የደም ስኳር ምግቦችን ማሻሻል-አደገኛ ምግቦች ከፍተኛ ዝርዝር

ዘመናዊ የምግብ ምርቶች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት እንዲሁም የእንስሳት ስብ ናቸው። የእነሱ አጠቃቀም ሰዎች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ቢፈቅድም በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መጣስ ያስከትላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን መመገብ ለብዙ አደገኛ በሽታዎች የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ የስኳር በሽታ mellitus ለየት ያለ አይደለም እናም በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሊመጣ ይችላል ፡፡ በዚህ በሽታ የተያዙ ሕመምተኞች ደህናነታቸውን ለማሻሻል አኗኗራቸውን ሙሉ በሙሉ ለመለወጥ ይገደዳሉ ፡፡

ለስኳር ህመም ሕክምና በጣም አስፈላጊ ሁኔታ የእለት ተእለት የአመጋገብ ስርዓት ማስተካከያ ነው ፣ ይህም የስኳር የስኳር መጠንን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች ላይ እገዳን ያሳያል ፡፡ ይህ ሁኔታ ከተሟላ በሽተኛው የሕይወቱን ጥራት በእጅጉ ማሻሻል እና የበሽታውን እድገት መከላከል ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብን እንዴት ማደራጀት እንደሚቻል?

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ዋናው ግብ መደበኛ የስኳር ደረጃን (5.5 mmol / L) ማሳካት ነው ፡፡ አመላካች በማንኛውም ዕድሜ ላሉት ህመምተኞች ተመሳሳይ ነው ፡፡ የግሉኮስ ዋጋው ቋሚ መሆን እና ከምግብ በኋላ ከተቀየረ ሊለወጥ ይችላል ፡፡ ይህ እውነታ የጾም የስኳር መጠንን ለማጥናት የደም ናሙና አስፈላጊነትን ያብራራል እንዲሁም ከሁለት ሰዓታት በኋላ ማንኛውንም መክሰስ በኋላ ፡፡ በዚህ አቀራረብ ውስጥ የግሉኮስ መለዋወጥ ለውጦች በግልጽ ይታያሉ ፡፡
በእንደዚህ ዓይነት በሽታ የተያዙ ሰዎች አመጋገቦች የምርቶቹን ጂአይአይኦ (ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ) ከግምት ውስጥ ያስገባሉ። ይህ አመላካች ምግብ ከተመገበው በኋላ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መጨመር ነው ፡፡ ከፍ ባለ ዋጋው ፣ ሃይperርጊሴይሚያ የመፍጠር እድሉ ከፍተኛ ነው። የምግብ ምርትን (GI) ካወቁ የትኞቹ ምግቦች የደም ስኳር በፍጥነት እንደሚጨምሩ እና በትንሽ መጠን መጠጣት እንዳለባቸው ለመረዳት ቀላል ይሆናል ፡፡
በታካሚዎች አመጋገብ ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች በዋነኝነት የተወሳሰቡ ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን መወከል አለባቸው ፡፡ ቁጥራቸው መቀነስ አለበት ፣ በአትክልቶች ፣ በወተት ተዋጽኦዎች ፣ በስጋ እና በአሳ ምርቶች ላይ ትኩረት መሰጠት አለበት ፡፡

የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬት ምሳሌዎች

• እህል (እህሎች) ፣
• ብዙ ፍራፍሬዎች
• ጥራጥሬዎች.

ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምርቶች ምሳሌዎች

• መጋገሪያ ፓስታ;
• እንደ ካሮት ፣ ቢራ ፣ ድንች ፣ አተር እና በቆሎ ያሉ አትክልቶች
• የወተት ተዋጽኦዎች (ክሬም ፣ የተቀቀለ የዳቦ ወተት ፣ kefir ፣ የተጣራ ወተት) ፣
• ፍራፍሬዎች እና ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ፣
• ጣፋጭ መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ ኮምፖች ፣
• ማር እና ንጹህ ስኳርን ጨምሮ የተለያዩ ጣፋጮች ፡፡

እነዚህ ሁሉ ምግቦች በተለያየ ፍጥነት የደም ስኳርን ለመጨመር ባለው ችሎታ ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ስለሆነም እነሱን ሲጠቀሙ በኢንሱሊን ወይም በሌሎች የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶች ህክምናን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የመድኃኒቶች መጠን መስተካከል አለበት።

የደም ስኳር የሚያድጉ ምግቦች-ጂአይ ሰንጠረዥ

በተወሰኑ ምግቦች ላይ ያለውን የስኳር መጠን ጥገኛነት ለመረዳት ቀለል ለማድረግ ፣ ልዩ የጨጓራ ​​ማውጫ ሰንጠረ tablesች ተዘጋጅተዋል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ወደ ላይ የማይጨምር እና በቂ የሆነ የካሎሪ ይዘት ያለው ደረጃን ጠብቆ እንዲቆይ ለማድረግ የዕለት ተዕለት ምናሌን እንዲፈጥሩ ያስችላቸዋል ፡፡

የምልክት ልዩነት በ glycemic ማውጫ ውስጥ

1. በዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ የካሎሪ መጠን እጅግ በጣም ብዙ ካልሆነ በስተቀር በዚህ ክልል ውስጥ ያሉ ምርቶች ያለምንም ገደብ በስኳር ህመምተኞች እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡
2. የጂአይአይ ዋጋ ከ 30 እስከ 70 ነው። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። የኢንሱሊን መጠን በሚመርጡበት ጊዜ በግዴታ የሂሳብ አያያዝ ይገዛሉ ፡፡
3. ከ GI ከ 70 በላይ ክፍሎች ፣ ግን ከ 90 በታች ናቸው ፡፡ ምርቶች በተከለከሉ ምርቶች እና ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካትተዋል ፡፡
4. ከ 90 አሃዶች በላይ ጂ.አይ. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ለታካሚዎች የተከለከሉ ናቸው. እነሱ በዋነኝነት የሚወክሉት በጣፋጭነት ፣ በነጭ ዳቦ ፣ በቆሎ እና በሌሎች የሰውነት አካላት በፍጥነት በሚጠጡት ምርቶች ነው ፡፡

የምርት ሰንጠረዥ ከተለየ GI ጋር

ፍራፍሬዎች በግሉኮስ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

ፍራፍሬዎችን መብላቱ ለሁሉም ሰዎች ጥሩ ነው ፡፡ እነሱ ብዙ ማዕድናትን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ፋይበር እና ኦቾቲን ይይዛሉ ፡፡ እነሱ በምንም መልኩ በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች መላውን የሰው አካል ተግባር ያሻሽላሉ እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት ይከላከላሉ። ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች በአመጋገብ ሐኪሞች ይመከራል ፡፡ የፍራፍሬው አካል የሆነው ፋይበር የአንጀት ሥራን ለማሻሻል ይረዳል ፣ ኮሌስትሮል በፍጥነት እንዲወገድ እና የደም ግሉኮስን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በስኳር በሽታ ቀን በ 30 ግራም ውስጥ ፋይበር መጠጣት በቂ ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ የሚገኘው የሚገኘው እንደ ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ እንጆሪ ፣ አተር ፣ እንጆሪ በመሳሰሉት ፍራፍሬዎች ውስጥ ነው ፡፡ በስኳር በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች በንጥረታቸው ውስጥ ባለው ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ምክንያት ታንጀሪን እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

Meርልሎኖች ለማንኛውም ሰው ጠቃሚ ንብረቶች አሏቸው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎችን በከፍተኛ ፍጥነት የደም ስኳር ለመጨመር ችሎታ ስላላቸው በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ መታወስ ያለበት እያንዳንዱ 135 ግ ማንኪያ አንድ XE (የዳቦ አሃድ) ነው ፣ ስለሆነም ከመብላቱ በፊት የመጀመሪያውን ዓይነት በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ውስጥ ተጓዳኝ የኢንሱሊን መጠን በግልጽ ማስላት ያስፈልጋል። በቆሎው ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ረዘም ላለ ጊዜ በሚከማችበት ጊዜ የበለጠ እንደሚሆን መታወስ አለበት ፡፡

ሁሉም ፍራፍሬዎች ካርቦሃይድሬት ናቸው እና በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጉታል ፣ ስለሆነም አጠቃቀማቸው በካሎሪ ይዘት እና በቀን በሚፈቀድ መጠን ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፡፡

ወደ ጤናማ ሁኔታ ምን ስኳር መመለስ ይችላል?

ብዙ ምርቶች ለደም ስኳር መደበኛነት አስተዋፅ a ያደርጋሉ ፣ ዕለታዊ ምናሌ በሚፈጥሩበት ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነጥብ ነው ፡፡
አነስተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን የያዙ ምርቶች ዝርዝር

1. አረንጓዴ አትክልቶች. የእንቁላል ቅጠል ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽ ፣ ዱባ ፣ ጎመን እና ካርቦሃይድሬቶች ካርቦሃይድሬትን አልያዙም እናም ስኳር ወደ መደበኛ ለማምጣት ይረዳሉ ፡፡ ጠንካራ የረሃብ ስሜት በሚኖርበት ጊዜ የማንኛውንም ካርቦሃይድሬት ፍጆታ ተቀባይነት የማያገኝ ከሆነ ሊጠጡ ይችላሉ።
2. አንዳንድ ፍራፍሬዎች (ሎሚ ፣ ፖም ፣ ቼሪ ፣ ፒር) ፡፡
3. አvocካዶ እነዚህ ፍራፍሬዎች የኢንሱሊን ስሜትን ለመጨመር እና የተስተካከሉ ቅባቶችን እንዲሁም የሚሟሟ ፋይበር ያላቸው ትክክለኛ ህመምተኞች ታካሚዎችን ይረዳሉ ፡፡
4. አንድ አራተኛ ማንኪያ ቀረፋ በውሃ ይረጫል። ወቅታዊ ስኳርን ለማረጋጋት ይረዳል ፡፡
5. ነጭ ሽንኩርት. አትክልቱ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው እናም በአፍ እጢ ውስጥ የኢንሱሊን ምርትን ለማምረት አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡
6. የጎጆ አይብ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ።
7. የፕሮቲን ምርቶች (ለምሳሌ ስጋ ፣ የዓሳ ምርቶች ፣ እንቁላል)።

የስኳር በሽታ የአመጋገብ መመሪያዎች

የተዳከመ የኢንሱሊን ምርት ወይም ለሴሎች ሆርሞን የመረበሽ ስሜት ያላቸው ሰዎች hyperglycemia የሚያስከትሉ ምግቦችን በሚወስዱበት ጊዜ እራሳቸውን መገደብ አለባቸው እንዲሁም ጥቂት ቀላል ህጎችንም ይከተላሉ-

1. በዘይት እና በሰባ ምግቦች ውስጥ ያነሰ የተጠበሰ አይብሉ ፡፡ የእነሱ ትርፍ በደም ውስጥ የግሉኮስን ዋጋ ለመጨመርም ይችላል።
2. በምግብ ውስጥ የዱቄት ምርቶች እና ኬክ መጠንን ይገድቡ ፡፡
3. አልኮልን ለመቀነስ ይሞክሩ። አልኮሆል በመጀመሪያ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ሊያደርግ እና ከዚያም ወደ ወሳኝ እሴቶች እንዲወረውር ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህም በስኳር በሽታ ላይም አደገኛ ነው።
4. የካርቦን መጠጦችን አያካትቱ ፡፡
5. ስጋን ከአትክልት የጎን ምግብ ጋር ይበሉ።
6. ወደ ስፖርት ይግቡ እና ተጨማሪ ይውሰዱ።
7. ከመኝታዎ በፊት ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦችን ከመጠን በላይ አይበሉ እና አይቀበሉ ፡፡

ከጂአይአር ምርቶች ጋር ለስኳር በሽታ በደንብ የታሰበ አመጋገብ የስኳር በሽታን መደበኛ ለማድረግ እና የአደገኛ ችግሮች እድልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ከመጠን በላይ የስኳር መጠጣት አደጋ ምንድን ነው?

የስኳር አላግባብ መጠቀምን እንደ ሰውነት ላሉ እንደዚህ ያሉ አሳዛኝ መዘዞችን ያስከትላል ፡፡

• የኢንሱሊን ተጋላጭነት እና የስኳር በሽታ ፣
• ዘላቂ የረሀብ ስሜት እና በውጤቱም - ክብደት መቀነስ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ በተለይም በሴቶች ውስጥ ፣
• በአፍ ጎድጓዳ በሽታ, በጣም ከተለመዱት ውስጥ አንዱ የአንጀት በሽታ ነው ፣
• የጉበት አለመሳካት
• የአንጀት ካንሰር
• ከፍተኛ የደም ግፊት
• የኩላሊት በሽታ
• የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታዎች;
• ለሰውነት በቂ ንጥረ ነገሮች እጥረት ፣
• ሪህ

በእርግጥ በየቀኑ በስኳር ህመም የማይሠቃይ ተራ ሰው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይፈትሻል ብሎ ማሰብ የማይመስል ነገር ነው ፡፡ ነገር ግን እያንዳንዳችን ምልክቶቹ ወሳኝ ሂሳቡን ምን እንደሚያመለክቱ ማወቁ ጥሩ ነው-

• በጣም በተደጋጋሚ ሽንት ፣
• ተደጋጋሚ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ ራስ ምታት
• የማቅለሽለሽ ስሜት እና ማስታወክ እንኳን
• በክብደት ፈረስ እሽቅድምድም

• ግልጽነት እና የእይታ ትኩረት ችግሮች ፣
• አጠቃላይ ድክመት እና ድካም ፣
• ደረቅ አፍ እና ጥማት
• ከተከታታይ ረሃብ ስሜት ጋር ተዳምሮ የምግብ ፍላጎት ፣
• አለመበሳጨት
• የእጆችንና የእግሮቹን የመደንዘዝ ስሜት
• የቆዳ ማሳከክ ፣ የቆዳ በሽታ ፣ ፊውታል በሽታ
• ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ ቁስሎችን መፈወስ ፣
• በሴቶች ውስጥ በሴት ብልት ውስጥ ማሳከክ እና የወንዶች አለመቻል ፣ በመደበኛነት የሴቶች ብልት ብልት ተላላፊ በሽታዎች።

በሚከተለው ቪዲዮ ውስጥ ስለ ከፍተኛ የደም ስኳር የበለጠ ይማራሉ-

የደም ስኳር የሚጨምሩት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

የሳይንስ ሊቃውንት ጥናት ያካሂዱ እና ይህንን በመጠረጠር አማካይ ሰው በየቀኑ ወደ 20 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እንደሚመገብ ያረጋግጣሉ ፣ ምንም እንኳን ዶክተሮች እና ስፔሻሊስቶች የ 4 የሾርባ ማንኪያዎችን መደበኛ እንዳያደርጉ አጥብቀው ይመክራሉ! ይህ የሚከሰተው ምክንያቱም በጥቅሉ ላይ ያለውን ጥንቅር ሁልጊዜ ስለማንነበብ ነው። የደም ስኳር ምን ዓይነት እንደሚጨምር - ከአንዳንዶቹ ጋር ጠረጴዛ ይህንን ለማወቅ ይረዳዋል-

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድን ነው?

የጨጓራ ዱቄት መረጃ ጠቋሚ ምግብ በፍጥነት ወደ ግሉኮስ እንዴት እንደሚቀየር ለመረዳት የሚያስችል ቁጥር ነው። ተመሳሳይ መጠን ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው ምርቶች ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ glycemic indices ሊኖራቸው ይችላል።

ጂአይ በቀስታ-በምግብ (“ጥሩ ካርቦሃይድሬቶች”) እና በፍጥነት በሚፈጭ (“መጥፎ”) መካከል ለመለየት ያስችለዋል ፡፡ ይህ የደም ስኳር የበለጠ በተረጋጋ ደረጃ እንዲቆዩ ያስችልዎታል። በምግብ ውስጥ “መጥፎ” ካርቦሃይድሬትስ መጠን አነስተኛ መጠን በክብደት / glycemia ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ አነስተኛ ይሆናል።

በስኳር ይዘት ላይ በመመርኮዝ አመላካቾች-

• 50 ወይም ከዚያ በታች - ዝቅተኛ (ጥሩ)
• 51-69 - መካከለኛ (ኅዳግ) ፣
• 70 እና ከዚያ በላይ - ከፍተኛ (መጥፎ)።

የተወሰኑ የ GI ደረጃዎች ያላቸው የአንዳንድ ምርቶች ሰንጠረዥ

ይህም በግሉኮስ ትኩረትን አነስተኛ ውጤት አለው ፡፡

በመጠኑ ጂአይአይ ያላቸው ምግቦች የደም ስኳርንም በእጅጉ ይጨምራሉ ፡፡ እንደ ማርማሌድ ፣ ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ያሉ መጠጦች በጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ከዱቄት ፣ ከዕፅዋት ፣ ከኩሽና ፣ ከሩዝ እና ከቲማቲም ጋር በመሆን የዱረም የስንዴ እህሎች እና ፓስታ የአመጋገብ መሠረት ይሆናሉ ፡፡

ሠንጠረዥ - ዝቅተኛ እና መካከለኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው የካርቦሃይድሬት ምግቦች

ከዚህ ሰንጠረዥ ጋር በማጣቀስ በካሎሪዎች ውስጥ ሚዛናዊ የሆነ አመጋገብ መፍጠር ይችላሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በቂ ካርቦሃይድሬቶች እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ካርቦሃይድሬቶች ሲያስፈልጉ

የስኳር ህመምተኛ ላለው ህመምተኛ ጣፋጮች በጣም አስፈላጊ የሆኑበት ሁኔታ አለ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ፍላጎት ከ hypoglycemia ጋር ይነሳል - በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መቀነስ (ከ 3 ሚሜol / l በታች)።

ሁኔታው በሚከተሉት ምልክቶች ተለይቶ ይታወቃል

• መፍዘዝ
• ድክመት
• ላብ
• የንቃተ ህሊና ማጣት።

እርዳታ በማይኖርበት ጊዜ hypoglycemia ወደ ኮማ ፣ የጉበት ውድቀት ፣ የአንጀት እጢ እና አልፎ ተርፎም ሞት ያስከትላል። ከስኳር ጋር የተያዙ ምርቶች በዝቅተኛ የደም ስኳር ሊገለሉ አይችሉም ፣ ምክንያቱም ያለ እነሱ የታካሚው ሁኔታ በፍጥነት ሊባባስ ይችላል ፡፡

የደም ስኳር እጥረት (የመጀመሪያ ድክመት ፣ ላብ ፣ ረሃብ) የመጀመሪያ ምልክቶች ላይ የስኳር ህመምተኛው መሰጠት አለበት ፡፡

• ጭማቂ ፣ ሻይ - አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ እና ጠጣር ጭማቂ (ወይን ፣ ፖም) ወይም አንድ ኩባያ ጣፋጭ ሻይ ተስማሚ ነው
• ጣፋጮች - አንድ ቸኮሌት ወይም አንድ ወይም ሁለት ጣፋጮች ፣
• ጣፋጭ ፍራፍሬ - ሙዝ ፣ ፒች ፣ ፒር ፣
• ዳቦ - ጥቂት ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ ወይም ሳንድዊች።

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ መተው እንደማይፈልጉ መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡ አመጋገቢው ሚዛናዊ መሆን እና ምግብ አስደሳች መሆን አለበት። የአመጋገብ መሰረታዊ መርህ በሰውነት ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ በመመርኮዝ የምግብ እቅዶች ማቀድ ነው። እንዲሁም የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት መኖርን ማጤን አስፈላጊ ነው። የደም ስኳር እና ጣፋጮችን የሚጨምሩ ምግቦች በትንሹ መቀነስ አለባቸው ፣ እናም በአዲስ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች መተካት የተሻለ ነው ፡፡

GI ምንድን ነው?

የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ለውጥ (ከዚህ በኋላ የደም ስኳር ተብሎ የሚጠራው) ካርቦሃይድሬቶች በምግብ ውስጥ የሚያሳድሩትን ተፅእኖ አመላካች ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬት በዝቅ ያለ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ (እስከ 55 ድረስ) በጣም በቀስታ ይወሰዳል እና የደም ስኳር ቀስ በቀስ እንዲጨምር ያደርጉታል ፣ እናም ስለሆነም እንደ ደንብ የኢንሱሊን መጠን ፡፡

ማጣቀሻው የግሉኮስ መጠን ከገባ ከሁለት ሰዓታት በኋላ የደም ስኳር ለውጥ ነው ፡፡ የግሉኮስ ግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ እንደ 100 ተወስ.ል። የተቀሩት ምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ በእነሱ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ተመሳሳይ የግሉኮስ መጠን ተጽዕኖ ጋር ሲነፃፀር በውስጣቸው ያለው ካርቦሃይድሬት ተፅእኖን የሚያንፀባርቅ ነው።

ለምሳሌ, 100 ግራም ደረቅ የቂጣ ማንኪያ 72 ግራም ካርቦሃይድሬት ይ containsል። ያም ማለት አንድ ሰው ከ 100 ግራም ደረቅ buckwheat የተሰራውን የ ‹buckwheat ገንፎ› በሚመገብበት ጊዜ አንድ ሰው 72 ግራም ካርቦሃይድሬት ይቀበላል ፡፡ በሰው አካል ውስጥ ያለው ካርቦሃይድሬት በሆድ ውስጥ ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ መጠን ኢንዛይሞችን ወደ ኢንዛይሞች ይከፋፈላል። የ “buckwheat” glycemic መረጃ ጠቋሚ 45 ነው። ይህ ማለት ከ 2 ሰዓታት በኋላ ከ buckwheat ከተገኙት 72 ግራም ካርቦሃይድሬት ውስጥ 72% 0.55 = 32.4 ግራም ግሉኮስ በደም ውስጥ ይገኛል። ማለትም ከ 2 ሰዓታት በኋላ 100 ግራም የ ‹ቡልጋትን ፍጆታ› የሚወስደው 32.4 ግራም የግሉኮስን መጠን በመውሰድ የደም ስኳር መጠን ላይ ተመሳሳይ ለውጥ ያስከትላል ፡፡ ይህ ስሌት የአንድ የተወሰነ ምግብ የጨጓራ ​​ጭነት በትክክል ምን እንደሆነ ለመወሰን ይረዳል ፡፡

የደም ስኳርን ከፍ የሚያደርጉ አንዳንድ ምርቶች በሰንጠረ presented ውስጥ ቀርበዋል ፡፡ ከእቃው እንደሚመለከቱት ፣ ከዚህ አመላካች አልፈው ከሄዱ ሰዎች የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸውን ምግቦች መብላት እና ለሞቃቃቅ-አልባ አትክልቶች ቅድሚያ መስጠት አለባቸው ፡፡

የታገዱት ከፍተኛ የስኳር ምርቶች ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ-

ለስኳር በሽታ ፈጽሞ የማይቻል የሆነው ነገር

የደም ስኳርን ስለሚጨምረው የተወሰነ ድምዳሜ ላይ ለመድረስ ምርቶቹን በቡድን በመከፋፈል ዝርዝሩን አጠናቅቀን-

• የተለያዩ የዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች ምርቶች ፣ ከፍተኛ ደረጃ ላይ የተጋገረ የስንዴ ዱቄት ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ወዘተ.
• ፓስታ ከከፍተኛው የስንዴ ደረጃዎች ፣ ኑድል ፣ አኩሪ አተር ፡፡
• አልኮሆል እና ቢራ.
• ሶዳ ከስኳር ጋር ፡፡
• ድንች በሁሉም ልዩነቶች ውስጥ ማለት ይቻላል: የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ እና በቺፕስ ውስጥ የተቀቀለ ፡፡
• የተቀቀለ አትክልቶች-ካሮት ፣ ቢራ ፣ ዱባ.
• እህሎች እና እህሎች-ሴሚሊያ ፣ ሩዝ ፣ ማሽላ እና ስንዴ ፡፡
• ፈጣን ምግብ በሁሉም መልኩና መግለጫዎቹ።

• የደረቁ ፍራፍሬዎች-ዘቢብ እና ቀን።
• ጣፋጭ ፍራፍሬዎች - ማንጎ ፣ ፓፓያ ፣ ሙዝ ፣ አናናስ ፣ አተር እና meሎሎን።
• ወፍራም ምግቦች-mayonnaise ፣ ስኳሽ ካቪያር ፣ ምግቦች በብዙ ዘይት ይጠበባሉ ፡፡

በመጠኑ ስኳር ሊጠጡ የሚችሉ ምግቦች

• የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ መጠን ያላቸው-የተለያዩ አይነቶች ፣ አይብ ፣ ቅቤ እና ቅቤ ፣ ቅመማ ቅመም እና የጎጆ አይብ ከ15-20% በላይ ስብ ፡፡
• ፍራፍሬዎች-ወይኖች ፣ ቼሪዎችን እና ቼሪዎችን ፣ ፖምዎችን ፣ ወይራዎችን ፣ ኪዊ ፣ ፕሪሞሞች ፡፡
• ትኩስ እና የተጨመቁ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ጭማቂዎች ፡፡
• የታሸገ እና የጨው አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፡፡
• ወፍራም ስጋ እና ዓሳ ፣ ካቪአር።
• ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው የተገኙ የስጋ ምርቶች-መጋገሪያዎች ፣ እርሳሶች ፣ ሰላጣዎች ፣ የታሸገ ምግብ ፣ ላም ፣ ቺፕ ፣ ሆም እና ሌሎችም ፡፡
• የቲማቲም ጭማቂ ፣ ቢራ እና ትኩስ ቲማቲም ፡፡
• ባቄላ (ወርቃማ እና አረንጓዴ).
• ጥራጥሬዎች: - ኦትሜል ፣ ገብስ ፣ ቡችላ ፣ ገብስ ፣ ቡናማ ሩዝ።
• ቀይ እና ሌሎች ሙሉ የእህል ዳቦ (በተለይም እርሾ-ነፃ)።
• የእንቁላል አስኳል.

ሰዎች ከስኳር ጋር ምን ይበሉ?

ስፔሻሊስቶች የሚከተሉትን ምርቶች ይደውላሉ

• የተለያዩ አይነት ጎመን ዓይነቶች-ነጭ ጎመን ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፡፡
• ቅጠል ሰላጣ.
• አትክልቶች: ዱባዎች ፣ የእንቁላል ፍሬዎች ፣ አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ ሰሊም ፡፡
• አኩሪ አተር ፣ ምስር ፡፡
• ፍራፍሬዎች-ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ እና እንጆሪ ፣ ሎሚ እና ትንሽ የደም ስኳር የሚጨምሩ ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፡፡

ፍራፍሬስ ስውር ጠላት ነው?

እንዲሁም fructose ለጥሩ የተመጣጠነ ምግብ ዋና አካል እንደሆኑ ያስባሉ? በሱ superር ማርኬቶች ፣ በመስመር ላይ ሱቆች ፣ ኢኮ-ሱቆች ... አዎ ፣ በየትኛውም ቦታ ፍራፍሬ ፍራፍሬስ ያላቸው የአመጋገብ ምርቶች ብዛቶች አሉ እና ይህ በእርግጥ ማብራሪያ አለው ፡፡ Fructose በተለምዶ የኢንሱሊን ምላሽ አያስከትልም ፣ ማለትም ፣ የስኳር እና የደም ኢንሱሊን መጠን አይጨምርም ፣ ግን ከግሉኮስ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን ሳይንስ ቆሞ አይቆምም እና በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት fructose በሰውነታችን ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገር መሆኑን ይገነዘባል! እሱ ፣ ከግሉኮስ በተቃራኒ በጡንቻዎች ፣ በአንጎል እና በሌሎች አካላት ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ነገር ግን በቀጥታ ወደ ሚሰራው እና ወደ ሚወጣበት ጉበት ይላካል ፡፡

ከመጠን በላይ የፍራፍሬ ጭማቂ (እና ምንጩ ልዩ ምርቶችን ብቻ አይደለም ፣ ግን ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ማር!)

• በከፊል ወደ ዩሪክ አሲድ ይለወጣል ፣ ይህም በደም ውስጥ የዩሪክ አሲድ አጠቃላይ ደረጃ እንዲጨምር እና ሪህ እድገትን ያስከትላል ፣
• የጉበት ከመጠን በላይ ውፍረት ይከሰታል። በተለይ በአልትራሳውንድ ላይ በጣም በግልጽ የሚታይ - የጉበት ኢኮሚክቲክ መጨመር ፣
• የኢንሱሊን ውጥረትን ያባብሳል እናም የስኳር በሽታ ያስከትላል ፡፡
• fructose ከግሉኮስ ይልቅ ወደ ስብ በጣም በፍጥነት ይቀየራል።

እኛ ጠቅለል አድርገን-የዩሪክ አሲድ እና የሰባ ጉበት ደረጃን ለመቀነስ ፣ fructose ን የያዙ ምግቦችን መወሰን እና እንደ ጣፋጩ አለመጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ በቀን በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት የለውም ፣ ከ 300 ግራም ፍሬ መብላት አይችሉም ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (ህዳር 2024).