የቀዘቀዙ አትክልቶች እና ቡናማ ሩዝ ሾርባ

ከአትክልቶችና ጥቁር ሩዝ ጋር ሌንሰን እና ጤናማ ሾርባ ፡፡ የዱር ሩዝ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፣ B ቫይታሚኖችን (ቲማይን ፣ ሪቦፍላቪን እና ኒሲን) እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ፣ ፋይበር ይ containsል። ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ዚንክ ከተለመደው ሩዝ የበለጠ ነው ፡፡ በውስጡ ምንም ስብ የለም ፣ ግን በተቃራኒው ፣ ብዙ ፕሮቲን አለ ፡፡ አሚኖ አሲዶች (ሊሲን ፣ ትሬይንይን እና ሜቲዮኒን) ስብጥርን በተመለከተ ፣ ከሄርኩለስ ቀድመው ይገኛሉ ፡፡

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

15 ማርች 2017 ጥራዝ #

ማርች 15, 2017 ኦኮሎና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

13 ማርች 2017 ዲተር #

ማርች 13 ፣ 2017 ኦኮሎና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

13 ማርች 2017 veronika1910 #

ማርች 13 ፣ 2017 ኦኮሎና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

12 ማርች 2017 Demuria #

ማርች 12, 2017 ኦክላሆና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

12 ማርች 2017 ቅናሽ #

ማርች 12, 2017 ኦክላሆና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

12 ማርች 2017 አጋንንት #

ማርች 12, 2017 ኦክላሆና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

12 ማርች 2017 lakshmi-777 #

ማርች 12, 2017 ኦክላሆና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

12 ማርች 2017 ኢሩሺንካ #

ማርች 12, 2017 ኦክላሆና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ማርች 11 ፣ 2017 ናቲ ወ #

ማርች 12, 2017 ኦክላሆና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

11 ማርች 2017 ሶስት እህቶች #

ማርች 11 ፣ 2017 ኦኮሎና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ማርች 11 ፣ 2017 alexar07 #

ማርች 11 ፣ 2017 ኦኮሎና # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የቀዘቀዙ አትክልቶችን እና ቡናማውን ሩዝ ሾርባ እንዴት እንደሚሠሩ

ንጥረ ነገሮቹን:

የተለያዩ አትክልቶች - 400 ግ (የቀዘቀዙ አትክልቶች)
ድንች - 2 pcs.
ሽንኩርት - 1 pc.
ቡውሎን - 2.5 ሊት ወይም ውሃ
ሩዝ - 150 ግ (ቡናማ)
ለመቅመስ ጨው
የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.
አረንጓዴዎች - 2 tbsp.
የዶሮ እንቁላል - 3 pcs. (ለመቅመስ ፣ ለማገልገል)

ምግብ ማብሰል

ለበረዶ አትክልቶች እና ቡናማ ሩዝ ሾርባ ፣ ሩዝውን በብዙ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና ለ 10 ደቂቃዎች በመጠጥ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል የምግብ አዘገጃጀቱ “ቀርፋፋ” ካርቦሃይድሬትን የያዘ ቡናማ ሩዝ ይጠቀማል ፣ በዚህ ምክንያት የመራባት ስሜት ለረጅም ጊዜ ይቆያል ፡፡ ቡናማ ሩዝ በፋይበር የበለፀገ ሲሆን ከ ሾርባው ውስጥ ከብዙ አትክልቶች ጋር በመሆን በጨጓራና ትራክቱ ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ቡናማ ሩዝ ከሌለ በነጭ ሊተኩት ይችላሉ (የሾርባው ጣዕም አይሠቃይም ፣ ግን የአመጋገብ ዋጋው በትንሹ ይቀንሳል) ፡፡

መካከለኛውን ሽንኩርት ይረጩ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.

ሁለት መካከለኛ ድንች ድንች ይዝጉ ፣ በደንብ ይታጠቡ እና ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

ለ ሾርባ ፣ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ድብልቅ ውሰድ ፡፡ በቤት ውስጥ የቀዘቀዙ አትክልቶች አሉኝ-አተር ፣ ካሮት ፣ በቆሎ ፣ ጣፋጮች ፡፡ እንዲሁም ብሮኮሊ ፣ የቤልጂየም ቡቃያ ፣ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ዱባ ፣ ስኳሽ ፣ ወዘተ.

በሾርባው ላይ ቢያበስሉት ሾርባው ጥሩ ፣ የበለፀገ እና የበለጠ ገንቢ ይሆናል (ሾርባውን በስጋ መጠቀም ይችላሉ ፣ ያለሱ ይችላሉ) ፡፡

ሾርባውን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ከዚህ ቀደም በፈላ ቡናማ ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ ሾርባው ከሩዝ ቡቃያዎች ጋር ሲሠራ ድንች እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

የአትክልት ዘይት በሙቀት ምድጃ ውስጥ አፍስሱ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብሱ, ከዚያ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ይጨምሩ. ይህ ከመሆኑ በፊት ያቧሯቸው ፡፡ ድስቱን ይሸፍኑ እና በትንሽ ሙቀቱ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል የአትክልት ቅልቅል ይጨምሩ።

ከሽፋኑ ስር ያሉ አትክልቶች ቀስ በቀስ ቅርጻቸውን ቀዝቅዘው ክብደታቸውን እና ደማቅ ቀለማቸውን ይዘው ይቆያሉ ፡፡

አትክልቶችን ከእቃ ማንኪያ ወደ ሩዝ እና ድንች ውስጥ ወደ ሩዝ ያክሉ ፡፡ እንደገና ከፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ሾርባውን ያብስሉት።

በመጨረሻው ላይ ሾርባውን (የተጠበሰ ወይም የቀዘቀዘ) ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ፣ 1 ደቂቃ ይጠብቁ ፣ ሙቀቱን ያጥፉ እና ሾርባው ለሌላ 5 ደቂቃ ያጥሉት ፡፡

የተጠናቀቀው ሾርባ በጣም ብሩህ እና ጥሩ መዓዛ ሆኖ ይወጣል ፣ እና የበለጠ ገንቢ እንዲሆን ፣ በሚያገለግሉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ግማሽ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላልን ይጨምሩ ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: 탄수화물은 지방이 안된다? - 어느 채식의사의 고백 리뷰 3편 (ግንቦት 2024).