የበሰለ ብስኩት ከሳሞን ፣ ማንኪያ እና ከቼሪ ጋር

ግብዓቶች
የቱርክ ሥጋ (እኔ አጥንት የሌለውን የሻርክ ማንኪያ) - 200 ግ
ድንች - 2 ቁርጥራጮች
ተኩላ ፣ ስፒናች አረንጓዴ - በቡድን ውስጥ
ጨው ፣ ቅመማ ቅመም
የስንዴ ብራንች - 1 tbsp
የበሰለ ዱቄት - 2 tbsp
የስንዴ ዱቄት - 4 tbsp
ለመጋገር ዱቄት - መቆንጠጥ
የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ ሊት
ሙቅ ውሃ - 50 ሚሊ
ጠንካራ አይብ 50 ግ

የተጣራውን እና የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይለዩ ፣ ያጥቡ ፡፡ መረቅ በሚፈላ ውሃ ይቅቡት ፡፡ ከዚያ አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ.

ለፈተናው በመጀመሪያ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን (ብራንዲ ፣ ዱቄት ፣ መጋገሪያ ዱቄት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ) ፡፡

የአትክልት ዘይትን በሙቅ ውሃ ይቀላቅሉ እና በደረቁ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ። አንድ ዓይነት ድብልቅ ሊጥ ያድርጉት። ፕላስቲክንና ለስላሳ ያደርገዋል። ትንሽ “እረፍት” ተወው።

የቱርክ ሥጋን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የደም ቀለም እስከሚጠፋ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ቅመማ ቅመሞችን እና የተከተፈ ሥጋን ለ 15 ደቂቃዎች ይጨምሩ ፡፡

ድንቹን ይቅፈሉት, በትንሽ መጠን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ስጋ, አረንጓዴ እና ድንች ይቀላቅሉ.

ሊጡን ወደሚፈለገው ዲያሜትር ክበብ ውስጥ ይንከባለሉ (በጥንቃቄ ፣ በቀላሉ ሊለዋወጥ የሚችል እና በቀላሉ እንባ ነው) ፣ ጠርዞቹ ከዚያ በላይ እንዲወጡ ወደ ድስት ውስጥ ይለውጡ ፡፡ ይህንን በሲሊኮን ንጣፍ ላይ ማድረግ ይችላሉ ፣ ከዚያ የትም ቦታ መቀየር አይኖርብዎትም እና ሁሉንም ነገር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናከናውናለን።

መሙላቱን መሃል ላይ ያድርጉት (ቅርጹ ከሌለዎት ከዚያ ከ 5 ሴንቲሜትሩ ከጫፍ ይተው)።

አንድ ክፍት ቦታ መሃል ላይ እንዳለ እንዲቆይ ነፃውን ጠርዞች ወደ መሃል ያርጉ ፣ በተጠበሰ አይብ ይሙሉት።

ምድጃውን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
የምግብ ፍላጎት!

ምግብ ማብሰል

ዱቄቱን ማብሰል. ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር ያርፉ ፡፡ በመስታወቱ ውስጥ ዘይት ያፈሱ ፣ የፈላ ውሃን ይጨምሩ። ዱቄቱን ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን በፍጥነት ይቅቡት ፡፡ ፎጣውን ለ 15 ደቂቃ ያህል ይተዉት ፡፡

በዚህ ጊዜ መሙላቱን ያብስሉት።

በማብሰያ ገንዳ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው የወይራ ዘይት ያሞቁ። አንድ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ዘይቱን ለመቅመስ ለ 1 ደቂቃ ያዙ። ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱት እና ስፒናውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፡፡ ከእሳት ያስወግዱ።

ድብሩን ይከፋፍሉ እና በ 2 ብስኩቶች ይሙሉ. የ 0.3-0.5 ሳ.ሜ ውፍረት ያለው ሊጥ ክብ ዙር ይንከባለል (ስፖንች) ይጨምሩ ፣ የሳልሞን እና ግማሽ የተቆረጡ ቲማቲሞችን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፡፡ የቢስክ ጠርዙን ወደ መሃል ይከርክሙ ፡፡