Fructose Jam የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ፖም ፣ ገለባ ፣ ኩርባ ፣ አተር

መስከረም 17 ቀን 2013 ዓ.ም.

Fructose በፍራፍሬዎች እና በማር ውስጥ የሚገኘው ስኳር ነው ፡፡ እሱ የዘገየ የስኳር ተብሎ ይጠራል ፣ fructose በሆርሞኖች ይሞላል ፣ የሆርሞን ኢንሱሊን ሳያስፈልግ እና እንደ መደበኛ የስኳር መጠን የደም መጠን ይጨምራል። Fructose በስኳር በተለይም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩት ሰዎች ተተክቷል ነገር ግን እያንዳንዱ ህመምተኛ የተፈቀደ የፍራፍሬ ፍጆታ መጠን ማወቅ አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ለመጠጥ ጣፋጭ ምግቦች በጭራሽ አይፈቀዱም ፣ ስለሆነም እንዲህ ዓይነቱን የስኳር ምትክ በሀኪምዎ ከፈቀደ የስኳር ህመምተኞች አነስተኛ መጠን ያለው የዚህ አይነት እህል ለመብላት ይረ willቸዋል ፡፡ በእርግጥ እኔ ይህንን ለማንም ላለመጉዳት እመኛለሁ ፣ ግን ይህን ቆንጆ እና ጣፋጭ ጣውላ ለማብሰል ፡፡

የአፕል ማማ ፣ ሁሉም ሰው እንደሚያውቀው ፣ ለፓንኮኮች መሙላት እና ለትርፍ መሰራጨት እንደ ዳቦ መጋገር ዝግጅት ውስጥ ተፈፃሚ ነው ፡፡ ከልጅነቴ ጀምሮ የአፕል መሰንጠጥ እና ፍቅርን አስታውሳለሁ እናም ከቅርብ ጊዜ ጀምሮ ከዓመት ወደ ዓመት እራሴን አበስባለሁ። በውጤቱ በጣም ተደስቻለሁ ፣ እናም ጥራቱ እና ጠቃሚነቱ እርግጠኛ ነኝ ፣ ያለ ምንም ፍራቻ እና ማቆያ እንደሌለው በማወቅ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ማጎሪያን መስጠት እችላለሁ ፡፡ አትፍሩ እና እንዲህ ዓይነቱን ድብል ለማብሰል ይሞክሩ ፣ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በቤት ውስጥ የተሰራ እና በጣም ጣፋጭ ነው!

በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ላይ ፖም ፍሬን በፍራፍሬ ጭማቂ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል ፡፡

ትኩስ ፖም - 1 ኪ.ግ.
fructose - 400 ግ

በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ላይ ከአፕል ፍሬዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ: -

1. ምድጃውን በሙቀት (በ 200 ዲግሪ) ሙቀት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ፖምቹን ይታጠቡ ፣ በግማሽ ቆረጦ ፖምቹን ይላጩ ፣ ፖምቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መጋገር ፡፡
2. በመጀመሪያ ማቀዝቀዣውን / ማቀዝቀዣውን / ማቀዝቀዣውን / ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት / መርሳት የለብዎ ፡፡
3. የተጋገረውን ፖም በንጹህ ማንኪያ ያፅዱ ወይም በሸንበቆ ይረጩ። በተፈጠረው ቡቃያ ላይ ፍራፍሬን ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ ፣ መካከለኛ ሙቀቱ ላይ ምድጃ ላይ ያድርጉ እና ድብሉ እንዳይቃጠል በተከታታይ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፡፡
4. ድፍረቱ በጣም ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ሻይውን ከእቃው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሽቱ ላይ አንድ ማንኪያ ስፖንጅ ይጨምሩ እና በትንሹ ያጥፉት-ሙጫው ካልተስፋፋ ዝግጁ ነው ፣ ግን አሁንም በሽተቱ ላይ የሚሰራጭ ከሆነ አሁንም ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡
5. በተጨማሪም ፣ ለጃንጥላ ፣ ማሰሮዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪሞቁ ድረስ ማሰሮዎቹን እና ሽፋኖቹን በውሃ ወይም በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡
6. በተቆለሉት ማሰሮዎች ላይ ሙቅውን ማሰሪያ ያሰራጩ ፣ ማንኪያውን በጥብቅ ይደቅቁ እና በተቆለሉ ክዳኖች ይንከባለሉ ፡፡ ክዳኖቹን በጠረጴዛው ላይ ያዙሩ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይተው ፣ ሲቀዘቅዝ ወደ ማከማቻው ቦታ ቀዝቅዘው ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ይችላል.

Fructose ባህሪዎች

በ fructose ላይ ያለው እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ በማንኛውም ዕድሜ ላይ ባሉ ሰዎች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊያገለግል ይችላል። Fructose hypoallergenic ምርት ነው ፣ ሰውነታችን ሜታቦሊየስ ያለ የስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ እያንዳንዱ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና በምድጃው ላይ ረጅም መቆም አይፈልግም ፡፡ በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በመሞከር በበርካታ ደረጃዎች በጥሬው ሊበስል ይችላል ፡፡

አንድ የተወሰነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲመርጡ ብዙ ነጥቦችን ማገናዘብ ያስፈልግዎታል-

• የፍራፍሬ ስኳር የአትክልት እና የዱር ቤሪዎችን ጣዕም እና ማሽተት ያሻሽላል። ይህ ማለት መቧጠጥ እና መሰባበር የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል ማለት ነው ፡፡
• ፎስoseose እንደ ስኳር ጠንካራ መከላከያ አይደለም ፡፡ ስለዚህ ዱባ እና ማማ በትንሽ በትንሽ መጠን መቀቀል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡
• ስኳር የቤሪዎችን ቀለም ቀለል ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ የስኳኑ ቀለም ከስኳር ከተሠራ ተመሳሳይ ምርት የተለየ ይሆናል ፡፡ ምርቱን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

Fructose Jam Recipes

Fructose jam jam የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላል ፡፡ ይሁን እንጂ እንደነዚህ ዓይነቶቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ምንም እንኳን ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ምንም ቢሆኑም የተወሰነ ቴክኖሎጂ አላቸው.

የ fructose jam ን ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪሎግራም የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች;
• ሁለት ብርጭቆ ውሃ
• 650 ግራ fructose.

የ fructose መጨፍለቅ ቅደም ተከተል የሚከተለው እንደሚከተለው ነው

1. መጀመሪያ ቤሪዎቹን እና ፍራፍሬዎችን በደንብ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ አጥንቶችን እና ፔልትን ያስወግዱ ፡፡
2. ከ fructose እና ውሃ ስፕሬቱን ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ መጠኑን ለመስጠት ፣ ማከል ይችላሉ-gelatin ፣ soda ፣ pectin።
3. ስኳሩን ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ያነሳሱ እና ከዚያ ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ።
4. በተቀቀሉት የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ላይ ማንኪያውን ያክሉ ፣ ከዚያ እንደገና ያፍሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ያበስሉ። ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የሙቀት ሕክምና fructose ንብረቱን እንዲያጣ ያደርገዋል ፣ ስለሆነም የ fructose jam ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አያበስልም ፡፡

Fructose ፖም ፍሬን

ከ fructose በተጨማሪ ፣ ማከሚያ ብቻ ሳይሆን ለስኳር ህመምተኞችም ተስማሚ ነው ፡፡ አንድ ታዋቂ የምግብ አሰራር አለ ፣ ይጠይቃል ፣

• 200 ግራም sorbitol
• 1 ኪሎግራም ፖም
• 200 ግራም sorbitol;
• 600 ግራም የ fructose;
• 10 ግራም የ pectin ወይም gelatin;
• 2.5 ብርጭቆ ውሃ
• ሲትሪክ አሲድ - 1 tbsp. ማንኪያ
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

ፖም መታጠብ ፣ መቧጠጥ እና መቧጠጥ እና የተበላሹ ክፍሎች በቢላ መወገድ አለባቸው ፡፡ የፖም ፍሬው ቀጫጭን ከሆነ እሱን ማስወገድ አይችሉም።

ፖም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በታሸጉ ዕቃዎች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከፈለጉ ፖም በሾላ ማንኪያ ውስጥ መቀቀል ወይም ማፍሰስ ይቻላል ፡፡

ስፕሬይን ለመሥራት ፣ sorbitol ፣ pectin እና fructose ን በሁለት የውሃ ብርጭቆዎች ውስጥ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ ፖምቹን በፖም ላይ አፍስሱ።

መጋገሪያው በምድጃ ላይ ተጭኖ ጅምላው እንዲሞቅ ይደረጋል ፣ ከዚያ ሙቀቱ ይቀነሳል ፣ ለሌላ 20 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ማብሰል ይቀጥላል ፣ በመደበኛነት ይነሳሳል ፡፡

ሲትሪክ አሲድ ከሶዳ (ግማሽ ብርጭቆ) ጋር ተደባልቋል ፣ ፈሳሹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ሲትሪክ አሲድ እዚህ እንደ ማቆያ ሆኖ ያገለግላል ፣ ሶዳ ሹል አሲድነትን ያስወግዳል። ሁሉም ነገር ይቀላቀላል ፣ ሌላ 5 ደቂቃዎችን ማብሰል ያስፈልግዎታል።

ድስቱ ከሙቀቱ ከተወገደ በኋላ ድብሉ በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

ቀስ በቀስ በትንሽ ክፍሎች (ብርጭቆው እንዳይፈርስ) ፣ የታሰሩ ማሰሮዎችን በዱባ መሙላት ያስፈልግዎታል ፣ በክዳኖች ይሸፍኗቸው ፡፡

ከጫፍ ጋር ያሉ ማሰሪያዎች በትልቅ መያዣ ውስጥ በሙቅ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ ከዚያም ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ይለጠፋሉ ፡፡

በማብሰያው መጨረሻ ላይ ማሰሮዎቹን በሻንጣዎች ይዘጋሉ (ወይንም ይሸፍኗቸው) ፣ ይሸፍኗቸው ፣ ይሸፍኗቸው እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይተዋቸዋል ፡፡

የጃርት ማንኪያ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በኋላ ላይ ለስኳር ህመምተኞች ሁል ጊዜ ይቻላል ፣ ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ስኳርን አይጨምርም!

ፖም ከቡድን በሚሠራበት ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ይጨምራል ፡፡

1. ቀረፋ
2. የካርኔጣ ኮከቦች
3. ሎሚ zest
4. ትኩስ ዝንጅብል
5. አኒስ።

ከሎሚ እና በርበሬ ጋር Fructose-based jam

• የበሰለ ፍሬዎች - 4 ኪ.ግ;
• ቀጭን ሎሚ - 4 pcs.,
• Fructose - 500 ግራ.

1. እርሾዎች ቀደም ሲል ከዘሮች የተለቀቁ ትላልቅ ቁርጥራጮችን ይቆርጣሉ ፡፡
2. ሎሚዎችን በትንሽ ዘርፎች መፍጨት ፣ ነጩን ማዕከሎች ያስወግዱ ፡፡
3. ሎሚ እና በርበሬዎችን ይቀላቅሉ ፣ ከሚገኙት ፍራፍሬዎች ግማሹን ይሙሉ እና በአንድ ሌሊት ክዳን ስር ይተዉት ፡፡
4. ጠዋት ላይ መካከለኛ ሙቀትን ጠዋት ጠዋት ያብስሉ። አረፋውን ካፈሰሱ እና ካስወገዱ በኋላ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብሱ። ድብሩን ለ 5 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
5. የተቀሩትን ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና እንደገና ይሙሉት። ከ 5 ሰዓታት በኋላ ሂደቱን እንደገና ይድገሙት ፡፡
6. ድብሩን ወደ ድስት ያቅርቡ, ከዚያም በድብቅ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፡፡

ከስታርቤሪ ፍሬዎች ጋር Fructose jam

ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጋር ይድገሙ

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• 650 ግራ ፍራፍሬስ;
• ሁለት ብርጭቆ ውሃ።

እንጆሪዎቹ መደርደር ፣ መታጠብ ፣ ጉተታዎቹን ማስወገድ እና በቆርቆሮ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው ፡፡ ለስኳር እና ለ fructose ከሌለው ለላጣ ፣ የበሰለ ብቻ እንጂ ከመጠን በላይ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ አይውሉም ፡፡

ለድመ-ሰላጣ (ፍራፍሬን) ለማጣፈጥ በፍራፍሬ ማንኪያ ውስጥ በፍራፍሬ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ውሃ ማከል እና መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ማምጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

የቤሪ ፍሬዎች በድስት ውስጥ በሾላ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ ፣ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት እና ያብስሉት ፡፡ ጊዜውን መከታተል አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በተራዘመው የሙቀት ሕክምና የ fructose ጣፋጭነት ይቀንሳል ፡፡

ድብሩን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው ይላጡ ፣ ከዚያም በደረቁ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና በክዳኖች ይሸፍኑ ፡፡ ከ 05 ወይም 1 ሊት ካንች መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡

ጣሳዎቹ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በሚቀዘቅዝ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ቅድመ-ተቀጣጣይ ናቸው ፡፡

የስኳር ህመም ማስታገሻዎች ወደ ማሰሮዎች ከተጣሉ በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

Fructose-based jam currants ጋር

የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን አካላት ያካትታል: -

• ጥቁር Currant - 1 ኪሎግራም;
• 750 ግ fructose;
• 15 ግ agar-agar.

1. ቤሪስ ከቅርንጫፎቹ ተለያይተው ፣ በብርድ ውሃ መታጠብ እና መስታወቱ ፈሳሽ እንዲሆን በ colander ውስጥ መጣል አለባቸው።
2. ኩርባዎችን በብሩሽ ወይም በስጋ ማንኪያ መፍጨት ፡፡
3. ጅምላውን ወደ ድስት ያስተላልፉ ፣ agar-agar እና fructose ይጨምሩ ፣ ከዚያ ይቀላቅሉ። ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት ያብስሉት። ድብሉ እንደሞቀ ወዲያውኑ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት ፡፡
4. በቆሸሸ ማሰሮዎች ላይ ማሰሪያውን ያሰራጩ ፣ ከዚያም በጥብቅ በጥብቅ ይሸፍኗቸው እና ማሰሮዎቹን ወደታች በማዞር እንዲቀዘቅዝ ይተዉ ፡፡

ለ 12 አገልግሎች የሚሆኑ ንጥረ ነገሮች ወይም - ለሚያስፈልጉት አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች ብዛት በራስ-ሰር ይሰላሉ! '>

የማብሰያ ጊዜ: 7 ደቂቃ

የማብሰያ ዘዴ

Fructose አነስተኛ ወይም ምንም የኢንሱሊን ጣልቃገብነት በሰው አካል በቀላሉ የሚይዝ ተፈጥሯዊ ካርቦሃይድሬት ነው።
የ Fctose jam መጨፍለቅ ለረጅም ጊዜ እንዲከማች አይመከርም ፣ ምክንያቱም ፍሬስቴስታን እንጆሪዎችን በስተቀር ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ሁሉ ያበራላቸዋል ፡፡
እንጆሪዎቹን እንለያለን እና ታጥበን ፣ ፍራፍሬዬን ታጠብና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡
የተዘጋጀውን ቤሪ ፍሬዎችን ወይንም ፍራፍሬዎችን በምንጨምርበት የፍራፍሬ እና የውሃ ፍሬን የያዘ አንድ ሰሃን ያብስሉ ፡፡
ድብሩን በትንሽ ሙቀቱ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፡፡
ለረጅም ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ (ከ 7 ደቂቃዎች በላይ) ፍራፍሬ ፍሬ ሙሉ በሙሉ ንብረቱን ሙሉ በሙሉ እንደሚያጣ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
የተዘጋጀውን የፍራፍሬ ጭማቂ በንፁህ ፣ በደረቁ ማሰሮዎች ውስጥ አውጥተን ሽፋኖቹን እንዘጋለን ፡፡
ባንኮች እንዳይበዙ ይመከራል ፡፡
የፍራፍሬ ጭማቂን ለስላሳ እና ጨለማ በሆነ ቦታ ውስጥ ያቆዩ ፡፡
ምክንያቱም የቤሪ ምርጫ ፣ እና በተለይም ፍራፍሬዎች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በጣም የተለያዩ ናቸው ፣ ታዲያ ይህንን ማሰሮ በማብሰልና ወዲያውኑ በችግር ውስጥ ሳይዘጉ ወዲያውኑ እንዲመገቡ እመክርዎታለሁ ፡፡
የኪስ ቦርሳውን የማይጎዱ ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን ወይንም ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

በ fructose ላይ jam እና jam ያዘጋጁ-የምግብ አሰራር

ከስኳር በሽታ ጋር በደንብ የተጠናከረ አመጋገብ ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ምናሌው በመደበኛ ደረጃ የደም ግሉኮስን የሚከላከሉ ምርቶችን ማካተት አለበት ፡፡

ስለ ዝግጅት ዘዴዎች ፣ ሊሆኑ የሚችሉ ምርቶች ጥምረት እና የእነሱ የጨጓራ ​​ኢንዴክሶች ማወቅ ፣ የታመመ ሰው የአካል ሁኔታ መረጋጋት ላይ ያተኮረ ፣ ገንቢ የአመጋገብ ስርዓት መገንባት ይችላሉ።

ለ 1 ኛ እና 2 ኛ ላሉ የስኳር ህመምተኞች የፍራፍሬ ጭማቂ ፍሬው ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ይዘጋጃል ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንደ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ግን ሁሉም በተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉም ሰው አይደለም እናም ይህን ህክምና ያለ ስኳር እንዴት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አያውቅም ፡፡

ምግብ ማብሰል

ፖም - 2.5 ኪ.ግ (የተዘጋጀ የፍራፍሬ ክብደት)
ሎሚ - 1 pc. (መካከለኛ)
Fructose - 900 ግ (ማስታወሻ ተመልከት)

ፖምቹን ከዘሩ ክፍሎች ውስጥ ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ በትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሎሚውን ከሶዳ እና ብሩሽ ጋር ከመጠምጠጥ ጋር ሎሚውን በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ርዝመቱን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ ፣ የ albedo (ነጭ ንጣፍ) እና ዘሮችን ማዕከላዊ ክፍል ያስወግዱ ፣ ከዚያም እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ቀጫጭን ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

ድብሉ በሚበስልበት ማንኪያ ውስጥ ፖም በሎሚ ስፖንጅ ያፈሱ ፣ ግማሽ-ፍሬውን (450 ግ) በንብርብሮች ያፈሱ ፡፡ ድስቱን ይዝጉ እና ከ6-8 ሰአታት ይውጡ።
ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ፖም ጭማቂ ይሰጣል ፡፡ ድስቱን በእሳቱ ላይ ያኑሩ ፣ ማሰሮውን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ልክ በሚፈላበት ጊዜ 5 ደቂቃዎችን በትክክል ያበስሉ ፡፡

ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ከ6 - 8 ሰአታት አጥብቀው ለመጨረስ ይውጡ ፡፡ ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቀሪውን የ fructose (450 ግ) ማንኪያ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ድስቱን በእሳቱ ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ከሚፈላበት ጊዜ አንስቶ አልፎ አልፎ ያብሱ ፡፡

ድጋሚ ማሰሮውን ለ6-8 ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ድብሩን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብሱ. ድብሩን ያቀዘቅዙ, በድብቅ ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ ፣ ክዳኖቹን ይዝጉ ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

በትንሽ የበጋ ፍሬዎች የበጋ ፖም ነበረኝ (ፎቶን ይመልከቱ) ስለዚህ ፖምቹን አልቆረጥኩም ፡፡ የበልግ ዝርያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ መቀባት የተሻለ ሊሆን ይችላል።

ስለ fructose መጠን።
የእኔ ፖም ጭማቂ እና ጣፋጭ ቢሆንም ምንም እንኳን ሆን ብዬ ብዙ መጠን ወስጄ ነበር ፡፡ ድብሉ ወደ ጣፋጭነት ተለወጠ። እንደ ማለዳ የጎጆ ቤት አይብ ወይም ገንፎ (እንደ አንድ ብርጭቆ 1-1.5 የሻይ ማንኪያ) እጨምራለሁ ፡፡ የስኳር በሽታ ካለብዎ እና ጥቂት የሻይ ማንኪያዎች ከሻይ ጋር ለመጠጣት የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ለ 2,5 ኪ.ግ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከ 500 እስከ 600 ኪ.ግ ፍራፍሬዎችን መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡

ስለ ሎሚ።
የሎሚ ቁራጭ ከእንቁላል ጋር የተቆራረጠው በጆሮ ጣዕም ውስጥ ተጨባጭ የለውጥ “መራራ” ማስታወሻን ይሰጣል ፡፡ የሎሚ ጣዕምን የማይወዱት ከሆነ ፣ ከ 1 የሎሚ ጭማቂ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም በማብሰያው የመጀመሪያ ጊዜ ላይ ይጨምረዋል ፡፡ ግን ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም ሎሚ ከ fructose ጋር በማጣመር እብጠት ያስከትላል ፡፡

እና በመጨረሻም።
ድብሩን ለማብሰል ሦስት ጊዜ ምግብ ማብሰል እና ማዘጋጀት በቂ ነበር ፡፡ ጠንከር ያለ ፖም የሚጠቀሙ ከሆነ ለ 4 ኛ ጊዜ ምግብ ማብሰል ሊኖርብዎ ይችላል (በተጨማሪም ወደ ድስት አምጡ እና ከ 5-6 ደቂቃዎች ያልበለጠ ምግብ ያብሱ) ፡፡

• ምዝገባ 1/27/2007
• የእንቅስቃሴ ማውጫ 5,779
• ደራሲያን 9 485 ደረጃ ይሰጣሉ
• ብሎግ 14
• የምግብ አሰራር 31

ዕይታዎች - 3878 አስተያየቶች - 4 ደረጃዎች - 2 ደረጃ - 5 ይወዳሉ - 1

የፍራፍሬ ጭማቂ ጥቅማጥቅሞች

ተፈጥሯዊ monosaccharide የያዙ ምርቶች በጤንነታቸው ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ የስኳር በሽታ mellitus በሽታ ምርመራ ባለባቸው ሰዎች ሊጠጡ አይችሉም ፡፡ በዚህ በሽታ ፣ በመጠነኛ መጠን ያለው ፍሬታose በጥሩ ሁኔታ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ለደም ስኳር መጨመር አስተዋጽኦ አያደርግም እና የኢንሱሊን ልቀትን አያነሳም ፡፡

የ fructose ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው አብዛኛውን ጊዜ ከመጠን በላይ ወፍራም በሆኑ ሰዎች ይበላል ፡፡

ተፈጥሯዊ ካርቦሃይድሬቶች ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ናቸው ፣ ስለዚህ ለመጠባበቂያ ዝግጅቶች ጣፋጮች እምብዛም አይፈለጉም ፡፡ ሊታዩ የሚችሉ ምክንያቶች-በ 1 ኪ.ግ ፍሬ ከ 600-700 ግራም የ fructose ፍራፍሬዎች ያስፈልጋሉ ፡፡ ድብሉ ወፍራም እንዲሆን agar-agar ወይም gelatin ይጠቀሙ።

በዚህ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ መሠረት የተዘጋጀው ጣፋጮች በሽታ የመከላከል ስርዓቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እንዲሁም የጥርስ መበስበስን የመያዝ እድልን በ 35-40% ይቀንሳል።

በፍራፍሬose ላይ ያለው ጀርም እና ዱም የቤሪዎችን ጣዕም እና ማሽተት ያሻሽላል ፣ ስለሆነም ጣፋጩ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል - ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፡፡ ይህ ቴክኖሎጂ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጠን ለመቆጠብ ያስችልዎታል ፡፡

ጀርም ፣ ጃምፖም ፣ ፍራይኮose በመጠቀም የተከተፈ አመጋገብ በአመጋገብዎ ውስጥ በሚካተቱ ሰዎች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

በ fructose ላይ ያለው የበሰለ የካሎሪ ይዘት በስኳር በመጠቀም ከተመረተ አነስተኛ ነው ፡፡

ጎጂ fructose jam ምንድን ነው

በላዩ ላይ የፍራፍሬ ፍራፍሬን እና አላግባብ መጠቀምን በተአምራዊ ባህሪዎች ላይ መመካት አያስፈልግም ፡፡ ጣፋጮች በብዛት በብዛት ቢጠጡ ይህ ወደ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል። ወደ ኃይል የማይለወጥ Fructose ወደ ስብ ሴሎች ይለወጣል። እነሱ በተራው ደግሞ በንዑስ ንዑስ ንዑስ ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ መርከቦችን ይዝጉ እና በወገቡ ላይ ተጨማሪ ፓውንድ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ እና ማስታገሻዎች ለሞት የሚዳርግ የልብ ምት እና የልብ ድካም ያስከትላሉ ፡፡

ጤናማ ሰዎች እንኳን የፍራፍሬ ፍራፍሬን መመገብ መገደብ አለባቸው ፡፡ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ያሉባቸውን ጣፋጮች አላግባብ መጠቀም አይችሉም ፡፡ ይህ ምክር ችላ ከተባለ የስኳር ህመም ሊከሰት ይችላል ወይም የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ችግር ይከሰታል ፡፡

በ fructose ላይ የበሰለ ጃም ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት የለውም ፣ ስለሆነም ጊዜው ያለፈበት ምርት ወደ ምግብ ውስጥ እንደማይገባ በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል ፣ አለበለዚያ በምግብ መመረዝ የተሞላ ነው ፡፡

ከአመጋገብ ጋር የተጣጣመ ማክበር የተወሰኑ ምርቶችን ውድቅ ያደርጋል ፡፡ብዙውን ጊዜ ስኳር ታግ isል ፡፡ ጣፋጮች ለሚወዱ ፣ ይህ እውነተኛ አሳዛኝ ነው ፡፡ ግን ለጤንነት ጥሩነት ለተመጣጠነ ምግብ ዋና ዋና ሁኔታዎችን ማከበሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ከስኳር-ነፃ የአመጋገብ መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ይሰጣሉ ፡፡

ስኳርዎን ይጠቁሙ ወይም ለጥቆማዎች aታ ይምረጡ ፡፡ ፍለጋው አልተገኘም አሳይ አሳይ ፍለጋ አልተገኘም አሳይ አሳይ ፍለጋ አልተገኘም ፡፡

Fructose ጥቅሞች

Fructose በተጨማሪም የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ስኳር ተብሎ ይጠራል እና ለሁሉም ዕድሜዎች ተስማሚ ነው። የዚህ ምርት በጣም አስፈላጊ ጥራት የስኳር ህመም ለሚሰቃይ ለማንኛውም ሰው ጠቃሚ የሆነ የኢንሱሊን ተሳትፎ ሳይኖር በሰውነቱ ውስጥ የሚደረግ መገመት ነው ፡፡

በ fructose ላይ ለታመሙ የስኳር ህመምተኞች ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም በምድጃው ውስጥ ለሰዓታት መቆም አያስፈልግዎትም እና ልዩ ዝግጅት አይጠየቅም ፣ ግን የሚከተሉትን የመሳሰሉ አስፈላጊ ነገሮችን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡

• በፍራፍሬ ስኳር ላይ የተሰራ ጃም ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን የቤሪዎችን ጣዕም ያሻሽላል ፡፡ በተጨማሪም, የተጠናቀቀው ጣፋጮች የበለጠ መዓዛ ይኖራቸዋል;
• Fructose የመከላከል መከላከያ ባህሪዎች ስለሌለው የተጠናቀቀውን ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት እና በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በተሻለ ማብሰል ይኖርብዎታል ፡፡
• የፍራፍሬ ስኳር የቤሪዎችን ቀለም ይጠብቃል ፣ ስለሆነም ጣፋጮች የበለጠ ተፈጥሯዊ እና ሳቢ ይሆናሉ ፡፡

ቼሪ jam

ከ fructose ጋር የተሠራው የቼሪ ፍሬም ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ነው ፣ ካልሆነ ካልሆነ እንደ sorbitol ወይም xylitol ባሉ ጣፋጮች ላይ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

• በመጀመሪያ ፣ እንደ 1 ኪ.ግ ቼሪ ፣ 700 ግራ ያሉ ንጥረ ነገሮች። fructose (1000-1200 sorbitol ወይም xylitol) ፣
• በመቀጠልም ቼሪውን ማስኬድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ አጥንቶቹን ከእሱ አውጡት እና ሽንጥቆቹን አፍስሱ ፣ ከዚያም በደንብ ታጠቡ ፣
• የተቀቀለው ቤሪ ጭማቂውን እንዲለቀቅ ለ 12 ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ መደረግ አለበት ፣
• ከዚያ በኋላ ከ fructose ጋር ይቀላቅላል እና ወደ ድስት ያመጣዋል ፣ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የቼሪ እምብርት የተዳከመ አካላቸውን የማይጎዳ ጣፋጭ ህክምና ነው ፡፡ እንዳይበላሹ እንደዚህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡

Raspberry jam

በ fructose ላይ የተቀቀለው Raspberry jam ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና መዓዛ ይወጣል ፣ ግን ከሁሉም በላይ የስኳር ደረጃን አያሳድግም ፣ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፡፡ እሱ በንጹህ መልክ እና በስኳር ወይም በመሠረት ምትክ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ለማብሰል 5-6 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎችን መግዛት እና ይህን መመሪያ መከተል ያስፈልግዎታል

• ሙሉ እንጆሪ እና 700 ግራ. fructose በአንድ ትልቅ ኮንቴይነር ውስጥ መፍሰስ እና በየጊዜው መንቀጥቀጥ አለበት ፡፡ ልብሱ ይህ የቤሪ ሊታጠብ እንደማይችል ልብ ሊባል ይገባል ፣ ካልሆነ ግን ጭማቂውን ያጣል ፣
• ቀጥሎም አንድ ባልዲ ወይም አንድ ትልቅ የብረት ማንኪያ ይፈልጉ እና ከእቃው በታች 2-3 ንጣፎችን በጠፍጣፋ ማጠፍ ያስፈልግዎታል ፡፡
• እንጆሪዎቹ የተቀመጡበት ኮንቴይነር በተዘጋጀ ማንኪያ ላይ ተጭኖ ግማሹን በውሃ ይሞላል ፣ ከዚያም በእሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ ፣
• በዚህ ሂደት ውስጥ እንጆሪ ፍሬዎች ይፈቱና ጭማቂውን ይደብቃሉ ፣ ስለዚህ እንደገና ወደ አንገቱ ማከል ያስፈልግዎታል እና ከዚያ መያዣው በክዳን ውስጥ ተዘግቶ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀቀላል ፡፡
• የተጠናቀቀው ድብልቅ እንደ ተጠብቆ በጠርሙስ ውስጥ ይንከባለላል ፣ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ከላይ ያስቀምጡት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ከቡሽ-የተሰራ የተሠራ እንጆሪ ፍሬም ለብዙ ምግቦች ጣፋጭ ምግብ ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም, ለጉንፋን በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

አፕሪኮት jam

አፕሪኮት ዱባ ብዙውን ጊዜ መጋገሪያዎች እና የተለያዩ ጣፋጮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና በ fructose ላይ ካደረጉት እንዲህ ዓይነቱ ህክምና ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ማብሰል ይችላሉ-

• መጀመሪያ 1 ኪ.ግ አፕሪኮት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ እነሱን ይረጩ እና ዘሩን ያስወግዱ ፣
• በተጨማሪም ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የሾርባ ማንኪያው የተቀቀለ ውሃ 2 ሊትር ውሃ እና 650 ግራ ነው ፡፡ ፍራፍሬስ
• ከዚያ የተዘጋጁት አፕሪኮቶች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በሾላ ማንኪያ ያፈሳሉ። ከዚያ በኋላ ወደ ድስት ይወሰዳሉ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች እንዲበስሉ ይቀራሉ ፣
• ድብሉ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በጡጦዎች ውስጥ ተደርድሮ በክዳን ተሸፍኗል ፡፡ ከዚያ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ወደታች ይገለበጡና እስኪቀዘቅዙ ድረስ በጥብቅ ይሽከረከራሉ። ከቀዘቀዘ በኋላ ለስኳር ህመምተኞች የአፕሪኮት እህል ለመብላት ዝግጁ ይሆናል ፡፡

የጌጣጌጥ ፍሬ

ለ 1-2 የስኳር ህመምተኞች ዓይነት የ fructose የሾርባ እንጆሪ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

• ለ 2 ኪ.ግ የሾርባ እንጆሪ ፣ 1.5 ኪ.ግ የ fructose ፣ 1 ሊትር ውሃ እና 10-15 የቼሪ ቅጠሎች ማዘጋጀት ያስፈልጋል ፡፡
• በመጀመሪያ ፣ እንጆሪዎች ይዘጋጃሉ ፣ መታጠብ እና በእቃ መያዥያ ውስጥ ማስገባት እና ከዛ በላይ 750 ግ በላዩ ላይ ማፍሰስ ያስፈልጋል ፡፡ የፍራፍሬ ስኳር እና ለ 3 ሰዓታት ይተዉ ፡፡
• በተመሳሳይ ጊዜ ሲትሪክ በተናጥል መቀቀል አለበት። ይህንን ለማድረግ አንድ ሊትር ውሃ ውሰዱ እና የቼሪ ቅጠሎችን በእሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሁሉም ለ 10-15 ደቂቃ ያህል ይሞቃል ፡፡ በተጨማሪም ይወገዳሉ እና የተቀረው ፍሬው ፈሳሽ ወደ ፈሳሽ ውስጥ ተጭኖ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቀቀላል;
• እንክርዳዱ ዝግጁ ሲሆን ቤሪዎቹን ማፍሰስ እና በእሳት ላይ ወደ እሳት ላይ መጣል አለባቸው ፣ ከዚያም እሳቱን ቀንሰው ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡
• በመቀጠልም ማሰሮው በጡጦዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍነዋል ፡፡

እንጆሪ jam

የፍራፍሬ እንጆሪ በፍራፍሬose ላይ ብቻ ያለ ስኳር ሊዘጋጅ ይችላል እና የስኳር ህመምተኞችም ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ እናም በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ማብሰል ይችላሉ-

• ለእሱ, 1 ኪ.ግ እንጆሪ, 600-700 ግ. የፍራፍሬ ስኳር እና 2 ኩባያ ውሃን ያዘጋጁ;
• እንጆሪዎች እንዲበቅሉ እና እንዲበቅል በቆርቆሮ ውስጥ መደረግ አለባቸው ፣
• ስኳሩ በመደበኛ መንገድ ይዘጋጃል ፣ ምክንያቱም ይህ ፍራፍሬስ በሸክላ ሳህን ውስጥ አፍስሶ ውሃ ይሞላል ፣ ከዚያም ወደ ቡቃያ ይሞቃል ፣
• ከዚያ በኋላ የተሰሩ የቤሪ ፍሬዎች በሾርባ ውስጥ ይረጫሉ. ወደ ድስት መሞቅ አለባቸው ፣ ከዚያ ለ 7-10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡
• ቀጥሎም የተጠናቀቀው ማሰሪያ በጡጦዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ተሸፍኗል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገባቸው ብዙ ደስታን አያመጣም ፣ እናም በፍሬስቶስ ላይ ያለው እንጆሪ ፍሬው በደማቅ ጣዕምና ደስ የሚል መዓዛ ሊያጌጠው ይችላል ፡፡

Blackcurrant jam

ለስኳር ህመምተኞች በ fructose ላይ የበሰለ Blackcurrant jam ፣ ለቤሪ ስብጥር ምስጋና ይግባውና ጤናማ እና ጥሩ ህክምና ይሆናል ፣ እናም በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ማብሰል ይችላሉ-

• ለማብሰል 1 ኪ.ግ ጥቁር Currant ፣ 750 ግ / ብር መግዛት ያስፈልግዎታል ፡፡ fructose (1 ኪ.ግ sorbitol) እና 15 ግ. agar agar
• እንጆሪዎቹ ተቆልለው ከቅርንጫፎቹ ተለያይተው ከዚያ በኋላ ኮላ ውስጥ ይጣላሉ ፡፡
• ቀጥሎም ፣ ኩርባዎቹ ተጨፍጭቀዋል ፣ እና ለዚህ አንድ ብሩሽ ተስማሚ ነው ፣
• የተጠናቀቀው ጅምላ በገንዳ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እናም fructose እና agar-agar በላዩ ላይ ይፈስሳሉ እና ይህ ሁሉ በደንብ የተደባለቀ ነው። ከዚያ በኋላ መያዣው በምድጃ ላይ ይቀመጣል እና በሙቀት ላይ ይሞቃል ፡፡ ከዚያ ወደ ባንኮች ውስጥ አፍስሶ ለመጠቅለል ይቀራል።

በፍላጎቶችዎ ላይ በማተኮር የመድኃኒት ማዘዣ ይምረጡ ፣ ዋናው ነገር መመሪያዎቹን በትክክል መከተል ነው ፣ እና ከዚያ የስኳር ደረጃው መደበኛ ሆኖ ይቆያል ፣ እናም የስኳር ህመም ባለሙያው ከተቀበሉት ህክምናዎች ውስጥ ተገቢውን ደስታ ያገኛል።

Fructose jam

ሁሉም ሰዎች የተለያዩ ጣፋጮችን መመገብ አይችሉም ፣ ለምሳሌ ፣ የስኳር ህመምተኞች በአጠቃላይ ጣፋጮች እና ኬኮች እንዲበሉ የተከለከሉ ናቸው ፣ ስለዚህ ዛሬ አንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ለማካፈል ወስነናል ፣ ወይም ይልቁንም የፍራፍሬ ጭማቂን እንዴት እንደሚያዘጋጁ ይማራሉ ፣ ይህ ጣፋጭ ምግብ ለሚሰቃዩ ሰዎች እንኳን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የስኳር በሽታ!

በታች ተስተካክሎ ማቆየት / Jam

አስተያየቶች

• ምዝገባ ኤፕሪል 19 ቀን 2005 ዓ.ም.
• የእንቅስቃሴ መረጃ ጠቋሚ 25 081
• ደራሲዎች ደረጃ 2 377
• የሞስኮ ከተማ
• የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 827

ናታሊያ

• ጃንዋሪ 27 ቀን 2007 ተቀላቅሏል
• የእንቅስቃሴ ማውጫ 5,779
• ደራሲያን 9 485 ደረጃ ይሰጣሉ
• የሞስኮ ከተማ
• ብሎግ 14
• የምግብ አሰራር 31

• ምዝገባ ኦክቶበር 18 ቀን 2004 ዓ.ም.
• የእንቅስቃሴ መረጃ ጠቋሚ 93 953
• ደራሲያን ደረጃ መስጠት 4 294
• የሞስኮ ከተማ
• ብሎግ 4
• የምግብ አሰራሮች 1318

ትኩረት! ሁሉንም የምግብ አሰራሮች በ በኩል እናጋልጣለን ካታሎግ ቅጅ

ሁኔታውን መለወጥ ካልቻሉ ለእሱ ያለዎትን አመለካከት ይለውጡ።

• ጃንዋሪ 27 ቀን 2007 ተቀላቅሏል
• የእንቅስቃሴ ማውጫ 5,779
• ደራሲያን 9 485 ደረጃ ይሰጣሉ
• የሞስኮ ከተማ
• ብሎግ 14
• የምግብ አሰራር 31

ኤመራልድ፣ ማሪ ፣ ፍራፍሬስ አይሰማውም። ጣዕሙ ተራ መጨናነቅ ነው ፡፡

Fructose ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ማር የሚመነጭ ተፈጥሯዊ ስኳር ነው ፡፡ ዋናው ባህሪው በቀስታ (በአንጀት ውስጥ ካለው የስኳር ይልቅ ቀርፋፋ ነው) በአንጀት ቀስ በቀስ እየተንከባከበው ነው ነገር ግን በጣም በፍጥነት ይሰብራል ፣ ይህም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ fructose ፣ ከመደበኛ ስኳር በተቃራኒ ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ ለስኳር ህመምተኞች አብዛኛዎቹ ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች በ fructose የተሰሩ ናቸው ፡፡

በማብሰያው ውስጥ ያለው ልዩነት ይህ ነው-

በመጀመሪያ ፣ fructose ከመደበኛ ስኳር ከሁለት እስከ ሁለት ተኩል ጊዜ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ስለዚህ ከመደበኛ የስኳር መጠን በጣም ያነሰ መውሰድ ያስፈልግዎታል (ይህ በጣም ብዙ ዋጋ ስለሚከፍል ነው) ፡፡
በሁለተኛ ደረጃ የፍራፍሬ ጭማቂ ከመደበኛ ስኳር ጋር ተመሳሳይ አይደለም ፣ ስለሆነም የፍራፍሬ ጭማቂው በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
በሦስተኛ ደረጃ ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ማሞቂያ ፣ fructose ባህሪያቱን ያጣል ፣ ስለሆነም በላዩ ላይ መጨናነቅ ወይም እርሾን ማብሰል አይችሉም ፡፡
አራተኛ ፣ ፍራፍሬስ የቤሪ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን መዓዛ በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላል ፣ መከለያው ከተለመደው የበለጠ ጥሩ ነው ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን በደንብ ያበራል ፡፡

ስለሆነም የጃርት ምግብ ማብሰል ባህሪዎች ፡፡
ፈሳሽ ያልሆነ ፈሳሽ ለማግኘት fructose ትንሽ የተወሰደ ስለሆነ ፣ የጨጓራቂ ወኪሎችን ወይም ፔቲቲን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ሁሉም ዓይነት ማከሚያዎች ፣ ማረጋጊያዎች እና ሌሎች ቆሻሻዎች ወደ የስኳር ህመምተኞች የኢንዱስትሪ መገጣጠሚያ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ በህይወት ውስጥ ፣ መከለያው ፖም ካልሆነ (ፖም pectin ካለው) አፕል ኬክን ፣ ወይም የሎሚ ፍሬዎችን ፣ ወይም “ዜልfikss” ማከል አለብዎት - በአጭሩ pectin ን የያዙ ምርቶች።
በመጠገን እና አጭር ማሞቂያ በማብሰልዎ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ደህና ፣ እርስዎ ዝግጁ መሆን አለብዎ ፣ ለምሳሌ በፍራፍሬose ላይ ያለው እንጆሪ ፍሬ ከጨለማ ቀይ ቀላል ሮዝ ይልቅ ሊያጠፋ ይችላል ፡፡