የስኳር ህመም እና ስለሱ ሁሉም ነገር

የጤንነት ሁኔታቸው ምንም ይሁን ምን ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግብ ይወዳል። ፓንኬክዎችን ለመመገብ የሚፈልግ አንድ የስኳር ህመምተኛ የዝግጅታቸውን ሁኔታ እና ቴክኖሎጂ ማወቅ አለበት ፡፡ ለክፍት ሥራ ዋና ሥራዎችን ለማዘጋጀት ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተስማሚ አለመሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም ለራስዎ “መካከለኛው ቦታ” መፈለግ እና የሚወዱትን የምግብ አሰራር መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ማወቅ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር የተፈቀደላቸው ምርቶች ዝርዝር ነው ፣ በተለይም የስንዴ ዱቄት መዘንጋት የለበትም ፣ እና የበሰለ ዱቄት በእሱ ቦታ ላይ ይደረጋል። ለመሙላቱ ልዩ ቦታ ተሰጥቷል - ባህላዊ መጨናነቅ ፣ የተጠበቁ ወይም የተጠበሰ ወተት ይረሳሉ!

ለስኳር በሽታ ፓንኬኮች ፣ ምንድናቸው? የስኳር በሽታን ከሩዝ ዱቄት ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂን በጥልቀት እንመርምር ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ እና የእቃ ማቀነባበሪያ ባህሪዎች

ምናልባት የስኳር በሽታ ፓንኬክን ከኩሬ ዱቄት ከተለመደው ፓንኬክ የሚለየው ዋናው ገጽታ የስንዴ ዱቄት አለመቀበል ነው ፡፡ በጥቅም ላይ ፣ ልዩ ዝርያዎችን መጠቀም-buckwheat ፣ rye, oat or corn. ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ሁሉም ፓንኬኮች ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጥብቅ መዘጋጀት አለባቸው ፣ ምክንያቱም የተከለከሉ ምግቦችን መመገብ ለሰውነት የማይፈለጉ ውጤቶችን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ እንዲሁም ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ ሁሉም ምርቶች ለእሱ ተስማሚ ሊሆኑ ስላልቻሉ የመሙያውን ይዘት በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ብዙ ሕመምተኞች ፍላጎት አላቸው-ፓንኬኮች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ናቸው? መልሱ ቀላል ነው - በእርግጥ! በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በትክክል የተዘጋጀው ይህ ምግብ በምንም መንገድ ጤና ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ዋናው መመዘኛ የጣፋጭ ይዘቶች ምርጫ ይሆናል ፡፡ ለምግብ መሙያ በጣም የተሻሉ ምርቶች ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ናቸው ፡፡

ቡክዊት ዳቦ መጋገር

ይህ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ፍጹም የሆነ ጣፋጭ እና ፍጹም ጤናማ ምግብ ነው ፡፡ ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ በተሻለ ሁኔታ ከ buckwheat ፓንኬኮች ጋር ይጣመራሉ ፡፡ ሁሉም ሰው ማብሰል ይችላል ፣ ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም።

• ቡክሆትት (ግሬስ) - 200-250 ግ.
• ሙቅ ውሃ - 1 2 ኩባያ።
• የተከተፈ ሶዳ - 5-7 ግ.
• የአትክልት ዘይት: 25-30 ግ.

ያለምንም እንከን የለሽ እንቆቅልሽ / ጅምላ ጅምላ ለማግኘት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ እንቀላቅላቸዋለን ፡፡ ዱቄቱን ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ለብቻ መተው ይመከራል ፡፡

በመቀጠልም ትንሽ የቂጣውን የተወሰነ ክፍል በሙቀት መጥበቂያው ውስጥ በሙቅ ፓን ውስጥ አፍስሱ እና ክሬሙ እስኪመጣ ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያ ፓንኬክውን ያብሩትና በተቃራኒው አቅጣጫ ይክሉት። ድብሉ እስኪያልቅ ድረስ አሰራሩን ይድገሙት። ከማገልገልዎ በፊት ለስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ተቀባይነት ያለው መሙያ ማስቀመጥ ይመከራል ፡፡

የቡክሆት ፓንኬኮች ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ለመጠቀም ይመከራል

የሚጣፍጥ ቅባት

የኦክሜል ማስተሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፣ እና የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ አይወስድም እና ብዙ ጥረት አያስፈልገውም ፡፡

• Oatmeal: 100-120 ግ.
• ወተት አንድ ብርጭቆ።
• የዶሮ እንቁላል: አንድ ቁራጭ።
• ጨው-ለመቅመስ ፡፡
• ማንኛውም ጣፋጮች (ፍራፍሬስ)።
• ለዱቄት መጋገር ዱቄት: ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

የመጀመሪያው እርምጃ ፈተናውን ማዘጋጀት ነው ፡፡ በመጀመሪያ በተለየ መያዣ ውስጥ እንቁላሉን በጨው እና በስኳር መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ዱቄቱን ይጨምሩ. እብጠት እንዳይፈጠር መከላከል አስፈላጊ ነው ፡፡ ወተቱ በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ከፍተኛውን መጠን ያመጣሉ ፡፡ እኛ እዚያም ፍራፍሬን እንጨምራለን ፡፡ በዚህ ደረጃ የሙከራው ዝግጅት ተጠናቅቋል ፡፡

ቀጥሎም በተጠበቀው ድስት ውስጥ ክሬሙ እስኪፈጠር ድረስ ባትሪውን ይቅሉት ፣ ያዙሩት እና በሌላኛው ወገን ላይ ይቅሉት ፡፡ እንደ መሙላት, ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ.

እንጆሪ እንጆሪ

እንጆሪ ዱባ ለእነዚህ ፓንኬኮች እንደ ሙጫ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ለመሙላቱ 50 ግራም የተቀጠቀጠ ጥቁር ቸኮሌት እና 300 ግ ቅድመ ቀዝቅ ያለ እንጆሪ ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡

ሊጡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: -

• ወተት አንድ ብርጭቆ (በግምት 200 ግ)።
• የዶሮ እንቁላል: አንድ ቁራጭ።
• ውሃ: አንድ ብርጭቆ (200 ግ ገደማ)።
• የአትክልት ዘይት: 1 tbsp. ማንኪያ
• Oatmeal: 200-220 ግ.
• ጨው - ለመቅመስ (ከአንድ በላይ መቆንጠጥ አይፈቀድም)።

በመያዣው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም አካላት እንቀላቅላለን እና ወደ ተመሳሳይነት እናመጣለን ፡፡ ከዚያም በደረቅ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ቂጣ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱን መቀቀል እንጀምራለን ፣ ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ሌላኛው ወገን እንሽከረከርነው ፡፡

ከማገልገልዎ በፊት በሾላ ዱባው ላይ ቅባው ያድርጉ ፣ ከዚያ በእርጋታ ይቅሉት ፣ እና በላዩ ላይ መራራ ቸኮሌት ማስጌጥ ይችላሉ።

ለእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉም ፓንኬኮች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ ከሩዝ ወይም ከሌላው ዱቄት ለስኳር ህመምተኞች ያልተለመዱ ምግቦች እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች የዕለት ተዕለት ምግብን ሊያበዙ ይችላሉ ፣ ወደ ምናሌው ሌላ ምግብ ይጨምሩ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት በሚዘጋጁበት ጊዜ ሁሉንም ህጎች ማክበር እና ስኳር ሳይጨምሩ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን መጠቀም መቻልዎን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ ፓንኬክ የማድረግ ባህሪዎች

አንባቢያን ሆይ!

ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

የስኳር በሽታ mellitus በሊንገርሃንስ-ሶቦሌቭ ደሴቶች ዳርቻ ላይ የሆርሞን ኢንሱሊን ውህደቱ የሚስተጓጎልበት የፔንቸር በሽታ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ክብደታቸውን እና የደም ስኳቸውን መደበኛ እንዲሆኑ ፣ በተቻለ መጠን በፍጥነት ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች በመቀነስ አመጋገባቸውን መቆጣጠር አለባቸው ፡፡

ጣፋጭ ምግብ ከበዓላት ጋር ይዛመዳል ፣ ጥሩ ስሜት እና የስኳር ህመምተኞች ለየት ያሉ አይደሉም ፡፡ ፓንኬኮች የሩሲያ ምግብ ባህላዊ ምግብ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ግን ጣፋጮች እና ብስባሽ የሆኑ ምግቦች የእነሱን እና ወሳኝ መለኪዎቻቸውን የሚከተሉ የሁሉም ሰው የመጀመሪያ ጠላት ናቸው ፡፡

እና ግን ፣ ፓንኬኬቶችን የመመገብን ደስታ እራስዎን መከልከል የለብዎትም ፣ በተለይም ለብዙዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል ለስኳር ህመም አማራጮች አሉ ፡፡

ከፓንኬኮች ምን ማድረግ ይችላሉ?

ከዋና የስንዴ ዱቄት የአመጋገብ ስርዓት የተሰሩ የሩሲያ ፓንኬኮች የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጥራት አይችሉም-የእቃማው የጨጓራቂው አመላካች ከተለመደው በላይ ነው ፣ የካሎሪ ይዘቱን አይጠቅስም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከስኳር ዱቄት መጋገር ብቻ ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፡፡

የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከመረመሩ በኋላ ለስኳር በሽታ አመጋገብ ፓንኬክ ለማዘጋጀት የትኞቹ ምግቦች ተስማሚ እንደሆኑ ማወቅ ይችላሉ-

1. ቡክሆት ፣ ሩዝ ፣ ሩዝ ወይም ኦት ዱቄት ፣
2. ጣፋጮች (ተመራጭ ተፈጥሮአዊ - ስቴቪያ ወይም አይሪስትሮል) ፣
3. በቤት ውስጥ የተሠራ ጎጆ አይብ;
4. እንቁላል (የተሻለ - ፕሮቲኖች ብቻ)
5. የመሬት ምስር

ከተናጠል ፓንኬኮች በተጨማሪ የፓንኬክ ኬክ በምንም መልኩ ይሞላል ፣ በቅመማ ቅመም ተሞልቶ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይተገበራል ፡፡

በቪዲዮው ላይ በቪድዮው ላይ - ለስኳር ህመምተኛ ፓንኬኮች መጋገር ላይ ዋና ክፍል ፡፡

ምን ያህል መብላት ይችላሉ

በስኳር በሽታ ፣ ፓንኬኮች በምግብዎ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ ጤናማ የአመጋገብ መንገድ የምርቶች ጥራት ብቻ ሳይሆን ብዛታቸውንም ግምት ውስጥ ያስገባል።

በየቀኑ ከሚመከረው የካሎሪ መጠን አይበልጡ ፡፡ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ክላሲክ ፓንኬኮች ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያለው ምርት ነው ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ሲጠቀሙባቸው ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡ በዚህ ሁኔታ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መከታተል ያስፈልጋል ፡፡

ለፓንኮክ ተስማሚ የፓንኬክ ጣውላዎች

የ 1 ኛ እና 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ፓንኬኮች ልክ እንደ ቅቤ ፣ ቅመማ ቅመማ ቅመም ፣ ማር ፣ ቸኮሌት ወይም ከተለያዩ ሙጫዎች ጋር ስጋ ይበላሉ ፣ ስጋ ፣ አሳ ፣ ጉበት ፣ ጎጆ አይብ ፣ ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ በጥሩ ሁኔታ… ከዚህ ዝርዝር ደህንነታቸው የተጠበቀ መምረጥ ቀላል ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ አማራጮች ጋር።

• Curd መሙላት. በቤት ውስጥ የተሰራ ጎጆ አይብ በስቴቪያ ሊጣፍ እና ከቫኒላ ጋር ሊጣፍ ይችላል (ዘቢብ በተከለከሉት ቅመሞች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል) ወይም ጣፋጩን በጨው እና በቅመማ ቅመሱ ይሙሉ ፡፡
• የአትክልት ቅasቶች. ከመሬት በላይ ከሚበቅሉት አትክልቶች ውስጥ ዱባ በስተቀር ሁሉም የስኳር ህመምተኞች አይፈቀድላቸውም ፡፡ የተቀረው ሁሉ ከእርስዎ ጣዕም ጋር ሊጣመር ይችላል-ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ...
• የፍራፍሬ ፍሬዎች። በጣም ቀላሉ አማራጭ ፖም ከ ቀረፋ እና ጣፋጮች ጋር የተጣራ ነው ፡፡ በየወቅቱ ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ - እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ vibርኒየም ፣ ኩርባዎች… የአሲድ ቤሪዎች ግላይዜም ዝቅተኛ ነው ፣ ይህ ሰውነት በቪታሚኖች ፣ ፒክቲን ፣ ፋይበር ፣ ማዕድናት ያለ ችግር ይስተካከላል ፡፡
• ለውዝ የተዘበራረቁ እና በትንሹ የተጠበሱ የተለያዩ ዝርያዎች (የአልሞንድ ፣ የሱፍ ፍሬዎች ፣ ኦቾሎኒ ፣ አዛውንቶች ፣ ጥድ ለውዝ) ለማንኛውም ጣፋጭ ለመጨመር ጠቃሚ ናቸው - ሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ ናቸው ፡፡ ለውዝ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ውስጥ እንዲሳተፍ ፣ የኩላሊት አፈፃፀምን ለማሻሻል ፣ የልብ ፣ የጨጓራና ትራክት ፣ የአንጀት ችግርን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡ ሁሉንም የመፈወስ ባህሪዎች ለማቆየት የሙቀት ሕክምናው አነስተኛ መሆን አለበት ፡፡ የሚፈቀድበት ደንብ 25-60 ግ / ቀን ነው።
• ስጋ እና offal. መከለያውን ወይም ዶሮውን ማብሰል እና በቡናው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ የተሻለ ነው ፡፡ መፍጨት ከጀመሩ በኋላ በመሙላቱ ጭማቂ ውስጥ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ።

የሚመከሩ መሙላት

በጤንነት ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ ከስኳር በሽታ ጋር ፓንኬኮች ከሚከተሉት ባለሞያዎች ሊለዩ ይችላሉ ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ ፈጠራ - በየቀኑ ብቻ ይጠጡ ፡፡

• ፍሬ
• አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም
• አነስተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ
• እርጎ
• የስጋ መሙላት
• የዓሳ መሙላት.

ለፍራፍሬ መሙላት ፖም ፣ አፕሪኮት (የደረቁ አፕሪኮቶች) ፣ በርበሬ ፣ ቼሪዎችን ፣ ፕለምዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ከ 25 እስከ 35 አሃዶች ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አላቸው ፡፡

ከሙቀት ሕክምና በኋላ, የፍራፍሬዎች የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ ጠቋሚ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡ ስለዚህ ለፓንኮኮች ለመሙላት ትኩስ ፍራፍሬዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

ከወተት ተዋጽኦዎች ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ እና የጎጆ አይብ ይፈቀዳል።

ጣዕምን ለማሻሻል fructose ወይም ማንኛውንም ጣፋጩን ይጠቀሙ። የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በሳምንት ከ 1 ጊዜ ያልበለጠ ጣፋጩን እና ጎጆ አይብ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ያለ ፓንታኬክ በትንሽ የበሰለ እርጎ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች ከተለያዩ የስጋ እርጎዎች ጋር ይዘጋጃሉ ፡፡ የዶሮ ጡት ፣ የበሬ ሥጋ እና ጉበት ፍጹም ናቸው ፡፡ የመሙያ ጭማቂውን ለማዘጋጀት የተቀቀለ ስጋን ከሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ እና በድስት ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች ያቅሉት ፡፡

እንደ መሙላት, ዓሳ መጠቀም ይችላሉ. በስኳር በሽታ ውስጥ ለዝቅተኛ-ወፍራም ስብ ዝርያዎች ዓሳ - ምርጫ ፣ ፓድሎክ ፣ ሃዶዶክ ፣ ናቫጋ ፣ ኮዴድ ምርጫ ተሰጥቷል ፡፡ እሱ በቅድሚያ በሎሚ ጭማቂ ይታጠባል እና በትንሹ ታክሏል ፣ ከዚያም በእንፋሎት ወይም የተቀቀለ። የተጠናቀቀው ዓሳ መሙላት በፓንኮኮች ውስጥ ተዘርግቷል።

ፓንኬኬቶችን እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

1. Maple Syrup በዚህ የስኳር ምትክ ሳህኑ ጥሩ መዓዛ እና አንድ የተወሰነ ጣዕም እንዲያገኝ እያንዳንዱን ሶስተኛውን ፓንኬክ ቁልል ውስጥ መጥለቅ ይችላሉ።
2. ዮጎርት አነስተኛ የስብ መጠን ያለው ነጭ yogurt ያለ ስኳር እና ሌሎች ተጨማሪዎች ከተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች የተሰራውን የፓንኮክ ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያጠፋሉ ፡፡ በአምራቹ ላይ የማይታመኑ ከሆነ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸው የቤት ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለብቻው ያገለግላል።
3. ማር ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች እና በማንኛውም የግሉኮስ መጠን ቁጥጥር የሚደረግበት ማንኛውም ሰው በትንሽ መጠን ማር ይጠቀማል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ የ acacia ዝርያዎችን ይመርጣሉ-ለዚህ በሽታ ጠቃሚ የሆነ ብዙ ክሮሚየም ይይዛል ፡፡
4. የቀዘቀዘ መራራ ቸኮሌት (እንደ “Babaevsky”)። በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ የኮኮዋ ትኩረት ከ 73% በታች አይደለም ፡፡ በአንድ ምግብ ውስጥ የቸኮሌት ማንኪያ ፍጥነት እስከ 15 ግ ነው።
5. የባህር ምግብ. ፓንኬኮች ከካቫር ጋር - አንድ አስደሳች ምግብ እና የምሳውን በጣም የአመጋገብ ስሪት አይደለም። ግን ጥሩ ጤንነት ያላቸው 2-3 ፓንኬኮች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የበሰለ ዱቄት

1. የበሰለ ዱቄት 250 ግ
2. ዝቅተኛ ስብ ወተት ወይም ውሃ 1 ኩባያ ፣
3. 2 እንቁላል
4. ጣፋጩ

ለጣቢያችን አንባቢዎች ቅናሽ እናቀርባለን!

እንቁላል ወደ ወተት ይሰብሩ ፣ ይደበድቡት ፣ ከዚያም የበሰለ ዱቄት ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ጣፋጩን ይጨምሩ ፡፡ በአትክልት ዘይት ውስጥ ፓንኬኬቶችን ይቅሉት.

ቡክሆት ፓንኬኮች

• ቡክዊት ኪንቴል - አንድ ቁልል ፣ ፣
• ሙቅ ውሃ - ግማሽ ኩባያ;
• ሶዳ - ሩብ tsp.,
• ኮምጣጤን ማጥፋት
• ዘይት (የወይራ ፣ የሱፍ አበባ) - ሁለት ጠረጴዛዎች። ማንኪያ

በቡና ገንፎ ውስጥ ከእህል ውስጥ ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ይውሰዱት ፣ በውሃ ይቅለሉ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፣ በሆምጣጤ ይደቅቁ እና ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡ አንድ ወፍራም ማንኪያ መጥበሻ (በተለይም በቴፍሎን በመርጨት) አንድ ጊዜ አንድ ማንኪያ ዘይት ጋር ይቀቡ። ለመጋገር በዱቄት ውስጥ ያለው በቂ ዘይት ይኖራል ፡፡

የቡክሆት ዱቄት

1. የቂጣ ዱቄት 250 ግ
2. ውሃ 150 ግ
3. ሶዳ ½ tsp ፣
4. ኮምጣጤን ሶዳ ለማጣፈጥ ፣
5. ጣፋጩ

የተጠናቀቀ ዱቄት ከሌለ ፣ ቡችላ በቡና ገንፎ ውስጥ መሬት ነው ፡፡ ውሃውን ትንሽ ይሞቁ, buckwheat ይጨምሩ. ኮምጣጤ ሶዳውን ለማጥፋት ፣ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይላኩ ፣ ጣፋጩን ጣፋጭ ይጠቀሙ ፡፡ ምርቶቹን ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ይተው ፡፡ ከዚያ በመደበኛ መንገድ ይከርክሙ።

የፍራፍሬ መሙላት ከቡድሃ ኬክ ጋር በደንብ ይሄዳል።

ኦትሜል

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ፡፡

1. oat ዱቄት 250 ግ
2. nonfat ወተት 200 ግ
3. 1 እንቁላል
4. ለመቅመስ ጨው
5. ጣፋጩ
6. መጋገር ዱቄት ½ tsp

ወተት, እንቁላል, ጣፋጩን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም ወተቱ እንዳይፈጠር በማነቃቃቅ ወተት ወተቱ ላይ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ የዳቦ ዱቄት ያፈሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

በአትክልት ዘይት ውስጥ የእንቁላል ፓንኬኮች.

የአትክልት ፓንኬኮች

የስኳር ህመምተኞች ውስብስብ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን የያዙ ምግቦችን እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡ እነሱ በቀስታ ይይዛሉ ፣ ፋይበር ይይዛሉ እና በደም ውስጥ የስኳር መጠን መጨመር አያስከትሉም። እንደነዚህ ያሉት ምርቶች ዚኩቺኒ ፣ ዱባ ፣ አረንጓዴ ፣ ካሮት ፣ ጎመን ናቸው ፡፡

እነዚህ አትክልቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

1. zucchini 1 pc
2. ካሮት 1 pc
3. የበሰለ ዱቄት 200 ግ;
4. 1 እንቁላል
5. ለመቅመስ ጨው.

ዚኩኪኒ እና ካሮትን ፣ ፔጃን ፣ ማንኪያዎችን ይታጠቡ ፡፡ በአትክልቶቹ ውስጥ አንድ እንቁላል ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. በዱቄት ውስጥ አፍስሱ, በየጊዜው ያነሳሱ እና ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

የአትክልት ፓንኬኮች በድስት ውስጥ መጋገር ፡፡ ትንሽ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ለመጨመር ይፈቀድለታል።

ጎመን ፓንኬኮች

1. ነጭ ጎመን 1 ኪ.ግ;
2. 50 oat ወይም የበሰለ ዱቄት 50 ግ;
3. 2 እንቁላል
4. አረንጓዴዎች
5. ጨው
6. ዘይት መቀባት
7. የቼሪ ጫፎች።

የተከተፈውን ጎመን በደንብ ይክሉት እና ለ 7-8 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ከዛም ጎመንውን ከእንቁላል ጋር ቀላቅሉ ፣ ዱቄትን ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ፣ ጨውና የድንች ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ያሽጉ ፡፡ ቀደም ሲል በሚጋገረው ማንኪያ ላይ ጎመን ሊጥ በሾላ ማንኪያ ያሰራጩ እና ይሙሉት።

የእርግዝና መከላከያ

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ የተለየ ነው ፡፡

በኢንሱሊን ጥገኛ በሆነ ህመምተኛ ውስጥ የአመጋገብ መስፈርቶች በጣም ጥብቅ አይደሉም ፡፡ አመጋገብ ዝቅተኛ-ካርቦን መሆን አለበት ፣ ግን በፕሮቲን ከፍተኛ ፡፡ እነሱ ሁሉንም ዓይነት ቸኮሌት ፣ ኮምጣጤ ፣ ጣፋጩን መቃወም አለባቸው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል አለባቸው ፡፡ በአንድ ጊዜ የቅባት እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸውን ምግቦች እንዲመገቡ አይመከርም።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አመጋገቢው ትንሽ ጠንከር ያለ ነው ፡፡ ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው ምግቦች መኖር አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ረሃብን ይቀንሳሉ, ዝቅተኛ የግሉኮስ መጠን ይጨምራሉ ፡፡

የስኳር ህመም ሁል ጊዜ ወደ ሞት ችግሮች ያስከትላል ፡፡ ከልክ በላይ የደም ስኳር በጣም አደገኛ ነው ፡፡

አሮኖቫ ኤስ.ኤ. የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ ማብራሪያ ሰጠ ፡፡ ሙሉውን ያንብቡ

Oatmeal ፓንኬኮች

ከዱቄት ዱቄቶች ላይ ዱቄት እና ለስላሳ ፓንኬኮች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ይሰጣሉ ፡፡ ዳቦ መጋገር ያስፈልግዎታል:

1. ወተት - 1 ብርጭቆ.
2. Oatmeal ዱቄት - 120 ግ;
3. ለመቅመስ ጨው
4. ጣፋጩ - እንደ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር;
5. እንቁላል - 1 pc.,
6. ለዱቄት መጋገር ዱቄት - ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

ኦክሜል በሄክኩለስ እህል ዱቄት ላይ ማግኘት ይቻላል ፡፡ ዱቄቱን አፍንሱ ፣ እንቁላሉን ፣ ጨው እና ጣፋጩን ይደምሩ ፡፡ እንቁላሉን ይምቱ እና ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. በቀጭን ዥረት ውስጥ ባሉ ክፍሎች ውስጥ ወተትን ተመሳሳይ በሆነ ድብልቅ ወደ ውሃ አፍስሱ ፣ ከፓፓላ ጋር በተከታታይ ቀስቅሰው ፡፡ ቀማሚ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ምንም ዘይት የለም ፣ ስለሆነም መጋገሪያው ቅባት (ፈሳሽ) መሆን አለበት። ከእያንዳንዱ ፓንኬክ በፊት ፣ እርሳሱ የተደባለቀ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም የዚህ አካል የተወሰነ ስለሆነ ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል መጋገሪያ ይቅቡት። ከማር ፣ ከጣፋጭ ክሬም እና ከማንኛውም የታወቀ ክታብ ጋር አገልግሏል ፡፡

የበሰለ ዱቄት ፖስታን ከስታይቪያ ፍሬዎች ጋር

ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• እንቁላል - 1 pc.,
• የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግ
• ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው ብዙ ነው
• የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት - 2 ሠንጠረ .ች። l ፣ ፣
• የበሰለ ዱቄት ወይም እህል - 1 ቁልል ፣ ፣
• ስቴቪያ - 2 ሚሊ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ).

በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን (ወይንም ከእህል ቡና በቡና ገንዳ ላይ ያብስሉት) ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎጆውን አይብ ከእንቁላል እና ከእስታቪ ጋር ይምቱ ፡፡ ምርቶቹን ያጣምሩ, በሆምጣጤ የተሞላ ሶዳ እና ዘይት ይጨምሩ.

ድስቱን አንድ ጊዜ ያንሱ ፡፡ በጣም ቀጫጭን ፓንኬኮች በቀላሉ ስለሚወጡ በቀላሉ ለማለፍ አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ በተሻለ ሁኔታ ማፍሰስ ፡፡ በቤሪ ፖስታዎች ውስጥ እንጆሪዎችን ፣ ኩርባዎችን ፣ እንጆሪዎችን እና ሌሎች ቤሪዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ምስማሮች

ለፓንኮኮች, ምርቶቹን ማብሰል ያስፈልግዎታል:

• ምስማሮች - 1 ብርጭቆ.
• ውሃ - 3 ኩባያ.,
• ቱርሜሪክ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• እንቁላል - 1 pc.,
• ወተት - 1 ቁልል;
• ለመቅመስ ጨው።

ምስርቹን በቡና ገንፎ ውስጥ መፍጨት ፣ ከቱርሚክ ጋር ይቀላቅሉ እና በውሃ ይቀላቅሉ ፡፡ ጥራጥሬው በውሃ እስኪሞላና እስኪወዛወዝ ድረስ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ዱቄቱን ይተው። ከዚያ ወተት ይፈስሳል ፣ እንቁላል ከጨው ጋር ይጋገራሉ እና መጋገር ይችላሉ። መሙላቱን አሁንም በሙቅ ፓንኬኮች ላይ ያድርጉ እና ይሽከረከራቸው። አስፈላጊ ከሆነ በግማሽ መቁረጥ ይችላሉ ፡፡

በተፈላ ወተት ወተት አገልግሏል (ያለ ጣዕምና ሌሎች ተጨማሪዎች) ፡፡

የህንድ ሩዝ ዶዝ

ቶርላሎች ቀጭን ፣ ቀዳዳዎች አላቸው። በአትክልቶች ይብሏቸው። ለዱቄት ሩዝ ቡናማ, ቡናማ መውሰድ የተሻለ ነው.

ለፈተናው የሚከተሉትን መሰረታዊ ምርቶች ያስፈልግዎታል

1. ውሃ - 1 ብርጭቆ.
2. የሩዝ ዱቄት - ግማሹ ቁልል ፣ ፣
3. ቡናማ (ዚራ) - 1 የሻይ ማንኪያ;
4. ለመቅመስ ጨው
5. ፓርሴል - 3 ሠንጠረ .ች። l ፣ ፣
6. አሳfoetida - መቆንጠጥ
7. ዝንጅብል ሥር - 2 ሠንጠረ .ች። l

በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከዚራ እና ከዶታይዳ ፣ ጨው ጋር ቀላቅሉ ፡፡ ምንም የተቆለሉ ጉድጓዶች እንዳይኖሩባቸው በውሃ ይቅሉት ፡፡ ዝንጅብል ሥሩን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይከርክሙት እና ከሌሎች ምርቶች ጋር ያጣምሩ ፡፡ በሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና በጡጦ ፓንኬኮች አማካኝነት አንድ መጥበሻ ቀቅለው ይቅሉት ፡፡

ስለዚህ መጨነቅ አያስፈልገንም-

• ቡናማ - የምግብ መፈጨት ትራክት (metabolism) እና አፈፃፀምን ያድሳል ፣
• አሳፋቲዳ - የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የ endocrine ሥርዓት ሥራ ያመቻቻል ፣
• ዝንጅብል - ግሉኮሜትሩን ዝቅ ያደርጋል ፣ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ ጸረ-ባክቴሪያ ውጤት ያስገኛል ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ያጠናክራል ፡፡

ፓንኬክን ከከፍተኛ ጥቅም ጋር እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ውጤቱ ከአመጋገብ ምግቦች ብቻ አዎንታዊ እንዲሆን ፣ የኢንዶሎጂስት ምክሮችን መከተል አስፈላጊ ነው-

1. መጠኖችን ይቆጣጠሩ። በአማካይ አንድ ፓንኬክ ከአንድ የዳቦ አሃድ ጋር እኩል ሊሆን ይችላል ፡፡ ስለዚህ በአንድ ጊዜ ከሁለት ፓንኬኮች በላይ መብላት ይመከራል ፡፡ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ፣ ከተፈለገ ሊደገም ይችላል። በሳምንት 1-2 ጊዜ ያህል እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
2. የምድጃው የካሎሪ ይዘት በዝግጁ ሂደት ውስጥ ይሰላል ፡፡ በመለያው ፣ የቀኑ ካሎሪ ምናሌ ይስተካከላል።
3. ስኳሩ እና መሰረቶቹ (jam ፣ jam ፣ jam) በዱቄት ውስጥ ወይንም ለመጠምጠጥ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፡፡ በጥሩ የስኳር ማካካሻ አማካኝነት የፍራፍሬ ፍራፍሬን መውሰድ ይችላሉ ፣ መጥፎ በሆነ - ስቴቪያ ወይም አይሪስትሮል ፡፡
4. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የማይጣበቅ ፓንደር በቅባት ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
5. የዝቅተኛ-ካርቦን አመጋገብን ፣ አጃ ፣ ቡቃያ ወይም የበሰለ ዱቄትን መሰረታዊ መርሆዎች የሚከተል ማንኛውም ሰው በአልሞንድ ፣ በተልባ እግር ፣ በዝግባ ፣ በኮኮናት መተካት አለበት ፡፡
6. ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ከድፍ በተጨማሪ ፣ ሰሊጥ ፣ ዱባ ወይም የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የምግብ አሰራርን በሚመርጡበት ጊዜ በምርቶቹ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ላይ ትኩረት ያድርጉ-

• የቡክሆት ዱቄት - 40 አሃዶች ፣ ፣
• ከ oatmeal - 45 ክፍሎች.,
• አይዝ - 40 አሃዶች ፣ ፣
• በርበሬ - 35 አሃዶች ፣.
• ከነብር - 34 ክፍሎች።

ስለ ባህላዊ ምርጫዎች አይከራከሩም ፡፡ እኛ ሁላችንም የሰው ልጆች ነን ፣ እናም እያንዳንዳችን የምርቶች እና የዝግጅት ዘዴ ምርጫ ሊኖረን ይገባል። ግን ከተፈቀደላቸው ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የስኳር ህመምተኛ መምረጥ እና የሂደቱን ግንዛቤ በመረዳት ማዘጋጀት የተሻለ ነው። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ እርስዎ ተወዳጅ ምግብዎን መደሰት ብቻ ሳይሆን ጤናን ለመጠበቅም ይችላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ ፓንኬኮች ሊሆኑ ይችላሉ - በዚህ ቪዲዮ ውስጥ የባለሙያ አስተያየት

ፓንኬኮች ለስኳር ህመምተኞች

• 1 ፓንኬኮች ለስኳር ህመምተኞች ሊሰጡ ይችላሉ?
• 2 ጠቃሚ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
  • 2.1 Oatmeal Pancake Recipe
  • 2.2 ቡክዊት ፓንኬኮች
  • 2.3 ፓንኬኮች ከቀዳ ዱቄት የተሰራ
• 3 የፓንኬክ ሙላዎች
  • 3.1 የፍራፍሬ መሙላት
  • 3.2 Curd pancake toppings
  • 3.3 ያልተመዘገበ ፎጣ

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ጣፋጮች ሲመርጡ በጣም መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች ጣፋጮች በሚፈልጉበት ጊዜ ትልቅ ምርጫ ናቸው ፣ ምክንያቱም እርስዎ ማብሰል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም የአመጋገብ ባለሙያ ምክሮችን በመከተል አንድ ሰው ወዲያውኑ መብላት ወዲያውኑ መጥፎ ይሆናል ብለው አይጨነቁ ፡፡ ከዚህም በላይ እነዚህን የስኳር በሽታ ጣውላዎች በጣፋጭ ምዝግቦች ብቻ ሳይሆን በጣፋጭ ምግቦችም ጭምር ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ፓንኬኮች ለስኳር ህመምተኞች ሊሰጡ ይችላሉ?

በስኳር በሽታ ፣ ፓንኬኮች ይፈቀዳሉ ፣ ነገር ግን ይህ ምርት በመጀመሪያ ደረጃ የስንዴ ዱቄት እና በስብ ወተት ቢበስል መወገድ አለበት ፡፡

እንዲሁም መሙላቶቹን በጥንቃቄ መምረጥ ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ ከፍተኛ ካሎሪ ሊሆኑ ስለሚችሉ በዚህ መሠረት ብዙ ስኳር ይይዛሉ ፡፡ ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ለምሳሌ በቆሎ ፣ በቆሎ ፣ በለውዝ ወይንም በቡድጓዳ ዱቄት በትንሽ-ወተት ወተት ወይንም ውሃ ውስጥ ፓንኬክ ማብሰል ይችላሉ ፣ ያልታሸጉ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ፣ ዝቅተኛ የስጋ ሥጋ እና ዓሳ ፣ አትክልቶችን ፣ አነስተኛ ቅባት ያላቸው የጎጆ አይብ እና መሙያዎችን መጠቀም ይመከራል ፡፡ በተመሳሳይ ዱቄት ላይ የስኳር በሽታ ዝቅተኛ-ኬክ ፓንኬክ በትንሽ ኬክ ላይ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ግን በሱቅ የተገዛውን ፓንኬክ መብላት አይችሉም ምክንያቱም ብዙ የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎችን ስለሚጨምሩ ውጤቱ ለጤናማ ሰዎች እንኳን መጥፎ ነው ፡፡ እንዲሁም ይህንን ምግብ በካፌዎች ፣ ሬስቶራንቶች እና canteens ውስጥ በጥንቃቄ መጠቀም አለብዎት ፣ በተለይም ትክክለኛው ጥንቅር በምናሌው ላይ ካልተገለፀ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ፓንኬኬቶችን ሲያዘጋጁ እንደዚህ ያሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት ፡፡

• የወደፊቱ ባትሪውን የካሎሪ ይዘት ማስላት ፣
• ትንሽ ብሉ ፣ ግን ብዙ ጊዜ
• ወደ ሊጥ ውስጥ ስኳር ማከል አይችሉም ፣ ይልቁንስ የስኳር ምትክዎችን ወይም ማርን ይጠቀሙ ፣
• ለስኳር በሽታ እርሾ እርሾ እና ፓንኬኮች ፣
• የስንዴ ዱቄትን ከነሙሉ የእህል ዘሮ replaceን ይተኩ ፤
• አነስተኛ ቅባት ያላቸው የጎጆ አይብ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ዝቅተኛ የስብ ሥጋ እና ዓሳ እንደ መሙያ ይፈቀዳሉ ፣
• በአነስተኛ ስብ እርጎ እና በርበሬ ክሬም ላይ በመመርኮዝ ለፓንኮኮዎች የሚሆን ካሮት ያዘጋጁ ፣ በሜፕፕተር ማር ወይም ማር ያፈሱ ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ጠቃሚ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፓንኬኬዎችን ለማዘጋጀት, የ buckwheat ዱቄት መውሰድ ይችላሉ.

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት የሚረዱ ዋና ህጎች የአንደኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት በቆሎ ፣ በቡድጓዳ ፣ በቆሎ ወይንም በአኩማ ፣ ስብ ወተት በስኪ ወይም በውሃ ፣ በስኳር ምትክ እና ቅቤን በትንሽ የስብ ስርጭት ይተካሉ ፡፡ ከዚህ ምግብ ጋር የሚዛመዱትን ፓንኬኮች በተመለከተም ተመሳሳይ ነው-ለማብሰል አነስተኛ ቅባት ያለው kefir ይወሰዳል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

Oatmeal Pancake Recipe

• 130 ግ oatmeal
• 2 እንቁላል ነጮች
• 180 ሚሊ ውሃ
• አንድ ትንሽ ቆንጥጦ ጨው
• የተፈቀደ የስኳር ምትክ ፣
• 3 g የመጋገሪያ ዱቄት
• ሁለት ጠብታ የአትክልት ዘይት።

ከተቀባጩ ነጮች ፣ ጨው ፣ ጣፋጩ እና ቅቤ ጋር ይምቱ ፡፡ የኦቾሎኒ ፍሬዎችን ከቡና ገንዳ ወይም ከጫጭ ዱቄት ወደ ዱቄት ይቅሉት (ወዲያውኑ ዝግጁ አድርገው መውሰድ ይችላሉ) ፡፡ በጥንቃቄ የዳቦ መጋገሪያውን ዱቄት እና ዱቄት በተቀጠቀጠው ጅምላ ውስጥ ይቀላቅሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ተለጣፊ ባልሆነ ሽፋን ላይ ድስት ማድረቅ ፣ ያለምንም መቅዳት ፣ ለማሞቅ በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ የወደፊቱ ፓንኬክ አንድ ጎን እንደተዘጋጀ ልክ ትክክለኛውን ዱቄቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅሉት - በሌላኛው ላይ ይሽጡት ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ቡክዊት ፓንኬኮች

የተጠናቀቁ ምርቶች በመሙላት ወይም ልክ እንደዚያ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

• 250 ግ ባክሆት
• ግማሽ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ;
• በሾላ ጫፍ ላይ ሶዳ ፣
• 25 ግራም የአትክልት ዘይት.

የቡና ዱቄትን በቡና ገንፎ ውስጥ መፍጨት ፡፡ ጉድጓዶች እንዳይኖሩባቸው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ እና አካሎቹን ለማገናኘት ለ 15 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ ፡፡ ቀይ-ትኩስ Teflon ፓን ውስጥ ማንጋኒዝ በምንም ነገር አይቀባም ፣ በሁለቱም በኩል ለሁለት ያበቃል። የቡክሆት ፓንኬኮች በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ጣፋጭ ሙላዎች ሁለቱንም ሙቅ እና ቀዝቅ areት ይቀመጣሉ።

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የበሰለ ዱቄት ፓንኬኮች

• 250 ሚሊ ስኪም ወተት
• 10 ግ የስኳር ምትክ;
• 250 ግ ሩዝ ዱቄት
• 1 እንቁላል
• መሬት ቀረፋ
• የአትክልት ዘይት ጥቂት ጠብታዎች።

እንቁላሉን እና ጣፋጩን ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፡፡ ጉድጓዶች እንዳይኖሩባቸው ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ ፣ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ። ድብልቅን ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ በወተት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ። ለምርጥ ውጤት ሁሉንም አካላት ከጨመሩ በኋላ ሰፋፊውን ከተቀማጭ ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፡፡ በሁለቱም በኩል ዘይት ሳይጠቀሙ በሙቅ ዱላ ባልሆነ ፓን ውስጥ ይቅለሉት። ለስኳር ህመምተኞች ከዱቄት ዱቄት የተጠበሰ ፓንኬኮች በሚያምሩ ቸኮሌት ቀለም ያገኛሉ ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

አንባቢያን ሆይ!

ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

የፓንኬክ ጣውላዎች

የዶሮ ጡት ለፓንኮኮች ቀላል እና ገንቢ የሆነ መሙያ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በፓንኮኮዎች ውስጥ የሚሸፍነው መሙላት በጣም አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በምንም ዓይነት ሁኔታ ከስኳር ጋር የተቆራረጡ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ፣ እንዲሁም የስብ ክሬም እና የጎጆ አይብ መውሰድ የለብዎትም ፡፡ ዱባዎችን በስብ ሥጋ ለመሙላት አይመከርም ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጮች ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ፣ ስኪም እርጎ ሾርባ ፣ የዶሮ ጡት ፣ እንቁላልን በሽንኩርት ፣ በትንሽ የስብ መጠን ያላቸው ትናንሽ ዓሳዎች ይሆናሉ ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የፍራፍሬ መሙላት

ለፓንኬኮች አፕል መሙላት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡ የዝግጁሩ የምግብ አሰራር ቀላል ነው - ያልታሸጉ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ይውሰዱ ፣ ሶስት በ grater ላይ ፣ ጣፋጩን ይጨምሩ እና ያ ነው! እንዲሁም ይህንን ነገር ማጨድ ይችላሉ ፡፡ አንድ ሰው ፖም የማይወደድ ከሆነ በዚህ መንገድ ቼሪዎችን ፣ እንጆሪዎችን ፣ እርሾዎችን ፣ አፕሪኮችን መሙላት ይችላል ፡፡ ከእንቁላል ውስጥ በተቀቀሉት ፓንኬኮች ወይኖች ፣ ብርቱካኖች ወይም ታንኮች ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡ የፍራፍሬ መሙላት ጠቀሜታ አነስተኛ መጠን ያለው ግሉኮስ እና ብዙ ascorbic አሲድ ፣ ፖታሲየም ፣ ፔክቲን እና ፋይበር ይይዛሉ ፣ ለመደበኛ ሰውነት ሥራ አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የድንች ፓንኬክ ጣውላዎች

የጎጆ ቤት አይብ በካልሲየም የበለፀገ ነው ፣ እና ስብ ያልሆነው ስሪት ደግሞ ለስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች በጣም ጥሩ ይሆናል ፡፡ ይህ ምርት በስቴቪያ ወይም በፍራፍሬ ፣ በጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ቀረፋ ማከል ይችላል ፡፡ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ የሆነ የጎጆ አይብ መሙያ: - የጎጆ ቤት አይብ በትንሽ-ቅባት ክሬም ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ፣ በጥሩ ሁኔታ እንጆሪዎችን እና ማዮኔዜን ይጨምሩ ፣ ቤሪዎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ጣፋጩን በቅመሱ ውስጥ ለመቅመስ ፡፡ ጣፋጭ መሙላት የማይፈልጉ ከሆነ የጎጆውን አይብ ጨው ማከል እና በጥሩ ሁኔታ የተቀጨ አረንጓዴ ሽንኩርት ማቀላቀል እና / ወይም ወደ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ያልታሸጉ toppings

ጣፋጮች ሁሉ የሚወዱ አይደሉም ፣ እንደዚህ ያሉ ሰዎች ከተቀቀለ የዶሮ ጡት ጋር በሽንኩርት ወይም እንጉዳዮች ይወዳሉ። ከቀይ ዓሳዎች ከእፅዋት ጋር። በዚህ በሽታ ካቪያርን በትንሽ መጠን መመገብ ይችላሉ ፣ ይህም በቡድጓዳ ውስጥ ወይም በቆሎ ፓንኬኮች ውስጥ እንደ መሙያ ፍጹም ነው። የተከተፈ እና የተጠበሰ ጥሬ ጥብስ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት በዱባ እና በፔleyር ውስጥ መጠቅለቁ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እና መብላት እንደሚቻል

• በጣም ጠቃሚ ፓንኬኮች
• ተጨማሪ ስለ ፓንኬኮች አጠቃቀም

በመደበኛ ምርመራ መሠረት የሚዘጋጁ ተራ ፓንኬኮች ለደረጃ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ሆኖም ይህንን አልፎ አልፎ እና በትንሽ መጠን እንዲሰሩ በጥብቅ ይመከራል ፡፡ እውነታው ግን የቀረበው ምርት በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ ግን የስኳር ህመምተኛውን ዓይነት 1 እና 2 የያዘውን የስኳር በሽታ አጠቃላይ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ መምታት ስለሚችል ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ፓንኬኮች ለመጠቀም ተቀባይነት ያለው እና ከዚህ ጋር?

በጣም ጠቃሚ ፓንኬኮች

አነስተኛ ስብ ወይም ካሎሪ ፓንኬኮች ፣ በስኳር ህመምተኞች ለመጠቀም ይበልጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የተለመደው ዱቄትና ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ነገር ግን የበለጠ ተመራጭ የሚሆነው ከኦታ ወይም ከቡድሆት ዱቄት የተሰራ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በየቀኑ 2 አይነት ለመጠጥ የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ endocrinologists በአንድ የተወሰነ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በስኳር በሽታ ማእቀፍ ውስጥ ፓንኬኬቶችን ማብሰል የሚቻል እና አስፈላጊ ስለመሆኑ ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡

ለሌላ መጋገር ስለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ

እሱ ከዚህ ቀደም መሬት ፣ 100 ሚሊ ሙቅ ውሃ ፣ ሶዳ ፣ በጩቤው ጠርዝ ላይ የተረጨ እና 25 ግ. የአትክልት ዘይት። በተጨማሪም ፣ የቀረቡት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ እና በሙቀቱ ቦታ ውስጥ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ እስኪቀሩ ድረስ ይደባለቃሉ ፡፡ ከዚያ በቴፍሎን ሽፋን አማካኝነት ብቻ በደረቁ ትኩስ ማንደጃ ​​ውስጥ ብቻ የሚበስሉት አነስተኛ መጠን ያላቸውን ፓንኬኮች መጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡

ፓንኬኬቶቹ ያልተመረጡ ፣ ማለትም መጋገር ፣ ማለትም መጋገሪያው ለከፍተኛ ሙቀት መጋለጥ የለበትም - አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሊታከም ይችላል ፡፡

እንዲሁም ለሚከተለው እውነታ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው-

• ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል መጋገር አለባቸው ፣
• በሞቃት መልክ ብቻ ሳይሆን እንደ ቀዝቃዛ ምግብም እነሱን መጠቀም ይፈቀዳል
• ለፓንኮክ ኬክ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ግን ለ 1 ኛ እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ እነዚያ ሊጥ ጥቂት ማር ወይም ጣፋጩ ለመጨመር በጥብቅ ይመከራል ፡፡

ስለሆነም በስኳር ህመምተኞች ዘንድ ተቀባይነት ያለው ፓንኬክ የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ አይወስድም እና የተወሳሰበ ወይም ግራ የሚያጋባ አይደለም ፡፡ ይህ የቀረበው በሽታ ላጋጠማቸው ሰዎች ሁሉ ይህ በጣም የሚቻል ነው ፡፡ ሆኖም የስኳር ህመም ተጨማሪዎች በምግብ ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ሊጠቀሙባቸው ለሚችሉ ወይም ለማይጠቀሙባቸው ትኩረት አነስተኛ የሆነ የትኩረት ክፍል መከፈል አለበት ፡፡

ተጨማሪ ስለ ፓንኬኮች አጠቃቀም

ፓንኬኮች እራሳቸው በእርግጥ ጣፋጭ ምርት ናቸው ፣ ሆኖም ግን ፣ ልዩ የአመጋገብ ማሟያዎች የቀረቡትትን ጥራት ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ መዋል የሚችሉት እና ሊያገለግሉ የሚችሉት ብቻ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ ቅባት ከሌለው ዓይነት ጋር የሚዛመድ የጎጆ አይብ ነው ፡፡ ለተጠቀሰው በሽታ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነውን የአጥንትን እና የአጥንትን አጠቃላይ ሁኔታ ያሻሽላል ምክንያቱም በየቀኑ ሊጠጣ ይችላል።

እንዲሁም አትክልቶችን ለምሳሌ ጎመንን እንደ መሙያ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

የእሱ ጠቀሜታ በጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በዋና ዋና የምግብ ማብሰያ ፍጥነት ላይም ይገኛል። እንደ መሙያ ከመጠቀምዎ በፊት እስከመጨረሻው ማብሰል እስኪሆን ድረስ ጎመንውን መጥረግ ይመከራል ፡፡ የፖም ፍሬዎች ፣ እንጆሪዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ያልሆኑ ምግቦችን ሊሆኑ የሚችሉ የፍራፍሬ መሙያ ዓይነቶችን በእኩልነት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ፍራፍሬዎች የፓንኮኮኮችን አጠቃላይ ጣዕም ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የጥቅማቸውን ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፡፡ ለዚያም ነው እነዚህ አካላት ሊጠቀሙበት እና ሊጠቀሙባቸው የሚችሉት ፣ ግን በተለየ መልኩ በአዲስ መልክ ፣ እና እንደ የታሸጉ ምርቶች ፣ ጅማቶች እና የመሳሰሉት አይደሉም ፡፡

የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች የፓንኮክ ኬክን በቀረበው ህመም ማገልገል ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ፈጽሞ ተቀባይነት የለውም የሚል የስኳር ህመምተኞች ትኩረት ይስባሉ ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ባህሪዎች ተለይቶ የሚታወቀው Maple syrup በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይገባል። የቀረበው አካል ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ሲሆን ብዙዎች እንደ ስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አንድ ጠቃሚ ጠቃሚ ማሟሟት ማር ነው ፣ ስለ የትኛው ፣ የሄክአያ ዝርያ በጣም ጠቃሚ ይሆናል የሚለውን ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ምንም እንኳን ማር ጥቅም ላይ ሊውል ቢችልም ይህንን በብዛት አያድርጉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ማር አሁንም የተወሰነ የስኳር መጠን ስለሚይዝ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ሊጎዳ ይችላል። ከሌሎች ተጨማሪ አካላት መካከል የቅመማ ቅመም ወይም እርጎ መዘርዘር አለባቸው ፡፡ በእርግጥ በቀረቡት ጉዳዮች ላይ እኛ የምንናገረው ዝቅተኛ የስብ ይዘት ስላላቸው እነዚያ ምርቶች ብቻ ነው እየተነጋገርን ያለነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅመማ ቅመም መጠቀም ተቀባይነት የለውም ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ዘይት ነው ፡፡

አንድ ሰው ዓይነት 1 ወይም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ካለበት ፣ ቀይ ካቪያርን ወይም ዓሳውን እንደ ፓንኬክ ሱሰኛ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

ይህ የደስተኝነት ስሜትን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የስኳር ህመምተኛውም አስፈላጊውን የቪታሚንና የማዕድን አካላትን ሁሉ እንዲያገኙ ያስችላል ፡፡

ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጥንቃቄን መዘንጋት እና ለየት ያሉ አነስተኛ መጠኖችን መጠቀምም ማስታወሱ አስፈላጊም አስፈላጊም ነው ፡፡

ያልተለመዱ ሁኔታዎች ውስጥ እና ከ endocrinologist ጋር ከተመካከሩ በኋላ ብቻ እንደ ወተት ወይም አይብ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይፈቀዳል። በእርግጥ የስኳር ጥምርታ እና የካሎሪ ይዘት ደረጃን በተመለከተ በመጀመሪያ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል ፡፡ ይህ በ 10 ቀናት ወይም በሁለት ሳምንቶች አንዴ እንዲመገብ በጥብቅ የሚመከር አይብ ላይ ይሠራል።

ይህንን ሁሉ ስንሰጥ ለስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች መጠቀማቸው ተቀባይነት ያለው ነው ብሎ መናገር ምንም ችግር የለውም ፣ ነገር ግን ከ ‹endocrinologist› ጋር መማከር እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር የመጨመር አደጋን ለመገንዘብ ይመከራል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: NYSTV - Transhumanism and the Genetic Manipulation of Humanity w Timothy Alberino - Multi Language (ግንቦት 2024).