በደረጃ በደረጃ በ ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፖምዎችን ከዶሮ አይብ ጋር ይቅቡት

የእኔ ፖም በጣም ትልቅ እና ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጣፋጮች እና ጣዕሞች ናቸው ፣ እንደዚህ አይነት ፖም መጋገር ጥሩ ነው ፤ በጣም ለስላሳ ዝርያዎችን እንዲወስዱ አልመክርም ፡፡
ለ 5 ትልልቅ ፖም ፣ 200 ግ የጎጆ አይብ ወሰደኝ ፡፡
የወጥ ቤቱን አይብ ተመሳሳይነት ያለው ፣ የጥራጥሬ ጎጆ ቤት አይብ በሸክላ መጥበሻ ወይም በሻምበል ከተገረፈ ሊወስዱት ይመከራል።
ወደ መሙያው ዘቢብ ካከሉ ፣ ከዚያ ስኳር ቀድሞውኑ እጅግ የበለፀገ ነው ፣ በቂ ዘቢብ ጣፋጭ ነው።
ከስኳር ይልቅ የጎጆውን አይብ ከማር ጋር ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይንም በተጋገረ ፖም ላይ ማር ማፍሰስ ይችላሉ!
ደህና ፣ በእርግጠኝነት ቀረፋ (ኮምጣጤ) እንዲጨምሩ እመክርዎታለሁ ፣ ምክንያቱም ፣ ያለሱ እንዴት ማድረግ ይችላሉ?! ይህ ቅመም ምርጥ ፖም “የሴት ጓደኛ” ነው!

እርሾን ካላስቀመጥን ፣ ስኳርን ወይንም ማርን ጨምር ፣ ጨምሩበት ፣ ጨጓራ እና የተጠበሰ ዘቢብ ይጨምሩ ፡፡

መሙላቱን በደንብ ያሽጉ ፡፡

ታጥበው የደረቁ ፖምዎች ጅራቱን ወደ ላይ አደረጉ ፡፡ እስከመጨረሻው ሳይቆረጥ ከላይ በክበብ ውስጥ ማከለያ ለመስራት ሹል ቢላውን ወይም አቻውን ይጠቀሙ ፡፡ የታችኛው ክፍል ቅርብ መሆን አለበት። ዋናውን ያስወግዱ, ይህንን በሻይ ማንኪያ ለማዘጋጀት ምቹ ነው.

የወጥ ቤቱን አይብ በፖም ላይ ያዘጋጁ ፣ በሾላ ማንኪያ ይረጫሉ ፣ እስከ ጫፉ ድረስ ይሞላሉ። ፖም ቅርፅን አስቀምጥ ፡፡ ከስሩ ጋር እንዳይጣበቁ በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ ብርጭቆ ያፈሱ ፡፡ ሻጋታውን መቀባት አስፈላጊ አይደለም።
ፖም በመጋገር ሂደት ውስጥ እንዳይፈጭ ለመከላከል ከላይ በተራራ ላይ መከለያውን በመክተቻ ላይ ሁለት ጊዜ ፣ ​​ጥልቀትን ፣ ጥንድ ያልበሰለ ያድርጉት ፡፡ ይህንን ማድረግ ረሳሁ ፣ ስለሆነም ዳቦ መጋገር ሲያበቃ ሁለት ፖም ከፈነዳ ፣ የሚያስፈራ አይደለም ፣ ግን አሁንም!

ፖም ፖም ለ 25 ሰከንድ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በተቀቀለ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው እና እራስዎን መርዳት ይችላሉ!

በተጠናቀቁ ፖምዎች ውስጥ አንድ ትንሽ ማር ጨምር እና ቀረፋ ቀረፋ ፣ መቃወም አልቻልኩም :)
ከጣሚ ኮምጣጤ ጋር የተጣራ የተጠበሰ የዳቦ ጎጆ አይብ የተከተፈ አንድ የተጋገረ አፕል ጣፋጭና

የማብሰያ ዘዴ;

1. ፖም በጥሩ ሁኔታ መታጠብና መከለያዎቹን ለመቁረጥ ቢላዋ በጥሩ ሁኔታ መታጠብ አለበት ፡፡ ከዚያ በስጋው ላይ ስጋውን በማውጣት በፖምፖቹ ውስጥ ትንሽ ትንሹን ለማዘጋጀት አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡

2. የተቀረው ሰሃን ከዘሮቹ ፣ ከዋናው ውስጥ ያስወግዱ እና ብራናውን ወደ የተቀቀለ ድንች ይለውጡት።

3. በሳጥን ጎጆ ውስጥ አይብ ፣ አፕሪኮት ፣ ቅመማ ቅመም እና አንድ ማር ማር ይጨምሩ። ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት እስከሚሆን ድረስ ያብሱ።

4. ጥፍሩን በጥልቅ መሙያ በመሙላት በፖም ይሙሉና እያንዳንዱን በክዳን ይሸፍኑ ፡፡ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ለ 20 ደቂቃ ያህል የተጋገሩ ፖምዎችን ከዶሮ አይብ ይላኩ።
ከማገልገልዎ በፊት ለተጨማሪ ጣፋጮች ማር ማፍሰስ እና ማገልገል ይችላሉ ፡፡

በተጨማሪም የተጋገሩ ፖምዎችን ከዶሮ አይብ ጋር ለመሙላት ሙዝ መጨመር ይቻላል ፡፡ ለዚህ የምግብ አሰራር ለ 4 ምግቦች የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን ፡፡

1. ፖም - 4 ቁርጥራጮች
2. የጎጆ ቤት አይብ - 150 ግራም
3. አንድ ሙዝ
4. ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ

የማብሰል ዘዴ ከፎቶግራፍ በደረጃ

1. ፖም በደንብ ይታጠቡ እና የበለጠ መቀመጥ ያለበት የላይኛው ሽፋኑን ለመቁረጥ ቢላ ይጠቀሙ ፡፡ ሥጋውን አውጥተው ማውጣት ትናንሽ ቀዳዳዎች ፡፡

2. የፖም ጎድጓዳ ሣህን የጎጆ አይብ ይሞላል ፣ ለሌሎች ንጥረ ነገሮችም ይወጣል ፡፡

3. ጣፋጩን ለመጨመር ትንሽ ማር ይረጩ ፡፡

4. ሙዝውን ይላጡት ፣ በትንሽ ፖም ውስጥ ጥቂት ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ይቁረጡ ፡፡

5. በሙቀቱ ላይ ትንሽ ተጨማሪ የቤት ውስጥ አይብ ይጨምሩ ፣ ይከርክሙት ፡፡ በጣም የመጀመሪያ ደረጃ ላይ የምንቆርጠውን እያንዳንዱን ፖም በክዳን ክዳን ይዝጉ ፡፡ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ቀድመው ለ 20 ደቂቃዎች ፖም ይላኩ ፡፡

በአመጋገብ ላይ ካሉ እንደዚህ ዓይነቱ ምግብ መብላት ይችላል እንዲሁም መብላት አለበት ፡፡ በእርግጠኝነት የእርስዎን ቁጥር አይጎዳም ፡፡

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: -

1. ፖም በደንብ ይታጠቡ እና የላይኛው ሽፋኖቹን በቢላ ይቁረጡ ፣ አሁንም በኋላ እንፈልጋለን ፡፡ ማንኪያ በመጠቀም ፣ ጥልቀትን ፣ ሥጋውን አውጡ ፡፡
2. የጎጆ አይብ ከኮምጣጤ እና ከማር ማር ጋር የተቀላቀለ ፣ ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት እስከሚገኝ ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡
3. ማንኛውንም ለውዝ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ እርቃናቸውን ይወስዳሉ ፡፡ እንቧራቸዋለን እና ወደ መጋገሪያው መሙያ እንጨምራቸዋለን ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የአፕል ቆርቆሮውን ከመጋረጃ መሙያ ጋር ይሙሉ እና ከዚህ በፊት በተቆረጡ ክዳኖች ይሸፍኑ ፡፡
5. በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ፖም እንዲጋገሩ እንልካለን ፡፡

የምግብ አሰራር

1. ፖምቹን በጥሩ ውሃ ያጠቡ እና የላይኛው ሽፋኖቹን ለመቁረጥ ቢላ ይጠቀሙ ፡፡ መዳን ያስፈልጋቸዋል ፣ ምክንያቱም አሁንም ይፈለጋሉ። ፖምቹን ከአፕል ውስጥ አውጥተን አውጥተን በሾላ ማንኪያ እንሰራለን ፡፡
2. ዘቢብ መቆፈር አለበት ፡፡ እኛ በደንብ ታጠብነውም ፡፡
3. ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ የጎጆ አይብ ከኮምጣጤ እና ከማር ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ዘቢብ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ቀደም ሲል በቆረጥንባቸው መከለያዎች አማካኝነት የአፕል ክፍሉን በክብደት ይሞሉ እና ይሸፍኑ ፡፡
5. ፖምቹን በ 20 ዲግሪ በ 20 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንዲጋገሩ እንልካለን ፡፡

ከፈለጉ ፖም ያለ ምንም መጋገር ይችላሉ። የጎጆው አይብ እንጂ ለመሙላቱ ምንም አይጨምርም ፡፡ ከፍ ያለ ካሎሪ ይሆናል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ነገር ልክ ጣፋጭ ነው።

ከዶሮ አይብ ጋር የተቀቀለ ፖም ለጤንነትዎም ለቁጥቅም ከፍተኛ ጥቅም አለው ፡፡ እርግጠኛ ነኝ ይህ የእርስዎ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል ፣ እናም በሰውነትዎ ክፍሎች ውስጥ ይቀመጣል የሚል ምንም ጭንቀት አይኖርም። የምግብ ፍላጎት ይብቃ እና በቅርቡ እንገናኝ!

Recipe 1. ከአሳዎች ጋር

በትንሽ ንጥረ ነገሮች ስብስብ በጣም ቀላል ምግብ ፣ ግን ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ በተፈጥሮ ፋይበር እና ካልሲየም የበለፀገ ነው ፡፡

• 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖምዎች
• 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ማር
• ለውዝ

ምክር! ፖም ጠንካራ እና የበሰለ መሆን አለበት።

1. ፍራፍሬዎቹን በደንብ ይታጠቡ እና ከዚያ ከላይ (ፔዲያ ያለው ቦታ ካለ) ይቁረጡ ፣ በኋላ ላይ እንደ መከለያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ዋናውን ከጉድጓዶች ጋር በቢላ ያስወግዱ ፡፡
2. በኋላ ለመሙላቱ የሚያገለግል ትንሽ ማንኪያ ይቁረጡ። የታችኛው ክፍል ቅርብ መሆን አለበት።
3. ማርውን ፣ ጎጆውን አይብ እና ፖም ጣውላውን በንጹህ ውሃ ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይምቱ ፡፡
4. ለመቅመስ ማንኛውንም ለውዝ ይጨምሩ። እንደገና ጅራፍ
5. የፖምቹን መሃከል በመሙላት እና ከተቆረጠው ከላይ ጋር ይሸፍኑ ፡፡
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸክላ ላይ ይሸፍኑ እና ፖም በላዩ ላይ ውስጡን ያድርጉት።
7. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ይክሉት ፣ ፖም ይክሉት እና ለ 25 - 35 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ዝግጁ ጣፋጭ በሞቃት እና በቀዝቃዛ ቅርፅ በእኩል መጠን ጣፋጭ ነው ፡፡

Recipe 2. በዘቢብ እና በስኳር

ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ልዩ የእህል ችሎታ ፣ ልምድ እና ዕውቀት አያስፈልግም ፣ የምርቶች ስብስብ በትንሹ ይፈልጋል ፡፡ የእቃዎቹ ዝግጅት 15-20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ ዝግጅቱ ራሱ 25 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ የተጠናቀቀው ጣፋጭ የካሎሪ ይዘት በግምት 1522 kcal ነው።

• 1 ጥቅል ጎጆ አይብ (200 ግ);
• 3 tbsp. ማንኪያ ማንኪያ
• 6 ፖም (ትልቅ);
• 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ዘሩ ዘቢብ።

ምክር! ጠጣር ፣ ለስላሳ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፖምዎች ውሰድ ፡፡ የአንቶኖቭካ ዝርያ ከድንጋይ መሙያ ጋር ለመጋገር በጣም ተመራጭ ነው።

1. የጎጆ አይብውን ከስኳር ጋር ቀቅለው ቀስ በቀስ ቅመማ ቅመምን ወደ ብዙ ይጨምሩ ፡፡ ወጥነት ያለው ውፍረት መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ባለው ቅመማ ቅመም መውሰድ ጥሩ ነው።
2. ዘቢብ (በተለይም ነጭ) በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና ዘቢባዎቹን ያጥቡ ፡፡
3. የታጠበ እና የደረቁ ዘቢብ ወደ ቀዝቅዝ-ኮምጣጤ ጅምላ ይጨምሩ።
4. ፖምቹን ያጠቡ ፣ ከላይውን ይቁረጡ (በመቀጠሉ ጊዜ እንደ “ክዳን” ሆኖ ያገለግላል) ፡፡
5. ግድግዳዎቹን እና የፍራፍሬውን ታች ላለመጉዳት ዋናውን በጥንቃቄ ያርቁ ፡፡
6. የፍራፍሬውን ውስጡን በመሙላት ይሞሉ ፣ በአፕል አናት ይሸፍኑ ፡፡
7. ፍራፍሬዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ምድጃው ውስጥ ይክሉት እና ለ20-30-30 በሆነ የሙቀት መጠን ከ120-190 ° ሴ መጋገር ፡፡

Recipe 3. ከ ቀረፋ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ጣፋጩን ለማዘጋጀት በሂደቱ ውስጥ ፣ መጀመሪያ የሚጣፍጥ ፖም ጣፋጭ ይሆናል ፣ ምንም እንኳን ስኳር ወደ መሙያው ውስጥ ባይጨምርም እንኳ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ያደርገዋል ፡፡ ለማዘጋጀት 17 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ በእያንዳንዱ ማገልገል 179 kcal ያህል ፡፡

• 2 ፖም (ትልቅ);
• 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ (በተለይ ትኩስ)
• 2 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ማር (በተለይም ሊንደን);
• ቀረፋ (ወደ 2 ገደማ ቁንጮዎች)።

ምክር! የ ግራኒ ስሚዝ ዝርያ ለጣፋጭ ነገሮች በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ማንኛውንም ሌሎች ፖም መውሰድ ይችላሉ ፡፡

ምግብ ማብሰል

1. ፖምቹን ግማሹን ፡፡
2. ፍሬውን ከዘሮች ጋር ያስወግዱት። የፍራፍሬው የታችኛው እና ግድግዳዎች ጉዳት ሳይደርስባቸው እንደቆዩ ይህ በጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡
3. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የወጥ ቤቱን አይብ ከማር ጋር ቀላቅሉ ፣ ቀረፋውን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም አካላት በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የፍራፍሬውን ግማሹን ግማሽ ጎጆ አይብ እና ማር ይሞሉ።
5. የተሞሉትን ፍራፍሬዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
6. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

Recipe 4. በሊንጊቤሪ ፍሬዎች

በምድጃ ውስጥ ያሉ ፖምዎች ከተለያዩ መጠጦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ ​​፣ ግን ጣፋጩ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል ፣ እና ሚዛኑን የሚጠብቁ ከሆነ መሙያው ተመሳሳይ ፣ ጣፋጭ እና ጨዋ ይሆናል። ለመጋገር 25 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ 3 አገልግሎች ተገኝተዋል ፣ እያንዳንዳቸው ከፍተኛው 180 kcal ይይዛሉ።

• 3 ፖም (ጣፋጩን እና ጣዕሙን ቢቀምሱ በጣም ጥሩ ነው)
• 50 ግ የጎጆ አይብ 9% ቅባት;
• 20 ግ ማር (ፈሳሽ);
• ጥቂት የሊንጊንቤሪ ፍሬዎች ፣
• ቫኒሊን (1 ሳህት ፣ 1-2 ግ) ፣
• 20 ግ ቅቤ.

1. ፖምቹን በደንብ ይታጠቡ ፡፡ መከለያ ለመሥራት ከላይኛውን ይቁረጡ, ከዚያ በኋላ በመሙላቱ የተሞላውን ፍሬ ይሸፍናል.
2. እንደ ኩባያ የሆነ ነገር እንዲያገኙ ለማድረግ ዋናውን በቢላ ያስወግዱት ፡፡
3. የጎጆ ቤት አይብ ፣ ማር እና የሎሚ እንጆሪዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ ፡፡ አካሎቹን በሚቀላቀልበት ጊዜ የቤሪ ፍሬዎቹን ላለመቀላቀል ይሞክሩ ፡፡
4. ፖም “ኩባያዎችን” በሚፈጠረው ቀሪ-ክራንቤሪ ብዛት ይሙሉ። በላዩ ላይ አንድ ትንሽ ቅቤ ይጨምሩበት።
5. ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

ጣፋጩ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ብዙ ቪታሚኖችን ይ containsል። ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።

Recipe 5. በሰሊጥ ዘሮች እና ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ

የምግብ አዘገጃጀት ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ በቀላሉ እና በፍጥነት ስለሚበስል የምግብ አዘገጃጀት ቁርስ ወይም እራት ፍጹም ነው ፡፡

• 2 ፖም (ትልቅ);
• ከ 100 ግ ቅባት ነፃ የጎጆ አይብ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር
• 2 tsp ማር
• 10 ግ ቅቤ.

ምክር! የጎጆው አይብ ደረቅ ከሆነ ከዚያ ትንሽ ቅቤ ይጨምሩበት ፡፡ ከጎጆ አይብ ፋንታ የድንጋይ ከሰል መውሰድ በጣም ተቀባይነት አለው።

1. ምድጃውን ያብሩ እና እስከ 200-210 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያክሉት ፡፡
2. ፖምቹን ያጠቡ እና ያጥፉ, ከላይውን ይቁረጡ.
3. ግድግዳውን እና የፍራፍሬዎቹን ታች እንዳያበላሹ ተጠንቀቁ እምብርት በዘር በቢላ ይቁረጡ እና ዱባውን በሻይ ማንኪያ ያውጡ ፡፡
4. ፖምቹን በቤት ጎጆ አይብ ይሙሉ።
5. በእያንዳንዱ ፖም ይሞላል ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይጨምሩ ፡፡
6. ማንኪያውን (መጋገሪያውን ወረቀት) በቅቤ ይቅሉት እና በፍራፍሬው ውስጥ በተሞላው ፍሬ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
7. መሙላቱን በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
8. የታሸጉትን ፍራፍሬዎች ቀድሞውኑ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ምክር! ማር ከጣፋጭዎቹ መጨረሻ ላይ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ይህ በውስጡ ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ይቆጥባል ፡፡

አንድ አፍ-ውሃ የመጠጣት እና ጤናማ ምግብ ሁለት አገልግሎቶችን አመጣ።

Recipe 6. በዘቢብ ፣ በስኳር እና በቫኒላ

• 5 ፖም
• ከ 1 እስከ 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ለመቅመስ);
• 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• ዘቢብ
• ቫኒሊን (ከረጢት, 1-2 ግ) ወይም ቀረፋ.

ምክር! የፖም ፍሬዎች እና ቀረፋ ጣዕም እርስ በእርስ የሚጣጣሙ እና እርስ በእርስ የሚጣጣሙ በመሆናቸው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቫኒሊን በጥቂቶቹ ቀረፋዎች በተሳካ ሁኔታ ተተክቷል።

1. ፖም በደንብ ይታጠቡ እና ፎጣ ያድርቁ።
2. ትላልቅ ፍራፍሬዎችን በግማሽ ፣ በትንሽ እና በትንሽ ይቁረጡ ፣ ጣሪያዎቹን ያስወግዱ ፡፡
3. ዋናውን በዘሮች በቢላ ይቁረጡ ፡፡ አንድ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም “ኩባያዎችን” ለመመስረት የወፍጮውን ጣውላ ያስወግዱ ፡፡
4. ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ያሽጉ።
5. የወጥ ቤቱን አይብ በሸንበቆ ይረጩ።
6. የጎጆ ቤትን አይብ ከጥሬ ዘቢብ ፣ ከስኳር ፣ ከቫኒላ (ቀረፋ) ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
7. መሙላቱ ደረቅ ሆኖ ከታየ አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቅመማ ቅመም ይጨምሩበት።
8. መሙላቱን በሚመጡት ፖም “ስኒዎች” ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
9. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡
10. የወደፊቱን ምግብ ቀድሞ በተጠበቀው ምድጃ ውስጥ ያኑሩ እና እንደ ተለያዩ ፖም ላይ በመመርኮዝ ለግማሽ ሰዓት እስከ 50 ደቂቃ ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ሙቀት ላይ መጋገር ፡፡

ምክር! ጣፋጩ እንዳይቃጠሉ ለመከላከል በገንዳው ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፡፡

የተጠናቀቀውን ህክምና በጠረጴዛው ውስጥ ማገልገል ፣ በተቆረጡ ድንች ይረጩ ፣ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት እና በትንሽ ስፕሊት ይቀቡ ፡፡ የተጋገሩትን ፍራፍሬዎች በሶር ፣ ካራሚል ፣ በተቀጠቀጠ ክሬም ፣ ማር ፣ በጃም ወይም በተለመደው ማጭድ ካፈሰሰ ሳህኑ ከስጋው ጥቅም ያገኛል ፡፡

Recipe 7. በቸኮሌት

የምግብ አዘገጃጀቱ በሚገርም ሁኔታ ቀለል ያለ ፍራፍሬን አመጋገብ ፣ የጎጆ አይብ እና የጡት ወተት ቸኮሌት ለማጣመር ያስችልዎታል ፡፡

• 5 ፖም (ትልቅ)
• 2 tbsp. ከማንኛውም የስብ ይዘት ቅመማ ቅመሞች
• 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• 3 የሻይ ማንኪያ ስኳር.

1. ፖምቹን ያጠቡ እና ዋናውን ያስወግዱ ፣ ግን በጥንቃቄ ያድርጉት - የታችኛው እና ግድግዳዎቹ ሳይጣበቁ መቆየት አለባቸው ፡፡
2. የጎጆ ቤት አይብ ከጣፋጭ ክሬም እና ከስኳር ጋር በማቀላቀል መሙላቱን ያዘጋጁ።
3. እቃውን በፍራፍሬው ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
4. ፍራፍሬዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡
5. የአፕል ጎኖቹን በጠጣር የጥርስ ሳሙና ወይም በመደበኛ ሹካ ይንዱ - ይህ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ቆዳን እንዳይበሰብስ ይከላከላል ፡፡
6. በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገሪያውን ይጋግሩ።
7. ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት በእያንዳንዱ ፖም ላይ አንድ የወተት ቸኮሌት ቁራጭ ያድርጉ።

የተጠናቀቀውን ጣፋጩ በጠረጴዛው ላይ ቀዝቅዘው በፍራፍሬ ስኳር ዱቄት ይረጩ ፡፡

ጠቃሚ ምክሮች

ልምድ ያላቸው ኬኮች የተሰጡ ምክሮች ምስሉን የማይጎዱ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከሚይዙ ከተለመዱ የተጋገሩ ፖምዎች ውስጥ ጣዕምን በጥሩ ጣዕም ለማዘጋጀት ይረዳሉ-

1. በዳቦ መጋገር ሂደት ውስጥ ያሉ ፖምዎች ጠንካራ ዝርያዎች ቢሆኑም አይወድቁም ፡፡
2. ፍራፍሬዎቹ ትልቅ ከሆኑ ከዚያ በግማሽ ይቁረ themቸው ፡፡ ለመካከለኛ መጠን ወይም ለትንንሽ ፖም ፣ ከላይ ያለውን ብቻ ያስወግዱ ፡፡
3. ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ፖም በጥሩ ጎድጓዳ ጎድጓዳ በሁሉም ጎኖች ይከርክሙት ፣ ይህ የፍራፍሬውን ታማኝነት ያረጋግጣል ፣ በከፍተኛ የሙቀት መጠን ተጽዕኖ ስር አይወድም ፡፡
4. የተጠበሰ ፖም መሙላቱ ከእርሾቹ ወይም እንጆሪዎች ጋር ከተደባለቀ ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ የቤሪዎቹ ወጥነት ሲለመልም ጣዕሙና ጣፋጩ ይሆናል ፡፡
5. ወደ መሙያው ውስጥ ብዙ ስኳር አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ይህ የጣፋጭውን ጣዕም ከመጠን በላይ አይጨምርም ፡፡ የምግቡን ጣፋጩን ለማድረግ ከፈለጉ - ማር ወይም ዘቢብ ያስገቡ ፣ ይህም ፖም ከ ጎጆ አይብ ጋር ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
6. ለመቅሰም ጭፍን ጥላቻ የሌላቸውን ፍራፍሬዎች በደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ለምሳሌ ፣ እንጆሪ ፣ ሎንግቤሪ ፣ ክራንቤሪ ይተካሉ።
7. በምድጃው ውስጥ ካሞቀ በኋላ ማር ማር ጠቃሚ ንብረቱን ያጣል። ከዚህ ሁኔታ መውጣት የሚቻልበት መንገድ አለ-ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ማርን በጣፋጭ ውሃ ብቻ ያፍሱ ወይም ማርን በሲትካ ይተኩ ፡፡
8. ከተለመደው የጎጆ ቤት አይብ ፋንታ ፣ የከርሰ ምድር ቤቱን ከተወሰደ መሙላቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡
9. ለመሙላቱ በጣም ጥሩው ተጨማሪ ንጥረ ነገር ዱባ ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ወይም ዱቄቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይረጫሉ ፡፡
10. የታዘዘ ስኳር ሙዝ በተሳካ ሁኔታ ይተካዋል ፡፡
11. ለመሙላቱ ከፍ ያለ የስብ ይዘት ካለው የጎጆ አይብ ከወሰዱ ጣዕሙ ቀልጣፋ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን ለአመጋገብ ምግብ የታሰበ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ አነስተኛ ቅባት ያለው ምርት ተስማሚ ነው ፡፡

ከፖም እና ከጎጆ አይብ ጋር ጣፋጭ ምግብ በልጆች ምናሌ ውስጥ አስገዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ጣፋጩ ከኬኮች ያነሰ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ካሎሪ ያነሰ እና ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ፣ ፋይበር አለው። ከቅርብ ጊዜ መሙያ ጋር የተሞሉ ፖምዎች ሁልጊዜ ቅርብ ከሚሆኑ ርካሽ ምርቶች በቀላሉ ለመሥራት ቀላል ናቸው ፡፡

የዚህ አፕል ጣፋጭ ሌላ ጠቀሜታ አለርጂ አለመጣጣም አለመሆኑን ፣ እርጉዝ እና ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ፣ ህጻናት ከ 7 ወር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ የ curd መሙላት የጣፋጭ ምግቡን ጣፋጭ ያደርገዋል ፣ ግን ገንቢ ያልሆነ.

ከጎጆ አይብ ጋር የተሞላ

ስለዚህ የተጋገረ ፖም በኩሽ ቤቶችን ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል ፡፡

• 200 ግራም የጎጆ አይብ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• 6 ትላልቅ ፖም
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ዘቢብ ለመቅመስ ፡፡

የተጋገረ ፖም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ከሁሉም በላይ - በጥንቃቄ እርምጃ ይውሰዱ። በበቂ ሁኔታ ግልፅነት ፣ ከሃያ ደቂቃዎች በታች በማብሰያው ላይ ያጠፋሉ ፣ የተቀረው ጊዜ በምድጃው ውስጥ ይሞቃል።

ስለዚህ ፣ በመጀመሪያ ለፖም ፍሬያችን የሚሆን ምግብ ማብሰል አለብን ፡፡ የተጠበሰ የጎጆ ቤት አይብ በሾርባ ወይም በተቆራረጠ ዱቄቱ ይቀጠቀጣል ፡፡ ስኳር በጅምላ ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ከስኳር ጋር ሲቦካከር ፣ ለክብሩ ትኩረት ይስጡ ፡፡

የሥራው ገጽታ በጣም ደረቅ ሆኖ ከተሰማዎት ከዚያ ትንሽ የለውዝ ክሬም እዚያ ውስጥ መጨመር አለበት። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተጋገረ ፖም ከ ዘቢብ ጋር በጣም የተጣመረ ነው ፣ ስለሆነም ከተፈለገ ትንሽ የታጠበ ዘቢብ በመሙላቱ ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ምድጃው ውስጥ ከቆዩ በኋላ, የመሙያው ጣዕም እንደ ጎጆ አይብ ኬክ ይመስላል።

ለጉልበተኛው ጊዜው አሁን ነው ፡፡ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፖምዎች መምረጥ የተሻለ ነው-በጣም ትንሽ ለቁስ ነገሮች ምቾት አይሆኑም ፣ እና በጣም ትልቅም ለልጆች ለመመገብ አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡ እና በምድጃ ውስጥ ትላልቅ ፖምዎች ረዘም ያለ ምግብ ያበስላሉ ፡፡

አረንጓዴ ፖም በሳባዎች መምረጥ ተመራጭ ነው። በደንብ ያጠቧቸው እና መካከለኛውን ይቁረጡ። ግድግዳዎችን በጣም በጣም ቀጭን አይተዉት ፤ ፖም ምድጃው ውስጥ እንደሚለሰልሱ ልብ ይበሉ ፡፡

ለወደፊቱ የተጋገሩ ፖምዎች በእርጋታ ተሞልተው በልዩ ምግቦች ላይ ይቀመጣሉ-እሱ የሚያነቃቃ ሳህን ወይም ቀላል የቅባት መጋገር ሊሆን ይችላል ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ጥልቅ ነው ፡፡

በሳባዎቹ ውስጥ ትንሽ ውሃ ይፈስሳል (ሁለት ጣቶች ከፍ ይላሉ) ፡፡ ፖም ለረጅም ጊዜ ምድጃ ውስጥ አይቆይም ፡፡ በአማካይ ማብሰያው ምን ዓይነት ምድጃ እንዳሎት እና ፖም እራሳቸው በምን ዓይነት ቅርፅ ላይ እንደሚመሰረቱ በመወሰን ከሃያ እስከ አርባ ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡ ዋናው ነገር ፖም በምድጃ ውስጥ ለስላሳ መሆን ነው ፡፡

በአማካይ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ጣፋጭ እና ርካሽ የተጋገሩ ፖምዎችን ለማግኘት ለግማሽ ሰዓት ያጠፋሉ ፡፡

በአጠቃላይ ፣ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፣ ግን የጣፋጭቱ ፍላጎት እና ውበት በቀጥታ በማገልገል ላይ የተመሠረተ ነው። በጣም ጣፋጭ ጣዕሙም እንኳ እጅግ በጣም ትኩረት የማይስብ ይመስላል ፣ እናም ይህንን ለማስቀረት የተጋገረ ፖምዎችን ለእንግዶች ወይም ለቤተሰብ አባላት ለማቅረብ አስደሳች መንገድ መምጣት አለብዎት ፡፡ በምድጃ ውስጥ ከገቡ በኋላ ለስላሳ እንደ ሆኑ መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ እናም በጣም በጥንቃቄ መስራት ያስፈልግዎታል ፡፡

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ጣፋጮች እርስ በእርስ በእርጋታ በሥርዓት በክበብ ውስጥ ተዘርግተው በዱቄት ስኳር ይረጫሉ። በቡና መፍጫ ውስጥ በቀላሉ ስኳር በመፍጨት ዱቄትን ስኳር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ቀረፋ የስኳር ዱቄት እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን ለህፃን ልጅ ህክምናን ለማከም ከፈለጉ ሊወገዱ ይገባል ፡፡

ሌላ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ቀላ ያለ ቸኮሌት ነው ፡፡ ነጭ ቸኮሌት በርሜል በትንሽ ክሬም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በማቅለጥ ፖምዎን በቀስታ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡ እውነተኛ የጥበብ ሥራ ለመፍጠር ከፈለጉ ነጭ እና ጥቁር ቸኮሌት ማዋሃድ እና አንዳንድ ሳቢ ስዕሎችን ለመስራት ኬክ ለማስጌጥ ልዩ ቱቦዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ሌላኛው መንገድ የተገረፈ ክሬም እና ሹካዎች ናቸው። በእነሱ እርዳታ የሚያምር "አረፋ" ባርኔጣ መፍጠር እና በካራሚል ፣ በቸኮሌት ወይም በቫኒላ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡ ፖም በ ቀረፋ ዱላዎች እና በትንሽ ስፒሎች ሾጣጣ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ያልተለመደ የቅመም ጣዕም grated ዝንጅብል ወይም ካርዲሞም ሊሰጥ ይችላል ፡፡ እዚህ በጣም አስፈላጊው ነገር ከመጠን በላይ ማለፍ አይደለም።

ቀለል ያለ የበጋ ማስዋቢያ ከካራሚል ጋር የሚረጭ የበረዶ ኳስ ኳስ ሊሆን ይችላል። በአፕል ራሱ ላይ ሊተከል ይችላል ፣ ወይም አንድ ፖም በሳጥን ላይ አድርግና ኳሱን ከምድቡ አጠገብ ያስቀምጠዋል። ቀላል የቪድዮ ትምህርቶች ቆንጆ አበባ ፣ ልብ ወይም ሌላ ካራሚል የበለስ ዘይትን ለመሳል ይረዳዎታል ፡፡

ጣፋጭ ምግብን ለማቅረብ የተለያዩ መንገዶችን መወያየት ይችላሉ ፣ ግን እዚህ ሁሉም ነገር እንደ ጣዕምዎ ይቆያል። የቤተሰብ አባሎች ፣ ጓደኞች እና የሚወ lovedቸው ሰዎች ጣዕም ምን እንደሚያውቅ ከሚያውቅ ማነው? የሚፈልጉትን ይምረጡ እና ለዝግጅቱ ተስማሚ። ጣፋጩን ለማስጌጥ የፈጠራ አቀራረብ ቀለል ያለ እና ትርጓሜ የሌለው ምግብን እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳል ፡፡

በምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር ፖም ለመጋገር እንዴት እና ምን እንደሚደረግ

ከቤቱ ጎጆ አይብ በተለይም ከግራጫ አይብ ከማብሰልዎ በፊት አንድ ሰው ከበሮ ጋር መጥፋት አለበት ፡፡ እኔ ሰነፍ ነኝ ፣ ምክንያቱም እኔ በትክክል ወደማንኛውም ቀኖናዎች አልከተልም። በተጨማሪም ፣ በእንደዚህ አይነት ችግሮች ጊዜ እንዳያባክን ለስላሳ የቤት ውስጥ አይስክሬ እመርጣለሁ ፡፡

በተጠበቁት ፖምዎች ላይ ከላይ በቢላ እቆርጣለሁ ፡፡ ለአንድ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች መከለያ ይሆናል።

ጠርሙሶቹን ላለማበላሸት የፍራፍሬውን እምብርት በሾላ ጠርዝ (ወይም ልዩ መሣሪያ) በመጠቀም ማንኪያ አወጣለሁ ፡፡

የተከተፈ የደረቀ ፍራፍሬ።

ከቡድ ፣ ቀረፋ ጋር ቀላቅላቸዋለሁ።

የተከበሩ ኩኪዎች ከዚያ በኋላ በትንሽ ሹራብ ወይም ቢላዋ እንዲጭኗቸው ይመከራሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በሚጋገርበት ጊዜ ፍሬዎቹ አይሰበሩም ፡፡

እኔ በፍሬ ካፕ እሸፍናቸዋለሁ (በጣም በጥብቅ አይደለም) ፡፡

እያንዳንዱን ፖም በፎጣ እሸፍናለሁ ፣ ጣቶቹን ብቻ አይነካኩ ፡፡ አንድ ነገር ከተሳሳተ ፍሬው ቢሰበር ውድ ውድ ጭማቂ አይበላሽም ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ ማፍሰስ ይችላሉ።

እስከዚያ ድረስ ወደ ምድጃው ይላኩት። ፍሬው በፍጥነት የተጋገረበት ግምታዊ የሙቀት መጠን 200 ድግሪ ነው ፡፡ የጠቅላላው ሂደት ጊዜ የሚወሰነው በተለያዩ የፖም ዓይነቶች ነው። ያም ሆነ ይህ ይህ ቢያንስ 20-30 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

እና ጣፋጩን ፣ በቀዝቃዛው ቅፅ ፣ እና በሙቅ ፣ ያለ ምንም እና ለምሳሌ ፣ አይስክሬም ጋር መቅመስ ይችላሉ። እኛ ያደረግነው በስጋ "ጎጆዎች" በእንቁላል እና በቲማቲም አማካኝነት ፡፡

በነገራችን ላይ ንቅሳቶች ተሞክሮ ያለምንም ዱካ አላላለፈም ፡፡ ምንም እንኳን ሁለቱም አማራጮች - ያለሱ እና ያለ ምንም ቢሆኑም ጥሩ ቢሆኑም ፣ ለእነሱ ምስጋና ይግባቸውና የአፕል አተር ለስላሳ እና የሚያምር ሆኗል ፡፡