• 500 ግ ዚኩቺኒ (ወይም ዝኩኒኒ)
• 150 ግ ካሮት
• 50 ግ አይብ
• 50 ግ ዱቄት
• 2 እንቁላል
• ጨው, በርበሬ
• ቅመማ ቅመም (ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኦሮጋኖ እና ባሲል አለኝ)
• ጋይ ወይም የአትክልት + ቅቤ (ለመጋገር)

• ክሬም
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት

ምናልባት ሁሉም ሰው የሚታወቅውን ምግብ ያውቀዋል - የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ፣ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ አዎንታዊ አመለካከቴ አለኝ ፣ ግን በጭራሽ አድናቂ አይደለሁም ፣ በምንም መልኩ ፣ የእኔ ጣዕም ፣ በጥንታዊ መልኩ ትኩስ እና አዲስ ነው ፡፡ ስለዚህ እኔ ዛሬ ለዚህ ምግብ ከተቀየረ ወቅታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ነኝ ፡፡ ከዙኩሺኒ ይልቅ እኔ ዚቹሺኒን እጠቀም ነበር ፣ የዚቹኪኒ ጣዕም ለእኔ የበለጠ የበለጠ ገላጭ ይመስላል ፣ እና የፍሬተርስ ቀለም ከእነሱ ጋር ብሩህ ነው ፣ ምንም እንኳን ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሁ ከዜኩሺኒ ጋር በደህና ሊዘጋጅ ይችላል! እኔ ካሮትን እና አይብ እንደ ተጨማሪዎች (እንደ ሚያውቁት ፣ ሁሉም ነገር ከኬክ ጋር ጣፋጭ ይሆናል)) ፣ እንዲሁም ቅመሞችን ጨምሩ - ነጭ ሽንኩርት ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል ፡፡ ቅመም በጣም ፣ በጣም የሚመከር ነው! እኔ ዱቄትን ዱቄትን እጠቀም ነበር ፣ ስለሆነም የአትክልት ፓንኬኮች ነበር ፣ እና በትንሽ ከተቆራረጡ አትክልቶች ጋር ዱቄት አይደለም ፣ ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ባሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ። በቃላት ሊገለጽ የማይችል ምን ያህል ጣፋጭ ሆኖ አገኘ ፣ በእውነት ወድጄዋለሁ ፣ እና ልጅን ከአትክልቶች ጋር ለመመገብ አስቸጋሪ ቢሆንም የሚታወቅ ቢሆንም ልጄ ተጨማሪ ጭማሪን ይፈልጋል! በጣም ጣፋጭ!
12 ቁርጥራጮችን አገኘሁ ፡፡

ምግብ ማብሰል

በደቃቁ (!) ጥራጥሬ ላይ የጨጓራ ​​ዝኩኒኒ (ወይም ዝኩኒኒ) ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡

መካከለኛ ካሮት ላይ ትንሽ ካሮት ይጨምሩ ትንሽ ጨው ፡፡
አትክልቶቹን ጭማቂውን እንዲተው ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲቆሙ ይተዉ ፡፡

አትክልቶቹን ከተለቀቀ እርጥበት በጥንቃቄ ይንከባከቡ ፡፡ ድብደባዎችን እወስዳለሁ ፣ በእጆቼ መዳፍ ውስጥ በደንብ አጥቅቄ ወደ መያዣው አዛውረዋለሁ ፡፡

የተቀቀለ ወይም የተከተፈ አይብ ፣ እንቁላል ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። እኔ 0.3 tsp ተጠቀምኩኝ። ኦርጋንኖ እና ባሲል እንዲሁም 0,5 tsp. ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ፣ በእርግጥ ነጭ ሽንኩርትም ተስማሚ ነው ፡፡

ዱቄት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ. ትንሽ ትንሽ ወይም ያነሰ ዱቄት ሊወስድ ይችላል ፣ ግን በትንሽ በትንሹ ለማስቀመጥ ይሞክሩ ፣ አትክልቶቹን በደንብ ካቧጡት በጣም ብዙ አያስፈልገውም ፡፡

በሙቀት ምድጃ ውስጥ በደንብ ዘይት ያሞቁ። በተቀጠቀጠ ክሬም ላይ ቀቅዬ አደረግኩ ፣ በአትክልትም ላይ ወይንም በአትክልት ግማሽ ውስጥ ከኩሬ ጋር መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ክሬም ላይ የበለጠ እወደዋለሁ ፣ እሱ ተጨማሪ ደስ የሚል የቅባት ስሜት ይሰጠዋል።
ፓንኬኮቹን በጣም በጣም ወፍራም ባልሆነ ንብርብር ውስጥ አኑር ፣ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይከርክሙ ፡፡

ያብሩ ፣ እስከ ወርቃማ ድረስ ይከርክሙ ፣ ከዚያም ክዳኑን ይዝጉ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዝግጁነትን ያመጣሉ ፡፡

ለኩሱ ፣ እኔ ዱቄትን ፣ ጨውን ፣ በርበሬ ፣ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ቀላቅለው ለተጨማሪ ፈሳሽ ወጥነት በትንሹ በትንሽ ክሬም ቀቅዬዋለሁ ፡፡
ዱባዎቹን በሙቅ ወይም በሙቅ ያገልግሉ ፡፡ የዙኩቺኒ ፍሬሪተሮች በጣም ርካሽ ፣ ለስላሳ ፣ በቀላል እሽቅድምድም ፣ የበለፀገ የአትክልት ጣዕም እና መዓዛ አላቸው! በጣም ጣፋጭ!

የዙኩቺኒ ፍሬምተርስ

እያንዳንዱ እመቤት ለፓንኮክ ፓንኬኮች የራሱ የሆነ የባለቤትነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት ፡፡ እና በቅርቡ ፓንኬኮች የተለያዩ ጭማሪዎች ያላቸው በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ እኔና ቤተሰቦቼ ለሰውነታችን በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ የሆነ አትኩኪኒ ጋር ፓንኬኮች እንወዳለን ፡፡ እነሱ ጣፋጭ እና ልብ ያላቸው ቁርስ ወይም ለማንኛውም የስጋ ምግብ ማሟያ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም እንደዚህ ያለ ፓንኬክን ከኮምጣጤ ወይም ከቲማቲም ሰላጣ ጋር በኩሬ እና ሽንኩርት ከወይራ ዘይት ጋር መመገብ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

በዝርዝሩ ላይ ምርቶቹን ያዘጋጁ ፡፡ ዚኩቺኒ ከማንኛውም ቅርፅ - ረዥም ወይም ክብ ሊሆን ይችላል - ምንም ችግር የለውም። ዋናው ነገር አትክልቱ ትኩስ እና ወጣት ነው ፣ ግልፅ በሆነ ዘር ፣ ከዚያም የተጠናቀቀው ፓንኬክ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ያጥቡት ፣ ያድርቁት ፡፡

ዚቹኪኒን በጥሩ አረንጓዴ ላይ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅሉት ፣ ጭማቂውን በጥንቃቄ ይጭመቁ ፣ በዚህ አትክልት ውስጥ ብዙ ጊዜ አለ ፡፡

የበሰለ ስኳር ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የባህር ጨው ፣ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ። ጣዕም ለመቅመስ በርበሬ ሊሆን ይችላል ፡፡

መካከለኛ ቅባት ያለው ላም ወተት አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ያሽጉ ፡፡

አሁን በትንሽ በትንሹ ዱቄትን እንጨምረዋለን እና የወጥ ቤቱን ወጥነት እንመለከታለን ፡፡ እኔ ዱቄትን በዱቄት መፍጨት አልፈልግም ፣ ግን ጥራቱ ለሁሉም አምራቾች የተለየ ነው። በዚህ ጊዜ 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በትንሽ ስላይድ ያስፈልገኝ ነበር።

ለመጨረሻ ጊዜ ዱቄቱን እንቀላቅላለን ፣ እንደ ወፍራም ቅመማ ቅመም መጥፋት አለበት ፡፡ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እንዲቆም መፍቀድዎን ያረጋግጡ። ከመጋገሪያ ዱቄት ውስጥ አረፋዎች መሬት ላይ ሲታዩ የፍሬን መጥረጊያ መጀመር ይችላሉ።

በሚጣፍጥ ማንኪያ ውስጥ አንድ ትንሽ መጥፎ ሽታ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ በጥሩ የሎሚ ቀለም እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ በሚጣፍጥ ማንሸራተቻ ይሙሉ እና በሁለቱም በኩል ፓንኬክ ያርቁ። ከጊዜ ወደ ጊዜ ከወጥ ቤት ስፓትቱላ ጋር መመለስ አለባቸው።

የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት ፡፡

የዙኩሺኒ ፍሬዎችን በሙቀት ያገልግሉ። ለቁርስ እጠጣቸዋለሁ ፣ ስለዚህ በቅመማ ክሬም አገለግል ነበር ፡፡ ነገር ግን ፣ ከዚህ በላይ እንደፃፍኩት ፣ ለምሳሌ ለተቀቀለ ወይንም ለተጋገረ ዶሮ በጣም ጥሩ የአትክልት የጎን ምግብ ነው ፡፡

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

ቀለል ያለ ማራገፊያ እራት ማዘጋጀት ስፈልግ እንዲህ ዓይነቱን ፓንኬክ አበስባለሁ ፡፡ እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ጣፋጭ ይወጣል። የዜቹሺኒ ፍሬንጣዎች ማገልገል እንደ ገለልተኛ ምግብ ከአንዳንድ ዓይነት ማንኪያ ጋር መጠቀም የተሻለ ነው። ለመቅመስ በጣም ትኩስ ስለሆኑ እኔ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ሾርባ አደርጋለሁ - ታላቅ ዱባ!

ገለባ በዱቄት ሊተካ ይችላል።

የዚቹኪን ፍራሾችን ለማዘጋጀት ምርቶቹን በዝርዝሩ መሠረት እናዘጋጃለን ፡፡

ሁሉም አትክልቶች ፣ እርሾን በስተቀር ፣ በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይቅቡት ፡፡ ሊክ በግማሽ ቀለበቶች ተቆር .ል ፡፡

ጨው, በርበሬ ለመቅመስ ፣ የሱፍ ሆፕስ ፣ ስቴክ እና እንቁላል ይጨምሩ ፡፡

ልክ እንደ ተራ ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል በትንሽ ቅቤ ላይ ይቅቡት ፡፡

ከመጠን በላይ ስብ እንዲጠፋ የተዘጋጀውን ፓንኬኮች በሚጠጡ ወረቀቶች ላይ ያድርጓቸው ፡፡

የምግብ አሰራር ምክሮች:

- የዚኩቺኒ ፍሬሪቶች ድንች ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱባ እና ሌላው ቀርቶ ስፒናችን በመጨመር ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡

- የዚቹቺኒ ፍሬቶች የበለጠ ትንሽ ቀውስ እንዲወጡ ከፈለጉ ለእነሱ ሊጥ ትንሽ የሽንኩርት ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

- የሽንኩኪኒ ፍሬዎችን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ማገልገል በጣም ቀላል ነው ፣ በቤት ውስጥ ከማድረግ በተጨማሪ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይርጩ ፣ በሾላ ይከርክሟቸው ወይም ይጫኑት እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያዎችን ይጨምሩ ፡፡

- በተጨማሪም የዚቹኒ ፍሬዎች በሚቀልጥ ቅቤ ወይም በአሳማ ሥጋ ውስጥ መቀባት እንደሚጠቁሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አገኘሁ ፡፡

የዙኩቺኒ ፍሬንቶች እንዴት እንደሚሠሩ

ምግብ ለማብሰል ወጣት ዚኩኪኒን በትንሽ ቀጫጭን እና ባልተሻሻሉ ዘሮች ይያዙ ፡፡ በተጣደፈ ግራጫ ላይ ይቅቡት። የበለጠ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ካሉዎት ዘሩን አፍርጠው ይላጡት ፡፡ ዱባውን ለተፈለገው ዓላማ ይጠቀሙበት። በፓንኬኮች ውስጥ የአትክልት ቅጠላ ቅጠሎችን ካልወደዱ ስኳሽ ከእጅ ብሩሽ ጋር ሊቆረጥ ይችላል ፡፡

የነጭውን መጠን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ ፡፡ መካከለኛ እርሾ ላይ ይቅለሉት ፡፡ ወደ የተጠበሰ ዚቹቺኒ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

በዶሮ እንቁላል ውስጥ ይምቱ. በጠቅላላው የሽንኩርት መጠን ላይ እኩል እስኪሰራጭ ድረስ ይንጠፍጡ።

የተጣራ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. እራስዎን በዱቄት ማንኪያ ይያዙ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ፔ parsር ወይንም ሌሎች እፅዋትን ያጠቡ እና የደረቁ ቅጠሎችን ይቁረጡ ፣ የዛፉን ክፍል ይቁረጡ ፣ ወደ ዚቹኪኒ ሊጥ ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈ ፓፓሪካ ፣ ተርሚክ ፣ ጨው ፣ መሬት በርበሬ። በውዝ ቅመሱ። የሆነ ነገር ከጠፋ ፣ እንደ ምርጫዎ ጥቂት ቅመሞችን ያክሉ። በቅመሞች ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ቅመሞች ፣ ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ሊጥ በጣም ወፍራም ሆኖ በድስት ውስጥ ሲቀመጥ አይሰራጭም ፡፡

በትንሽ ዘይት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይም ያለሱ ፣ በድስትዎ ውስጥ እርግጠኛ ከሆኑ ይህ እንደ አማራጭ ነው። ድስቱን በዘይት ይቀቡ ፣ በደንብ ያሞቁ። ስኳሽውን ዱቄትን ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር ይቅቡት ፡፡ መካከለኛ እሳት ያዘጋጁ ፡፡

በአንድ በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት ፡፡ ሁለት የትከሻ ጠርዞችን ይውሰዱ እና ወደ ሁለተኛው ጎን ያዙሩ ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መፍጨትዎን ይቀጥሉ።

ከወረቀት ፎጣዎች ጋር ጠፍጣፋ ጎድጓዳ ሳህን ያዘጋጁ። ከመጠን በላይ ዘይት እንዲጠጣ የተጠበሰውን ፓንኬኮች ያኑሩ ፡፡

ወደ ንጹህ ምግብ ያስተላልፉ እና ወደ ጠረጴዛው ይደውሉ ፡፡ ጣፋጭ ዚቹኪኒ ፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው ፣ የምግብ ፍላጎት!

የአንድ ብሩህ አትክልት ጠቃሚ ባህሪዎች

በቀላሉ በሚበሰብስ ምግብ እምብርት እምብርት ላይ ዚቹኒ ቀለም ያለው ነው ፡፡ እነሱ ከአውሮፓውያን የዚቹኪኒ ክፍል ናቸው ፣ እነሱ በባህሪያዊ ቅርፅ መልክ ፣ በሚያብረቀርቅ ቆዳ ፣ በሀብታም አረንጓዴ ቀለም ይለያያሉ። በሜዲትራኒያን የባህር ዳርቻ አገሮች ውስጥ ተሰራጭቷል ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩዎቹ ጣዕመ ጣዕም ያላቸው እና ፍጹም በሆነ ስሜት የተጠመዱ ወጣት ዚቹኪኒ ናቸው ፡፡

የአትክልት ባህል ኬሚካዊ ጥንቅር ወደ ባህላዊ ዚኩኪኒ ቅርብ ነው። እነሱ ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስኳሮች (ቀላል / ውስብስብ) ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ አመድ ፣ ውሃ አላቸው ፡፡ ዚኩቺኒ ብዙ ጠቃሚ ማዕድኖችን ይ :ል-የጨው የብረት ፣ የካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ውህዶች ፣ ፖታስየም። እነሱ በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው:

በሞስኮ ክልል ውስጥ 16 እጅግ በጣም ጥሩ የፕላዝማ ዓይነቶች

• ታምራት
• ሪቦፍላቪን
• ሆርሞቢክ እና ኒኮቲን አሲድ ፣
• ካሮቲን

ዚኩቺኒ ብዙ የእጽዋት ፋይበር ፣ ፒክቲን ፣ ፍሎonoኖይድ ፣ አንቲኦክሲደንትስ አለው። እነሱ የምግብ መፈጨት ሂደትን ያሻሽላሉ ፣ የአንጀት microflora ን መደበኛ ያደርጉና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳሉ ፡፡ እነሱ የኮሌስትሮኒክ ባህሪዎች ፣ ፀረ-ቁስላት ፣ የበሽታ መከላከያ ይጨምራሉ ፡፡ ዚኩቺኒ በተለይ ለልብ በሽታዎች ፣ ለኩላሊት እና ለሆድ ጉበት በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ ጥሬ መብላት ወይም በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይቻላል ፡፡

ጠቃሚ ምክር ጭማቂውን የሚስብ ትናንሽ ዝኩኒኒ ፣ ሰላጣውን ለመጨመር በጣም ጥሩ ይሆናል ፡፡ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ወቅታዊ በማድረግ ለመምጠጥ በቂ ነው እና እነሱ በሚታወቁ ምርቶች ላይ የመጀመሪያዎቹን የጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡

ከዕፅዋት የሚጣፍጥ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ወቅቶች ጋር አንድ ተወዳጅ ምግብ ዝኩኒኒ ፓንኬኮች ነው። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ጥሩ የአመጋገብ ምግቦችን አድናቂዎች ፣ የአመጋገብ ስርዓት ተከታዮችን ይማርካሉ ፣ አነስተኛ እምነቶችን ያስደስታቸዋል።

ባህላዊ ምግብ-ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

የዚቹኪኒ ፍሬንቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ጋር ለመሞከር ያስችልዎታል ፡፡ በባህላዊው ዘዴ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

• ወጣት ዚኩኪኒ - 350 ግ;
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ትንሽ ሽንኩርት
• ዱቄት - 3 tbsp. ማንኪያ
• አረንጓዴዎች - የዶልት ቅርንጫፎች ፣ ቂሊንጦ ፣
• የሎሚ ጭማቂ - 5 ግ;
• ጨው ፣ ፓፓሪካ ፣ በርበሬ ፣
• ዘይት.

የማብሰያው የመጀመሪያ ደረጃ - ቆዳውን ሳያስወግዱ በቆሸሸ አረንጓዴ አረንጓዴ ላይ አረንጓዴ አትክል ይቅቡት ፡፡ ሽንኩርትውን ይቁረጡ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከተፈጠረ ጅምላው በቡጢ ወይም በክብ በመጠቀም ይጭመቃል።

ቀጣዩ ደረጃ እንቁላልን ፣ የተቀቀለ እፅዋትን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ የሎሚ ጭማቂን መዶሻ ነው ፡፡ ዱቄት ይጨምሩ. መቀላቀልዎን ይቀጥሉ።

የአበባ አልጋ ንድፍ. TOP 10 ቀላል እና ውጤታማ ዘዴዎች

የመጨረሻው ደረጃ ፈጣን ምጣድ ነው ፡፡ ድስቱን ቀቅለው ያድርጉት ፡፡ ዘይት የተቀባ። ኦቫል የስጋ ቡልጋሪያዎችን ለማዘጋጀት አንድ ስፖንጅ በመጠቀም የተዘጋጀውን ስብስብ በጥንቃቄ ያሰራጩ ፡፡ ፓንኬኮች ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ በእርጋታ ይረባሉ። ለተሸፈኑ ጥቂት ደቂቃዎች በጋ መጋለፊያ ይሸፍኑ ፡፡ በማብሰያው ላይ ይረጩ ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ፡፡ በቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት ወይም በሎሚ ማንኪያ በሙቅ አገልግሏል ፡፡

የምግብ መፍጫ ዘዴዎች

የዚቹኪኒ ፍሬንቶች የምግብ አሰራር በቅመሎቹ ውስጥ ልዩነቶች እንዲኖር ያስችላል ፡፡ የጨው-ጨዋማ ማስታወሻዎች አድናቂዎች ይወዳሉ አይብ ምግብ. በልዩ ልዩ የቅመማ ቅመም ጣዕም ጨዋ ይመስላል። ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

• zucchini - 2 pcs.,
• 2 እንቁላል
• የተጠበሰ አይብ (ፓርማሳ ፣ ሰሉሉኒ ፣ ሞዛላ) - 70 ግ;
• ዱቄት - 60 ግ
• አረንጓዴዎች (ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሊንሮ ፣ ፀደይ ሽንኩርት) ፣
• ቅመሞች
• ጨው።

ወጣት ዚኩቺኒ ፣ ሳይበስል ፣ ይቀቡ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይዝጉ. ከአሳማ አይብ ጋር ይቀላቅሉ። Shellል-ነፃ እንቁላል ፣ ዱቄት ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። ጅምላው በደንብ የተደባለቀ ነው።

የአትክልት ፓንኬኮች ቀደም ሲል በተቀቀለ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ወርቃማ ክሬን በማምጣት እነሱን ቀቅላቸው ፡፡ ከዚያ ያዙሩ ፡፡ በእሳት ላይ ቆሙ ፣ በክዳን ይሸፍኑ ፣ ሌላ 3-4 ደቂቃ።

ቀጫጭን ኬኮች ፣ ቀላ ያለ ኬክ ኬክ ማስታወሻ ፣ ዝግጁ ናቸው። እነሱ ከጣፋጭ ክሬም ወይም እርጎ ጋር ጥሩ ናቸው።

ጣዕም ያላቸው አድናቂዎች የተቀቀለውን ፓንኬኮች ይወዳሉ ዚቹቺኒ እና ነጭ ሽንኩርት. የቅመም ምግብ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች;

• zucchini - 300 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 መካከለኛ ቁራጮች;
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ዱቄት - 80 ግ
• የሾላ ጫፎች - 30 ግ;
• ጨው።

ዚቹቺኒን ይቅፈሱ ፣ ነጭ ሽንኩርት ቆራጭ በመጠቀም ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙት ፡፡ እንቁላሎችን ይገርሳሉ ፡፡ ቀጣዩ ደረጃ ዱቄትን ማፍሰስ ነው ፡፡ በፍጥነት እንቅስቃሴዎች ቀስ ብለው ይቀላቅሉ። ድስቱን በሙቀት ይሞቁ ፣ በዘይት ይቀቡት ፡፡ የአትክልት ስጋን በክብ (ስፖንጅ) በአንድ ማንኪያ (ስፖንጅ) ያሰራጩ ፣ ክብ የስጋ ቤቶችን በመፍጠር ፡፡ ፍሬሞች ይሙሉት ፣ ያዙሩ ፣ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይቁሙ። እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ለስጋ ፣ ለዶሮ ፣ ለቱርክ እንደ አንድ ትኩስ ምግብ አገልግሏል።

ከጣፋጭ እፅዋት የሚጣፍጥ ፍሬዎች በቤተሰብ ምሳ ላይ ተወዳጅ ምግብ ይሆናሉ ፣ የመጀመሪያውን መዓዛ ፣ የቀለም ቅጠል ብሩህነት እና ጠቃሚ ባህሪዎች ይስባሉ።

ከዙኩኪኒ ምን ያበስላሉ?