ለስኳር በሽታ የትኛው ጥሩ ዓሣ ነው?

የተወደዳችሁ አንባቢዎቼ ሰላምታዎች! ዓሳ ለሥጋው ፣ ለማክሮ እና ጥቃቅን ጥቃቅን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እንደ መጋዘን ይቆጠራሉ ፡፡ ይህ ምርት በእያንዳንዱ ሰው ምግብ መመገብ አለበት። ብዙውን ጊዜ የስኳር ህመምተኞች በአሰቃቂ የአመጋገብ ገደቦች ላይ “ስቃይ” ሲኖርባቸው ፣ ጥያቄው የሚነሳው አመጋገባቸውን ከዓሳ ምርቶች ጋር ማቃለል ይቻል እንደሆነ ነው ፡፡ ለዚህ ጽሑፍ ምስጋና ይግባቸውና በዓሳ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች በስኳር ህመምተኞች ሁኔታ ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት ፣ እንዲሁም ለምግብነት “ናሙና” የመምረጥ ህጎች እንዲሁም አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማወቅ ይችላሉ ፡፡

ስለ ዓሳ ምርቶች ጥቅሞች

በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ የተፈቀደላቸው ምርቶች ስብስብ በጣም የተገደበ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ የስኳር ህመምተኞች ቀድሞውኑ የተዳከሙ የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች መደበኛ ሥራቸውን እንዲቀጥሉ በቀድሞው “የተከለከለው” ምናሌ ውስጥ ባሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሚዛን መድረስ ያስፈልጋል ፡፡
በፕሮቲን መጠን ለሸማቾች የማይገኝለት ምርት ከዓሳ ጋር ሊወዳደር አይችልም ፡፡ ይህ ፕሮቲን የተሟላ እና በከፍተኛ ሁኔታ ሊፈርስ የሚችል ነው። ይህ ንጥረ ነገር ከቪታሚኖች እና ከአሚኖ አሲዶች ጋር በመሆን ለስኳር ህመምተኞች ሰውነት በበቂ መጠን መቅረብ አለበት ፡፡ ደግሞም በኢንሱሊን ውህደት ውስጥ ዋነኛውን ሚና የሚጫወቱ ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡

ዓሳ ለስኳር ህመምተኞች ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች አስፈላጊ ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው ለ

• የ intercellular ሂደቶች ማመቻቸት ፣
• ከመጠን በላይ ክብደትን ይዋጉ
• የልብና የደም ሥር በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መከላከል ፣
• ፀረ-ብግነት ውጤቶች;
• የቁጥጥር አሠራሮችን እና trophic በሽታዎችን መልሶ ማቋቋም።

ዓሦች በበለፀገ የቪታሚን ስብስብ (በቡድን ፣ በ ፣ በ ፣ በ እና በ) እንዲሁም በመከታተያ አካላት (ፖታስየም ፣ አዮዲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ፍሎራይድ ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም) ምክንያት ዓሳ ጠቃሚ ነው ፡፡

የአሳ ምርቶች ሁሉ ጥቅሞች ቢኖሩም ፣ ከልክ በላይ አጠቃቀማቸው ፣ ሰውነትን ወደ ፕሮቲን ግሉኮስ ማምጣት ይችላሉ ፡፡ የምግብ መፈጨት (ትራንስሰትሪክስ) እና የመተንፈሻ አካላት ስርአት (በተለይም ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ) ጋር መሰማራት (atherosclerosis) በመከሰቱ ምክንያት በጣም ከባድ ነው ፡፡ እና ከመጠን በላይ የፕሮቲን መጠጣት ፣ ቀድሞውኑ የተሟሉ ስርዓቶች ከመጠን በላይ ጭነቶች መቋቋም አለባቸው።

የስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ዓሳ መመገብ አለባቸው?

ብዙውን ጊዜ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከመጠን በላይ ውፍረትንም መዋጋት አለባቸው ፡፡ ሁለተኛው የስኳር በሽታ (የኢንሱሊን-ነክ ያልሆነ ቅፅ) ሊዳብር የሚችልበት “ኮንቴይነር” በተባለው በሽታ ምክንያት ነው ፡፡ ስለዚህ በአመጋገቦች ምክሮች መሠረት ህመምተኞች ዝቅተኛ እና ዝቅተኛ የካሎሪ የዓሳ ዝርያዎችን በወንዙም ሆነ በባህር ላይ ቅድሚያ ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ ምርቱ በእንፋሎት ፣ በሙቀት መጋገር ፣ በሬሳ መጋገር እና መጋገር እንዲሁም Aspic ሊቀርብ ይችላል ፡፡

የተጠበሰ የባህር ምግብ መመገብ በጣም የማይፈለግ ነው ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው የምድጃው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን ምግቡን በትክክል በፓንዛዛ ኢንዛይሞች ለማስኬድ ለማይችለው የአጥንት ምግብ ከመጠን በላይ ስለሆነ ነው።

የዓሳውን አመጋገብ ማባዛት ይመከራል-

እንዲሁም በምናሌው ውስጥ ሳልሞን ማካተት ይችላሉ ፡፡ ሳልሞን የሰባ ስብ ስብ ተብሎ ቢመደብም ፣ ሲታከም ግን መደበኛ የሆርሞን ዳራውን “የሚንከባከበው” ኦሜጋ -3 ጉድለትን ይሸፍናል ፡፡

ለስኳር በሽታ ዓሳ መብላት ትኩስ መሆን የለበትም ፡፡ በትንሽ የበሰለ የቅመማ ቅመም ልብስ ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ወቅታዊ ሙቅ ያለ በርበሬ ሊጨመር ይችላል ፡፡

እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች አልፎ አልፎ በራሳቸው የታሸጉ ዓሳዎች በእራሳቸው ፣ በቲማቲም ወይንም በማንኛውም የተፈጥሮ ጭማቂ ውስጥ ማርካት ይችላሉ ፡፡

ነገር ግን ለስኳር በሽታ ከአንዳንድ ዓሳዎች ጋር መሳተፍ አለመፈለግ ይሻላል ፣ ማለትም-

• የስብ ውጤቶች
• ጨዋማ እና አጫሽ ዓሳ ፣ “ፈሳሽ” ማቆየት እና የሆድ እብጠት እንዲመጣ አስተዋጽኦ የሚያደርግ ፣
• ቅባታማ ከፍተኛ-ካሎሪ የታሸገ ምግብ ፣
• ከፍተኛ የፕሮቲን ባሕርይ ያለው ዓሳ ካቫርር።

ስለ ዓሳ ዘይት እና ስለ “ስኳር” በሽታ አያያዝ

በኢንሱሊን እጥረት ምክንያት በተከሰቱ የሜታብሊካዊ ችግሮች ምክንያት የስኳር ህመምተኞች ከጤናማ ሰው የበለጠ ቪታሚኖችን ይፈልጋሉ ፡፡ በቪታሚኖች A እና E በማከማቸት የዓሳ ዘይት አሳማ ፣ የበሬ እና የከብት ሥጋ ስብን የመጀመሪያ ጅምር መስጠት ችሏል ፡፡ በተመዘገበው የቪታሚን ኤ ይዘት ምክንያት ኮዴ (ጉበት) እንደ ማጣቀሻ ቫይታሚን “ዝግጅት” ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ከ 100 ግራም ቪታሚኖች በ 100 ግ ምርት ውስጥ ይገኛሉ።

የዓሳ ዘይት የ polyunsaturated fatats / ቡድን አባል ነው - atherosclerosis ን የሚዋጉ ንጥረ ነገሮች። የተሟሙ ቅባቶች የኮሌስትሮልን መጠን ከፍ የሚያደርጉ ከሆነ ፣ ከዚያ ለዓሳ ዘይት ምስጋና ይግባው ፣ ኮሌስትሮልን “መቆጣጠር” ይችላሉ ፡፡ ይህ በተራው ደግሞ atherosclerotic ሥሮች በጡንቻዎች ግድግዳ ላይ እንዲሠሩ አይፈቅድም ፡፡

ስለሆነም የዓሳ ዘይት በስኳር በሽታ ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ ልዩ ሚና አለው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ያላቸው ምግቦች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እንዳላቸው መታወስ አለበት ፡፡ ስለዚህ ፣ የዓሳ ዘይት ፣ እንዲሁም የባህር ምግብ አጠቃቀም መጠነኛ መሆን አለበት።

አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ለስኳር በሽታ ዓሳ መብላት አስገዳጅ ነው ፣ ግን ቅባት መሆን የለበትም ፡፡ ፓሎሎክ በጣም ርካሽ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ የፓይክ ወረርሽኝ በጣም ውድ ነው ፡፡ ከዓሳ ስብ ውስጥ ይዘት በተጨማሪ ለዝግጅት የተሰጡ ምክሮችን መከተል አለብዎት።

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ የሆኑት የዓሳ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ ፡፡

በሾርባ ክሬም ውስጥ የተጠበሰ ዓሳ ፡፡

ታጥበው ፣ በሰፊው እና በጥልቅ ፓን ውስጥ የተቀመጠውን ዓሳ ይቁረጡ ፡፡

በመቀጠልም ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የተከተፉ የሾርባ ቀለበቶችን ይጨምሩ (ሽንኩርት ይችላሉ) ፡፡

ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርትና ከሰናፍድ ጋር በመቀላቀል በትንሹ እስከ 10% ድረስ በትንሽ “ቅመም” የተሸፈነ ነው ፡፡ አንድ ፓን በበርካታ እንደዚህ ባሉ ንብርብሮች ሊሞላ ይችላል ፡፡

አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ ከጨመረ በኋላ ዓሳው ከመካከለኛ ሙቀት በላይ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር አለበት። የሽቦ ዓሳ ሥጋ.

በፍራፍሬ ላይ የተቀመጠ እና በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ማንኛውም ዓሳ በጨው ፣ በርበሬ ወይም በቅመማ ቅመም በትንሽ በትንሹ መታጠብ አለበት ፡፡

በተጨማሪም ዓሳው ከድንች ድንች ጋር በተደባለቀ የሽንኩርት ቀለበቶች ተሸፍኗል ፡፡

ቀጥሎም “የጎን ምግብ” ያለው ዓሳ በዱቄት ክሬም ይሞላል እና ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ቡናማ ቡናማ እስኪያገኝ ድረስ ሳህኑ መጋገር አለበት ፡፡

ዓሳ ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ ምርት ነው። ስለሆነም ፣ በዳቦ አሃዶች አልተሞላም ፡፡ ግን ፣ ይህ ለነፃ ምግቦች ምግብ ይሠራል። የዓሳ ምግቦችን ከካርቦሃይድሬት-ንጥረ-ነገሮች ጋር በሚያዋህዱበት ጊዜ ፣ ​​XE ን መቁጠር አስፈላጊ ነው ፡፡