ዶሮ እና አይብ ሾርባ ሾርባ - 7 ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ድር ጣቢያውን ለማየት ራስ-ሰር መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ እንደሆኑ ስላመኑ የዚህ ገጽ መዳረሻ ተከልክሏል።

ይህ በሚከተለው ምክንያት ሊከሰት ይችላል

• ጃቫስክሪፕት በቅጥያው ተሰናክሏል ወይም ታግ (ል (ለምሳሌ ፦ ማስታወቂያ አጋጆች)
• የእርስዎ አሳሽ ኩኪዎችን አይደግፍም

ጃቫስክሪፕት እና ኩኪዎች በአሳሽዎ ውስጥ መነቃቃታቸውን እና ውርዶቻቸውን እንዳታገድ ማድረጉን ያረጋግጡ።

የማጣቀሻ መታወቂያ: # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

የማብሰያ ህጎች

ጣፋጭ ሾርባ ለማብሰል ትክክለኛውን ምርቶች መምረጥ ያስፈልግዎታል. የዚህ ምግብ መሠረት ዶሮ እና ኬክ አይብ ነው ፣ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ሊቀየሩ ይችላሉ ፡፡

ለሾርባው ማንኛውንም የዶሮውን ክፍል መውሰድ ይችላሉ ፣ የሾርባ ስብስብ ወይንም ጀርባዎችን እንኳን መውሰድ ይችላሉ ፣ ጥሩ ስብ ይሰጣሉ ፡፡ ስጋው ታጥቧል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል እና መካከለኛ ሙቀትን ይልበስ ፡፡ ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ ሁሉንም አረፋዎች በጥንቃቄ ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ እሳቱ ቀንሷል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላል።

ከዛ በኋላ, ወቅታዊዎችን ማከል ይችላሉ - የባህር በር ቅጠል ፣ የፔፕስ ቅጠል። አንድ ሙሉ ሽንኩርት ፣ ትልቅ ካሮት ፣ የሰሊጥ ሥሮች ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ለሌላ ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ። የተጠናቀቀው ዶሮ ተወግ ,ል ፣ አትክልቶች እና ወቅቶች ከመጋገሪያው ይወገዳሉ ፣ እና ሾርባው ራሱ በወንፊት ውስጥ ይጣራል። የዶሮ ሥጋ ከአጥንቶች ተወስዶ በሾርባ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

ትክክለኛውን ሾት ለመምረጥ ሾርባው አይብ ለሾርባ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለጣቢያው ፣ በደንብ የሚቀልጡት ለስላሳ ዝርያዎች ብቻ ተስማሚ ናቸው ፡፡ አይብ “ለሾርባ” ማስታወሻ በተጻፈበት ማሸጊያው ጥሩ ነው ፡፡ እንዲሁም በፕላስቲክ መታጠቢያዎች ውስጥ አይብ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ አይብ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ይጨመርበታል እና አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ይቀላቅላል ፡፡

ትኩረት የሚስቡ እውነታዎች-ኬክ አይብ በ 1911 ተፈለሰፈ ፡፡ የትውልድ አገሩ በጣም "አይስ አገር" ነው - ስዊዘርላንድ።

የተቀሩት ንጥረ ነገሮች እንደተለመደው ይዘጋጃሉ ፡፡ ሽንኩርት እና ካሮት ብዙውን ጊዜ በአትክልት ዘይት ይተላለፋሉ። ግን አትክልቶችን ሳይቀቡ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ንጥረ ነገሩ በማብሰያው ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በተለዋጭ ሾርባው ውስጥ ይቀመጣሉ። ሾርባውን በሚወ spicesቸው ቅመማ ቅመሞች ፣ እንዲሁም ትኩስ እጽዋት መሙላት ይችላሉ ፡፡

የዶሮ ሾርባ ከኬክ አይብ እና እንጉዳዮች ጋር

ከኬክ እና እንጉዳዮች ጋር በጣም ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ ይወጣል ፡፡ ቀላሉ መንገድ ይህንን ምግብ ከእንጉዳይ ጋር ማብሰል ነው ፣ ግን እንጉዳዮችን ሌሎች አማራጮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ምክር! እንጉዳዮች ጥቅም ላይ ካልዋሉ ግን የኦይስተር እንጉዳዮች ፣ ከዚያ የኦይስተር እንጉዳዮች ጣዕም እምብዛም ስለሌለ ጥቂት ተጨማሪ መውሰድ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ነገር ግን የደን እንጉዳዮች ብሩህ ጥሩ መዓዛ አላቸው ፣ ስለሆነም ከ 250 - 300 ግራም ያልበለጠ ቢወስዱ ይሻላል ፡፡ በተጨማሪም የደን እንጉዳዮች ቀደም ብለው እንዲነዱ ይመከራል ፡፡

• 400 ግ. ዶሮ
• 3-4 ድንች;
• 150-200 ግ. ለስላሳ ክሬም አይብ
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ትኩስ ዕፅዋት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ወቅታዊ።

ከ allspice አተር እና የበርች ቅጠል በመጨመር የዶሮ ሾርባ በማዘጋጀት እንጀምራለን ፡፡ ዶሮ በሚበስልበት ጊዜ እሱን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ስጋውን ከአጥንቱ ላይ ያስወጡ ፡፡ ስጋውን ተመልሶ በተጠበቀው እሸት ውስጥ ዝቅ ያድርጉት ፡፡

አትክልቶቹን ቀቅለው ይቁረጡ ድንች ወደ ኩብ ፣ ካሮት ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ፣ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ፡፡ በመጠን ላይ በመመርኮዝ ሻምፒዮናዎችን እንቆርጣለን - በፓነሎች ፣ በኩላዎች ወይም በክሮች ፡፡

ዘይቱን በድስት ውስጥ እናሞቅማለን ፣ እና ሽንኩርትውን ወደ ውስጥ እናስገባዋለን ፡፡ ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ያፍሱ ፡፡ ከዚያ ካሮቹን ይጨምሩ እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ ፡፡ ከዚያም እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና እንጉዳዮቹ ተጠብቀው የቆዩት ፈሳሽ እስከሚበቅል ድረስ ያብስሉት ፡፡

በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለውን ድንች ይቅሉት ፡፡ እንደገና ወደ ድስት አምጡና ጨው ይጨምሩ። ለአስር ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። ከዚያ አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ከእቃ ማንኪያ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ክሬም አይብ ያክሉ። እሱ በቢራቢሮዎች ውስጥ ከሆነ ከዛም መጥበሻ ወይም በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ መሆን አለበት ፣ ከመታጠቢያ ገንዳዎች ውስጥ አይብ ፣ ልክ ማንኪያ ጋር ይተኛሉ።

አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት ፡፡ ለመቅመስ ወቅት, ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡና ያጥፉ። ትኩስ ዳቦ ወይም ብስኩት ጋር አገልግሉ።

ከኖድሎች ፣ አይብ እና ድንች ጋር ሾርባ

ጣፋጩ ፣ አይብ እና ድንች ጋር ጣፋጭ እና እርካሽ የሆነ አይብ የዶሮ ሾርባ ነው ፡፡

• 3 ሊትር ውሃ
• 600 ግ ዶሮ
• 600 ግ ድንች
• 150 ግ. የቤት ውስጥ ምግብ ወይም ጣፋጮች ፣
• 100 ግ. ሽንኩርት ፣
• 180 ግ. ካሮት
• 200 ግ. የተሰራ አይብ
• 30 ሚሊሎን የሱፍ አበባ ዘይት;
• ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ትኩስ እፅዋት ፣ የባቄላ ቅጠል ፡፡

ከዶሮ ቅጠል እና ከተጠበሰ አተር ጋር የዶሮ ሾርባን ማብሰል ፡፡ ስጋውን ከአጥንቶች በማስወገድ የተጠናቀቀ ዶሮውን እናሰራጫለን ፡፡ ሾርባውን በማጣራት ስጋውን ወደ ብስኩት ውስጥ ዝቅ አድርገው ምድጃውን ላይ ያድርጉት ፡፡

አትክልቶቹን እናጸዳለን ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለውን ድንች ይጥሉት ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች ምግብ በኋላ ምግብ ማብሰያው እና ድንቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ማብሰያውን ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

በአትክልት ዘይት ውስጥ የተለመደው የሽንኩርት እና ካሮትን እንሰራለን ፡፡ አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ። እንጉዳዮቹን ወደ ድስት በሾርባ እንለውጣቸዋለን ፡፡ ጨው, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. የተሰራውን አይብ በሾርባው ውስጥ ያስገቡ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት ፡፡ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ. አንዴ እንደገና ሾርባውን ይቅቡት እና ያጥፉት ፡፡

የዶሮ ሾርባ ከቡድሃ ፣ አረንጓዴ አተር እና ክሬም አይብ ጋር

ሌላ የጣፋጭ ሾርባ ስሪት ከቡና ፍራፍሬ እና ከታሸጉ አረንጓዴ አተር ጋር ይዘጋጃል ፡፡ ሆኖም አተር ሊወሰድ እና አዲስ ሊቀዘቅዝ ይችላል ፡፡

• 1 የዶሮ ጡት ጡት በአጥንቱ ላይ;
• 250 ግ ጎመን
• 1.5 ሊትር ውሃ
• 200 ግ. አረንጓዴ አተር
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት
• 100 ግ. ክሬም አይብ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ፣ ወቅታዊ ፣ ትኩስ እሸት።

የዶሮ አይብ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ከ አይብ እና ከዶሮ ጋር ሾርባ እንደሚከተለው ይዘጋጃል-በመጀመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ ፣ ይጸዳሉ ፣ ተቆርጠዋል ፡፡ ስጋው በውሃ ይፈስሳል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም ካለው ሥሮች ጋር ይረጫል እንዲሁም ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ያበስላል ፡፡ ከዚያ የተቀቀለ አትክልቶች እና ቀድሞ የተጋገረ ካሮት ፣ ሽንኩርት በሽሩ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በመጨረሻው ላይ የተጠበሰ አይብ ፣ ወቅት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ወደ ዝግጁነት ያቅርቡ ፡፡ ለነጠላነት ፣ ውጤቱን በጅምላ መምታት ይችላሉ ፡፡ ጣዕሙን ይበልጥ የተጣራ ለማድረግ እንጉዳዮችን ፣ እንቁላል ፣ የተጨሱ ሥጋዎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ያክሉ ፡፡

ከዶሮ ጋር አይብ ሾርባን ለማብሰል የሚሄዱ ከሆነ ከዚያ ልምድ ያላቸው ቼኮች ጠቃሚ ምክሮች ጠቃሚ ሆነው ይመጣሉ:

• ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ በእነዚያ ነገሮች ላይ ያተኩሩ-ለስላሳ ፣ ለምግብ ሾርባ ለማብሰል ከፈለጉ ስጋውን ቀቅለው ፡፡ የበለጠ ገንቢ እና ገንቢ አማራጭ የታሰበ ከሆነ ፣ ከዚያ በትንሽ ዘይት ውስጥ በቅመማ ቅመም መሠረት ያዘጋጁት ፡፡ የተጠበሰ የዶሮ አይብ ሾርባ - ለየት ባሉ አጋጣሚዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ሀብታም ሆኗል ፡፡
• ሁለተኛው አስፈላጊ ንጥረ ነገር አይብ ነው። የምግብ አሰራሩን መሠረት በማድረግ የተሰራውን አይብ ይምረጡ-ያለ ማጣሪያ (ክላሲካል) ወይም ከተጨማሪዎች ጋር ፡፡
• ምግብ ከተበስል በኋላ ጣዕሙ ይበልጥ እንዲጠጣ ፣ ሳህኑ ቢጠጣ ይሻላል ፡፡
• የመጀመሪያውን ለህፃናት ለማብሰል ካቀዱ በመጨረሻ ክሬም ወይም ወተት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡
• ሕክምናውን በምድጃ ላይ ሳይተው አይተውት - ሾርባው በፍጥነት ሊበስል ይችላል ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በዶሮ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ዘመናዊ የቤት እመቤቶችን ታዋቂ ምግብ ማብሰያ በመጠቀም - ከዝቅተኛ የዶሮ ሾርባ ጋር የዶሮ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በውስጡም ሂደቱ ከጊዜ ወደ ጊዜ ትንሽ ይጨምራል ፣ ግን ሾርባው የበለጠ ሀብታም ይሆናል ፡፡ መጀመሪያ አትክልቶቹን ቀቅለው ይከርክሙት ፣ እስኪቀላጥለው ድረስ በሾርባ ይሞሉ እና ለስላሳ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ አይብ ኮምጣጤን ይጨምሩ ፣ ሾርባውን ወይንም ውሃን ይጨምሩ እና በ “ሾርባ” ሁኔታ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሕክምናውን በእፅዋት ፣ ወቅታዊ በሆነ ቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ያገልግሉ ፡፡

የዶሮ አይብ ሾርባ - Recipe

ምርቶቹ እንዴት እና በምን ቅደም ተከተል ውስጥ እንደሚቀመጡ በዝርዝር የሚያሳይ ዶሮ ከዶሮ ጋር የዶሮ ሾርባ ልዩ የምግብ አሰራር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ውጤቱ ፣ በመልካሙ ፣ ደስ የሚል መዓዛው ደስ የሚያሰኝ አስደሳች ሕክምና ነው። የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በቀላል መንገድ መማር ይጀምሩ ፣ ከዚያ አዲስ ፣ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን በማስተዋወቅ ቀስ በቀስ ከባድ ያደርገዋል።

ከኬክ አይብ ጋር

• የማብሰያ ጊዜ: ግማሽ ሰዓት.
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: 55 kcal.
• ዓላማው-ለምሳ ፡፡
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከኬክ አይብ እና ከዶሮ ጋር ሾርባው በዕለት ተዕለት ጠረጴዛው እና በእሑድ ምሳ ላይ በተፈጥሮ መልክ ይመለከታል ፡፡ የዶሮ ጡት እና ድንች ምግብን ይሰጡታል ፣ እና ሽንኩርት እና ካሮት ብሩህ ናቸው ፡፡ ከተጠበሰ ስጋ ወይም አረንጓዴ ጋር የተስተካከለ አይብ በሕክምናው ውስጥ የፔኪዩኒቲነትን ይጨምረዋል - መዓዛውን አፅን willት ይሰጣል ፡፡ ከነጭ ቂጣ ወይም ከእንጨት በተሠሩ ዱባዎች ያገልግሉ።

• ድንች - 0.25 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 60 ግ
• የዶሮ ጡት - 0.2 ኪ.ግ.
• የአትክልት (የወይራ) ዘይት - 40 ሚሊ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.,
• አረንጓዴዎች - ቡቃያ ፣
• የተሰራ አይብ - 160 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.,
• ውሃ - 0, 75 ሊ.

1. ስጋውን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው ውሃ ይሙሉት ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
2. ድንቹን ይቁረጡ, በደረጃዎች ይቁረጡ, በኩሬው ውስጥ ይጨምሩ.
3. ካሮቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ይቁረጡ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶቹን ይለፉ ፡፡
4. ቀሚሱን በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ ለ 15 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡
5. አይብ ይቅሉት, ወደ ሾርባው ይላኩ, እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ.
6. በቅመማ ቅመም ፣ ለመቅመስ ጨው። ወደ ዝግጁነት ይምጡ።

• ጊዜ: ግማሽ ሰዓት.
• መድረሻ-ለእራት።
• ምግብ-ደራሲው ፡፡
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
  የካሎሪ ይዘት 59 ኪ.ሲ.
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከሻጋታ እና ከዶሮ ጋር የቼዝ ሾርባ ጥሩ ጣዕም እና የተራቀቀ መዓዛ አለው ፡፡ ፖርዚን እንጉዳዮች ወይም ሻምፒዮናዎች ለእሱ ተስማሚ ናቸው ፣ በተለይም ትኩስ ፣ ግን የቀዘቀዙትም እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ማጥቃት አይመከርም። በዚህ ምክንያት ፣ ጭቃውን በደንብ የሚያሟሉ እንጉዳዮችን ከእንቁላል ቁርጥራጮች ጋር የበለፀገ ህክምና ያገኛሉ ፡፡

• የቀዘቀዘ እንጉዳይ - 120 ግ;
• የተሰራ አይብ - 220 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.,
• ድንች - 350 ግ;
• የዶሮ እግር - 230 ግ;
• ሽንኩርት - 2 pcs.,
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.,
• አረንጓዴዎች - ቡቃያ ፣
• ውሃ - 3 l.

1. ሙቅ ውሃ ፣ ኮምጣጤ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
2. ወደ ድስት ያቅርቡ, ድንች, ፔ ,ር, ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ላቫrushርካ ያድርጉ።
3. ካሮቹን ይቅፈሉ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች ያብሱ.
4. እንጉዳዮቹን ወደ ሾርባው ይላኩ, ይደባለቁ, ስጋውን ያስወግዱ. ወደ ኩብ ይቁረጡት ወይም ወደ ቃጫዎች ይክፈሉት ፡፡
5. ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት, የተከተፈ አይብ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ፣ በትንሽ ሙቀት ላይ ለሶስት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
6. ከተቆረጡ አረንጓዴዎች ጋር ይረጩ - የመጨረሻውን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ቺዝ reeሪ ዶሮ ሾርባ

• የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት.
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: 87 kcal.
• ዓላማው-ለምሳ ፡፡
• ምግብ-ደራሲው ፡፡
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

Puree ሾርባ ለሁለቱም ለአዋቂም ሆነ ለልጁ ምግብ ተስማሚ የሆነ ውፍረት ወጥነት አለው ፡፡ ይህን ለማድረግ ዱቄቱን ከአትክልቶች ጋር ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ (ሁሉንም ነገር መፍጨት) በብሩሽ ወይም በጥሩ እስኪያልቅ ድረስ በጥሩ ሁኔታ መቀባት ያስፈልግዎታል። ከደረቁ ዳቦ ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ፣ ክሬሞች ጋር ትኩስ አይስክሬም የዶሮ ሾርባ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፡፡

• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 0.3 ኪ.ግ ፣
• የዶሮ እርባታ - 0.2 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 3 pcs.,
• ጨው - መቆንጠጥ
• ድንች - 0.2 ግ
• የተሰራ አይብ - 1 pc,,
• ቅቤ - 20 ግ;
• ውሃ - 2 l.

1. በቀዝቃዛ ውሃ ማጣሪያ አፍስሱ። ወደ ድስት አምጡና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
2. ሽንኩርትውን እና እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤ ላይ ይቅለሉት ፡፡ እንጉዳዮች ማጽዳት አያስፈልጋቸውም ፣ ብቻ ይታጠቡ እና ይላጩ ፡፡
3. በዱባው ውስጥ ድንቹን ድንች (ከዚህ በፊት የተቀቀለ) ይላኩ ፣ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ መጋገሪያውን ካስገቡ በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያብስሉት ፡፡
4. የተከተፈውን አይብ ጨምር ፣ ድብልቅ ፣ ወደ ተመሳሳይ ወጥነት አምጣ ፡፡
5. ከጫፍ ብሩሽ ጋር (በትንሽ በትንሹ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መጥለቅ አለበት) ፡፡ ዕፅዋትን የሚወዱ ከሆነ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ያገልግሉ።

የዶሮ የጡት ሾርባ

• ሰዓት 1 ሰዓት።
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
• የካሎሪ ምግቦች: 32 kcal.
• ዓላማው-ምሳ ፡፡
• ምግብ-ደራሲው ፡፡
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

በዚህ የተረጋገጠ የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራ የዶሮ ጡት ጋር ሾርባ አመጋገቢ እና በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ ይሆናል ፡፡ እንደ ክላሲካል ኬክ አይብ እና ከፍተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ (ዲክ ፣ ፓሲ ፣ ቂሊንጦ) እንደ ማሟያ ይጠቀሙ። እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ የዶሮ ሾርባ ደስ የሚል ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ያለው እንዲሁም ክብደታቸውን እያጡ ወይም የእነሱን ሁኔታ የሚመለከቱ ሰዎችን ይመለከታል።

• ውሃ - 3 l
• የዶሮ ጡት - 0.4 ኪ.ግ.
• ሩዝ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ድንች - 2 pcs.,
• ካሮት - 1 pc.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• የተሰራ አይብ - 100 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች (ማስቀመጥ አይችሉም) ፣
• dill - 30 ግ.

1. ወ birdን ያጠጣ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት ፡፡ ውሃው እንዲበቅል ያድርጉት ፣ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።
2. ሩዝ ይጨምሩ, እስኪፈላ ይጠብቁ ፣ ሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ።
3. ድንች ኪዩቦችን ፣ የተከተፉ ካሮቶችን እና የተከተፉ ሽንኩርት ወደ ሾርባው ይላኩ ፣ አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ ፡፡
4. የተከተፉ አይብ ፣ የተከተፉ እጽዋት ፣ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ።
5. ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር ቀቅለው, ጨው ይጨምሩ, ከተፈላ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ ፡፡
6. በደረቁ የቢጫ ቁርጥራጮች ያገልግሉ።

የፈረንሳይ ቼዝ ሾርባ

• የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት.
• የካሎሪ ይዘት 58 ኪ kcal.
• ዓላማው-ለምሳ ፡፡
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከዶሮ ጋር የፈረንጅ ሾርባ ረዘም ላለ ጊዜ በሚዘገይ እና አትክልቶችን የማዘጋጀት እና የማከማቸት ልዩ መንገድ የተነሳ የመጀመሪያ ጣዕም አለው ፡፡ ካሮቹን በፍራፍሬው ላይ አይከርከሙ - አትክልቱ ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ እና በሽንኩርት ውስጥ በቅቤ ይቀልሉት ፡፡ ይህ መጋገሪያውን የበለጠ መዓዛ ያደርገዋል እንዲሁም ለመጀመሪያው ምግብ የሚያምር ቀለም ይሰጣል ፡፡ በእንክብሎች እና በእፅዋት የሚቀርቡ ከሆነ የምግብ አሰራሮች የምግብ ፍላጎት ፣ የምግብ ቤት መልክ ይኖራቸዋል ፡፡

• የዶሮ እርባታ - 0,5 ኪ.ግ;
• የተሰራ አይብ - 0.2 ኪ.ግ.
• ድንች - 0.4 ኪ.ግ.
• ሰላጣ (ሹል) ሽንኩርት - 3 pcs.,
• ካሮት - 2 pcs.,
• ቅቤ - 20 ግ;
• አረንጓዴዎች - 30 ግ
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.,
• በርበሬ ኮምጣጤ - 2 pcs.

1. ስጋውን በውሃ ያፈስሱ, ወደ ድስ ያመጣሉ. ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከሻይ ቅጠል ጋር። ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.
2. ድንቹን ድንቹን ወደ ሾርባው ይላኩ ፣ ለ 6-7 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
3. የተጠናቀቀውን ስጋ ከቂጣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወደ ኪዩቦች ወይም ቡና ቤቶች ይቁረጡ ፡፡
4. የጁሊየን ካሮትን ፣ የሽንኩርት ኩንቢዎችን በቅቤ ፣ በሾርባው ወቅት ፡፡
5. የተከተፈውን አይስክሬም አይብ ጨምር ፣ ወደ ድስት አምጡ ፡፡
6. ከማገልገልዎ በፊት የተቆረጡትን እጽዋት ከላይ ይረጩ ፣ ይረጩ።

ከዶሮ ጋር

• የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት.
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: 36 kcal.
• መድረሻ-ለእራት።
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከዶሮ ጋር አይብ ሾርባ የበለጠ አመጋገብ እና አነስተኛ ሀብታም ነው ፣ ግን ይህ አስደናቂ ጣፋጭ ጣዕም እና መዓዛ አያስገኝም ፡፡ ምግቡ ብዙ ተጨማሪ ካሎሪዎች ስለሌለው ምግቡ ምግብ ለሚከተሉ ልጃገረዶች ማራኪ ይሆናል ፡፡ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋቶች - ጣልያንኛ ወይም ፕሮcalንኬል ፣ የበሰለ ወይም የስንዴ ስንጥቆች - ብልፅግናን እንዲሰጡ ይረ willቸዋል።

• ድንች - 5 pcs.,
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc.,
• ውሃ - 2 l
• ካሮት - 2 pcs.,
• የዶሮ እርባታ - 0.3 ኪ.ግ;
• የተሰራ አይብ - 280 ግ;
• ጥቁር በርበሬ - 4 አተር;
• ጨው - 10 ግ
• ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት - ​​5 ግ (አማራጭ) ፣
• parsley - 3 ቅርንጫፎች.

1. የጨው ውሃ ፣ ከፔ pepperር ጋር ለወቅቱ ፣ ቅጠሉን ዝቅ ያድርጉት ፣ ለ 20 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡
2. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ, ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይከርክሙ ፣ ካሮትን ይጨምሩ ፣ ለአራት ደቂቃዎች ይሙሉት ፡፡
3. መሙላቱን ያስወግዱ። ሾርባውን አጣጥፈው, ድንቹን ድንቹን ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት.
4. ወ theን በጫፎቹ ላይ አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያው ጋር በኩሬው ውስጥ ጨምሩ ፣ እስኪፈላ ድረስ በሉ ፡፡
5. በጥሩ የተከተፈ አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ይጨምሩ።
6. እስኪበታተኑ ድረስ ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ በደንብ ያነቃቁ። ሾርባውን እንዲበስል መስጠት አያስፈልግም - ይህ ጣዕሙን ያበላሸዋል።

የተቃጠለ ዶሮ

• የማብሰያ ጊዜ: ግማሽ ሰዓት.
• ሰርጓዶች በአንድ ዕቃ መያዣ: - 2 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: 68 kcal.
• ዓላማው-ለምሳ ፡፡
• ምግብ-ደራሲው ፡፡
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከኬክ አይብ እና ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ሾርባው በምግቦች ምግቦች ውስጥ ለመገመት ያስቸግራል ፣ ግን ጣዕሙ በጣም አስደናቂ ከመሆኑ የተነሳ ማንም ሰው ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ጣውላዎች አይቀበልም ፡፡ ማብሰያውን እና መዓዛውን ጠብቆ ለማቆየት ለማብሰያ / የተጨማውን ዘንቢል ወይንም ኮምጣጤ ይጠቀሙ እና በመጨረሻው ደረጃ ላይ ይህንን ክፍል (ቀድሞውኑ ላይ) ላይ ያክሉ ፡፡ ለዚህም በመጀመሪያ ፣ ነጩ ወይም ቂጣ የነጭ ዳቦ ተገቢ ይሆናል ፡፡

• የዶሮ ክምችት - 1 ሊት;
• የተቃጠለ ዶሮ - 0.3 ኪ.ግ.
• ድንች - 2 pcs.,
• የተሰራ አይብ - 0.25 ኪ.ግ.
• ሻምፒዮናዎች - 6 pcs.,
• እርሾ - ገለባ ፣
• አረንጓዴዎች - 40 ግ.

1. ዶሮ ወይም የአትክልት ክምችት ያብሱ። ቅድመ-የተቆለሉ ድንች ጨዎችን ያክሉ ፣ አትክልቱ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።
2. በተለየ ማንኪያ ውስጥ ትንሽ ድስት ይሞቁ ፣ በውስጡ ያለውን አይብ ይረጩ እና ፣ በመደበኛነት ቀስቅሰው ወደ መጀመሪያው ማጠራቀሚያ ውስጥ ያፈሱ ፡፡
3. የተከተፈ ዶሮ, እንጉዳይ, አረንጓዴ ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ከአረንጓዴዎች እና ከኩሬቶች ጋር ያገልግሉ ፡፡

• ሰዓት 1 ሰዓት።
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: 57 kcal.
• መድረሻ-ለእራት።
• ምግብ-ደራሲው ፡፡
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከዶሮ እና ሩዝ ጋር አይብ ሾርባ ከባህላዊ አይብ ሾርባዎች ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ሀብታም ነው ፡፡ ለእሱ ፣ ማንኛውንም አይነት ሩዝ - ጃስሚን ፣ ባሚቲ ፣ ዱር ወይም ክላሲክ ረዥም እህል መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ወደ ፈሳሽ ገንፎ እንዳይለወጥ ዙሩን ላለማጣት ይሻላል። ጥቁር ሩዝ ወደ ሾርባው ውስጥ ካከሉ ፣ እጅግ በጣም የሚወዱትን ዋናውን ሐምራዊ ሾርባ ያገኛሉ ፣

• ካሮት - 2 pcs.,
• የተሰራ አይብ - 0.25 ኪ.ግ.
• ድንች - 0.3 ኪ.ግ.
• ውሃ - 2 l
• ግሂ - 20 ግ;
• የዶሮ እርባታ - 0.35 ኪ.ግ;
• ጥቁር ሩዝ - 0.2 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 1 pc.

1. ስጋውን አፍስሱ ፣ ከፊልሙ ላይ የተቀቀለ ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፣ በንጹህ ኩብ ውስጥ ያስወግዱ እና ይቁረጡ ፡፡ ቅርጹን ጠብቆ ማቆየት እንዲችል ዶሮውን አውጥቶ ማውጣት የተሻለ ነው።
2. የድንች ዱባዎችን ፣ የሽንኩርት ማሰሪያዎችን እና የካሮት ቀለበቶችን ወደ ሾርባው ይላኩ ፣ ለሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
3. ስጋን ይጨምሩ, ቀድሞ የተቀቀለ ሩዝ, ለሶስት ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
4. ከተጠበሰ አይብ ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ፣ በትንሽ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰል ፡፡

በጽሁፉ ውስጥ ስህተት አግኝተዋል? እሱን ይምረጡ ፣ Ctrl + Enter ን ይጫኑ እና እኛ እናስተካክለዋለን!

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Giordana kitchen show: ለእራት የሚሆን ቀለል ያለ የምግብ አሰራር (ግንቦት 2024).