የበሰለ የዱቄ መጋገሪያ (ለስኳር ህመምተኞች ቀላል)-የምግብ አሰራር

የስኳር በሽታ mellitus ለዝቅ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ አመላካች ነው ፣ ግን ይህ ማለት በሽተኞች በሁሉም የሕክምና ዓይነቶች ውስጥ እራሳቸውን መጣስ አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች መጋገር ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ጠቃሚ ምርቶች ፣ ለሁሉም አስፈላጊ እና ቀላል አቅም ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለታካሚዎች ብቻ ሳይሆን ጥሩ የአመጋገብ ምክሮችን ለሚከተሉ ሰዎችም ጭምር ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመም ባለሙያ

ጣፋጭ እና ደህንነቱ የተጠበቀ!

የስኳር ህመም የአመጋገብዎን ልምዶች እንደገና እንዲያጤኑ የሚያደርግ በሽታ ነው ፡፡

ብዙ ሕመምተኞች የተለመዱ ሕክምናዎችን ለመተው እንደተገደዱ ያማርራሉ ፣ ግን እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - ለስኳር ህመምተኞች መጋገሪያዎች ፡፡

ጤናማ አመጋገብ ጣዕም የሌለው መሆን የለበትም! በደንብ የተዘጋጀ ምግብ ሁል ጊዜ በሕይወት ለመደሰት ይረዳል ፡፡

አጠቃላይ ምክሮች

የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የበሽታው ሕክምና አካል ነው ፡፡

የደም ግሉኮስ ቀጣይ ክትትል

በኩሽና ውስጥ ሲሞክሩ የሚከተሉትን መመሪያዎች ይከተሉ-

• የስንዴ ዱቄትን በ buckwheat ወይም በቆዳ ይተኩ (በተመረጠው ደረቅ) ፣
• ቅቤን በአትክልት (የወይራ ወይም የሱፍ አበባ) ይተኩ ፣
• የእንቁላል ፍጆታን መቀነስ
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን መጠቀም የሚፈቀድ ፣
• ጣፋጩን ለመጠቀም ፣ የስኳር ምትክዎችን (ስቴቪያ ፣ ሜፕል ሲትሪክ ፣ ፍሪሴose) ፣
• በዝግጅት ጊዜ ውስጥ የካሎሪ ይዘት እና የህዋስ ማውጫ መረጃ ጠቋሚ ቁጥጥር (በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ አስፈላጊ ነው) ፣
• ለክሬዎቹ ምግብ ለመሙላት ፣ የተፈቀዱ ምርቶችን (ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ እርሾ ሥጋ) ብቻ ይጠቀሙ ፡፡
• በትንሽ ክፍሎች (በዳቦው ክፍል ውስጥ) ምግብ ማብሰል ፡፡

ትኩረት! በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ እንኳን ፣ የተመጣጣኝነት ስሜት መከበር አለበት።

ለሁሉም አጋጣሚዎች ደረቅ

ለማንኛውም ምርት

ከቀዳ ዱቄት የተዘጋጀ። ሁሉንም ዓይነት ፓንች እና ጥቅልል ​​ለማዘጋጀት ተስማሚ። ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ምግቦች ተስማሚ ፡፡

1. ዱቄት - 500 ግራም.
2. ደረቅ እርሾ - ሃያ ግራም.
3. 0.5 ሊትር የሞቀ ውሃ.
4. የአትክልት ዘይት አንድ የሾርባ ማንኪያ.
5. አንድ የጨው መቆንጠጥ።

እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይንጠፍቁ, 30 ደቂቃዎችን ይጠብቁ. በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ዱቄት ፣ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ዱቄትን ይንከባከቡ, ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው.

ከ buckwheat ዱቄት ምን ሊዘጋጅ ይችላል?

በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኛ Buckwheat አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡ ገንፎ ብቻ አይደለም ጠቃሚም! ከቡድሆት ዱቄት ወይም ከመሬት ኬክ የተሰራ ተጨማሪ የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ባህሪዎችም አላቸው ፡፡

ከፓምፕ ጋር መዓዛ ያላቸው ብስኩቶች በጠረጴዛዎ ላይ ትክክለኛ ቦታቸውን ይይዛሉ ፡፡

• የቂጣ ዱቄት - 125 ግራም;
• ሁለት ትልልቅ ፖምዎች
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ oat ብራን;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣
• ማር - አንድ tablespoon
• 150 ሚሊ ዝቅተኛ ቅባት kefir.

የማብሰያው ሂደት ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይወስድበትም ፡፡ ኩኪዎች ያለ ስኳር ጣፋጭ ናቸው ፡፡

1. ፖም በተቀነባበረ ግሬድ ላይ ይቅሉት ፡፡
2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተው ፡፡
3. ዱቄቱን በትንሽ ክፍሎች ይከፋፍሉ, ኩኪዎችን ያዘጋጁ.
4. በብራና ላይ መልበስ ፣ በ ​​150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እስኪበስል ድረስ መጋገር ፡፡

አስፈላጊ! ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦች ይፈቀዳሉ ፣ ከስኳር የያዙ ምግቦች ብቻ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት ፣ ያገለገሉትን ምርቶች ሁሉ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

በዓላትን በመጠበቅ ላይ

ብዙውን ጊዜ ፣ ​​ወሳኝ ቀናት በሚጠጉበት ጊዜ የስኳር ህመምተኞች እንደተገለሉ ይሰማቸዋል ፡፡ ትክክለኛው ምናሌ እና ለስኳር ህመምተኞች የዳቦ መጋገሪያችን ይህንን አሰቃቂ ስሜት ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡

ያስታውሱ! ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose መጠን ወደ ብጉር እና ተቅማጥ ያስከትላል።

እንደሚመለከቱት ፣ የስኳር ህመም ያለበት የሚወዱት ሰው አመጋገብዎን በበቂ መጠን እንዲለውጡ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ለእያንዳንዱ ጣዕም ለክብረ-በዓሉ ጠረጴዛ አንድ ምግብ እንዲመርጡ ይረዱዎታል።

ካቪያርን መብላት ይቻላል?

ጤና ይስጥልኝ ዶክተር! እንግዶች በቅርቡ ወደ እኔ ይመጣሉ። ኒዬዝ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ታምማለች ፡፡ ሕክምና እያዘጋጃሁ ነው ፡፡ እባክህን ንገረኝ ፣ ልጃገረ ca ካቪያርን መመገብ ትችላለች?

ደህና ከሰዓት ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦች ይፈቀዳሉ ፡፡ ማንኛውም የስኳር በሽታ መጋገርም ተስማሚ ነው። ስኳርን መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡

መሰረታዊ ህጎች

መጋገሪያው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ደህንነቱ የተጠበቀ ለማድረግ ደግሞ በዝግጅት ወቅት በርካታ ህጎች መታየት አለባቸው

• የስንዴ ዱቄትን በቆሎ ይተኩ - ዝቅተኛ-ደረጃ ዱቄት እና ጠጠር መፍጨት ምርጥ አማራጭ ነው ፣
• የዶሮ እንቁላሎቹን ለመደፍጠጥ ወይንም ቁጥራቸውን ለመቀነስ አይጠቀሙ (የተቀቀለ ቅፅ መሙላት ይፈቀዳል) ፣
• የሚቻል ከሆነ ቅቤን በአትክልትና ማርጋሪን በትንሹ የስብ ጥምርት ይተኩ ፣
• ከስኳር ይልቅ የስኳር ምትክዎችን ይጠቀሙ - ስቴቪያ ፣ ፍሬቲose ፣ ሜፕል ሲትስ ፣
• ለመሙላቱ ንጥረ ነገሮችን በጥንቃቄ ይምረጡ ፣
• በምግብ ጊዜ የካሎሪውን ይዘት እና የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫውን ይቆጣጠሩ ፣ ከዚያ በኋላ አይደለም (በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አስፈላጊ) ፡፡
• ሁሉንም ነገር ለመብላት ፈተና እንዳይፈጠር ሰፋፊ ክፍሎችን አያብስሉ ፡፡

ሁለንተናዊ ሊጥ

ይህ የምግብ አሰራር muffins ፣ pretzels ፣ kalach ፣ መጋገሪያዎች ከተለያዩ መጠጦች ጋር ሊያገለግል ይችላል። ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ-

• 0.5 ኪ.ግ የበሰለ ዱቄት;
• 2.5 tbsp እርሾ
• 400 ሚሊ ሊትል ውሃ
• 15 ሚሊ የአትክልት ስብ;
• አንድ የጨው መቆንጠጥ።

የስኳር በሽተኞች ዳቦ መጋገር ምርጥ መሠረት ነው

ዱቄቱን በሚቦርቁበት ጊዜ ቀጫጭን (200-300 ግ) በቀጥታ በሚሽከረከረው ወለል ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡

ቀጥሎም ዱቄቱ በላዩ ላይ ፎጣ ተሸፍኖ እስኪያልቅ ድረስ በሙቀት ላይ ይቀመጣል ፡፡

መጋገሪያዎች መጋገር ከፈለጉ ፣ መሙላቱን ለማብሰል 1 ሰዓት አለ ፡፡

ጠቃሚ መሙላት

የሚከተሉትን ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች እንደ “ውስጠኛው” ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ-

• አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ
• የተጠበሰ ጎመን
• ድንች
• እንጉዳዮች
• ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች (ብርቱካን ፣ አፕሪኮት ፣ ቼሪ ፍሬዎች ፣ አተር) ፣
• የበሰለ ወይም የተቀቀለ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ።

ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

መጋገር የብዙ ሰዎች ድክመት ነው።

ሁሉም ሰው የሚመርጠውን ይመርጣል-አንድ ስጋ ከስጋ ወይም ከረጢት ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ጎጆ አይብ ዱቄትና ብርቱካናማ ቡናማ።

የሚከተለው ለጤነኛ ፣ ለአነስተኛ ካርቦን ፣ ለታመሙ ብቻ ሳይሆን ለዘመዶቻቸውም ጭምር የሚያስደስቱ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፡፡

ለአስደናቂ የካሮት ካሮት ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ

• ካሮት - ብዙ ትላልቅ ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ስብ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ዝንጅብል - አንድ የሾርባ ማንኪያ
• ወተት - 3 tbsp.,
• አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 50 ግ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቅመማ ቅመም (ካም ፣ ኮሪያር ፣ ካም) ፣
• sorbitol - 1 tsp,
• የዶሮ እንቁላል.

ካሮት ፓድዲንግ - ደህንነቱ የተጠበቀ እና ደስ የሚል የሰንጠረዥ ማስዋብ

ካሮቹን ቀቅለው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፡፡ ውሃውን አፍስሱ እና ወደ ውሃ ውስጥ በየጊዜው እየለወጡ ይውጡ ፡፡ በርካታ የመለኪያ ንብርብሮችን በመጠቀም ካሮቶች ተጭነዋል። ወተትን ካፈሰሰ እና የአትክልት ስብን ከጨመረ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይደመሰሳል።

የእንቁላል አስኳል ከካሽ አይብ ጋር መሬት ነው ፣ እና sorbitol በተቀጠቀጠው ፕሮቲን ውስጥ ይጨመራል። ይህ ሁሉ በካሮት ውስጥ ጣልቃ ይገባል ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በዘይት ቀቅለው በቅመማ ቅመም ይረጩ። ካሮትን እዚህ ያስተላልፉ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት መጋገር.

ከማገልገልዎ በፊት ዮጋርት ያለ ተጨማሪዎች ፣ የሜፕል ሲትሪክ ፣ ማር ማር ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡

ፈጣን Curd ቡናዎች

ለሚፈልጉት ሙከራ

• 200 ግ የጎጆ አይብ ፣ በተለይም ደረቅ
• የዶሮ እንቁላል
• በሾርባ ማንኪያ (ስኳር) ውስጥ የፍራፍሬ ማንኪያ;
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 0.5 tsp የተከተፈ ሶዳ ፣
• አንድ ብርጭቆ የበሰለ ዱቄት።

ከዱቄት በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀላሉ እና በደንብ ይቀላቀላሉ ፡፡ ዱቄቱን በማጥፋት በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ያፈስሱ ፡፡

ቡኒዎች ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ መጠኖች እና ቅርጾች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ቀዝቅዘው ፡፡ ምርቱ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

ከማገልገልዎ በፊት በአነስተኛ ስብ ቅቤ ፣ እርጎ ፣ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን ያረጁ።

በቤት ውስጥ የተሰራ የፍራፍሬ ጥቅል ከእራሱ ጣዕም እና ማራኪ ገጽታ ከማንኛውም የሱቅ ምግብ ማብሰልን ይሸፍናል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል

• 400 g የበሰለ ዱቄት
• አንድ ብርጭቆ kefir ፣
• ግማሽ ፓኬት ማርጋሪን ፣
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 0.5 tsp የተከተፈ ሶዳ።

ፖም-ፕሪም ጥቅል ጥቅል (የምግብ ፍላጎት) - ዳቦ መጋገር ለሚወዱ ሰዎች ሕልም

የተዘጋጀው ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል ፡፡ በዚህ ጊዜ መሙላቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን ሙላዎች ለሽልማት የመጠቀም እድልን ያመለክታሉ-

• ያልተሰበረ ፖም በሾርባ (እያንዳንዱ ፍሬ 5 ቁርጥራጮች) ይርጩ ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ቀረፋ ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬን አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡
• የተቀቀለ የዶሮ ጡት (300 ግ) በስጋ ማንኪያ ወይም ቢላዋ ይቅቡት ፡፡ የተከተፉ ዱቄቶችን እና ለውዝ ይጨምሩ (ለእያንዳንዱ ሰው) ፡፡ 2 tbsp አፍስሱ. አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም ወይም እርጎ ያለ ጣዕም እና ቅልቅል።

ለፍራፍሬ ጣውላዎች, ዱቄቱ በቀጭኑ ተንከባሎ መሆን አለበት ፣ ለስጋ - ትንሽ ወፍራም። ጥቅልሉን “ውስጡን” ይክፈቱት። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር።

ብሉቤሪ ድንቅ ስራ

ሊጡን ለማዘጋጀት;

• አንድ ብርጭቆ ዱቄት
• አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ
• 150 ግ ማርጋሪን
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 3 tbsp ዱቄትን ከዱቄት ጋር ለመርጨት።

• 600 ግ ሰማያዊ እንጆሪዎች (እርስዎም እንዲሁ ቀዝቅዘው) ፣
• የዶሮ እንቁላል
• ፍራፍሬን በ 2 tbsp አንፃር ፡፡ ስኳር
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ የለውዝ የአልሞንድ ዘይት ፣
• አንድ ብርጭቆ ያልታሸገ አይብ ክሬም ወይም እርጎ ያለ ተጨማሪዎች ፣
• አንድ ቀረፋ ቀረፋ።

ዱቄቱን ያፍሱ እና ከኩሽና አይብ ጋር ይቀላቅሉ። ጨው እና ለስላሳ ማርጋሪን ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ለ 45 ደቂቃዎች ይቀመጣል ፡፡

ዱቄቱን አውጡና አንድ ትልቅ ክብ ንብርብር አንከባለሉ ፣ በዱቄት ይረጫሉ ፣ በግማሽ ያጥፉ እና እንደገና ይንከባለሉ።

በዚህ ጊዜ የሚመጣው ንብርብር ከመጋገሪያው ምግብ የበለጠ ይሆናል።

ውሃው እንዲበላሽ ለማድረግ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያዘጋጁ ፡፡ ለብቻው በፍራፍሬ ፣ በአልሞንድ ፣ ቀረፋ እና በቅመማ ቅመም (እርጎ) እንቁላል ይጨምሩ ፡፡

የቅጹን የታችኛው ክፍል በአትክልት ስብ ይረጩ ፣ ሽፋኑን ያጥፉ እና በተቆረጡ ድንች ይረጩ።

ከዛም ቤሪዎቹን ፣ የእንቁላል-ቅመማ ቅመሞችን በአንድ ጊዜ አስቀምጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

የፈረንሳይ ፖም ኬክ

ለድፋው ግብዓቶች;

• 2 ኩባያ ሩዝ ዱቄት
• 1 tsp ፍራፍሬስ
• የዶሮ እንቁላል
• 4 tbsp የአትክልት ስብ.

አፕል ኬክ - ለማንኛውም የበዓል ሰንጠረዥ ማስጌጥ

ዱቄቱን ከወደቁ በኋላ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኖ ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል ፡፡ ለመሙላቱ 3 ትላልቅ ፖምዎችን አፍስሱ ፣ እንዳይጨልም ግማሹን የሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ ያፈሱ እና ከላይ ቀረፋውን ይረጩ ፡፡

ክሬሙን እንደሚከተለው ያዘጋጁ: -

• 100 g ቅቤን እና ፍራፍሬን (3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፡፡
• የተገረፈ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ.
• 100 ግራም የተቀቀለ የአልሞንድ ዘይት በጅምላ ውስጥ ይቀላቀላል ፡፡
• 30 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ እና ስቴክ (1 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ።
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት አፍስሱ።

የእርምጃዎችን ቅደም ተከተል መከተል አስፈላጊ ነው።

ሊጡን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉ ፡፡ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ክሬሙን ያፈሱ እና ፖምቹን ያድርጉ። ለሌላ ግማሽ ሰዓት መጋገር.

አንድ የምግብ ምርት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል ፡፡

• አንድ ብርጭቆ ወተት
• ጣፋጩ - 5 የተቀጠቀጡ ጽላቶች;
• ኮምጣጤ ወይም እርጎ ያለ ስኳር እና ተጨማሪዎች - 80 ሚሊ ፣
• 2 የዶሮ እንቁላል
• 1.5 tbsp የኮኮዋ ዱቄት
• 1 tsp ሶዳ

ምድጃውን ቀድመው ይሞቁ። ሻጋታዎቹን በብራና ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቧቸው ፡፡ ወተቱን እንዳይሞቁ ወተቱን ያሞቁ ፡፡ በእንቁላል ክሬም እንቁላሎችን ይመቱ. ወተትን እና ጣፋጩን እዚህ ይጨምሩ።

በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ጠርዞቹን አልደረሱም ፣ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡ በምስማር የተጌጠ

በኮኮዋ ላይ የተመሰረቱ እንጉዳዮች - ጓደኞቻቸውን ወደ ሻይ ለመጋበዝ አንድ አጋጣሚ

ለስኳር ህመምተኞች ትናንሽ እንክብሎች

ብዙ ምክሮች አሉ ፣ የሚከተለው የመታየት ሥነ ስርዓት ጤናዎን ሳይጎዱ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል ፡፡

• የሚቀጥለው ቀን እንዳይሄድ የእህል ምርቱን በትንሽ ክፍል ያብስሉት ፡፡
• በአንድ ቁጭ ብለው ሁሉንም ነገር መብላት አይችሉም ፣ ትንሽ ቁራጭ መጠቀሙ እና በጥቂት ሰዓቶች ውስጥ ወደ ኬክ መመለስ ይሻላል። እና በጣም ጥሩው አማራጭ ዘመዶቹን ወይም ጓደኞቻቸውን እንዲጎበኙ መጋበዝ ነው።
• ከመጠቀምዎ በፊት የደም ስኳርን ለመወሰን ግልፅ ምርመራ ያካሂዱ ፡፡ ከተመገቡ በኋላ ተመሳሳዩን የ 15-20 ደቂቃ መድገም ፡፡
• መጋገር የዕለት ተዕለት ምግብዎ አካል መሆን የለበትም። በሳምንት 1-2 ጊዜ እራስዎን ማከም ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የመጠጥ ምግቦች ዋና ጥቅሞች ጣፋጭ እና ደህና መሆን ብቻ ሳይሆን የዝግጅታቸው ፍጥነትም ጭምር ናቸው ፡፡ እነሱ ከፍተኛ የመመገቢያ ችሎታ አይጠይቁም እና ልጆችም እንኳን ማድረግ ይችላሉ።

ለስኳር ህመምተኞች መጋገር-ከፎቶ ጋር ያለ ስኳር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር በሽታ ሜላቲተስ ምርመራ በከፍተኛ ሁኔታ ሊጠጡ የሚችሉ ምግቦችን ብዛት ይገድባል ፡፡ አሁን አንድ ሰው ዳቦ መጋገር ከሚመገቡት ትር theቶች ውስጥ አንዱ የሆነውን ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል አለበት።

ሆኖም የ “ትክክለኛ” ንጥረ ነገሮች የዱቄትን ምርቶች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ የስኳር በሽታ ሜላሊትየስ የሰውን ደህንነት አይጎዳውም ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች መጋገር የምግብ አዘገጃጀት የመረጡት እና የዝግጅት ደረጃዎችን ይይዛሉ ፡፡

የምርት ምርጫ

የስኳር በሽታ mellitus ሁለት ዓይነቶች ናቸው-የመጀመሪያው እና ሁለተኛው። የመጀመሪያው ዓይነት በሽታ በሚታወቅበት ጊዜ የስኳር ህመምተኞች ጥብቅ ምግብን መከተል አለባቸው ፣ ለዚህም መሠረት በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ትክክለኛ ስሌት ነው ፡፡ ስለዚህ የተጋገረ እቃዎችን ስለመጠቀም እና እንዴት መጠቀም እንደሚቻል እንዲህ ዓይነቱ ጥያቄ በጣም ተገቢ ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የተመጣጠነ ምግብ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፣ አስፈላጊ ሲሆን-

1. ትናንሽ ምግቦችን በቀን 5-6 ጊዜ ይበሉ.
2. የፕሮቲኖች ፣ የስብ ፣ የካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን ይቆጣጠሩ ፡፡
3. ከመብላት የሚገኘውን ኃይል መጠቀም ይኖርበታል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ይበልጥ ክብደት ያለው እና የካርቦሃይድሬት መጠንን በማረጋጋት ላይ ያተኮረ ነው ፡፡

የበሽታው እድገት እንዳይከሰት ለመከላከል የስኳር በሽታ ሠንጠረ table ከፍተኛ መጠን ያለው ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠን ያለው ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ መያዝ አለበት ፡፡

ስለዚህ የዱቄት ምርቶችን በሚጠቀሙበት ጊዜ እራስዎን ለመጠበቅ እና የምርቱ ጥንቅር እርግጠኛ ለመሆን እራስዎ እራስዎ ማብሰል አለብዎት።

ከዚያ በትክክለኛው አቀራረብ የስኳር ህመምተኛውን ጤና ይጎዳሉ ብለው ሳይፈሩ መብላት የሚችሏቸው መጋገሪያዎች ያገኛሉ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የዳቦ መጋገሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተሻሉ የተፈቀዱ ምግቦችን ይይዛሉ ፡፡

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የስኳር በሽታ እንዲጠቀሙባቸው የሚያስችሏቸውን ንጥረ ነገሮች ምርጫ መረዳት ያስፈልግዎታል ፡፡

ዱቄት ለስኳር ህመምተኞች መጋገር ዋናው ምርት እንደመሆኑ መጠን ወፍራም መሆን አለበት ፡፡ እንደ ቡኩዊት ፣ ኦት ፣ ሩዝ ያሉ ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡

የስኳር በሽታ ሜላቲተስ ለዱቄት ምርቶች ተጋላጭ ነው ፡፡

ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ምክሮች

1. በሙከራው ውስጥ የእንቁላል መጠቀምን ላለመቀበል በተቻለ መጠን ፡፡
2. ደቃቅ ዱቄት ፣ ቀድመው በቅደም ተከተል ፡፡
3. በተፈጥሮ በተፈጥሯዊ ጣፋጭ / ስኳር መተካት አለበት ፡፡
4. ቀላል ማርጋሪን.
5. ለጣፋጭ ነገሮች በሐኪምዎ የተፈቀደላቸውን ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎችን ይጠቀሙ ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላለበት ሰው “የስኳር ህመም” ሊያስከትሉ የሚችሉ ምርቶች አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት ፡፡ ሆኖም ፣ ሀብታም የሆነ ነገር ማብሰል እፈልጋለሁ እናም አካሌን አልጎዳም ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች ለስኳር ህመምተኞች ከስኳር ነፃ የሆነ ዳቦ መጋገር አለ ፡፡

ለመጋገር, የተጣራ ዱቄት ይምረጡ

የዱቄት ምርቶች - መሰረታዊ እውቀት

ከእንቁላል ሊጥ መጋገር ለማድረግ መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊኖርዎት ይገባል ፣ በየትኛው ላይ ኬኮች ፣ ሙፍሮች ፣ የስኳር ህመምተኞች ጥቅል ይዘጋጃሉ ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ መጋገር የተለያዩ ሙላዎችን በመጠቀም ሊለያይ ይችላል። በመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የተመሰረቱ የምግብ ማብሰያ ምርቶች በሁሉም የስኳር ህመምተኞች ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች መጋገር ጤንነታቸውን ለመጠበቅ በመሠረታዊ የምግብ አሰራር መሠረት መሆን አለበት ፡፡

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሩዝ ዱቄት - 500 ግ, እርሾ - 30 ግ, ውሃ - 2 ኩባያ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት - 2 tbsp ፡፡ l., ጨው.

ዝግጅት-እርሾውን በትንሽ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ከዚያም በቀረው ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፡፡ ሞቃታማ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲገጣጠም የሚተውትን የመለጠጥ ሊጥ ይንከሩት ፡፡

ሊጡ እንዲመጣ ሲተው መሙላቱን መሙላት ያስፈልግዎታል ፡፡ መሙላቱ ጣፋጭም ሆነ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። በሁለተኛ ኮርሶች መካከል ጥሩ ጣዕም ያለው የተጠበሰ ምግብ ከጣፋጭ ምግብ ጋር ይሞላል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች መጋገር በትንሹ ካርቦሃይድሬትን መያዝ አለበት ፣ ነገር ግን ሁሉንም ነገር ወዲያውኑ ለመመገብ ሙከራ እንዳይኖርባቸው ትላልቅ ክፍሎችን ማዘጋጀት ተገቢ አይሆንም ፡፡ እንግዶች እንዲመጡ የማይጠበቅባቸው ከሆነ በተዘጋጁት መጋገሪያዎች ላይ ከ1-2 ጊዜ ምግብ ላይ ያርፉ ፡፡

የስኳር በሽታ ሜታሊየስ ምርመራ ለስኳር ህመምተኞች Muffins ን በማዘጋጀት የኪኪዎችን መጋገር እንዲጨምሩ ያስችልዎታል ፡፡ ለስኳር በሽታ መጋገር ቀላል ሊሆን ይችላል ፣ ከቀላል አስመስሎ የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እስከ ሥነ ሥርዓታዊ ኬኮች ድረስ ፡፡

ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀ የስኳር ህመምተኛ ኬክ በሁለቱም በበዓላት እና በሳምንቱ ቀናት አስፈላጊ ያልሆነ ምግብ ይሆናል ፡፡

የኦቾሎኒ ብስኩቶችን ማብሰል በቀላልነቱ እና አቅሙ በሚፈቅደው ይደሰታል ፣ እና ስኳር ከሌለው የዳቦ መጋገሪያ ዓይነቶች ውስጥ አንዱ በአፕል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደታሰበው ነው ፡፡

በበይነመረብ ላይ ባለው ፎቶ ላይ ለ 2 የስኳር ህመምተኞች እና ለዝግጅት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምን ዓይነት መጋገር እንደሚመስል ማየት ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች ዱቄት - 4 tbsp. l., እንቁላል - 1 pc., ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን - 50-60 ግ ፣ የሎሚ ልጣጭ ፣ ዘቢብ ፣ ጣፋጩ።

ለ 30 - 40 ደቂቃዎች አንድ ኩባያ ይቅሉት

ለስላሳ ማርጋሪን. ማርጋሪን ከእንቁላል ጋር ከተቀማጭ ጋር ይምቱ እና የሎሚ zest ን ከጣፋጭ ጋር ያክሉ ፡፡ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

የተፈጠረውን ጅምላ ቀድሞውኑ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት በተጠገበ ሻጋታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ቀድሞውኑ እስከ 200 ድግሪ በሆነ ሙቀት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

ግብዓቶች-ካሮቶች - 4-5 መካከለኛ ቁርጥራጮች ፣ ለውዝ - 1 tbsp. ፣ ዱቄት - 55-60 ግ ፣ ፍሬ - 1 ግ , ካሮት, ጨው.

ዝግጅት-ዮሮኮችን ከፕሮቲኖች መለየት ፣ የ yokks ን በፍራፍሬ ፣ በቾኮሌት እና ቀረፋ በመጨመር ከቀማሚ ጋር ይምቱ ፡፡ ዱቄቱን ከተጠበሰ ድንች ፣ ከተጠበሰ ጎድጓዳ ፣ ሶዳ ፣ አንድ የሾላ ጨው ይጨምሩ እና በተቀጠቀጠው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ።

ለዚህ ደግሞ በመካከለኛ grater ላይ የተቀቀለ ካሮት ይጨምሩ ፡፡ የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ እርሾዎች ውስጥ ያስገቡ እና ይደባለቁ። በዚህ ምክንያት የጅምላ ጨጓራ ፕሮቲኖች ውስጥ በተናጥል በጅምላ ተገርፈዋል ፡፡

ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ከፀሐይ መጥረቢያ ዘይት ጋር በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃ ያህል ፡፡

እራስዎን ካጠቡ ፣ የተጠናቀቀው ኬክ በፍራፍሬዎችዎ ወይም በሌሎች ምርቶች ሊጌጥ ይችላል ፡፡ የስኳር ህመም mellitus በእጅ የተሰራ ኬክ ለመደሰት አይጎዳም ፡፡

የሚያስፈልግ: ዱቄት - 300 ግ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 120 ሚሊ ፣ ቀላል ማርጋሪ - 150 ግ ፣ ሶዳ - 0.5 tsp ፣ ሆምጣጤ - 1 tbsp። l., ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፖም - 5-7 ቁርጥራጮች።

የተቀቀለ ፖም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማርጋሪን ከማርጋሪ ጋር ይቀላቅሉ። ሶዳውን በሆምጣጤ ያጥሉት እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ዱቄት እዚህ ያፍሱ ፡፡

የተጠናቀቀው ሊጥ በ margarine ወይም በፀሐይ መጥበሻ ዘይት በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ላይ ይፈስሳል ፣ ፖም ከላይ ይደረጋል ፡፡ ኬክን በ 1 ኩባያ በትንሽ በትንሹ የተከተፈ ቅጠላ ቅቤን በ 1 እንቁላል ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና አንድ ብርጭቆ ፍራፍሬን ይጨምሩ ፡፡

በ 180 ºС ባለው የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ግብዓቶች ዱቄት - 600 ግ ፣ kefir - 200 ግ ፣ ማርጋሪን - 200 ግ ፣ ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ ፣ ጨው።

ማሸጊያ-ትኩስ ፖም - 4-6 ቁርጥራጮች ፣ ፕለም 3-5 ቁርጥራጮች ፣ ቀረፋ ፣ የሎሚ ካሮት ፡፡

ጥቅልል ለመሙላት ፣ ፖም እና ፕሚኖችን በደንብ ይቁረጡ

ዝግጅት-በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ kefir ከሶዳ ጋር ቀላቅሉ ከዚያ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ ፡፡

የተጠናቀቀውን ሊጥ በቀዝቃዛ ቦታ ለ 1 ሰዓት ያፍሉ ፣ በሚለጠፍ ፊልም ይሸፍኑ ወይም ፎጣ ይሸፍኑ።

በነጻው ሰዓት ውስጥ መሙላቱን ያድርጉ: በጥሩ የተከተፉ ፖም እና ፕለም ይጨምሩ ፣ ቀረፋ ፣ የሎሚ ካሮት ይጨምሩ ፡፡

የቀዘቀዘውን ሊጥ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ይንከባለል ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ አኑረው ይንከባለሉት። ቀድሞውኑ በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡

አፕል ጥቅልል ​​፣ ከጣፋጭ ፖም ጋር የበሰለ ፣ የስኳር በሽታ ላለበት ሰው የተከለከለ የስኳር በሽታ ላለበት ሰው ተወዳጅ ምግብ ይሆናል ፡፡

የሚያስፈልግ: oatmeal - 200 ግ, ሙቅ ውሃ - 200 ሚሊ, ማር - 2 tbsp. l

ጎድጓዳ ሳህኖቹን በውሃ አፍስሱ እና ውሃ እንዲጠጡ ለ 40 ደቂቃዎች ያጥቡት ፡፡ ለ ማር, ማር ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸክላ ይሸፍኑ ፣ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ይቀቡት ፡፡ የተፈጠረውን ግማሹን በግማሽ ማንኪያ ማንኪያ ያሰራጩ እና በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

ስለዚህ የስኳር በሽታ mellitus ምርመራ ዳቦ መጋገርን ለመከልከል ምክንያት አይደለም ፣ በትክክል እንዴት ማብሰል መማር አለብን ፡፡

አላግባብ ካልተጠቀሙበት እና የተመጣጠነ ምግብን መሠረታዊ ሥርዓቶች ካከበሩ ከስኳር ህመም ጋር መጋገር ይቻላል ፡፡

የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች የተለያዩ ምግቦችን በመጨመር ለሕይወት አስፈላጊነት ይጨምራሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ያልበሰለ ዳቦ-ምግብ እና የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ

ከማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የስንዴ ዱቄት ከእንቁላል ዱቄት ምርቶች ተዋር .ል ፡፡ ጥሩው አማራጭ ዝቅተኛ የስበት መጠን ያለው እና በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መጨመር ላይ የማይጎዳ የስኳር ህመምተኞች ከስኳር ዱቄት መጋገር ነው ፡፡

ከዱቄት ዱቄት ዳቦ ፣ እርሳሶችን እና ሌሎች ጣፋጮችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ስኳርን እንደ ጣፋጭ መጠቀም ብቻ የተከለከለ ነው ፣ ከማር ወይም ከጣፋጭ (ለምሳሌ ፣ ስቴቪያ) ጋር መተካት አለበት ፡፡

ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ እንዲሁም በቀስታ ማብሰያ እና በዳቦ ማሽን ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በታች ለስኳር ህመምተኞች እና ለሌሎች የዱቄት ምርቶች ዳቦ የማዘጋጀት መርሆዎች በ GI መሠረት ፡፡

የማብሰል መርሆዎች

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የዱቄት ምርቶችን ለማዘጋጀት ብዙ ቀላል ህጎች አሉ ፡፡ ሁሉም በደም ምትክ ጭማሪ ላይ ተጽዕኖ የማያሳድሩ በትክክል በተመረጡ ምርቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡

አንድ አስፈላጊ ገጽታ በቀን ከ 100 ግራም መብለጥ የለበትም ፣ የመጋገር ፍጆታ መጠን ነው። መጪው ካርቦሃይድሬቶች በቀላሉ ሊፈጩ እንዲችሉ ጠዋት እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡ ይህ ንቁ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እንዲኖር አስተዋፅ will ያደርጋል።

በነገራችን ላይ ዳቦውን በሙሉ እህል ማከል ይችላሉ ፣ ይህም ምርቱን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

የተጋገረ ዳቦ በትንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና የመጀመሪያውን ሾርባ ፣ ለምሳሌ ሾርባ ፣ ወይንም በጋለ መጥበሻ ውስጥ መፍጨት እና ዱቄቱን እንደ ዳቦ መጋገሪያ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፡፡

የዝግጅት መሰረታዊ መርሆዎች

• ዝቅተኛ-ደረጃ የበሰለ ዱቄት ብቻ ይምረጡ ፣
• ከአንድ እንቁላል በላይ አይጨምር ፡፡
• የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በርካታ እንቁላሎችን መጠቀምን የሚያካትት ከሆነ እነሱ በፕሮቲኖች ብቻ መተካት አለባቸው ፣
• መሙላትን የሚያዘጋጁት ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ካላቸው ምርቶች ብቻ ነው።
• ለስኳር ህመምተኞች እና ለሌሎች ምርቶች የጣፋጭ ብስኩቶች በጣፋጭ ብቻ ፣ ለምሳሌ ፣ ስቴቪያ ፡፡
• የምግብ አዘገጃጀቱ ማርን የሚያካትት ከሆነ ይህ ከ 45 ዎቹ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ የዚህ ንብ እርባታ ምርት አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ባህሪያቱን ስለሚያጡ ለእነሱ ምግብ ከመብላቱ በኋላ ሙላውን ወይንም ውሃውን ማጠቡ ለእነሱ የተሻለ ነው ፡፡

በቤት ውስጥ የበሰለ ዳቦ ለመሥራት ሁልጊዜ በቂ ጊዜ አይደለም ፡፡ መደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ሱቅ በመጎብኘት በቀላሉ ሊገዛ ይችላል ፡፡

የግሉሜሚክ ምርት ማውጫ

ስኳርዎን ይጠቁሙ ወይም ለምክር አስተያየቶች genderታ ይምረጡ፡፡ይሄ ፍለጋ አልተገኘም አሳይ አሳይ ፍለጋ አልተገኘም አሳይ አሳይ ፍለጋ አልተገኘም ፡፡

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ ጽንሰ-ሀሳብ የምግብ ምርቶች በደም ግሉኮስ መጠን ላይ ከተጠቀሙ በኋላ ከሚያስከትለው ውጤት ዲጂታል ጋር እኩል ነው። Endocrinologist የታካሚውን የአመጋገብ ሕክምና ያጠናቅቃል እንዲህ ባለው መረጃ መሠረት ነው ፡፡

በሁለተኛው የስኳር በሽታ ዓይነት ጤናማ ያልሆነ ምግብ የኢንሱሊን ጥገኛ በሽታን ለመከላከል ዋናው ሕክምና ነው ፡፡

ግን በመጀመሪያ ላይ በሽተኛውን ከ hyperglycemia ይከላከላል ፡፡ አነስተኛው ጂአይአይ ፣ በማጠቢያው ውስጥ አነስተኛ የዳቦ ክፍሎች።

የጨጓራ ቁስለት ማውጫ በሚቀጥሉት ደረጃዎች የተከፈለ ነው ፡፡

1. እስከ 50 ግምቶች - ምርቶች የደም ስኳር መጨመርን አይነኩም ፡፡
2. እስከ 70 የሚደርሱ ገጽታዎች - ምግብ አልፎ አልፎ በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ መካተት ይችላል ፡፡
3. ከ 70 IU - ታግ ,ል ፣ hyperglycemia ን ሊያስቆጣ ይችላል።

በተጨማሪም የምርቱ ወጥነት እንዲሁ በጂአይአይ መጨመር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ወደ ጉሮሮ ሁኔታ ከገባ ፣ ጂአይአይ እየጨመረ ይሄዳል ፣ እና ጭማቂው ከሚፈቀዱት ፍራፍሬዎች የተሰራ ከሆነ ፣ ከ 80 በላይ ግቢዎች አመላካች ይኖረዋል።

ይህ ሁሉ የሚብራራው በዚህ የማቀነባበር ዘዴ ፋይበር ወደ “ደም” አንድ ወጥ የሆነ የግሉኮስ አቅርቦትን የሚያስተካክለው ፋይበር “የጠፋ” በመሆኑ ነው ፡፡ ስለዚህ የመጀመሪያውንና የሁለተኛውን የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ያለ ማንኛውም የፍራፍሬ ጭማቂ በበሽታው ተይ areል ፣ ነገር ግን የቲማቲም ጭማቂ በቀን ከ 200 ሚሊየን መብላት አይፈቀድም ፡፡

ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች የዱቄት ምርቶች ዝግጅት ይፈቀዳል ፣ ሁሉም እስከ 50 አሃዶች ድረስ አንድ GI አላቸው

• የበሰለ ዱቄት (በተለይም ዝቅተኛ ደረጃ) ፣
• ሙሉ ወተት
• ስኪም ወተት
• ክሬም እስከ 10% ቅባት;
• kefir
• እንቁላል - ከአንድ በላይ አይደለም ፣ የተቀረው በፕሮቲን ይተኩ ፣
• እርሾ
• መጋገር ዱቄት
• ቀረፋ
• ጣፋጩ

በጣፋጭ መጋገሪያዎች ለምሳሌ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ፣ ለኩሽዎች ወይም ለኩኪዎች ብስኩቶች ውስጥ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዲሁም ስጋን በመጠቀም የተለያዩ መሙላትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ለመሙላት የተፈቀዱ ምርቶች;

1. አፕል
2. በርበሬ
3. ፕለም
4. እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣
5. አፕሪኮት
6. ብሉቤሪ
7. ሁሉም ዓይነት citrus ፍራፍሬዎች ፣
8. እንጉዳዮች
9. ጣፋጭ በርበሬ
10. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት;
11. አረንጓዴዎች (ድንች ፣ ዱላ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ) ፣
12. ቶፉ አይብ
13. ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ
14. ዝቅተኛ የስብ ሥጋ - ዶሮ ፣ ተርኪ ፣
15. Offal - የበሬ እና የዶሮ ጉበት።

ከላይ ከተዘረዘሩት ምርቶች ሁሉ ለስኳር ህመምተኞች ዳቦ ብቻ ሳይሆን ውስብስብ የዱቄት ምርቶችም - ኬኮች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ማብሰል ይፈቀድለታል ፡፡

የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ይህ የበሰለ ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ወፍራም ለሆኑ እና ክብደት ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች ጭምር ተስማሚ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች በትንሹ ካሎሪ ይይዛሉ ፡፡ ሊጥ በሚጋገር ሁኔታ ውስጥ ሊጥ ለሁለቱም በምድጃ ውስጥ እና በቀዝቃዛው ማብሰያ ውስጥ መጋገር ይቻላል ፡፡

ዱቄቱ ለስላሳ እና ግርማ ሞገስ የተላበሰ እንዲሆን ዱቄቱ መሰንጠቅ እንዳለበት ማወቅ አለብዎት ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም እንኳን ይህንን እርምጃ ባይገልጽም ችላ መባል የለባቸውም ፡፡

ደረቅ እርሾ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ የማብሰያው ጊዜ ፈጣን ይሆናል ፣ እና ትኩስ ከሆነ ፣ በመጀመሪያ በትንሽ በትንሽ ሙቅ ውሃ መታጠጥ አለባቸው።

የበሰለ ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል ፡፡

• የበሰለ ዱቄት - 700 ግራም;
• የስንዴ ዱቄት - 150 ግራም;
• ትኩስ እርሾ - 45 ግራም;
• ጣፋጩ - ሁለት ጽላቶች;
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;
• የተጣራ ውሃ - 500 ሚሊ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ.

ለስላሳ የበሰለ ዱቄት እና ግማሽ የስንዴ ዱቄት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ ፣ የተቀረው የስንዴ ዱቄት በ 200 ሚሊ ውሃ እና እርሾ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ እስኪያብጡ ድረስ በሙቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያኑሩ ፡፡

በዱቄት ድብልቅ (ሩ እና ስንዴ) ጨው ይጨምሩ ፣ እርሾውን ያፈሱ ፣ ውሃ እና የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ በእጃዎ ላይ ዱቄቱን ይከርክሙ እና ለ 1.5 - 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ የአትክልት የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በዱቄት ይረጩ።

ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱን እንደገና ቀቅለው በሻጋታ ውስጥ በአንድ ጊዜም ያኑሩት ፡፡ የወደፊቱን “ካፕ” ዳቦ ፊት በውሃ እና ለስላሳ ያድርጉት። ሻጋታውን በወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ እና ለሌላ 45 ደቂቃዎች ወደ ሙቅ ቦታ ይላኩ ፡፡

ዳቦውን ቀድሞ በተጣለ ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር ፡፡ ቂጣውን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ እንደዚህ ያለ የበሰለ ዳቦ የደም ስኳር መጨመር ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡

ከዚህ በታች ለስኳር ህመምተኞች የቅቤ ብስኩቶችን ብቻ ሳይሆን የፍራፍሬ መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም አለ ፡፡ ዱቄቱ ከእነዚህ ሁሉ ንጥረነገሮች ተቆፍሮ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቅ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

በዚህ ጊዜ መሙላቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ ፡፡ እንደ ግለሰባዊ ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ሊለያይ ይችላል - ፖም እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ እንጆሪዎች ፣ ፕለም እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ፡፡

ዋናው ነገር የፍራፍሬ መሙላቱ ወፍራም እና በማብሰያው ጊዜ ከድፋው አይፈስም የሚለው ነው ፡፡ የመጋገሪያ ወረቀቱ በሸክላ ወረቀት መሸፈን አለበት ፡፡

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ

1. የበሰለ ዱቄት - 500 ግራም;
2. እርሾ - 15 ግራም;
3. ሙቅ የተጣራ ውሃ - 200 ሚሊ;
4. ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ
5. የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
6. ጣፋጩ
7. ቀረፋ አማራጭ ነው ፡፡

በቀደመ ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

የስኳር በሽታ መጋገር

የስኳር በሽታ ሜይቶት ጣፋጮች አጠቃቀም ላይ ገደቦችን ይሰጣል ፣ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች መጋገር ጤናማ ሰዎች ከሚመገቡት የተለየ ነው ፡፡ ነገር ግን ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች የከፋ ናቸው ማለት አይደለም ፡፡

የዱቄት ምርቶች ከስኳር ዱቄት በተጨማሪ የስኳር በሽታ ከመመገብ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ግን ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ከተተካ ጣፋጭ እና ጤናማ ህክምና ያገኛሉ ፡፡

ለጣፋጭ ምግቦች እና መጋገሪያዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና የትኛውን መምረጥ እንደሚፈልጉ በእርስዎ ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

መጋገር እና የስኳር በሽታ

የስኳር በሽታ ሜላቲስ ምርመራ ቀድሞውኑ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ መከተል እንዳለበት አመላካች ነው ፡፡ የሠንጠረዥ ማውጫ ማውጫ እና የዳቦ አሃዶች ለጤናማ አመጋገብ ጤናማ ምግቦችን እንዲመርጡ ይረዱዎታል ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ፣ የሱቅ ጣፋጮች መተው አለብዎት ፣ ምክንያቱም አምራቾች በስኳር ላይ አያስቀምጡም ፣ እና እንደዚህ ያሉ አነስተኛ-ካርቦን ጣፋጭ ምግቦችን መሰየም አይችሉም። በጣም ጥሩው መንገድ በእራስዎ ምግብ ማብሰል ነው።

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከሱቁ ውስጥ ካለው መልካም ነገር ጋር እራስዎን ትንሽ ሊያሸንፉ ይችላሉ ፣ ግን ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የካርቦሃይድሬት እና የስብ ቅባትን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የስንዴ ዱቄት ምርቶች በተሻለ ሁኔታ ይወገዳሉ።

ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከፍራፍሬ ወይም ከጃም ያረጁ መጋገሪያዎች በራስ-ሰር ከአመጋገብ ይወገዳሉ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከሩዝ ፣ አጃ ፣ ከቆሎ ወይም ከቡድጓዳ ዱቄት በሙሉ-እህል የተጋገረ እቃ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የማብሰያ ምክሮች

ከስኳር ህመም ጋር መጋገር በትንሽ ክፍልፋዮች የተጋገረ ሲሆን በአንድ ጊዜ እስከ 2 ምርቶችን ለመመገብ ይመከራል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ሕጎች ፣ ከግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡

በወተት ውስጥ ትንሽ ማር እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፡፡

• ለስኳር ህመምተኞች ዱቄት. ስንዴ አይገለልም ፣ በቆሎ ፣ ባክሆት ፣ አጃ እና የበሬ ዱቄት በደስታ ይቀበላሉ። የስንዴ ብራንች ከማብሰያው ጋር ጣልቃ አይገቡም ፡፡
• ስኳር በዋናነት ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ተለይቶ የማይታወቅ ፍራፍሬን ወይንም ፍራፍሬን መጠቀም ይችላሉ ለምሳሌ ማር (ውስን) ፡፡
• ዘይት። ቅቤ ታግ isል ፣ ስለሆነም በዝቅተኛ ካሎሪ ማርጋሪን ተተክቷል።
• እንቁላሎቹ ፡፡ከ 1 ቁራጭ በላይ አይፈቀድም።
• መቆንጠጥ. አትክልት ወይም ጣፋጭ መሙላት ዝቅተኛ መቶኛ ካሎሪ እና ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ካለው ምግቦች መዘጋጀት አለበት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የስኳር በሽታ መጋገሪያዎች

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በልዩ ዝግጅት በተዘጋጀ ሊጥ (ፒታ ዳቦ) እና በትክክል በተመረጠው መሙላት ላይ ተሠርተዋል ፡፡

በሐሳብ ደረጃ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ከዱቄት ዱቄት መጋገር በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም ዱቄትን ፣ እርሳሶችን ፣ እንጉዳዮችን እና እንጉዳዮችን ለመሥራት ተስማሚ የሆነውን ሊጥ ያደርገዋል ፡፡

ለማብሰል ቀላል ነው ፤ በአንድ ሳህን ውስጥ የበሰለ ዱቄት ፣ እርሾ ፣ ውሃ ፣ የአትክልት ዘይት እና የተከተፈ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሚሽከረከሩበት ጊዜ እንዳይጣበቅ ዱቄትን ይጨምሩ።

ጎድጓዳ ሳህን በፎር ፎጣ እንሸፍናለን እናም እስኪመጣ እና የበለጠ ግርማ ሞገስ እንዲኖረው ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ ውስጥ እንተዋለን። ብዙውን ጊዜ ሊጥ በፓታ ዳቦ ይተካዋል, በተለይም ጨዋማ ጣውላዎች በሚሰሩበት ጊዜ. እንደ መሙላቱ ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተመርጠዋል ፡፡

ፓተንትስ ወይም ቡርጋርስ

የስኳር ህመምተኛውን ዳቦ በመምረጥ ፣ እርሳሶችን / ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው-ክፍሉ ትንሽ ነው እናም በፍጥነት ይሞላል ፡፡ እና ከተለያዩ የመሙላት ዓይነቶች መካከል ጨዋማ ወይም ጣፋጭ መምረጥ ይችላሉ።

በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ፣ ከካሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር ያሉ ኬኮች ለመጀመሪያው ምግብ ወይንም ሙቅ ናቸው ፡፡

እና ከጎጆ አይብ ወይም ፖም ጋር ያሉ እርሳሶች ለሻይ ጣፋጭ ምግብ ይሄዳሉ እና የማንኛውም ጣፋጭ ጣዕምን ያረካሉ ፡፡

ካሮት udድዲንግ

ለአስደናቂ የካሮት ካሮት ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ

• ካሮት - ብዙ ትላልቅ ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ስብ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ዝንጅብል - አንድ የሾርባ ማንኪያ
• ወተት - 3 tbsp.,
• አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 50 ግ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቅመማ ቅመም (ካም ፣ ኮሪያር ፣ ካም) ፣
• sorbitol - 1 tsp,
• የዶሮ እንቁላል.

ካሮት ፓድዲንግ - ደህንነቱ የተጠበቀ እና ደስ የሚል የሰንጠረዥ ማስዋብ

ካሮቹን ቀቅለው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፡፡ ውሃውን አፍስሱ እና ወደ ውሃ ውስጥ በየጊዜው እየለወጡ ይውጡ ፡፡ በርካታ የመለኪያ ንብርብሮችን በመጠቀም ካሮቶች ተጭነዋል። ወተትን ካፈሰሰ እና የአትክልት ስብን ከጨመረ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይደመሰሳል።

የእንቁላል አስኳል ከካሽ አይብ ጋር መሬት ነው ፣ እና sorbitol በተቀጠቀጠው ፕሮቲን ውስጥ ይጨመራል። ይህ ሁሉ በካሮት ውስጥ ጣልቃ ይገባል ፡፡ የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በዘይት ቀቅለው በቅመማ ቅመም ይረጩ። ካሮትን እዚህ ያስተላልፉ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት መጋገር. ከማገልገልዎ በፊት ዮጋርት ያለ ተጨማሪዎች ፣ የሜፕል ሲትሪክ ፣ ማር ማር ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡

አፍ-ውሃ ማጠፊያ ጥቅል

በቤት ውስጥ የተሰራ የፍራፍሬ ጥቅል ከእራሱ ጣዕም እና ማራኪ ገጽታ ከማንኛውም የሱቅ ምግብ ማብሰልን ይሸፍናል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል

• 400 g የበሰለ ዱቄት
• አንድ ብርጭቆ kefir ፣
• ግማሽ ፓኬት ማርጋሪን ፣
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 0.5 tsp የተከተፈ ሶዳ።

ፖም-ፕሪም ጥቅል ጥቅል (የምግብ ፍላጎት) - ዳቦ መጋገር ለሚወዱ ሰዎች ሕልም

የተዘጋጀው ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል ፡፡ በዚህ ጊዜ መሙላቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን ሙላዎች ለሽልማት የመጠቀም እድልን ያመለክታሉ-

• ያልተሰበረ ፖም በሾርባ (እያንዳንዱ ፍሬ 5 ቁርጥራጮች) ይርጩ ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ቀረፋ ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬን አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡
• የተቀቀለ የዶሮ ጡት (300 ግ) በስጋ ማንኪያ ወይም ቢላዋ ይቅቡት ፡፡ የተከተፉ ዱቄቶችን እና ለውዝ ይጨምሩ (ለእያንዳንዱ ሰው) ፡፡ 2 tbsp አፍስሱ. አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም ወይም እርጎ ያለ ጣዕም እና ቅልቅል።

ለፍራፍሬ ጣውላዎች, ዱቄቱ በቀጭኑ ተንከባሎ መሆን አለበት ፣ ለስጋ - ትንሽ ወፍራም። ጥቅልሉን “ውስጡን” ይክፈቱት። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር።

ከኮኮዋ ጋር አፍንጫ የሚያጠጡ ሙፍቶችን

አንድ የምግብ ምርት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል ፡፡

• አንድ ብርጭቆ ወተት
• ጣፋጩ - 5 የተቀጠቀጡ ጽላቶች;
• ኮምጣጤ ወይም እርጎ ያለ ስኳር እና ተጨማሪዎች - 80 ሚሊ ፣
• 2 የዶሮ እንቁላል
• 1.5 tbsp የኮኮዋ ዱቄት
• 1 tsp ሶዳ

ምድጃውን ቀድመው ይሞቁ። ሻጋታዎቹን በብራና ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቧቸው ፡፡ ወተቱን እንዳይሞቁ ወተቱን ያሞቁ ፡፡ በእንቁላል ክሬም እንቁላሎችን ይመቱ. ወተትን እና ጣፋጩን እዚህ ይጨምሩ።

በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ጠርዞቹን አልደረሱም ፣ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡ በምስማር የተጌጠ

በኮኮዋ ላይ የተመሰረቱ እንጉዳዮች - ጓደኞቻቸውን ወደ ሻይ ለመጋበዝ አንድ አጋጣሚ

ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በጣም የታወቀ እውነታ የስኳር በሽታ mellitus (ዲኤም) አመጋገብ ይጠይቃል ፡፡ ብዙ ምርቶች ታግደዋል ፡፡ ይህ ዝርዝር በከፍተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ከዋና ዱቄት ዱቄት ምርቶችን ያጠቃልላል። ግን ልብ አይጥሉ: በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ለስኳር ህመምተኞች መጋገር ይፈቀዳል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የዱቄት ምርቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለአንደኛው እና ለሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የጣፋጮች እና ጣፋጮች ዝግጅት በሚከተሉት ሁኔታዎች ይቀድማል ፡፡

• ዝቅተኛ የበቆሎ አጠቃላይ ደረጃ አጠቃቀም ፣
• በሙከራው ውስጥ የእንቁላል አለመኖር (መስፈርቱ ለመሙላቱ አይመለከትም) ፣
• ቅቤ ልዩ (በእሱ ፋንታ - ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን) ፣
• በተፈጥሮ ጣፋጮች ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች ከስኳር-ነፃ መጋገሪያዎችን ማብሰል ፣
• ከተከለከሉ ምርቶች የተቀቀለ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ፣
• ለስኳር ህመምተኞች መጋገሪያው ትንሽ መሆን እና ከአንድ የዳቦ አሃድ (XE) ጋር መዛመድ አለበት ፡፡

በተገለጹት ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት ላሉት የስኳር ህመምተኞች መጋገር ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡
ጥቂት ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት ፡፡

Tsvetaevsky pie

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የ “Tsvetaevo” ኬክ ተስማሚ ነው ፡፡

• 1.5 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ሩዝ ዱቄት ፣
• 10% ቅቤ ክሬም - 120 ሚ.ግ.
• 150 ግራ. ዝቅተኛ ስብ ማርጋሪን
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
• 15 ግ ኮምጣጤ (1 tbsp. l.),
• 1 ኪ.ግ ፖም.

• 10% እና fructose ካለው የስብ ይዘት ጋር አንድ ብርጭቆ ክሬም
• 1 የዶሮ እንቁላል
• 60 ግ ዱቄት (ሁለት የሾርባ ማንኪያ).

እንዴት ማብሰል.
በድጋሜ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ይንከባከቡ። ከጣፋጭ ማርጋሪን ጋር እርጎን ይቀላቅሉ ፣ ቤኪንግ ሶዳውን ከጠረጴዛ ኮምጣጤ ጋር ያውጡት ፡፡ ዱቄት ይጨምሩ. ማርጋሪን በመጠቀም ዳቦ መጋገሪያውን ቀባው ፣ ዱቄቱን አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ የተጣራ ፖም በላዩ ላይ ቆዩ ፣ ከቆዳ እና ከዘሮች ተቆልለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የቀዘቀዙትን ክፍሎች ይቀላቅሉ ፣ በጥቂቱ ይምቱ ፣ በፖም ይሸፍኗቸው ፡፡ የኬክ መጋገሪያው የሙቀት መጠን 180ºС ነው ፣ ጊዜው 45 - 50 ደቂቃ ነው ፡፡ በፎቶው ላይ እንደሚታየው ሁሉ አብራ መሆን አለበት ፡፡

Oatmeal ብስኩት

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ መጋገሪያ ነው ፣ የምግብ አሰራሩም የማይለወጥ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም።

• አነስተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን - 40 ግራ.
• አንድ ብርጭቆ የበሰለ ዱቄት
• 30 ሚሊ የተጣራ የመጠጥ ውሃ (2 የሾርባ ማንኪያ);
• fructose - 1 tbsp. l ፣ ፣

እንዴት ማብሰል.
የቀዘቀዘ ማርጋሪን. ከዚያ ቅባት ይጨምሩበት ፡፡ በተጨማሪም fructose ወደ ድብልቅው ውስጥ ይፈስሳል እና የተዘጋጀው ውሃ ይፈስሳል። የተፈጠረውን ብዛት በ ማንኪያ ይጥረጉ። ምድጃውን እስከ 180 ºС ድረስ ቀድመው ያድርጉት ፣ መጋገሪያውን ወረቀቱ በሚጋገር ወረቀት ይሸፍኑ (ወይም በዘይት ይቀቡ)።

በ 15 ትናንሽ ክፍሎች ከተከፈለ በኋላ ዱቄቱን ከ ማንኪያ ጋር ያድርጉት ፡፡ የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች. የተጠናቀቀው ብስኩት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ያገልግሉ።

በብርቱካን ያጣምሩ

ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የፓይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ናቸው ፡፡ አንድ ምሳሌ እንሰጣለን ፡፡

የቅድመ-ሙቀት ምድጃ እስከ 180ºС. ለ 20 ደቂቃ ያህል 1 ብርቱካን ይጨምሩ። ከዚያ አጥንቶቹን በቀላሉ ማውጣት እንዲችሉ ያውጡ ፣ ቀዝቅዘው ይቁረጡ ፡፡ ዘሮቹን ከለቀቁ በኋላ ፍራፍሬውን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩ (ከእንቁላሉ ጋር) ፡፡

የቀደሙት ሁኔታዎች ሲሟሉ 1 የዶሮ እንቁላል ወስደው በ 30 ግ ይምቱ ፡፡ sorbitol ፣ የተፈጠረውን ብዛት በሎሚ ጭማቂ እና በሁለት የሻይ ማንኪያ ካሮት ይቀላቅሉ። ለመደባለቅ 100 ግራ ይጨምሩ. የለውዝ ዱቄትና ብርቱካንማ ያዘጋጁ ፣ ከዚያም በሻጋታ ውስጥ ያድርጉት እና በተቀባው ምድጃ ይላኩት ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ያለ ስኳር ያለ ጣፋጭ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ “ምስላዊ ተረት” ውስጥ መግባት ይችላሉ ፡፡

• 200 ግ. ዱቄት
• 500 ሚሊ የፍራፍሬ ጭማቂ (ብርቱካናማ ወይም ፖም);
• 500 ግ. ብዛት ያላቸው ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዱባዎች ፣ ዘቢብ ፣ ዘቢብ ፍራፍሬዎች ፣
• 10 ግ. መጋገር ዱቄት (2 የሻይ ማንኪያ) ፣
• ስኳሽ ስኳር - ከተፈለገ።

ምግብ ማብሰል
የእንቁ-ፍራፍሬውን ድብልቅ ወደ ጥልቅ መስታወት ወይም ሴራሚክ ምግብ ውስጥ ያስገቡ እና ለ 13 - 14 ሰዓታት ያህል ጭማቂ ያፈሱ። ከዚያ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄት በመጨረሻው አስተዋውቋል። የተፈጠረውን ብዛት በደንብ ይቀላቅሉ። የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ያሽጉትና በሴሚሊና ይረጩ እና ከዚያ አንድ ቁራጭ ኬክ ይጨምሩበት። የማብሰያ ጊዜ - ከ30-40 ደቂቃዎች በ 185ºС – 190ºС ባለው የሙቀት መጠን ፡፡ የተጠናቀቀውን ምርት በተራቀቀ ፍራፍሬ ይቀቡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ጤናን ሳያበላሹ የዳቦ ዕቃዎችን እንዴት እንደሚመገቡ

አንድ የስኳር ህመምተኛ ብዙ መጋገር መብላት የለበትም (ፎቶ 3.bp.blogspot.com)

ዳቦ መጋገር ምንም ያህል አመጋገብ እና ጤናማ ምግቦች ቢገለገሉ ፣ በምንም መንገድ በትክክል እና ምክሮችን ከተከተለ ምግብ ከልክ በላይ መጠጣት የደም ስኳር እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ስለዚህ የተወሰኑ ደንቦችን በማክበር ማንኛውንም የዳቦ ዕቃ መጠቀም ይመከራል ፡፡

• አንድ የስኳር ህመምተኛ ለመጀመሪያ ጊዜ ለመጋገር ቢሞክር ፣ አካሉ ምን ምላሽ እንደሚሰጥ ለማየት ወዲያውኑ ትንሽ ክፍል እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡
• የተለያዩ ንጥረ ነገሮች በደም ስኳር ላይ የተለያዩ ተፅእኖዎች አሏቸው ፡፡ ማንኛውንም ምግብ ከበሉ በኋላ የደምዎን የግሉኮስ መጠን መመርመር ያስፈልግዎታል ፡፡
• በአንድ ጊዜ ከመጠን በላይ መጋገር መብላት የተከለከለ ነው ፡፡ ክፍሉ ብዙ ጊዜ መከፋፈል አለበት።
• ትኩስ የተጋገረ ምግቦችን ብቻ እንዲመገቡ ይመከራል።

ስለ እነዚህ ምክሮች የማይረሱ ከሆነ ታዲያ ለስኳር ህመምተኞች ከስኳር ነፃ የሆኑ መጋገሪያዎች በጭራሽ ችግሮች አያመጡም ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ጠቃሚ እና ጎጂ እንጆሪ ምንድነው

ለእንቆቅልሶቹ ምርጥ አመጋገብ መጋገሪያ

የአመጋገብ ኬኮች የደም ስኳር አያሳድጉ (ፎቶ: old ግንብ.ru)

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገቦች ያሉ ጣፋጮች ጣፋጭ መዓዛቸውን እና ጣዕሙን ያስደንቁዎታል። እነሱን ማብሰል ቀላል ነው።

ለድፋው ግብዓቶች;

• የበሰለ ዱቄት 1 ኪ.ግ.
• እርሾ 30 ግ
• 400 ሚሊር ውሃ
• 2 tbsp. l የአትክልት ዘይት
• ጨው።

ዝግጅት 500 ግ ዱቄት ፣ እርሾ ፣ ውሃ እና ዘይት ይቀላቅሉ ፣ ቀሪውን 500 ግ ዱቄት ይጨምሩ እና ያክሉ። ጠንከር ያለ ሊጥ ይከርክሙ እና ለመገጣጠም በሚሞቅ ቦታ ውስጥ ያስገቡ።

እንደ መሙያ ሁሉ ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ ምርቶችን (ፖም ፣ በርበሬ ፣ ቼሪዎችን ፣ ድንኳኖችን ፣ የተቀቀለ እንቁላሎችን ፣ አትክልቶችን ፣ እርሾ ስጋን ወይንም ዓሳ ወዘተ) መጠቀም ይችላሉ ፡፡

Fructose ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሜይተስ

ለስኳር ህመምተኞች Muffins

ለስኳር ህመምተኞች Muffins ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው (ፎቶ: vanille.md)

ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ ሙፍሮች በልዩ የምግብ አሰራር መሰረት ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

• የበሰለ ዱቄት 4 tbsp. l ፣ ፣
• እንቁላል 1 pc.,
• አነስተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን 55 ግ
• የሎሚ zest
• ዘቢብ ወይም ዘንግ ፣
• ጨው
• ጣፋጩ

ዝግጅት: እንቁላልን በ margarine ይምቱ ፣ የስኳር ምትክን እና የሎሚ ዘይትን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚህ በኋላ ዱቄት ይጨምሩ. ድብሉ ላይ ትንሽ ዘቢብ ወይም ዘቢብ ቤሪ ማከል ይችላሉ ፡፡ ዱቄቱን ማርጋሪን በተቀጠቀጠ ሻጋታ ውስጥ ያስተላልፉ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡ የስኳር በሽታ muffins ዝግጁ ናቸው።

ብርቱካናማ ኬክ

ከብርቱካን የተሠራው ዱባ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው (ፎቶ: i.ytimg.com)

ሁሉም ሰው ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ከብርቱካን ጋር ይደሰታል። ከተጠቀሙ በኋላ የደም ስኳር ይነሳል ብለው መጨነቅ አያስፈልግዎትም።

• ብርቱካናማ 1 ፒክ. ፣
• እንቁላል 1 pc.,
• sorbitol 30 ግ
• የሎሚ ጭማቂ
• የሎሚ ልጣጭ 2 tsp.,
• መሬት የአልሞንድ 100 ግ.

ዝግጅት ብርቱካኑን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ ፣ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና አጥንትን ያስወግዱ ፡፡ በንጹህ ውሃ ውስጥ በብጉር መፍጨት ፡፡ ዱቄቱን ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን በ sorbitol ይምቱ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ዘቢብ ይጨምሩ ፡፡ በውጤቱ ብዛት የአልሞንድ እና ብርቱካን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች-ለምግብ ወይም ለከፍተኛ ካሎሪ ምግቦች መሠረት

አፕል ኬክ

አፕል ኬክ - በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር (ፎቶ: gastronom.ru)

በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ ተወዳጅ ተወዳጅ ፖም ኬክ ከስኳር በሽታ ጋር ምንም ችግር ሳይኖር ሊበላ ይችላል ፡፡

• የበሰለ ዱቄት 120 ግ;
• ምስር ዱቄት 120 ግ;
• nonfat margarine 120 ግ ፣
• የደረቁ የተቆረጡባቸው ቀናት 100 ግ ፣
• የደረቁ አፕሪኮቶች 100 ግ
• ዘቢብ 100 ግ
• ፖም 1-2 pcs.,
• 2 እንቁላል;
• ያልታጠበ የኮኮናት ወተት 1 ኩባያ ፣
• መጋገር ዱቄት 2 tbsp። l ፣ ፣
• ለ 2 ዱባዎች አመጋገብ ወቅታዊ
• ጨው 0.5 tsp

ዝግጅት-የተቆረጠውን ቀን በ margarine ይምቱ ፡፡ ፖም ይጨምሩ እና ወደ ቀኖቹ ይጨምሩ። ቀቅለው, ጨው ይጨምሩ እና ወቅታዊ ይጨምሩ. የተፈጠረውን ብዛት ይምቱ። እንቁላል እና ዘቢብ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ከዚያ ዱቄት, መጋገር ዱቄት እና የኮኮናት ወተት ይጨምሩ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ የብራና ወረቀቱን በመጋገሪያው የታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን ያስተላልፉ ፡፡ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር።

ለስኳር በሽታ ብስኩት ወይም ዝንጅብል ብስኩት

Oatmeal ኬኮች የሚዘጋጁት ከእፅዋት ቅርፊት እና ከስንዴ ዱቄት ነው ፡፡

የ “oatmeal” (oatmeal) እና አንድ ብርጭቆ የበሰለ ዱቄት እንዲጠቀሙ የሚመከር ስለሆነ ለኦቾሜል ኩኪዎች ይሆናል ፡፡

በተጨማሪም ፣ የዳቦ መጋገር ዱቄት ፣ እንቁላል እና ማርጋሪን ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደ ጣፋጭ - ቫኒላ እና ወተት። ጅምላውን ለማዘጋጀት ሁሉም ክፍሎች የተደባለቁ እና በክፍሎች የተከፈለ ነው ፡፡

ዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከማስገባትዎ በፊት ጉበት ቅርፅ አለው። በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ብስኩት ይጨምሩ።

ለለውጥ ፣ ጉበት ኦቫል ቅርፅ በመስጠት ፣ ዝንጅብል ዳቦ ማግኘት ይችላሉ ፣ እና እንደ ዋናው ጅምላ ዘቢብ ፣ ለውዝ ከእህል ዱቄት እና ወተት ጋር ይቀላቅላሉ።

ብሉቤሪ ኬክ

ብሉቤሪዎች የደም ስኳር ለመቀነስ ይረዳሉ (ፎቶ-e-w-e.ru)

እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ሰማያዊ እንጆሪዎች በስኳር ችሎታቸው ዝቅ ያሉ በመሆናቸው ይታወቃሉ ፡፡ ከቀዘቀዙ ወይም ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች ይልቅ ፣ currant የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀምም ይቻላል ፡፡

• የተጣራ ዱቄት 150 ግ
• ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ 150 ግ;
• አነስተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን 150 ግ;
• walnuts 3 pcs.,
• ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ሰማያዊ እንጆሪ (ወይም ኩርባ) 750 ግ;
• እንቁላል 2 pcs.,
• የስኳር ምትክ 2 tbsp. l ፣ ፣
• የአልሞንድ 50 ግ
• ክሬም ወይም አይስክሬም 1 tbsp. l ፣ ፣
• ጨው 1 tsp.,
• ቀረፋ ለመቅመስ.

ዝግጅት: ፈጣን ስፖንጅ ፣ ጎጆ አይብ ያክሉ ፣ ድብልቅ። ከዚያ ለስላሳ ማርጋሪን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን በእጆችዎ ይንከባከቡ። ከዚያ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ ቀዝቃዛውን ሊጥ ያውጡ ፣ በትንሽ ዱቄት በዱቄት ይረጫሉ ፣ በግማሽ ያጥፉ እና እንደገና ይንከባለሉ። እንጆሪዎቹ ከቀዘቀዙ በመጀመሪያ ቀድመው መድረቅ አለባቸው እንዲሁም ትኩስዎቹ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ከዚያ እንቁላሎቹን መደብደብ ፣ ጣፋጩን ፣ የአልሞንድ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን መቀጠል ያስፈልግዎታል ፡፡ ክሬም, ጅራፍ ይጨምሩ. ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ሴ.ግ. ቅጹን ከማርጋሪ ጋር ቀባው እና ዱባውን በላዩ ላይ ጨምሩበት እና ለአንድ ሰዓት ሩብ ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ሊጥ በትንሹ መጋገር አለበት ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በተቆረጡ ድንች ይረጩ። ቤሪዎቹን ከላይ አስቀምጡ እና ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ይሸፍኑ ፡፡ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። መጋገሪያውን የሙቀት መጠን ወደ 160 ድግሪ ሴ.ግ. ኬክ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ለስኳር በሽታ ለውዝ መጠቀም እችላለሁን?

የፈረንሳይ ፖም ኬክ

አፕል ኬክ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል. ለማዘጋጀት የስኳር በሽተኛውን ሊጥ እና 3 ፖም አፍስሱ ፡፡ በመቀጠል መሙላቱን በሚከተለው ስልተ ቀመር መሠረት ይዘጋጁ-

1. ትንሽ ማርጋሪን እና ፍራፍሬን ይጨምሩ ፡፡
2. እንቁላሉን ጨምሩ እና በሾለ ምት ይምቱ ፡፡
3. በውጤቱ ብዛት ውስጥ ትንሽ ለመቅመስ ትንሽ የአልሞንድ ወይንም ማንኛውንም ማንኪያ ይጣሉት ፡፡ ወደ ሳህን ውስጥ ከመጨመርዎ በፊት መፍጨት.
4. በሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ማንኪያ ስኳርን ያፈሱ ፡፡
5. ግማሽ ኩባያ ወተት አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
6. የተጠናቀቀውን ድብልቅ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ፖምቹን ያውጡ እና ያጥፉ ፡፡ ሌላ 30 ደቂቃ መጋገር።
7. መሙላቱን በፖም ላይ አፍስሱ።

ጣፋጭ የስኳር በሽታ ሻርሎት

አፕል ሻርሎት ስኳርን ከማር ጋር በመተካት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሻርሎት አለ ፣ ምንም እንኳን ያለ ስኳር መገመት ከባድ ቢሆንም ፣ ውጤቱም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

በእርግጥ ፣ የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስኳር ብቻ ማር እና ቀረፋ ይተካል። መጋገሪያዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. ይቀልጣል ማርጋሪን, ከማር ጋር ይቀላቅሉ።
2. እንቁላሉን ወደ ጅምላ ይንዱ ፣ 1 ኛ በቂ ካልሆነ ተጨማሪ ፕሮቲኖችን ያክሉ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ዱቄት (አጃ ወይም አተር) እና ቀረፋ አፍስሱ ፡፡ በደንብ ይንከባከቡ።
3. ፔ applesር እና ኮክ ፖም.
4. ፖም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዱቄቱን በሁሉም ነገር ላይ ያፈስሱ ፡፡
5. በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አፍን የሚያጠጡ ሙፍቶች

ሙፍ - ተመሳሳይ ኩባያ ፣ ከኮኮዋ ጋር ብቻ። ለመሠረታዊ ነገሮች ሳህኑ ወተትን ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው እርጎን ወይንም እርጎን ፣ የእንቁላልን ፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና የክብሩን ሶዳ ይፈልጋል ፡፡

Muffins ንፁህ እንዲሆን ለማድረግ ወተት በ kefir ይተካል። ከሶዳ ጋር ምላሽ መስጠት ፣ ኩባያዎቹ የበለጠ ይነሳሉ ፡፡ ወተት ይሞቃል ፣ ግን አይሞቅም።ከእንቁላል ጋር እርጎ ወይም እርሾ ክሬም ይምቱ ፡፡

ወተቱ በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ኮኮዋ እና ትንሽ ሶዳ ይጨመራሉ ፡፡ በደንብ ይምቱ። እስከዚያ ድረስ ምድጃውን ያሞቁታል ፣ መጋገሪያ ገንዳዎችን ያዘጋጃሉ ፡፡

ድብልቅው በእነዚህ ሻጋታዎች ውስጥ አፍስሶ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ ከተፈለገ ቫኒላ ወይም ለውዝ በቅመጦቹ ላይ ይጨምሩ።

ፍሬሞች በኩሽና አይብ እና በርበሬ

ለስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች በምድጃ ውስጥ ቢበስሉ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ ለቁርስ ወይም እንደ ጣፋጭ ምግብ ታላቅ ምግብ። ፓንኬኮች እንዴት እንደሚዘጋጁ: -

1. በርበሎች ተዘጋጅተዋል-ተቆልለው ይታጠባሉ ፣ ወደ ሳህኖች ይቆረጣሉ ፡፡
2. እንቁላሉ በፕሮቲን እና በ yolk የተከፈለ ነው ፡፡ የአየር ማቀነባበሪያ ከፕሮቲን ተገር wል ፣ እና እርጎዎቹ ከ ቀረፋ ፣ ዱቄት ፣ ከማዕድን ውሃ ጋር ተደባልቀዋል። ወይም ፍሬም አሁንም በ kefir ላይ ማብሰል ይቻላል።
3. በመቀጠልም የ yolk ጅምላ ጅምላ እና meringue ይቀላቅሉ።
4. ለማብሰያ የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ ፡፡ የተጠናቀቀው ፈሳሽ ጅምላ ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል እና በ 2 ጎኖች ላይ መጋገር ይፈቀዳል ፡፡
5. ፓንኬክ እየተዘጋጀ እያለ መሙላቱን ያዘጋጃሉ-አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከኮምጣጣ ክሬም ፣ ከፔ pearር እና አንድ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
6. ዝግጁ ፓንኬኮች በሳህኑ ላይ ተዘርግተዋል ፣ መሙላቱ ተሰራጭቶ ወደ ቱቦ ይቀጠቅጣል ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ኬክ አማራጭ

ባቄላውን በተለመደው መንገድ ያበስላል ፣ ስኳርን በ fructose ይተካል ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ጤናማ እና ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው ፣ ግን የጎጆ አይብ ኬክ ለሁሉም ሰው ጣዕም እርግጠኛ ነው ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ በእራስዎ ውሳኔ ላይ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ጋር በቀላሉ ለመበተን ቀላል የሆነውን ክላሲክ ስሪት ይጠቁማል ፡፡ በዚህ ስልተ ቀመር መሠረት ሰሃን ያዘጋጁ:

1. ፕሮቲኖችን በተናጥል በጣፋጭ ጣፋጭ ይምቱ ፡፡ ቆርቆሮው በፍራፍሬ ወይም በማር ላይ ይቀቀላል ፡፡ ዮልክ በእንቁላል ላይ ተጨምቆ ሶዳ በመጨመር በመጠምዘዝ ላይ ይጨመቃል።
2. ፕሮቲን እና የጎጆ አይብ ያጣምሩ ፡፡
3. በ 200 ዲግሪ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ መጋገር።

ካሮት udድዲንግ

ካሮት ፔudር ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ የሽንኩርት ምግብ (ስፕሊት) እህል ለማዘጋጀት አንድ ያስፈልግዎታል

1. ካሮቹን ቀቅለው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይረጩ ፡፡ ከዚያ በውሃ ይሙሉት። ሙጫ በመጠቀም ዋናው ንጥረ ነገር ተጣብቋል ፣ በድስት ውስጥ ጨምረው እስከ 10 ደቂቃ ድረስ ወተት ውስጥ ይቅቡት ፡፡
2. የጎጆውን አይብ ከእንቁላል ጋር ቀቅለው በመቀጠል የተከተፉትን ካሮቶች ይጨምሩ ፡፡
3. ሻጋታዎችን ያዘጋጁ-በአትክልት ዘይት ቅባት ይቀቡ ፣ ለመቅመስ ጥቂት ቅመሞችን ይጥሉ ፡፡
4. የካሮቱን ስብስብ ያስቀምጡ ፣ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ከመጋገር ፋንታ ኬክ ፣ ብስኩቶችን ወይም ማንኛውንም መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ሳህኖቹ ጤናማ ሆነው ይወጣሉ ፡፡

ቅቤ እና እርጎ ኬክ

መጋገር የማያስፈልግዎ ሌላ ምርጥ የምግብ አሰራር። ለመጀመር በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አይስክሬም እና ቫኒላን ይምቱ እና ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል አጥብቀው ይትጉ ፡፡

መሙላቱን ይንከባከቡ-ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ እርጎ ፣ ቅጠላ ቅቤ እና ጄላቲን ይቀላቅሉ። ቀድሞ በተቀቀለ ቅፅ ውስጥ ያስገቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ይተዉ ፡፡

የተጠናቀቀውን ኬክ ከቤሪ ፍሬዎች ወይም ለውዝ ያጌጡ።