የስኳር በሽታ አመጋገብ - ሳምንታዊ ምናሌ

የስኳር በሽታ mellitus በሰውነት ውስጥ ተፈጥሯዊ የሆርሞን ኢንሱሊን እጥረት አለመኖር ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድር የሜታብሊክ መዛባት እና የግሉኮስ ማነቃቂያ ጋር ተያይዞ የሚመጣ ከባድ በሽታ ነው። ከመጠን በላይ ውፍረት ምክንያት የሆነው 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ መከተል ያለበት ሚዛናዊ ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ነው ፡፡ በአይነት 1 የስኳር በሽታ ሜታቴተስ (መካከለኛ እና ከባድ የበሽታው ዓይነት) ፣ አመጋገቢው ከመድኃኒት ፣ የኢንሱሊን አስተዳደር ወይም የስኳር ደረጃን ከሚቀንሱ መድኃኒቶች ጋር ይደባለቃል ፡፡

ለስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ

በስኳር ህመም ውስጥ በስኳር ውስጥ ያሉ የስኳር ምርቶችን (ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬቶች) ፍጆታን ለማስወገድ የታሰበ ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል ያስፈልጋል ፡፡

በአመጋገብ ወቅት ስኳር በአናሎግ ተተክቷል-saccharin, aspartame, xylitol, sorbitol እና fructose.

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ አመጋገቢው በተፈጥሮ ውስጥ ረዳት ነው እናም ቀላል ካርቦሃይድሬትን ከምናሌው ውስጥ በማስወገድ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር ያስችልዎታል። ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ፣ በመጠኑ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት በአመጋገብ ውስጥ መኖር አለባቸው ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት የተነሳ ይከሰታል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አመጋገብ ዋናው የሕክምና ዘዴ ነው ፡፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ክብደትን መቀነስ ያበረታታል ፣ የደም የስኳር ደረጃን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

ከአመጋገብ ጋር መመገብ በትንሹ በትንሽ ክፍሎች በቀን ቢያንስ 5 ጊዜ መሆን አለበት ፡፡ ምርቶች ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጋገሩ ናቸው ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ መጋገር ይፈቀዳል። የመጀመሪያ ውጤትን ለማግኘት አመጋገብን ከዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ጋር በማጣመር ታይቷል ፡፡

ምን ሊሆን ይችላል እና ያልሆነው?

የስኳር በሽታ አመጋገብ - በአመጋገብዎ ውስጥ ምን ሊጠጣ እና የማይችል መሠረታዊ ነገር ነው ፡፡
ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ምናሌን እንዲጠቀም ይፈቀድለታል

ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ስጋ እና የዶሮ እርባታ ሥጋ ፣ ላም ፣ ጥንቸል ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ተርኪ ፣
ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ዓሦች-ፓይክ perርች ፣ ፓይክ ፣ ምንጣፍ ፣ ሐይቅ ፣ ፖሎክ ፣
ሾርባዎች-አትክልት ፣ እንጉዳይ ፣ ከስብ-አልባ እራት ፣
ገንፎ: - ኦትሜል ፣ ማሽላ ፣ ገብስ ፣ ዕንቁሉ ገብስ ፣ ቡኩክ ፣
አትክልቶች: ዱባዎች ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዝኩኒኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ካሮት ፣ ቢት ፣ ጎመን ፣
ጥራጥሬዎች-አተር ፣ ባቄላ ፣ ምስር ፣
ያልታሸጉ ፍራፍሬዎች-ፖም ፣ በርበሬ ፣ ፕለም ፣ ወይን ፍሬ ፣ ኪዊ ፣ ብርቱካን ፣ ሎሚ
የተቆለለ እና የተጠበሰ ዳቦ ፡፡ ትናንት የስንዴ ዳቦ ከዱቄት 2 ክፍሎች ፣
ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣
የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ሻይ ፡፡

ለስኳር በሽታ ከምግብዎ መነጠል አለበት:

ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ ቸኮሌት
ቅቤ እና ffፍ ዱባ ፣
ወፍራም ስጋ: አሳማ ፣ ጠቦት ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ ፣
ቅባታማ የዓሳ ዝርያዎች: - ማከሌል ፣ ሰሪ ፣ ኢል ፣ ሄሪንግ ፣ የብር ምንጣፍ ፣
የተጠበሱ ፣ ያጨሱ ፣ የተቀቀለ ምግቦች ፣
ክሬም, እርጎ ክሬም, ቅቤ;
የካርቦን እና የአልኮል መጠጦች.

ለሳምንቱ ምናሌ

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ለሳምንቱ ምናሌ (ቁርስ ፣ መክሰስ ፣ ምሳ ፣ ከሰዓት መክሰስ ፣ እራት)
ሰኞ-

ተፈጥሯዊ እርጎ. የበሬ ዳቦ
ፕለም
የአትክልት ሾርባ. የተቀቀለ ቱርክ ፋይል
የወይን ግንድ
የስጋ ዱቄት

ማክሰኞ

ዱባ ዱባ
አፕል
ፓይክ ለሁለት ተጋቢዎች ፡፡ ቢትሮት ሰላጣ
ስኪም ወተት
ከአትክልቶች ጋር የተጠማዘዘ ጥንቸል

Currant Jelly
Kefir 1%
ቱርክ ክሬም ሾርባ
የቲማቲም ጭማቂ
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ቁራጭ። ኮሌልል

ሐሙስ

ሙስሊ ከማር ጋር
ወይን ፍሬ
የዶሮ ክምችት ከአሳማ ቁርጥራጭ ጋር
ሮያል ትሬድ
የቤሪ ፍሬዎች መጠጥ
የ Veል ጥቅል ዱባዎች ፣ ቲማቲሞች

አርብ

ኦትሜል
ቼሪ
ፓይክ ጆሮ
ጠንካራ ያልታሸገ አይብ
ጄል የተጠመቀ ጥንቸል. አረንጓዴዎች

ቅዳሜ: -

ቡክዊትት
ብርቱካናማ
የዙኩቺኒ ሰሃን
ካፌር
የበሬ እርጎ ከዜኩቺኒ እና ከቲማቲም ጋር

እሑድ

ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል
ስኪም ወተት
ኦክሮሽካ
አፕል
የዶሮ ስጋ ስጋዎች። የእንቁላል ቅጠል Caviar

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የሚሰጡ ምክሮች

በእርግዝና ወቅት የደም ስኳር መጨመር የማህፀን የስኳር በሽታ ሳይሆን የጨጓራ ስኳር በሽታ ይባላል ፡፡ ይህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ ከወሊድ በፊት በነበረው በቋሚነት በተቃራኒው ከወሊድ በኋላ ልክ ያልፋል ፡፡ የማህፀን አይነት በፅንስ hypoxia (የኦክስጂን እጥረት) ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። በተጨማሪም በእናቲቱ ደም ውስጥ አንድ ከፍተኛ የስኳር መጠን በፅንሱ መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ይህም በወሊድ ወቅት ያሉትን ችግሮች ሊጎዳ ይችላል ፡፡

በቀላል ዓይነት ፣ የማህፀን የስኳር በሽታ mellitus asymptomatic ነው።

በመጠኑ እና በከባድ ጉዳዮች ይታያሉ ጥልቅ ጥማት እና ረሃብ ፣ ብልግና እና በተደጋጋሚ የሽንት መሽከርከር ፣ የዓይን ብዥታ። ሊሆኑ የሚችሉትን አደጋዎች በሙሉ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ እንዲሁም በተመጣጠነ ምግብ መመገብ ይቻላል ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ነፍሰ ጡር ሴቶች የአመጋገብ ምናሌው የታመመውን የደም ስኳር (ከአመጋገብ በፊት እና በኋላ) ለመጠበቅ ነው ፡፡ በምግቡ ወቅት የአመጋገብ ልዩነቱ ቀለል ያለ ካርቦሃይድሬቶች (ጣፋጮች ፣ ጣፋጮች) ማግኛ ሲሆን በምናሌው ውስጥ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት (አትክልትና ፍራፍሬ) ፍጆታ እስከ 50% ቅነሳ ነው። 50% የሚሆነው አመጋገብ በእርግዝና ወቅት በሚመገቡበት ጊዜ ፕሮቲኖች እና ስቦች መሆን አለባቸው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ ባህሪዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ የካሎሪ መጠን ዝቅተኛ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ ዋነኛ መንስኤ ከመጠን በላይ መብላት እና በዚህም ምክንያት ከመጠን በላይ ውፍረት ነው ፡፡ ዕለታዊ ካሎሪዎችን በመቀነስ እና ምናሌዎን በማመጣጠን ክብደትን ውጤታማ በሆነ መንገድ መቀነስ ይችላሉ። የዚህ አመጋገብ ዋና መርህ “ሠንጠረዥ 9” ተብሎም የሚጠራው ለፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች በየቀኑ የሚያስፈልገውን ትክክለኛ ስሌት ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በእለታዊ አመጋገብ ውስጥ ፕሮቲኖች በብዛት ይገኛሉ ፣ የስብ መጠኑ ውስን ነው እንዲሁም ካርቦሃይድሬቶች በትንሹ ይቀነሳሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ-አመጋገብ እና ህክምና እርስ በእርስ የተያያዙ ናቸው ፡፡ ዋናው ግብ የካርቦሃይድሬት ልኬቶችን ማረጋጋት ነው ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር በጠቅላላው የህይወት ዘመን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን መከተል አስፈላጊ ነው ፣ እና ስለሆነም የእሱ ምናሌ ጠቃሚ እና ሚዛናዊ ብቻ ሳይሆን እንዲሁም የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡ የዕለት ተዕለት ምግብ በሚመታበት ጊዜ የሚፈለገውን ካሎሪ ይዘት ለማስላት የአንድ የተወሰነ ሰው ጾታ ፣ ዕድሜ እና አካላዊ እንቅስቃሴ ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር የሚከተሉትን ምግቦች በምግብ ውስጥ ይፈቀዳል-

የከብት ሥጋ ፣ ላም ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣
ቀይ ፣ ብራንዲ ዳቦ። የስንዴ ዳቦ ከ 2 ዓይነቶች ዱቄት ብቻ ፣
ሾርባዎች-አትክልት ፣ እንጉዳይ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓሳዎች ፣
ዝቅተኛ ስብ የተቀቀለ እና የተጋገረ ዓሳ;
እንቁላል ነጭ (በሳምንት 2 PC)
ዝቅተኛ ስብ አይብ ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ ስኪም ወተት ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣
ጥራጥሬዎች-ማሽላ ፣ ቡችላ ፣ ገብስ ፣ ዕንቁል ገብስ ፣ አጃ ፣
አትክልቶች (በጥሬ ፣ በተቀቀለ እና በተቀቀለ ቅርፅ ጥቅም ላይ ይውላሉ): ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ኦቾሎኒ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ዱባ ፣ ጎመን ፣
ያልታሸጉ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች-ፖም ፣ ዕንቁ ፣ ወይን ፍሬ ፣ ኪዊ ፣
የተጋገረ ፍሬ ፣ mousse ፣ በጃካ sacrinrin ወይም sorbite ፣
የቤሪ ፍሬዎች ፣ የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ሻይ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምናሌ ላይ የተከለከሉ ምግቦች-

ከሥሩ (ከሥሮቻቸው ፣ ከበግ ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ)
ሳህኖች ፣ ወተቶች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣
ወፍራም ዓሳ ፣ እንዲሁም ካቪያር ፣ የታሸገ ዓሳ ፣ ያጨሱ እና ጨዋማ ዓሳዎች ፣
ክሬም ፣ ቅቤ ፣ ጎጆ አይብ ፣ ጣፋጮች ፣ ጨዋማ አይብ ፣
ነጭ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ሰልሞና ፣
ከቅቤ እና ከአሳማ ሥጋ (ኬክ) ፣ ብስኩቶች ፣ ብስኩቶች ፣ መጋገሪያዎች
ባቄላ ፣ አተር ፣ የተቆረጡ አትክልቶች ፣
ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ ጃምፖች ፣
ሙዝ ፣ በለስ ፣ ቀን ፣ ወይን ፣ እንጆሪ ፣
ለስላሳ መጠጦች ፣ ካርቦናዊ መጠጦች ፣ ከፍተኛ የግሉኮስ ጭማቂዎች።

አመጋገብ 9 ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ - ሳምንታዊ ምናሌ (ቁርስ ፣ መክሰስ ፣ ምሳ ፣ ከሰዓት መክሰስ ፣ እራት)

ሰኞ-

ኦትሜል
ተፈጥሯዊ እርጎ
ኦክሮሽካ
አፕል
የበሬ ሜዲካልስ. ዱባዎች ፣ ፔ Pepር

ማክሰኞ

የገብስ ገንፎ
ብርቱካናማ
የአትክልት ሾርባ
ዝቅተኛ ስብ አይብ
የተጋገረ ምንጣፍ ከአትክልቶች ጋር

ቡክዊትት
ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል
ከዓሳ ቁርጥራጮች ጋር ሾርባውን ቀቅሉ
ፕለም
በሽንኩርት የተከተፈ ጥንቸል በሽንኩርት እና ካሮት

ሐሙስ

ዝቅተኛ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ. እንቁላል ነጭ
ስኪም ወተት
እንጉዳይ ሾርባ
ኪዊ
ፓይክ ለሁለት ተጋቢዎች ፡፡ የእንቁላል ቅጠል

አርብ

የወተት ገንፎ
ቼሪ
የዶሮ ክምችት
Currant Jelly
የተቀቀለ የዶሮ ጡት. ቫይታሚን ሰላጣ

ቅዳሜ: -

Lovርቫስካ
አፕል
ሌንገን ቦርስች
ስኪም ወተት
በራሱ ጭማቂ ውስጥ Pollock. ቲማቲም, ዱባዎች

እሑድ

ተፈጥሯዊ እርጎ. እንቁላል ነጭ
በርበሬ
ዱባ ገንፎ
ወይን ፍሬ
በእንፋሎት alልት ስቴክ. ነጭ ጎመን ሰላጣ

ለስኳር በሽታ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

የዙኩቺኒ ሰሃን

የዙኩቺኒ ሰሃን

ዚኩቺኒ ፣
ቲማቲም
ደወል በርበሬ
ስኪም ወተት
1 እንቁላል
ጠንካራ አይብ
ጨው, በርበሬ.

አትክልቶቼ። ቲማቲሞችን እና ዚኩቺኒን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፡፡ የፔ ofር ፍሬዎች ከዘር ዘሮች ፣ ተቆርጠው ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶችን በተከታታይ በአንድ ረድፍ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ጨው, በርበሬ. ከእንቁላል ጋር ወተትን ይቅፈሉ ፣ አትክልቱን በድስት ላይ ያፈሱ ፡፡ በቀደለ ምድጃ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ቆርቆሮውን አውጥተን አውጥተን በ አይብ እንረጭበታለን እና ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እንልካለን ፡፡ ዝግጁ የሆነ ሰሃን ከማገልገልዎ በፊት በግሪንች ማስጌጥ ይቻላል ፡፡
ለስኳር በሽታ አመጋገብን በመከተል አመጋገብዎን ከዙኩሺኒ ካሲኖ ጋር ያባዙ ፡፡

የስጋ ዱቄት

የስጋ ዱቄት

የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
ሽንኩርት
እንቁላሉ
የአትክልት ዘይት
Nit crumb
አረንጓዴዎች
ጨው

ስጋውን እና ቀይ ሽንኩርት በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ ቀቅላቸው ፡፡ የተቀቀለ ስጋን ለመቅመስ እንቁላል ፣ የበሰለ ክሬን ፣ እንቁላል ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ቅጹን በአትክልት ዘይት ያሽጡ ፣ የተቀቀለውን ሥጋ ያሰራጩ። በቀደለ ምድጃ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ከማገልገልዎ በፊት ዱቄትን ከዕፅዋት (ዱላ ፣ ፓሲ) ጋር ይረጩ።
በስኳር ህመምዎ ወቅት ለእራት ለመብላት የስጋ ዱቄትን ይሞክሩ ፡፡

ዱባ ዱባ

ዱባ ዱባ

ዱባውን ከዘሮች እና ከእንቁላል እናጸዳለን ፡፡ ወደ ኩቦች ይቁረጡ, ወደ ድስት ይላኩ, በውሃ ይሞሉ እና ለማብሰል ያዘጋጁ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉ። ውሃውን ያጠጡ ፣ የተጠናቀቀውን ዱባ ወደ የተቀቀለ ድንች ይለውጡ ፣ ለመቅመስ ጨው።
ከስኳር በሽታ ጋር በአመጋገብዎ ውስጥ ዱባ ገንፎ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ በቁርስ ምናሌዎ ላይ ይህንን ቀላል ግን አርኪ ምግብን ያካትቱ ፡፡

ሮያል ትሬድ

ሮያል ትሬድ

ትይዩ
ሽንኩርት
ጣፋጭ በርበሬ
ቲማቲም
ዚኩቺኒ
የሎሚ ጭማቂ
የአትክልት ዘይት
ዲል
ጨው

ስኳርን እናጸዳለን ፣ ሚዛኖችን ፣ የሆድ ዕቃዎችን እና እንጨቶችን እናስወግዳለን። በጎን በኩል በእያንዳንዱ ጎን 2 ቁርጥራጮችን እናደርጋለን ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከፋሚል ጋር እናሰላለን ፣ በሁሉም የዓሳ ጎኖች ላይ የሎሚ ጭማቂ እናፈስሰዋለን ፡፡ ዓሳውን በጨው እና በሾላ ማንኪያ ይቅቡት ፡፡ ፔ onionsር ሽንኩርት, ፔppersር ከዘር. ቲማቲሙን እና ዞቹቺኒን በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ በክበቦች ፣ በሽንኩርት እና በርበሬ ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶቹን በአሳዎቹ ላይ እናሰራጫለን ፣ አነስተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ያፈስሱ። ገንዳውን እስኪበስል ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ውስጥ እንበስለዋለን ፡፡

ሮያል ትሬድ አስገራሚ አስገራሚ ጣዕም አለው። ለስኳር ህመም በሚመገቡበት ጊዜ ይህንን ምግብ በአመጋገብዎ ውስጥ ይጨምር ፡፡

Currant Jelly:

Currant Jelly

በብሩህ ላይ 200 ግ ቀይ ቀይ ቀለም ይምቱ። በ 250 ሚሊር ሙቅ, የተጣራ ውሃ ውስጥ ፣ gelatin (25 g sachet) ያፈሱ። ከተሰቀሉት ኩርባዎች ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጥቂት ትኩስ ቤሪዎችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ጄሊዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡
በመመገቢያ ምናሌዎ ውስጥ እንደ ጣፋጭነትዎ ለስኳር ህመም የሚያስቸግር ጄል ይጨምሩ ፡፡