የታሸገ የባቄላ ዶሮ ጡት በማጥባት የተከረከመ ድንች

ድር ጣቢያውን ለማየት ራስ-ሰር መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ እንደሆኑ ስላመኑ የዚህ ገጽ መዳረሻ ተከልክሏል።

ይህ በሚከተለው ምክንያት ሊከሰት ይችላል

• ጃቫስክሪፕት በቅጥያው ተሰናክሏል ወይም ታግ (ል (ለምሳሌ ፦ ማስታወቂያ አጋጆች)
• የእርስዎ አሳሽ ኩኪዎችን አይደግፍም

ጃቫስክሪፕት እና ኩኪዎች በአሳሽዎ ውስጥ መነቃቃታቸውን እና ውርዶቻቸውን እንዳታገድ ማድረጉን ያረጋግጡ።

የማጣቀሻ መታወቂያ: # d6490bf0-a61b-11e9-b0e4-8787e4dbe0fc

ንጥረ ነገሮቹን

• 600 ግ የዶሮ ጡት;
• 100 ግ ትኩስ ስፒናች
• 200 ግ feta
• 100 ግ ቤከን ሰሃን;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አናናስ
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሻልሎት
• ለማጣፈጥ Ghee ዘይት;
• በርበሬ ለመቅመስ.

የዚህ አነስተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች መጠን ለ 2 አገልግሎች ነው።

ንጥረ ነገሮቹን ለማዘጋጀት 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ መጋገሪያ ጊዜ 30 ደቂቃ ያህል ነው ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

የአመጋገብ እሴቶቹ ግምታዊ ናቸው እና ከ 100 ግራም ዝቅተኛ የካርቦ ምርት ውስጥ ይጠቁማሉ።

የማብሰያ ዘዴ

የላይኛው እና የታችኛው የማሞቅ ሞድ ውስጥ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ (በማሰራጫ ሁኔታ) ወይም 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያድርጉት ፡፡

የሾላውን እና የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮችን ቀቅለው በጥሩ ይከርክሙት ፡፡ በሙቅ ድስት ውስጥ ሙቅ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በላዩ ላይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት ፡፡

ሳውዝ ሻልች እና ነጭ ሽንኩርት

ስፒናቸውን ከቀዝቃዛ ውሃ ጅረት ስር አጥልቀው ውሃው በደንብ እንዲንጠፍ ፡፡

ትኩስ ስፒናቸውን በድስት ውስጥ ያስገቡ ...

በድስት ውስጥ ስፒናውን በሽንኩርት ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያክሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይተው።

አሁን ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ።

የቀራጩን አይብ ይከርክሙ እና በጣቶችዎ ይከርክሙት። የተጠበሰውን ስፒናች ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ።

የፍራፍሬ አይብ ይከርክሙ

የጥድ ጥድ ጥፍሮቹን ያለ ዘይት skillet ውስጥ ይንጠሯቸው እና በመቀጠልም ወደ ስፒናቹ ሙላ ውስጥ ይክሏቸው።

የተጠበሰ የጥድ ጥፍሮችን ይጨምሩ

በደንብ ለመቅመስ እና በጥሩ ሁኔታ ለመደባለቅ ከፔ pepperር ጋር ፡፡

የዶሮ ጡትዎን በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት እና በኩሽና ፎጣ ያድርቁ ፡፡ በእያንዳንዱ ኪስ ውስጥ በተቻለ መጠን በሹል ቢላዋ ይቁረጡ ፡፡

ከዚያ እቃዎችን በፋ እና በቅመማ ቅመም ያዙ ፡፡

እና ነገሮች በቅመማ ቅመም

በመጨረሻው ላይ ጡት አጥንቱን በግማሽ በተቆረጠ ማንኪያ ይቅሉት ፡፡

የታሸጉትን ቤከን-የታሸጉ የዶሮ ጡቶችን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ጡቶቹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ ...

እስኪበስል ድረስ ምድጃውን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ዝግጁ የተጠበሰ የዶሮ ጡት

በእሱ ላይ ሰላጣ ወይንም የተከተፈ የቲማቲም ቅጠል ይጨምሩበት ፡፡ ቦን የምግብ ፍላጎት።

ኮድ ክተት

ማጫወቻው በራስ-ሰር ይጀምራል (በቴክኒካዊ የሚቻል ከሆነ) ፣ በገጹ ላይ የታይነት መስክ ውስጥ ከሆነ

የተጫዋቹ መጠን በገጹ ላይ ካለው የብሎክ መጠን በራስ-ሰር ይስተካከላል። ምጥጥነ ገጽታ - 16 × 9

ተጫዋቹ የተመረጠውን ቪዲዮ ካጫወተ በኋላ ቪዲዮውን በአጫዋች ዝርዝሩ ውስጥ ይጫወታል

የዶሮውን ጡት ይውሰዱ ፣ ቁስለት ያካሂዱ እና ይክፈቱት። እንጉዳዮቹን, ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና ከአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ከኬክ አይብ ጋር ቀላቅለው ድብልቁን በዶሮው ጡት ላይ መሃል ላይ ያድርጉት ፡፡ ጥቅልሉን አሽቀንጥሮ በቅቤ ቁርጥራጮች ውስጥ ይንከባለል። ጥቅልሉን በሙቅ ፓን ውስጥ ይቅቡት - በእያንዳንዱ ጎን 2 ደቂቃ። ጥቅልሉን በእቃ ማሸጊያው በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 200 ዲግሪ ፣ ለ 15 ደቂቃ ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የዶሮውን ጡት በሾርባው ያገልግሉ ፡፡

ማንኪያውን ለማዘጋጀት, ቅቤውን በኩሬ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ክሬም ወይም ወተት አፍስሱ። የተጣራ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. ጨው እና በርበሬ.

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አማካኝነት በዶሮ ሥጋ የተቀቀለ የዶሮ ጡት

የዶሮ ስፌት የታችኛው ኪስ እየሠራ ቆረጠ ፡፡ የተጠበሰ አይብ በኪስ ውስጥ ያስገቡ። ዶሮውን በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ቀድሞውኑ ለ 220 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡

ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ. ደወል በርበሬ ፣ ቀይ ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከሾላ ቅጠሎች ጋር ይቀላቅሉ. ከነጭ የወይራ ዘይት ጋር ወቅት

የዶሮውን ቅጠል እና የአትክልት ሰላጣ በሳህኑ ላይ እናሰራጫለን ፡፡ ተጠናቅቋል! የምግብ ፍላጎት!

የምግብ አሰራሩን ይወዳሉ? በ Yandex ዜን ውስጥ ይመዝገቡን ፡፡
በመመዝገብ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማየት ይችላሉ ፡፡ ይሂዱ እና ይመዝገቡ።

ጠቃሚ ምክሮች

ለማብሰል, የቀዘቀዘ ዶሮ መጠቀም ጥሩ ነው.

የተዘጋጀው ቅጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆር isል ወይም ጫፎቹ ከእራሳቸው የተሠሩ ናቸው ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ጥቅል ይንከባለላሉ ፡፡

ቀድሞውኑ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆፍሮ የሚገኘውን ይህን ምግብ ለማብሰል ቤከን መግዛት የተሻለ ነው። ዝግጁ የተሠሩ የሸክላ ስሪቶች ባዶዎች በእነሱ ላይ ተጠቅልለዋል። እርጎችን በጥርስ ሳሙናዎች ወይም በቡናማ ክር ማስተካከል ይችላሉ ፡፡

አስደሳች እውነታዎች! ቢኮን በጣም ጥንታዊ ከሆኑት የስጋ ማቀነባበሪያ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከ 3000 ዓመታት በፊት የቻይናውያን የጨው የአሳማ ሥጋ ሆድ መሆኑ ይታወቃል ፡፡

ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንቁላል ቤከን ዶሮ

በጣም በሚገርም ሁኔታ ምድጃው ውስጥ የተጋገረ የዶሮ እርሾ ሥጋ ቅጠል ነው ፡፡

• 350 ግ የዶሮ ፍሬ ፣
• 100 ግ. ቤከን
• 1.5 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 3-4 እንጉዳዮች
• 5 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• ለዶሮ 1 የሻይ ማንኪያ ቅመማ ቅመም ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት እና ይቁረጡ ወይም በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ከዱቄት ክሬም ጋር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡

የዶሮ ስፖንጅ ርዝመት በ 2 ወይም በ 3 ክፍሎች ተቆር cutል ፡፡ እያንዳንዱ ሽፋን በደንብ ተወስ .ል። በቦርዱ ላይ የተቆረጡትን ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች በቦርዱ ላይ እናስቀምጣለን ፣ ወ bird በቅመማ ቅመማ ቅመም ይረጨዋል ፣ ጨው ፡፡ እና ከዚያ ከነጭ ሽንኩርት-ቅመማ ቅመም ጋር ይቀቡ። መሙላቱን ከውስጡ ውስጥ እንዲቆይ ለማድረግ በአራቱም ጎኖች ውስጥ በማሸግ ድስቱን በፖስታ ይሸፍኑ።

አሁን እያንዳንዱን የቅንጦት ፖታሽን በቀጭን ረዥም ቅቤ ላይ እንጠቀለላለን። የባቄላዎችን “ዙሮች” በትንሽ መደራረብ እንጠቀማለን ፡፡ የተዘጋጁትን ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን በሸፍጥ በተሸፈነ ቅጽ ላይ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ቅጹን በቀድሞ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በ 180 ዲግሪ ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ቤከን ዶሮ fillet ጥቅልሎች

የዶሮ ዶሮዎችን በርሜሎች ውስጥ በበርካታ የተለያዩ ሙላዎች ማብሰል ይችላሉ ፣ እኛ ከምርመራዎቹ አማራጮች ውስጥ አንዱን እናቀርባለን ፡፡

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 200 ግ. ክሬም አይብ
• የደወል በርበሬ 2 ዱባዎች ፣ በተለይም ቀይ ፣
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ ቅጠል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ዱላ;
• 8 ቁርጥራጭ ጥሬ የታሸገ ሥጋ;
• ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ።

የዶሮውን ጥራጥሬ በ 8 ቀጫጭን እርከኖች እንቆርጣለን ፣ ማለትም እያንዳንዱ ቅጠል በአራት ክፍሎች መቆረጥ አለበት ፡፡ እያንዳንዱን ክፍል በጥሩ መዶሻ እንመታቸዋለን ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጨው።

ፔpersርች ተቆርጠው በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ የተከተፈ ፔ parsር እና ዱቄትን ይቀላቅሉ።

አንድ ቁራጭ ዶሮ ይውሰዱ ፣ በቀጭድ ክሬም አይብ ይቀቡት። ከፔ pepperር ኩብ እና ከዕፅዋት ድብልቅ ጋር ይረጩ ፡፡ ቅርጫቱን ወደ ጠባብ ጥቅል እንለውጣለን። ከዚያ እያንዳንዱን ጥቅል በዶሮ እንጎተዋለን።

አንድ ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ እንወስዳለን ፣ በውስጡ በጥብቅ እንጨምረዋለን። ጥቅልል ያለማሰለስ ከተጣለ ታዲያ በዳቦ መጋገሪያው ሂደት ውስጥ ያለው ጎድጓዳ ሳጥኖቹን መዝለል ይችላል ፡፡ ምግቡን ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ድግሪ ውስጥ ይቅቡት። ሥጋው የምግብ ፍላጎትን የሚያድስ ቅመማ ቅመም በመፍጠር በጥሩ ሁኔታ መፍጨት አለበት ፡፡

በዶሮ ውስጥ በዶሮ የተጠበሰ ዶሮ

ይህ የምድጃው ስሪት ምድጃ ሳትጠቀም ያብባል ፤ የተዘጋጀው የቅንጦት ጥቅልሎች በምድጃ ውስጥ ይጠበባሉ። ለመሙላቱ ሩዝ እና አይብ እንጠቀማለን ፡፡

• 500 ግ. የዶሮ ጡቶች
• 70 ግ. ሩዝ
• 70 ግ. ጠንካራ አይብ
• ቀጭን ቁርጥራጭ ጥሬ የታሸገ ሥጋ (እንደ ጥቅል ብዛት ብዛት)
• ጣዕም ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም።

የዶሮውን ጡቶች እናጥባቸዋለን, እናደርጋቸዋለን. ከዚያ በኋላ በደረጃዎች ወደ ውፍረት እንቆርጣቸዋለን። 2 እርከኖች ከአንድ ትንሽ ጡት ይወጣሉ ፣ 3 ወይንም 4 ቁርጥራጮች ከትልቅ ይወጣሉ ፡፡ ከ 500 ግ / ሩ ውስጥ እኛ ጥቅልል ​​እንዳለን ብዙ እንክርዳድን እንዘጋጃለን ፡፡ አብዛኛውን ጊዜ 6 ጥቅልሎች

እያንዳንዱን ጥራጥሬ በሙዝ መዶሻ እንመታቸዋለን። በራሪ ወረቀቱን ከመደብደቡ በፊት በተጣበቀ ፊልም መሸፈን ይሻላል ፡፡ የተከተፉትን ቁርጥራጮች በቦርዱ ላይ ያድርጉት ፣ ጨው ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ።

ምክር! ለዶሮ ዝግጁ የሆነ የቅመማ ቅመሞችን ድብልቅ ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው ፣ ግን ከተፈጥሯዊ ጥንቅር ጋር ወቅታዊ የሆነን ለመምረጥ ይሞክሩ ፡፡

ሩዝ እስኪበስል ድረስ ሩቁን ቀቅለው ወደ ኮሎን ያፈሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይቅቡት ፡፡ ሩዝ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ከሩዝ ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ ድብልቅ ላይ በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ።

የተዘጋጀውን እቃ በቀጭኑ ስስ ቁርጥራጮች ውስጥ ይጥሏቸው ፣ ከዚያም በጥብቅ ጥቅልል ​​ውስጥ ይሸፍኑት። እያንዲንደ ጥቅል በዴንጎ ቅርጫት ውስጥ ተጠቅልሎሌ። ጠርዞቹ ጠባብ ከሆኑ በአንድ ጥቅል 2 ቁርጥራጮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የእንቆቅልሹን ነፃ ጫፍ ከስር እንዲገኝ የእኛን ጥቅልል ​​በፓኖ ውስጥ እናሰራጫለን ፡፡ 100 ሚሊ ውሃን እንጨምራለን እና ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በክዳን ስር እናበስባለን ፡፡ ከዚያ ክዳኑን ያስወግዱ ፣ እሳትን ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ እንቁላሎቹን ይቅቡት። ከማገልገልዎ በፊት ዱባዎችን በአዲስ በተቀቡ አረንጓዴዎች ይረጫሉ።

የከብት አይብ አዘገጃጀት

የታሸገ ዶሮ በ feta አይብ እና ቲማቲም ያዘጋጁ ፣ በጣም ልብ የሚስብ እና ጭማቂ ነው ፡፡

• 3 የዶሮ ፍሬዎች;
• 100 ግ. feta አይብ
• 1 ቲማቲም
• 12 ቀጫጭን ቁርጥራጮች;
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• ለዶሮ ጣዕም ለመቅመስ የቅመማ ቅመም ድብልቅ።

የዶሮውን ጥራጥሬ በግማሽ ውፍረት እንቆርጣለን ፣ 6 ውፍረት ያላቸው እርከኖች ሊኖሩን ይገባል ፡፡ ውፍረቱ በግማሽ እንዲቀንስ እያንዳንዱ ንብርብር በቡድማ መዶሻ በደንብ ይመታል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ይለጥፉ, በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ. ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ, ለዶሮ እና ለጨው ቅመማ ቅመሞችን ቅልቅል ይጨምሩ ፣ መፍጨት ፣ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የተዘጋጁትን የሸክላ ስብርባሪዎች ቁርጥራጮችን በሚሸፍነው ድብልቅ ሽፋን እንሸፍናቸዋለን ፣ በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲተኙ ያድርጓቸው ፡፡ ቅጠሎቹን ለበርካታ ሰዓቶች ማፍሰስ ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ በማቀዝቀዣው ውስጥ በታሸገ ዕቃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

የበሬ አይብ በ 6 እኩል ኩብ የተቆረጠ ነው። ቲማቲሙን እናጥባለን ፣ እና ልክ እንደ አይብ ተመሳሳይ መጠን ባለው ኩብ እንቆርጣለን ፡፡

በእያንዳንዱ በራሪ ወረቀት ሰፊ ክፍል ላይ አንድ የተወሰነ የቲማቲም እና የቲማቲም ቁራጭ ያኑሩ ፣ ፍሬሙን በጥብቅ ጥቅል ውስጥ ይንከባለሉት ፡፡ እያንዳንዱ ጥቅል በሁለት ቁርጥራጮች የታሸገ ነው። የተዘጋጁትን ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን በሙቀት-ተከላካይ ቅፅ ውስጥ እናሰራጫለን (ቅጹን ለማቅለም አያስፈልግም) ፡፡ ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 1902 ዲግሪ መጋገር ፡፡

ከማር ሰናፍጭ ጋር የከብት ሥጋ ዶሮ

ለሠንጠረ worthy ተስማሚ የሆነ ምግብ ለማብሰል ፈጣን እና ውጤታማ ምግብ - የዶሮ አተር በቅቤ ውስጥ ማር ውስጥ የሰናፍጭ ማንኪያ።

• 500 ግ. የዶሮ ፍሬ ፣
• 200 ግ. ጥሬ አጨስ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር
• 1 የሰናፍጭ ቅንጣት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው እና በርበሬ.

የዶሮውን ቅጠል እጠቡ እና ማድረቅ ፡፡ ወደ ጠባብ ቁርጥራጮች ርዝመት ይቁረጡ። ጨው እና በርበሬውን ስጋውን ይጨምሩ ፡፡ እያንዳንዱን የሸክላ ሳህን በርሜል በቅቤ እንጠቀማለን። የተዘጋጁትን ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን በፋሚል ወይንም በብራና በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጫለን ፡፡

ምክር! ፈሳሽ ማር ከሌለ ፣ ግን ስኳር ካለ ፣ ከዚያ ከማብሰያው በፊት መቀቀል አለበት። ይህ በማይክሮዌቭ ውስጥ በቀላሉ ይከናወናል ፣ ግን የውሃውን መታጠቢያ መጠቀም ይችላሉ።

አሁን ድስት ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ፈሳሽ ማር ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከአኩሪ አተር እና ከእህል ሰናፍድ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ብዛቱ ተመሳሳይነት እስከሚሆን ድረስ ይቅቡት። በሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም ቂጣውን በማብሰያ ወረቀት ላይ በተዘጋጁ ግማሽ-የተጠናቀቁ ምርቶች ላይ በብዛት ይተግብሩ ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን አውጥተን አውጥተን ፣ እያንዳንዱን ቁራጭ በጥንቃቄ እናጥፋለን እና እንደገና ድስቱን በብሩሽ እንቀባለን ፡፡ በዚህ ጊዜ ለ 5-7 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በቀጭን ቁርጥራጭ የሎሚ እና የእፅዋት ቅጠላ ቅጠል የተከተፈ አገልግሉ።

በዶሮዎች ላይ በዶሮ ውስጥ የዶሮ ፍሬ

በሸንበቆዎች ላይ በዶሮ የተሰራ የዶሮ ቅጠል በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል ፣ እንዲህ ያለው አስደሳች ምግብ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል።

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 8 ቁርጥራጭ ቤከን;
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሰናፍጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ።

በመጀመሪያ marinade ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ ከሚወ spicesቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር ጨው ይደባለቁ ፣ ሰናፍጭ ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን።

ምክር! በሚወዱት ማንኛውም ቅመማ ቅመም የዶሮ ጡት ማጥባት ይችላሉ ፡፡ ጡት በማጥበቂያው ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መያዝ ይችላሉ ፣ ወይም ዝግጅቶችን አስቀድመው ማዘጋጀት እና በቅባት እህሎች ውስጥ በማሞቂያው ውስጥ ሙሉውን ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ዶሮውን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ይቁረጡ እና የሱፍ መጠንን ይቆርጡ ፡፡ የተከተፉትን ቁርጥራጮች ከ marinade ጋር አሽገው ፡፡ ምግብን ወደ ስጋው ውስጥ እንደገባነው በእጆችዎ ማነቃቃቱ የተሻለ ነው ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ ለማፍሰስ ፋይሉን ይተውት።

ምክር! ስለሆነም አቧራዎቹ በማብሰያው ሂደት ውስጥ እንዳይሰቀሉት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መታጠብ አለባቸው ፡፡ እና ከዚያ በኋላ በእነሱ ላይ ገመድ ምርቶች ብቻ።

በቆርጦቹ መጠን ላይ በመመርኮዝ የአሳማ ሥጋን ወደ 2-3 ክፍሎች እንቆርጣለን ፡፡ የእያንዳንዱን ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ በቅቤ እና በቀጭኑ ክር ላይ ይጥረጉ።

የደረቁ ኬብካዎች በደረቅ ድስት ውስጥ ፡፡ እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀትን እናበስባለን ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ኬብሎች በምድጃው ተግባር ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

እንጉዳዮች በቅመማ ቅመም ከእንጉዳይ ጋር

ዶሮን ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ምግብ ለማብሰል ሻምፒዮናዎችን እንጠቀማለን ፡፡

• 500 ግ. የዶሮ ፍሬ ፣
• 250 ግ ሻምፒዮናዎች
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• 100 ግ. አይብ
• 100 ግ. ቀጫጭን የተከተፈ ሥጋ
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ;
• ለማብሰል ዘይት.

የዶሮውን ጥራጥሬ በግማሽ ርዝመት ያህል ቆርጠን እንቆርጣለን ፣ ቀጫጭን ማሰሮ ለመሥራት እያንዳንዱን ቁራጭ በጥሩ ሁኔታ እንመታዋለን ፡፡ ሻምጣውን ጨው ይጨምሩ ፣ እንደተፈለገው በፔ pepperር እና በሌሎች ቅመማ ቅመም ይረጩ ፡፡

እንጉዳዮቹን እጠቡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን እስኪፈርስ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጉዳዮቹን ይቅለሉት ፡፡ ከዚያ በዱቄት ይረጩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እንጉዳዮቹን ጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ጨምሩ። ድብልቅ። አይብ ይቅሉት. ከተቀዘቀዘው እንጉዳዮች ጋር አይብ ይቀላቅሉ.

በዶሮ ጫጩቶች ላይ ትንሽ እንጉዳይ እንሰራለን ፣ ፍሬውን በቅሎ ላይ አዙረው ፡፡ እያንዲንደ ጥቅል በበርች ቁርጥራጮች ውስጥ ይጠቀለላል። በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በሻጋታ ውስጥ እናሰራጫለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ መጋገር ውስጥ እንጋገራለን ፡፡

የዶሮ ጥቅል በዶሮ ውስጥ የተጋገረ አናናስ

የስጋ እና የፍራፍሬ አድናቂዎች አናናስ በሆነ የዶሮ ሥጋ በዶሮ ማንከባለል ይወዳሉ።

• 3 መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ
• 3-4 አናናስ ቀለበቶች
• 3 የሾርባ ኬክ 1 ሴ.ሜ ውፍረት;
• 6 እርከን ቤከን
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ ድንች ፣ ማር ለመቅመስ;
• የአትክልት ዘይት።

እንደ አንድ መጽሐፍ ሊሰፋ እንዲችል የዶሮውን ጥራጥሬ ውፍረት ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም ፡፡ በራሪ ወረቀቱን አውጥተን አንድ ፊልም እንሸፍናለን በመዶሻ እንመታዋለን ፡፡

በጨው የተቀመመ ፋይበር ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ በዱቄት ዱቄት ወይንም ወቅትን ለመቅመስ ከሌሎች ቅመሞች ጋር ይረጩ ፡፡ ከዚያ ስቡን በጣም በቀጭኑ ንብርብር ላይ ይተግብሩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ቅባቱን ይቀቡ ፡፡

ምክር! ከ mayonnaise በተጨማሪ ፣ ከሰናፍጭ ጋር የተቀላቀለ የጨው ቅቤን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ከተዘጋጀው ጥቅልል ​​በአንደኛው ጠርዝ ላይ በትንሽ አይብ ላይ እና በተጣደ አናናስ ላይ ያሰራጩ ፡፡ የቀባጩን ጥቅል አዙረው። እያንዲንደ ጥቅል በዴንጎ ቁርጥራጮች ውስጥ ተጠቅልሎ ከዚያ የላይኛው መከፈት እንዲችል በሸምበቆው ውስጥ ይቀመጣል።

ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 200 ዲግሪ መጋገር. ከማገልገልዎ በፊት ጥቅልሎቹን ከፋፍሉ ይልቀቁ እና ጥቅልሎቹን ከ2-5 ሳ.ሜ ውፍረት ይለፉ ፡፡

የዶሮ ስኳርን ከቀዘቀዘ አይብ እና ማንኪያ ጋር

በዶሮ ውስጥ ለዶሮ ሌላ የምግብ አሰራር ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ለመሙላት የታሸገ አይብ እና ስፒናይን እንጠቀማለን ፡፡ ስፒናች በረዶን መጠቀም ይቻላል ፡፡

• 700 ግራ. የዶሮ ፍሬ ፣
• 200 ግ. ቀጫጭን የተከተፈ ሥጋ
• 150 ግራ. ጎጆ አይብ
• 100 ግ. ስፒናች ቅጠሎች
• አረንጓዴ ለመቅመስ
• ጨው, ቅመማ ቅመም;
• የአትክልት ዘይት።

የዶሮ እርባታ ወደ ሳህኖች ተቆር .ል ፡፡ እያንዳንዱን ሳህን በጥሩ መዶሻ እንመታቸዋለን። ሾጣጣዎቹን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት በዚህም ምክንያት ቅባቱ በቅመማቱ ጣዕም እንዲሞላ ያደርገዋል ፡፡

በትንሽ የአትክልት የአትክልት ዘይት ላይ ስፒናች (ስፖንጅ) ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው ፣ ዱላ ፣ ፔ parsር ወይም ሌሎች እፅዋትን ይጨምሩ።

በተዘጋጀው የሸክላ ሳህኖች ሳህኖች ላይ በቀጭኑ ንጣፍ በቀጭኑ ንጣፍ ላይ ተግባራዊ እናደርጋለን ፣ ከዚያም የሾላ ማንኪያ መሙላቱን ያሰራጩ። በራሪ ወረቀቱን ወደ ጥቅል እንለውጣለን እና እያንዳንዱን ጥቅል በዶሮ ቁርጥራጮች ውስጥ እንጠቅሳለን ፡፡በውጤቱ ግማሽ ያህሉ በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን ፡፡