ጣፋጭ - የሎሚ ክሬም

• 4 ሎሚ
• 4 እንቁላል
• 200 ግ ስኳር
• 50 ግ ቅቤ

የሎሚ ክሬም ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ጣዕሙ በሚያስገርም ሁኔታ ገር ፣ ትኩስ እና ሀብታም ነው ፡፡ እንደ ገለልተኛ ጣፋጮች ፣ እንዲሁም እንደ ቀዝቅ ያሉ ምሽቶች ፣ ብስኩቶች ወይም በቤት ውስጥ ያሉ ፓንኬኮች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

የሎሚ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ሎሚዎችን ይታጠቡ እና ያደርቁ ፣ ካዚኖን ከእነሱ ያስወግዱ እና ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ እንክብሉን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና አንድ ማንኪያ ማሽላ በስኳር ይጠቀሙ ፡፡ ጭማቂውን እና እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ የሎሚውን እና የእንቁላል ጅምላውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤውን ይጨምሩ እና ዘገምተኛ እሳት ያኑሩ ፡፡ ወፍራም እስከሚሆን ድረስ በትንሹ እስከ 4-5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የተጠናቀቀውን ክሬም ወደ ማሰሮዎች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ።

የምግብ አሰራር "የሎሚ ክሬም ጣፋጭ ምግብ" ":

ጣፋጩ በጣም ቀላል ስለሆነ ፎቶግራፍ ለማንሳት ምንም ልዩ ነገር አልነበረም። ሙቀትን ክሬም በስኳር ይሞቁ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ከሙቀት ያስወግዱ ፣ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና ዚኩትን ይጨምሩ ፡፡ “ከፊት ለፊቱ” ያለው ድብልቅ ውፍረት ይጀምራል። በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይተዉ እና ከዚያ ወደ ሳህኖች ወይም ብርጭቆዎች ያፈሱ።

ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንቁ, ከዚያ በኋላ ጣፋጩን መደሰት ይችላሉ. በላዩ ላይ ያልበሰለ እርጎን ያሰራጩ (ምናልባትም 10% ስብ) ፣ በአዕምሯዊ ሁኔታ ያጌጡ ፡፡ የማሰብ ችሎታዬ በካራሜል የሎሚ ቁርጥራጮች እና በካራሜል ቁርጥራጮች እንዳስጌጥ አነሳስቶኛል።
ቦን የምግብ ፍላጎት።

እሱ በጣም ጣፋጭ ነው!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ኤፕሪል 23 ፣ 2018 ፣ foodie1410 #

ኤፕሪል 23, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኤፕሪል 19, 2018 tanushka mikki #

ኤፕሪል 19, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 18 ፣ 2018 romanovaib #

18 ኤፕሪል 2018 ፊሎ #

ኤፕሪል 18, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 19, 2018 romanovaib #

ኤፕሪል 17 ፣ 2018 ሞራቫንካ #

ኤፕሪል 17, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኤፕሪል 17 ቀን 2018 para_gn0m0v #

ኤፕሪል 17, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኤፕሪል 17 ፣ 2018 Demuria #

ኤፕሪል 17, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ቀን 2018 elveልtት ብዕር #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 አናስታሲያ AG #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 ፊሎ #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 solirina09 #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 Wera13 #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 አጊጉ4 ቁጥር #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 Alohomora #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ቀን 2018 ኪስ #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16, 2018 mamaliza #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ቀን 2018 kapitonchick #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ቀን 2018 kapitonchick #

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 ሊዱሚላ NK #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 julika1108 #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 galina27 1967 #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 MineyKa #

ኤፕሪል 16, 2018 ኦልጋ ካ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኤፕሪል 16 ፣ 2018 MineyKa #

ኤፕሪል 19, 2018 romanovaib #

ደስ የሚል ጄሊ ጣፋጭ

ምርቶች

• እንቁላል - 2 pcs.,
• ፈጣን gelatin - 20 ግ;
• ስኳር - 200 ግ
• ሲትሪክ አሲድ -1/3 tsp,
• ውሃ - 150 ሚሊ
• የሱፍ አበባ ዘይት - 20 ሚሊ;
• የኮኮናት ፍሬዎች - 1 tbsp. l

ምግብ ማብሰል

1. ለክሬም ሁለት ትላልቅ እንቁላሎች ፕሮቲኖችን ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ከቀሪዎቹ yol ውስጥ ደግሞ ትንሽ ኦሜሌን ወይንም በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዜን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

2. 50 ሚሊ ሊትር የሞቀ ውሃን ይለኩ ፣ gelatin ን ያፈሱ ፣ ይቅለሉት። ሁሉም የጌልታይን ቅንጣቶች ይቀልጣሉ መካከለኛ መጠን ያለው የጄሊ መፍትሄ ተገኝቷል ፡፡ በሆነ ምክንያት ጄልቲን በደንብ የማይቀልጥ ከሆነ ምግቦቹ ለ 3-4 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡

3. ስኳሩን ይለኩ ፣ በድስት ውስጥ አፍሱት ፡፡ የቫኒላ ስኳር አንድ ቆንጥጦ ማከል ይችላሉ።

4. በስኳር አሲድ ውስጥ 100 ሚሊ ሊትል ውሃን ያፈሱ ፣ ይቅለሉት ፡፡ ሲትሩቱ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ5-7 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ፡፡

5. እንቁላሎችን ይሰብሩ ፣ “ያስወጡ” ፕሮቲኖች ፣ ወደ ደረቅ ፣ ጥልቅ ምግቦች ይሂዱ ፡፡

6. ፕሮቲኖችን በከፍተኛ ፍጥነት በብሩህ ይምቱ ፡፡ በትንሹ የቀዘቀዙ ፕሮቲኖች በተሻለ ሁኔታ ይገረፋሉ። በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና የፕሮቲን ይዘት ያለው መሆን አለበት ፡፡ የመጠቅለል ጊዜ - 5 ደቂቃዎች.

7. ሙቅ የስኳር ማንኪያ ከሁለት እስከ ሶስት ዶዝ ውስጥ በፕሮቲን ስብስብ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ሲትሩ በቀጭን ጅረት ውስጥ ይፈስሳል። እያንዳንዱን የሾርባ ማንኪያ (ኮምጣጤ) ከጨመረ በኋላ ፕሮቲኖች ለ 10 - 20 ሰከንዶች ያህል ተገርፈዋል ፡፡

8. ሲትሪክ አሲድ በፕሮቲን ስብስብ ውስጥ ተተክሏል ፣ ማሽተት የሌለው የአትክልት ዘይት ይፈስሳል። ክሬሙን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያጥሉት ፡፡

9. በሙቀቱ ላይ ሙቅ / gelatinous / መፍትሄ በኬሚካሉ ላይ ያክሉ ፣ ተመሳሳይ የሆነ እስከሚሆን ድረስ ጅምላውን ከ2-3 ደቂቃ ያሸንፉ ፡፡

10. የፕሮቲን ክሬም በትንሽ ሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፡፡

11. ክሬሙን ለማቅለጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ይቀመጣል ፡፡

12. የቀዘቀዘው ፕሮቲን-ጄል “ማርስሽማልሎውስ” በሳጥን ላይ ተጭኖ በኮኮናት ይረጫል።

ጣፋጩ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ4-5 ቀናት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ የቀዘቀዘው የፕሮቲን ክሬም በጥቁር ሻይ ፣ በጠንካራ ቡና ይቀርባል ፡፡

በጣም አሪፍ የሎሚ ጣፋጭ

ግብዓቶች

• 100 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
• 150 ግ ስኳር
• 2 እንቁላል
• 75 ግ ቅቤ (80%) ፡፡

ምግብ ማብሰል

1. የሎሚ ጭማቂ ከስኳር ጋር በስኳር መካከለኛ ላይ ያድርጉት ፣ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና የሲትሮው እስኪፈጭ ድረስ ያለማቋረጥ ይቀሰቅሱ።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 እንቁላሎችን ይቅፈሱ እና ሙቅ የሎሚ ማንኪያ (ኮምጣጤ) በማደባለቅ (በቀጭን ጅረት) ያፈሱ ፡፡
3. ድብልቅው አረፋውን እስኪያቆም ድረስ እና እስከ ቀረፋው ወጥነት እስኪመጣ ድረስ ድብልቅውን እንደገና በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ እንደገና ለ 5 ደቂቃ ያነሳሱ።
4. ክሬሙን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ቅቤን ቁርጥራጭ ይጨምሩበት ፡፡
5. የሎሚ ኩርን በደንብ ይቀላቅሉ እና በመያዣው ውስጥ በማጠራቀሚያው ውስጥ ያፈሱ ፡፡
6. በክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣ።
7. አንድ የጃርት ማሰሮ ከያዙ ሎሚ ኩርድ እስከ 1 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል ፡፡
8. ከዚህ ንጥረ ነገር መጠን 380 ግራም የሎሚ ኩርድ ማግኘት አለብዎት ፡፡

በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ደስ የሚል ክሬም!

የሎሚ ኬክ በኢሪና አልlegrova

ግብዓቶች

• ቅቤ - 1 ጥቅል. (200 ግ)
• ስኳር - 2 tbsp.
• እንቁላል - 2 pcs.
• መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp.
• ቫኒሊን - 1 ቺፕስ.
• Zest የሎሚ ወይም ብርቱካናማ - 1 tbsp. l
• ለስላሳ ክሬም - 2 tbsp. l
• ዱቄት - 400-450 ግ

• ሎሚ - 3 pcs.
• አረንጓዴ ፖም - 3 pcs.
• ስኳር - 1 tbsp.
• ፈጣን gelatin - 1 ከረጢት (15 ግ)
• ገለባ - 4 tbsp.

ምግብ ማብሰል

1. ዱቄቱን እናዘጋጃለን-የተስተካከለውን ቅቤን በስኳር እንቀላቅላለን ፣ እንቁላሎቹን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ፣ ቫኒሊን ፣ ዚስታን ፣ ኮምጣጤን ጨምር እና እስኪቀልጥ ድረስ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፡፡
2. ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ እና ለስላሳ ዱቄትን ያሽጉ ፣ ዱቄት ደግሞ ትንሽ ወይም ትንሽ ሊያስፈልግ ይችላል።
3. ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን ፣ አንደኛው በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ ሁለተኛው ደግሞ በቅርጽ ይሰራጫል ፣ ጎኖቹን እናሰራለን እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡ በ 180 ዲግሪ የሙቀት መጠን።
4. መሙላቱን ማዘጋጀት-ሎሚዎችን በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ እና ከቆዳ ጋር አብረው ይቆዩ ፣ ግን ጉድጓዶች ከሌሉ በስጋ መፍጫ ውስጥ ያስተላል passቸው ፡፡ ፖም ወደ አንድ ትልቅ ኩብ ይቁረጡ. በተቀጠቀጠ ሎሚ ውስጥ ስኳርን እና ጄላቲን ይጨምሩ ፡፡
5. ድብልቅ።
6. ቂጣውን ከምድጃው ላይ አውጥተን በዱባ እንረጭበታለን ፡፡ ፖም እና የሎሚ ድብልቅን ከላይ ያሰራጩ ፡፡ ሁለተኛውን ክፍል ከቅዝቃዛው ላይ በማቅለጫው ላይ ይጥረጉ ፡፡
7. ኬክን በ 170-180 ድግሪ የሙቀት መጠን ወደ ምድጃው ይመልሷቸው እና እስከ 45-50 ደቂቃዎች ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ መጋገር ፡፡ ኬክን መቁረጥ የሚችሉት ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ ብቻ ነው!

ካፌር የሎሚ ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮቹን:

• ሙሉ እህል ዱቄት - 100 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.
• ቅባት-አልባ kefir - 200 ሚሊ
• መሬት oatmeal - 100 ግ
• ሎሚ - 1 pc.
• ዱቄት መጋገር ፣ ስቴቪያ ለመቅመስ

ምግብ ማብሰል:

1. የከርሰ ምድር ዘይትን እና ዱቄትን ይቀላቅሉ, መጋገሪያ ዱቄት እና ስቴቪያ ይጨምሩ
2. በሚመጣው ድብልቅ ውስጥ አንድ ብርጭቆ kefir እና እንቁላል አፍስሱ።
3. ሎሚውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና በብሩሽ ውስጥ ከቆዳ ጋር ይርጩ ፡፡ የሎሚውን ብዛት ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ እና ብስኩት ያዘጋጁ።
4. ድስቱን በብራና ይሸፍኑ እና ብስኩቶቹን በረድፎች ውስጥ ያኑሩ ፡፡ በቅድሚያ ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሙሉት እና ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገሪያ ያክሉት ፡፡

የሎሚ ክሬም አየር ኬክ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 300 ግራ.
• ሎሚ - 1 pc.
• ቅቤ - 180 ግራ.
• የታሸገ ስኳር - 230 ግራ.
• ደረቅ ዱቄት መጋገር - 8 ሳር.
• እንቁላል - 3 pcs.

ምግብ ማብሰል

1. ስለዚህ, የሎሚ አጫጭር ኬክ ማዘጋጀት እንጀምራለን ፡፡ በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ መጋገሪያውን ዱቄት እና 100 ግ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ የተቀረው 130 ግ ዱቄት ስኳር ወደ ሎሚ ክሬም ይገባል ፡፡
2. 150 ግ ቅቤን ይጨምሩ. አሁንም 30 g cream cream ይሆናል።
3. እጆች ሁሉንም ነገር ወደ ፍርግርግ ያጥባሉ።
4. 1 እንቁላል ይጨምሩ. የተቀሩት 2 እንቁላሎች ወደ ሎሚ ክሬም ይሄዳሉ ፡፡
5. በፍጥነት በሚቀዘቅዝ ዱቄቱን ይንከባከቡ። እሱ ጥሩ ፣ ለስላሳ እና ርህራሄ ሆኖ ይወጣል ፡፡
6. ዱቄቱን በምግብ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት ፡፡
7. ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እያለ ፣ የሎሚ ክሬም ለመሥራት ጊዜ አለን ፡፡ በመጀመሪያ ከሎሚ ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ።
8. ከዚያ ጭማቂውን ያጣሩ. ይህ በተቀላጠፈ ሁኔታ ለማከናወን ምቹ ነው።
9. የተቀረው 30 g ቅቤን ይቀልጡት. ክሬሞችን እና ሽቶዎችን በማዘጋጀት ረገድ ብዙም ልምድ ከሌልዎት ይህንን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማድረግ የተሻለ ነው ፡፡
10. በተቀጠቀጠው ቅቤ ላይ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
11. ከዚያ ቀሪውን 130 ግ ዱቄት ዱቄት አፍስሱ።
12. የተቀሩትን 2 እንቁላሎች እዚያ እንልካለን።
13. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው ክሬሙ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት (ወይም በውሃ መታጠቢያ) ላይ ክሬሙን ያዘጋጁ። ከ5-6 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ ክሬሙን ከእሳት ላይ ያስወግዱ።
14. ዳቦ መጋገሪያውን በሸክላ ወረቀት ይሸፍኑ ፡፡ ሁለት ሦስተኛውን ዱቄት ከላዩ ላይ እናሰራጭና በአንድ ጊዜ በጎኖቹን በመፍጠር ከሻጋታ በታችኛው ጣታችን በጣታችን እናሰራጫለን ፡፡
15. የሎሚ ክሬም በዱካው ላይ እናሰራጨዋለን ፡፡
16. የተቀሩትን ሊጥ አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
17. ጠርዞቹን በኬክ ላይ በምስማር መልክ ያስቀምጡ ፡፡
18. ለ 180 ደቂቃ ያህል ለ 180 ደቂቃ በተቀቀለ ምድጃ ውስጥ የሎሚ ኬክ እንጋገራለን ፡፡ የተጠናቀቀውን ኬክ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ያገለግሉት።

ሎሚ ማርማልዳ

ንጥረ ነገሮቹን:

• grated የሎሚ ልጣጭ - 1 tbsp. l
• gelatin - 50 ግ
• የሎሚ ጭማቂ - 350 ግ
• እስቴቪን ለመቅመስ

ምግብ ማብሰል:

1. Grate 1 tbsp. l የሎሚ zest. የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ ፡፡ ጭማቂውን እና ዘሩን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብሱ። ውጥረት.
2. ወደ ፈሳሽ ውስጥ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ ይሥጡ። ጄልቲን ከተለቀቀ በኋላ ስቴቪያ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ፈሳሹ በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ በሚጋገር ወረቀት በተሸፈነው አራት ማእዘን ኮንቴይነር ውስጥ አፍሱ ፡፡ ቅጹን ከማርሚድ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት እናስወግዳለን ፡፡
4. የቀዘቀዘውን ማርሚል ከማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን ፣ ከወረቀቱ ጋር ከወረቀት አውጥተን አውጥተን ፣ ሽፋኑን ወደ መቁረጫ ሰሌዳው አዙረን በጠርሙ ቢላዋ ወደ ትናንሽ ካሬዎች እንቆርጣለን ፡፡
5. የተጠናቀቀውን ማርማ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡

Curd "limes"

• እንቁላል (ከ 2 እስከ ሊጥ, 1 እስከ መሙላቱ) - 3 pcs.
• ስኳር (0,5 ኩባያ ለዱቄቱ ፣ 0.5 ኩባያ ፡፡ ለመሙላት ፣ 0.5 ኩባያ ፡፡ ለጌጣጌጥ) - 1.5 ቁልል ፡፡
• ቱርሜኒክ - 0.5 tsp.
• ለስላሳ ክሬም - 2 tbsp. l
• ቅቤ (ወይም ማርጋሪን) - 100 ግ
• ጨው - 1 ስፒት
• ደረቅ ዱቄት መጋገሪያ ዱቄት - 0.5 tsp.
• ዱቄት (በመሙላት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ) - 3.5 ቁልሎች።
• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ
• ቫኒሊን - 1 ግ
• የምግብ ቀለም (አረንጓዴ) - 2 ግ

1. ለፈተናው: - እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ተርሚክ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የተቀቀለ ቅቤን ፣ መጋገርን ዱቄት ይጨምሩ። የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
2. ለመሙላት: የጎጆ አይብ ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ቫኒሊን ፣ ዱቄት ይጨምሩ።
3. ድብሩን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት, ኬክውን ይንከባለሉ, መሙላቱን ያስቀምጡ, ጠርዞቹን እንደ ዱባ ይሸፍኑ, የሎሚ ቅርፅ ይስጡት.
4. ቀድሞውኑ በ 170 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃ ያህል በጋለ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
5. ሎሚውን በሽቦ መከለያው ላይ ያድርጉት ፣ ቀዝቅዘው ፡፡ መጀመሪያ አንድ የሎሚ ወተት በወተት ውስጥ ፣ ከዚያም በስኳር ይቅሉት ፡፡ በትንሽ ወተት በቱርሚክ ፣ እና “ጉርሻዎች” እና “በርሜል” ከአረንጓዴ ምግብ ጋር መቀባት ይችላሉ ፡፡

የሎሚ ኬክ

ግብዓቶች

• 2 ኩባያ ዱቄት
• 300 ግ ማርጋሪን (ለመጋገር የታሰበ የተለያዩ margarine መጠቀም የተሻለ ነው) ፣
• 1.5 ኩባያ ስኳር
• 2 እንቁላል
• 1 ሎሚ
• 0.5 tsp ሶዳ

ምግብ ማብሰል

1. ማቅለጥ
2. ሎሚ በሚፈላ ውሃ ያሽጉ። ካሮትን ሳያስወግዱ በስጋ መፍጫ ገንዳ ውስጥ ያልፉ ፣ አጥንቶችን ይምረጡ ፡፡
3. እንቁላልን ወደ ማርጋሪን ይጨምሩ ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ ከዚያም የተቀጨ ሎሚ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
4. ከዚያ የተከተፈውን ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡

• አስፈላጊ! ሶዳ ከሎሚ ጋር ተደምስሷል ፣ ስለዚህ እሱን መጠቀም አለብዎት ፣ ዱቄትን ሳይሆን ፡፡

1. ዱቄቱን ወደ ሻጋታው አፍስሱ ፡፡ በ margarine ምክንያት በውስጡ በቂ ስብ ስለሚኖር ፣ ቅጹን ማቀላጠፍ አስፈላጊ አይደለም ፡፡
2. ምድጃውን ቀድመው ይክሉት ፣ ኬክውን በ 180 ዲግሪ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ዱባ በጥሩ ሁኔታ ከሻይ ጋር ይቀርባል - ይህ ከሎሚ ጣዕም እና መዓዛ ጋር በጣም የተጣጣመ ይህ መጠጥ ነው። ከሎሚ ጋር ቡና የሚወዱ ሰዎች ከሚወዱት መጠጥ ጋር በመጣመር በኩሬው ይደሰታሉ ፡፡

የፔpperር ሎሚ

ግብዓቶች

• ማኒን (ቡችላ) - 1 pc.
• ሎሚ - 1 pc.
• ሎሚ - 1 pc.
• ስኳር - 4 tbsp
• ውሃ - 3 ኩባያ

ምግብ ማብሰል

1. በሎሚ እና በኖራ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፡፡
2. በደንብ በሚቀዘቅዝ ውሃ ስር በደንብ ይምቱ።
3. ሎሚውን እና ሎሚውን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ጭማቂውን ወደ መያዣ ውስጥ ይጭመቁ ፡፡ በቆርቆሮ ውስጥ የተቆረጡ ወይንም የተሻሉ የተደባለቀ mint ይጨምሩ ፡፡
4. ይህንን ድብልቅ በ 100 ሚሊ ሙቅ ውሃ (90 ° ሴ) ያፈሱ እና ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ በእንጨት ማንኪያ ይቅቡት ፡፡
5. ከዚያ ቀሪውን ግን ቀደም ሲል የቀዘቀዘውን ውሃ እንጨምራለን ፣ በንጹህ ጨርቅ ይሸፍኑ እና በሙቀቱ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል ይቆዩ ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጡት ፡፡

የአሳማ ሎሚ አሞሌዎች

ግብዓቶች

• 250 ግ ዱቄት
• 60 ግ ስኳሽ ስኳር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• የ 1 ሎሚ zest
• 120 ግ ያልበሰለ ቅቤ ፣ ቀለጠ እና ቀለጠ
• 4 እንቁላል
• 200 ግ ስኳር
• 3/4 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
• 180 ሚሊ ሊትል የተከተፈ የሎሚ ጭማቂ (ወደ 4 ሎሚ ገደማ)

1. ዱቄት (140 ግ) ከማቅለጫ ስኳር ፣ ከጨው እና ከሎሚ ዘይቶች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
2. መሠረቱ በዘይት ይቀለጣል እና በመርህ ላይ ወደ ሰመመን ጅምላ ይታጠባል።
3. ዱቄቱ በእቃ ማሸጊያ ወረቀቱ ላይ ይሰራጫል ፣ በተቀባው ካሬ መጋገሪያ ወረቀት (በእያንዳንዱ ጎን 20 ሴ.ሜ) ፡፡ ኬክ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ መጋገር አለበት ፡፡ ከተወገደ እና ከተቀዘቀዘ በኋላ በ 160 ድግሪ ሙቀት።
4. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል በስኳር ፣ በመጋገር ዱቄት ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በዱቄት (110 ግ) ውስጥ ይመቱ ፡፡
5. በላዩ ላይ ያለው ኬክ ሙሉ በሙሉ በእንቁላል የሎሚ ድብልቅ ተሸፍኖ ለሌላው ደቂቃ የተጋገረ ነው ፡፡ 20-25 በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃ ያህል ከቀዘቀዘ በኋላ ጣፋጩ ለተጨማሪ ሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀዘቅዛል ፡፡
6. መጋገሪያዎቹ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ ፣ ወደ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Easy Sponge Cake recipe - ቀላል የስፖንጅ ኬክ አሰራር #spongecake (ግንቦት 2024).