ጥሬ እና የተቀቀለ ካሮት ግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብን የሚያውቅ የስኳር ህመምተኛ ወይም የአመጋገብ ባለሙያው ካለዎት ከጂሊሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ጋር ይተዋወቁ ይሆናል ፡፡ እንደ ካሮት ያሉ አትክልቶች ለእርስዎ “ጥሩ” እንደሆኑ ያውቁ ይሆናል ፡፡ በየቀኑ ካሮትን የሚመገቡ ከሆነ ወይም ለጤና ጥቅሞች እነሱን ለመብላት የሚያስቡ ከሆነ ፣ የጨጓራ ​​እጢ ጠቋሚቸው ምን እንደሆነ እና ሰውነትዎ ለእነሱ ምን እንደሚል ይገርሙ ይሆናል ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

. በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ ግራ የሚያጋባ ሊመስል ይችላል ፣ ግን በእውነቱ ለመረዳት በጣም ጠቃሚ እና ለመረዳት ቀላል ነው ፡፡ የጨጓራ ኢንዴክስ ማውጫ የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠን ከፍ ለማድረግ ምግቦችንና መጠጦችን የሚለካ የቁጥር ሚዛን ነው ፡፡ ከ 70 ዓመት በላይ የሆኑ ምግቦች እና መጠጦች እንደ ከፍተኛ-ጂአይ ምግቦች ተደርገው የሚቆጠሩ ሲሆን የደም ስኳር በፍጥነት ይጨምራሉ ፡፡ በክብደት ላይ ከ 55 በታች የወደቁ ምግቦች እና መጠጦች እንደ ዝቅተኛ-ጂአይ ምግቦች ተደርገው ይቆጠራሉ እናም የደም ስኳር ወይም ከፍተኛ መጠን በፍጥነት አይጨምሩም ፡፡

ካሮት

ከአንዳንድ ምግቦች በተለየ መልኩ የካሮቶች ግሎባል መረጃ ጠቋሚ በጣም ሊለያይ ይችላል ፡፡ በሃርቫርድ ሜዲካል ትምህርት ቤት መሠረት ካሮቶች በምግብ ውስጥ glycemic መረጃ ጠቋሚ ደረጃን የሚወስኑ ብዙ ምክንያቶች አሉ ፣ ለምሳሌ ምግብ ምን ያህል እንደተቀዳ እና ምን ያህል ምግብ እንደተሰራ ያዘጋጃሉ ፡፡ ማውጫ 39. የተጣራ መቶ በመቶ የካሮት ጭማቂ ግላይዜማዊ መረጃ ጠቋሚ አለው 45. ከተመረቱ የታሸጉ ካሮት ከፍተኛ ካሮት ዓይነቶች ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ግላይሚክ ጭነት

ዶክተር ጆኒ ቦንደን ፣ ፒኤች.ዲ. ፣ ክሊኒካል የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ እና በምድር ላይ የ 150 ሄልዝሃይት ምግቦች ምግብ ደራሲ ፣ ምንም እንኳን በምግብ ውስጥ ቢሆኑም እንኳ የካሮትስ ሰመመን አመላካች ሙሉ በሙሉ እነሱን ከመብላት እንዲያግድዎት መፍቀድ እንደሌለዎት ይጠቁማሉ። ከጂሊሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ይልቅ የጨጓራቂ ጭነት ጭነት ምግብ እጅግ የደም ወሳጅ እና የኢንሱሊን መጠን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረው በጣም አስፈላጊው የመለኪያ ዱላ መሆኑን ቦልደን አብራርቷል ፡፡ ዶ / ር ቦንደን ካሮድስ “እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው” ብሎ የጠራ 3 ዓይነት ግሊሰማዊ ጭነት እንዳላቸው ጠቁመዋል ፡፡ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ቢኖርም ካሮቶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ አይጎዱም። የስኳር በሽታ ካለብዎ ካሮትን ካልበሉ እና ወደ አመጋገብዎ ውስጥ ማከል ከፈለጉ ዶክተርዎን ያማክሩ ፡፡

የጤና ጥቅሞች

ቦንደን ካሮት ካሮቲንኖይድ የተባሉ በጣም ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያዎችን የያዘ መሆኑን በመጥቀስ መመገብ ከሚችሏቸው ጤናማ ምግቦች መካከል ካሮትን ይመለከታል ፡፡ ካሮቶች አልፋ ካሮቲን ይይዛሉ ፡፡ ምናልባት ቤታ ካሮቲን ሰምተው ይሆናል ፣ ግን አልፋ ካሮቲን ዕጢዎችን እና እድገትን ለመግታት የበለጠ ኃይለኛ እና ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ እንደ ቦልደን እና ባዮኬሚስት ሚሺያኪ ሙራኮሺ። ሶስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት 60 ሚሊ ግራም የካልሲየም ፣ 586 mg ፖታስየም ፣ ፖታስየም 5 ግራም እና ከሚመከረው በየቀኑ ከሚከፈለው መጠን ስድስት እጥፍ ይበልጣል ፣ 30,000 IU የቫይታሚን ኤ። አይጨነቁ ፣ RDAዎን በቫይታሚን ኤ (ቫይታሚን ኤ) ማለፍ ፣ ካሮትን መመገብ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ ካሮት በተጨማሪም ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ።

ካሮቶች እና ጂ.አይ.

የካሮቶች ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ በማቀነባበሪያው አይነት ላይ የተመሠረተ ነው-

• የበሰለ ፍሬ - 35 ክፍሎች።
• በሙቀት-ተክል አትክልት - 70-80 አሃዶች።

እንደሚመለከቱት ፣ የተቀቀለ እና የተጋገረ ካሮት ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ እንደ ዘዴው እና የማጠራቀሚያው ሁኔታ ፣ እንደ ስርወ-ሰብሉ ብስለት እና የተለያዩ ዓይነቶች ላይ በመመርኮዝ ዋጋው በተለያዩ ገደቦች ውስጥ ይለያያል።

የተጠበሰ ካሮት ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ ፣ እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። አመላካች ጭማሪ የሚከሰተው በሙቀት ሕክምና ወቅት የአመጋገብ ፋይበር ስለሚጠፋ ነው።

በተጨማሪም ፣ የካሮትስ glycemic መረጃ ጠቋሚ ደረጃ በአትክልቱ የተቆረጠው መንገድ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። እንዲሁም ከማገልገልዎ በፊት የሳህኑን የሙቀት መጠን ግምት ውስጥ ያስገባል።

ግን የዚህ ምርት አይኢአይ ከፍተኛ ነው ብለው ቢያስቡም እንኳ ከምግቡ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወጣት የለብዎትም። ደግሞም ካሮኖች በጣም ጠቃሚ አትክልት ናቸው ፡፡ ከሥሩ የሚበቅለውን አትክልት መመገብ በጣም ጥሩ ነው ፣ ከተቻለ በሙቀት ሂደት እንዳያከናውን እና በአጠቃላይ ለሥጋው ሁኔታ ትኩረት መስጠቱ የተሻለ ነው።

ካሮቶች እና ጠቃሚ ንብረቶቹ

የካርቦሃይድሬት አመላካች ምን እንደሆነ ከግምት ውስጥ በማስገባት ጠቃሚ ባህሪያቱን ማጥናት ያስፈልጋል ፡፡

ይህን ሥር ሰብል መብላት ሬቲና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ካሮቶች በብጉርና በእብርት በሽታ ፣ በተከታታይ የዓይን በሽታዎች ፣ ማይዮፒያ ያሉ ለመብላት ይመከራል። በተጨማሪም ፣ ጥሬ ካሮትን በብዛት መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የእርሷ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ ለዚህ ​​አትክልት ምስጋና ይግባቸውና የድድ በሽታ ይወገዳል። በማኘክ ወቅት አንድ ዓይነት ሜካኒካዊ ስልጠና የሚረዳ ነው ፡፡ ለስላሳ ሕብረ ሕዋሳት ሁኔታን ይነካል።

በተጨማሪም ሳይንቲስቶች ካሮኖች የፀረ ባክቴሪያ ውጤት እንዳላቸው አረጋግጠዋል ፡፡ ከሥሩ አስፈላጊ ዘይቶች ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚያጠፋ ተለዋዋጭ ተለዋዋጭ ይይዛሉ ፡፡ ሆኖም ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ወይም የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች የካሮቲን ጭማቂ እንዲጠጡ እንደማይመከሩ መታወስ አለበት ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ በእርግጠኝነት ይጨምራል ፣ ምክንያቱም ምርቱ ቀድሞ ስለሚፈርስ ነው። ሆኖም የካሮት ጭማቂ ከከባድ ሥራ በኋላ ጥንካሬን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይመልሳል እንዲሁም ሰውነታችንን በቪታሚኖች እና ማዕድናት ይሞላል ፡፡

ያስታውሱ በብዛት በብዛት ከጠጡት ወደ መርዝ ሊያመራ ይችላል። በዚህ ምክንያት መረበሽ ፣ ድብታ እና ማቅለሽለሽ ይታያሉ ፡፡ ማስታወክ እና ራስ ምታትም ሊከሰት ይችላል ፡፡ የሚመከርበትን የመጠጥ መጠን መጠን የሚወስነው የአመጋገብ ባለሙያው ብቻ ነው። ጥሬ እና የተቀቀለ ካሮኖችን ከወደዱ, የጨጓራቂው አመላካች ከግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡ ሆኖም ምርቱን ሲጠቀሙ ልኬቱን ያስተውሉ ፡፡

ጤናማ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት

ካሮኖቹ ለቡድኖች ቢ ፣ ቢ እና ኢ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም ሥሩ ሰብሉ ወደ ካሮቲን የሚገባ ሲሆን ይህም ወደ ሰውነቱ ከገባ በኋላ ወደ ቫይታሚን ኤ ይለውጠዋል ይህ በተለይ ለወጣት ሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ስለ ማዕድናት ሁሉ እነሱ በአትክልቱ ውስጥ በጣም ብዙ ናቸው ፡፡ እነዚህ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ፣ ዚንክ እና ክሮሚየም ፣ አዮዲን እና ኮምብል እንዲሁም ፍሎሪን እና ኒኬል ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ካሮኖች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ጠቃሚ ዘይቶችን ይዘዋል ፡፡

የጾም ቀን በካሮዎች ላይ

የተቀቀለ ካሮት ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ ከጥሬ በጣም የበዛ ነው ፣ እና ስለሆነም በሙቀት የማይመረቱ አትክልቶች ብቻ ለጾም ቀን የሚመቹ ናቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ጠንካራ ነው። መታየት የሚችለው 3 ቀናት ብቻ ነው ፡፡ በቀን እስከ 500 ግ አትክልቶችን መብላት እና 1 ሊት ኪፊፍ መጠጣት ይፈቀዳል ፡፡ ሁሉም ነገር በ 5 ክፍሎች የተከፈለ እና ቀኑን ሙሉ ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም በቀን ቢያንስ 2 ሊትር ንጹህ ውሃ መጠጣት አስፈላጊ ነው ፡፡

የአትክልት ሰላጣ

የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት ሁለት ቁርጥራጮችን ካሮት እና ትንሽ የወይራ ዘይት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑን ለማዘጋጀት ዋናውን ሰብል ማጠብ እና ከቆዳ መቧጠጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ በመቀጠልም ካሮት በቆርቆሮው ላይ ተጭኖ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፣ ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨመራል ፡፡

ካሮት ጣፋጭ ከማር ጋር

ከጣፋጭ ጥርስ መካከል ከሆንክ በእርግጠኝነት በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ የተዘጋጀውን የምሳውን የምግብ አዘገጃጀት ትወዳለህ ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ ከማር ጋር የተሠራ ነው። አንድ ቁራጭ ካሮት ፣ ጥቂት ማር እና ሎሚ ይውሰዱ። ካሮቶች በአንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይረጫሉ እንዲሁም ይረጫሉ። ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ጥቅም ላይ የዋሉት ምርቶች ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ተጨምሮበታል ፡፡ ጣፋጩ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው ፡፡

የኮሪያ ካሮቶች

በተለይም በቤትዎ ውስጥ ማድረግ ስለሚችሉ የኮሪያ ካሮትን ማብሰል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በ grater ላይ ተተክለው 400 ግራም የ ሥር አትክልቶችን ያስፈልግዎታል ፡፡ በመቀጠልም ከዚህ ቀደም በፕሬስ በኩል የተቆረጡ ሦስት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይውሰዱ ፡፡ የተጠናቀቀው ጅምላ በቆርቆሮ እና በርበሬ ይረጫል። በመጨረሻው ላይ ሽንኩርት የተጠበሰ እና በአትክልቶቹ ውስጥ ይታከላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እንዲሞቅ ለማድረግ ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው አለበት ፡፡ በትንሽ በትንሽ የወይራ ዘይት ምግብ ማብሰል ይፈቀድለታል። ሆኖም የጨጓራና ትራክት በሽታ በበሽታው ለተያዙ ሰዎች የኮሪያ ካሮትን ለመመገብ ብዙ ጊዜ አይመከርም ፡፡

የጎጆ አይብ ኬክ

በዚህ ሰድል አማካኝነት በቀላሉ ምናሌዎን ማባዛት ይችላሉ። ለማብሰል 1 ኪ.ግ ካሮት ፣ 4 እንቁላል እና 200 ግ የጎጆ አይብ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሳህኑ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-

• ካሮቶች ተቆልለው ይረጫሉ ፣
• እንቁላሎቹን ይደበድቧቸው ፣ ከዚያ ወደ መወጣጫ ያክሉ ፣ ጅምላውን ይቀላቅሉ
• ከዚያ ካሮትን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣
• ውጤቱ በጅምላ መጋገሪያ ውስጥ ተዘርግቷል።

ሳህኑ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃ መጋገር አለበት ፡፡ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም ለእራት ክብደት በማጣት እንኳን ሊጠጣ ይችላል።

የካሮድስ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ምንድን ነው እና በስኳር በሽታ ውስጥ በአትክልተኝነት አጠቃቀም ላይ ምን ለውጥ ያስከትላል?

ካሮቶች ጥሬ የሚበሉ ፣ በሾርባዎች ፣ በዋና ምግቦች እና ሌላው ቀርቶ የተጋገሩ ኬኮች እንኳን የሚታወቁ ታዋቂ አትክልት ናቸው ፡፡ ይህ ሥሩ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ደግሞ ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያ ስለሆነ ቤታ ካሮቲን በመገኘቱ ምክንያት ጠቃሚ ነው ፣ እንዲሁም ሜታቦሊዝም እና ዕይታ ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል።

በመጀመሪያ በጨረፍታ ካሮቶች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ስጋት ናቸው ፡፡ ይህ ነው - ያንብቡ።

የስኳር በሽታ ካለባቸው ሰዎች ካሮትን እምቢ ለማለት ምክንያት የሚሆነው በውስጡ ውስጥ ካርቦሃይድሬት መኖሩ ነው ፡፡ በአንዱ ካሮት ውስጥ ያለው የስኳር መኖር ከሻይ ማንኪያ በላይ እንደማይሆን ተገለጸ ፡፡ ይህ መጠን ከመደበኛ የስኳር መጠን የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ስለዚህ ካሮትን በትንሽ መጠን ቢመገቡ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም ፡፡

ምርቱን የመከፋፈል ሂደት ይበልጥ ፈጣን GI ይሆናል።

ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ አመላካች የደም ስኳር ነው ፣ ስለሆነም ይህንን አመላካች በየጊዜው ይከታተላሉ ፡፡ GI ይህንን ተግባር ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ አንዳንድ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ወደ ሰውነታችን ስብ እንዲከማቹ የሚያደርግ ከፍተኛ መጠን ያለው ጂአይአይ ሊኖረው ይችላል።

ነገር ግን ፓራዶክስ የሚለው ነው የካራቴክ መረጃ ጠቋሚ ከ 35 እስከ 85 ሊሆን ይችላል! እውነታው ይህ አመላካች በምርቱ የሙቀት ሕክምና ላይ የተመሠረተ ነው። ስብ ፣ ወጥነት ፣ የሙቀት መጠን - ይህ ሁሉ በደም ውስጥ ካርቦሃይድሬትን የመግቢያ እና የመጠጣትን መጠን ይቀንሳል ወይም ይጨምራል።

ለምሳሌ ፣ ጥሬ ካሮት GI 35 ነው ፣ ግን የተቀቀለ አትክልት ፍሬ ከ 75-92 በላይ ነው (ትክክለኛ መረጃ የላቸውም)። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ የሽንኩርት ተመን መጠን ተለቅ ያለውን ሲጠቀሙ ከፍ ያለ ነው።

የሚበላው ምግብ መጠን ብቻ ሳይሆን የግሉኮስ መጠን በሚነሳበት ደረጃ ላይ ብቻ ሳይሆን በተመገቡበት ላይም ጭምር ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ የሙሉ ምግብን ጂአይ ለማስላት እጅግ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የምግቦችን የጨጓራ ​​እጢ ማውጫ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

በ 1 ኛ ዓይነት በሽታ ፣ በሴሎች ውስጥ የግሉኮስ ማጓጓዝ እና የመያዝ ሃላፊነት ያለው የኢንሱሊን መጠን ኢንሱሊን አያመጣም። ጥብቅ የሆነ አመጋገብ የታዘዘ ሲሆን ብዙ ቁጥር ያላቸው ተወዳጅ እና የተለመዱ ምርቶች በአጠቃላይ መተው አለባቸው።

በቤታ ካሮቲን ይዘት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ካሮቶች ራዕይን ለማሻሻል ፣ ሜታቦሊዝም እንዲመሠረት እና መደበኛ እንዲሆኑ ይረዳሉ ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች ምንም እንኳን የጎን ምግብ ባይኖራቸውም ፣ በቀን ከ 2-3 ቁርጥራጮች ባልበለጠ የተጋገረ አትክልትን እንዲመገቡ ይመክራሉ። የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ አትክልቶችን የሚመርጡ ከሆነ በአሳ ወይም በተጣለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

የተቀቀለ እና የተጋገረ ካሮት ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡ ከእሱ የተቀቡ ድንች ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን በሳምንት ከ 4 ጊዜ አይበልጥም ፡፡ ግን በጥሬ መልክ በሳምንት እስከ 8 ጊዜ ያህል ድግግሞሽ ከፍ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ ከፍተኛ መጠን ያለው ቢ ቪታሚኖችን እና አስትሮቢክ አሲድ መያዝ አለበት ፡፡ በቃ ካሮት ውስጥ በቂ። በተጨማሪም ፣ የቡድን A ፣ C ፣ D ፣ E ፣ PP ፣ አዮዲን ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ የተባሉ የቡድን ቫይታሚኖች አሉ ፡፡

የካሮቶች አመጋገብ መረጃ-

• የካሎሪ ይዘት - 35 kcal.
• ፕሮቲን - 1.31 ግ.
• ስብ - 0.1 ግ.
• የምግብ ፋይበር - 2.3 ግ.
• ሞኖ-እና ዲስከሮች - 6.76 ግ.
• በመርህ ሰብሉ ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች በስታሮድ እና በስኳር መልክ ይቀርባሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኛ የስኳርውን ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮዎች (75 ግ.) የዚህን ምርት 5-6 ግራም ይይዛሉ ፡፡

በነገራችን ላይ ካሮኖች ለሴት አካል ጠቀሜታ ያላቸውን ልዩ ጽሑፋችንን ማንበብ ይችላሉ ፡፡

በካሮት ውስጥ የሚገኘው የአመጋገብ ፋይበር ጠቃሚ ንብረት ግሉኮስን ጨምሮ በፍጥነት ንጥረ ነገሮችን እንዳያጠጡ ይከላከላሉ ፡፡ ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በደም ውስጥ የኢንሱሊን ደረጃ ድንገተኛ ድንገተኛ እጢ ይጠበቃሉ ፡፡

ነገር ግን ዓይነት 1 የስኳር በሽታ በቀን ከ 3 ሥር የማይበሉ ሰብሎችን እንዲጠጣ ይመከራል ፡፡ ከላይ እንደተገለፀው ካሮኖች 6 ግራም ያህል የግሉኮስ መጠን ይይዛሉ እንዲሁም አትክልትን ከመጠን በላይ መጠጣት በደም ውስጥ የስኳር ዝላይን ያስከትላል።

ዓይነት 2 ዓይነት በሽታ ያለባቸው ብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው ፡፡ ስለዚህ ምናሌውን ለማዘጋጀት ትክክለኛዎቹን ምርቶች መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

ካሮቶች በከፍተኛ ፋይበር ይዘት ይታወቃሉ ፣ ለምግብ መፍጫ ሥርዓቱ እንዲሠራ ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ እና ያለዚህም የሰውነት ክብደትን መቆጣጠር ከባድ ነው ፡፡ ግን ለአጭር ጊዜ ብቻ ለሰውነት ኃይልን ይሰጣል ፣ ከዚያም የምግብ ፍላጎቱ የበለጠ ይሆናል ፡፡

በስኳር ህመም ማስታገሻ ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት ፣ ካሮቶች መብላት እና መብላት አለባቸው ፡፡ ግን ያስታውሱ መጠኑ በቀን ከ 200 ግ መብለጥ እንደሌለበት ያስታውሱ!

የጨጓራ በሽታ ወይም የኩላሊት ጠጠር ካለብዎ የአመጋገብ ባለሞያዎች በተቻለ መጠን ካሮትን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡

አለርጂክ የሆኑ ሰዎች በዚህ ምርት መወሰድ የለባቸውም። ምንም እንኳን ምርቱ በጣም ጤናማ ቢሆንም እንኳ በከፍተኛ መጠን መብላት ተገቢ አይደለም። ከልክ በላይ መብላት እና ጤናማ ሰዎች ውስጥ ፣ “ካሮቲን ጃንሴይስ” የሚባል ነገር ሊኖር ይችላል. እንደ እድል ሆኖ, ይህ አደገኛ አይደለም ፣ ነገር ግን በቢጫ ጉንጭ እና መዳፎች ጋር መሄድ በጣም አስደሳች አይደለም ፡፡ ካሮትን ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት በቂ ነው ፡፡

የጨጓራና ትራክት ችግር ካለብዎ ይህንን ሥር አትክልት አላግባብ አይጠቀሙ ፡፡

ካሮት ውስጥ የተካተቱት ጠቃሚ ንጥረነገሮች ከፍተኛውን ጥቅም ለማምጣት እንዲጠቀሙባቸው የሚጠቀሙባቸውን ህጎች ማወቅ ያስፈልግዎታል-

• ወጣት ካሮቶችን ለመጠቀም ይሞክሩ ፣ ካለፈው ዓመት ሥሩ የሰብል የበለጠ ቪታሚኖች አሉት ፡፡
• ለመደባለቅ አትክልቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይሻላል ፡፡ በሙቀት ሕክምና ወቅት በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ካሮዎች የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡
• አትክልት ማብሰል ከፈለጉ ፣ አይጨፍሩት ፡፡ የተጠናቀቀውን ካሮት ከእቃው ውስጥ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይረጩ። እና ከዚያ ብቻ Peel ያስወግዱት። ስለዚህ ከፍተኛውን ጠቃሚ ያቆዩታል።
• ካሮትን በሚመገቡበት ጊዜ በትንሹ የአትክልት ዘይት ጋር ለመግባባት ይሞክሩ ፡፡
• የተጋገሩ አትክልቶች ለዕለት ተዕለት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይፈቀድላቸዋል ፣ ግን ከ 2 ቁርጥራጮች ያልበለጠ ነው ፡፡
• የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ካሮትን ከሌሎች ምግቦች ጋር በተሻለ ሁኔታ ያጣምሩ ፡፡
• ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ሥሩን ይከርክሙ ወይም ያቁሙ። ግን ከ 1 ሰዓት ያልበለጠ ምግብ ማብሰል አለበት ፡፡
• በአትክልቱ ውስጥ ያለውን አትክልት ማከማቸት ሳይሆን በማቀዘቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሁለቱንም ትኩስ እና የተቀቀለ ካሮትን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡

የዚህ ሥር ሰብል ጭማቂ የደም ስብጥርን ያሻሽላል ፣ አንጀትን መደበኛ ያደርጋል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያነቃቃል። ነገር ግን ዋነኛው ጠቀሜታው ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ የሆነውን የካርቦሃይድሬት መፍሰስ እና የግሉኮስ መጠንን መቀነስ ነው ፡፡

ይህ የአትክልት ጭማቂ ብርቱካንማ ብርቱካናማ አይደለም ፣ ግን አሁንም የ mucous ሽፋን ሽፋን ሊያበሳጫ ይችላል። ስለዚህ በባዶ ሆድ ላይ እንዲወሰድ አይመከርም ፡፡

የጨጓራ ወይም የጨጓራ ​​ቁስለት ካለብዎት ታዲያ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በደንብ በሚፈላ ውሃ 1: 1 በደንብ ይረጫል።

ትኩረት ይስጡ! ለካሮት ጭማቂ ለማዘጋጀት ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም ያላቸውን ዓይነት ዝርያዎችን መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

የአንድ ምርት ከጂኦሜትሪክ መረጃ ጠቋሚ በታች የቁጥር እሴት ማለት ነው ፣ ይህም የአንድ የተወሰነ ምርት የደም ስኳር ጭማሪ ደረጃ ድምር ድምር ነው ፣ እንደ 100 ተወስ takenል።

ብዙ ካሮት ያላቸው በጥራጥሬ ፍሬዎች

የካሮትስ ግሉሜክ ማውጫ።

• ጥሬ ካሮት - ጂአይኤ 35 ነው ፣
• ካሮቶች ከሙቀት ሕክምና በኋላ - ጂአይ ከ 70 እስከ 80 አሃዶች ነው።

በሙቀት ሕክምናው ዘዴ ላይ በመመርኮዝ የካርቦሃይድሬት መረጃ ጠቋሚ የተለያዩ እሴቶችን ሊወስድ ይችላል ፡፡ በአይነቱ ፣ በማጠራቀሚያው ዘዴ ወይም በአትክልቱ ብስለት ደረጃ ላይ በመመርኮዝ ጂአይ በመጠኑ ሊለያይ ይችላል ፡፡

በሙቀት ስሜት የተሞሉ ካሮት ፣ ምግብ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ አለው ፡፡ እሱ በሚነሳበት ጊዜ የሚነሳው አመጋገብ ፋይበር ተደምስሷል ከሚለው እውነታ ነው ፡፡ በተጨማሪም ምርቱ ከመሬቱ በፊት ምርቱ መሬት እና የእቃው የሙቀት መጠን በተጨማሪነት ከፍተኛ ነው ፡፡

ግን ሆኖም ከፍተኛ GI ቢሆንም ፣ እንደ ካሮት ያሉ ጠቃሚ ጠቃሚ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም ፡፡ ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ የአካልን አጠቃላይ ሁኔታ መመርመሩ ጠቃሚ ነው እና ከተቻለ ካሮትን አይቁረጡ ወይም አያብሱ ፣ ግን ጥሬውን ይጠቀሙ ፡፡

ጠቃሚ የሆኑ የካሮዎች ባህሪዎች

ካሮቶች ሬቲና ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳላቸው ይታወቃል ፣ ለተከታታይ የዓይን በሽታዎች ፣ ለ conjunctivitis ፣ blepharitis እና myopia ይመከራል። የድድ በሽታ ካለብዎ የሚቻል ከሆነ የተከተፈ ጥሬ ካሮትን በብዛት ለመመገብ ይሞክሩ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሜካኒካዊ ስልጠና በድድ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

እንደ አንቲባዮቲክስ የካሮቶች ባህሪዎች ጥናት። በካሮት ውስጥ ባለው ጠቃሚ ዘይቶች ውስጥ የሚገኙት ፎስክሳይድ-ተህዋሲያን ማይክሮቦች ላይ ጎጂ ውጤት አላቸው ፡፡

የደም ስኳርን ለሚከታተሉ እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች የካሮት ጭማቂ ለመብላት አይመከርም ፡፡ እውነታው ግን ካሮትን በሚቆርጡበት ጊዜ የአመጋገብ ፋይበር ይደመሰሳል ፣ ይህም የጂአይአይ ደረጃን በራስ-ሰር ይጨምራል።

ከከባድ የሰውነት ሥራ በኋላ ጥንካሬን መመለስ ከፈለጉ ወይም አካሉን ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት መተካት ከፈለጉ በደህና ጭማቂ መጠጣት ይችላሉ። ከፍተኛ መጠን ያለው የካሮት ጭማቂ መጠቀምን ወደ መርዝ ሊያመራ እንደሚችል መታወስ አለበት። ማቅለሽለሽ ፣ ልቅለት ይስተዋላል ፡፡ በየቀኑ የሚጠቀሙበት የካሮት ጭማቂ መጠን ከዶክተሩ ወይም ከምግብ ባለሙያው ጋር መስማማት አለበት ፡፡

ካሮት ጭማቂ

በፍራፍሬ መልክ የግሉኮስ መጠን በፍጥነት በሰውነት ስለሚጠጣ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተጨመቀ የተከማቸ የካሮት ጭማቂ አንድ ጂአይ = 45 አለው ፡፡ ስለዚህ የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ችግር ያለባቸው ሰዎች ትኩስ የካሮት ጭማቂ መጠጣቸውን እንዲገድቡ እና በመጠጥ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ለመጨመር በውሃ መሟጠጥ አለባቸው ፡፡

የካሮዎች ኬሚካዊ ጥንቅር

ይህ የስር ሰብል ብዙ ጠቃሚ ክፍሎች አሉት። የበለፀገው ኬሚካዊ ስብጥር ትኩስ ካሮዎች ባህርይ ነው ፣ ግን በምግብ ባለሞያዎች መሠረት ፣ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ሥር ሰብሎች በበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ወቅት የፀረ-ባክቴሪያዎችን ብዛት በእጅጉ ይጨምራሉ ፡፡

ትኩስ ካሮቶች የካሎሪ ይዘት 35 kcal ነው ፡፡

የምርቱ 100 g የአመጋገብ ዋጋ ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡

• ካርቦሃይድሬት - 6.9 ግ
• ፕሮቲኖች - 1.3 ግ
• ስብ - 0.1 ግ
• ውሃ - 88 ግ
• የአመጋገብ ፋይበር - 2.4 ግ;
• አመድ - 1 ግ;
• ኦርጋኒክ አሲዶች - 0.3 ግ.

የስር ሥሩ ኬሚካዊ ጥንቅር እንደዚህ ያሉትን አካላት ያካትታል

• የተለያዩ የሰውነት አካላትን ተግባር ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ቫይታሚኖች - A ፣ B1 ፣ B2 ፣ B4 ፣ B5 ፣ B6 ፣ B9 ፣ C ፣ E ፣ H ፣ K ፣ PP ፣ እንዲሁም ቤታ ካሮቲን ፣
• ሊበዙ የሚችሉ ካርቦሃይድሬት - ስቴክ ፣ ሞኖካካሪድስ ፣ ግሉኮስ ፣ ዲካካሪተሮች ፣ ስኩሮዝስ ፣ ፍሬ ፍሬስ ፣
• ለሰውነት ሁሉ ሕብረ ሕዋሳት ግንባታ የሆኑት ዋና ዋና ማክሮኢሌይሎች - ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሲሊኮን ፣ ሰልፈር ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ክሎሪን ፣
• ጠቃሚ ባዮኬሚካዊ ሂደቶች ውስጥ በንቃት የሚሳተፉ ጠቃሚ ዱካ ንጥረ ነገሮች - አሉሚኒየም ፣ ቦሮን ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ፍሎሪን ፣ ዚንክ ፣ ወዘተ.
• በሰው አካል ውስጥ ያልተቀላቀሉ እና በምግብ ብቻ ሊገኙ የሚችሉት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች - አርጊንዲን ፣ ገለልታይን ፣ ሊኩሲን ፣ ሊሺን ፣ ሚቲዮታይን ፣ ሲስተይን ፣ ትራይይንይን ፣ ትራይፕቶኒን ፣ ወዘተ.
• በሰውነት ውስጥ ለገለልተኛ ልምምድ ከፍተኛ ጊዜን የሚጠይቁ የሚለዋወጡ አሚኖ አሲዶች - አልላኒን ፣ አስፓርታሊክ አሲድ ፣ ግሉሲን ፣ ግሉቲሚክ አሲድ ፣ ታይሮሲን ፣ ወዘተ ፣
• የሰባ አሲዶች
• ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑት polyunsaturated fatty acids - ኦሜጋ -3 ፣ ኦሜጋ -6።

ለሰውነት ጠቃሚ ንብረቶች

በውስጡ ባለው ኬሚካዊ ስብጥር ምክንያት ካሮኖች በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፣ ስለሆነም ይህ ስርወ-ሰብል በአጠቃላይ ሰውነት እንዲጠናክር በአመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ይመከራል ፡፡

የካሮዎች ዋና ጠቀሜታ ባህሪዎች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል-

• ሜታብሊክ ሂደቶችን ያበረታታል እንዲሁም የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮችን ያፋጥናል ፣
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል ፣
• የበሽታ የመቋቋም እድልን ይጨምራል ፣
• አደገኛ ዕጢዎችን ከመከላከል ይከላከላል ፣
• የምግብ መፈጨትን ያነቃቃል ፣
• የአሸዋ እና ትናንሽ ድንጋዮችን ኩላሊት ያጸዳል ፣
• በልብ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣
• የሰውነት ቃና ይደግፋል እንዲሁም ኃይል ይሰጠዋል ፣
• በነርቭ ሥርዓት ላይ ፀጥ እንዲል ያደርጋል ፣
• የቆዳ መዳንን ያፋጥናል እናም ቁስልን መፈወስን ያበረታታል ፡፡

ለስኳር በሽታ ካሮትና ካሮት ጭማቂን መጠቀም እችላለሁን?

የስኳር በሽታ mellitus የሚያመለክተው የኢንዶክራይን በሽታዎችን ሲሆን በተለያዩ ምክንያቶች ተጽዕኖ ውስጥ በማንኛውም ሰው ውስጥ ሊከሰት ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር የኢንሱሊን ሥራ መሥራት በማቆሙ ምክንያት የሚታየው በሰውነት ውስጥ የግሉኮስን የመሳብ ችግር ያለበት ነው ፡፡

በአጠቃላይ ተቀባይነት ባለው ምደባ መሠረት የስኳር በሽታ ማከስ በ 2 ዓይነቶች ይከፈላል ፡፡ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ምክንያቶች እና የሕክምና ዘዴዎች አሏቸው ፣ ግን በሁለቱም ሁኔታዎች ህመምተኞች በልዩ ምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ የታቀደ ልዩ አመጋገብ የታዘዙ ናቸው ፡፡

ካሮቶች የግሉኮስን ስብራት በመቀነስ እና በሜታቦሊዝም መጠን ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው የምግብ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ ይህ በሰውነት ውስጥ የኢንሱሊን ድንገተኛ እጢዎች እንዳይከሰቱ ይከላከላል ፣ ስለዚህ ይህ ስርወ-ሰብል የስኳር በሽታ ወደ አመጋገብ ምናሌ እንዲጨመር ይመከራል። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ልኬቱን ማክበር እና በዚህ በሽታ ዓይነት ላይ በመመስረት የተወሰኑ ምክሮችን ማከናወን ያስፈልጋል ፡፡

የዚህ በሽታ ዓይነት 1 ባለበት ቦታ ላይ የካሮዎች ገጽታዎች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል ፡፡

• የተጋገረ አትክልት መመገብ ትችላላችሁ (በቀን 2-3 ጊዜ)
• የተጋገረ የስጋ ስቴትን ለማዘጋጀት ትንሽ የተቆረጠ ሥርን ማከል ይፈቀዳል ፣
• ጥሬ ምርት መብላት ይችላሉ ፣ ግን በቀን ከ 3 በላይ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሰብል ሰብሎች ፣
• በተጠበሰ ቅፅ ውስጥ ፣ አትክልት ከዓሳ ጋር መብላት ተቀባይነት ይኖረዋል ፣ በማብሰያው ጊዜ በትንሽ መጠን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ ፡፡

• በሳምንት ለ 4 ጊዜያት ያህል የተቀቀለ አትክልት መመገብ ይችላሉ ፣
• የተቀቀለ ሥር አትክልቶችን (በየሁለት ቀኑ) በምጣዱ ስብጥር ውስጥ እንደ የጎን ምግብ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፣
• በየቀኑ አንድ የስኳር ህመምተኛ ምናሌ ውስጥ ጥሬ እህል ሊገኝ ይችላል - 1-2 መካከለኛ ፍራፍሬዎች እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ፣
• ከመጠን በላይ ክብደት በፍጥነት እንዲጨምር ስለሚረዳ ምርቱ እንዲጠቀም አይመከርም።

ሁሉም የስኳር ህመምተኞች አመጋገቦቻቸው ውስጥ የካሮት ጭማቂ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ የደምውን ኬሚካላዊ ስብጥር ያሻሽላል ፣ የካርቦሃይድሬቶች መበላሸት መጠንን በመቀነስ የግሉኮስ በፍጥነት መሰብሰብን ይከላከላል።

ለስኳር ህመም ይህንን መጠጥ የሚጠጡ መሰረታዊ መመሪያዎች የሚከተሉት ናቸው ፡፡

• ጭማቂ ለማዘጋጀት ፣ ትክክለኛውን ቅጽ ብሩህ ብርቱካንማ ጭማቂ ጭማቂ አትክልቶችን እንዲመረጥ ይመከራል ፣
• የሚፈጠረው አዲስ መጠጥ በሚቀዘቅዝ የተቀቀለ ውሃ መጠን በተመሳሳይ መጠን ይቀልጣል ፡፡
• የጨጓራ ቁስለትን ላለመበሳጨት ፣ ምግብ ከበላ በኋላ የካሮት ጭማቂ መጠጣት ይሻላል ፣ በባዶ ሆድ ላይም አይሆንም ፡፡
• በውስጣቸው ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሁሉ ለማቆየት ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ መጠጥውን እንዲያዘጋጁ ይመከራል ፡፡

አጠቃላይ የስኳር በሽታ ካሮቶች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል ፡፡

• ማንኛውንም አትክልት ለማብሰል ከፈለጉ ብዙ አትክልቶችን ስለሚይዙ ወጣት አትክልቶችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፣
• ለማብሰያ እና ለመጋገር ፍራፍሬውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ የሚፈለግ ነው - በዚህ መልክ ፣ በማብሰያው ጊዜ ብዙም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡
• ሁሉንም ቫይታሚኖች ለማቆየት ወደ ክፍሎቹ ሳይቆርጡ ካሮት ውስጥ እንዲበስሉት ይመከራል ፡፡ ሥሩን ሰብሎችን ከፈላ በኋላ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር መታጠቡና ማጽዳት ያስፈልጋል ፣
• ካሮትን ለማብሰል አነስተኛውን የአትክልት ዘይት መጠቀም ያስፈልግዎታል ፣
• ከ 1 ሰዓት ያልበለጠ አትክልቶችን ለማብሰል ይመከራል ፣ እና መጥፋት እና ማብሰል ይመከራል - ከ10-15 ደቂቃዎች ያህል ፣
• ለተሻለ ማከማቻ ካሮኖች በቅዝቃዛው ውስጥ በማስገባት ቀዝቅዘው ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡

የእርግዝና መከላከያ እና ሊሆኑ የሚችሉ ጉዳቶች

ካሮቶች ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲበለጽጉ ይረዳሉ ፡፡ ነገር ግን በብዛት በሚጠጣበት ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ ከፍተኛ ጭማሪ ያስከትላል ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ መጠጣት እና በቆሸሸ ፣ በማቅለሽለሽ ፣ በቆዳ ላይ ቢጫ ቀለም እና በአለርጂ ሽፍታ ላይ አሉታዊ የጎን ምላሽ ያስከትላል።

• የዚህን አትክልት አጠቃቀም የሚያመለክቱ መድሃኒቶች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል ፡፡
• የሆድ ወይም የአንጀት በሽታዎች (ቁስለት ፣ የጨጓራና ሌሎች እብጠት ሂደቶች) - ምርቱ በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ውስጥ የሚገኘውን የ mucous ሽፋን ሽፋን የሚያበሳጩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣
• አለርጂ ለሥሩ ሰብሉ አለርጂ - እንደ ማቅለሽለሽ ወይም ሽፍታ ሊታይ ይችላል ፣
• በኩላሊት ውስጥ ትላልቅ ድንጋዮች - ሥሩ ሰብልን መጠቀም በሽንት ቧንቧው ውስጥ ትላልቅ ድንጋዮችን መንቀሳቀስ እና መዘጋት ይችላል ፣
• የተበላሸ የጉበት ተግባር - አትክልቱ ብዙ ቤታ ካሮቲን ይ containsል ፣ ስለዚህ በዚህ የአካል ክፍል በሽታዎች አማካኝነት ሰውነት ይህንን ንጥረ ነገር ለማስኬድ አስቸጋሪ ነው።

ካሮቶች በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና የስኳር ህመምተኞችም እንኳ በተወሰነ መጠንም ሊበሉት ይችላሉ ፡፡ የዚህ ሥር ሰብል የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ እና ባህሪያትን ማወቅ ፣ ከፍተኛ ጥቅም ካለው በምግብ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ ካሮትን

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ ካሮትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ነው ፡፡

• ሽንኩርትውን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ እና በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• ካሮቶች በጥራጥሬ ግሬድ ላይ መቀቀል አለባቸው ፡፡
• ነጭ ሽንኩርት በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆር isል።
• አትክልቶች በብዝሃ-ገንዳ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተዘርግተዋል።
• በመቀጠሌም ቅመማ ቅመሞችን እና ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ።
• እንዲሁም የበርች ቅጠል እና በርበሬ ውስጥ እንዲሁም ጨው ይጨምሩ ፡፡
• ጅምላው በውሃ ተሞልቷል ፣ ከዚያም በ “ማጥፊያ” ሞድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል መጋገር ይችላል ፡፡

እንደሚመለከቱት ካሮኖች በጣም ጤናማ አትክልት ናቸው ፡፡ መታወስ ያለበት GI በተወሰኑ ሁኔታዎች እና የዝግጅት ዘዴዎች ላይ በመመርኮዝ በተለያዩ ገደቦች ሊለያይ እንደሚችል መዘንጋት የለበትም። ምናሌዎን የሚያበዙ ፣ ጤናን የሚያመጣ እና ክብደት እንዲያጡ የሚፈቅድልዎት ካሮት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ምግቦችን ይምረጡ ፣ ይህ ብዙ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳዎታል።

አንዳንድ ጠቃሚ ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና አጠቃቀማቸው

ይህንን የቪታሚን መጠጥ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ጭማቂውን ከካሮድስ ፣ ከፓስታ ፣ ከስፒናች እና ከኮምጣጣ ውስጥ ይጭመቁ ፡፡

• ካሮት - 210 ሚሊ
• parsley - 60 ሚሊ;
• ስፒናች - 90 ሚሊ;
• ሴሊ - 120 ሚሊ.

ከዚያ ሁሉንም ባዶዎች ይቀላቅሉ - መጠጡ ዝግጁ ነው። በቀን ከ 0.5 ሊትር በላይ ከ 3 ጊዜ ያልበለጠ መጠጥ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

ይህ ጭማቂ ጭማቂ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ፣ ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል ፡፡

በኩሬው ውስጥ ባለው ፖታስየም ምስጋና ይግባውና የዚህ አትክልት ጭማቂ መርከቦቹን ለማጠንከር እና የነርቭ ሥርዓትን ለማረጋጋት (በተለይም ለስኳር በሽታ አስፈላጊ ነው) ጠቃሚ ነው ፡፡

1. አትክልቶቹን ማጠብ እና መፍጨት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
2. ሁሉንም ነገር በብጉር ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይጨምሩ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

በተጠናቀቀው መጠጥ ውስጥ ትንሽ የሎሚ ወይም የሽንኩርት ጭማቂ እንዲሁም የተከተፈ ዱላ ማከል ይችላሉ ፡፡

ካሮት-ድንች ጭማቂ የኩላሊት ተግባርን ያድሳል እናም መርዛማዎችን ያጸዳል።

በሰውነት ውስጥ የምግብ መፈጨት ችግርን ለመቆጣጠር ካሮት ያስፈልጋል ፡፡ በውስጣቸው ፋይበር በመኖሩ ምክንያት ከፍተኛ የሰውነት መጨመርን ወይም መቀነስን መቆጣጠር ይችላሉ ፣ ይህ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የአጠቃላይ ህክምና ሕክምና የአትክልት ጭማቂዎችን ከማከም ጋር ያለው ጥምረት በአመጋገብ ባለሙያዎችም ይመከራል ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂ) የደም ግሉኮስ መጠን መጨመርን የሚያንፀባርቅ አመላካች ነው መቶኛ ከተገለፀው የተጣራ ግሉኮስን ከመብላት ጋር ሲነፃፀር ምርቱን ሲጠጡ እና ሲያስገቡ ፡፡

በዚህ መሠረት ፣ የግሉኮስ GI 100 ነው ፡፡ በደሙ ውስጥ ያለው የስኳር (የግሉኮስ መጠን) ግሉሲሚያ ይባላል ፣ ስለሆነም የመረጃ ጠቋሚው ስም። በዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ የተቀመጡ ምግቦችን ከተቀበለ በኋላ የስኳር መጠኑ በዝቅተኛ ኢንዴክስ ከሚመገቡት ይልቅ የስኳር ደረጃው በዝግታ ይወጣል እና እሴቶችን ዝቅ ያደርገዋል።

የግሉሜሜክ ማውጫ ሰንጠረዥ ምርቶቹን በሦስት ቡድን ይከፍላል-ዝቅተኛ (0-35) ፣ መካከለኛ (35-50) እና ከፍተኛ ጂአይ (ከ 50 በላይ) ፡፡ ለጤንነት እና ለክብደት መቀነስ ብዙ እና ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ያላቸውን ተጨማሪ ምግቦችን መብላት እና እነሱን ወደ ከፍተኛ ሊገድቧቸው ይገባል። ይህ በተለይ ለ "መጥፎ" ካርቦሃይድሬቶች እውነት ነው-ጂአይአይ በጣም ከፍተኛ ነው። ከፍ ባለ መረጃ ጠቋሚ ከሚገኙ ምግቦች ጋር በዝቅተኛ GI ያሉ ምግቦችን መመገብ ያስፈልግዎታል ፣ እናም ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከዋና ዋና ምግቦች ጋር ጥሩ ይሆናል ፡፡ ለምሳሌ ያህል ፣ ሰሊጥ ፣ ሙዝ ፣ ቀናት ፣ የተቀቀለ ቢራዎች ፣ በምግብ ውስጥ መካተት የክብደት አመላካች ናቸው ፡፡ የአትክልቶች ፣ ጥሬ ካሮዎች ፣ ፖም ፣ buckwheat ግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ለምግብ ምርቶች እንዲሰጡ ያስችልዎታል።

በደም ስኳር ውስጥ በፍጥነት ይነሳል የኢንሱሊን ምርት እንዲጨምር ያደርጋል ፣ ይህም የሰውነት ስብ እንዲከማች አስተዋፅ ያደርጋል. በፍጥነት ወደ ደም የሚገባው ከመጠን በላይ ግሉኮስ ወደ ስብ ይለወጣል። በምልክት (glycemic index) ምርቶች ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ አመጋገብ አለ - የሞንትኖክአክ አመጋገብ።