ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ድንች ይፈቀዳል?

በዚህ ከባድ ምርመራ ከተጋለጡ ህመምተኞች በተቻለ ፍጥነት አመጋገታቸውን መመርመር አለባቸው ፡፡ ድንች ላለመቀበል ሰዎች በጣም ከባድ ነው ፡፡ ይህ ሁሉ - ይህ በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው - ገንቢ እና በጣም ጣፋጭ። ድንች ለስኳር በሽታ ሊያገለግል ይችላል የሚለውን ጥያቄ ለመመለስ ፣ ይህ አትክሌት በሰውነት ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እንመለከታለን ፡፡

የምርት ጥንቅር

የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መዛባት በሚከሰትበት ጊዜ የስኳር መጠን መጨመር የስጋት እድሉ አነስተኛ እንዲሆን ምናሌውን ማቀድ ያስፈልጋል። ስለዚህ ብዙ ምርቶች መተው አለባቸው። እና ድንች መጠቀምን ይገድቡ ፡፡

• ፕሮቲኖች 2 ግ
• ስብ 0.4 ፣
• ካርቦሃይድሬት 15.8 ፣
• የካሎሪ ይዘት 75 ኪ.ሲ.
• glycemic መረጃ ጠቋሚ 65,
• የዳቦ ክፍሎች 1.5.

መረጃዎች ጥሬ እና የተቀቀለ ድንች ናቸው ፡፡ ቢበሉት ካሎሪ ይዘቱ የስብ እና የካርቦሃይድሬት መጠን ይጨምራል።

ይህ አትክልት ይ containsል

• ቫይታሚኖች: C, B, D, PP, E,
• ንጥረ ነገሮች ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ሞሊብዲየም ፣ ክሮሚየም ፣ ሴሊየም ፣ ካልሲየም ፣ ጥቃቅን ፣ ኒኬል ፣
• አሚኖ አሲዶች
• ፋይበር።

በሰውነት ውስጥ ድንች የአልካላይን ተግባር ያከናውናል ፡፡ የአሲድ ውጤቶችን ያስወግዳል። ይህ አትክልት በቆዳ ቁስለት ፣ በጨጓራና ትራክት ፣ በኩላሊት እና በአርትራይተስ ለሚሠቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ሥሩ ሰብሉ ገንቢ እና ጣፋጭ ቢሆንም ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለበት ሁኔታ ፣ መጠኑን ለመቀነስ ይፈለጋል። ከሁሉም በኋላ የድንች ስብጥር 15.8 ካርቦሃይድሬት ይ containsል ፡፡ ይህ ብቻውን በቂ አይደለም ፡፡ እና ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ ነው። ካርቦሃይድሬቶች በተለይም ፈጣን ምግቦች በሚመገቡበት ጊዜ የደም ስኳር ይወጣል ፡፡ ሰውነት የኢንሱሊን ማካካሻ በንቃት ማምረት መጀመር አለበት ፡፡ እና ይህ የማይቻል ነው።

በስኳር በሽታ ውስጥ ፓንቻይስ በምንም ዓይነት ኢንሱሊን አያመጣም ወይም ደግሞ በቂ በሆነ ሁኔታ አያመርትም ፡፡ በዚህ ምክንያት ደም ወፍራም ሲሆን የውስጥ አካላትን እና ትክክለኛ ሕብረ ሕዋሳትን ከኦክስጂን ጋር መመገብ አይችልም ፡፡ በእነዚህ ችግሮች የተነሳ በአጠቃላይ ሁሉም የሕይወት ድጋፍ ሥርዓቶች ይነካል ፡፡ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ መከተል አለመቻል ወደ ከባድ እና ደስ የማይል ውጤቶች ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ ፣ እንደ ሌሎች ምርቶች አማካይ ወይም ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸው ሌሎች ድንች ባልታሰበባቸው ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

የተፈቀደላቸው ተራዎች

ለካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ችግር ላለመሆን ፣ የ hyperglycemia እድገትን የሚያበሳጭ ሚዛናዊ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልጋል። የስኳር የስኳር አጠቃቀምን መቀነስ ወይም ማስወገድ (የተወሳሰቡትን ጨምሮ) የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያበረክታል። ካርቦሃይድሬትን መተው በሰውነቱ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ይህ የስኳር ህመምተኛውን አጠቃላይ ሁኔታ እና ደህንነት በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፡፡

በታካሚው የስኳር ደረጃ ላይ ከፍተኛ ጭማሬ እንዲፈጠር ድንች በስታስየም ውስጥ በቂ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል። በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት ሁል ጊዜ ከሚጠጡት የካርቦሃይድሬት መጠን ጋር ሲነፃፀር ይጨምራል ፡፡ ድንች ድንች ውስጥ የተከማቸበትን እንቆቅልሽ ሂደት የሚጀምረው በአፍ ጎድጓዳ ሳህኖች ግፊት ነው ፡፡

ድንች በሚጠጡበት ጊዜ ወዲያውኑ ስኳር ይነሳል ፡፡

የስኳር ህመምተኛው የኢንሱሊን ምላሽ ካለው (ብዙውን ጊዜ በ 2 ዓይነት በሽታ) የሚገኝ ከሆነ ፣ የግሉኮስ ማካካሻ ቀርፋፋ ነው ፡፡ ከፍተኛ የስኳር መጠን በደም ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ይቆያል ፡፡

ልምድ ያላቸው endocrinologists እነዚህ የእነዚህን ሥር ሰብል ቅበላዎች በቀን ወደ 200 ግ እንዲወስኑ ይመክራሉ ፡፡ እና በየቀኑ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ድንች ምግቦችን ይበሉ። ይህ ሃይperርሜሚያ በሽታን ለማስወገድ ይረዳል።

የተቀቀለ ድንች የሚያበስሉ ከሆነ በስኳር ህመምተኞች ላይ የአትክልቱን አደገኛ ውጤት መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ግን በመጀመሪያ ማጽዳት እና መቁረጥ አለብዎት ፡፡ ከዚያ ከ 6 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ ውሃ ውስጥ ይተው ፡፡ ይህ ወደ ሰውነት የሚገባውን የስቴክ መጠንን በመቀነስ ካርቦሃይድሬትን ያስከትላል።

ከዚህ ሥር ሰብል የተወሰዱ አንዳንድ ምግቦች ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው። እሱ የተጠበሰ ድንች ፣ ድንች እና ቺፕስ ነው ፡፡ የእነዚህ ምግቦች glycemic መረጃ ጠቋሚ ከፍተኛ ነው ፣ ከስኳር ህመም ጋርም ጉዳት ያደርሳሉ እንጂ ጥቅም አያገኙም ፡፡ በትንሽ መጠን የተቀቀለ እና የተጋገረ ድንች መመገብ ይችላሉ ፡፡ እሱ እንደ ጥሩ የፎስፈረስ ፣ የፖታስየም ምንጭ ሆኖ ያገለግላል። ትኩስ ዱባዎች ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት አላቸው ፡፡ እንዲሁም የአትክልት ፋይበር በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ድንች እንዲሁ ሚዛናዊ የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ናቸው ፣ በቀላሉ ከሰውነት ይሳባሉ ፡፡ የደም ግፊት መጨመር “ከልምድ” ጋር የዳቦ ድንች በደም ዝውውር ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ድንች ጭማቂም ጠቃሚ ነው ፡፡ ሜታብሊክ መዛባት ለሌላቸው ሰዎች የቆዳ ቁስሎችን ፣ የአፈር መሸርሸርን እና ቁስሎችን ለማከም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ያሉ የስኳር ህመምተኞች ሙከራ ላለማድረግ የተሻሉ ናቸው ፡፡ ጭማቂው ውስጥ ባለው ከፍተኛ የስቴክ ይዘት ምክንያት የቆዳ ችግሮች ሊባባሱ ይችላሉ ፡፡

አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ድንች ድንች

በብዙ የስኳር ህመምተኞች ውስጥ ከመጠን በላይ ወፍራም ከመጠን በላይ ስብ አይጠቀሙም ፡፡ የተከማቸበት ምክንያት ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬት ወደ ሰውነት የሚገባበት አመጋገብ ነው። እነሱ በሕብረ ሕዋሳት (ፕሮቲኖች) ውስጥ የግሉኮስ የመጠጣት ሂደት እየተበላሸ የክብደት መጨመርን ያስነሳሉ። በሰውነት ውስጥ ብዙ ስብ ሲጨምር ፣ የኢንሱሊን እርምጃ ውጤታማ አይሆንም ፡፡ ለዚህም ነው እሱ የተፈለገው ፡፡ ስኳር ለረጅም ጊዜ ያለ ዓላማ ያሰራጫል እና ለደም እንቅስቃሴ የኃይል ምንጭ ከመሆን ይልቅ በደም ውስጥ ይከማቻል።

በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ ላይ ያሉ ህመምተኞች ድንቹን በተለምዶ ድንቹን መተው ወይንም ለረጅም ጊዜ ማጠብ አለባቸው ፡፡ በዝርዝሩ ውስጥ ያለውን ሰብል / ሰብል / ሰብል / ዝቅተኛውን የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ በመጠቀም በማንኛውም ምርቶች ይተኩ ፡፡ የተረፈውን የካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ በፍጥነት ክብደትን ለመቀነስ እና ለማረጋጋት አስተዋፅ contrib ያደርጋል። የስኳር ህመምተኞች ድንች መብላት ማቆም ያበቃቸው አይደለም ፡፡ እንዲሁም ዳቦ ፣ ፓስታ ፣ አብዛኛዎቹ እህሎች ፣ ባቄላዎች ፣ ብዙ ፍራፍሬዎች ፣ የተዘጋጁ ቁርስ እና ሌሎች በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምርቶችን መተው ተገቢ ነው ፡፡ በእርግጥ ይህ ቀላል አይደለም ፡፡ ግን ጤና እና ደህንነት ይበልጥ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ያስታውሱ-ከአመጋገብ በተጨማሪ ከመመገቡ በፊት እና በኋላ የደም ስኳር መጠን መደበኛ ክትትል ያስፈልጋል ፡፡ ይህ የበሽታውን ደስ የማይል መገለጫዎች በቁጥጥር ስር ለማቆየት እና በዶክተሩ ወይም በሽተኛው የሰጠውን ምናሌ በወቅቱ እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል ፡፡

ግሉኮስን የያዙ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ቁጥራቸውን ወደ ተቀባይነት ባለው ደረጃ በስኳር በሽታ ለመቀነስ በቂ ነው ፡፡ ስለዚህ ዶክተሮች ዝቅተኛ የስታስቲክ ይዘት ያላቸውን የምግብ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ያካትታሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ድንች በሚመገቡበት ጊዜ በስኳር ውስጥ ዝላይ እንደማይወስዱ ማስታወስ አለባቸው ፡፡ እና ምን ያህል እና ምን እንደሚችሉ እና እንደማይችሉት በግልጽ ይረዱ። በስኳር ምርመራ ውጤቶች መሠረት በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ድንች እና ሌሎች ምግቦችን ከተዉ በኋላ ልዩነቱን ማየት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ጥናት በቤት ውስጥም ቢሆን ተንቀሳቃሽ የመለኪያ መለኪያ በመጠቀም ይከናወናል ፡፡

ኢስት artichoke ለታዋቂው የሰብል ሰብል ጥሩ ምትክ ተደርጎ ይወሰዳል። ድንች ድንች ያላቸው ድንች ያላቸው አነስተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-

ከእርግዝና የስኳር በሽታ ጋር

በእርግዝና ወቅት hyperglycemia ከተገኘች ነፍሰ ጡር እናት ወደ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ መለወጥ ይኖርበታል ፡፡ ጣፋጮች ፣ ፍራፍሬዎች እና ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ማስቀረት አስፈላጊ ነው ፡፡ ጥራጥሬዎችን ፣ ፓስታዎችን እና ድንች ያለመመገብን ጨምሮ ፡፡ ይህ የደም ስኳር ለመቆጣጠር ያስችልዎታል። የግሉኮስ መጠን መጨመር ሴቲቷን እና ልጅቷን ይጎዳል። ስለሆነም ሐኪሞች አንዳንድ ጊዜ ደህና አድርገው ይጫወታሉ እንዲሁም መድኃኒቶችን ያዛሉ (ብዙውን ጊዜ ኢንሱሊን) ፡፡

ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሰዎች ከፍተኛውን የምግብ መጠን እንዲጠብቁ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ አለባቸው። እንዲሁም ምግብ ውስጥ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ወደ ሰውነት የሚገቡትን ካርቦሃይድሬቶች እና ቅባቶችን ለመቀነስ መሞከሩ ለ የስኳር ህመምተኞችም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ቺፖችን መተው አለባቸው ፡፡

የተጋገረ ድንች የሚጠቀሙ ከሆነ በተግባር ምንም ዓይነት ጉዳት አይኖርም ፡፡

በተለይም ዱቄቱ እንዲጠፋ በተለይም በመጀመሪያ በውሃ ውስጥ ማፍሰሱ ጥሩ ነው ፡፡ በዚህ የሙቀት ሕክምና ዘዴ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረነገሮች ይጠበቃሉ። ምድጃ ውስጥ, ማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ይችላሉ. በመደበኛነት የተቀቀለ ድንች እንዲሁ ይፈቀዳል ፡፡ ግን እነዚህ ሁሉ ምግቦች በትንሽ ክፍሎች መብላት አለባቸው እና ብዙ ጊዜ መሆን የለባቸውም ፡፡

ምናሌውን ሲያጠናቅቁ እነዚህ ሥሩ ሰብሎች ከሰባ ምግቦች ጋር ሊዋሃዱ እንደማይችሉ ያስታውሱ ፡፡ የተጋገረ ድንች ድንች ጥሩ ሰላጣ ነው።

የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያዎች የስኳር በሽታ ያለባቸውን ህመምተኞች ጤናማ የአመጋገብ መርሆችን እንዲከተሉ ይመክራሉ ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ ለእነሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ምናሌው በስኳር ውስጥ ነጠብጣቦችን ለመከላከል የተነደፈ ነው። ስለሆነም ሐኪሞች አሁንም ድንች ለመተው ወይም አጠቃቀማቸውን ለመቀነስ አሁንም ይመክራሉ ፡፡