በስኳር በሽታ ውስጥ የገብስ ዝግጅት ዝግጅት ባህሪዎች

የarርል ገብስ የሚገኘው ከገብስ እህሎች ነው ፣ እሱም ከተጣራ እና መሬት በሚሰራበት ጊዜ መሬት ላይ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያለው ዕንቁላል ገብስ ያለ ጥቁር ነጠብጣቦች እና ረጅም ቅርፅ ያለው ትንሽ ቡናማ ቀለም አለው። የተከፋፈለው እህል በገብስ ገብስ ስሞች ስር ይሸጣል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ገብስ የእህል ቅንጣቶች አካል ከሆኑት ከተለያዩ ቡድኖች በማይክሮኤሌት እና ቫይታሚኖች ውስብስብነት ምክንያት ጠቃሚ ነው ፡፡ መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ በጥራጥሬ እና ፋይበር እና ፕሮቲን ክፍሎች ውስጥ ሀብታም ፡፡

የገብስ ሌሲን እና ሆርጊንዲን የሰውነትን የቫይረስ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን የመቋቋም አቅምን ከፍ የሚያደርጉ እና የበሽታ ተህዋሲያን ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት በንቃት ይረዱታል ፡፡ በስኳር በሽታ ሜሊቲየስ ውስጥ ገብስ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• መፈጨት
• ሜታብሊክ ሂደቶችን የሚያሻሽል የባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች መደበኛነት ፣
• የእይታ ሥራን ማሻሻል። በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ የሬቲና መርከቦችን የመጎዳት እድሉ አለ ፣ ይህም የእይታ ተግባሩን በእጅጉ ይነካል ፡፡ ገብስ የስኳር ህመምተኞች ሪህኒት በሽታ እንዳይከሰት የሚከላከል ቫይታሚን ኤ ይ containsል ፣
• የበሽታ ተከላካይ አካላት የአካል ክፍሎች ሥራን ማሻሻል ፣
• የነርቭ ሥርዓትን ማጠንከር እና በልብ ጡንቻ ውስጥ ያሉትን የክትትል ንጥረ ነገሮችን መመገብ ማሻሻል ፣
• የሄሞቶፖቲኒክ ተግባር መሻሻል።

የarርል ገብስ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ተሰጥቶታል ፣ አንድ መቶ ግራም ገንፎ በውሃ ላይ የተቀቀለ ገንፎ ከ20-30 ክፍሎችን ብቻ ይይዛል። ግን ቅቤን እና ወተትን ወደ ምግብ ውስጥ ማከል GI ን ወደ 60 ክፍሎች ሊጨምር እንደሚችል ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

በስኳር በሽታ ሰውነት ላይ ገብስ ውስብስብ ነገሮችን ይነካል ፡፡ በየቀኑ በማንኛውም ዓይነት ጥራጥሬ ውስጥ ካለ ፣ ከዚያ የግሉኮስ ጠቋሚዎች በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሱ ይሄዳሉ።

በእርግዝና ወቅት በበሽታው የተያዙ ሰዎች በበሽታው በተያዙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ መሆን አለባቸው ፡፡ ሌሎች የመከላከያ እርምጃዎችን በመጠቀም የገብስ አጠቃቀም የ II ዓይነት የስኳር በሽታ እድገትን ሊያቆም ይችላል ፡፡

ለስኳር በሽታ የፔlር ገብስ መብላት ይቻላል ፣ በቀጥታ በትክክል በተዘጋጁ የእህል ምግቦች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች የገብስ እህል በሚመገቡበት ጊዜ ብዙ ህጎችን እንዲያከብር ይመከራሉ ፣ ይህም የተቀቀለ ምግብ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ያደርገዋል ፡፡

ዕንቁላል ገብስ መጠቀምን በተመለከተ የወሊድ መከላከያ

የገብስ ምግቦች ሁልጊዜ ለሥጋው እኩል አይደሉም። ከሚከተሉት ጥቅም ላይ መዋል አስፈላጊ ነው-

• የሆድ ድርቀት በየጊዜው ያስጨንቃቸዋል ፡፡ የሆድ ድርቀት ፣ የተቀቀቀ ገብስ ከአትክልቶች ጋር መብላት አለበት ፣
• የጨጓራና ትራክት የአንጀት እና እብጠት pathologies አንድ የሚያባብሰው አለ;
• ስለ ጋዝ መፈጠር መጨነቅ። ዕንቁላል ገብስ መጠቀምን ጣዕሙን ይጨምራል ፡፡

ከተመረተው የገብስ እህሎች እህሎች የበሰለ ገንፎ እንደ ጠቃሚ ይቆጠራል ፡፡ ግን ምሽት ላይ መብላት አይመከርም። የአመጋገብ ባለሙያዎች የእንቁላል ገብስ ከዶሮ ፕሮቲን እና ከማር ጋር እንዲያዋህዱ አይመከሩም። በእርግዝና ወቅት የገብስ ፍጆታ ለመገደብ ይመከራል።

ከስኳር በሽታ ጋር የገብስ ምግቦችን የማብሰል መጠን

በስኳር ህመም ማስታገሻ ዓይነት 2 ውስጥ ገብስ ለ viscous እና ለመጠነኛ እህል እህሎች ፣ ለስላሳ ሾርባዎች ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ በርካታ ህጎችን የሚያከብር ከሆነ ለሰውነት የእንቁላል ገብስ ጠቀሜታ ከፍተኛ ይሆናል ፡፡

• የፈላ ውሃን ለማፋጠን ገብስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት። ይህ ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ ይደረጋል ፣ እና ጠዋት ላይ እህልው ለማብሰያ ይውላል ፣
• ከማብሰያው በፊት ጥራጥሬዎች በደንብ ይታጠባሉ;
• ለእህል እህሎች የውሃ መጠን 4: 1 ፣
• የተቀቀለ የፔlር ገብስ ለአንድ ሰዓት ያህል ያበስላል። አስፈላጊ ከሆነ ፣ ፈሳሹ እንደፈሰሰ ፣ የፈላ ውሃን ወደ ማንኪያዉ ይጨምሩ ፡፡

ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት ዝግጅት Perርሎቭካ ከሚባሉት ውስጥ በጣም ረጅም ነው ፡፡ ግን የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን የሚረዱ በርካታ መንገዶች አሉ

• አዙሮ መደርደር ፣ መታጠብ እና በሙቅ ውሃ መሞላት አለበት። ከእህል እህሉ ጋር ያለው ድስት ወደ ማብሰያው ይመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ይረጫል ፡፡ እህሎቹ እንደገና በሙቅ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ይረጫሉ እና ሳህኑ እስከ 180 ድግሪ በሆነ የሙቀት ምድጃ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ይሆናል ፡፡
• የተፈጨው ጥራጥሬ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሶ ለሦስት ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላል ፡፡ ከዚያ ውሃው ይፈስሳል ፣ ገብስ በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል። ገንፎው ወደ ድስት መቅረብ አለበት ፣ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስከሚበቅል ድረስ ሳህኑ ማብሰል ይኖርበታል ፣
• የታጠበውን ጥራጥሬ ሩዝ ለማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍሱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፡፡

በሱቁ ውስጥ ለማብሰያ በከረጢቶች ውስጥ የታሸጉ ጥራጥሬዎችን መግዛት ይችላሉ ፣ በፍጥነት ታጥቦ በማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይችላል ፡፡ ግን ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር በተለምዶ የበሰለ ገንፎን መመገብ የበለጠ ጥቅም አለው ፡፡

በአሁኑ ጊዜ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው የፔይን ገብስ ለማብሰል ረዳት ሊሆን ይችላል ፡፡ አንዳንድ ሞዴሎች የዘገየ ጅምር ተግባር አላቸው ፣ ይህንንም ያለምንም ችግር ለቁርስ ጣፋጭ ጥራጥሬዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ የገብስ ገንፎ ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

በአንድ ጊዜ የገብስ ምግቦች የሚመከሩት መጠን ቢያንስ 150 እና ከ 200 ግራም ያልበለጠ ነው። ይህ መጠን በአካል በደንብ እንደሚጠቅም ይታመናል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ለስኳር የስኳርነት አስተዋፅalization ያደርጋል ፡፡ የአመጋገብ ባለሞያዎች አሁንም የገብስ ምግቦችን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፣ እነሱ የበለጠ የገብስ ገብስ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ።

እንጉዳይ ሾርባ

ከዕህል እህሎች ጋር ሾርባ ጤናማ እና አርኪ ምግብ ነው ፣ ያለ ስጋ ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም በጾም ሊበሉት ይችላሉ ፡፡

• የደረቁ እንጉዳዮች
• ሽንኩርት - አንድ ጭንቅላት;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮዎች
• የarርል ገብስ
• ድንች - አንድ ወይም ሁለት ድንች;
• የባህር ዛፍ ቅጠል
• ወቅቶች
• የአትክልት ዘይት.

1. እንጉዳዮች ታጥበው ለ 5 ደቂቃዎች በውኃ ይታጠባሉ ፡፡
2. የተፈጠረው ሾርባ በተለየ ማንኪያ ውስጥ ይፈስሳል ፤
3. የarርል ገብስ ወደ ሾርባው ውስጥ ይፈስሳል ፣ መጠኑ ለመብላት በሚፈልጉት ሾርባ ላይ የተመሠረተ ነው - ፈሳሽ ወይም ወፍራም ፣
4. በተመሳሳይ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ሽንኩርት እና የተከተፉ ካሮቶች በዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
5. አትክልቶችን ማብሰል መጨረሻ ላይ እንጉዳዮች በእነሱ ላይ ተጨምረዋል ፣
6. የተቀቀለ ድንች ይረጫሉ እና ወደ ገብስ ይረጫሉ;
7. የሾርባው መሠረት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላል;
8. የእንጉዳይ እና የአትክልት ድብልቅ በሾርባ ማንኪያ ፣ በጨው ፣ በበርበሬ ቅጠል ፣ ሁለት ወይም ሶስት አኩሪ አተር ውስጥ ተጨምሮበታል ፣
9. ሾርባው ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲሞቅ ይደረጋል ፡፡

እንጉዳይ ሾርባን ከዕንቁላል ገብስ ጋር ለሁለት ሳምንቶች ከአንድ ጊዜ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ መመገብ ይመከራል ፡፡ ሳህኑ ሁልጊዜ ትኩስ መሆን አለበት።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ mellitus የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ ህጎችን በማክበር በጥሩ ሁኔታ ሊቆጣጠር የሚችል በሽታ ነው ፡፡

ከተፈለገ በስኳር ውስጥ ወደ መጨመር መጨመር የማይመሩ ብዙ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፣ እና ደግሞ ፣ እርሳሱን ያረጋጋል ፡፡ ገብስ ከእነሱ አንዱ ነው ፣ ስለሆነም ከገብስ እህል ውስጥ ምግቦችን ላለመብላት እምቢ አሉ ፡፡