የተጠበሰ ጎመን - በምድጃ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦች 8 የሚሆኑት

የሁለተኛ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች → የስጋ ምግቦች

የሁለተኛ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች → Casseroles → ቡናማ ቡናማ ሰሃን

ጎመን እና ብሩካሊ ሰሃን አመጋገብ እና ጤናማ ምግብ ነው ፡፡ Ham እና አይብ ለመጨመር ምስጋና ይግባቸው - ልቡም። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አንድ ሰሃን ማብሰል አመቺ ነው።

ከቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ድንች እና የተቀቀለ ሥጋ ፡፡ አትክልቶች በስጋው ላይ ሀብትን ይጨምራሉ ፡፡ ከኩሬ ክሬም ጋር በቅመማ ቅጠል እና በዳቦ ፍርፋሪ ላይ ተረጭተው በላዩ ላይ በጣፋጭ ቅርጫት ላይ ጥሩ ክሬም ፡፡

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የዶሮ ሥጋ ወደ ቀለል ያለ ክሬም ይጠበባል ፣ ከዚያም ከቡና ቅጠል ፣ ከተጠበሰ ቲማቲም እና ክሬም ጋር ከተዘጋጀ የፔሶቶ ምግብ ጋር መጋገር ፡፡

ከጣፋጭ ስጋ ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ የጎመን ጥብስ ፡፡ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኬክ እንዲበስል ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ይህም የማብሰያውን ሂደት በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል ፡፡

ከዶሮ ወይም ሌላ የተቀቀለ ሥጋን ከዶሮ ፣ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም እና ጎመን ጋር መጋገር ቀላል እና አስደሳች የምግብ አሰራር ፡፡ ሳህኑ እንደ የስጋ ምግብ ፣ ከጎን ምግብ ወይንም ከራሱ ጋር ሊጠቅም ይችላል ፡፡

ጎመን ከእንቁላል ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

አዲስ ጣፋጭ ቡናማ ምግብ። በተቀጠቀጠ ብሩሽ ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው አይብ እና ጭማቂው በርበሬ ፣ ቡናማ ቡና በጣም ለስላሳ ፣ ያልተለመደ ኦርጅናሌ ጣዕም አለው ፡፡

የአትክልት ጎመን ጎመን እና የተቀቀለ ሥጋ።

ጣፋጮች ፣ ቲማቲሞች እና አይብ ያላቸው ጣፋጩ ጣፋጩ ፡፡ ምርቶች ሁሉም ይገኛሉ። ማንኛውንም ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ ፣ የሳሃኖቹ ብዛት ሊጨምር ይችላል ፡፡ ወደ መውደድዎ ምግብ ማብሰል, ምግብዎን ይደሰቱ!

በ www.RussianFood.com ድርጣቢያ ላይ ላሉት ቁሳቁሶች ሁሉም መብቶች በሚመለከታቸው ህጎች የተጠበቁ ናቸው ፡፡ ከጣቢያው ለማናቸውም ቁሳቁሶች ለ ‹RussianFood.com ›አገናኝ ገጽ ያስፈልጋል ፡፡

የጣቢያው አስተዳደር የምግብ አሰራሮች ትግበራ ፣ የዝግጅት አቀራረብ ፣ ለምግብ እና ለሌሎች የውሳኔ ሃሳቦች ፣ አገናኞች የተቀመጡባቸው ሀብቶች መገኛ እና በማስታወቂያ ይዘት ውጤት ላይ ሀላፊነት የለውም ፡፡ የጣቢያው አስተዳደር በድረ-ገፁ www.RussianFood.com ላይ የተለጠፉ መጣጥፎችን ደራሲዎች አስተያየት ማጋራት አይችልም

ይህ ድር ጣቢያ በጣም የሚቻለውን አገልግሎት ለእርስዎ ለማቅረብ ኩኪዎችን ይጠቀማል ፡፡ በጣቢያው ላይ በመቆየት ፣ ለጣቢያው የግል ውሂብን ለማካሄድ በጣቢያው ፖሊሲ ተስማምተዋል ፡፡ እደግፋለሁ

Casserole "Al kusan Lasagna"

ልጃገረዶች ፣ የምትፈልጉትን አስቡኝ ፣ ግን ዛሬ አንድ ድንቅ ነገርን እፈጥራለሁ))) ላስጋናን የማድረግ ህልም ኖሬያለሁ ፣ ግን በእኛ ሱmarkር ማርኬቶች ውስጥ የሚሸጡትን እነዚህን የጣሊያን ትናንሽ ነገሮች አልበቃም ፡፡ እና ከዚያ ድንገት አየዋለሁ - በራሴ (በሚቀጥለው ቤት) የሆነ ነገር አከማች። ይህ ነገር አስደነገጠኝ ፡፡ የመጀመሪያ ሀሳብ-እነሆ ፡፡ ይህ የእኔ "መውጣት" ነው ፡፡ ሕልሜ እውን መሆን እንደቻልኩ ወይም አለመሆኑን ለራስዎ ይፍረዱ ፡፡ አንድ ነገር ልናገር ((እኔ እኮራለሁ) አይመስለኝም ፣ ቋንቋዎችን አፍጥተን ከእነሱ ጋር ሳህኖች ቀብረናል)))

የዙኩቺኒ ሰሃን

ይህ አስደናቂ ምግብ ቤተሰቤን አስመሰለው - ለስላሳ ፣ ጣዕምና ለስላሳ ሥጋ (ባለቤቴ ሥጋ ይወዳል)። ወላጆቼና እህቴም “ማmmmmmm” እና “Ooooooooo” በሚሉት ድም soundsች ያደንቁ ነበር ፡፡ ለዚህ ምግብ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እሰጥዎታለሁ!

የበዓል ሰሞን ሳልሞን ካስሴል

የእኔ ውሾች! ማጋራት እፈልጋለሁ! ይህ ምግብ ሁልጊዜ ለእኛ ጠቃሚ ነው! እናም በእንግዶችዎ ሊያስደንቋቸው ይችላሉ! መቼም አይረዱም ፣ ግን የዓሳውን ምግብ ይወዳሉ! አሳንስ ፣ አየር የተሞላ ፣ ከሳልሞን ፣ አትክልቶች ጋር! ቆርቆሮው ጣፋጭ ነው! ለራስዎ ይመልከቱ! ጓደኞች ፣ ወደ ጠረጴዛው ፓርቲ ሁሉንም እጋብዛለሁ! እናም ኃያላኖቻችንን እንኳን ደስ አላችሁ!

Casserole "የሴቶች ጓደኝነት"

ምንጣፍ እወዳለሁ! እና የበለጠ እኔ እወዳለሁ ፣ ብሮኮሊን እወዳለሁ። እ.ኤ.አ. በ 1999 የሜዲትራኒያንን ባህር በጓዝኩበት ጊዜ ብሮኮሊ ከመጠን በላይ እጨምር ነበር ፣ ሁሌም ለጌጣጌጥ አዝዣለሁ ፡፡ በአርካንግልስክ ብሮኮሊ ውስጥ በነበርንባቸው ሱቆች ውስጥ እንዲሁ ያልተለመደ እንግዳ ነበር ፡፡ እና ፣ ከታየ ፣ የቀዘቀዘ ብቻ ነበር። ይህንን ሰድል ለመሥራት ያቀረብኩት ከቀዘቀዘ ጎመን ነው ፡፡ ደህና, ምን ማድረግ, መሽከርከር ነበረበት. አሁን በሽያጭ ላይ ትኩስ ብሮኮሊ አለ ፣ ግን ዋጋው ((እሱ በቀላሉ ሰማይ-ከፍ ያለ ነው እኔ ልከፍለው አልችልም ፣ ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ተመሳሳይ ነው) ለአሁንም ምናልባት አንድ ቀን በተሻለ እንኖራለን? ((እኛ ሁላችንም ይህንን በጣም በጣም አናሳ ነው) እኛ እንወዳቸዋለን እሱ ጭማቂ ፣ ጨዋ ፣ በጣም ጣፋጭ ነው))) ትናንት እራት ላይ ይህን አስደሳች ምግብ አብረን ደስ ይለናል እኛን እና እኛን ይቀላቀሉ ፡፡

ብሮኮሊ እና ቅጠላ ቅጠል

አይብ ቢኖርም ፈጣን ፣ የሚያረካ ፣ ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ። ከችግር ነፃ የሆነ ምግብ ማብሰል ፣ እንዲሁም እንደ ብሮኮሊ ያለኝ ጥላቻን እና ባለቤቴን እንደ ጎመን ጥራጥሬ ማስታረቅ ፡፡ ለተለመደው አትክልቶች ሙሉ በሙሉ የተለየ ድምፅ ፡፡

የተከተፈ ጎመን ከአትክልቶች ጋር

በጣም ምቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ለማብሰል ቀላል ፣ በምርቶቹ እና በድርጊቶች ውስጥ ፍጹም ስምምነት ፣ በማብሰያ ጊዜ አስደናቂ ስሜት ፣ በውጤቱ የተረጋገጠ ደስታ

ጥሩ መዓዛ ያለው ሩዝና የተጠበሰ ጎመን

ከአትክልቶች ጋር ጥሩ የበሰለ የበቆሎ ቅጠል እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሩዝ። ይህ ሰሃን የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል ፣ ወይም ደግሞ ገለልተኛ ምግብ ሊሆን ይችላል። ራስዎን ይረዱ!

ቡናማ ቡናማ ሰሃን. ጤናማ የአትክልት ምግብ። ለቁርስ ፣ ለምሳ ዋነኛው ኮርስ ፣ ቀለል ያለ እራት ተስማሚ።

ጎመን ከእሳት ለማብሰል እጅግ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ተስማሚ ነው ፡፡ በእርግጥ ብዙ ጤናማ ምግቦች የሚሠሩት ከዚህ ጠቃሚ አትክልት - ሰገራ ፣ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ ግን ጣፋጩ ጣዕሙ በተለይ በብሩህ ይገለጣል ፡፡

Casserole አትክልቶች በትክክል መመረጥ አለባቸው ፡፡ የጎመን ቅጠሎች አስከፊ መሆን የለባቸውም ፡፡ አደባባይ ራሱ ከቅጠሎቹ ጋር ጭማቂው አረንጓዴ አረንጓዴ መሆን አለበት። የቡሽ ፍሬዎች ቀለል ያሉ መሆን የለባቸውም ፣ ያለ ኬሚካል ሽፋን ያለው ፣ ይህም የቡና ፍሬው እንደተከማቸ እና ለረጅም ጊዜ እንደተከማቸ ያሳያል ፡፡

በቡናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ካልተገለፀ በቀር ለእሱ የቀበጣ ፍሬ በመጀመሪያ በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ይህ ዘዴ በኩሽና ውስጥ በሚታዩ የሕግ ጥሰቶች ውስጥ የሚገኙ ትናንሽ ነፍሳት በውሃው ወለል ላይ እንዲታዩ ያስችላቸዋል ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ የቀርከሃ ቅጠላቅጠል ኬክን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ምግብ በምድጃ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይገኛል ፡፡

እንደ ጎመን ጥራጥሬ ውስጥ እንደ ጎመን ጥራጥሬ ዓይነት የሚከተለው የምርት ዓይነት በጥሩ ሁኔታ ይስማማል ፡፡ እነዚህ የታሸገ ሥጋ እና ዶሮ ፣ አይብ ፣ ክሬም ፣ ወተት ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ እንጉዳይ ፣ የተለያዩ አትክልቶች (ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ጣፋጭ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ) ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ናቸው ፡፡

የጎመን ጥራጥሬዎችን ለማብሰል የሚረዱ ሾርባዎች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ቺዝ ሾርባ ፣ ነጭ የለውዝ ክሬም ፣ mayonnaise እና ቤማሆል ሾርባ በተለይ ለጎመን ጥሩ ናቸው ፡፡

ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ስብስቦች

ቡናማ ቡናማ ቡናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ጎመን - 600 ግ

የዶሮ ሥጋ - 300 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

ክሬም (10%) - 1 ኩባያ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

• 127
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 0.5 ኪ.ግ.

ደረቅ አይብ - 100-150 ግ

ካም (ወይም የሳር ሳር ፣ ሳሩስ) - 150 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

Dill - 5-6 ቅርንጫፎች

ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች

የሱፍ አበባ ዘይት - ለመጋገር

• 110
• ንጥረ ነገሮቹን

የአበባ ዱቄት ጎመን - 0.5 ሹካ

ሽንኩርት - 1 pc.

ቅቤ - 30 ግራም

ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ (ፓፓሪካ ፣ ሆፕስ-ሱኒሊ ፣ ኮሪያር ፣ ጥቁር በርበሬ)

ደረቅ አይብ - 4 የሾርባ ማንኪያ

• 95
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 500 ግ

ድንች - 500-600 ግ

እንቁላል (ትልቅ) - 2 pcs. ወይም 3 መካከለኛ

ወተት (3.2%) - 300-350 ml

ቅቤ - 30 ግ

አይብ (ጠንካራ) - 60-80 ግ

በርበሬ - ለመቅመስ

• 89
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 300-400 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ወቅታዊ "የፕሮvenንሽን እፅዋት" - ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - ለመብላት ቅባትን

• 102
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 1-2,2 ኪ.ግ.

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

ቅቤ - 50 ግ (ማንኪያ) + 20 ግ (ለመጋገር)

ኑትሜግ - ለመቅመስ

ዳቦ መጋገሪያዎች - 20-40 ግ (ለመቅመስ)

• 75
• ንጥረ ነገሮቹን

ብሮኮሊ - 300 ግ

ጎመን - 300 ግ

ደረቅ አይብ - 150 ግ

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

ኑትሜግ - 10 ግ

ዳቦ መጋገሪያዎች - 1 tbsp

• 123
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 500 ግ

ጥሬ ፓስታ - 1 ኩባያ

ቼሪ ቲማቲም - ከ6-5 pcs.

ፓርሜሻን - 100 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

• 122
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ) - 900 ግ

ትላልቅ እንቁላሎች - 3 pcs.

ለስላሳ ክሬም 15-20% - 150 ግ

ቅቤ - 10 ግ

ደረቅ አይብ - 80 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

• 94
• ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ

ጎመን - 700-800 ግ

ሽንኩርት - 200 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 5 መካከለኛ ቁራጮች

ቢጫ ደወል በርበሬ - 90 ግ

ቀይ ደወል በርበሬ - 90 ግ

ሴምሞና - 2 tbsp.

አይብ (ጠንካራ) - 50 ግ

በርበሬ - ለመቅመስ

መሬት ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ

አረንጓዴዎች (ዱላ ወይም ፓቼ) - ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

• 164
• ንጥረ ነገሮቹን

የእንቁላል ቅጠል - 2 pcs.

ጎመን - 250 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. l

የሱፍ አበባ ዘይት - ለመጋገር

የደረቀ ባሲል - 1 tsp.

ደረቅ አይብ - 50 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

• 92
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 400 ግ

የአትክልት ዘይት - 10 ግ

ዳቦ መጋገሪያዎች - 0.5 ኩባያ

• 60
• ንጥረ ነገሮቹን

ወጣት ድንች - 400 ግ

ጎመን - 300 ግ

አረንጓዴ አተር - 200 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ወተት - 1 ኩባያ

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

የዘር ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ

በርበሬ - ለመቅመስ

• 66
• ንጥረ ነገሮቹን

ጎመን - 300 ግ

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

በርበሬ - ለመቅመስ

• 139
• ንጥረ ነገሮቹን

ያጋሩት ከጓደኞች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

በምድጃ ውስጥ የጎመን ጥብስ - የፎቶ የምግብ አሰራር

አየር የተሞላ እና ለስላሳ የበሰለ የበሰለ ሥጋ ሚስጥር በተቀጠቀጠ ነጭ ሻካራ ውስጥ ይገኛል ፡፡ የተጠበሰ አይብ የተጠበሰ አይብ ለጣፋጭቱ አስቂኝ እይታ ይሰጠዋል ፡፡

ምርቶች

• ጎመን - 400 ግ
• ቲማቲም - 1 pc.
• በርበሬ - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• ክሬም (የስብ ይዘት እስከ 12%) - 50 ሚሊ.
• ግራጫ አይብ - 50 ግ.
• ቅቤ ቅባታማ ቅቤን

ምግብ ማብሰል

1. የታጠበውን የጎመን ጎመን በትንሽ እርጥብ ህጎች ውስጥ ይከፋፍሉ ፡፡

2. ሁሉንም ጥሰቶች በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ጎመንውን በውሃ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ያብሱ።

3. በርበሬውን በንጹህ ኩቦች እና ቲማቲሙን ወደ ቀጫጭጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

4. እርሾውን እና ፕሮቲኑን በተለያዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

5. ክሬሙን በ yolk ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ብዛዕባ ብዛዕባ ምምሕያሽ እዩ። በድስት ውስጥ የተጠበሰ አይብ ያክሉ። ጭምቁን ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ.

6. በጥሩ ሁኔታ አረፋ ውስጥ የፕሮቲን ፕሮቲን ከጨው ጋር። የተረጋጉ ከፍታዎችን ለማሳካት ይሞክሩ ፣ አለበለዚያ ሶፋው በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ በፍጥነት ይቀመጣል ፡፡

7. ጎመንን በቆርቆሮ ውስጥ ይጥሉት ፡፡ ጥሰቶቹ ትንሽ እንዲቀንሱ ያድርጓቸው ፡፡

8. ማንኛውንም ጠንካራ ዱላ ከእቃ ማውጫዎች ውስጥ ያስወግዱ ፣ ግን አይጣሉ ፡፡ ማንኪያውን ለማዘጋጀት ይፈለጋሉ ፡፡ በብሩህነሩ ወደ ግራጫ አፍስሷቸው ፡፡

9. የተቆረጡ እንጆሪዎችን በእንቁላል ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

10. ዱባዎቹን በቀስታ ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አረፋው የማይፈታ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡

11. የማጣቀሻውን የሴራሚክ ሻጋታ በዘይት ይቀቡ ፡፡

12. የሻጋታ ንጣፍ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ቃሪያዎችን በላዩ ላይ እንኳን በአንድ ላይ ያሰራጩ ፡፡

13. በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ቅጹን እንደገና ይሙሉ ፡፡ ጅምላውን በትንሽ ማንኪያ በትንሹ ይቅሉት ፡፡

14. ጣሳውን በሾርባ ይክሉት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል (በሙቀት 200 °) ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይተዉ ፡፡ የሬሳ ሳጥኑን በሹል ቢላ በመወጋት ዝግጁነቱን ያረጋግጡ ፡፡ ጎመን ሙሉ በሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡

15. ትኩስ አትክልቶችን በመመገብ ወዲያውኑ የሾርባውን ሰሃን በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ ፡፡

ጎመን እና ብሮኮሊ ካሴሮሌ አዘገጃጀት

ለሁሉም አትክልቶች አዎንታዊ ለሆኑ ሰዎች ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያለ ጎመን ወይንም ብሮኮሊ ህይወታቸውን መገመት አይችልም ፡፡ የሽቦው ጣውላ ሁለት ዓይነት ጎመንዎችን እንዲያጣምሩ እና ኦሪጅናል ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ እንዲያገኙ ስለሚያስችልዎት አስደሳች ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ብሮኮሊ - 400 ግራ.
• ጎመን - 800 ግራ.
• ካም - 200 ግራ.
• ደረቅ አይብ - 100 ግራ.
• ጨው, ቅመማ ቅመም.
• ሰሊጥ (ዘሮች) - 1 tbsp. l
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

1. የድንች ጥብስ ማብሰያ የሚጀምረው ጎመን በማብሰል ነው-ሁለቱም ብሮኮሊ እና ጎመን (በቅደም ተከፋፍለው የተከፋፈሉ) በሚፈላ ውሃ ውስጥ በትንሹ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ከዚያ አትክልቶቹን በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት ፡፡ ትንሽ ቀዝቅዘው ፡፡
2. ካም (በነገራችን ላይ በተለመደው የተቀቀለ ሰሃን ሊተካ ይችላል) ወደ ኩብ ተቆር isል ፡፡
3. ግማሹን በትንሽ ትናንሽ ቀዳዳዎች ፣ ሁለተኛውን ግማሽ በትላልቅ ቀዳዳዎች በመጠቀም ግማሹን አይብ ይቅሉት ፡፡
4. በተመሳሳዩ ስብስብ ውስጥ እንቁላሎችን ከእንቁላል ጋር ይምቱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ በጥሩ የተከተፈ አይብ ይጨምሩ ፡፡
5. ሁለት ዓይነቶችን ጎመን እና መዶሻውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
6. በኬክ እና በእንቁላል ጅምላ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ከላይ በሰሊጥ ዘሮች እና የተከተፈ አይብ ይረጩ።
7. ምድጃውን ቀድመው ይሞቁ ፣ በከፍተኛ ሙቀት ለ 20 ደቂቃ መጋገር።

የሬሳ ሳጥኑ በተዘጋጀበት ተመሳሳይ እቃ ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፡፡

ጣፋጭ ቡናማ ቡናማ ጣውላ ከቼዝ ጋር

የሚከተለው ሰሃን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የቡና ቅጠልን ከሌሎች አትክልቶች ወይም ስጋዎች ጋር ላለመቀላቀል ይጠቁማል ፣ ግን ጣዕሙ “በንጹህ መልክ” ስሜት እንዲሰማው ያደርጋል ፡፡ የምድጃው ዋና አካል የሆነው ቺዝ አስደሳች የሆነ ጣዕምን እና የሚያምር ፣ በጣም የሚጣፍጥ ክሬም ይሰጣል ፡፡

ግብዓቶች

• ጎመን - 1 መካከለኛ መጠን ያለው 1 ራስ።
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.
• ደረቅ አይብ - 200 ግራ.
• ማዮኔዜ - 4 tbsp. l
• ቅቤ - 1 tbsp. l
• ጨው

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

1. የለውዝ ፍሬው መጀመሪያ በመጀመሪያ ወደ ተለያዩ ትናንሽ ኢንፍረሰቶች ይከፈላል ፡፡ ከዚያ በትንሽ በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ጨምረው ጨምረው ይጨምሩ ፡፡ የማድረቅ ሂደት ከ4-5 ደቂቃዎች ይቆያል ፡፡ በአንድ ኮሎን ውስጥ የሕግ ጥሰቶች
2. አንድ ጥልቅ የበሰለ ማንኪያ በዘይት ፣ በሙቀት ይቅቡት። እዚያ ውስጥ የጎመን ቅጅዎችን ያኑሩ ፡፡ በቀስታ ይዝጉ.
3. በጥሩ ጥራጥሬ በመጠቀም አይብውን ይቅቡት ፡፡
4. የዶሮ እንቁላሎችን ይቅፈሉ, mayonnaise, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
5. ከዚያ ወደዚህ ድብልቅ አንድ አይብ ይጨምሩ። መንቀሳቀስ
6. ቆርቆሮው በሚበስልበት ቅጽ ላይ አትክልቶቹን አስቀምጡ ፡፡ በተቀላቀለ እንቁላል ፣ mayonnaise እና አይብ ላይ አፍስሷቸው ፡፡
7. ከተቀረው አይብ እና መጋገሪያ ላይ ከላይ ያለውን ሰሃን ይረጩ።

ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ መጋገር የማያስኬድ ሂደት አያስፈልገውም። በጣም በቅርብ ጊዜ የቤት ውስጥ ምግብ ሰመመን ጤናማ አመጋገብን እንዲቀምሱ መጋበዝ ይችላል ፡፡

የጎመን ጥራዝ ጥራጥሬ ከ minced ስጋ ጋር እንዴት እንደሚደረግ

ለስጋ አፍቃሪዎች, የሚከተለው የበሰለ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ጥሩ የቡና ፍሬም ኩባንያ በጥቂቱ ይቀመጣል ፣ ዋናዎቹ ፓርቲዎች የሚጫወቱት እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ እና ቲማቲም ፣ ፔ parsር ፣ አይብ የምድጃው ጣዕም የበለፀገ ፣ እና መልካው - ብሩህ ይሆናል።

ግብዓቶች

• ጎመን - 1 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሹካዎች።
• የከብት ሥጋ - 250 ግራ.
• ቼሪ ቲማቲም - 6 pcs.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ፓርሺን - ½ ጥቅል
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች.
• ክሬም - 100 ሚሊ.
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
• ደረቅ አይብ - 100 ግራ.
• በርበሬ (ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች).
• ጨው

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

1. ምግብ ማብሰል የሚጀምረው በ ጎመን ነው - ለበለጠ መረጃ ማሰራጨት ባዶ መሆን አለበት ፡፡ በሚፈላ ውሃ (ጨው) ውስጥ ለ4-5 ደቂቃዎች ይጨምሩ ፡፡ በአንድ ኮላ ውስጥ ጣለው ጥሰቶች እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ ፡፡
2. እንቁላሉን ፣ ወቅታዊውን ጨው ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ ወይንም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጨምር ፡፡
3. ቲማቲሞችን ያጠቡ ፡፡ ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
4. በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ (የተከተፈ ድስት መውሰድ ይችላሉ) የተቀቀለውን ሥጋ ከስሩ ላይ ያድርጉት ፡፡ በትንሹ ደረጃ ያድርጉት።
5. በመቀጠልም በተቀቀለ ስጋ ውስጥ እንደተጣበቀ የሚመስለውን የጎድን ጥሰቶች ፣ “እግሮች” ወደ ታች ይተኛሉ ፡፡ ክሬም ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።
6. ክሬሙን ካፈሰሱ በኋላ መያዣውን ያስወግዱ ፣ በቼሪ ጭቃ ላይ ያድርጉት ፡፡ ወቅቱን ከወቅት ጋር። ወደ ምድጃ ይላኩ።
7. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እንደገና ኮንቴይነሩን ያስወግዱት ፣ ጎድጓዳ ሳጥኑን በ grated አይብ እና በተቆረጠው ፔleyር ይረጩ ፡፡

ክሬሙ እስኪመጣ እና እስከ መቅረብ እስከሚችል ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ይቆያል ፣ ሳህኑ በጣም የሚያምር ይመስላል ፣ ግን ደግሞ ጣፋጭ እና አርኪ ነው።

የዶሮ ጎመን ቅጠል ቅጠል አዘገጃጀት

ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ያለው ሰሃን በጣም ዘይት ከሆነ ፣ የምግብ አሰራሩን በትንሹ ማሻሻል ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ዝቅተኛ በሆነ ካሎሪ ፣ አመጋገቢ የዶሮ ጡት ወተት በትንሽ ስጋ ምትክ ይጠቀሙ ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ፍሬ - 300 ግራ.
• ጎመን - 600 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
• ወተት - 150 ሚሊ.
• አይብ - 30-50 ግራ. (ጠንካራ ዝርያዎች)።
• ጨው, ቅመማ ቅመም.
• አረንጓዴዎች.

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

1. የዶሮ ሥጋን ከአጥንት ይቁረጡ, ወደ ኩቦች ይቁረጡ. በጨው እና በቅመማ ቅመም ውስጥ "ይምረጡ" ፡፡ ስጋው በሚበስልበት ጊዜ ዱባውን ባዶ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
2. ጎመንውን ቀቅለው ይቁረጡ ፡፡ የጨው ውሃ, ወደ ድስት ያቅርቡ.የሕፃናቱን መጣሶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጥፉ ፣ ለ 5 ደቂቃ ያህል ይቆዩ ፣ በኮሮል ውስጥ ያርፉ ፡፡
3. የተቆረጠውን የዶሮውን ጥራጥሬ በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጎመንን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡
4. የእንቁላል-ወተት ማንኪያውን ያዘጋጁ ፣ በቀላሉ አስፈላጊዎቹን አካላት ይገርፉ ፣ የወደፊቱን ሰሃን ያፈሳሉ ፡፡ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ, አይብ ይጨምሩ.
5. አሁን ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡

የተዘጋጀውን የተጠበሰ የበሰለ ጎመን ከተቆረጡ እፅዋት ጋር ይረጩ።

ጎመን እና ዝኩኒኒ ሰሃን

ብዛት ያለው ዚኩኪኒ በቤት ውስጥ ከተከማቸ ፣ እና በፓንኬኮች መልክ ወይም ልክ እንደ ገና ቀድሞው ደክሟቸው ከሆነ ፣ አንድ ሰሃን ማብሰል ትርጉም ይሰጣል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዋና ሚናዎች በዜቹሺኒ እና በለውዝ ይሆናሉ ፡፡ ሰድሉ በጣም ቀላል ፣ አመጋገቢ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡

ግብዓቶች

• ጎመን - 1 መካከለኛ መጠን ያለው 1 ራስ።
• Zucchini - 2 pcs. (እንዲሁም መካከለኛ መጠን)።
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
• ቅባት ክሬም - 200 ሚሊ.
• ደረቅ አይብ - 100 ግራ.
• ዱቄት - ½ tbsp.
• ትንሽ የአትክልት ዘይት.
• ጨው, ቅመማ ቅመም.

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

1. ምድጃውን ለማሞቅ ያኑሩ ፡፡
2. ጎመንውን ያጥቡት ፡፡ በቅጥፈት የተከፋፈለው። በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
3. አተርን ከዙኩኪኒ ያስወግዱ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ዘሩን ያስወግዱ ፡፡ ዚኩቺኒን ያጣጥሉ።
4. የአትክልት ዘይት በዘይት ውስጥ ይሞቁ ፡፡ የዚኩኪኒ ግልገልን እዚያ ይላኩ። በፍጥነት ይደርቁ።
5. ዚቹቺኒ እና የጎመን ጥሰቶች ጨምር። በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ።
6. አትክልቶቹን ከዱቄት ፣ ከእንቁላል ፣ ከቅመማ ቅመም ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ቀላቅሉባቸው ፡፡ ጨው ፣ ወቅት በቅመማ ቅመም።
7. የ አይብ ክፍል ከላይ ለመረጭ ይቀራል።
8. ለመጋገር ለግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል።

በዚህ ምክንያት አንድ የሚያምር ወርቃማ ክሬም እና አስደናቂ ጣዕም ዋስትና ተሰጥቶታል ፡፡

በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ጎመን ጎመን ጥብስ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ኬክ በተለምዶ ምድጃው ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን ለአዳዲስ የወጥ ቤት ዕቃዎች ምስጋና ይግባቸው ፣ አሁን ይህንን ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እውነት ነው የሂደቱ አካል በተለመደው መንገድ ይከናወናል ፡፡

ግብዓቶች

• ጎመን - 1 መካከለኛ መጠን ያለው 1 ራስ።
• ጨው
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
• የስብ ክሬም - 2 tbsp. l
• ዱቄት - 2 tbsp. l
• አይብ - 150 ግራ.
• ቅመሞች
• ትንሽ የአትክልት ዘይት.

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

1. የመጀመሪያው ደረጃ - ባህላዊው - የባቄላ ፍሬ ማፍላት ፡፡ ጎመንውን ያጠጡ ፣ ወደ ማፈናጠጫዎች ይከፋፈሉ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በጨው ያጥቧቸው። ለ 4 ደቂቃዎች ያጥፉ. በሰርከስ / ኮሎላይት ላይ ይግቡ ፡፡ አሪፍ።
2. እንቁላሎቹን ጨው. በአረፋ ውስጥ ይምቱ. ቅመማ ቅመሞችን ያክሉ ፣ ድብደባውን ይቀጥሉ። በትንሽ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ. ሊጥ ግማሽ ፈሳሽ መሆን አለበት ፡፡
3. የብዝሃ-ባህላዊውን ጎድጓዳ ሳህን በቀስታ ይቀቡት። ባዶ አትክልቶችን ያስቀምጡ ፡፡ ዱቄትን አፍስሱ ፣ ከተፈለገ በቅመማ ቅመም ይረጩ። የቀዘቀዘ አይብ ኬክ ከላይ ይረጨዋል።
4. መጋገሪያ ሁኔታ ፣ በግምት 20-25 ደቂቃዎች።

ፈጣን ፣ ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ - ሁሉም ጣዕም ያላቸው ሰዎች እንደዚህ ይላሉ ፡፡

ምክሮች እና ዘዴዎች

በእንደዚህ ዓይነት ጎመን ጎመን ውስጥ ዋናው ሚና ፣ ግን መጀመሪያ ግዴታ ነው የታሸገ - እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ የበለጠ ትራራለች ፡፡

ከተፈለገ የአመጋገብ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ከአትክልቶች ብቻ። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ወንዶች በወንዶች ወይም በቡናዎች የተቆረጠ minced ሥጋ ወይም ጎድጓዳ ሳህን የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ሾርባው እንቁላል እና አይብ መያዝ አለበት ፣ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ - ክሬም ወይም ወተት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወይም mayonnaise ይጨምሩ ፡፡

ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፣ ቴክኖሎጂው ቀላል ነው ፣ ጣዕሙ ይደሰታል። ሳህኑ በአመጋገብ ውስጥ መካተት ጠቃሚ ነው ፡፡

የተጠበሰ ጎመን በጥራጥሬ ስጋ

ከሳንድዊች የበለጠ የተወሳሰበ ነገር ያልሞሉትም እንኳን ለእራት ተስማሚ የሆነ ዝግጁ ምግብ ለማዘጋጀት ዝግጁ ነው ፡፡ ማንኛውንም mincemeat መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን በእርግጠኝነት ትንሽ የአሳማ ሥጋን እንዲያክሉበት እመክርዎታለሁ ፣ በእሱ አማካኝነት የሽቦው ጣውላ በጣም ብዙ ጭማቂ ይወጣል ፡፡

• የጎመን ዋና.
• ከማንኛውም ስጋ የተቀቀለ ስጋ - 500 ግራ.
• አይብ - 200 ግራ.
• ሽንኩርት - 3 pcs.
• እንቁላል - 3 pcs.
• የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ጨው ፣ የድንች ጥብስ ፣ መሬት በርበሬ።

1. ሹካዎቹን ይታጠቡ ፣ ጥቁሩን ይቁረጡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ። መረቁን ቀቅለው ጎመንውን ቀዝቅዘው ፡፡
2. ሽንኩርትውን ይከርክሙ ፣ እስኪቀላቀል ድረስ ዘይት እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት ፡፡ አይብ ክሬሞችን ይከርክሙ።
3. እንቁላሎቹን በሳጥን ውስጥ ይሰብሩ, አይብ ይጥሉት, ትንሽ ጨው ይጨምሩ. በሹክሹክሹክታ - በሬሳ ሳጥኑ ውስጥ መሙላት ዝግጁ ነው።
4. የተጠበሰውን ሽንኩርት በሚታሸገው ሥጋ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያም ጎመን ይከተላል ፡፡ በርበሬ, ትንሽ ጨው. ጅምላ ጅራቱን ያነሳሱ።
5. መጀመሪያ ቅጹን በቅቤ ይቀቡ ፣ ከዚያም በዱቄቱ ቂጣ ይረጩ። የተቀቀለ ስጋን በትንሽ የበሰለ ስጋ ይሙሉት ፡፡ ከላይ ጠፍጣፋ.
6. የተደበደቁ እንቁላሎችን በኬክ ያፈስሱ ፡፡ በ 200 o C ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ማብሰል ፡፡

በጣም ጣፋጭ ጣሳ ከ እንጉዳዮች እና ከጎመን ጋር

አመጋገብ ኬክ ከኬክ አይብ እና እንጉዳዮች ጋር ፡፡ በደቂቃዎች ውስጥ ያዘጋጃል ፣ ጣፋጩ ልቡ እና በጣም ሩህሩህ።

• ጎመን - 800 ግራ.
• እንጉዳዮች - 500 ግራ.
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ወተት ብርጭቆ ነው ፡፡
• ክሬም አይብ - 2 pcs.
• አይብ - 50 ግራ.
• ትልቅ ሽንኩርት።
• በርበሬ ፣ ዘይት ፣ ጨው ፣ ዶልት ፣ ድንች።

ለመጀመር, ጎመንውን ቀቅለው. እሱ ሙሉ በሙሉ ሊሆን ይችላል ፣ እና ወደ inflorescences ውስጥ ይሰራጫል ፣ ቅደም ተከተል ምንም ችግር የለውም። ውሃውን ጨው መጨመርዎን አይርሱ።

በአንድ ጊዜ የሽንኩርት ኩርባዎችን እና በጥሩ ሁኔታ በሙቀት ዘይት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ዘይት ይጨምሩ ፡፡

የተቆረጠውን ሻምፒዮናዎችን ይጥሉ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በአንድ ላይ ያድርቁ ፡፡ ከዚያ ለማቀዝቀዝ ለብቻ ይሂዱ።

መሙላቱን ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን ይሰብሩ ፣ ወተትን ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ በርበሬ ይጥሉ ፣ ከተቀማጭ ጋር ይላጩ ፡፡

የተከተፈ ክሬም አይብ ያክሉ። ከተቀባዩ ጋር እንደገና በደንብ ይስሩ።

የሻጋታ ቅባቶችን (ሻጋታዎችን) በሻጋታው የታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉ ፣ በሽንኩርት በተጠበሰ እንጉዳይ ሽፋን ይሸፍኑ ፡፡ በእንቁላል እና በኬክ ተጨማሪዎች ወተትን አፍስሱ ፡፡

ከኬክ ጋር ይረጩ ፣ ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይላኩ ፡፡

ማካሮኒ እና ጎመንጉድ Casserole Recipe

ቡናማ እና ፓስታ ፣ መጀመሪያ በጨረፍታ ትንሽ ይጨምራሉ ፡፡ ነገር ግን በእቃ ማጠቢያው ውስጥ በጣም ደስ የሚል ጣዕምን ይፈጥራሉ ፡፡

• ጎመን - 450 ግራ.
• ማካሮኒ - 450 ግራ.
• ወተት - 0.5 ሊ.
• ሽንኩርት.
• አይብ - 150 ግራ.
• ዱቄት - 40 ግራ.
• መሬት በርበሬ ፣ ኑሜክ ፣ አንድ ቅቤ ቅቤ ፣ ጨው።

1. ወተትን በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ጨምሩና የበሰለ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡
2. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ማቃጠያውን ያጥፉ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ሰዓት ሩብ ይተው ፡፡
3. ዱባውን ቀቅለው ቀዝቅዘው በትንሽ-ጥቃቅን ቅላቶች ይላጩ ፡፡
4. ፓስታውን ያብስሉት, ኮላ ውስጥ ይጥሉት ፡፡
5. በቅቤ ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ, ዱቄት ይጨምሩ. ይዘቱን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለአንድ ደቂቃ ያህል ያልፉ።
6. ሽንኩርትውን በማስወገድ የቀዘቀዘ ወተት ይዝጉ ፡፡ የተጠበሰውን ዱቄት ይጨምሩ, በጥሩ እምነት ይቀላቅሉ, እምቦቹን ይሰብራሉ.
7. እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ሌላ 5 ደቂቃ ያብሱ። ከግማሽ አይብ ጋር ይረጩ። ጨው, ይዘቱን ይጨምሩ.
8. ሻጋታውን በቅቤ ይቅለሉት, በኩሬው አናት ላይ ፓስታ ይጨምሩ ፣ በወተት ሾርባ ውስጥ ያፈሱ ፡፡
9. የተተረፈ የቀረ አይብ ቺፕስ ከላይ ፡፡ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እስኪከማች ድረስ ማብሰል ፡፡

ከዶሮ ፍሎረሰንት ጋር የበሰለ ጎመን እንዴት እንደሚሰራ

የዶሮ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምግብ ከማብሰል ጋር መንገድ ይመራዋል ፡፡ ሳህኑ የአመጋገብ ስርዓት ፣ ቀላል ነው ፡፡

• ጎመን - 300 ግራ.
• የዶሮ እሸት (ጡት) - 200 ግራ.
• ሽንኩርት.
• ሻምፒዮናዎች - 200 ግራ.
• አይብ - 100 ግራ.
• በርበሬ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨው ፣ ዘይት።

• ወተት - 2 ትላልቅ ማንኪያ.
• ማዮኔዜ - 4 ትላልቅ ማንኪያ.
• አይብ - 20 ግራ.
• ነጭ ሽንኩርት።
• በርበሬ ፣ ማርዮራም።

1. ወደ የበቀለ ሥፍራዎች በመደርደር እና በጨው ውሃ ውስጥ በማጣፈጥ ጎመንን ጭንቅላት ያዘጋጁ ፡፡
2. በሙቀጫ ምድጃ ውስጥ ዘይት ይቅቡት ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይሞቁ.
3. እንጉዳዮችን, ጨው ይጨምሩ. ከሮማሜሪ ፣ ከፔ pepperር ጋር ወቅቱን ጠብቁ እና መፍጨትዎን ይቀጥሉ።
4. የዶሮውን ጡት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተቀባ ሻጋታ የታችኛው ክፍል ላይ ተኛ። በቅመማ ቅመም ይረጩ።
5. ከላይ ጥሰቶችን ያዘጋጁ ፣ ከወቅት ጋር ይረጩ ፡፡
6. ቀጥሎ የተጠበሰ እንጉዳዮች ንብርብር ነው።
7. ለመሙላት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከቱትን ክፍሎች ያጣምሩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ጉሮሮ ውስጥ ይቅቡት ፡፡
8. ድብልቅ, በቅጹ ላይ ይሙሉ.
9. ሳህኑን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ከዚያ ቅጹን ያስወግዱት ፣ አይብ ላይ ይረጩ ፣ በትንሽ ፍርፋሪ ያፈሱ።
10. ወደ ምድጃው ይመለሱ ፣ ተጨማሪ 10 ደቂቃዎችን ያብሱ ፡፡ ወርቃማውን ቡናማ ይመልከቱ - ውጡ እና የሚያምር ዕይታ እና ደስ የሚል ጣዕምን ይደሰቱ።

የአትክልት ሰሃን ከቡሽ ፣ ድንች ፣ ዚኩኒኒ

በትንሽ ካሎሪ ስብስብ የተሞላ ምቹ ምግብ ፣ በምሽቱ ምናሌ ውስጥ ለመካተት ጥሩ አማራጭ።

• Zucchini - 2 pcs. መካከለኛ መጠን።
• ቡናማ ቀለም - ጭንቅላቱ ወጣ ፡፡
• ሽንኩርት.
• ድንች - 1 ሳንባ.
• አይብ - 50 ግራ.
• ዘይት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው።

1. ዚቹኪኒን ከዘሮች ይቅሉት ፣ በርበሬዎችን በዱላ ይክፈሉት ፡፡ ግማሹን መጠን ከስርኛው ንብርብር ጋር በተቀባ መልክ ያስቀምጡ።
2. የተበታተኑ የሽንኩርት ቀለበቶች በላይ። በቅመማ ቅመሞች ወቅት ወቅቱን ጨምሩ ፣ ጨው ጨምሩበት።
3. በመቀጠልም የተከተለውን የካሎሪ ቅጅ ያሰራጩ ፡፡ እነሱ ትንሽ ከሆኑ አስቀድመው ማብሰል አይችሉም። ሰፊው ክፍት ነው ፡፡
4. አንድ የጎመን ሽፋን አንድ ትንሽ ዘይት አፍስሱ። በመቀጠልም ድንቹን ክበቦችን ያዘጋጁ ፡፡
5. አይብ ወደ እኩል ግማሽ ይከፋፍሉ. በመጀመሪያ ወደ ቀጭን ሳህኖች ይቁረጡ, ሁለተኛውን ክፍል ይጥረጉ.
6. የድንች ጣውላውን የላይኛው ክፍል ላይ አይብ ጣውላ ጣል ያድርጉ።
7. የሽቦው የላይኛው ክፍል በኬክ ክሬሞች የተረጨውን ዚኩኪኒ ይ consistል።
8. ሻጋታውን ፎይል ይሸፍኑ። ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ምድጃውን እስከ 200 o C ድረስ ያድርጉት ፡፡
9. የሸረሪት ወረቀቱን ያስወግዱ ፣ ሰድፉን ወደ ምድጃው ይመልሱ ፣ ክሬሙ እስኪመጣ ድረስ እና እስኪወገድ ይጠብቁ።

ካም እና ጎመን ሣር ክሬም

ለእራት የሚያገለግል ከሆነ ምግብ ለማብሰል በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ልብ ይበሉ። እንግዶችን ካቀረቡ እነሱ የእህልዎን ችሎታ ያደንቃሉ ፡፡

• ጎመን - ሹካዎች በኪሎግራም።
• ለስላሳ ክሬም - 2 ብርጭቆዎች.
• እንቁላል - 3 pcs.
• ካም (የተከተፈ ሳር) - 200 ግራ.
• አይብ - 100 ግራ.
• የፔppersር ቅልቅል ፣ ለመቅመስ ቅመሞች ፣ ጨው።

1. በወንጀል ጥፋቶች ውስጥ የሚገኘውን ጎመን ጭንቅላት ያሰራጩ ፡፡
2. ውሃውን ቀቅለው ፣ በጣም ትንሽ ጨው ይጥሉ ፣ ጥሰቶቹን ያጥፉ። ከፈላ በኋላ ከ5-7 ደቂቃዎችን ይቁጠሩ ፡፡ ከልክ በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ሾርባውን ያጠቡ ፣ ያጥፉ።
3. መዶሻውን በትንሽ ኩብ ይከፋፍሉ ፡፡
4. እንቁላሉን ይመቱ, ወደ መዶሻ ይላኩ. የተጠበሰ አይብ ፣ ሻቢቢ አይብ ያክሉ። በትንሽ ጨው, በርበሬ, ወቅት ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ይጨምሩ. ይዘቶቹን ቀቅለው ያድርጉት።
5. ዱባውን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም ይሙሉት ፡፡ እስከ 200 ወር ድረስ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

Broccoli casserole ከቡና ቅጠል ጋር ለልጆች

ጥሩ ኬክ ከኩሬ ሾርባ ጋር ፣ እሱም ለልጆች እና ለአዋቂዎች የሚስብ ጣዕም ያለው ጣዕም ፡፡ ለልጆች ምግብ የሚያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከተከተለ በኋላ ያለው ጎመን በተቆለለ ድንች ውስጥ በብሩህ እንዲመታ እመክርዎታለሁ ፡፡

• ጎመን - 400 ግራ.
• ብሮኮሊ - 200 ግራ.
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ቅባት ክሬም - 250 ሚሊ ሊት.
• አይብ - 200 ግራ.
• አረንጓዴዎች ፣ ጨው ፣ ወቅቶች ፣ ዘይት።

1. ሁለቱንም የአትክልት አይነቶች ወደ ክፈፎች ይከፋፍሉ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ያፈሱ ፡፡
2. ጎመንውን ያስወግዱ ፣ በቀሪዎቹ ሕጎች ላይ የቀረውን ፈሳሽ ያስወግዱ (በወረቀት ፎጣ ላይ በማስቀመጥ ይደርቁ) ፡፡
3. በዚህ ደረጃ ፣ በተደባለቁ ድንች ውስጥ ያሉትን ጥቃቅን ነገሮች መፍጨት ወይም ሙሉ በሙሉ መተው ፡፡
4. አይብ በተጣራ ቺፕስ ይቅቡት ፡፡
5. በተናጥል, እንቁላሎቹን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ ክሬሙ ውስጥ አፍሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ በሹክሹክሹክሹክሹክታ ፣ አንድ አይብ ያክሉ። እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ድስቱን በቅቤ ይቅለሉት ፣ ብሮኮሊውን እና ጎመንን ያሰራጩ ፣ በጥሩ ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፡፡
7. አይብ ክሬሞችን ከላይ ይጣሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ ፡፡ በምድጃ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን 200 o ሴ.

ጣፋጭ ከኩሽና ከቲማቲም ጋር ጥሩ ጎመን ጥብስ

ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለቀላል ምቾት እወዳለሁ እናም እንደ ካላኮስኮፕ አማራጮች በጣም ስኬታማ እንደሆኑ እቆጥረዋለሁ ፡፡ በክረምት ውስጥ ምግብ ካበስሉ ፣ የታሸጉ ቲማቲሞችን ያስገቡ ፣ ከአዲሱ ቲማቲም ጋር አይበላሽም ፡፡

• ጎመን - የጎመን ጭንቅላት።
• ቲማቲም (ትኩስ ፣ ከጃፍ) ፡፡
• ሳህኖች - 4-6 pcs.
• ቅቤ አንድ ቁራጭ ነው።
• ነጭ ሽንኩርት ክዳን - ሁለት ቁርጥራጮች።
• አይብ - 100 ግራ.
• ለስላሳ ክሬም - 200 ሚሊ.
• ጨው, nutmeg, በርበሬ.

1. በብሩሽ ጎመን ጥፋቶች ለ 5-7 ደቂቃዎች ፡፡ ያንሸራትቱ ፣ ደረቅ።
2. የተጣራ ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ቲማቲሙን ማንኛውንም መጠን እና ቅርፅ ይቁረጡ (በክበቦቼ እካፈላለሁ) ፡፡ ሰላጣዎቹን ወደ ቀለበቶች ይዝጉ ፡፡
3. ነጭ ሽንኩርት በዱቄት ክሬም, በርበሬ ላይ ይጣሉት ፣ ይዘቶቹን ይቀላቅሉ።
4. ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ያሽጡ ፣ ጎመንቱን ከታች በኩል ያድርጓቸው ፡፡ ቲማቲሙን ከላይ አስቀምጡ ፡፡
5. ንብርብር ጨው. በቅመማ ቅመም ሾርባ ያሰራጩ።
6. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
7. ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር. የሙቀት መጠን 200 ° ሴ ፡፡ ስለ ሳህኑ ዝግጁነት የሚያሳየው ምልክት ከላይኛው ላይ ትንሽ ቡናማ ቀለም ያለው ነው ፡፡

ለጣፋጭ ምግብ ዝርዝር የምግብ አሰራር ቪዲዮ ፡፡ የአቅምዎ እርግጠኛ መሆን አለመቻል - የደራሲውን ድርጊቶች ይመልከቱ እና ይድገሙት ፡፡ ሁልጊዜም ጣፋጭ ይሁን!

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Салат с корейской морковкой и копченой курицей Простой и вкусный салат (ግንቦት 2024).