ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት እህል መብላት እችላለሁ?

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ዕለታዊ ምናሌ ውስጥ እህል ይካተታል ፡፡ ግን ሁሉም ዝርያዎቻቸው በዚህ በሽታ ሊጠጡ አይችሉም ፡፡ በተለምዶ ፣ endocrinologists ለበሽተኞች በዝርዝር ምን ዓይነት የስኳር በሽታ ሊጠጡ እንደሚችሉ ወይም ለዚህ መረጃ ለጥናቱ ማስታወሻ ይዘው ይሰጣሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ማወቅ አለባቸው! ስኳር ለሁሉም ሰው የተለመደ ነው ከምግብ በፊት በየቀኑ ሁለት ኩባያዎችን መውሰድ በቂ ነው… ተጨማሪ ዝርዝሮች >>

ነገር ግን በሆነ ምክንያት ይህ አፍታ የጠፋበት ከሆነ ታካሚው ማንኛውንም እህል ወደ ምናሌ ከማስተዋወቁ በፊት በሽተኛው በውስጡ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን በጥንቃቄ መመርመር አለበት ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ ለጥሩ ጤንነት ቁልፉ እና ጤናማውን ደረጃ በመደበኛ ደረጃ ለመጠበቅ ነው ፡፡

ጥቅም ወይም ጉዳት?

የስኳር ህመምተኛ ለሆነ በሽተኛ የጥራጥሬ እህልን ከሚለኩበት ዋና አመልካቾች አንዱ የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ ነው ፡፡ ይህ አመላካች በሰው አካል ውስጥ ምን ያህል ፈጣን ምርት እንደወሰደ የደም ስኳር መጨመር ያስከትላል ፡፡ ንጹህ ግሉኮስ 100 አሃዶች የጂአይአይ እሴት አለው። በአይነት 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ከ 40 እስከ 69 ዩኒቶች ዝቅተኛ - እስከ 39 አሃዶች እና አማካይ ጂአይ ያላቸው - እህሎች ብቻ እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ዝቅተኛው አመላካች ፣ ምርቱ ረዘም ላለ ጊዜ እየተጠቀመ እና እየሰለጠነ ይሄዳል ፣ እናም በዚህ መሠረት እንክብሉ “አይጫንም”።

ገንፎ በእነሱ መሠረት ምግብ የሚያበስለው ገንቢ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሰውነቱን ይሞላል ፣ ለዚህም አንድ ሰው ኃይል እና ከፍተኛ ጥንካሬ ይሰማዋል። ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች የታካሚውን ምግብ በጣም ብዙ ክፍል ይመሰርታሉ ፣ ለዚህም እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ አጠቃቀሙ ለስኬት ህክምና አስፈላጊ ከሆኑት አዎንታዊ ስሜቶች ጋር አብሮ ይሰጣል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች እህል እና ሾርባ ለማዘጋጀት ጥራጥሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ከግምት ውስጥ የሚገቡ ነገሮች-

• glycemic መረጃ ጠቋሚ
• የካሎሪ ይዘት
• ኬሚካዊ ጥንቅር።

ከተለየ የማብሰያ ዘዴ ጋር አንድ አይነት ጥራጥሬ የተለየ የጨጓራ ​​ማውጫ እና የአመጋገብ ዋጋ ሊኖረው ይችላል። ለስኳር ህመምተኞች ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው መንገድ በውሃ ላይ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ በትንሽ መጠን በቅቤ ወይም በወይራ ዘይት መቀባት ይችላል። መደበኛ የደም ስኳር ደረጃ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ከሆነ የወተት ጥራጥሬዎችን አልፎ አልፎ እንደ ወተት ብቻ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እናም ህመምተኛው ለወተት ገንፎዎች ድክመት ከሌለው ከአመጋገብ ውስጥ እነሱን ሙሉ በሙሉ ማስወጣት የተሻለ ነው ፡፡

የስኳር ህመም ያላቸው እህሎች ሊጎዱ ይችላሉ? አዎን ፣ በትክክል ካልተመረቱ እና የእነዚህ ምርቶች የተሳሳተ የካሎሪ ልዩነቶች በከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ጭነት ይምረጡ። እነሱ ክብደት እንዲጨምሩ ያነሳሳሉ ፣ ሃይperርጊሚያ ሊያስከትሉ እና የጉበት ሁኔታ እንዲባባሱ ያደርጉታል ፣ “የሰባ ሄፓኮስ” ይባላል። ይህ ከ 5% በላይ የሚሆነው የጉበት ብዛት በአደገኛ ሕብረ ሕዋሳት የሚተካበት አደገኛ ሁኔታ ነው። በዚህ ምክንያት የስኳር ህመምተኛው የአካል ጉዳተኛ የሆነ የምግብ መፈጨት ችግር እና የመያዝ እድሉ ከፍተኛ ነው (የማይለወጥ ለውጦች) ፡፡

ምን መምረጥ?

በእርግጥ ጥራጥሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ጥንቅር እና የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ ላይ ብቻ ሳይሆን ጣዕም ምርጫዎች ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ የተፈቀዱት ምርቶች በጣም ሰፋ ያሉ በመሆናቸው ብዙ የሚመረጡ አሉ ፡፡ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ተብለው የሚታሰቡ የእህል እህሎች ዝርዝር ይኸውልዎ ፡፡

ቡክሆት ብዙ ብረት ፣ የተለያዩ የቪታሚኖች እና የፕሮቲን ተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ በውስጡ ጥቂት ካርቦሃይድሬቶች አሉ ፣ ስለሆነም በተለምዶ ለስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

ኦትሜል ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች የሚፈቀደው በጠቅላላው እህል ውስጥ ብቻ ነው ፣ ግን በእህል እና በአፋጣኝ ምግብ ለማብሰል አማራጮች ላይ አይደለም ፡፡ ከቅርፊት ጋር እህል ከፖሊሜል አናሎግስ በታች የሆነ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አለው እንዲሁም ብዛት ያላቸው ኢንዛይሞችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡

የስንዴ እህሎች ከሰውነት ውስጥ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግዱ የ pectins ምንጮች ናቸው ፡፡ እንዲሁም ለተለመደው የአንጀት እንቅስቃሴ አስፈላጊ ፋይበር ፋይበር አለው። በጥራጥሬ ውስጥ ያሉት ካርቦሃይድሬት በሰዎች ደም ውስጥ ቀስ በቀስ የተከፋፈሉ ሲሆን ከመጠን በላይ የሆነ የሰውነት ክብደት አያስነሳሱም ፡፡ የበቆሎ እህል የቫይታሚን ኢ መጋዘን እና የቫይታሚን ኤ (ካሮቲን) ቅድመ ሁኔታ ነው ፡፡ በቆሎ ላይ ውሃ ገንፎ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የተከማቸ (ሜታብሊክ) ምርቶችን ሰውነት ያጸዳል ፡፡ ምንም እንኳን የተመጣጠነ ምግብ ቢኖርም ይህ ምግብ ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ እድልን አይጨምርም እንዲሁም ሜታቦሊዝም አያባክንም ፡፡

የarርል ገብስ የሁሉም ቡድኖች ፣ ኢንዛይሞች ፣ የመከታተያ አካላት እና አሚኖ አሲዶች ቫይታሚኖችን ይ containsል። የዚህ አካል የሆነው አሚኖ አሲድ አስፈላጊነት የቆዳ ቅባትን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ በስኳር ህመም ውስጥ ይህ በተለይ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ስንጥቆች ፣ ቁርጥራጮች እና ጭረቶች ረዥም እና ከባድ ስለሚፈውሱ እና በበሽታው በተያዙ የበሽታ ሂደቶች እድገትን ሊያመጣ ይችላል። በመደበኛነት የ pearርል ገብስ ፍጆታ እንዲሁ ክብደትን ለመቀነስ እና የውሃ-ጨው ሚዛንን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።

አተር ምግቦች ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ይይዛሉ ፡፡ በመካከለኛ ወይም በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (በዝግጅት ዘዴ ላይ በመመርኮዝ) ከመጠን በላይ ክብደት የመያዝ አደጋ ሳያስከትሉ ሰውነቶችን በተመጋቢ ንጥረነገሮች ያርካሉ ፡፡ አተር ለጡንቻ እና ለአጥንት ስርዓቶች ሙሉ ለሙሉ አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትንና ጤናማ ፕሮቲኖችን ይይዛሉ ፡፡

እምቢ ማለት ምንድነው?

አንዳንድ እህሎች የስኳር በሽተኞች ምንም ጥቅም አያገኙም ፣ ይልቁንም ጤናቸውን በእጅጉ ሊያባብሱ ይችላሉ ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት በእንደዚህ ያሉ ምርቶች ውስጥ ካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ይዘት እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የተጣራ ሩዝ
• ፈጣን ቅባት ፣
• semolina.

ከላይ የተጠቀሱትን እህሎች መመገብ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ወደ ላይ ይወጣል ፡፡ በዚህ ምክንያት የስኳር በሽታ ችግሮች የመከሰታቸው አደጋ እየጨመረ ነው ፡፡ ከከባድ በጣም የከፋው ሬቲዮፓቲ ፣ የስኳር ህመምተኛ ህመም ሲንድሮም ፣ የሕብረ ህዋሳት ስሜት መዛባት ፣ ወዘተ. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ህመምተኛ ሁኔታ በሁለት ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው-አመጋገብ እና መደበኛ መድሃኒት ፡፡ የመጀመሪያውን ችላ ብትበሉ እና በካርቦሃይድሬት ውስጥ የበለፀጉ ምግቦችን ከበሉ ፣ አደንዛዥ ዕፅን መጠቀሙ ምንም ፋይዳ የለውም።

በሴሚሊቪያ ገንፎ ፣ በነጭ ሩዝ እና በኦክሜል ውስጥ ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገር የለም ማለት ይቻላል ፣ እነዚህ ምርቶች በቀላሉ የመራራነት ስሜት ያስከትላሉ ፡፡ በሽተኛው እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ መብላት ካለበት ምንም አስከፊ ነገር አይከሰትም ፡፡ ግን እንደ ምግብ ያሉ የእህል እህሎች ስልታዊ አጠቃቀም ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር ህመም ችግሮች ያከትማሉ ፡፡

ዝቅተኛ እና መካከለኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ጠቃሚ እህሎች - ይህ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ዝርዝር ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች በመጠቀም ሰውነት ለኃይል ማመንጨት እና ለአንጎል ሙሉ ሥራ አስፈላጊ የሆነውን ካርቦሃይድሬትን ይሞላል ፡፡ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በውስጡ ያለውን ስብጥር እና የስኳር ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ በዚህ አቀራረብ ሳህኖቹ ደስ የሚል ጣዕምን ደስታ ብቻ ሳይሆን ጥቅማጥቅሞችንም ያመጣሉ ፡፡

የእህል እህል አጠቃቀሙ ምንድነው?

ገንፎ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት ነው ፣ ማለትም ፣ የኃይል ምንጭ ለረጅም ጊዜ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የእህል ዓይነቶች አሉ ፣ ነገር ግን ዋናዎቹ-‹ባክቲት› ፣ ሩዝ ፣ lርል ገብስ ፣ በቆሎ ፣ አጃ ፣ ሰልሞና ፣ ማሽላ እና ገብስ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን በአንድ ጥራዝ ቃል “ጥራጥሬ” የተጠሩ ቢሆኑም ፣ ለሰው አካል የሚያደርጉት ተፅኖና ጥቅም ግን በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡

ሠንጠረዥ - በተለያዩ ጥራጥሬዎች ውስጥ የፕሮቲኖች ፣ ስብ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት እንዲሁም አመጋገቢ ዋጋቸው 100 ግራም ባልሆነ ምርት ውስጥ

ከሠንጠረ be ሊታየው ይችላል መሠረቱ መነሻው ካርቦሃይድሬት ነው ፣ ስለሆነም ከስኳር ህመም ጋር እነዚህን ምርቶች አጠቃቀም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ግን በኋላ ላይ የበለጠ ፡፡

ሠንጠረዥ - በተለያዩ ጥራጥሬዎች ውስጥ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ጥምርታ

ከሠንጠረ can እንደሚታየው ፣ በ buckwheat እና oatmeal ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ንጥረ ነገሮች ከሴሚሊቲ ጥንቅር አንፃር በጣም ድሃ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ሁሉም ጥራጥሬዎች ፋይበር የበለፀጉ ሲሆን ይህም በአንጀት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው እንዲሁም በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ የሚገኙ ዕጢዎችን ለመከላከል ጥሩ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

አሁን ስለ እያንዳንዱ እህሎች ተጨማሪ።

ቡክሆት አትክልት

ይህ ጥራጥሬ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛል ፣ ምክንያቱም ልጅነት በልጅነት ጊዜ ሁሉም ሰው ስለ ጠቃሚ ባህሪያቱ ሰምቷል ፣ እና ቀላል አይደለም። ከሁሉም ጥራጥሬዎች ውስጥ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ቡክሆት በ choline ውስጥ የበለፀገ ነው። ይህ ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ሥራን የሚያሻሽል ንጥረ ነገር ነው።

ይህ እህል በከፍተኛ የብረት ይዘት ምክንያት የደም ማነስን ለመዋጋት ይረዳል።

ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊዎቹ ባህሪዎች

• የበሽታ መከላከያዎችን እና መርከቦችን ማጠንከር በዚህ ጥራጥሬ ውስጥ ለተለመደው አሰራር ምስጋና ይግባው ፡፡
• በሰሊየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ጋር የሚከናወነው በልብ ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
• ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (በ 100 ግራም ጥራጥሬ 308 kcal እና 132 kcal በቡድሃ ገንፎ ገንፎ) ፡፡ ኬክሆት ብዙ ካርቦሃይድሬቶች ቢኖሩትም ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ አያደርግም ፣ ምክንያቱም ቀስ በቀስ ተቆፍሮ ይገኛል።
• አዘውትሮ የቡድሃ ገንፎ ገንፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ስለሆነም የአትሮክሮክለሮሲስን የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡

ይህንን ጥራጥሬ ይገድቡ ለደም ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ብቻ ነው ፣ ሌሎች ግልጽ contraindication የለም።

በኦክሜል ውስጥ ብዙ ጥቅሞችም አሉ ፡፡ ሚዛናዊ እና ሙሉ የተሟላ ጥንቅር አላት ፡፡ እንደገና ማደስን የሚያበረታቱ እና የካንሰርን እድገትን የሚከለክሉ ብዙ ፀረ-ባክቴሪያዎች አሉት።

ኦትሜል በ zinc ውስጥ መሪ ነው ፣ የበሽታ መከላትን በመጠበቅ ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፣ እንዲሁም የወንዶች የመራቢያ ተግባርን ፣ አቅምን ያሻሽላል እንዲሁም የወንድ የዘር ፍሬን ያሻሽላል ፡፡

ይህ ጥራጥሬ አንጀትን በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያፀዳ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር አለው ፣ እናም በ mucous ወጥነት የተነሳ የኦክሜል ሾርባ ብዙ የሆድ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች

• የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛው ይህ ጥራጥሬ ለያዘው ቤታ-ግሉካን ምስጋና ይግባው። አንድ የአጥንት ሳህን ኮሌስትሮልን እስከ 20% ዝቅ ሊያደርገው ይችላል።
• ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ በጥሬ እህሎች 305 kcal እና በውሃ ላይ 88 ኩካል ገንፎ ፡፡
• የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች መከላከል ፡፡
• የደም መፍሰስ አደጋ ፣ እናም በውጤቱም ፣ የልብ ድካም እና የደም ግፊት መቀነስ ነው ፡፡
• ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊው ነገር የኦትሜል የስኳር መጠን ዝቅ የማድረግ ችሎታ ነው ፡፡

ይህንን ጥራጥሬ በ celiac በሽታ (የጨጓራ አለመቻቻል) እና የኩላሊት ውድቀት አይብሉ ፡፡

ደግሞም የደም ካልሲየም እና ኦስቲዮፖሮሲስን ለመቀነስ ስለሚረዳ ብዙውን ጊዜ አጃውን መመገብ አያስፈልግዎትም ፡፡ ይህ የሚከሰተው ኦቲሜል ከመጠን በላይ በሚይዘው የፊይቲክ አሲድ ምክንያት ነው። ፎቲቲክ አሲድ ብዙ ማዕድናትን ያስራል እና ከመጠጣቸው ጋር ጣልቃ ይገባል ፡፡

ሩዝ ጥራጥሬ

ሩዝ እንዲሁ በ ጥንቅር ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት ፣ ግን ከሌሎች ጥራጥሬዎች ጋር ሲወዳደር በጣም ያንሳል። ለነርቭ ሥርዓቱ ጤና አስፈላጊ የሆነውን ከፍተኛው የቲማቲን (ቫይታሚን B1) ይዘት ከፍተኛ ነው ፡፡

ሩዝ እንዲሁ ከፍ ያለ glycemic መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ በተለይም ነጭ ፣ ስለዚህ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ቡናማ ፣ ዱር ወይም ቀይ ሩዝ ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው። ለምሳሌ ፣ የዱር ሩዝ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 35 አይ ዩ ነው ፣ እና ነጭው 70 አይ ዩ ነው ፣ የካሎሪ ይዘት በሦስት እጥፍ ይለያያል ፣ በዱር ውስጥ ፣ በእርግጥ ያንሳል።

ከነጭው ምግብ ውስጥ ነጭ ሩዝ ማስወጣት ይሻላል ፣ ምክንያቱም በከፍተኛ የስቴቱ ይዘት እና በፍጥነት በመውሰዱ ምክንያት የግሉኮስ ዝላይ ያስከትላል ፡፡ ግን በተወሰነ መጠን ፣ በደረጃ ሩዝ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

ነገር ግን ቁጥቋጦ የማይረቡ ስለሆኑ የዱር ፣ የቀይ እና ቡናማ ሩዝ ናቸው እና በስኳር ላይ ከፍተኛ ጭማሪ የማያደርጉ ናቸው ፣ ምክንያቱም aል የማይጎዱ ናቸው።

የበቆሎ ፍሬዎች

ምንም እንኳን ብዛት ያላቸው ጠቃሚ ንብረቶች ቢኖሩም ፣ ይህ እህል ጉልህ መቀነስ አለው - ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ (75 ግሬስ)። ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የበቆሎ ገንፎ በትንሽ መጠን መጠጣት እና የግሉኮስ መጨመር ከማያስከትሉ ምርቶች ጋር ብቻ መካተት አለበት ፡፡

ግን ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መወገድ የለበትም ፣ ይህ እህል የሊምፍ ዘይትን ለማሻሻል ጥሩ ችሎታ አለው ፡፡

የarርል ገብስ

ይህ ጥራጥሬም በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እንዲሁም ዝቅተኛ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ስለሆነም ለስኳር በሽታ እንዲጠቀሙበት ብቻ ሳይሆን አስፈላጊም ነው።

በአንዳንድ ዘገባዎች መሠረት ይህ ጥራጥሬ የፀረ ባክቴሪያ ውጤት አለው እንዲሁም በበሽታው በተባባሰ ጊዜ ለአለርጂ በሽተኞችም አስፈላጊ ነው ፡፡

በጥሩ ቫይታሚንና የማዕድን ጥንቅር ምስጋና ይግባውና ይህ እህል ለቆዳ እና ለእይታ ጥሩ ነው።

ከፍተኛ ጥቅሞችን ለማምጣት ይህ ጥራጥሬ በሳምንት ሦስት ጊዜ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

ገብስ ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት እና የጨጓራ ​​ጭማቂ አሲድነት ይጨምራል።

Semolina ገንፎ

ምንም እንኳን ብዙዎች እንደሚሉት ይህ ገንፎ ሙሉ በሙሉ ጥቅም የለውም ፣ በስኳር በሽታ ግን መጠጣት ተገቢ አይደለም ፡፡

ይህ ጥራጥሬ ሙሉ በሙሉ የፋይበር ፋይበር የለውም ፣ እሱ ወዲያውኑ ተቆፍሮ የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። እና በወተት ገንፎ ካዘጋጁ ፣ እና ስኳር እንኳን ቢጨምሩ ፣ የጨጓራ ​​ዱቄት ጠቋሚው ሚዛን ይጠፋል። በተጨማሪም ፣ ሴሚኖሊያ በተደጋጋሚ መጠቀሙ የሰውነት ክብደትን ለመጨመር ይረዳል ፡፡

ይህንን ገንፎ እንዲጠቀም የተፈቀደለት የአንጀት ቀዶ ጥገና ከተደረገለት የመልሶ ማቋቋም ወቅት ብቻ ነው (ሴምሞና በጣም ለስላሳ ምርት ስለሆነ) ፣ ለተወሰነ ጊዜ እና በሆስፒታሎጂ ባለሙያ ቁጥጥር ስር ነው ፡፡ በእርግጥ, በዚህ ሁኔታ, በውሃ እና በስኳር ላይ ይዘጋጃል.

ማሽላ ለስኳር ህመም የሚመከር እህል ነው ፣ እሱ ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ብቻ ሳይሆን ሰውነት የበሽታውን መገለጫዎች ለመዋጋት ይረዳል ፡፡

በመደበኛነት በማሽላ ገንፎ በመጠቀም አንድ ሰው ከመጠን በላይ ክብደቱን ያጣሉ ፡፡ በተጨማሪም የኮሌስትሮል መጠን መቀነስ እንደነበረ ልብ በል። እና እንደምታውቁት ፣ በስኳር ህመም በተለይም በ 2 ዓይነት ፣ ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ኤተሮስክለሮሲስ ይሰቃያሉ ፡፡

ይህ ጥራጥሬ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም እና ማግኒዥየም ስላለው ይህ ለልብ የደም ቧንቧ ስርዓት ጠቃሚ ነው።

የኢንሱሊን ምርትን የማሻሻል ችሎታ ስላለው ማሽላ የስኳር መጠን ዝቅ እንዲል ይረዳል ፡፡ በስኳር በሽታ የስኳር በሽታን ለማከም ባህላዊ ዘዴዎች እንኳን አሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የታጠበ እና የደረቀ እህል መሬት ውስጥ ዱቄት ነው ፡፡ ጠዋት ላይ ባዶውን ሆድ ላይ ለ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጠቀሙ ፣ ከወተት ይታጠቡ ፡፡ የሕክምናው ሂደት 1 ወር ነው ፡፡

ስለዚህ የስኳር በሽተኞች የስኳር ገንፎን መመገብ ይቻል እንደሆነ የሚለው ጥያቄ መልስ አይሰጥም ፣ ያስፈልግዎታል!

ጥሩ ጥቅሞች ቢኖሩትም ለአንዳንድ ሰዎች ማሽላ መገደብ የተሻለ ነው። ይህ የሆድ ድርቀት እና የጨጓራ ​​ጭማቂ እጥረት ላለባቸው ሰዎች ይሠራል ፡፡ ደግሞም በውስጡ የያዙት ንጥረ ነገሮች አዮዲን ከመጠጥ ችግር ጋር ጣልቃ ስለሚገቡ ማይክሮ ሆሄትሮይዲዝም የተባለውን ሜካፕ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

ገብስ አዝመራ

ይህ እህል የፔlር ገብስ ዘመድ ነው ፣ ልክ ገብስ በጥሩ ሁኔታ የታጠበ ገብስ ነው ፣ የገብስ አዝመራዎች ደግሞ ያልታተመ እህል በመጨፍጨፍ ያገኛሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ገብስ የበለጠ ፋይበር ይይዛል - ይህ እጅግ በጣም ትልቅ ነው። ገንፎ በቀስታ ይጠመዳል እና ለረጅም ጊዜ የመራራት ስሜት ይፈጥራል።

የገብስ ገንፎ እንደ ዕንቁላል ገብስ ተመሳሳይ ጠቀሜታ አለው ፣ ስኳርን እና ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

አኩፓንቸር የአንጀት በሽታ ፣ ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት ፣ hyperantocidal gastritis እንዲባባስ ይከላከላል።

ለአጠቃቀም አጠቃላይ ምክሮች

እህል አሁንም ካርቦሃይድሬቶች እንደመሆኑ መጠን መጠነኛ እና ጥንቃቄ መደረግ አለባቸው።

ለአንድ የተወሰነ ምርት የሚሰጠው ምላሽ በተለያዩ ሰዎች መካከል በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያይ ስለሚችል የግሉኮሚትን በመጠቀም የግሉኮስ መለካት እና የምግብ ማስታወሻ ደብተር መያዝ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከእህል በኋላ ምን ዓይነት እህል እንደተመገበ ፣ ብዛቱ ፣ የዳቦ አሃዶች ብዛት እና የስኳር ደረጃን ያንፀባርቃል ፡፡

ሠንጠረዥ - የእያንዳንዱ ጥራጥሬ የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ እና የዳቦ ክፍሎች።

ሠንጠረ shows የትኛውን ጥራጥሬ ዓይነት በ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም መመገብ እንደሚችል እና የማይችል ነው ፡፡

በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ላላቸው እህሎች ምርጫ መስጠቱ የተሻለ ነው ፡፡በተጨማሪም ስኳር ፣ ወተትና ሌሎች ተጨማሪዎች የጨጓራውን ማውጫ ጠቋሚ በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምሩ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም ጥራጥሬዎችን በውሃ ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው ፣ በስኳር ምትክ (ለምሳሌ ፣ ስቴቪያ) ጋር ሊጣፍ ይችላል ፡፡

ቁንጮዎች መጠነኛ መሆን አለባቸው ፣ ከ 200 ግራም ያልበለጠ ፣ እና የበቆሎ ገንፎ በ 100-150 ግራም ክፍሎች ውስጥ መጠጣት አለባቸው።

በተጨማሪም ጥራጥሬዎችን ከእህል ጥራጥሬ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን በስጋ ምግቦች ፣ ሰላጣዎች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ፓንኬኮች እና ጣፋጮች ውስጥ ይጨመራል ፤ ይህ ከመደበኛ ዱቄት ጋር ከማብሰል የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡

ስለሆነም ጥራጥሬዎች ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ የተወሰኑት ሰውነታችንን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ሰውነት ያረካሉ ፣ አንዳንዶች ደግሞ የስኳር በሽታን ለመዋጋት እንኳን ይረዳሉ ፡፡ Semolina ብቻ መነጠል እና በቆሎ ውስን መሆን አለበት።