ሠንጠረዥ 9 ለስኳር ህመምተኞች

በስኳር ህመም ማስታገሻ ህክምና ውስጥ ከመድኃኒቶች በተጨማሪ በአግባቡ የተመረጠ አመጋገብ ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ዛሬ ልዩ የስኳር በሽታ አመጋገብ 9 ተዘጋጅቷል ፣ ዓላማውም የስኳር በሽታ መደበኛ እንዲሆንና የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች ፣ ንጥረ ነገሮች እና መከታተያ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ለማግኘት ነው ፡፡

የአመጋገብ ባህሪዎች

ለስኳር ህመም 9 አመጋገብ ከፍተኛ GI (glycemic index) ያላቸውን ሁሉንም ምግቦች ማስወገድን ያካትታል ፡፡ ይህ በመጀመሪያ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ይመለከታል።

እንዲሁም የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት-

• ምግቦች መደበኛ እና አዘውትረው መሆን አለባቸው ፣ አንድ ምግብ ብቻ በትናንሽ መሆን አለበት ፡፡ የምግብ ብዛት በቀን 5-6 ሊሆን ይችላል ፡፡
• የተጠበሰ ፣ ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን እና የተጨሱ ስጋዎችን መተው ፣ እንዲሁም የአልኮል እና የሞቃት ቅመሞችን መጠን መገደብ ያስፈልጋል ፡፡
• አንድ ላይ ከስኳር ጋር ተተካዎቹን እንዲወስዱ ይመከራል-ጣፋጮች-xylitol ፣ sorbitol.
• የተፈቀደው የምግብ ማቀነባበሪያ-መፍጨት ፣ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ መጋገር ፡፡
• አመጋገቢው በተፈጥሮ አመጣጥ (አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ) ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን በቂ አጠቃቀምን ያካትታል ፡፡
• የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ለመተካት የፕሮቲን መጠን በቂ መሆን አለበት ፣ እንዲሁም የስብ እና ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠንን መቀነስ አለበት።

በአመጋገብ ቁጥር 9 የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች

የስኳር ህመምተኛውን የአመጋገብ ቁጥር 9 ለመከተል ፣ ለስኳር ህመም የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶችን ማወቅ አለብዎት ፡፡

ስለዚህ የተገለፀው አመጋገብ የሚከተሉትን ምርቶች እንዲጠቀሙ ይመክራል-

• ሙሉ የእህል ዳቦ ወይም የብራን ብራንዲ ፣
• ጥራጥሬ እና ፓስታ - ማሽላ ፣ አጃ ፣ ዱባ ፣ አመጋገብ ፓስታ ከብራን ፣
• እርባታ ስጋ (አሳማ ፣ ጠቦት ፣ የበሬ ፣ ጥንቸል) እና የዶሮ እርባታ (ቱርክ ፣ ዶሮ) ፣
• አነስተኛ ስብ ስብ
• ዝቅተኛ-ስብ ዓይነቶች የሆኑ ዓሳዎች - ፓይክ ፣ ዘንግ ፣ ኮድ ፣
• ትኩስ አትክልቶች: ቅጠል ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ ዝኩኒኒ ፣ ዱባ ፣
• አረንጓዴዎች - ዶል ፣ ፓሲስ ፣
• ትኩስ ፍራፍሬዎች / ፍራፍሬዎች-ኪዊ ፣ ብርቱካን ፣ ፖም ፣ በርበሬ ፣ ወይን ፍሬ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ሊንየንቤሪ ፣ ወዘተ ፣
• እንቁላል እና ምግቦቻቸው - በቀን ከ 1 ያልበለጠ ፣
• የወተት ተዋጽኦዎች - አነስተኛ መቶኛ ስብ ወይም ዝቅተኛ ስብ መሆን አለበት ፡፡
• ጣፋጩ - አመጋገብ ፣ ጣፋጮች (ማርማር ፣ ብስኩት ፣ ጣፋጮች ጋር ጣፋጮች) ፣
• መጠጦች - የቡና መጠጥ ፣ ሻይ ፣ ወተት ፣ ጭማቂዎች እና የፍራፍሬ መጠጦች ያለ ስኳር ፣ የዕፅዋት ማጌጫ ፣ የሮዝ ፍሬዎች ፣ የማዕድን ውሃ።

ቁጥር 9 አመጋገብን በመከተል ህመምተኞች የተወሰኑ ምግቦችን ማስወጣት አለባቸው ፡፡

• ቅቤ እና ሌሎች የቅመማ ቅመሞች ምርቶች በየትኛው ስኳር ውስጥ ይዘጋጃሉ (ቸኮሌት ፣ አይስክሬም ፣ ጃም) ፣
• የሰባ ሥጋ (ዝይ ፣ ዳክዬ) ፣
• የስብ ወተት እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ፣ የበሰለ እና የወተት ተዋጽኦዎች (የተቀቀለ ወተት ፣ ጣፋጭ እርጎ ፣ ክሬም) ፣
• የበለፀጉ ስጋዎች
• የሰባ ዓሳ እና የጨው ዓሳ;
• የሰባ ሳህኖች
• ሴሚሊያ ፣ ሩዝ ፣ ለስላሳ ፓስታ ፣
• ቅመሞች ፣ ሙቅ እና የተጨሱ ምግቦች ፣
• ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና አንዳንድ የደረቁ ፍራፍሬዎች-ሙዝ ፣ ዘቢብ ፣ ወይኖች ፣ በለስ ፣
• ጭማቂዎች በስኳር ፣ በካርቦን መጠጦች ፣
• የተቀቀለ አትክልቶች
• መናፍስት

ለ 9 ምግቦች ሳምንታዊ ምናሌ

• ሰኞ

ቁርስ ቂጣውን በቅቤ ፣ በስጋ ማንኪያ ፣ ሻይ ሳይጨምር (ከ xylitol ጋር)።

ሁለተኛ ቁርስ (ምሳ) አንድ ብርጭቆ kefir።

ምሳ arianጀቴሪያን ሾርባ ፣ የተጋገረ ጠቦት ከአሳማ አትክልቶች ጋር።

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- ጽጌረዳ ላይ የተመሠረተ መረቅ.

እራት አነስተኛ ቅባት ያለው ዓሳ ፣ የተጠበሰ ጎመን ፣ ሻይ ከ xylitol ጋር።

ቁርስ የገብስ ገንፎ ፣ እንቁላል ፣ ደካማ ቡና ፣ ትኩስ ነጭ ጎመን ሰላጣ ፣

ምሳ አንድ ብርጭቆ ወተት.

ምሳ የተከተፈ ድንች ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ በሾርባ ውስጥ የበሬ ጉበት ፣ ያለ ስኳር ጭማቂ ፡፡

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- ፍሬ ጄሊ.

እራት የተቀቀለ ዓሳ እና በወተት ሾርባ ፣ በቡሽ ጎድጓዳ ሳህኒዝ ፣ ሻይ ከወተት ጋር ፡፡

ቁርስ ስኳሽ ካቪያር ፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ።

ምሳ 2 መካከለኛ ፖም.

ምሳ sorrel በርበሬ ከዝቅተኛ ቅመማ ቅመም ጋር ፣ ባቄላ ፣ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ከእንጉዳይ ጋር ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ፡፡

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- ጭማቂ ያለ ስኳር።

እራት ነጋዴ ከቡድኑ ጋር የዶሮ ጫጩት ፣ ኮሎሌል ፡፡

ምሳ ያልታጠበ እርጎ.

ምሳ በርበሬ የተሞሉ ጎመን ሾርባ ፡፡

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- ከጎጆ አይብ እና ካሮት የተሰራ ኬክ ፡፡

እራት የተጋገረ ዶሮ ፣ የአትክልት ሰላጣ።

ቁርስ ማሽላ ፣ ኮኮዋ።

ምሳ ከ 2 ቁርጥራጮች ያልበለጠ ብርቱካናማ

ምሳ አተር ሾርባ ፣ አይብ zrazy ከኬክ ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ።

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- ትኩስ አትክልቶች የተሰራ ሰላጣ

እራት የተቀቀለ ዶሮ እና የጎመን ጥብስ ፡፡

ቁርስ ብራና እና ፖም።

ምሳ 1 ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል.

ምሳ የአሳማ ሥጋ ከአሳማ ቁርጥራጮች ጋር።

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- ጽጌረዳ ላይ የተመሠረተ መረቅ.

እራት የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከካባ ጋር።

ቁርስ አነስተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ እና ያልታጠበ እርጎ።

ምሳ በጣም ጥቂት የቤሪ ፍሬዎች።

ምሳ የተከተፈ የዶሮ ጡት ከአትክልቶች ጋር ፡፡

ከሰዓት በኋላ መክሰስ- የተከተፈ ፖም እና የሰሊም ግንድ ሰላጣ።

እራት የተቀቀለ ሽሪምፕ እና ገመድ ባቄላ ወጥቷል።

ለሠንጠረ number ቁጥር 9 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የተጋገሩ የስጋ ጥገኛዎች

• ማንኛውም እርሾ ሥጋ 200 ግ;
• ደረቅ ዳቦ 20 ግ;
• ወተት 0% ቅባት 30 ሚሊ;
• 5 ግ ቅቤ

ስጋውን ቀቅለው በትንሹ የተቀቀለ ስጋን ያድርጉት ፡፡ በዚህ ጊዜ ቂጣውን በወተት ውስጥ ያጠቡ ፡፡ በተቀባው ስጋ ውስጥ ጥቅልል ​​፣ ጨውና በርበሬ በትንሽ መጠን ይጨምሩ ፣ በጥንቃቄ ይቅለሉት ፡፡
ቁርጥራጮችን እንሠራለን ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ላይ እናደርጋቸዋለን። ሳህኑን በቅድመ ወሃው 180 ዲግሪ ምድጃ እንልካለን ፡፡ የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች.

የተጠበሰ ጎመን ከአፕል ጋር

• ፖም 75 ግ.
• ጎመን 150 ግ.,
• ቅቤ 5 ግ;
• ዱቄት 15 ግ.,

መጀመሪያ ዱባውን በደንብ ይቁረጡ እና ፖምቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ወደ ሙቅ ፓነል እንለውጣለን ፣ ትንሽ ዘይት እና ውሃ ይጨምሩ። Stew, አልፎ አልፎ ማነቃቃት, ዝግጁነትን ማረጋገጥ. የማብሰያው ጊዜ ወደ 20 ደቂቃዎች ያህል ነው።

በታታር ውስጥ ድንገት

• ፓይክ ፔchር ማጣሪያ 150 ግ;
• ሎሚ ¼ ክፍል ፣
• የወይራ ፍሬ 10 ግ
• ሽንኩርት 1 pc.,
• capers 5 ግ
• ዝቅተኛ የስብ ክሬም 30 ግ;
• አረንጓዴዎች (ማንኛውም) 5 ግ;
• የወይራ ዘይት ለመብላት 30 ሚሊ.

በመጋገሪያው ውስጥ 30 ሚሊ ሊትል የወይራ ዘይት አፍስሱ ፣ ማጣሪያውን ያስገቡ ፡፡ የሎሚ ጭማቂውን ከዓሳዎቹ ላይ አፍስሱ እና ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ። ዓሦቹ ትንሽ በሚሞቁበት ጊዜ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። እስኪበስል ድረስ የወይራ ፍሬዎችን ፣ ጣሳዎችን ፣ ሎሚዎችን ይጨምሩ እና ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻው ወቅት ከፓምፕ ጋር።

የስጋ ኳስ አትክልት ሾርባ

• የተቀቀለ ዶሮ 300 ግ;
• ትኩስ አረንጓዴዎች
• ድንች 3 pcs
• ካሮት 1 pc
• ሽንኩርት - ግማሽ መካከለኛ ሽንኩርት ፣
• እንቁላል 1 pc.

እንቁላሉን ወደ ሚቀረው ዶሮ ይቁረጡ እና የተቀቀለውን የሽንኩርት ግማሹን እንዲሁም ቅጠላ ቅጠሎቹን ይጨምሩ ፡፡ ከተጠበሰ ሥጋ የስጋ ቡልጋሪያዎችን ይቅጠሩ ፡፡ የተቀቀለውን የስጋ ቡልጋኖቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ያጥፉ ፣ ውሃውን በትንሹ ይቀልጡት ፡፡ የተከተፉ አትክልቶችን (ካሮትን ፣ ሽንኩርት) ፣ እና በኋላ - ድንች ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ ድንች እስኪሆን ድረስ ያብሱ።

የበሬ ሥጋ በወተት

• የበሬ ሥጋ 400 ግ ፣
• ወተት ½ ሊት
• አረንጓዴዎች
• ጨው / በርበሬ በትንሽ መጠን;
• የወይራ ዘይት ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ገደማ

የበሬ ሥጋውን ከ 2 * 2 ሴ.ሜ ያህል ጊዜ ፣ ​​በቅመማ ቅመም (ቁርጥራጮች) መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንጆቹን በትንሽ የወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ወተትን እና አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀለል ያድርጉት ፡፡

አመጋገብ ratatouille

• ደወል በርበሬ 2 pcs ፣
• eggplant 2 pcs
• ዚቹቺኒ 2 ቁርጥራጮች;
• ቲማቲም 5 pcs,
• ትንሽ አረንጓዴ
• የወይራ ዘይት ለመደባለቅ 2 tbsp። l
• ነጭ ሽንኩርት 1 ካሮት.

መጀመሪያ ቲማቲሞችን ማፍላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በጠንካራ የፈላ ውሀ አፍስሳቸው ፣ ከዚያ ቆዳው ራሱ በደንብ ይወጣል ፡፡ የተከተፉ ቲማቲሞች ሙላውን በመጠቀም ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በመጠቀም በቆሸሸ ድንች ውስጥ መፍጨት አለባቸው ፡፡ የተደባለቀው ወጥነት ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን ሁሉንም ነገር በደንብ ይምቱ። በመቀጠልም በወይራ ዘይት ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዚኩኒኒን ፣ የእንቁላልን እና የፔ pepperር ፍሬን መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ አትክልቶቹ በግማሽ ዝግጁ ሲሆኑ የተቀቀለውን የቲማቲም ጣውላ በቀስታ ይጨምሩ እና በትንሽ ሙቀት ሌላ 10 ደቂቃ ያህል መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፡፡

የአመጋገብ ዱድ

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ለጣፋጭ ዱቄት ምርቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል ፡፡

• ፖም 70 ግ;
• ዚቹኪኒ 130 ግ;
• ወተት 30 ሚሊ;
• የስንዴ ዱቄት 4 tbsp;
• እንቁላል 1 pc.,
• ዘይት 1 tbsp.,
• አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም 40 ግ

Grate zucchini እና ፖም. በተፈጠረው ጥንቅር ውስጥ ወተት ፣ እንቁላል ፣ የተቀቀለ ቅቤን ፣ ዱቄት ይጨምሩ። ካንዴድ ፡፡ ጥንቅር ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም ወደ ምድጃ ይላኩት እና ለ 20 ደቂቃዎች እዚያው ይተዉት ፣ ሙቀቱን እስከ 180 ዲግሪዎች ያዘጋጁ። በአነስተኛ ቅባት ባለው ክሬም ያገልግሉ።

የአመጋገብ ውጤቶች

ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ለስኳር ህመምተኞች በሽተኞች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ስለዚህ ፣ በተጠቀሰው አመጋገብ ላይ በመደበኛነት የሚመገቡ ከሆነ የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳር እና አጠቃላይ ደህንነት መደበኛ የመሆን ልምድን ያጣጥማሉ ፡፡ በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ይረዳል ይህም ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ የሚገኘው “ትክክለኛ” ካርቦሃይድሬትን በመመገብ ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬት በአመጋገብ ውስጥ ይገኛል ፣ ግን በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ አይችሉም ፣ ስለዚህ የግሉኮስ ጠብታዎችን አያመጡ እና የሰባ ተቀማጭ ገንዘብ አይመሩም ፡፡ ክብደት መቀነስ ለተለያዩ የስኳር ህመምተኞች የረጅም ጊዜ ካሳ ያስከትላል ፡፡ ለዚያም ነው ከመጠን በላይ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ እንደ የዕድሜ ልክ አመጋገብ የሚመከር።

የምግብ ቁጥር 9 ዓይነት 2 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ላሉት በሽተኞች endocrinologists የሚመከር ነው ፡፡ ሙሉ ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለመቀበል የተቀበሉት ምርቶች ሰፊ ክልል ምክንያት ጣፋጮቹን ጨምሮ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡