ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተፈቀዱ ጥራጥሬዎች-ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች የስኳር ህመምተኞች ሊሆኑ ይችላሉ

በስኳር ህመም የሚሠቃይ ሰው ትክክለኛ ፣ የተመጣጠነ አመጋገብ ይፈልጋል ፣ እንዲሁም ለስኳር እህሎች ጥራጥሬ ለእንደዚህ አይነቱ ምናሌ ጥርጥር የለውም ፡፡ እንዲሁም ጥራጥሬዎች ብዙ ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ የእነሱ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡

አብዛኛውን ጊዜ ሐኪሞች የጉበት ተግባራትን ለማደስ የሚረዱ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዙ በመሆናቸው አብዛኛውን ጊዜ ሐኪሞች ኦትሜል እና ቡትሆት ገንፎ እንዲበሉ ይመክራሉ። አተር ፣ ሩዝ ፣ ቡችላ ፣ ማሽላ እና ሌሎችም ያልተረጋገጠ ጥቅም አላቸው ፡፡

ለስኳር ህመም ገንፎ ለታላቁ ህመምተኞች ሰውነት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ረዥም ካርቦሃይድሬቶች ምንጭ ነው ፡፡ እነሱ ፋይበር ፣ የፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን ፣ ማዕድኖችን ፣ ቫይታሚኖችን ያጠቃልላሉ እና በደም ግሉኮስ ውስጥ ድንገተኛ ግጭትን ይከላከላሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ የትኞቹ ጥራጥሬዎች መኖራቸውን መረዳት ያስፈልጋል ፣ በወተት ውስጥ ሴሚናናን ገንፎ መመገብ ይቻል ይሆን? እንዲሁም ፣ የስኳር ህመምተኛን አመጋገብን የሚያሰፉ እና ደህንነታቸውን የሚያሻሽሉ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎችን ይስጡ ፡፡

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት ጥራጥሬ መብላት እችላለሁ?

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የቡክሆት ገንፎ ከፍተኛው ጥቅም አለው ፡፡ በትክክል የተዘጋጀ ምግብ ሰውነታችንን በኃይል ፣ በቪታሚኖች ያቀርባል እንዲሁም በደም ሥሮች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር ቢኖር የ buckwheat ገንፎ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ አለው ፣ ይህም 50 ነው ፡፡ ከ 18 በላይ አሚኖ አሲዶችን ይ acidsል ፣ በፕሮቲኖች የበለፀገ ነው ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ፎሊክ አሲድ አለው።

በ buckwheat ውስጥ ከፍተኛ የአሚኖ አሲዶች ክምችት በግለሰብ አለመቻቻል ውስጥ ያሉ አለርጂዎችን ሊያስከትሉ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል።

ከ 40 ዓመት በላይ የሆነው እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነው ኦትሜል ሁለተኛው በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው በስኳር በሽታ ውስጥ እንደዚህ ያለ ገንፎ በየቀኑ ለምሳሌ ለቁርስ መብላት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ oatmeal ገጽታዎች

ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል።
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት።
ቅንብሩ ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ያካትታል.
አጃዎች ተፈጥሯዊ የኢንሱሊን ምንጭ ሆነው ይታያሉ ፣ ስለሆነም እንዲህ ዓይነቱን ገንፎ በየቀኑ በየቀኑ የሰውነትዎን የኢንሱሊን ፍላጎት መቀነስ ይችላሉ ፡፡

የገብስ ገንፎ የ 22 ግራም አመላካች ማውጫ አለው። እህሉ የሚገኘው ገብስ በመፍጨት ነው። በዝቅተኛ የግላይዝድ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ለእንደዚህ ዓይነቱ ጥራጥሬ ዓይነቶች ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ እንዲሁም ለሁለተኛም ላይ ገደቦች የሉም ፡፡

ገብስ ብዙ ግሉተን ፣ ቫይታሚኖችን ይ containsል። ምርቱን በመደበኛነት በሚጠቀሙበት ጊዜ መርዛማ ንጥረነገሮች እና ቆሻሻ ከሰው አካል ይወገዳሉ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶች ይሻሻላሉ እና የእርጅና ሂደትም እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡

ገብስ በእርግዝና ወቅት እንዲመገብ አይመከርም ፣ እንዲሁም የጋዝ መፈጠርን በተመለከተ ትንበያ ጋር ፣ እና የሆድ ቁስለት ታሪክ ካለ።

በስኳር ህመም ውስጥ ገብስ የታካሚውን አካል በብረት ፣ በካልሲየም ፣ በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ያበለጽጋል ፡፡

የገብስ አትክልት ባህሪዎች

የገብስ እህል ብዙ ሰውነትን የሚያረካ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል ፣ ይህም ለብዙ ሰዓታት በቂ እንዲያገኙ እና ስለ ረሃብ ስሜት እንዲረሱ ያስችልዎታል ፡፡
ከገብስ ቡድን ውስጥ ያሉ ምግቦች በአንድ ጊዜ ህክምና እና ፕሮፊሊካዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ የሚገኘው አተር ገንፎ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ፣ የደም ቧንቧ የደም ግፊት እና የኩላሊት በሽታ አምጪ ተህዋስያን የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካልን ያጸዳል።

የስኳር በሽታ ያለበት ሴሚኒር ገንፎ ምንም እንኳን ጠቃሚ ስብጥር ቢሆንም ፣ ለስኳር ህመምተኛው ጥቅማጥቅሞችን አያመጣም ፣ ስለሆነም እንዲበላው አይመከርም ፡፡ እሷም ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ አላት ፡፡

ጥናቶች እንዳመለከቱት 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለበት ሴሚናሊና በታካሚው ሰውነት ውስጥ የካልሲየም እጥረት ያስከትላል ፡፡ በዚህ ምክንያት የምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ከደም ዝውውር ጉድለት ጉድለቱን ለማካካስ ይሞክራል ፣ የኋለኛው ደግሞ በራሱ መመለስ አይችልም ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ የሩዝ ገንፎ መደበኛ የስኳር መጠንን መደበኛ ለማድረግ እና በተፈለገው ደረጃ ለማቆየት ይረዳል ፡፡

ጥራጥሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ፣ ከልክ ያለፈ ቅርፅ ላለው ነጭ ሩዝ ምርጫ መስጠቱ ተመራጭ ነው ፣ እና በጥሩ ሁኔታ - ጥራጥሬው ቡናማ ወይም ቡናማ መሆን አለበት ፣ ይህም በትንሹ ከማቀነባበር ጋር

ገንፎን እንዴት ማብሰል?

አሁን ምን ዓይነት ጥራጥሬዎችን መመገብ እንደሚችሉ ካወቁ ፣ የማብሰያ መሰረታዊ ደንቦችን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፣ ምክንያቱም በዚህ ጉዳይ ላይ የስኳር ህመም የተወሰኑ እርምጃዎችን ይፈልጋል ፡፡

ሁሉም ጥራጥሬዎች በውሃ ውስጥ እንዲበስሉ ይመከራል ፡፡ የወተት ገንፎን ለማብሰል ከፈለጉ ወተት ወተት ብቻ ሳይሆን ሊወሰድ ይችላል ፣ እና በማብሰያው መጨረሻ ላይ ብቻ ይጨምሩ።

በእርግጥ ፣ የተጠበሰ ስኳር ትር aት ነው ፣ ስለሆነም የተጠናቀቀውን ጣዕማትን ጣዕም ለማሻሻል አነስተኛ የተፈጥሮ ማር ማከል ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ታካሚው አጠቃቀሙ ምንም contraindications የለውም እስካለ ድረስ።

የመጀመሪያው እና ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ምግብ ከማብሰያው በፊት ጥራጥሬዎችን ማጠጣት ይጠይቃል ፡፡ እህልዎች ፖሊመካካርዴድ ስቴክ በመያዝ ይታወቃሉ ፡፡ እንደ ደንቡ እህልን ያስገባል ፣ ስለዚህ እህሎች በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡

ገንፎን ላለማብሰል ይመከራል ፣ ግን በቀላሉ ለማራባት ይመከራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተፈቀደውን ምርት እንደ buckwheat ይውሰዱት ፣ ወደ ሚያመደው ድስት ይላኩ እና በሚፈላ ውሃ ይቅሉት ፣ በአንድ ሌሊት ይተዉት። ስለዚህ የውሳኔ ሃሳቡ አስገዳጅ አይደለም ፣ ስለሆነም በታካሚው ምርጫ ላይ ይቆያል ፡፡

ሁሉንም ጥራጥሬዎች ለማብሰል መሰረታዊ ህጎች: -

በደንብ ይታጠቡ ፣ ከመጠን በላይ እህል ያስወገዱ።
በውሃ ውስጥ ቀቅለው (በማብሰያው መጨረሻ ወተትን መጨመር ይቻላል) ፡፡
ምግብ ከተበስል በኋላ ገንፎው በታሸገ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቀራል ፡፡

ጥራጥሬዎችን በስኳር ፣ በቅቤ ፣ በስብ ጎጆ አይብ እና በስኳር በሽታ እንዲጠቀሙ ያልተፈቀደላቸው ሌሎች ምርቶችን መሙላት አይችሉም ፡፡ ያም ማለት የ 5 ሠንጠረዥ አመጋገብ የሚያመለክቱ ሁሉም ህጎች እዚህ ይተገበራሉ።

ለስኳር ህመምተኞች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር በሽታ የገብስ ገንፎ በጣም በቀላል መንገድ ተዘጋጅቷል። የስኳር በሽታ ገንፎን ለማዘጋጀት 200 ግራም ጥራጥሬ ወስደው ወደ ድስቱ ይላኩት ፡፡ ከዚያ 500 ሚሊን ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ይልበሱ።

ፈሳሹ በሚተንበት ጊዜ እና “አረፋዎች” ገንፎው ላይ ሲታዩ ፣ ይህ የምርቱን ዝግጁነት ያሳያል። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ገንፎ በተከታታይ መቀላቀል አለበት ፣ እና ጨው በመጨረሻው ላይ በተግባር መሆን አለበት ፡፡

ገንፎውን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ፣ ይህም ዋናውን ምግብ በማብሰያው ጊዜ ይጠበቃል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተቀመጠ እና በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበባል።

ሩዝ ገንፎ የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው-

ከአንድ እስከ ሶስት በሆነ ሩዝ ውስጥ አትክልቶችን እና ውሃን ውሰድ ፡፡
ውሃውን ይቅፈሉት እና እስኪፈላ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከጭቃዎቹ ጋር ያድርጉት።
ሁሉም ነገር ከቀዘቀዘ በኋላ ትንሽ እሳት ያዘጋጁ እና እስኪዘጋጁ ድረስ በእሳቱ ላይ ይቅለሉት።

በእንደዚህ ዓይነቱ ዝግጅት ውስጥ በጣም የስኳር በሽታ ዘዴ በመጀመሪያ ሩዝውን ማጠብ እና በብዙ ፈሳሽ ውስጥ ማዘጋጀት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ለምሳሌ 100 ግራም ሩዝ ውሰድ እና ከ 400-500 ml ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ሩዝ ለረጅም ጊዜ ከሰውነት ይያዛል ፣ ስለሆነም ከምግብ በኋላ ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ ይነሳል ብለው መፍራት የለብዎትም ፡፡

የታካሚ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት አመጋገቢው እንደ የስኳር ህመም ገንፎ ገንፎ ካሉ ምርቶች ጋር ሊካተት ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት የጉበት እና የአንጀት ሥራዎችን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ እንዲሁም ከሰው ደም ውስጥ ከመጠን በላይ ስኳር ያስወጣል እንዲሁም ለስላሳ ሕብረ ሕዋሳት ኢንሱሊን እንዲጨምር ይረዳል ፡፡

ምናልባትም አተር ገንፎ በሰው ደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲቀንሱ ከሚያደርጉ በጣም ውጤታማ ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት አተር ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓታት በውሃ ውስጥ ይረጫል ፣ እና በተለይም በምሽቱ እንኳን ንፁህ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡

ከዚያ አተር ቀድሞውኑ በሚፈጭ እና በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ይጣላሉ ፣ ይህም እንጆቹን ላለማጣት በተከታታይ ይቀላቅላሉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ ከዚያ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ገንፎው ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

የስኳር ህመም mellitus አነስተኛ ምናሌ እና ሰፊ እገዳ አይደለም ፣ ግን የተለያዩ እና ጤናማ አመጋገብ እና የምግብ ዓይነቶች 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህንን እውነታ ያረጋግጣሉ ፡፡

እና እንዴት ከስኳር በሽታ ጋር ይበሉ? በጣም ገንፎ የምትወደው ገንፎ ነው ፣ እና እንዴት ታበስለዋለህ? የቤተሰብዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ እና የተረጋገጡ እና የተለያዩ የተመጣጠነ ምግብን የተረጋገጡ መንገዶችን ያጋሩ!

የእህል ቅንጣቶች ግግርማዊ መረጃ ጠቋሚ

የጨጓራ ጠቋሚ ጠቋሚዎችን ማወቁ ለጥያቄው መልስ ለማግኘት ምንም ችግር የለም - ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች በስኳር በሽታ ዓይነት 2 ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እስከ 49 ክፍሎች ያሉት አመላካች ያላቸው ምርቶች ተካትተዋል ፡፡ ከእነሱ ውስጥ የሕመምተኛው ዕለታዊ ምናሌ ይመሰረታል ፡፡ በሳምንት ውስጥ ሁለት ጊዜ በምናሌው ላይ የ GI ምጣኔ ከ 50 እስከ 69 የሚደርሱ ምግቦች እና መጠጦች ፣ የተወሰነ መጠን እስከ 150 ግራም ነው ፡፡ ሆኖም በበሽታው በመባባስ አማካይ ዋጋን ምግብ አለመቀበል ይሻላል ፡፡

ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምርቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፣ እነሱ በሰውነት ላይ ባሉ ወሳኝ ተግባራት ላይ hyperglycemia እና ሌሎች ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ። ይህ ከምግብ ማብሰያው ሂደት እና ከእቃው ወጥነት ፣ ጂአይአይ በትንሹ እንደሚጨምር መታወስ አለበት። ነገር ግን እነዚህ ህጎች በፍራፍሬ እና በአትክልቶች ላይ ተፈጻሚ ይሆናሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ገንፎ ፅንሰ-ሀሳቦች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ያለ ህመምተኛ የተመጣጠነ ምግብ አለመመገብ አይቻልም ፡፡ ጥራጥሬዎች የኃይል ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው ፡፡

በአብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎች ውስጥ ያለው የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም ያለ ፍርሀት ሊበሉ ይችላሉ። ሆኖም ግን "ጤናማ ያልሆነ" ጥራጥሬዎችን በአይነት 2 የስኳር በሽታ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ለሚከተሉት እህሎች ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ