1 የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎችን ይተይቡ

የኮምፕሌክስ ደረቅነት ማረጋገጫ
(በፓም on ላይ)

ሙሉውን አሳይ ...
አሁን በሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ በኤኤኤአአ ኮንፈረንስ ላይ ከቀረቡት ንግግሮች መካከል አንዱ የተወሳሰበ ምግቦች እና እነሱን ከበሉ በኋላ ኢላማዎ የግሉኮስ መጠንዎን እንዴት መጠበቅ እንደሚችሉ ነው ፡፡

ሜጋን ፓተንሰን እና የሥራ ባልደረቦቻቸው (ኤዲኤ ኮንፈረንስ ፣ ሳን ፍራንሲስኮ ፣ 2019) በአንድ ጥናት 50 ጋት ፕሮቲን እና 30 ግራም ካርቦሃይድሬት ሲመገቡ ተመራጭ ነው ፡፡
- የካርቦሃይድሬት ጥምርታ እስከ 130% ይጨምራል ፣
- የሁለትዮሽ ሞገድ ቦልት አጠቃቀም ፣
- እንደ ፈጣን ፈጣን ክፍል 65% የቀርከሃ መጠን ይስ Giveቸው።
ውጤት-የተሻሻለ የግሉኮስ እና የደም ግፊት እጥረት።

ስለዚህ አንድ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላለበት ሰው የተለየ አመጋገብ የተከለከለ ነው? ኢንኮሎጂስትሎጂስት እንዲህ ይላል: - “ለእኔ ፣ ይህ በጣም ከባድ የሆነውን ምግብ እንኳን ማስተናገድ የምትችልበት ምሳሌ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ አለበት ፡፡
https://diabet12.ru/forumdexcom/novosti-dexcom/4690-k ..

አይነቶች 1 የስኳር ህመምተኞች ፖስት በተለጠፈ ልጥፍ

ለእራት በጣም ልቡ እና ጣፋጭ ሰላጣ!
በ 100 ግራም - 78.34 kcalB / W / U - 8.31 / 2.18 / 6.1

ግብዓቶች
2 እንቁላሎች (ያለ እርጎ ያለ የተሰራ)
ሙሉውን አሳይ ...
ቀይ ባቄላ - 200 ግ
የቱርክ ሙጫ (ወይም ዶሮ) -150 ግ
4 የተቀቀለ ድንች (እርስዎም እንዲሁ ትኩስ ይችላሉ)
ለስላሳ ክሬም 10% ፣ ወይም ለመልበስ ተጨማሪዎች ያለ ነጭ እርጎ - 2 tbsp።
ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
አረንጓዴዎች የተወደዱ

ምግብ ማብሰል
1. ቀቅሎ የቱርኩር ዱባ እና እንቁላል ፣ ቀዝቅዘው ፡፡
2. በመቀጠል ዱባዎቹን ፣ እንቁላሎቹን ፣ ቁርጥራጮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
3. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ባቄላዎቹን ወደ ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ (እንደ አማራጭ በጥሩ ሁኔታ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት) ፡፡
4. ሰላጣውን በዱቄት ክሬም / ወይም በ yogurt ይሙሉ።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቱርክ እና ሻምፒዮናዎች ለእራት ከእራት ጋር - ጣፋጭ እና ቀላል!
በ 100 ግራም - 104.2 kcalB / W / U - 12.38 / 5.43 / 3.07

ግብዓቶች
400 ግ ቱርክ (ጡት ፣ ዶሮ መውሰድ ይችላሉ) ፣
ሙሉውን አሳይ ...
150 ግራ ሻምፒዮናዎች (በቀጭኑ ክበቦች የተቆረጡ);
1 እንቁላል
1 ኩባያ ወተት
150 ግ ሙዝላላ አይብ (ስኒ)
1 tbsp. l ዱቄት
ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ለውዝ ለመቅመስ
የምግብ አሰራሩን እናመሰግናለን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ምግብ ማብሰል
በቅጹ ውስጥ ጡቶች ፣ ጨውና በርበሬ እናሰራጫለን ፡፡ እንጉዳዮችን ከላይ እናስቀምጣለን. የበቀለውን የበሰለ ምግብ ማብሰል። ይህንን ለማድረግ ቅቤን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት ፣ ምንም ዱካዎች እንዳይኖሩ አንድ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ወተቱን በትንሹ ይሞቁ, በቅቤ እና ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ። ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ ፣ ኑሜክ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ, ወተቱ መፍጨት የለበትም, በተከታታይ ይቀላቅሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና የተገረፈውን እንቁላል ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ። ጡቶቹን በእንጉዳይ አፍስሱ። በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ከ 180 ሴ.ግ. ለ 30 ደቂቃዎች በተቀዳ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አረፋውን ያስወግዱ እና በኬክ ይረጩ። ሌላ 15 ደቂቃ መጋገር።

ምን ዓይነት ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ?

ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጉዳዮች ላይ ፣ ምግብ የማያቋርጥ የምግብ ፍጆታ መርህ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሐኪሞች የዕለት ምግብን በ 6 ጊዜ እንዲከፋፍሉ ይመክራሉ ፡፡

በዚህ ሁኔታ ፣ በትላልቅ ክፍሎች ውስጥ ፓናኮችን ከመጠን በላይ እንዲጫኑ አይመከሩም ፣ በካሎሪ ዝቅተኛ የሆኑ ምግቦችን መመገብ አለብዎት ፣ ግን አካሉን ማረም ይችላሉ ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ የበሽታውን አስከፊ ውጤት ለመቀነስ የሚረዱ አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን መያዝ አለባቸው ፡፡

በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር

1. ስጋው። ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ የማይያዙ የምግብ ዓይነቶች ይመከራሉ - ዶሮ ወይም ተርኪት ቅጠል ብዙ ፕሮቲን አለው ፣ እና መጋረጃ በቫይታሚን ቢ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ዚንክ የበለፀገ ነው ፡፡
2. ዓሳ. በተመሳሳይ መርህ ዓሳ ፣ ባህር ወይም ወንዝ እንመርጣለን - ሀይቅ ፣ ፓይperርች ፣ ቱና ፣ ፓይክ ፣ ፖሎክ.
3. ጥራጥሬዎች በጣም ጠቃሚ የሆኑት ብዛት ያላቸው ፋይበር ፣ የመከታተያ ንጥረነገሮች ፣ ቫይታሚኖችን የሚያካትት buckwheat ፣ oatmeal ናቸው።
4. ፓስታ የሚመረጠው ከ durum ስንዴ ነው ፡፡
5. ወተት እና መሰረቶቹ-ስኪም ወተት ፣ ኬፊር ፣ ጎጆ አይብ ፣ እርጎ ፣ ያልታጠበ yogurts። እነዚህ ምርቶች የካልሲየም እና የቫይታሚን ዲ ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ወተት-ባክቴሪያ ከሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ አስተዋፅኦ ያበረክታል ፣ አንጀት microflora ን ያሻሽላል።
6. አትክልቶች: ዱባዎች ፣ ቲማቲሞች (ቫይታሚን ሲ ፣ ኢ ፣ ብረት) ፣ ካሮቶች (ራዕይን ለማሻሻል ሬቲን) ፣ ጥራጥሬዎች (ፋይበር) ፣ ጎመን (የመከታተያ ንጥረ ነገሮች) ፣ አረንጓዴዎች (ስፒናች ፣ ዶል ፣ ፔleyር ፣ ሰላጣ) ፡፡ ድንቹ በውስጣቸው ስላለው ስቴክ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በትንሹ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡
7. ፍሬ። አረንጓዴ ፖም ፣ ኩርባዎች ፣ ቼሪዎች ከሰውነት ውስጥ የቫይታሚን ሚዛን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው ፣ ሎሚ ፣ ወይራ ፍሬ ፣ ብርቱካን በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ያጠናክራሉ ፡፡ ማንዳሪን ፣ ሙዝ ፣ ወይን ወይን ውስን ወይም ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው ፡፡
8. የቤሪ ፍሬዎች ሁሉም እንጆሪዎች ፣ ከ Raspberry በስተቀር ፣ በተወሰነ መጠን ውስጥ እንዲጠጡ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ያገለግላሉ ፣ ማዕድናትን ፣ ፋይበር እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፡፡
9. ለውዝ የአእምሮ እንቅስቃሴን ያነቃቁ ፣ ግን ብዙ ስብ ይይዛሉ። በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት እነሱ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

የምርቶቹ ዝርዝር በጣም የተለያዩ ነው ፣ ስለሆነም የአመጋገብ ሁኔታዎችን በመጠበቅ ከእነሱ ብዙ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ሰላጣዎችን እንዴት ወቅታዊ ማድረግ?

የስኳር በሽታ ሰላጣ አለባበሶች በስኳር ህመም ጥቅሞች ዝርዝር ውስጥ ከሚገኙት ምርቶች የአመጋገብ ስርዓት መርህ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ የብዙ እንክብሎች መሠረት ከስጋ ነፃ የሆነ ተፈጥሯዊ እርጎ ነው ፣ ይህም በፓንጀሮቹ ላይ የሚጎዱትን ማዮኔዜ እና ክሬም በተሳካ ሁኔታ ይተካዋል ፡፡

የወይራ ፣ የሰሊጥ ፣ የበቀለ እና ዱባ ዘር ዘይት መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እነዚህ የአትክልት ዘይቶች ተወካዮች እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፣ ለምግብ መፈጨት ሂደት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፣ አንጀትን ከተከማቸ መርዛማ እና መርዛማ ያጸዳሉ ፡፡ ከሻምጣጤ ፋንታ ትኩስ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡

በሳባዎች ውስጥ ጣዕምና ቅመምን ለማሳደግ ማር ፣ ሰናፍጭ ፣ ሎሚ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡

ሠንጠረ of በርካታ ሰላጣዎችን መልበስ ምሳሌዎችን ያሳያል-

ዮጎርት ወይም ኬፋ ምግብን ለማሻሻል ይረዳል ፣ የሎሚ ጭማቂ ascorbic አሲድ ይ andል እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ ለኦሜጋ -3 አሲዶች ምስጋና ይግባውና የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ዘይትን ያሻሽላሉ ፣ አረንጓዴዎች ለማንኛውም ሰላጣ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡

በሾርባዎች ውስጥ በምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ የዘይቱን ዓይነት መለወጥ ይችላሉ ፣ እርጎውን በ kefir ወይም ዝቅተኛ ቅባት ባለው እርሾ ክሬም ይተኩ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ቅመማ ቅመሞች ይፈቀዳሉ ፡፡

ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለአትክልት ሰላጣ በበጋ ጎጆአቸው ውስጥ ያደጉ አትክልቶችን እንዲጠቀሙ ወይም ስለ ምርቶቹ ጥራት ጥርጣሬ በሌለው ቦታ እንዲገዙ ይመከራል። ሰላጣ በማንኛውም ሰዓት ሊጠጣ ይችላል - ጠዋት ፣ ከሰዓት ወይም እራት ላይ ፣ እንደ የበዓል ምግቦች ሊዘጋጁ ወይም ማንኛውንም የጎን ምግብ በስጋ ወይም በአሳ ይተኩ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የሚውሉት ቅመሞች በቅመሞች ምርጫ ውስጥ ልዩ ገደቦች የሏቸውም ፣ ነገር ግን በምናሌው ውስጥ ያሉ ድንች ይዘት ከ 200 ግራም በላይ መሆን እንደሌለበት መታወስ አለበት ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸውን ምግቦች መያዝ የለባቸውም ፡፡

ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በደንብ የማይበሰብስ ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ ያስፈልግዎታል 2 2 መካከለኛ ዱባዎች ፣ ግማሽ ደወል በርበሬ ፣ 1 ቲማቲም ፣ ሰላጣ ፣ ዶል ፣ ፔleyር ወይም ሲሊሮሮ ፣ ጨው።

አትክልቶችን ይታጠቡ ፣ ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ወደ ትላልቅ ኩብ ያክሉት ፣ በርበሬ - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ይቀላቅሉ ፣ በትንሽ ጨው ይረጩ ፣ በአትክልት ዘይት ላይ በመመርኮዝ ማንኛውንም መልበስ ይጨምሩ።

ሰላጣውን በማብሰያው ላይ ያኑሩ ፣ ድብልቁን ያስቀምጡ ፣ ከእፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡ ለክፉነት Filadladphia ቺዝ ፣ ቀዝቅዞ በዚህ ምግብ ውስጥ ማከል ይችላሉ።

ጎመን

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች 200 ግራም ጎመን ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተመሰከረለት ማንኪያ ፣ 2 የተቀቀለ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፡፡

ጎመንን ወደ ህብረ ህዋሶች ይከፋፈሉ እና በጨው ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ጎድጓዳ ፣ ቀዝቅዝ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተቆረጡ ፣ አረንጓዴዎች ፣ ማንኪያ አፍስሱ።

በጋ መጋለብ ይሞቃል

ለ 150 ግራም የከብት ሥጋ ፣ 3 እንቁላል ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም ጠንካራ አይብ መውሰድ ያስፈልጋል ፡፡

መጋረጃውን እና እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ, የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ አይብ እንዲሁ በቀጭኖች ተቆር isል።

ከወይራ ዘይት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ሙቅ ስጋውን ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።

የባህር ምግብ

ማንኛውንም የበዓል ሰንጠረዥ ለማስጌጥ ለሚያስችሉት ለዚህ የጌጣጌጥ ምግብ ይውሰዱ ፣ ሽሪምፕ - 3 ትልቅ ወይም 10 - 15 ትንሽ ፣ አvocካዶ ፣ ካሮት ፣ የቻይና ጎመን ፣ 2 እንቁላል ፣ አረንጓዴ ፡፡

በጨው ውሃ ውስጥ ከሻይ ቅጠል እና ቅጠላ ቅጠሎችን ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ አሪፍ ፣ ልጣጭ ፣ ትልቅ ተቆርጦ ወደ አራት ክፍሎች ፣ ክሬሞች - በግማሽ። ካሮቹን ይቅፈሉ ፣ አvocካዶውን ወደ ኩንቢዎቹ ይቁረጡ ፣ ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንቁላልን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ወቅቱን ከዮርጊት ጋር ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ።

ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች ፣ እንዲሁም ጣፋጮች እና ጣፋጮች እንዲሁም በየቀኑ ለየት ያሉ ብዙ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

2 የስኳር ህመምተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይተይቡ

ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላሊትስ ለሕክምና እና አመጋገብ በጥብቅ መከተል የሚፈልግ በሽታ ነው ፡፡ ለጤነኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች ምግቦችን እና ምግቦችን በሚመርጡበት ጊዜ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ በተጨማሪም አንዳንድ ምርቶች በሰውነት ውስጥ የስኳር ደረጃን የመቀነስ ሁኔታ አላቸው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ልዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ምግቡን ያጠራዋል ፣ ያልተለመዱ ፣ ጣዕምና እንዲሁም ጤናማ ያደርጉታል ፣ ይህም ለስኳር ህመም አስፈላጊ ነው ፡፡

ለሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ምግብ በምግብ አመላካቾች መሠረት ተመር isል ፡፡ ምግቦችን በሚመርጡበት ጊዜ ምርቶቹ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ብቻ ሳይሆን ዕድሜ ፣ ክብደቱ ፣ የበሽታው ደረጃ ፣ የአካል እንቅስቃሴ መኖር እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እንዲኖራቸው ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የምግብ ምርጫ

ምግቦች በትንሹ የስብ ፣ የስኳር እና የጨው መጠን ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ለስኳር በሽታ ምግብ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ብዛት ምክንያት የተለያዩ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ዳቦን አላግባብ እንዳይጠቀሙ ይመከራል ፡፡ በሰው ሰራሽ ውስጥ የግሉኮስን መጠን የማይጎዳ የእህል ዓይነት ዳቦን ለመብላት ይመከራል ፡፡ ዳቦ መጋገር ለስኳር ህመምተኞች አይመከርም ፡፡ ከ 200 ግራም ድንች መብላት የማይችሉት ቀንን ጨምሮ ፣ የተበላውን ጎመን ወይም ካሮት መጠን መገደብም ይፈለጋል።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዕለታዊ አመጋገብ የሚከተሉትን ምግቦች ማካተት አለበት ፡፡

• ጠዋት ላይ የቾኮሌት እና ትንሽ ቅቤ ቅቤን በመጨመር በውሃ ውስጥ የተቀቀለውን የ buckwheat ገንፎን ትንሽ ክፍል መብላት ያስፈልግዎታል።
• ሁለተኛው ቁርስ ትኩስ ፖም እና ወይን ፍሬን በመጠቀም ቀለል ያለ የፍራፍሬ ሰላጣ ሊያካትት ይችላል ፣ ከስኳር ጋር ምን ዓይነት ፍራፍሬዎችን መመገብ እንደሚችሉ ማወቅ አለብዎት ፡፡
• በምሳ ሰአት በዶሮ መረቅ መሠረት የተዘጋጀው ከቅመማ ቅመሞች በተጨማሪ የሚመከር ቅባት ያልሆነ borscht ይመከራል። በደረቁ የፍራፍሬ ኮምጣጤ መልክ ይጠጡ።
• ከሰዓት በኋላ ሻይ ከካሽ አይብ ኬክን መመገብ ይችላሉ ፡፡ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ሮዝ ሻይ እንደ መጠጥ ይመከራል ፡፡ መጋገር አይመከርም።
• ለእራት ፣ የስጋ ቡልጋዎች በተጠበሰ ጎመን መልክ ከጎን ምግብ ጋር ተስማሚ ናቸው ፡፡ ባልታጠበ ሻይ መልክ መጠጡ ፡፡
• ሁለተኛው እራት አንድ ብርጭቆ አነስተኛ ቅባት ያለው የተጋገረ ወተት አንድ ብርጭቆ ያጠቃልላል ፡፡

በአይነቱ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አይነት ብዙ ጊዜ መብላት ቢፈልጉም በጥቂቱ መመገብ አለበት ፡፡ መጋገር ይበልጥ ጤናማ በሆኑ የእህል ዳቦ ተተክቷል። በልዩ ሁኔታ የተዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶች ምግቡን ጣፋጭ እና ያልተለመደ ያደርጉታል።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለ 2 ዓይነት ለስኳር በሽታ ተስማሚ የሆኑ እና የስኳር በሽታ ህይወትን የሚያሻሽሉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እነሱ ጤናማ የሆኑ ምርቶችን ብቻ ይይዛሉ ፣ መጋገር እና ሌሎች ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች አይካተቱም ፡፡

ባቄላ እና አተር። ምግብ ለማብሰያ ለማዘጋጀት 400 ኪ.ግ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ባቄላ በድስት ውስጥ እና በርበሬ ፣ 400 ግራም ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ሦስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ፣ ትኩስ እፅዋት እና ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ .

ድስቱ ይሞቃል ፣ 0.8 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ታክሏል ፣ አተር በተቀጠቀጠው መሬት ላይ ይፈስሳሉ እና ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ይሞቃሉ ፡፡ በመቀጠልም ድስቱ ተሸፍኖ አተር ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይጠበባል ፡፡ ባቄላ በተመሳሳይ መንገድ ይራባሉ። የምርቶች ጠቃሚ ባህሪዎች እንዳይጠፉ ፣ ከአስር ደቂቃዎች ያልበለጠ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቀጨ ፣ በቅቤ ይተላለፋል ዱቄት ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል እና ለሦስት ደቂቃዎች ያህል ይሞላል ፡፡ በውሃ የተረጨው የቲማቲም ፓስታ በምድጃው ውስጥ ይፈስሳል ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨመራል ፣ ጨው ለመቅመስ እና ትኩስ አረንጓዴዎች ይፈስሳሉ። ድብልቅው በክዳን ተሸፍኖ ለሶስት ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ የተቀቀለ አተር እና ባቄላዎች ወደ ድስት ውስጥ ይረጫሉ ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ውህዱ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በክዳን ስር ይሞቃል ፡፡ በሚሠራበት ጊዜ ሳህኑ በቲማቲም ቁርጥራጭ ማስጌጥ ይችላል ፡፡

ጎመን ከኩኩቺኒ ጋር። ምግብ ለማዘጋጀት 300 ግራም የዚኩኪኒ ፣ 400 ግራም ጎመን ፣ ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 200 ግራም የቅመማ ቅመም ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ቲማቲም ፣ ትኩስ ዕፅዋትና ጨው ያስፈልግዎታል።

ዚኩቺኒ በሚፈስ ውሃ ውስጥ በደንብ ታጥበው በደንብ ወደ ኩብ ተቆርጠዋል ፡፡ ቡናማም በጠንካራ የውሃ ጅረት ስር ይታጠባል እና ወደ ክፍሎች ይከፈላል ፡፡ አትክልቶች በሾርባ ማንደጃ ​​ውስጥ ይቀመጣሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ ያበስላሉ ፣ እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ ከመፍሰሱ በፊት ኮሮል ውስጥ ያርፉ።

ዱቄት ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ቅቤን ይቀልጠው እና በዝቅተኛ ሙቀት ይሞቃል። ቅቤ ክሬም ፣ የቲማቲም ጣውላ ፣ የተቀቀለ ወይንም የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨውና ትኩስ የተጠበሰ አረንጓዴዎች በመደባለቅ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ድብልቁ እስኪዘጋጅ ድረስ ድብልቅው ያለማቋረጥ ይነሳሳል ፡፡ ከዚያ በኋላ ዚቹኪኒ እና ጎመን በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ አትክልቶቹ ለአራት ደቂቃዎች ያህል ይራባሉ ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ በቲማቲም ቁርጥራጭ ማስጌጥ ይችላል ፡፡

የታሸገ ዚኩቺኒ. ለማብሰያው አራት ትናንሽ ዚቹኪኒ ፣ አምስት የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ ፣ ስምንት እንጉዳዮች ፣ በርካታ የደረቁ እንጉዳዮች ፣ የሽንኩርት ጭንቅላት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ፣ 200 ግራም የቅመማ ቅመም ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ጨው።

ቡክሆት በጥንቃቄ ከደረቁ በኋላ ታጥበው ታጥበው በ 1 እና በ 2 ሬሾ ውስጥ በውሃ ይፈስሳሉ እና በቀስታ እሳት ላይ ይጭመቃሉ ፡፡ ከፈላ ውሃ በኋላ የተቀጠቀጠ ሽንኩርት ፣ የደረቁ እንጉዳዮች እና ጨው ተጨመሩ ፡፡ሾርባው በሸፍጥ ተሸፍኗል ፣ buckwheat ለ 15 ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡ የአትክልት ዘይት ከተጨመረ በኋላ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ሻምፒዮናዎች እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይቀመጣሉ። ድብልቁ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላል, ከዚያ የተቀቀለ ቡቃያው ይቀመጣል እና ሳህኑ ይነሳሳል.

Zucchini በሰሜን በኩል ተቆርጠዋል እና ለየት ያሉ ጀልባዎችን ​​እንዲሠሩ ስጋ ከእነርሱ ይወጣል ፡፡ የሾኩኩኒ እሾሃማ ጣውላ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ታጥቧል ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣል እና ከዱቄት ፣ ከ smarana እና ከጨው ጋር ይቀመጣል ፡፡ በዚህ ምክንያት የሚመጡት ጀልባዎች በትንሹ ጨዋማ ይሆናሉ ፣ የቡድጋትና የእንጉዳይ ድብልቅ ውስጡ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ሳህኑ በሾርባ ታጥቧል ፣ ቀድሞ በተቀዳ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል እና እስኪበስል ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ የታሸገ ዚኩቺኒ በቲማቲም እና ትኩስ እፅዋት ያጌጠ ነው ፡፡

የቫይታሚን ሰላጣ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ትኩስ አትክልቶችን እንዲመገቡ ይመከራሉ ፣ ስለዚህ ከቪታሚኖች ጋር ሰላጣዎች እንደ ተጨማሪ ምግብ ታላቅ ናቸው ፡፡ ይህንን ለማድረግ 300 ግራም kohlrabi ጎመን ፣ 200 ግራም አረንጓዴ ዱባ ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ እፅዋት ፣ የአትክልት ዘይት እና ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ማለት ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ሕክምና ነው ማለት አይደለም ፣ ግን በጥቅሉ ይህ አካሄድ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ጎመን በጥሩ ሁኔታ ታጥቧል እና በፍራፍሬ ታጥቧል ፡፡ ከታጠበ በኋላ ዱባዎች በቆራጮች መልክ ተቆርጠዋል ፡፡ አትክልቶች የተደባለቁ, ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ትኩስ ዕፅዋት ሰላጣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ሳህኑ በአትክልት ዘይት ወቅታዊ ነው።

የመጀመሪያው ሰላጣ. ይህ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ቀን ሙሉ በሙሉ ያሟላል። እሱን ለመፍጠር በዱባዎች ውስጥ 200 ግራም ባቄላ ፣ 200 ግራም አረንጓዴ አተር ፣ 200 ግራም ጎመን ፣ አንድ አዲስ ፖም ፣ ሁለት ቲማቲሞች ፣ ትኩስ እጽዋት ፣ ሁለት የሎሚ ጭማቂ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡

ጎመን በክፍሎች የተከፈለ ፣ በድስት ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ጨው ለመቅመስ እና ለማብሰል ተጨምሮበታል። በተመሳሳይም ባቄላዎችን እና አተርዎችን ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ቲማቲሞች ወደ ክበቦች የተቆረጡ ናቸው, ፖም በኩብ ውስጥ ተቆል isል. ፖም ከተቆረጠ በኋላ እንዳይጨልፉ ለመከላከል ወዲያውኑ በሎሚ ጭማቂ መታጠብ አለባቸው ፡፡

አረንጓዴ ሰላጣዎች በስፋት ሰሃን ላይ ይቀመጣሉ ፣ የቲማቲም ቁርጥራጭ በሳህኑ ዳር ላይ ይቀመጣል ፣ ከዚያም የባቄላ ቀለበት ይሰረቃል ፣ ከዚያም ከካባው ቀለበት ይከተላል። አተር በምድቡ መሃል ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ በምድጃው አናት ላይ በአፕል ኮምጣጤዎች ፣ በጥሩ ሁኔታ በተቆረጠው ድንች እና በዱላ ያጌጡ ናቸው ፡፡ ሰላጣው በተቀላቀለ የአትክልት ዘይት ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በጨው ይጨመቃል ፡፡

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምንድናቸው?

በአሁኑ ጊዜ ለመሞከር የሚፈልጓቸው በርካታ የተለያዩ ምግቦች አሉ ፣ ነገር ግን ለሕይወት አደገኛ የሆኑ በሽታዎች ካሉባቸው ሰዎች ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ ይገደዳሉ ፡፡

የስኳር በሽታ mellitus ከ 2 ዓይነቶች ሊሆን ይችላል ፣ ግን በጭራሽ ምንም ፋይዳ የለውም ፣ ምክንያቱም ከየትኛውም ዓይነት ምግብ የተወሰኑ ምግቦችን በመገደብ ትክክለኛውን አመጋገብ መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በተለይ ለስኳር ህመምተኞች የተፈጠሩ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፡፡ ለእነዚህ ምግቦች ምስጋና ይግባቸውና ሕይወትዎን መቆጠብ እና በጣፋጮች መደሰት ይችላሉ ፡፡

ጤናን ፣ ደህንነትን እና ጥሩ ጣዕምን የሚያካትቱ የስኳር ህመምተኞች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት ፡፡

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም የተመጣጠነ ምግብ

ለታካሚ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ነጥብ ምርቱ በእውነቱ የአመጋገብ ስርዓት መሆኗ ሙሉ እምነት ነው ፡፡ ለሚከተሉት መስፈርቶች ትኩረት መስጠቱ አሁንም ጠቃሚ ነው

1. በሽተኛው ምን ዓይነት በሽታ አለው ፡፡
2. የታካሚው የዕድሜ ምድብ።
3. የታካሚ ክብደት።
4. በሽተኛውን የሚመራው የአኗኗር ዘይቤ ጥናት ፡፡
5. ቀኑን ሙሉ የአካል እንቅስቃሴ ፡፡

አንድ ሰው በ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ቢታመም ሁሉም ካርቦሃይድሬቶች ከምግሉ መነጠል አለባቸው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ምግብ በሚመገቡ ካርቦሃይድሬት ምግቦችን እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ይህ ለየት ያለ ሁኔታ በተለይ ጣፋጩን ምግብ ላለመቀበል የሚከብዳቸውን ልጆች ይመለከታል ፡፡ በእንደዚህ ያሉ ጉዳዮች ውስጥ በምግብ ውስጥ የሚበሉትን ካርቦሃይድሬቶች መቁጠር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በ 1 ዓይነት የስኳር ህመም የሚሠቃዩ ከሆነ ታዲያ የሚከተሉትን ምግቦች በተሻለ ሁኔታ ይመገቡና ከእነሱ የተለያዩ ምግቦችን ያዘጋጃሉ-

1. ቂጣው ጥቁር ነው።
2. የተቀቀለ ሥጋ (ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ የበሬ ፣ የከብት ሥጋ) ፡፡
3. የተቀቀለ ዓሳ ያለ ስብ።
4. የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል.
5. የበሰለ ኩርባዎች ፣ ሎሚ እና ብርቱካናማ።
6. ድንች ፣ አረንጓዴ ጎመን ፣ የበሰለ ቲማቲም እና ዚኩቺኒ ፡፡
7. ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች.
8. ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ.
9. ስንዴ ፣ ባክሆት እና አጃው።
10. የመፈወስ ባህሪያትን የሚያመጣውን የቺሪየም እጽዋት
11. የተፈቀዱ አትክልቶች ቀላል ሰላጣ።
12. ሮዝፊይ ሻይ.

እንዲህ ዓይነቱ endocrine በሽታ ሕመምተኛው የተመጣጠነ ምግብን በሚመለከት ጥብቅ ደንቦችን እንዲያከብር ይፈልጋል። የስኳር ህመም ያለበት ሰው እንደ ቡና ፣ የአልኮል መጠጦች ፣ ስኳሮች እና ተተኪው ፣ የሰባ የወተት ወተት እና የወተት ወተት ምርቶች ያሉ የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓቱን ከመጥፎ ምርቶች መከልከል አለበት ፡፡ እንዲሁም ከምናሌው ውስጥ በጣም የሰባ እና የተጠበሱ ምግቦችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፣ እና የሚቻል ከሆነ ፓስታ ፣ የቤት ውስጥ ዱባዎች እና ሌሎች የታሸጉ ምግቦች አይበሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ

ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ጠንካራ ምናሌ ሊኖረው ይገባል ፣ እንዲሁም ጨው ፣ ስብ እና ስኳር ከዕለታዊው ምግብ መነጠል አለባቸው ፡፡ ነገር ግን ዘመናዊ ምግብ ማብሰል የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ብዙ አስደሳች ሳህኖችን ማዘጋጀት ስለቻለ ይህ ምንም ችግር የለውም ፡፡

በሽተኛው ዓይነት 2 በሽታ ካለበት ከዚያ የዳቦ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ መተው ወይም ቢያንስ የተጋገረ የእህል ምርቶችን እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ እናም ይህ በሰውነት ውስጥ ምግብን ቀስ በቀስ ለመገመት አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የደም ስኳር መጠን አይነሳም ፡፡ ደህና ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ግምታዊ ምናሌ እንደዚህ መሰል አለበት ፡፡

1. ቁርስ። የተቀቀለ ቡቃያ ገንፎ ገንዳ በውሃ ላይ ብቻ የተቀቀለ ፣ በትንሽ ዘይት እና በቸኮሌት የተፈጠረ።
2. ሁለተኛው ቁርስ። ከቀይ ፖም የተሰራ ቀላል ሰላጣ እና በጣም የማይጣፍጥ ወይን ነው ፡፡
3. ምሳ ለምሳ እርስዎ ቀለል ያሉ የወይራ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም በዶሮ መረቅ ላይ በማብሰያው / በመብላት / በመደሰት መደሰት ይችላሉ ፡፡ ከተመገቡ በኋላ በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ በመመርኮዝ የታሸገ ፍራፍሬን መጠጣት ይችላሉ ፡፡
4. አንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፡፡ ቀለል ያለ የወተት ሰሃን ማዘጋጀት እና የሮዝ ወፍጮዎችን ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
5. እራት በኋላ ምሽት ፣ እራስዎን ወደ የስጋ ቡልጋዎች እና የጎድን ጎድጓዳ ሳህኖች ማከም ይችላሉ ፡፡ እና ከዚያ በኋላ ስኳር ሳይጨምሩ ደካማ ሻይ ይጠጡ።
6. ሁለተኛ እራት። ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት 1 ብርጭቆ ryazhenka መጠጣት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ትኩስ ወይንም የቀዘቀዙ ባቄላዎችን እንዲሁም አተርን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: -

• ሽንኩርት - 350 ግ;
• አተር እና አረንጓዴ ባቄላ - 350 ግ እያንዳንዳቸው ፣
• የስንዴ ዱቄት - 1.5 tbsp. ማንኪያ
• ቅቤ - 2 tbsp. ማንኪያ
• ትኩስ የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tbsp. ማንኪያ
• በትንሹ የተከማቸ የቲማቲም ፓስታ - 1.5 tbsp። ማንኪያ
• ነጭ ሽንኩርት
• ጥቂት አረንጓዴ እና ጨው።

ቅቤውን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና አተር ይጨምሩበት ፣ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ከዚያ ድስቱን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ አተር ይጨምሩ። ባቄላዎችን በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል. በመቀጠልም ሽንኩርትውን መቆረጥ እና ከ2-3 ደቂቃዎች ከስንዴ ዱቄት ጋር አንድ ላይ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡

የቲማቲም ፓስታውን በውሃ ውስጥ ይቅሉት እና ውጤቱን ወጥነት ባለው ድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ጨው ፣ አረንጓዴ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅለው. አተር እና ባቄላ ወደተጠበሰ ሽንኩርት ውስጥ አፍስሱ እና 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

በእንጉዳይ እና በቡድጓዳ የታሸገ በጣም ጣፋጭ ስኳሽ ፡፡ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አለብዎት: -

• ትናንሽ ዚቹኪኒ - 3 pcs.,
• የቡድሃ ገንፎ - 3 tbsp. ማንኪያ
• ትኩስ እና ደረቅ እንጉዳዮች (ሻምፒዮናዎች) - 7 pcs. እና 3 pcs። በዚህ መሠረት
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒክ.,
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 150 ግ;
• የስንዴ ዱቄት - 0.5 tbsp. ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት
• በርበሬ ፣ ጨውና ቼሪ ቲማቲም ፡፡

የተጣራውን ቡቃያ በ 1: 2 ሬሾ ውስጥ በውሃ ያብስሉት ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በቡድሃው ውስጥ በሚፈላበት ሂደት ውስጥ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮችን እና ጨዎችን ይጨምሩ ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ድስቱን ቀቅሉት እና የተቀቡ እንጉዳዮችን እዚያ ላይ አስቀምጡ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ፡፡ ለ 3 ደቂቃዎች ያብሱ, ከዚያ የተቀቀለውን ገንፎ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

ዚኩቺኒ ተቆርጦ ውስጡን ማግኘት አለበት ፡፡ ዱባውን በዱቄትና በዱቄት ይቅቡት ፡፡ ገንፎ ውስጥ ገንፎ ውስጥ ገንፎውን አስቀምጡ እና በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም ሾርባ ላይ አፍስሱ ፣ ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ ፡፡ ከቼሪ ቲማቲም ጋር አገልግሉ ፡፡

እርግጠኛ ለመሆን ስለቻሉ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ የተለያዩ እና ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በስኳር በሽታ በሽታ ለየት ያለ ትኩረት ለአመጋገብ ስርዓት መከፈል አለበት ፡፡ በእርግጥም ፣ ብዙ ህመም ያላቸው ምርቶች contraindicated ናቸው ፡፡ ሁለት ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ይህ የመጀመሪያው እና ሁለተኛው ዓይነት ነው ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለባቸው ህመምተኞች ለሚበሏቸው ምግቦች እና ምርቶች ልዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የተፈቀደውን ምግብ ከግምት ውስጥ በማስገባት የተገነቡ ናቸው ፡፡ ሳህኖቹ በጣም ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና በጣም አስደሳች ናቸው ፡፡ እነሱ የደም ግሉኮስ እንዲቀንሱ እና በመደበኛ ደረጃ እንዲቆዩ ያደርጋሉ ፡፡

የአትክልት አትክልት ሾርባ

ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• 200 ግራም ነጭ ጎመን;
• 2 pcs ካሮት
• 2 pcs የሾላ ሥሮች
• 200 ግ ድንች
• 1 pc ሽንኩርት።

ካሮትና ድንች ተቆልለው ይታጠባሉ ፡፡ ተደምስሷል። ጎመን ተቆረጠ ፡፡ ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት እና ፔ parsር ሥሩ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀቀላሉ። ዝግጁ ሾርባ ከዕፅዋት የተቀመሙትን ማስጌጥ እና ትንሽ ጣፋጭ ክሬም (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ ፡፡

ለማብሰል የሚያስፈልጉ ምርቶች;

ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

• ዝግጁ የዶሮ ሾርባ;
• 200 ግ ድንች
• 2 pcs ሽንኩርት
• 1 pc ካሮት
• 400 ግ ዱባ
• የአትክልት ዘይት።

ያለ ጨው ቀድሞ የተጠበሰ የዶሮ ሾርባ በእሳት ይያዛል እና ወደ ድስ ይመጣባቸዋል ፡፡ ድንች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ድንቹ በሚበስሉበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ዱባ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከዚያ የተጣሩ አትክልቶች ድንች ውስጥ ባለው ድንች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከአትክልቶች ጋር ያለው ሾርባ ወደ ማብሰያ ይመጣሉ። ከዚያ አትክልቶቹ እስኪበስሉ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ይቀቀላሉ። ሾርባው ወፍራም መሆን አለበት ፣ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር። በመቀጠልም የተቀቀለ አትክልቶች ተወስደው በንጹህ ውሃ ይታጠባሉ ፡፡ የተቆረጡ አትክልቶች በቀሪው ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና ወደ ድስ ይመጣሉ ፡፡ እንዳይቃጠሉ ለመከላከል በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃ ያህል ሾርባውን ማንቀሳቀስ ይችላሉ ፡፡ ዝግጁ የተከተፈ ሾርባ በተቆረጡ ዕፅዋት ሊጠጣ ይችላል።

አተር ሾርባ

በትክክል ከተጣለ የምግብ ንጥረነገሮች መጋዘን ነው። በእርግጥ አተር ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር ይከላከላል ፡፡

• 500 ግ ትኩስ አረንጓዴ አተር;
• 200 ግ ድንች
• 1 pc ሽንኩርት
• 1 pc ካሮት።

ምግብ ማብሰያው በጣም ቀላል ነው ፡፡ ሁሉም ቀድሞ የተፀዱ ፣ የታጠበ እና የተቆረጡ አትክልቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ አተር በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ሾርባ ለግማሽ ሰዓት ያበስላል.

ለምን አረንጓዴ አረንጓዴ አተር? ትኩስ ምርት በምግብ እና ፋይበር የበለፀገ ነው ፡፡ በደረቅ እና በቀዝቃዛው የምርቱ አይነት ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይቀመጣሉ ፣ ግን በጣም በትንሽ መጠን ፡፡

ዚኩቺኒ በእንጉዳይ እና በቡድጓዳ ተሞልቷል

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: -

• መካከለኛ መጠን 2-3 ስኩዌር.
• 150 ግ ባክሆት
• 300 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
• 1 pc ሽንኩርት
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• 1 tbsp. l nonfat sour cream
• 2 መካከለኛ ቲማቲሞች
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር.

የታጠበ እና የተደረደረ የቂጣ ኬክ በእሳት ይያዛል። ውሃው በሚፈጭበት ጊዜ የተቆረጠው ሽንኩርት በላዩ ላይ ይጨመራል ፡፡ ከዚያ እሳቱ እየቀነሰ እና በሽንኩርት የተሰራ ኬክ ለ 20 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል። ባክሆት በሚበስልበት ጊዜ እንጉዳዮቹ ተተክለው ነጭ ሽንኩርት ታጥቧል።

እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ከሽንኩርት ጋር ዝግጁ የተዘጋጀ ኬክ እንጉዳዮቹን ይጨምረዋል ፡፡ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው።

ከዚያ ጀልባዎች ከታጠቁ ሰዎች ጋር ታጥበው ይታጠባሉ ፡፡ ስኳሽ የተሰራው ከ squash pulp ነው። ዱቄቱ በፍራፍሬው ላይ ተተክቷል ፣ እርጎ ክሬም እና ዱቄት ተጨምሮበታል ፡፡ ሾርባው በትንሽ እሳት ለ 5-7 ደቂቃዎች በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ቀጥሎም በሽንኩርት እና እንጉዳዮች የተከተፈ ቂጣ በጀልባዎቹ ውስጥ ተዘርግቷል ፡፡ ይህ ሁሉ በተጠናቀቀው ድስት ላይ ይፈስሳል እና ለግማሽ ሰዓት እንዲጋገር ወደ ምድጃ ይላካል። የተጠናቀቀው ምግብ በተቆረጡ ቲማቲሞች ያጌጣል።

በጣም ጣፋጭ የሆነ የምግብ አሰራር ፣ በተለይም ለ Type 1 የስኳር በሽታ ፣ በርበሬ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ጠቃሚ ነው ፡፡ መዘጋጀት ያስፈልጋል

• ፓውንድ ባቄላ እና አተር;
• 400 ግ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. l ዱቄት
• 2 tbsp. l ቅቤ
• 1 tbsp. l የሎሚ ጭማቂ
• 2 tbsp. l ቲማቲም ለጥፍ
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት።

1 tbsp ይወስዳል. l ቅቤ እና ቅቤ ውስጥ ቀለጠ ፡፡ አተር እና ባቄላዎች ለ 5 ደቂቃ ያህል በሚፈላ ዘይት ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ከዚያ አተር እና ባቄላዎች እስኪበስሉ ድረስ ይሸፍኑ እና ይበቅላሉ ፡፡ ቀጥሎም በ 1 tbsp ውስጥ የተጠበሰውን ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ l ቅቤ። ዱቄት በሽንኩርት ውስጥ ተጨምሮ ለ 3 ደቂቃ ያህል ይሞቃል ፡፡ የቲማቲም ፓስታ በውሃ ይረጫል እና በሽንኩርት ላይ በዱቄት ይረጫል ፡፡ የሎሚ ጭማቂ እዚያ ይፈስሳል። ለ 3 ደቂቃዎች መጋገር. ዝግጁ የሆኑ ባቄላዎች እና አተር በሽንኩርት ውስጥ ተጨምሮ በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ይረጫሉ ፡፡ የተቀቀለ አትክልቶችን ለሌላ 10 ደቂቃዎች መጋገሪያ ሰሃን ሰሃን ዝግጁ ነው ፡፡

ዓሳ ወጥ

እንዲህ ዓይነቱ ዓሳ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው ፡፡

እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

• አንድ ፓውንድ የዓሳ ቅጠል ፣
• ፓውንድ ድንች
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ፣ 1 ፒሲ. ፣
• 1/4 የሰሊጥ ሥር
• 100 ግ ወተት.

የተቀቀለ እና የታጠበ ድንች ፣ ካሮቶች ፣ ሽንኩርት እና ሰሊጥ በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ Celery እና ሽንኩርት በ 1 tbsp ውስጥ ይጠበባሉ። l የሱፍ አበባ ዘይት። የተቀሩት አትክልቶች እና ወተት በእነሱ ላይ ተጨምረዋል ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ታጥበዋል፡፡የአሳ ቅጠል ቁርጥራጮች ተቆርጠው ከቆረጡ በኋላ ወደ ድብልቅው ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ ዓሳውን ከአትክልቶች ጋር ለሌላ 20 ደቂቃ ያብሱ - እና ሳህኑ ዝግጁ ነው።

ከፖም ፍሬዎች ሾርባው

የሚከተሉት ምርቶች ለአንድ ምግብ ለማብሰያ ይወሰዳሉ

• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ፖም
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ
• 1 tsp ስኳር
• 1 tsp ቅቤ
• 1/2 የዶሮ እንቁላል.

ፖም ተቆል ,ል ፣ ዋናው እና አጥንቶቹ ተወስደዋል ፡፡ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በ 1 tbsp ውስጥ ገቡ ፡፡ ውሃ። ከተጣራ በኋላ ፖም ታጥቧል ፡፡ በተቀቀለው አፕል ውስጥ ዘይት ፣ ስኳር እና የእንቁላል አስኳል ይጨምራሉ ፡፡ የተቀረው ፕሮቲን ተገር isል። የተቀጠቀጠ ፕሮቲን ወደ ድብልቅው ውስጥ ተጨምቆ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፡፡ ጠርዞቹ በተለይ በደንብ የተሸጡ ናቸው ፡፡ ድብልቅው ቀድሞ በተጣለ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ የሚጣፍጥ አፕል ሾርባ ዝግጁ ነው።

የቤሪ አይስክሬም

ብዙ የስኳር ህመምተኞች አይስክሬም ብቻ ሕልም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ግን ህመምተኞች እራሳቸውን ማከም የሚችሉት የስኳር በሽታ አይስክሬም አንድ የምግብ አሰራር አለ ፡፡

ለማዘጋጀት ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች (150 ግ) ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ተመራጭ እንጆሪዎች ፣ ተፈጥሯዊ non-yogrt (200 ግ) እና 1 tsp። የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር። ከስኳር ጋር የታጠበ የቤሪ ፍሬዎች በወንፊት ውስጥ ይቀመጣሉ።

በሚመጣው reeሪ ውስጥ yogurt እና የሎሚ ጭማቂ ተጨምሮበታል። ድብልቅው በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀ እና ወደ ሻጋታ ወይም መያዣ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ድብልቅው ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያም ተወግዶ በብርድ ሙጫ ተገር andል እና እንደገና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ የቤሪ አይስክሬም ዝግጁ ነው።