ለአይነት 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ እና አመጋገብ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ mellitus የደም ሥር የስኳር በሽታ እና የሜታብሊካዊ መዛባት ሁኔታ ሥር የሰደደ በሽታ ነው ፡፡ በሽታው በጣም የተለመደ እና ከተወሰነ የአኗኗር ዘይቤ ጋር የተቆራኘ ነው። ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ለሚበሉት እና ለሚጠጡት ነገር ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ የስኳር ማቃጠል እና ሃይፖካሎሪክ መሆን አለበት ፡፡ በብዙ ሁኔታዎች ፣ ለደም ምግብ እርማታ ምስጋና ይግባውና የደም ስኳር መደበኛ እንዲሆን ማድረግ ይቻላል ፡፡ ይህንን ጉዳይ በበለጠ ዝርዝር ይመልከቱ ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በዘመናዊ መድሃኒት እንደ ተገቢ ያልሆነ የአኗኗር ዘይቤ በመጥፎ በሽታ ይታወቃል-ሲጋራ ማጨስ ፣ ዘና ያለ የአኗኗር ዘይቤ ፣ አልኮልን አላግባብ የመጠጣት ፣ የመጥፎ ምግብ ፣ ወዘተ ፡፡ በዚህ መሠረት ለእንደዚህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ ሕክምና ዓይነቶች አንዱ አመጋገብ ነው በተለይም አንድ ሰው የእድገት የመጀመሪያ ደረጃ ካለው ፡፡ በሽታዎች።

ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ በሰውነት ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት እና የከንፈር ዘይቤዎችን metabolism መመለስ አለበት ፡፡

በአግባቡ የተመረጠው ምናሌ ክብደትን ለመቀነስ ፣ የኢንሱሊን ውጥረትን ለመቀነስ ፣ የኢንሱሊን እጥረት ለማስወገድ ይረዳዎታል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ውፍረት ምክንያት ነው ፡፡

በተጨማሪም የአመጋገብ ስርዓት የአመጋገብ ስርዓት የስኳር ፍሰትን ወደ ደም ፍሰት ያቀዘቅዛል ፣ ይህ ደግሞ ከተመገባ በኋላ የጨጓራ ​​ቁስለት ከፍተኛ ጭማሪ አያስገኝም ፡፡

የአመጋገብ መርሆዎች

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመም አመጋገብ ለብዙ ዓመታት የህይወት ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ አመጋገብ ህክምና ነው ፣ ስለሆነም አመጋገብዎን በጥብቅ መቆጣጠር እና ከአመጋገብ ጋር መስማማት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት ምስጋና ይግባውና መመሪያዎችን ሁሉ በመከተል ውጤታማ ውጤቶችን ማግኘት እና ከበሽታዎች መራቅ ይችላሉ።

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ዋና ዋና ህጎች የሚከተሉት ናቸው ፡፡

• የተረፈውን የካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ ማለትም አመጋገብ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት መሆን አለበት ፣
• ምግብ የተቀነሰ የካሎሪ ይዘት ሊኖረው ይገባል ፣
• ምግብ በቂ ቪታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን መያዝ አለበት ፣
• ምግቡ ራሱ ሙሉ እና ሚዛናዊ መሆን አለበት ፣
• የምግብ የኃይል ዋጋ ከታካሚው የሕይወት አኗኗር (ማለትም) የኃይል ፍላጎቱ ጋር መዛመድ አለበት።

በቀን ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶች ፍጥነት

ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ እና አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ በሽተኛው በየቀኑ የሚመገበውን ካርቦሃይድሬት መጠን መከታተል እንዳለበት ይጠቁማል ፡፡ በቤት ውስጥ ያሉትን ምግቦች የካርቦሃይድሬት ይዘት መለካት በጣም ችግር ያስከትላል ፡፡ ለዚህም ነው የምግብ ባለሙያው ‹ዳቦ› ብለው የጠሩትን ልዩ የመለኪያ አሃድ የፈጠሩ ፡፡ የእሴቱን ዋጋ ማወቅ ፣ ስንት ካርቦሃይድሬት እንደበላው እና የትኛው ካርቦሃይድሬት በተመሳሳዩ ሊተካ እንደሚችል ማስላት ይችላሉ።

የዳቦው ክፍል 15 ግራም ያህል ያካትታል ፡፡ የማይበሰብስ ካርቦሃይድሬቶች። በሰውነቱ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በ 2.8 ሚሜ / ሊት ለማሳደግ እና ለመቀነስ ፣ ኢንሱሊን በሁለት ክፍሎች ውስጥ ያስፈልጋል ፡፡

የዳቦውን መጠን ማወቁ የስኳር ህመምተኞች ለስኳር በሽታ አመጋገብን በትክክል እንዲገነቡ ያስችላቸዋል ፣ በተለይ ህመምተኛው የኢንሱሊን ሕክምና ከተቀበለ ፡፡ የተወሰደው የኢንሱሊን መጠን ከተመገቡት ካርቦሃይድሬቶች ጋር መዛመድ አለበት ፣ አለበለዚያ ከመጠን በላይ መጨመር ሊኖር ይችላል ፣ ወይም በተቃራኒው ፣ የስኳር እጥረት ፣ ማለትም ሃይcርለምሊያ ወይም ግብዝነት።

ቀን ላይ የስኳር ህመምተኛ የሆነ ሰው ከ 20 - 25 የዳቦ መለኪያ ብቻ ነው መብት ያለው. ከሁሉም ምግቦች ጋር እኩል መሰራጨት አለበት ፣ ግን አብዛኛው ጊዜ ጠዋት ላይ ለመብላት ተመራጭ ነው። ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት ወቅት ከ 3 - 5 ክፍሎች ሲመገቡ ፣ ከ 1 - 2 አሃዶች መብላት ይመከራል ፡፡ በቀን ውስጥ ሁሉንም የተበላሹ እና የጠጡ ምግቦችን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንድ የዳቦ አሀድ ከግማሽ ብርጭቆ የ buckwheat ወይም oatmeal ፣ አንድ መካከለኛ ፖም ፣ ሁለት እንክብሎች ፣ ወዘተ ጋር ይዛመዳል።

ግራ እንዳይጋቡ ካርቦሃይድሬትን ለሰው አካል ስላለው ሚና ያንብቡ ፡፡

የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች

የስኳር ህመምተኞች በተለይም በሁለተኛው ዓይነት በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች በምግባቸው ውስጥ ምን ዓይነት ምግቦችን ማካተት እንዳለባቸው እና የትኞቹ የትኞቹ ሙሉ በሙሉ መተው እንዳለባቸው በግልጽ ማወቅ አለባቸው ፡፡

• አትክልቶች (ዚኩቺኒ ፣ ድንች ፣ ካሮት) ፣
• እህል (ሩዝ ፣ ባክሆት) ፣
• ዳቦ የተሻለ ጥቁር ነው
• ብራንዲ ዳቦ
• እንቁላል
• ስጋ ሥጋ ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ (ዶሮ ፣ ፓይክ ፣ ተርኪ ፣ የበሬ) ፣
• ጥራጥሬዎች (አተር) ፣
• ፓስታ
• ፍራፍሬዎች (አንዳንድ የፖም ዓይነቶች ፣ citrus ፍራፍሬዎች) ፣
• የቤሪ ፍሬዎች (ቀይ ቡናማ);
• የወተት ተዋጽኦ እና የወተት ተዋጽኦዎች (ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ ኬፊር ፣ ጎጆ አይብ) ፣
• ጥቁር ሻይ ፣ አረንጓዴ ፣
• ቡና ፣ ቸኮሌት ፣
• ጭማቂዎች ፣ ጌጣጌጦች
• ቅቤ ፣ አትክልት ፣
• በቅመማ ቅመሞች መካከል ኮምጣጤ ፣ የቲማቲም ፓኬት ይፈቀዳል
• ጣፋጮች (ጥንቆላ)።

የሚበሉትን መቆጣጠር እንዲችሉ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ በእለት ተእለት ምግብ ውስጥ ሾርባዎች መካተት አለባቸው ፣ እነሱ በአትክልትም ቢሆን ወይም ደካማ ሥጋ ፣ የዓሳ ምግብ ላይ ቢሆኑ የተሻለ ነው ፡፡

የተፈቀዱ ምግቦች በጥበብ መጠጣት አለባቸው ፣ ምግብ በጣም የሚወዱ መሆን የለብዎትም ፣ ሁሉም ነገር በመጠኑ መሆን አለበት ፣ በተጨማሪም ፣ ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ አንዳንድ ምግቦች ውስንነቶች አሏቸው ፡፡

የተወሰኑ ምርቶች ዓይነቶች በሀኪሞች የተከለከሉ ወይም ሊፈቀድላቸው ይችላል ፣ ምክሮቻቸው ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።

በተፈቀዱ ምግቦች ላይ ገደቦች

1. የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች በ 300 - 350 ግራ ውስጥ ይፈቀዳሉ ፡፡ በቀን
2. የስጋ እና የዓሳ ብስኩቶች በሳምንት ከ 2 ጊዜ በላይ መብላት የለባቸውም ፣
3. በቀን የእንቁላል ቁጥር 2 ነው ፣ ወደ ሌሎች ምግቦች ማከልም ጠቃሚ ነው ፣
4. ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከ 200 ግራ አይበሉም ፡፡ በቀን
5. የጨጓራ-ወተት ምርቶች በቀን ከ 2 ብርጭቆ አይበልጥም ፣
6. ወተት በሐኪሙ ፈቃድ ብቻ ሊጠጣ ይችላል ፣
7. የጎጆ አይብ በ 200 ግራ ብቻ የተገደበ ነው ፡፡ በቀን
8. ሾርባውን ከግምት ውስጥ የሚያስገባ ፈሳሽ መጠን በቀን አምስት ብርጭቆ መብለጥ የለበትም ፣
9. ቅቤ ከ 40 ግራ ያልበለጠ በማንኛውም መልኩ ፡፡ በቀን
10. የጨው መጠንን ለመቀነስ ይመከራል.

አስፈላጊ! ትክክለኛው የምርቶቹ ብዛት በዶክተሩ ይወሰዳል ፣ ከዚህ በላይ በግምታዊ መጠን ውስጥ ገደቦች ናቸው ፡፡

• ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት ፣ ማንኛውም ሌላ ጣፋጮች ፣
• የቅቤ ምርቶች (ጣፋጮች ፣ ቅርጫቶች) ፣
• ንብ ማር
• ማጨስ ፣ የቤት ሥራ
• አይስክሬም
• የተለያዩ ጣፋጮች
• ሙዝ ፣ ወይን ፣
• የደረቀ ፍሬ - ዘቢብ ፣
• ስብ
• ቅመም ፣ ጨዋማ ፣ አጨስ ፣
• የአልኮል ምርቶች
• ተፈጥሯዊ ስኳር።

የምግብ ህጎች

ሐኪሞች ለስኳር ህመምተኞች የተመጣጠነ ምግብን ይመክራሉ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ምግቦችን ላለመዝለል የሚመች መሆን አለበት እንዲሁም ቁጥራቸው በቀን አምስት ወይም ስድስት ጊዜ ነበር ፡፡ መጠኖችን ማገልገል መካከለኛ ፣ ትልቅ መሆን አለበት። በምግብ መካከል ያሉ ክፍተቶች ከሶስት ሰዓታት መብለጥ የለባቸውም.

ቁርስ በማንኛውም ሁኔታ መዝለል የለበትም ፣ ምክንያቱም በማለዳው ምግብ ምስጋና ይግባውና በሰውነት ውስጥ ያለው አመድ (metabolism) ሙሉ ቀን መጀመሩ ስለሆነ ፣ ለማንኛውም የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደ መክሰስ ቀላል እና ጤናማ ምግብን - ቤሪዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ የመጨረሻው ምግብ ወይም ሁለተኛ እራት ከመተኛቱ በፊት ሁለት ሰዓታት በፊት መዘጋጀት አለበት ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምሳሌ ምሳሌ

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ምናሌ ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ግን አንድ ወይም ሁለት ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፣ ይህም ከእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ጋር በፍጥነት እንዲላመዱ ያስችልዎታል ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ምግብ ሚዛኑን እንዲጠብቅ ፣ ተመሳሳይ ምርቶችን ከሌሎች ጋር መተካቱ ተገቢ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ buckwheat በቆሎ ፣ አጃ ፣ ወዘተ. ለስኳር በሽታ አመጋገብዎ ውስጥ ሊያካትቱ የሚችሏትን የቀን ናሙና የምናቀርብልዎ ዝርዝር እንሰጥዎታለን ፡፡

• ቁርስ። የ oatmeal ፣ የብርቱካን ጭማቂ ማገልገል።
• መክሰስ ፡፡ ጥቂት በርበሬ ወይም አፕሪኮት ፡፡
• ምሳ የበቆሎ ሾርባ ፣ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ፣ ጥቂት ቁርጥራጭ ጥቁር ዳቦ ፣ ሻይ ከወተት ጋር።
• አንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፡፡ ከአትክልት ዘይት ጋር ትኩስ ጎመን ሰላጣ።
• እራት የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ቡናማ ዳቦ ፣ የታሸገ ፓንኬኮች ፣ አረንጓዴ ሻይ።
• ከመተኛቱ በፊት - እርጎ.

• ቁርስ። ሄርኩለስ ገንፎ ፣ ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ ኮምጣጤ።
• መክሰስ ፡፡ ትኩስ ካሮቶች በአንድ ሰላጣ መልክ።
• ምሳ የሽንኩርት ሾርባ ፣ የዓሳ ጎመን ፣ ቪናኒrette ፣ ዳቦ ፣ ቡና ከጫካ ጋር ፡፡
• አንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፡፡ ዚኩቺኒ ፓንኬኮች ጥቂት ቁርጥራጮች ፣ የቲማቲም ጭማቂ።
• እራት የተጠበሰ የስጋ ጥብስ ፣ የአትክልት አትክልት ምግብ ፣ አንድ ጥቁር ዳቦ ፣ ከስኳር ነፃ የሆነ ኮምጣጤ።
• ከመተኛትዎ በፊት - ተፈጥሯዊ እርጎ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር።

አንድ ሰው ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆነ የካሎሪ መጠን ውስን ሊሆን አይችልም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ቀላል ካርቦሃይድሬትን ባለመቀበል እና የተመጣጠነ ምግብን በመመልከት የደም ስኳር መጠንን መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ ለምን አመጋገብ

ስለ ስኳር በሽታ ብዙ መጻሕፍት ተጽፈዋል ፡፡ እናም በየትኛውም ውስጥ የስኳር በሽታ ተገቢ አመጋገብ ለወንዶችም ለሴቶችም አስፈላጊ ለሆኑ የበሽታ ዓይነቶች አንዱ የመሆኑ እውነታ ነው ፡፡ መቼም የስኳር ህመም ከሰውነት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ሆርሞኖች አንዱ በቀጥታ የሚገናኝ የ endocrine በሽታ ነው ፡፡ ኢንሱሊን በፔንታኑ ውስጥ የሚመረተው በምግብ መፍጫ ቧንቧው ውስጥ የግሉኮስን መጠን ለመጨመር አስፈላጊ ነው ፡፡

እንደሚያውቁት ማንኛውም ምግብ ሶስት ዋና ዋና ክፍሎች አሉት - ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች ፡፡ እነዚህ ሁሉ አካላት ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ ፣ ግን ካርቦሃይድሬቶች (ስኳሮች) ልዩ ጠቀሜታ አላቸው ፡፡ ለሰው አካል ህዋሳት ዋነኛው የኃይል ምንጭ የሆኑት ካርቦሃይድሬቶች ናቸው። በተለይም ፣ አንድ ተግባር ብቻ የሚያከናውን አንድ ንጥረ ነገር ብቻ ነው - ግሉኮስ ፣ ይህም የ monosaccharides ክፍል ነው። ሌሎች ቀላል የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች በአንድ መንገድ ወይም በሌላ መንገድ ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ ፡፡ ተመሳሳይ የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች fructose, sucrose, maltose, ላክቶስ እና ስታርች ያካትታሉ ፡፡ በመጨረሻም በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የማይጠጡ ፖሊመርስካሪየስ አለ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ውህዶች ፒኮቲን ፣ ሴሉሎስ ፣ ሄማሊሎሎዝ ፣ ሙጫ ፣ ዲክሪን ያካትታሉ ፡፡

ግሉኮስ በተናጥል ወደ ሰውነት ሴሎች ሊገባ የሚችለው የነርቭ ሴሎችን ብቻ ከሆነ - የአንጎል ሴሎች ፡፡ በሌሎች ሁኔታዎች ሁሉ ግሉኮስ አንድ ዓይነት “ቁልፍ” ዓይነት ይፈልጋል ፡፡ ይህ “ቁልፉ” ሲሆን ኢንሱሊን ነው ፡፡ ይህ ፕሮቲን ግሉኮስ ተግባሩን መከናወን እንዲችል በማድረግ በሴል ግድግዳ ላይ ለተወሰኑ ተቀባዮች ያገናኛል ፡፡

የስኳር በሽታ መሰረታዊ መንስኤ የዚህ ዘዴ ጥሰት ነው ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ውስጥ የኢንሱሊን ሙሉ በሙሉ አለመኖር ፡፡ ይህ ማለት የግሉኮስ የኢንሱሊን “ቁልፍ” ያጣል እና ወደ ሴሎች ዘልቆ መግባት አይችልም ማለት ነው ፡፡ የዚህ ሁኔታ መንስኤ ብዙውን ጊዜ የፓንቻይተስ በሽታ ነው ፣ በዚህ ምክንያት የኢንሱሊን ውህደት በከፍተኛ ሁኔታ ይወርዳል ወይም ወደ ዜሮ ይወርዳል።

በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ብረት በቂ ኢንሱሊን ያመነጫል ፡፡ ስለሆነም ግሉኮስ ወደ ሴሎች እንዲገባ የሚያስችል “ቁልፍ” አለው ፡፡ ሆኖም “መዘጋት” ስህተት ነው - ማለትም ሴሎች ለኢንሱሊን በቀላሉ ሊጋለጡ የሚችሉ የተወሰኑ የፕሮቲን ተቀባዮች የላቸውም ፡፡ ይህ ሁኔታ ብዙውን ጊዜ ቀስ በቀስ የሚያድግ እና ብዙ ምክንያቶች አሉት ፣ ይህም ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ስብ እስከ የጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ ድረስ ነው። የዶሮሎጂ በሽታ እድገቱ ሰውነት ሙሉ በሙሉ የኢንሱሊን እጥረት ሊጀምር ይችላል ፡፡

ሁለቱም ሁኔታዎች ለአንድ ሰው ጥሩ ነገር አያመጡም። በመጀመሪያ ፣ ወደ ሴሎች የማይገባ ግሉኮስ በደም ውስጥ መከማቸት ይጀምራል ፣ በተለያዩ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ይቀመጣል ፣ ያጠፋቸዋል። በሁለተኛ ደረጃ ሰውነት በመጀመሪያ ከግሉኮስ መቀበል የነበረበትን ኃይል ማጣት ይጀምራል ፡፡

በሁለቱም ጉዳዮች ውስጥ አንድ የአመጋገብ ስርዓት እንዴት ሊረዳ ይችላል? የስኳር በሽታ ሕክምናን እና እንዲሁም የሜታብሊካዊ ጉዳቶችን ለማረም የተቻለውን ሁሉ ለማድረግ የታሰበ ነው ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ፣ የደም ግሉኮስ መጠን መረጋጋት ነው ፣ ምክንያቱም የግሉኮስ መጠን መጨመር ወደ ተለያዩ የአካል ክፍሎች ከባድ ጉዳት ያስከትላል። በመጀመሪያ ደረጃ የስኳር ህመም በደም ሥሮች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የደም ዝውውር እየተባባሰ ይሄዳል ፣ በዚህ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ እብጠት እና Necrotic ሂደቶች ይታያሉ ፣ የበሽታ መከላከያ ቀንሷል። የታካሚ ችግሮች በቀጥታ በሽተኛው በቀጥታ ለሞት በሚዳርግ ውጤት ላይ ሊያስፈራሩ ይችላሉ - የልብ ድካም ፣ የደም ግፊት ፣ የጉሮሮ በሽታ።

የመጀመሪያው ዝርያ የስኳር በሽታ ሕክምና በመጀመሪያ ደረጃ በደም ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠንን ለማረጋጋት የታሰበ መሆን አለበት ፡፡ ከእንደዚህ አይነቱ የስኳር ህመም ጋር በሽተኛው የታመመ ኢንሱሊን እንዲጠቀም ይገደዳል ፣ ከምግብ ጋር የሚቀርበው ካርቦሃይድሬት መጠን የኢንሱሊን መጠን ከሚቆጣጠረው የግሉኮስ መጠን ጋር መዛመድ አለበት ፡፡ ያለበለዚያ ፣ በጣም ብዙ ወይም አነስተኛ ኢንሱሊን ካለ ፣ ሁለቱም ሃይgርጊላይዜሚያ (ከከፍተኛ ግሉኮስ ጋር የተዛመደ) እና ሃይፖግላይሴሚክ (ከዝቅተኛ ግሉኮስ ጋር የተዛመዱ) ሁኔታዎች ይቻላሉ ከዚህም በላይ በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው hypoglycemia ፣ እንደ ደንብ ፣ ከ hyperglycemia ይልቅ አደገኛ አይደለም ፣ ወይም ደግሞ የበለጠ አደገኛ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ለአንጎል ብቸኛው የኃይል ምንጭ የግሉኮስ ምንጭ ነው ፣ እናም የደም ማነስ እንደ ሃይፖግላይሴማ ኮማ የመሳሰሉ ከባድ ችግሮች ያስከትላል።

በስኳር ህመም ማስያዝ ካለብዎት ታዲያ አመጋገቢው ለብዙ ቀናት መከታተል የለበትም ፣ ግን ለቀሪው የሕይወትዎ ሁሉ ፣ ምክንያቱም እስካሁን ድረስ በሽታውን ሙሉ በሙሉ ለማዳን የሚረዱ ዘዴዎች የሉም ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት ታካሚው ከሚወደው ምግብ ያገኛትን ደስታ ለዘላለም ይወገዳል ማለት አይደለም ፡፡ ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት ከስኳር / ዝቅ የሚያደርጉ መድሃኒቶችን እና ኢንሱሊን ከመውሰድ ጋር ተያይዞ የበሽታውን ሂደት ለማረጋጋት ይረዳል ፣ እናም በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው በአመጋገብ ውስጥ አንዳንድ ነጻነቶችን ማግኘት ይችላል ፡፡ ስለሆነም የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ የሚያደርጉ መድኃኒቶች እና የተመጣጠነ አመጋገብ የፀረ-የስኳር በሽታ ሕክምናዎች ዋና ዋና ናቸው ፡፡ በእርግጥ ፣ በባህላዊ መድኃኒቶች ህክምናም እንዲሁ ይቻላል ፣ ግን በተሳታፊ ሀኪም ፈቃድ ብቻ ፡፡

ለስኳር በሽታ አመጋገብን እንዴት ማዘጋጀት አለበት?

በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው የስነ-ህክምና ሕክምና በአሁኑ ጊዜ በማንኛውም ልዩ ባለሙያ አይከራከርም ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የታመቀ የስኳር በሽታ ዓይነት (1 ወይም 2) ፣ የታካሚውን አጠቃላይ ሁኔታ ፣ የፓቶሎጂ እድገትን ፣ ተላላፊ በሽታዎችን ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃን ፣ በሽተኛው የሚወስ takenቸውን መድሃኒቶች ወዘተ ግምት ውስጥ በማስገባት ነው ፡፡

አመጋገብን ማበጀት

ሰዎች ሁሉ የረጅም ጊዜ የአመጋገብ ልማድ እና ተወዳጅ ምግቦች አላቸው ፡፡ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ዲያቢቶሎጂስት ይህን ግምት ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት ፡፡

የፀረ-ሕመም በሽታ አመጋገብን በማዘጋጀት ረገድ አመጋገብ የግለሰባዊነት ሁኔታ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አንድ ሰው ከዚህ በፊት የበላው ሁሉንም ነገር መውሰድ እና ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ክፍሎች ሊተኩ አይችሉም። አንድ ሰው የአመጋገብ ሁኔታውን ለማስተካከል ብቻ አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ጎጂውን በማስወገድ ነው ፡፡ በተለይም በልጆች ላይ ህመምን በሚታከምበት ጊዜ ይህንን መርህ ማጤን አስፈላጊ ነው ምክንያቱም አዋቂው እራሱን ማስገደድ ስለሚችል እና አንድ ልጅ ለእሱ ደስ የማይል ነገር እንዲበላ ማሳመን በጣም ከባድ ይሆናል ፡፡ ደግሞም ፣ ምንም ዓይነት ልዩ የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መምጣት አያስፈልግም ፣ ምክንያቱም ከምግቡ ጠረጴዛው ፍላጎቶች ጋር ሙሉ በሙሉ የሚጣጣሙ የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የፀረ-ሕመም በሽታ ሰንጠረዥ ልማት ገፅታዎች

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የታካሚውን የሰውነት ፊዚዮሎጂያዊ ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት ልዩ የአመጋገብ ስርዓት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለነፍሰ ጡር ሴት የቀረበው ዘዴ ጤናዋን ብቻ ሳይሆን ፅንስን ል child ጤናም አይጎዳውም ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ሴቶች ለልጁ እድገት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀበል አለባቸው ፡፡

የስኳር ህመም ምግቦች ባህሪዎች

ለስኳር በሽታ አመጋገብ እንዲሁ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፡፡ ሆኖም የስኳር ህመምተኞች ምግብን ለመመገብ ምን ያህል ጊዜ አስፈላጊ ነው የሚለው የአመጋገብ ባለሙያዎች አስተያየት ይለያያል ፡፡ ዲባቶሎጂ ባህላዊው ትምህርት ቤት አንድ ሰው በቀን ከ5-6 ጊዜ ቢመገብ ይህ ከፍተኛው የህክምና ውጤት ይሰጣል የሚል አስተያየት ነው። በቀን ውስጥ 3 ዋና ዋና ምግቦች መኖር አለባቸው (ስለ ቁርስ ፣ ስለ ምሳ እና እራት እየተነጋገርን ነው) ፡፡ እያንዳንዱ ምግብ 2-3 ምግቦች ሊኖሩት ይችላል ፡፡ ደግሞም በቀን ውስጥ 1 ምግብን ያካተተ ህመምተኛው 2 ወይም 3 መክሰስ ይችላል ፡፡ምግብ በየቀኑ በታካሚው እንዲወሰድ ለማድረግ አመጋገብን ማደራጀት ይመከራል ፡፡

እያንዳንዱ ምግብ የተወሰነ ካሎሪ ሊኖረው ይገባል። አጠቃላይ ካሎሪዎች እንደሚከተለው በግምት መሰራጨት አለባቸው-

• ቁርስ ላይ - 25% ፣
• በሁለተኛው ቁርስ - 10-15% ፣
• በምሳ ሰዓት - 25-30% ፣
• እኩለ ቀን ላይ - 5-10% ፣
• በእራት ጊዜ - 20-25% ፣
• በሁለተኛው እራት ጊዜ - 5-10% ፣

ነገር ግን ደግሞ በአሳማኝ ደረጃ ላይ ያሉ ሰዎች በበሽታው ላይ ከመጠን በላይ ጭነት እንዳይፈጠር በቀን ለ 2-3 ጊዜ ምግብ ቢመገቡ ተመራጭ ነው ፡፡ የተለመደው አስተሳሰብ አንድ ሰው በዋነኝነት ጠዋት በካርቦሃይድሬት የበለጸጉ ምግቦችን እንዲመገብ ማድረግ የተሻለ ነው የሚለው ነው።

የህመምን ህክምና ለመጨመር በዲያቢቶሎጂስት የተገነቡ ጥቂት ህጎች እዚህ አሉ

• ሰውየው ለመተኛት ከመተኛቱ ከ 3 ሰዓታት በፊት ለመጨረሻ ጊዜ መብላት አለበት ፣
• በሚመገቡበት ጊዜ በፋይበር የበለፀጉ ምግቦች በመጀመሪያ በዝርዝሩ ውስጥ መሄድ አለባቸው ፣
• አንድ ሰው ጥቂት ጣፋጮች ቢመገብ በዋነኛው ምግብ ጊዜ መብላቱ የተሻለ ነው ፣ እንደ መክሰስ ሳይሆን ፣ በመጨረሻው ጊዜ የደም ስኳር መጠን እየጨመረ ስለሚመጣ ፣
• ህመም ካለበት አካላዊ እንቅስቃሴ በኋላ ፣ ከውጥረት በኋላ ወዲያውኑ መብላት የለበትም
• አንድ ሰው በመጠኑ እንዲመገብ ፣ ከመጠን በላይ እንዳይጠጣ እና በትንሽ ረሃብ ስሜት ጠረጴዛውን ለቅቆ መተው አስፈላጊ ነው።

Antidiabetic አመጋገብ አመጋገብ

የስኳር ህመም ብዙ ገደቦችን ይፈልጋል ፣ እና አንዳንድ ሐኪሞች በሽተኞቻቸው በበዓላት ላይ እንዳይሳተፉ አጥብቀው ይከለክላሉ ፣ ምክንያቱም እንደ ደንቡ ፣ ከከፍተኛ ካርቦሃይድሬቶች ምግብ መብላት እና ከፍተኛ ፍጆታ ጋር አብረው ይመጣሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ሁልጊዜ ትክክለኛ አቀራረብ አይደለም። አንድ ሰው ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ እንዲመገብ ማስገደድ አይችሉም ፣ ወደ ምግብ ቤቶች ፣ ወደ ሻይ ቤቶች ፣ ወደ ግብዣዎች ወይም እንግዶች አይሂዱ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የማይቻል ነው ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ፣ መብላት የፊዚዮሎጂ ብቻ ሳይሆን ማህበራዊ ሚናም እንዳለው ግምት ውስጥ መግባት አለበት።

ይህንን ሁኔታ ችላ ማለት በሽተኛው አመጋገቡን የሚያቆምበት እና የምግብ ፍላጎትን የሚመለከት አገዛዙ እንዲመለከት ያደርገዋል ፡፡ ይህ መላውን የመፈወስ ውጤት ያቃልላል። ስለዚህ ትክክለኛው መፍትሔ የታገዘ አይሆንም ፣ ነገር ግን የታካሚዎችን ምርቶች አደጋዎች እንዲወስኑ እና ይበልጥ ተስማሚ በሆኑት እንዲተካቸው በሽተኛውን በችሎታ ማሰልጠን ይሆናል ፡፡ ሆኖም ህመምተኛው በበዓሉ ላይ ከተሳተፈ አልኮልን ለመጠጣት እምቢ ማለት አለበት ፡፡ በእርግጥ አንድ ሰው በትክክል ቢመገብ እንኳ አልኮሆል መጠጡ ጥረቱን ሁሉ ሊያሟላ ይችላል። ኤትልል አልኮሆል የምግብ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን (ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ስብ) ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን (metabolism) በከፍተኛ ሁኔታ ያበላሸዋል ፣ እንዲሁም በጣም አስፈላጊ የአካል ክፍሎች (በዋነኝነት ጉበት) ተግባሩን ያቃልላል እንዲሁም ለበሽታው መበላሸት ያስከትላል ፡፡

የማብሰያ እና የተከለከሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ባህሪዎች

በተገቢው ሁኔታ የተነደፈ አመጋገብ የማብሰያ ዘዴን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለበት። ረዥም ሙቀት ሕክምና አይመከርም። ስለዚህ ሁሉም ምግቦች መጋገር ወይም መጋገር አለባቸው ፡፡ የሙቀት ሕክምና የጨጓራ ​​ቁስለት ማውጫውን እንደሚጨምር መታወስ አለበት ፡፡

የተጠበሰ ፣ ጥልቅ የተጠበሰ ፣ ፈጣን ምግብ ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምግቦች የተከለከሉ ናቸው። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ mayonnaise ፣ ኬትቸር ፣ ማንኪያ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡

ከፍተኛ የስቴክ ይዘት ያላቸው እነዚያ ምርቶች ዱቄቱ ከእንደዚህ ዓይነቱ ሂደት በኋላ በቀላሉ በቀላሉ የሚጠጣ ስለሆነ ምርቱን መፍጨት ወይም መፍጨት አይመከርም ፡፡ ስለዚህ ድንች በጥሩ ሁኔታ በሙቀት ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን እህሎችም መመገብ አያስፈልጋቸውም ፡፡

መከለያዎቹ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ መሆን የለባቸውም ፣ ግን ከ + 15-66 ° with ባለው የሙቀት መጠን።

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድነው?

በብዙ የስኳር በሽታ አመጋገቦች ውስጥ የጌልታይም መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ጽንሰ-ሀሳብ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ይህ ቃል የሚያመለክተው ምርቶች የግሉኮስ መጨመርን የመፍጠር ችሎታን ነው። ይህ አመላካች እንደ ካርቦሃይድሬት እና የካሎሪ ይዘት ያሉ እንደዚህ ያሉ ልኬቶች ጋር ተመጣጣኝ አይደለም ፡፡ ከፍ ያለ የ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከፍ ባለ መጠን የግሉኮስ መጠን በፍጥነት ይነሳል። እንደ ደንቡ ፣ በበርካታ ምርቶች ውስጥ እኩል የካርቦሃይድሬት መጠን ያለው ፣ ጂአይ ቀላል የካርቦሃይድሬት መጠን ከፍ ያለ እና የእጽዋት ፋይበር ይዘት ዝቅተኛ በሆነባቸው ውስጥ ነው። ከ 40 በታች የሆነ “ጂአይ” ዝቅተኛ ፣ አማካይ ከ 40 እስከ 70 እና ከ 70 በላይ ለሆኑ ሰዎች ተብሎ ይገመታል ፡፡ በተለይም የኢንሱሊን ጥገኛ / የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች እና ከባድ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ላይ ጂ.አይ. የሚለውን ከግምት ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ GI ጥሩ አመጋገብን ለማጠናቀር ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር የተለያዩ ምግቦችን የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ያሳያል ፡፡

የስኳር በሽታ ዓይነት 1 አመጋገብ

ለ 1 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ በትክክል የተመረጠው የአመጋገብ ስርዓት የኢንሱሊን-የያዙ መድኃኒቶችን ከመጠቀም ያነሰ ጠቀሜታ የለውም ፡፡

በአሁኑ ወቅት ሐኪሞች ያምናሉ የኢንሱሊን አዘውትሮ አጠቃቀም ጋር ተያይዞ በሚከሰት በሽታ ምክንያት የካርቦሃይድሬት መጠጣትን በጥብቅ መገደብ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ይህ ወደ ሃይፖግላይሚያ ኮምፓስ እንዲሁም የግሉኮስ መቻቻል ያስከትላል ፡፡

ሆኖም ለታካሚው በየቀኑ የሚወስዳቸውን ካርቦሃይድሬቶች መመዝገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን ተግባር ለማቃለል ዲያቢቶሎጂስቶች በምግብ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ለመለካት አንድ ልዩ አሃድ አቅርበዋል - የዳቦ አሃድ (XE) ፡፡ የዳቦ አሃድ በ 25 ግ ዳቦ ውስጥ የተከማቸው የካርቦሃይድሬት መጠን ነው። 25 g ዳቦ ከጡብ ጡቦች የተቆረጠ ግማሽ ቁራጭ ዳቦ ነው። ስለ ካርቦሃይድሬቶች በሰከንድ ፣ XE በግምት 12 ግ የስኳር መጠን ጋር ይዛመዳል። ካርቦሃይድሬት ያላቸው ሌሎች ምግቦችም አንዳንድ ‹XE› ይዘዋል ፡፡

1 XE በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በ 2.8 ሚሜol / L ያህል ይጨምራል ተብሎ ይታመናል ፡፡ አንድ የተወሰነ ደንብ XE አለ ፣ ይህም ህመምተኛው በቀን ውስጥ ማክበር አለበት ፡፡ ለእያንዳንዱ ህመምተኛ በተናጥል ይሰላል ፡፡ ይህ እሴት እንዲታለፍ አይመከርም። ለተለያዩ ጉዳዮች ፣ የ XE የዕለት ተዕለት ሁኔታ ከ 7 ወደ 28 ነው ፡፡ እናም በአንድ ምግብ ውስጥ ከ 7 XE (80 ግራም ካርቦሃይድሬቶች) መያዝ የለበትም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቀን ውስጥ የተቀበሉት የካርቦሃይድሬት መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ ከሚገባው የኢንሱሊን መጠን ጋር መዛመድ አለበት ፡፡ የኢንሱሊን እንቅስቃሴ በቀን ጊዜ ላይ በመመርኮዝ የሚለያይ መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ የ XE ይዘቶችን በልዩ ሠንጠረ viewች ውስጥ ማየት ይችላሉ ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር 1 XE ን የያዙ የእህል እህሎች እና የዱቄት ምርቶችን ያሳያል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር 1 XE ን የያዙ የፍራፍሬዎችን እና የቤሪዎችን ብዛት ያሳያል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር 1 XE የያዘውን የአትክልት ብዛት ያላቸውን ያሳያል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር 1 XE ን የያዙ የሌሎች ምርቶች ብዛት ያሳያል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር 1 XE ን የያዙ መጠጦችን መጠን ያሳያል ፡፡

የኢንሱሊን 1 ኢን ኤንዛይን በመጠቀም መጠኑ እንደ ቀኑ መጠን ይለያያል ፡፡ ጠዋት ላይ ተጨማሪ ኢንሱሊን (2.0 አሃዶች) ፣ ከሰዓት (1.5 ክፍሎች) በታች ፣ እና ምሽት ላይ ደግሞ (1 አሃድ) ያስፈልጋል ፡፡

ከባድ ገደቦች ሳይኖር የኢንሱሊን ጥገኛ የሆነ የስኳር በሽታ ምን መብላት እችላለሁ? ይህ ዝርዝር በጣም ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ሁሉንም ምግቦች ማካተት አለበት ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እነዚህ XE ግምት ውስጥ የማይገቡባቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡

• ዱባዎች
• ስኳሽ ፣
• ዚቹቺኒ
• አረንጓዴዎች (sorrel, ስፒናች ፣ ሰላጣ ፣ ቺዝ) ፣
• እንጉዳዮች
• ቲማቲም
• ቀይ
• በርበሬ
• ጎመን (ጎመን እና ነጭ)።

የስኳር መጠጦች ፣ ጣፋጩ ሻይ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጭማቂዎች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ጠዋት ከእንቅልፍ በኋላ የደም ስኳር እንዳይከሰት ለመከላከል ኢንሱሊን ከመርጋትዎ በፊት ትንሽ መክሰስ ያስፈልጋል ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ኢንሱሊን እና የግሉኮስ እጥረት በመኖሩ ምክንያት የሚመጣ የሃይፖግላይሚያ ቀውስ የሚያስከትለው አደገኛ በሽታ ነው ፡፡ ስለዚህ በየቀኑ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመለካት ይመከራል ፡፡ እና ደረጃው በጣም ዝቅተኛ ከሆነ (ከ 4 ሚሜል / ኤል በታች) ፣ ከዚያ የግሉኮስ ጡባዊ መውሰድ ያስፈልግዎታል።

የኢንሱሊን እርምጃ ጊዜን መከታተል

በሚጀመርበት ጊዜ እና በድርጊቱ ቆይታ የሚለያዩ የተለያዩ የኢንሱሊን ዓይነቶች አሉ ፡፡ ህመምተኛው በአንድ ጊዜ ብዙ አይነት የኢንሱሊን ዓይነቶችን የሚጠቀም ከሆነ አመጋገብን በሚመሠረቱበት ጊዜ ይህ ግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡

የኢንሱሊን እርምጃ መለኪያዎች እንዲሁ በምርት ስሙ ላይ የተመሠረተ ነው።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ ባህሪዎች

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ቀስ በቀስ ያድጋል ፣ ስለሆነም ህመምተኞች እንደ ደንቡ በምግብ ውስጥ ባሉ ስህተቶች ምክንያት ሃይperርጊሴይሚያ እና ሃይፖዚላይሚያ ቀውስ አይፈሩም ፡፡ ግን ይህ በእርግጥ ፣ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ካለበት በሽተኛው የፈለከውን መብላት ይችላል ማለት አይደለም ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት የኢንሱሊን ጥገኛ የሆነውን የስኳር ህመም ከሚለው ያነሰ መሆን አለበት ፡፡ ሆኖም እንደ ደንቡ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኛ ላለው ህመምተኛ እንደ ደንቡ ወቅታዊ መዘናጋት ይፈቀዳል እና ከባድ መዘዞችን አያስከትሉም ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ዋና መርህ የካርቦሃይድሬትን መመገብ በዋነኛነት ቀላል ማድረግ ነው ፡፡ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ከስኳር ጋር ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶችን ከመጠቀም ጋር ተያይዞ በበሽታው ከባድ ደረጃዎች ውስጥ - የኢንሱሊን ማስተዋወቅ አለበት ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የታሰበ አመጋገብ ፣ መደበኛ የሰውነት ክብደት ላላቸው እና ክብደት ላላቸው ህመምተኞች መለየት ያስፈልጋል ፡፡ በመጀመሪያው ሁኔታ ካሎሪዎች አይቀነሱም ፣ በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ ካሎሪዎች ይቀንሳሉ ፡፡

በጥቂት ቀናት ጊዜ ውስጥ ከአመጋገብ ለውጥ ጠንካራ ለውጦች መጠበቅ የለባቸውም። እንደ ደንቡ ፣ የሕክምናው መነሻ ጅምር ለሳምንታት አልፎ ተርፎም ለወራት ይቆያል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነቶች የአመጋገብ ዓይነቶች

የአመጋገብ ባለሙያዎች የስኳር በሽታን ከአመጋገብ ጋር በማከም ረገድ ሰፊ ልምድ አግኝተዋል ፡፡ ሆኖም እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ዘዴ በአንዳንድ ዝርዝሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ናቸው ፡፡ ስለዚህ በዋና ዋና ጉዳዮች ውስጥ ተመሳሳይነቶች ቢኖሩም ብዙ ምግቦች ልዩነቶች አሏቸው ፡፡

ዋናዎቹ የአመጋገብ ዓይነቶች:

• ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ
• ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ አመጋገብ
• ከፍተኛ የፕሮቲን አመጋገብ
• የ buckwheat አመጋገብ
• የ vegetጀቴሪያን አመጋገብ
• ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ፣
• የአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር አመጋገብ ፡፡

ይህ ዝርዝር በዋነኛነት የኢንሱሊን-ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች የታቀዱ ምግቦችን ይዘረዝራል ፡፡ በኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር በሽታ ውስጥ የእነሱ አጠቃቀምም ይቻላል ፡፡ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው።

በሶቪዬት ዲባቶሎጂ ውስጥ የታዋቂው የጨጓራ ​​ባለሙያ ተመራማሪው M.I. Pevzner የቀረበው አቀራረብ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ሳይንቲስቱ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም በሽታዎችን ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም የታቀዱ በርካታ ምግቦችን አጠናቅቀዋል ፡፡ የፔvzner የፀረ-አልቲቲስታቲክ የአመጋገብ ዘዴ በዝርዝሩ ላይ ከቁጥር 9 በታች ነው ፣ ስለሆነም “የሠንጠረዥ ቁጥር 9” የሚል ስም አለው ፡፡ እሱ ከባድ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች እና የኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች የታሰበ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ይህ የአመጋገብ ዘዴ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ እና ስኬታማ ነው ፡፡ ሆኖም ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ የተሠሩት ቴክኒኮች በተለይም በዋነኛነት ዝቅተኛ-ካርቦሃይድስ የተባሉት ዘዴዎች ከፍተኛ ተወዳጅነትን አግኝተዋል ፡፡

ስለ ጾም ቴክኒኮች ግን ተግባራዊ መሆን አያስፈልጋቸውም ፡፡ አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ትምህርት ቤቶች በስኳር ህመም ውስጥ ጾም መጾም ያለውን ጠቀሜታ ይክዳሉ ፡፡

ምን ዓይነት አመጋገብ መከተል አለበት? አስፈላጊውን አመጋገብ መምረጥ በተናጥል አስፈላጊ አይደለም ፣ ነገር ግን በስኳር በሽታ ውስጥ ያለ ልምድ ያለው ልዩ ባለሙያተኛ ፣ ወይም endocrinologist። በሽተኛው በዶክተሩ የተቋቋመውን የአመጋገብ ስርዓት ብቻ ሳይሆን ፣ የመብላት ሂደት ፣ አንዳንድ ገደቦች ቢኖሩም ፣ አንድ ሰው ደስታን እንደሚያመጣ በሚታወቅበት መንገድ አመጋገብ መምረጥ አስፈላጊ ነው። ይህ ካልሆነ ግን አንድ ሰው በቀላሉ የአመጋገብ ስርዓቱን የማይከተል ሊሆን ይችላል ፣ እናም በሽታውን ለማከም የሚደረጉ ጥረቶች ሁሉ ወደ ፍሰት ይወርዳሉ ፡፡

ይህ የአመጋገብ ዘዴ ሁለንተናዊ ነው። እሱ ለተለያዩ የስኳር በሽታ ዓይነቶች (የመጀመሪያ እና መካከለኛ መጠነኛ) ብቻ ሳይሆን ለቅድመ የስኳር በሽታ ፣ ለአለርጂዎች ፣ ለመገጣጠሚያዎች በሽታዎች ፣ ስለያዘው አስም እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላሉት ውጤታማ ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ሁለት ዋና ተግባራትን ያከናውናል - የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ያረጋጋል እንዲሁም የመተንፈሻ አካላት ችግርን ይከላከላል ፡፡ ቀለል ያለ ካርቦሃይድሬት መመገብ በጣም የተገደበ ነው ፣ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች (ፋይበር) በተቃራኒው በምግብ ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ይካተታሉ ፡፡

በሠንጠረዥ ቁጥር 9 ላይ የተመጣጠነ ምግብ መመገቢያ መሠረት አትክልትና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ናቸው ፡፡ ጠቅላላ የካርቦሃይድሬት መጠን በቀን ከ 300 ግ መብለጥ የለበትም። የፕሮቲን መጠን የፊዚዮሎጂያዊውን ደንብ (80 ግ) ጋር ይዛመዳል። ግማሽ ያህል የእጽዋት ፕሮቲኖች ፣ ግማሹ ደግሞ እንስሳት መሆን አለባቸው። የሚመከረው የስብ መጠን 90 ግ ነው ከዚህ ውስጥ ቢያንስ 35% በአትክልት ውስጥ መሆን አለበት። በቀን ውስጥ የሚጠቀሙበት የፈሳሽ መጠን ቢያንስ 1.5 ሊት (የመጀመሪያ ደረጃ ኮርሶችን ጨምሮ) መሆን አለበት።

ሠንጠረዥ ቁጥር 9 የተወሰነ የመለዋወጥ ደረጃ አለው ፡፡ በውስጡ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን በሽተኛው ክብደት ፣ ዕድሜ እና የተዛማች በሽታዎች መኖር ላይ በመመርኮዝ ይለያያል ፡፡ ሆኖም ዘዴው መከሰት በተለያዩ ምርቶች ውስጥ የካሎሪ ይዘት እና የካርቦሃይድሬት ይዘትን በቋሚነት ማስላት አስፈላጊነት ነው ፣ እና በተግባር ይህ ሁልጊዜ ቀላል አይደለም ፡፡

እንዲሁም ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ለ 2 ሳምንቶች ወይም ከዚያ ላነሰ ጊዜ የታሰበ ቴክኒክ አለመሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፣ ቢያንስ ቢያንስ የመጀመሪያ ደረጃ ሕክምናው ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡

መደበኛ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች ሰንጠረዥ ቁጥር 9

መደበኛ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች የሰንጠረዥ ቁጥር 9 መደበኛ የካሎሪ እሴት -2500 kcal ነው ፡፡

ከምናሌ ውስጥ አልተካተተም

• የተጣራ ስኳር
• ማከሚያ ፣ ማማ ፣ ወዘተ. ፣
• ጣፋጮች
• አይስክሬም
• ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• ሌሎች ምግቦች ከተጣራ ስኳር ጋር።

በፍጆታ ላይ ከባድ እገዳዎች ተተግብረዋል

• ዳቦ
• ፓስታ
• ድንች ፣ ባቄላ ፣ ካሮት።

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች ሰንጠረዥ ቁጥር 9

ክብደት በሚጨምርበት ጊዜ ፣ ​​በየቀኑ የካሎሪ ይዘት ወደ 1700 kcal (በትንሹ - 1500 kcal) ቀንሷል። በቀን ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠን 120 ግ ነው።

ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦች እና ምግቦች ከእነሱ አይገለሉም ፡፡

• ቅቤ (ቅቤ እና አትክልት) ፣ ማርጋሪን እና ማሰራጨት ፣
• ላም
• ጎጆ አይብ ፣ እርጎ ክሬም ፣ የስብ አይብ ፣ ክሬም
• mayonnaise
• ለውዝ ፣ ዘሮች ፣
• የሰባ ሥጋ።

ሠንጠረዥ 9 ቢ ለከባድ የኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር ህመምተኞች እና ከፍተኛ የኢንሱሊን መጠን ላላቸው ህመምተኞች የተነደፈ ነው ፡፡ ጠቅላላ የካርቦሃይድሬት መጠን በየቀኑ ወደ 400-450 ግ ያድጋል ይህ የሆነበት ምክንያት በሽተኛው የተቀበሉት ቅባቶች በትክክል ብዙ የካርቦሃይድሬት መጠንን በብቃት ለማከናወን ስለሚችሉ ነው ፡፡ ከመሠረታዊው ጋር ሲነፃፀር ብዙ ዳቦ ፣ ፍራፍሬዎች እና ድንች እንዲበላው ተፈቅዶለታል ፡፡ የዕለት ተዕለት የኃይል ዋጋ 2700-3100 kcal ነው ፣ የፕሮቲን እና የስብ መጠን እያንዳንዳቸው 100 ግ ናቸው፡፡ይህ ስኳር በጣፋጭዎች እንዲተካ ይመከራል ፡፡

የምግብ ሰንጠረዥ ባሮኖቫ

ይህ ዘዴ በሠንጠረዥ ቁጥር 9 ላይም የተመሠረተ ነው ፡፡ ኢንሱሊን-ጥገኛ ያልሆነ የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል ፡፡ በጥብቅ የካርቦሃይድሬት እጥረትን በመጠቀም ሕክምናን ይጀምሩ ፡፡ ዕለታዊ የኃይል ዋጋ 2200 kcal ፣ ፕሮቲኖች - 120 ግ ፣ ካርቦሃይድሬቶች - 130 ግ ፣ ስብ - 160 ግ የደም ግሉኮስ ትኩረት ጠቋሚዎች መመርመር አለባቸው። የመጀመሪያዎቹ የውሳኔ ሃሳቦችን አፈፃፀም በተለመደው ጊዜ ለሌላ 2-3 ሳምንታት በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያም በየሳምንቱ የዳቦ ክፍልን ቀስ በቀስ መጨመር ይቻላል ፡፡

የአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር ምክሮች

የቴክኒክ መሠረታዊ ጽንሰ-ሀሳቦች ከሠንጠረዥ ቁጥር 9 ጽንሰ-ሀሳቦች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ፈጣን ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምግቦችን ይከለክላል እንዲሁም የካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን ጠቅላላ መጠን ይገድባል ፣ ነገር ግን በስብ ላይ ያሉ ገደቦች በጣም ጥብቅ አይደሉም ፣ እናም ዋነኛው ትኩረት በስብ ክፍሎች መካከል አስፈላጊውን ሚዛን መጠበቅ ነው ፡፡ በተለይም እንደ ኦሜጋ -3s ያሉ በቂ ፖሊመሪክ አሲድ ያላቸው የሰባ አሲዶች እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡

የetጀቴሪያን ጠረጴዛ

የ vegetጀቴሪያን ሰንጠረዥ የሚያመለክተው የእጽዋትን ምርቶች እና እንጉዳዮችን ብቻ ነው (አነስተኛ የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች በስተቀር)። ይህ ዘዴ ኢንሱሊን-ጥገኛ በሆነ የስኳር ህመም ውስጥም ውጤታማ ሆኖ ታይቷል ፡፡ ምርምር ዝቅተኛ-የ vegetጀቴሪያን ሰንጠረዥ ከባህላዊ ፀረ-የስኳር በሽታ ይልቅ በጣም ውጤታማ ነው። እንዲሁም የኢንሱሊን-ጥገኛ የስኳር በሽታ እንዳይከሰት 2 ጊዜ በ vegetጀቴሪያን ሰንጠረዥ

የ vegetጀቴሪያን ሰንጠረዥ የኢንሱሊን ስሜትን ከፍ ያደርገዋል ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል እና የሜታብሊክ ሲንድሮም እንዳይጀምር ይከላከላል። ሆኖም ዘዴው ለአዋቂዎች ብቻ ተስማሚ ነው ፣ ግን ለዕድገት ዕድገት ብዙ የእንስሳት ፕሮቲን ለሚያስፈልጋቸው ጎልማሳ እና ልጆች አይደለም ፡፡

ዝቅተኛ የካርቦ ዘዴ

ዘዴው በከባድ ደረጃዎች ውስጥ ጨምሮ የስኳር በሽታ ሕክምናን በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ብዙውን ጊዜ ክብደት ለመቀነስ ያገለግላል። ከባህላዊው ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ጋር ሲነፃፀር በካርቦሃይድሬት መጠን ላይ እጅግ በጣም ጥብቅ የሆኑ ገደቦችን ያካትታል - በቀን ከ 30 ግ ያልበዛ (እና በአንዳንድ ሁኔታዎችም ያነሰ) ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በሚጠጡት ስብ ላይም ሆነ በጨው መጠን ላይ ምንም ገደቦች የሉም ፡፡ ሆኖም የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ለጤናማ ሰዎች ከሚያውቋቸው እሴቶች መብለጥ የለበትም ፡፡ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ዳቦ ፣ ሌሎች ዱቄት እና የቆሸሸ ምግቦች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ከፍተኛ የፕሮቲን አመጋገብ

ይህ ሰንጠረዥ ዲያስፖልም ተብሎም ይጠራል ፡፡ እሱ የካርቦሃይድሬት መጠንን ብቻ ሳይሆን የስብ መጠንንም ይቀንሳል። ይልቁንም ትኩረት የተሰጠው በፕሮቲን መመገብ ላይ ነው ፡፡ ስጋ ግን በአሳ ፣ በዶሮ እርባታ እና የወተት ተዋጽኦዎች እንዲተካ ሐሳብ ቀርቧል ፡፡ የአትክልት ፕሮቲኖች ምጣኔም ከፍተኛ ነው - ቢያንስ 50% ፡፡ ለስኳር በሽታ አንድ ዓይነት አመጋገብ የምግብ ፍላጎትን ያስታግሳል ፣ በመጨረሻም የስኳር እና ወደ ክብደት መቀነስ ያስከትላል ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የተለያዩ የምግብ አካላት ፍጆታ ገጽታዎች

እንደሚያውቁት ማንኛውም ጥሩ ምግብ ሶስት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ያካትታል - ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች ፡፡ እነዚህ ሁሉ አካላት ለሥጋው ሥራ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ደግሞም አንድ ሰው ብዙ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መቀበል አለበት - ማዕድናት ፣ የመከታተያ አካላት እና ቫይታሚኖች ፡፡

በሰዎች የሚጠቀሙባቸው ሁሉም ምርቶች በ 4 ዋና ዋና ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ ፡፡

• ካርቦሃይድሬት
• ፕሮቲን
• ስብ
• ሁሉንም ሦስት ዋና ዋና አካላት በግምት እኩል በሆነ መጠን ይይዛሉ።

የመጀመሪያው ምድብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ፍሬ
• አትክልቶች
• መጋገሪያ ምርቶች
• ፓስታ
• እህሎች

የሚቀጥለው ምድብ ስጋ ፣ ዓሳ እና ጎጆ አይብ ነው። ምርቶች በዋናነት ስቡን የያዙ ምርቶች - ዘይት (የአትክልት እና የእንስሳት) ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም። የተመጣጠነ ምርቶች - ወተት, እንቁላል.

በመደበኛ ሁኔታዎች ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ከ 50-60% ያህሉን ይይዛሉ። ካርቦሃይድሬት በተለምዶ በእህል እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ከልክ በላይ ግሉኮስ በጉበት እና በጡንቻዎች ውስጥ እንደ ግላይኮጅ ፖሊመር ሆኖ ይቀመጣል። ሆኖም ይህ የተወሰነ የተወሰነ የኢንሱሊን መጠን ይጠይቃል ፡፡

ምንም እንኳን አስፈላጊው የፊዚዮሎጂያዊ ሚና ቢኖርም ፣ ካርቦሃይድሬቶች በስኳር በሽታ ውስጥ ዋነኛው የችግር አካል ናቸው ፡፡ ስለዚህ በተፈጥሮአቸው ከምናሌው ሙሉ በሙሉ የማስወገድ ፍላጎት። ሆኖም ፣ በተግባር ይህ ፈጽሞ አይቻልም ፡፡ ከነዚህ ምክንያቶች አንዱ ሙሉ በሙሉ የሚጎድሏቸውን ምርቶች ማግኘት ቀላል አለመሆኑ ነው ፣ ሌላው ደግሞ ሰውነት አሁንም የተወሰነ የካርቦሃይድሬት መጠን ይፈልጋል ማለት ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ያለ አንጎል ሴሎች ይመለከታል ፣ ይህም ግሉኮስ ከሌለ ማድረግ አይችልም ፡፡

በተጨማሪም ካርቦሃይድሬቶች ለካርቦሃይድሬት የተለያዩ ናቸው ፡፡ ብዙ ካርቦሃይድሬቶች ቀለል ባለ ወይም ውስብስብ ክፍል ውስጥ ቢሆኑም ፣ ካርቦሃይድሬት ምን ዓይነት ቅርፅ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች በጣም አደገኛ የሆኑት ፈጣን “ፈጣን” ካርቦሃይድሬት ናቸው ፡፡ እነዚህ የሰውነት አካል ለመቅመስ አነስተኛ ጊዜ የሚወስደው የ monosaccharides እና disaccharides (ስኮሮይስ ፣ ግሉኮስ) ምድብ የሆኑት ካርቦሃይድሬት ናቸው። እነሱ የሚገኙት በ:

• ጣፋጭ መጠጦች
• የተጣራ ስኳር
• ማጨብጨብ
• ማር
• ኬኮች
• አይስክሬም
• ጣፋጮች እና የተጋገሩ ዕቃዎች።

ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ከስኳር በሽታ አመጋገብ ሙሉ በሙሉ መነጠል አለባቸው ብለው ያምናሉ።

እንደ ስታር ያሉ ፖሊፕካክራሪቶችም አሉ ፣ እንደ ሰውነት ያሉ ፣ በጣም ቀስ እያለ ከሰውነት የሚሳቡት እና የሚሰበሩ። ሆኖም አጠቃቀማቸው እንዲሁ ውስን መሆን አለበት ፡፡

ለስኳር በሽታ ፋይበር

ፋይበር በጨጓራና ትራክት ውስጥ የማይበሰብስ እና ከቅርፊቱ (ከሬም) የማይቀየር ውስብስብ የፖሊሲካካሪየስ ንጥረ ነገር ክፍል ነው። የዚህ ንጥረ ነገር ክፍል ሴሉሎስን ፣ ሄማሊሎሎይስን ፣ ፒተንን ፣ ሙጫውን ያጠቃልላል ፡፡ በተጨማሪም ተፈጥሯዊ ፋይበር የካርቦሃይድሬት ያልሆነ ሊንዲን ፖሊመር ይይዛል ፡፡ ፋይበር በተክሎች ሴሎች ግድግዳዎች ውስጥ በከፍተኛ መጠን ይገኛል (ስለሆነም ስሙ) ፡፡

ፋይበር እጅግ በጣም ሰፋ ያለ ፣ ለምግብ መፍጫ ቧንቧው አላስፈላጊ ጭነት ያለ ይመስላል ፣ አጠቃቀሙም መወገድ አለበት ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡ ፋይበር በምግብ መፍጨት ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል

• ጠቃሚ microflora መባዛት ያበረታታል ፣
• የአንጀት ሞትን ያሻሽላል ፣ ውሃ እና ኬክን ያቆያል ፣
• መጥፎ ኮሌስትሮል ያስገባል
• አስጨናቂ ያልሆኑ ሂደቶችን ያስወግዳል ፣
• የምግብ መፈጨት እጢዎች እንቅስቃሴን ያነቃቃል ፣
• ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን የመሳብን ተግባር ያነቃቃል።

በስኳር በሽታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት የፋይበር ባህሪዎች ፣

• ብዙ ቀላል ካርቦሃይድሬትን የማሰር ችሎታ ፣
• የአንጀት ግሉኮስ መጠን ላይ ተፅእኖ ፣
• ወደ ካርቦሃይድሬቶች ወደ ምች ምላሽ ምላሽ normalized.

ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር መጠጣት በደም ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን መጨመርን ለማስወገድ ይረዳል። ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች በፋይበር የበለጸጉ ምግቦች የስኳር በሽታ ሰንጠረዥ አስፈላጊ አካል መሆን አለባቸው ብለው ያምናሉ። በመሠረቱ ፋይበር በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ፣ በጅምላ ዳቦ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ደግሞም ከፋይበር ጋር ተጨማሪ ዝግጅቶች ለምሳሌ ብራንዲን የያዙ ዝግጅቶች ብዙውን ጊዜ የታዘዙ ናቸው ፡፡

ይህ ከምግብ ውስጥ የሚገኝ ሌላ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በፕሮቲኖች ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች የሰው አካል ሕዋሳት የተገነቡበት ቁሳቁስ ነው ፡፡ ፕሮቲኖች በተለይ ለልጅ እና ለጎረምሳዎች አካል በጣም አስፈላጊ ናቸው። ዋነኛው ትኩረቱ የፕሮቲን ቅበላን በመጨመር ላይ የሚገኝ ፀረ-ባክቴሪያ ዘዴዎች አሉ። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፕሮቲኖች በስጋ ፣ በአሳ ፣ በወተት ፣ በእንቁላል ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እንዲሁም በእህል ውስጥ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ብዙ ፕሮቲኖች አሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ የታካሚው ሠንጠረዥ ከ15-5% ፕሮቲኖችን መያዝ አለበት ፣ እና ቢያንስ 50% የሚሆኑት ፕሮቲኖች ከእንስሳት ምንጮች መሆን አለባቸው ፡፡

ቅባቶች የምግብ አስፈላጊ አካል ናቸው። ለሥጋው አስፈላጊ ለሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮች ጥንቅር አስፈላጊ ናቸው እናም ለሴል ሽፋን ሽፋን ህንፃ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ እንዲሁም ለሥጋው ተጨማሪ የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ የእፅዋትና የእንስሳት አመጣጥ አለ። ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ) እንዲሁ በስብ ውስጥ ይቀልጣሉ ፡፡

ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች አመድ የካርቦሃይድሬትን አመጋገብ ስለሚጨምር እና የካሎሪ ቅባትን ስለሚጨምሩ በቅባት የበለፀገው ምግብ ለስኳር ህመምተኛ ጤናማ ያልሆነ ነው ብለው ያምናሉ ፣ ምንም እንኳን በተፈጥሮው የስብ ስብን ሙሉ በሙሉ ማውጣቱ ማውራት አይቻልም ፡፡ ደግሞም የስብ እጥረት ብዙውን ጊዜ ከማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ጋር ወደ ችግሮች ይመራዋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያዳክማል። ሆኖም ግን እዚህ ላይ አስፈላጊ ነው የስብ መጠን ብቻ ሳይሆን ቅንብራቸውም ጭምር ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ኤቲስትሮክለሮሲስ በሽታን ለመከላከል አስተዋፅ un ካበረከቱት እና ፖሊመሬድድድ የስብ አሲዶች ይልቅ የኮሌስትሮል እና የሰባ አሲዶች ለስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ ጠቀሜታ አላቸው ፡፡ የ polyunsaturated faty acids መልካም ባህሪዎች ከፋይበር ጋር ጥቅም ላይ በሚውሉበት ጊዜ ሙሉ ለሙሉ በግልጽ እንደሚታዩ ልብ ሊባል ይገባል።

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምናሌን ሲያጠናቅቁ በየቀኑ ከሚሰጡት የካሎሪ መጠን ውስጥ የስብ መጠን ከ 30% መብለጥ እንደሌለበት መታወስ አለበት ፡፡ አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን ከ 300 ግ መብለጥ የለበትም ፣ እና በተከማቸ እና ጤናማ ባልሆኑ የሰባ አሲዶች መካከል ያለው ውድር 1 1 መሆን አለበት።

ኢንሱሊን ለሌላቸው የስኳር ህመምተኞች ጥቅም ላይ የዋሉ አንዳንድ አንቲባዮቲክስ ዘዴዎች በተራቸው ደግሞ ካርቦሃይድሬትን እንደ የኃይል ምንጭ ምትክ በሆኑት ስብ ላይ ያተኩራሉ ፡፡

ዝርዝሩ ለስኳር ህመምተኛ (ለአንድ መቶ ግራም) ህመምተኛ ለታካሚዎቹ ዋና ዋና ምርቶች የፕሮቲን ፣ የስብ ፣ የካርቦሃይድሬት እና የካሎሪ ይዘት ይዘት ያሳያል ፡፡ ይህ ሠንጠረዥ ምናሌውን በማዘጋጀት በሽተኛውን ይጠቅማል ፡፡

ጥራጥሬዎች ፣ ዳቦ ፣ መጋገሪያዎች

ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች

የጂአይአይአይ / ጂአይጂ / ኢንዛይም / የስኳር በሽታን ለምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት?

ጂ.አይ. - የደም ስኳር መጨመር እንዲጨምር ለማድረግ ወደ ሰውነታችን ከገቡ በኋላ የምርቶች አቅም አመላካች ነው ፡፡ በተለይም በኢንሱሊን-ጥገኛ እና በከባድ የስኳር በሽታ ሜዲተስ ላይ ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡

እያንዳንዱ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ እያንዳንዱ ምርት አለው። ስለዚህ ከፍ ባለ መጠን የደም ስኳር በፍጥነት ይነሳል እና በተቃራኒው ይወጣል።

የጂአይ.አይ.ጂ. ደረጃ ሁሉንም ምግቦች ዝቅተኛ (እስከ 40) አማካይ (41-70) እና ከፍተኛ GI (ከ 70 በላይ ክፍሎች) ያጋራል ፡፡ በዕለት ተዕለት የድረ-ገፃቸው ላይ ጂአይንን ለማስላት እና በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው እነሱን ለማግኘት ወደ እነዚህ ቡድኖች ወይም የመስመር ላይ ካልኩሌቶች ምርቶችን በመሰብሰብ ሰንጠረ findችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

በተፈጥሮ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ከሆኑት በስተቀር ከፍ ያለ ጂአይ ያላቸው ሁሉም ምግቦች ከምግሉ ሊገለሉ ይገባል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የቀሩትን ካርቦሃይድሬት ምርቶች መገደብ ምክንያት የአመጋገብ አጠቃላይ GI ቀንሷል ፡፡

አንድ መደበኛ አመጋገብ መካከለኛ (አነስተኛ ክፍል) እና ዝቅተኛ (በዋነኝነት) GI ምግቦችን ማካተት አለበት።

የዳቦ አሃድ (XE) ምንድነው እና እንዴት እንደሚሰላ?

የዳቦ አሃድ ወይም XE ካርቦሃይድሬትን ለማስወገድ የሚያገለግል ሌላ ልኬት ነው ፡፡ ስያሜውን ከ “ጡብ” ዳቦ አገኘ ፣ እሱም ተራውን ዳቦ ለሁለት በመቁረጥ የሚገኘው ፣ ከዚያም በግማሽ ነው - እንዲህ ዓይነቱ የ 25 ግራም ቁራጭ 1 XE ን ይይዛል ፡፡

አብዛኛዎቹ ምግቦች የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ ፣ በንብረት ፣ ስብጥር እና ካሎሪዎች ውስጥ የማይለያዩም ፡፡ ስለሆነም የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ ህመምተኞች አስፈላጊ የሆነውን የዕለት ምግብ መጠን መወሰን አስቸጋሪ ነው - የተበላሸው የካርቦሃይድሬት መጠን የግድ ከሚወስደው የኢንሱሊን መጠን ጋር መዛመድ አለበት ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ የመቁጠር ዘዴ ዓለም አቀፍ እንደሆነ ተደርጎ የሚቆጠር ሲሆን አስፈላጊውን የኢንሱሊን መጠን ለመምረጥ ያስችልዎታል ፡፡ የ “XE” አመላካች የካርቦሃይድሬት ምንዝረትን ያለመጠን ለመለየት ያስችልዎታል ፣ እና በእኛ አስተያየት ፣ ለዕይታ ተስማሚ በሚሆኑ ተፈጥሯዊ መጠኖች (ማንኪያ ፣ መስታወት ፣ ቁራጭ ፣ ቁራጭ ፣ ወዘተ) ፡፡ አንድ የቡድን 2 የስኳር ህመምተኛ የስኳር ህመምተኛ በሽተኛ በአንድ ጊዜ ስንት ዳቦዎችን እንደሚበላ እና የደም ስኳር ሲለካ በመገመት ከመብላቱ በፊት በአጭር ጊዜ ውስጥ አስፈላጊውን የኢንሱሊን መጠን ሊገባ ይችላል ፡፡

1 XE ከበላ በኋላ የስኳር ደረጃ በ 2.8 ሚሜል / ሊ ጨምሯል ፣

1 XE በግምት 15 ግ የሚመዝዝ ካርቦሃይድሬትን ፣

1 XE ን ለመሳብ 2 ኢንሱሊን ያስፈልጋል ፣

የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴው 18-25 ኤክስኤ ነው ፣ ከስድስት ምግቦች (ከ3-5 XE - ዋና ምግቦች ፣ 1-2 XE - መክሰስ) ፡፡

1 XE እኩል ነው: 30 ግ ቡናማ ዳቦ ፣ 25 ግ ነጭ ዳቦ ፣ 0.5 ኩባያ የቂርቻ ወይም የኦክሜል ፣ 2 ዱባዎች ፣ 1 መካከለኛ መጠን ያለው ፖም ፣ ወዘተ.

የተፈቀደ እና አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ የዋሉ ምግቦች

ለስኳር በሽታ የተፈቀደላቸው ምግቦች ያለገደብ ሊበሉ የሚችሉ ቡድኖች ናቸው ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ እና የዱቄት ምርቶች ለስኳር በሽታ

ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች ለስኳር በሽታ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፍጆታ በጥብቅ የተገደበ አልፎ ተርፎም መወገድ እንዳለበት ይስማማሉ ፡፡ ይህ በጣም ብዙ ፈጣን ካርቦሃይድሬት እና ትንሽ ፋይበር ላላቸው ፕሪሚየም ዱቄት ምርቶች ላሉት በተለይ እውነት ነው ፡፡ የምርት ስያሜ ላላቸው ምርቶች ከምርቱ ዱቄት ምርጫዎች ቅድሚያ ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ የስኳር በሽታ ምርቶች ከድንች እርባታ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እንዲሁም አይመከርም

ክላሲካል የስኳር በሽታ ምክሮች አብዛኛዎቹ እህሎች ለስኳር ህመምተኞች ያስፈልጋሉ ፡፡ በሩዝ እና በሴሚሊያ ውስጥ መሳተፍ ብቻ አያስፈልግዎትም ፡፡ ቡክሆት እና አጃ አትክልት ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ጥቂት ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች እና በቂ ፋይበር ይይዛሉ።

በጥብቅ የተከለከለ። በጣም ጎጂ የሆኑ ካርቦሃይድሬቶች ምድብ ነው። በስኳር በሽታ በሚሠቃይ ህመምተኛ ስኳር የሚበላ ከሆነ ታዲያ ይህ በግልጽ በእርሱ ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ሆኖም ይህ ለነጭ ስኳር (ለተጣራ ስኳር) ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ወደ ድብርት ወደ ሆድ ውስጥ በሚገባው ስኳር ፣ ለምሳሌ ፣ በተለያዩ መጠጦች እና በፋብሪካ ጭማቂዎች ውስጥ በሚፈርስ ስኳር ላይ ተፈጻሚ መሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

ፓስታ

የእነሱ አጠቃቀም በጥብቅ የተገደበ መሆን አለበት። እና ብዙ ዘዴዎች በጥብቅ ይከለክሏቸዋል። ምክንያቱ ደግሞ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ነው። በሽተኛው የጎን ምግብ ፓስታ ከተለመደ በጣም ብዙ መጠን ያለው ፋይበር ባለው ጤናማ ጥራጥሬ ወይም አትክልቶች ጎን መተካት የተሻለ ነው።

በትክክል የተዋቀረ ምናሌ ፣ የስኳር በሽታ አመጋገብ አትክልቶችን ማካተት አለበት ፡፡ ብዙ አትክልቶች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች እና ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ የሆነ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ ብዙ አትክልቶች ጠቃሚ የመመሪያ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን ፣ የደም ቅባቶችን ካላቸው የጊያንዲን ደረጃ ንጥረ ነገሮች ይዘዋል። በጥንቃቄ ፣ እንደ ድንች እና ቢራዎች ያሉ ገለባ-የበለፀጉ አትክልቶችን ብቻ መጠጣት አለብዎት።ጥብቅ ቴክኒኮች በአጠቃላይ ከምናሌው ውስጥ እነሱን ለማስወገድ ይጠይቃሉ ፡፡

ለእነዚህ አትክልቶች እንደ ምርጫ ሊሰጥ ይገባል

• ቲማቲም
• የተለያዩ አይነት ጎመን ፣
• እንቁላል
• ዱባዎች።

ወደዚህ ዝርዝር የተለያዩ አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ-ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ወዘተ.

አትክልቶች በውስጣቸው ያሉትን ካርቦሃይድሬቶች እንዲመገቡ ስለሚያሻሽሉ አትክልቶች በጣም ጥሬ ወይም ሰገራ ናቸው ፡፡

ስጋ እና ዓሳ

ስጋ እና ዓሳ እጅግ በጣም ዋጋ ያላቸው እና በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ፕሮቲን ምንጮች ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ብዙ ባለሙያዎች የሰባ ስጋዎች መወገድ አለባቸው ብለው ያምናሉ። በመጀመሪያ ደረጃ አሳማ ፣ ዳክዬ እና የጎጆ ሥጋ ነው ፡፡ ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ የስብ ይዘት ያላቸው ዝቅተኛ የስጋ ዓይነቶች ለምሳሌ የቱርክ ስጋ እና የከብት ሥጋ መብላት ያስፈልጋል ፡፡ እንዲሁም ከስጋ ፣ ከሳሊሳዎች (በተለይም ያጨሱ ፣ ጠማሮች እና ሳህኖች) ፣ በእንቁላል ውስጥ የተጋገረ ስጋ ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ከመጠቀም መቆጠብ ያስፈልጋል። ለስጋ ምትክ ዓሳ መብላት ተመራጭ ነው።

ምንም እንኳን ጨው በቀጥታ የደም ስኳር ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር ቢሆንም ለስኳር በሽታ ጨው እንዲሁ ውስን መሆን አለበት። የሆነ ሆኖ ጨው ፈሳሾችን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ከባድ ያደርገዋል ፣ የኩላሊት ሥራን ያባብሰዋል እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በእርግጥ የተወሰነ መጠን ያለው ጨው (ይበልጥ በትክክል ሶዲየም እና ክሎሪን ion) ለሰውነት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ሆኖም ጨው በብዙ ዓይነቶች አይብ ፣ ብዙ አትክልቶች ፣ ወተት ፣ ዳቦ ፣ ሥጋ እና አሳ ይገኛል ፡፡ ስለዚህ ለስኳር በሽታ ጨው በትንሽ መጠን መጠጣት አለበት ፣ ወይም እንዲያውም ከሱ ጋር ማሰራጨት አለበት ፡፡ በየቀኑ ከ 12 g የጨው ጨው መብላት አይችሉም ፣ በነርቭ በሽታ ህመም - ከ 3 ግ ያልበለጠ።

የወተት ተዋጽኦዎች

አብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ላክቶስ ያሉ ቀላል ካርቦሃይድሬት ይዘዋል። በተጨማሪም ወተት የካርቦሃይድሬትን አመጋገብ የሚያመቻች ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ይይዛል ፡፡ ስለዚህ ዝቅተኛ የስብ መጠን ፣ ላክቶስ እና ካርቦሃይድሬቶች መጠን ያላቸውን ብቻ በዚህ ምድብ ውስጥ መጠቀም አለብዎት ፡፡ ለምሳሌ ፣ እነዚህ ያልታሸጉ እርጎዎች እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ናቸው ፡፡ ከዶሮ አይብ እና ከቼስ ፣ አነስተኛ የስብ ይዘት ያላቸው እነዚያም ተመራጭ መሆን አለባቸው ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች በከፍተኛ ፕሮቲን ፣ ካልሲየም ውስጥ ጠቃሚ ናቸው። የተለመደው የጎጆ ቤት አይብ ፣ አይብ ፣ ቅመማ ቅመም በጉበት ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ስለሆነም በተዳከመ የጉበት እና የሆድ ህመም የሚሠቃይ አንድ ሰው በሳምንቱ ውስጥ ቢያንስ ብዙ ጊዜ አልፎ አልፎ እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ አጠቃቀማቸውን ሙሉ በሙሉ መተው ሞኝነት አይሆንም።

ከስኳር ጋር ሻይ እና ቡና ያለ ስኳር መጠጣት አለባቸው ፡፡ ግን እንደ ሎሚዳ ፣ ኮላ እና ሌላው ቀርቶ ካቫስ ካሉ ጣፋጭ ካርቦሃይድሬት መጠጦች ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው። አንድ አማራጭ በጣፋጭጮች ላይ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሶዳ ነው ፡፡ ሆኖም እሷም መወሰድ የለባትም ፡፡ በተጨማሪም አደገኛዎች በፋብሪካ የተሰሩ የጣፋጭ ጭማቂዎች ናቸው። ምንም እንኳን የተወሰኑ ቪታሚኖችን ቢይዙም በውስጣቸው የፈረሰ ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠን በጣም ትልቅ ነው ፡፡ በመጠነኛ መጠን ውስጥ ስኳር የማይይዝ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭማቂዎችን ብቻ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ ግን ጭማቂዎችን እና ፍራፍሬዎችን ሳይሆን ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መጠጡ ምርጥ ነው ፡፡

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

በአንድ በኩል ብዙ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ብዙ ፋይበር እና ፒክቲን እንዲሁም እንዲሁም ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡ ስለዚህ እነዚህ የተፈጥሮ ስጦታዎች የመፈወስ ባህሪዎች ጥርጥር የለባቸውም ፣ እና ጠቃሚ ከሆኑ ምርቶች ዝርዝር መሰየም አለባቸው። በሌላ በኩል ደግሞ አንዳንድ ፍራፍሬዎች በጣም ብዙ ቀላል ካርቦሃይድሬት እና ስቴጅ ይይዛሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ ብዙ ፋይበር የበዛበት ካርቦሃይድሬትን ከፍራፍሬዎች እንዲወስድ ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ፣ የጣፋጭ ፍሬዎች አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት (በሳምንት ከአንድ ጊዜ ያልበለጠ) ፣ እና በከባድ የበሽታ ደረጃ ላይ አጠቃቀማቸው ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት። በመጀመሪያ ፣ ይህ ከፍተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸውን ፍራፍሬዎች ይመለከታል - ሙዝ ፣ ሐብሐብ ፣ ሐብሐብ ፣ ወይን።

ለደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ዘቢብ ግን እነሱን አለመቀበል ይሻላል ፡፡ በውስጣቸው ጥቂት ቫይታሚኖች አሉ ፣ ግን የካርቦሃይድሬት ይዘት ልዩ ነው በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

እንቁላሎች ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ፕሮቲኖች እና ካልሲየም ምንጮች ናቸው። በውስጣቸው ካርቦሃይድሬቶች በተለምዶ አይገኙም ፡፡ ሆኖም እንቁላሎች በተለይም የከብት እርባታውም እንዲሁ ብዙ መጥፎ ኮሌስትሮል ይዘዋል ፡፡ ማጠቃለያ - ለስኳር ህመም እንቁላሎች በጣም ተቀባይነት አላቸው ፣ ግን በመጠኑ (በቀን ከአንድ ቁራጭ አይበልጥም) ፡፡ እንዲሁም የእንፋሎት ኦሜሌዎችን መመገብም ይችላሉ ፡፡

እንጉዳዮች ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ፕሮቲኖችን እና ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ በውስጣቸው ጥቂት ቀላል ካርቦሃይድሬቶች አሉ ፡፡ ስለዚህ የስኳር በሽታ ያለባቸው እንጉዳዮች ያለ ፍርሃት መብላት ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም እንጉዳዮች ጥሩ እውነተኛ ደስታ ሊያመጣ የሚችል የምግብ ምድብ ናቸው። እውነት ነው ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ህመምተኛው ልከኛ መጠበቁ መስተዋቱ መጥፎ አይደለም ፡፡ በሳምንቱ ውስጥ እንጉዳዮችን በሳምንት ከሁለት ጊዜ በላይ መብላት ይመከራል ፡፡ እንጉዳዮች በጨጓራ በሽታ ፣ ቁስለት እና ሌሎች የጨጓራና ትራክት በሽታዎች በጥብቅ የተከለከሉ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው እና በእርግጥ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል ፡፡

ጣፋጮች

እንደ አለመታደል ሆኖ ከሁሉም ህመምተኞች በጣም ርቆ ካርቦሃይድሬትን ለመጠቀም እምቢ ማለት ይችላሉ። መቼም አብዛኞቻችን ከልጅነታችን ጀምሮ ጣፋጮችን እንመገባለን እናም ለስኳር ጣዕም እንጠቀማለን - በጣፋጭ ፣ በቸኮሌት ፣ አይስክሬም ወዘተ. ስለዚህ ወደ አንቲባዮቲካዊ አመጋገብ ለሚቀየሩ ሰዎች ነጭውን ስኳር አለመቀበል በጣም ከባድ ነው ፡፡ ከዚህ ሁኔታ ለመውጣት የስኳር ምትክ ብዙውን ጊዜ ይረዳል ፡፡ እነዚህ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል ፣ ግን ከተለመደው የስኬት ማነፃፀር ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የተወሰነ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ የጣፋጭዎችን አጠቃቀም ከሥነ-ልቦና እይታ አንጻር አስፈላጊ አይደለም ፣ ሆኖም ግን የታወቀ ጣዕም ያለው ምግብ እንዲበሉ ያስችልዎታል።

እንደ አለመታደል ሆኖ ለማንኛውም ህመምተኛ የሚስማማው ጣፋጩ ገና አልተሠራም ፡፡ አንዳንዶች ምንም እንኳን በተፈጥሮ አመጣጣቸው እና በአንፃራዊነት ምንም ጉዳት የሌለባቸው ቢሆኑም በጥሩ ሁኔታ ከፍ ያለ (ምንም እንኳን ከስኬት በታች ቢሆኑም) ፣ የካሎሪ ይዘት ፣ ሌሎች የተለያዩ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሏቸው ፣ ሌሎቹ ያልተረጋጉ ናቸው ፣ አራተኛው በቀላሉ ውድ እና በሰፊው ጥቅም ላይ የማይውሉ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ስፕሬይስ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ሊተካ አይችልም።

እነዚህ ውህዶች በሁለት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላሉ - በእርግጥ ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፡፡ ጣፋጮች በሜታቦሊዝም ውስጥ የተካተቱ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ ፡፡ እነዚህ xylitol ፣ sorbitol እና fructose ናቸው። ጣፋጮች በሜታቦሊዝም ውስጥ አይሳተፉም። በዚህ ምድብ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ

• cyclamate
• lactulose
• ኒዎሄሶዲዲን ፣
• ቶሚቲን ፣
• glycyrrhizin ፣
• stevioside

እስከዛሬ ድረስ ፣ በጣም ውጤታማ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ steattsideside ተብሎ ይታሰባል ፣ ከሚበቅለው ስቴቪያ ከሚበቅለው ተክል ይገኛል። ስቴቪዮፓርስ ከጤዛው 20 እጥፍ የሚጣፍጥ የበረዶ ግግር ነው ፡፡ ዕለታዊ የእንፋሎት መጠኑ በግምት 1 የሾርባ ማንኪያ ነው። ሆኖም ፣ stevioside አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል።

በስኳር በሽታ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ላሉ ህመምተኞች ሊመከር የሚችል የጠረጴዛ ስኳር በጣም ርካሽ ምትክ ፡፡ ተፈጥሯዊ ፍራፍሬስ ከቀባው ይልቅ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ነው ፡፡ በመጨረሻ ፣ ወደ ግሉኮስ ይዘጋጃል ፣ ነገር ግን በደም ውስጥ ያለው ትኩረትን በጣም በቀስታ ይጨምራል ፡፡ በቀን ከ 40 g በላይ ለመጠጣት አይመከርም ፣ የተዛባ የስኳር በሽታ ያለበት የተከለከለ ነው።

በስኳር በሽታ ውስጥ የአልኮል መጠጥ

በሰውነት ውስጥ ያሉትን የተለመዱ የሜታብሊክ ሂደቶችን በእጅጉ ስለሚበላሽ አልኮሆል በትንሽ መጠን እንኳን የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች በጣም የሚመከር አይደለም ፡፡ በተጨማሪም የአልኮል መጠጦች ብዙ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ የትኞቹን ምግቦች መውሰድ እንደሚችል እና ውስን መሆን እንዳለበት የሚወስን ሰንጠረዥ ፡፡

ቀኑን ሙሉ የግሉኮስ መጠን መቆጣጠር

በስኳር ህመም የሚሠቃይ ሰው ምንም ይሁን ምን የሚጠቀሙባቸው ብዙ ምግቦች ብዙውን ጊዜ አጠቃቀማቸው ተገቢነት ጥያቄ ያነሳሉ ፡፡ ስለዚህ በተንቀሳቃሽ የግሉኮሜት መጠን አዲስ ነገር ከጠጡ በኋላ የግሉኮስ መጠንን ለመለካት ይመከራል ፡፡ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ መደረግ አለበት ፣ ከበላን በኋላ እና እና ከ 2 ሰዓታት በኋላ። በጥቂት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ የስኳር መጠን መቀነስ ከሌለ ምናሌው መስተካከል አለበት።

ይህ ሰንጠረዥ የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ ህመምተኞች ግምታዊ ሳምንታዊ ምናሌን ይሰጣል ፡፡ በምናሌው ውስጥ ያለው ዕለታዊ የካሎሪ ብዛት ከ 1200 እስከ 1400 kcal መሆን አለበት ፡፡ የተፈቀደላቸው ዝርዝር ውስጥ ካሉት ጋር ተመጣጣኝ ምግቦችን መተካት ከግምት ውስጥ በማስገባት በሽተኛው አማራጮቹን እንዲጠቀም አልተከለከለም ፡፡

የኢንሱሊን-ነክ ያልሆኑ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ለአንድ ሳምንት ያህል ለስኳር በሽታ ግምታዊ ምናሌ (ሠንጠረዥ 9 ላይ በመመርኮዝ) ፡፡ ይህ ዝርዝር የእለታዊ ምግቦችን ምሳሌዎች ለእያንዳንዱ ቀን ይይዛል ፣ ሆኖም ግን በእርግጥ በሽተኛው እንደ እርሱ አጠቃላይ የሕክምና መርሆዎች መሠረት ለሳምንቱ ምናሌውን ለመቀየር አልተከለከለም ፡፡