ኮሌልልል, ቀላል ሰላጣ

ጎመን ጤናማ አትክልት ነው። በምግብ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፣ እና ከቫይታሚን ሲ ይዘት አንፃር ምንም ፍሬ ሊያነጻጽረው አይችልም። ስለዚህ በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ መካተት አለበት

ጎመን ከሁሉም ምርቶች ማለት ይቻላል ጋር ይደባለቃል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎችን ለመሥራት ያገለግላል ፡፡ አትክልቱ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ በመያዙ ምክንያት ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ሊጠጣ ይችላል።

አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የተጨሱ እና የስጋ ምርቶች ወደ ጎመን ሰላጣ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ብዙ አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ። ቀለል ያሉ እና ጤናማ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ቀላል እና በጣም ጣፋጭ አማራጮች ናቸው ፡፡

ቀላል እና ጣፋጭ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ከኩሽና ጋር

ይህ ጭማቂ እና የሚያድስ ሰላጣ በሞቃት የበጋ ወቅት ማብሰል አለበት። ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ በቂ ያልሆኑ ምግቦችን ስለሚይዙ ሳህኑ በምግብ ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ። ሁሉም ምርቶች ትኩስ መሆን አለባቸው ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግራም ነጭ ጎመን. ከተፈለገ በሌላ በማንኛውም ሊተኩት ይችላሉ።
• ወቅታዊ 2 ኩንታል።
• 1 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት።
• 1 ጥቅል
• 1 tsp ኮምጣጤ.
• አነስተኛ መጠን ያለው የወይራ ዘይት።
• 0.5 tsp የጠረጴዛ ጨው.
• 0,5 tsp of granulised ስኳር.

ደረጃ ምግብ ማብሰል

1. የላይኛውን ሉሆችን ከሽቦው ጭንቅላት ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ከዚያም በሹል ቢላዋ ወይም በልዩ የአትክልት መቆረጫ ይቁረጡ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ ፡፡
2. ትንሽ ጨው ይጨምሩ. መጠኑ በምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሰላጣውን በጭራሽ አይጨፈኑም። ከዚያ በደንብ ይቀላቅሉ እና እፅዋቱ ጭማቂውን እንዲጀምር ከእጅዎ ጋር መፍጨት ፡፡
3. ዱባዎቹን በደንብ ይቁረጡ. ትላልቅ ቁርጥራጮች አይመከሩም። ከተፈለገ አትክልቱ መካከለኛ ክፍል ላይ ሊረጭ ይችላል ፡፡
4. ቅጠላ ቅጠሎችን መፍጨት እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
5. አሁን ለየት ያለ ሳህን ውስጥ ለፋሽኑ መልበስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ኮምጣጤን, የወይራ ዘይትን እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እንዲቀልሉ በደንብ ያሽጡ ፡፡ ከተፈለገ ኮምጣጤ ፋንታ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እንደገና ማጠጣት ለጥቂት ጊዜ መቆም አለበት።
6. ምርቶቹን በተዘጋጀው ድብልቅ ያፈስሱ ፡፡ ከዚያ ሰላጣ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ይልቀቁ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ትኩስ እፅዋት እንዲረጭ ይመከራል።

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢኖርም ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው። ነጭ ሽንኩርት አፍቃሪዎች በትንሽ መጠን ሊጨምሩት ይችላሉ ፡፡

በመመገቢያ ክፍል ውስጥ ጎመን

ለጥቂት ሳንቲሞች መልሶ ማግኘት በሚችልበት በሶቪዬት ጊዜያት ፣ ብዙ ሰዎች ካፌይን ሰላጣ ጣዕም ያውቃሉ። የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ዋና ሚስጥር በቀጭን የተቆራረጡ አትክልቶች ነው ፡፡ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• 300 ግራም ነጭ ጎመን.
• 50 ግራ ካሮት.
• 1 የሽንኩርት ጭንቅላት።
• 1 tbsp ኮምጣጤ.
• አነስተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት።
• ½ tsp granuzed ስኳር.
• አንድ ቁራጭ ጨው።

የቪዲዮ ቅንጥብ ሰላጣ ዝግጅት ደረጃዎችን ያሳያል።

100 ግራም የተጠናቀቀው ምግብ 70 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ሙሉ በሙሉ እንዲሞላው ትንሽ ሰላጣውን መቋቋም ያስፈልግዎታል።

ከኩሽና ከአኩሪ አተር ጋር ጣፋጭ ኮላገን

ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ከወደዱ ይህንን የምግብ አሰራር እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ አኩሪ አተር የእቃውን ጣዕም ያሻሽላል እና ከማንኛውም ምርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይወስድበትም ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግራም ትኩስ ጎመን.
• 1 ፒክ ቲማቲም.
• 1 ፒሲ መካከለኛ መጠን ያለው ኩክ።
• 1 tbsp አኩሪ አተር.
• የሎሚ ሩብ ሰዓት።
• ትኩስ ፓስታ።
• ጨው እና ስኳር ተመራጭ ናቸው ፡፡

የማብሰል ሂደት:

ጎመንውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና በደንብ ይቁረጡ ፡፡

የተቆረጠውን አትክልትን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ጎመን ወጣት ካልሆነ ታዲያ ጭማቂውን እንዲሰጥ ጠንከር ብለው መጫን ያስፈልግዎታል ፡፡ ግን ይህንን በጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ ካልሆነ ግን አትክልቱ ወደ ድብልቅ ድብልቅነት ይለወጣል ፡፡

የወቅቱን ዱባ በደንብ ይከርክሙት ወይም ጭማቂውን ይልቀቅ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎመን ይዘጋጁ።

ቲማቲም በግማሽ ቆርጦ አህያውን ቆርጠው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሰላጣውን የመጀመሪያውን መልክ ለመስጠት ቲማቲም ወደ ተለያዩ መጠኖች ኩብ እና ሽፍሎች ሊቆረጥ ይችላል ፡፡

ሁሉንም ምርቶች በደንብ ይቀላቅሉ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

አለባበሱን ለማዘጋጀት በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር እና የተከተፈ ስኳርን ማቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይቅቡት ፡፡

ሰላጣውን ወቅታዊ ያድርጉት ፣ እስኪጨመቅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉ እና ያዘጋጁ ፡፡

ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ, ትኩስ እፅዋት ያጌጡ.

ከማቅረቡ በፊት ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያገለግል ይመከራል ፡፡

ሰላጣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከጣፋጭ ክሬም (ወይም ከ mayonnaise)

ተጨማሪ ፓውንድ ማግኘት ይችላሉ ብለው የማይጨነቁ ከሆነ የካካዎ ሰላጣ በ mayonnaise ወይም በስብ (ቅመማ ቅመም) ጋር ወቅታዊ ሊሆን ይችላል። የሳህኑ ጥንካሬ ነጭ ሽንኩርት ይሰጣል ፡፡ ምንም እንኳን የሶላቱ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግራም ጎመን. የፈለጉትን ንጥረ ነገር መጠን መለወጥ ይችላሉ ፡፡
• 200 ግራ የ mayonnaise ወይም የቅመማ ቅመም።
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት።
• አነስተኛ መጠን ያለው ክራንቤሪ።
• ለመቅመስ ጨው ጨው።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

1. ለመጠቀማቸው ተገቢ ስላልሆኑ ከላይ ያሉትን አንሶላዎች ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ በኋላ ጎመንውን ይታጠቡ ፣ ከወረቀት ፎጣዎች ጋር ያፈሱ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቅሉት ፡፡
2. አትክልቱ ጭማቂ እንዲሰጥ ጨው እና መፍጨት።
3. ነጭ ሽንኩርት በማንኛውም ምቹ መንገድ መፍጨት ፡፡ ይህ በሬሳ ሣር ወይም ልዩ ማተሚያ በመጠቀም ሊከናወን ይችላል ፡፡ ወደ ጎመን ይጨምሩ.
4. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይቅሉት እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይቀቡ ፡፡ ከተፈለገ ከላይ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

ሰላጣውን ወዲያውኑ ለመብላት ይመከራል ፣ ምክንያቱም ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ጣዕሙ መራራ ይሆናል። በአጠቃላይ ፣ ሰላጣውን ከመጨመር በተጨማሪ ማንኛውም ምግቦች ለረጅም ጊዜ መቀመጥ የለባቸውም ፣ አለበለዚያ ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡

የተጠበሰ ጎመን ሰላጣ ከአረንጓዴ አተር እና ካሮት ጋር

እንግዶች በድንገት ቢመጡ እና በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል ምንም ነገር ከሌለ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በበጋ ወቅት ትኩስ አትክልቶችን ብቻ ለመጠቀም እንሞክራለን ፣ እና በክረምት ወቅት የታሸጉ አረንጓዴ አተር ወደ ጎመን ሰላጣ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 350 ግራም ነጭ ጎመን.
• 100 ግ የታሸጉ አተር.
• 50 ግራ ካሮት.
• 1 ፒክ ዶሮ የተቀቀለ እንቁላል.
• 100 ግ mayonnaise.
• ትኩስ አረንጓዴዎች።
• የሚበላ ጨው።

የማብሰል ሂደት;

1. እነሱ ጥቅጥቅ ያሉ እና የቆሸሹ እንደመሆናቸው መጠን የላይኛው ንጣፎችን ከሹራኑ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ስለሆነም በምግብ ውስጥ እነሱን ለመመገብ አይመከርም ፡፡ አትክልቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት ፣ እንደፈለጉት ያፈሱ እና ይቅዱት ፡፡
2. ካሮቹን ይታጠቡ, የላይኛው ንጣፍ ያስወግዱ, በጥሩ ይከርክሙት ወይም በፍራፍሬው ላይ ይከርክሙት ፡፡
3. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ያርቁ።
4. ከዚያ ሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን ፣ በተዘጋጀ ካሮት እና በጥሩ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡
5. የሚያስፈልገውን የታሸገ አተር ይጨምሩ ፡፡
6. ሁሉንም ምግቦች በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ mayonnaise ይጨምሩ ፡፡
7. ከመጠቀምዎ በፊት ሳህኑን በአዲስ እፅዋት ይረጩ።

ለምግብ ማብሰያ / mayonnaise ለማይጠቀሙበት በሆነ ምክንያት የማይጠቀሙ ከሆነ እንደ አለባበስ የወይራ ወይንም የሱፍ አበባ ዘይት መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ, የበለጠ ጨው ያስፈልግዎታል, ስለዚህ በሂደቱ ውስጥ ሰላጣውን ለመቅመስ መሞከር ያስፈልግዎታል.

ከአሳማ ጎመን እና አረንጓዴ አፕል ጋር ሰላጣ

ይህ የተጠናከረ ሰላጣ ክብደትን ለመቀነስ እንዲሁም ለእርባታ ምግብ ታላቅ እራት አማራጭ ነው ፡፡ ለዚህ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ በጣም ቀላሉን እንመልከት ፡፡ ምንም እንኳን ቀላል ምርቶች ጥቅም ላይ ቢውሉም ፣ ሰላጣው ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግራም ነጭ ጎመን.
• 2 pcs አረንጓዴ ፖም.
• 1 ፒክ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮዎች.
• 1 የሽንኩርት ጭንቅላት።
• 150 ሚሊ ሊትል ክሬም.
• ትኩስ አረንጓዴዎች።
• ቅመማ ቅመም እና ጨው.
• የተጣራ ስኳር.
• 1 tsp ፖፕ.

የደረጃ በደረጃ ዝግጅት

1. ጎመን ትኩስ መሆን አለበት። ከተፈለገ ቻይንኛ ወይም ቀይ ጎመንን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የላይኛውን ሉሆችን ያስወግዱ ፣ አትክልቱን ይታጠቡ ፣ በመቀጠልም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
2. አትክልቱን በእጆችዎ ቀቅለው በተጠበሰ ፓን ውስጥ ምድጃ ላይ ያድርጉት። በትንሽ ሙቀት ላይ በመደበኛነት በማነቃቃት ይሞቁ ፡፡ ጎመን እስኪፈታ ድረስ ይጠብቁ ፡፡
3. ፈሳሹን ይሳቡ እና አትክልቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ።
4. ካሮቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ያጥፉ ፡፡ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና የተከተፉ አትክልቶችን በሳባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
5. ጣፋጩ እና ጠንካራ ፖም ለመግዛት ይመከራል ፡፡ ከተፈለገ ፍራፍሬውን ይረጩ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ መፍጨት. ሰላጣውን ለማስዋብ አንድ ቁራጭ መተው ይመከራል። ከዚያ በፖም ዘሮች ይረጩ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ይጨምሩ.
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ ፣ ከዱቄት ክሬም ጋር ወቅታዊ ያድርጉ እና አነስተኛ መጠን ያለው አፕስ ይጨምሩ ፡፡ ጣዕሙ ከቀዘቀዘ ታዲያ አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡
7. ከመጠቀምዎ በፊት በርበሬ እና ዱባ ማከል ይችላሉ።

ከጣፋጭ ክሬም ይልቅ የ mayonnaise ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ማከል ይችላሉ ፡፡ የጨዋማውን የአመጋገብ ዋጋ ለመጨመር የታሸጉ በቆሎዎች ፣ የተጨሱ ሳሊዎች እና አይብ በእሱ ላይ ይጨመራሉ ፡፡ ስለዚህ, ለመሞከር አይፍሩ. ሳህኑ ለረጅም ጊዜ እንዲቀመጥ አይመከርም።

የተጨማ ሳር ፣ ጎመን እና mayonnaise

የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ሰላጣዎችን የሚመርጡ ከሆነ ፣ እነሱን ለማብሰል አጫሽ ሰሃን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ምርቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ሳህኑ ይጠፋል። በምርጫዎ ውስጥ የቅመሞች ብዛት ሊለወጥ ይችላል ፣ ይህ የምግብ አሰራር እንደ ምሳሌ ይሰጣል ፡፡ ለማብሰያው ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ መመደብ ያስፈልግዎታል ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግ ትኩስ ጎመን ፡፡
• 200 ግራ ያጨሱ ሰሊጥ.
• አረንጓዴዎች.
• ቅመማ ቅመም እና ጨው.
• 100 ግ mayonnaise.

የማብሰል ሂደት;

1. የቆሸሹ ቅጠሎችን ከነጭሩ ያስወግዱ። ጭንቅላቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና በደንብ ይቁረጡ. አትክልቱ ጭማቂውን እንዲጀምር ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ይህ ካልተደረገ ጎመን ጠንካራ ይሆናል ፡፡
2. የተጨመቀ ሶዳ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
3. ከማንኛውም የስብ ይዘት ጋር mayonnaise ይለውጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ከተፈለገ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ፡፡

ለጎመን ሰላጣ ዝግጅት ፣ የሚያጨስ ጎመን መግዛት አስፈላጊ አይደለም ፣ የተቀቀለ የተለያዩ ወይም የዶሮ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ ያተኩሩ ፡፡

ሰላጣ ከጎመን እና ቢራቢሮ “ፓንቴን”

አንጀትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ስለሚያፀዳ ይህ ሰላጣ ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ይረዳል ፡፡ ምርቶቹ ለሙቀት ሕክምና የማይሰጡ ስለሆኑ ቫይታሚኖች በውስጣቸው ይቀመጣሉ። ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• ግማሽ መካከለኛ ሹካ ነጭ ጎመን ፡፡
• 1 የበርች ጭንቅላት።
• 2 pcs ትኩስ ካሮት።
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት አማራጭ።
• የአትክልት ዘይት.
• ለምግብ ጨው እና ቅመማ ቅመም ፡፡

የማብሰያው ሂደት በቪዲዮ ክሊፕ ውስጥ ሊታይ ይችላል-

ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ እንዲጠጣ ለማድረግ ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15-30 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ይመከራል ፡፡

የክረምት ኮልቻ ከእንቁላል እና ደወል በርበሬ ጋር

በበጋ ወቅት ትኩስ አትክልቶች የሚገኙበትን ሁኔታ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ጣፋጩን ከጣፋጭ በርበሬ ጋር ለሰውነት አስፈላጊውን ፋይበር መጠን ይሰጣል ፣ ይህም ጎጂ መርዛማ አካላትን ያነፃል ፡፡ በቀለማት ያሸበረቀ ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ ቀለሞች በርበሬዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከ mayonnaise ይልቅ ለአለባበስ የአትክልት ዘይት እንዲጠቀሙ ይመከራል።

ግብዓቶች

• 300 ግ ጎመን.
• 2 pcs የደወል በርበሬ።
• 2 pcs ትኩስ ቲማቲም።
• 2 pcs ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል.
• 1 tbsp ኮምጣጤ.
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።
• 1 tsp የሰናፍጭ።
• ለምግብ ጨው እና ትኩስ እፅዋት።

የማብሰል ሂደት;

1. ቀለል ለማድረግ ጎመን ነጭ ጎመን ይቅቡት ፣ መፍጨት አስፈላጊ ነው ፣ ግን ያለ አክራሪነት ብቻ ፣ ምክንያቱም ሰላጣ ውስጥ መሆን ያለበት ፡፡
2. ቲማቲሙን ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይያዙትና ይክሏቸው ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ተመራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
3. ጣፋጭ በርበሬ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ መጋገር ፣ ከዚያ ቀዝቅዞ ይክሉት ፡፡ አትክልቱን መፍጨት.
4. የእንቁላል አስኳል መካከለኛ በሆነ ጥራጥሬ ላይ ይሥጡት እና ነጮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
5. አለባበሱን ለማዘጋጀት ሰናፍጭ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ጨውና ኮምጣጤ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ የበሰለ ስኳር ይጨምሩ።
6. ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ ፣ ወቅቱን ጠብቁ እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ።

ጤናማ እና ገንቢ ሰላጣ በጠረጴዛው ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

በመከር ወቅት ክራንቤሪ እና ክራንቤሪ ጋር የበጋ ትኩስ ጎመን ሰላጣ

ተርብፕ በተሳሳተ ሁኔታ ይረሳል። ግን ይህ አትክልት በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም በሩሲያ ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ ተካትቷል ፡፡ ከካካራ ሰላጣ ጋር ድንቾችን ካከሉ ​​ብዙ ብዛት ያላቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይይዛል ፡፡ እና ተፈጥሯዊ ማር የእቃውን ጠቃሚ ባህሪዎች ብቻ ያሻሽላል ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግራም ጎመን.
• 1 ፒሲ ማዞሪያ።
• 1 ፒክ ካሮት.
• 1 tbsp ተፈጥሯዊ ማር.
• 250 ግራ ክራንቤሪ.
• የሚበላ ጨው።

የማብሰል ሂደት;

1. ሰላጣ ውስጥ ማንኛውንም ጎመን ማከል ይችላሉ ፡፡ ግን ደማቅ ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቀይ ጎመንን ለመጠቀም ይመከራል ፡፡ አትክልቶችን በአትክልት መቁረጫ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ያጭindቸው ፡፡ ጎመንን የበለጠ ጨዋማ ለማድረግ ፔpperር ፣ ጨው እና በእጅዎ በደንብ ያሽጉ ፡፡
2. ድንቹን እና ካሮትን በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ ፣ የላይኛውን ንጣፍ ይቅፈሉት እና መፍጨት ፡፡
3. ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ, ተፈጥሯዊ ማር እና ቤሪዎችን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ. ጨው በቂ ካልሆነ ትንሽ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ።
4. ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጎመን ትኩስ ካልሆነ ሰሃኑ በጣም ወፍራም ሊሆን ይችላል። በዚህ ሁኔታ አነስተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ለመጨመር ይመከራል ፡፡

የክረምት ሰላጣ ትኩስ ጎመን እና ካሮት ከቀዘቀዘ ጋር

በክረምት እና በፀደይ ወቅት ትኩስ አትክልቶችን ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፣ ስለሆነም ሰላጣውን ለማዘጋጀት ከካሽ ጎድጓዳ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሬሾን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች

• 300 ግራም ነጭ ጎመን.
• 1 ፒክ ካሮት.
• 1 ፒሲ አረንጓዴ ቀይ.
• 2 tbsp ኮምጣጤ.
• 2 tbsp ማንኪያ ከማንኛውም የስብ ይዘት.
• ለምግብነት የሚውል ጨው እና በጥራጥሬ ስኳር ተመራጭ ናቸው ፡፡

የማብሰል ሂደት:

1. የላይኛው ሽፋኖች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ስለሆነም መወገድ አለባቸው ፡፡ ሹካዎቹን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ይቁረጡ. የተዘጋጀውን አትክልት ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ጨው ይዝጉ እና ጭማቂን ማፍሰስ ይጀምራል ፡፡
2. ካሮቹን ያጠቡ እና በመካከለኛ መካከለኛ ላይ ይቅሉት ፡፡ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
3. መካከለኛ ሽክርክሪት ላይ አረንጓዴ ቀይ ቀለምን ይረጩ ፣ ያፈሱ እና መፍጨት ፡፡ ወደ ሌሎች ምርቶች ያክሉ።
4. ንጥረ ነገሮቹን በስኳር ይረጩ ፡፡ ጣዕም እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ ፡፡
5. ሰላጣውን ከ mayonnaise እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር ወቅታዊ ያድርጉ ፡፡ አንድ ንጥረ ነገር ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ሽቱ መራራ ከሆነ ፣ mayonnaise ብቻ እንዲጨምር ይመከራል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ አነስተኛ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ ወይንም ኮምጣጤን ለመጨመር ይመከራል ፣ እናም ትንሽ የሾርባ ሰላጣ ከወደዱ ከዚያ ጥሩውን ቅባትን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

ብስኩቶችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ ፡፡ ጊዜ ካለ ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ደቂቃዎች እንዲቆይ ይመከራል ፡፡

ሃንጋሪያዊ ትኩስ ጎመን ሰላጣ

ለጎመን ሰላጣ ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር አለ ፡፡ የፈረስ ፈረስን በመጨመር ምስጋና ይግባውና ቅመማ ቅመም ተገኝቷል። ለእራት ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ጥቂት ጊዜዎትን ብቻ ይውሰዱ ፡፡

ግብዓቶች

• 100 ግራ ማንኛውንም ዓይነት ጎመን ፣ ዋናው ነገር ትኩስ ነው ፡፡
• 2 tbsp የተቀቀለ ፈረስ
• 3 ኩንታል የተቀቀለ ድንች.
• 60 ግ ባክ.
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።
• 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ.
• ቅመማ ቅመም እና ጨው.

በደረጃ ምግብ ማብሰል

1. አትክልቱን ለስላሳ ለማድረግ እና ጭማቂው እንዲፈስ ለማድረግ የቲሹን መረቅ ፣ ቺፕ ፣ ጨው እና በእጅ ያፍሱ።
2. ባቄላውን እና የተቀቀለ ድንቹን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
3. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ወይም ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ የፈረስ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ከፈለጉ ምግቡን በርበሬ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
4. እንደ አለባበስ የሱፍ አበባ ዘይት መጠቀም አስፈላጊ አይደለም ፣ የወይራ ፍሬ ማከል ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በኋላ ምርቶቹን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ሰላጣው በጥቂቱ መጠጣት አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ትኩስ እፅዋት ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል።

ሰላጣ ከካሽ ፣ ከስጋ እና ራሽሽ (በኡዝቤክ)

ይህ የጎመን ሰላጣ ለማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር ስጋን ይጠቀማል ፡፡ ስለዚህ ፣ ሳህኑ ገንቢና ጨዋ ነው።

ግብዓቶች

• 200 ግራም ትኩስ ጎመን.
• 200 ግ የተቀቀለ ሥጋ.
• 1 ፒክ ካሮት.
• 2 pcs ራዲሽ.
• 2 ቁርጥራጮች, መካከለኛ መጠን.
• 120 ሚሊ ማር.
• 3 ቁርጥራጮች የዶሮ እንቁላል.
• 1 tbsp ኮምጣጤ.
• ለመቅመስ አረንጓዴ እና ጨው።

የደረጃ በደረጃ ዝግጅት

1. ማንኛውም ሥጋ ተስማሚ ነው ፣ ግን ለዝቅተኛ-ስብ ዝርያዎች ቅድሚያ መስጠት አለበት ፡፡ ወደ ፋይበር ይከፋፈሉት ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በሚቆረጡበት ጊዜ እንዳይሰበሩ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ፡፡ ሰላጣውን ለማስዋብ አንድ ትንሽ ቁራጭ መተው አለበት።
3. አረንጓዴ ራዲሽ ለዚህ ምግብ ምርጥ ነው። በአትክልት መቁረጫ ወይም በጥራጥሬ መታጠብ ፣ መቧጠጥ እና መቆረጥ አለበት ፡፡ አትክልቱን ወደ ተለየ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ሽፍታውን መራራነት ለመቀነስ ይህ አሰራር ያስፈልጋል ፡፡ ከጊዜ በኋላ ውሃውን አፍስሱ።
4. ካሮቶች እንዲሁ መታጠብና በክር የተቆረጡ ናቸው ፡፡ በትንሽ ውሃ ውስጥ ኮምጣጤ ይዝጉ. ድብልቅውን ከካሮት ጋር አፍስሱ እና አትክልቱ በደንብ እንዲሞቅ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
5. የላይኛውን ሉሆችን ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በጨው ይከርክሙት እና በእጅ ያፍሱ ፡፡
6. ወጣት ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያፈሱ እና በደንብ ይቁረጡ ፡፡ ወደ ብስባሽ ስለሚለወጡ ቅቤን መጠቀም አይመከርም ፡፡
7. ቾፕስ አረንጓዴ.
8. ሁሉም ምርቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፣ ወቅቱ ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል አለበት ፡፡ ከአረንጓዴ እና ከእንቁላል ጋር ያጌጡ ፡፡

ሳህኑ ወደ ብሩህ ይለወጣል, ስለሆነም የበዓላቱን ጠረጴዛ ያጌጡ.

ከቼሪ ቲማቲም እና ከሰሊም ጋር ቀለል ያለ ግን ቅመም ያለ ጎመን ሰላጣ

የጎመን ሰላጣ ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶች ይታወቃል ፡፡ ግን ክሎሪን በእርሱ ላይ ካከሉ ፣ ከዚያ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ willል።

ግብዓቶች

• 500 ግራም ጎመን.
• 5 pcs ቼሪ ቲማቲም.
• 1 ስኩዊድ የሾርባ ማንኪያ.
• አረንጓዴዎች.
• በርበሬ እና ጨው.

ሰላጣን ለመልበስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-

• 1 tbsp ሰናፍጭ።
• 2 tsp ቁራጭ ፈረስ
• 5 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።
• 1 tsp Tabasco sauce.
• 2 tsp ወይን ኮምጣጤ.
• የሚበላ ጨው።

በደረጃ ምግብ ማብሰል

1. ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን እጆቹን ጎመን ፣ ጨው እና በእጆችዎ ይቀላቅሉ ፡፡
2. በሳባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ቅጠል ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ትኩስ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡
3. ቲማቲሙን በግማሽ ይቁረጡ እና ከተቀሩት ምርቶች ጋር ወደ ሳህን ይላኩ ፡፡
4. በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለወቅቱ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣውን አፍስሱ እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ያቀዘቅዙት።

ከተፈለገ የምሳውን ስብጥር መለወጥ ይችላሉ ፡፡

ትኩስ የጎመን ሰላጣ ለእያንዳንዱ ቀን - “ርህራሄ”

ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የተለያዩ ቀለማት ያላቸውን አትክልቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ በዚህም ምክንያት ሳህኑ ወደ ብሩህ ይለወጣል ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግራም የቤጂንግ ወይም ነጭ ጎመን ፡፡
• 200 ግ የታሸገ በቆሎ.
• 1 ፒሲ ጣፋጭ በርበሬ.
• 2 pcs ዱባዎች።
• 2 tbsp የወይራ ዘይት.
• ጨው እና አረንጓዴ.

የማብሰል ሂደት;

1. እንደቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁሉ ፣ ጎመን መቆረጥ ፣ ጨው እና መፍጨት አለበት።
2. ደወል በርበሬ እና ወጣት ዱባዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡ ቾፕስ አረንጓዴ.
3. ሁሉም ምርቶች ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይላካሉ, በቆሎ ያፈሳሉ, ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
4. ከወይራ ዘይት ጋር ወቅት

ይህ የማብሰያ ዘዴ በጣም ቀላል ነው ፡፡ የታሸገ በቆሎ መገኘቱ ምክንያት ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ከተቀየረ ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል ይችላል ፡፡

ሁለት ዓይነት ትኩስ ጎመን አንድ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ

ጤናማ ብቻ ሳይሆን በቀለማት ያሸበረቀ ሰላጣ ማድረግ ከፈለጉ ሁለት አይነት ጎመን የሚጠቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ግብዓቶች

• 150 ግ ቀይ እና ነጭ ጎመን ፡፡
• 1 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት።
• 3 tbsp ወይን ኮምጣጤ.
• 3 tbsp የወይራ ወይንም የአትክልት ዘይት.
• 1 tsp ካራዌይ ዘሮች።
• ለመቅመስ ጨው ጨው።

የማብሰል ሂደት:

1. ሁለቱንም የሽንኩርት ዓይነቶች ይቁረጡ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና መፍጨት.
2. የተከተፉትን ሽንኩርት ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።
3. በተለየ ሰሃን ውስጥ ዘይቱን ፣ ሰናፍጭ ፣ ኮምጣጤን እና የካራዌል ዘሮችን ይቀላቅሉ ፡፡ ከተዘጋጀው ድብልቅ ጋር ድብልቅውን ያዘጋጁ.
4. ከማቅረቡ በፊት ሰላጣው ለ 30 ደቂቃ ያህል መጠጣት አለበት ፡፡

የተጠበሰ ጎመን ሰላጣ በሆምጣጤ (በመመገቢያ ክፍሉ ውስጥ እንደሚታየው)

በተጠናከረ ሰላጣ ጣዕም ጣዕም ላይ ለመጨመር ፣ ካሮትን ማከል ይችላሉ ፡፡ ለማብሰያ አትክልቶች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይገኛሉ ፣ ስለሆነም በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግራም ጎመን.
• 1 ፒክ ትልቅ ካሮት.
• 1 የሽንኩርት ጭንቅላት።
• 1 tsp granuzed ስኳር.
• 2 tbsp የአትክልት ዘይት.
• ለመቅመስ ጨው ጨው።

የማብሰያ ዘዴ;

በመጀመሪያ ፣ ጎመን መታጠብ አለበት ፣ በወረቀት ፎጣ እና በሾርባ መታጠብ አለበት ፡፡ የተጠበሰ አትክልት ፣ ጣዕሙ እና ጨዋማ የሆነው ሰላጣ ይሆናል ፡፡

የታሸገ ጎመን በተለየ መያዣ ውስጥ ጨው መደረግ አለበት ፣ በእጆችዎ በደንብ ጭማቂ ተጭኖ ጭማቂ እንዲለቀቅ ፡፡ ከዚያ ሙሉ ለሙሉ ጨው ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡

ካሮቹን ይታጠቡ, የላይኛው ንጣፍ ያስወግዱ እና በጥሩ መካከለኛ ላይ ይቅሉት ወይም ይቅሉት ፡፡

ሽንኩርትውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በጥልቅ ሳህን ወይም ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ የአትክልት ዘይት ፣ የጠረጴዛ ኮምጣጤ እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

ሰላጣውን ወቅታዊ ያድርጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ሳህኑን ለ 30-60 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ተቆልጦ ተቆል .ል ፡፡

ሰላጣ እንደ የተለየ ምግብ እና እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ሳህኑን ቅመማ ቅመም ለመስጠት ጥቂት አፕል ቁርጥራጭ ማከል ይችላሉ

ጽሑፉ ለጎመን ሰላጣ ቀላል እና የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል ፡፡ ግን ብዙ ማብሰያ አማራጮች አሉ ፡፡ ዓሳ ፣ እንጉዳይ ፣ ኬፋ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ ፡፡ ኦሪጂናል የምግብ አሰራር ካለዎት ከዚያ በአስተያየቶቹ ውስጥ ያካፍሉ ፡፡