የጎጆ ቤት አይብ ሰላጣ ለመላው ቤተሰብ አስገራሚ ምግብ ነው

የጎጆ ቤት አይብ ብዙ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚያገለግል ሁለንተናዊ ምርት ነው ፡፡ ስፖርቶችን የሚጫወቱ ከሆነ ወይም ክብደት ለመቀነስ ካቀዱ ከዚያ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ጋር “ጓደኛ ማፍራት” ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቤት ውስጥ ኬክ እንዴት ጥሩ ሰላጣ ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ ፣ እና የሚወ recipesቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች የአሳማ ባንኪንግ መተካት ይችላሉ።

ከአረንጓዴ ጎጆ አይብ ጋር አረንጓዴ ሰላጣ

ፍጹም የአትክልት እና የጎጆ አይብ ጥምረት ቁርስዎን ወይም መክሰስዎን በተቻለ መጠን አስደሳች ያደርጉታል ፡፡ በበጋው ወቅት ክብደትዎን ለመቀጠል ቁርጥ ውሳኔ ካደረጉ ታዲያ ይህ ምግብ እራትዎን ሊተካ ይችላል። ከአረንጓዴ አይብ ጋር አረንጓዴ ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

• የሻይ ማንኪያ ቅጠሎችን (አንድ ማሰሪያ) በእጆችዎ ይከርክሙ እና በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ።
• ሶስት ቀለሞች ቲማቲም ፣ ሁለት ትልልቅ ዱባዎች እና ሁለት የተለያዩ ደወሎች በርበሬ የተለያዩ ቀለሞች ፡፡
• ስድስት ራዲሽዎች ወደ ቀለበቶች ተቆረጡ።
• 100 ግራም የተከተፈ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ።
• ለመልበስ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ ጨው እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
• ሰላጣውን በጨው ላይ ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

ይህ ምግብ በፕሮቲን የበለጸገ ነው ፣ እና ለአትክልቶች ምስጋና ይግባቸውና ንጥረ ነገሮች በተቻለ ፍጥነት ይሳባሉ። ስለዚህ ከጥንካሬ ስልጠና በኋላ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ያዘጋጁ ፣ እንዲሁም ለእራት ያዘጋጁ ፡፡

ሰላጣ በኩሽና በኩሽና

ይህ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ምቹ የሆነ ሰላጣ በጠረጴዛዎ ውስጥ በተደጋጋሚ እንግዳ ይሆናል። እሱ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ስለዚህ አንድ ልጅም እንኳ ይህንን ተግባር መቋቋም ይችላል። ከዚህ በታች የቀረበው የምግብ አሰራር አይብ እና የቾኮሌት ሰላጣ በጣም ቀላል ነው-

• 400 ግራም ትኩስ ዱባዎች በቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ እነሱ ትንሽ መራራ መስሎ ከታየዎት በመጀመሪያ ቀድሟቸው ፡፡
• አንድ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ።
• የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ 100 ግራም የጎጆ አይብ ይጨምሩ እና ይደባለቁ።
• ሰላጣውን ጨው ይጨምሩ እና ከተፈለገ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ይጨምሩበት ፡፡

ሰላጣ በኩሽና ከቲማቲም ጋር

ይህ የአመጋገብ ሰላጣ በአትሌቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው ምክንያቱም በውስጡ ምንም ልቅ ነገር የለም። በተጨማሪም ፣ የተደባለቀባቸው ንጥረነገሮች ጥምረት ግድየለሽነት ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦች ችላ አይሉም ፡፡ እንደሚከተለው ከጓሮ አይብ ጋር ሰላጣ እናዘጋጃለን-

• የተቀጨውን ቀይ ሽንኩርት ግማሹን በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
• ሶስት ትኩስ ዱባዎችን ቀቅለው ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፡፡
• ወፍራም ሥሮቹን ካስወገዱ በኋላ በጥብቅ ዱላ ይቁረጡ።
• ንጥረ ነገሮቹን በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና 100 ግራም የቤት ውስጥ ጎጆ አይብ ይጨምሩላቸው ፡፡
• ለማጣፈጥ ጨው ፣ የከርሰ ምድር በርበሬ ፣ አንድ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጠቀሙ ፡፡

የጎጆ አይብ እና ቀይ የዓሳ ሰላጣ

ይህ ምግብ ለመደበኛ እራት ብቻ ሳይሆን ከበዓል ምናሌው ጋርም ይጣጣማል ፡፡ ሰላጣ ፣ ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ እና ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ያሉበት እንቁላል ፣ ምንም እንኳን በመጀመሪያ በጨረፍታ ልዩ ቢሆንም ፣ በእርግጥ እርስዎ እና እንግዶችዎን ያስደስታቸዋል። እና የመጀመሪያው ንድፍ ይህንን ምግብ የጋላክ እራት ኮከብ ያደርገዋል። የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚከተለው ነው

• በግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይቅሉት ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ ፣ ይደባለቁ ፡፡
• 250 ግራም የጎጆ አይብ ከ 200 ግራም ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። አየር የተሞላ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ምርቶችን በብሩሽ ይምቱ። ከዚያ በኋላ ጄልቲን ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
• በጥንቃቄ አንድ ጥልቅ ሳህን ወይም ሳህን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ።
• በጨው የተቀመመ ቀይ ዓሳ (150 ግራም) በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሳጥኖቹ ውስጠኛ ገጽ ይሸፍኗቸው።
• የመጋገሪያውን ግማሹን በአንደኛው ንብርብር ውስጥ ያድርጉት እና በፎር ማንኪያ ይንጡት።
• ሁለት የተቀቀለ ጎድጓዳ ሳህኖቹን ቀቅለው በሁለተኛው ሽፋን ውስጥ ያስገቡ።
• በመቀጠል ቀሪውን የቤቱን አይብ ይጨምሩ እና በተቆረጡ ክሬሞች (150 ግራም) ይረጩ።
• የመጨረሻው ንብርብር የተቀጠቀጡ ፕሮቲኖችን እና የተቀቀለ ሩዝ (ሶስት የሾርባ ማንኪያ) ይወጣል ፡፡
• ሰላጣውን ለብዙ ሰዓታት ያቀዘቅዙ። ጄልቲን ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያውጡት ፣ የተጣበቀውን ፊልም በጥንቃቄ ያስወግዱት ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ በሎሚ ስፖንጅ እና በተቆረጡ አረንጓዴዎች ያጌጡ።

ከማገልገልዎ በፊት እንደ ኬክ የተጠናቀቀውን ሰላጣ ይቁረጡ ፡፡

ቅመማ ቅመም ከኩሽና አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

ከወጥ ቤት አይብ ጋር ቀላል እና ጤናማ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እንደ ቁርስ ምግብ ወይም እንደ ከሰዓት መክሰስ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊያገለግሉት እና እንዲሁም እንደ ጥቅልል ​​ወይም ሳንድዊች ለመሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ የምግብ አሰራር

• 300 ግራም የጎጆ አይብ በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና ሹካውን ይቀላቅሉ።
• አንድ ትኩስ ዱባ ይቅፈሉት እና በደንብ ይከርክሙት ፡፡
• ፔleyር መፍጨት እና በዘፈቀደ ይጥረጉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ማንኛውንም ሌሎች እፅዋትን ወይም ቺፖችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ (አንድ ፣ ሁለት ወይም ሶስት ማንኪያ) በፕሬስ ፣ ኮሪያር ፣ መሬት በርበሬ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡

የጎጆው አይብ “እጅብ” እና ፈሳሹ እስኪለቀቅ ድረስ ሰላጣውን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፡፡ ምግቡን እንደ ጥቅል ለመሙላት ከወሰኑ ፣ ከዚያ በፒታ ዳቦ ላይ ያሰራጩ ፣ ይንከባለሉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጥቅልል ወደ ክፍሎች ተቆርጦ ከማገልገልዎ በፊት።

የጎጆ አይብ እና የዶሮ ጡት ሰላጣ

አትሌቶች በጣም ስለሚወዱት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሰላጣ ምሳሌ ሌላ ምሳሌ እነሆ። አንድ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• በእጆችዎ ስድስት ሰላጣ ሰላጣዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት።
• 150 ግራም የተቀቀለ የዶሮ እሸት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቅጠሎች ላይ ያድርጉ።
• የሚቀጥለው ንብርብር በአራት ክፍሎች የተቆረጠ አምስት ጎጆ አይብ እና አምስት የቼሪ ቲማቲሞች ነው ፡፡
• ከተፈለገ ሰላጣውን በሽንኩርት ቀለበቶች ይረጩ።
• ለመልበስ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር ሾርባ ፣ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ጨው ያጣምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና የተከተለውን ሰላጣ በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

ይህ ምግብ ለቁርስ ፣ ለራት ወይም እንደ ልብ እና ጤናማ መክሰስ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ክብደት ለመቀነስ ከጎጆ አይብ እና አትክልቶች ጋር ሰላጣ

ለ መክሰስ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ስእላቸውን በጥንቃቄ ለሚከታተሉ ፣ በትክክል ለሚመገቡ እና ሚዛናዊ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ በዚህ ሰላጣ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ነገር የለም ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከጣዕም ጋር ፍጹም የተጣመሩ ናቸው ፡፡

• 2 ትላልቅ ቀይ ደወል በርበሬ;
• 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ዱባዎች
• 1 ትልቅ ቲማቲም
• ቅባት የሌለው የነጭ ጎጆ አይብ - 250 ግ;
• ተፈጥሯዊ እርጎ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• የሚወ loveቸው አረንጓዴዎች (በጣም ጥሩ አማራጭ - ዱል ፣ ፓሲ ፣ ባሲል)።

1. በርበሬ በሚፈስ ውሃ ስር ይንጠጡት ፣ ያድርቁት ፣ ሁሉንም ዘሮች ያስወጡት ፡፡ አትክልቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በተዘጋጀ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ;
2. ቲማቲሙን እና ዱባውን ያጥቡ ፣ ከእነሱ ውስጥ ብዙ እርጥበትን ያስወግዱ ፣ የማይጎዱትን ክፍሎች ይቁረጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ዱባውን በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ እና ቲማቲሙን ወደ ኩብ ይቁረጡ. አትክልቶችን ወደ በርበሬ ያስተላልፉ;
3. ሰላጣ ሳህን ውስጥ የጎጆ አይብ እና ተፈጥሯዊ እርጎ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣
4. ጨው ለመብላት ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ የሚወ gቸውን አረንጓዴዎች ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣ ዝግጁ ነው, ወደ ጠረጴዛው ሊያገለግሉት ይችላሉ.

ትንሽ ጠቃሚ ምክር-ከምግብ በፊት እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ያዘጋጁ ፣ አለበለዚያ አትክልቶቹ ጭማቂቸውን ይሰጡና የምድጃው ጣዕም እየበላሸ ይሄዳል ፡፡

የባህር ምግብ ለሚወዱ ሰዎች የምግብ ፍላጎት አማራጭ

ትኩረት ሊደረግበት የሚገባ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከኩሽና አይብ እና ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ ነው ፡፡ በእርግጥ ውህዱ በጣም እንግዳ ነገር ነው ፣ ግን ጣዕሙ በቀላሉ አይወዳደርም ፣ እና የማብሰያው ጊዜ አነስተኛ ነው።

• የተቀቀለ እና የተፈጨ ሽሪምፕ - 300 ግ;
• የጥንታዊ curd - 200 ግ;
• ቅጠል ሰላጣ - 200 ግ;
• 1 ዱባ እና ቲማቲም;
• የተጣራ የወይራ ፍሬ - 100 ግ;
• ለመልበስ የአትክልት ዘይት.

1. ዱባውን እና ቲማቲሙን እጠቡ እና በቡጦች ይቁረጡ ፡፡
2. የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቀጫጭ ቀለበቶች ይቅሉት
3. የ ሰላጣ ቅጠሎቹን ከአሸዋ እና ከቆሻሻ በደንብ ያጥቡት እና በእጅ ይያዙት ፣
4. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ የጎጆ አይብ ይጨምሩ እና ለእነሱ ሽሪምፕ ይጨምሩ። ሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህኖች ይዘቱ በደንብ ከሚወ seasonቸው ወቅቶች ጋር በዘይት እና በወቅት ይቀላቅሉ ፡፡

ምግብ ሰጭው ዝግጁ ነው። ለቤተሰብ እራት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል ፡፡

የጌጣጌጥ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: - ከሻይ ኬኮች እና ከጎጆ አይጦች ጋር ሰላጣ

ከቀርከሃ ዱላዎች ጋር አንድ ምግብ አሁን ማንንም አያስደንቅም ፣ ግን ከጣፋጭ ወተት ምርት ጋር በጣም አስደሳች ጣዕም ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በነገራችን ላይ ይህ መክሰስ አንዳንድ ጊዜ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያላቸውን ሰዎች እንዲመገብ ይፈቀድለታል ፡፡

• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
• የሸክላ ጣውላዎች - 100 ግ;
• ትኩስ ዱባ - 100 ግ;
• የጥንታዊ curd - 100 ግ;
• ተፈጥሯዊ እርጎ - 100 ግ;
• በደረቅ ወይም ትኩስ ቅርፅ ውስጥ ይቅፈሉ - 2 tbsp. l

1. የተከተለውን የወተት ምርት በሳላ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ እና በትንሽ ሹካ ይቅሉት ፣
2. የዶሮ እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቁረጡ;
3. ከእቃ ማሸጊያው ላይ የሽቦ እንጨቶችን ያስወግዱ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ;
4. ምግብ በሚሰበስብበት ሰላጣ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ምግብ በሚሰበስብበት ስፍራ ጨው ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በ yogurt ውስጥ ወቅታዊ ያድርጉ ፣ ጨዎችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

ምግብ ሰጭው ለመብላት ዝግጁ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በ 2 ምግቦች ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ብዛት እንደሚያሳይ ልብ ሊባል ይገባል ፣ አስፈላጊም ከሆነ የእነሱ መጠን ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል ፡፡

እንደምታየው የምግብ ፍላጎት ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከኩሽ ቤኪው አይብ በተጨማሪ በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከወተት አይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ በጣም ቀላል ሰላጣ ያፈራሉ ፣ የወተት ተዋጽኦውን በፓሲ ፣ በዱላ ፣ በኬላሮ ወይንም በቡድጓዳ ውስጥ በአንድ ላይ ያፈሳሉ ፡፡ እና ቀድሞውኑ በውጤቱ ውስጥ ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ እሱ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

በአጠቃላይ አሁን ሰላጣዎችን በኩሽ ጎጆ እና በኩሽ ፣ በቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ሽሪምፕ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ ፡፡ በኩሽናዎ ውስጥ የተወሰነ ምግብ ለመፍጠር ይሞክሩ ፣ ይረካሉ ፡፡ በምግብ እህልዎ ስኬታማነትዎ መልካም ዕድል!

ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከአትክልቶችና ከጎጆ አይብ ጋር ሰላጣ

የዱር ነጭ ሽንኩርት - 1 ቡችላ (50 ግ) ፣ ራዲሽ - 7-10 pcs. ፣ ትኩስ ዱባ - 1 pcs. ፣ ቼሪ ቲማቲም - 5 pcs. , ጥቁር በርበሬ (መሬት) - ለመቅመስ.

ሩዝ - 1/2 ስኒ ፣ ውሃ - 1 ኩባያ ፣ ኮምጣጤ (ሩዝ ወይም ፖም) - 1/4 ኩባያ ፣ ጨው - 1 tsp ፣ ስኳር - 1.5 tbsp ፣ ቀይ ዓሳ (ጨዋማ ወይም የተጨመጠ ዓሳ ፣ ጨዋማ ፣ ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን) - 200 ግ ፣ አvocካዶ - 1-2 pcs. ፣ ዱባ (ትኩስ) - 1 pc ፣ የእርስዎ አይብ

ከቪአይ አይ ክሬሽ ስጋ እና አይብ ጋር የበሰለ ፕሮፌሰርሮሌስ

ለፈተናው: ቅቤ - 50 ግ ፣ ውሃ - 200 ሚሊ ፣ የስንዴ ዱቄት - 100 ግ ፣ የበሰለ ዱቄት - 100 ግ ፣ እንቁላል - 5 pcs. ፣ ጨው - 1 tsp ፣ ስኳር - 1 tsp ፣ ለመሙላት VIČI - 1 ጥቅል (200 ግ), ክሬም አይብ - 200 ግ ፣ የታሸገ አይብ - 200

ለቤት ውስጥ አይብ እና የአትክልት ሰላጣ ግብዓቶች-

• የጎጆ አይብ - 0.5 ጥቅል.
• ቲማቲም (መካከለኛ) - 1 pc.
• ሽንኩርት (በተለይም ሰላጣ ፣ ትንሽ) - 1 pc.
• አረንጓዴዎች (ማንኛውንም - ዶል ፣ ፓሲ ፣ ባሲል) - ለመቅመስ
• ለመቅመስ ጨው
• ጥቁር ፔ pepperር (መሬት) - ለመቅመስ
• የአትክልት ዘይት (ማንኛውንም) - ለመቅመስ

ጭነት በእቃ መያዣ 1

የምግብ አዘገጃጀት "የጎጆ አይብ እና አትክልቶች ሰላጣ":

የጎጆ ቤት አይብ በሳህኑ ውስጥ + ቲማቲሞችን (እንደፈለጉት ቲማቲም መቁረጥ ይችላሉ) + በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ሽንኩርት ፡፡ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ።
አሁን አረንጓዴ ፣ ጨው እና በርበሬ (ለመቅመስ) እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

እንደገና ይንቀጠቀጡ እና ይበሉ። ቁርስዎ ዝግጁ ነው።

ይህንን ሰላጣ በማንኛውም ቀን እበላለሁ ፡፡ በተለይም በምግብ ላይ ላሉ ወይም ተስማሚነታቸውን ለሚንከባከቡ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከቲማቲም ፋንታ የደወል በርበሬን መቆረጥ ይችላሉ ፣ የፔ pepperር እና የቲማቲም ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ባሲል ከቲማቲም ጋር በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
የጎጆ ቤት አይብ-ስብ ወይም ዝቅተኛ-ስብ እወስዳለሁ ፡፡

ይህ የምግብ አዘገጃጀት "አብሮ ማብሰል - የምግብ ዝግጅት ሳምንት" በሚወስደው እርምጃ ውስጥ ተሳታፊ ነው። በመድረኩ ላይ ስላለው የዝግጅት ውይይት - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

ከተቀሰቀሰው ምግብ ውስጥ “የጎጆ አይብ እና አትክልቶች ሰላጣ” (14)

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ነሐሴ 7 ቀን 2018 ኤሌና Beltan #

ኦገስት 9, 2018 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ጁላይ 5, 2018 loruva #

ጁላይ 5, 2018 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ነሐሴ 28 ቀን 2015 ላንካ ረ #

ነሐሴ 31 ቀን 2015 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

3 ጁላይ 2015 እ.ኤ.አ.

ጁላይ 4 ፣ 2015 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ጁላይ 4 ፣ 2015

ኦክቶበር 23 ቀን 2014 ፓና1979 #

ኦክቶበር 24 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ጥቅምት 14 ቀን 2014 LorochkaT #

ጥቅምት 14 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ጥቅምት 6 ቀን 2014 kotenochkin #

ጥቅምት 6 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ጥቅምት 6 ቀን 2014 ኬትቲ ሜሪ #

ጥቅምት 6 ቀን 2014 kotenochkin #

ጥቅምት 2 ቀን 2014 ልዩ ባለሙያ # (አወያይ)

ኦክቶበር 2 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ጥቅምት 2 ቀን 2014 ልዩ ባለሙያ # (አወያይ)

30 ሴፕቴምበር 2014 AlenkaV #

30 መስከረም 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ሴፕቴምበር 24 ፣ 2014 ጄሲኢይ # (አወያይ)

29 ሴፕቴምበር 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ሴፕቴምበር 29 ፣ 2014 ጄሲኢይ # (አወያይ)

29 ሴፕቴምበር 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 22 ቀን 2014 marfutak # (አወያይ)

ሴፕቴምበር 22 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 21 ቀን 2014 ባርካካ #

ሴፕቴምበር 22 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 23 ቀን 2014 ባርካካ #

ጥቅምት 6 ቀን 2014 ኬትቲ ሜሪ #

ጥቅምት 6 ቀን 2014 ባርካካ #

ጥቅምት 7 ቀን 2014 ኬትቲ ሜሪ #

ጥቅምት 7 ቀን 2014 ባርካካ #

እ.ኤ.አ. መስከረም 20 ቀን 2014 suliko2002 #

እ.ኤ.አ. መስከረም 20 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 20 ቀን 2014 suliko2002 #

እ.ኤ.አ. መስከረም 20 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 14 ቀን 2014 mtata #

እ.ኤ.አ. መስከረም 14 ቀን 2014 mtata #

እ.ኤ.አ. መስከረም 14 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 15 ቀን 2014 mtata #

13 ሴፕቴምበር 2014 caramel77 #

እ.ኤ.አ. መስከረም 14 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

13 መስከረም 2014 Demuria #

እ.ኤ.አ. መስከረም 14 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

እ.ኤ.አ. መስከረም 14 ቀን 2014 Demuria #

እ.ኤ.አ. መስከረም 15 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

12 መስከረም 2014 ታቲቲ #

እ.ኤ.አ. መስከረም 12 ቀን 2014 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኦክቶበር 19 ፣ 2013 ፓተሮች #

ኦክቶበር 19 ፣ 2013 አኳሪየስ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ማኬሬል ሰላጣ

ማጨስ - 2 pcs. (ትንሽ) ፣ ስንጥቅ ስጋ (አስመስሎ) - 1 ጥቅል ፣ ቀይ ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት ፣ ዶል (ትኩስ) - ለመቅመስ ፣ እንቁላል (የተቀቀለ) - 3-4 pcs., ለኩሽቱ: የጎጆ አይብ (የስብ ይዘት 0%) - 150 ሚሊ የተጠበሰ ፈረስ (ዝግጁ) - ለመቅመስ ፣ ጨው ፣

ከአትክልትና ከእንቁላል ጋር የክረምት ኬክ ሰላጣ

ክረምቱን ብላ ጠራችው ምክንያቱም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ስላበስኩት ነው ፡፡ ስለዚህ በተቀነባበር ውስጥ የተቆረጡ ዱባዎችን እጠቀም ነበር ፡፡ ግን እኔ ትኩስ መጠቀም ይችላሉ ብዬ አስባለሁ ፡፡ መሞከር አለበት! ቢቆረጥም በጣም ጭማቂ ነበር።

• ጎጆ አይብ - 150 ግራ
• እንቁላል -2 pcs
• ድንች - 4 pcs (ትንሽ)
• የደረቀ ድንች -3-4 pcs (ትንሽ)
• አረንጓዴዎች - ድንች ፣ ዱላ ፣ ቺዝ
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት
• ክሬም - 4 tbsp. ማንኪያ
• ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ
• የአትክልት ዘይት -0.5 tsp
• ሰላጣ - ለማገልገል

1. እንቁላል እና ድንች ቀቅለው. እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።

2. በውስጣቸው ትላልቅ ዘሮች እንዳይኖሩ የተከረከመ ዱባ አያስፈልግም ፡፡ እነሱ ከወረቀት ፎጣ ጋር መታጠብ አለባቸው እና በጣም ረዥም ባልሆኑ ቁርጥራጮች ወደ ቀጭን ይቁረጡ ፡፡

3. በተመሳሳይ መንገድ የቀዘቀዙ ድንች ይቁረጡ.

4. አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎችን በማስወገድ አረንጓዴዎችን መፍጨት ፡፡ እንደተለመደው አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡

5. የቀዘቀዙ እንቁላሎች እንዲሁ በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ማሰሪያዎቹ ለስላሳ እንዲሆኑ ፣ የእንቁላል መቆረጫ እጠቀማለሁ ፡፡ ሁሉንም ነገር መቁረጥ አያስፈልግዎትም ፣ ሁለት ሙሉ ክበቦችን ለጌጣጌጥ ይተዉት ፡፡ እንዲሁም ለጌጣጌጥ ትንሽ የተቆረጠ እንቁላል "ገለባ" ይኑር ፡፡

6. ሁሉንም ነገር በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። ወፍራም ክሬም ወፍራም ለመጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ በፈሳሽ ኮምጣጤ በጥሩ ሁኔታ አይሰራም። ምንም እንኳን በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንኳን ይችላሉ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

7. የእነሱን መዋቅር ላለማበላሸት ጥንቃቄ በማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡

8. ትንሽ ቅፅ ይውሰዱ ፣ ውስጡን በነጭ ሽንኩርት ይክሉት ፡፡ ከዚያ ከአትክልት ዘይት ጋር በጣም ቀጠን ያለ ንብርብር እንለብሳለን ፡፡ አንድ ቀዝቃዛ ምግብ የሽንኩርት መዓዛ ይኖረዋል ፣ ነጭ ሽንኩርት ራሱ ግን አይሆንም።

ወይም ጊዜ ካለዎት አስቀድመው የሽንኩርት ዘይት ያዘጋጁ ፡፡ አንድ ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙ እና በግማሽ የሻይ ማንኪያ ዘይት ይሞሉት። ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል እንቁም ፡፡ እና ከዚያ በኋላ የሻጋታ ግድግዳዎችን በዚህ ዘይት ይቀቡ።

9. የተዘጋጀውን ሰላጣ በቅጹ ላይ በጥብቅ ይክሉት ፡፡

10. አረንጓዴ ቅጠሎችን በሳጥን ላይ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ በቅጹ ላይ እንሸፍናለን ፣ እናጥፈው። ቅጹን እናስወግዳለን ፡፡

11. ከቀረው የተቆረጠው እንቁላል እና የአፈሩ አረንጓዴ አከባቢ ያጌጡ ፡፡ በጥቁር በርበሬ ይረጩ።

12.ሁሉም ነገር ፣ ሳህኑ ዝግጁ ነው! የሚያምር ፣ ኦሪጅናል ይመስላል! ስለዚህ ምግብ ቤቱ ምግብ ቤቱ ውስጥ ይቀርባል ፣ የከፋው እኛ ነን! እና ቃሌን ለእሱ ውሰዱት - ጣፋጭ ፣ ቃላት የለም! ባለቤቴ አላወቀውም ፣ እናም የወጥ ቤቱ አይብ በጥንጥሩ ውስጥ መሆኑን ሲያውቅ በጣም ተገረመ!

እሱ "የክረምት ሰላጣ" ነበር ፣ እና አሁን “የበጋ” እንብላ ፡፡

ከኩሽና ከእንቁላል (የበጋ) ጋር የወጥ ቤት አይብ ሰላጣ

• ጎጆ አይብ - 150 ግራ
• ራሽሽ - 7-8 pcs.
• ዱባ - 1-2 pcs (ትንሽ)
• dill - 6-7 ቅርንጫፎች
• basil - 3-4 ቅርንጫፎች
• እንቁላል - 1 pc
• ኮምጣጤ - 3-4 tbsp. ማንኪያ
• adjika -1 tbsp. ማንኪያ
• ነጭ ሽንኩርት -1 ክሎፕ
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

እዚህ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምን ምግብ ማብሰል እንደሚፈልጉ አስቀድመው መወሰን ያስፈልግዎታል - ሰላጣ ወይም መክሰስ ፡፡ የመጀመሪያውን አማራጭ ከመረጡ ሁሉንም ነገር በትንሽ በትንሽ ገለባ እንቆርጣለን ፡፡ መክሰስ ካደረግን ፣ ከዚያ ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ላይ በጥሩ ሁኔታ መቀባት ይኖርበታል ፡፡ እንደተለመደው ሰላጣ እንመገባለን ፡፡ መክሰስ ከስጋ ወይም ከዶሮ ጋር እንደ ሾርባ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ እና ደግሞ በንጹህ ዳቦ ወይም በፔታ ዳቦ ብቻ መብላት በጣም ጣፋጭ ነው። ፈገግ ይበሉ እና ይበሉ. ማቆም ከባድ ነው ፣ አስጠነቅቃችኋለሁ ፣ በጣም ጣፋጭ ነው!

እኔ መክሰስ ለማድረግ ወሰንኩ ፡፡

1. እንቁላሉን ቀቅለው ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡

2. ብስኩቶችን ፣ ዱባዎችን እና እንቁላሎችን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይክሉት ወይም ይቅፈሉት ፡፡ ለማስጌጥ ጥቂት ረዥም የተቆረጡ ድንች ቁርጥራጮችን ይተው።

3. የጎጆ ቤት አይብ ያክሉ።

4. እፅዋትን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ወደ ሳህኑ ውስጥ አክሏቸው።

5. እዚያም እርጎ ክሬም እና adjika ይላኩ ፡፡ አድጂካ ሊታከል ይችላል። የምግብ ሰጭውን በትንሹ ቅመም እና በፓይስታን ለማድረግ ፈለግሁ ፣ አክዬም ፡፡ ሶዳ ወፍራም መወሰድ አለበት ፣ ፈሳሽ ከሆነ ፣ ከዚያ መክሰስ ትንሽ “ፈሳሽ” ይሆናል ፡፡

5. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። በሚያምር ሳህን ላይ ልበስ ፣ ለምትወደው ነገር አዘጋጅ ፡፡

ይህ መክሰስ በተሻለ ሁኔታ የሚከናወነው በአንድ ጊዜ ነው ፡፡ ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ጣፋጭ ነው ፡፡ ሰላጣ ለሁለት ቀናት ሊሠራ ይችላል ፣ በእቃ መያዥያ ውስጥ ወይም በተዘጋ ማሰሮ ውስጥ ይክሉት ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከጎጆ አይብ ሊሠሩ የሚችሉ ሁለት ሰላጣ አማራጮች እዚህ አሉ ፡፡ እነሱን ለማብሰል ይሞክሩ ፣ እና ይሄን በኋላ ብዙ ጊዜ ያደርጉታል። ደግሞም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው! እንደማንኛውም ምርት Curd በካልሲየም የበለፀገ አይደለም። ሁላችንም ጎመን ፣ ኬክ ኬክ ፣ ጣፋጮች እንወዳለን። ከጎጆ አይብ ጋር ሁሉም ነገር ጣፋጭ እና በጣም ርኅራ turns ሆነ። እና በእርግጥ የዛሬዎቹ ምግቦች ለየት ያሉ አይደሉም!