በጣም ታዋቂ ምርቶች የጨጓራ ​​ማውጫ.

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ (የእንግሊዝኛ ግሊሲማዊ (ግሊሲማዊ) መረጃ ጠቋሚ ፣ አሕጽሮት ጂአይ) በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ለውጥ (ከዚህ በኋላ የደም ስኳር ተብሎ የሚጠራው) ካርቦሃይድሬቶች ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ አንፃራዊ አመላካች ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬት በዝቅተኛ ጂአይአይ (55 እና ከዚያ በታች) ይበልጥ በቀስታ ይወሰዳል ፣ ይቀልጣል እና ሜታቦሊክ ይይዛል ፣ እንዲሁም በደም ውስጥ ትንሽ እና ቀርፋፋ ጭማሪ ያስከትላል ፣ እናም ስለሆነም እንደ አንድ ደንብ የኢንሱሊን መጠን ፡፡

ማጣቀሻው የግሉኮስ መጠን ከገባ ከ 2 ሰዓታት በኋላ የደም ስኳር ለውጥ ነው ፡፡ የግሉኮስ GI እንደ 100 ተወስ.ል። የሌሎች ምርቶች ጂአይም በተመሳሳይ መጠን ውስጥ የግሉኮስ መጠን ለውጥ ላይ በውስጣቸው ያለውን የካርቦሃይድሬት ተፅእኖ እና ንፅፅር ያንፀባርቃል።

ለምሳሌ, 100 ግራም ደረቅ የቂጣ ማንኪያ 72 ግራም ካርቦሃይድሬት ይ containsል። ማለትም ከ 100 ግራም ደረቅ የ “buckwheat” የተሰሩ የ buckwheat ገንፎ ስንመገብ 72 ግራም ካርቦሃይድሬትን እናገኛለን። በሰው አካል ውስጥ ያለው ካርቦሃይድሬት በሆድ ውስጥ ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ መጠን ኢንዛይሞችን ወደ ኢንዛይሞች ይከፋፈላል። ቡክሆት ጂ.አይ. 45 ነው። ይህ ማለት ከ 2 ሰዓታት በኋላ ከ buckwheat ከተገኙት ከ 72 ግራም ካርቦሃይድሬት ውስጥ 72x0.45 = 32.4 ግራም ግሉኮስ በደም ውስጥ ይገኛል ፡፡ ማለትም ከ 2 ሰዓታት በኋላ 100 ግራም የ ‹ቡልጋትን ፍጆታ› የሚወስደው 32.4 ግራም የግሉኮስን መጠን በመውሰድ የደም ስኳር መጠን ላይ ተመሳሳይ ለውጥ ያስከትላል ፡፡ በምግብ ላይ ምን ዓይነት glycemic ጭነት ለማወቅ ይህ ስሌት ያስፈልጋል።

ጽንሰ-ሀሳቡ glycemic መረጃ ጠቋሚ በካናዳ በቶሮንቶ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ዶክተር ዴቪድ ጄ. ጄኒንስ ለመጀመሪያ ጊዜ አስተዋወቀ ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የበለጠ አመጋገብ የትኛው እንደሆነ ለመለየት ፣ 50 ግራም ካርቦሃይድሬትን የያዘውን የተወሰነ ምርት ከበሉ በኋላ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይለካዋል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1981 “የምግብ ምርቶች ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም” በሚለው መጣጥፍ ዘዴና ውጤቱን ገልፀዋል ፡፡ ከዚህ በፊት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሚወጣው ምግብ በካርቦሃይድሬት ስሌት ስርዓት ላይ የተመሠረተ እና በጣም የተወሳሰበ እና ሁል ጊዜም ምክንያታዊ አይደለም ፡፡ የካርቦሃይድሬትን ክፍሎች በሚሰላበት ጊዜ ስኳርን የያዙ ሁሉም ምርቶች በደም ስኳር ላይ አንድ ዓይነት ተጽዕኖ እንዳላቸው በማመን ይተማመኑ ነበር ፡፡ ይህንን ጥርጣሬ ካደረባቸው የመጀመሪያዎቹ የሳይንስ ሊቃውንት ጄንኪን ነበሩ እናም እውነተኛ ምግቦች በእውነተኛ ሰዎች ሰውነት ውስጥ እንዴት እንደሚይዙ ማጥናት ጀመረ ፡፡ ብዙ ምርቶች የተፈተኑ እና አስገራሚ ውጤቶች ተገኝተዋል ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ አይስክሬም ፣ ምንም እንኳን ከፍተኛ የስኳር ይዘት ቢኖረውም ፣ ከመደበኛ ዳቦ ይልቅ በደም ስኳር ላይ ያን ያህል ተፅእኖ ነበረው። በዓለም ዙሪያ ያሉ የህክምና ተመራማሪዎች እና ሳይንቲስቶች ምግብ በደም ስኳር ላይ ያለውን ተፅእኖ ለ 15 ዓመታት በመፈተሽ በ glycemic መረጃ ጠቋሚ መሠረት ካርቦሃይድሬትን ለመመደብ አዲስ ፅንሰ-ሀሳብ አዳበሩ ፡፡

GI ን ለመመደብ ሁለት አማራጮች አሉ

ለምግብ

• ዝቅተኛ GI: 55 እና ከዚያ በታች
• አማካይ GI: 56 - 69
• ከፍተኛ GI: 70+

በጂአይአይ አመጋገቦች እና በጂአይአይ ምግቦች መካከል ለመለየት እውነተኛ ፍላጎት አለ ፡፡ GI 55 እና ከዚህ በታች ለምግብ እንደ ዝቅተኛ ተቆጥሮ በመቆጠር ላይ በመመስረት ፣ መደምደሚያው እራሱን የሚያመላክተው GI 55 እና ከዚያ በታች ለሆኑ ምግቦችም ዝቅተኛ ነው ተብሎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ በእርግጥ በፍራፍሬዎች እና ሌሎች ምርቶች ዝቅተኛ ዋጋ ያለው ሌላ ምርት በመመገብ ምክንያት የአማካይ ሰው አመጋገብ GI ቀድሞውኑ በ 55-60 ክልል ውስጥ ነው። በዚህ ረገድ ፣ የግላሚክ መረጃ ጠቋሚ ፋውንዴሽን ሥር የሰደደ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ ዝቅተኛ ግብን እንደ ግብ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፣ እና አመጋገቦችን ከ 45 እና ከዝቅተኛ ግላይሴሚክ ጋር አመጋገቦችን መመደብ እንዳለበት ይጠቁማል ፡፡

ለአመጋገብ;

• ዝቅተኛ GI: 45 እና ከዚያ በታች
• መሃል - 46-59
• ከፍተኛ: 60+

በዓለም ዙሪያ ከተካሄዱት በርካታ የቡድን ጥናቶች ፣ ለሃያ በመቶ የሚሆኑት አመጋገራቸው ዝቅተኛ የጂአይአይ መጠን ካለው ፣ የእሴቱ ዋጋ ከ40-50 ክልል ውስጥ እንደሚገኝ ይታወቃል። በተመሳሳይ በስኳር ህመምተኞች ላይ ዝቅተኛ የግሉሜሚ አመጋገቦችን ውጤት ለመመርመር ከ 15 የሙከራ የስኳር ህመም እንክብካቤ ጥናቶች የተገኘው መረጃ meta-ትንታኔ በጥናቱ ወቅት አማካይ ዕለታዊ ጂአይ 45 መሆኑን ያሳያል ፡፡ እንደ የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ተጋላጭነት ፣ እና በእውነቱ በእውነተኛ ህይወት ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ መከተል እና መከተል ይችላሉ ፣ የግሊሲክ መረጃ ጠቋሚ ፋውንዴሽን አመጋገቢው ግብ የ GI 45 እና ከዚያ በታች መሆን አለበት የሚል እምነት አለው።

በጊሊሲየም መረጃ ማውጫ ፋውንዴሽን አስተያየት ዝቅተኛ-ጂአይ ምግብን ለማቆየት ምክንያቶች :

• የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ቀላል ነው
• በዓለም አቀፍ የማህፀን እና የማህፀን ሕክምና (የማህፀን ህክምና) የማህፀን ስኳር በሽታ ይመከራል
• መደበኛ ክብደትን ለማምጣት እና ለመጠበቅ
• ጤናማ እርግዝና
• የልብ ጤናን ለመጠበቅ
• በሚፈለገው ደረጃ የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ለመጠበቅ
• የአእምሮን ችሎታ ለመጨመር
• የአትሌቲክስ አፈፃፀምን ለማሻሻል
• የጡት ካንሰርን አደጋ ለመቀነስ
• ለ polycystic ovary syndrome የሚመከር
• ለአይን ጤና
• በቆዳ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል

ነገር ግን ከፍተኛ የጂአይአይ ምግቦች ዋነኛው ችግር የእነሱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ነው። ከፍተኛ ጂአይአይ ያለበት አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ እንኳን ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛል። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ ምግቦች ዝቅተኛ ካሎሪ ከሆኑት ምግቦች በጣም የከፋ ነው ፡፡ ስለ ከፍተኛ-ካርቦን ምግቦች የምንነጋገር ከሆነ ፣ ከዚያ የካሎሪ ይዘታቸው ዝቅ ቢል ፣ በተስተካከለ መጠን ይቀመጣሉ ፡፡

በዝቅተኛ ጂአይ (GI) ምግብን መጠቀም የሰውነትን የኃይል ቁጠባዎች አንድ በአንድ ይተካዋል። ነገር ግን GI ምንም ይሁን ምን ማንኛውንም ምግብ ከልክ በላይ መጠጣት የሰውነትን የስብ ክምችት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል። ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት ሚዛን ለመጠበቅ እና ፍጆታ ሚዛን ለመጠበቅ ያስፈልጋል።

ለየት ባሉ ጉዳዮች ላይ ከፍተኛ GI ያላቸው ምርቶች አጠቃቀምን ለከባድ አካላዊ ተጋላጭነት በፍጥነት በመተካት አስፈላጊነት ሊረጋገጥ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ በማራቶን ውድድር ወቅት አትሌቶች በከፍተኛ GI ምግብ እና መጠጥ ይጠጣሉ ፡፡

አንዳንድ ምግቦች ከንጹህ ግሉኮስ ይልቅ የደም ስኳር በፍጥነት ያሳድጋሉ። በሲድኒ ዩኒቨርስቲ በተደረገው ጥናት መሠረት በሩሲያ ውስጥ በስፋት የሚሰራጩ የሚከተሉት ምርቶች እስከ 100 እና ከዚያ በላይ የሆኑ ጂ.አይ.ኦ ሊኖራቸው ይችላል-

• የቁርስ እህል - እስከ 132
• የተቀቀለ እና የተጋገረ ድንች - እስከ 118
• የተቀቀለ ነጭ ሩዝ - እስከ 112
• ሱክሮዝ - 110
• ማልኮስ (የአንዳንድ ምርቶች አካል) - 105
• ነጭ ዳቦ - እስከ 100
• ማልቶዴንቴንሪን (የስፖርት ምግብ አካል ፣ የሕፃን ምግብ እና ጣፋጮች) - 105-135 (በምርት ዘዴው ላይ በመመስረት)

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚውን ለመወሰን ዘዴው በአለም አቀፍ ደረጃ ISO 26642: 2010 የተደነገገ ነው። የዚህ ደረጃ ጽሑፍ ነፃ መዳረሻ ውስን ነው ፡፡ ሆኖም የአሰራር ዘዴ መግለጫው በጊሊሲየም ማውጫ ማውጫ ድርጣቢያ ላይም ቀርቧል ፡፡

በባዶ ሆድ ላይ ያሉ አሥር ጤናማ በጎ ፈቃደኞች 50 ግራም ካርቦሃይድሬት ለ 15 ደቂቃ ያህል የያዘውን የተወሰነውን ምርት ይጠቀማሉ ፡፡ በየ 15 ደቂቃዎቹ የደም ናሙናዎችን ወስደው የግሉኮስ ይዘት ይለካሉ ፡፡ ከዚያ በተገኘው ግራፍ ስር ያለውን ቦታ ይለኩ - ይህ በሁለት ሰዓታት ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን አጠቃላይ መጠን ነው። ውጤቱ 50 ግራም የተጣራ ግሉኮስን ከበሉ በኋላ ከተገኙት ቁጥሮች ጋር ይነፃፀራል ፡፡

ቴክኖሎጂው በጣም ቀላል ነው ፣ ጤናማ የሆነ ሰው በቤት ውስጥ ማንኛውንም ምርት GI ን በራሱ መወሰን ይችላል ፡፡ የኢንሱሊን ፍሳሽ ችግር ካለብዎ ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡

ለ glycemic ኢንዴክሶች በጣም ስልጣን ካላቸው እና አጠቃላይ የማጣቀሻ ምንጮች ውስጥ አንዱ የሲድኒ ዩኒቨርሲቲ ነው። እሱ የካርቦሃይድሬት ልኬትን ያጠናል እናም እጅግ በጣም ብዙ glycemic indices እና glycemic የምግብ ጭነት ያወጣል።

እንደ አለመታደል ሆኖ አንድ ሰው በጂአይ ላይ በጣም ባለ ሥልጣናዊ የማጣቀሻ ምንጮች ላይ እንኳን ሙሉ በሙሉ ሊተማመን አይችልም። ይህ የሆነበት ምክንያት የአንድ የተወሰነ ምርት በይነገጽ (GI) እንደ ተጠቀሙባቸው ጥሬ ዕቃዎች እና የምርት ቴክኖሎጂ ያሉ በብዙ ሁኔታዎች ላይ ሊመሰረት ስለሚችል ነው። ለምሳሌ ፣ የጂአይአይ ፓስታ ከ 39 ወደ 77 ሊደርስ ይችላል ፡፡ በሌላ አገላለጽ ፣ የተለያዩ ፓስታዎች ለዝቅተኛ GI ምርቶች (ከ 55 በታች) እና ለከፍተኛ የጂ.አይ.ኦ. ምርቶች (ከ 70 በላይ) ሊባሉ ይችላሉ ፡፡ የአንድ የተወሰነ ምርት የጂአይአይ ትክክለኛ ዋጋ ለማወቅ ፣ የዚህን ምርት ጥናት ማካሄድ ያስፈልጋል።

በተወሰኑ የምግብ ምርቶች ላይ ተፈፃሚነት ካለው ማጣቀሻ ምንጮች በ GI ዋጋዎች ላይ ያለ ማንኛውም መረጃ አስተማማኝ ነው ሊባል አይችልም። ኃላፊነት የተሰጣቸው ሀብቶች የሚያመለክቱት መረጃ ለትምህርታዊ ዓላማ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት ነው ፡፡

በአንዳንድ ሀገሮች አምራቾች በምግብ ማሸግ ላይ የጂአይአይ ዋጋን ያመላክታሉ። የሩሲያ መካከለኛ ሰው የአንድ የተወሰነ ምርት የ GI ትክክለኛ ዋጋ የሚወስንበት ብቸኛው መንገድ የራሳቸውን ምርምር ማካሄድ ነው። የኢንሱሊን ፍሳሽ ችግር ካለብዎ እንዲህ ዓይነቱን ጥናት ከማድረግዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት ፡፡

መሰረታዊ ጽንሰ-ሀሳቦች

የእራስዎን ምርቶች glycemic indices ማስላት አስፈላጊ አይደለም። እንደነዚህ ያሉት መረጃዎች ቀደም ሲል የተገለጹባቸው ልዩ ሠንጠረ areች አሉ ፡፡ ግሉኮስ የደም ስኳር ከፍ የሚያደርግ ንጥረ ነገር በመሆኑ ፣ ጂአይአይ እንደ 100 አሃዶች ተወስ wasል ፡፡ የሌሎች ምርቶች በሰው አካል ላይ የሚያመጣውን ውጤት በማነፃፀር የጨጓራ ​​ቁስለት ደረጃን ለመመስከር ቁጥሮች ተሰሉ ፡፡

የምርቶቹ ግሎቢክ መረጃ ጠቋሚ በንጥረቱ ውስጥ ባለው የሞኖ-እና ፖሊሰካክረቶች ብዛት ፣ በአመጋገብ ፋይበር ይዘት ፣ በሙቀት አያያዝ ፣ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የሚመረኮዝ ነው ፡፡

የኢንሱሊን ማውጫ

ለስኳር ህመምተኞች ሌላ ጠቃሚ አመላካች ፡፡ የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ የተወሰኑ ምግቦችን ከበላ በኋላ የደም ስኳሩን ወደ መደበኛ ሁኔታ ለመመለስ የሚያስፈልገውን የፔንቸር ሆርሞን መጠን ያሳያል ፡፡ እንደ ደንቡ ሁለቱም አመላካቾች እርስ በእርሱ ይጣጣማሉ ፡፡

ይህ የምርት ቡድን ከዝቅተኛ GI ጋር ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድር የስኳር በሽታ ማቀዝቀዣውን ቢያንስ 50% መሙላት አለበት። የአትክልቶች ጥንቅር በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ፣ አንቲኦክሲደተሮችን ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያካትታል። የአትክልቶች አወንታዊ ተፅእኖ ፣ በቂ ምግብን አቅርቧል።

• ፀረ-ተባዮች
• ፀረ-ብግነት ውጤት
• ከሬዲዮአክቲቭ ንጥረነገሮች መከላከል ፣
• መከላከያዎችን ማጠንከር
• የምግብ መፈጨት ሂደቶች normalization.

የምርቶቹ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ማውጫ (በተለይም ፣ አትክልቶች) ከዚህ በታች ቀርበዋል ፡፡

በየቀኑ 600 ግራም መጠን ያላቸው አትክልቶች ፍጆታ ለጤናማ እና ለታመሙ ሰዎች ሰውነት አስፈላጊ የሆነውን ሁሉ ይሰጣቸዋል ፡፡ አትክልቶች የመጀመሪያ ደረጃ ኮርሶችን ፣ የጎን ምግብን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሳንድዊቾች ፣ ማንኪያዎችን ፣ ፒሳዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ አንዳንዶች ጥሬ የዘር ሰብሎችን ይመርጣሉ ፣ ይህ ጠቃሚ ነው ፣ በተለይም የሙቀት ሕክምና የአንዳንድ ምርቶች (ለምሳሌ ድንች ፣ ካሮት ፣ አተር) የ GI ን ሊጨምር ይችላል ብለው ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡

የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

የአንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከፍተኛ GI እነሱን ለመብላት እምቢ ማለት አይደለም ፡፡ እነዚህ ምርቶች በቪታሚኖች እና በማዕድናናት ፣ በፔክታይን ፣ በፍሎቫኖይድ ፣ በተፈጥሮ ኦርጋኒክ አሲዶች እና ታኒንዎች ውስጥ የመሪነት ቦታዎችን ይይዛሉ ፡፡

ስልታዊ መብላት በሰውነት ላይ የሚከተሉትን ተፅእኖዎች አሉት ፡፡

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት በማስወገድ ፣
• ዝቅተኛ ኮሌስትሮል
• የ endocrine መሣሪያ ማነቃቂያ ፣
• የአንጀት ሂደቶች ልማት መከላከል,
• የደም ግፊትን ዝቅ ማድረግ
• የደም ቅንጅት መደበኛነት ፣
• የመከላከያ ኃይሎች ማነቃቂያ

ጥራጥሬዎች እና ዱቄት

በዚህ ምድብ ውስጥ የሚወድቁት የምድራዊ አመላካች እና የአመጋገብ ዋጋ በቀጥታ የሚመረቱት በምርት ውስጥ በተጠቀሙባቸው ጥሬ እቃዎች ላይ ነው ፡፡ በጣም ጠቃሚ የሆኑት እነዚህ ጥራጥሬዎች በማፅዳትና በመጥራት ሂደት ያልሄዱ (ቡናማ ሩዝ ፣ ኦቾሎኒ) ናቸው ፡፡ የእነሱ ጂአይአይ ከ 60 በታች ነው። በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሮቲን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና የመከታተያ አካላት የያዘ shellል ነው።

የእህል እህል (የካሎሪ ይዘት) የእህል እና የዱቄት ምርቶች ከፍተኛ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በንጥረቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ነው። በእህል ውስጥ ያሉ saccharides በዋነኝነት የሚመገቡት በምግብ ፋይበር ነው ፣ ይህም በደም ውስጥ ለመደበኛ መፈጨት ፣ ለክብደት መቀነስ እና ለኮሌስትሮል አስፈላጊ ነው ፡፡

ሁሉም የዱቄት ምርቶች ከ 70 በላይ የሆነ የጂአይአይ ደረጃ አላቸው ፣ ይህም የመመገቢያቸው ውስን መሆን እንዳለበት ምግቦች በራስ-ሰር ነው ፡፡ ይህ በስኳር ህመምተኞች ላይ ፣ ከፍተኛ የሰውነት ክብደት ላላቸው ሰዎች ፣ የጉበት በሽታ ላላቸው ሰዎች ፣ እንዲሁም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎችን የሚመለከቱ ናቸው ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች

የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም የሚፈቀደው ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን በሕክምና እና በአመጋገብ ውስጥ ባለሞያዎችን ያበረታታል። ወተት የጡንቻን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ስርዓት ፣ የጡንቻን ስርዓት እና ቆዳን ለማከናወን አስፈላጊ የካልሲየም ምንጭ ነው ፡፡ ከካልሲየም በተጨማሪ ምርቱ ኢንዛይሞችን ፣ ሆርሞኖችን እና የሚከተሉትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ሊያቀርብ ይችላል-

የወተት ተዋጽኦዎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ አካላትን ያጸዳሉ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ይዋጉ። ለሥጋው አዎንታዊ ተፅእኖዎች ብዛት እጅግ በጣም ልዩ የሆነው እንደ yogurt (ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች እና ንጥረ ነገሮች ከሌሉ) እና ኬፋር ናቸው። ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ዲያስቢሲስ ፣ የልብ በሽታዎች ፣ የደም ቧንቧዎች እና የሽንት ስርዓት ያሉ በስኳር ህመምተኞች ፣ በተቅማጥ በሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

እንቁላል እና የስጋ ምርቶች

የፕሮቲን ፣ የኦርጋኒክ አሲዶች ፣ የ B- ተከታታይ ቫይታሚኖች ፣ ፖሊዩረቲድ የሰባ አሲዶች ምንጮች። በተገቢው ዝግጅት በፍጥነት ልጅን በሚወልዱበት ጊዜ በስኳር በሽታ ምክንያት በአመጋገብ ውስጥ የሚመከሩ ናቸው ፡፡

ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ ለመካከለኛ ወይም ዝቅተኛ የስብ ይዘት (ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ ድርብ ፣ የበግ ፣ የበሬ) ዝርያዎች ምርጫ መስጠት አለብዎት ፡፡ የደም ኮሌስትሮል እንዲጨምር አስተዋጽኦ ስለሚያደርጉ የሰባ የአሳማ ሥጋ ዓይነቶችን አለመቀበል ይሻላል።

እንቁላል ከተቀነባበረው ንጥረ ነገር ከ 97% በላይ በሰውነት ውስጥ ሊጠቅም የሚችል ብቸኛው ምርት ነው ፡፡ በርካታ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን እና ቫይታሚኖችን ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን (ሞሊብደንየም ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ፣ አዮዲን ፣ ብረት እና ፎስፈረስ) ያካትታል ፡፡ኤክስsርቶች አንድ ቀን ሁለት እንቁላሎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ (ከስኳር በሽታ ጋር - 1.5 እና ምናልባትም ፕሮቲን ብቻ) ፣ ምክንያቱም ኮሊንላይን የሚያጠቃልል ንጥረ ነገር የሆነውን ንጥረ ነገር የያዘ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ዓሳ እና የባህር ምግብ

የዚህ ቡድን ስብጥር እሴት በኦሜጋ -3 የቅባት አሲዶች ቅላት ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሰውነታችን ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ እንደሚከተለው ነው ፡፡

• መደበኛ የሰውነት እድገትና ሕፃናት አካል ውስጥ ተሳትፎ ፣
• በቆዳ ሁኔታ እና በሽንት ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ፣
• መጠነኛ ፀረ-ብግነት ውጤት ፣
• የደም ማነስ ሂደቶች ውስጥ መሳተፍ።

በተጨማሪም የዓሳ እና የባህር ምግብ አዮዲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ያካትታል ፡፡ የእነሱ እርምጃ የጡንቻን የአካል አሠራር አሠራር ፣ የጥርስን ሁኔታ ፣ የ endocrine አተገባበር ፣ የሂሞቶፖዚሲስ ሂደቶች ፣ የሰውነት እንቅስቃሴ እና የመራቢያ ተግባርን ከመደገፍ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ የሚከተለው ይፈቀዳል-

• ማዕድን ያልሆነ ካርቦን ውሃ - ለጤናማ እና ለታመሙ ሰዎች አመላካች ፡፡ የእሷ ችሎታ በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ-ኤሌክትሮላይት ሚዛን መደገፍ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን ፣ የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ ማድረግ ነው ፡፡
• ጭማቂ። በጣም የተጠናከሩት ከቲማቲም ፣ ድንች ፣ ሮማን ፣ ሎሚ እና ቼሪ ከሚገኙ መጠጦች ናቸው ፡፡ የሱቅ ጭማቂዎችን አለመቀበል ይሻላል ፡፡ እነሱ ብዛት ያላቸውን ጣዕመ-ቅመሞችን ፣ ማቆያዎችን እና ስኳር ይዘዋል ፡፡
• በልብ ፣ በደም ሥሮች እና በኩላሊት ላይ ችግሮች በሌሉበት ቡና ተቀባይነት አለው ፡፡
• ሻይ - በእጽዋት አካላት ላይ በመመርኮዝ ለአረንጓዴ ዓይነቶች እና መጠጦች ምርጫ ይሰጣል ፡፡

የአልኮል መጠጦችን ለመገደብ ይመከራል ፣ እና በርከት ያሉ በሽታዎች ቢኖሩም ሙሉ በሙሉ ለመተው ይመከራል። የአመጋገብ ባለሙያዎች እስከ 200 ሚሊ ሊት ደረቅ ቀይ ወይን ፣ ጠንካራ መጠጦች ከ 100-150 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ (ለስኳር በሽታ - እስከ 100 ሚሊ ግራም ፣ እስከ ሴቶች እስከ 50-70 ml) ፡፡ ሊጣሉባቸው የሚገቡ መጠጦች ፣ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ቅጠላ ቅመሞች እና አልኮሆል ያላቸው መጠጦች ፣ መጠጦች ናቸው።

የሞንትሮክካክ ምግብ

ፈረንሳዊው የምግብ ባለሙያው ኤም ሞንትግራክ በጂአይአይ ምርቶች ስሌት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ስርዓት ፈጠረ ፡፡ ወደ ብርሃን ከማቅረባቸው በፊት የእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ መርሆዎች በእራሳቸው የተሞከሩ እና እጅግ በጣም ጥሩ ውጤቶችን አሳይተዋል (በ 3 ወሮች ውስጥ 16 ኪ.ግ. መቀነስ)።

የሞንትኖክካክ አመጋገብ በሚከተሉት መርሆዎች ላይ የተመሠረተ ነው-

• ጤናማ እና ገንቢ ምግቦችን መጠቀም
• በከፍተኛ ኢንዴክሶች ፈጣን-መፈጨት ካርቦሃይድሬትን የመመገብ እክል ፣
• የእንስሳ አመጣጥ ቅባቶችን አለመቀበል ፣
• ያልተሟሉ ቅባቶች ያላቸው ምግቦች ብዛት መጨመር ፣
• የተለያዩ አመጣጥ ፕሮቲኖች ጥምረት።

ሞንትሮክካክ በሁለት ደረጃዎች ውስጥ የአመጋገብ ማስተካከያን ይመክራል። የመጀመሪያው ትኩረት በእነዚህ ምርቶች እና ምግቦች ፍጆታ ላይ አመላካች አመላካቾች ከ 36 ነጥብ ያልበለጡ ናቸው ፡፡ የመጀመሪያው ደረጃ የሰውነት ክብደት መቀነስ ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን ይከተላል።

ሁለተኛው ደረጃ ውጤቱ መጠናቀቅ አለበት ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ወደ ኋላ እንዲመለስ አይፈቅድም። የአመጋገብ ባለሙያው በተመሳሳይ መንገድ እንዲመገቡ ይመክራል ፣ በቀን ቢያንስ 2 ሊትር ውሃ ይጠጣል ፣ ቡና ፣ ጣፋጩ ፣ ዱቄቱ ፣ ዱባው ፣ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ዳቦ ፣ አልኮሆል ፡፡ ብዛት ያላቸው ዓሳ እና አትክልቶች ይፈቀዳሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች በመጠኑ መቅረብ አለባቸው ፡፡

የቀኑ ናሙና ምናሌ እንደሚከተለው ነው

1. ቁርስ - አፕል ፣ ዝቅተኛ ስብ ስብ።
2. ቁርስ ቁጥር 2 - ከወተት ፣ ከሻይ ጋር ቅባት።
3. ምሳ - የሃይክ ቅጠል ፣ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ወይም የተጋገረ ፣ ሰላጣ በተቀማጭ እና በቅመማ ቅመም ፣ ያልታጠበ ኮምጣጤ።
4. እራት - ከቲማቲም ጋር ቡናማ ሩዝ ፣ አሁንም አንድ የማዕድን ውሃ አንድ ብርጭቆ።

ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ደካማ ነጥብ በአካላዊ እንቅስቃሴ ላይ አፅን lackት አለመኖር ነው ብለው ያምናሉ። በምግብ ላይ ብቻ የክብደት መቀነስን በመወንጀል ሞንታግሳ በማንኛውም መንገድ የእንቅስቃሴን አስፈላጊነት አያጎላም ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: HAY DAY FARMER FREAKS OUT (ግንቦት 2024).