የኮሌስትሮል አመጋገብ
“ኮሌስትሮል ከሌለ ስብ ፣ ቢያንስ ካሎሪ” - - እንዲህ ዓይነቱ ሐረግ ዛሬ በሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ላሉ ደንበኞች እውነተኛ ቅኝት እየሆነ ነው ፡፡ ጤንነታቸውን በተሻለ ለመለወጥ በሚሞክሩ ሰዎች ውስጥ ሰዎች የአተሮስክለሮስክለሮሲስን እድገት ሊያስከትሉ የማይችሉትን ምግቦች ለመምረጥ እየሞከሩ ነው ፣ እንደዚሁም ስብን ከሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ ከምግብ ውስጥ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ምግብ ብቻ ሳይሆን መከተልም ያለበት ህክምና ሊሆን ይችላል ፡፡
ኮሌስትሮል እና ምግብ
ስለ ካርቱቫስኩላር ሲስተም ሁኔታ በምግብ ብዛት ላይ ስለሚመረኮዝ ስለዚህ lipoprotein ማውራት አይቻልም ፡፡
በስታቲስቲክስ መሠረት ከጠቅላላው የኮሌስትሮል መጠን ወደ 80 ከመቶ የሚሆነው በጉበት ውስጥ በየቀኑ ይሠራል ፡፡ የተቀረው ምግብ ይዘው መምጣት አለባቸው።
እንደ አንድ ደንብ ፣ አንድ ዘመናዊ ሰው በምግብ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ካሎሪዎችን ይበላል ፣ እናም በአመገቡ ውስጥ የኮሌስትሮል ይዘት ለአማካይ ግንባታ ከሚመከረው ከ 300-400 ሚ.ግ. እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ኮሌስትሮል ተቀባይነት ያላቸውን ገደቦች የማያልፍ ወይም ሙሉ በሙሉ የማይቀርባቸውን እነዚህን ምርቶች መምረጥ አስፈላጊ የሆነው ፡፡
- እህሎች
- አትክልቶች
- ባቄላ
- ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች
- የአትክልት ዘይቶች
- የወተት ተዋጽኦዎች
- ዓሳ
- ዘሮች እና ለውዝ ፣
- ሻይ ፣ ቡና ፣ ኮኮዋ ፣
- ጣፋጮች
በማንኛውም ዓይነት እህሎች ውስጥ የኮሌስትሮል ይዘት ዜሮ ነው ፣ እና የያዙት አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ጤናማ የአትክልት ዘይቶች ነው ፡፡ የእህል ምርቶች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በብዙ አገሮች ውስጥ የአመጋገብ ስርዓት ዋና ምንጭ ሆነው ቆይተዋል ፡፡ እስከዚያው ድረስ ግን ከጥራጥሬ (ዳቦ) የተሠራው ዋናው ምርት ወደ ሙላት ይወጣል የሚል አስተያየት አለ ፡፡ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡
እሱ ወደ ሙላት የሚወስድ እንጀራ አይደለም ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የሚበላው ነገር። ያለ ሰላጣ ፣ አይብ ፣ ፓት ወይም ሌላ መሙላት ያለ ማንም ሰው እንደዚያ ዓይነት ምግብ የሚመገብ ሰው ያልተለመደ ነው። እንደነዚህ ያሉትን ሳንድዊቾች በመጠቀም ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ሊያገኙ ይችላሉ ነገር ግን ለዚህ ተጠያቂው ዳቦ አይደለም ፡፡
በነገራችን ላይ የምርቱን የአመጋገብ ባህሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ የሚያሻሽሉ ባለ ሙሉ እህል ዱቄትን ፣ የምርት ስሞችን እና ሌሎች ጠቃሚ አካላትን በመጠቀም ዳቦ መመገብ የበለጠ ጥቅም አለው ፡፡ ቆጣሪውን መፈለግ በጣም አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ የተበላሸ ክፈፍ አለው ፣ እና በእንደዚህ ዓይነት ዳቦ ግድግዳዎች ላይ ወራጅ ፍንጮችን ማስተዋል ይችላሉ ፡፡
አጠቃላይ ህጎች
ኮሌስትሮል የእንስሳ አመጣጥ ቡድን የሚመደብ ስብ ነው የሚመስለው ንጥረ ነገር ነው። በዚህ ረገድ ፣ በእጽዋት ምርቶች ውስጥ አይገኝም ፡፡ በሰው አካል ውስጥ የሚመረተው በሁሉም የሰውነት ክፍሎች ማለት ይቻላል ነው ነገር ግን አብዛኛው የሚመረተው በጉበት ነው። ብዙ የሰውነት ሥርዓቶች ኮሌስትሮል ከሌሉ መሥራት አይችሉም ፡፡ ይህ ለሴል ሽፋን ዕጢዎች አስፈላጊ የግንባታ ቁሳቁስ ነው (ጥንካሬን ይሰጣል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ከነፃ radicals ይከላከላል) ፣ የ adrenal ኮርቴክስ ፣ የሴቶች እና ወንድ የወሲብ ሆርሞኖች መፈጠር አስፈላጊ ነው ፡፡
ኮሌስትሮል ከአሲዶች ፣ ከፕሮቲኖች እና ከጨው ንጥረ ነገሮች ጋር አብሮ ውስብስብ መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡ በደም ውስጥ መሆን ፕሮቲንን ከፕሮቲን ጋር ቅባቶችን ይፈጥራል ፡፡ ዝቅተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፕሮቲን ኮሌስትሮል ከጉበት ወደ ሁሉም የአካል ክፍሎች ያስተላልፋል ፡፡ ላላቸው ወሳኝ ተግባሮች ከሚያስፈልገው የበለጠ ኮሌስትሮል ወደ ሴሎች ከተላለፈ ኤል.ኤል. አደጋ ያስከትላል ፡፡ ዝቅተኛ ድፍረቱ ያለው የሊፍ ፕሮቲን ኮሌስትሮል መጠን ከመደበኛ ደረጃ ከፍ ያለ ከሆነ ታዲያ ይህ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ አደጋ አለው ፡፡
ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባታማ ፕሮቲን ኮሌስትሮል ከቲሹዎች ወደ ጉበት ይመለሳሉ ፣ እናም ከተበላሸ እና ከብልት ጋር ተገናኝቷል ፡፡ ስለሆነም ኤች.አር.ኤል ወይም ኤች.አር.ኤል. የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታ እድገትን ይከላከላል ፡፡
ኮሌስትሮል ለምን ከፍ ይላል?
- ተገቢ ያልሆነ ምግብ። ደረጃው በስብ ቀይ ሥጋ ፣ በሳር ሳር ፣ በስብ ፣ በኬኮች እና ጣፋጮች ውስጥ በተካተቱት የቅባት እህሎች ተጽዕኖ ነው ፡፡
- ጊዜያዊ የአኗኗር ዘይቤ።
- ከመጠን በላይ ውፍረት LDL ን ለመጨመር አደጋ ተጋላጭ ነው።
- ማጨስ.
- የአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠቀም።
መደበኛው እስከ 5 ሚሜol / l እንደሆነ ይቆጠራል። ለጭንቀት እና ለአመጋገብዎ እና ለጤንነትዎ ትኩረት እንዲጨምር ምክንያት የሆነው ቀድሞውኑ ከ 5 እስከ 6.4 mmol / L የኮሌስትሮል መጠን ነው ፡፡ የኮሌስትሮል መጠን በአመጋገቡ ላይ የሚመረኮዝ ስለሆነ የኮሌስትሮል አመጋገብ ደረጃውን በ 10-15% ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በተለየ መንገድ ይባላል-ከኮሌስትሮል ፣ ከሃይድሮኮሌስትሮል ወይም ከኮሌስትሮል ነፃ ፣ ግን አንድ ስሜት ብቻ አለ - ኮሌስትሮልን የያዙ የእንስሳት ስብ እና ምግቦች መገደብ።
በደም ምርመራዎች ውስጥ የልቀት ደረጃ ላይ በመመርኮዝ አመጋገብ የኮሌስትሮል ይዘት ያላቸውን ምግቦች ሊገድብ ወይም ሙሉ በሙሉ ሊያስወግደው ይችላል ፡፡ ይህንን አመጋገብ ለአጭር ጊዜ ከተከተሉ ፣ ለምሳሌ በሳምንቱ ውስጥ ፣ ከዚያ ይህ የኮሌስትሮል ደረጃ ላይ ተጽዕኖ የለውም ፣ ግን ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል (በሳምንት ከአንድ እስከ ሁለት ኪሎግራም)። ለህክምና ዓላማዎች እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለረጅም ጊዜ ወይም ያለማቋረጥ መጣጣም አለበት ፡፡ ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት lipid metabolism በሽታዎችን ለማስወገድ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ከ3-5 ወራት በኋላ የኮሌስትሮል መጠን መደበኛ ያልሆነ ከሆነ ወደ ህክምና ይቀጥላሉ ፣ ግን አመጋገብን መከተልዎን ያረጋግጡ ፡፡
ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ የሚያመለክተው
- የምግቡን አጠቃላይ የካሎሪ መጠን መቀነስ ፣ ይህም ማለት በአነስተኛ-ካሎሪ እና በትንሽ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ምክንያት ክብደትን መቀነስ ፣ ግን በመሠረታዊ ንጥረ ነገሮች ሚዛናዊ ነው ፡፡ በአዳዲሶቹ መረጃዎች መሠረት መጥፎ ኮሌስትሮል (ኤል.ኤን.ኤል) ለመቀነስ የሚያግዝ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብን የሚያመጣ ዝቅተኛ ስብ አይደለም ፡፡ የተጣራ ካርቦሃይድሬትን ፣ የዱቄት ምርቶችን ፣ ድንች እና መጋገሪያዎችን የያዘ ማንኛውንም ስኳር አይብሉ ፡፡
- ኮሌስትሮል የያዙ የእንስሳት ስብ እና ምግቦች ቅነሳ ፡፡
- የአትክልት ስብ እና ቅባትን መጨመር። አደጋው በምርቶቹ ውስጥ የሚገኘው የኮሌስትሮል ያህል አይደለም ፣ ነገር ግን በምግብ ውስጥ ያለው ፋይበር አለመኖር ፣ ከሰውነቱ ውስጥ ያለውን ከመጠን በላይ ለማስወገድ የሚያስችል ነው።
- ጨው ወደ 8 ግ መገደብ (ሳህኖች ጨው ሳይጨምሩ ይዘጋጃሉ እና የተዘጋጀው ምግብ ጨዋማ ነው) ፡፡
የተጣራ ካርቦሃይድሬት ፣ የእንስሳት ስብ እና የአልኮል መጠጥ ከመጠን በላይ መውሰድ ከመጠን በላይ የመመገብ ሁኔታን የሚነካ የካሎሪ ቅበላን ይጨምራል። የካሎሪ ይዘት መጨመር በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል ውህደትን መጨመር እና በደም ውስጥ ያለው ደረጃ መጨመር ይጨምራል። የምግቡን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ስብ እና ቅመማ ቅመም በስጋ ውጤቶች ይወገዳሉ ፣ ከዚያ በኋላ ስጋው መጋገር ወይም መጋገር ይችላል ፡፡ ስጋ እና የዶሮ እርባታ በሚፈላበት ጊዜ ስቡ ወደ ድስቱ ውስጥ ያልፋል እናም እስከ 40% የሚሆነውን ስብ ያጣሉ ፡፡
የኮሌስትሮል ምግብን ከምግቡ ደረጃ በ 250-500 mg / ቀን ነው ፣ ይህም በዲግሪ ላይ የተመሠረተ ነው hypercholesterolemia. በመጠነኛ ዲግሪ - በቀን ከ 300 ሚ.ግ አይበልጥም ፣ እና ከተሰጠ - 200 mg. ሁሉም የእንስሳት ምርቶች ኮሌስትሮል ይዘዋል ፣ ግን ሰዎች ሙሉ በሙሉ ሊተዋቸው አይችሉም። በአመጋገብ ላይ ፣ በየጊዜው የምግብ አጠቃቀምን መጠቀም ይፈቀዳል ፣ ነገር ግን በዝቅተኛ የኮሌስትሮል ይዘት እና “ኮሌስትሮል” ምግቦች አይካተቱም። ሰንጠረ this ይህንን ለማሰስ ይረዳዎታል - በምግብ ውስጥ የኮሌስትሮል ይዘት ፡፡
| ምግብ 100 ግ | ኮሌስትሮል በውስጣቸው (mg ውስጥ በቅደም ተከተል) |
| አንጎል | 800-2300 |
| ኩላሊት | 300-800 |
| የኩዌል እንቁላሎች | 600 |
| የበሬ ጉበት | 270-400 |
| የዶሮ ጉበት | 492 |
| የአሳማ ወገብ | 380 |
| የአሳማ ሥጋ | 360 |
| ማኬሬል | 360 |
| Sturlate Sturgeon | 300 |
| ቅቤ (ግሂ) | 280 |
| ካፕል | 270 |
| ቁራጭ አሳ | 275 |
| ቅቤ | 240 |
| ናቲቶኒያ | 210 |
| የዶሮ ልብ | 170 |
| ኦይስተር | 170 |
| የጉበት ሱፍ | 169 |
| ኢል | 160-190 |
| የበሬ ምላስ | 150 |
| ፒተር | 150 |
| ሽሪምፕ | 144 |
| ሳርዲንስ (በዘይት የታሸገ) | 120-140 |
| የአሳማ ጉበት | 130 |
| ጎዳ አይብ | 114 |
| የተጨመቀ ሳህኖች | 112 |
| የአሳማ ሥጋ | 110 |
| የበሰለ ስጋ | 110 |
| Pollock | 110 |
| የበሬ ሥጋ | 110 |
| ክሬም አይብ 60% | 105 |
| ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች | 100 |
| የአሳማ ሥጋ | 100 |
| የ Goose fat | 100 |
| ቼስተር ቺዝ - 50% | 100 |
| Veልት | 99 |
| በግ | 98 |
| ሄሪንግ | 97 |
| የበሬ አይ | 90 |
| ጥንቸል ስጋ | 90 |
| ከቆዳ ጋር ዳክዬ | 90 |
| ዶሮ ጥቁር ሥጋ (ቆዳ የሌለው) | 89 |
| መካከለኛ ወፍራም ዓሳ | 88 |
| ክራንች | 87 |
| የቪዬና ሰሃን ፣ ሳሊሚ ፣ ሞዴላላ ፣ ኬርላት | 85 |
| ማኬሬል | 85 |
| ክሬም 20% | 80 |
| የዶሮ ነጭ ሥጋ (ቆዳ የሌለው) | 79 |
| በግ | 70 |
| ክሬም አይብ | 66 |
| የበሬ ሥጋ (እርሾ) | 65 |
| እንጉዳዮች | 64 |
| ትሊይት አይብ - 45% | 60 |
| ብስኩቶች እና ዶሮ | 40-60 |
| ቱርክ | 40-60 |
| ዳክዬ | 60 |
| ኮስታሮማ አይብ | 57 |
| ትይዩ | 56 |
| ቱና | 55 |
| ሞለስለስ | 53 |
| የአሳ ምላስ | 50 |
| የባህር ቋንቋ ፣ ፓይክ | 50 |
| አነስተኛ ቅባት ያለው የበሰለ ሳር | 40 |
| የፈረስ ማኬሬል | 40 |
| ቅቤ 10% | 33 |
| ኮድፊሽ | 30 |
| የፍየል ወተት | 30 |
| ወተት 3% | 15 |
| ካፌር እና ወተት 1% | 3,2 |
| ዋይ | 2 |
| ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ | 1 |
| ቅባት የሌለው እርጎ | 1 |
| በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ - 0.6% | 1 |
| የአትክልት ዘይት | 0 |
| ማርጋሪን | 0 |
ይህ ሰንጠረዥ የአመጋገብ ስርዓት በትክክል ለመሰብሰብ ያስችልዎታል ፡፡ በእርግጥ ፣ “የኮሌስትሮል” ምግቦችን መተው ያስፈልግዎታል-አንጎል ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ ቅመም ፣ የሰባ ሥጋ ፣ ግሬ። ትንሽ ቅቤ እንዲጠጡ ተፈቅል።
ከጠቅላላው የካሎሪ መጠን 30% ቅባቶችን መውሰድ አለባቸው። የተስተካከሉ የሰባ አሲዶች (የሰባ ሥጋ ፣ የሳሃ ሥጋ ፣ አሳ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች) ከ 10% መብለጥ የለባቸውም። የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ ሥጋ የማይታዩ የሚመስሉ እና የማይታዩ የሆድ ውስጥ ስብ ያላቸው ይዘት ያላቸው መሆናቸውን መታወስ አለበት ፡፡
ከፕሮቲን ምንጮች ዓሳ ተመራጭ መሆን አለበት ፡፡ Monounsaturated faty acids (ስብ) ከሁሉም ስብ ውስጥ 15% የሚሆኑት መሆን አለባቸው ፣ እንዲሁም ፖሊዩረቲድ ስቡድ አሲዶች - 6% (እነሱን ስለያዙት ምርቶች ከዚህ በታች ይወያያሉ) ፡፡ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በቀን ከ 400 ግራም በላይ መጠጣት አለባቸው ፡፡ ጨው በቀን 5 g ይፈቀዳል። ቀላል ካርቦሃይድሬቶች መወገድ አለባቸው ፡፡
የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦች
- ተወካይ MNZHK - ኦክኒክ አሲድ. እሷ ሀብታም ናት የወይራ ዘይት"የሜዲትራኒያን አመጋገብ" መሠረት የሆነውን ፣ በጥናቱ መሠረት የእነዚህ አገሮች ብዛት ከልብ በሽታ በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡
- PUFA ኦሜጋ 6 እንዲሁም ለ hypercholesterolemia ለመቀነስ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ። ምንጮቻቸው የሱፍ አበባ ፣ የበቆሎ ፣ ጥጥ እና የአትክልት ዘይቶች ናቸው ፡፡
- PUFA ኦሜጋ 3 በቅባት የባሕር ዓሳ (ሳርዲን ፣ ማኬሬል ፣ ሄሪንግ ፣ ሳልሞን ፣ ሃውቡት) ይወከላል። ከዓሳ ወይም ከዓሳ ዘይት (የተጣራ) 0.5-1.0 ግ ኦሜጋ -3 በየቀኑ መውሰድ የበሽታ አደጋን ይቀንሳል። ፒዩኤፍ ኦሜጋ -3s እንዲሁ የአትክልት ዘይቶችን (ቅጠል ፣ ዘራፍ ፣ አኩሪ አተር ፣ ሰናፍጭ ፣ እርጎ ፣ ሰሊጥ) ይዘዋል ፡፡ የአትክልት ዘይቶች በምግብ ውስጥ መገኘቱ እና የስብ አካልን ማካተት አለባቸው ፣ ምክንያቱም ጠቃሚ ካልታከሙ የሰባ አሲዶች በተጨማሪ ሌሎች ፀረ-ኤትሮጅንስ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል - ፎስፎሊላይድስ ፣ ፊዚስተሮል ፣ ስኩለስ እና ፊዚቶታንቶል ፡፡
- ፊቶቴስትሮን እና ፊቶቶኖዶስ በስንዴ ጀርም ፣ በኮኮናት ፣ በቆሎ ፣ በራፕድ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በከብት ፣ በዘንባባ ዘይቶች ፣ በዱባ እና በሰሊጥ ዘሮች ፣ በፍራፍሬዎች (ፒስታስ ፣ አርዘ ሊባኖ ፣ አልሞንድ) ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች (በተለይም አvocካዶዎች) ፣ ሩዝ ብራንዲ ፡፡ እነዚህ ንጥረነገሮች በተግባር ወደ አንጀት ውስጥ አይገቡም እናም አካባቢያዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ በጥናቶች መሠረት የፊዮቴስትሮሌይስ ያላቸው ምርቶች በቀን ከ2-5 ግ ውስጥ ከወሰዱ እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብን 24% በመጨመር ኮሌስትሮልን የያዙ ምርቶች በ 10% ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ከእነሱ ጋር የበለፀጉ ምርቶችን በበለጠ ባጠ theyቸው ጊዜ ፣ የበለጠ የመድኃኒት ቅነሳ ውጤት ያስገኛል ፡፡ በአንድ ሥነ ጥበብ ውስጥ ፡፡ l የወይራ ዘይት 22 mg phytosterols ይይዛል።
- የተክሎች ምግብ እንደ አመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው ፡፡ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና እህሎች ሰፋ ያለ ማካተት የአመጋገብ ፋይበር ፍላጎትን ለማሟላት ያስችለናል (ከእነዚህ ውስጥ 30-50 ግራም በቀን ያስፈልጋሉ) ፡፡ ስለዚህ 15 ግ ብቻ መጨመር pectin በምግብ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን በ15-20% ይቀንሳል ፡፡ በተጨማሪም በምግቡ ውስጥ ሲጠቁመው በስንዴ ብሬክ ፣ በማቲል ሴሉሎስ ወይም በንጹህ ፒክቲን ምክንያት የምግብ ፋይበር መጠን ይጨምራል ፡፡ ከ 60 ጋት በላይ በሆነ ጊዜ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መጠቀማቸው አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እጥረት ለመዳከም እንደሚያመጣ መታወስ አለበት።
- ፋይበር እና የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትን የያዙ ሰብሎች የኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ትራይግላይሰርስስ. ባቄላ እና አኩሪ አተር ምርቶች በሚሟጥጥ ፋይበር ይዘት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ኮሌስትሮልን ይቀንሳሉ ፣ እና ከፕሮቲን አንፃር ማንኛውንም ሥጋ ሊተካ ይችላል ፡፡ እንዲሁም የአኩሪ አተር ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ - ፎጣ ፣ ቴርሞ ፣ ማሶ ፡፡
- በቀይ እና ሐምራዊ ውስጥ ሁሉም አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ይዘዋል ፖሊፊኖልየኤች.ኤል.ኤል ምርት የሚያነቃቃ ነው-ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ንዝርት ፣ ኮሮ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ኮክቤሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ሎንግቤሪ ፣ ቀይ ወይኖች ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ቀይ ጎመን ፣ ቢት ፣ ሮማን ፡፡ በዚህ ረገድ ሻምፒዮና የ ክራንቤሪ ጭማቂ ነው ፡፡ ጭማቂዎች ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡
- ከአትክልቶች መካከል ነጭ ጎመን ይመራል ፡፡ አጠቃቀሙ በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ነው ፣ እና በየቀኑ በምግብ ውስጥ በየቀኑ ቢያንስ 100 ግ መሆን አለበት።
- ነጭ ሽንኩርት ኃይለኛ ተፈጥሮአዊ ነው ስታቲንየኤል.ዲ.ኤል ምርትን ማፋጠን ፡፡ ተጨባጭ ውጤት እንዲኖርዎ ፣ በየቀኑ እስከ 3 ወር ፣ 2-3 ሰሃን (እስከ ጋር በጥንቃቄ መጠቀም) ያስፈልግዎታል gastritis, peptic ቁስለት, የፓንቻይተስ በሽታ እና ፕሌትክ).
- አዮዲን hypocholesterolemic ውጤት አለው እናም በመርከቡ ግድግዳ ላይ የከንፈር እጢዎችን እንዳይገባ ይከላከላል ፡፡ ምንጩ የባህር ምግብ ነው-ሽሪምፕ ፣ የባህር ዱባ ፣ ዓሳ ፣ እንጉዳይ ፣ የባህር ካላ ፣ አጠቃቀሙ አዮዲን ፍላጎትን ሊያመጣ ይችላል።
- የክሮሚየም ሚናም ከ hypocholesterolemic እና ሃይፖግላይላይሚክ ተፅእኖዎች ጋር የተቆራኘ ነው። ዋናዎቹ ምንጮች የበቆሎ ዱቄት እና ሙሉ ስንዴ ፣ የዳቦ ጋጋሪ እርሾ ፣ ሥጋ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የበቆሎ እና የlርል ገብስ ናቸው ፡፡
- ሴሌኒየም ከፀረ-ተህዋሲያን አቅጣጫ ጋር የማይክሮባይት ነው እናም በስንዴ እና ኦት ብራንዲ ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ፣ እንቁላል ፣ ዶሮ ፣ ባቄላ ፣ ምስር ውስጥ ይገኛል ፡፡
- የሱፍ-ወተት ምርቶች እና የያዙ ጨጓራ yoghurts ስትሮፕቶኮከስ ቴርሞፊልለስ እና ላክሮባክለስ ቡልጋርከስ.
እነዚህ ሁሉ ምርቶች ዝቅተኛ ደረጃዎችን ይረዳሉ ፡፡ ኮሌስትሮል. በእርግጥ አደንዛዥ ዕፅ በዚህ ረገድ የበለጠ ውጤታማ ናቸው ፣ ግን ከአመጋገብ አመጣጥ አንጻር የእነሱ ውጤታማነት ይጨምራል ፡፡
የሕፃናት ሕክምናዎች በተወሰነ መጠንም ቢሆን ሕክምናውን ይረዳሉ ፡፡
ዝንጅብል ሻይ መጠጣት ጥሩ ነው ፡፡ ዝንጅብል ይዝጉ እና የሚፈላ ውሃን ያፈሱ። ብዙውን ጊዜ 1 tsp ይውሰዱ. ዝንጅብል በመስታወት ውስጥ ፣ አንድ የሎሚ ቁራጭ ይጨምሩ እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡
የእፅዋት እና የወተት እሾህ ዘርን ማፍላት-በ 250 ሚሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ጥሬ እቃ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ ጠዋት እና ማታ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ምግብ ከመብላቱ በፊት ኢንፌክሽኑን በሞቃት መልክ ይጠጡ ፡፡ ከወተት እሾህ "ምግብ" መብላት ይችላሉ - 1 የሻይ ማንኪያ ምግብ ፣ በጥንቃቄ መመገብ እና በውሃ መጠጣት ፣ ከምግብ በፊት በቀን 2-3 ጊዜ ይወሰዳል ፡፡
ነጭ ሽንኩርት ዘይት 2 ኩባያ የወይራ ዘይት እና 10 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ተጭኗል ፡፡ ይህ ዘይት እንደ ሰላጣ ፣ ጥራጥሬ ፣ አትክልቶች እንደ መኸር እና መልበስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የዶል ዘር ማፍሰስ: 1 tbsp. ዘሮች ለ 15 ደቂቃዎች አጥብቀው ከጫኑ በኋላ 250 ሚሊሰ የሚፈላ ውሃን ያፈሳሉ ፣ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ከምግብ በፊት 0.25 ኩባያዎችን ይውሰዱ እና ይውሰዱ ፡፡
ከአመጋገብ በተጨማሪ አጠቃላይ ምክሮች-የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መጨመር ፣ በቂ እንቅልፍ ፣ መጥፎ ልምዶችን መተው ፡፡
የተፈቀዱ ምርቶች
- ሳምንታዊው አመጋገብ መሠረት ዓሳ እና የባህር ምግብ ምግቦች ናቸው ፡፡ በሳምንት ከ2-3 ጊዜ ቱና ፣ ማኬሬል ፣ ፍሰት ፣ ኮድ ፣ ሳልሞን ፣ ሳልሞን እና 100 ግ ዓሳ ይጨምሩ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዓሳውን እና ስኩዊድ ካቪያርን መተው ወይም አጠቃቀማቸውን መገደብ ያስፈልግዎታል (ለምሳሌ ፣ በዓመት 2 ጊዜ)።
- ለሁሉም ሰላጣዎች ጠቃሚ ጠቃሚ የባህር ጨው ነው ፡፡
- ቢያንስ 400 g ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ አዲስ ፣ ጥሬ ሊበላ የሚችል ሁሉንም አትክልቶች ያጥፉ ፡፡ ድንች አጠቃቀምን በሚገድቡበት ጊዜ ከሁሉም አይነት ጎመን ፣ ቢራ ፣ ካሮት ፣ ዝኩኒ ፣ ዱባዎች ፣ የእንቁላል ፍራፍሬዎች ፣ አረንጓዴ አተር ለሥጋ እና ዓሳ የጎን ምግብ ያዘጋጁ ፡፡ የአመጋገብ አስገዳጅ አካል ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ፕሮቲን የያዘ ጥራጥሬ መሆን አለበት። በደንብ ከታገሱ በአመጋገብዎ ውስጥ በየቀኑ ያክሏቸው ፡፡
- ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጥሬ ወይንም በመዋቢያዎች እና በመዋቢያዎች መልክ ይበላሉ ፡፡ በሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ፖምዎች ፣ በደረቁ የውሻ እንጆሪ ፣ ቫርኒየም ፣ ወይኖች ፣ ክራንቤሪ ውስጥ ብዙ Pectins አሉ ፡፡ እነሱ አንጀትን መደበኛ ያደርጋሉ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያነቃቃሉ ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በሆድ ውስጥ አይሟሟም ፣ እናም በራሱ ወደ ውስጥ ይገባል። መርዛማ ንጥረነገሮች እና ኮሌስትሮል፣ ከሰውነት ያስወግዳቸዋል።
- ጭማቂዎች ሕክምናም አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለይም ጠቃሚ ናቸው ብርቱካን ፣ ወይራ ፣ ፖም እና የቤሪ ጭማቂዎች ፡፡ ጠዋት ላይ ብርቱካናማ ጭማቂ መጠጣት ይችላሉ ፣ እና ምሽት ላይ - ወይን ፍሬ።ከዕፅዋት ጭማቂዎች ፣ ቢራቢሮ እና ካሮት ጭማቂዎች ይመከራል ፡፡ የቤቶሮት ጭማቂ በ 1 የሾርባ ማንኪያ መጠጣት ይጀምራል.
- ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች በተጨማሪ በቡና ገንፎ ውስጥ ብራንዲ ፣ ፍሬንዛሪክ ፣ ሰሊጥ እና የተልባ ዘሮች መሬት ይውሰዱ - እነዚህ በበሽታው ለመዋጋት የሚረዱ የፋይበር ፣ የቅባት እና የፊዚስተሮል ምንጮች ተጨማሪ ምንጮች ናቸው ፡፡
- ጠዋት ላይ ለ 2 የሻይ ማንኪያ እና ምሽት ላይ ከምግብ በፊት ብራውን ይጠጡ እና ቀኑን ሙሉ ውሃ መጠጣትዎን አይርሱ ፡፡
- የአትክልት ሾርባዎችን ፣ ጎመን ሾርባ ፣ ቢራሮትን ሾርባ ፣ ቡርቾትን ወይም ሾርባዎችን በትንሽ ጥራጥሬ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
- የስጋ ብስኩቶችን እና ሾርባዎችን በውሃ ወይም በአትክልት ሾርባ ላይ ይቅሉት ፡፡ ሾርባዎች ግልፅ ሆነው ተዘጋጅተዋል ፣ አይጠበሱም እና ዱቄት መጋገር በእነሱ ውስጥ አልገባም ፡፡
- ስጋ እና እርባታ ዝቅተኛ የስብ ዓይነቶች ብቻ ናቸው ፡፡ ለትክክለኛ አመጋገብ በሳምንት 2 ጊዜ የዶሮ እርባታ እና ስጋ መብላት በቂ ነው። የቱርክ ስጋ ጠቃሚ ነው (በጣም ትንሽ ስብ ይይዛል) እና ተመራጭ መሆን አለበት። ምግብ ማብሰል ስጋውን ካፈሰሰ በኋላ በፈላ ወይም በተጋገረ ቅርፅ መደረግ አለበት ፡፡
- ዳቦ የተፈቀደ አይብ ፣ እህል ፣ ከብራንድ ጋር ይፈቀዳል። ከአኩሪ አተር ዱቄት ዳቦ ወይም ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ደረቅ የማይጠጡ ብስኩቶችን ፣ ሙሉ የእህል ዳቦዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያ ዕቃዎች ያለጨው በተሻለ ሁኔታ ይከናወናሉ እናም ብራንዲ ፣ የተልባ ዘር ወይም ሰሊጥ ያክሉ።
- ወተት ፣ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች እና የጎጆ አይብ በዝቅተኛ የስብ ይዘት ይሞላሉ ፣ ኬኮች ከ20-30% ባለው የስብ ይዘት መመረጥ አለባቸው ፣ እንዲሁም ዝቅተኛ-ቅባት ቅመማ ቅመማ ቅመምና ቅመማ ቅመሞች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ሳምንታዊው ምናሌ እስከ 2 ሙሉ እንቁላሎችን እና ያልተገደበ የእንቁላል ነጭን ሊያካትት ይችላል ፡፡
- የበሰለ ጥራጥሬ ከ buckwheat ፣ oat እና ቡናማ እህሎች ይዘጋጃል ፣ ነገር ግን ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ በአመጋገብ ውስጥ ያለው የእህል መጠን መቀነስ አለበት። እንደ የጎን ምግብ አማራጭ ፣ ከጅምላ ዱቄት እና ከዱቄት ስንዴ የተሰሩ ፓስታዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ የኦት ሾርባን ወይንም ጄልትን ማካተት ጥሩ ነው - አጃ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል።
- ለወቅታዊ ምግቦች ያልገለፁ የአትክልት ዘይቶችን ይጠቀሙ ፡፡ በተለይም ጠቃሚ ናቸው የወይራ ፣ የበቆሎ ፣ የሰሊጥ እና ተልባ ቅጠል ፡፡
- ለውዝ ለሥጋው ጠቃሚ የሆኑ ሞኖኒስታይት የተቀቡ ቅባቶችን ይዘዋል ፡፡ በየቀኑ 30 g ጥፍሮችን እና ዘሮችን ለመመገብ ይመከራል። Walnuts በተለይ የኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ጠቃሚ ናቸው።
- ጠቃሚ አረንጓዴ ሻይ ከሎሚ ፣ ከሩዝ ጭማቂ ፣ ከ ጭማቂዎች ፣ ከማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ በቀን እስከ 2 ሊትር መጠጣት አለበት ፡፡
አትክልቶች እና አረንጓዴዎች
ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች
ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች
ሱሳዎች
ዓሳ እና የባህር ምግብ
ጥራጥሬዎች, ዘሮች, ለውዝ
የዚህ ተክል ቡድን ዝርያዎች ስብ አላቸው። ስለዚህ በ 100 ግራም የአኩሪ አተር ምርት ውስጥ 18 ግራም ያህል ስብ ነው ፣ ይህ ምርት በጣም ካሎሪ እና ገንቢ ያደርገዋል ፣ ይህ ማለት አጠቃቀሙ የአጠቃላይ የካሎሪ መጠንን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ማለት ነው። ሆኖም ግን ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች መከሰት ለሚፈሩ ሰዎች ይህን ስብ መጠንቀቅ የለብዎትም ፡፡ የአኩሪ አተር ዘይት በአነስተኛ የፕሮቲን ፕሮቲን ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ነፃ ነው ፡፡ በተጨማሪም በአኩሪ አተር እና በሁሉም ጥራጥሬዎች ውስጥ የተካተተው የዚህ ስብ ስብ ፣ እንዲሁም ፋይበር ፣ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ እና የደም atherogenicity እንዲቀንሱ ያስችልዎታል ፡፡
አንድ ልዩ ሰንጠረዥ በመጠቀም አንድ በሽተኛ ያጠፋውን የስብ መጠን ለመከታተል ቀላሉ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ምርቶችን በጥንቃቄ እና በጥልቀት ማጤን ያስፈልጋል ፡፡ ለወደፊቱ የጠቅላላው ካሎሪ ስሌት ፈጣን ይሆናል።
| ምርቶች, 100 ግ | ስብ | ካሎሪ ፣ kcal |
|---|---|---|
| የበሬ ዳቦ | 0,7 | 214 |
| የስንዴ ዳቦ | 2,4 | 254 |
| መጋገር | 7,6 | 297 |
| ነጭ ጎመን | 0,1 | 27 |
| ወይራ | 10,7 | 115 |
| ቲማቲም | 0,2 | 20 |
| ዱባ | 0,1 | 15 |
| አተር | 1,2 | 303 |
| ባቄላ | 0,1 | 58 |
| አኩሪ አተር | 17,3 | 395 |
| ባቄላ | 1,1 | 310 |
ዘሮች እና ለውዝ. የዘሮች እና የጎጆዎች ዝና በተወሰነ መጠናቸው በውስጣቸው ባለው ስብ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ያለው ነው ፣ ግን የኋለኛውን መፍራት የለብዎትም። በዘር እና ለውዝ ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ የሞኖኒፈር ይዘት ያላቸው የካርዲዮሎጂስት ህመምተኛ ኤትሮጅካዊ አመላካቸውን ለመቀነስ የሚፈልገው ናቸው ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ ዎልትስ ኦሜጋ -3 አሲዶችን የያዙ የዚህ ቡድን ብቸኛ ምርቶች ናቸው ፣ ስለሆነም በዚህ ዝርዝር ውስጥ በድግግሞሽ ውስጥ የመጀመሪያውን ቦታ መስጠቱ ጠቃሚ ነው ፡፡
ዘይቶች እና ቅባቶች
ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል የተከለከሉ ምርቶች
- ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ
- ሥጋዊ ፣ የሰባ የአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ ፣ ጎመን ፣ የማብሰያ ስቦች ፣ የተጨሱ ስጋዎችና ሳህኖች ፣
- ሁሉም ዓይነት ባሮዎች ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ የታሸጉ ዓሳዎች እና ካቪአር ፣
- ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ አይብ እና ክሬም;
- ቸኮሌት ፣ አይስክሬም ፣ ኮኮዋ ፣ ጠንካራ ሻይ እና ቡና ፣
- ነጭ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ሴሚሊያና።
ጣፋጮች
ከኮሌስትሮል ነፃ የሆነ የምግብ ገበታ
- ኦቲስ የኮሌስትሮል የሌላቸውን ምርቶች በሰንጠረ in ውስጥ መሪ ናቸው ፣ ለ atherosclerosis ሕክምና ሕክምና ፡፡ በውስጡ የያዘው ንጥረ ነገር የኤል.ዲ.ኤን ውህደትን ይከላከላል ፣ የድንጋይ ንጣፍ መፈጠርን ይከላከላል ፣ እንዲሁም መርከቦችን ከደም ውፍረት ይከላከላል ፡፡ በጥቅሉ ውስጥ አንድ ልዩ ንጥረ ነገር Aventramides - ከ polyphenols ቡድን በጣም ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረ ነገሮች አሉ። አዘውትሮ የ oatmeal ፍጆታ ኮሌስትሮልን መደበኛውን ብቻ ሳይሆን ሜታቦሊዝም እንዲታደስ በማድረግ ከመጠን በላይ ክብደትን ያስወግዳል ፡፡
- እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ እና ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች በሆርኦክሳይድ አሲድ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እንጆሪ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን የሚያሻሽል ተፈጥሯዊ አስፕሪን ነው ፡፡ እነዚህ ምግቦች አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
- ፖም ከሰውነት ውስጥ ቅባትን (metabolism) የሚያስተካክለው ፔንታቲን ይይዛል። ፍራፍሬ በጨጓራ እጢ ችግሮች ውስጥ ተላላፊ ነው ፡፡
- አvocካዶ የሞኖኒዝዝ ቅባት ቅባት እና ፒክቲን ይይዛሉ ፡፡ ቅንብሩ ቤታ-ፎይስተስትሮን ይ containsል። ይህ ለመርከቦቻችን ብሩሽ ነው።
- ዱባ - ከመጠን በላይ ክብደትን እና ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል። እሱ ከሰውነት ጋር ሙሉ በሙሉ ተይ isል ፣ ብዙ ፋይበር ያለው ቤታ ካሮቲን ይ containsል። ይህ atherosclerosis በሽታን ለመከላከል በጣም ጥሩ ምርት ነው።
- አልማንድ - ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም atherosclerosis ለመከላከል በጣም ጥሩ መሳሪያ ሲሆን የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ ግድግዳዎችን እንዳይገባ ይከላከላል ፡፡ ለአለርጂ ችግር ላለባቸው ሰዎች ጥንቃቄ በማድረግ በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውስጥ ተላላፊ በሽታ ነው ፡፡
ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ የአትክልት ዘይቶች ፣ አትክልቶች
ሁሉም ፍራፍሬዎች ከፋች ናቸው ማለት ስህተት ነው። ለአንድ ተክል ምርት ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው በጣም ታዋቂው ፍራፍሬ አ aካዶ ነው። በአንድ 100 ግራም ምርት ውስጥ 15 ግራም ስብ አለ ፣ ግን ሁሉም polyunsaturated ናቸው ፣ ይህ ማለት በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ወደሚገኙት ማከሚያዎች አያመሩም ማለት ነው።
ስለ የወይራ ፍሬዎች እኩል አስደሳች መረጃ ፡፡ እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች የበለፀጉ ዘይቶች ምንጭ ናቸው ፣ ግን ሁሉም እነሱ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ላይ ጉዳት አያደርሱም ፣ ግን ያጠናክራሉ ፡፡ እንደ ሊኖሌክ ፣ ኦሊኒክ እና ሊኖኒሊክ ያሉ ፖሊዩረቴንሪክ አሲድ እንደ መጥፎ ኮሌስትሮል ከመርከቦቹ ያስወግዳል።
የአትክልት ዘይቶች. ይህ ምርት በዓለም ዙሪያ ላሉ አምራቾች እና አሻሻጮች እውነተኛ ግኝት ነው። ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ጋር በእያንዳንዱ ጠርሙስ መሰየሚያ ላይ “የኮሌስትሮል ሳይኖር” የሚለውን ጽሑፍ ማየት ይችላሉ ፣ እና ይህ እውነት ነው ፡፡ ሆኖም እንደነዚህ ዓይነቶቹን ግልፅ ነገሮች መጥቀስ ሎሚ ጠጣር ከማለት ጋር አንድ ነው ፡፡ በማንኛውም የአትክልት ዘይት ውስጥ ኮሌስትሮል የለም ወይም ሊኖር አይችልም ፡፡ በተጨማሪም ፣ የዚህ ምርት ሁሉም አካላት በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ተቀማጭ ለማድረግ በንቃት እየታገሉ ናቸው ፡፡
የአትክልት ዘይት ከማብሰያው ጋር ሁኔታው በተወሰነ ደረጃ የተለየ ነው ፡፡ በዚህ የሙቀት ሕክምና አማካኝነት ካንሰር ሊያስከትሉ የሚችሉ ከፍተኛ ብዛት ያላቸው የካንሰር እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን (አሲሮሊሊን ፣ አኩሪላይድ ፣ ሄትሮክሳይክ አሚኖዎች እና ፔርኦክሳይድ) ለመጥቀስ በነዚህ ዘይት ውስጥ የፖታስየም ቅባት ቅባቶች ዘይት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡
አትክልቶች. እነሱ ኮሌስትሮል በጭራሽ የላቸውም ፣ ስለሆነም በደም ፕላዝማ ውስጥ የሚገኙትን የንጥረ ነገሮች መጠን ከፍ ያለ ደረጃ ሳይጨምሩ ወደ ምግብዎ ውስጥ ሊገቡዋቸው ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ይህ የምርቶች ምድብ እንደሌላው እንደሌሎች ፋይበር የበለፀገ ነው ፣ ይህም ከደም ሥሮች ውስጥ የሰባ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እና የምግብ መፍጨት ሂደትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡
ወተት እና ዓሳ
ሁለቱም የወንዝና የባሕር ዓሦች የእንስሳትን ስብ ይይዛሉ ፣ ይህ ማለት እነሱ ደግሞ ኮሌስትሮል አላቸው ፡፡ ለመጀመር ያህል ፣ ከዓሳ ውስጥ ያሉት ሁሉም ኮሌስትሮል በጥሩ ሁኔታ መኖራቸው መታወቅ አለበት ፡፡ በአሳ ዘይት ውስጥ ልዩ የቅባት አሲዶች ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -3 ያሉ አሉ ፣ ምትክ የሆነው ዛሬም ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው። እነዚህ ቅባታማ አሲዶች መጥፎ ኮሌስትሮል ተቃራኒ ሆነው ያገለግላሉ እንዲሁም ከሰውነት ያስወግዳሉ ፣ ግን የጥሩ መጠን በተቃራኒው ይጨምራል። ለዚያም ነው ከእነዚህ ንቁ ንጥረነገሮች ጋር ያሉት ቅባቶች ዛሬ በልብ (የልብና የደም ክፍል) ክፍል ውስጥ ህመምተኞች ሕክምና አስፈላጊው አካል ናቸው ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ ግን ሽሪምፕ ነው ፣ በአተሮስክለሮስክለሮሲስ እና በመርከቦች ውስጥ ለሚሰቃዩ ሰዎች የሚመከር ነው ፡፡
ሻይ ፣ ቡና ፣ ኮኮዋ
ሻይ ከማንኛውም ዓይነት ስብ ጋር ሙሉ በሙሉ የማይጠጣ መጠጥ ነው ፣ ይህ ማለት ኮሌስትሮል በውስጡ በመርህ ደረጃ መያዝ አይችልም ማለት ነው ፡፡ ዝነኛው የሻይ ዛፍ ዘይት ከቅጠል በጥቂቱ ይሰበስባል ፡፡ የሻይ አስቂኝ ጣዕም የሚመረተው በዚህ ምርት ውስጥ በሚታየው ከፍተኛ መጠን ያለው ታኒን ነው። ታንኒን በዙሪያው ያሉትን ነገሮች ሁሉ የሚያገናኝ ንጥረ ነገር ነው። ይህ ሁለቱንም የምግብ ስብ (ዝቅተኛ ድፍረትን ቅባትን ጨምሮ) እና እንዲሁም ጠቃሚ የሆኑ የመከታተያ ክፍሎችን ይመለከታል። ምግብን በሻይ ማጠጣቱ አንድ ሰው ብዙ ስጋ ቢመገብም እንኳ ከእሱ ብረት አያገኝም ፡፡
ብዙ ሰዎች ቡና ክብደትን ለመቀነስ እንደ ምርት ይገነዘባሉ። ቡና በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን ጠዋት የሚጀምር በጣም ተወዳጅ እና ተመጣጣኝ የኃይል መጠጥ ነው ፡፡ በቅርብ ጊዜ ቡና በከፍተኛ ኮሌስትሮል ለሚሠቃዩ ሰዎች የምርቶች ዝርዝር ላይ ነበር ፡፡ ዋናው ነገር ግፊትን የመጨመር ችሎታው ነው ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ በዚህ የሰዎች ቡድን ውስጥ የሚጨምር ወይም በመርህ ደረጃ የላይኛው ወሰን ላይ ነው።
ዛሬ ሳይንቲስቶች ቡናን ያረጁ እና ለከፍተኛ ህመምተኞችም ጭምር ፈቅደውለታል ፡፡ ከዚህም በላይ ገለልተኛ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በመደበኛነት ቡና መጠነኛ ፍጆታ የፕላዝማ ቅባቶችን እንኳን ይቀንሳል ፡፡ በሁለቱም ፈጣን እና በመሬት ቡና ውስጥ ኮሌስትሮል የለም ፡፡ አዲስ የተበላሸውን ቡና ገጽታ በመመልከት በቀላሉ ሊረጋገጥ የሚችል አነስተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ ዘይት ይ containsል ፡፡ ብዛት ያላቸው ኦርጋኒክ አሲዶች (ማሊክ ፣ ካፊሊክ ፣ ክሎሮኒክ ፣ አሴቲክ ፣ ሲትሪክ) የሁሉም የሰውነት ክፍሎች ሥራን ያነቃቃሉ ፡፡
ኮኮዋ በቅንብርቱ ውስጥ አንድ ልዩ ምርት ነው። የኮኮዋ ዱቄት አማካይ 10 ግራም ስብ ነው ፣ ግን ይህ ስብ እጅግ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ ከ polyphenols ጋር ተዳምሮ ፖሊመንት የተባሉ የቅባት አሲዶች እንደ መድኃኒት ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ በተገቢው መንገድ የተዘጋጀ ኮኮዋ አንድ ሰው ከዚህ መጠጥ አንድ ብርጭቆ ከመጠጣቱ በፊት ያጠፋውን ስብ ለማስወገድ ይረዳል። ጠቃሚ ንብረቶቹን ላለማጣት ሲሉ ብዙ ስኳር እና ወተትን ማከል አለመፈለጉ አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጨረሻም ፣ ዶክተሮች የኮኮዋ አመጋገብን በተመለከተ ያስጠነቅቃሉ ፡፡
ስለዚህ 200 ግራም መጠጥ ከወተት እና ከስኳር ጋር 200 Kcal ጋር እኩል ናቸው። ይህ ማለት መጠጥ ብቻ አይደለም ፣ ግን ምግብ ፣ ጤናማ ምግብ ነው ፣ እናም በላዩ ላይ ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጮችን ማከል የለብዎትም ፡፡
ጣዕሞች በከፍተኛ የኮሌስትሮል በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ለዘለዓለም ሊረሱ የሚገባቸው ምርት ይመስላል። ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡ ህመምተኛው የስኳር በሽታ ካልፈጠረ ታዲያ ጣፋጮቹን በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም ተቀባይነት እና አልፎ ተርፎም ጠቃሚ ነው ፣ ትክክለኛውን ጣፋጮች መምረጥ ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ረግረጋማ ወይም ረግረጋማ ዝቅተኛ ፣ ከዜሮ በታች የሆነ የስብ መጠን ፣ በፋብሪካ ውስጥ ከቤሪ ፍሬዎች እና ከፍራፍሬዎች በመነቀል በፋብሪካ ውስጥ የሚመረተውን አነስተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ። በእርግጥ ይህ የፋይበር ክፍልፋዩ በጣም ትንሽ ነው ፣ ግን የሰባ አካላትን ከሰውነት ለማስወገድም ይሠራል ፡፡ ካራሜል ምንም እንኳን ኮሌስትሮል ባይኖረውም አነስተኛ ጠቀሜታ እንዳለው ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል ፡፡
በመጨረሻም ፣ በዚህ ቡድን ውስጥ በጣም ወፍራም እና በራሱ የራሱ የሆነ ልዩ ምርት የሱፍ አበባ ዘሮችን አካላት በመጠቀም የሚመነጨው halva ነው። እንደሚያውቁት የአትክልት ዘይቶች በመጥፎ ኮሌስትሮል ተወስደዋል ማለት ነው ፣ ይህ ማለት በሽተኛው ይህንን ጣፋጭነት አቅም ይችላል ማለት ነው ፡፡ ከዚህም በላይ በሃልቫ ውስጥ የሚገኙት ፖሊዩረቲስ ቅባት ስብ በደም ፕላዝማ ውስጥ የመጥፎ እና ጥሩ ኮሌስትሮል ሚዛን ሚዛን እንዲመለስ ከማድረጉም በላይ ኤትሮሮጅካዊ ኢንዴክስን ለመቀነስ ያስችላል።
ነገር ግን ጣፋጮችን ከመልካም ቅባቶች ጋር አለመቀበል ይሻላል። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ሙላቶች መሠረት የሆነው የቅመማ ቅመም ኮሌስትሮል ይ andል እና ስለሆነም በታላቅ አደጋ የተከማቸ ነው ፡፡ ለጤናማ ሰው እንኳን ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ካሎሪዎችን የሚያመጣ ጣፋጭ ምግብ መሆናቸውን ማስታወሱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
የጠረጴዛው ዕለታዊ የካሎሪ ይዘት ለማስላት ይረዳል ፡፡
| ምርቶች, 100 ግ | ስብ ፣ ሰ | ካሎሪ ፣ kcal |
|---|---|---|
| ማር | 0,2 | 308 |
| Marshmallows | 0,2 | 299 |
| ማርማልዳ | 0,1 | 296 |
| ካራሜል | 0,1 | 296 |
| ሃቫቫ የሱፍ አበባ | 29,6 | 516 |
| አይሪስ | 7,5 | 367 |
| ስኳር | 0 | 374 |
| ስፖንጅ ኬክ | 20 | 399 |
| የፍራፍሬ ማራገቢያዎች | 2,8 | 342 |
| ወፍራም Wafers | 30,2 | 530 |
| ክሬም ffርፕል ኬክ | 38,6 | 544 |
እንደሚመለከቱት ፣ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው ጤናማ ሕይወት አሁንም አለ ፡፡ በእርግጥ ህመምተኛው ለጤንነቱ መታገል አለበት ፣ ግን ይህ ውጊያ አስደሳች እና አልፎ ተርፎም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ በተገቢው ሁኔታ ዝቅተኛ ይዘት ያላቸው ምርቶች ምርቶችን በሚገዙበት ጊዜ በዝርዝሩ አናት ላይ መሆን አለባቸው ፣ ከዚያ የህይወት ጥራት ወደ ከፍተኛ ደረጃ የመመለስ እድሉ አለ ፡፡
ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምርት ዝርዝር
- የወይራ ዘይት እጅግ የበለፀጉ የስብ አሲዶች እና የፎስፈሉላይዶች ምንጭ ነው። መደበኛ ፍጆታ “መጥፎ” ደረጃን በመቀነስ “ጥሩ” ኮሌስትሮልን ይጨምራል። ስብጥር (polyfhenols) - የአትሮክለሮስክለሮሲስን እድገትን የሚቀንሱ እና የደም ግፊትን መደበኛ የሚያደርጉት ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ይ containsል። አንድ ቀን በቂ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት ነው ፡፡
- ዓሦች ዋጋቸው ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች ናቸው ፡፡ በውስጡ ጠቃሚ የሆኑ የቅባት አሲዶችን ይ forል ፣ ለጉበት ጠቃሚ እና መደበኛ የስብ ዘይቤዎችን ያስከትላል ፡፡ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑት ሳልሞኖች ናቸው - ቾም ፣ ሳልሞን እና ሳልሞን። ሃሊባት ፣ ትራውት ፣ ቱና እና ሄሪንግ ጠቃሚ ናቸው።
- የባህር ምግብ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ይ containsል ፡፡ በሳይንሳዊ ጥናቶች መሠረት የባህር ምግብ ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ያስወግዳል ፡፡ ስኩዊድ ኮሌስትሮልን መደበኛ የሚያደርግ መደበኛ Taurine ይይዛሉ ፡፡ ፖታስየም ለልብ አስፈላጊ ነው ፡፡ Astaxanthin ሴሎቻችንን ከእርጅና ይከላከላል ፡፡
የቅባት እጢዎች ብዛት
የደም ኮሌስትሮልን በ 20% ለመቀነስ የቅባት እህሎች ብዛት እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡
- እሱን ለማዘጋጀት 1 ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ኦክሜል በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ለአንድ ቀን አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡
- ከመመገብዎ በፊት ግማሽ ብርጭቆ ግማሽ ሰዓት ይውሰዱ ፡፡
- የሕክምናው ሂደት 2 ሳምንታት ነው ፡፡ ከዚያ የ 2 ሳምንት እረፍት ይውጡ እና ይቀጥሉ።
"ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምርቶች" ያጋሩ
ኮሌስትሮል ምንድን ነው እና ለምን ጎጂ ነው?
ሆletesrol በዋነኝነት በኩላሊቶች ፣ በጨጓራና ትራክት ፣ በሴት ብልት እና በአድሬ እጢዎች ውስጥ የሚመረተ ቅመም ነው ፡፡ የተቀረው ንጥረ ነገር ወደ ሰውነት ወደ ሰውነት ይገባል ፡፡
ወፍራም አልኮል በርካታ ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናል። የሕዋስ ግድግዳዎች አካል ነው ፣ በቪታሚን ዲ እና በተወሰኑ ሆርሞኖች ውስጥ ሚስጥራዊነት ውስጥ የተሳተፈ ፣ የነርቭ እና የመራቢያ ስርዓቶችን አሠራር ይደግፋል ፡፡
ኮሌስትሮል ዝቅተኛ የሞለኪውል ክብደት (ኤል ዲ ኤል) እና ከፍተኛ የሞለኪውል ክብደት (ኤች.አር.ኤል) ሊሆን ይችላል። እነዚህ አካላት በመሠረቱ በሰው አካል ላይ በሚሠራው አወቃቀር እና ተግባር ውስጥ የተለያዩ ናቸው ፡፡ስለዚህ ኤች.አር.ኤል. ንጹህ መርከቦችን እና ኤል.ኤን.ኤል. ያዘጋቸዋል ፡፡
በተጨማሪም ዝቅተኛ የደመነፍስ ቅባቶች ለደም አካላት የደም አቅርቦትን ይረብሸዋል ፡፡ በ myocardium ውስጥ ያለው የደም ቧንቧ መዘጋት ወደ ልብ የልብ ህመም ያስከትላል ፡፡ በተሟላ የኦክስጂን በረሃብ ፣ ቲሹ necrosis ይከሰታል ፣ ይህም በልብ ድካም ውስጥ ያበቃል ፡፡
Atherosclerotic plaques ብዙውን ጊዜ በአንጎል መርከቦች ውስጥ ይፈጠራሉ። በዚህ ምክንያት የነርቭ ሴሎች ይሞታሉ እንዲሁም የደም ሥሮች ይነሳሉ።
ለመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጎጂ እና ጠቃሚ የኮሌስትሮል መጠን ሚዛናዊ መሆን ያስፈልጋል ፡፡ የ LDL ን ትኩረትን የሚቀንሱ ምግቦችን በየቀኑ የሚጠቀሙ ከሆነ የእነዚህ ንጥረ ነገሮችን መጠን ማረጋጋት ይችላሉ ፡፡
ከሁሉም በላይ በደም ውስጥ ያለው ጎጂ ኮሌስትሮል ይዘት የሚበቅለው በእንስሳት አመጣጥ ባልተሟሉ የእንስሳት ስብዎች ነው። የሚከተሉት ምርቶች ከፍተኛ ኮሌስትሮል አላቸው
- offal ፣ በተለይም አንጎል ፣
- ስጋ (አሳማ ፣ ዳክዬ ፣ ጠቦት) ፣
- ቅቤ እና አይብ;
- የእንቁላል አስኳል
- የተጠበሰ ድንች
- ዓሳ
- ጣፋጮች
- ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ማርጋሪን;
- የበለፀጉ ስጋዎች
- ሙሉ ወተት።
ነገር ግን ለመደበኛ ሜታቦሊዝም አስፈላጊ ስለሆኑ እና በሴሎች አወቃቀር ውስጥ የተካተቱ ስለሆነ ስቡን ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም ፡፡
ለተመቻቸ ሚዛን የ LDL ይዘት አነስተኛ በሆነባቸው ምግቦች ውስጥ መመገብ በቂ ነው።
የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦች
ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች በእፅዋት ስቴኖል እና በእንፋሎት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ለየት ያሉ ከስኳር ነፃ የሆኑ እርጎዎች ይዘጋጃሉ ፣ ይህም ለ hypercholesterolemia ይወሰዳል።
ሌሎች በርካታ ምርቶች የ LDL ደረጃዎችን በ 10-15% ለመቀነስም ይረዳሉ ፡፡ በጤነኛ ስብ ፣ ሊሲቲን እና ሊኖሌክ ፣ አኪኪዶኒኒክ አሲድ የበለፀጉ ምግቦች ዝርዝር በቅመማ ቅመሞች (ዶሮ ፣ ተርኪ አፋኝ) እና በስጋ (ሥጋ ፣ ጥንቸል) ይመራል ፡፡
በከፍተኛ ኮሌስትሮል አማካኝነት አመጋገቢው ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች (የጎጆ አይብ ፣ ኬፊር ፣ እርጎ) የበለፀገ መሆን አለበት ፡፡ እምብዛም ጠቃሚ አይደሉም የባህር ምግቦች እና የተወሰኑ የዓሳ ዓይነቶች (ሽሪምፕ ፣ ፓይክ chርች ፣ ሀክ ፣ ስኩዊድ ፣ ስኩፕስ ፣ እንጉዳዮች) የሚባሉት በአዮዲን ግድግዳዎች ላይ እንዲቀመጡ አይፈቅድም ፡፡
ሌሎች ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ይታያሉ-
| የምርት ስም | በሰውነት ላይ እርምጃ | |||
| ሙሉ የእህል እህሎች (ገብስ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ አጃ ፣ ዱባ ፣ አጃ ፣ ቡናማ) | በ 5-15% LDL ን ዝቅ በሚያደርገው ፋይበር ውስጥ ሀብታም | |||
| ፍራፍሬዎች እና እንጆሪዎች (የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ እንጆሪዎች ፣ ፖም ፣ አvocካዶዎች ፣ ወይኖች ፣ እንጆሪዎች ፣ ፕለም ፣ ሙዝ) | በሆድ ውስጥ የማይበሰብስ ስብ ስብ (ፋይበር) ፋይበር በብዛት የሚገኝበት ኮሌስትሮል ያስገባና ከሰውነት ያስወግዳል። ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ኤል.ኤን.ኤልኤልን ወደ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ ወሲባዊ ሆርሞኖች ይለውጣሉ | |||
| የአትክልት ዘይቶች (የወይራ ፣ አኩሪ አተር ፣ ጥጥ ጥብስ ፣ የበሰለ ፣ የበቆሎ ፣ የሱፍ አበባ ፣ ቅጠል) | እነሱ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ጎጂ ምርቶች ሙሉ ምትክ ናቸው ፡፡ እነሱ ኦሊኒክ አሲድ ፣ ኦሜጋ -3 እና 6 እና ሌሎች ፀረ-ኤትሮጅካዊ ንጥረነገሮች (ፊቶቶሊኖል ፣ ፎስፈላይላይይድስ ፣ ስኩለስ ፣ ፊዚዮቴሮል) ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ አካላት ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ እና የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ ፡፡ | |||
| አትክልቶች (ቲማቲም ፣ እንቁላል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ ዝኩኒኒ) | በየቀኑ አጠቃቀም መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ወደ 15% ዝቅ ያድርጉ። መርከቦችን ከኤቲስትሮክስትሮክቲክ ቧንቧዎች ያጸዳሉ ፣ ለወደፊቱ አፈጣጠራቸውን ይከላከላሉ | |||
| ጥራጥሬዎች (ምስር ፣ ባቄላ ፣ ዶሮ ፣ አኩሪ አተር) | በሲኒየም ፣ ኢሶፍላlaን እና ማግኒዥየም ይዘት ምክንያት የ LDL ን መጠን ወደ 20% ቀንሱ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንቲኦክሲደቲክ ውጤት አላቸው ፣ የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ የኮሌስትሮል እጢዎችን ያስወግዳሉ | |||
| ለውዝ እና ዘሮች (ተልባ ፣ የአልሞንድ ፣ የፒስታስዮስ ፣ የካሳዎች ፣ የሰሊጥ ዘሮች ፣ የዝግባ እህል) | ኤል.ዲ.ኤን ከሰውነት በሚያስወጡት የፊዚቶቶኖል እና ፊዚዮቴራፒዎች ውስጥ የበለፀጉ ናቸው። በየቀኑ እነዚህን ምርቶች 60 ግ ብትመገቡ ከዚያ በወር ውስጥ የኮሌስትሮል ይዘት ወደ 8% ቀንሷል። አንዳንድ ወቅቶች ለ hypercholesterolemia ጠቃሚ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካትተዋል። እንደነዚህ ያሉት ቅመማ ቅመሞች marjoram, basil, dill, laurel, የካራዌል ዘሮች እና ፔleyር ያካትታሉ. እና ጣፋጭ አተር ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ መጠቀምን መገደብ ይሻል ፡፡ Hypercholesterolemia ን ለመከላከል ፣ የስብ ምግቦችን ከምግብ ውስጥ ከማስወገድ በተጨማሪ ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ ያስፈልጋል ፡፡
የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦችን ምናሌዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሚመከሩ የማብሰያ ዘዴዎች ምድጃ መጋገር ፣ መንፋት ፣ ምግብ ማብሰል እና ስቴክ ናቸው ፡፡ እነዚህን ቀላል ህጎች የሚከተሉ ከሆነ የኮሌስትሮል ደረጃ ከወራት በኋላ ይስተካከላል። የመመገቢያዎች ምርጫ ምንም ይሁን ምን ፣ አትክልት ፣ ስብ ያልሆኑ የጎመ-ወተት ምርቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እፅዋት ፣ ቤሪ ፣ እርሾ ስጋ ፣ ዓሳ እና አጠቃላይ የእህል እህል ሁልጊዜ በምግቡ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡ ለ hypercholesterolemia ናሙና ምናሌ እንደዚህ ይመስላል
የመጥፎ ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ፣ ከተፈቀደላቸው ምግቦች ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም አለብዎት። ስለዚህ ፣ ከርኒዎች ጋር ገመዱ የኤል.ዲ.ኤልን ትኩረትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ባቄላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይታጠባል ፣ በቆርቆሮ ላይ ይሰራጫል ፣ ሾርባው አይጠጣም ፡፡ አንድ ሽንኩርት እና 2 ኩብ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆር .ል ፡፡ ከ2-3 ቲማቲሞች ቆዳውን ይቅፈሉት ፣ ሥጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶች ከርበን ፔreeር እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ይደባለቃሉ ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ቅመማ ቅመም (ኮሪያር ፣ ዚራ ፣ ፓፓሪካ ፣ ተርሚክ) እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ በከፍተኛ ኮሌስትሮል አማካኝነት የአድጊ ቼክ እና አvocካዶ ሰላጣ ለመጠቀም ጠቃሚ ነው። ለዝግጅትነቱ አንድ አፕል እና አንድ ተጓዳኝ ፒር በኩብ የተቆረጡ እና ከኬክ ጋር ተደባልቀዋል። የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ ለመልበስ ያገለግላሉ። በ hypercholesterolemia እንኳን ፣ ደወል በርበሬ እና ብራሰልስ ቡቃያዎችን ሾርባ መጠቀም ይችላሉ። ለዝግጅት የሚሆን የምግብ አሰራር
ከፍ ባለ ኮሌስትሮል ጋር ምን ምግቦች መመገብ እንዳለባቸው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡ ለስላሳ መጠጦች | |||
| ማዕድን ውሃ | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| አረንጓዴ ሻይ | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
በደም ውስጥ ያለው የስብ መጠን ያለው ከፍተኛ ይዘት ያለው ምግብ ክፍልፋይ መሆን አለበት። ምግብ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በቀን እስከ 6 ጊዜ መወሰድ አለበት ፡፡* ውሂብ በአንድ 100 g ምርት ነው
ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል የተከለከሉ ምርቶች
- ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ኬክ
- ሥጋዊ ፣ የሰባ የአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ ፣ ጎመን ፣ የማብሰያ ስቦች ፣ የተጨሱ ስጋዎችና ሳህኖች ፣
- ሁሉም ዓይነት ባሮዎች ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ የታሸጉ ዓሳዎች እና ካቪአር ፣
- ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ አይብ እና ክሬም;
- ቸኮሌት ፣ አይስክሬም ፣ ኮኮዋ ፣ ጠንካራ ሻይ እና ቡና ፣
- ነጭ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ሴሚሊያና።
የተከለከሉ ምርቶች ሰንጠረዥ
| ፕሮቲኖች ፣ ሰ | ስብ ፣ ሰ | ካርቦሃይድሬቶች ፣ ሰ | ካሎሪ ፣ kcal |
ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች
ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች
ዱቄት እና ፓስታ
ጣፋጮች
ጥሬ ዕቃዎች እና ወቅቶች
የወተት ተዋጽኦዎች
አይኖች እና ጎጆ አይብ
የስጋ ምርቶች
ሱሳዎች
ዓሳ እና የባህር ምግብ
ዘይቶች እና ቅባቶች
ለስላሳ መጠጦች
* ውሂብ በአንድ 100 g ምርት ነው
የኮሌስትሮል አመጋገብ ምናሌ (አመጋገብ)
በቀን 5-6 ምግቦችን ያደራጁ ፡፡ በንቃት በጥሩ ሁኔታ የተሰማሩ ፣ የተደበቁ ቅባቶችን (ጣሳዎችን ፣ ሳውሳዎችን ፣ አይስዎችን ፣ መዶሻዎችን ፣ ጥቅልሎችን ፣ እርሾዎችን) የያዙ ምግቦችን ይጥሉ ፡፡ እርሾ ያለ ስጋን በመምረጥ እና በትክክል በማብሰል ፣ በውስጡ ያለው የስብ እና የኮሌስትሮል መጠን በግምት ያውቃሉ።
ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በትንሹ ስብ ይጠቀሙ ፣ ይህም ማለት ማብሰያውን በእጥፍ ቦይለር ፣ ምድጃ ወይም በድስት ውስጥ ይጠቀሙ ፡፡ “ፈጣን” ካርቦሃይድሬትን ያስወግዳሉ - ምርቱን ያበረታታሉ ኢንሱሊንየስኳር ምርቶችን ወደ ስብ በመቀየር ላይ ይሳተፋል። ሁሉንም ምክሮች ከተሰጠዎ የተለያዩ ምናሌዎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡
| ቁርስ |
|
| ሁለተኛ ቁርስ |
|
| ምሳ |
|
| ከፍተኛ ሻይ |
|
| እራት |
|
| ለሊት |
|
| ቁርስ |
|
| ሁለተኛ ቁርስ |
|
| ምሳ |
|
| ከፍተኛ ሻይ |
|
| እራት |
|
| ለሊት |
|
| ቁርስ |
|
| ሁለተኛ ቁርስ |
|
| ምሳ |
|
| ከፍተኛ ሻይ |
|
| እራት |
|
| ለሊት |
|
ብራሰልስ ከጣፋጭ በርበሬ ጋር ሾርባ ይበቅላል
ጎመን ፣ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ቀይ ሰላጣ ፣ ሽንኩርት ፡፡
ሁሉንም አትክልቶች ወደ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ጎመን ጭንቅላቱ ትንሽ ከሆነ ጎመን ሙሉ በሙሉ መተው ይችላል ፡፡
የአትክልት ምርቱን ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ከተዘጋጁት አትክልቶች በስተቀር ጎመን ይጨምሩ ፡፡ ትንሽ ጨው, የበርች ቅጠል እና የለውዝ ቅቤን ይጨምሩ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ቀቅለው እና የብራሰልስ ቡቃያዎችን ዝቅ ያድርጓቸው ፡፡
ቀይ ሌንቲን ሮዝ
ምስር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ፓፒሪካ ፣ ተርሚክ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ በርበሬ ፣ ዚራ ፣ ቲማቲም ወይም የቲማቲም ፓኬት ፡፡
ቡቃያ እስኪሆን ድረስ ያብሱ። በሸንበቆው ላይ ይንጠፍቁ ፣ ሾርባውን አያፈሱ። ሽንኩርትውን ይክሉት, 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ 0.5 tsp ዚራ ፣ ተርሚክ ፣ ፓፓሪካ ፣ ኮሪያር ፣ ጥቁር ፔ pepperር ፣ የተከተፈ ቲማቲም ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ከርኒ ፍሬ ጋር ይቀላቅሉ እና መፍጨት ከፈለጉ ሁሉንም ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው በመጨረሻው ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡
ጎመን እና የእንቁላል የእንቁላል ስቴክ
ቡናማ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ዕፅዋት ፡፡
የእንቁላል ጣውላውን ይቅሉት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ከትንሽ በኋላ መራራውን አሸንፈው ያጥቧቸው። የተከተፈ ጎመን ፣ የእንቁላል ቅጠል እና ካሮት በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ከመጋገሪያው በታች ያቀልሉት ፡፡ ቅመሞችን ወደ ጣዕም ፣ የተከተፈ ቲማቲም ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና እስኪበስሉ ድረስ ቀቅለው ይጨምሩ።
ከቀይ ባቄላዎች እና ዱባዎች ጋር ሰላጣ
የተቀቀለ ባቄላ ፣ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ቀይ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ወደ ጣዕምዎ ያመጣሉ ፡፡
በርበሬ ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የተጠናቀቀውን ባቄላ ይጨምሩ ፡፡ ለማገዶ, 1 tsp ይቀላቅሉ. የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት በነጭ ማተሚያ ውስጥ ተጭኖ ነበር ፡፡
Pros እና Cons
| Pros | Cons |
|
|
ግብረ መልስ እና ውጤቶች
ይህ አመጋገብ ወደ ጤናማ የአመጋገብ ልምዶች የሚደረግ ሽግግር ሆኖ መታየት አለበት ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ የተመጣጠነ ምግብ ጭማሪ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች የህይወት ደንብ መሆን አለበት ፣ የ lipid ሜታቦሊዝም ችግር ካለበት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ችግሮችም ይታያሉ ፡፡ እሱ ሚዛናዊ ነው ፣ እና በቀላል ካርቦሃይድሬት እና ስብ ውስጥ ያለው ገደቡ በጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የለውም ፡፡ አወንታዊ ገጽታዎች ሕመምተኞች ክብደታቸውን መቀነስ ፣ ይበልጥ ንቁ የመሰማት እና የከንፈር ዘይታቸው መደበኛነት ያላቸው ናቸው ፡፡ ግምገማዎች ብዙውን ጊዜ አመጋገብ የአኗኗር ዘይቤአቸውን እንዲለውጡ እንዳደረጋቸው ይናገራሉ።
- «... በውርስ የሚመጣ hypercholesterolemia በምግብ ውስጥ ምንም ዓይነት ዘና አይሰጠኝም። በጣም በጥብቅ መከተል አለብኝ ፣ ግን ለዚህም ምስጋና ይግባኝ ያለሁት በቤተሰብ ውስጥ እስከ 55 ዓመት ድረስ የልብ ድካም ሳይኖር የቆየ እኔ ብቻ ነኝ ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት እና ስብ ስብ (ሄፕታይተስ) ነበር። የመጀመሪያው ስኬት - በትክክል መብላት ጀመረ ፣ ሁለተኛው እርምጃ - ብዙ መጓዝ ጀመረ ፣ እና በክረምት ስኪንግ ፡፡ በአጠቃላይ ሁኔታው ተሻሽሏል (ጉልበት ፣ እንቅስቃሴ) እናም የአኗኗር ዘይቤዬን እወዳለሁ»,
- «... ከኮሌስትሮል ጋር የተደረገው ጦርነትዬ የመጨረሻዎቹን 3 ዓመታት የጀመረው በዚህ ጊዜ ሁሉ ለብቻዬ በራሴ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ ምናሌው ቀላል ነበር ፣ ግን ምንም ሳይረዳ ፣ እና ኮሌስትሮል ሲጨምር ፣ ምግብን በቁም ነገር መውሰድ ነበረብኝ። ድንች ፣ ፓስታ ፣ ሩዝና ስኳር ሁሉ ልክ እንደተጠበሰ ወዲያው ወዲያውኑ ይወገዳሉ ፡፡ በሳምንት 2 እንቁላሎችን ከመመገብዎ በፊት ፣ አሁን ፕሮቲኖች ብቻ ናቸው ፣ እና ባለፈው ወር አይብ እና ክሬምን ከምግቡ አስወግጃለሁ። አደንዛዥ ዕፅ መውሰድ አልፈልግም ፣ ስለዚህ እኔ ራሴን እገድባለሁ። እኔ ሌላ 2 ወራትን እሻለሁ ፣ የማይረዳ ከሆነ መድሃኒት እጠጣለሁ»,
- «... ኮሌስትሮል እንዲሁ በጉበት ችግሮች ከፍ ይላል ፡፡ በ 3 ወር አመጋገብ ላይ 7 ኪ.ግ ተሸነፈ (በመጀመሪያ ክብደቷ ትልቅ ነበር እና ኪሎግራሞቹም በቀላሉ ትተዋል) ፡፡ እሷ ወዲያውኑ ታላቅ እፎይታ ተሰማት እና ጉበት አልጎዳችም። ዘመዶቼ የአትክልት ሾርባዎችን እና የተቀቀለ የዶሮ ጡት ለመብላት ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ለየራሴ ምግብ አዘጋጃለሁ ፡፡ ከሠሩ ለማብሰል ጊዜ የለውም ፡፡ እኔ ራሴ የአመጋገብ yogurt አደርጋለሁ ፣ እና በሁሉም ሰላጣዎች ውስጥ እንደ አለባበሱ ይሄዳል። የሩዝ ብስኩቶችን እና የተከተፈ ዳቦ ከጃም ጋር እበላለሁ ፡፡ እኔ ቡናማውን ስኳር አበስባለሁ ፡፡ ያለማቋረጥ የወይን ፍሬዎችን ፣ ካሮትን ፣ ፖምዎችን ፣ ሰላጣዎችን እና ቤሪዎችን ይመገባሉ».
ቪዲዮውን ይመልከቱ: How to remove Xanthelasma and Xanthoma Xanthelasma removal (ግንቦት 2024).
-
ገዳይ የሆነ መድሃኒት በሚወስዱበት ጊዜ ምን ሊፈጠር እንደሚችል ለጤናማ ሰው ኢንሱሊን ይውሰዱ
ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ የኢንሱሊን መጠን የኢንሱሊን መርፌዎች ለስኳር ህመም ህክምና እና የመልሶ ማቋቋም እርምጃዎች አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ የጠፋ መርፌ አደገኛ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል። ... -
-
-
