ብራሰልስ ሙቅ ሰላጣ ታበቅላለች

ድር ጣቢያውን ለማየት ራስ-ሰር መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ እንደሆኑ ስላመኑ የዚህ ገጽ መዳረሻ ተከልክሏል።

ይህ በሚከተለው ምክንያት ሊከሰት ይችላል

• ጃቫስክሪፕት በቅጥያው ተሰናክሏል ወይም ታግ (ል (ለምሳሌ ፦ ማስታወቂያ አጋጆች)
• የእርስዎ አሳሽ ኩኪዎችን አይደግፍም

ጃቫስክሪፕት እና ኩኪዎች በአሳሽዎ ውስጥ መነቃቃታቸውን እና ውርዶቻቸውን እንዳታገድ ማድረጉን ያረጋግጡ።

የማጣቀሻ መታወቂያ: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

ግብዓቶች እና እንዴት ማብሰል

የተመዘገቡ ተጠቃሚዎች ብቻ በኩሽናው መጽሐፍ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
እባክዎ ይግቡ ወይም ይመዝገቡ።

ለ 5 አገልግሎች የሚሆኑ ንጥረ ነገሮች ወይም - ለሚያስፈልጉት አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች ብዛት በራስ-ሰር ይሰላሉ! '>

የማብሰያ ጊዜ: 25 ደቂቃ.

ደረጃ ምግብ ማብሰል

ንጥረ ነገሮቹን። ብራሰልስ ቡቃያ ከቀዘቀዘ በኋላ ትኩስ አልሆነም ፡፡

ጎመንውን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡

ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆር cutል ፡፡ እንደወደዱት ቀለበቶችን ወይም ኪዩቦችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

በድስት ውስጥ በድስት ወይም በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ ዘይቱን ቀቅለው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ሽንኩርትውን ይለውጡ ፡፡

ብራሰልስ ቡቃያዎችን ያክሉ-ትላልቅ ቁርጥራጮች ወደ ሩብ ፣ መካከለኛ - በግማሽ ፣ እና ትናንሽ የጎመን ጭንቅላት ሙሉ በሙሉ ሊተው ይችላል ፡፡

ሁሉንም የሄሞሆል ማንኪያ አፍስሱ።

ድስቱን ለማዘጋጀት ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ በሙቅ ምድጃ ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ይለውጡት ፡፡

ቅቤውን በድስት ውስጥ ይቀልጡት ፡፡

እሳትን በትንሹ ያድርጉት። በእኩል መጠን ጥቅጥቅ ያለ ቡናማ ቀለም እንዲገኝ ለማድረግ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄቱን በዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው።

ጉድጓዶች እንዳይኖሩት 50 ሚሊትን ወተት አፍስሱ ፣ ድቡልቡኑ እንዳይኖር ድስቱን በጥሩ ሁኔታ ያነሳሱ ፡፡

የቀረውን ወተት አፍስሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ አምጡና እስኪደርቅ ድረስ ለደቂቃዎች በሙቀቱ ላይ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡

ጎመንን ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ ፡፡

ብራሰልስ እንደ ገለልተኛ አትክልት ምግብ ወይም ለስጋ እንደ የጎን ምግብ በማብሰል በብሩሾል ሾርባ ይሞቃል ፡፡

የሰላጣ ጥንቅር;

• 20 የኖራ ራስዎች ይበቅላሉ ፤
• 10 ግራም የሰናፍጭ
• 6 ስፒሎች / ደቂቃ / ደቂቃ
• 2 መካከለኛ ጣፋጭ ፖም;
• 1 ሎሚ
• 6 የባቄላ ቅርንጫፎች;
• 5 ሚሊ ፖም cider ኮምጣጤ
• 2 እፍኝ የበሰለ በርኔል;
• 50 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• ቅመሞች
• 20 ml የኦቾሎኒ ቅቤ.

ብራሰልስ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት;

1. ብራሰልስ ቡቃያዎችን ይታጠቡ ፣ ከዚያ በጨርቅ ያጥቧቸው ፡፡ እያንዳንዱ የጎመን ጭንቅላት በ 4 ክፍሎች ተቆር isል ፡፡
2. በድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ ፡፡ ጎመን, ጨው በትንሽ በትንሹ ይጨምሩ. ከዚያ እስኪያልቅ ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት ፡፡
3. ፖምውን ይታጠቡ, ውሃውን በጨርቅ ይንጠጡ. በግማሽ ይቁረጡ, ኮርፉን በዘር ያስወግዱት. በመቀጠልም እያንዳንዱን ግማሽ ግማሽ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እነሱን በቀጥታ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይዘጋጁ እና በሎሚ ጭማቂ ላይ ያፈሱ ፡፡ ለዚያ ምስጋና ይግባቸው አይጨልም ፡፡
4. ሰናፍጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ ቅሪቶች (ካሉ) ፣ ዎልትና የወይራ ዘይት ፣ የፖም ኬክ ኮምጣጤ ድብልቅ። ለዚህ ደግሞ ጨውን ጨምሮ ቅመሞችን ይጨምሩ።
5. በትንሹ የቀዘቀዘውን ጎመን ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ እና ከአለባበሱ የተወሰነ ክፍል ጋር ይቀላቅሉት።
6. የተቆራረጠው የዛፍ ጫጩቶች በሚፈላ ምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ በሚጋገር ሉህ ላይ በትንሹ መድረቅ አለባቸው ፡፡ ጭምብል ካለ ፣ መራራ እንደሆነ በእጆችዎ ቢያስወግዱት የተሻለ ነው። በመቀጠልም እንጆሪዎቹ በዱላዎች ውስጥ ትንሽ እንክብል ናቸው ፡፡ በሌለበት ሁኔታ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ለውጦ ማፍሰስ ይችላሉ ፣ ፎጣ ይሸፍኗቸውና በላዩ ላይ በተንከባለለ ፒን በትንሹ ይደበድባሉ ፡፡ እንደ የመጨረሻ አማራጭ ፣ በቀላሉ በቢላ ይቁረጡ ፡፡
7. ማዮኔዜን ያጥቡት ፣ ውሃውን ይዝጉ እና በጥሩ ቢላ ይቁረጡ ፡፡ ግንድ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም ፣ ቅጠሎቹን ብቻ ይተዉ ፡፡
8. መታጠቢያ ገንዳውን ይታጠቡ ፣ ውሃውን ያስወግዱት እና በእጆችዎ ያፍሩት።
9. በኩሬው ውስጥ ፖም እና አረንጓዴዎችን ይጨምሩ, ከተቀረው ቀሚስ ጋር ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ከላይ ባለው ሰላጣ ላይ ይረጩ።

ብራሰልስ ሰላጣ ታበቅላለች

1. ጎመንውን ይታጠቡ እና ቢጫ ቅጠሎቹን ከእሱ ያስወግዱ ፡፡ ትላልቅ የጎመን ጭንቅላት ካሉ ፣ እነሱን በግማሽ መቁረጥ የተሻለ ነው ፡፡
2. መካከለኛ ድስት ውስጥ ውሃውን ቀቅለው በሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ብራሰልስ ቡቃያዎችን ያስቀምጡ ፣ እስኪፈላ ይጠብቁ። ከዚያ በኋላ ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና ከዚያ ውሃውን ያጥፉ። ጎመን በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ እና ምግብ ማብሰሱን እንዲያቆም ቀዝቃዛ ውሃ ወዲያውኑ ወደ ተመሳሳይ ድስት ያፈሱ ፡፡
3. የዶሮ ፍሬዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ ከዚያ እርጥበታማዎችን ከአፍንጫዎች ያስወግዱ እና ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፡፡
4. ሽንኩርት መፍጨት ፣ መታጠብ ፣ ከዚያም በጥሩ ሁኔታ መታጠብ አለበት ፡፡
5. ተመሳሳይ በሆነ ነጭ ሽንኩርት ይድገሙ። በፕሬስ በኩል መዝለል ይችላሉ ፡፡
6. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በደረቅ እርጥበት ያድርቁ እና ያጥሉት ፡፡
7. ክሬሙ አይብውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ ፣ እሱን መቀባት ቀላል ይሆናል ፡፡ ደረቅ አይብ ወዲያውኑ ይረጫል።
8. በትንሽ ዳቦ ውስጥ በሙቅ ቅቤ እና በሱፍ አበባ ዘይት በ 1: 1 ጥምርታ ፡፡ በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት በውስጣቸው ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ፡፡ ዘይቱን በማሞቅ ጊዜ አረፋ ከታየ መወገድ አለበት።
9. ቀጥሎም የተከተፈ ዶሮ በሽንኩርት ላይ ያድርጉት ፡፡ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይጋገጡ። ለስላሳ ይሆናል ፣ በጭራሽ ከልክ በላይ መጠጣት የለበትም። በመጨረሻው ጊዜ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
10. ከዚያ የተከተፈ አይብ እዚህ ያክሉ። አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ የድንችውን ይዘቶች በሙሉ ያሽጉ ፡፡
11. ቀጥሎ ወተት ወይም ክሬም ያፈስሱ። የፈሳሽ ክፍሉ ተመሳሳይነት እስከሚሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ሾርባው እንዴት እንደወጣ ለማየት እና በትክክለኛው ጊዜ ማቆም ፣ በክፍሎቹ ውስጥ ወተት ማከል የተሻለ ነው።
12. ወጥነት ሲመጣ እፅዋትን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ በውዝ ብራሰልስ ቡቃያዎችን እዚህ አስቀምጡ ፣ በትንሽ በትንሹ እንዲሞቁ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያዙዋቸው ፡፡
13. ሰላጣውን በቀጥታ ከኩሬው ውስጥ በፋሚኖች ውስጥ ያገለግሉት ፡፡ ለቆንጆ ውበት በጣፋጭ ቀይ በርበሬ ላይ ከላይ ይረጩ ፡፡

የማብሰል ሂደት;

1. ዱባውን ያጥቡ እና ቢጫ ቅጠሎቹን ያስወግዱ ፣ ካለ።
2. በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ውሃውን ቀቅለው ፣ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩበት ፡፡ ዱባውን ያስቀምጡ ፣ እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከዛም ከውኃ ውስጥ አውጡት ፣ በተለይም በተቀላቀለበት ኮላ ውስጥ ያውጡት እና በበረዶ ውሃ ላይ ያፈሱ።
3. ሽንኩርት መጭመቅ አለበት, ከዚያም ወደ ሩብ ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
4. እንጉዳዮቹን እጠቡ, ያፈሱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት, በፕሬስ በኩል መጫን አለበት.
6. ካሮቹን ይታጠቡ እና ይረጩ ፡፡ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.
7. በሙቀጫ ውስጥ 15 ሚሊ ሊት ዘይት ይሞቁ ፣ ከዚያም እንጉዳዮቹን ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ ፣ በጣም ትንሽ። አንዳንድ ጊዜ የሚያነቃቃው እርጥበት እስኪያልቅ ድረስ እነሱን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ከዚያ ሌላ 15 ሚሊ ሊትል ዘይት ይጨምሩ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት። በተሰነጠቀ ማንኪያ ተጠቅመው ሳህን ላይ ያውጡት ፣ ዘይቱን ይተው።
8. ቀሪውን ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ እና ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት ፡፡
9. እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሷቸው, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በላዩ ላይ ዱቄት ይረጩ እና እንደገና ያነሳሱ።
10. በክፍሎቹ ውስጥ የአትክልት ሾርባ (ወይም ውሃ) ይጨምሩ ፣ አንድ ድስት እስኪገኝ ድረስ ያለማቋረጥ ይቀሰቅሱ። ቅመሞችን ያክሉ.
11. ብሩሾችን ቡቃያውን በጅምላ ላይ ይጨምሩ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያሙቁ። ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱት እና ወዲያውኑ በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ። ሳህኑ የጎን ምግብ ወይም የተለየ መክሰስ አካል ሊሆን ይችላል።