ዱባውን ከዶሮ እና ጎጆ አይብ ጋር - 7 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. ዘይቱን ከቅዝቃዛው አውጥተን አውጥተን ፣ በማንኛውም መንገድ እናሞቅለዋለን ፣ ስለሆነም ፈሳሽ ይሆናል ፣ እና ከአንድ እንቁላል እና ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን, ተመሳሳይ ወጥነት እናደርጋለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በብርድ ውስጥ እናስቀምጣለን.
2. ፔጃውን ከዱባው ውስጥ ያስወግዱት ፣ በትንሽ ኩብ ያፍሉት እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከዚያ በኋላ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳርን ፣ አንድ ማንኪያ ስቴክ ፣ ሁለት የ yolks እንጨምረዋለን እና እንጨቱን ድንች እናጨርስ ዘንድ አጠቃላይውን ብዛት በብሩህ እናቋርጣለን።
3. ከተቀሩት እንቁላሎች ውስጥ እርሾቹን ያስወግዱ ፣ ከስኳር እና ከስታር ያዋህዱ እና በቅቤ ላይ ይጨምሩ ፡፡
4. የቀዘቀዘውን ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ይክሉት ፣ ጎጆውን አይብ እና ዱባውን በላዩ ላይ ይሙሉት እና በመጀመሪያ በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ሌላ ግማሽ ሰዓት ለ 160 ያዘጋጁ ፡፡

በታታር ውስጥ ምግብ ማብሰል

ታታር ኬክ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ይዘጋጃል ፡፡ እሱ በጣም እርካታ እና ጥልቅ ሆኗል።

ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል "ዱባ ኬክ ከነጎጆ አይብ"

ለዱፋው ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ የተከተፈ ስኳር እና እንቁላል ወደ ዘይቱ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ዱቄትን ይጨምሩ እና ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ ፡፡
ዳቦ መጋገሪያውን በጡብ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ዱቄቱን በቅጹ ላይ ያሰራጩ ፣ ከፍ ያሉ ጎኖችን ያድርጉ ፡፡ ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡
ዱባን ለመሙላት ዱባውን ቀቅለው በተቀጠቀጠ ዱቄት ላይ ይቅሉት ፡፡ የተከተፈውን ዱባ ዱቄቱን ለ 5 ደቂቃ በትንሽ ሙቀት ላይ አፍስሱ ፡፡
ዱባውን ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ በብሩሽ ውስጥ በስኳር እና በስታር ይምቱ ፡፡
እንጆሪዎቹን ከእርሾቹ ይለያዩ ፡፡ የ yolks ን በዱባ ዱባ ውስጥ ያክሉ እና በጥሩ ሁኔታ እንደገና ይምቱ ፡፡
ነጮቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይመቱ ፣ ከዚያ በጥንቃቄ ወደ ዱባው ድብልቅ ያስተዋውቁ።
ለድንገቱ መሙያ ፕሮቲኖችን ከ yolks ይለያሉ። የጎጆ ቤት አይብ በስኳር እና በ yolk ይቅሉት ፣ ገለባን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ነጮቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት እና በጥንቃቄ ወደ መጋገሪያው ድብልቅ ይግቡ።
ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና እያንዳንዱን ሙላ በአንድ ማንኪያ ውስጥ ያፈሱ (መሙላቱ ራሱ በዱቄቱ ቅርፅ ይሰራጫል) ፡፡ ቅጹ እስኪሞላ ድረስ በዚህ መንገድ መሙላቶችን ተለዋጭ (ከድፋው ሙከራ ጎኖች በላይ ማለፍ የለበትም!)።
ኬክውን በዳቦ ወረቀት ይሸፍኑትና ለ 35-40 ደቂቃዎች ቀድመው ወደ 180 ዲግሪዎች ይላኩ ፡፡ ጊዜው ካለፈ በኋላ ወረቀቱን ያስወግዱ እና ለሌላ 30 ደቂቃ በ 160 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ላይ መጋገር ፡፡

ዱባ ያልተለመደ ጤናማ ምርት ነው እና ለሃሎዊን ብቻ ተስማሚ አይደለም። ከእሱ ገንፎ ማብሰል ፣ የተከተፉ ሾርባዎችን እና ሌሎች ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ግን የዶሮ ኬክ ከዱባ እንሰራለን ፡፡ እሱን ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፣ እና ውጤቱም እንዲሁ አስማታዊ ነው!

የተከተፈ ጎጆ አይብ ኬክ ከ ዱባ ጋር ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

በቅመማ ቅመሞች ቀላልነት እና ተገኝነት መታወስ የፔ flavorር እና የጎጆ አይብ ልዩ ጣዕም ጥምረት በ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል እና ብርቱካናማ ዜማ የተሟላ ነው ፡፡ የቅመማ ቅመም ቅጠል ደጋፊዎች ይህንን ኬክ ያደንቃሉ።

ለማብሰያ, ለማከማቸት ያስፈልግዎታል:

170 ግ ዱቄት
3 እንቁላል
85 ግ የአትክልት ዘይት;
270 ግ ጎጆ አይብ;
170 ግ አጠቃላይ የእህል ዱቄት;
60 ግ ስኳር
640 ግ ዱባ ዱባ;
80 ግ ስኳር
1-2 tbsp ብርቱካናማ በርበሬ;
5 ግ ጨው
4 g ዝንጅብል
8 ግ መጋገር ዱቄት;
12 ግ ቀረፋ.

ደረጃ ምግብ ማብሰል:

ሁለት እንቁላሎችን በብሩህ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ግማሽ ያህል የጎጆ አይብ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ ፣ ቅቤውን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ የጅምላ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ-የጨው ዱቄት (ሙሉ እህል ወይንም የተጠበሰ ስንዴ) ፣ ስኳር ፣ መጋገር ዱቄት ፡፡
በ 200 ዲግሪ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ ፡፡ ሁለቱንም ድብልቅዎችን ይቀላቅሉ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ፡፡
በጠረጴዛው ላይ ትንሽ ዱቄትን ይረጩ ፣ ዱቄቱን እየፈሰሱ ይንከባከቡ (ለጌጣጌጥ ከላይ ከ 1/5 ያህል ይተዉት) ወደ አንድ ሴንቲሜትር ያህል ይሸፍኑ ፡፡
የግራውን ክፍል ያውጡ ፣ ማንኛውንም ምስል በቢላ ወይም በኩኪ መቁረጫዎች ይቁረጡ ፣ ለምሳሌ ፣ በልዩ ልዩ የልቦች ቅርፅ ፣ በመደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ። ማቸገር የማይፈልጉ ከሆኑ ከዚያ በቀላሉ ሊሽከረከሩ እና ወደ ጠባብ ቁርጥራጮች ሊቆር ,ቸው ይችላሉ ፣ እና ከዚያ በመሙላት ላይ በማስቀመጥ ከእነሱ ውስጥ “ላስቲክ” ያዘጋጁ።
የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያዘጋጁ ፣ በሸፍጥ ወይንም በሸፍጥ ይሸፍኑ ፣ የታሸገ ሊጥ ይኑር እና ዝቅተኛ ጎኖችን ይመሰርቱ ፡፡
ዱባውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን cubes ይቁረጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፡፡ ከስኳር እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር ስኳርን ይቀላቅሉ ፣ ወደ ብሩሾው ያፈሱ ፣ የጎጆ አይብ ይጨምሩ ፣ የተቀረው እንቁላል ፣ ዱባውን ይጨምሩ ፣ ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡
በውጤቱ ላይ በቅመማ ቅመም ላይ ዱቄቱን እና ዱባውን ሙላ ፡፡ የተቆረጠውን ምስል ከላይ ይረጩ ፣ በስኳር ይረጩ ፣ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ እንዲቀዘቅዙ ፍቀድ ፣ አገልግሉ።

በኩሽና ፣ በደረቁ አፕሪኮቶች አማካኝነት ጎጆ ኬክ

ከዱባ እና ጎጆ አይብ ጋር አንድ የሚያምር ፀሐያማ ኬክ በመልኩ ውበት ብቻ ሳይሆን ያልተለመደ ጣፋጭም ነው። ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ አንድ ሰዓት ተኩል ብቻ ነው እና ናሙና መውሰድ ይችላሉ ፡፡ መዓዛ ያለው ፣ በአፍዎ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል እና በቀጭኑ ነጠብጣቦች ላይ ከነጭራሹ በርግጥ ለሁሉም እንግዶች ማራኪ ይሆናል ፡፡ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በደህና ሊቀርብ ይችላል።

ዱባውን በዱባ እና ጎጆ አይብ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የአጫጭር ዝመናን ለመሥራት ፣ ቅቤን ፣ ስኳርን እና የተቀቀለውን ዱቄት ከጨው ጋር ያጣምሩ ፡፡ ዘይቱ ቀዝቅዝ መሆን አለበት ፣ አስቀድሞ ከማቀዝቀዣው መውጣት ወይም ማቅለጥ አስፈላጊ አይደለም።

ሹካውን በመጠቀም የተዘጋጀውን ንጥረ ነገር በተመጣጠነ ክሬ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

አንድ እንቁላል ይቁረጡ እና እርጎውን ከፕሮቲን ይለያሉ ፡፡ እርሾውን ወደ ዋናው ድብልቅ ይጨምሩ. ለመሙላቱ ዝግጅት ፕሮቲን ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

በትንሽ እንቅስቃሴ አማካኝነት ቀዝቃዛ ሊጥ ይዝጉ ፡፡ አጭር አቋራጭ ዳቦን ከረጅም ጊዜ በፊት መፍጨት አይቻልም ፡፡ ኳሱን ከላጣው ላይ ያውጡት ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ይሸፍኑት እና መሙላቱ እስከሚዘጋጅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ።

አሁን ዱባ ዱባ እናድርግ ፡፡ ዱባውን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

ዱባውን በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና ወደ 1/3 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ። ድስቱን በክዳን እንሸፍናለን እና ዱባውን ለ 15 ደቂቃ ያህል ቀቅለን ፡፡ ከዚያ ውሃውን እናጥፋለን እና ዱባውን ቀዝቀዝነው ፡፡

በቀዝቃዛ ዱባ ውስጥ ትንሽ ስኳር ፣ ስቴክ እና አንድ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡

ሊጠጣ የሚችል የሚያንጠባጥብ ሻም Using በመጠቀም ፣ ዱባውን ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ያቅርቡ ፡፡ ዱባ ለመሙላት ዝግጁ ነው።

ለድንጋዩ መሙያ የሚሆን የጎጆ ቤት አይብ ፣ ስኳር ፣ ቫኒላ ፣ ገለባ እና ሁለት የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ የተቀረው ፕሮቲን እዚህ ይጨምሩ።

እንዲሁም አንድ ብሩሽ በመጠቀም ፣ እስኪቀልጥ ድረስ የወጥ ቤቱን አይብ ይምቱ ፡፡ እሱ ተመሳሳይነት ያለው እና ያለ እህል መሆን አለበት ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ መሙላት ዝግጁ ነው ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ያሽጡት ፡፡ ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን እጆችን በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ እናሰራጫለን ፡፡ እኛም ትናንሽ ጎኖችን እናደርጋለን ፡፡

በዱቄት መሃል ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የ curd መሙላት እንሰራለን ፡፡

በኩሬ መሙያ መሃል ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱባዎችን ይጨምሩ ፡፡

ስለሆነም እርስ በእርስ በመተባበር ሙሉውን መሙላት ይሙሉ ፡፡

ምድጃውን እስከ 160-170 ድግሪ ድረስ ቀቅለው ኬክን ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር ፡፡ እሱ በፍጥነት ወደ ቡናማ ከተቀየረ ፣ ከዚያ የሙቀት መጠኑ መቀነስ እና መጋገር አለበት ፡፡

የተጠናቀቀውን ኬክ ያቀዘቅዙ እና ለሻይ ያገለግሉት።

የምግብ አዘገጃጀት "በቤት ውስጥ አይብ እና ዱባ" ቤት "" ጋር ጣጣ;

መቆንጠጥ.
በአንድ ኩባያ ውስጥ እንቁላል ፣ እርጎ ክሬም ፣ የጎጆ አይብ ፣ ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ። የጎጆ አይብ በሸንበቆ ሊጸዳ ይችላል። እኔ አላደርግም ፣ እያንዳንዱ ነጠላ ቁርጥራጭ በዱድ ውስጥ ሲመጣ ወድጄዋለሁ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ (ከተቀላቀለ ፈሳሽ ክሬም ጥገኛ) እስከሚፈጅ ድረስ ለተወሰኑ ደቂቃዎች ይምቱ

ዱባውን በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይቅሉት ወይም ለኮሪያ ሰላጣ ሰላጣዎችን ይጠቀሙ ፡፡

በጥሩ ሁኔታ የቀዘቀዘ ቅቤን በቢላ ይቁረጡ.

እና ቅቤን በተቀባ ዱቄት ፣ በስኳር እና በሴሚሊና በትንሽ ፍርፋሪ ይቅሉት ፡፡

የ MV ጎድጓዳ ሳህን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ድብሩን በሶስት ክፍሎች ይከፋፍሉ. አንድ ክፍል ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።

ዱባውን በእኩል ደረጃ ላይ ያድርጉት ፣ በእርጋታ ይጭመቁት ፣ ይቅሉት ፡፡

የሙከራውን ሁለተኛ ክፍል ያፈሱ።

ቀሪውን ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት። MV ን ያንቁ። የ BAKERY ሁነታን ይምረጡ ፣ ጊዜውን ለ 70 ደቂቃዎች ያዘጋጁ (ከ 22 ሳንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ሻጋታ ውስጥ በ 180 * 45-50 ደቂቃ ውስጥ መጋገር) ፡፡ ከአንድ ድምጽ በኋላ MV ን ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች አይክፈቱ።

ከዚያ ክዳኑን ይክፈቱ እና በሳጥኑ ውስጥ ኬክውን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ኬክን ከዚህ በፊት ለማምጣት አይሞክሩ - ልክ እንደየብቻው ይወድቃል ፡፡

ከ MV ጎድጓዳ ሳህን ወደ ሳንቃ ሰሌዳ (ወይም ሳህን) ላይ በጣም ቀዝቅዞ “ይወጣል” ፡፡

በኬክ ላይ አይብ ስኳርን ያፈሱ ፣ እንደፈለጉት ያጌጡ ፡፡ ኬክ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እንዲቆም እንድትመክር እመክርዎታለሁ - የተሻለ ጣዕም ያለው ብቻ ነው።

በአክብሮት ሻይ ፓርቲዎ ይደሰቱ!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይወዳሉ?

የቢስ ኮድ ለማስገባት
በመድረኮች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የቢስ ኮድ

HTML ኮድ ለማስገባት
እንደ LiveJournal ባሉ ብሎጎች ላይ ጥቅም ላይ የዋለ ኤችቲኤምኤል ኮድ

ምን ይመስላል?

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ነሐሴ 6 ቀን 2017 Nicky17 #

ነሐሴ 6 ቀን 2017 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጃንዋሪ 14 ቀን 2017 ኪ.አይ.-ኪ.ሲ.

ጃንዋሪ 15 ፣ 2017 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ጃንዋሪ 6 ፣ 2017

የ “ጅምላ” ኬክ ስኬታማ ስሪት!
ገር ያለ መሙላት እና በከባድ ሊጥ ፣ ጣፋጮቼ ልክ ለጣዕም ልክ ናቸው

ማርያም ፣ አመሰግናለሁ እና መልካም ዕድል!

ጥር 6 ቀን 2017 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ዲሴምበር 4 ፣ 2016 ላናታሊያ #

ዲሴምበር 4, 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ዲሴምበር 4 ፣ 2016 ላናታሊያ #

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 26 ቀን 2016 Wera13 #

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 26, 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 24 ፣ 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 24 ፣ 2016 veronika1910 #

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 24 ፣ 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኖምበር 24 ፣ 2016 ጄሲኢይ # (አወያይ)

ከአንድ ድምጽ በኋላ MV ን ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች አይክፈቱ።

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 24 ፣ 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 24 ቀን 2016 አሸናፊ ms #

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 24 ፣ 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 23 ቀን 2016 tatabilga-2015 #

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 23, 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 23 ፣ 2016 ኢሩሺንካ #

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 23, 2016 ሜሪ ድንጋይ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 22 ፣ 2016 Just Dunya #