የተጠበሰ ሪባ ከፒችኪኪ ጎመን ፣ እንጉዳዮች እና ትንሽ ምስጢር ጋር

ሪባ - በስብርት ሁኔታ ውስጥ ቀረፋ ያለው ጤናማ እና ልዩ ምግቦች አጠቃላይ ስብስብ። ለባለትዳሮች በልዩ ሁኔታ መዘጋጀት ከፍተኛ የኮሪንስተርን ይጠብቃል ፡፡

4 የሾርባን ክፍሎች እና ቀረፋ ኮኮዎ ያስገቡ። ቆዳው 67 kcal ፣ 5.15 g bіlkіv, 4, * g fat, 3 g ካርቦሃይድሬት አለው።

ለአምስት አምስት ሂቪሊን አያዘጋጁ ፡፡ ከዚያ ለአንድ ዐውሎ ነፋስ ቀን አንድ የማይቋረጥ አማራጭ አለ።

Зміст1 ከላየን 2 ኦሊvኮቭ ፣ ሶንያሁኒኮቭ እና ተልባ ኦሊቫ ውስጥ ዘይት ማስገባቱ ለማን ነው?

ክራስሽ lіki vіd kulіnarnoї povsyakdennostі - የራስዎን ትንሽ የተቀደሰ ስፍራ ባለቤት ለመሆን። .

የምግብ አሰራር መግለጫ

ወዲያውኑ እኔ ማለት እፈልጋለሁ የቤጂንግ ጎመን እንጉዳዮች ከእንጉዳይ እና ከዓሳ ጋር ቀለል ያሉ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ጤናማ እና በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ እና ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በእውነቱ የቻይንኛ ጎመን ሰላጣዎችን ማብሰል እፈልጋለሁ ፡፡ ከሌሎች አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ ኮምጣጤዎች ፣ ከስጋ እና ከዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ዛሬ ከፔኪንግ እና ከዓሳዎች በተጨማሪ እንጉዳዮችም ያሉበት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማቅረብ እፈልጋለሁ ፡፡ ከዱር እንጉዳዮች ጋር ፣ የበለጠ ብልግና ያለው ጣዕም በጨው ውስጥ እንደሚገኝ ልብ ይበሉ ፡፡ እንጉዳዮችን ወይም ኦይስተር እንጉዳዮችን ማብሰል እወዳለሁ ፡፡ እነዚህ እንጉዳዮች ሁለቱንም በፍጥነት ያበስላሉ እና የበለጠ ማራኪ የሆነ አከባቢ አላቸው ፡፡

እንደ አለባበስ ፣ አኩሪ አተርን ብቻ እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፡፡ ምንም እንኳን ያለ እሱ ቢሆንም በጣም ጣፋጭ ነው። ፖም በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውለው ከጣፋጭ ወይንም ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ዓይነቶች ነው ፡፡ በቤተሰብዎ ውስጥ ጣፋጭ ፖም ካገኙ ከዛም ሰላጣ ላይ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡

ሰላጣ በአኩሪ አተር ከተረጨ በኋላ ወዲያውኑ ያገለግላል ፡፡ የግራ ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ አይከማችም። በሁለተኛው ቀን ሰላጣ ጣዕሙን ያጣል ፡፡

የዝግጅት ደረጃዎች

1) እንጉዳዮቹን በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ወደ ጨው. እንጉዳዮቹ ቡናማ እንደጀመሩ ወዲያውኑ ሽንኩርት (በትንሽ ኩብ የተቆረጡ) እና ነጭ ሽንኩርት (ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ) ፡፡ ሽንኩርት እስኪዘጋጅ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አፍስሱ እና ያብስሉ። የተዘጋጁትን እንጉዳዮች ከእቃ ማንኪያ ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ።

"src =" https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_4/salat-iz-pekinskoi-kapusty-s-gribami-i-ryboi/salat-iz-pekinskoi-kapusty-s- gribami-i-ryboi-3-600pech.jpg "alt =" 2) የቤጂንግ ጎመንን በደንብ ይከርክሙት ፡፡ መካከለኛ መጠን ላላቸው ረዥም ቁርጥራጮች እንዲቆረጥ እወዳለሁ።
"w />

2) የቤጂንግ ጎመንን በደንብ ይከርክሙት ፡፡ መካከለኛ መጠን ላላቸው ረዥም ቁርጥራጮች እንዲቆረጥ እወዳለሁ።

3) እንጉዳዮቹን እና ጎመንውን ያጣምሩ ፡፡ ፖምውን ይክሉት. ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አክሏቸው።

4) ከዚያ ዓሳው ይመጣል ፡፡ ለ ሰላጣ, የተቀቀለ የባህር ዓሳ ይጠቀሙ ፡፡ በእኔ ሁኔታ, ይህ የተቀቀለ የአበባ ዱቄት ነው. ዓሳውን ቀዝቅዘው ፣ አጥንቶቻቸውን ለዩ እና በዘፈቀደ ሥጋውን በእጃችሁ ያፍሱ ፡፡

5) ሁሉም የጨው ንጥረነገሮች-ጎመን ፣ እንጉዳዮቹን በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ፣ ፖም እና ዓሳ በልግ አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ አኩሪ አተር ካከሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

የእንፋሎት ዓሳዎች በምግብ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ እና በተለይም ጤንነታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለማብሰያ ስብ ወይም ልዩ ቅመማ ቅመሞችን አይፈልግም ፣ በፍጥነት ታጥቧል እና ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ ድርብ ቦይለር በማንኛውም ሰው ሊያገለግል ይችላል። ሁለት ቦይለር የሌለባቸው ሰዎች ኮላንደር መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የዓሳውን ጥራጥሬ ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡ አንድ ሙሉ ዓሳ ያለው ማን ነው ፣ ከዚያም ስቡን በጥንቃቄ ይቁረጡ።

ድስቱን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በእያንዲንደ ቦይለር ውስጥ ያኑሩ ፡፡

የተቆረጠውን የቻይንኛ ጎመን ከዓሳ ቁርጥራጮች መካከል ያስቀምጡ ፡፡

በመጋገሪያው ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ሙቅ ውሃን አፍስሱ ፣ በእጥፍ ውስጥ ሁለት ቦይለር ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። መሸፈን ይመከራል ፡፡ በሚበስልበት ጊዜ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት የተዘጋጁትን ዓሳዎች በሳጥን ፣ በጨው እና በርበሬ ላይ ጣሉት ፡፡

ደረጃ-በደረጃ በደረጃ መመልከቻ ቅኝት

ሚሶ ፓስታ የተጠበሰ አኩሪ አተር ነው። እሱ የተዘጋጀው የተሰራ ነው ፣ እና ተወዳጅ የጃጆን ሾርባ ለማግኘት በማንኛውም የጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ በሚፈላ ውሃ የተቀጠበው እሱ ነው። ስለዚህ ለመግዛት ቀላሉ መንገድ ሜሶ ትልቅ ጥቅል አይደለም ፣ ግን ብዙ የሾርባ ሾርባዎችን የያዘ ቦርሳ እና እንደአስፈላጊነቱ የተወሰኑ ክፍሎችን ይጠቀሙ ፡፡

ለ “በርበሬ በቡች ጎመን ቅጠል የተጠበሰ ዓሦች”

ፒክ ጎመን (ቅጠሎች) - 8 pcs.
ሽንኩርት - 1 pc.
ካሮቶች - 1/2 pcs.
የዓሳ መሙያ (ፖሊመር) - 200 ግ
ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ (ተቆልለው) - 4 tbsp. l
አኩሪ አተር (ТМ "ኪኪማማን") - 2 tbsp. l
ኦሬንጋኖ (የደረቀ) - 1/2 tsp.
ፓርሴል (የደረቀ) - 1/2 tsp.
ለመቅመስ ጨው
የአትክልት ዘይት (አትክልቶችን ለማብሰል) - 2 tbsp. l
የወይራ ዘይት (ለ marinade) - 1 tbsp. l
ቲማቲም (ትኩስ) - 2 pcs.

የማብሰያ ጊዜ 45 ደቂቃዎች

ጭነት በእቃ መያዣ 2

የምግብ አሰራር "በቤጂንግ ጎመን ቅጠል ውስጥ የተጋገረ ዓሳ":

በቤጂንግ ጎመን ቅጠሎች ላይ አንድ ወፍራም ክፍል ተቆር .ል ፡፡ በቀሪዎቹ ቅጠሎች ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ቦታዎችን በቢላ ጅራት በጥቂቱ ይምቱ ፡፡ ለ 7 - 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጎመንውን ይክሉት ፡፡

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ካሮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይረጩ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ይዝጉ ፣ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ ካሮትን እና ቲማቲሞችን ያክሉ ፣ አትክልቶች እስኪጨርሱ ድረስ ከ10-5 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ጨው.