የጉበት ሰሪ ከጉበት ጋር

የበሬ ወይም የአሳማ ጉበት - 300 ግ ፣ ኑድል - 200 ግ ፣ ካሮት - 1 ፒሲ ፣ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒሲ ፣ እንቁላል - 1 pc. ፣ ቅቤ - 50 ግ ፣ ቂጣ - 40 ግ ፣ የአትክልት ዘይት - 1 tbsp። ለመቅመስ ማንኪያ, ጨው እና በርበሬ.

ጉበት ታጥቧል ፣ ወደ ኩቦች ተቆር saltል ፣ ጨውና በርበሬ ፡፡ ሽንኩርት እና ካሮቶች ተቆርጠዋል ፣ ይታጠባሉ እና በጥሩ ይረጫሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ጉበት ፣ ሽንኩርት እና ካሮት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ ፡፡

ሰላጣዎቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ይክሉት ፣ ኮላ ውስጥ ይክሉት ፣ ያጠጡ ፣ እንቁላሉን ይጨምሩ ፣ ቅቤውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ግማሹን የተቀቀሉት ቂጣዎች በዳቦ መጋገሪያ በሚረጭ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይሰራጫሉ ፡፡ የተጠበሰ ጉበት ፣ ሽንኩርት እና ካሮት በአንድ ኑድል ንጣፍ ላይ ይቀመጣሉ ፣ የተቀሩትን ጣፋጮች በላዩ ላይ ያሰራጩ ፡፡ ቅጹ ከ10-12 ደቂቃ ባለው 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ የሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በቅመማ ቅመም ውስጥ ጉበቱን (ስጋውን) ቀቅለው (ቀቅለው) ፡፡ ካሮቹን ቀቅሉ.

ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ጉበቱን እና ካሮቹን ፣ ጥሬውን ሽንኩርት ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ አስፈላጊ ከሆነ - ተጨማሪ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ጉበቱን ካበቁ በኋላ የቀረውን ስፖንጅ ይጨምሩ ፡፡

እንቁላል እና ወተት ይቀላቅሉ (እኔ ደግሞ mayonnaise ጨምር) እና ወደ ኑድል ውሃ ውስጥ አፍስሱ

ቅጹን ከማርጋሪ ጋር ቀቅለው በዱቄቱ ቂጣ ይረጩ

1 ንጣፍ ያሰራጩ - ኑድል

2 ንብርብር የጉበት ብዛት ፣ 3 - ኑድል

የተከተፈ አይብ እና ቅባት ከ mayonnaise ጋር ይረጩ። በደንብ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ (20 ደቂቃ) ውስጥ ጋግር

ሳህኑን በሙቅ ያገለግሉት ፣ ያጌጡ። ቡናማ አልገባሁም ፣ ጠንካራ አይብ አልወሰድኩም ፣ ግን ቀል melል (ለዚህ በጣም ተስማሚ አይደለም)