Couscous ለስኳር በሽታ-ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች

አንድ ሰው በስኳር በሽታ ማከሚያ ሲታወቅ ይህ ማለት ብቻውን መብላት አለብዎት ማለት አይደለም ፡፡ ከተፈቀደላቸው ምርቶች መካከል ብጉር አለ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ ስጋት አያስከትልም ፡፡ ከሱ ውስጥ ጤናማ ሰዎች እንኳን የማይቀበሉትን ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላል ፡፡ ሆኖም ጥራጥሬዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት የምርቱን ጥንቅር መገንዘብ እና የጨጓራ ​​ቁስ አካልን መፈለግ አለብዎት ፡፡

ማወቅ አስፈላጊ ነው! ከፍተኛ የስኳር ህመም እንኳን በቤት ውስጥ ያለ ቀዶ ጥገና ወይም ሆስፒታሎች ሊታከም ይችላል ፡፡ ማሪና ቭላድሚሮቭ ምን እንደሚል በቃ ያንብቡ ፡፡ ምክሩን ያንብቡ።

ጥንቅር ፣ የአመጋገብ ዋጋ እና የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ

Couscous የሚከናወነው በሴልኖሊያ እህሎች ነው። የማኑፋክቸሪንግ ሂደት ጊዜን የሚወስድ ነው ፣ ግን ውጤቱ ጠቃሚ እና አርኪ እህል ነው ፡፡ የምርቱ ጥቅም የጨጓራና ትራክት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ቢሆንም በቀላሉ የምግብ መፈጨት ችግር ነው ፣ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ግን የሰሊቲነትን ይሰጣል ፡፡ ኮስኩስ ለሚከተሉት የመከታተያ አካላት ምስጋና ይግባውና አካሉን ይሞላል

ስኳር ወዲያውኑ ቀንሷል! ከጊዜ በኋላ የስኳር ህመም እንደ የዓይን ችግሮች ፣ የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታዎች ፣ ቁስሎች ፣ ጋንግሪን እና ካንሰር ዕጢዎች ያሉ አጠቃላይ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ የስኳር መጠኖቻቸውን መደበኛ ለማድረግ ሰዎች መራራ ልምድን አስተምረዋል ፡፡ ያንብቡ

• ቢ ቫይታሚኖች ፣
• ማዕድናት (ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ፎስፈረስ) ፣
• አሲዶች (ቴትሮክኖኒክ ፣ ፎሊክ እና አስፓርቲክ)።

የኩስኩስ አመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም 376 kcal ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ የካርቦሃይድሬት ጥራጥሬዎች - 72.5 ግራም ፣ ፕሮቲን ደግሞ - 12.8 ግራም ፣ እና ስብ - 0.6 ግራም ፣ ይህም የ couscous ምግቦችን ዝቅተኛ-ካሎሪ ያደርገዋል።

በጥራጥሬዎች ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች “ቀርፋፋ” ተደርገው ይታያሉ ፣ ለዚህም ነው የደም ስኳር መጠን ቀስ በቀስ የሚነሳው ፡፡ ይህ ጥራት ለስኳር ህመምተኞች ገንፎን ለማብሰል ያስችልዎታል ፡፡ ምንም እንኳን ምርቱ የ 65 አሃዶች GI ቢኖረውም ፣ እንደ አማካኝ የሚቆጠር ቢሆንም ፣ የሴት ልጅ ሽፍታ እንደ ልዩ ይቆጠራል። በሌላ አገላለጽ ጥራጥሬዎች በስኳር ህመም ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን በትንሽ መጠን ፡፡ ጥለውት ቢተዉም የስኳር ህመምተኛው ምንም ነገር አያመልጥም ፣ ምክንያቱም ምርቱ በሩዝ ወይም በቡድጓዳ ሊተካ ይችላል ፡፡

ጥቅምና ጉዳት

የእህል አጠቃቀሙ በጥራቱ ተወስኗል-

ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የሆድ መነፋት ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ይረዳል።

ቢ ቫይታሚኖች በጣም አስፈላጊነትን ይጨምራሉ ፣ የበሽታ መከላከያ የሰውነት ማጎልመምን ስለሚቀንሱ በተለይ ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ የሆነውን የበሽታ መከላከያ ያጠናክራሉ ፡፡

ምንም እንኳን ጠቃሚ ባህሪዎች እና አስደሳች ጣዕሞች ቢኖሩም ለምግብ መጋገሪያ (contraindication) አለ - የእህል ሰብሎች አለመቻቻል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች እና የታይሮይድ ዕጢ ችግር ያለባቸው ሰዎች ከዚህ ምርት የሚመጡ ምግቦችን አላግባብ መጠቀም የለባቸውም - ምንም እንኳን አማካይ ጂ.አይ.አይ. ቢሆንም ፣ እህሎች ቀስ በቀስ የግሉኮስ መጠንን ይጨምራሉ ፡፡ ከተጠራጠሩ ዶክተርን ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የኩሽና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ብዙውን ጊዜ ገንፎ የሚዘጋጀው በቅቤ ፣ በስጋ ወይም በአትክልቶች ነው። ግን ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ተቀባይነት ያለው የምግብ አዘገጃጀት ከአትክልቶች ጋር አብሮ አብሮ የተዘጋጀ ነው ፡፡ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. የተከተፉ ካሮት ፣ ደወል በርበሬ እና አንድ ነጭ ሽንኩርት። በርበሬ ወይም ካሮት በቲማቲም ሊተካ ይችላል ፡፡
2. ጥራጥሬው ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል ፣ በቆሎ ፣ አተር እና የተቆረጡ አትክልቶች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡
3. ይቀላቅሉ ፣ ወቅትውን ከጨው እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ።
4. ድብልቅው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 20 ደቂቃ ያህል በክዳን ተሸፍኗል ፡፡

ለስኳር በሽታ የተለመደው የቡና ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥራጥሬ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል ፣ የጨው ጫጫታ ተጨምሮበታል ፣ ሳህኑ ለ 20 ደቂቃ ያህል ከጭቃው ስር ይቀራል ፡፡

ሰውነት የተወሰነ ሥጋ ከጠየቀ ከዶሮ መጨመር በተጨማሪ ጠቃሚ ምግብ ጋር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

1. የዶሮ ስፌት ተቆር ,ል ፣ ከዚያም ዘይት ሳይጨምር ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በክዳን ክዳን ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እንጆሪ መጠቀም የተሻለ ነው።
2. ስጋው በእህል ጥራጥሬዎች የተሞላ ሲሆን ከተፈለገ በአትክልቶች - በቆሎ ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም ወይም ካሮት።
3. የተቀቀለ ውሃ ይፈስሳል ፣ ድብልቅው ወቅታዊ መሆን አለበት እና መነቀስ አለበት ፡፡
4. ሳህኑ ለሌላው 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይራባል ፡፡

የጎን ምግቦች ከኮኮኮስ ወይም ከመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ብቻ የሚዘጋጁ አይደሉም ፣ በተጨማሪም ሰላጣዎችን ለመጨመር የሚያገለግል ሲሆን እህል ከቲማቲም እና ከኩሽ ጋር የተቀላቀለ ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሩዝ በዚህ ምርት ይተካል እና ያልተለመደ ፒላፍ ይዘጋጃል። እና የቅጠላ ቅጠላቅጠል ጣውላዎች አስገራሚ ናቸው-ምርቱ ከ citrus እና ከ mint ጋር ፍጹም ይጣጣማል ፡፡

ጂ ኮስኮስ

የስኳር ህመምተኞች በሽተኞች በመረጃ ጠቋሚ ሰንጠረዥ መሠረት ምርቶችን መምረጥ እንዳለባቸው ወዲያውኑ ልብ ሊባል ይገባዋል ፡፡ ለካሎሪ ይዘታቸውም ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው ፡፡

በእርግጥ ብዙውን ጊዜ ከዜሮ አሀዶች መረጃ የያዙ ምርቶች “ጣፋጭ” በሽታ ባለበት ጊዜ በጣም አደገኛ የሆነውን ኮሌስትሮልን ይይዛሉ ፡፡ የኮሌስትሮል ምግቦችን በመደበኛነት መጠጣት በሽተኛውን የደም ሥሮች መዘጋት እና የኮሌስትሮል ጣውላዎችን መፈጠር ያስፈራቸዋል ፡፡

በምግብ ውስጥ የጂአይአይ ዝቅተኛ ፣ ይህ ምግብ በሰው ደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ከፍ በማድረግ ላይ ተጽዕኖ ይኖረዋል። በአጠቃላይ ፣ ይህ እሴት የተወሰነ ምርት ከተመገበ በኋላ ወደ ደም የሚገባ የስኳር መጠን በዲጂታዊ አገላለጾች ያንፀባርቃል።

አንድ የስኳር ህመምተኛ መጠጥ ቢጠጣ ፣ ወይም ምርቱን በመካከለኛና ከፍተኛ የጂ.አይ.I. ምግብ ከጠጣ ፣ የግሉኮስ እሴቶቹ በአጭር ጊዜ ውስጥ ከ5-5 ሚ.ol / ሊ ሊጨምሩ እና ሃይperርጊሚያይንን ያስቆጣሉ።

Couscous እና ትርጉሞቹ

• የጂአይአርኤ እህሎች 65 አሃዶች ናቸው ፣
• በ 100 ግራም ደረቅ ምርት 370 kcal.

በመካከለኛው ቡድን ውስጥ ያለው የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ለየት ያለ ብቻ በስኳር ህመም ጠረጴዛው ላይ የተፈቀደ ምርት እንዲሆን የሚያደርግ ያንን ቡጢን ይከተላል ፡፡

Couscous - ለ ወይስ ለ?

ኮስኩስ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና አማካይ መረጃ ጠቋሚ ካለው ጠቃሚ ሊሆን ይችላል? ያልተመጣጠነ መልስ አዎን አዎን ፣ ግን ሰውየው በ endocrine ስርዓት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ባሉ በሽታዎች ካልተሰቃየ ብቻ ነው።

ይህ ጥራጥሬ እንደ buckwheat ፣ ሩዝ ወይም የበቆሎ ገንፎ ያሉ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን አልያዘም። ከስኳር በሽታ ጋር, የ couscous ን ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል። ከእንደዚህ ዓይነቱ እምቢታ, የታካሚው አካል ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አያጡም. በቀላሉ በሌሎች ጠቃሚ ጠቃሚ እህሎች ሊተኩ ይችላሉ ፡፡

ሆኖም አንድ ሰው ንቁ የአኗኗር ዘይቤን የሚመራ ከሆነ ፣ በመደበኛነት ስፖርቶችን ይጫወታል እንዲሁም ብዙ ይንቀሳቀሳል ፣ ከዚያ በህይወቱ ውስጥ አብሮ መኖር በቀላሉ አስፈላጊ እና በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፣ ምክንያቱም እስከ 70% ካርቦሃይድሬት ይ .ል።

Couscous እንደነዚህ ያሉ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ :ል-

ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን B 5 ሰውነቱ እንቅልፍን እና ጭንቀትን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡ ሴሌኒየም የጡንቻን ዲስትሮፊን ያስጠነቅቃል ፣ ኃይልን ይሰጣል እናም አስፈላጊነትን ይሰጣል ፡፡

ቫይታሚን ፒ ፒ ለስኳር በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በሰውነት ውስጥ በብዛት ስለነበረ ከፍተኛ የደም ስኳር ያላቸውን ሰዎች የሚጎዳውን የኮሌስትሮል ዕጢዎች መፈጠር ይዋጋል። ፎስፈረስ እና ካልሲየም የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠንከር ፣ ፀጉርን እና ምስማሮችን ጠንካራ ያደርጉታል።

በኩሽና ውስጥ ያለው መዳብ የሰውነትን የመከላከያ ተግባሮች ያጠናክራል እንዲሁም የደም ማነስ ስርዓትን ያሻሽላል።

Couscous Recipes

ጤናማ ምግብ ለማግኘት ይህ ገንፎ ማብሰል እንደማይችል ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡ እሱ በቀላሉ ተዘጋጅቷል ፣ ይህም የወጥ ቤት ንግድ ሥራ አስኪያጆች እንኳን ሊያደርጉት ይችላሉ። ገንፎን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ።

የመጀመሪያው ዘዴ-ሽቱ ከማበጥዎ በፊት ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ያህል በአንድ እና በአንዱ መጠን ጨዋማ በሆነ እና በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል ፡፡ ሁለተኛው መንገድ ጥራጥሬ ገንፎ ራሱ እርጥብ እንዳይሆን በቆሎው ውስጥ በተቀቀለ የሸክላ ውሃ ውስጥ ተጭኖ ይቀመጣል ፡፡ በዚህ መንገድ ሽቱ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ይህ ገንፎ ከአትክልቶች ፣ እና ከፍራፍሬዎች እንዲሁም ከስጋ እና ከዓሳ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ መሄዱ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፡፡ በጥቅሉ በአፍሪቃ እና በእስያ ምግቦች ውስጥ ሽቱ በስፋት ጥቅም ላይ እንደሚውል ይታመናል ፡፡

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱ ከአትክልቶች ጋር ገንፎ ነው ፣ የእነሱ ዝግጅት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል ፡፡

• couscous - 200 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
• አንድ ካሮት
• የታሸገ ወይንም ትኩስ አተር - 100 ግራም;
• አንድ ቀይ ደወል በርበሬ
• አንድ ካሮት
• የሻይ ማንኪያ ዘይት
• cilantro እና basil - በርካታ ቅርንጫፎች።

የስኳር ህመምተኛ ምግብ ማዘጋጀት ከቅርብ ጊዜ ጂ አይ የተነሳ የስኳር ገንፎ ከስንዴ ጋር መተካቱ ተገቢ ነው ፡፡ እንደዚሁም የስንዴ ገንፎ ከኩሽና ጣዕም ውስጥ በጣም የተለየ አይደለም ፡፡

ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን በትላልቅ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ, ከእህል እህሉ ጋር ይቀላቅሉ እና 200 ሚሊ ሊትል ውሃን ያፈሱ, የወይራ ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ገንፎውን ይሸፍኑ እና ገንፎው እስኪበላሽ ድረስ 20 ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፡፡

በዚህ ጊዜ ቂጣውን እና ባቄላውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በቆርቆሮው በርበሬ ይቁረጡ ፡፡ ገንፎው ዝግጁ ሲሆን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፡፡

በአረንጓዴ አትክልቶች በመጌጥ ሳህኑን ያቅርቡ ፡፡

ሙሉ እራት ወይም ቁርስን ለማዘጋጀት, ከአትክልቶች ጋር ብቻ ሳይሆን ከስጋም ጋር አብሮ አብሮ ማሳደግ ይችላሉ ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነት ምግብ ያስፈልግዎታል:

1. የዶሮ እርባታ - 300 ግራም;
2. ሽቱ - 250 ግራም;
3. የተጣራ ውሃ ወይም የስጋ ማንኪያ - 300 ሚሊ ሊት;
4. አረንጓዴ አተር ፣ በቆሎ ፣ ሽንኩርት እና በርበሬ - 250 ግራም ብቻ ፡፡

የአትክልት ድብልቅው ከቀዘቀዘ ከዚያ ሙሉ በሙሉ መቀዝቀዝ አለበት። ዶሮውን በሶስት ሴንቲሜትር ሴንቲግሬድ ውስጥ ይቁረጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅቡት.

ከፍ ወዳለ ጎኖች ጋር ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ከጫኑ በኋላ አትክልትና ገንፎ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ። ይሸፍኑ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያሙቁ።

የበሽታው የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የበሽታውን አካሄድ እና የእድገቱን ደረጃ እንዳያባብሱ የስኳር በሽታ አመጋገብ ሕክምና መርሆዎችን መከተል በጣም አስፈላጊ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ጠቃሚ ንብረቶቹን እንዳያጣ couscous ን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይገልጻል ፡፡

የ couscous ጠቃሚ ባህሪዎች

Couscous ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይ magል - ማግኒዥየም ፣ መዳብ ፣ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ። በተጨማሪም ጥራጥሬው አጠቃላይ የ B ቪታሚኖችን ቤተ-ስዕል ይ containsል - ይህ ጥራጥሬው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም ጠቃሚ ነው ፡፡

ብዛት ያላቸው ቢ ቪታሚኖች ምርቱን ለነርቭ ስርዓት ጤና አስፈላጊነት ያደርጉታል ፡፡ የ couscous አዘውትሮ ፍጆታ እንቅልፍን ፣ ጭንቀትን ፣ ጭንቀትን ፣ ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳዎታል። ያስታውሱ ቫይታሚን ቢ ረዘም ላለ የሙቀት ሕክምና ወቅት የጠፋ ነው ፣ ይህ ማለት ለተጋቡ ጥሬ እህሎች ምግብ ለማብሰል በጣም ጠቃሚ ነው ማለት ነው ፡፡

ኮስኩስ በአማካይ glycemic መረጃ ጠቋሚ ብዙ ካርቦሃይድሬትን ይ containsል። ይህ ማለት ምርቱ የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ምርቱ የግሉኮስ ምንጭ ነው ፡፡ ነገር ግን ከዚህ ምርመራ ጋር አብሮ አብሮ ላለመቀላቀል አይሳተፉ ፣ ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ ፡፡

ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ጥራጥሬ ለልብ መልካም ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም ኮስኮስ የደም ኮሌስትሮልን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይቀንሳል ፡፡

የቡድኑ አካል ለሴቷ አካል በጣም ጠቃሚ የሆነ መዳብ ይ containsል። በመጀመሪያ ደረጃ ፣ በቂ የሆነ የመዳብ መጠን ሜላኒንን ማምረት ያነቃቃል ፣ ይህም ፀጉርን ከድሮው ፀጉር ገጽታ በፊት ይከላከላል ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ መዳብ የሴቶች የወሲብ ሆርሞኖችን ማምረት ያበረታታል ፡፡ በሦስተኛ ደረጃ ኮስኩስ የቆዳ ሁኔታን ይንከባከባል ፣ ቫይታሚን B9 የሕዋስ ሂደትን ያበረታታል።

Couscous የደም ማነስን ይዋጋል - በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል።

ክረም ለጨጓራና ትራክት በጣም ጠቃሚ ነው የሆድ ድርቀት ውጤታማ በሆነ መንገድ ይዋጋል ፣ የሆድ ዕቃን ያሻሽላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሽቱ በተቅማጥ በሽታ ላይ ሊያገለግል ይችላል ፣ ለምግብ መመረዝ በጣም ጥሩ የምግብ ምግብ ነው። ኮስኩስ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እንዲሁም በተፈጥሮ ከሰውነት ያስወግዳቸዋል።

ሁልጊዜ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ የሚዋጉ ከሆነ ኮስኮስ በአመጋገብዎ ውስጥ መኖሩ ተገቢ ነው ፡፡ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና የምርቱ አነስተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ በትንሽ በትንሽ couscous እንኳን ሳይቀር በቂ እንዲያገኙ ያስችልዎታል።

በተጨማሪም ፣ ከእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ በኋላ ብዙም አይራቡም ፡፡ እና ኮስኮስ የውሃ-የጨው ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ የአንጀት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል ፡፡

ጥራጥሬ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማዎችን አንጀት ብቻ የሚያጸዳ ብቻ ሳይሆን የሆርሞን ጋሬሊን ማምረትንም የሚገድብ ሲሆን ሰውነትን የሚራበው ደግሞ እሱ ነው ፡፡ ማለትም የ couscous መብላት እና ከእንግዲህ ረሀብ አይሰማዎትም ፣ ከመጠን በላይ አይበሉ።

Couscous በአዕምሮ ሥራ ለተሰማሩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ መደበኛ የእህል አቅርቦት ትኩረትን ፣ ትኩረትን እና ትንታኔያዊ አስተሳሰብን ይጨምራል ፡፡

ክራንች ለሰውነት አጠቃላይ ሁኔታ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ምርቱን በመደበኛነት ከተጠቀመ ከአንድ ወር በኋላ የበሽታ ተከላካይ ስርዓቱ እንደተሻሻለ ፣ የሰውነት አጠቃላይ ድምቀት ከፍ ብሏል ፣ ከእንግዲህ የድካም እና የእርካታ ስሜት አይሰማዎትም ፡፡

ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው ፣ ከከባድ ተላላፊ በሽታዎች በኋላ ህመምተኞች ፣ አዛውንቶች ፣ ታካሚዎች ይመከራል። እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ሰውነት ጥንካሬን እንዲያገኙ እና በፍጥነት እንዲድኑ ያስችላቸዋል።

Couscous በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ኑክሊክ አሲዶች ስላሉ ፣ መደበኛ የሆነ ፍጆታ የፅንስን ብልቶች የመያዝ አደጋን ይቀንሳል ፡፡

ይህ በውጭ ሀገር እህል ምን ያህል ጠቃሚ እና ዋጋ ሊኖረው እንደሚችል አስገራሚ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ለጤናማ አመጋገብ በሚደረገው ትግል ውስጥ እራስዎን ከአንዳንድ የእርግዝና መከላከያ መድሃኒቶች ጋር መተዋወቅዎን አይርሱ ፡፡

ጉዳት ያለው የ couscous ፣ ወይም የእህል እህል የእርግዝና ጊዜው ያለበት

በአገራችን ውስጥ የቡሽ ዝርያ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ስርጭቱን ተቀበለ ፣ ለእኛ ፣ ቡችላ ፣ ሩዝ ፣ ኦትሜል ፣ ወዘተ ቅርብ ናቸው ፡፡ ለዚህም ነው ስለ ዋና ዋና የእርግዝና መከላከያዎቹ ሳያውቁ ለሰውነት የማይታወቁ ምርቶችን መጠቀም የሌለብዎት።

አንዳንድ ጊዜ ኩፍኝ ግለሰባዊ አለመቻቻል እና በቆዳ ሽፍታ ፣ በሆድ ውስጥ እና በሆድ ህመም ምክንያት አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ couscous ን ለመሞከር ከወሰኑ በአነስተኛ ክፍሎች ይጀምሩ።

ለስኳር ህመምተኞች የኩስኩስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች የተለያዩ ልዩነቶች አሉ ፡፡ በአንድ በኩል በደም ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ጥሩ የካርቦሃይድሬት እና የግሉኮስ ምንጭ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ የ couscous አዘውትሮ መጠጣት በሽታውን ሊያባብሰው ይችላል።

ለስኳር በሽታ ኮስኮኮስን መጠቀም ከፈለጉ ፣ ለዚህ ​​ምርት ተቀባይነት ያለው የፍጆታ መጠን ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ ፡፡

በኩሽና እርዳታ ክብደት መቀነስ ከፈለጉ በቆሎው ላይ እህል መብላት የለብዎትም ፣ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው የእህል ጥራጥሬ እንኳን በተመሳሳይ ጊዜ ገርነት እና ቀላልነት ይሰጡዎታል ፡፡ ጥራጥሬዎችን ከሌሎች የካርቦሃይድሬት ምርቶች - ድንች ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ጋር አያጣምሩ ፡፡ የባህር ውስጥ ምግብ ፣ ዓሳ ፣ አትክልት ፣ ወዘተ ... ወደ ፍጆታ ውስጥ ማከል የተሻለ ነው።

ኮስኮስ ግሉተን የሚይዝ የስንዴ ማቀነባበሪያ ምርት መሆኑን ያስታውሱ። Celiac በሽታ ጋር ሰዎች, couscous መጠጣት በጥብቅ contraindicated ነው.

አንድን ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ለትብብርቱ ትኩረት ይስጡ ፡፡ አመላካች ጥራጥሬ እና ውሃ ብቻ መጠቆም አለበት ፣ ምንም ተጨማሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ወይም ጣዕሞች የሉም ፡፡ ኩፍኝ በቀዝቃዛና ደረቅ በሆነ ስፍራ ሲታተም ጠቃሚና ጣዕም ያላቸውን ጥራቶች ከስድስት ወር በላይ ሊቆይ ይችላል።

ኮስኮክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ለጎን ምግብ ፈጣን የምግብ አሰራር

እንደ የጎን ምግብ ፣ ያለምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ኮስኮስ በጣም በፍጥነት እና በቀላል ይዘጋጃል። ይህንን ለማድረግ 120 ግራም ጥራጥሬ እና 2 ጊዜ ተጨማሪ ውሃ ፣ 1 pc ይውሰዱ። ሽንኩርት እና ካሮቶች ፣ ጨው እና ድንች ፣ 60 ሚሊ አኩሪ አተር ይጨምሩ።

1. ክሩፓች በድስት ውስጥ በደንብ ይተኛል ፣ በጨው የተቀመመ እና በቅመማ ቅመም ይቀመጣል ፡፡ በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለበት እና ከጭቃው ስር ለ 15-17 ደቂቃዎች ያበጥባል ፡፡
2. የቡድ ፍሬው በሚበቅልበት ጊዜ አትክልቶችን መውሰድ አለብዎ - ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ካሮትውን በጥሩ አረንጓዴ ላይ ይቅቡት ፡፡ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁለቱም ምርቶች በዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ።
3. በድስት ውስጥ አኩሪ አተርን ካከሉ ​​በኋላ ንጥረ ነገሮቹን ለሌላ 7-10 ደቂቃዎች ይጋገራሉ ፡፡
4. የተከተፈውን እብጠት በአትክልቶቹ ላይ ለመጨመር እና ሳህኑን ለመቀላቀል ይቀራል።

ጠረጴዛውን በጥሩ ሁኔታ በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል በመጀመሪያ ክብ ክብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨምሩበት ፣ ከዚያም ቀስ ብለው ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ጣሉት ፡፡ ከላይ ጀምሮ የተፈጠረው አተር በተቀቡ ትኩስ እፅዋት ያጌጣል ፡፡

ከአትክልቶችና ከዶሮ ጋር

የተወያዩት ግሪቶች ከዶሮ እርባታ እና ከአትክልቶች ጋር በትክክል ያጣምራሉ ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የዶሮ ፍሬዎችን (350 ግራም) መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡ እንዲሁም ደግሞ 230 ግ እህል ፣ 2 ትልልቅ ቲማቲሞች ፣ 2 ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ትንሽ የበርበሬ ድንች ፣ የከርሰ ምድር ቀረፋ እና ጨው ፣ 450 ሚሊ ንጹህ ውሃ።

1. ኮስኩስ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል እና ለ5-7 ደቂቃ ያህል ይሞላል ፡፡ ማብሰል አያስፈልግዎትም።
2. አትክልቶች ይታጠባሉ ፣ ተቆልለው እና በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ፡፡
3. በማንኛውም የተጣራ ዘይት ላይ ፣ ሽንኩርት በመጀመሪያ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይጠበባሉ ፣ ከዛም ካሮትና ቲማቲም በእርሱ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ አንድ ላይ ሆነው ንጥረ ነገሩ ያለማቋረጥ በማነቃቃቱ ከ2-3 ደቂቃ ባለው ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላሉ። በዚህ ጊዜ የቲማቲም ቁርጥራጮች ቀድሞውኑ ቅርፃቸውን ሊያጡ ይገባል ፡፡
4. አትክልቶች ወደ ተለየ ሳህን ውስጥ ይዛወራሉ ፣ እና ትናንሽ ዶሮ ቁርጥራጮች በቀሩት ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ። ጨው በስጋው ላይ ተጨምሮበታል ፡፡
5. አትክልቶች ወደ ድስት ይመለሳሉ ፣ ውሃ ይፈስሳል ፣ ቀረፋ እና ጨው ለመቅመስ ይረጫሉ ፡፡ አንድ ላይ ሆነው ንጥረ ነገሩ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ ነው ፡፡
6. የከሰል ማከሚያውን ወደ መያዣው ውስጥ ማፍሰስ ፣ ሙቀቱን ማጥፋት ፣ ድስቱን በክዳን መሸፈን እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ ወደ ጥራጥሬ እስኪገባ ድረስ በምድጃ ላይ መተው ይቀራል ፡፡

የተከተፈ ድንች ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ይጨመራል።

በሞሮኮ ውስጥ እንዴት ማብሰል?

ይህ የእቃው ስሪት በርካታ ቁጥር ያላቸው አትክልቶችን እና የምስራቃዊ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ከነሱ መካከል - 2 pcs. 4 ራዲሽዎች ፣ ማንኪያ ፣ ቲማቲም እና ሽንኩርት ካሮት እና ትንሽ ዚቹኪኒ ፣ አንድ ፓውንድ ዱባ ፣ የበርሜሪ ቀንበጦች ቀንበጦች ፣ የከርሰ ምድር ዝንጅብል ፣ ተርባይ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው። እንዲሁም ማንኛውንም ስጋ እና ጥራጥሬዎችን ፣ 130 ግ የተቀቀለ ዶሮ ፣ ዘይት ፣ ውሃ መውሰድ 750 ግ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

1. ትላልቅ የስጋ ቁርጥራጮች ፣ ኮሪደር ፣ ጨው ፣ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና የተቀቀለ የሽንኩርት ቀለበቶች ወደ ድስት ይላካሉ ፡፡ በምርቶቹ ውስጥ ትንሽ ውሃ ይታከላል ፣ እና ለ 12 - 15 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይሆናሉ ፡፡
2. ቲማቲም በሚፈላ ውሃ ይሞላል እና ቆዳውን ያስወግዳል።
3. ኮስኩስ በሰፊው ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ በአትክልት ዘይት ይረጫል እንዲሁም በዚህ ፈሳሽ ንጥረ ነገር ይቀልጣል።
4. 1 የሾርባ ማንኪያ በግማሽ ሊትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ተጨምሮበታል ፡፡ ደረቅ ጨው። የኋለኛው ፈሳሽ በአንድ ፈሳሽ ውስጥ በደንብ መበታተን አለበት ፡፡
5. የተረጨ እህል ቀስ በቀስ በጨው ውሃ መታጠጥ አለበት ፣ እናም የቡድኑ መፍጨት (እንደ ዘይት ሁሉ) ፡፡ እሱ በፈሳሽ የተሞላ መሆን አለበት።
6. የእንፋሎት ዶሮ ወደ ስጋ ማሰሮ ይሄዳል ፡፡ በምርቶቹ ላይ ውሃ ይታከላል ፡፡
7. በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀሉት ጥራጥሬዎች በእንፋሎት ይታጠባሉ ፡፡ ከዚያ እንደገና በጠረጴዛው ላይ ይደቅቃል ፣ እብጠቶችን ያስወግዳል እና በሙቅ ፈሳሽ ይረጫል። አሰራሩ ሶስት ጊዜ ይደጋገማል ፡፡ ከእያንዳንዱ የእንፋሎት ሂደት በኋላ የእህል ጥራጥሬ መጠን ይጨምራል ፡፡
8. በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጡ እና የተቆራረጡ አትክልቶች ሁሉ ከዶሮ ጋር ወደ ድስት ስጋ ይላካሉ ፡፡ ጨው ለመቅመስ ገንዳ ውስጥ ታክሏል ፣ እናም አዲስ የውሃ ውሃ ይፈስሳል። አንድ ላይ ሆነው አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ንጥረ ነገሮቹ ይዘጋጃሉ።
9. ሶስት ጊዜ በእንፋሎት በሞላ ሰሃን ላይ ይረጫል። ከላጣው ላይ በሾላ ማንኪያ መላውን ወለል ላይ አፍስሱ። ከዚያ በኋላ በምድቡ መሃል ላይ ስጋ በቀጥታ በእህል ጥራጥሬ ላይ ይደረጋል ፣ እንዲሁም የአትክልት አትክልቶች በጫፍ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡

Couscous ሰላጣ

የተብራራው እህል በጨው ውስጥ ካለው ትኩስ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከኩሽኖች (3 pcs.) እና ጣፋጭ ቀይ በርበሬ (1 pc.) ፡፡ ከአትክልቶች በተጨማሪ መውሰድ ያስፈልግዎታል: 2 አዲስ ትኩስ ቅርጫት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው አረንጓዴ ሲሊኮሮ ፣ 80 ግ ኮስ ፣ 1 tbsp። ፖም cider ኮምጣጤ, 2 tbsp. አዲስ የተከተፈ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ የወይራ ዘይት።

1. ጣፋጭ ፔppersር እና ትኩስ ዱባዎች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ የመጀመሪያው አትክልት እንዲሁ ሊቆረጥ ይችላል።
2. አረንጓዴዎች በጥሩ ሹል ቢላዋ ቆረጡ ፡፡
3. ኮስኩስ ለ 15 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዚያ በኋላ ሁለት የሻይ ማንኪያ ዘይት ወደዚያ ይጨመራል።
4. ሁሉም ምርቶች ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በጨው ይጨመቃሉ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሆምጣጤን ያጠጡ ፡፡ በመጨረሻ ላይ አነስተኛ መጠን ያለው የወይራ ዘይት ወደ እነሱ ይላካሉ ፡፡

ምግቡ ቀዝቅ .ል ፡፡

በስፓኒሽ

በባህላዊው የስፔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀ ምግብ ሁል ጊዜ የወይራ ፍሬዎችን ያካትታል ፡፡ በውሃ ፋንታ ፣ የበሬ ሥጋ (450 ሚሊ ሊት) ቢወስድ ለእሱ ምርጥ ነው። እንዲሁም መጠቀም ያስፈልግዎታል: 1 ደወል በርበሬ, 1 tbsp. ጥራጥሬዎች ፣ 470 ግ የከብት ሥጋ ፣ ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ብርጭቆ የወይራ ፍሬ ፣ አንድ የጨው ጨው ፣ የከርሰ ምድር ዘሮች እና የደረቁ የቲም ቅጠሎች።

1. አንድ ብርጭቆ ውሃ ወደ ድስት ታመጣለች ፣ ከዚያ በኋላ እሳቱ ወዲያውኑ ይጠፋል ፣ እናም ሽቱ ወደ ድስቱ ይላካል።
2. መጋገር ግማሹ እስኪበስል ድረስ ዘይት ውስጥ ይጠበባል። በሂደቱ ውስጥ ከስፖንጅ ጋር በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡
3. የተቆረጠው ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና ሁሉም ወቅቶች ወደ ስጋ ፓን ይላካሉ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በአንድ ላይ ይቀመጣሉ።
4. የከብት እርባታ በስጋ እና በአትክልቱ ውስጥ በመያዣው ውስጥ ይፈስሳል እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆረጡ የወይራ ፍሬዎች ይረጫሉ ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, የደወል ደወል በርሜሎች ይጨምራሉ ፡፡ በድስት ውስጥ ያለው የበቆሎ መጠን በ 2 ጊዜ ያህል እስኪቀንስ ድረስ ድፍድፉን ይቅቡት።
5. የተቀቀለ ቡቃያ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይዛወራል እና በትንሽ ሹካ ይረጫል። ከላይ ከኩሬው ውስጥ ባለው ንጥረ ነገር ድብልቅ ይረጫል ፡፡

የአሳማ ሥጋ - በደረጃ የምግብ አሰራር

ምግብ ማብሰያው በምድጃው ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት የማይረብሽ ከሆነ በአሳማ እና በቲማቲም ጭማቂ በኩሬ ጤናማ የሆነ የአስከሬን መድኃኒት ማዘጋጀት ይችላል ፡፡ ለዚህም መጠቀም ያስፈልግዎታል -3 ግ ስጋ (ማንኪያ) ፣ 2 ትናንሽ ሽንኩርት ፣ 1 tbsp። ጥራጥሬዎች እና ተመሳሳይ ውሃ ፣ 350 ሚሊ ቲማቲም ጭማቂ ፣ ዘይት ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፡፡

1. ሽንኩርት በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በቅቤ ውስጥ ይቅባል ፡፡
2. ቀጫጭን የአሳማ ሥጋዎች ወደ አትክልት ይላካሉ። አንድ ላይ ፣ አንድ ጣፋጭ ክሬም በስጋው ላይ እስኪታይ ድረስ ፣ ምርቶች አብረው ይዘጋጃሉ።
3. የቲማቲም ጭማቂ በእቃ መያዥያው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ጅምላ ጨው በጨው ይረጫል ፣ በክዳን ተሸፍኖ ወደ ድስት ያመጣዋል ፡፡
4. ከዚያ እሳቱን መቀነስ ይችላሉ ፣ እና የወደፊቱን ስብርባሪ በዝቅተኛ ሙቀት ለ 25 ደቂቃዎች ያቀልሉት።
5. ወደ ኩስኩስ አንድ የጨው ጨው ይላካል ፣ ከዚያ በኋላ ምርቱ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኗል።
6. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ጥራጥሬውን በመቁረጥ ይረጭና በተዘጋጀ ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡
7. ከተደባለቀ በኋላ ሳህኑ ከሙቀቱ ሊወገድ ይችላል ፡፡

ሕክምናው ትኩስ ወይንም ከተመረቱ አትክልቶች ጋር ይቀርባል ፡፡

ከጎን ቲማቲም ጋር የጎን ምግብ

ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የቼሪ ቲማቲሞችን መውሰድ ምርጥ ነው ፡፡ ከትንሽ ቲማቲም (2 tbsp.) በተጨማሪ የሚከተሉትን መጠቀም ያስፈልግዎታል-2/3 ኩባያ እህሎች ፣ 60 ግ የተጠበሰ የጥድ ለውዝ ፣ የሎሚ ልጣጭ እና ጭማቂው ፣ 60 ሚሊ ሊትል የወይራ ዘይት ፣ ትንሽ የበሰለ mint ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡ የሚከተለው በዝርዝር በአትክልት ውስጥ እንደዚህ ያለ ጥምረት እንዴት እንደሚዘጋጅ በዝርዝር ይገልፃል ፡፡

1. ቲማቲም በአንዱ ንብርብር ውስጥ በማንኛውም የሙቀት-ተከላካይ ቅርፅ ውስጥ የታጠፈ ሲሆን በጠረጴዛ ዘይት (የወይራ ዘይት) ይረጫል እና እስኪቀልጥ ድረስ በጥሩ ሙቀት ወደ ምድጃ ይላካል።
2. ግሪቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለ 8 ደቂቃዎች ይቀራሉ ፡፡
3. ቲማቲሞች እብጠቱ ከሚመጣው እብጠት ጋር (በመጋገር ጊዜ ከተመሠረተው ጭማቂ ጋር) ወደ መያዣ ይላካሉ ፡፡ የተጨመሩ ጥፍሮች ፣ የተቀረው ዘይት ፣ በጥሩ የተከተፈ ማዮኒዝ ፣ የሎሚ ልጣጭ እና ጭማቂ ፣ ጨው ፣ ማንኛውም የተመረጡ ወቅቶች አሉ ፡፡

ከተነሳሳ በኋላ ሳህኑ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል።

ለትንሽ ምግብ ማብሰያ የሚሆን ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራር

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኮስኮክን ለማብሰል በጣም ቀላል ነው ፡፡ መሣሪያው “ሾርባ” ሁኔታ ሊኖረው ይገባል። ከእህል ጥራጥሬዎች (1 ባለ ብዙ ብርጭቆ) በተጨማሪ መውሰድ ያስፈልግዎታል-2 ጊዜ ተጨማሪ ውሃ ፣ 1 ፒሲ. ሽንኩርት እና ካሮቶች ፣ 70 ግ ቅቤ ፣ አንድ የጨው ጨው።

1. ሽንኩርት እና ካሮት ከተቆረጡ በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በ "ፍሪንግ" ሞድ ውስጥ በቅቤ ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡
2. ጨው በእቃ መያዥያው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ውሃ ይፈስሳል እና “ሾርባ” መርሃግብሩ ይሠራል።
3. ፈሳሹን ከፈሰሱ በኋላ ድቡልቡስን ወደ ሳህኑ ውስጥ ማከል ፣ መሳሪያውን ወደ “ማሞቂያ” ሁኔታ ለ 17 ደቂቃዎች ይቀይሩት እና ክዳኑን ይዝጉ።
4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ህክምናው ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ለብዙ የ Maghrebreb ነዋሪዎች ኮስኮስ ዋነኛው ምግብ ነው። በእነዚህ ሀገሮች ውስጥ እህሎች ፣ ማንኪያዎችን ፣ ተጨማሪዎችን እና ቅመሞችን በመለዋወጥ በየእለቱ በየቀኑ ማለት ይቻላል ምግብ ያበስላሉ ፡፡ Couscous ሁልጊዜ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይገኛል።

በጣም ተወዳጅ የሠርግ ምግብ ከዶሮ ፣ ከተቀቀለ እንቁላሎች እና ዘቢብ ጋር አብሮ የሚቀርብ ጠቦት ከበግ ጠቦ ጋር ነው ፡፡ ኮስኮስ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፣ ከሮማን ፍሬ ዘሮች ፣ ቀናት ፣ የአልሞንድ እና የሰሊጥ halva ጋር ተዘጋጅቷል ፡፡ ይሞክሩት እና እርስዎ ያልተለመዱ የአደንዛዥ ዕፅ ስብስቦች!

ልዩነቶች ምንድን ናቸው?

ብዙውን ጊዜ couscous groats ን በተመለከተ ጥያቄ ይነሳል - በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንዴት ሊተካ ይችላል? ሸማቾች በሱ superር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን በጥልቀት ያጠናሉ ፣ ያልተለመዱ እና በመልክ መልክ ተመሳሳይ አይደሉም ፣ ግን ለማብሰያ ብዙውን ጊዜ ለአዲስ መጪ ሙሉ ምስጢር ነው ፡፡ በተለይም ኮስኮስ ፣ ቡልጋር ፣ ማሽላ ፣ ኩዊኖይ በአለባበስ ላይ በጣም የሚመስሉ ይመስላሉ ...
Berber ከቡልበርግ ጉልህ ልዩነቶች አሉት? Couscous እና semolina ተመሳሳይ ነገር ነው?
ቡልጋር ፣ ሰልሞና እና ኮይኮስ የሚመረቱት ከተቀዘቀዘ ስንዴ ነው ፡፡ ሴምካ ትንሹ ክፍልፋይ አለው። ቡልጋር - የስንዴ ጠጠር ፣ የተቀጠቀጠ እና የተጋገረ። Couscous በመጠን አማካይ መጠን አንድ ነገር ነው ፣ ግን እነዚህ ሁሉ ጥራጥሬዎች ከአንድ ዓይነት እህሎች የተሠሩ ናቸው ፣ ስለሆነም የበለጠ ጠቃሚ ነው - ሰልሞና ፣ ኮስኮስ ወይም ቡልጋር ይባላል ፡፡

በኩዋና እና በኩስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ሁለቱም ጥራጥሬዎች አንድ ዓይነት ቅርፅ አላቸው ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ከተለያዩ እፅዋት የተሠሩ ናቸው ፣ quinoa ጥራጥሬ እንኳን አይደለም ፣ ግን የአበባ እፅዋት ዘር። ይህ ምግብ ከማብሰል በኋላ በተለይ የሚታወቅ ነው: - quinoa ወጥነት ውስጥ caviar ይመስላል ፣ በአፍ ውስጥ ይፈነዳል። የኬሚኖው ኬሚካዊ ስብጥር ከወትሮው ጥራጥሬ ይልቅ ከወተት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
በኩስ እና ማሽላ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ምርቶች መልክ ብቻ ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን ከተለያዩ እህሎች የተሠሩ ናቸው-የመጀመሪያው እህል ከስንዴ ከሆነ ፣ ሁለተኛው ደግሞ ከማይ ነው ፡፡

ምናልባት ሩዝ እንዴት ጠቃሚ እና ጎጂ እንደሆነ ለማወቅ ፍላጎት ይኖረዋል? ስለዚህ አዙሪት ሁሉንም መረጃዎች እዚህ ያንብቡ ...

የኬሚካል ጥንቅር

የ couscous ግሪኮችን መጠቀም በጣም ጥሩ ነው ፤ ያለ ምክንያት በብዙ ሀገሮች ተወዳጅ እና ተወዳጅ የመሆኑ ምክንያት አይደለም ፡፡
የእህል እህሎች የኃይል ዋጋ በ 100 ግ 375 kcal ነው ፡፡
Kbzhu 100 ግ ሽቱ

• 13 ግ ፕሮቲን
• 0.6 ግ ስብ
• 77 ግራም የካርቦሃይድሬት።

የ couscous ጥንቅር በጣም አስደሳች ነው ምክንያቱም ብዛት ያላቸው ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል-

• ቫይታሚኖች - የቡድን B ፣ PP ፣
• አሚኖ አሲዶች
• የሰባ አሲዶች
• ማዕድናት - ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ወዘተ.

የእህል ፕሮቲኖችን አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ፣ የ couscous ግሉኮንን ይ if አለመሆኑን ማወቅ ጠቃሚ ነው። ቤሪ ከስንዴ ነው የተሰራው ፣ ስለሆነም ፣ ጥርጥር የለውም ፣ ምርቱ ግሉቲን ይ containsል።
አማካይ የእህል ጥራጥሬ መጠን - 65 ክፍሎች - ምግቡን ለተፈቀደላቸው የስኳር ህመምተኞች ብዛት ያመላክታል ፣ ኮስኩስ “ቀርፋፋ” ካርቦሃይድሬት ይ containsል ፣ ይህ ማለት በስኳር ውስጥ የደም ስኳር ዝላይን ያስገኛል ማለት ነው ፡፡

ጠቃሚ የሆነው

ልክ እንደማንኛውም እህል የሽቱ ጠቃሚ ባህሪዎች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው-

• እሱ ደግሞ የኃይል ምንጭ ነው ፣ የቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ፣ የውስጣዊ አካላትን እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፣
• ምርቱ የበሽታ መከላከያ ሀይሎችን ያጠናክራል ፣ ሰውነት የውጥረት ሁኔታዎችን እንዲቋቋም ይረዳል ፣
• ክሩፓ በአእምሮ እንቅስቃሴ ውስጥ ለተሳተፉ ሰዎች ጥሩ ነው-ለ B ቪታሚኖች እና ቅባት አሲዶች (ኦሜጋ -3 እና 9) በመገኘቱ አስተሳሰብን ፣ ትውስታን እና ትኩረትን ያሻሽላል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ያሉ የነርቭ ሂደቶች የተረጋጉ ፣ ሥር የሰደደ ድካም ፣ ድብርት ፣ ግዴለሽነት እና እንቅልፍ ማጣት ናቸው። አስፈላጊነት እና ስሜትን ይጨምራል ፣
• Berber ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ትልቅ ጥቅም አለው ፣ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ትክክለኛ ተግባር እንዲነቃቃ ይደረጋል ፡፡ ጥራጥሬዎች ለምግብ መፍጫ አካላት አስፈላጊ ናቸው-ተቅማጥ እና የሆድ ድርቀት ፡፡ ይህ ምርት በጨጓራና በሽንት እንኳ ቢሆን ተፈቅ :ል-በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ገንፎ ሆዱን አያበሳጭም ፣ የሚያጠቃልል ንብረት አለው ፣
• በጥራጥሬ ስብጥር ውስጥ ፖታስየም የደም ሥሮች እና የልብ ጡንቻ ግድግዳዎችን ያጠናክራል ፣ የደም ማነስ ተግባር ያነቃቃል ፡፡ በተጨማሪም ኮሌስትሮል ዝቅ ብሏል ፣
• ኮስኩስ ወጣቶችን ያራዝማል: ለዚህ ገንፎ ለሚያፈቅሩ ሰዎች ቆዳው ንጹህ እና ጥሩ ነው ፣ ፀጉር - ጤናማ አንጸባራቂ እና ጥንካሬ ፣
• ምርቱ በሴቶች ውስጥ የወሲብ ሆርሞኖችን ማምረት ያነቃቃል ፣ በወር አበባ ጊዜ የደም መፍሰስን ይተካል ፣ ተያያዥ ህመምን ያስታግሳል ፣
• ቤርበርስ የጡንቻን ስርዓት (ሲስተምስ) ስርዓት ያጠናክራል ፣ የመገጣጠሚያ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡
• ምርቱ በአትሌቶች ይወዳል ፣ እንደ ሴሊኒየም ይ containsል - የጡንቻን ብዛት በመፍጠር ረገድ አንድ ንጥረ ነገር ፣
• በአመጋገብ ሊበሉት ይችላሉ-የኃይል ሚዛኑን ይተካዋል ፣ ፕሮቲን ይ --ል - የጡንቻ ብዛት ግንባታ ፣
• በጥራጥሬ ውስጥ ቀርፋፋ የካርቦሃይድሬት መኖር መኖሩ ክብደት መቀነስን እንዲጠቀም ያደርገዋል-ከቁርስ (ፍራፍሬን ሳይጨምሩ) ገንፎን ከቁርስ (ከዶሮ አትክልቶች ጋር) መብላት ይችላሉ ፡፡ ረሃብ ለረጅም ጊዜ ይወጣል
• በልጆች አመጋገብ ውስጥ ጥራጥሬዎችን ማካተት ተፈላጊ ነው-ለልጆች ቁርስ ገንፎ ለሙሉ ቀን የዓለምን ንቁ እውቀት ጥንካሬ ይሰጣል ፣ የመታሰቢያ ሂደቶችን ፣ ትኩረትን ፣
• በእርግዝና ወቅት ምርቱ እንዲሁ ይታያል-ፎሊክ አሲድ መኖሩ ጠቃሚነቱን የሚወስነው በተለይም በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ነው ፡፡ ይህ ቫይታሚን በፅንሱ ትክክለኛ እድገት ውስጥ ፣ ተገቢ ባህርያትን በማስተላለፍ ፣
• ጡት በማጥባት ጊዜ የጡት ማጥባት የወተት አመጋገብ እና የአመጋገብ ዋጋ ይጨምራል ፣ እንዲሁም በእናቲቱ ጤና ላይም በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ድካምን እና ጭንቀትን ያስታግሳል ፡፡ በልጁ ውስጥ የአለርጂ ምላሾችን መኖር ለመከታተል ከ GV ጋር ምርቱ ቀስ በቀስ መሰጠት አለበት።

ስለ couscous ጥቅማጥቅሞች ከቪዲዮው ሁሉንም ዝርዝሮች ይማራሉ-

እና buckwheat ለሥጋው ጠቃሚ የሆነው እንዴት ነው? ቡክዊትት በኬሚካዊ አሠራሩ ልዩ ነው። የወቅቱ ሠንጠረዥ ዋና ክፍል በተለያዩ መጠኖች እዚህ ይገኛል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ buckwheat የበለጠ ያንብቡ ...

የእርግዝና መከላከያ

የ couscous አላግባብ መጠቀም የስብ ክምችት እንዲከማች ሊያደርግ ይችላል ፣ ሆኖም ምርቱ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ነው። ገንፎን ከመጠን በላይ ማባከን በሆድ ውስጥ ክብደት ፣ ምቾት ማጣት ፣ ህመም ያስከትላል ፡፡
የግሉኮቲዝም እና ምርቱን በሚፈጥሩ ንጥረ ነገሮች አለርጂ መብላት አይችሉም። ክሮፕ ምንም እንኳን እንግዳው ስም ቢኖረውም ለሆዳችን ያልተለመዱ ምርቶችን አልያዘም ፡፡ በአለርጂዎች ፣ በግለሰብ አለመቻቻል እና ከመጠን በላይ ውፍረት ሲኖር ብቻ መጠቀም የተከለከለ ነው።

የማብሰል መተግበሪያ

ሽቱ እንዲሁ ገንፎ ነው ብሎ ማሰብ ስህተት ነው። ለእህል ምግቦች በመቶዎች የሚቆጠሩ አማራጮች አሉ ፡፡ ጣፋጮች ከእሷ ይዘጋጃሉ (ማር ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ቅቤን ይጨምሩ) ፣ ወደ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተጨምሮ እና ሰላጣ ውስጥ እንደ አንድ አካል ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

ጥሩው ጥምረት ከተጠበሰ ፣ ከተጠበሰ ፣ ከተጠበሰ አትክልቶች ፣ ከማንኛውም ስጋ ፣ ዓሳ እና የባህር ምግብ ጋር አብሮ አብሮ መኖር ነው ፡፡ ይህ ጌጥ ከሎሚ ጭማቂ እንዲሁም ከቅቤ ጋር በደንብ ይሄዳል። በአጠቃላይ ይህ ጥራጥሬ ማንኛውንም ማንኪያ ሙሉ በሙሉ ስለሚጠጣ የታወቀ ነው ፡፡

የበርገር ምግብ ማብሰል አንድ ገጽታ ፍጥነት ነው ፡፡ ከ2-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በቂ ነው ፣ እና ገንፎው ዝግጁ ነው። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች ጥራጥሬዎችን በሌላ መንገድ ማብሰል ይችላሉ - የእንፋሎት። ኮስኩስ በቆርቆሮ ውስጥ ይፈስሳል እና በሚፈላ ውሃ ድስት ላይ ይቀመጣል (ወይም ሁለት ቦይለር ጥቅም ላይ ይውላል)።
ሌላ የዝግጅት ዘዴ የስንዴን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ጠብቆ ለማቆየት ያስችላል-ጥራጥሬው በሚፈላ ስፖንጅ ተወስዶ ያለ ምግብ ለ 15 ደቂቃዎች ያብባል ፡፡
የተለመዱ ምግቦችን በመመገብ Couscous ምናሌን ለማበጀት በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ እንደማንኛውም ምግብ መመገብ የለባቸውም-በቂ የሆነ ደንብ በቀን አንድ ጊዜ እንጂ በሳምንት ከ 3 ጊዜ ያልበለጠ ነው ፡፡

ይህ ምርት ምንድን ነው?

ከመጀመሪያው ጊዜ ማሽላ couscous ተብሎ ይጠራ ነበር እና ከዚያ በኋላ ይህ ጥራጥሬ ከስንዴ ነው የተሰራው ፡፡ ከውጭ በኩል ፣ ክብደቱ ከ1-2 ሚሜ የሆነ ክብ ሩዝ ነው የሚመስለው። በአሁኑ ጊዜ የትውልድ አገሩ በትክክል አልተቋቋመም።

በአንዳንድ ምንጮች መሠረት ይህ ሌሎች ሞቢያ ወይም ቱኒዚያዎች እንደሚሉት ሞሮኮ ናት ፡፡ከዚህም በላይ በእያንዳንዱ ግዛት የዝግጅት ሥነ ሥርዓቱ በጣም የተለያዩ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአልጄሪያ ውስጥ የተሠራው ከሴልolina ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከስኳር እና ከእንቁላል ፣ ቅቤ እና እርሾ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በቱኒዝያ ውስጥ መካከለኛ እና ትናንሽ የስንዴ ቁርጥራጮች ግምት ውስጥ ያስገባሉ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከውሃ ጋር ያጣምራሉ።

ታዲያ couscous ምንድነው? ይህ ቀደም ሲል ማሽላ ነበር ተብሏል ፡፡ ለምርት መሻሻል ምስጋና ይግባቸውና ስንዴ - ለስላሳ እና ጠንካራ ዝርያዎች መጠቀም ጀመሩ ፡፡ አንድ አይነት የእህል መጠን ለማግኘት ኮስኩኩ ተረጨ። እስከዛሬ ድረስ ሁሉም ክወናዎች በሜካኒካዊ የተሠሩ ናቸው

ክሩፓ የሚከተለው ጥንቅር አለው

• ቢ ቫይታሚኖችየኃይል ምንጭ መሆን
• ብረትደም በፍጥነት ማደስ ወይም መልሶ ማቋቋም ይችላል ፣
• የውሃ ሚዛንን መደበኛ ለማድረግ
• ፎስፈረስየጡንቻን እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠናከር የተቀየሰ ፣
• መዳብየሂሞግሎቢንን መጠን በመደበኛነት ፣
• ካርቦሃይድሬት ጥንካሬን ለማደስ
• የአመጋገብ ፋይበርየምግብ መፈጨት ሥርዓቱን መደበኛ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች

Couscous በሰውነት በቀላሉ በቀላሉ የሚስብ ምርት ነው ፣ ስለሆነም በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ላይ ያለው ተፅእኖ በተናጥል አዎንታዊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ መላው ሰውነት የኃይል እና የጥቅም ደረጃን ያገኛል።

ጠቃሚ የምርት ባህሪዎች እንደሚከተለው ናቸው

• መርዛማ አንጀቶችን ከ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል ፣ የምግብ መፈጨቱን በጥሩ ሁኔታ ይነካዋል ፣
• በፍጥነት ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜትን ያሞላል ፣
• የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋል ፣
• ካልሲየምን በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ ይረዳል
• እንቅልፍን በመዋጋት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ የሂሞግሎቢንን ይጨምራል ፣
• ድብርት ፣ ሥር የሰደደ ድካም ፣ አስፈላጊነትን ያስገኛል ፣
• የአንጎል እንቅስቃሴን ያነቃቃል ፣ የውሃ-ጨው ሚዛንን በቋሚ አጠቃቀም ያረጋጋል ፣
• ፀጉር እና የቆዳ ሴሎችን ያፈልቃል ፣ እርጅናውን ይከላከላል ፣
• የፀጉር መርገፍ ለማስቆም እና የቀደመውን ግራጫ ፀጉር ለመከላከል ይረዳል ፣
• የልብ ምት ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የደም ግፊት እድገትን ይከላከላል።

በተጨማሪም የኒውክሊየስ አሲድ መኖር ለፅንሱ መደበኛ እድገት አስተዋጽኦ ስለሚያደርግ እና ስሜታዊነትን ያስወግዳል ምክንያቱም የ couscous ለነፍሰ ጡር ሴቶች የማይተካ መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከአንድ ዓመት በላይ ለሆኑ ሕፃናት ፣ ይህ በአመጋገብ ውስጥም በጣም ጥሩ ምርት ነው። የነርቭ ሥርዓትን ያሻሽላል እና የሕፃኑን እንቅልፍ ያሻሽላል.

Couscous እና የስኳር በሽታ

የኮስኮስ ግላይሴሚክ መረጃ ጠቋሚ በአማካይ 65 አሃዶች አሉት ፣ ግን ይህ ክዋክብት በዝቅተኛ ፍጥነት ቢጨምርም የግሉኮስ መጠንን ከፍ ያደርገዋል። እና የምግብ ማብሰያ (guscemic index) የበሰለ የኩስኩስ ማውጫ ጠንከር ያለ ነው።

ይህ ምርት የበለጠ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ባላቸው ሌሎች ሊተካ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምርት ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ አይደለም ፡፡

በትንሽ መጠን ውስጥ እሱን መጠቀም በጣም ይቻላል እና ምንም ጉዳት አያስከትልም ፡፡ በዚህ ጉዳይ ውስጥ ዋናው ነገር የማብሰያ ደንቦችን መከተል ነው ፡፡ ከዚህ በታች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ሊሆኑ የሚችሉ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለማንኛውም ጥራጥሬ የተለመደው የማብሰያ አማራጮች የዘይት መቀባት እና የአትክልት እና የስጋ መጨመር ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ለስኳር ህመምተኞች እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ዘይትን ማግለል እና የተወሰኑ የማብሰያ ዘዴዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

በጣም ጥሩው አማራጭ የሚከተሉትን አትክልቶች የሚያካትት ከአትክልቶች ጋር ገንፎ ነው

• 200 ግ. ሽቱ
• አንድ ካሮት
• 100 ግ. የታሸገ በቆሎ
• አንድ ደወል በርበሬ ፣ በተለይም ቀይ ፣
• 100 ግ. አተር (የታሸገ ወይንም ትኩስ መጠቀም ይቻላል) ፣
• አንድ ካሮት
• ባሲል እና ሲሊሮሮ ፣
• አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

አትክልቶችን ለማዘጋጀት ከእህል እህሎች ፣ አተር እና ከቆሎዎች ጋር መቆራረጥ እና መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ጥራጥሬዎችን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በሁሉም ነገር ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች መቀባት በቂ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ሳህኑ ይዘጋጃል ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በአረንጓዴ አረንጓዴ እሾህ ይቅቡት ፡፡

ከአትክልቶች በተጨማሪ ስጋን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• 300 ግ የዶሮ ፍሬ ፣
• 250 ግ ሽቱ
• 250 ግ በቆሎ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ በርበሬ እና ሽንኩርት ፣
• 300 ሚሊ ሊትል ውሃ ወይም ማንኪያ.

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ስጋውን ወደ ኩብ መቁረጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡

ቅድመ-የተቆረጡ ወይም የተከተፉ አትክልቶች በስጋው ላይ መጨመር አለባቸው ፣ ውሃ ወይንም መረቅ ይጨምሩ እና በጥራጥሬ ውስጥ ማፍሰስ አለባቸው ፡፡ በመቀጠልም ሁሉም ነገር መቀላቀል አለበት ፣ ጨው ለመቅመስ እና ለመሸፈን ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በዝቅተኛ ሙቀት ለ 5 ደቂቃ ያህል መደረግ አለባቸው ፡፡

Couscous ለጎን ምግቦች ብቻ ተስማሚ አይደለም ፣ ግን የሾርባ እና የሰሊጣዎች አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ ሰላጣውን ለማዘጋጀት ዱባዎች እና ቲማቲሞች ብዙውን ጊዜ ይጨምራሉ ፣ ሁሉም ነገር ይቀላቀላል ፣ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀመጣል ፡፡

ሾርባ ከሚከተሉት አካላት ሊዘጋጅ ይችላል

• ግማሽ ብርጭቆ couscous;
• አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት;
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• ፓውንድ ቲማቲም;
• አንድ ተኩል ሊትር ውሃ
• የወይራ ዘይት
• ቅመማ ቅመም (ጥቁር በርበሬ ፣ ኮሪያር ፣ ዚራ ፣ ማዮኔዝ ፣ ወዘተ) ፣
• ለማስጌጥ cilantro።

ሳህኑን ለማዘጋጀት የመጀመሪያው እርምጃ ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መቆረጥ ነው ፡፡ ከቲማቲም ቆዳ ላይ ቆዳን ወደ ኩብ መቁረጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአንድ ደቂቃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጥለቅ አለባቸው ፡፡ ከዚህ በኋላ ዘይቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል እና ሽንኩርትውን ቀቅለው መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡

ቀጥሎም ቀሪዎቹ አትክልቶች ተጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ውሃ ማፍሰስ ፣ ጨው መጨመር እና ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ያስፈልግዎታል ፣ ቡቃውን ይጠብቁ ፡፡ ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ ምግቦቹን ከእሳት ለማስወገድ ጥራጥሬውን ማከል ያስፈልጋል ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ጠቃሚ ቪዲዮ

ኮስኩስ አካልን በፍጥነት ለማስተካከል ስለሚችል እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለህፃናት ፣ ለአረጋውያን እና ለአትሌቶች አስፈላጊነት ያለው ጠቃሚ ምርት ነው። ሆኖም ግን ፣ ዝግ ያለ ቢሆንም ፣ ግን ይህ እህል በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ሊጨምር ስለሚችል ፣ የስኳር በሽታ ሜላቴተስ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠንቃቃ ነው። ስለዚህ እሱን አለአግባብ መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን በሳምንት 1-2 ጊዜ ምግቡን ማባዛትና እንደዚህ ዓይነቱ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ትልቅ ድርሻ እንደማያስፈልገው ያስታውሱ።

• የስኳር ደረጃን ለረጅም ጊዜ ያረጋጋል
• የፓንቻይትን የኢንሱሊን ምርትን ወደነበረበት ይመልሳል

የበለጠ ለመረዳት። መድሃኒት አይደለም ፡፡ ->