ቀይ - የስንዴ ዳቦ ከተልባ ዘር ጋር > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

በትንሽ ኩባያ ውስጥ ዱቄቱን ቀቅለው - ሙቅ ውሃን ወደ ውስጥ ያፈሱ ፣ ስኳር እና እርሾ ያፈሱ ፡፡ እርሾው እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጡ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ እና ይውጡ።

በትልቅ መያዣ ውስጥ ፣ ሊጥ ለማቅለጥ ፣ የበሬውን እና የስንዴ ዱቄቱን ይርጩ ፡፡ እዚያ ላይ ጨው እና ማንኪያ ወይም ሁለት የተልባ ዘሮችን ይጨምሩ። ዘሮቹ እንዲሞሉ የማይፈልጉ ከሆነ በቡና መፍጫ ውስጥ ወደ ዱቄት መፍጨት ይችላሉ ፡፡

እስኪደርቁ ድረስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ስፖንጅ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

አሁን ዱቄቱን ማቅለጥ ይጀምሩ ፡፡ ከዱቄት ዱቄት የተሰራ ዱቄቱ ተለጣፊ ስለሆነ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል በማጣመር ውስጥ ለማቅለጥ የበለጠ አመቺ ነው ፡፡ ከግድግዳው ርቀው መሄድ እና ወደ ኳስ እስኪቀላቀል ድረስ መቀላቀል አስፈላጊ ነው። በእጆዎ ላይ ዱቄቱን ቢሰቅሉት ከዚያ በትላልቅ የእንጨት ማንኪያ ሊሰቅሉት ይችላሉ ፡፡ ሊጡን በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ማደባለቅዎን ይቀጥሉ ፣ የዱቄት ማቀነባበሪያ ይመሰላል ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል ፣ ግን አሁንም ትንሽ ተለጣፊ ሆኖ ይቆያል። ዱቄቱን በስንዴ ዱቄት ይቅሉት እና ኳስ ይሥሩ ፡፡

ማስቀመጫውን ከላቁ ጋር በሴላሎተን ወይም በቆሸሸ ፎጣ ይሸፍኑትና ለ 1.5 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የበሰለ ዱቄት ሊጥ እየጠነከረ እና እየቀነሰ ስለሚሄድ እውነታው ዝግጁ ይሁኑ ፡፡ ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ ዱቄቱ ተነሳና በድምፅ በእጥፍ ጨምሯል ፡፡

አሁን ትንሽ መጥረግ መስራት ይችላሉ ፣ ልክ የጋዝ አረፋዎቹን መልቀቅ እና ከእቃ መጫኛ ጋር እንደገና ይመሰርቱ። ድብሉ ከእጅዎ ጋር በጣም እንዳይጣበቅ ለመከላከል በዱቄት ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፡፡ ዱቄቱን እንዲሁ ይሸፍኑ እና ለሁለተኛ መነሳት ለሌላ 1 - 1.5 ሰዓታት ያስወግዱ ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ባለሞያዎች ከዱቄት ዱቄት ሁለተኛ ሙቀትን ላለማድረግ ይመክራሉ ፣ ግን ወዲያውኑ ለ 3 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ አንተም ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ትችላለህ።

ሊጥ ወደ ጫፉ ጫፍ ከፍ ባለበት ወቅት በፎቶው ውስጥ ሊታይ ይችላል ፡፡ እንደሚመለከቱት ፣ የበሰለው ሊጥ ከፍተኛውን ከፍ በማድረግ ወደኋላ መውጣት መስመጥ ጀመረ ፡፡ ይህ ማለት ሊጥ የበሰለ እና ለመጋገር ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ማለት ነው ፡፡

የዳቦውን ማንኪያ በደንብ በወይራ ዘይት ያሽጡት እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ ለመቀየር ቀላል ለማድረግ እጅዎን በዘይት ይቀቡ ወይም በዱቄት ይረጩ።

ቅጹን እንደገና ከሴላፎን ጋር በሴላፎን ይሸፍኑት እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያቆዩ ፡፡ ከመጋገርዎ በፊት ፈተናው ከ “አስደንጋጭ” ጣልቃ-ገብነት መራቅ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ማረፍ አለበት። በዚህ ጊዜ ውስጥ ትንሽ ተጨማሪ ይነሳል ፡፡

እና ድብሉ በሚያርፍበት ጊዜ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀድሙት ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን ቀደም ሲል በተሠራ ምድጃ ውስጥ ለ 45 - 50 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡ ጊዜው ካለፈ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ዳቦውን ለሌላ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ይተዉት።

Rye - ከተልባ ዘር ጋር የስንዴ ዳቦ ዝግጁ ነው ፣ ቀዝቅዘው ከሻጋታው ያስወግዱት።

እንዲጠጣ ያድርገው እና ያገለግል።

ከተልባ ዘሮች ቂጣ እና ዳቦ-ጥቅሞች እና የምግብ አሰራሮች

ከተልባ ዘሮች የተጋገረ ዳቦ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦችን ያመለክታል። እሱ ልዩ ጣዕም እና ያልተለመደ ሸካራነት አለው ፡፡

ብዙ ጤናማ አመጋቾች ብዙ ቁጥር ያላቸው የዕለት ተዕለት ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይጨምሩት። በንጹህ ቅርፁ ውስጥ የተጠበሰ በቂ ግሉታን አይጨምርም ፣ ስለዚህ በሚጋገሩበት ጊዜ የስንዴ ዱቄትን ማከል አለብዎት ፡፡

ከተልባ ብራንዲው ሊጥ ሊጥሉት ይችላሉ ፡፡ ዳቦ በምድጃ ወይም በዳቦ ማሽን ውስጥ መጋገሪያ ይደረጋል።

የተልባ ዳቦ ጠቃሚው ጥንቅር የሚከተለው ነው-

ከሌሎቹ ዝርያዎች የበለጠ ጠቃሚ ፕሮቲን ፣
ቢ ቫይታሚኖች ፣
ፎሊክ አሲድ
ፋይበር ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡትን ንጥረ ነገሮች ቅባትን ያበረታታል ፣
ዚንክ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ፣ ማህደረ ትውስታን ፣
ፖታስየም በልብ ጡንቻ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣
ማግኒዥየም ለጤናማ መርከቦች አስፈላጊ ነው;
ኦሜጋ 3 አሲዶች
ማዕድናት
ሊንዳኖች በትንሽ ተልባ ዘሮች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ ፣ ፀረ-ብግነት ውጤት ይሰጣሉ ፣
ከ polyunsaturated faty acids በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ ፈውስ ያስገኛሉ።

የተጠበሰ ዱቄት የአለርጂ ምርት አይደለም ፣ በሆድ እና በሆድ በደንብ ተቀባይነት አለው ፡፡ አንድ ዋሻ ብቻ አለ - የኩላሊት ጠጠር ካለ ፣ ከዚያም ተለጣሽ ዳቦ ወይም የተልባ ዘሮችን በብዛት እንዲጠጡ ይመከራል ከዶክተሩ ጋር ከተማከሩ በኋላ።

ተልባ ዘር ዳቦ

ጥንቅር

250 ሚሊ kefir
2 tbsp. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ከቅርጫቱ በተጨማሪ እንዲጨምር ይፈቀድለታል) ፣
2 እንቁላል
3 tbsp. l ቡናማ ተልባ ዘሮች
3 tbsp. l walnuts
ትንሽ የመጋገሪያ ዱቄት;
ጨው
አንድ የሎሚ ጭማቂ አንድ ሦስተኛ የወይራ ዘይት።

ከተልባ እግር ዳቦ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-

ምርቶችን ያዋህዱ እና በእጅ ወይም ከተቀባዩ ጋር ይቀላቅሉ። ውጤቱ ሊጥ ወደ ሚያዛው ሻጋታ ይተላለፋል (በሲሊኮን ቅርፅ መጋገር ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም መቀባት የማያስፈልገው ፣ እና ምርቱ በውስጡ አይጣበቅም እና በቀላሉ ይወገዳል)። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው ሙቀት ውስጥ እናሞቅማለን ፡፡ ቂጣውን እናስቀምጠዋለን ፡፡ እስኪበስል ድረስ ከ40 - 50 ደቂቃዎች መጋገር። የተገኘው ምርት ልዩ ጣዕም አለው ፡፡

የተጠበሰ ዳቦ

የዳቦ ጥቅል ለበርካታ ሰዎች ምግብ በተለይም ጥሬ ምግብን በሚመርጡ ሰዎች ውስጥ ይካተታል ፡፡

የዳቦው ጥንቅር የዳቦ ጥንቅር (20 ቁርጥራጮችን ያግኙ)

2 ካሮቶች
1 ሽንኩርት;
1 ኩባያ ተልባ ዘሮች
የደረቁ ዕፅዋት ለመቅመስ;
ጨው
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) ፡፡

ዳቦ ለመሥራት ዘዴ

ቡናማ ዱቄትን እስኪያዩ ድረስ ዘሮቹን በቡና ገንፎ ውስጥ ማስገባት እና ለረጅም ጊዜ መፍጨት ያስፈልጋል ፡፡ ወደ ኩባያ አፍሱት።
ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት በንጹህ ውሃ ይቅቡት ፡፡ ሽንኩርት መራራውን እንዳያጣ ከመጠቀምዎ በፊት መታሸት አለበት ፡፡
ሊጥ ውስጥ ለመቅመስ ጨው እና የተከተፉ የደረቁ እጽዋት ይጨምሩ። በመቀጠልም መካከለኛ-ጠንካራ ወጥነት እንዲኖረው ሊጡ ድብልቅ መሆን አለበት ፡፡
የተፈጠረውን ሊጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ በዚህ ጊዜ የተጠበሰ ዱቄት በአትክልት ጭማቂ ተሞልቷል እናም ትንሽ ያብጣል ፡፡
ከዚያ በኋላ ቀዳዳዎችን ያለ ቀዳዳ / ፈሳሽ / ፈሳሽ መውሰድ ፣ ወረቀቱን በላዩ ላይ ማድረግ እና 5 ሚሊ ሜትር ያህል በሆነ ንጣፍ ላይ በላዩ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ የተስተካከለውን ሊጥ ወደ ካሬ ፣ አራት ማእዘን ወይም ትሪያንግሎች ይቁረጡ ፣ ወደ ደረቅ ውሃ ይላኩ ፡፡

ሙቀቱን ወደ 40 ዲግሪዎች ያዘጋጁ እና ቂጣውን ከ 12 እስከ 24 ሰዓታት ያቆዩ። ረዘም ላለ ጊዜ ዳቦዎቹ እየደርቁ ይሆናሉ ፡፡

ምግብ ካበስሉ በኋላ ቀዝቅዘው በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ እነሱ እርጥበት ሊሆኑ ይችላሉ። ለምግብ ፣ ዳቦ ከሾርባ ወይም ከሻምጣ ይልቅ ዳቦ ሊወሰድ ይችላል ወይም በላያቸው ላይ የተለያዩ የተለያዩ ኬክዎችን ያሰራጫሉ ፡፡

የተልባ ዳቦ ጤናማ እንዴት ነው?

የተልባ ዳቦ ከተልባ ዱቄት የተሰራ ነው? በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም። የተልባ ዘሮች ፣ የብራንድ ቅርንጫፎች እና ሌላው ቀርቶ የተዘበራረቀ ዘይት የሚጨመርበት ዳቦ ተመሳሳይ ስም ይሰጠዋል።

የተልባ ዳቦ ጥቁር ቀለም እና ደስ የሚያሰኝ ለውዝ ጣዕም አለው ፣ እና ወጥነት ከስንዴ ዳቦ ጋር ሲነፃፀር ጥቅጥቅ ያለ ነው። ግን ለጣዕም ብቻ አይደለም ፣ የዚህ ምርት ፍላጎት በፍጥነት ማደግ ቀጥሏል ፡፡

በጥቅሉ ውስጥ ያለው አጠቃላይ ምስጢር

የተልባ ዘሮች ጠቃሚ ጠቀሜታ በቀድሞ አባቶቻችን አስተውሏል ፡፡ እነሱ ለብዙ በሽታዎች መከላከል እና ህክምና በሰፊው ይጠቀሙባቸው ነበር። የተልባ ዘሮች ያላቸው ቦርሳዎች በዘመናዊ ፋርማሲ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እነሱ በቅዝቃዛዎች ይረዳሉ ፣ የፀጉር እድገትን ያሻሽላሉ ፣ ምስማሮችን ያጠናክራሉ ፣ ክብደትን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ስኳር መጠንን መደበኛ ያደርጋሉ ፡፡

የተጠበሰ ዱቄት ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ስለ አንድ ሦስተኛው ንጥረ ነገር በጣም አስፈላጊ የሆነውን የኦሜጋ አሲዶችንም ጨምሮ በ polyunsaturated fats የተያዙ ናቸው ፡፡ የአመጋገብ ፋይበር የተቆራረጡ ዛጎሎች መፈጨት እና ዝቅተኛ ኮሌስትሮልን ያሻሽላሉ ፡፡ ተመራማሪዎቹ የተልባ ዱቄት ፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን አስተውለዋል ፡፡

የተልባ ዳቦ እንቁላል ወይም ተጨማሪ ስብ የለውም። ስለዚህ በተልባ እግር ዳቦ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው ፡፡ የስንዴ ግማሽ ያህል ነው እና ወደ 100 kcal / 100 ግ ምርት ነው ፣ በተለይም የተልባ ዱቄት በሱቅ ውስጥ ከተገዛ እና በቤት ውስጥ መፍጨት ካልተዘጋጀ።

የተጠበሰ ዘይት ለሰዎች ብቻ ሳይሆን ለቤት እንስሳትም በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አቀባበል ወዲያውኑ የቤት እንስሳዎን ሽፋን እና እንዲሁም የባለቤቱን ወይም እመቤቱን ሁኔታ ይነካል ፡፡

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ዳቦ በሚጋገሩበት ጊዜ የተጨመቀ ዘይት ይጨምሩበት ፡፡ ይህንን ዘይት ለማሞቅ ስለማይመከር ይህንን አያድርጉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለተቀባ ዘይት ምስጋና ይግባው ፣ ዝግጁ የሆኑ መጋገሪያዎች የሚሆናቸውን ሁሉም ሰው አይወድም ፡፡ የዳቦ ቁራጮችን ወደ ውስጥ ማስገባት ቢሻለው የተሻለ ነው ፣ እሱ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል።

እንደማንኛውም ምርት ፣ የተቀቀለ ዳቦ ሥጋውን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ይህ ምርት ለእነማን ተላል contraል? የተልባ ዱቄት ማሸጊያው ላይ ምንም እንኳን ምንም contraindication የለውም ማለት ቢሆንም ፣ ሀኪምን ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡

ይህ ትክክለኛ ውሳኔ ይሆናል ፣ በተለይ በአንዳንድ ሁኔታዎች በተልባ ዘር ምርቶች ካልተወሰደ የተሻለ ስለሆነ።

ነፍሰ ጡር ሴቶች እና ወጣት ጡት የሚያጠቡ እናቶች የተልባ ዳቦ እና ሌሎች የተልባ ምግቦች አመጋገብን መቃወም አለባቸው ፡፡

ከእነሱ የተልባ እግር ዘሮች እና ምርቶች በበርካታ የማህጸን ህክምና በሽታዎች ለተያዙ ሴቶች አይመከሩም ፡፡

ከተልባ ዘሮች ምርቶች ምርቶች መጠጣት የማያስፈልጋቸው የአንጀት እብጠት ስላለው የመጠጣት ስሜት አላቸው።

የተልባ ዳቦ በዳቦ ማሽን ውስጥ ይቅሉት

ከስንዴ ዱቄት ጋር ሲነፃፀር በፋሚል ዱቄት ውስጥ በ 2 እጥፍ እጥፍ የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡ 5 እጥፍ ስብ karịa ፣ ግን ግማሽ የካርቦሃይድሬት መጠን። ለፕሮቲኖች ግልጽ የሆነ ቅድመ ሁኔታ አለ ፣ እናም ይህ በተለይ ስፖርቶችን ለሚጫወቱ እና የራሳቸውን ምስል ለሚንከባከቡ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ ስለዚህ ወዲያውኑ የተጋገረ ዳቦ መጋገር እንጀምር።

እኛ 100 g flaxseed እና 300 ግ የተለመደው የስንዴ ዱቄት እንፈልጋለን።

በሚጣፍጥ ዱቄት አይጠቀሙ። ከጠቅላላው የዱቄት ደንብ ከ 1/3 ያልበለጠ ሊጥ ውስጥ እንዲጨምሩ ይመከራል።

አሁን አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው, ስኳር, ደረቅ እርሾ, 1 tbsp እንወስዳለን. l / የአትክልት ዘይት እና 260 ሚሊ ሊትል ውሃ።

ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የተጠበሰ ዱቄቱ የግድ መሟሟት አለበት ፣ ግን ይህ የሚደረገው ርኩሰቶችን ለማስወገድ ብቻ አይደለም ፡፡ በአጭሩ በሚከማችበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ዱቄት በመጨመር ዘይቱ ምክንያት ወደ ጉድጓዶች ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡

በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ሁሉንም የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች እናስቀምጣለን ፣ እዚህ ያለው ቅደም ተከተል በአምሳያው ላይ ይመሰረታል። ለምሳሌ ፣ በፓናሶኒክ ዳቦ ሰሃን ውስጥ በመጀመሪያ ሁሉንም ደረቅ ምርቶችን ያፈሱ እና ውሃ እና የአትክልት ዘይት ያፈሱ። ለኬንሆድ የዳቦ ሰሪዎች የድርጊቶች ቅደም ተከተል ተቃራኒ ነው የመጀመሪያ ውሃ ፣ ከዚያ ሁሉም ነገር ፡፡ ስለዚህ የአምሳያዎን መመሪያዎች ይከተሉ እና አይሳሳቱም።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚጫኑበት ጊዜ "መሰረታዊ ሁነታን" ያዘጋጁ እና ዳቦውን ይጋግሩ. አሁን ቂጣውን ከሻጋታ ላይ ማስወገድ እና በእንጨት በተሠራ ፎጣ በተሸፈነ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡ የተልባ ዳቦ ዝግጁ ነው ፡፡

በነገራችን ላይ ሙከራ የሚያደርጉ አማተር ከተፈለገ ወደ ጥንቁቁ ለውጦችን ማድረግ ይችላሉ። የሱፍ አበባ ወይም የሰሊጥ ዘሮች ፣ የካራዌል ዘሮች ፣ መጥፎ መዓዛ ያላቸው እፅዋት ልዕለ-ህሊና አይሆኑም ፡፡

አንድ ሰው ከፀሐይ መጥመቂያው ዘይት ይልቅ የወይራ መጠቀምን ይመርጣል ፣ ብራንዲ ፣ የስንዴ ጀርም ወይንም የእህል እሸት ይጨምሩ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከውሃ ፈንታ ተመሳሳይ መጠን ያለው kefir ወይም whey ይጠቀማሉ።

ብዙ አማራጮች አሉ ፤ የራስዎን ዋና የምግብ አሰራር ለ ተልባ ዳቦ ይፍጠሩ ፡፡

የተልባ ብስኩቶች ወይም ዳቦ

የተልባ ዳቦ እንሠራለን ፣ የምግብ አሰራሩ እጅግ በጣም ቀላል ነው ፡፡ አንድ የ flaxseed ብርጭቆ ፣ 1/3 ኩባያ የተቀቀለ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ በጣም ጥቂት የሰሊጥ ዘሮች ፣ አንድ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ መካከለኛ ካሮት ፣ ለመቅመስ ጨው እንፈልጋለን።

የሱፍ አበባውን እና የተልባውን ዘሮች በግምት በግማሽ ይቁረጡ ፣ በብርድ ውስጥ ቆራርጠው ወደ ሳህን ውስጥ ያፈስሱ።
እዚህ, ቀስ በቀስ በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም ተመሳሳይ የሆነ ሽፍታ እስኪገኝ ድረስ ይቀላቅሉ።
ካሮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይከርክሙት እና ወደ ሳህኑ ይጨምሩ ፡፡ እንደገና ይቀላቅሉ።
ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይጭመቁት እና ወደ ድብልቅው ይጨምሩ ፡፡
የተቀሩት የሱፍ አበባ ፣ የተልባ እና የሰሊጥ ዘሮች እዚያ ይላካሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ እንደገና በደንብ ይቀላቀላሉ።
አስፈላጊ ከሆነ ድብልቅው ደረቅ እንዳይሆን ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የመጋገሪያ ወረቀት አንድ ንብርብር እናስቀምጠዋለን ፣ እና በላዩ ላይ ደግሞ የተዘጋጀውን ድብልቅ በአንድ ንብርብር ላይም ፡፡
አሁን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ኤሌክትሪክ ምድጃዎ ከፍተኛ ደረጃ ያቀናብሩ ፣ ዝቅተኛው የማሞቂያ ኤለመንት በዝቅተኛ የሙቀት ሁኔታ ያብሩ እና በሩን ይክፈቱ።

ቂጣችን መጋገር የለበትም ፣ ግን ደረቅ።

ጅምላው በትንሹ ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ በአፓፓላ ወይም ቢላዋ ጥልቅ እና ቀጥ ያለ መስመሮችን እናስገባለን። ለወደፊቱ በእነዚህ መስመሮች ላይ ቂጣውን ወደ ክፍል ቁርጥራጮች ለመከፋፈል ቀላል ይሆናል ፡፡
ከአንድ ሰዓት በኋላ ድስቱን ከእሳት ውጭ አውጥተን ሽፋኑን በሌላኛው በኩል እናዞራለን ፡፡ ማድረቅዎን ይቀጥሉ።
በምድጃችን ውስጥ ያለው የተልባችን ዳቦ ሙሉ በሙሉ መድረቅ አለበት ፡፡
አሁን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሯቸው ፡፡ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብን አመጣ ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት የበሰለ ዳቦዎች ለመመገብ ንክሻ ሊኖርዎት ይችላል ፣ ወይም አንድ አይብ ፣ የቅጠላ ቅጠል ፣ ቲማቲም ማከል እና ጣፋጭ እና ጤናማ ሳንድዊች ማከል ይችላሉ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ተልባ ዳቦ

የተልባ ዳቦ በተልባ ዱቄት ብቻ አይደለም የተጋገረ ፡፡ እርሾ ወይም እርሾ ዳቦ ከተልባ ዘይት ፣ ዘይት ወይም ብራንዲ በተጨማሪ ተልባሴይድ ተብሎም ይጠራል ፡፡ የእኔ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት ከቀዘቀዘ ዱቄት ጋር ይሆናል ፣ እኔ የነጭ ዱቄት ዱቄት በስንዴ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከተክሎች ጋር ተካሁ ፡፡

ድፍድፍ ዳቦ መጋገሪያውን ከመጋገርዎ በፊት ከማቅለሉ በፊት መበተን አለበት ፡፡ ምክንያቱም በትላልቅ ቅንጣቶች ስለሚጸዳ አይደለም (በፋብሪካው መፍጨት ውስጥ ፣ የተጠበሰ ዱቄቱ አንድ ወጥ ነው) ፣ ነገር ግን በማከማቸት ጊዜ ቅባታማ ስለሆነ እብጠት ሊፈጠር ይችላል ፡፡ የተልባ ዱቄት ፣ በፎቶው ውስጥ አሳይሻለሁ-

በጨለማ ከሚጣፍጥ ጤናማ ሽታ ጋር ጠቆር። ስለዚህ ከተጋለጠው ዱቄት ጋር የተጋገሩ ዕቃዎች ከቡድጓዳ ወይም ከቀዳ ጋር ተመሳሳይ በሆነ በቀለም ውስጥ ጠቆር ይላሉ ፡፡

የተልባ ዱቄት ጥንቅር 30% ማለት ይቻላል ጤናማ polyunsaturated fat (ኦሜጋ 3 እና ኦሜጋ 6 የሰባ አሲዶች) ነው።

በተጨማሪም ፣ የተልባ ዱቄት ከተልባ ዘሮች shellል (ፋይበር ፣ ስለሆነም ለመደበኛ መፈጨት እና ዝቅተኛ ኮሌስትሮል አስፈላጊ ነው) ፣ ስታር እና ላንጋን የተባሉ የምግባ ፋይበር ይይዛል ፡፡

የኋለኞቹ የፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሏቸው እና ዕጢ ሂደቶችን እንዳይፈጠሩ ይከላከላል ፡፡

ስለዚህ ጠቃሚ ንብረቶቹ ምክንያት የተጠበሰ ዱቄት ለብዙ በሽታዎች ሕክምና ፣ ጤናማ አመጋገብ እና ክብደት መቀነስ ህክምና እና መከላከል በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ለተጋገኑ ዕቃዎች ፣ እህሎች ፣ መጠጦች እና መዋቢያዎች ጭምብል ይጨመራል…

የተጠበሰ ዱቄት በቆዳ ፣ በፀጉር እና በምስማር ዕድገት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እንዲሁም ለስኳር ህመም ይመከራል ፡፡ የተልባ ዱቄት ጥቅማጥቅሞች የመተንፈሻ አካልን በሽታዎች በፀረ-ሙት-ተላላፊ ባህርያቱ ውስጥ ናቸው ፡፡

ስለዚህ እኔ ስለዚህ ምርት ጠቃሚ ግምገማዎችን ካነበብኩ በኋላ ተልባ ዳቦ ለመጋገር ወሰንኩ።

ከሁሉም ዱቄት ዱቄት አንድ ሦስተኛ ያልበለጠ ዳቦ መጋገር ላይ የተልባ ዱቄትን ለመጨመር ይመከራል ፣ እኔ በእርግጥ በዚህ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ አጠፋዋለሁ

የተልባ ዳቦን ከዱቄት እና ከዘሮች ጋር ማብሰል

በርግጥ ብዙዎች ስለ ነጭ ዳቦ ስጋት ፣ የጨመረው የኢንሱሊን መጠን ስለሚጨምር እና ለስኳር ህመምተኞች የማይመከር ስለሆነ ስለ ነጭ ዳቦ ስጋት። በዚህ ሁኔታ የስብ ስብራት ፍጥነት ከአናሎግ ጋር ሲነፃፀር በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡ የዳቦ ማሽን ፣ ምድጃ ወይም የዘገየ ማብሰያ በመጠቀም አንድ የተልባ ዳቦ መጋገር እንመክራለን ፡፡

የበለፀገ ጥንቅር

Flaxseed flaxseed ዳቦ ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ከተልባ ዘሮች ወይም የምርት ስሞች በተጨማሪ። ከነጭው የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ቡናማ ቀለም ያለው እና ትንሽ የመርዛማ ሽታ አለው ፡፡

ተልባዎች እና ዱቄቶች በሰውነት ውስጥ በተናጥል የማይመረቱ ፖሊቲስታንት አሲድ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ያካትታሉ ፡፡

የደም ቧንቧዎችን የመለጠጥ አቅምን ጠብቆ ለማቆየት ለትክክለኛ ዘይቤዎች ፣ ለጡንቻዎችና ሕብረ ሕዋሳት እድገት በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ አትሌቶችን ጨምሮ ጨምረው ስሜታዊና አካላዊ ውጥረት ላለባቸው ሰዎች መወሰድ አለባቸው ፡፡

ከተልባ ዳቦ በተጨማሪ ኦሜጋ አሲዶች በባህር ዓሳ እና በአሳ ዘይት ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን የእነሱ ይዘት ከፍተኛው በተልባ ምርቶች ውስጥ ነው ፡፡

የተጠበሰ ዳቦ አዘውትሮ መጠጣት በዘር ሽፋን ውስጥ ባለው የአመጋገብ ፋይበር ምክንያት የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

እርሾ ያለ እርሾ ካለው ተልባ ዱቄት ማድረግ ይችላሉ - ይህ ለክብደት ላላቸው ሰዎች በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው ፣ ምክንያቱም በተቀነባበረው ውስጥ ምንም እንቁላል ወይም ተጨማሪ ቅባቶች የሉም ፡፡

ለቅዝቃዛዎች ተልባ ለቀጣይ ባህሪዎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

በጣም የሚያስደስት ነገር ግን በቤት ውስጥ ከሚሰራው ያነሰ የካሎሪ ይዘት ካለው በሱቁ ውስጥ የተገዛው የተጣራ ዱቄት ነው። እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 100 kcal ይይዛል።

በተከታታይ የተዘበራረቀ ዳቦን በመጠቀም ፣ የፀጉሩን ፣ ምስማሮችን ፣ የፊት እና መላውን ሰውነት ሁኔታ ማሻሻል ፣ ሽፍታዎችን እና እብጠትን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የተዘበራረቀ ዘይት ማከል በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ በሚሞቅበት ጊዜ ፣ ካንሰርን ይለቀቃል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ከጥሩ በላይ ብዙ ጉዳቶችን ይቀበላሉ ፡፡

የደህንነት ጥንቃቄዎች

የተልባ ምርቶችን ፣ ዳቦን ጨምሮ ፣ በጥንቃቄ መወሰድ አለባቸው - ከመጠን በላይ መጠጣት በሆድ ውስጥ ህመም ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ አጠቃላይ ሁኔታ እያሽቆለቆለ እና አሁን ያሉት በሽታዎች እየተባባሱ እንዲሄዱ ተደርገዋል።

ከዚህ በፊት ባሉት በሽታዎች ላይ በመመርኮዝ የግል ልምምድዎን ሊወስን የሚችለው ሐኪም ብቻ ነው። ለአማካይ ሰው ከፍተኛ መጠን ያለው ዕለታዊ መጠን ያለው የቅባት ዘይት እና ዘር 2 የሾርባ ማንኪያ ነው።

የተበላሸ ዳቦ ወይም ዱቄት መብላት መጥፎ ምላሽ አያስገኝም ፣ ግን እንደ ቅድመ ጥንቃቄ ፣ ስሜትዎን እየተከታተሉ እያለ በቀን ውስጥ አንድ ሁለት ቁራጮች ቀስ በቀስ ወደ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የተሻለ ነው ፡፡

ኦፊሴላዊ መድሃኒት ዳቦ ለመውሰድ ብዙ contraindications ያወጣል:

የከሰል በሽታ። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ህመምተኞች ተልባ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡
"የሴቶች" በሽታዎች.
የምግብ መፈጨት ትራክቱ ላይ ችግሮች ፡፡
እርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ። በዚህ ረገድ በፅንሱ ላይ ጉዳት የሚያደርሱ ተቃርኖዎች አሉ ፡፡

የተልባ ዳቦ የምግብ አሰራሮች

ከነጭ ወይም ከቀቀለ ዱቄት በተጣራ ዱቄት አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ ለመተካት አይሰራም - - እንደዚህ ያለ የካቶ ዳቦ በጣም መርዛማ ይሆናል። በነባሪነት የተልባ እግር እና መደበኛ ዱቄት 1 3 ነው።

ከተልባ ዘሮች ጋር ለ ዳቦ የሚቀርቡት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚጀምሩት በሚፈላ ዱቄት ነው። እውነታው ግን ረዘም ካለ ማከማቻ ጋር እብጠት ሊፈጠር ይችላል ፡፡

በዳቦ ሰሪ ውስጥ

ከዚህ በታች ለተቀባው ዳቦ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የምግብ ማብሰያው ቅደም ተከተል በዱቄት ማሽንዎ ሞዴል ላይ በእጅጉ የተመካ ነው - በዚህ ሁኔታ ፣ ለቴክኒክ መመሪያዎችን ማክበር አለብዎት ፡፡

100 ግራም የተልባ ዱቄት
300 ግራም የስንዴ ዱቄት
1 ኩባያ ውሃ (በግምት 250 ሚሊ);
1 tbsp. l የሱፍ አበባ ዘይት
1-2 tsp ተልባ ዘር (ከተፈለገ) ፣
ስኳር, ጨው, ደረቅ እርሾ - 1 tsp እያንዳንዱ.

በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ካለው የተልባ ዱቄት ዳቦ ለመሥራት ፣ ባህሪያቱን ማጥናት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የኬንwood የምርት ቴክኖሎጂ በመጀመሪያ የዳቦ መጋገሪያ ገንዳ በውሃ መሞላት እና ከዚያ ከሁሉም ነገሮች ጋር መሙላት ይፈልጋል ፡፡ የፓናሶኒክ ዳቦ ሰሪዎች መጀመሪያ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፣ ውሃ ደግሞ ከላይ ነው ፡፡

አንድ ዳቦ በመደበኛ ሁኔታ (“ዋና ሁኔታ”) መጋገር አለበት ፣ ከዚያም ከእንጨት በተሠራው ሻጋታ ላይ ሻጋታ ይተላለፋል ፣ ፎጣ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። ሳህኑ ዝግጁ ነው። መጠኑ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በትንሹ በትንሹ ያነሰ ይሆናል ሊጥ በጣም አይጠቅምም ፡፡ ከተልባ ዘር የበለጠ አየር የተሞላ ዳቦ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የተልባ ዱቄትን መጠን ይቀንሱ ወይም ብዙ ውሃ ይጨምሩ።

የተጠቆሙት መለኪያዎች በግምት 600 ግራም ለሚመዝን መደበኛ ዳቦ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በሚቀነሱበት ጊዜ የንጥረቶቹ መጠን በእነሱ መጠን ሊስተካከል ይችላል ፡፡ የዳቦ ቂጣ በዳቦ ሰሪ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት መጋገር ይችላል ፡፡

ሁሉም የተቆራረጡ ምግቦች በተለየ ጽሑፍ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

በምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰያ ከአማራጭው የዳቦ መጋገሪያ ጊዜ (ምድጃው ውስጥ በፍጥነት) እና ምርጫውን እራስዎ ማድረግ ከሚያስፈልገው አማራጭ ይለያል ፡፡ ንጥረ ነገሩ አንድ አይነት ሆኖ ይቆያል።

ያለ እርሾ በምድጃ ውስጥ ከዱቄት ዱቄት ጋር የዳቦ ቂጣ ሌላ የምግብ አሰራር እዚህ አለ ፡፡

300 ግ (ወይም 1.5 ኩባያ) የስንዴ ዱቄት (መጀመሪያ ወይም ዋና) ፣
100 ግ (0.5 ኩባያ የሚቻል) የተልባ ዱቄት (1: 3 ሬሾው መቀመጥ አለበት);
1-2 tsp flaxseed (አማራጭ) ፣
1 ኩባያ kefir (250 ሚሊ) በውሃ;
1 tsp ወይም 0.5 tbsp. l ስኳር
ጨው እና ሶዳ - 0.5 tsp እያንዳንዳቸው።

ዱቄት, ስኳር, ጨው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል. ሶዳ ይጨምሩ እና ኬፋፍ ያፈሱ (በተለይም በክፍሉ የሙቀት መጠን)። ይንበረከኩ ፣ ኳስ ይሥሩ እና ለአንድ ሰዓት ይውጡ። በዚህ ጊዜ ሊጥ ትንሽ ከፍ ሊል ይገባል ፡፡

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ቀድመው ያቅርቡ ፣ “ቡቃያችንን” ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ቂጣው በምስል እርጥበት ከሆነ ታዲያ ሂደቱን በመቆጣጠር ለሌላ 10 ደቂቃ ያህል መያዝ ይችላሉ ፡፡

የተልባ እግር ዳቦ ጠቀሜታ ለረጅም ጊዜ አይዘገይም ማለት ነው ፡፡

እንዲሁም የተልባ ክሬን (ተልባዎችን) እንዲያዘጋጁ እንመክርዎታለን - እርስዎ ይረካሉ ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቂጣውን ከተቀቀለ ዱቄት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቀቅለው ይክፈሉት ፣ በጣም ከባድ ነው ፡፡ የተጠበሰውን ምግብ በተጠበሰ ዳቦ ለመጋገር አብረን እናበስለው ፡፡

100 ግ flaxseed ዱቄት
300 ግራም ተራ ዱቄት
300 ግ ቀዝቃዛ ውሃ
150 ግ ወተት ወይም whey;
ተልባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች - እያንዳንዳቸው 3 tsp። እያንዳንዱ
1 tsp ስኳር
0.5 tsp ጨው
2 tsp ደረቅ እርሾ
ሁለገብ-መጥበሻውን ለማቀላጠፍ ጥቂት የሱፍ አበባ ዘይት ጥቂት ጠብታዎች።

ተልባ ዳቦ ማብሰል;

ከተገለፀው የውሃ መጠን በግማሽ (150 ሚሊ) ውስጥ ደረቅ እርሾ እና ስኳርን እና አፈሳለን ፡፡ እርሾው ከላይ እስከሚታይ ድረስ እና በትልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ እስኪፈስ ድረስ እንጠብቃለን። እዚያ የሚገኘውን ሙቅ ወተት ፣ ቀሪውን ውሃ እና ጨው ያፈሱ እና ከላይ በዘሮች ይረጩ።

ቀጣዩ ደረጃ - የተጠበሰውን የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ እና ይደባለቁ ፣ ከዚያ የስንዴ ዱቄት - ዱቄቱ እስኪገኝ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ። ለ 1 ሰዓት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ከዛም ከኦክስጂን ጋር እንዲቀመጥ አንኳኳነው እና እንደገና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት።

ዳቦ ከዱቄት እና ከተልባ እርባታ እርባታ ለማድረግ የመጨረሻው እርምጃ ቀርፋፋውን ማብሰያውን በቅቤ ማቅለጥ ፣ መጋገሪያውን በማስቀመጥ በቀስታ ማብሰያው ላይ ለ “ሰዓት መጋገሪያ” ሁኔታን ለ 1 ሰዓት ያብሩት ፣ ከዚያ ያብሩት እና በተመሳሳይ ሁኔታ ለ 20 ደቂቃዎች ያቆዩት ፡፡ ቂጣው ዝግጁ ነው።

ጠቃሚ ምክሮች

የምግብ አዘገጃጀትዎን ማግኘት የሚችሉት በተከታታይ ልምምድ ብቻ ነው። እንደ ሰሊጥ ዘሮች ያሉ ሌሎች ዘሮችን ለመጨመር ሙከራ አያድርጉ። እንዲሁም ዳቦ ከካራዌል ዘሮች እና ከሌሎች ማሽተት እጽዋት ጋር ወቅታዊ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሀብታም የቤት እመቤቶች የእህል እሸት ወይንም የስንዴ እህልን እዚያ ውስጥ ይጨምራሉ - ሁሉም እንደ ጣዕም ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ውሃ ፣ kefir እና ወተት እርስ በእርስ መተካት ይችላሉ ፣ ግን የውሃ መሠረት ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩ እንደሆነ ልብ ይበሉ።

በተለየ ጽሑፍ ውስጥ ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶች ከቀባ ዘሮች ሰብስበናል ፡፡

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

እንደ ምግብ እና የታሪካዊ መረጃ መሠረት ፣ የጥራጥሬዎቹ የመጀመሪያ ጣዕም በ Stone Age ዘመን ተመልሰው በነበሩ ሰዎች የተፈተነ ነበር ፡፡ ዋናው ሰው የዱር እህል ሰብስቦ አጭበረበረ ፡፡ ከብዙ ዓመታት በኋላ ፣ ከብዙ ምዕተ ዓመታት በኋላ ሰዎች የዳቦ መጋገሪያን መመገብን ተማሩ - የመሬት እህል ከውሃ ጋር ተደባልቆ ፡፡ የመጀመሪያው ዳቦ እንደተወለደ ይታመናል ፡፡ በተጨማሪም ወጥ ቤቱ ወደ ድብሉ እስኪቀየር ድረስ ወፍራም ሆኗል ፡፡

ወደ ዘመናዊው ዳቦ ለመወለድ ሁለተኛው እርከን-‹‹ ‹›››››››››››› ከፓስታ ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ ተጠብቆ በመንገድ ላይ እንደ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የዳቦ መፍጨት እና መፍጨት ዘዴ እንደ ዳቦ መጋገር የመጨረሻ ደረጃ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡

በሩሲያ ውስጥ ዳቦ እውነተኛ ሀብት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠር እና የበለጠ ስጋን ይገመታል ፡፡ እርሾን እንዴት መጋገር እንደሚቻል የሚያውቀው የቤት እመቤት ልዩ አክብሮት እና ክብር ነበረው።

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በዚህ ችሎታ ሁልጊዜ ሊኩራሩ አይችሉም ፣ ግን የቤት ዳቦ ሰሪው ከእድፍ ጋር ይቋቋማል ፡፡ ዛሬ ለንሾካ የወይራ ዳቦ ከተልባ ዘሮች ጋር የእኔን ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት እጋራለሁ ፡፡ በቴክኖሎጂዬ መሠረት የዳቦ ጋጋሪ እጋገራለሁ። በመመሪያው ውስጥ የተገለፀው ነገር ሁሉ ተሞከረ ፣ ግን የተፈለገውን ውጤት አልሰጠም ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተዘረዘሩትን ቅደም ተከተሎች እንዲከተሉ እመክርዎታለሁ ፡፡

ከዝርዝሩ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች እንጠቀማለን ፡፡

ከመጋገሪያው በታችኛው ክፍል ላይ የሞቀ የወይራ ዘይት ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡

ሞቃት የመጠጥ ውሃ ዘይት ላይ ይጨምሩ - ከ 37 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያልበለጠ። ውሃ መቀቀል የለበትም።

ዱቄቱን ቀድመው ይግለጹ። በበርካታ ማንኪያዎች ክፍሎች ውስጥ ያክሉ። ጨው እና ስኳርን ወደ ማዕዘኑ ውስጥ አፍስሱ ፡፡

በተንሸራታች ማንሸራተቻው ውስጥ በዱቄት እንሰራ ፡፡ እዚያ ደረቅ ደረቅ እርሾ ይጨምሩ።

እርሾውን በዱቄት ውስጥ "ቀበሩት" ፡፡ የተልባ ዘሮችን ወዲያውኑ ይጨምሩ።

የአጠቃቀም መመሪያው የዳቦ ተጨማሪዎች ከመጀመሪያው የሰዓት ቆጣሪ ምልክት በኋላ መሰጠት እንዳለበት ያብራራሉ። ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ ለምን እንደማስቀምጥ አብራራለሁ። በተቀባው ሊጥ ሣጥን ውስጥ የተልባ ዘርን ካከሉ ማሽኑ በዳቦው ውስጥ እንኳን ሊያሰራጭ አይችልም። ስለዚህ የዳቦ ማሽኑን በዳቦ መጋገሪያው ሁኔታ ለ 3 ሰዓታት ለ 19 ደቂቃዎች እንጀምራለን ፡፡ ክሬሙ ጨለማ ነው ፡፡ በምልክት ላይ ቅጹን አውጥተነዋል ፡፡ ፎጣ ይሸፍኑ።

ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቂጣውን ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት ፡፡ የተንቆረቆረውን ነጣ በማንጠልጠያ እናስወግዳለን። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቂጣውን በፎጣ ይሸፍኑ።

ከተልባ ዘሮች ጋር እርሾ የወይራ ዳቦ ዝግጁ ነው።

በዳቦ ቢላዋ ይቁረጡ።

እንዴት መልካም መዓዛ እና ጠቃሚ ነበር!

Recipe - ከኬርዌይ ዘሮች እና ተልባ ዘሮች ጋር በቤት ውስጥ የተሰራ የበሰለ ዳቦ

የተልባ ዘሮችን ካላገኙ በሱፍ አበባ እና በሰሊጥ ዘሮች ይተኩዋቸው ፣ መጀመሪያ ላይ ትንሽ ይቀል fryቸው ፡፡

ከእነሱ ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ካስወገዱ በኋላ የግሪክ እርጎ በአነስተኛ ቅባት ወይም በመደበኛ እርጎ ሊተካ ይችላል። ይህንን ለማድረግ ሽፋኑን በጋለ ንጣፍ ይሸፍኑ ፣ እርጎውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እርጥበትን ያጥፉ ፡፡

ግብዓቶች

240 ሚሊር የሞቀ ውሃ.
10 ግራም ደረቅ ንቁ እርሾ.
25 ግራም የታሸገ ስኳር.
100 ግራም የበሰለ ዱቄት.
25 ግራም የተጠበሰ ዱቄት።
250 ግራም የስንዴ ዱቄት.
8 ግራም ጨው.
60 ሚሊዬን የግሪክ እርጎ.
8 ግራም flaxseed።
ከ 25 - 30 ግራም የኩምሚ ዘሮች።
17 ግራም (1 የሾርባ ማንኪያ) ከወይራ ዘይት።

የማብሰያ ዘዴ;

ደረቅ እርሾን ያግብሩ.

በተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 240 ሚሊዬን የሞቀ ውሃን ያፈሱ። ደረቅ ገባሪ እርሾ እና ስኳር ይጨምሩ። ፈሳሹ አረፋ እስኪጀምር ድረስ ለ 5-7 ደቂቃዎች ሳህኑን በሙቅ ቦታ ውስጥ ይተው ፡፡
አይብ እና የተከተፈ ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እስከ 120 ግራም የስንዴ ዱቄት ይጥሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ጽዋውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ያስቀምጡ ፡፡