ለምርጥ የጎጆ አይብ ዱባዎች የምግብ አሰራር

የስኳር በሽታ ካለብዎ የሚወዱትን ምግብ መተው - ዱባዎች እና የቆሻሻ መጣያዎችን መተው አያስፈልግም ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የበሰለ የዱቄት ዱቄት ለባህላዊ ምግብ ትልቅ አማራጭ ይሆናል ፡፡ ምርመራው ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያለው የስንዴ ዱቄት የያዘ በመሆኑ ብዙ ሕመምተኞች ጣፋጭ ምግቦችን አለመቀበል አለባቸው ምክንያቱም መሙላቱ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድር ብዙ ስብ አለው ፡፡ ቀጥሎም ጣፋጭ-ዝቅተኛ-ካሎሪ ካይንኪሊ ፣ ዱባዎችን እና ለእነሱ ለማጣፈጫ አማራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንወስናለን ፡፡

ማወቅ አስፈላጊ ነው! ከፍተኛ የስኳር ህመም እንኳን በቤት ውስጥ ያለ ቀዶ ጥገና ወይም ሆስፒታሎች ሊታከም ይችላል ፡፡ ማሪና ቭላድሚሮቭ ምን እንደሚል በቃ ያንብቡ ፡፡ ምክሩን ያንብቡ።

ለፈተናው ምን ዓይነት ዱቄት ተስማሚ ነው?

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ባህላዊ ሬቪዬሊ ፣ renሬኒኪ ፣ ማንታይን በሱ superር ማርኬቶች ፣ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ መግዛት የተከለከለ ነው ፡፡ ምክንያቱ የሚቀርበው እነዚህ ምግቦች የተዘጋጁት ለጥቃቱ ጤንነት ላላቸው ሰዎች የተነደፉ እና ያለምንም መዘግየት ምግብ ለመብላት ለሚችሉ ሰዎች ነው ፡፡ ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦች በጤናማ ሰው ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፣ እናም የሜታብለሽን መዛባት ያለው አካል አሉታዊ በሆነ መልኩ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ከመድኃኒት ጋር በመሆን የህይወት ተስፋን ለመጨመር የሚረዳ የአመጋገብ ምግብ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር በተናጥል በጥንቃቄ ከተመረመረ ለስኳር በሽታ ማይኒትስ ዓይነት 2 ዱባዎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይፈቀድላቸዋል ፡፡

ስኳር ወዲያውኑ ቀንሷል! ከጊዜ በኋላ የስኳር ህመም እንደ የዓይን ችግሮች ፣ የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታዎች ፣ ቁስሎች ፣ ጋንግሪን እና ካንሰር ዕጢዎች ያሉ አጠቃላይ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ የስኳር መጠኖቻቸውን መደበኛ ለማድረግ ሰዎች መራራ ልምድን አስተምረዋል ፡፡ ያንብቡ

ለደረቁ ዱቄቶች ፣ እንደ ሌሎች የዱቄ ዓይነቶች ፣ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የስንዴ ዱቄት ከፍተኛ hypoglycemic መረጃ ጠቋሚ (GI) ይወሰዳል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ የስንዴ ዱቄት በትንሽ የጂአይአይ ምርት መተካት አለበት ፡፡ ሠንጠረ of የዱቄት ዓይነቶችን እና የጨጓራ ​​ቁስ አካላቸውን ያሳያል

በአይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ፣ ጂአይኤይ ከ 50 በታች የሆነ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ ተጣባቂ ተለጣፊ አለው ፣ በዚህም ምክንያት ብዛት ያለው ተለጣፊ እና ምስላዊ ይሆናል ፡፡ ዱባዎች ፣ ዱባዎች ፣ ካኒየም በስጋ ወይም በሌላ በቆሎ ዱቄት ላይ ይዘጋጃሉ ፡፡ ከኦቾሜል ወይም ከአሚኒህ (ከሻሪሳ የተሰራ) ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ከቀዳ እና ከተቀቀለ ዱቄት ፣ የመለጠጥ ጅምር አይመሰረትም ፣ ወጥነት ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቀለሙ ጠቆር ያለ ነው ፡፡ ከፊል-የተጠናቀቀው ምርት በቀጭኑ ከታሸገ ፣ አስደሳች ሳህኑ ይወገዳል።

ለስኳር በሽታ ጣውላዎችን መጥረግ

የተቀቀለ ሊጥ ምርቶች በተለያዩ መጠጦች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ በአለም ብሔራዊ ምግቦች ባህሎች መሠረት የተለያዩ ምርቶች እንደ ሙሌት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ አመጋገብ ከዶሮ ሥጋ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በእግሮች ውስጥ የሚያከማቹት አብዛኛው ስብ ነው ፣ እና ብስኩቱ በከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ለመሙላት ተስማሚ ነው። በቆሻሻ ውስጥ, ራቪዬሊ ፣ ኪንኪሊ ዝቅተኛ-ካሎሪ ስጋን ይጨምሩ-

ለሬቪዬሊን አማራጭ መሙያ በስጋ መፍጫ ውስጥ የተጠማዘዘ ዓሳ ነው ፡፡ ተስማሚ የሻሞሜል ቅጠል ፣ ታራፒሊያ ፣ ትሬድ። ወደ እንጉዳዮቹ እንጉዳይ ፣ ጎመን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይቻላል ፡፡ ሳህኑ ጣፋጭ ፣ ጎመን እና አመጋገብ ይለወጣል። የetጀቴሪያን መሙያ ቆሻሻ በተለይም ጤናማ ለሆኑ አዛውንት ጤናማ ያደርጋቸዋል። የተለያዩ የመሙላት ዓይነቶች ተጣምረዋል ፣ በዚህ ምክንያት ሰውነት ከፍተኛውን ጥቅም ያገኛል ፡፡

የድብልቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመምተኞች የደረቁ ዱባዎች ዝቅተኛ ስብ እና ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ከላይ እንደተጠቀሰው ለእንቆቅልሽ ዱቄቶች ከሩዝ ዱቄት መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ለሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተለው ነው-

• የበሰለ ዱቄት (3 tbsp.) ፣
• የሚፈላ ውሃ (1 tbsp.) ፣
• አዲስ የተጠበሰ የተልባ ዘር (2 tsp) ፣
• የወይራ ዘይት (4 tbsp. l.).

የተጠበሰ የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ እና ለተወሰነ ጊዜ ይተውሉ ፡፡ ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙቅ ውሃን ከውኃ እና ከተፈላ ታጠጡ ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፣ በጣም አስፈላጊ ወጥነት ይስጡት ፡፡ የመለጠጥ ችሎታን ለመጨመር ድፍጣኑን በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ይሸፍኑ እና ለማቅለጥ ይተው እና ከዚያ ይንከሩ ፡፡ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዱቄትን ከተለያዩ ቅርጾች ጋር ​​ለመቅረጽ ተስማሚ ነው።

ለቆሸሸው ባህላዊ መሙላት የጎጆ ቤት አይብ ነው ፡፡ የተዘረጋው ድንች ትኩስ መሆን የለበትም ፣ ግን በመጠኑ እንዲደርቅ። ከዝናቡ ላይ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ጠርዙን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ በክብ ነገር ይሸፍኑት እና መከለያውን ያስቀምጡ። ከዚያ ማተሚያውን ያስቀምጡ ወይም በእጅዎ ይጫኑት። Whey ማሽቆርቆሩን ካቆመ በኋላ ምግቡን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ የወጥ ቤቱ አይብ በማብሰያው ጊዜ አይበላሽም ፣ የዶሮ እንቁላል በእሱ ላይ መጨመር አለብዎት (200 ግራም የጎጆ አይብ - 1 pc)።

ድንች ድንች ለመሙላት ጥሩ ናቸው ፡፡ ይህ አትክልት ዚንክ እና ጋሊካን (ፖሊስካርቻሪስ) የተባለውን ንጥረ ነገር ያጣምራል ስለሆነም የአመጋገብ ባለሙያዎች የስኳር ህመምተኞች በቀን ከ 250 ግራም በላይ መብላት የለባቸውም ፡፡ የጂአይአይ ደረጃን ለመቀነስ ፣ አትክልቱን በጫጩት ውስጥ ይክሉት። የስታቲካውን ይዘት ለመቀነስ ዱባዎቹን ለመጭመቅ ይመከራል ፡፡ ለመከርከም ድንቹን ለ 9 ሰዓታት በክፍል ሙቀት ውስጥ በውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ከዚህ አሰራር በኋላ አትክልቱ የተቀቀለ እና የተደባለቀ ድንች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በተለያዩ የምግብ ምርቶች ለመሙላት ይጠቅማል ፡፡

ለቆሸሸ እና ለቆሸሸ ዱባዎች የስኳር በሽተኞች ምን ይጠቀማሉ?

ዱባዎች አሉ ፣ እና ዱባዎች ከሾርባዎች ጋር መሆን አለባቸው። ኦሪጂናል ወቅቶች እና ጠጠር በምድጃው ላይ ቅመም ይጨምራሉ። ይበልጥ በደንብ የሚጣፍጠው marinade ፣ ይበልጥ የተለየ ጣዕም ነው። ሆኖም የስኳር ህመምተኞች ካይንኪሊ ፣ ሬቪዬሊ ፣ ዱባዎች ከ mayonnaise ወይም ከኬቲን ጋር መብላት በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ተጨማሪ ቅባቶችን በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ካስገቡ እና ከቅባት ይልቅ የሎሚ ጭማቂ የሚጠቀሙ ከሆነ ዱባዎች እና የስኳር በሽታ በጣም የሚጣጣሙ ናቸው።

ሰነፍ ዱቄቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

• የወጥ ቤቱን አይብ በሸንበቆ መፍጨት ፡፡
• እንቁላል, ዱቄት, ጣፋጩን ይጨምሩ (ማንኛውንም ካርቦሃይድሬት ያልሆነን ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ) እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡
• ሊሰበር እንዲችል ዱቄቱን ይንከባከቡ ፡፡
• ውሃውን ቀቅለው። በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ዱቄቱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉት እና ከ 2 ደቂቃዎች ያልበለጠ ምግብ ያብሱ።

ዝግጁ የተከተፉ ዱቄቶች በዮጎት ወይም በአነስተኛ ቅባት ቅመም ሊፈስሱ ይችላሉ ፣ ቤሪዎችን ይጨምሩ ፡፡

BZHU ምግቦች በ 100 ግራም;

• ካርቦሃይድሬት - 18 ግራም
• ስብ - 3 ግራም
• ፕሮቲን - 15 ግራም
• ካሎሪዎች - 164 kcal

የዳቦ ቤቶች ብዛት አነስተኛ ነው - በ 100 ግራም 1.8. ይህ ማለት ከ 200 ግራም ጋር yogurt እና የቤሪ ፍሬን በመጨመር ከ 4XE ያልበለጠ ማለት ነው ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጥሩ ጥሩ እራት ይሆናል። የስኳር በሽታ ላለባቸው እንደዚህ ባሉ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምግብዎን ያቅርቡ ፡፡

መደምደሚያዎችን ይሳሉ

እነዚህን መስመሮች ካነበቡ እርስዎ ወይም የምትወዳቸው ሰዎች በስኳር በሽታ ታምመዋል ፡፡

ምርመራን አደረግን ፣ ብዛት ያላቸውን ቁሳቁሶች አጥንተናል እናም ከሁሉም በላይ ለስኳር ህመም ዘዴዎች እና መድኃኒቶች እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ምርመራ አድርገናል ፡፡ ውሳኔው እንደሚከተለው ነው-

ሁሉም መድኃኒቶች ከተሰጡ ጊዜያዊ ውጤት ብቻ ነበሩ ፣ ልክ መጠኑ እንደገባ ወዲያውኑ በሽታው በከፍተኛ ሁኔታ ተባባሰ።

ጉልህ ውጤት ያስገኘ ብቸኛው መድሃኒት Difort ነው።

በአሁኑ ጊዜ የስኳር በሽታን ሙሉ በሙሉ ማዳን የሚችል ብቸኛው መድሃኒት ይህ ነው ፡፡ በተለይ ጠንካራ የሆነ የዲያrtርት ተግባር በስኳር በሽታ የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ ታይቷል ፡፡

የጤና ጥበቃ ሚኒስቴር ጠይቀናል-

እና ለጣቢያችን አንባቢዎች አሁን እድል አለ
ልዩነት ነፃ!

ትኩረት! የሐሰተኛ መድሐኒት መድሐኒቶችን የሚሸጡባቸው ጉዳዮች የበለጠ በተደጋጋሚ ናቸው።
ከላይ ያሉትን አገናኞች በመጠቀም ትእዛዝን በማስቀመጥ ከኦፊሴላዊው አምራች ጥራት ያለው ምርት እንደሚቀበሉ ዋስትና ተሰጥቶዎታል። በተጨማሪም ፣ ኦፊሴላዊው ድር ጣቢያ ሲያዙ ፣ መድኃኒቱ የህክምና ሕክምና ባያስገኝለት ተመላሽ ገንዘብ ተመላሽ የማድረግ ዋስትና (የትራንስፖርት ወጪን ጨምሮ) ያገኛሉ ፡፡

ዱቄት ምን መሆን አለበት

እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ለጥራት መፈተሽ አለበት ፣ ዱቄት ዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ መሆን አለበት። ጥራጥሬዎች የሚመጡበት የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት የደም ስኳር በጣም በፍጥነት ይጨምራል እናም በሽተኛውን ይጎዳል።

በሱ superር ማርኬቶች ውስጥ የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን እያንዳንዱ ምርት ትክክለኛውን ዱባ ለማዘጋጀት ተስማሚ አይደለም ፡፡ የዱቄት አረንጓዴ አመላካች እንደሚከተለው ይገለጻል-አይብ (40) ፣ ሩዝ (95) ፣ የበቆሎ (70) ፣ አኩሪ አተር እና አጃ (45) ፣ ስንዴ (85) ፣ ቡኩራት (45) ፣ አምበርሽ (25) ፣ አተር እና የበፍታ (35) .

በሃይgርጊሚያ ከ 50 ነጥብ በታች በሆነ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ አማካኝነት ዱቄትን መምረጥ ምክንያታዊ ነው። የዚህ ዱቄት አሉታዊ ጎድጓድ ተለጣፊነት ይጨምራል ፣ ይህም ሊጥ በጣም viscous እና ጥቅጥቅ ያደርገዋል ፡፡

በዚህ ምክንያት የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የምግብ ባለሙያው የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን ድብልቅ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ የበሰለ ዱቄት ለእቃው በጣም ጥሩ መሠረት ይሆናል ፣ በዱቄት ይረጫል-

የበሰለ እና የተቀቀለ ዱቄት ካቀላቅሉ ዱቄቱ መጥፎ ይሆናል ፣ ዱቄቱ የማይነካ ጥቁር ይሆናል ፣ የተልባ ዱቄው በጣም የተጣበቀ ነው ፣ ዱቄቱ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ይህንን ዱቄ በጥቂቱ ከቀዘቅዙት ውጤቱ ያልተለመደ ቀለም የመጀመሪያ ምግብ ነው ፣ ጣዕሙን አይጎዳውም ፡፡

መሙላትን ይምረጡ

ምናሌውን ለማባዛት ፣ ለዱካዎች የተለያዩ መሙላትን መጠቀሙ ይረዳል ፡፡ በዱቄት ክበቦች ውስጥ የታሸጉ ዓሳ እና ስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ጎመን ፣ ጎጆ አይብ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡ በአጠቃላይ መሙላት ማንኛውንም ሊሆን ይችላል ፣ ዋናው ነገር ጤናማ እና ጣፋጭ መሆን ነው።

የምድጃውን ጠቃሚነት ለመጨመር የስፖንጅ መሙላት ማድረግ ይችላሉ-ጉበት ፣ ልብ ፣ ሳንባ ፡፡ በውስጣቸው ትንሽ ስብ አለ ፣ በአሮጌ ወይም ወፍራም እንስሳት ውስጥ ብቻ ስለሚታይ ፣ አንድ ትንሽ የበሬ ሥጋ በሚታከለው ሥጋ ላይ እንዲጨመር ይፈቀድለታል ፣ አካላት በስጋ መፍጫ ውስጥ ናቸው።

ለቆሻሻ መጣያ መሙላቱን ለመሙላት ጣዕሙን ለማሻሻል በስኳር ህመም ሊጠጡ የሚችሉ ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ የሚወጣው ምግብ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ፣ በጉበት ምክንያት የሚሠቃዩትን የስኳር ህመምተኞችንም እንኳ ይጠቅማል ፡፡

ለደረቁ ዱባዎች ነጭ ዶሮ ፣ ቱርክን መሙላት ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የ goose እና ዳክ ስጋን እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፣ ግን ይህ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች ብቻ ተገቢ ነው-

1. ከስጋው ላይ ያለው ሥጋ በሚታሸገው ሥጋ ውስጥ ይደረጋል ፣ በውስጡም አነስተኛ ስብ አለው ፣
2. በወፍ ውስጥ አብዛኛው የሰውነት ስብ በእግሮቹ ውስጥ ይሰበሰባል ፣ ስለዚህ እግሮቹ ተስማሚ አይደሉም።

ለስጋ አማራጭ እንደመሆኑ መጠን የተቀቀለ ዓሳ ብዙውን ጊዜ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይደረጋል ፤ የሳልሞን ስጋን መጠቀም ምርጥ ነው ፣ በተጣራ እና የበለፀገ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ መሙላቱን ከ እንጉዳዮች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፣ የተፈጠረው ምግብም የአመጋገብ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ይሆናል ፡፡

መበስበስ ያለበት ከማንኛውም መሙላት ፣ ስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ የሐይቅ ዓሳ ፣ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች በተመሳሳይ ጠቃሚ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል። ይህ ማለት ለስኳር ህመምተኛ በጣም ጠቃሚ የሆነ ንጥረ ነገር የለም ማለት አይደለም ፡፡ የታቀደው መሙላት በቀላሉ እርስ በእርስ ሊጣመር ይችላል ፣ የተከተፉ ዱቄቶችን ከሾርባዎች ፣ ወቅታዊዎች ጋር ፡፡

ለአመጋገብ ጎመን ዱባዎች በጣም ጣፋጭ መሙያ ፤ በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ዱባዎች በቀዝቃዛ ሙሌት ተቀርፀዋል ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ ይቀልጣል ፡፡ መጀመሪያ

• ቅጠሎች ከቡሽ ይወገዳሉ ፣
• በጥሩ ሁኔታ ቆረጠ
• ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይሂዱ።

ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይረጫሉ ፣ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቆር areል ፣ ካሮቶች በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይረጫሉ ፡፡ አትክልቶቹ ይደባለቃሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨመቃል ፣ ከእጅዎ ጋር በትንሹ ተጭኖ ጎመን ጭማቂውን እንዲጀምር እና በትንሽ የአትክልት ዘይት ያጠጣዋል ፡፡

የማይጣበቅ ሽፋን ያለው ማንኪያ በምድጃ ላይ ይቀመጣል ፣ ጎመን ተዘግቶ እስኪበስል ድረስ ይታጠባል ፣ ከዚያም እንዲቀዘቅዝ በግራ ጥቁር በርበሬ ይረጫል ፡፡

ድንች እንዴት እንደሚጠቀሙ

ድንች ሁል ጊዜም አርኪ እና ጤናማ ምርት ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ ድንች አልፎ አልፎ የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች ይፈቀዳል ፣ ዋናው ሁኔታ የአትክልቱ ትክክለኛ ዝግጅት ነው ፡፡ ዚንክ እና ፖሊዛክረሪቶች በድንች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ስለሆነም ዶክተሮች የስኳር ህመምተኞች በቀን ከ 250 ግ በላይ ድንች እንዲበሉ አይመከሩም ፡፡

በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሁኔታ ላይ ድንች ድንች መመገብ አለበት እና በሙቀት ሕክምና ወቅት የጨጓራ ​​ቁስለት ድንች ይነሳል ፡፡ በጥሬ አትክልት ውስጥ ይህ አመላካች 80 ከሆነ ፣ ከዚያ ከፈላ በኋላ ወደ 95 ያድጋል። ለዚህ ሁኔታ መፍትሄው የጃኬክ ድንች ዝግጅት ነው ፣ ግሎኮሚክ መረጃ ጠቋሚቸው ከጥሬ አትክልት የበለጠ ነው - 70 ነጥብ።

በመጀመሪያ ፣ ድንቹ በደንብ ይታጠባል ፣ ከእኩሱ ጋር ተቀላቅሏል ፣ ተቆል ,ል ፣ ለኩሬ ሁኔታ ተሰብሮ እና ከዚያ በኋላ እንደ ገለባ መሙላት ያገለግላሉ ፡፡ ምርቱን የበለጠ ማድረቅ ምርቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲንከባከቡም ይረዳል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ ውስጥ መንከር

1. የስታስቲክ ይዘት መቀነስ
2. ፈጣን መፈጨትን ያበረታታል።

በዚህ ሁኔታ የደም ስኳር እንዲጨምር የሚያደርጉ ሆርሞኖችን በማምረት ሆድ ውስጥ እንደማይሳተፍ መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡ ድንች መከርከም በትክክል በትክክል አስፈላጊ ነው ፣ ያልታሸጉ ዱባዎች በአንድ ሌሊት በውሃ ይፈስሳሉ ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዙ ስኳር እና ገለባ ወደ ውሃ ይወጣል ፡፡

ባህላዊ እና ሰነፍ ዱካዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዱባዎች ብዙውን ጊዜ በኩሽና አይብ ይታጠባሉ ፣ ይህ መሙላት የኢንሱሊን የመቋቋም ህመም ላላቸው ህመምተኞች በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ የጎጆው አይብ ዝቅተኛ ስብ ፣ ትኩስ እና ደረቅ እንዲሆን ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡

ለመጨረሻው መስፈርት ከፍ ያለ እርጥበት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከወተት ሊወጣ ስለሚችል የመጨረሻው ምግብ ነው ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ተገቢነት ለመሞከር ፣ በመጀመሪያ በችሎታ ላይ ይቀመጣል ፣ ከዚያም በቀስታ ይጫናል ፡፡

ፈሳሹ ወዲያውኑ ጎልቶ መውጣት ከጀመረ ፣ የጎጆውን አይብ ለጊዜው ግፊት ማድረግ አስፈላጊ ነው ፣ ጎማው መቅለጥ ሲያቆም ዱቄቱን መቧጠጥ ጀምረዋል ፡፡ ጥሬ የዶሮ እንቁላል ፣ ሁለት የሾርባ ፍራፍሬዎች እና ትንሽ የተፈጥሮ ማር ወደ መከለያው ቢጨምሩ መሙላቱ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ይሆናል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እንቁላሎች በፕሮቲኖች ይተካሉ።

ለዶሮ እንቁላል ምስጋና ይግባው መሙላቱ አይከተልም ፣ ቅርፁን ጠብቆ ይቆያል ፣ ይህ ዘዴ cutlets በሚዘጋጁበት ጊዜም ይጠቅማል ፡፡

ሰነፍ ዱባዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በስኳር ህመምተኞች ዘንድ ብዙም ተወዳጅ አይደለም ፣ እርስዎ መውሰድ ለሚያስፈልጉት ምግብ-

• 250 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• 7 እንቁላል
• 50 ግ ዱቄት
• 10 ግ ቅባት ነፃ የቅመማ ቅመም።

በመጀመሪያ, የጎጆው አይብ ከዱቄት እና ከእንቁላል ጋር ይደባለቃል ፣ በደንብ ይቅለሉት ፣ አነስተኛ መጠን ያላቸው ሰሊዎችን ይመሰርቱ ፣ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ውሃ በምድጃ ላይ ይቀመጣል ፣ ወደ ድስት ይመጣሉ እና ዱባዎች በእሱ ውስጥ ይጣላሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፡፡ ሳህኑን በጠረጴዛው ላይ በማቅረቡ በቅመማ ቅመም ይቀልጣል ፡፡

ጣውላ ጣውላዎች

ከጣፋጭ ክሬም በተጨማሪ የተለያዩ ጣሳዎች ከእቃ ማንኪያ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ በእቃ ማጠቢያው ላይ ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር እና ጣዕሙን የበለጠ ተጨባጭ ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም ሾርባዎች በእራሳቸው መዘጋጀት አለባቸው, ይህ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን, ስኳርን, ጣዕመ-ቅመሞችን, ከመጠን በላይ ጨው እንዳይጠቀም ይረዳል ፡፡ ሶዲየም ክሎራይድ በሰው አካል ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ይይዛል ፣ በዚህም የደም ግፊትን እና የጨጓራ ​​እጢን ይጨምራል።

እንደ mayonnaise እና ኬትች ያሉ ተወዳጅ ጣፋጮች በአጠቃላይ የተከለከሉ መሆን አለባቸው ተብሎ መጠቆም አለበት ፣ እነዚህ ምግቦች በጣም ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፣ እነሱ በጨጓራና ትራክት አካላት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እናም የምግብ ቆሻሻ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ብቃት ያለው ምትክ ተፈጥሮአዊ መነሻ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ የሎሚ ጭማቂ ቅመማ ቅመሞች ይሆናል። ለስኳር በሽታ ብዙ ቅመማ ቅመሞችን ከመጠቀም መቆጠብ ይሻላል ፣ ለየብቻ እንዲገዙ እና ከወደዱት ጋር እንዲጣመሩ ይመከራል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ውስጥ ያለው ባለሙያ ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ሕክምና መሰረታዊ መርሆዎችን ይነጋገራል ፡፡

ማውጫ

ምርመራው ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያለው የስንዴ ዱቄት የያዘ በመሆኑ ብዙ ሕመምተኞች ጣፋጭ ምግቦችን መቃወም አለባቸው ፣ መሙላት ደግሞ በሰውነታችን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድር ብዙ ስብ አለው ፡፡ ቀጥሎም ጣፋጭ-ዝቅተኛ-ካሎሪ ካይንኪሊ ፣ ዱባዎችን እና ለእነሱ ለማጣፈጫ አማራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንወስናለን ፡፡

ለስኳር በሽታ ዱባዎችን መብላት እና እንዴት በትክክል ማብሰል ይቻላል?

ዱባዎች - አንድ ተወዳጅ ፣ ባህላዊ ፣ የምግብችን ምግብ ነው። እነሱ የተለያዩ ስሞች ሊኖራቸው ይችላል ፣ በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ይመጣሉ ፣ ግን የእነሱ ማንነት አንድ ነው - “በሙከራው መሙላት” ፡፡

ሳህኑ ጣፋጭ ነው ፡፡ ጠረጴዛው ላይ በሚሆንበት ጊዜ በቤቱ ውስጥ የበዓል ቀን አለ ፡፡ ለቆሻሻ መጣያ የሚሆን ዱባ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እና መሙላቱ ሊለያይ ይችላል ፡፡

ግን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ማንን መምረጥ እና የትኞቹን መምረጥ ይችላል? ለስኳር በሽታ ዱባዎች ይፈቀዳሉ ፣ ግን “ደህንነታቸው የተጠበቀ” ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በገዛ እጆቻቸው መዘጋጀት አለባቸው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባዎች: ይቻላል ወይም አይቻልም?

ከዚህ በሽታ ጋር በመደብሮች ውስጥ የተገዙ ዱባዎች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እውነታው እንዲህ ዓይነቱ ምርት በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ አለው።

በተጨማሪም የሱቅ ዱባዎች የሚከተሉትን ይይዛሉ

ግን እራስዎን ጠቃሚ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች እራስዎን ከሠሩ ፣ ያ ነው ፣ ይችላሉ ፡፡

የማይቻል እና ለምን ነው?

ሌላ መቀነስ - እንደ ደንብ ፣ ከአሳማ ውስጥ መሙላት ነው። በስኳር በሽታ ውስጥ የሰባ ሥጋ (ስጋ) አጠቃቀም አደገኛ ነው ፣ ምክንያቱም በመርከቦቹ ውስጥ ለኮሌስትሮል ክምችት እንዲጨምር ስለሚያደርገው እና ​​atherosclerosis እና ሌሎች በሽታ አምጪ ተዋሲያን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ደካማ ዘይቤ ይሰቃያሉ ፡፡ በተዳከመ አካል ውስጥ ስብ አይሰራም እና ለተለያዩ ችግሮች መንስኤ ይሆናል።

ለስኳር በሽታ ዱባዎች ግብዓቶች

ይህ ምግብ እንኳ ቢሆን ለበሽታው በጣም ጠቃሚ አይደለም ፣ የስኳር ህመምተኞች የህክምና አመጋገብን ሊያበዛ ይችላል ፡፡ አስፈላጊው ትክክለኛው ዝግጅት ነው። የዱባዎቹ ጥንቅር ስብጥር እንደሚከተለው ነው-ለዱባው ዱቄት ፣ ለመሙላቱ ስጋ እና ጨው ፡፡ ከነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዳቸውም ለስኳር በሽታ ተስማሚ አይደሉም ፣ ይህ ማለት ሳህኑ መዘጋጀት ያለበት ለስኳር ህመም ከሚፈቀድላቸው ምግቦች ብቻ ነው ፡፡

የትኛውን ዱቄት መምረጥ ነው?

የታካሚውን ጤና የማይጎዳ ሊጥ ለማዘጋጀት ትክክለኛውን ዱቄት መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እርሷ ዝቅተኛ ጅምላ ማግኘት ይኖርባታል ፡፡ የስንዴ ዱቄት በምድብ አይመጥንም ፡፡ በሱቆች ውስጥ ብዙ የመሬት ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ምርጫ ለማድረግ ፣ የተለያዩ ዝርያዎችን የ “GI” ዱቄት ማወቅ ያስፈልግዎታል:

በስኳር በሽታ ውስጥ ተቀባይነት ያላቸው ምርቶች ከ 50 በታች የሆነ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዱቄት ከእንደዚህ ዓይነት አመላካች ጋር ዱላ በጣም ተጣባቂ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም ሊጥ የበለጠ ከባድ ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ የተለያዩ ዝርያዎችን ጥምረት መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የበሬ ፣ የአሚኒህ እና የቅባት ድብልቅ። በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ሊጥ በጣም ጨለማ ይሆናል ፣ ይህም ያልተለመደ ነው ፡፡

ነገር ግን በጥልቀት ካሽከረከሩት ፣ ለስኳር ህመም ጠቃሚ የሆነ ጥቁር ቀለም ያለው የመጀመሪያ ምርት ያገኛሉ። የስኳር ህመምተኞች ዱቄቶች ሩዝ ወይም የበቆሎ ዱቄት በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ግን የእነሱ GI 95 እና 70 ፣ በቅደም ተከተል መሆኑን አይርሱ ፡፡ እና ይህ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

በድፍድፍ እና በድፍድፍ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ፣ በማንቱ እና በግንባሩ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? በእርግጥ, ማሸግ.

የታሸገ ሥጋ (ዓሳ ወይንም ሥጋ) ፣ እንጉዳይ ፣ ጎጆ አይብ እና ድንች ፣ ጎመን እና ትኩስ የእፅዋት ድብልቅ በዱቄት ውስጥ ተጠቅልለዋል ፡፡

መሙላቱ ማንኛውንም ሊሆን ይችላል, ግን ከሁሉም በላይ - ጣፋጭ. አንድ የስኳር ህመምተኛ ለመብላት ምን ዓይነት ጥንቅር ሊኖረው ይገባል?

በእርግጥ ከእንስሳ ወይም ከአሳማ ይሻላል ፣ ግን ከስኳር ህመም ጋር እነዚህ ምርቶች በከፍተኛ የስብ ይዘት ምክንያት ታግደዋል ፡፡ አንድ መፍትሄ አለ - ሥጋውን ከውጭ አካል ጋር መተካት ያስፈልግዎታል ፡፡ የአመጋገብ ምግብ ምግብ ልብ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ለመሙላት የሚከተሉትን አካላት መጠቀም ጥሩ ነው-ሳንባ ፣ ኩላሊት እና ልብ አነስተኛ መጠን ያለው የስጋ ሥጋን ይጨምሩ ፡፡

እንደነዚህ ያሉት ቆሻሻዎች የምግብ መፍጫ ሥርዓት ችግር ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ መጋገር ከዶሮ ሥጋ (ዶሮ ፣ ተርኪ) ከተዘጋጀ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል ፡፡ ሌሎች ክፍሎች-ክንፎች ፣ እግሮች ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው ብዙ ስብ ይከማቻል ፡፡ በተመሳሳይ ምክንያት ፣ ዝይ ወይም ዳክዬ ስጋ በአመጋገብ መሙያ ዝግጅት ላይ እምብዛም አይሄድም ፡፡

የተቀቀለ ዓሳም እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በጣም ጣፋጭ የሆነው ከሳልሞን ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ምክንያት እንጉዳዮች በእንደዚህ ዓይነት ሙላ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ውጤቱም የአመጋገብ እና የጨጓራ ​​ምግብ ነው ፡፡

መሙላቱ ለዕፅዋት ህመምተኞች የበለጠ ጠቃሚ ነው vegetጀቴሪያን ሊሆን ይችላል ፡፡

ወንዝን እና የባህር ዓሳዎችን ፣ አረንጓዴዎችን እና ጎመንን ወይንም ዝኩኒን መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፣ ለሰውነት ምርጡ ጣዕምና እና ጥቅሞች ለማግኘት ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡

የተፈቀደ ስጋ

ስጋ ለቲሹ ሕዋሳት ሥራ መሥራት አስፈላጊ የሆነ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ነገር ግን ከስኳር በሽታ ጋር የስብ ሥጋ በጣም የተጋለጠ ነው ፣ እንዲሁም ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸው ምግቦች ይመረጣሉ ፡፡ ስለዚህ ቱርክ ወይም የዶሮ ሥጋ ለበሽታ በጣም ጥሩው መፍትሄ ነው ፡፡

ግን መሙላቱን ከእርሶ ሲዘጋጁ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አስፈላጊ ነው ፡፡

• ቆዳውን ከሥጋው ውስጥ ማስወገድዎን ያረጋግጡ (በጣም ብዙ ስብ ይ fatል) ፣
• ወፎውን ማብሰል ወይም መጥበቅ ይሻላል። መጋገር እና በጭራሽ ማብሰል ይችላሉ ፣
• ለስኳር በሽታ እና ለዶሮ ክምችት ጎጂ
• ወጣት ወፍ መውሰድ ይሻላል (ቅባት የለውም) ፡፡

አሳማ ምንም እንኳን ጣፋጭ ቢሆንም በጣም የሰባ ሥጋ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ በትንሽ ምግብ ብቻ መብላት ይፈቀዳል ፡፡ ስጋው ቫይታሚን ቢ 1 እና ብዙ ፕሮቲን አለው። ዋናው ነገር ከአሳማው ውስጥ ስብን ማስወገድ እና ብዙ አትክልቶችን ማከል ነው-ጎመን እና በርበሬ ፣ ቲማቲም እና እፅዋት።

በጣም ጤናማው ሥጋ ሥጋ ነው። በእንክብሉ ላይ በደንብ ይሠራል እና የደም ስኳር ያረጋጋል። ከስጋ ሥጋ በተጨማሪ የሊን ስጋዎች ለቆሸሸ ዱባዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡

ጣፋጩን ወቅታዊ ማድረግም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዋናው ኮርስ ማራኪ እና ይበልጥ አስደሳች ፣ በተለይም ቅመም ያለ ሾርባ ያደርገዋል። ግን ለስኳር ህመምተኞች ይህ የወቅቱ ወቅት contraindicated ነው ፡፡

የአመጋገብ ሾርባ ማዘጋጀት የሚከተሉትን ነጥቦች ማወቅ ይጠይቃል

• ወቅቱ ሶዲየም ክሎራይድ ካለው ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ ያለበት ምርት በጣም ጎጂ ነው ፣
• ማዮኔዜ እና ኬትቾፕ (በትንሽ መጠኖችም እንኳ) መጠቀም አይችሉም ፣
• የተለያዩ አረንጓዴዎችን ወደ ማንኪያ ውስጥ ማከል ጠቃሚ ነው ፣
• ቅመም በትንሽ እርጎ እርጎ ላይ የተመሠረተ ሊሆን ይችላል።

ለአመጋገብ ዱባዎች የሚሆን አንዳንድ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡

ክራንቤሪ አvocካዶ ማንኪያ;

ሁሉንም ነገር በወንፊት ውስጥ ያጥፉ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተቀማጭ ፣ ከተደባለቀ እና ከምድጃው ጋር መቅረብ አለባቸው ፡፡

ምግብ ማብሰል

የስኳር ህመም እንደ እሳት!

እሱ ብቻ ማመልከት አስፈላጊ ነው።

የስኳር ህመምተኞች ጥራጥሬዎች ለረጅም ጊዜ ይዘጋጃሉ ፣ ግን ያጠፋው ጊዜ በጤና እና በጥሩ ስሜት ወደ እርስዎ ይመለሳል ፡፡ በመጀመሪያ ዱቄቱ ይዘጋጃል ፡፡

በጣም ጥሩው አማራጭ የ 3 ዓይነት ዱቄት ድብልቅ ነው-የበቆሎ ፣ አጃ እና አምራዳ ፣ ግን ሩዝ እንዲሁ ተስማሚ ነው ፡፡

ኦክስጅንን ለመሙላት መበተን አለበት ፡፡ የዱቄቱ መጠን በአስተናጋጁ ይወሰናሌ ፣ ነገር ግን ዱቄቱ ወሊዴ እና ጠባብ መሆን አሇበት። ዱቄቱን በጠረጴዛ ላይ አፍስሱ እና የዶሮ እንቁላልን በምንሰብርበት መሃከል ላይ አንድ ድፍጥፍ ያድርጉ። ቀስ በቀስ ውሃውን በዱቄቱ ውስጥ ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር በሹካ ያርጉ ፡፡

ድብሉ በሚሰነጠቅበት ጊዜ በኳሱ ላይ ተንከባሎ ለጥሩ ለአንድ ሰዓት ያህል ተረጋግጦ ፎጣ ይሸፍናል ፡፡ የአትክልት መሙላትን ለማዘጋጀት, የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ. እንዲሁም ስጋው ከተቆረጡ ሽንኩርት ጋር ማሸብለል አለበት ፡፡

ዱቄቱን በቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ እና ክብ ቅርጾችን (ብርጭቆ) ላይ ክበብ ይቁረጡ - ምን ያህል ይሰራል።

ቀሪውን ክፍል ይንከባከቡ (በመቧጭቶች መልክ) እና ክዋኔውን ይድገሙት።

በእያንዳንዱ ክበብ መሃከል መሙላቱን (1 tsp) ያድርጉ ፡፡ ጠርዞቹን አጣጥፈው ያገናኙ ፡፡

ዱባዎች የተቀቀለ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ እርሱም አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ለመጨመር ጥሩ ነው ፡፡ ስለዚህ ዱባዎቹ በአንድ ላይ አይጣበቁም። ዝግጁ ሲሆኑ በሚፈላ ውሃ ላይ ይንሳፈፋሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው እና በተቆለለ ማንኪያ ይወገዳሉ።

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

ተራ ዱቄቶች የጨጓራ ​​ቁስለት ማውጫ ከ 60 አሃዶች ጋር እኩል ናቸው። ሳህኑ ኮሌስትሮል ይይዛል (ከስጋ ጋር) - 33.7 mg ፣ በቀን የሚፈቀደው ከፍተኛ 300 mg። በስኳር ህመም ጊዜ የጤና ሁኔታን ሁኔታ እንዳያባብስ ፣ የዚህን ምርት የአመጋገብ ዋጋ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

እነዚህ እሴቶች ከተገዙት ጣውላዎች ከ 2 እጥፍ ያነሱ ናቸው ፣ ይህም ያለ ፍርሃት በስኳር በሽታ እንዲመገቡ ያስችላቸዋል ፡፡

የአመጋገብ ባህሪዎች

የስኳር በሽታ mellitus በሆርሞን ኢንሱሊን ጉድለት የተነሳ ይዳከማል ፣ ከተዳከመ የግሉኮስ ማነስ ጋር ተያይዞ የሚመጣ endocrine በሽታዎች ይባላል። የበሽታው ዋና ምልክት የደም ስኳር መጨመር ነው ፡፡ ሥር የሰደደ በሽታ ከሜታቦሊክ ችግሮች ጋር የተቆራኘ ነው-ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስብ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ማዕድናት ፡፡

የፔቭዝነር አመጋገብ አመጋገብ ቁጥር 9 የተሰራው ቀለል ያለ ካርቦሃይድሬትን የሚመገቡት ለመቀነስ ነው ፡፡ የሜታብሊካዊ ጉዳቶችን ለማካካስ ለስላሳ ወይም መካከለኛ በሽታ ደረጃዎች ላይ ለስኳር ህመምተኞች መድብ ፡፡ አመጋገቢው የፕሮቲን መጠጣትን የፊዚዮሎጂካዊ ደንብ ጠብቆ በሚቆይበት ጊዜ ፈጣን የካርቦሃይድሬት እና ስብ መጠንን በመገደብ የካሎሪ ይዘት መቀነስን ያሳያል። የፕሮቲን-ስብ-ካርቦሃይድሬት መጠን 5: 4: 15 ነው ፣ የአትክልት እና የእንስሳት ፕሮቲኖች ሬሾ 1: 3 ፣ ስብ 1: 4። ለእያንዳንዱ ኪሎግራም ክብደት የፍጆታ ፍጆታ በሚሰላበት ጊዜ 1 g ፕሮቲን ይወሰዳል ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች በተጠቀሰው መጠን ይሰላሉ።

አንድ ምሳሌ። የሰውነት ክብደት 70 ኪግ ከሆነ ፣ በየቀኑ ዕለታዊ ቅናሽ ያለው የኬሚካዊ እሴት 70 ግ ፕሮቲን ፣ 56 ግ ስብ ፣ 210 ግ ካርቦሃይድሬት ይሆናል።

የሚመከሩት ምግቦች ዝርዝር የተለያዩ ነው ፣ ከእነዚህም መካከል የበሰለ ዳቦ ፣ አነስተኛ የስብ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ፣ አትክልቶች ፣ ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ያልታሸጉ መጠጦችን ያጠቃልላል ፡፡

አይፈቀድም-ሙፍ ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ፣ ሴሚሊያና ፣ የሰባ ሥጋ እና ዓሳ ፣ ስጋ እና የምግብ ስቦች ፣ ወይኖች ፣ ሙዝ ፣ ከስኳር እና ከፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጋር ፡፡

የዘጠነኛው የጠረጴዛዎች ስጋዎች በእንፋሎት ይሞላሉ ፣ ይጋገራሉ ፣ ብዙም አይጋገኑም ፡፡ የተጠበሰ ምርቶች በእንፋሎት ይተካሉ። በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ከ BZHU መጠን ጋር የሚስማማ አመጋገብ ክፍልፋይ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ነው ፡፡ ቁርስ በ 8-00 ከሆነ ፣ ከዚያ ምሳ 12-00 ነው ፣ ከሰዓት በኋላ ሻይ 16-00 ፣ እራት 20-00 ነው ፡፡ ማታ ላይ እንደ አስፈላጊነቱ የተወሰነ የፕሮቲን ምግብ መመገብ ይችላሉ ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ለስኳር በሽታ ዱባዎችን መብላት እችላለሁን? እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? በቪዲዮው ውስጥ ስለ ሁሉም ነገር

ዱባዎች እና የስኳር በሽታ ሙሉ ለሙሉ የሚስማሙ ጽንሰ-ሀሳቦች ናቸው። ዋናው ሁኔታ ራስን ማብሰል ነው ፡፡ የታካሚውን አካል የማይጎዱትን ጥቅም ላይ የዋሉ የአካል ክፍሎች ጠቃሚነት እና ጥራት ማረጋገጥ በዚህ መንገድ ብቻ ነው ፡፡

• የስኳር ደረጃን ለረጅም ጊዜ ያረጋጋል
• የፓንቻይትን የኢንሱሊን ምርት ወደነበረበት ይመልሳል

ዋናው ነገር ትክክለኛውን ዱቄት መምረጥ ነው

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባዎች የውጭ ሰዎች ምንም ያህል ቢያጠቧቸው በመደብሮች ወይም በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ ሊገዙ አይችሉም ፡፡ አንድ ምክንያት አለ - እነዚህ ሁሉ ምርቶች የሚሠሩት ሁሉንም ነገር እና ማንም ለማንም ለማይችለው ጤናማ ሰዎች ነው። ጤናማ ሰው ላይ መጥፎ ምግብ ወዲያውኑ አይጎዳውም። እናም የታመመ ሰው አካል ለተጠቂ ምግብ በፍጥነት እና ወዲያውኑ አሉታዊ ምላሽ ይሰጣል ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓት ለጤንነቱ መሠረት ነው ፡፡ ህይወትዎን እና ደህንነትዎን በጥብቅ አመጋገብ እና ብቻ ተገቢውን መድሃኒት መውሰድ ብቻ ይችላሉ።

ዱባዎች ፣ ዱባዎች እና ማንቱ የሚፈቀዱት እርስዎ እያንዳንዱን ንጥረ ነገር እራስዎን ካረጋገጡ ብቻ ነው ፡፡ በእነዚህ ሁሉ ምግቦች ውስጥ የተለመደው በእርግጥ ዱቄቱ ነው ፡፡

የተቆረጠ ዱቄትን ለማዘጋጀት ዋናው ችግር ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያለው ዱቄት መምረጥ ነው ፡፡ ችግሩ ዱቄቱ ብዙውን ጊዜ ከስንዴ ዱቄት የተሠራ በመሆኑ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ እሴቶች ብቻ ነው ያለው ፡፡

መፍትሄው በጣም ቀላል ነው - በትንሽ ኢንዴክስ ዱቄት ያዙ ፡፡ ሱ Superር ማርኬቶች በበርካታ ዱቄት ተሞልተው ወደ ዱቄት የሚገቡ ናቸው። ብዙው ግን ፣ እርሶው በጣም ጥሩ ስላልሆነ በስንዴ ዱቄት ውስጥ ለመጨመር ብቻ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እዚህ ለእርስዎ የሚገኙትን ሁሉንም የዱቄት ምርቶች አጠቃላይ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ በቅድሚያ መጠየቅ ያስፈልግዎታል።

ከተለያዩ ምርቶች ውስጥ ያለው የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ መረጃ እንደሚከተለው ተገል :ል ፡፡

• ሩዝ - 95 ፣
• ስንዴ - 85 ፣
• በቆሎ - 70;
• ቡችላ - 50 ፣
• አተር እና አኩሪ አተር - 45 ፣
• አይብ - 40 ፣
• የበፍታ እና አተር - 35 ፣
• amaranth - 25.

ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች ከ 50 በታች የሆነ የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫውን ዱቄትን ቢመርጡ ተመራጭ ነው ፡፡ ችግሩ አብዛኛዎቹ የዚህ ዱቄት ዓይነቶች ተጣጣፊነት ያላቸው በመሆናቸው ድብሉ በጣም ጥቅጥቅ እና viscous ያደርገዋል ፡፡

መውጫ መንገድ አንድ ብቻ ነው - ለስኳር ህመምተኞች ዱቄቶች ከተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች ሊጡ ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የበሰለ ዱቄት ጥሩ ድብልቅ ነው ፡፡ በኦክ ወይም በአሚኒን ዱቄት መቀባት ይሻላል ፡፡ መጥፎ ሊጥ የተፈጠረው ከቀይ እና ከተልባ ዱቄት ድብልቅ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እሱ ጥቁር ድፍረዛ ማለት ይቻላል ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ፣ የተጠበሰ ዱቄት በጣም ተጣባቂ ነው ፣ ይህም ሊጥ የበለጠ ጥንካሬ ይሰጣል ፡፡

ሆኖም ፣ ለቆሸሸ ወይም ለቆሸሸው ሊጥ በጣም በቀጭኑ የሚሽከረከር ከሆነ ፣ ጥሩ የጨለማ ቀለም የሚያምር ምርት ያገኛሉ። ይህ በመጠኑ ያልተለመደ ነው ፣ ግን ጠቃሚ ነው ፡፡

ለቆሻሻ መጣያ ምን ሊሆን ይችላል

በቀጭኑ በተጠቀለለ ሊጥ ውስጥ በማስቀመጥ ላይ በመመርኮዝ በደረቁ ቅርጫቶች ፣ በድፍድፍ ፣ በማኒ ፣ በአቀማመጥ እና በብዙ ሌሎች ምግቦች መካከል ያለው ልዩነት ምንድ ነው? ያ ትክክል ነው ፣ በልዩ ነገሮች ብቻ።

በተለያዩ ሀገሮች ውስጥ ባሉ ባህላዊ ባህሎች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምግቦች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ድብሉ በሚጣፍጥ ሥጋ (ዓሳ) ፣ ጎጆ አይብ ፣ ድንች ፣ እንጉዳዮች ፣ ጎመን ፣ በጥሩ የተከተፈ ትኩስ እፅዋት ፣ ወዘተ. የሚበስል እና የሚጣፍጥ እስከሆነ ድረስ መሙያው ከማንኛውም ሊሠራ ይችላል።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበትን ሰው ለማከም የሚያስችላቸውን የቁሻሻ መጣያዎችን ለመሙላት ምን ማድረግ እችላለሁ? በእርግጥ ከስጋ ፣ ብቸኛው ችግር ለእንቁላል የተጋገረ ሥጋን ለማብሰያ እንዴት ማብሰል ነው?

ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገሪያዎች ከአሳማ ፣ ከከብት ፣ ከሽንኩርት እና ከነጭቃቂው ድብልቅ የተቀቀለ ስጋን ያደርጋሉ ፡፡ በእርግጥ እዚያ ሌላ ነገር ማከል ይችላሉ ፣ ግን ከባህሉ መነሳት ይሆናል ፡፡

ሆኖም እንደነዚህ ያሉት ስጋዎች በካሎሪ ውስጥ በጣም የበዙ እና ብዙ ስብ ስለሚኖራቸው እንዲህ ያሉ ድብልቅዎች በስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት የላቸውም ፡፡ የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ሳይሆን ስብን መቀነስ ይቻላል ፣ ግን ለምሳሌ ፣ የወጣት ግለሰብ ልብ። ይህ በጣም ከሚመገቧቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በልብ ጡንቻ ውስጥ ያለው ስብ በጣም አዋቂ እና ወፍራም በሆኑ ግለሰቦች ውስጥ ብቻ ይታያል።

ስለዚህ ልብዎን ፣ ሳንባዎችን እና ኩላሊቶችን በትንሽ የስጋ ሥጋ ውስጥ በትንሽ መጠን የጡንቻ ስጋን በመፍጨት እንኳን በአሳማ ሥጋዎ እንኳን መሬት መስራት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ የበለጠ ጣፋጭ ፣ ግን አሁንም አመጋገብ መሙላት ይችላሉ።

እነዚህ ቆሻሻዎች በምግብ መፍጫ ሥርዓት በተለይም በበሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡

ሆኖም ግን ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ሥጋ የዶሮ እና የቱርክ ሥጋን የሚያካትት ከነጭ ስጋ ነው ፡፡ በእርግጥ ዳክዬ ወይም የበሰለ ስጋን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ ወፎች ከፍተኛ የስብ ይዘት አላቸው ፡፡ ከጡት አጥንት ውስጥ የተቀነሰ ሥጋ ብቻ ወደ ሚቀረው ሥጋ መሄድ አለበት ፡፡ አነስተኛውን ስብ ይይዛል። አብዛኛው የሰውነት ስብ በታችኛው የሰውነት ክፍል እና በእግሮች ውስጥ ይከማቻል።

ለስጋ መሙያ አማራጭ እንደመሆኑ የታሸገ ዓሳ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የበለፀገ ጣዕም ያለው የሳልሞን ሥጋ ለዚህ ምርጥ ነው ፡፡ ሆኖም ግን የሩቅ ምስራቅ ነዋሪዎች እንደዚህ ያሉትን ዓሳዎች የተቀቀለውን ሥጋ በመጠቀም አብዛኛውን ጊዜ የበለጠ ወተትን ይጨምራሉ ፡፡ ከዚህ ፣ ፓተንት ወይም መሙላቱ ጭማቂ ይሆናል ፣ እና ከሁሉም በላይ - - ይህ የተቀቀለ ስጋ ቅርፁን ጠብቆ ያቆየ እና ውሃ አያጣውም ፣ ስለዚህ ዱባዎቹ በጣም የተሞሉ ናቸው። እንደ አለመታደል ሆኖ የስኳር ህመምተኞች እንደዚህ አይነት ነገሮችን መጠቀም የለባቸውም ፡፡ ነገር ግን የታሸጉ ዓሳዎችን ከ እንጉዳዮች ጋር ለማጣመር ግን በጣም ይቻላል ፡፡ ከዚህም በላይ ይህ ምግብ ቀድሞውኑ በአመጋገብ ደረጃ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ሊባል ይችላል ፡፡

1. መሙላቱ ስጋ ብቻ ሳይሆን arianጀቴሪያን ነው ፣ ይህም ለስኳር ህመም በተለይም ለ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ ሰዎች የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡
2. እንጉዳዮችን ፣ የባህር ወይም የሐይቅ ዓሳዎችን ፣ እንዲሁም ጎመን ወይም ቅቤን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እያንዳንዱ እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ለድሃው የስኳር በሽተኞች በእርግጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡
3. በሰውነት ላይ ከፍተኛውን ተፅእኖ ለማሳካት እነዚህን ሁሉ ዓይነቶች እርስ በእርስ ማዋሃድ ተመራጭ ነው ፡፡

በተለይ ምግብን ምግብነት የሚያሻሽሉ ባቄላዎችን እና ወቅቶችን ለማዘጋጀት ለሚደረገው አሰራር ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በሰዎች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል ፡፡

ሁለንተናዊ ምግብ

ዱባዎች ፣ ማንቲ ፣ ዱባዎች - ከላይ የተጠቀሱት ሁሉ ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ ደስታን እራስዎን መካድ ዋጋ ቢስ ነው ፣ ዱቄቶችን መመገብ ይቻል ይሆን? የአመጋገብ ቁጥር 9 ን ህጎችን በመከተል እስከ 200 ግ ድረስ አገልግሎት መስጠት ይችላሉ ፡፡

ዱባዎች እስከ 200 ግራም ድረስ በክፍሎች እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል

የተከተፈ ዱቄቱ ከዱቄት ፣ ከእንቁላል እና ከውሃ የተሰራ ነው ፡፡ ለደረቁ ዱባዎች የሚጣፍ ነገር ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ጎመን ፣ ድንች ይሠራል ፡፡ዱባዎች ቀዝቅዘው ይቀመጣሉ ፣ ከምግብ በፊት ወዲያውኑ ያበስላሉ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፣ በቡቃያው ውስጥ ይችላሉ ፣ አይዘጋም ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡

የስጋ ዱባዎች በጠንካራ ቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በሚቀልጥ ቅቤ ይበላሉ ፡፡

ጣፋጭ እና ጤናማ.

ስለዚህ ፣ ዱባዎች ፣ ዱባዎች የተቀቀለ ፣ ማንቲ በእንፋሎት ነው ፡፡ ይህ ከምግብ ቁጥር 9 ጋር በተያያዘ ሲደመር ነው ፣ ለስኳር በሽታ ዱባዎችን መብላት ይቻላል ፡፡ የምግብ ምግብ አዘገጃጀቶች መመሪያው ጣዕምን እና ጥቅሞችን ለማጣመር ይረዳል-

• ደንብ 1. የእንቁላል መሙላትን በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት እንሞላለን ፡፡ እኛ ስጋ እንወስዳለን ፣ ዓሳ ስብ ብቻ ያልሆኑ ዝርያዎችን ፣ ዶሮ ፣ ተርኪን ተስማሚ ፣ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ አይብ ከእንቁላል በተጨማሪ ፡፡ ትኩስ ዱባውን ፣ የተከተፈ ካሮት እና ፖም በመሙላት - ለአንድ ምግብ ፣ ድንች ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይቁረጡ - በፍፁም አይርሱ ፡፡ ለ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ማስታገሻዎች ቼሪዎችን ወይም ሌሎች ቤሪዎችን አልፎ አልፎ "አልፎ አልፎ ሮዝ ሻምፓኝ" ሊለው ይችላል ፡፡
• ደንብ 2. በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ዋናው ነገር ዱቄቱን ማብሰል ነው ፡፡ ዋና ዱቄት ብቻ መውሰድ አይችሉም ፣ ተጨማሪዎች ያስፈልግዎታል። እሱ ጥሩ የፕላስቲክ ዱቄትን ለማግኘት በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ዱቄትን ለማግኘት ፣ እሱ ፕላስቲክ ነው ፣ በጥልቀት ተንከባሎ ፣ ከሌላው ዱቄት 3 ክፍሎች 3 የፕሪምየም ዱቄት ማከል ይመከራል ፡፡ የሁለተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ፣ ቡችላ ፣ ስፕሊት ፣ ኦት ዱቄት ፣ oat ዱቄት - ሊጨምሩ ይችላሉ። ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው አንድ ሊጥ የሚገኘው የፕሮቲን ዱቄት 1 ክፍልን በመጨመር የዝቅተኛ ደረጃ ዱቄትን መጠን በመቀነስ ነው ፡፡
• ደንብ 3. ዱቄቱ እና መሙላቱ እንደተለመደው ዱባዎች በእኩል መጠን አይወሰዱም ፡፡ BJU ን መዘንጋት የለብንም እና በዱቄት ውስጥ የካርቦሃይድሬት ይዘት ደረጃ ከስኳር ህመምተኞች መደበኛ 2 እጥፍ ከፍ ማለቱን ማወቅ። ሁሉም መሙላቱ በቀጭኑ በጥሩ በተጠበሰ sochn ውስጥ በትክክል ይጣጣማል። የበሰለ ዱቄትን ከመጨመር ጋር ያለው ወጭ ከእንግዲህ ወዲያ ፕላስቲክ አይሆንም ፣ የበሰለ አተር ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የሚመከርውን የመሙላት መጠን አይቋቋምም ፡፡

የዳቦ ቁራጮችን እና ቅርፊቶችን በሚቀረጹበት ጊዜ እነዚህን ህጎች ማከበሩ የአመጋገብ ቁጥር 9 ን እንዲያከብሩ ይፈቅድልዎታል ፡፡ በአይነት 2 ዓይነት የስኳር ህመም የተያዙ ሰዎች በቤት ውስጥ የተሰሩትን ዱቄቶች ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ያስታውሱ ምግብ ማግኘት ፣ የበለጠ መንቀሳቀስ ፣ 10,000 እርምጃዎችን በየቀኑ መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡ በተበላው እና በተጠቀሱት መካከል ያለው ሚዛን ጤና እና ረጅም ዕድሜ ይጨምራል።

ባህላዊ ዱባዎች

በእርግጥ ይህ ምድብ ከኩሽና አይብ ጋር ዱባዎችን ያካትታል ፡፡ ይህ መሙላት ለስኳር ህመምተኞች በጣም ተስማሚ እንደሆነ ይቆጠራል። ዋናው ነገር የጎጆው አይብ ትኩስ መሆን አለበት ፣ ቅባታማ መሆን የለበትም ፣ እና እንደ መሙያ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ እንዲሁ በደንብ ይደርቃል ፡፡ የመጨረሻው የውሃ ፍላጎት በተፈጥሮ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ውሃ ያለው ጎጆ አይብ ከዱፋው ስለሚፈስ።

ለቤት ጣውላዎች እንደ ጎድጓዳ ሣር ተስማሚ መሆን አለመሆኑን ለመለየት በሸንበቆ ወይም በድድ ላይ ማስቀመጥ ከዚያም ትንሽ ወደታች መጫን ያስፈልግዎታል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ፈሳሹ ማልቀስ ከጀመረ ታዲያ እርጥበቱን ደረጃ ለመቀነስ መለኪያዎች ያስፈልጋሉ። ይህንን ለማድረግ መጋገሪያ ለተወሰነ ጊዜ በጣም ጠንካራ ባልሆነ ፕሬስ ስር መደረግ አለበት ፡፡ ፈሳሹ ቀድሞውኑ ማሽቆልቆሉን ካቆመ በኋላ ዱቄቶችን መፈጠር መቀጠል ይችላሉ።

ይህ መሙላቱ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ከሆነ ፣ ጥሬ የዶሮ እንቁላል (በ 250 ግ የጎጆ አይብ) አንድ በደረቀ ጎጆ አይብ ውስጥ ሰብረው ትንሽ ማር ወይም የደረቀ ፍራፍሬ ማከል ይችላሉ ፡፡

እውነታው ግን የእንቁላል ጣውላዎች በሚታከሙበት ጊዜ እንቁላሉ በፍጥነት እንዲጸና ፣ የጎጆ አይብ እንዳይበቅል እና እንዳይፈስ የሚያግድ ምትክ ነው ፡፡ ይህ ዘዴ እንቁላል በስጋ ብሩሾች ላይ ከመጨመር ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡

ለሬቪዬል እና ለቆሻሻ ዝግጅት ለማዘጋጀት እዚህ የተገለፁት ዘዴዎች ፣ ዘዴዎች ፣ ቴክኒኮች እና ክፍሎች እንደሚያመለክቱት እንደ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አይነት እንኳን በጥሩ ሁኔታ ብቻ ሳይሆን በጥሩ ጣዕም መመገብም ይችላሉ ፡፡

የቦታ ቁሳቁሶችን መቅዳት ያለ ቅድመ ማፅደቅ ይቻላል

ንቁ የመረጃ ጠቋሚ አገናኝ ወደ ጣቢያችን ማቀናበር።

ትኩረት! በጣቢያው ላይ የታተመው መረጃ ለመረጃ ዓላማዎች ብቻ ነው እና ለአጠቃቀም ምክር አይደለም ፡፡ ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ!

• ስለ ጣቢያ
• ለባለሙያው ጥያቄዎች
• የእውቂያ ዝርዝሮች
• ለአስተዋዋቂዎች
• የተጠቃሚ ስምምነት

ዱባዎች ለስኳር ህመምተኞች ተፈቅደዋል

ዱባዎች ብዙ ሰዎች በጣም ስለሚወዱት የበለጠ ገንቢ እና ጣፋጭ ምርት ናቸው። እነሱ ከዱቄት እና ከስጋ የተሠሩ በጣም ብዙ የጨው መጠን በመጨመር ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል። በተጨማሪም ለደም ሥሮች ጎጂ የሆኑ ብዙ ኮሌስትሮል አላቸው ፡፡ ምግብን በብዛት በመጠቀም ሰውነት በፕሮቲን ይሞላል እንዲሁም ተጨማሪ ፓውንድ ያገኛል። በዚህ ምክንያት ተራ የስጋ ዱቄቶች ከሁሉም ምግቦች ውስጥ አይካተቱም ፡፡ የስኳር በሽታ በከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች ውስጥ መገደብን የሚጠይቅ ከባድ በሽታ ነው ፡፡ በመጀመሪያው የበሽታ ዓይነት ከስጋ ጋር የዳቦ ምርቶች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ማይኒትስ የያዘ ዱቄትን መመገብ ይቻል ወይም አይሁን በዝግጅት ላይ በምን ንጥረ ነገሮች ላይ እንደሚውል ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ለምን መደበኛ ቆሻሻዎችን መመገብ የለባቸውም?

ለድብልቆቹ ዝግጅት ፣ የከፍተኛ ወይም የመጀመሪያ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ አለው እና ሲጠጣ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የስኳር መጨመር እንዲጨምር አስተዋፅ contrib ያደርጋል። በዚህ ምግብ ውስጥ ሌላው የማይፈለግ ንጥረ ነገር የስጋ መሙላት ነው ፡፡ በተለይም ይህ የአሳማ ሥጋ ስሪት ከሆነ ፣ ከበሬ ጋር የአሳማ ሥጋ ሲወሰድ ፡፡

እንደሚያውቁት ፣ የሰባ ሥጋ አጠቃቀም መርከቦቹ ውስጥ ያሉ የድንጋይ ንጣፎች ክምችት እንዲከማቹ ያደርጋቸዋል ፣ ይህ ደግሞ የአትሮስክለሮስክለሮሲስ ፣ የልብ ድካም ወይም የደም ቧንቧ ህመም ያስከትላል ፡፡ የስኳር ህመም ያጋጠማቸው ሰዎች የሜታብሊካዊ ችግር አለባቸው ፣ ስለሆነም ስጋ መብላት በሰውነታቸው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ስብዎች አልተካሄዱም ፣ በደንብ አይጠቡም ፣ ስለዚህ የ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ክምችት ዳራ ላይ ችግሮች የመከሰታቸው ስጋት ይጨምራል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ዱባዎች ለማዘጋጀት ከስንዴ ይልቅ አነስተኛ የካሎሪ ሩዝ ዱቄት እንዲወስድ ይመከራል ፡፡ ሆኖም ፣ GI 70 አሃዶች መሆኑን መዘንጋት የለብንም። ለመሙላት ስጋን ያለ አመጋገብ ሊወሰድ ይችላል ፡፡

የበሽታውን ማባባስ ለመከላከል ፣ በስኳር በሽተኞች ውስጥ ምን ያህል ካርቦሃይድሬት ውስጥ እንዳለ እና ምን ያህል ጎጂ ስብ እንዳለ ለማወቅ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡

በ 100 ግራም የድንች ጥራጥሬዎች የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው-

በ 100 ግራም የስጋ ቁራጭ ውስጥ የዳቦ ክፍሎች - 2.42. የጨጓራቂው ኢንዴክስ 60 አሃዶች ነው። በምግብ ውስጥ ያለው ኮሌስትሮል 33.6 mg ነው ፣ ከፍተኛው መደበኛ 300 ሚሊ ግራም በሚሆንበት ጊዜ።

እንደምታየው ይህ የግሉኮስ መጠንን ከፍ ሊያደርግ የሚችል ተመጣጣኝ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ ስለዚህ ተራ ዱቄቶችን እና የስኳር በሽታዎችን ማዋሃድ ዋጋ የለውም ፡፡ አሁንም ይህንን ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጤናዎን ሳይጎዱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

መሙላቱ ምን መሆን አለበት

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ስጋን ከዱቄት ጋር በመመገብ ረገድ ተላላፊ ናቸው ፡፡ ይህ ጎጂ እና አላስፈላጊ ስብ ነው ፣ ይህም ለበሽታው መሻሻል ብቻ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ስለዚህ መሙላቱ ከላጣ ሥጋ ፣ ከዓሳ ወይም ከአትክልቶች ጋር መወሰድ አለበት ፡፡ ትኩስ የተከተፈ የስጋ ጭማቂን ለመስራት ፣ በመሙላቱ ውስጥ ከካካካ ወይም ከዙኩኒኒ ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች, ከሚከተሉት ምርቶች የተሞሉ ዱባዎች በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ:

ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ጋር የተሞላ ምግብ ለስኳር በሽታ ብቻ ተቀባይነት ሊኖረው ይችላል ፣ ግን በጣም ጠቃሚም ፡፡ ነገር ግን በትላልቅ መጠኖች ሰውነትን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዳ ስለሚችል ሊፈቀድ ስለሚችለው የጨው መጠን ማስታወስ ጠቃሚ ነው።

ጨው የደም ግፊትን እንዲጨምር የሚያነሳሳ ሲሆን በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይይዛል።

Ravioli sauce

ሾርባ ለታሸጉ ዱቄቶች አዘውትሮ ወቅታዊ ወቅት ነው። በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ቅመማ ቅመሞች ፣ mayonnaise እና ኬትች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ነገር ግን እነዚህ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ካለው ቅመማ ቅመም በስተቀር በስኳር በሽታ እገዶች ዝርዝር ውስጥ ምርቶች ናቸው ፡፡ የሾርባው ተጨማሪ ምግብ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ እንዲሆን ከዝቅተኛ እርሾ ጋር ከእፅዋት ጋር እራስዎን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የሎሚ ጭማቂ ከድንች ፋንታ ዱባዎች ጥሩ ነው ፡፡

እንዴት ማብሰል

በተረጋገጠው እና በተመከሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ለብቻው የሚዘጋጁ ዱባዎች ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ ከዚህ በታች የቀረበው በምስራቃዊ ዘይቤ ውስጥ ጭማቂ እና ጤናማ ዱቄቶችን ለመብላት በጣም ጥሩ አማራጭ የምግብ አሰራር ይሆናል ፡፡

ለእቃ ማጠቢያው ያስፈልግዎታል:

• የቱርክ ሻጋታ - 500 ግራም;
• አኩሪ አተር - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• የሰሊጥ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 50 ግራም;
• የተከተፈ ዝንጅብል ሥር - 10 ግራም ገደማ;
• የተከተፈ የቻይንኛ ጎመን - 100 ግራም;
• ሊጥ

እሱ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል: -

1. ስጋን በስጋ መፍጫ ውስጥ መፍጨት mincemeat, ስጋን መፍጨት ያስፈልጋል ፡፡ ቤጂንግ ጎመን እና አንድ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ ዝንጅብል እና የሰሊጥ ዘይት ተጨምሮበታል ፡፡ የተፈጠረው ጅምላ በደንብ የተደባለቀ ነው።
2. ለፈተናው ሩዝ ወይም የተጣራ ዱቄት ከእንቁላል እና ትንሽ የጨው መጠን ጋር (በቢላ ጫፍ ላይ) ተወስዶ በውሃ ይታጠባል ፡፡ ጥገኛ ሳይኖር እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱ ተንጠልጥሏል ፡፡ እሱ ለስላሳ እና ከእጆችዎ ጋር የማይጣበቅ መሆን አለበት ፡፡
3. የተጠናቀቀው ሊጥ በጣም በቀጭኑ ይንቀጠቀጣል እና ወደ ትናንሽ ክበቦች ይደረጋል። ይህንን በትንሽ በትንሽ ብርጭቆዎች ማድረግ ይችላሉ ፡፡
4. በእያንዲንደ ወፍጮ መከሊከሌ ውስጥ በትንሽ በትንሹ የተከተፈ ስጋ ይቀመጣል ፡፡ መሙላቱ ከጫፉ በላይ እንዳያልፍ ዱቄቱ በሚጋገረ ስጋ ውስጥ ተጠቅልሎ ታጥቧል ፡፡
5. ፋሽን የሆኑ ዱባዎች በዱቄት በተሰራ ቦርድ ላይ ተቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ ፡፡ ስለዚህ ዱባዎች ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡
6. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን የሬቪዬሊን መጠን ይውሰዱ እና እስኪቀልጥ ድረስ በተለመደው መንገድ በጨው ውሃ ውስጥ ያብስሉት።
7. ምግቡን በተጠበሰ አቅጣጫዊ አቅጣጫ ቢያበስሉት የተሻለ ይሆናል። የሁለት ቦይሉ የታችኛው ክፍል በቡሽ ቅጠሎች ሲሸፈን ይህ ነው። ስለዚህ ዱቄቱ አይጣበቅም እና ዱባዎቹ ከካባው ለስላሳ የሆነ ጥሩ መዓዛ ያገኛሉ ፡፡ ዱባዎች ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ለሆኑ ባልና ሚስት የተጋገሩ ናቸው ፡፡
8. ሾርባው የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር ፣ ዝንጅብል እና 3 የሾርባ ማንኪያ ውሃን በማቀላቀል የተሰራ ነው ፡፡ ዝግጁ የሆኑ ዱባዎች ከእነሱ ጋር ይጠጣሉ።

ይህ የአመጋገብ ስርዓት 112 ካሎሪዎች ብቻ ነው ፣ 10 ግራም ፕሮቲን ፣ 5 ግራም ስብ ፣ 16 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 1 ግራም ፋይበር እና 180 mg ጨው።

ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀደ ስጋ

ስጋ ጥሩ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ሴሎችን ለማደስ ሰውነት የስኳር ህመምተኛ ይፈልጋል ፡፡ ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ ግን የሰባ ሥጋ ለስኳር በሽታ አይመከርም ስለሆነም ዝቅተኛ-ስብ ለሆኑ የአመጋገብ ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት ፡፡

የዶሮ እና የቱርክ ስጋ እንደ አመጋገብ እና ለሰውነት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራሉ። ሆኖም ይህንን ስጋ ሲያዘጋጁ እንደነዚህ ያሉትን ምክንያቶች ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል-

• የዶሮ ቆዳ ዘይት ነው ፣ ስለሆነም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መወገድ እና ያለሱ ማብሰል ይኖርበታል ፣
• በሚበስልበት ጊዜ ፣ ​​አመጋገቢው ሥጋ እንኳን የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ ይሆናል ፣ እሱን ማብሰል ወይም መጋገር የተሻለ ነው ፣
• በወጣት ወፍ ላይ ከቆዳ በታች የሆነ ስብ አይኖርም ፤
• የዶሮ ሾርባ - በጥሩ ሁኔታ ዘይት።

የአሳማ ሥጋ በጣም ከሚመጡት የስጋ ዓይነቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ግን በተወሰነ መጠን ለሰውነትም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ነው ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ቫይታሚን B1 አለው። በስኳር ህመምተኞች እንዲጠጣ ፣ ሁሉንም ስብ ስብ ከስጋው ውስጥ በማስወገድ ደወል በርበሬ ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ጥራጥሬዎችን ከአትክልቶች ጋር ማዋሃድ ያስፈልጋል ፡፡

የበሬ ሥጋ - በጣም ጤናማ ከሆኑት የስጋ ዓይነቶች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። በፓንቻዎች ላይ በጎ አድራጎት ስላለው የደም ስኳርን መደበኛ ማድረግ ይችላል ፡፡ የበሬ ሥጋ እርሾችን የሚወስዱ ከሆነ ለሬቪዬራ የተቀቀለ ስጋን ለመጨመር ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ መጨመር - ዱላ ፣ ፓሲል ፣ ቂንጦት መጨመር ከስጋው የጨው እና የቅመማ ቅመም ፍጆታን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

መደበኛ የስጋ ቁራጭ ፣ በተለይም በመደብሩ ውስጥ የተገዙት ፣ በተለይም የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች አይመከሩም ፡፡ ሆኖም ለስኳር ህመምተኞች ከሚመከሩት ምርቶች የተዘጋጁ ከሆነ እራሳቸውን ይህንን ጣፋጭ ምግብ መካድ አይችሉም ፡፡

በስኳር በሽታ የተያዙ ዱቄቶችን መመገብ እና ዱባዎችን (ከዝግጅት) ጋር መብላት ይቻላል?

ለስኳር ህመምተኞች ዱባዎች - ይህ ሐረግ ቀልድ አስረድቶታል ፡፡ በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ ዱባዎች እና የስኳር ህመም በአንድ በአንደኛው ተራ ተራ የተገናኙ ሁለት ሙሉ ተቃራኒ ፅንሰ-ሀሳቦች ናቸው ፣ ምክንያቱም የስኳር ህመምተኞች ይህንን መብላት የለባቸውም ፡፡ እሱን መደርደር ተገቢ ነው። ለስኳር በሽታ ዱባዎችን መብላት እችላለሁን?

ለመረዳት የሚያዳግት ሁኔታን ለመፍታት እንሞክራለን ፣ የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ባህሪያትን እንረዳለን እና ስለ ዱባዎች ለመማር እንሞክራለን ፡፡

ለስኳር በሽታ የቆሻሻ መጣያዎችን መብላት ይቻላል?

ይችላሉ ፡፡ ግን በምንም ሁኔታ አያከማቹም ፡፡ ምርታቸው የታመመ ጤናማ ሸማች ወይም ቢያንስ በምግብ መፍጨት እና በስኳር የመጠጥ ችግር የሌለውን አንድ ነው ፡፡ በእውነቱ በውስጣቸው ያሉት ንጥረ ነገሮች ጥምረት ዋጋ ቢስ ስለሆነ አንድ ጤናማ የአመጋገብ ባለሙያን ማንም አይመክርም ፡፡ ስለ ጥሬ ዕቃዎች ጥራት እና ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች እንኳን ማሰብ ያስፈራል።

በእርግጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚመረመሩበት እና እያንዳንዱ የቆሻሻ መጣያ በፍቅር የሚቀረጽ በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ ሙሉ በሙሉ የተለየ ጉዳይ ነው ፡፡ ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳን ፣ “በስኳር” በሽታ የሚሠቃይ ሰው ሰላጣውን በአሳዛኝ ሁኔታ ለማኘክ ይገደዳል እና የተቀሩት በእንደዚህ አይነቱ የምግብ ፍላጎት ላይ ብቻ ይበሉ ፡፡

እንዲህ ያለ ሰው የአመጋገብ ሁኔታ ሁሉንም ገጽታዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት የማብሰያ ቴክኖሎጅውን ብትሰሙ ነው ፡፡ ለዚያ ብቻ ነው ለስኳር ነጠብጣቦችን መመገብ የሚችሉት እና በስኳር ውስጥ ስለታም ዝላይ መፍራት የለብዎትም ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ምስጢር ምንድን ነው?

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ በሽተኛው በጣም ከፍተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄትን ለመተው ይገደዳል ፣ ማለትም ፣ የዚህ ምርት ፈተና በአንጀት ግድግዳዎች ውስጥ ወዲያውኑ የሚገቡ እና ወደ ደም ውስጥ የሚገቡ ቀላል ካርቦሃይድሬቶች አሉት ፡፡ በውስጡ የግሉኮስ መጠን ፈጣን ጭማሪ ይከሰታል ፡፡ እንክብሎቹ በአፋጣኝ ኢንሱሊን ያመነጫሉ ፣ እናም ስኳር በፍጥነት ይወርዳል። ይህ የዝግጅት ሰንሰለት ለመጀመሪያ እና ሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለጤነኛ ሰዎችም አደገኛ ነው ፡፡

የዱቄት ጉዳዮች

የሩዝ ዱቄት እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል ፡፡ ግሉሲማዊ መረጃ ጠቋሚ ፣ እንደ ካሎሪ ይዘት ፣ ዝቅተኛ ዋጋ አለው። እንደ እድል ሆኖ, ዛሬ በመደብሮች ውስጥ ዱቄትን ከማንኛውም ጥራጥሬ እና በትንሽ ኢንዴክስ በቀላሉ መግዛት ይችላሉ ፡፡ ሊጥ ለመንከባለል እና ለመቅረጽ ተስማሚ ለማድረግ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለጤንነት ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ከሆነ ምን ያህል የተለያዩ የምርት አይነቶችን ማዋሃድ ተመራጭ ነው። ለምሳሌ ፣ የበሰለ ዱቄትን እንደ መሠረት መውሰድ እና የኦቾሜል ወይንም የአሚራዳ ዱቄት በላዩ ላይ ማከል ይችላሉ። በቆሎ እና በተልባ እግር ድብልቅ ላይ ላለመሞከር ይሻላል - ሊጥ በጣም የተጣበቀ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል እና ዱባዎቹ ጥቁር ይሆናሉ ማለት ነው። ግን ተጨማሪዎች አሉ-እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብቻ አይጎዳም እና ጠቃሚም ይሆናል ፡፡

የቆሻሻ መጣያ ባህላዊ መሙላት minced ስጋ ነው ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ የአሳማ እና የበሬ ድብልቅ ነው ፣ ግን የዶሮ እና የዓሳ መሙላትም እንዲሁ የተለመዱ ናቸው። ለ vegetጀቴሪያኖች በዛሬው ጊዜ ከአትክልቶች ጋር ዱባዎችን ያፈራሉ።

ወፍራም ስጋ - የስኳር ህመምተኞች ጠላት

ግን የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ፍላጎቶች የሚስማማ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት እንገምታለን ፡፡ የተለመደው ስሪት የግሉኮስ መጠንንና ክብደትን ለሚከታተሉ ሰዎች ሙሉ በሙሉ ተስማሚ ስላልሆነ ፡፡ የመተንፈሻ አካላት ወይም የሳንባ ሕብረ ሕዋሳት ፣ ኩላሊት እና ጉበት ድብልቅ መሙላት ይፈቀዳል። አነስተኛ መጠን ያለው የከብት ሽፋን መጨመር ይቻላል። እንደነዚህ ያሉት ዱባዎች በስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ሊበሉም ይችላሉ - በጉበት እና በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለሚሠቃዩ ሰዎች ይጠቅማሉ ፡፡

ለዱካዎች አመጋገብ ለመሙላት ሌላኛው ስሪት ከዶሮ እርባታ ወይም ከጡት ፣ ወይም ከዓሳ የተጠበሰ ሥጋ ነው ፡፡ ተስማሚ ዶሮ ፣ ተርኪ ፣ ሳልሞን። በሩቅ ምስራቅ ውስጥ ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ እና አርኪ እንዲሆን ሰሃን በእንዲህ ዓይነቱ ነገር ላይ ይጨምረዋል። ግን ይህ ስለ የስኳር በሽታ አይደለም ፡፡ እንጉዳዮች እንደ አማራጭ አማራጭ በነጭ ስጋ ወይም ዓሳ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ እሱ ግን አመጋገባን ያጠፋል ፣ ግን ቀድሞውኑ ጣፋጭ ዱባዎች።

ከወንዶቹም የበለጠ ርቀው ከወጡ ከዚያ መሙላቱ ከካሽ ወይም አረንጓዴ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጤናማ ይሆናል። ከ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች ላሉት ህመምተኞች ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የምግብ ዓይነቶች ትኩረት እንዲሰጥ ይመከራል ምክንያቱም ምንም ያህል ጤናማ ፣ ንፁህ እና አመጋገቢው ሥጋ ከፈላ (ወይም እንዲያውም የከፋ ፣ የተጠበሰ ሊጥ) ወደ ከባድ ምግብ ይለወጣል ፣ ይህም የምግብ መፈጨት ሰውነት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይወስዳል ፡፡

ሾርባዎች እና አለባበሶች

በተፈጥሮ ፣ ስለ ኬትችፒ ወይም ስለ ማርኪንግ ወሬ ሊኖር አይችልም ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች እንዲህ ያሉ ምርቶች በቀላሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን የለባቸውም ፡፡ ማንኛውም ማንኪያ ፣ እና እሱ ጨዋማ እና ቅመም ነው ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ በሰውነት ውስጥ እንዲቆይ ይረዳል ፣ ይህም የደም ግፊትን ይጨምራል። የሱቅ ነዳጅ ማደያ ጣቢያዎችን ብዙውን ጊዜ ባልተጠበቀ መጠን ብዛት ያላቸው ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ እናም በእንደዚህ ያሉ ሾርባዎች ለማምረት ጥቅም ላይ የዋሉት ቅባቶች እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ያም ሆነ ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ከፍተኛ-ካሎሪ ፣ ስብ እና በቀላሉ አደገኛ ነው ፡፡

በጣም ጥሩው ሾርባ አረንጓዴ ነው

ለየት ያለ የስኳር በሽታ ዱባዎች የምግብ አሰራር

• የቱርክ ሥጋ (ቅጠል) - 500 ግራም;
• የአመጋገብ አኩሪ አተር - 4 tbsp. ማንኪያ
• የሰሊጥ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ
• መሬት ዝንጅብል - 2 tbsp. ማንኪያ
• የተቀቀለ የቤጂንግ ጎመን - 100 ግራም;
• ሊጥ (ዝግጁ የተሰራ መግዛት ይችላሉ) - 300 ግራም;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 50 ሚሊ ሊት;
• የዱቄቱን ጠርዞች ለማጠብ ጥቂት ውሃ።

ለሙከራው-ልዩ የሆነ ማግኘት ካልቻሉ ካልተገለጸ ወይም ሩዝ ዱቄት ሊያደርጉት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ እንቁላሉን ፣ ትንሽ ውሃውን ፣ የተከተፈ ጨው ይጨምሩ እና በእውነቱ ዱቄት ይጨምሩ። ይህ ሁሉ ተንከባሎ ወደ ተለማማጅ ጅምላ ጅራፍ ተሰብስቧል ፡፡ ዝግጁ ሊጥ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች - ለዘላለም ፍቅር

1. ስጋ በስጋ መፍጫ ውስጥ ታንኳለች (ሁለት ጊዜ ሊሆን ይችላል) ፣
2. በተፈጠረው የተቀቀለው ስጋ ውስጥ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ዝንጅብል ፣ ጎመን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፣
3. በተቻለ መጠን እርስ በእርስ ቅርብ የሆነውን ዱቄቱን አሽገው ክበብ (የወደፊቱ ዱላዎች) በጣት (ወይም ተስማሚ የሆነ ዲያሜትር) አንድ ክበብ ያድርጉ
4. በእያንዳንዱ ክበብ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ የታሸገ ሥጋ ይሰራጫል እና ፣ ከዚያም የወፍጮቹን ጠርዞች ካደረቀ በኋላ ዱባዎቹን ያሽጉ ፣
5. እነሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይፈቀድላቸዋል ፣ ከዚያም ያበስላሉ (ለተጋቢዎች የበለጠ ጠቃሚ) ፡፡

ሾርባው የበለሳን ኮምጣጤን (60 ሚሊ ሊት) ፣ ትንሽ ውሃ ፣ ዝንጅብል እና አኩሪ አተር በመደባለቅ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ለስኳር በሽታ ዱባዎች ዱባዎች በስኳር ደረጃዎች ውስጥ ስለሚከሰቱ አደገኛ እኩይ ነገሮች እንዳይጨነቁ ሊረ forgetቸው የሚገቡ ምግቦች ናቸው ፡፡ ግን በአመጋገብ አማራጭ እራስዎን ለማስደሰት በጣም ይቻላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ንጥረ ነገሮቹን በጥንቃቄ መምረጥ እና ቆሻሻዎችን እራስዎ ለማብሰል በጣም ሰነፍ መሆን የለብዎትም ፡፡

አስተያየቶች

ከጣቢያው ላይ ቁሳቁሶችን መቅዳት የሚቻለው ወደ ጣቢያችን ከሚወስድ አገናኝ ጋር ብቻ ነው ፡፡

ሙከራ! በጣቢያው ላይ ያሉ ሁሉም መረጃዎች ለመረጃዎች ታዋቂ ናቸው እና ከሕክምና እይታ አንጻር ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ ናቸው ብለው አያምኑም ፡፡ ሕክምናው ብቃት ባለው ሐኪም መከናወን አለበት ፡፡ የራስ-መድሃኒት, እራስዎን ሊጎዱ ይችላሉ!

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባዎችን መብላት ይቻላል?

ዱባዎች - ይህ የሩሲያ ምግብ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። ለማብሰልና ለመመገብ ደስተኞች ናቸው ምናልባትም ምናልባትም በሁሉም የአገራችን ቤተሰቦች ውስጥ። ግን እንደ አለመታደል ሆኖ ዱባዎች በምግብ ምግቦች ውስጥ አይደሉም ፣ ስለሆነም ለብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎች እንዲጠቀሙ አይመከሩም።

በዚህ ምክንያት ፣ ከፍተኛ የደም ስኳር ያላቸው ብዙ ሰዎች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸውን ዱባዎች መብላት ይቻል ይሆን? እዚህ ላይ ፣ በዚህ በሽታ የተያዙ በሽተኞች ሁሉ ዳቦዎች ለስኳር ህመም ሙሉ በሙሉ የተከለከሉ ምግቦች አለመሆናቸው ሊደሰቱ እና ማሳወቅ አለባቸው ፡፡

ነገር ግን በካፌ እና ሬስቶራንቱ ውስጥ የበሰለ ዱቄቶች አሉ ወይም በሱቅ ውስጥ ይገዛሉ ፣ የስኳር ህመምተኞች አይፈቀዱም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ዱባዎች በጣም ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው እና ብዙ ስብ ይይዛሉ ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞችም በጣም የሚጎዳ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ከትክክለኛዎቹ ምርቶች እና በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት በራሳቸው ላይ ዱባዎችን ማብሰል አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ለቀጣይ 2 የስኳር በሽታ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን ፣ ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚጠቀሙ እና ምን እንደሚበሉ ፡፡

የማንኛውም የቆሻሻ መጣያ መሠረት መሰረታዊው ዱቄቱ ነው ፣ ምክንያቱም በትላልቅ ደረጃዎች ውስጥ የትኛው የስንዴ ዱቄት በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውል ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ዱቄት የተገኙ ዱባዎች በጣም ነጭ ናቸው እና ቅርፃቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚ አላቸው ፡፡

ስለዚህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ የስንዴ ዱቄት ከስሩ የዳቦ ክፍሎች ጋር ከሌላው ጋር መተካት አለበት ፡፡ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው ሰዎች በጣም ጥሩው አማራጭ ካርቦሃይድሬት አነስተኛ መጠን ያለው እና አስፈላጊ በሆኑ ቪታሚኖች የበለፀገ የበሰለ ዱቄት ነው ፡፡

ግን ዱቄትን ከሩዝ ዱቄት ብቻ ካጠቡ ፣ ያን ያህል ጣፋጭ ላለመሆን ሊወጡ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ከሌላው ዱቄት (ዱቄት) አይነቶች ጋር እንዲደባለቁ ይመከራል ፣ ከ 50 የማይበልጥ የጨጓራ ​​እጢ ጠቋሚ። ይህ ሊጡን የበለጠ የመለጠጥ እና የእቃውን ጣዕም ለማሻሻል ይረዳል።

የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ;

በጣም ስኬታማው የበሰለ ዱቄትን ከኦት ወይም አምጋታ ጋር ማጣመር ነው ፡፡ እነዚህ ጣውላዎች ከመደበኛ የስንዴ ዱቄት ምግብ በጣም ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ትንሽ የጨለማ ናቸው ፡፡ ከዚህ ምርመራ የሚመጡ ዱቄቶች በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ ክምችት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንዳያሳድሩ የተረጋገጠ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

ምናልባትም በጣም አስቸጋሪው ሊጥ የተገኘው በቅመማ ቅመም ከተቀባው የበሰለ ድብልቅ ነው ፡፡ እውነታው ግን የተጠበሰ ዱቄት የተለጠፈ ዱላ አለው ፣ በዚህ ምክንያት ዱባዎች ከመጠን በላይ ጥቅጥቅ ብለው ሊወጡ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ዱቄት በደንብ የሚታየው ቡናማ ቀለም አለው ፣ ስለሆነም ከእንደዚህ ዓይነቱ ዱቄት የሚጣሉ ዱቄቶች በቀለም ጥቁር ይሆናሉ ፡፡

ነገር ግን ዱቄቱን በተቻለ መጠን ቀጭተው ካሳለፉ እና ባልተለመደ ጥቁር ቀለም ላይ ትኩረት የማይሰጡ ከሆነ ታዲያ እንደዚህ ያሉ ዱባዎች ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡

አንድ ሰው በእንደዚህ ዓይነት የምግብ መፍጫ ዱቄቶች ውስጥ ስንት የዳቦ አሃዶች እንዳሉ ቢያስገርማቸው ከእነሱ በጣም ጥቂቶች ናቸው ፡፡ ትክክለኛው የሂህ መጠን የሚመረኮዘው ምግብ ለማብሰያ በሚያገለግል ዱቄት ዓይነት ነው ፡፡

ሆኖም አነስተኛ መጠን ያለው የካርቦሃይድሬት ይዘት ስላላቸው ለሁሉም የዱቄት ዓይነቶች ይህ አመላካች ከሚፈቅደው በላይ መብለጥ የለበትም ፡፡

አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋን ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ድብልቅን ለሬቪዬኒ ለማዘጋጀት መረጥን ይመርጣሉ ፡፡ ነገር ግን በእንደዚህ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀ ምግብ በጣም ወፍራም ነው ፣ ይህም ማለት ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ጎጂ ነው ፡፡

በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ሁሉ የስጋ ምግቦች ሁሉ እንደ አመጋገብ ቁጥር አካል መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ይህ የህክምና አመጋገብ በሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮልን ለማሳደግ አስተዋፅኦ የሚያደርጉትን ሁሉንም የስብ ሥጋ ምርቶች በጥብቅ መገደብን ያካትታል ፡፡

በአምስተኛው የጠረጴዛ አመጋገብ ወቅት ህመምተኛው የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ሥጋ ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ ፣ እንዲሁም ላም እና ሞንቶን ያሉ ስብን መብላት የተከለከለ ነው ፡፡ ግን ይህ ማለት ህመምተኛው ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሙሉ በሙሉ መተው አለበት ማለት አይደለም ፡፡

ስለዚህ ጤናማ እና ስብ ያልሆኑ ዱባዎች ከከብት ወይም ከአሳማ ልብ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የልብ ጡንቻ ማለት ይቻላል ስብ የለውም ፣ ስለዚህ ይህ ምርት እንደ አመጋገብ ይቆጠራል እና አጠቃቀሙ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ይፈቀዳል።

የተጠበሰ ሥጋን ጣዕም ከልባችን ለማሻሻል ፣ የተቆረጡትን ኩላሊት እና የእንስሳ ሳንባዎችን እንዲሁም አንድ ትንሽ ጥጃ ወይም የአሳማ ሥጋ ማከል ይችላሉ ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዱባዎች ባህላዊ የሩሲያ ምግብን ለመገጣጠም ይግባኝ ይላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ህመምተኛው ከባድ የስኳር በሽታ ውጤቶችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ከዶሮ ወይም ከቱርክ ከነጭ ስጋ የተሰራ ዱባዎች የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ እነዚህ የስጋ ምርቶች በቀላሉ ዜሮ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ብቻ ሳይሆን ስብም አልያዙም ማለት ይቻላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ዱባዎችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የዶሮ ጡት ጡት fillets ብቻ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም የሚለው አፅን toት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የዶሮ እርባታ ከ ጥንቸል ሥጋ ሊተካ ይችላል ፡፡

የተከተፉ ዱቄቶችን ለታጠበ ስጋ የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ፣ የተከተፈ ጎመን ፣ ዝኩኒኒ ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ አትክልቶች የታመመ ሥጋን ጣዕም በእጅጉ ያሻሽላሉ ፣ የምግብ አቅማቸውን ያሳድጋሉ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የግሉኮስን የመያዝ ፍጥነትን ያሻሽላሉ።

ለስኳር ህመምተኞች በጣም የመጀመሪያዎቹ ጥራጥሬዎች ከዓሳ መሙላት ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ የታሸገ ስጋን በሚበስሉበት ጊዜ ፣ ​​ጥሩ ጣዕም ያላቸውን እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ በሆኑ ጠቃሚ ጠቃሚ ሀብቶች የበለፀጉትን የሳልሞን ሳሊዎችን መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡

የታሸገ ዓሳ ከተቀቀለ እንጉዳዮች ጋር በመደባለቅ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ዱባዎች ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ከሚታወቁት ምግቦች በእጅጉ የተለዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን እነሱ የበለጠ ጤናማ እና ገንቢ ይሆናሉ ፣ እና ምናልባትም ጥራት ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ሌላው ተወዳጅ መሙያ ለቆሻሻዎች እንደ ድንች ላሉ ዱባዎች በጣም አይደለም ፡፡ ነገር ግን ብዙ የስኳር ህመምተኞች በእርግጠኝነት ድንች ለስኳር በሽታ የተከለከለ ምርት ነው ፣ እና ከሙከራው ጋር ያለው ጥምረት ለደም ስኳር መጠን እንደ እጥፍ ድርቀት ተደርጎ ይገለጻል ፡፡

ነገር ግን ዱቄቱን ከዝቅተኛ ግላይዜሚክ መረጃ ጠቋሚ ካዘጋጁ እና ድንቹን በውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት አስቀድመው ካጠቡ በስኳር በሽታ ላይ ምንም አይነት ከባድ ችግር የማያመጡ ዱቄቶችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ለማጠቃለል ከስኳር ህመም ጋር ለሪvioሊኒ ለመሙላት ተስማሚ የሆኑ ምርቶችን ማጉላት ያስፈልጋል ፡፡

• የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ልብ ፣ ኩላሊት እና ሳንባዎች ፣
• ነጭ ሥጋ የዶሮ እና የቱርክ;
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓሳዎች በተለይም ሳልሞኖች;
• የተለያዩ እንጉዳይ ዓይነቶች;
• ትኩስ አትክልቶች-ነጭ ወይም ቤጂንግ ጎመን ፣ ዝኩኒኒ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ትኩስ እፅዋት ፡፡

ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን ለምግብ መፍጫ ዱቄቶች መሙላትን ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች

1. ለስኳር ህመምተኞች የታሸጉ ዱባዎች ስጋ መሆን የለባቸውም ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ትልቁ ጥቅም ሙሉ በሙሉ የarianጀቴሪያን ምግብ ነው ፣
2. ለመሙላት መሠረት ዝቅተኛ-ወፍራም የባህር እና የወንዝ ዓሳ ፣ የተለያዩ እንጉዳዮች ፣ ትኩስ ጎመን እና የተለያዩ አረንጓዴዎችን እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፡፡ አንድ የስኳር ህመምተኛ እንደዚህ ያለ ዱባዎችን ያለ ምንም ገደብ መብላት ይችላል ፣
3. በጣም ጣፋጭ ዱባዎች የሚገኙት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በማጣመር ነው ፣ ለምሳሌ እንጉዳይ እና ዓሳ ወይንም አትክልቶች እና እርሾ ሥጋ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ ለስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ስለ ሾርባዎች ጥቂት ቃላት መባል አለባቸው ፡፡ በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ዱባዎች ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ምርት ስለሆነ በስኳር በሽታ የተከለከለ ነው ፡፡

የተጠበሰ እሸት ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይንም ዝንጅብል ሥሩ ከመጨመር በተጨማሪ ክሬሙ በትንሽ-ስብ እርጎ ሊተካ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ዱባዎች በአኩሪ አተር (ኮምጣጤ) ሊፈስሱ ይችላሉ ፣ ይህም ሳህኑን የመነካካት ስሜት ይሰጠዋል ፡፡

የምግብ መፍጨት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በስኳር በሽታ የተያዙ ዱቄቶችን መመገብ ይቻል እንደሆነ የሚለውን ርዕስ ከፍ በማድረግ አንድ ሰው ለዚህ ምግብ ስለሚመገቡት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማውራት አይችለም ፡፡ ለመጀመር ፣ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው ሰዎች የቆሻሻ መጣያዎችን ማዘጋጀት ከባድ ስራ እና ልምድ ለሌላቸው ሰዎች ምግብ ተደራሽ አለመሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች በመከተል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለየብቻ ሊፈጠሩ ይችላሉ ወይም በአመጋገብ ምግብ ላይ በመጽሐፎች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይፈልጉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የደረቁ ዱባዎች በትንሹ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች መያዝ አለባቸው ተብሎ ሊታወስ ይገባል ፣ ግን በደም ስኳር ውስጥ የጆሮ ጉሮሮዎችን ማስቀረት አይቻልም ፡፡

ይህ ጽሑፍ ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለቤተሰቡ አባላትም ጭምር የሚስብ የአመጋገብ ዱቄትን ለመመገብ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ያቀርባል ፡፡ ይህ ምግብ በጣም ብሩህ እና ያልተለመደ ጣዕም አለው ፣ እናም ለታካሚው ብቻ ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡

የአመጋገብ ዱቄቶችን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎት-

1. የዶሮ ወይም የቱርክ ሥጋ - 500 ግ;
2. አኩሪ አተር - 4 tbsp. ማንኪያ
3. የሰሊጥ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ
4. ዝንጅብል ሥሩ በትንሽ ኩብ - 2 tbsp. ማንኪያ
5. በቀጭን የተቆራረጠ የቤጂንግ ጎመን - 100 ግ;
6. የበለሳን ኮምጣጤ - ¼ ኩባያ ፣
7. ውሃ - 3 tbsp. ማንኪያ
8. የተከተፈ የበሰለ እና የአሚኒዳድ ዱቄት - 300 ግ.

በመጀመሪያ ፣ የመሙያውን ዝግጅት ማከናወን ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የዶሮ ሥጋን በስጋ መፍጫ ገንዳ ወይም በብርድ ብሩሽ ውስጥ እስከሚቀላቀል ድረስ መፍጨት ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው የስኳር በሽተኞች በሚዘጋጁበት ጊዜ የታሸጉ ስጋዎችን እራስዎ ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ በእውነቱ የአመጋገብ ስርዓት ስለመሆኑ ዋስትና ስለሌለ የሱቅ ምርት አጠቃቀምን በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

በመቀጠልም ዱባውን በደንብ ይከርክሙት እና ከ 1 tbsp ጋር ወደ ሚታጠበው ስጋ ውስጥ ይክሉት ፡፡ አንድ ማንኪያ የተጨመቀ የዝንጅብል ሥር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የሰሊጥ ዘይት እና አኩሪ አተር። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ የተጠናቀቀውን እቃ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

በመቀጠልም ዱቄቱን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ እኩል ክፍሎችን ቀቅለው እና የአሚኒሽ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል እና አንድ የሾም ጨው ይጨምሩ። ከዚያ የሚፈለገውን የውሃ መጠን ይጨምሩ እና የላስቲክ ዱቄቱን ይተኩ። ሊጡን ወደ ቀጫጭን ንብርብር ያውጡት እና ሻጋታ ወይም ብርጭቆ በመጠቀም 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸውን እንጉዳዮች ይቁረጡ ፡፡

ከዚያ በእያንዳንዱ ክበብ ላይ በሚሞላው 1 የሻይ ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና የተከተፉትን እንጆሪዎች በጆሮ ቅርፅ ይቅረጹ ፡፡ በተለመደው መንገድ የአመጋገብ ዱቄቶችን በተለመደው መንገድ በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በእያንዲንደ ባለሁለት ቦይ ውስጥ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በእንፋሎት የተሠሩ ዱባዎች ብዙ ጥቅማጥቅሞችን ይይዛሉ እንዲሁም ብሩህ ጣዕም ይኖራቸዋል።

እንጆሪዎቹን በቆሻሻ ማንኪያ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ በኋላ በሳጥኑ ላይ ተዘርግተው በቅድሚያ የተዘጋጀ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ይህንን ለማድረግ 1 tbsp ይቀላቅሉ. የተከተፈ ዝንጅብል ከአኩሪ አተር ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው እና 3 tbsp ይጨምሩ ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ውሃ።

ከ 1 ዳቦ አሃዶች በላይ 15 ሬሾዎችን የያዘ 15 ሰሃን የያዘ አንድ ይህ ምግብ አንድ ሰሃን ነው ፡፡ በምግቡ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት በአንድ ምግብ ውስጥ ከ 112 kcal ያልበለጠ ሲሆን ይህም ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እንዳለው እና ለስኳር ህመምተኞች የተሟላ ደህንነት ያሳያል ፡፡

ዱቄትና የስኳር በሽታ ተኳሃኝ አለመሆናቸው እርግጠኛ ለሆኑት እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ጥሩ መልስ ይሆናል ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ የዳቦ ፍርፋሪዎች ተገቢው ዝግጅት የስኳር ህመምተኛ የሚወዱትን ምግብ እንዲመገቡ ያስችላቸዋል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ የስኳር በሽታ አጣዳፊ ችግሮች አይፈሩም ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ ጤናማ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ባለሞያ ይነገራታል ፡፡