ከኩኩቺኒ ጋር የምግብ ምግቦች ከፓንጊኒስ ጋር: የትኞቹን መብላት እችላለሁ?

ዚኩቺኒ እንደ አመጋገቢ ምርት ተደርጎ የሚቆጠር የ ዱባ ቤተሰብ አትክልት ነው። የአትክልቱ ጥንቅር በርካታ ቁጥር ያላቸው የማዕድን ውህዶች ፣ የብዙ ቡድኖች ቫይታሚኖች ፣ አመጋገብ ፋይበር ፣ እንዲሁም ሞኖን እና ዲክታሪኮችን ያካትታል።

በተጨማሪም ዚኩቺኒ ለሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓቱ ንቁ ተግባር አስተዋጽኦ የሚያደርግ የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ አቅርቦት አለው።

በአጠቃላይ ሲታይ ዚኩኪኒ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በስኳር በሽታ በሽታዎች ላይ በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር የታወቀ ነው ፡፡ ግን ከፔንታኩላይተስ ጋር ዚኩኪኒን መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ እና በምን መጠን ነው?

በበሽታው አጣዳፊ ወቅት ውስጥ አትክልቶች አጠቃቀም

አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ መኖሩ የብዙ ምግቦችን ፍጆታ ይገድባል። በተመሳሳይ ጊዜ ዚቹኪኒ በምግብ መፍጨት ላይ ችግር እንዳይፈጥር የሚያደርጋቸው ጠንካራ ፋይበር የማይይዙ ቢሆንም ምንም የተለየ ነው ፡፡ እርሳስን የሚያበሳጩ አስፈላጊ ዘይቶች የላቸውም ፡፡

የዙኩቺኒ ህመምተኛ ሊመገበው የሚችለው የህመም ማስታገሻ ምልክቶች ከተቋረጡ እና ከዶክተሩ ይሁንታ ፣ ማለትም ከ 2 ወይም 3 ሳምንታት በኋላ ነው።

በአመጋገብ ውስጥ ያለው ምርት መጠን በየቀኑ ከ 1 ሳርሞን ጀምሮ በየቀኑ ወደ 100 ግራም ያመጣል ፡፡

ሥር በሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ የዚኩኪኒ አጠቃቀም

በከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ ዚቹኪኒ ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን በቀን ከ 250 ግ አይበልጥም። ምንም እንኳን አንዳንድ የአመጋገብ ምግቦች መደመርን የሚያመለክቱ ቢሆኑም ፣ በጥሬ መልክ በchቹሺኒ ምግብ አለመብላት የተሻለ እንደሆነ ልብ ይሏል ፡፡

በተጠበሰ ወይም በተቀቀለ መልክ ዚኩቺኒን መጠቀም ጥሩ ነው። በፔንታኑ ላይ የሚያበሳጭ ውጤት ስላላቸው ጨውን እና ሌሎች ወቅቶችን መቀነስ ያስፈልጋል ፡፡ የተለመደው የጨው መጠን ከዙኩሺኒ ምግቦች ውስጥ ከጨመሩ ህመም ህመም ሊከሰት ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ዚቹቺኒን በምግብ ውስጥ ከመብላትዎ በፊት ፣ ጩቤውን ካስወገዱ በኋላ በቢላ ወይም በሾላ በመጠቀም እነሱን መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ስኳሽ ካቪያር

ከላይ እንደተጠቀሰው Zucchini ፣ ለቆንጥቆጥ በሽታ የተፈቀደ የአመጋገብ ምርት ነው። ሆኖም ጥያቄው ይነሳል-ለታካሚዎች ስኳሽ ካቪያርን መመገብ ይቻል ይሆን? በእርግጠኝነት አይደለም!

በፓንጊኒስ በሽታ ፣ ስኳሽ ካቪያር የተከለከለ ነው። ካቫርርን በሚበስሉበት ጊዜ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች በኩሬ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ሌሎች ምርቶች ይታከላሉ ፡፡

በኢንዱስትሪ መንገድ የተሠራ እና በሱቆች ውስጥ የሚሸጠው ስኳሽ ካቪያር ለቆዳ ህመምተኞች የማይፈለጉ ብዙ ክፍሎች አሉት ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ የፔንቸር በሽታ ያለባቸው ሕመምተኞች ሁል ጊዜ ለፓንገሬስ በሽታ ምርቶችን በጥንቃቄ መምረጥ አለባቸው ፡፡

ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ የሰው ልጆች ከዜኩሺኒ የመጡ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ይዘው መጥተዋል ፡፡ ግን እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም የፓንቻይተስ በሽታ ባለባቸው ሰዎች ሊጠቀሙባቸው አይችሉም። ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ ብዙውን ጊዜ አስቸጋሪ ነው ፡፡ ከዚህ በታች በዶክተሮች ለፓንገሬስ በሽታ የተፈቀደላቸው የአመጋገብ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

የእንፋሎት ስኳሽ ቁርጥራጮች

እንጆሪዎችን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• መካከለኛ ስኳሽ ፣ የሚጥለው ፣
• ሁሉንም ነገር ከዱቄት ዱቄት ጋር ያጣምሩ ፣
• እንቁላል ነጭ እና ጨው
• ድብልቅው ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ነው ፡፡

ከዚያ በኋላ ውሃውን ወደ ድስት ማምጣት ያስፈልግዎታል ፣ ኮሮጆው ላይ ማንጠፍጠፍ እና በላዩ ላይ ካለው ድብልቅ የተቆረጡ ድንች ይጨምሩ ፡፡ በእንፋሎት የተሞሉ ቁርጥራጮች ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ክዳን ተሸፍነው ይዘጋጃሉ።

የዙኩቺኒ ሾርባ

ይህ ምግብ ቀላል እና አመጋገብ ብቻ ሳይሆን ለመዘጋጀትም ቀላል ነው ፡፡ ድንቹን ወደ ኩብ መቁረጥ እና ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ጊዜ ሽንኩርትውን ለበርካታ ደቂቃዎች ማንኪያ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዛም ካሮትን እና ዝኩኒኒን ይጨምሩ ፣ ሁሉም ነገር ፣ እንደአላቸው ከሆነ ፣ እነዚህ ለፓንገሬስ ሾርባዎች ከሆኑ ፡፡

አትክልቶች እስኪቀላጠሉ ድረስ መከርከም የለባቸውም። ጭማቂውን መጀመር እና መልካም መዓዛን መጀመር አለባቸው። ድንቹ ከተቀቀለ በኋላ የተጠበሰ አትክልቶችን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ሾርባውን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከፈለጉ ሾርባውን በቢላ ማንቆርጠው ይችላሉ ፣ በዚህ ጊዜ አትክልቶቹን መቆረጥ አያስፈልግዎትም።

የፓንቻይተስ እድገት እና ሕክምና ገጽታዎች

በጥንታዊ ታልሙድ ውስጥ ፓንቻው “የእግዚአብሔር ጣት” ተብሎ ይጠራል። ይህ ጠቃሚ አካል 200 ግራም ብቻ ይመዝናል ፡፡

የፓንቻይተስ በሽታ (ከላቲን - ፓንቻይተስ) ከሳንባ ነቀርሳ እብጠት ጋር የተዛመዱ በሽታዎችን ቡድን ያጣምራል። የበሽታው ሂደት የሚጀምረው ምግብን ለመቅመስ እና በምግብ ዕጢው የተቀመጡ ኢንዛይሞች ወደ duodenum አይገቡም ፣ ነገር ግን እራሱ በጡቱ ውስጥ ይቀራል እና መፈጨት ይጀምራል ፡፡

የዘመናዊው መድኃኒት ዘላቂ እድገት ቢኖርም ይህ በሽታ ለመመርመር አሁንም ከባድ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ ከሌሎች በሽታዎች ጋር ግራ ይጋባሉ ፣ ስለሆነም የምርመራ ስህተቶች ድግግሞሽ 43% ደርሷል።

የዚህ ክስተት ምክንያት ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ ክስተት እና እንዲሁም እንደ ሁለተኛ በሽታ አምጪ መገለጫቸው በርካታ ምክንያቶች ናቸው።

የሳንባ ምች እብጠት ዋና ምልክቶች መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል ፡፡

• በቆዳው ላይ የደም ሥር ሽፍታ;
• በትክክለኛው hypochondrium ውስጥ ከባድ ህመም ፣ አንዳንድ ጊዜ የሚከበቡ
• ህመም ፣ ሽፍታ ፣ አፈፃፀም ቀንሷል ፣
• ተቅማጥ ፣ ተቅማጥ ፣ የሆድ ድርቀት በአፍንጫ እና በማይረባ የምግብ ቅንጣቶች የተዋሃደ መልክ ያገኛል ፣
• በሽተኛውን እፎይታ የማያመጡ የማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ምልክቶች።

የሳንባ ነቀርሳ ሕክምና የሚወሰነው መድሃኒቶችን በመውሰድ እና በልዩ የአመጋገብ ስርዓት ላይ በመመርኮዝ ነው ፡፡ እሷ ልዩ ሚና አላት ፣ ምክንያቱም በዚህ በሽታ ፣ የጨጓራና ትራክት ወረራ እንዲሁ ጥቃት ይደርስበታል ፡፡ ለከባድ ወይም ለቁጥጥር ለሚታከሙ የፓንቻይተስ በሽታ ልዩ የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ ህጎች

1. ወፍራም በሆኑ ምግቦች አመጋገብ ውስጥ ከፍተኛው ገደብ።
2. በጣም ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ምግብ ክልከላ። ምግቦችን እንዲሞቅ ይፈቀድለታል ፡፡
3. የክፍልፋይ አመጋገብ መከበር አለበት-በቀን ቢያንስ 6 ትናንሽ ምግቦች።
4. ልዩ sokogonnyh ምግቦች. እነዚህም የተጨሱ ስጋዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ወቅቶችን ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ፣ ጠንካራ ጥራጥሬዎችን (ስጋን ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶችን) ያጠቃልላሉ ፡፡
5. በእገዳው ስር ጠንካራ ሻይ ፣ ቡና ፣ ካርቦን እና መናፍስት ፣ የተለያዩ ጣፋጮች - ኬኮች ፣ ቸኮሌት ፣ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ይገኛሉ ፡፡
6. በአመጋገብ ፋይበር የበለፀጉ ብዙ ምግቦችን እንዲወስድ ይመከራል - ጎመን ፣ ጥራጥሬ ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ዝኩኒ ፣ ዱባ ፣ ንቦች ፡፡ አትክልቶች የሚመረቱት በተቀቀለ ወይንም በተጋገረ መልክ ብቻ ነው ፡፡
7. ፈሳሽ ጥራጥሬ ፣ አመጋገብ የጎጆ ቤት አይብ እና እርሾ ስጋ በምግቡ ውስጥ መካተት አለባቸው።

በተጨማሪም, የቪታሚንና የማዕድን ውህዶችን ለመውሰድ ይመከራል ፡፡

ለቆንጣጣ በሽታ ዚኩኪኒን መመገብ ለምንድነው?

ለአውሮፓ ለመጀመሪያ ጊዜ ዚቹሺኒ በ ‹XVI ምዕተ ዓመት ›ውስጥ እንደ አንዱ የአዲስ ዓለም“ ድንቅ ”ከሆኑት መካከል አንዱ ነበር ፡፡ ከሁለት ምዕተ ዓመታት በኋላ ኢጣሊያኖች ያልተለመዱ አትክልቶችን ለምግብ መብላት ጀመሩ ፡፡ ዛሬ ዚቹቺኒ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ታዋቂ ምርት ነው ፡፡

ህመምተኞች ከፔንችኪኒን በፓንጊኒስ በሽታ አማካኝነት የአመጋገብ ምግቦችን በደህና ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ (ፋይበር) ፋይበር ስለሌለው ይህ አትክልት በምግብ ቧንቧው ውስጥ በቀላሉ ይቀመጣል ፡፡ ምርቱ በምግብ ውስጥ 5 ውስጥ ለፓንገሬስ በሽታ ሊጠቃለል ይችላል ፡፡

ዚኩቺኒ ብረት ፣ ፖታስየም ፣ ካሮቲን ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ፒ ፒ እና ኦርጋኒክ አሲዶች ይ containsል። ዕፅዋቱ አስፈላጊ ዘይቶችን ስለማይይዙ ፓንሴሩ አይበሳጭም ፡፡ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው 100 100 ግራም 28 ካሎሪ ብቻ ነው ያለው ፡፡ እንዲሁም በአትክልቱ ውስጥ 0.6 ግራም ፕሮቲን ፣ 5.7 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 0.3 ግራም ስብ ብቻ አሉ ፡፡

ከዚህ አትክልት የሚመጡ ምግቦችን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፣ ምክንያቱም ጠቃሚ ንብረቶቹን ጠብቆ የሚቆይ እና ረዘም ላለ ቅዝቃዜ እንኳን ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል እና በእንፋሎት ውስጥ መጋገር ፣ መጋገር ወይንም መጋገር ይቻላል ፡፡

በአሰቃቂ የፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን መመገብ ከሁለት ሳምንት በኋላ ስኬታማ ህክምና እና የህመሙ ምልክቶች መቋረጡ ከተሰጠ በኋላ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ በሦስተኛው ሳምንት ውስጥ በቀን 100 g አትክልቶችን መመገብ ይችላሉ ፡፡ በበሽታው እርባታ ላይ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው በሽተኞች ከ 150 እስከ 200 ግራም የአትክልት ቅጠል (የተጋገረ ወይም የተጋገረ ዚኩኪኒ) ሊበሉ ይችላሉ።

የወጣት ዚኩኪኒ ብቸኛ መጎተት በውስጣቸው በውስጡ ያለው ናይትሬት ከፍተኛ መቶኛ ነው ፡፡ ሆኖም ትንሽ ሚስጥር ለሚያውቁ የቤት እመቤቶች ይህ በጭራሽ ችግር አይደለም ፡፡ የናይትሬትቲን ይዘትን ለመቀነስ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ-

1. አትክልቶቹን ቀቅሉ. Zucchini ወደ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መላክ አለበት ፣ ይጨመቃል ፣ በመጨረሻ ጨው እና ወዲያውኑ ውሃውን ያጥባል።
2. አትክልቶችን Soak. ዝኩቺኒ በትንሽ ቁርጥራጮች መቆራረጥ ፣ የ 1% የጨው መፍትሄ ማዘጋጀት እና ሳህኑን ለማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ከ30-60 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቱን ይቅቡት ፡፡

በሱ superር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ እንደ ስኳሽ ካቪያር ወይም በቲማቲም ሾርባ ውስጥ አትክልቶችን የመሳሰሉ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ብዙ ሕመምተኞች የፓንቻይተስ በሽታ እና ሌሎች ምግቦች ፣ ለምሳሌ ስኳሽ ኬክ ሊሆን ይችላል ብለው ለማወቅ ይፈልጋሉ።

በፓንጀንሲው እብጠት ፣ ከዚህ ቀደም የተዘረዘሩት ምግቦች በውስጣቸው ባለው የምግብ ቀለሞች ፣ ቅመሞች ፣ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይዘት ምክንያት መብላት የተከለከሉ ናቸው ፡፡

የዙኩቺኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ይህ ጠቃሚ ምርት በሳምንታዊው የናሙና ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ከ zucchini ለፓንገሬቲዝ እንዴት ምግብ ማብሰል እንደሚቻል ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የዙኩቺኒ ቁርጥራጮች። አማካይ ዚኩኪኒ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መቧጠጥ እና መታሸት አለበት ፡፡ አትክልቱ በጣም ብዙ ጭማቂ ካለቀቀ በጥቂቱ መቀቀል አለበት። በመቀጠል 1 እንቁላል ፣ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት እና የተከተፈ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተደባለቁ እና የተቆረጡ ቁርጥራጮች ከእነሱ ናቸው ፡፡ ከዚያ በእንፋሎት ፍርግርግ ላይ መዘርጋት እና ለ 15 ደቂቃዎች ቀርፋፋው ማብሰያ መላክ አለባቸው ፡፡

ለ squash udድዲንግ Recipe። ሁለት መካከለኛ ዚቹኪኒ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ተረጨ ፣ ጨውን ጨምረው ለ 1 ሰዓታት ያህል ኮምጣጤን ከመጠን በላይ ለማፍሰስ ይላካሉ ፡፡ በመቀጠልም ድብደባ እና ትንሽ የጨው ጨው የሚያስፈልጋቸው ሶስት የእንቁላል ነጮች ያስፈልግዎታል ፡፡

ጥቅም ላይ ያልዋሉ yolk እና 100 ግራም ዱቄት ወደ ዚቹኪኒ ይጨመራሉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው ፡፡

የመጨረሻው እርምጃ አየርን ለመጠበቅ እንደዚሁም ዚቹኪኒ ውስጥ ፕሮቲን ማከል ነው ፡፡ የተቀላቀለው የ “squash mass” መጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ይተላለፋል ፣ በቅቤ ይቀባል ፣ እና ወደ ምድጃ ይላካል ፣ እስከ 160 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ወርቃማ ክሬም እስኪታይ ድረስ ሳህኑ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

ዚኩቺኒ በወተት ውስጥ ታመመ ፡፡ አንድ መካከለኛው ዚኩኪኒ ተቆርጦ ወደ ቡና ቤቶች መቆራረጥ አለበት። በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ 0.5 ኩባያ ወተት ወደ ድስት ይወሰዳል ፣ ከዚያም የተከተፈ አትክልት እዚያ ይጨመራል እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መጋገር አለበት ፡፡ በመጨረሻው ላይ የተጠበሰ ዱላ እና ትንሽ ጨው ይጨምራሉ ፡፡

በበይነመረብ ላይ ከዜኩሺኒ ምግብ ለማብሰል ብዙ አስደሳች እና ጠቃሚ አማራጮችን ያገኛሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ስኳሽ ኬክ ወይም ኬክ ፡፡ በምግብ ማብሰያ ቦታዎች ላይ የደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የፎቶ ምግቦች አሉ ፣ ይህም የማብሰያውን ሂደት ያመቻቻል ፡፡

የዚኩሺኒ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ይሄ ወተት ካንሰር ያመጣል ልጅሽን እንዳታጠጪ milch I yenafkot lifestyle (ግንቦት 2024).