የአልሞንድ ዶሮ ሾርባ

ጣፋጭ የሞቀ የዶሮ ሾርባ በቀዝቃዛው ወቅት ሙሉ በሙሉ መኖር አለበት ፡፡ ክሬም እና የአልሞንድ ተጨማሪን በመጠቀም ፈጣን ሾርባ እንዲያበስሉ እናቀርብልዎታለን ፡፡ በጣም የሚጣፍጥ ቅቤ አዙሮ ወጣ ፣ ስለዚህ በእርግጠኝነት ትወደዋለህ እና ለተለመዱት ምናሌ የተለያዩ ለማምጣት ይረዳሃል ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

• 4 የዶሮ ፍሬዎች;
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት
• 1 ሊትር የዶሮ ክምችት;
• 330 g cream
• 150 ግ ካሮት
• 100 ግ ሽንኩርት;
• 100 ግ
• 50 ግ የአልሞንድ ፣ የተጠበሰ እና መሬት (ዱቄት);
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 2 የባህር ቅጠሎች ፣
• 3 ክሮች;
• ካንየን በርበሬ
• ጥቁር በርበሬ
• ጨው።

ግብዓቶች ለ 4 ምግቦች ናቸው ፡፡

ምግብ ማብሰል

የዶሮ ጡቶች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያጥቧቸው። ሽንኩርትውን ይታጠቡ እና ይቁረጡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙ እና ይቅሉት እና በትንሽ ኩብ ይቁረ cutቸው ፡፡ ካሮቹን ቀቅለው ወደ ቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ መዶሻውን ያጣጥሉ።

የወይራ ዘይቱን በትንሽ ድስት ውስጥ ይሞቁት እና እስኪቀላጠፍ ድረስ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ፡፡ የሾርባ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ይዝጉዋቸው።

ክሬሙን አፍስሱ እና የለውዝ መሬት ይጨምሩ ፡፡ ክሬሙ ወፍራም ሸካራነት እስከሚኖረው ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅለሉት ፡፡

በምድጃ ላይ አንድ ትልቅ የዶሮ ክምችት ያኑሩ እና የበርች ቅጠሎችን እና ሽኮኮዎችን ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ሾርባው ከተቀቀለ ዶሮውን እና አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ ስጋ እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።

የዶሮውን ጡቶች ከዓሳማው ውስጥ ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያ ስጋውን ወደ ድስቱ ይመልሱ ፡፡

መዶሻውን በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት እና በሾርባ ማንኪያ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ከሻይ ማንኪያ በርበሬ ፣ ከጥቁር በርበሬ እና ከጨው ጋር ፡፡ ሾርባው ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር እንዲበስል ያድርጉ ፡፡

ሳህኖቹን በማገልገል ላይ ሳህኑን አፍስሱ ፣ ሳህኑን ከአልሞንድ ዘይት ጋር ያጌጡ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዱባውን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ይሙሉት ፣ በብርድ ድስት ውስጥ ያስገቡ ፣ ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ ፣ የአልሞንድ ዘይት ይጨምሩ እና ዱባውን እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ ፡፡

ቅቤውን በድስት ውስጥ ይቀልጡት ፣ ቀላል እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በላዩ ላይ ይቅቡት ፣ ሾርባውን እና ክሬሙን ያፈሱ ፣ ለ5-7 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ከዚያም የተቀቀለውን ዶሮ ይጨምሩ ፡፡

የተከተፈውን የበቆሎ ፍሬ ይጨምሩበት ፣ ሾርባውን ይጨምሩ እና ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ ከቀለጠ ቅቤ ጋር ይረጩ።

አዘገጃጀት "በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የዶሮ ሾርባ ከአልሞንድ ጋር"

የሚያስፈልጉን ምርቶች እዚህ አሉ ፡፡

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
የአልሞንድ ፍሬዎችን በጥሬው 3 ሰከንዶች እንቆርጣቸዋለን ፡፡
ባለብዙ መልኪኪው ግርጌ ላይ ቅቤን ይጥሉ ፡፡
"መጋገር" ሁነታን እናበራና ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ የአልሞንድ ፍሬዎችን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለን ፡፡

በዚህ ጊዜ የዶሮዬ ቅጠል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር cutል ፡፡
ድንቹን እናጸዳቸዋለን እንዲሁም በትላልቅ ኩብ ውስጥም አንቆርጣቸውም ፡፡

በብዝሃ-ሰሃን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዶሮውን በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያፍሱ ፡፡
ቅጠሉ ወደ ነጭነት መለወጥ ሲጀምር ፣ ውሃ ውስጥ ፣ ክሬም (በመጀመሪያዎቹ 20% እኔ 10% ወስ tookል) እና ድንቹን ይጨምሩ ፡፡

ድብልቅ። ክዳኑን ይዝጉ.
መልቲሚዲያተርን ወደ “ሾርባ” ሞድ እንለውጣለን እና ስለ ሥራችን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንሄዳለን ፡፡
ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ ፣ ጨው ይክፈቱ ፣ ክዳኑን መልሰው ይዝጉ እና ሾርባውን ለሌላ 10 ደቂቃ ይተዉ ፡፡

የተስተካከለው ጊዜ አል hasል ፣ ምልክቱ ተሰማ ፣ ተጠናቅቋል!
የእኔ እና በደንብ የተቆረጠ ዱላ።
ሾርባውን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በርበሬ ፣ በዱባ እና በአልሞንድ ፔንታስ ይቅቡት ፡፡
የምግብ ፍላጎት!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ፌብሩዋሪ 22 ፣ 2018 ዲንኒን #

ፌብሩዋሪ 22, 2018 Ksyunya_51 # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

መስከረም 23 ቀን 2014 ሻዙዳ #

ሴፕቴምበር 24 ቀን 2014 Ksyunya_51 # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ነሐሴ 3 ቀን 2014 ulልቻማ #

ነሐሴ 4 ቀን 2014 Ksyunya_51 # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ነሐሴ 2 ቀን 2014 suliko2002 #

ነሐሴ 4 ቀን 2014 Ksyunya_51 # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ነሐሴ 1 ቀን 2014 woዋሎfy #

ነሐሴ 1 ቀን 2014 Ksyunya_51 # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ነሐሴ 1 ቀን 2014 (እ.ኤ.አ.)

ነሐሴ 1 ቀን 2014 Ksyunya_51 # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የማብሰያ ዘዴ;

ዱባውን በስጋ ማፍያው ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ትንሽ ቅቤ ፣ የአልሞንድ ዘይት ይጨምሩ እና ዱባው እስኪመጣ ድረስ ድብልቁን በብጉር ያፍሉት ፡፡

በቀሪው ማንኪያ, በጨው ውስጥ ዱባውን ያቀልሉት.

Spasseruyte ዱቄት በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፣ ክሬም ያፈሱ ፣ ለ5-7 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ከዚያ ወደ ሾርባው ይግቡ። የተከተፈውን የበቆሎ ፍሬ ይጨምሩበት ፣ ሾርባውን ይጨምሩ እና ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡

በሚገለገልበት ጊዜ ፣ ​​ወቅት በሚቀልጥ ቅቤ እና ወቅት ከሽርኩሮች ጋር ፡፡ So “ሾርባ reeር” (“ሾርባ ሾርባ”) ወደ የምግብ አሰራሮች ይመለሱ

ክሬም የዶሮ ሾርባ

ክሬም ሾርባ ለክፉር ሾርባ በጣም ጥሩ አማራጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ገንቢ የበሰለ ገንቢ ከኩሬ ጣዕም ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያጣምራል። በተመሳሳይ ጊዜ እንደነዚህ ያሉት ሾርባዎች በአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን በልጆችም ይወዳሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ፍሬ - 200 ግ;
• ካሮቶች - 1-2 pcs.,
• ድንች - 3-4 pcs.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ክሬም - 200 ሚሊ
• ለመቅመስ ጨው
• በርበሬ ለመቅመስ
• የባህር ዛፍ ቅጠል - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

ካሮቹን እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ካሮቹን ይቅፈሉ, ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ይቅለሉት።

የዶሮውን ጥራጥሬን ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ወደ አትክልቶች ይላኩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ያክሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡

ድንቹን ይቅፈሉት እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.

የተጠበሰውን ድብልቅ, ድንች በ 1.5 ሊትር ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ክሬም ያፈሱ ፡፡

ድንች እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።

በአማካይ ከፈላ ውሃ በኋላ 15 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

ለጨው ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃዎች በፊት, በርበሬ ይጨምሩ እና የባህር ቅጠልን ይጨምሩ ፡፡

ክሬም የዶሮ ክሬም ሾርባ

ክሬም ሾርባዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ከዶሮ እና ክሬም ሊሠራ ይችላል.

ቀለል ያለ እና አየር የተሞላበት ጣዕምና ጣዕም በዚህ ምግብ ውስጥ በሚገባ ይዋሃዳሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ፍሬ - 200 ግ;
• ካሮቶች - 1-2 pcs.,
• ድንች - 3-4 pcs.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ክሬም - 200 ሚሊ
• ለመቅመስ ጨው
• በርበሬ ለመቅመስ
• የባህር ዛፍ ቅጠል - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

ካሮቹን እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ወደ ኩቦች ይቁረጡ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡

ድንቹን ይቅፈሉት እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.

የዶሮውን ጥራጥሬን ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ወደ አትክልቶች ይላኩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ያክሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡

የተጠበሰውን ድብልቅ, ድንች በሸክላ ማንኪያ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ክሬም ያፈስሱ ፡፡

ድንች እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።

ለጨው ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃዎች በፊት, በርበሬ ይጨምሩ እና የባህር ቅጠልን ይጨምሩ ፡፡

ሾርባውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ የባህር ዛፍ ቅጠል መወገድ አለበት - ከእንግዲህ አያስፈልግም። ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በዲፕሬስ ነጠብጣብ ይምቱ።

ያ ብቻ ነው። የምግብ ፍላጎት!

የተጠበሰ የዶሮ ክሬም ሾርባ

ክሬም ሾርባ ትኩስ ዶሮ ላይ ብቻ ሳይሆን በተጨሱ ስጋዎች ላይም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ጅራት (ያጨሱ) - 200 ግ;
• ካሮቶች - 1-2 pcs.,
• ድንች - 3-4 pcs.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• የተሰራ አይብ - 200 ግ;
• ለመቅመስ ጨው
• በርበሬ ለመቅመስ
• የባህር ዛፍ ቅጠል - ከተፈለገ።

ምግብ ማብሰል

ካሮቹን እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ወደ ኩቦች ይቁረጡ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡

ድንቹን ይቅፈሉት እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.

የዶሮውን ጭኑ በ 1.5 ሊትል ውሃ ውስጥ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ ከፈላ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች ጨው እና በርበሬ ጨምሩ ፡፡

መረቁ ላይ ድንች እና ድንች ይጨምሩ። ድንች እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።

ለጨው ዝግጁነት ከ 5 ደቂቃዎች በፊት, በርበሬ ይጨምሩ እና አይብ ይጨምሩ. አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት ፡፡

ከዶሮ እና ድንች ጋር ክሬም ክሬም ሾርባ

አይስክሬም ድንች ሾርባ ስብን በሚመረቱ ንጥረ ነገሮች ምክንያት በጣም ገንቢ እና አርኪ ነው ፡፡ ምርጥ የክረምት ምግብ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ፍሬ - 200 ግ;
• ድንች - 4 pcs.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ጎዳ አይብ - 200 ግ;
• ክሬም - 150 ሚሊ;
• ለመቅመስ ጨው
• በርበሬ ለመቅመስ
• የባህር ዛፍ ቅጠል - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

በዶሮ ላይ በመመርኮዝ ስቡን ቀቅሉ.

ድስቱን ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው በደንብ ይከርክሙት።

የተቀቀለ ድንች እና ሽንኩርት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው እስኪበስሉ ድረስ ያበስሉት ፡፡ (አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ተዘግተዋል ፡፡)

የተዘጋጁትን አትክልቶች ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ብሩሽ በመጠቀም ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ያሽሟሟቸው ፡፡

የተጣራ አትክልቶችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያክሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።

የዶሮ ቁርጥራጮችን ያክሉ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

በተፈጠረው ሾርባ ላይ ክሬም ይጨምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ።

የተጣራ የተከተፈ አይብ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ፡፡ ከዚያ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።