ከፍተኛ የኮሌስትሮል ጎመን

በአሁኑ ጊዜ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የተለያዩ ሰዎች ከባድ ችግር ይገጥማቸዋል - የስብ (metabolism) መጣስ ጥሰት። የፓቶሎጂ በጣም የመጀመሪያ ምልክት በፕላዝማ ኮሌስትሮል ውስጥ ያለማቋረጥ መጨመር ነው። ከፍተኛ የሆነ የኮሌስትሮል በሽታ ያላቸው ሰዎች እነዚህን አሉታዊ ለውጦች ችላ ሲሉ ከጊዜ በኋላ እንደ atherosclerosis ላሉት እንዲህ ያለ ከባድ በሽታ ሰለባ ይሆናሉ ፡፡ የስብ (ሜታቦሊዝም) ስብ መጣስ ከተገኘ ከአደንዛዥ ዕፅ በተጨማሪ ሐኪሞች ለታካሚዎቻቸው ልዩ ምግብ ያዝዛሉ ፣ የዚህም ዓላማ የኮሌስትሮል ይዘትን መደበኛ ለማድረግ ነው።

በዚህ የምግብ አሰራር ከሚፈቀዱት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው sauerkraut - የታወቀ hypocholesterol ምርት።

Sauerkraut ከፍተኛ ችግር ያለበት ኮሌስትሮል ከዚህ ችግር ጋር። ስለዚህ ይህን ምርት በምግብ ውስጥ በማካተት ፣ ኤትሮስትሮክሳይሲስ የመፍጠር እድልን እንዲሁም ከባድ ችግሮችንም በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

የ sauerkraut ጠቃሚ ባህሪዎች

ጎመን ለጤንነቱ ባሕሪዎች በጣም የታወቀ ዝነኛ ዕፅዋት ነው ፡፡ የሰውነትን መደበኛ አሠራር ለማረጋገጥ የሚያስፈልጉ በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ Itል ፡፡

Sauerkraut ከፍተኛ መጠን ያለው ascorbic አሲድ (ቫይታሚን ሲ) እና ሰውነታችን ይህንን ቪታሚን እንዲወስድ የሚያግዝ ንጥረ ነገር ባሕርይ ያለው አንድ ጠቃሚ ምርት ነው። የዚህ ንጥረ ነገር ጥቅሞች ለመገመት አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ቫይታሚን ሲ አስተዋፅ to ያደርጋል ለ

• የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል
• የኮሌስትሮል ሞለኪውሎችን ወደ ተጣባቂ የደም ሥሮች ውስጣዊ ሽፋን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፣
• የጉበት ተግባር መደበኛ ያደርጋል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እርምጃ ጥበቃ ይሰጣል ፣
• በአጥንት ውስጥ የደም ቅነሳን ያነሳሳል ፣
• የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን እንቅስቃሴ በተገቢው ደረጃ ያቆያል

ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ በተጨማሪ ፣ ይህ አትክልት በ fiber የበለፀገ ነው ፣ የሆድ ዕቃን መደበኛ ከሆድ እፅዋት ለማጽዳት አስተዋፅ contrib የሚያበረክተው የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይከላከላል። በጉበት እንቅስቃሴ ላይ ባለው በጎ ተጽዕኖ ምክንያት ይህ የአትክልት ምግብ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በኮሌስትሮል ላይ ውጤት

የመርከቦቹ ውስጠኛው ሽፋን “መጥፎ” lipids ሞለኪውሎችን የሚያስከትለውን ጉዳት ለመቋቋም እንዲችል በከፍተኛ ኮሌስትሮል sauerkraut ን በየጊዜው መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ የስብ ዘይትን ሂደት መደበኛ ማድረግ የሚቻለው ፒታቲን ፣ ጠንካራ ፋይበር ፣ ስቴክ ፣ እና በተፈጥሮ ውስጥ አሲዳዊ የሆኑ አንዳንድ ኦርጋኒክ ውህዶችን በመፍጠር ነው ፡፡ የእነዚህ ውህዶች ጥቅሞች ናቸው የምግብ መፈጨት ሥርዓት normalized, ተፈጭቶ ሂደቶች ያፋጥናል. በዚህ መሠረት ከሰውነት የሚመጡ የሜታብሊክ ምርቶች ዕጢ መጠን ይጨምራል ፡፡

ኮሌስትሮል ያለው Sauerkraut እጅግ ጠቃሚ ጥቅሞች ያስገኛል - ልክ እንደ ስፖንጅ በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ፋይበር ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን “በደም ውስጥ” ያስገባዋል ፡፡

Sauerkraut ን ከጠቅላላው የኮሌስትሮል ፣ የዝቅተኛ እና በጣም ዝቅተኛ የመተማመን lipoproteins (LDL ፣ LDL) እና የዝቅተኛ ከፍተኛ lipoproteins (HDL) አጠቃቀም ጋር sauerkraut አጠቃቀም የክብደት አለመመጣጠን ለማስወገድ ያስችልዎታል ኮሌስትሮልን ለማረጋጋት በየቀኑ ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል ወደ 200 ግ የአትክልት ምግብ። በተጨማሪም በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚለቀቀውን ጭማቂ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡

ለዚህ ጤናማ አትክልት ትክክለኛ ዝግጅት ከሚያስፈልጉ ቅድመ ሁኔታዎች አንዱ የመፍላት ሂደትን የሚያነቃቁ አካላት አለመኖር ነው።

ለ atherosclerosis የሚሆን Sauerkraut

Atherosclerosis የደም ቧንቧዎችን ውስጣዊ ገጽታ የሚነካ ስልታዊ በሽታ ነው ፡፡ ይህ የፓቶሎጂ የደም ስብ (ኮሌስትሮል) መጨመር ማለትም የስብ ዘይቤ መዛባት ችግር ነው ፡፡ የደም ሥሮች ግድግዳዎቻቸው ላይ በምላሹ ሞለኪውሎች በሚከማቹ ጉዳት ምክንያት የሚሠቃዩ ሲሆን የዚህ ምንጭ ምንጭ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ነው ፡፡ እነዚህ ቅርationsች የደም ግፊትን ወደ መጨመር ፣ ወሳኝ በሆኑ የአካል ክፍሎች ውስጥ የደም ፍሰት መቀነስን ያስከትላል ፡፡

የደም ሥሮች atherosclerosis በሚከሰትበት ጊዜ Sauerkraut በደም ሥሮች እና በልብ ላይ “መጥፎ” ቅባቶችን የሚያስከትለውን ጉዳት ያስወግዳል ፡፡ Sauerkraut ምግቦችን የያዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ እንዲሁም የአትሮክሮክለሮቲክ እጢዎችን መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ መርከቦቹ በሚጸዱበት ጊዜ ፣ ​​sauerkraut መብላት ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ደግሞም ይህ አትክልት እንደ ሕዝባዊ መድኃኒት ተደርጎ ይቆጠራል የደም ሥር ሕክምና.

ከፍ ወዳለ የኮሌስትሮል ውጊያ በመጀመር ደረጃው መቀነስ ተቀባይነት ላላቸው እሴቶች በሐኪም ቁጥጥር ስር መደረግ እንዳለበት ማወቅ አለብዎት ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው ኮሌስትሮል የራሱ የሆነ ባዮሎጂያዊ ሚና ስላለው ነው። ሶራክራስትት ወፍራም የስብ (metabolism) ስብን መደበኛ ለማድረግ ፣ atherosclerotic vascular ጉዳትን ለመቀነስ ጥሩ ረዳት ነው ፡፡ Hypercholesterolemia ያላቸው ሰዎች በየቀኑ ቢያንስ 200 ግራም የአትክልት ምግብ መመገብ አለባቸው።

ይህንን አትክልት ለማዘጋጀት የተወሰኑ ጣዕመ ምርጫዎችን የሚያረካ ጥሩ የምግብ አሰራር መምረጥ በቂ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ hypercholesterolemia ን በተሳካ ሁኔታ ለመዋጋት አንድ ሰው የሚከታተለውን ሀኪም ምክሮች በሙሉ በጥብቅ መከተል እንዳለበት መታወስ አለበት!

ጥቅምና ጉዳት

በእሱ ጥንቅር ምክንያት አትክልቱ በእንደዚህ አይነት ጠቃሚ ባህሪዎች ተለይቶ ይታወቃል

• የረጋ ኮሌስትሮል ጣውላዎችን የደም ሥሮች ማጽዳት ፣
• የምግብ መፈጨትን መደበኛ በማድረግ የጨጓራ ​​ጭማቂ ምርትን ያፋጥናል ፣
• የቢል አሲድ እና የበሰበሱ ምርቶችን ያስወግዳል ፣
• ሜታቦሊዝምን ያስፋፋል ፣
• በቪታሚኖች አማካኝነት ደሙን ይመገባል
• ፀረ-ብግነት ንብረቶች አሉት ፡፡

ጎመን እንደዚህ ያሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ይከላከላል ፡፡

• atherosclerosis
• የጨጓራ ካንሰር
• የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት ፣
• የደም መፍሰስ ፣
• የልብና የደም ቧንቧ ህመም;
• ከመጠን በላይ ክብደት
• ያለመከሰስ ቀንሷል።

እንዲህ ዓይነቱ በሽታ ባጋጠማቸው ሰዎች ውስጥ ጎመን በዱላ ሊታከም ይችላል-

• ስፕሬይስስ እና ኢንዛይምታይተስ ፣
• ተቅማጥ
• ከፍተኛ አሲድ
• endocrine በሽታዎች
• የሆድ ቁስለት እና duodenal ቁስለት ያባብሳል።

Sauerkraut ሽፍታ ሊያስከትል ይችላል።

በኮሌስትሮል ላይ ውጤት

የአትክልቱ አካል የሆነው ፋይበር ከምግብ ውስጥ ኮሌስትሮልን ከምግብ ውስጥ እንዳይገባ የሚያደርገው ሲሆን የኮሌስትሮል ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል ፡፡ በአትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ኢንዛይሞች ምግብን ለመመገብ እና ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ወፍራም አልኮልን ለማስወገድ ይረዳሉ። ፎሊክ አሲድ በጉበት ላይ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች የቢል ግማሽ ህይወት ምርቶችን ለማስወገድ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡

ነጭ-ጭንቅላት

ጎመን ለ cardiovascular እና የምግብ መፍጫ ሥርዓቶች ፣ ጉበት በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ሰላጣዎች ከእሱ የተሰሩ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጨመቀ ጭማቂ ፡፡ ከኮሌስትሮል ይልቅ sauerkraut የተሻለ ምግብ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ በአዲስ መልክ ፣ በሁሉም ሰው ሊጠጣ አይችልም ፣ ግን በአትክልት ዘይት የተቀዳ ካሮት ፣ ፖም እና ሽንኩርት ጋር ሰላጣ እንደመብላት ጠቃሚ ነው ፡፡ በዶክተሩ እንዳዘዘው አዲስ የተከተፈ ጭማቂ ሰክሯል አንጀቱን microflora ያድሳል። የመድኃኒት ዕፅዋቱ ስብ ዘይቤዎችን የሚያስተካክለው ታትሮኒክ አሲድ ይ containsል።

Sauerkraut እና ኮሌስትሮል በማይመጣጠን ተያያዥነት አላቸው። በአትክልቱ ውስጥ የሚገኙት ካልሲየም እና ፖታስየም ፣ ብረት እና አዮዲን ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ የአቲስትሮክሮሮክቲክ ዕጢዎችን መርከቦችን ለማጽዳት ይረዳሉ። የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለ 3-4 ወራት ለመቀነስ እና ለመከላከል በቀን አንድ ጊዜ ወደ 150 ግራም ምርት እንዲወስድ ይመከራል ፡፡ የተመረጠው አትክልት በጣም ጣፋጭ ፣ ሱስ የማይይዝ እና ለክብደት መቀነስ አስተዋፅ is አለው ፡፡

ጎመን

በትላልቅ የእድሜ ልክነት ምክንያት ጭንቅላቱ በማደግ ምክንያት ይህ አትክልት ስሙን አግኝቷል። ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች ፣ ማንጋኒዝ እና ብረት ፣ ቫይታሚን ሲ እና ኬ ይ containsል ፣ እና ፕሮቲን ከነጭ ጎመን ሁለት እጥፍ ነው ፡፡ በተክሎች እፅዋቶች መገኘቱ ምክንያት ጎመን በአንጀት ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ደረጃውን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ይህ አትክልት በጥሬ አይመገብም ፣ አይነፋም ፣ ይቀቀላል እንዲሁም ይጠበሳል።

ብሮኮሊ inflorescences

በከፍተኛ ኮሌስትሮል አማካኝነት ይህ አትክልት ብዙ ይረዳል ፡፡ የፕሮቲን አካል የሆኑት ሜቲዮኒን እና ኮሌላይን የኮሌስትሮል መጠንን በ 10% በመቀነስ የደም ደረጃውን በ 6% ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡ ግሉኮraphanin ዝቅተኛ ህብረ ህዋስ lipoproteins ውስጥ እንዲወድቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ ይህም atherosclerosis መከላከልን ይከላከላል። ብሮኮሊ በጣም ርካሽ ተክል ነው ፣ የምግብ ባለሙያው እሱን ለአጭር ጊዜ ለማፋጠን ይመክራሉ ፡፡

እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

ጎመን በቀላሉ የማይበሰብስ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው ፣ በቀን ብዙ ጊዜ ሊበላ ይችላል ፡፡ በክረምት ወቅት በጠረጴዛው ላይ ሁል ጊዜ የተመረጠ ነጭ ወይም የተቀዳ ቀለም ይኖረዋል ፣ በበጋ እና በመኸር ሁሉም የዚህ አትክልት ዓይነቶች ይገኛሉ ፡፡ ሐኪሞች ካሮትን ችላ እንዳይሉ ይመክራሉ - ይህ የባህር ኬላ ነው ፣ ምንም እንኳን የመስቀለኛ ዘውግ ዝርያ ባይሆንም የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስም አስተዋፅ has አለው። ነገር ግን ይህንን ምርት አላግባብ አይጠቀሙ ፣ በቀን ከ 200 ግ በላይ አይብሉ ፣ መቀበያው በበርካታ አገልግሎቶች እንዲከፋፈል ይመከራል ፡፡

ጎመንን በሚጠቀሙበት ጊዜ ለተቀባው ነገር ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡ የአትክልት ዘይት ለማብሰል በጣም ተስማሚ ነው ፡፡

ኮሌስትሮልን ለመቀነስ አንድ ሰው የእንስሳትን አመጣጥ መርሳት የለበትም ፣ የእያንዳንዱ የጉበት ሴል አካል የሆነ አካል ኮሌስትሮል ይሰጣሉ ፡፡ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ከሚችለው ጎመን ሥጋ ወይንም የቅባት ዓሳውን ከካሽ ጋር ማዋሃድ ጠቃሚ ነው። የመድኃኒት አትክልት ለምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ለጉበት ትልቅ ጥቅም አለው ፡፡

የጤና ተጽዕኖ

ኤተሮስክለሮስክለሮሲስ ያለባቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ “በከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ sauerkraut መመገብ ይቻላል?” ብለው ይጠይቃሉ ፡፡ በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ የ “sauerkraut” ጥቅሞች የማይካድ ነው ብለው ይከራከራሉ ፡፡ ከሁሉም በኋላ የእሷ ጭማቂ የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ ለማድረግ የሚያስችለውን በጣም ጠቃሚ የሆነውን ላቲክ አሲድ ይ containsል።

በሰውነት ውስጥ ያለውን የሜታብሊክ ሂደትን የሚያሻሽል ላክቶስካላይን ይ containsል። እንደ መከላከያ ሆኖ የሚያገለግል የላስቲክ አሲድ ነው ፣ እና የሻጋታ ዝቃጭ እራሱ በምርቱ ውስጥ እንዳይበቅል ይከላከላል ፡፡ ላቲክሊክ አሲድ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን እንዳይገነቡ የሚያደርግ በጣም ጥሩ አንቲኦክሲደንት ነው።

Atherosclerosis ጋር ቫይታሚን ሲ ውስጥ መመገብ ጠቃሚ ነው ቫይታሚን ሲ ፣ ይህም ለአካላዊ የደም ቧንቧ ስርዓት ጠቃሚ ነው፡፡ይህ ቫይታሚን የጉበት ተግባርን ያሻሽላል (ኮሌስትሮል ደግሞ በጉበት ይወጣል) ፣ የበሽታ መከላትን ያሻሽላል እና የደም ፍሰትን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

ነገር ግን አካሉ ሙሉ በሙሉ እንዲጠጣ ለማድረግ መደበኛ ሥራ ያስፈልጋል ፡፡ ሬይን ፣ ወይም ቫይታሚን ፒ ፣ የካፒቢላዎችን ግድግዳዎች በመደበኛ ሁኔታ የሚያስተካክለው ንጥረ ነገር ነው ፣ የበለጠ ዘላቂ እና የመለጠጥ ያደርጋቸዋል ፣ እና

• የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፣
• የተጣደፈ የልብ ምት ፍጥነት Soothes።

ከፍተኛ የደም ግፊት እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ቀጥተኛ ግንኙነት አላቸው-በ saerkraut ውስጥ ሪሲየስ የደም ግፊትን ዝቅ ያደርገዋል ፣ እናም በዚህ ምክንያት የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

ሳይንቲስቶች ጭንቀትና የነርቭ እክሎች ኮሌስትሮልን እንደሚጨምሩ አረጋግጠዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሰውነትን ለማደስ ስለሚረዳ የነርቭ ሥርዓቱ እና መላው ሰውነት ውጥረትን እንዲጨምር ስለሚረዳ sauerkraut እንዲሁ ጠቃሚ ይሆናል።

ይህ አትክልት የ B ቪታሚኖችን ፣ ናኒሲንን ፣ ባዮቲን ፣ ሬቲኖልን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ በየቀኑ የሚጠቀሙበት ሲሆን በደም ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ያስችላል ፡፡ ስለዚህ atherosclerosis ውስጥ sauerkraut በጣም አስፈላጊ ምርት ነው። እናም ጥሩ ውጤት ለማምጣት እና ጤናን ለማሻሻል ፣ በቀን 150 g ምርት መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ግን ይህ አትክልት እንዲሁ ለመጠጥ አገልግሎት የሚውሉ contraindications አሉት።

የእርግዝና መከላከያ

Atherosclerosis በሚከሰትበት ጊዜ ይህንን አትክልት በተመረጠው ቅርፅ በየቀኑ መመገብ አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን ለዚህ ምርት ጥቅም ላይ የሚውሉ contraindications አሉ።

1. በመጀመሪያ ፣ sauerkraut የታይሮይድ በሽታ ካለበት እንዲጠቀሙ አይመከርም።
2. በሁለተኛ ደረጃ ፣ የጨጓራና የአንጀት እጢዎች ፣ እንዲሁም የጨጓራና የጨጓራና ትራክት በሽታ (በጨው ይዘት ምክንያት) በማንኛውም ዓይነት አትክልት ተይ contraል ፡፡
3. በሦስተኛ ደረጃ ምርቱ ብጉርነትን ያነቃቃል - ግን ይህ ችግር በቀዝቃዛው የተተከለውን ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ወደ ጎመን በመጨመር ሊፈታ ይችላል ፡፡

ምንም ጠቀሜታ የለውም የአትክልት ዝግጅት የዝግጅት ዘዴ ፣ ለምሳሌ ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ ጎመንን በሚመታበት ጊዜ ስኳር ለመጨመር አይመከርም ፡፡ እና ከፍተኛ ግፊት ያላቸው ህመምተኞች ብዙ የጨው መጠን መጨመር የለባቸውም ፣ ምክንያቱም በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ይይዛል ፣ ይህም ወደ ከፍተኛ የደም ግፊት ያስከትላል ፡፡

በመጨረሻ ፣ ከኮሌስትሮል ጋር sauerkraut በጣም ጠቃሚ ምርት ነው ፣ እሱም በተለያዩ የቪታሚኖች ቡድን ውስጥ ሀብታም የሆነ አንቲኦክሳይድ የበለፀገ መሆኑን ልብ ማለት እፈልጋለሁ ፡፡

በውስጡ ያሉት አካላት atherosclerosis ያለበትን ሰው ሁኔታ ሊያሻሽሉ እና ጤናማ በሆኑ ሰዎች ውስጥ የኮሌስትሮል ዕጢዎች እንዳይታዩ ይከላከላል።

Sauerkraut እና ኮሌስትሮል

የሳር ጎመን ፣ ልክ እንደ ሁሉም ተክል ምግቦች ፣ ኮሌስትሮል የለውም። በውስጡ የያዘው ቫይታሚኖች ፣ ፎስታይክላይዶች ፣ ኢንዛይሞች ፣ ላክቶስካሊቲ ፣ የላቲክ አሲድ በስብ ዘይቤዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ያፋጥኑታል።

ከ hypercholesterolemia ጋር sauerkraut መብላት ይቻላል? አዎ ፣ ይችላል እና በጣም ጠቃሚ ነው። ኦርጋኒክ ውህዶች ሜታብሊክ ሂደቶችን ከማሻሻል በተጨማሪ የደም ሥሮች የመለጠጥ አቅምን ይጨምራሉ ፣ የደም ማነስ atherogenic ባህሪያትን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ ኮሌስትሮል እንዳይገባ ይከላከላል ፡፡

በየቀኑ ከ150-200 ግ አንድ ምርት እንዲመገብ ይመከራል ፣ ቡናማ ይጠጡ ፡፡ ነገር ግን የሕክምናው ውጤት ሊገኝ የሚቻለው የእንስሳትን ስብ የሚገድብ ሀይፖኮለስትሮል አመጋገብን በጋራ በመመልከት ብቻ ነው ፡፡

የኬሚካል ጥንቅር

ጎመን በርካታ አስር ቫይታሚኖችን ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል-

• ቫይታሚኖች-ኤ ፣ ሪ ፣ ቢ 1-B9 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ፒፒ ፣ አልፋ እና ቤታ ካሮቲን ፣ ሊutein ፣ ቤታቲን ፣
• ጥቃቅን ንጥረነገሮች-ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ካልሲየም ፣
• የመከታተያ አካላት-መዳብ ፣ ፍሎሪን ፣ ብረት ፣
• አሚኖ አሲዶች: ግሉቲሚን ፣ አስፓርቲክ ፣ ትሬይንይን ፣ ፊዚላላንይን ፣ ሊስታይን።

በንጹህ ነጭ ጎመን ቅጠሎች ላይ ሁልጊዜ ከላቲን ጭማቂ ስኳር የሚያወጡ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች አሉ ፣ በዚህም ምክንያት የላቲክ አሲድ ይፈጥራሉ ፡፡ የሻጋታ ፈንገሶችን እንዳይታዩ ይከላከላል ፣ የተጠናቀቀው ምርትም ጣፋጭ ፣ የተለየ ሽታ ይሰጣል ፡፡

100 g የተከተፈ ጎመን 15% የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል ፣ ይህም ጎጂ መርዛማዎችን ፣ ቆሻሻዎችን እና ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል። እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ (23 kcal / 100 ግ) ፣ ለምግብነት የተመጣጠነ ምግብ ባለሞያዎች የሚመከሩ ናቸው ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች እና በሰውነት ላይ ተፅእኖዎች

ከፍተኛ የአንጀት አመጋገብ ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ መደበኛ የሆነ ቅባት ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ የፕሮቲን ዘይቤ ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። ቫይታሚን ሲ በደም ሥሮች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ እነሱ የበለጠ ዘላቂ ፣ የመለጠጥ ፣ የመቋቋም ችሎታቸውን ይቀንሳሉ ፣ የደም ፍሰት።

Sauerkraut ለኮሌስትሮል ብቻ ሳይሆን በሌሎች የአካል ክፍሎች ላይም በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል

• የጡንቻን ግድግዳዎችን ያጠናክራል, የኮሌስትሮል ሞለኪውሎችን ማከማቸትን የሚከላከል የ vascular endothelium ወደ ማይክሮባጅ የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፡፡
• መፈጨት ያሻሽላል። ላቲክ አሲድ, የጨጓራ ​​ጭማቂን ፈሳሽነት ያሻሽላል። ምግብ በቀላሉ ይቀልጣል ፣ በፍጥነት ይጠመዳል ፣ የክብደት ስሜት ፣ ምግብ ከበላ በኋላ ምቾት ማጣት ይጠፋል።
• በስኳር በሽታ ይረዳል ፡፡ Sauerkraut በተክሎች ፋይበር የበለፀገ ሲሆን ይህም የጡንትን ሁኔታ የሚያሻሽል ሲሆን በዚህም ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይቀንሳል ፡፡
• ጉበትን ያስወግዳል ፣ መርዛማዎችን ይከላከላል ፣ የኮሌስትሮል ውህድን መደበኛ ያደርጋል።
• በቫይታሚን እጥረት ለሚሠቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡ የበለፀገው ኬሚካዊ ጥንቅር የቪታሚኖችን እና የምግብ ዓይነቶችን አለመመጣጠን በፍጥነት ይመልሳል ፡፡
• የ B ቪታሚኖች ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ከፍተኛ ይዘት የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል። ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለጭንቀት ፣ ድብርት ፣ ማህደረ ትውስታን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራሉ ፡፡
• የልብ ሥራን ያሻሽላል። Sauerkraut የልብ ምትን መደበኛ ያደርግለታል ፣ atherosclerosis እድገትን ያቀዘቅዛል ፣ የደም ግፊትን ዝቅ ያደርገዋል።
• ክብደትን ይቀንሳል። ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽል ብዙ ቫይታሚን ፒን ይ containsል። Tartronic acid የስብ ስብራት እንዲነቃቃ ያደርጋል ፣ በቲሹዎች ውስጥ ማስቀመጫቸውን ይከላከላል።

ምርቱ ከስጋ ምግቦች ጋር ለማጣመር ይመከራል. ይህ የምግብ መፈጨት ሂደትን ያመቻቻል ፣ የእንስሳትን ፕሮቲን ቅባትን ያፋጥናል።

ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ምን ጥሩ ነው?

በሁሉም ምርቶች መካከል ያለው ቦታ በጥሩ ሁኔታ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል ፣ ይህም ከተበላው ምግብ የኮሌስትሮል መዘጋት ይፈጥራል ፡፡ ጉበት አስፈላጊውን መደበኛ ተግባር ስለሚያመነጭ እና ኮሌስትሮል በሚከማችበት ምክንያት በምግብ ፍጆታ ይህ ከፍተኛ መጠን ይጨምራል ፡፡

በተጨማሪም ይህ አትክልት ስብ ስብ (metabolism) የሚያስተካክለው ታክሲቲክ አሲድ ይ containsል። ግን የጎመን ጠቀሜታ ብዙ ፋይበር በውስጡ ስለያዘ ብቻ አይደለም ፡፡ እንደ ፒትቲን እና ፊቶስተሮል ያሉ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያለው ስብ ውስጥ ከሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ በሂደቱ ውስጥ በጣም ይረዳል ፡፡

በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን መደበኛ ለማድረግ ለበለጠ ውጤታማ ሂደት ጥሬ ምግቦችን መጠጣት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮቻቸው ሁሉ በዚህ መልክ ስለሚጠበቁ ፡፡ ግን ሁሉም አትክልቶች ጥሬ መብላት ስለማይችሉ እና እንዲሁም ጥሬ ምግቦችን ከልክ በላይ መብላት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መቋረጥ ያስከትላል ፡፡

ጎመን

ነጭ ጎመን እንደ አዮዲን ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና እንዲሁም የቡድኖች B እና ሲ ፣ ፒ ፣ ኬ ኬ ኬ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

በእነዚህ አካላት መኖር ምክንያት ጎመን የአንጀትን microflora መደበኛ ለማድረግ ይረዳል እንዲሁም የአንጀትን የሚያነቃቃ ንብረት አለው ፡፡ እንዲሁም በየእለቱ ምናሌ ውስጥ ነጭ ጎመን መጠቀምን የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን ለማጠናከር እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

እንደሚያውቁት ከፍተኛ መጠን ያለው አስፈላጊ ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በጥሬ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ስለዚህ በአትክልት ዘይት ውስጥ በተመረቱ ሰላጣዎች ውስጥ ጎመንን መጠቀም የተሻለ ነው። በተጨማሪም ፣ ከካሽ ጭማቂ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ በቀን ቢያንስ 3 ጊዜ በግማሽ ብርጭቆ ውስጥ መጠጣት አለበት ፡፡

ብዙ ጭማቂ ካለ ታዲያ ያኔ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት ያህል በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል ነገር ግን በመስታወት መያዣ ውስጥ እንዳስቀምጡት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ Sauerkraut በተጨማሪም የሰውነታቸውን ኮሌስትሮልን የማስወገድ ንብረት አለው ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፣ የዚህ ምርት 150 ግራም በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ በቂ ይሆናል ፡፡

ከቀዳሚው ጋር ሲነፃፀር የቀርከሃ ቁጥቋጦ ዝርያዎች በፕሮቲኖች ውስጥ በጣም ሀብታም ናቸው ፣ አመላካቾቻቸው ከ 2 እጥፍ በላይ ያልፋሉ ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ማንጋኒዝ ፣ ብረት ፣ ቪታሚኖች በቡድን ሲ እንዲሁም በስብ አሲዶች ይ containsል።

ፋይበር በመገኘቱ ምክንያት ጎመን ኮሌስትሮልን ብቻ ሳይሆን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማፅዳት ይረዳል ፡፡ በዚህ ጎመን ውስጥ የሚገኙት የዕፅዋት ዘይቤዎች ኮሌስትሮል ወደ አንጀት ውስጥ እንዲገቡ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡

ከቡድ ፍሬ በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ ለመድኃኒትነት እንዲመች ትንንሽ ልጆች እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ ግን ሌላኛው ባህሪ ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ፕሮቲን በውስጡ የያዘ በመሆኑ ተጨማሪ ፓውንድ ሊያጡ ለሚፈልጉ ሰዎች ይመከራል ፡፡

በዚህ ምክንያት የጎመን ቅጠል አጠቃቀሙ ሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ፕሮቲኖች የተሞላ ነው ፣ ግን ተጨማሪ ኪሎግራም ሳያገኝም ፡፡ እና ከሁሉም በላይ ፣ ከዚህ ጠቃሚ ጠቃሚ ምርት ፣ ጎበዝ ጎተራዎችን እንኳን የሚወዱትን በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ።

ከሌሎች ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር ብራሰልስ ቡቃያ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ፣ ኤ ፣ ኬ እና ፀረ-ባክቴሪያ ይዘቶችን ይይዛል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ጎመን የተለያዩ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በሙሉ በመያዙ ምክንያት ይህ አትክልት የኮሌስትሮል አመላካችን በጥሩ ሁኔታ ለመቀነስ በመቻሉ በመርከቦቹ ውስጥ የደም መፍሰስ እና መከለያዎች መፈጠር በከፍተኛ ሁኔታ ይከላከላል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ጎመን የአመጋገብ ፋይበር አለው ፡፡ እሱ የቢል አሲድ አሲዶችን ማዋሃድ ይችላል ፣ ይህ ደግሞ በጉበት ውስጥ የኮሌስትሮል ቅንጣቶች ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል። ስለዚህ ጉበት የተገናኙትን ሞለኪውሎችን ለመተካት በመሞከር የበለጠ ቢልቢል እንኳን ማምረት ይጀምራል ፣ በዚህም በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

በዚህ መንገድ ሁሉም አስፈላጊ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ስለሚከማቹ የብራሰልስ ቡቃያዎችን መጠቀም ትኩስ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ እና እንዲሁም ከማንኛውም የአትክልት-ተኮር አለባበሶች ጋር ከሁሉም ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የባህር ካላ

የ sauerkraut አጠቃቀም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን የባሕር ኮላ ወይም ኬፕል በዚህ ውስጥም ይረዳል ፡፡ ይህ ምርት በንጹህ መልክ ብቻ ሳይሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ሰላጣዎችን በእሱ ላይ ያዘጋጃሉ ወይም በእሱ መሠረት የተሰሩ መድሃኒቶችን ይጠጣሉ።

ኬልፕ ሶዲየም almigate ይ containsል። ይህ ንጥረ ነገር ከልክ በላይ መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት የማስወገድ ችሎታ አለው ፣ በዚህም ጥሩ የስብ መጠን መቶኛ ይጨምራል። እንዲሁም ብዙ ፖሊመርስካርቶች ​​፣ አዮዲን እና ሌሎች የመከታተያ አካላት አሉት ፡፡

የባህሩ ወፍ ጎመን የባህር ወፍ (ካሮፕ) ነው ፣ እሱ እጅግ በጣም ብዙ ብዛት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ብዛት ያላቸው የፖሊካካሪተሮች ፣ እንዲሁም እንደ ዚንክ ፣ ብሮሚን ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና አዮዲን ያሉ የመከታተያ ንጥረነገሮች በባህር ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ግን ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም እና ብረት ከነጭ ጎመን አሥር እጥፍ ይበልጣሉ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ የባህሩ መደበኛ የመጠጥ ፍጆታ በሰውነት ውስጥ ባለው ዘይቤ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው በዚህም በጥሩ ሁኔታ ይጠብቃል ፡፡

የዚህን ምርት ሙሉ ጠቀሜታ እንዲሰማዎት ከፈለጉ በአትክልት አለባበሶች ሰላጣዎች ውስጥ ሰላጣ መልክ የተሰሩ ጥቂት ማንኪያዎችን ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ጣፋጭ የባህር ካሮት የሚገኘው ከተቀቀለ ወይም ከታሸገ ነው ፡፡

በመደበኛ ክልል ውስጥ በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ጠብቆ ለማቆየት በደም ውስጥ የኮሌስትሮል ክምችት እንዲከማች የሚያደርጉትን ምግቦች በሙሉ ማስወገድ ያስፈልጋል። እንዲሁም ምግቦችን በሚቀቡበት ጊዜ የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

የባህሪ ኬክን ጨምሮ ሁሉንም አይነት የተክሎች አይነት በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ ፡፡ የእነዚህ ምርቶች አዘውትሮ ፍጆታ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች መከላከልን ያረጋግጣሉ እንዲሁም የነርቭ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓቶችን አሠራር መደበኛ ያደርጉታል ስለሆነም ሰውነት በጥሩ ሁኔታ እንዲቆይ ያደርጋል ፡፡

ብሮኮሊ እንደ ፎሊክ እና አስትሮቢቢክ እንዲሁም ፕሮቲን እና ካራቲን ያሉ አሲዶችን ይ containsል። በተጨማሪም ጎመን ኮሌስትሮል መጠጣትን በ 10% የሚቀንሰው ጎመን ማዮኔዜን እና ኮሎሊን ይ containsል ፡፡ ይህንን ምርት መመገብ የምግብ መፍጫ ስርዓትን ለማሻሻል በጣም የተሻለው መንገድ ነው ፡፡

ጎመን በተጨማሪ sulforaphane እና ጣ idolsታት በፀረ-ካንሰር ፣ በፀረ-ጨረር እና በፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ይ containsል ፡፡ በውስጡም የፀረ-ተህዋሲያን መኖር ለሰውነት መደበኛነት አስተዋፅኦ የሚያበረክተው እና ያለጊዜው የእርጅና ሂደትን ይከላከላል ፡፡

ብሮኮሊ በጥሩ ሁኔታ ጥሬ እና የተቀቀለ ነው ፣ ግን ለሁሉም ዓይነት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እንዲሁም አንድ አትክልት በእንፋሎት ሊሰራጭ ይችላል ፣ ስለዚህ ፣ ጠቃሚ ንብረቶቹ በምርቱ ውስጥ ተጠብቀው ይገኛሉ ፡፡

በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል

ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉትን ነጭ sauerkraut ለማድረግ በቤተሰብ ውስጥ ብዙዎች የራሳቸው የምግብ አሰራሮች አሏቸው ፡፡ በበይነመረቡ ላይ የእቃው ስብጥር ለምሳሌ ክራንቤሪ ወይም ደወል በርበሬ የሚያካትት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ግን በጣም ቀላሉ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት የሚከተለው ነው

ለአንድ ትልቅ ሹካ ፣ 3 ትናንሽ ካሮት ፣ 100 ግ ጨው እና 80 ግ ስኳር ይወሰዳሉ ፡፡ ካሮቶች በቆርቆሮ ግሬድ ላይ ተቆልለው ይረጫሉ ፡፡ ሹካዎቹ ተቆርጠዋል። ሁሉም አካላት ተጣምረው በጣም በጥንቃቄ ይደባለቃሉ ፡፡

በሚቀላቀልበት ጊዜ ጭማቂው ከኩሽቱ መነጠል ስለሚችል ጉልበት ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡ ሁሉም ጨው መበተን አለበት። ይህ ሁሉ በመስታወቱ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በመጋዝ ተሸፍኖ ለ 3 ቀናት በሞቃት ቦታ ይቀራል ፡፡

የተፈጠሩትን ጋዞችን ለመልቀቅ በየቀኑ ይህንን ብዛት መምታት ያስፈልጋል ፡፡ ይህ ካልተደረገ የመጨረሻው ምርት መራራ ሊሆን ይችላል። ከ 3 ቀናት በኋላ ጎመን ለመብላት ዝግጁ ነው ፡፡ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡

Sauerkraut ለከፍተኛ ኮሌስትሮል በጣም ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ እሱ የመጥፎ እና ጥሩ የስብ ጥምርታዎችን መደበኛ ለማድረግ እና እንዲሁም atherosclerosis ላይ በንቃት ይዋጋዎታል። ከዚህ ያነሰ ጠቃሚ ጠቀሜታ በባህር ውሃ ነው ፡፡

ጽሁፉ የተረጋገጠ ባለሞያ - የቤተሰብ ዶክተር ክሪዛኖኖቭስካ ኤሊያዛveታ አናቶልዬቭና ነው ፡፡

በልብ ጥበቃ ላይ

ጎመን በዓለም ውስጥ በጣም ተስፋፍቶ የሚገኘውን ብዙ ይረዳል - "በመጥፎ" ኮሌስትሮል ምክንያት የሚመጡ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ፡፡ ጤናማ ምግብ የማይወዱ ሰዎች መርከቦቻቸውን በጣም ከባድ ለሆኑ ፈተናዎች ያኖራሉ ፡፡

ከኮሌስትሮል ውስጥ ያለው Sauerkraut እዚህ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል። የተጨመረው ጭማቂ በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርሳል እንዲሁም በልጆች ላይ የደም ሥር (atherosclerosis) እከክን ያስወግዳል እናም ይህ አንድ ጊዜ የመርጋት ወይም የልብ ድካም የመያዝ እድልን ያስወግዳል።

በየቀኑ ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ፣ የምርቱን 150 ግራም መብላት ወይም ጭማቂውን መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ዘዴ ተግባራዊ የሚሆነው ጥብቅ የአመጋገብ እና የእንስሳትን ስብ ፣ አልኮልን እና ጠንካራ አይብዎችን አለመቀበልን ብቻ ከሆነ ብቻ ነው ፡፡ አመጋገቢው ከእፅዋት ውስጥ የተለያዩ የተቀቀለ አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ጭማቂዎችን ፣ የፍራፍሬ ጄል እና ሻይ ይይዛል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ኮሌስትሮልን በፍጥነት መደበኛ ያደርጋል ፣ ግፊትን ለመቀነስ ፣ ክብደትን ለመቀነስ እና የደም ሥሮችን ለማፅዳት ይረዳል ፡፡

የሳመር ክራንቻ ምግቦች በተለያዩ ዓይነቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ። በተፈጥሮ ዘይቱ ጥሩ ነው ፣ ከአትክልት ዘይት ጋር ወቅታዊ ከሆነ ፣ ብዙ ማብሰያ ወጥ ወይንም እንደ ሙሌት ይጠቀማሉ ፡፡ ከሱፍ የተሰራ ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና ድንች ያፈራል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopia. 5 ለስትሮክ የሚያጋልጡ ተግባሮች! ይጠንቀቁ! (ግንቦት 2024).