በስኳር በሽታ sauerkraut ይቻላል-ለስኳር ህመም የሚያስገኛቸው ጥቅሞች

Sauerkraut የስላቭ እና የመካከለኛው አውሮፓ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው። በሩሲያ እና በሌሎች የምስራቅ የስላቭ አገራት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ያለ ሙቀት ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል ወይም በሾርባ (እንደ ጎመን ሾርባ ፣ ቡርች ፣ ሆድፌድ) ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የተጠበሰ ጎመን ጎመን ተወዳጅነትን አጥቷል ፣ ነገር ግን በአውሮፓ ፣ ለምሳሌ ፣ በጀርመን እና በቼክ ምግብ ውስጥ ፣ ብዙውን ጊዜ ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፣ አብዛኛውን ጊዜ አሳማ ነው።

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በባህላዊው ውስጥ ከዋናው ምርት እና ጨው በተጨማሪ ካሮት ፣ አንዳንድ ጊዜ ክራንቤሪዎች አሉ ፣ ስኳር የለም ፡፡ ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ከሌሎች የአትክልት ዝግጅቶች (ስኳሽ እና የእንቁላል ካቪያር ፣ የታሸጉ ዱባዎች ፣ ሌቾ እና የመሳሰሉት) ጋር ሲወዳደር ምግቡን ያሰማል ፡፡ የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው - 15. 1 የዳቦ አሃድ ለማግኘት 400 ግራም ጎመን መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡

ኬሚካዊ ጥንቅር ፣%

• ፕሮቲኖች - 1.8 ፣
• ስብ - 0.1 ፣
• ካርቦሃይድሬት - 3,
• አመጋገብ ፋይበር - 2 ፣
• ውሃ - 89 ፣
• ገለባ - 0.1 ፣
• አመድ - 3 ፣
• ኦርጋኒክ አሲዶች - 1.1 ፣
• ካሎሪዎች - 23 kcal.

ለስኳር ህመምተኞች በተጠቆመው ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ አማካኝነት የአሲድ ምርት ጠቀሜታ በግልጽ ይታያል ፡፡ በዶ / ር በርኔሲንታይን ዘዴ መሠረት የተከናወኑ ስሌቶች-100 ግራም ትኩስ ጎመን አጠቃቀም 1.316 mmol / l ውስጥ የደም ስኳር እንዲጨምር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው sauerkraut ያስከትላል - 0.84 ብቻ ፡፡ ይህ አትክልት በማብሰል ሂደት ውስጥ 30% ካርቦሃይድሬትን ያጠፋል በሚለው እውነታ ተብራርቷል ፡፡ ለማነፃፀር ፣ በንጹህ ነጭ ጎመን ውስጥ 4.7% እና በአሲድ 3%።

በተመሳሳይ መጠን የቪታሚኖች መጠን ቀንሷል (ሠንጠረ seeን ይመልከቱ)

ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ከማርካት አንፃር ፣ ማንኛውንም አትክልት ትኩስ ለመብላት ተመራጭ ነው ፡፡ ከፍተኛው የቪታሚኖች ብዛት ፣ ማዕድናት በተሰበሰቡት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሲከማቹ እነሱ ይደመሰሳሉ ፡፡ ወደ ክረምቱ መገባደጃ አካባቢ በመስከረም - በ ጥቅምት ወር ባደጉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፋይበር ብቻ ነው የሚገኘው እና በማይለወጥ መጠን ለብዙ ወራት የሚከማች ሲሆን ፣ 10% የሚሆኑት ቫይታሚኖችም አይቀሩም። በተፈጥሯዊ ምርታማነት በተመረጠው ምርት እና ብሬን ውስጥ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑት ቫይታሚኖች እና መከታተያ ንጥረነገሮች ይቀመጣሉ ፡፡

አስፈላጊ-የሳር ጎመን ጠቃሚ የቲማቲን ፣ የሮቦፍላቪን ፣ የኒንጋን እና የአቦርጂክ አሲድ ምንጭ ነው ፡፡

መፍጨት በማዕድን ስብጥር ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም በቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ እንደ ጎመን ጎመን ሁሉ ፣ ከሶዲየም የበለጠ ነው ፡፡

• ፖታስየም - 300 ፣
• ካልሲየም - 48,
• ማግኒዥየም - 16 ፣
• ፎስፈረስ - 31 ፣
• ሶድየም - 930 ፣
• ብረት 0.6 ነው ፡፡

የሳር ጎመን ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ያላቸውን ምግቦች ያመለክታል ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር የልብ ጡንቻን ሥራ ለማቆየት በስኳር ህመምተኛ ያስፈልጋል ፡፡ የአትክልት ዘይቱ ስሪት ከሌሎች ባህላዊ የሩሲያ ዱባዎች የበለጠ ነው ፡፡

አስፈላጊ-ጎመን ዱባውን ከቲማቲም ፣ ቲማቲም ፣ ካሮት ፣ ቢራዎች ፣ ዱባዎች ፣ ማንቆርቆሪያዎች ፣ ዝኩኒዎች ፣ ከእንቁላል እፅዋት ፣ ደወል በርበሬ ፖታስየም ደረጃን ይበልጣል ፡፡ አንድ መቶ ግራም የምርቱ አካል ለአንድ ማክሮክቴል አካል በየቀኑ ከሚያስፈልገው ዝቅተኛ 30% ይይዛል ፡፡

ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። በሆድ ውስጥ ያለው የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይደግፋል ፣ የስኳር በሽታ Nephropathy መከላከል ተፈጥሯዊ መንገድ ነው ፣ በተወሰኑ ግምቶች መሠረት የአካል ችግር ያለባቸው የግሉኮስ መቻቻል 75% ሰዎች ውስጥ ያድጋሉ ፡፡ ከጎመን በተለየ መልኩ አነስተኛ ፋይበር ይይዛል ፣ ስለሆነም ለጨጓራ ችግር (ለ 2-3 የሾርባ ማንኪያ በቀን) ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የኢንዶክራዮሎጂስቶች ይህ በፔንታተስ በሽታ ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ያምናሉ። እና የተለመደው ተግባሩ ስኳርን ለመቀነስ ቁልፍ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ የ sauerkraut እና brine ጥቅሞች;

• አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት
• ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ
• በስኳር ውስጥ ጠላቂ ዝላይ አያስከትሉ ፣ እና በመደበኛ አጠቃቀም አጠቃቀም ለመቀነስ ፣
• ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ መኖር ፣
• አነስተኛ መጠን ያለው የፖታስየም መጠን በየቀኑ 30%;
• የኩላሊት በሽታዎችን እድገት እንደ መከላከያ እርምጃ ጠቃሚ ፣
• የበሽታ መከላከያ ይጨምሩ።

እንደማንኛውም ምርት sauerkraut ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። በሚቀጥሉት ጉዳዮች ይህ ሊከሰት ይችላል

• የግለሰብ አለመቻቻል ፣
• የጨጓራና ትራክት አደገኛ በሽታዎች ፣
• ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት ጥሰቶች እና ጣዕሙ እንዲጨምር ወደ ሳህኑ ውስጥ ስኳር ማከል ፣
• ልከኛ ያልሆነ አጠቃቀም።

ከእርግዝና የስኳር በሽታ ጋር

እንደ ጡት ወተት ወተት ያሉ አትክልቶች እንደ ላctobacilli ፕሮቢዮቲክ ዓይነቶች ይይዛሉ ፡፡ ጎመን ልዩ ነው ፡፡ እነዚህ ተህዋሲያን በሆድ ውስጥ በቂ የአሲድ መጠን እንዲኖር ለሰው ልጆች አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ለተፈጥሯዊ የበሽታ መከላከል እድገት አስተዋጽኦ ያድርጉ ፣ በርካታ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይከላከሉ ፣ ተቅማጥ ምልክቶችን ይከላከሉ። አንዳንድ ተመራማሪዎች lactobacilli በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ለሚገኙት ኤቲስትሮክለሮሲስ በሽታ ለመከላከል በጣም አስፈላጊ የሆነውን ኮሌስትሮል ኮሌስትሮል ስብራት ውስጥ እንደገቡ ያምናሉ። እናም የመራቢያ ሥርዓትን ተፈጥሯዊ ማይክሮፋሎራ ጠብቆ ለማቆየት እና የሴት ብልት በሽታ እንዳይከሰት ይከላከላሉ - በተደጋጋሚ የእርግዝና አጋሮች። ለጨጓራ በሽታ የስኳር ህመም ጥሩ ምርት ይመስላል ፡፡ ግን ሐኪሞች በተፈቀደላቸው ዝርዝር ውስጥ እሷን ለመጨመር ፈጣኖች አይደሉም ፡፡ ለምን? እውነታው ግን ለተጠበቀው እናት አካል ብዙ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው የማይፈለጉ ናቸው ፣ እና በአሲድ ጎመን ውስጥ ብዙ አሉ ፡፡ በዚህ ወቅት አንዲት ሴት ጨዋማና ቅመም ያላቸውን ምግቦች ማራቅ ይኖርባታል። በተጨማሪም ፣ የተጨመቀ ጎመን አጠቃቀምን ከሚጨምር የጋዝ መፈጠር ጋር አብሮ ይመጣል ፣ ይህም በእርግዝና ወቅት ጾታ ፣ ዕድሜ እና በጣምም ቢሆን ለማንኛውም ሰው ምቾት ሊፈጥር ይችላል ፡፡ ስለሆነም አንድ ምርት የማህፀን የስኳር በሽታ ላለባት ሴት ላይ ሊኖረው የሚችለው ጠቃሚ ውጤት - የበለፀገ የቪታሚንና የማዕድን ስብጥር ፣ የሳንባ ምች ተግባር ላይ ሊከሰት የሚችል ውጤት ከእርግዝና ጋር በሚዛመዱ contraindications ሙሉ በሙሉ ይወገዳል ፡፡

ለተጠበቀው እናት ብቻ ሳይሆን ተፈላጊም ሊሆን የሚችል አንድ ዓይነት ጎመን አለ ፡፡ በቀጣይም ውይይት ይደረጋል ፡፡

የባህር ካላ

ለስኳር ህመምተኛ የኩላሊት ዋነኛው ጠቀሜታ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን እና አራት ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረነገሮች ከፍተኛ ይዘት ያለው ጥምረት ነው - ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም እና ብረት (ሠንጠረ seeን ይመልከቱ) ፡፡

የምግብ ኬክ ንጥረ ነገር (ከ 100 ግራም ምርት)

ከየእለቱ ደንብ ፖታስየም97038,8 ማግኒዥየም17042,5 ሶዲየም52040 ብረት1688,9

በተጨማሪም የባህር ውስጥ የባህር ወጭ

• ፀረ-ብግነት ወኪል
• የበሽታ መከላከል በሽታን ለመከላከል አንድ የአመጋገብ ክፍል ፣
• የስኳር ህመም ላለባቸው ህመም እንዲሁም ከቀዶ ጥገና ጣልቃ ገብነት በኋላ አስፈላጊ የሆነውን ቁስልን መፈወስን ያበረታታል ፡፡
• በአጠቃላይ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እንዲሁም የስኳር ህመምተኛ የተለያዩ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡

91.8% ውሃን ያቀፈ ነው ፣ በውስጡ ምንም ስብ የለም ፡፡ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት - 3.4%። ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ይtainsል። የቫይታሚን ጥንቅር ጠቃሚ ነው ፣ በመጀመሪያ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ascorbic አሲድ - የምርቱ 40.5 mg% / 100 ግራም ነው። ለከፍተኛ ስኳር ለሚያስፈልጉ አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ተስማሚ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከመጠን በላይ መብላትን ሳያካትት ፣ ለረጅም ጊዜ የሙሉ የሙሉነት ስሜት ይሰጣል። ግን ጥሬ በጭራሽ ጥቅም ላይ የማይውል ስለሆነ የስኳር ህመምተኛ ትክክለኛውን የምግብ አሰራር ዘዴ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ በትንሽ መጠን ጨው በውሃ ውስጥ መፍጨት በጣም ጥሩ ነው ፣ ከዚያም ዘይት ሳይጨምር ምድጃ ውስጥ መጋገር ጥሩ ነው ፣ ቅመማ ቅመሞችንም ለመቀነስ ይመከራል። ስለዚህ ጎመን ከፍተኛ ጠቃሚ ንብረቶችን ይይዛል ፡፡ የአትክልት ሾርባ ሾርባዎችን ለመሥራት ይጠቅማል ፡፡

የደም ዝውውርን የሚያሻሽል ቫይታሚን ኬ ይtainsል ፣ ለጉበት እና ኩላሊት በጣም አስፈላጊ ነው። የእለት ተእለት ምጣኔው በ 250 ግራም የቤጂንግ ጎመን ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንዲሁም ብዙ ፎሊክ አሲድ አለው። ይህ ንጥረ ነገር የሕዋሳትን እንደገና ማቋቋም የሚያነቃቃ እና የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳትን ምግብ ያነቃቃል። የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የማይድን ቁስሎች እና ቁስሎች ያስፈልጋሉ ፡፡

ነጭ-ጭንቅላት

ለቫይታሚን ሲ ሰውነት ዕለታዊ ፍላጎቱ 66% ይይዛል ማለት ይቻላል ሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በእሱ ጥንቅር ውስጥ ይገኛሉ ፣

• leucine - የኢንሱሊን ፍሰት ይጨምራል ፣
• isoleucine - የደም ስኳር መቀነስ ፣
• phenylalanine - ለአእምሮ ተግባር አስፈላጊ ፣ ትኩረትን መከላከል ፣ የማስታወስ እክል ፣
• tryptophan - በስኳር በሽታ ውስጥ ደረጃው ቀንሷል ፣ ወደ ዲፕሬሽን ሀገሮች እድገት የሚመራው የሮሮቶኒን ምርት አስፈላጊ ስለሆነ።

Sulforaphane ይtainsል - የፀረ-ተህዋሲያን እንቅስቃሴ ንጥረ ነገር ፣ እንዲሁም የደም ስኳር ተፈጥሯዊ ቅነሳ አስተዋጽኦ የሚያደርግ። በተጨማሪም ፣ የተለመደው የብሮኮሊ ፍጆታ የልብንና የደም ሥሮችን መደበኛ ሥራ ለማቆየት ይረዳል ፡፡ የምስል ሥራን ለማቆየት ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን አስፈላጊ ነው ፡፡ ብሮኮሊ ከቫይታሚን ሲ መጠን አንፃር በሁሉም ዓይነት ጎመን ዓይነቶች መካከል መሪ ነው-በ 100 ግራም ውስጥ በየቀኑ ፡፡

ብራስልስ

ከሁሉም ዓይነት ጎመን ዓይነቶች ውስጥ የፕሮቲን መጠን ዋነኛው ነው - ከነጭ ጎመን ከ 2.5 እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ካርቦሃይድሬት ከ 1.5 እጥፍ ያነሰ ነው ፡፡ ከሌሎች ጥቅሞች መካከል ከፍተኛ የካሮቲን (300 μግ%) ከፍ ብሏል ፡፡ ኢንዛይም በተለወጠ ውጤት ምክንያት ፣ በተለይ ለዕይታ አካላት የአካል ክፍሎች pathologies መከላከል የስኳር በሽታ አስፈላጊ የሆነውን ወደ ቫይታሚን ኤ ይለወጣል ፡፡

Braised ጎመን

ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ፣ በካርቦሃይድሬት ውስጥ ዝቅተኛ። በዚህ የማብሰያ ዘዴ ውስጥ ያሉት ሁሉም የማዕድን ንጥረነገሮች ባልተለወጠ መጠን ይቀመጣሉ ፡፡ ነገር ግን ማንኛውም የሙቀት ሕክምና ወደ ንጥረ ነገሮች መጥፋት እንደሚመራ መታወስ አለበት ፡፡ ስለዚህ በተጠበሰ አትክልቶች ውስጥ ያለው ቫይታሚን ሲ ከአትክልተኞች ይልቅ 2 እጥፍ ያነሰ ነው ፡፡

በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ

ጎመን የስኳር በሽታ አመጋገብ አካል እንደመሆኑ ይመከራል ፡፡ የዝግጅት አይነት እና ዘዴ ምንም ቢሆን ፣ አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያለው ሰንጠረዥ ነው (ሠንጠረ seeን ይመልከቱ)

በስኳር ማጎሪያ ላይ አነስተኛ ተፅእኖ የሚነሳው በቤጂንግ ጎመን ሲሆን በቀጣይ በተመረጠው ነጭ ጎመን ፣ ብራስልስ ቡቃያ እና ጎመን ፡፡

ጥቂት ዝቅተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማስተዋወቅ-

ማጠቃለያ

ጎመን በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ጤናማ አትክልት ነው ፡፡ እያንዳንዱ ልዩ ጣዕም ያለው እያንዳንዱ ዝርያ የስኳር ህመምተኛውን የአመጋገብ ስርዓት መርህ ሳይጥስ ምናሌውን ለማሰራጨት ያስችልዎታል - አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸውን ምግቦች ለመመገብ ፡፡ ጎመን በኬሚካል እና በቪታሚኖች በተለይም በክረምቱ ወቅት በተመረጠው ምርት ውስጥ በሚከማቸው ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ጎመንን ያሳያል

ነጭ ጎመን ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ፡፡

• የዚህ ምርት ስብጥር የበለፀገ ኬሚካዊ ስብጥርን ያካትታል ፣ የዚህ አይነት አትክልቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡
• በአንደኛውና በሁለተኛው ዓይነት ውስጥ የስኳር በሽታ ጎመን ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደትን ለማስወገድ ስለሚረዳ ይመከራል ፡፡
• ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት ለሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች ይህ የምርቱ በጣም አስፈላጊ ገጽታ ነው ፡፡
• ጎመን አነስተኛ መጠን ያለው ስፖሮይስ እና ስቴክ ይ containsል ፣ በዚህ ምክንያት ይህ ምርት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይጨምራል የሚል ፍርሃት ሳይኖር በመደበኛነት መብላት ይችላል።

ቡናማም እንዲሁ ለ Type 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጠቃሚ ነው ፡፡

1. ከነጭ ጎመን ጋር ሲነፃፀር የዚህ ዓይነቱ ምርት የበለጠ ፕሮቲን ይ containsል ፣ በሽተኛው በበሽታው ምክንያት የተረበሸ የፕሮቲን ዘይቤ (metabolism) ካለው በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
2. ጎመን ፈጣን ፈውስ ያስገኛል እና የኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ይጨምራል።
3. በቡሽኑ ውስጥ በሚገኙት ቀጫጭን ቃጫዎች ምክንያት ምርቱ በአካል ሙሉ በሙሉ ሊጠቅም ይችላል ፣ በዚህም የኃይል ዋጋውን ይጨምራል ፡፡
4. ለስኳር ህመምተኛ ጎመን ለደም ስኳር ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

የደም ሥሮች ሁኔታን የሚያሻሽሉ ፣ የደም ሥሮች ሁኔታዎችን የሚያጠናክሩ እና በታካሚ ውስጥ የደም ግፊትን ስለሚቀንስ ቀይ ቀይ ጎመን በአንደኛው ወይም በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ለማንኛውም የስኳር በሽታ ዓይነት በጣም ጠቃሚው ዓይነት ጎመን ቡናማ ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ከስኳር በሽታ ጋር ብቻ አይደለም ምክንያቱም ብሮንካይተስ ከፓንጊኒስ በሽታ በተጨማሪ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ ምርት ነው ፡፡

ይህ የደም ሥሮችን ለመጠበቅ ፣ የአተሮስክለሮሲስን እና ተላላፊ በሽታዎችን መከላከል የሚረዱ ብዙ ፕሮቲኖች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፊዚኮከሮች ያሉበት ምርት ነው ፡፡

የምርቱ አካል የሆነው ሱልፎራፋንን የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ህዋሳት (ቁስሎች) እድገትን ሊከላከል ይችላል ፡፡

Kohlrabi ጎመን በሰውነት ውስጥ የነርቭ ሴሎችን ሁኔታ ያረጋጋል ፣ ይህም ለአንደኛው እና ለሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመም ማስያዝ አስፈላጊ ነው ፡፡

በልጅነት ውስጥ የመጀመሪያው ዓይነት የስኳር በሽታ ሜላቴይትስ ካለ ፣ Savoy ጎመን በተለይ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም በበሽታው ምክንያት የአካል እድገትን እንዲዘገይ አይፈቅድም።

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ምርት ብራሰልስ ቡቃያ ነው ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ በጣም በቀስታ ሊፈውሱ በሚችሉት ሕብረ ሕዋሳት ፈጣን ፈውስ ላይ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ደግሞም ይህ ምርት ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ የሆነውን የፓንቻይክ ቲሹን ወደነበረበት ይመልሳል ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ sauerkraut አጠቃቀም

Sauerkraut ለትርፍ የበለፀገ ኬሚካዊ ስብዕና ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ በመርገጡ ሂደት የተፈጠሩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ alsoል። Sauerkraut ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ፣ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ የአሲድ አሲድ ይዘት ስላለው ይህ ምርት በማንኛውም የስኳር በሽታ ሊጠጣ ይችላል።

• የምርቱ ጥንቅር የደም ሥሮች ውስጣዊ ሽፋን እንዳይጣስ የሚከላከሉ ፖሊዩረቲቲስ ስቡድ አሲዶችን ያጠቃልላል። ይህ እንደ angina pectoris ፣ የልብ ድካም ፣ እና የደም ቧንቧ ቧንቧዎች ያሉ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት ሥርዓቶች የመጀመሪያ እድገትን ይከላከላል ፡፡
• Sauerkraut ን ጨምሮ አስፈላጊውን የቫይታሚን ቢ መጠን ይይዛል ፣ ይህም በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ የነርቭ በሽታዎችን እድገት ይከላከላል ፡፡
• የምርቶቹ አካል የሆነው ላቲክ አሲድ የጨጓራና ትራክት ማይክሮፋሎልን የሚያድስ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካልን ያጸዳል ፡፡

የተቀቀለ ጎመን ቡናማ ለሰውነት ትልቅ ጥቅም አለው ፡፡ የሳምባ ምችትን ለማሻሻል በሳምንት አራት ጊዜ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ይህ በተራው ደግሞ የደም ስኳር ይቀንሳል ፡፡

ደግሞም ፣ ብሩህ የሰውነትን የአሲድ-ቤዝ ሚዛን መደበኛ ለማድረግ እና በኩላሊት ላይ ጉዳት ለመከላከል በጣም ጥሩ መሣሪያ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

የሚገርመው ነገር sauerkraut ከ ትኩስ ጎመን የበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ሰውነት በየቀኑ በቪታሚኖች እና በማዕድን መጠን እንዲሰጥ ለማድረግ ፣ በቀን 200 ግራም የ sauerkraut መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ይህ ጤናን ፣ እንቅስቃሴን እና ጥንካሬን ያቆየዋል ፡፡

ለምሳሌ ፣ ከቡሽ በተጨማሪ ሌሎች አትክልቶች ፣ ለምሳሌ ፖም ፣ ክራንቤሪ ፣ ሊንየንቤሪ ፣ ካሮት ፣ ጣፋጮች በርበሬ ውስጥ የሚቀመጡ ከሆነ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ ፡፡ በእነዚህ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ቤንዚዚክ አሲድ ነው ፣ ባክቴሪያ ገዳይ ባህሪዎች አሉት ፡፡ የምግብ መፈጨት ችግርን የሚያሻሽሉ እና የበሽታ አምሳያዎችን ያስወግዳሉ የሚለው የአኒስ እና የካራዌል ዘሮች ተመሳሳይ ባህሪ አላቸው ፡፡

በ 100 ግራም የ sauerkraut ውስጥ 27 Kcal ብቻ ይይዛል ፣ ስለዚህ ይህ ምርት ክብደት ለመቀነስ ጠቃሚ ነው።

በተጨማሪም sauerkraut በተለምዶ ቅባት የለውም ፣ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን አለው ፣ ፕሮቲኖች ፣ አመጋገቦች እና ኦርጋኒክ አሲዶች አሉ ፡፡

የምርቱ ጥንቅር የቡድን ቫይታሚን ሲ ፣ ኤ ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ ፣ ቢ ፣ ኬ ፣ እና እንደ ሶድየም ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፍም ፣ መዳብ ፣ ፍሎሪን ፣ ሞሊብዲዩም ፣ ዚንክ

1. Sauerkraut ለከባድ የጨጓራ ​​በሽታ (gastritis) ውጤታማ ነው ፣ የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ለሶስት ሳምንታት ምግብ ከመብላቱ በፊት በየቀኑ እንዲበሉ ይመከራል ፡፡
2. በተመሳሳይም ይህ የስኳር በሽታ ልዩ የስኳር በሽታ ነው ፣ ይህ ደግሞ የስኳር ህዋሳትን ዝቅ የሚያደርግ ብቻ ሳይሆን የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡
3. ከጥንት ጊዜያት sauerkraut የወንዶች ኃይልን ለማቆየት እና ለማጎልበት በጣም ጥሩ መሳሪያ እንደሆነ ይታወቃል።
4. በምርቱ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና የካንሰርን እድገት ይከላከላሉ ፡፡
5. Sauerkraut ን ጨምሮ የሳንባ እና የጡት ካንሰርን ለመከላከል ውጤታማ መሣሪያ ነው።

ለስኳር በሽታ የባህር ጨው አጠቃቀም

ምንም እንኳን ስያሜው ቢኖርም የባህር ውስጥ የባህር ፍራፍሬዎች በአትክልቶች ላይ ተፈፃሚ አይሆኑም ፡፡ ከቡሽኑ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ስማቸው የተሰየመ ቡናማ አልጌ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ምርት በአንደኛውና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

የባህር ውሃ የአተሮስክለሮሲስን በሽታ ለመከላከል የሚረዳ እጅግ በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው ፡፡ ላሚናር የደም ሥሮችን የሚከላከል እና ኮሌስትሮል በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ግድግዳዎች ላይ እንዲከማች የማይፈቅድ ታክሲክ አሲድ ያካተተ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ እኛ እናስተውላለን-

• ደግሞም እንደ ባህር ካሮ ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦች የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን እድገት አይፈቅድም ፣ የስኳር በሽታ አካሄድ ያረጋጋል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ያለውን እብጠት ያስቆማል ፡፡ አልጌ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲኖች እና ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች ይ containsል።
• ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የባሕር ውስጥ ዕይታ ሥራን ለማሻሻል እና ለማደስ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ይህ የባህር ምግብ የማየት ችግርን ይከላከላል እንዲሁም በእይታ አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
• የባህር ወፎችን ማካተት የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን የሚያሻሽል ልዩ መሣሪያ ነው ፣ ይህም ብዙ ተላላፊ በሽታዎችን እንዲዋጉ ያስችልዎታል ፡፡
• ቁስሎች በፍጥነት እንዲድኑ እና ቁስሉ ውስጥ እንዳይፈጠር የኬልፕ ቅጠሎች ለውጫዊ መጠቅለያ ያገለግላሉ ፡፡ ተመሳሳይ መሣሪያ ለሁለቱም ለቤት ቁስል እና ለማንኛውም ቀዶ ጥገና ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የባህር ካላ በደረቁ ወይም በተለመደው ቅጠሎች መልክ ይበላል ፡፡ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በምርቱ ውስጥ ከማንኛውም የማቀነባበር ዘዴ ጋር በእኩልነት ይቀመጣሉ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ የባሕር ውስጥ ዕጢዎች በታይሮይድ ዕጢ በሽታ ሊጠጡ እንደማይችሉ መዘንጋት የለብንም።

ጎመን ለስኳር በሽታ ጥሩ ነው?

በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው ጎመን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ስላለው ከመጠን በላይ ውፍረት (ብዙውን ጊዜ ለበሽታው መንስኤ የሆነውን) ለመዋጋት ወሳኝ ወሳኝ የሰውነት ክብደት እንዲኖር ይረዳል ፡፡

አስፈላጊ ነው ፣ በተጨማሪ ፣ ጎመን ዝቅተኛ የግላይዜም መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) አለው ፣ ይኸውም ምርቱ ወደ ሰውነት ከገባ በኋላ ካርቦሃይድሬቱ በደም ውስጥ የሚነበብ ንባብ ከፍተኛ እና ዝቅተኛ ቅልጥፍናዎችን ያስገኛል ፣ በዚህም ምክንያት በጣም አነስተኛ እና ዝቅተኛ ቅልጥፍናዎችን ያስወግዳል።

ጎመን በቪታሚኖች A ፣ B ፣ C እና K የበለፀገ እንዲሁም እንደ ካልሲየም ፣ ብረት እና ዚንክ ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ከፍተኛ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ፖታስየም ይገኛሉ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ የቆዳ ችግር አለባቸው እንዲሁም ጎመን ይህን በሽታ ለመዋጋት ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

ጥሬውን ጎመን ልንበላው ፣ አስቀድሞ በደንብ ታጥበን ፣ ወደ ተለያዩ ሰላጣዎች ውስጥ መጨመር ፣ የጎመን ሾርባን ከካሽ ጋር ማብሰል እና በድስት ውስጥ ከሌሎች አትክልቶች ጋር እንዲመች ማድረግ እንችላለን ፡፡ ይህንን አትክል ያለ ገደብ መብላት ይችላሉ ፤ በሁሉም ሀገር ማለት ይቻላል በብዙ ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ ይካተታል ፡፡

ለብዙ ዓመታት የ DIABETES ችግርን እያጠናሁ ነበር። ብዙ ሰዎች በሚሞቱበት ጊዜ እና የበለጠ በስኳር በሽታ ምክንያት የአካል ጉዳተኛ የሚሆኑት አስፈሪ ነው።

የምስራቹን በፍጥነት ለመናገር እቸኩላለሁ - የሩሲያ የሕክምና ሳይንስ አካዳሚ የ endocrinological ምርምር ማዕከል የስኳር በሽታ በሽታ ሙሉ በሙሉ የሚድን መድኃኒት ለማቋቋም ችሏል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የዚህ መድሃኒት ውጤታማነት ወደ 100% እየተቃረበ ነው ፡፡

ሌላኛው መልካም ዜና - የጤና ጥበቃ ሚኒስቴር የመድኃኒቱን አጠቃላይ ወጪ የሚካስ ልዩ መርሃግብር ማግኘቱን አረጋግ hasል ፡፡ በሩሲያ እና በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች በፊት ጁላይ 6 መፍትሔ ሊያገኝ ይችላል - ነፃ!

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ጎመን ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት ፣ ቅጠሎቹ እንደ የቆዳ ህመም ፣ ኤክማማ እና psoriasis ያሉ የቆዳ ችግሮችን ለማቃለል እንደ ማሟያነት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ጎመን መብላት የኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ እንደሚረዳ ተስተውሏል ፡፡

Sauerkraut

Sauerkraut ፣ በአንድ ዓይነትም ሆነ በሌላ መልኩ ፣ ከጥንት ጊዜዎች ጀምሮ ይታወቃል ፣ እናም ተወዳጅነቱን ለመረዳት ቀላል ነው ፣ ምክንያቱም ያለቀዘቀዘ ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል።

ጠቃሚ ምክር: Sauerkraut ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር በሚደረገው ውጊያ ላይ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም የታሸጉ ምግቦች ሆዱን ለማጽዳት ስለሚረዱ የደም ግሉኮስን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 2005 መጀመሪያ ላይ አንድ ጥናት እንዳመለከተው እንደ ሶመርkraut ያሉ የተጣራ ምግቦች ከምግብ በኋላ ከፍተኛ የስኳር መጠንን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

አንድ sauerkraut አንድ አቅርቦት:

በየቀኑ የምንወስደው የቪታሚን ኬ አንድ አራተኛ ፣ የቪታሚን ሲ መደበኛ 35 ከመቶ ፣ የብረት ማዕድን 12 በመቶ ፣ 4 ግራም ፋይበር ፣ 32 አጠቃላይ ካሎሪዎች ነው።

ስለ እርባታ ሂደት ምስጋና ይግባውና ይህ ሁሉ ይበልጥ ባዮኤሌክትሪክ መልክ።

በስጋ ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲን ለማፍረስ ስለሚረዳ Sauerkraut ለከባድ ምግቦች ወቅታዊ ነው። አሁን እርስዎ በሚወ dishesቸው ምግቦችዎ ውስጥ ትንሽ sauerkraut ማከል እንደሚችሉ ያውቃሉ እና ጤናዎን እያሻሻሉ ስለሆነ።

ጎመን

ምክንያት ጎመን ፣ ከተሰቀሉት ቤተሰቦች ሌሎች አትክልቶች ጋር ፣ የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ኃይለኛ መሳሪያ ፣ ከፀረ-ቁስሉ ባህሪዎች ጋር የተቆራኘ ነው።

ለምሳሌ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሜላሊትስ እብጠት በኢንሱሊን የመቋቋም እድገቱ ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወትበት ህዋሳት እና ሕብረ ሕዋሳት ደረጃ ላይ ተራ የዶሮሎጂ ለውጦች ናቸው። ብዙ የልብና የደም ቧንቧ ችግሮችም አወቃቀር እና ተግባራቸው በሚቀየርበት የደም ሥሮች ላይ እብጠት ጋር ተያይዞ ሊሆን ይችላል ፡፡

ቡናማነት በፀረ-ተህዋሲያን እና በአመጋገብ ፋይበር የበለፀገ በመሆኑ ልዩ የሆነ የመስቀል ተክል ነው ፡፡ የዚህ አትክልት ምግብ 25 ካሎሪ ፣ 2.5 ግ ፋይበር ፣ 2 g ስኳር ፣ 2 ግ ፕሮቲን ይ ,ል ፣ በተጨማሪም ከዚህ በተጨማሪ የበለፀገ የቪታሚን ሲ እና የማንጋኒዝ ምንጭ ነው ፡፡

እሱ እንደ ሌሎች እንደ ተሰቀለ አትክልቶች ሁሉ ለሂደቱ ሂደት ሚስጥራዊ አይደለም ፣ ስለሆነም አብዛኛዎቹን የአመጋገብ ዋጋውን ሳያጡ በማንኛውም መልኩ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የሆነ ሆኖ ከ 5 ደቂቃዎች ባልበለጠ (ለምሳሌ በእንፋሎት) ከተጠበሰ ጎመን ጥሬ / ጥሬ ጥሬ መብላት ወይም ምግብ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ ቀላል እና ፈጣን ጎመን ጥብስ የምግብ አሰራር

ጎመንን በቅሎው ውስጥ ይከፋፈሉት ፣ ከዚያም ያጥቧቸው እና ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያም ሁሉንም ነገር ወደ ኮሎዎ ያጠጡት ፡፡ በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጩዎችን ምታና ቅመማ ቅጠሎችን ፣ በርበሬንና ጨው ጨምር።

አሁን የተከተፈውን የጎመን ጥሰቶች በአንድ ጊዜ በተሰበረ እንቁላል ውስጥ ከቂጣ መጋገሪያ ጋር ይላጩ ፡፡ ጥሰቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

እና ስለ ጎመን ጥቅሞች ትንሽ ተጨማሪ

ታላቁ የሩሲያ ሳይንቲስት ኢሊያ ሜቼኒኮቭ በሰው አካል ውስጥ እሱን የሚመረዙ ብዙ ባክቴሪያዎች በመኖራቸው ሕብረ ሕዋሳትን አስከትሏል ፡፡ እናም ስለሆነም ትናንሽ ጠላቶቻችንን የሚገድል ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ያላቸውን ምግቦች እንዲመገቡ ይመክራል ፡፡

የመቶ ዓመት ወጣቶችን በመፈለግ በዓለም ዙሪያ ተጓዘ። ጽሑፎቹ እንደሚናገሩት ፣ እንዲህ ያለው የተከበረ ዕድሜ ቢኖርም ፣ ጥሩ የማየት ችሎታ ፣ ጥሩ አእምሮ ያለው እና ጥሩ ጤንነት ካለው ከ 143 ዓመቱ የሩሲያ ነዋሪ ጋር የተደረገውን ስብሰባ ጠቅሰዋል ፡፡ ይህ ሰው በየቀኑ ጨዋማ ያልሆነ sauerkraut ይመገባል።

ለስኳር በሽታ ጎመን

• ቅንብሩ አስደናቂ የቪታሚኖችን ዝርዝር ያካትታል (14 ተወካዮች - ኬ ፣ ኢ ፣ ኤ ፣ ፒ ፣ ኤ ፣ ሲ ፣ ዩ እና የቡድን ቢ ፣) ተለዋዋጭ እና ኢንዛይሞች ፣ ከ 13 በላይ ማዕድናት (ኬ ፣ ፌ ፣ ጂ ፣ ካ ፣ ሴ ፣ ሜን ፣ ኮ ፣ በአል ፣ ክሬ እና ሌሎችም) በአደገኛ በሽታ የተዳከመ ለአካል ተስማሚ ፣
• የቆዳ እና mucous ሽፋን ሽፋን ላይ ጉዳት ለመቋቋም አስተዋጽኦ,
• የሰው አካል ተፈጥሯዊ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል ፣
• የአንጀት በሽታዎችን ወደነበረበት በመመለስ የደም ግሉኮስን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ፣
• በአጠቃላይ ተፈጭቶ (metabolism) ላይ ጠቃሚ ተፅእኖን ያሻሽላል ፣
• ትኩስ እና የተቆረጡ አትክልቶችን በሚያመርቱ አሲዶች ተጽዕኖ የፕላስቶችን የውስጥ ግድግዳዎች በማፅዳት ምክንያት ኮሌስትሮልን ያመቻቻል ፡፡

ጤናማ ጣፋጭ ምግብ - የተቀቀለ ጣፋጭ ምግብ

የምግብ መፍጨት ሂደት መደበኛነት ፣ የደም ሥሮች ማጠናከሪያ ፣ በክረምት ውስጥ የቫይታሚን እጥረት መወገድ ፣ የነርቭ ማለቂያ ሁኔታ ሁኔታ መሻሻል - እነዚህ ሁሉ የሻይ ማንኪያ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ የሚከሰቱት ሁሉም አዎንታዊ ሂደቶች አይደሉም።

በየቀኑ የ “ብጉር” ዕጢ በብዛት በብዛት የሚመጡ ኩላሊት ውስጥ የዶሮሎጂያዊ ሂደቶችን ለማስቆም ይረዳል ፡፡ ማይክሮፋሎራ እና ከመጠን በላይ ውፍረት በመጣስ የዚህ ምርት ጥቅሞች አለመጠቀሱ ፡፡

የ "ሲ-ፒፕታይድ" አመላካች ስለምን እያወራ ነው እናም የስኳር ህመምተኞች ለዚህ ትንታኔ ደምን መስጠት የለባቸውም?

የስኳር በሽታ ቀናት-ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የበለጠ ያንብቡ.

Savoy ጎመን

አረንጓዴ አረንጓዴ በቆርቆሮ የተሰሩ ቅጠሎች ፣ ጭማቂዎች እና የምግብ ፍላጎቶች እንዲሁ የዲያቢቲክ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ለ hyper- እና hypotension ሕክምና ያበረክታሉ። ብሩህነት እና ማራኪ ገጽታ እና ቀላል የመበጥበጥ ችሎታ ለእነዚህ አነስተኛ የስኳር ህመምተኞች ልዩ ልዩ አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡ እንዲሁም የተመጣጠነ ምግብ ፣ ጣፋጭነት ጣፋጭነት (ቤኪንግን ይ andል) እና ጭማቂ ለስላሳነት ከነጭ እርሾ ዘመድ ጋር በማነፃፀር በጤነኛ እና የታመሙ ሰዎች ጠረጴዛዎች ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ ያደርጓታል ፡፡

ቀይ ጎመን

ብሩህ ሐምራዊ ቅጠሎች በቀላሉ በሚገርሙ ቫይታሚኖች ዩ ፣ ኬ ተሞልተዋል ፣ ስለዚህ ከዚህ ልዩ ልዩ ምግቦች ውስጥ የጨጓራና የሆድ ዕቃን የመሰለ ለስላሳ ህብረ ህዋሳትን እንደገና ማደስን ያሻሽላሉ ፡፡ ያልተለመደ ንጥረ ነገር አንቶኒያንየን በተጨማሪም የበለጠ የመለጠጥ እና የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ ይህ ደግሞ የግፊት መጨናነቅ በጣም ጥሩ ነው።

የስኳር ህመምተኛ ነፃ የመድኃኒት መብት አለው? ለስኳር ህመምተኞች ስለ ቅድመ ምርጫ መድሃኒቶች እዚህ ያንብቡ ፡፡

አዝናኝ እና ቀላል እንክብካቤ ተርብ ጎመን አስገራሚ የካልሲየም እና የቫይታሚን ሲ ይዘት ያለው ሲሆን ከሎሚ እና ከወተት ተዋጽኦዎችም እንኳን የላቀ ነው ፡፡ ደሙ በኢንዛይሞች እንዲሞላው ስለሚያደርግ አንድ ልዩ ንጥረ ነገር የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ከጥፋት ይከላከላል። የዚህ ጣፋጭ አትክልት በምግብ ውስጥ መጠቀሙ እንደ ነርቭ ነርቭ በሽታ የመሰለ አስደንጋጭ ውጤት የመከላከል በጣም ጥሩ መከላከያ ነው።

የአትክልቱ ባዮኬሚካዊ ባህሪዎች

በመስቀለኛ መንገድ ላይ ብዙ የተለያዩ ጎመን ዓይነቶች አሉ ፣ በአለባበሳቸውም በጣም ይለያያሉ (ቀይ ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ)። ቅጠላቅጠሎች ከተለያዩ አትክልቶች ለምግብነት ያገለግላሉ ፡፡ ትልቅ - እስከ 20 ሴ.ሜ ፣ ጭማቂ ፣ በጥብቅ የተከማቸ ተክል እፅዋት ጭንቅላት ይፈጥራሉ ፡፡

ከካባ ቅጠሎች ቅጠሎች ያለው ጭማቂ ኬሚካዊ ስብጥር የሚከተሉትን ያካትታል ፡፡

• ፎስፈረስ
• የፖታስየም ጨው
• ኢንዛይሞች (ላክቶስ ፣ ሊፕስ ፣ ፕሮቲስ) ፣
• ተለዋዋጭ
• ስብ

የአትክልት ፋይበር በደም ስኳር ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም። በውስጡ ያለው የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ከ 100 ጋር እኩል የሆነ የነጭ የዳቦ ግሉኮስ ሁኔታዊ አመላካች) ከ 15 በታች ነው ፡፡ የኮሌስትሮል ክፍተቶች የደም ሥሮች በመዘጋት ምክንያት Atherosclerosis ይከሰታል ፡፡ የዕፅዋት ፋይበር ከሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮልን በንቃት ለማስወገድ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡ የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያዎች የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ጎመንን በየቀኑ እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፡፡

በትክክል በተቀቀለ ጎመን ውስጥ የቫይታሚን ውስብስብነት በደንብ ይጠበቃል ፣ በፍጥነት የሚያድግ አሲድ አሲድ እንኳን ሳይቀር ያጠፋል - እስከ 80% ድረስ።

በሰውነት ውስጥ ካለው endocrine ሜታቦሊክ መዛባት ጋር ሁሉም የውስጥ አካላት ይሰቃያሉ ፡፡ የምግብ መፈጨት አካላት የሚመቱት የመጀመሪያዎቹ ናቸው ፡፡ የሆድ መተላለፊያው አሰልቺ ይሆናል። የቅመማ ቅመም አጠቃቀሙ ንጥረ ነገሮቻቸው በጨጓራ ጭማቂው ውስጥ ኢንዛይሞችን ማምረት ያሻሽላሉ እንዲሁም አንጀትን ይቆጣጠራሉ ፣ ድድ ያጠናክራሉ ፡፡ ህመምተኞች የበሽታ ምልክቶች (ማቅለሽለሽ ፣ የልብ ምት) አላቸው ፡፡

ጎመን በውሃ እና ፋይበር ብዛት ምክንያት ለክብደት እና ለስኳር በሽታ ዘወትር ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ሆድ በፍጥነት በዝቅተኛ ካሎሪ ምርት እንዲሞሉ ይፈልጋሉ ፣ ለስኳር ህመምተኞች የሙሉ ስሜት ስሜት መፍጠር አስፈላጊ ነው ፡፡ Sauerkraut ውስጥ ካሎሪዎች ከአዲስ ምርት ከ 2 እጥፍ ያነሱ ናቸው።

የግሉሜቲክ መረጃ ጠቋሚ እና የጎመን ጥቅሞች

የጂአይአይ ፅንሰ-ሀሳብ የምግብ ምርት በደም ግሉኮስ መጠን ላይ ከተጠቀመ በኋላ በዲጂታል አገላለጾች ያሳያል ፡፡

ዝቅተኛው ውጤት ፣ ምግቡን ይበልጥ ያረጋጋዋል። GI እንዲሁ በማብሰያው ዘዴ እና የወደፊቱ ምግብ ወጥነት ላይ ተጽኖ አለው ፡፡

ስለዚህ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ወደ እሾህ (አመድ) ከተወሰዱ የእነሱ ጂአይአይ እየጨመረ ይሄዳል ፣ ምክንያቱም ፋይበር እጥረት በመኖሩ ምክንያት ፣ ወደ ደም ውስጥ የግሉኮስን ፍሰት ያቀዘቅዛል።

የጂአይጂን ደንቦችን ማወቅ አለብዎት ፣ እነሱ እንደሚከተለው ናቸው

1. እስከ 50 አሃዶች - ምርቶች የስኳር ጭማሪ ስጋት አያስከትሉም ፡፡
2. እስከ 70 አሃዶች - አልፎ አልፎ በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማካተት አለብዎት ፣
3. ከ 70 አፓርተማዎች እና ከዚያ በላይ - እንደዚህ ያሉ ምርቶች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የባህር እና ነጭ ጎመን መጠቀምን የተከለከለ አይደለም ፣ ምክንያቱም መጠናቸው በትንሹ ስለሚቀያየር ፡፡ ጎመን ራሱ ለሰውነት እንዲህ ያሉ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት-

• ለተለያዩ ኢንፌክሽኖች ያለመከሰስ ይጨምራል ፣
• የ atherosclerosis እድገትን ይከላከላል;
• የተፈጥሮ ኢንሱሊን ውህደትን ያስታጥቃል ፣
• የደም ስኳር ዝቅ ይላል
• የደም ግፊትን ዝቅ ይላል
• ከመጠን በላይ ውፍረት ይከላከላል
• የደም ዝውውርን ያሻሽላል።

ይህ ሁሉ የጎመን አጠቃቀም በስኳር ህመም ጠረጴዛው ላይ አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡

ከነጭ ጎመን ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ አዲስ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ግን ደግሞ ይህ ምርት በሌሎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል - እነዚህ schnitzels እና casseroles ናቸው ፡፡

የጎመን ሳህኖችን ለማዘጋጀት እነዚህ ንጥረነገሮች ሊያስፈልጉዎት ይችላሉ (ሁሉም ዝቅተኛ GI አላቸው)

1. ነጭ ጎመን
2. የበሰለ ዱቄት
3. እንቁላል
4. ቲማቲም
5. ፓርሺን
6. ዲል
7. የታሸገ ዶሮ (ከቆዳ አልባሳት የተሰራ);
8. ዲል
9. ቀስት
10. ወተት
11. ክሬም እስከ 10% ቅባት;
12. ቡናማ ሩዝ (ከእገዳው በታች ነጭ) ፡፡

ይህ የምርቶች ዝርዝር ዝቅተኛ ጂአይአይ አለው ፣ ስለዚህ የእነሱ አጠቃቀም የስኳር ህመምተኛውን የደም ስኳር መጠን አይጎዳውም።

የስኳር እርኩስ ማኒንማንማን ስኳርዎን ያሳዩ ወይም ለአስተያየት genderታ ይምረጡየላይ0.58 ፍለጋ አልተገኘም የወንዱን ዕድሜ ይገምግሙየሴ45 ፍለጋ አልተገኘም የሴቲቱን ዕድሜ ይግለፁ አኒስ45 ፍለጋ

ለስኳር ህመምተኞች ጎመን ስኩኒትልዝ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ግን ከጣዕም አንፃር ከጤናማ ሰው ምግብ ጋር በቀላሉ ሊወዳደር ይችላል ፡፡

ወጣት ጎመንን መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ይ containsል።

ለአምስት አገልግሎት ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

• አንድ ኪሎግራም ጎመን
• አንድ እንቁላል
• ሩዝ ወይም ኦት ዱቄት 150 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግራም;
• ዲል
• ፓርሺን
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ወተት
• ጨው

በመጀመሪያ ዱባውን ከመጥፎ እና ከዝቅተኛ ቅጠሎች ማጽዳት ፣ ዋናውን (ጉቶውን) ቆርጠው ጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅሉት እና ግማሹ እስኪቀላቀል ድረስ ያብስሉት ፡፡ በቆርቆሮው ውስጥ ካስገቡ በኋላ ውሃ እንዲፈስ ያድርጉ።

በዚህ ጊዜ ጎመን እየፈሰሰ እያለ እንቁላሉንና ወተቱን ማጣመር ያስፈልጋል ፡፡ የተቀቀለ ጎመንን በቅጠሎች ውስጥ ይከፋፍሉ እና በኩሽና መዶሻ በቀላሉ ይደበድቡት ፡፡በሁለት ቅጠሎች ይታጠቡ ፣ ኦቫል ቅርፅ ይሰ ,ቸው ፣ በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይንጠጡ ፣ ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ወተት እና እንደገና በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በነዳጅ እና በውሃ ውስጥ ከመጨመር በተጨማሪ በገንዳ ውስጥ ይቅቡት። እንዲህ ዓይነቱን schnitzel ያገልግሉ በፔ parsር እና በዱላ ፍሬዎች ማስጌጥ ይቻላል።

የአትክልት ሰላጣ ለ schnitzel ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናል።

ቆርቆሮዎች እና ቁርጥራጮች

ምድጃን መጠቀም የሚጠይቁ እንደ ጎመን እና የስጋ ሰሃን ያሉ ይበልጥ የተወሳሰቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በቫይታሚን ሰላጣ (ስፒናች ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ በሎሚ ጭማቂ ወቅታዊ ከሆነ) እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ሙሉ እራት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያም የተቀቀለውን ስጋ ያፈሱ ፣ ያዘጋጁ እና በርበሬ ይሙሉት እና እስኪበስሉ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይቀቅሉት። ስጋውን በትንሽ ውሃ የአትክልት ዘይት በትንሽ ውሃ በትንሽ ውሃ መቀቀል የተሻለ ነው ፡፡

ነጭውን ጎመን ይቁረጡ እና በተለየ ማንኪያ ፣ ጨውና በርበሬ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የማብሰያው መርህ ከታመቀ ስጋ ጋር አንድ ነው ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱና ግማሹን ድብልቅ ወደ ጎመን ውስጥ ያፈሱ ፡፡ የተቀሩትን እንቁላሎች ከቀዘቀዘው የስጋ መሙላት ጋር ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል ከፀሐይ መጥበሻ ዘይት ጋር ቀቅለው ከልክ በላይ ስብን እንዲጠቡ ዱቄትን ያፈጩ ፡፡ ከስር ላይ ፣ የታሸገውን ጎመን ግማሹን መጠን ያሰራጩ ፣ ከዚያም ሁሉንም 150 ሚሊ ቅባትን ያፈሱ ፣ የሚቀጥለው ንብርብር - የተቀቀለ ስጋ ፣ ከዚያም ጎመን እና ቀሪውን ክሬም ያፈሱ ፡፡ የወደፊቱ ሰሃን በጥሩ ሁኔታ በተቆረጠ ዱላ እና በፔ parsር ይረጩ። ምድጃውን እስከ 150 ሴ ድረስ ቀድመው ለግማሽ ሰዓት መጋገር ፡፡

እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

1. 500 ግራም ነጭ ጎመን;
2. 500 ግራም የዶሮ ወይም የቱርክ ሥጋ የተቀቀለ ስጋ (ያለ ቆዳ ስጋ እራስዎን ያብስሉ) ፣
3. አንድ ትልቅ ሽንኩርት
4. ሁለት የዶሮ እንቁላል
5. 300 ሚሊ ክሬም 10% ቅባት;
6. ሻጋታውን ለማቅለም የአትክልት ዘይት;
7. አንድ የሾርባ ማንኪያ (አይብ) ወይም አጃ (የበሰለ ዘይት በቤት ውስጥ ሊደረግ ይችላል) ፣
8. ዱላ እና ፓቼ;
9. ጨው
10. መሬት ጥቁር በርበሬ ፡፡

በተለይም የቪታሚን ሰላጣ በተጨማሪ የሚያስተናግዱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ ሰሃን እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ይሆናል ፡፡

በአጠቃላይ የስኳር ህመምተኛ ሰው የዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ሊካተት ስለሚችል ለ coleslaw ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት ፡፡ ሰላጣ ከካባ እና ባቄላ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ይዘጋጃል-

• ነጭ ጎመን - 500 ግራም;
• የተቀቀለ ባቄላ - 300 ግራም;
• የሱፍ አበባ ወይም የተዘበራረቀ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.,
• አረንጓዴዎች.

ዱባውን በደንብ ይቁረጡ, በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አረንጓዴውን ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ፣ ጨው እና ወቅትን በዘይት ያጣምሩ ፣ ከተፈለገ ሰላጣው በሎሚ ጭማቂ ሊረጭ ይችላል።

እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች የጎመን ቁርጥራጮችን በማዘጋጀት ምግቡን ማበልፀግ ይችላሉ ፣ ይህም በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ላሉት አትክልቶች ምስጋና ይግባቸውና በጣም ጨዋማ ይሆናል ፡፡ ለመቁረጫ ሰሌዳዎች ያስፈልግዎታል

1. የዶሮ ወይም የቱርክ ሥጋ (እራስዎ ያድርጉት) - 500 ግራም;
2. እንቁላል - 1 pc.,
3. የበሰለ ዳቦ - 3 ቁርጥራጮች;
4. ሽንኩርት - 1 pc.,
5. ጨው
6. መሬት ጥቁር በርበሬ;
7. ነጭ ጎመን - 250 ግራም.

የተከተፈውን ጎመን ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ኩቦች ይክሉት ፣ አትክልቶቹን minced ስጋ ፣ ጨውና በርበሬ ይቀላቅሉ ፡፡ የበሰለ ዳቦ በወተት ወይም በውሃ ውስጥ በሚበቅልበት ጊዜ ውሃውን ይቅለሉት ፣ ውሃውን ይጭመቁ እና በስጋ ማንኪያ ውስጥ ያልፉ ወይም በንጹህ ውሃ ያፍሱ ፡፡ የዳቦውን ብዛት በተቀቀለ ስጋ ይቀላቅሉ። ቅጠላ ቅጠሎችን እና የእንፋሎት ቅጠልን ለ 25 ደቂቃዎች ያቅርቡ ፣ አንዴ ያጥፉ ፡፡ በአማራጭ ፣ የተቆረጠውን ቅርጫት በቆርቆሮ ወይም በድድ ውስጥ ይንከባለሉ።

ይህ የማብሰያ ዘዴ ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የጎመን ጥቅሞች

ጎመን ከክብደት መቀነስ ጋር ለመብላት ይመከራል (ፎቶ: ludmila74.ru)

ነጭ ጎመን ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ እሱ ፕሮቲኖች ፣ ፋይበር ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ሞኖን እና ዲክታተሮች አሉት ፡፡ እንዲሁም እንደ pectin ፣ ገለባ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማክሮ - እና ጥቃቅን ነገሮች። ጎመን ከ 15 በታች የሆነ ዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ (ጂአይአይ) አለው ስለሆነም ስለሆነም የግሉኮስ መጨመርን በመፍራት ሊጠጣ ይችላል። አትክልቱ በካሎሪ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ በመሆኑ ከመጠን በላይ ክብደት ባለው ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው። እንደሚያውቁት ይህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የተለመደ ችግር ነው ፡፡

የነጭ ጎመን ጥቅሞች ለስኳር ህመምተኞች

• የደም ስኳር ዝቅ ይላል
• ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋት ይረዳል
• ሜታብሊክ ሂደቶችን ያረጋጋል ፣
• ጎጂ የሆኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ አካላትን ያጸዳል ፣
• ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣
• የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣
• የደም ግፊትን ያረጋጋል
• ተፈጥሯዊ የአንጀት ንክኪነትን አሠራር ያበረታታል።

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ስላሉት ጎመንን ለመጠቀም ይመከራል ፡፡ የደም ሥሮችን ሁኔታ የሚያሻሽሉ ፣ የበሽታ መከላትን የሚጨምሩ ፣ ተላላፊዎችን እና የቫይረስ ህመሞችን የሚከላከሉ እንዲሁም atherosclerosis የሚከላከሉ በርካታ ተለዋዋጭ እና ቫይታሚኖችን ይ Itል ፡፡ ከቡና ቅጠል ጋር ተያይዞ የቀረበው ንጥረ ነገር ሰልፈርፓኒ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሁኔታን ያሻሽላል እና ውስብስብ ችግሮች እና ህመሞችን ይከላከላል ፡፡

የተጠበሰ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለስኳር በሽታ የተጋገረ ጎመን - ጣፋጭ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ (ፎቶ: kkal.ru)

ለስኳር ህመምተኛ ጎመን ትኩስ ብቻ አይደለም ፡፡ ምርቱ አነስተኛውን ንጥረ ነገር ስለሚቀንስ በማጥፋት ዘዴዎች መካከል ማጥናት ይመከራል። ሁሉንም ዓይነት የጎመን ዓይነቶች መጥፋት ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን በየቀኑ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተጠረበ ጎመን ከሌሎች አትክልቶች ወይም ከጣፋጭ ስጋ ጋር ማብሰል ይቻላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሳተርንኩክ ፣ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘው ሳህኑን ለማዘጋጀት ያገለግላል።

የተከተፈ ጎመን ከአትክልቶች ጋር ለማብሰል ቀላል። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ

• ጎመን - 0,5 ኪ.ግ.
• ካሮት - 1 pc.,
• ሽንኩርት - 2 pcs.,
• ቀይ ደወል በርበሬ - 2 pcs.,
• ቲማቲም - 4-5 pcs.
• ለመቅመስ ጨው።

አትክልቶች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ። የተቆረጠውን ጎመን ይጨምሩ እና መቀቀልዎን ይቀጥሉ። ቆዳን ለማቅላት ቲማቲም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባል ፡፡ የተጠናቀቀ ዱባ በሾላዎች ተቆርጦ ከካባ ጋር ይቀላቅላል። 0.5 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀላቅሉ። እንዳይቃጠሉ ሳህኑ ይነሳሳል ፡፡ ዝግጁ-የተሰራ የተጠበሰ ጎመን በአዲስ እፅዋት ይረጫል እና ሊቀርብ ይችላል።

ለስላሳ የስጋ ሥጋ በመጨመር ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተጠበሰ ጎመንን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: -

• 500 ግ ነጭ ጎመን;
• 100-150 ግ እርሾ ያለ የበሬ ሥጋ ወይም የዶሮ ሥጋ ፣
• ግማሽ ሽንኩርት
• አንድ ትንሽ ካሮት
• 1 pc ጣፋጭ በርበሬ።

ስጋው በደንብ ታጥቧል ፣ ደርቋል እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቆረጣል ፡፡ ሽንኩርት, ፔppersር እና ካሮት ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በኩሬ ውስጥ በአትክልት ዘይት እና በተጠበሰ ውስጥ ተዘርግተዋል ፡፡ የተቆረጠውን ጎመን ከጨመሩ በኋላ በቀስታ ማሽተትዎን ይቀጥሉ ፡፡ ቀጥሎም ሳህኑ በውሃ ይፈስሳል እና ለ 20 - 30 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

የተጠበሰ ጎመንን ከእንጉዳይ ጋር ለማብሰል ፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 500 ግ sauerkraut
• አንድ ካሮት
• 50 ሚሊሎን የሱፍ አበባ ዘይት;
• 100 ግ የደረቁ የ ገንፎ እንጉዳዮች;
• 2 tbsp. l ቲማቲም ለጥፍ
• ሁለት ሽንኩርት
• ለመቅመስ ጨው ፣ ቤይ ቅጠል እና በርበሬ።

Sauerkraut በደንብ ታጥቧል። ከበርች ቅጠል እና በርበሬ ጋር እንጉዳዮች ለዝቅተኛ ሙቀት ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይቀቀላሉ ፡፡ እስከዚያ ድረስ ድስቱን ያሞቁ። ካሮትን ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና በትንሽ በትንሹ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጎመን ፣ 0.5 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያቅሉት ፡፡ ከዚያ የተቀቀለውን እንጉዳይን ፣ ቲማቲሙን ለጥፍ ይጨምሩ እና ክዳኑ ተዘግቶ ሌላ 5 ደቂቃዎችን ማቅለጥዎን ይቀጥሉ ፡፡ ሳህኑ በሚበስልበት ጊዜ ለ 20 ደቂቃ ያህል በማጠፊያው ስር ይቀራል ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና የተጠበሰ ጎመን እንጉዳይ እና ጭማቂ ውስጥ ተጭኖ ታጥቧል ፡፡

የ sauerkraut ጉዳት ወይም ጥቅም

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በሁለት ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ጎመንን አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡

በአመጋገብ ሕክምና ውስጥ ውጤታማ የአመጋገብ ፋይበር ናቸው ፡፡ ስለዚህ የስኳር ህመም ላላቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ጎመን እንዲገባ ይመከራል ፡፡ በከፍተኛ የደም ስኳር መጠጣት ያለበት ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ከአትክልት ጠቃሚ ክፍሎች ውስጥ አንዱ ነው። እናም የማፍላት ሂደቱ አሁን ባለው የኬሚካዊ ስብጥር አዲስ ኦርጋኒክ አሲዶችን ይጨምራል።

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ የሆኑት የላቲክ አሲድ ጨዎች ናቸው ፣ በእነሱ ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ ያለው ስኳር ይለወጣል ፡፡ ላቲክ አሲድ ሰውነት በሜታቦሊዝም ምክንያት የተፈጠሩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንዲቋቋም ይረዳል ፣ እንዲሁም የጨጓራና የጨጓራ ​​ማይክሮፍሎትን መደበኛ ያደርገዋል። እና ለረጅም ጊዜ የሚከማቹ ቢ ቪታሚኖች እንደ ኒውሮፓቲስ ያሉ እንዲህ ያሉ ችግሮች እንዳይከሰቱ ይከላከላሉ።

በተጨማሪም የኮሌስትሮል ክምችት መርከቦችን ለማፅዳት እና ተጨማሪ አወቃቀሩን ለመቋቋም የሚረዳ በተጣራ ፈሳሽ የተነሳ ቅባታማ ንጥረነገሮች ተፈጥረዋል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ቅባት ለክፉ አሲድ መጋለጥ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ወይም ወደ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ሽግግርን ለመከላከል ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡

እንዴት መፍላት?

Sauerkraut በዋነኝነት የሚመረተው ጎመን ፣ ዘግይተው የሚበቅሉ ዝርያዎች ናቸው።

ለጀማሪ ባህል በቅጠሎቹ ውስጥ በቂ የስኳር መጠን ያለው ጎመን በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ጣፋጭ ፣ ቀላቃይ ፣ የአሲድ ምርት ለማግኘት ፣ ዘግይቶ ክፍሎች ወይም አጋማሽ ማብሰያ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ለጭንቅላቱ እምቅነት እና ለቅጠሎቹ ቅልጥፍና ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ለስላሳ እጽዋት ለስላሳ ለስላሳ አትክልት ተስማሚ አይደለም ፡፡

ለጨው ጨው ጨው በጥሩ ሁኔታ መሬት ላይ መውሰድ የተሻለ ነው. ተራ ዓለት ወይም አዮዲድድ ጨው ምርቱን የሚያረክሱ የተለያዩ የማይታወቁ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። የተቆረጠው አትክልት የተቀመጠበት አቅም የተለየ ሊሆን ይችላል-የመስታወት ማሰሮ ፣ የእንጨት በርሜል ወይም የታሸገ ባልዲ ፡፡ ለጀማሪ ባህል የሙቀት መጠን ከ 18 - 22 ዲግሪዎች በታች መሆን የለበትም።

የስኳር ህመምተኞች ሁለቱንም sauerkraut እና በተመረጠው ጎመን መመገብ ይችላሉ ፡፡ እና በ 1 እና 2 ጉዳዮች ውስጥ ፣ በጨው ጊዜ ውስጥ የአትክልት ዘይትን መፍጠጥ የሚያሻሽል ጭማቂ ይለቀቃል ፡፡ ልዩነቱ በሚከተለው ዝግጅት ውስጥ ነው-

• ለጀማሪ, አትክልቱ በጨው ይረጫል እና በምሳዎቹ ውስጥ በጥብቅ ይቀመጣል ፡፡
• የጨው ጎመን የሚገኘው የሂደቱን ፍጥነት በሚያፋጥነው ልዩ brine ውስጥ አትክልት በማፍሰስ ነው። በአንድ ቀን ውስጥ ዝግጁ ናት ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ጎመን ዱባ

የተከተፈ ጎመን ብቻ ሳይሆን ለስኳር ህመምተኞችም ጠቃሚ ነው ፡፡ በማፍላት ሂደት ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በከፊል ወደ ብሩው ውስጥ ይገባሉ እናም ለስኳር ህመምተኛ አስማታዊ መድኃኒት ይወጣል ፡፡ የፔንታንን ተግባር ማሻሻል brine ብቻ ነው ፣ የኢንሱሊን ምርት ተፈጥሯዊ ሂደትን የሚያነቃቃ እና በሰውነት ውስጥ የመልሶ ማቋቋም ሂደቶችን ይጨምራል።

ለስኳር ህመምተኞች Sauerkraut የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የታሸጉ አትክልቶች ለረጅም ጊዜ መጠቀማቸው በስኳር በሽታ ማይክሮሶተስ ዓይነት 2 እና በ 1 ዓይነት ውስጥ ያለው ጎመን በሕክምናው ውስጥ እጅግ አስፈላጊ መሳሪያ ነው ፡፡ ነገር ግን ስለ ሰውነት ግለሰባዊ ባህሪዎች ፣ የበሽታው ሂደት የተለያዩ ደረጃዎች ክብደት አይርሱ ፡፡ ስለዚህ ምርቱን ወደ አመጋገቢው ምግብ ከማስተዋወቅዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከር እጅግ በጣም ጥሩ አይሆንም ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ምርቱ በየቀኑ ፣ በሳላዎች ፣ በሾርባዎች እና አልፎ ተርፎም ሊመገብ ይችላል ፡፡

የታሸገ አትክልት ጤናማ ፣ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ምርት ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ sauerkraut መመገብ ይችላሉ ፡፡ ለማብሰል የተለያዩ መንገዶች አሉ ፣ እና በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች እና ሰላጣዎች ውስጥ በጠረጴዛው ውስጥ ሊያገለግሉት ይችላሉ ፡፡ Sauerkraut ለማዘጋጀት ዋናው የምግብ አሰራር

• ከ 3 ሴ.ሜ የማይበልጥ የአትክልት የመጀመሪያው ንብርብር በጨው ማጠራቀሚያ ውስጥ ተዘርግቷል ፡፡
• በመቀጠልም ቀጫጭን የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት።
• ታንክ እስኪሞላ ድረስ ንብርብሮች ተለዋጭ ይሆናሉ።
• ይዘቱን በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና ከካሽ ቅጠሎች ጋር ይሸፍኑ ፡፡
• ጭነቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡
• ማስቀመጫውን በሙቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 7 ቀናት ሙሉ እስኪበስል ድረስ ያፍሱ ፡፡

የሻይ ማንኪያ ሾርባ ከ sauerkraut ጋር

ለማብሰል ያስፈልግዎታል:

በቡሽ ሾርባ ውስጥ አረንጓዴ እና እርጎ ክሬም ማከል ይችላሉ ፡፡

የተቀቀለ ድንች በምድጃው ውስጥ በሚበስሉበት ጊዜ ፣ ​​የተከተፉ ካሮቹን እና የተቀቀለውን ሽንኩርት በቅቤው ውስጥ እናልፋለን (በመጨረሻ ላይ የቲማቲም ፓስታውን ይጨምሩ) ፡፡ አስቀድመው የታጠበ አትክልቶች እና እስኪበስሉ ድረስ stew. የተከተፉ አትክልቶች እና የተጠበሰ ጎመን በማብሰያው ማብቂያ ላይ ወደ ሾርባው ዝቅ ይላሉ ፡፡ የተጨመቁ አረንጓዴዎች ፣ ቅመማ ቅመማ ቅመም ወደ ጣዕም. ምግቡን በተዘጋ ክዳን ስር ለሌላ 15 ደቂቃዎች አጥብቀው ፡፡

የስኳር በሽታ ምናሌ

ለዚህ በሽታ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ በዋነኝነት የታቀደው የስኳር ምንጭ ስለሆነ ካርቦሃይድሬትን በምግብ ውስጥ ለመቀነስ ነው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ዋና ተግባር አደንዛዥ ዕፅ ሳይጠቀሙ በሰውነት ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ሚዛን ማመጣጠን ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው አመጋገብ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ በባህላዊ አትክልቶች መካከል ዝቅተኛ የዝቅተኛ አመላካች አመላካች የሆነባቸው በአብዛኛዎቹ የእሱ ዝርያዎች ውስጥ ጎመን ነው ፡፡ እሱ ወደ 10 አሃዶች ነው ፣ እና ከመረጃ ጠቋሚው በታች ለ basil እና ለፓርታ ብቻ ነው። ስለዚህ በስኳር በሽታ ውስጥ sauerkraut ምንም contraindications የለውም።

በተጨማሪም በበሽተኞች አመጋገብ ውስጥ በቂ መጠን ያለው ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ የመከታተያ አካላት ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሰውነት የሚሰጡ ምርቶች መቅረብ አለባቸው ፡፡ በመካከላቸው ያለው ጎመንም ግንባር ቀደም ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ያለ ሙቀት ሕክምና ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ጤናማ የሆነ ሰው እንኳን በጣም የሚፈለጉትን ጣዕም ሊያረኩ በሚችሉ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ቢኖሩም የስኳር ህመምተኞች sauerkraut እንዲመገቡ መደረጉ አስደሳች ነው ፡፡

እንደ የስኳር በሽታ ያሉ ሰዎች አመጋገብ ደካማ እና ከምግብ ደስታን የማያመጣ ነው የሚል በስህተት ይታመናል። ሆኖም የአመጋገብ ዋናው ነገር ጣፋጩን አለመብላት አይደለም ፣ ነገር ግን የተወሰኑ ምግቦችን ሰውነት ላይ ሳይጎዱ በትክክል እንዴት እንደሚመገቡ። እና እዚህ ያለው ጎመን ከእርሷ ሊዘጋጁ ከሚችሉት አስደናቂ ምግቦች ብዛት ውስጥ የማይታወቅ ምርት ነው ፡፡ ሰላጣዎችን እና የአትክልት ሾርባዎችን በተመለከተ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ጎመን ፣ ጎመን ጥቅልል ​​፣ ጣሳዎች ፣ ዱባዎች እና ጎመን ቆራጭ - የምግብ ፍላጎት ቀድሞውኑ ከአንድ መጥቀስ ይታያል ፡፡

ሆኖም በስኳር ህመም ውስጥ ያለው ጎመን ነጭ መብላት ብቻ እና መቻል የለበትም ፡፡ ባለቀለም ፣ ቤጂንግ ፣ አልፎ ተርፎም ባህር - ሁሉም ከበሽታው ጋር በሚደረገው ውጊያ ውስጥ ትልቅ ጥቅም ያስገኛሉ።

ቤጂንግ ጎመን ለስኳር በሽታ ምግብ ነው

የተጠበሰ ጎመን ፣ ወይም ብዙውን ጊዜ እንደሚጠራው የቻይንኛ ጎመን በቅጠሎች በቀላል ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል ፣ በተጨማሪም ፣ ከቤተሰቡ ነጭ-ነክ ተወካዮች ይልቅ የበለጠ ጠጣር ነው ፡፡ የካሎሪ ይዘት በ 100 ኪ.ግ ምርት ውስጥ 16 kcal ብቻ ነው ፣ እና የቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘት ሊከበር የሚገባው። በየትኛውም ጎመን ውስጥ ከሚኖሩት ሁሉም ኬሚካዊ ንጥረነገሮች በተጨማሪ ፒኪንግ የበለፀጉ ምርቶችን ደም እና ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ ፕሮቲኖችን በተሳካ ሁኔታ የሚያጸዳ ከፍተኛ መጠን ያለው የሊሲን መጠን ይይዛል ፡፡ እንደ ሰላጣ ባሉ የቅጠሎቹ አወቃቀር ምክንያት በጨጓራ እና በአንጀት ይሻላል።

እንዲሁም እንደ ነጭ እንዲሁም እንደ ነጭ ሊበስል ይችላል ፣ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች ቅጠሎቹን የበለጠ ለስላሳ ያደርጋሉ ፡፡ በዓለም ታዋቂው ኪኪቺ ብቅ ብሎ ሳቢ የቻይንኛ የምግብ አሰራር የቤጂንግ ጎመን እርሾ ነው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው እንዲህ ዓይነቱ ጎመን የአመጋገብ ስርዓቱን በደንብ ያራዝመዋል ፣ ይህም ትንሽ ብሩህነት ይሰጠዋል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ትኩስ የቤጂንግ ጎመን ፣ ባለሙያዎች እንደሚሉት ፣ በቀን ከ 100-150 ግ ለመብላት በቂ ነው ፡፡

ቁልፍ ጥቅሞች

ለአንድ የስኳር ህመምተኛ ጎመን ምንድነው? ዋነኛው ጠቀሜታ በበቂ መጠን በቂ የሆነ መጠን ያለው ፋይበር ውስጥ ያለው ይዘት ፣ እንዲሁም በሰውነቱ ላይ የጤፍ እና የሆድ እጢ አለመኖር ነው። አንድ ጥያቄ ከተነሳ - በስኳር በሽታ ውስጥ sauerkrautን መመገብ ይቻል ይሆን ፣ መልሱ ለማንኛውም የስኳር ህመምተኞች ለማለት ይቻላል ማረጋገጫ ነው ፣ ጎመን በእያንዳንዱ የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡

አንድ ጠቃሚ ውጤት በስኳር በሽታ ውስጥ ስላለው ጠቀሜታ ይታወቃል - በሰዎች ላይ ግን በጣም ጠንካራ የፀረ-ተባይ ውጤት አለው ፡፡ ጎመን አንጀትን በደንብ ያጸዳል ፣ ሁሉንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡

ለማፍላት ምስጋና ይግባቸውና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ተሠርተዋል - ቫይታሚን ቢ እና አስትሮቢክ አሲድ። ንጥረ ነገሮች በሰው ልጅ በሽታ የመቋቋም ስርዓት አካላት ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው።

ብዙውን ጊዜ ምርቱ ለምግብ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በአመጋገብ ውስጥ ይስተዋላል ፡፡ ይህ የውሳኔ ሃሳብ ሊገባ የሚችል ነው ፣ ምክንያቱም ምርቱ በሽታን የመከላከል አቅሙ ላይ ባለው በጎ ተጽዕኖ ምክንያት የሰው አካል በሙሉ ኃይሉ መሥራት ይጀምራል ፡፡ Sauerkraut የአንጀት እንቅስቃሴዎችን መደበኛ እና መደበኛ የሆነውን ሁሉንም የአንጀት እና የአካል ውስጣዊ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ችሎታዎች እንዲመለስ ይረዳል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች sauerkraut ሊጠቀሙ ይችላሉ ወይ የሚለው ጥያቄ መልስ መስጠቱ ያለምንም ጥርጥር አዎንታዊ ይሆናል ፡፡ በተጨመረ የስኳር መረጃ ጠቋሚ ፣ sauerkraut በታካሚው ምግብ ውስጥ መካተት አለበት።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የወሰዱትን ህመምተኞች ግምገማዎች በጥንቃቄ ካጠኑ እንደዚህ ዓይነቱ ሕክምና ችግሮቻቸውን ለማስወገድ ምን ያህል ጊዜ እንደወሰዳቸው ማወቅ ይችላሉ ፡፡ በ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ማስታገሻ ይህ ህክምና አወንታዊ ውጤቶችን ይሰጣል ፡፡

በምርቱ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች መጠን ሰውነትን ለማቆየት እና ሁሉንም አስፈላጊ ሂደቶች ለማረጋጋት ይረዳል ፡፡

የ sauerkraut አጠቃቀም በሰውነት ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

Sauerkraut መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካልን ለማንጻት አስፈላጊ ነው ፣ የስኳር በሽታንም ጨምሮ ለተለያዩ ምርመራዎች ጠቃሚ ነው ፡፡

በይነመረብ ብዙውን ጊዜ በስኳር በሽታ ውስጥ sauerkraut መብላት ይቻል እንደሆነ ጥያቄን ያነሳል - መልሱ ሁልጊዜ አዎንታዊ ነው። Sauerkraut ለስኳር በሽታ ጥቅም ላይ መዋል እንደሌለበት የሚያመለክተውን ግምገማ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

በመርከስ ምክንያት ኦርጅናሌ ጥንቅር የተቋቋመ ሲሆን ይህም መርዛማ ኬሚካሎችን አካልን ለማፅዳት ይረዳል ፡፡ የ Sauerkraut ጭማቂ በቫይታሚን ቢ እና አስትሮቢክ አሲድ የበለጸገ ነው ፣ እናም የበሽታ ተከላትን ይጨምራሉ እናም የነርቭ በሽታ እና የነርቭ በሽታ እድገትን ይከላከላሉ። ስለዚህ, በመደበኛነት ከተመገቡ እንደዚህ ያሉትን በሽታዎች ለማስወገድ ይችላሉ.

በስኳር በሽታ ማዮኔዝ ውስጥ ያለው ጎመን ብጉር ለበሽተኛው መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ እንዲሁም የስኳር በሽታ ሜላይትስ 2 - በሰውነት ውስጥ የመሻሻል ሁኔታ እየተባባሰ የመጣ በሽታ ነው ፡፡ ጎመን የደም ስኳርን ውጤታማ በሆነ መንገድ ዝቅ ያደርገዋል እንዲሁም የሆድ ዕቃን ያሻሽላል ፡፡ በልዩ ባለሙያ ምክር ላይ የሚጠቀሙት ከሆነ የአንጀት ባክቴሪያ microflora እንዲነቃ እና በፍጥነት ይሻሻላል።

ከላይ በተጠቀሰው ነገር ሁሉ ላይ በመመርኮዝ ፣ sauerkraut ምን ያህል ጠቃሚ ነው የሚለው ጥያቄ ፣ ምርቱን የመጠቀም ጥቅሞች እና ጉዳቶች በጥልቀት ያጠኑ ብሎ መደምደም ከባድ አይደለም ፣ እናም በዚህ ጉዳይ ላይ ከቀድሞው የበለጠ ግልፅ ነው ፡፡ በዚህ አትክልት ፍጆታ ምክንያት በሰውነት ላይ ስላለው ጥቅምና ጉዳት በመማር በባለሙያዎች የተደረጉ በርካታ ሙከራዎች ፣ ሁለተኛው ሁኔታ ሙሉ በሙሉ አለመገኘቱን ያሳያል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች sauerkraut መጠቀማቸው በጤንነታቸው ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት አያመጣም ፡፡

ለደም መንፃትና ተቀባይነት ያለው የ glycemic መረጃ ጠቋሚ እንዲኖር ከፍተኛ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ የአልካላይን ጨዎች አሉት። በሰውነቱ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ስለሆነም ግሉኮስ ወደ fructose ይለወጣል ፡፡ በመደበኛነት ቢመገቡት በዚህ ሂደት ውስጥ የኢንሱሊን ተሳትፎ ሳይኖር ሕብረ ሕዋሳቱ fructose ን ይይዛሉ። በእድገቱ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ የስኳር በሽታ ማሸነፍ መቻሉ ለዚህ ውጤት ምስጋና ይግባው ፡፡

ይህ ሊሆን የሚችለው ምርቱን በዶክተሩ ምክሮች መሠረት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ የተመከረውን መድሃኒት ያክብሩ እና በትክክል ያዘጋጁት። እንደ እድል ሆኖ, የምግብ አሰራሮች በይነመረብ ላይ ለማግኘት በጣም ቀላል ናቸው።

ለማብሰል መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አትክልቶችን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ከፀደቁ ወይም የሚመከሩ ምግቦች ዝርዝር ክፍሎችን መምረጥ አለባቸው ፡፡

ምግብ ለማብሰል ከሚያስፈልጉ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱ አለ ፣ ለዝግጅት እርስዎ ያስፈልግዎታል ፡፡

የመጀመሪያው እርምጃ ጎመንውን መቆረጥ ፣ ከዚያም ሽንኩርትውን መቆረጥ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በግማሽ መቀነስ ወይም ሙሉውን ማንኪያ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ለመጥመቂያው ውስጥ ጎመንን በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ያሰራጩ ፡፡ ይህ ንብርብር ከሦስት ሴንቲሜትር መብለጥ የለበትም። ከዚያ በኋላ ጎመንውን ያቀጣጥሉ ፣ ቀጫጭን የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ንብርብሮች ከመያዣው ጠርዝ እስከ አስር ሴንቲሜትር ድረስ እስኪያቆዩ ድረስ ይደገማሉ ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል። የሽቦ ወረቀቶች ፣ የጨርቅ ቁርጥራጭ ፣ አንድ ሰሌዳ እና ጭነት ከላይ ተቆልለዋል ፡፡ ይህ ሰላጣ ለሁለቱም እንደ ዋና ምግብ ፣ እና እንደ መክሰስ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል ፡፡

ለማፍላት ያህል መያዣው በሙቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ እንዳለበት መርሳት የለብንም ፡፡ ምግብ ከበላች ከአንድ ሳምንት ቀደም ብላ መብላት እንድትጀምር ተፈቅዶላታል ፡፡

የተከተፈ አትክልት የጨጓራ ​​ዱቄት መረጃ ጠቋሚ አነስተኛ ነው ፣ ይህም በስኳር ህመምተኞች ምግብ ውስጥ እንዲሠራ ያስችለዋል ፡፡ ምርቱ የጨጓራ ​​ቁስለትን በደንብ ያነቃቃዋል, በሰውነት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ዋና ዋና ሂደቶች ይመለሳል.

ከላይ ከተጠቀሰው የምግብ አሰራር በተጨማሪ ፣ ይህንን ንጥረ ነገር የሚያካትት ምግብ ለማብሰል ሌላ መንገድ አለ ፡፡ የዚህ ምግብ ሰዋስዋዊው መረጃ ጠቋሚ በጥሩ ደረጃ ላይ ነው ፡፡

ይህንን የስኳር በሽታ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚረዱ ዋና ዋና ክፍሎች-

• አንድ መቶ ግራም የሻይ ማንኪያ;
• ሃምሳ ግራም ቢራዎች;
• ሃምሳ ግራም ድንች
• አሥር ግራም የአትክልት ዘይት;
• እና እንደ ብዙ ሽንኩርት።

የድንች ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ ለስኳር ህመምተኛ ከፍተኛ ነው ፣ ስለዚህ ይህ ሰላጣ ጥዋት እንደ ቁርስ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

የስኳር በሽታን ለመግታት አንድ ምግብ ብቻ በቂ አይደለም ፣ አሁንም የታዘዙትን መድኃኒቶች ሁሉ በወቅቱ መውሰድ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን በተመለከተ ምክሮችን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ የሁሉም የተሸጡ ምርቶች የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫን ከግምት የምናስገባ ከሆነ እና የዚህ አመላካች የተወሰኑ ደንቦችን ማለፍ የማይፈቅድ ከሆነ ህክምናው የበለጠ ውጤታማ ይሆናል።

ዱባን የመርጋት ተግባርን የሚያሻሽል ብቻ ሳይሆን በተመሳሳይ መንገድ የሚሠሩ ሌሎች ምርቶችም አሉ ፡፡

ስለዚህ የተመጣጠነ ምግብ በጣም በፍጥነት ይረዳል ፣ እና ሌሎች ሁሉም ምክሮች ለማገገም አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

የተመረቱ አትክልቶችን በሚመገቡበት ጊዜ ምን መታወስ አለበት?

በሽተኞች sauerkraut በ Type 1 እና type 2 የስኳር በሽታ አይነት ይቻል እንደሆነ ወይም አለመሆኑን በተመለከተ ታካሚዎች አጣዳፊ የሆነ ጥያቄ አላቸው ፡፡ ከላይ በተገለፀው መረጃ ላይ በመመርኮዝ የስኳር በሽታ ያለባት በሽተኛ አመጋገብ በተናጥል የተፈቀደ ምግብ እና የሚመከሩ ምግቦችን የሚያካትት ልዩ ምግብ ነው ፡፡ እናም የዚህ ምርት ጠቀሜታ ምንም ጥርጥር የለውም።

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ Sauerkraut በስኳር ህመም ለሚሠቃይ ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡

ለየትኛው አትክልት ጥቅም ላይ እንደሚውል በተመለከተ ፣ ስለዚህ ምንም ጥርጥር የለውም ፣ ይህ ነጭ ጎመን ነው ፡፡ በዶክተር ምክር ላይ ከጠቀማችሁ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በእርግጠኝነት አይጨምርም እና አመላካቹ መደበኛ በሆነ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡

ግን ትክክለኛውን ምግብ መመገብ ብቻ ሳይሆን sauerkraut ምግቦችን ለማዘጋጀት ምን አይነት ንጥረ ነገሮች እንደሚያስፈልጉ ለመረዳት አስፈላጊ ነው ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት የበለፀገ ጥንቅር ፣ ጎመን በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን አለው ፣ ይህም የሁለቱም ዓይነቶች የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት ቢሆን Sauerkraut በጤነኛ ሁኔታ / ጤናማ / ጤናማ የሆነ ምርት ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች Sauerkraut አንድ ዓይነት የአምልኮ ሥርዓት ሆኗል ፡፡ በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉ ህመምተኞች ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እርስ በእርስ ይካፈላሉ ፣ እናም ይህንን አትክልት የደም ስኳር ደረጃቸውን ለመቀነስ እንዴት እንደሚጠቀሙበት እርስ በእርስ ይናገሩ ፡፡

በአንደኛው የበሽታው ዓይነት ለሚሠቃዩ አንዳንድ ሕመምተኞች ሁኔታቸው ውስጥ sauerkraut እንዴት እንደሚረዳ ሙሉ በሙሉ ግልፅ አይደለም ፡፡ ለሁለተኛው ዓይነት ህመም ሁሉም ነገር ቀላል ነው - ጎመን የስኳር-ዝቅ የማድረግ ውጤት አለው ፣ ግን ረዥም-አነቃቂ ወይም አጫጭር ኢንሱሊን የሚያስገቡ ሰዎችን እንዴት ይረዳል? በዚህ ጉዳይ ላይ የሚሰጠው መልስ በጣም ቀላል ነው ፣ የግሉኮስ መጠንን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ሰውነቱም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ይሞላል ፡፡

ጎመን ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ መፍጨት ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ሂደቱ ራሱ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ከላይ በተጠቀሰው መሠረት ይህ አትክልት ለማንኛውም የስኳር ህመም አካል በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ግልጽ ነው ፡፡

ሆኖም ይህንን ምርት ለምግብነት በሚጠቀሙበት ጊዜ ይህንን የምግብ ምርት በምግብ ውስጥ ከመጠቀም ጋር ተያይዞ ሊመጣ ስለሚችል በሰውነት ውስጥ ስለሚኖሩ ማናቸውም በሽታዎች መኖር በእርግጠኝነት ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ sauerkraut ያለው ጥቅም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገል areል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (ህዳር 2024).