ለስኳር በሽታ fructose ን መጠቀም እችላለሁን?

ለረጅም ጊዜ ያመነ ነበር ፍራፍሬስ - የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ምርጥ የጣፋጭ. እናም እስከ አሁን ድረስ በመደብሮች ውስጥ ያሉ የአመጋገብ ክፍሎች “የስኳር ህመምተኞች” በሚባሉት የተሞሉ ናቸው ፣ እነዚህም አብዛኛዎቹ የ fructose ጣፋጮች ናቸው ፡፡

“ተያዥ ነው? መቼም fructose የስኳር አይደለም ”ሲሉ ይጠይቃሉ ፡፡

ለዚህ ጥያቄ መልስ ለመስጠት የስኳር ምን ማለት እንደሆነ ለመረዳት መጀመር ያስፈልጋል ፡፡

ስኳር የታመቀ የፖሊሲካካርዴድ ነው ፣ በሚገባበት ጊዜ ፣ ​​በፍጥነት ወደ ግሉኮስ እና ወደ ፍራፍሬን በመፍጨት በፍጥነት ይሰበራል።

ስለሆነም በመደበኛነት ስኳር ያልሆነው fructose በእውነቱ የዚህ አካል ነው ፡፡ ከዚህም በላይ ሞኖሳክካርዴድ ተብሎ የሚጠራው ነው። እናም ይህ ማለት አንጀት ውስጥ ለውድቀት እንዲታይ ለማድረግ ሰውነት እዚያ ውስጥ ክፍፍልን መዘርጋት እንኳን አያስፈልገውም ማለት ነው ፡፡

ስኳርን ከዚህ በፊት fructose ለመተካት ለምን በጣም ንቁ እና ቀጣይነት ያለው ለምንድነው?

ነጥቡ ግሉኮስ እና fructose በሴሎች የመዋሃድ ስልቶች ልዩነት ነው።

ፍራፍሬስ ከግሉኮስ የሚለየው እንዴት ነው?

ቀደም ሲል fructose የኢንሱሊን ተሳትፎ ሳይኖር ወደ ሴሎች ዘልቆ መግባት እንደሚችል ይታመን ነበር ፡፡ ዋናውን ልዩነት ከግሉኮስ የተመለከቱት በዚህ ውስጥ ነበር ፡፡

ግሉኮስ ወደ ሴሉ ውስጥ ለመግባት ፣ በልዩ ድምጸ-ተያያዥ ሞደም ፕሮቲን እገዛ መጠቀም አለበት ፡፡ ይህ ፕሮቲን በኢንሱሊን ይሠራል ፡፡ የኢንሱሊን አለመኖር ወይም የሕዋሳትን ኢንሱሊን የመቋቋም ስሜትን በመጣስ ግሉኮስ ወደ ሴሉ ውስጥ ዘልቆ በመግባት በደም ውስጥ ይቀራል። ይህ ሁኔታ ይባላል hyperglycemia.

ፈረንሶስ እንደቀድሞው ትውልድ ሐኪሞች እና የሳይንስ ሊቃውንት መሠረት ፣ የኢንሱሊን ዕጣ ፈንታ ሳይኖር በቀላሉ በሴሎች በቀላሉ ሊሳቡ ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ነው የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የግሉኮስ ምትክ ሆኖ የሚመከር ፡፡

ሆኖም ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በተደረጉ ጥናቶች 1/1 ላይ እንደተመለከተው የእኛ ሴሎች ፍሬ ማፍራት የማይችሉ መሆናቸውን አሳይቷል ፡፡ እነሱ እሱን ለማስኬድ የሚችሉ ኢንዛይሞች የላቸውም ፡፡ ስለዚህ በቀጥታ ወደ ሴሉ ውስጥ ከመግባት ይልቅ fructose ግሉኮስ ወይም ትራይግላይሰርስ (መጥፎ ኮሌስትሮል) የሚመሠረትበት ወደ ጉበት ይላካል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ግሉኮስ የሚመረተው በምግብ ውስጥ በቂ አለመሆን በሚከሰትበት ጊዜ ብቻ ነው። በተለመደው አመጋገባችን ወቅት ፣ fructose ብዙውን ጊዜ ወደ ጉበት እና subcutaneous ስብ ውስጥ ተቀማጭ ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡ ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ወፍራም ሄፓታይተስ እና እንዲሁም የስኳር በሽታ እድገትን ያስከትላል!

ስለሆነም የፍራፍሬ ፍራፍሬን መጠቀምን የስኳር በሽታን ለመዋጋት ብቻ ሳይሆን ሁኔታውን ሊያባብሰው ይችላል!

Fructose የበለጠ ጣፋጭ እንድንመገብ ያደርገናል

ፍራፍሬስ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሚመከርበት ሌላው ምክንያት ከስኳር በጣም ጠንከር ያለ በመሆኑ ነው ፡፡ ይህ የተለመደው የጣፋጭ ውጤትን ለማሳካት አነስተኛ የጣፋጭ መጠንን ለመጠቀም ያስችላል ተብሎ ተገምቷል ፡፡ ግን! ጣፋጭ ምግቦች ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ ፡፡ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ወደሆነ ነገር መድረስ ሲችል ፣ ሰውነት የበለጠ መፈለግ ይጀምራል ፡፡ ተጨማሪ ጣፋጮች ፣ የበለጠ አስደሳች። እንደ አለመታደል ሆኖ ከጤነኛ ይልቅ “ጥሩ” የሆነውን ቶሎ ቶሎ እንለማመዳለን ፡፡

በተጨማሪም fructose ከፍተኛ የካሎሪ ምርት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ እና በ fructose ላይ ያሉ ጣፋጮች ከኃይል ዋጋቸው እስከ ተለመደው ጣፋጭ ምርቶች (ከ 100-5-5 ኪ.ግ / 100 ግራም) በምንም መንገድ ዝቅ አይሉም ፡፡ እና ብዙ ሰዎች ብዙ ጊዜ በፍራፍሬሴ ላይ ብቻ ኩኪስ ወይም ማርስሆልlows ብቻ እንደማይሆኑ ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ ምርቱ “የስኳር ህመምተኛ” ከሆነ ፣ አንዳንድ ጊዜ “ጥቃት ሊደርስባቸው” ይችላል ፣ በአንድ ምሽት አንድ ሰው ለ 700 ሻይ “ሻይ መጠጣት” ይችላል። እና ይህ ቀድሞውኑ ከዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ አንድ ሦስተኛ ነው።

Fructose የስኳር በሽታ ምርቶች

ወደዚህ "የስኳር በሽታ" ምርቶች አምራቾች እንዞራለን ፡፡

Fructose ከስኳር ይልቅ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ነው። በንድፈ ሀሳብ ፣ ይህ አምራቾች በትንሽ መጠኖች እንዲጠቀሙበት ያስችላቸዋል ፣ ስለሆነም የከበሩን የካሎሪ ይዘት ይቀንሳል ፡፡ ግን! ለምን ይሄዳሉ? የሰዎች ጣዕም ፍራፍሬዎች ሰው ሰራሽ ጣፋጩን ከቀጠሉ ከዚያ ለተጨማሪ ተፈጥሯዊ ምርቶች ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ ይህ ተመሳሳይ ፍሬዎች ትኩስ መስለው እንዲታዩ እና ጉልህ ደስታን የማያመጡ ወደሆኑ እውነታዎች ይመራል ፡፡ አዎን ፣ እና ተራ ጣፋጮች ከ “የስኳር በሽተኛው” ጋር ሲነፃፀሩ ቀድሞውኑ ጣፋጭ አይመስሉም ፡፡ ስለዚህ የ fructose ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ቋሚ ደንበኛ ተፈጠረ ፡፡

በተጨማሪም "የስኳር ህመም ምርቶች" ጥንቅር ብዙውን ጊዜ በጥንታዊ ጣፋጮች ውስጥ የማይገኙ ብዙ ሰው ሰራሽ አካላትን ያካትታል ፡፡

ለማጠቃለል ያህል በሕክምና ምክሮች መሠረት አመጋገታቸውን ለመለወጥ ለሚፈልጉ አዲስ የተያዙ የስኳር ህመምተኞች ወይም “ልምድ ያላቸው የስኳር ህመምተኞች” ፡፡ ፍራፍቲን እንደ ጣፋጭ አይጠቀሙ ፡፡

የትኛውን ጣፋጩ መምረጥ?

እንደ ስኳር አማራጭ እንደ የጨጓራ ​​ዱቄት መጨመር ላይ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ጣፋጮችን መጠቀም ይችላሉ-

• ሳካሪን

• ሳይሳይቴይት
• Stevozid

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ደህና ናቸው?

ብዙዎች መቃወም ይጀምራሉ ይህ ኬሚስትሪ ነው ይላሉ እና በቴሌቪዥን ደግሞ ጣፋጮች ለጤንነት በጣም ጎጂ ናቸው ይላሉ ፡፡ ግን የጣፋጭዎችን ደህንነት በሳይንሳዊ ጥናቶች ላይ በመመርኮዝ ወደ እውነታዎች እንሸጋገር ፡፡

• እ.ኤ.አ. በ 2000 (እ.ኤ.አ.) ከብዙ የደህንነት ጥናቶች በኋላ የዩኤስ ብሔራዊ የጤና ተቋም በካካዎኖች ዝርዝር ውስጥ saccharin ን አስወገደ ፡፡
• ከሌሎች ጣፋጮች ከሚመጡ ካርሲኖጂካዊ ውጤቶች ጋር በተያያዘ ፣ እንደ aspartameበቀላሉ በሰው አያቴ ጥናቶች የተካሄዱት በዚህ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ እና በካንሰር የመጠቃት አደጋ መካከል አለመገኘትን መሠረት በማድረግ ነበር ፡፡

በአለፉት 10 ዓመታት ውስጥ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች እንደ ትውልዶች acesulfame ፖታስየም (ኤሲኬ ፣ ጣፋጭ አንድ ® ፣ ሱኔት et) ፣ sucralose (ስፖንንዳ ®) ፣ ኒሞም ላለፉት 10 ዓመታት በሰፊው በስፋት የተገኙት (ኒውትስ ®) ፡፡

ኤፍዲኤ (በአሜሪካ ውስጥ የፌዴራል መድሃኒት አደንዛዥ ዕፅ) ለጤና ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ብሎ በመቁጠር አጠቃቀማቸውን አፀደቀ ፡፡

በፕሬሱ ውስጥ አሉታዊ መግለጫዎች ቢኖሩም ፣ በብዙ የሳይንሳዊ ጥናቶች ትንተና ውስጥ ፣ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በሰዎች ላይ ካንሰርን ያስከትላሉ ከሚለው መላምት አንጻር ምንም ማስረጃ አልተገኘም ፡፡

ያገለገሉ ጽሑፎች

1. ታፈንት ኤል. Fructose አደገኛ ነው? የአውሮፓ ህብረት የስኳር በሽታ ጥናት (EASD) የ 2015 አመታዊ ስብሰባ መስከረም 14-18 / 2015 ስቶክሆልም ፣ ስዊድን ውስጥ የአውሮፓ ማህበር የስኳር በሽታ ጥናት መርሃግብሮች እና እቅዶች ፡፡
2. ኤል ኬ ፣ አይት ኤም ፣ ክሬስ አር ፣ et al. የ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ያለ የቤተሰብ ታሪክ ያለ እና ያለመከሰስ በፋርማሲ ከመጠን በላይ የመጠቃት ሁኔታ ጤናማ የትምህርት ዓይነቶች ላይ ዲክሎፒዲያ ወረርሽኝ እና የ ectopic lipid ክምችት ያስከትላል። ኤን ጄ ክሊንክ Nutr። 2009.89: 1760-1765.
3. ኤቤበርሊ አይ ፣ ገርበር ፓ ፣ ሆችሉ ኤም ፣ et al. ከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ የስኳር-ጣፋጭ የመጠጥ መጠጥ ፍጆታ የግሉኮስ እና የከንፈር ዘይትን የሚጎዳ ሲሆን ጤናማ ወጣት ወንዶች ላይ እብጠት እንዲስፋፋ ያደርጋል-የዘፈቀደ ቁጥጥር ሙከራ ፡፡ ኤን ጄ ክሊንክ Nutr። እ.ኤ.አ. 2011.94 (2): 479-485.
4. ሀታዝ ኤፍ ፣ ኖጉቺ ዋይ ፣ Egli L ፣ et al. በሰው ውስጥ የ fructose ከመጠን በላይ በሚመገቡበት ጊዜ በ intrahepatic lipid ክምችት ላይ ከሚያስፈልጉ አሚኖ አሲዶች ጋር የማሟሟት ውጤቶች። ኤን ጄ ክሊንክ Nutr። 2012.96: 1008-1016.

እንዲሁም ጽሑፎችን ሊፈልጉ ይችላሉ-

የችግሩ ተፈጥሮ

የስኳር የስኳርነት ይዘት በደም ውስጥ የግሉኮስ (የስኳር) ክምችት ነው ፣ ሴሎች ግን አይቀበሉም ፣ ምንም እንኳን እንደ ንጥረ-ነገር መካከለኛ ቢሆንም አስፈላጊ ነው ፡፡ እውነታው የግሉኮስ ግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር ወደ ሚፈለገው ሁኔታ የሚወስደውን ኢንዛይም (ኢንሱሊን) ያስፈልጋሉ። በስኳር በሽታ መልክ ፓቶሎጂ በ 2 ስሪቶች ውስጥ ያድጋል። ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ከሰውነት ውስጥ የኢንሱሊን እጥረት ፣ ማለትም የኢንሱሊን እጥረት መገለጫ ነው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላቴይትስ በተለመደው የኢንሱሊን መጠን ሴሎች በሴሉ ሴል ደረጃ አይወሰዱም ፡፡

በማንኛውም የፓቶሎጂ ዓይነት ፣ የምግብ አቴራፒ ሕክምናው በሕክምናው ውስጥ በተለይም ለጠቅላላው ውስብስብ ሕክምና በጣም አስፈላጊ አካል ነው። ስኳር (ግሉኮስ) እና ይዘቱ ያላቸው ሁሉም ምርቶች በስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እገዳቸው ላይ ይወድቃሉ ፡፡ በተፈጥሮው እንዲህ ዓይነቱ እርምጃ ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር ምትክ መፈለግን ያስከትላል ፡፡

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ፍሬውሴል ለሕሙማን ይመከራል ፣ በተለይም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት የስኳር አናሎግ ነው ፣ ምክንያቱም ኢንሱሊን ለሕዋስ መጠበቁ አያስፈልገውም ተብሎ ስለተገመተ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ድምዳሜዎች የተደረጉት በስኳር ውስጥ በሰው አካል ውስጥ ወደ ግሉኮስ እና ፍራይ ላክቶስ በመግባት ማለትም ሁለተኛውን ስኳር በራስ-ሰር በመተካት ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እርሷ እንደ አንድ ሞኖሳክሳይድ እንደመሆኑ መጠን የኢንሱሊን ተሳትፎ ጋር የተንቀሳቃሽ ሴልሚኒየም ግንዛቤን ለመቆጣጠር የተለየ ማጣሪያ አያስፈልጋትም ፡፡

ሆኖም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በርካታ ጥናቶች የዚህ ፅንሰ-ሀሳብ ሐሰት መሆናቸውን አረጋግጠዋል ፡፡

ሰውነት በክፍሎቹ ውስጥ የ fructose መጠጣትን የሚያረጋግጥ ምንም ኢንዛይም የለውም ማለት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት “መጥፎ” ኮሌስትሮል ተብሎ የሚጠራው በተሳትፎ ሂደቶች ውስጥ በሚሳተፍበት የሜታብሊክ ሂደቶች ወቅት ወደ ጉበት ይሄዳል ፡፡ እውነት ነው ፣ ግሉኮስ የሚመሠረተው በቂ ምግብ በማይሰጥበት ጊዜ ብቻ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ ስለሆነም በጉበት እና በከባድ ህብረ ህዋስ ውስጥ ሊከማች የሚችል የሰባ ንጥረ ነገር መፈጠሩ የማይካድ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ ይህ ሂደት ከ fructose ከመጠን በላይ መጠጣት ለክብደት እና ወፍራም ለሄፕታይተስ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፡፡

ከ fructose ጋር ችግሮች

ለስኳር ህመምተኞች fructose ን መጠቀም እንደሚቻል ከመግለጽዎ በፊት የዚህ ንጥረ ነገር አወንታዊ እና አሉታዊ ጎኖችን መለየት ፣ ማለትም ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ምን እንደሆኑ መወሰን ያስፈልጋል ፡፡ ምናልባት የታመመ ሰው ላይ የምግብ ፍላጎትን የማይጨምር የምግብ እና የጣፋጭ ምግብ ሙሉ በሙሉ ከምግብ መገለሉ ጉድለት እና ጣዕም የሌለው ያደርገዋል ብሎ ማስረዳት አስፈላጊ አይሆንም ፡፡ ለጣፋጭ ምግቦች ሰውነት ፍላጎትን ለማካካስ ምን መብላት አለበት? ለእነዚህ ዓላማዎች የተለያዩ የስኳር ተተካዎች ተዘጋጅተዋል ፣ እናም fructose እንደ አንዱ ይቆጠራል ፡፡

አንድ ሰው የስኳር በሽታ ካለበት ፍሬው ላክቶስ ትኩስ ምግብን ጣፋጭ ያደርገዋል ፣ ጣዕሙም ከስኳር ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ማለት ይቻላል ሁሉም የሰውነታችን ሕብረ ሕዋሳት ኃይልን ለመተካት ስኳር ያስፈልጋቸዋል ፣ እናም ለስኳር ህመምተኞች fructose በከፊል ይህንን ችግር ይፈታል ፣ እናም በሽተኛው በከፍተኛ ሁኔታ ይጎድለዋል።

አጠቃቀሙ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ማምረት ያበረታታል - አድenኖሲን ትሮፊፌስ።

ይህ ንጥረ ነገር የወንድን ሙሉ የወንድ የዘር ፍሬ እንዲያፈላልግ አስፈላጊ ነው ፣ በአጥንት ጉድለትም ቢሆን የወንዶች መሃንነት መቻል ይቻላል ፡፡ እንደ ካሎሪ ይዘት ያለው የ fructose ንብረት በሁለት መንገዶች ይስተዋላል። በአንድ በኩል ፣ ይህ የስኳር በሽታ አመጋገብን የኃይል ዋጋ ለመጨመር ይረዳል ፣ በሌላ በኩል ግን ከቁጥጥር ውጭ የሆነ ክብደት የመጨመር አደጋ ይጨምራል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ሊጠጡ ይችላሉ ወይ በሚለው ጥያቄ ውስጥ fructose ን በመጠቆም ከስኳር ይልቅ 2 ጊዜ ያህል ጣፋጭ ነው ፣ ነገር ግን በአፍ ጎድጓዳ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን ወሳኝ እንቅስቃሴ አያነቃም ፡፡ በተከታታይ የ fructose አጠቃቀምን በመጠቀም በአፍ ውስጥ የመተንፈሻ አካላት እና የሆድ እብጠት ሂደቶች የመጠቃት ዕድላቸው አንድ ሦስተኛ ገደማ ሊቀንስ ችሏል ፡፡

Fructose ለስኳር በሽታ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ አንድ ሰው ጥቅምና ጉዳት እንዳለው መዘንጋት የለበትም ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን አሉታዊ ምክንያቶች መርሳት የለብንም-

• ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እንዲጨምር የሚያደርግ የሰባ ቲሹ ይዘት ይጨምራል ፣
• በተመሳሳይ ጊዜ ትራይግላይሰሮሲስ የተባለውን ንጥረ ነገር በማምረት የሊፕፕሮስትሮን መጠን ይጨምራል ፣ እንዲሁም የአተሮስክለሮሲስ እድገት የሚቻል ሲሆን
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ fructose የስኳር በሽታን የሚያስታግስ የጉበት ችግሮች በሚኖሩበት ጊዜ በደንብ ወደ ግሉኮስ ሊለወጥ ይችላል ፡፡
• በአንድ ቀን ውስጥ ከ 95-100 ግ / ሰ በሆነ መጠን ውስጥ fructose ን በሚጠጡበት ጊዜ የዩሪክ አሲድ ይዘት በአደገኛ ሁኔታ ይጨምራል።

ከላይ ከተዘረዘሩት አሉታዊ ውጤቶች አንፃር ፣ ፍሬውoseose ጎጂ ነው የሚለው የመጨረሻ ውሳኔ ለዶክተሩ ውሳኔ መተው አለበት ፡፡ በተፈጥሮ ፣ የዚህ ንጥረ ነገር አሉታዊ ገጽታዎች ከመጠን በላይ ፍጆታ ጋር ይታያሉ። የበሽታውን አካሄድ ገፅታዎች ለይቶ የሚያሳውቅ ሐኪም ብቻ ፣ ደህና መመዘኛዎችን እና ጥሩ አመጋገብን መወሰን ይችላል ፡፡

ምን ግምት ውስጥ ማስገባት?

አንድ ሰው የስኳር በሽታ ሲይዘው fructose ን ጨምሮ የተወሰኑ የስኳር ምትክዎችን መጠቀም ይፈቀዳል ፣ ግን አጠቃቀማቸው ብዛት ያላቸው ነገሮች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። የሚከተሉትን ባህሪዎች አሉት

• 12 g ንጥረ ነገር 1 የዳቦ አሃድ ፣
• ምርቱ ከፍተኛ-ካሎሪ ነው - በ 1 ኪ.ግ 4000 kcal;
• የ glycemic መረጃ ጠቋሚ 19-21% ሲሆን የጨጓራማው ጭነት 6.7 ግ ያህል ነው ፣
• ከ 3 - 3 እጥፍ ከግሉኮስ የበለጠ ጣፋጭ እና ከ 1.7-2 እጥፍ ይጣፍጣል ፡፡

Fructose በሚመገቡበት ጊዜ የደም የስኳር መጠን ሳይለወጥ ይቀራል ወይም በጣም በዝግታ ያድጋል ፡፡ በበሽታው የመባባስ አደጋ ሳያስከትለው በሚቀጥሉት መጠኖች ውስጥ fructose ለስኳር ህመም ማስታገሻ ተፈቅዶለታል - ለልጆች - በየቀኑ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት ፣ ለአዋቂዎች - 1 ኪ.ግ ክብደት ክብደት 1 ኪ.ግ ፣ ግን በቀን ከ 155 ግ ያልበለጠ።

ከብዙ ጥናቶች በኋላ ስፔሻሊስቶች ወደሚከተሉት ድምዳሜዎች ይሳባሉ-

1. ዓይነት 1 የስኳር በሽታ: - የ fructose አጠቃቀምን በተመለከተ ምንም ገደቦች የሉም ፡፡ መጠኑ በጠቅላላው የአመጋገብ ስርዓት (የዳቦ አሃዶች) እና በሚተገበው የኢንሱሊን መጠን የሚመረተው በካርቦሃይድሬት ይዘት ነው ፡፡
2. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ-ገደቦች ጥብቅ ናቸው (በቀን ከ 100 - 60 ግ ያልበለጠ) ፣ ይህም በፍሬው ውስጥ ያለው የመጠጥ መጠን መቀነስ ፡፡ የምግብ ዝርዝሩ ዝቅተኛ የ fructose ይዘት ያላቸውን አትክልትና ፍራፍሬዎችን ያካትታል ፡፡

Fructose ጥቅም ላይ የሚውለው እንዴት ነው?

በስኳር በሽታ ውስጥ የፍራፍሬ ፍራፍሬን የመብላት ዋና ነጥብ በአመጋገብ ውስጥ የተለያዩ ይዘቶች ያሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ እንዲሁም ልዩ ጭማቂዎችን ፣ ስፕሪኮችን ፣ መጠጦችን እና የተለያዩ ምግቦችን በማቀላቀል ነው ፡፡ በጣም የተለመዱት fructose ለማምረት 2 ዘዴዎች ናቸው

1. የኢየሩሳሌም artichoke (የሸክላ ዕንቁ) በማካሄድ ላይ። ሥሩ ሰልፈር ሰልፈሪክ አሲድ በሆነ መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣል። Fructose የዚህ ዓይነቱ ጥንቅር ተከታይ በሚሆንበት ጊዜ ብቅ ይላል።
2. ራስን የማጥፋት ሂደት። አሁን ያለው የ ion ልውውጥ ዘዴዎች ስኳርን ወደ ግሉኮስ እና ከፍሬኩለስ ለመለየት ያስችላቸዋል ፡፡

ከፍራፍሬ ፣ ከቤሪ ፍሬዎች እና ከአትክልቶች ጋር አንድ ከፍተኛ የሆነ የፍራፍሬ ጭማቂ ይበላል ፡፡ የተወሰነ መጠን ያለው በሌሎች በርካታ ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

የስኳር በሽታ ምናሌን ሲያጠናቅቁ በእነሱ ውስጥ የዚህን ንጥረ ነገር ይዘት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

የሚከተሉትን የትራፊክ ፍሬ ምንጮች የሚከተሉትን ቡድኖች መለየት እንችላለን-

1. ፍራፍሬዎች እና ዘቢብ ፣ ቀናት ፣ ጣፋጭ የፖም ዓይነቶች ፣ የበለስ (በተለይ የደረቁ) ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ቼሪዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ድንች ፣ አፕሪኮሮች ፣ እንጆሪዎች ፣ እንጆሪዎች ፣ ወይን ፣ አናናስ ፣ ወይን ፣ ቃሪያ ፣ ታራን እና ብርቱካን ፣ ክራንቤሪ ፣ አvocካዶ።
2. ፍራፍሬዎች በትንሹ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ይዘት-ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ዱባ እና ዝኩኒ ፣ ዝኩኒ ፣ ስኳሽ ፣ ጎመን ፣ ሰላጣ ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይ ፣ ስፒናች ፣ ሽንኩርት ፣ ጥራጥሬ ፣ ዱባ ፣ በቆሎ ፣ ድንች ፣ ለውዝ ፡፡

ከፍተኛው ይዘት በቀኖቹ ውስጥ (እስከ 32%) ፣ የዘቢባ ፍሬዎች (8 እስከ 8.5) ፣ ጣፋጩ ቃጫ (6-6.3) እና ፖም (5.8-6.1) ፣ ጥራጥሬዎች (5.2-5) ፣ 7) ፣ እና ትንሹ - በጥራጥሬዎች (ከ 0.1 ያልበለጠ) ፣ ዱባ (0.12-0.16) ፣ ስፒናች (0.14-0.16) ፣ አልማዝ (0.08-0.1) . የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን በተገዙ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የ fructose ተፈጥሮአዊ አቅራቢዎች እንደዚህ ያሉ ምርቶች ይቆጠራሉ-የበቆሎ እርሾ ፣ ኬትችርስ ፣ መጠጦች ለማድረግ የተለያዩ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች።

ፍራፍሬስ fructose ለስኳር በሽታ ሊያገለግል ይችላል ብለው ሲጠየቁ ለ 1 ኛ የስኳር በሽታ ዓይነት አዎንታዊ መልስ ይሰጣሉ ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር መጠጣት A ስፈላጊ ነው ፣ ግን በየቀኑ የመጠን ገደቦች ፡፡ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብን በሚዘጋጁበት ጊዜ ከግምት ውስጥ መግባት ያለብዎት Fructose አወንታዊ እና አሉታዊ ባህሪዎች አሉት ፡፡ እንደ የስኳር ምትክ ተደርጎ ሊቆጠር እና የስኳር በሽታ ህይወትን “ጣፋጭ” ሊያደርግ ይችላል ፣ ግን አመጋገብን ከዶክተሩ ጋር ማቀናጀት የተሻለ ነው።

ፍራፍሬስ ምንድን ነው?

Fructose የ monosaccharides ቡድን አባል ነው ፣ ማለትም እ.ኤ.አ. ፕሮቶዞዋ ግን የዘገየ ካርቦሃይድሬት። እንደ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ሆኖ ያገለግላል። የዚህ ካርቦሃይድሬት ኬሚካዊ ቀመር ኦክስጅንን ከሃይድሮጂን ጋር የሚያጠቃልል ሲሆን ሃይድሮክሎሬም ጣፋጮችን ይጨምራሉ ፡፡ Monosaccharide እንደ የአበባ የአበባ ማር ፣ ማር እና የተወሰኑ የዘር ዓይነቶች ባሉ ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

የኢንሱሊን የኢንዱስትሪ ምርት ካርቦሃይድሬት ለኢንዱስትሪ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ባለው የኢ artichoke ውስጥ ይገኛል።የ fructose የኢንዱስትሪ ምርት የሚጀመርበት ምክንያት የስኳር በሽታ ስጋት ስላለው አደጋ የዶክተሮች መረጃ ነበር ፡፡ ብዙ ሰዎች የኢንሱሊን እገዛ ሳይኖር በቀላሉ fructose በስኳር በሽታ ሰውነት በቀላሉ እንደሚጠጣ ያምናሉ። ነገር ግን ስለዚህ መረጃ አጠራጣሪ ነው ፡፡

የሞኖሳካካርዴ ዋናው ገጽታ በአንጀት ውስጥ ቀስ ብሎ መሳብ ነው ፣ ነገር ግን fructose እንደ ስኳር በፍጥነት ወደ ግሉኮስ እና ስብ ይፈርሳል ፣ እናም ተጨማሪ የግሉኮስ መጠን እንዲወስድ ኢንሱሊን ያስፈልጋሉ ፡፡

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ይህንን ሞኖሳክካርቦን ከሌሎች ካርቦሃይድሬቶች ጋር ካነፃፅሩ ድምዳሜዎቹ በጣም ተስፋ አይሆኑም ፡፡ ምንም እንኳን ከጥቂት ዓመታት በፊት ቢሆንም ሳይንቲስቶች ስለ ፍራፍሬ ፍራፍሬስ ልዩ ጥቅሞች እያሰራጩ ነበር ፡፡ እንዲህ ያሉ ድምዳሜዎች የተሳሳቱ መሆናቸውን ለማረጋገጥ አንድ ሰው ካርቦሃይድሬትን ከዝርዝሩ ጋር በዝርዝር ማወዳደር ይችላል ፣ እሱ ደግሞ ምትክ ነው።

ሱፍሮሲስ ሁልጊዜ በሰውነት ውስጥ ወዲያውኑ አይሠራም ፣ ስለሆነም ብዙ ጊዜ ውፍረት ያስከትላል።

Fructose, ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Fructose የሚያመለክተው ተፈጥሯዊ ካርቦሃይድሬትን ነው ፣ ግን ከተለመደው ስኳር በእጅጉ ይለያል ፡፡

የአጠቃቀም ጥቅሞች

• ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት
• በሰውነት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሠራ ፣
• በሆድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጠምደዋል።

ግን ስለ ካርቦሃይድሬት አደጋዎች የሚናገሩ አፍታዎች አሉ-

1. ፍራፍሬን በሚመገቡበት ጊዜ አንድ ሰው የተሟላ ስሜት አይሰማውም ስለሆነም የተበላውን ምግብ መጠን አይቆጣጠርም እና ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡
2. የፍራፍሬ ጭማቂዎች ብዙ fructose ይይዛሉ ፣ ነገር ግን ካርቦሃይድሬትን የመመገብን ፍጥነት የሚቀንሰው ፋይበር የለባቸውም ፡፡ ስለሆነም በፍጥነት ይካሄዳል እና የስኳር ህመምተኛው አካላት መቋቋም የማይችለውን በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲለቀቅ ያደርጋል ፡፡
3. ብዙ የፍራፍሬ ጭማቂ የሚጠጡ ሰዎች በራስ-ሰር ለካንሰር ተጋላጭ ናቸው ፡፡ ጤናማ ሰዎች እንኳን በቀን ከ ¾ ኩባያ በላይ እንዲጠጡ አይመከሩም ፣ እናም የስኳር ህመምተኞች መጣል አለባቸው።

በስኳር በሽታ ውስጥ የ fructose አጠቃቀም

ይህ monosaccharide ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ስለዚህ ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች በትንሽ መጠን ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ይህንን ቀላል ካርቦሃይድሬት ለማስኬድ ከ 5 እጥፍ ያነሰ ኢንሱሊን ያስፈልግዎታል ፡፡

ትኩረት! በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚጠየቀውን ሞኖሳክካርዴድ የያዙ ምርቶች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በከፍተኛ ደረጃ ስለማይሰጡ Fructose ሀይፖግላይሚሚያ በሚኖርበት ጊዜ አይረዳም።

አንድ ሰው ፍሬው በሚፈርስበት ጊዜ የበሰበሱ ምርቶች አንዱ - ግሉኮስ በሰውነቱ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ኢንሱሊን በሰውነቱ ውስጥ እንዲሠራ ለማድረግ በጭራሽ አያስፈልግም የሚለው አፈታሪክ ይጠፋል ፡፡ ያ ደግሞ በምላሹ ሰውነት እንዲጠጣ ኢንሱሊን ይጠይቃል ፡፡ ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች fructose ምርጥ የስኳር ምትክ አይደለም ፡፡

2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ውፍረት ይታይባቸዋል ፡፡ ስለዚህ fructose ን ጨምሮ የካርቦሃይድሬት መጠን ወደ ገደቡ መቀነስ አለበት (በቀን ከ 15 g ያልበለጠ) እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከምናሌው ሙሉ በሙሉ መነጠል አለባቸው። ሁሉም ነገር አንድ ደረጃ ይፈልጋል።