉት ምርቶች ውስጥ አይገኝም ፡፡

ቡና
ዓሳ
ሻይ
አኩሪ አተር እና የእሱ ገጽታ ፣
ፍሬ
አትክልቶች
እንቁላል
ለውዝ
የአትክልት ዘይቶች
ጥራጥሬዎች እና ሰብሎች
ሥጋ።

“ጨልት ስኳር” - የተፈጥሮ ውክፔዲያ ማልሴ የተባለው ብዙውን ጊዜ የሚጠራው ይህ ነው ፡፡

የበቆሎ ስኳር በበቆሎ ፣ በደረቁ እና በመሬት ሰብሎች ውስጥ የተከማቸ የበቆሎ ተፈጥሯዊ እርሾ ምርት ነው (የምንናገረው ስለ ሩዝ ፣ ሩዝ ፣ አጃ ፣ ስንዴ እና በቆሎ) ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ስኳር አነስተኛ የስኳር እና የጣፋጭ ጣዕም አለው (ከርኩሳ እና ከንብብ በተለየ መልኩ) ፣ በዚህም በምርት ኢንዱስትሪ ውስጥ በሚመረተውበት ምክንያት-

የሕፃን ምግብ
ሙስሊ
ቢራ
ጣፋጮች
የአመጋገብ ምግቦች (ለምሳሌ ፣ ብስኩት እና የዳቦ ጥቅል) ፣
አይስክሬም

በተጨማሪም ፣ በቢራ ዋና አካል የሆነው ሞለስለስ በማምረት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው maltose ነው።

ማልቼዝ እጅግ በጣም ጥሩ የኃይል ምንጭ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ሰውነት ለ B ቫይታሚኖች ፣ ፋይበር ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች እንዲያገኙ የሚያግዝ ንጥረ ነገርም ነው ፡፡

ከልክ በላይ ከተጠጣ ይህ ዲክሳይድ ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡

Maltose የሚይዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

በትላልቅ መጠኖች ውስጥ በተበላሸ እህል ውስጥ ማከስ ይገኛል ፡፡

በተጨማሪም ፣ የዚህ የካርቦሃይድሬት ይዘት አነስተኛ መጠን በቲማቲም ፣ ብርቱካን ፣ እርሾ ፣ ማር ፣ ሻጋታ እንዲሁም በአበባ ፣ በዘር እና በአንዳንድ የእፅዋት የአበባ ማር ውስጥ ይገኛል ፡፡

ስቴድ ከፍተኛ የኃይል ዋጋ ካለው ውስብስብ የኃይል ካርቦሃይድሬት ፣ እንዲሁም በቀላሉ መመገብ የሚችል ነው ፡፡ በጨጓራና ትራክቱ ውስጥ የሚያልፍ ይህ ፖሊመካርዴይድ በከፍተኛ መጠን በ 4 ሰዓታት ውስጥ ወደ ሚያዘው ግሉኮስ ይለወጣል ፡፡ በምግብ ፍጆታ ከሚጠቀሙት ካርቦሃይድሬት ወደ 80 ከመቶ የሚሆነውን ስቴክ ነው ፡፡

ግን! ለዚህ የካርቦሃይድሬት መጠን ከፍተኛ የፕሮቲን ምርቶችን በአንድ ጊዜ እንዲያጠጡ አይመከርም ፣ ለዚህም የአልካላይን አሲድ መፈልፈፍ አስፈላጊ ነው (በስብ ሕዋሳት ውስጥ ቅጠላትን የሚያበሳጭ የስታቲስቲክ መጠንም አስፈላጊ ነው) ፡፡ ለስታቲስቲክ አትክልቶችን በጥሩ ሁኔታ ለማሳደግ እና ሰውነት አስፈላጊውን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን መጠን የሚቀበለው የስቴቱ ፍጆታ በአትክልት ዘይት ፣ በኬሚካ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ከሚገኙ ቅባቶች ጋር መቀላቀል አለበት ፡፡

ስክለሮሲስ እንዳይከሰት የሚከላከለው በጉበት ውስጥ ኮሌስትሮልን ዝቅ በማድረግ እንዲሁም በጉበት ውስጥ ነው ፡፡
ከሰውነት ውስጥ ብዙ ውሃን በማስወገድ ፣
በተለይ ቁስለት ላላቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ የሆነውን የበሽታ ሂደትን ያስወግዳል ፣
የምግብ መፈጨት መደበኛነት
ሜታቦሊዝም መደበኛነት
ከተመገባ በኋላ ደረጃውን ለመቀነስ የሚረዳውን የስኳር መጠን መቀነስ ፣
የቆዳ መቆጣት መቀነስ።

ኮከቦች ተፈጥሯዊ (በተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ የሚገኙ) እና የተጣሩ (በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ የተገኙ) ናቸው። በምግብ መፍጨት ወቅት ኢንሱሊን የሚጨምር እና የአተሮስክለሮሲስ ፣ የዓይን ኳስ ፓቶሎጂ ፣ የሜታቦሊዝም ሚዛን መዛባት እና የሆርሞን ሚዛን እድገትን የሚያሻሽል የተጣራ ስቴክ ጎጂ ነው ፡፡

ስለዚህ ፣ በሚቻልበት ጊዜ ፣ ዱቄትን የያዙ ምርቶች ከምግብ ውስጥ መነጠል አለባቸው (ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ አንዱ በዋነኛው ዱቄት የተሰራ ዳቦ ነው) ፡፡

አስፈላጊ! ከልክ ያለፈ የተፈጥሮ ስቴፕሎኮከስ ከመጠን በላይ መጠጣት የሆድ እብጠት ፣ የሆድ እብጠት እና የሆድ ቁርጠት ያስከትላል ፡፡

ስቴክ የያዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

ስቴድድ ጥራጥሬ በብዛት በብዛት በጥራጥሬ እህሎች እና ጥራጥሬዎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፓስታ ፣ ማንጎዎች ፣ ሙዝ ፣ ስርወ-ሰብል እና እንዲሁም በዱባዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ስታስቲክም በሚከተሉት ምርቶች ውስጥ ይገኛል-

ዚቹቺኒ
ካሮት
ሩዝ ፣ ሩዝ ፣ በቆሎ እና የስንዴ ዱቄት ፣
ንቦች
ድንች
አጃ እና የበቆሎ እሸት
አኩሪ አተር እና የእሱ ገጽታ ፣
ዳቦ
ፈረስ
ዝንጅብል
ነጭ ሽንኩርት
ዱባ
artichokes
kohlrabi
chicory
እንጉዳዮች
ጣፋጭ በርበሬ
ፔleyር እና የሰሊጥ ሥሮች
ቀይ

አስፈላጊ! የስታር አመጋገብን እና ጠቃሚ ባህሪያትን ለመጠበቅ ፣ የተጋቡ ምግቦችን ለሁለት ለማብሰል ወይም ትኩስ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

አስፈላጊ! ከድስት ምግቦች ይልቅ ስታስቲክን የያዙ በሙቀት-የተሞሉ ምርቶች በጣም ከባድ ናቸው ፡፡

አስደሳች እውነታ! አንድ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ገለባ ይ containsል ወይም አለመሆኑን ለመፈተሽ በአዮዲን ጠብታ በአትክልቱ ወይም በፍራፍሬው ክፍል ላይ ይንጠባጠባል በማለቱ ቀላል ሙከራ ማካሄድ ይችላሉ ፡፡ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጠብታው ወደ ሰማያዊነት ከተቀየረ በምርመራው ወቅት ያለው ምርት እስታር ይይዛል።

የ polysaccharides ክፍል አባል የሆነው ፋይበር የዕፅዋትን መሠረት የሚይዝ ፋይበር ነው (ይህ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ቤሪዎችን እና የስር ሰብሎችን ያጠቃልላል)።

አስፈላጊ!ፋይበር በተለምዶ ወደ አንጀት ውስጥ አልተሰካም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ሁኔታ ውስጥ ንቁ ክፍል ይወስዳል።

የፈንገስ መፈጠር ፣
የአንጀት ሞተር ተግባር መሻሻል ፣
የሆድ ድርቀት መከላከል ፣
ኮሌስትሮልን ለማጥፋት አስተዋፅ በማድረግ ላይ
የተሻሻለ የቢል ምስጢር ፣
ረሃብን የሚያራግብ ፣
መርዛማ ንጥረነገሮችን እና መርዛማዎችን መጥፋት እና ማስወገድ ፣
ካርቦሃይድሬትን የምግብ መፈጨትን ያበረታታል ፣
የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የአንጀት ካንሰር መከላከል ፣
የከሰል ድንጋይ እንዳይፈጠር ይከላከላል ፣
ጤናማ አንጀት microflora በመጠበቅ,
የሰውነት ስብ እንዲቀንስ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

አስፈላጊ! ፋይበር በትንሽ አንጀት ውስጥ የግሉኮስ ሞኖሳክካርድን በፍጥነት እንዳያባክን ይከላከላል ፣ በዚህም ሰውነት ከከባድ የደም ስኳር ጠብታ ይከላከላል ፡፡

ፋይበር የሚይዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

የሚጠየቀው በየቀኑ የተጣራ ፋይበር (ማለትም ይህ ካርቦሃይድሬት የሚገኝበትን የምርት ብዛት ከግምት ውስጥ ሳያስገቡ) ቢያንስ 25 ግ ነው ፡፡

ፋይበር በትላልቅ ጥራጥሬዎች ፣ ዘሮች እና ባቄላዎች ፣ እንዲሁም በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች (በተለይም የሎሚ ፍራፍሬዎች) ውስጥ ይገኛል ፡፡

በተጨማሪም ይህ የፖሊካርካራይድ በሚቀጥሉት ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ብራንድ
እህሎች
ለውዝ
የሱፍ አበባ ዘሮች
እንጆሪዎች
ደረቅ ዱቄት የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣
የደረቁ ፍራፍሬዎች
አረንጓዴዎች
ካሮት
የተለያዩ ጎመን አይነቶች
አረንጓዴ ፖም
ድንች
የባሕር ወሽመጥ

አስፈላጊ! ስብ ፣ ስኳር ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ አይብ ፣ ሥጋ እና ዓሳ ፋይበር የላቸውም ፡፡

ሴሉሎስ ማለት በእጽዋት ዓለም ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ዋነኛው የግንባታ ቁሳቁስ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ለስላሳ የእጽዋት የላይኛው ክፍል በዋነኝነት እንደ ካርቦን ፣ ኦክስጅንና ሃይድሮጂን ያሉ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሴሉሎስን ይ containsል።

ሴሉሎስ ማለት የፋይበር አይነት ነው።

አስፈላጊ! ሴሉሎስ በሰብአዊው አካል ውስጥ አልተዋሃደም ፣ ግን ለእሱ እንደ ‹ሮጀር› በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ሴሉላይዝ ውሀን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፣ በዚህም እንደነዚህ ያሉትን በሽታዎች እና በሽታዎች ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመቋቋም የሚረዳውን የአንጀትን ሥራ ያመቻቻል ፡፡

የሆድ ድርቀት
diverticulosis (የክብደት ቅርፅ የአንጀት ግድግዳ መዘበራረቅ ምስረታ) ፣
spasmodic colitis
የደም ዕጢዎች
የአንጀት ካንሰር
የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች።

ሴሉሎስን የሚይዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ከሴሉሎስ ውስጥ የበለፀጉ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ፖም
ንቦች
የብራዚል ጥፍሮች
ጎመን
ካሮት
ክሪስታል
አረንጓዴ ባቄላዎች
ዕንቁ
አተር
ያልተመረቱ እህሎች
ብራንድ
በርበሬ
ሰላጣ ቅጠሎች.

ከግሪክ ቋንቋ ፣ የዚህ ፋይበር አይነት የሆነው የዚህ ካርቦሃይድሬት ስም “ተጣብቆ” ወይም “የተቀነባበረ” ተብሎ ተተርጉሟል። ፔትቲን ከእፅዋት አመጣጥ ብቻ የተቆራኘ ወኪል ነው።

ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ ፒቲቲን ሁለት ዓይነት ተግባር አለው-በመጀመሪያ መጥፎ ኮሌስትሮል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ካርሲኖጂንን ያስወግዳል ፣ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ለሕብረ ህዋሳት ግሉኮስ ይሰጣል ይህም የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡

ሜታቦሊዝም ማረጋጊያ;
የመተንፈሻ አካላት ዝውውር መሻሻል ፣
የአንጀት እንቅስቃሴ መደበኛነት;
ሥር የሰደደ ስካር ምልክቶች መገለጫዎችን ማስወገድ ፣
የሰውነት ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ከሰውነት ማበልጸጊያ
ከስኳር በኋላ ላሉት ሰዎች በጣም ጠቃሚ የሆነው ምግብ ከተመገቡ በኋላ የስኳር መጠጥን በዝግታ መቀነስ ፡፡

በተጨማሪም ይህ ካርቦሃይድሬት የምግብ መፈጨት ፣ የአስም በሽታ ፣ የፀረ-ኢንፌርሽን እና የፊንጢጣ ባሕሪያት አለው ፣ በዚህ ምክንያት የምግብ መፈጨት እና የሆድ ቁስለት ችግር ላለባቸው ሰዎች ይጠቁማል ፡፡

ከመጠን በላይ የ pectin አጠቃቀም ፣ እንዲህ ያሉ ግብረመልሶች መከሰታቸው የሚቻል ነው-

እንደ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ዚንክ ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ዝቅተኛ ተቀባይነት ፣
በሆድ ውስጥ መፍሰስ ፣ ከእሳት ጋር ተያይዞ የፕሮቲኖች እና ቅባቶች ስብነት ቅነሳን ይጨምራል።

አስፈላጊ! በተፈጥሯዊ ምርቶች አማካኝነት ፒክቲን ወደ ሰውነታችን ከመጠን በላይ የመጠጣት አቅም በማይጎዱ በትንሽ መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል ፣ ይህ የፖሊሲካካርዴ አመጋገብ ተገቢ ባልሆነ መንገድ ከጠጣ ይህ ለጤና አደገኛ ሊሆን ይችላል።

Pectin ን የያዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

የንጹህ የ pectin ዕለታዊ ቅበላ 20-30 ግራም ነው አመጋገቢው በፍራፍሬዎች ፣ በአትክልቶች እና በእፅዋት የበለፀገ ከሆነ ታዲያ ፕሮቲቲን ከሚሰጡት ተጨማሪ ንጥረነገሮች ማግኘት አያስፈልግዎትም ፡፡

Pectin የያዙ ምርቶች ዝርዝር

ፖም
የሎሚ ፍሬዎች
ካሮት
ጎመን እና ነጭ ጎመን ፣
የደረቁ አተር
አረንጓዴ ባቄላዎች
ድንች
አረንጓዴዎች
እንጆሪ
እንጆሪ
ሥር ሰብል

የኢንሱሊን የተፈጥሮ የተፈጥሮ ፖሊመርስክራይድስ ክፍል ነው ፡፡ እርምጃው ከቅድመ ዕጢ ተግባር ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ማለትም ፣ በአንጀት ውስጥ አድማነትን የሚያመጣ ንጥረ ነገር እና ጠቃሚ የማይክሮፍሎራ እድገትን የሚያነቃቃ ንጥረ ነገር ነው።

አስፈላጊ! ኢንሱሊን ከ 95 በመቶው fructose ን ይ consistsል ፣ ከእነዚህም ውስጥ አንዱ የግሉኮስ ማሰር እና ከሰውነት ውስጥ ማስወገድ ነው ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መጨመር ያስከትላል ፡፡

መርዛማዎችን ማስወገድ ፣
የምግብ መፈጨት ሥርዓቱን መደበኛነት ፣
ሁለቱንም ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን የመጠጥ እድገትን ማሻሻል ፣
የበሽታ መከላከያ
የካንሰር ተጋላጭነት መቀነስ ፣
የሆድ ድርቀት ማስወገድ
የተሻሻለ የኢንሱሊን መመገብ
የደም መፍሰስ ችግር እንዳይፈጠር መከላከል ፣
የደም ግፊት normalization
የቢል ማስወገድን በማስፋፋት ላይ።

አስፈላጊ! ኢንሱሊን በሰው አካል ውስጥ በቀላሉ ይያዛል ፣ በዚህ ምክንያት በሕክምና ውስጥ የስኳር በሽታ የስታር እና የስኳር ምትክ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

ኢንሱሊን የሚይዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

የኢታይሊን ጥበብ ለሁሉም ሰው ከሚያውቀው ድንች ጣዕም ጋር የሚመሳሰለው የኢንሱሊን ይዘት መሪ እንደሆነ የታወቀ ነው ፡፡ ስለዚህ የኢየሩሳሌም artichoke ቲዩብ ከ 15 እስከ 20 ከመቶ የሚሆነውን የኢንሱሊን ይይዛል ፡፡

በተጨማሪም ኢንሱሊን በእንደዚህ ዓይነት ምርቶች ውስጥ ይገኛል-

አስደሳች እውነታ! ዛሬ ኢንሱሊን በብዙ የምግብ ምርቶች እንዲሁም በመጠጦች ውስጥ በማምረት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል-አይስክሬም ፣ አይብ ፣ የስጋ ምርቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ሾርባዎች ፣ ጭማቂዎች ፣ የህፃን ምግብ ፣ መጋገሪያ ፣ ፓስታ እና ጣፋጮች ፡፡

ቺቲንቲን (በግሪክኛ “ቺቲን” ማለት “ልብስ” ማለት “ልብስ” ተብሎ የተተረጎመ)) በአርትሮድዶስና በነፍሳት ውጫዊ አፅም አካል የሆነ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

አስደሳች እውነታ! ቺቲንቲን በተፈጥሮ ውስጥ በጣም ከተለመዱት የፖሊሲአስተሮች አንዱ ነው-ለምሳሌ ፣ የዚህ ንጥረ ነገር ወደ 10 ጊጋ ዋግዎች በየዓመቱ በሚመሠረት ፕላኔት ላይ ይፈጠራሉ እና ይፈርሳሉ።

አስፈላጊ! ቺቲንቲን በሚያመርቱ እና በሚጠቀሙባቸው ሁሉም ተህዋስያን ውስጥ በንጹህ መልክ አይገኝም ፣ ግን ከሌላ ፖሊመርስካርቶች ጋር በማጣመር ብቻ ፡፡

የጨረር መከላከያ ፣
የካንሰር ህዋሳትን እና ራዲያተላይላይዜሽን የሚያስከትለውን ውጤት በማስቀረት የካንሰር ሕዋስ እድገትን ፣
የደም ማነስን የሚያስተዋውቁ መድኃኒቶች ተፅእኖ በማሻሻል የልብ ድካም እና የደም ግፊት መከላከል ፣
የበሽታ መከላከያ
atherosclerosis እና ከመጠን በላይ ውፍረት እንዳይከሰት የሚከላከል የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ ፣
የምግብ መፈጨት መሻሻል;
የምግብ መፈጨት ሥርዓቱን መደበኛ ለማድረግ አስተዋፅ contrib የሚያበረክተው ቢፊድባታቴሪያ እድገትን ያነቃቃዋል ፣
እብጠት ሂደቶች መወገድ;
ሕብረ ሕዋሳት እንደገና ማፋጠን ሂደቶች ፣
የደም ግፊትን ዝቅ ማድረግ
የደም ስኳር መጠን መቀነስ።

ቺቲን የተባሉት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ንፁህ ቺቲን የሚገኘው በክራንች ፣ ሽሪምፕ እና ሎብስተር ውጫዊ አጽም ውስጥ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ይህ ንጥረ ነገር በተወሰኑ የለውዝ ዓይነቶች ይገኛል ፣ እንጉዳዮች ውስጥ (የማር እንጉዳይ እና የኦይስተር እንጉዳዮች በተወዳዳሪዎቻችን መካከል በጣም ታዋቂ ናቸው) እና እርሾም ፡፡ በነገራችን ላይ የቢራቢሮዎች እና የሌሊት ወፎች ክንፎችም ኪቲንን ይይዛሉ ፡፡

ነገር ግን ይህ ሁሉ አይደለም-ለምሳሌ በእስያ አገራት ውስጥ የቺቲን እጥረት የሚበቅለው አንበጣዎችን ፣ ቺሊዎችን ፣ ጥንዚዛዎችን እና እንሽላሎቻቸውን በመመገብ ነው ፣ ትሎች ፣ አንበጣዎች ፣ አባ ጨጓሬ እና በረሮዎች ፡፡

ግሉኮገን (ይህ ካርቦሃይድሬት “የእንስሳት ስቴክ” ተብሎም ይጠራል) የግሉኮስ ማከማቻ ዋናው ቅፅ ነው ፣ እና እንዲህ ዓይነቱን “የታሸገ ሀይል” በአጭር ጊዜ ውስጥ የግሉኮስ እጥረት ያስከትላል።

ስለ ምን እያወሩ ነው? በምግብ አካል ወደ ሰውነት የሚገቡት ካርቦሃይድሬቶች በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ሲያልፉ የሰውን ሥርዓቶች እና የአካል ክፍሎች ኃይል ወደሚሰጡት ግሉኮስ እና ፍሬስቴስ ተከፋፈሉ ፡፡ ነገር ግን ከነዚህ monosaccharides የተወሰኑት ክፍሎች በጉበት ውስጥ በመግባት በውስጡ ወደ ጉበት ይገባሉ ፡፡

አስፈላጊ! በጉበት ውስጥ “ተጠብቆ” የሚቆይ ግሉኮጅገን ሲሆን ጠቃሚ ሚናም ያለው ሲሆን ይህም በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጠን በተመሳሳይ ደረጃ ማከማቸትን ያካትታል ፡፡

አስፈላጊ! በጉበት ውስጥ ተሰብስቦ ከነበረው ከ 10 እስከ 17 ሰአታት ሙሉ በሙሉ መጠኑ የተበላሸ ሲሆን የጡንቻ ግላይኮጂን ይዘት ግን ከቀነሰ እና ከባድ አካላዊ እንቅስቃሴ በኋላ ብቻ የሚቀንስ ነው ፡፡

የ glycogen ትኩረትን መቀነስ የድካም ስሜት በሚታየው መልክ ይገለጻል። በዚህ ምክንያት ሰውነት ከጡንቻ ወይም ከጡንቻዎች ኃይል መቀበል ይጀምራል ፣ ይህም የጡንቻን ብዛት ለሚገነቡ ሁሉ የማይፈለግ ነው።

የሚወጣው ግላይኮጅን ከአንድ እስከ ሁለት ሰዓታት ባለው ውስጥ መተካት አለበት ፣ ይህም በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲኖች መካከል አለመመጣጠን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

Fructose ምንድነው?

Fructose በብዙ ተፈጥሯዊ እና ተፈጥሯዊ ባልሆኑ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ Fructose ስለሚያስከትለው ጉዳት ቀድሞውኑ የሚያውቁት እነዚያ የተመረቱ ምርቶችን ለማስወገድ ይመርጣሉ። ብዙ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በእነሱ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ሰው ሰራሽ ምርቶች ጥቅም ላይ ከዋሉ ተፈጥሯዊዎች ይልቅ ጤናን ይጎዳሉ ፣ በዚህም ውስጥ ፍሬስቶስ በተፈጥሮ ፋይበር ፣ ፍሎvኖይድ እና ሌሎች ገና ያልተማሩ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል ፡፡ ግን በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሮ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፍራፍሬያማ ሆኖ ይቆያል ፣ ስለዚህ ብዙ ፍራፍሬዎችን ከበሉ እንኳን ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎችም እንኳን ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ከፍራፍሬ (ፍራፍሬ) ውስጥ ከፍ ያሉ ተፈጥሮአዊ ያልሆኑ ምግቦች መደበኛ የስኳር እና የበቆሎ ማንኪያ ያካትታሉ ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ስኳር እና ማንኪያ በብዙ ሌሎች በኢንዱስትሪ የተሠሩ ምርቶች ውስጥ ተጨምረዋል-የተለያዩ ማንኪያ ፣ ጄል እና ጅማቶች ፣ የስኳር መጠጦች ፣ ኬኮች ፣ ሾርባዎች ፣ የቀዘቀዘ ምግብ ፣ ዳቦ ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ. በሳጥኖች ፣ ቦርሳዎች ፣ ጠርሙሶች እና ጣሳዎች የሚሸጥ ነገር ሁሉ ማለት ይቻላል ስኳር ወይም ስፖንጅ ይይዛል ፡፡

ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ የፍራፍሬን ይዘት ለመቀነስ አስፈላጊ ከሆነ በመጀመሪያ ደረጃ በኢንዱስትሪው የተሰሩ ምርቶችን መተው ያስፈልጋል ፡፡ ወይም ቢያንስ ስያሜዎቹን ማንበብ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም የስኳር ወይም የስፖን መጠን መጠቆም አለበት። ወደ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አናት ላይ ስኳሩ ወይም ስኳሩ ሲጠጋ ምርቱ የበለጠ ፍሬውን የበለጠ ይይዛል። ከመሰየሚያዬ አውቃለሁ ሰው ሰራሽ ምርቶችን መተው መሰየሚያዎች ላይ ያሉትን መረጃዎች ከማጥናት በጣም ቀላል እና የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ አውቃለሁ ፡፡

Fructose ን የያዙ ተፈጥሯዊ ምግቦች - በዋናነት ፍራፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ቤሪዎች እና አትክልቶች ፡፡ እና ማር (በግምት 38% fructose እና 31% ግሉኮስ ይይዛል)። በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ የ fructose ን መጠን የሚያመለክቱ ሠንጠረ areች አሉ ፣ ግን የትኞቹ ምግቦች የበለጠ fructose እንዳላቸው ማሰስ በጣም ቀላል ነው።