የስኳር ህመምተኛ ኬክ የምግብ አሰራር

አንድ ሰው ማንኛውንም ዓይነት የስኳር በሽታ በሽታ (የመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ እና የማህጸን ህዋስ) ሲያድግ የአመጋገብ ስርዓቱን ሙሉ ለሙሉ መለወጥ እና የተወሰኑ ምግቦችን መተው ያስፈልጋል።

በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ ላይ መጣበቅ አለብዎት ፣ እንዲሁም ምግቦችን በ glycemic index (GI) መሠረት ይመርጣሉ ፡፡ ይህ አመላካች የተወሰነ መጠጥ ወይንም ምግብ ከጠጣ በኋላ ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ የሚገባበትን መጠን ያንፀባርቃል ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ከምናሌው ውስጥ የጣፋጭ ጣፋጮች መነጠል ጥያቄው አጣዳፊ ነው ፡፡ ግን ይህ ማለት ጣፋጮቹን መብላት አይችሉም ማለት አይደለም ፡፡ አሁን በገዛ እጆቻቸው መዘጋጀት እና በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ለዚህ ጊዜ ከሌለዎት Tortoffi ን ያለ ስኳር በኢንተርኔት ወይም በ vegetጀቴሪያን ሻይ ቤት ውስጥ ማዘዝ ይችላሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ የስኳር ህመምተኛ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያብራራል ፣ በኬክ ኬክ ፣ ኬክ ኬክ እና ኬክ ኬክ ያሉ በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡ ትክክለኛውን ዓይነት “GI” ምርቶች ለ 2 ዓይነት እና ለ 1 የስኳር ህመምተኞች እንዴት እንደሚመረጥም ማብራሪያ ተሰጥቷል ፡፡

ለኬክ ግሉሜሚክ የምርት ማውጫ

የስኳር ህመምተኞች አመላካች ከ 49 አሃዶች ያልበለጡ ናቸው ፡፡ ዋናው ምግብ የእነሱ ነው ፡፡ ከ 50 እስከ 69 ክፍሎች ያለው ከጂአይአይ ጋር ያለው ምግብ በምግብ ውስጥ እንዲካተተው ይፈቀዳል ፣ በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ፣ ​​እስከ 150 ግራም ድረስ። በተመሳሳይ ጊዜ በሽታው ራሱ አጣዳፊ ደረጃ ላይ መሆን የለበትም ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ከ 70 አሃዶች ወይም ከዚያ በላይ ከፍ ያለ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው የስኳር ምርቶች መጠጣት የለባቸውም። እነሱ ከፍተኛ የደም ግፊት መጨመር እና የአንዳንድ የሰውነት አካላት ሥራ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ምግብ ማብሰል ፣ ማለትም የሙቀት ሕክምና ፣ በመረጃ ጠቋሚው ላይ ትንሽ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፣ ግን ይህ ለተወሰኑ አትክልቶች (ካሮትና ቢራ) ብቻ ይሠራል ፡፡ እንዲሁም ፍራፍሬዎቹ እና ቤሪዎቹ ወደ ተደባለቀ ድንች ወጥነት እንዲመጡ ከተደረገ ፣ ጂአይ በበርካታ ክፍሎች ሊጨምር ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክን በተመለከተ ከዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች መዘጋጀት አለባቸው ፣ በመረጃ አመላካች እስከ 50 አሃዶች ፡፡ የታካሚውን ጤንነት የማይጎዱ የትኞቹ ንጥረ ነገሮች እንደሆኑ ለማወቅ የምርቶቹን አጠቃላይ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫዎችን በጥንቃቄ ማጥናት ያስፈልግዎታል ፡፡

ስለዚህ የስንዴ ዱቄት ከፍተኛ ጠቀሜታ ፣ ከፍተኛ ደረጃ ፣ ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ ነው። የሚከተሉት የዱቄት ዓይነቶች ለስንዴ ዱቄት አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ-

በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መቀነስ ስለሚቀንስ የስኳር በሽታ በተለይ ተመራጭ መሆን አለበት ፣ በስኳር በሽታ ውስጥ በተለይ ጠቃሚ ነው ፡፡ በውጭ አገር ፣ በኢንዶክሪን በሽታ ለሚሠቃዩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ መካተት ግዴታ ነው ፡፡

የኮኮዋ ዱቄት 45 ክፍሎች አሉት ፡፡ የኮኮናት ዱቄት በሚጋገርበት ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል ባህሪይ ጣዕምና መዓዛ ይሰጠዋል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ዱቄት በማንኛውም ትልቅ ሱmarkርማርኬት ውስጥ መግዛት ይችላሉ ፡፡

ናፖሊዮን ለስኳር ህመምተኞች እና ለማር ኬክ ያለ ስኳር ኬክ ምግብ ማብሰል የተሻለ አይደለም ፣ ምክንያቱም በማንኛውም ሁኔታ ለኬክዎቻቸው ብዙ የስንዴ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክ ያለ ስኳር መዘጋጀት አለበት ፣ ምክንያቱም ጂአይአይ. 70 አሃዶች ነው ፡፡ ጣፋጮች እንደ ጣፋጩ ተመርጠዋል - sorbitol, xylitol, fructose እና stevia. የመጨረሻው ጣፋጩ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል ፣ ልክ እንደ አመጣጥ ሣር ነው ፣ እሱም ከስኳር ይልቅ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ነው።

እንዲሁም ያለ ዳቦ መጋገሪያ ወይም ኬክ ኬክ ማድረግ ይችላሉ። ለኬክ ኬክ ፣ የኩኪው መሠረት ያስፈልጋል ፣ በሱቅ ውስጥ ይገዛል ፣ ኩኪዎቹ በፍራፍሬose ላይ መኖራቸው አስፈላጊ ነው። በአሁኑ ጊዜ እሱን ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም ፡፡

የ yogurt ኬክ በ agar agar ወይም gelatin ምግብ ማብሰል ይፈቀድለታል። እነዚህ ሁለት ጥቅጥቅ ያሉ ዓይነቶች ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ደህና ናቸው ፡፡ ከግማሽ በላይ gelatin እና agar በፕሮቲን የተሠሩ ናቸው ፡፡

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት የእንቁጥሮች ቁጥር በጣም በትንሹ በትንሹ እንደሚቀንስ ወይም እንደሚከተለው ይቀጥላል አንድ እንቁላል ፣ የተቀረው ደግሞ በፕሮቲኖች ብቻ ተተካ እውነታው ግን የጆሮዎች የደም ሥሮች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ከፍተኛ መጠን ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል ይዘዋል ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ዋናው ነገር “ደህና” የሆኑ ምርቶችን የሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማወቅ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምን ኬኮች ይፈቀዳሉ? የትኞቹስ መጣል አለባቸው?

በጣፋጭ እና በዱቄት ምርቶች ውስጥ በብዛት የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ እና በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የመግባት ችሎታ አላቸው።

ይህ ሁኔታ የደም ግሉኮስ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ ውጤቱም አስከፊ ሁኔታ ሊሆን ይችላል - የስኳር በሽታ ሃይperርጊሚያ ኮማ።

በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኙ የሚችሉ ኬኮች እና ጣፋጮች ፣ በስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ውስጥ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ሆኖም የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ መጠነኛ አጠቃቀም በሽታውን አያባብሰውም ፡፡

ስለሆነም በኬክ አሰራር ውስጥ የተወሰኑትን ንጥረ ነገሮች በመተካት በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ምን ሊበላ የሚችለውን ምግብ ማብሰል ይቻላል ፡፡

ዝግጁ-የተሰራ የስኳር በሽታ ኬክ ለስኳር ህመምተኞች በልዩ ዲፓርትመንት ውስጥ ባለው ሱቅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፡፡ ሌሎች የጣፋጭ ምግቦች ምርቶችም እዚያም ይሸጣሉ-ጣፋጮች ፣ Waffles ፣ ብስኩቶች ፣ ጃይሎች ፣ ዝንጅብል ብስኩቶች ፣ የስኳር ምትክ ፡፡

መጋገር ህጎች

እራስን መጋገር መጋገሪያዎች ለእርሷ በተገቢው ምርቶች አጠቃቀም ላይ እምነት እንዳላቸው ያረጋግጣሉ ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የግሉኮስ ይዘታቸው በኢንሱሊን መርፌዎች ሊስተካከለው ስለሚችል ሰፋ ያለ የተለያዩ ምግቦች ይገኛሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በስኳር ምግቦች ላይ ከባድ ገደቦችን ይፈልጋል ፡፡

በቤት ውስጥ ጣፋጭ መጋገር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መመሪያዎች መጠቀም አለብዎት ፡፡

1. ከስንዴ ፋንታ ቡቃያ ወይም ኦክሜል ይጠቀሙ ፣ ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሩዜ ተስማሚ ነው።
2. ከፍተኛ ቅባት ያለው ቅቤን በትንሽ ስብ ወይም በአትክልት ዝርያዎች መተካት አለበት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገሪያ ማርጋሪን ይጠቀማል ፣ እሱም የእጽዋት ምርት ነው።
3. በክሬም ውስጥ ያለው ስኳር በተሳካ ሁኔታ በማር ተተክቷል ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ለዱቄት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
4. ለመሙላት ያህል የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ናቸው-ፖም ፣ ኮምጣጤ ፍራፍሬ ፣ ቼሪ ፣ ኪዊ ፡፡ ኬክ ጤናማ እንዲሆን እና ጤናን ላለመጉዳት ወይን ፣ ዘቢባ እና ሙዝ ይጨምሩ ፡፡
5. በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው ቅመማ ቅመም ፣ እርጎ እና ጎጆ አይብ መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡
6. ኬክ በሚዘጋጁበት ጊዜ በተቻለ መጠን ትንሽ ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ የጅምላ ኬኮች በጃኤል ወይም በሾርባ መልክ በቀጭን ፣ በቀለለ ክሬም መተካት አለባቸው ፡፡

ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለብዙ ሕመምተኞች ጣፋጮች መተው የተወሳሰበ ችግር ነው ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ሰዎች አመጋገብ ውስጥ የሚወዱትን ምግቦች በተሳካ ሁኔታ ሊተካ የሚችል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ይህ እንዲሁ ለጣፋጭ ምግቦች ፣ እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች አቅም ላላቸው ፓስተሮችም ይሠራል ፡፡ ከፎቶዎች ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

የፍራፍሬ ስፖንጅ ኬክ

ለእሱ ያስፈልግዎታል

• በአሸዋ መልክ 1 ኩባያ የፍራፍሬ ጭማቂ;
• 5 የዶሮ እንቁላል
• 1 ፓኬት የ gelatin (15 ግራም);
• ፍራፍሬዎች: እንጆሪ ፣ ኪዊ ፣ ብርቱካን (እንደ ምርጫዎች) ፣
• 1 ስኒ ማንኪያ ወተት ወይም እርጎ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 1 ኩባያ ቅባት.

ብስኩቱ ለሁሉም ሰው በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል-የተረጋጋ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ነጮቹን ይዝጉ። የእንቁላል አስኳሎችን ከ fructose ጋር ይቀላቅሉ ፣ ይደበድቡት ፣ ከዚያ ፕሮቲኖችን በጥንቃቄ ይጨምሩ በዚህ ብዛት ፡፡

በእንቁላል ውስጥ ይንጠፍጡ, በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ, በእርጋታ ይቀላቅሉ.

የተጠናቀቀውን ሊጥ በብራና ወረቀት በተሸፈነው ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ቅርፁን ይተው ፣ ከዚያም በሰዓት አቅጣጫ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

ክሬም-የ “የሻይ” ፈሳሽ ከረጢት በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመስታወት ውስጥ ይለጥፉ ፡፡ ማር እና የቀዘቀዘ ጄልቲን ወደ ወተት ይጨምሩ። ፍራፍሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ኬክን እንሰበስባለን-አራተኛውን ክሬም በዝቅተኛው ኬክ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በመቀጠልም በአንዱ የፍራፍሬ ሽፋን ውስጥ ፣ እና እንደገና ክሬሙ ፡፡ በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ, እንዲሁም የመጀመሪያውን ይቀቡ. ከላይ ካለው ቀይ ብርቱካናማ ዜማ ያጌጡ ፡፡

የፀደቀ እና የሚመከር የኬክ ግብዓቶች

ኬክ ሁልጊዜ ከስኳር ፣ ከፍራፍሬ እና ከከባድ ክሬም ጋር ይዛመዳል ፡፡ እና ምናልባት ለበርካታ አስርት ዓመታት ይህ በትክክል እንደዚህ ነበር ፣ እና በስኳር ህመም የሚሠቃዩ ሰዎች እንኳን ጣፋጭ ምግብ እንኳን ደስ አልላቸውም ፡፡ ግን በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ ማንኛውንም ምርት ማለት ይቻላል ከጣፋጭጮች እስከ ዝቅተኛ-carb ዱቄት ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ ለስኳር ህመምተኞች በደህና ሊታከም የሚችል ኬክ ማዘጋጀት ተችሏል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ከስኳር-ነፃ ኬኮች ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደ ኬክ በአይነቱ መሆን አለመሆኑ በእነሱ ዓይነት እና በጥራት ላይ የተመሠረተ ነው።

ምርቶችን ለመምረጥ ሁለት ዋና መመዘኛዎች አሉ-

• እነሱ ዝቅተኛ glycemic ማውጫ ሊኖራቸው ይገባል ፣ በተለይም ከ 50 አሀዶች የማይበልጥ ይሆናል። አልፎ አልፎ ከ 50 እስከ 69 አሃዶች አመላካች ይዘው ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፡፡ እና ከ 70 በላይ አሃዶች ፣ በጣም ከፍተኛ የመረጃ ጠቋሚ ዋጋ ያላቸውን ምርቶች መጠቀም በጣም ተስፋ ይቆርጣል ፣
• እነሱ በተቻለ መጠን ትኩስ መሆን አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ምርቶች ከታመኑ አቅራቢዎች መግዛት አለባቸው።

በሚመርጡበት ጊዜ በሱቁ ​​ውስጥ ግራ እንዳይጋቡ የሚከተሉትን ምክሮች ማድመጥ ተገቢ ነው ፡፡

1. ዱቄት የስንዴው ዓይነት ፣ ብዙውን ጊዜ የሚገኘው ፣ ላለመጠቀም ይሻላል። በምትኩ ፣ የሚከተሉት ዓይነቶች ፍጹም ናቸው-የበሰለ ፣ አጃ ፣ አሚራህ ፣ ተልባ ፣ ኮኮናት ፡፡ እና ይህ ሊሆኑ የሚችሉ የዱቄት ዓይነቶች አጠቃላይ ዝርዝር አይደለም። ሁሉም በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ተለይተው ይታወቃሉ። ደግሞም ተፈጥሯዊ ውህደታቸው በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ለማሳደር ያስችላቸዋል ፡፡ የ amaranth ዱቄት ከፍተኛ የደም ስኳር ለመቀነስ ሙሉ በሙሉ ችሎታ ነው ፣
2. ጣፋጩ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ፡፡ በብዛት በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉት fructose, stevia, sorbitol,
3. ካራሜል እንደ ስኳር እራሱ የተከለከለ ነው ፣
4. ወፍራም Agar agar እና gelatin በዚህ ተግባር በጣም ጥሩ ናቸው። ዋናው ነገር እነሱ ጥራት ያላቸው መሆን አለባቸው ፣
5. እንቁላሎቹ ፡፡ በአጠቃላይ, እነሱ ተቀባይነት አላቸው ፣ ግን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እምብዛም ቢሆኑም የተሻሉ ናቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ ከአንድ በላይ እንቁላል መመገብ ለእነሱ በጣም አደገኛ መሆኑን ማስታወስ አለባቸው ፡፡
6. ዘይት። የሱፍ አበባ እና ቅቤ ለምግብ ጣፋጭ ምግቦች በጣም የተወደዱ ናቸው ፡፡ በአነስተኛ ስብ ማርጋሪን ፣ በወይራ ወይንም በቅጠል ዘይት ሊተኩ ይችላሉ ፡፡
7. ፍሬ። በጣም ጣፋጭ ዝርያዎችን እና ዝርያዎችን አለመመረጥ የተሻለ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ወደ ፖም ሲመጣ አረንጓዴ ፍራፍሬ ያላቸው አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ተመራጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም አፕሪኮት ፣ ኪዊ ፣ ብርቱካን ፣
8. የጡት ወተት ምርቶች ፡፡ የ yogurt ፣ kefir ወይም ሌላ ምርት ምንም ይሁን ምን ፣ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው ፣
9. ጣዕሞች / ቀለሞች. ለመጠቀም የተከለከለ ለኬክ ዱቄቱን ቀለም ለመቀባት በእርግጥ ከፈለጉ ፣ ይህንን ማድረግ የሚችሉት በተፈጥሮ ምርቶች እገዛ ፣ ለምሳሌ beets ወይም spirulina።

እነዚህን ሁሉ ምክሮች ከተከተሉ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ጉዳት የሌለው ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ ኬኮች የማዘጋጀት መመሪያዎች

እንደዚሁም ፣ ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ኬክ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ምንም ሕጎች የሉም ፡፡ ምርቶቹ በትክክል ከተመረጡ በደህና ማብሰል መጀመር ይችላሉ። በምግብ አሰራሩ ላይ በመመርኮዝ ኬክ የተጋገረ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ሁለቱም ዘዴዎች ለስኳር ህመምተኞች በጤና ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ተፈቅደዋል ፡፡

የ yogurt አመጋገብ ኬክ

ለስኳር ህመምተኞች ይህ የምግብ አሰራር በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም ፡፡ መጋገር እንኳን አያስፈልገውም። ስለዚህ አንድ ሰው ምድጃ ከሌለው እና በእውነቱ ኬክ ለመደሰት ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር ታላቅ መፍትሔ ሊሆን ይችላል ፡፡

1. 10 ግራም ጄልቲን ወደ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ። ይህ አንድ ትንሽ ቦርሳ ነው ፡፡ በአንድ የሞቀ ውሃ ብርጭቆ አፍስሱ እና እስኪያብጥ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ያፅዱ ፣
2. በዚህ ጊዜ በሌላ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ 250 ሚሊ ሊት ዝቅተኛ የስብ ክሬም ሌላ 250 ሚሊግራም ተፈጥሯዊ እርጎ ይጨምሩ ፡፡ በመቀጠልም 250 ግራም የቀርከሃ አይብ ፣ ትንሽ sorbitol እና ቫኒሊን ለመቅመስ ፣
3. በዚህ ጊዜ ጄልቲን በጥሩ ሁኔታ እብጠት አለበት። በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ተጭኖ ከአንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ጋር ተስተካክሏል። በተመሳሳይ ጊዜ ጅምላውን ወደ ድስት ማምጣት አይቻልም ፣
4. ጥቅጥቅ ባለው ወፍራም ክሬም ውስጥ ይፈስሳል። ይህ በቀስታ ጅረት ውስጥ መደረግ አለበት ፣ በቀስታ በማደባለቅ ፣
5. ቅጹን በአክሮቲክ ፊልም በመስመር ላይ እና ውጤቱን በሱ ውስጥ ማፍሰስ ብቻ ይቀራል ፣
6. ሻጋታው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና ምናልባትም ሌሊቱን በሙሉ።

ቸኮሌት ኬክ

ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት ኬክ አፈታሪክ አይደለም ፡፡ በእውነቱ ማብሰል ይቻላል ፣ ዋናው ነገር አንዳንድ ምስጢሮችን ማወቅ ነው።

1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 100 ግራም የበሰለ ዱቄት ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ጥሩ ኮኮዋ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና አንድ የጨው እና የቫኒሊን ጨው ይጨምሩ ፣
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ የዶሮ እንቁላል ፣ of ኩባያ ውሃ ፣ 50 ሚሊ Chicory patard እና ለመቅመስ የፍራፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ ፣
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ሁለገብ አወቃቀር ለማግኘት ቀዋሚውን እንደገና መጠቀም ተመራጭ ነው ፣
4. ሊጥ ወደ ሻጋታ አፍስሶ በምግብ ፎይል ተሸፍኗል ፣
5. ቅጹ ወደ ምድጃው ይላካል ፣ በቅድሚያ ወደ 170 ዲግሪዎች ይቀድማል። የማብሰያው ጊዜ በግምት 45 ደቂቃዎች ነው ፣
6. ኬክ በምድጃ ውስጥ እያለ ፣ ያለ ስኳር አንድ ቸኮሌት በትንሽ ስኪም ክሬም በመጨመር በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ ይህ ገበhe በተጠናቀቀው ኬክ አናት ላይ ታጥቧል። ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ በጠረጴዛው ውስጥ ይቀርባል.

እንዲህ ዓይነቱ ቸኮሌት ኬክ በበዓሉ ሠንጠረዥ ውስጥ እንኳን በትክክል ይጣጣማል።

Waffle yogurt ኬክ

መጋገር የማይፈልግ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት Waffle-yogurt ኬክ ነው። ጥቅሙ የምትወዳቸውን ፍራፍሬዎች ማከል እንደምትችል ነው ፡፡

1. 300 ግራም ተፈጥሯዊ ያልሆነ እርጎ ወደ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፤
2. 80 ግራም የምግብ Waffles መሬት ተጭኖ ወደ እርጎ ውስጥ ይፈስሳል ፣
3. ፍራፍሬዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በጅምላ ይጨምራሉ ፡፡ ብርቱካን እና ኪዊን እንዲወስድ ይመከራል ነገር ግን እርስዎም ሌሎች ይችላሉ። ዋናው ነገር እነሱ በጣም ጣፋጭ አይደሉም ፣
4. ይህ ኬክ በ fructose ላይ ይዘጋጃል። 6 የሻይ ማንኪያዎችን ማከል በቂ ነው ፣
5. ኬክን በተለየ ጽዋ ውስጥ ለማዘጋጀት 100 ግራም ያልታሸለ ወተት ያፈሱ እና 15 ግራም የጌልቲን ይጨምሩበት ፡፡ የተገኘው ድብልቅ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፤
6. ኬክ በሚፈለገው ቅርፅ ላይ ይፈስሳል እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ይህ ጣፋጩ በፍራፍሬው Waffle ጣዕም የተነሳ ለሁለቱም ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ማራኪ ይሆናል ፡፡

Curd ኬክ

የስኳር ህመምተኞች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ አሰራሮች አንዱ ሊሆን ይችላል ፡፡ በቤት ውስጥ አይብ ይዘት ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ጣዕሙ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ፡፡

1. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 እንቁላሎችን እና 3 የሾርባ ማንኪያ ፍሬዎችን ጨምሩ ፡፡
2. ከዚያ 250 ግራም ያልሆነ ስብ ፣ እና እንዲያውም በተሻለ ሙሉ በሙሉ ቅባት የሌለው ጎጆ አይብ ፣ 10 ግራም የዳቦ ዱቄት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒሊን እና 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት የበሰለ ዱቄት ውስጥ ይጨመራሉ።
3. ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች እስከሚሆኑ ድረስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው ፡፡ ለዚህ ማጣሪያ መጠቀም ይችላሉ ፣
4. የተዘጋጀው ሊጥ ቀደም ሲል በፓኬጅ ወረቀት በተሰየመ ቅጅ ውስጥ ይፈስሳል ፣
5. ምድጃው እስከ 250 ዲግሪዎች ይሞቃል እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣል ፡፡ በደረቅ ግጥሚያ ዝግጁነትን መፈተሽ የተሻለ ነው ፣
6. አንድ ክሬም ለማዘጋጀት በአንድ ሳህን ውስጥ 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ፍሬ ፍሬ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቫኒሊን ፣
7. ዝግጁ ክሬም የተጠበሰውን ቂጣ ይቀቡት። በዚህ መልክ ቀድሞውኑ ማገልገል ይችላሉ ፣ ወይም በፍራፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

የዚህ ትልቅ ኬክ ፣ የጎጆ አይብ (ኬክ) ካለው መሆኑ በተጨማሪ ፣ ሙሉ በሙሉ የዱቄቱ አለመኖር ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ጣውላዎችን ለማዘጋጀት ፖውቸሮች

ምንም እንኳን በልዩ ሱ ofር ማርኬቶች ክፍል ውስጥ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የመጠጥ ቤትን መግዛት ቢችሉም የሕክምና ባለሙያዎች እርስዎ እራስዎ እንዲያብሷቸው ይመክራሉ ፡፡ የተገዙ ኬኮች ጥንቅር ጎጂ ጣዕሞችን እና ቀለሞችን ፣ ጥራት ያላቸው የስኳር ምትክዎችን ሊይዝ ይችላል ፡፡በቤት ውስጥ ጣፋጮች ፣ ሁልጊዜም የመጠጥ ቤቱ ደህንነት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡ በስኳር በሽታ ላይ ያሉ የስኳር ኬክ ዝግጅቶችን ከመተግበርዎ በፊት ፣ የስነ-መለኮታዊ ክፍልን ማጥናት አለብዎት ፣ ማለትም ምግቦችን ለመምረጥ ደንቦችን ፡፡

በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ የእንቁላል መጠቀምን ለዕድሜ የተጋለጡ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ይህ የሚከሰተው በስኳር ህመም ላይ atherosclerosis ኮንሶል በመገኘቱ ነው ፡፡ በሳምንት ከ 2-3 እንቁላሎች ያልበለጠ ይመከራል። ሌሎች የእንቁላል ምግቦች የሚጣሉ እስከሚሆኑ ድረስ 1-2 ጣፋጮች ወደ ጣፋጮች እንዲጨምሩ ይፈቀድላቸዋል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የእንስሳት ስብ (ቅቤ) መደበኛ ደንብ ከ 10 እስከ 15 ግራም (ከ1-5.5 የሾርባ ማንኪያ) ነው ፡፡ ወደ ሰውነት የሚገቡት የተቀሩት ቅባቶች በአትክልት ዘይቶች መተካት አለባቸው። ይህ ለጣፋጭ ምግቦችም ይሠራል ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የምርቶቹን መጠን በትክክል ማስላት አለብዎት ፡፡ የሥነ ልቦና ሐኪሞች ቅቤን ወይም የአትክልት ዘይትን ፋንታ ማርጋሪን እንዲጠቀሙ አይመከሩም። ይህ ምርት ለአብዛኛው ክፍል የሕዋሶችን መዋቅር የሚያበላሹ መርዛማ ትራክቶችን ይ containsል።

ለስኳር ህመምተኛ ተፈጥሮአዊ ስኳር ሃይperርጊላይሲክ ቦምብ ነው ፡፡ ወደ ኬኮች ውስጥ ስኳር ወይም ዱቄት ማከል በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በምርቱ ላይ ጣዕምን ለመጨመር ጣፋጮቹን መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡ ለተፈጥሯዊ ምርቶች ምርጫ መስጠት አለበት-

• Maple Syrup የሰርጓሜው ግሊሲክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይአይ) የ 54 ዎቹ ክፍሎች ፣ በክትትል ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ፣ አንቲኦክሲደንትስዎችን ይ containsል።
• የፍራፍሬ ስኳር ወይም ፍራፍሬስ። GI = 20. ከግሉኮስ ይልቅ ሁለት ጊዜ ጣፋጭ ነው ፡፡ Fructose ን በማቀነባበር ሂደት ውስጥ ሰውነት ኢንሱሊን አይሳተፍም ፣ ስለሆነም ምርቱ ለስኳር ህመምተኞች ተፈቅ isል ፡፡ ሆኖም ከፍራፍሬ ስኳር ወደ ሴሎች የሚመጡ የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦት የኢንሱሊን ኢንዛይም እንደማያደርግ መታወስ አለበት ፡፡ ስለሆነም ፍሬው ላክቶስ መወሰድ የለበትም ፡፡
• Agave syrup. ዝቅተኛ GI ላላቸው ምርቶች ጋር - 16 አሃዶች ፣ ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - 310 kcal። ስፖንጅ በጥንቃቄ ይጨምሩ.
• የኮኮናት ስፖንጅ 35 ዩኒቶች GI አለው ፡፡
• ማር በልዩ ሁኔታ ላይ የሚመረኮዝ የጉበት ኢንዴክስ ከ 32 እስከ 54 ነው ፡፡ ንብ እርባታ ምርት ከፍተኛ የኃይል እሴት አለው ፣ አለርጂዎችን ያስከትላል።
• ስታይቪያ ከሚበቅለው እጽዋት ግላይኮside ለትክክለኛ ስኳር ፣ ካሎሪ እና ጂአይ ዜሮ አይደሉም ፡፡ ከስኳር ነፃ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በሶስት ዓይነቶች ይገኛል: ዱቄት ፣ ማውጣት እና ስቴፕለር።

ኬክ እና መጋገሪያ በሚዘጋጁበት ጊዜ ከጣፋጭዎቹ አንፃር የስኳር መጠኑን በትክክል ማስላት ያስፈልጋል ፡፡ Fructose ግማሽ ያህል ይፈልጋል።

በጣም ታዋቂው የከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት በስኳር በሽታ ዝርዝር ውስጥ ይገኛል ፡፡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው (333 kcal) እና ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ (85)። ዱቄትን በመጠቀም የስኳር ህመምተኛ ጣፋጭ ምግብ ከሌሎች ዝርያዎች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

• ቡክዊትት። ለቢ-ቡድን ቫይታሚኖች ይዘት በጣም ጠቃሚው ዱቄት ፡፡ በማግኒዥየም እና ዚንክ የበለፀገ ፡፡ GI = 50.
• Flaxseed አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው (270 kcal)።
• ኦትሜል. የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ 45 ነው ፡፡ ቅንብሩ ዚንክ ፣ ብረት ይ containsል ፡፡
• ቀይ በእሱ መሠረት አብዛኛው ለስኳር ህመምተኞች መጋገሪያ ይደረጋል ፡፡ የተመዘገበ ፋይበር መጠን ያለው ማዕድን ይይዛል ፣ ማዕድናት ፣ ዝቅተኛ GI (40 አሃዶች) አሉት።

ሌሎች ምርቶች

ለኬክዎቹ መሙያ (ንብርብር) እና ክሬም የሚዘጋጁት በወተት-ነፃ ወይም ዝቅተኛ-ወፍራም የወተት ተዋጽኦዎች (ክሬም ፣ ጎጆ አይብ ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ ፣ ሪቶታ ፣ አዲዲ ቀላል አይጦች) መሠረት ነው ፡፡ እንደ ጣዕም እና የቫይታሚን ክፍል ፣ በስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ለኮኮዋ ጣፋጭ ምግቦች ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ ዱቄትን እንዲጠቀሙ ይመከራል (ከ 3 ዱላዎች እና ከኮኮዋ መጠጥ የተከለከለ ነው) ፡፡

“Curd and ፍራፍሬ ርኅራ" ”

የስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግቦችን በዝግጅት ላይ ልምምድ ማድረግ ቢሻል ይሻላል ፡፡ ኬክ ያለ ዳቦ መጋገር በኩሽና አይብ እና በጌላቲን ላይ የተመሠረተ የቀዘቀዘ ጅምላ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• የጎጆ ቤት አይብ (2% ወይም ስብ ያልሆነ ስብ ካለው) - ግማሽ ኪ.ግ.
• ተፈጥሯዊ እርጎ - አንድ ሳጥን (125 ግ.)።
• የፍራፍሬ ስኳር / ስቴቪዬት - 200 ግራ. / 0,5 tsp.
• ለምግብነት የሚውል ጄልቲን - 1 ሳህኖች (30 ግ.) ወይም 2 pcs። 15 ግ.
• አተር, አፕሪኮት, የአበባ ማር.

Gelatin ለአንድ ሰዓት ያህል በአንድ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ (የሚፈላ ውሃ አይደለም!) የሙቀት መጠኑ የክፍሉ ሙቀት መሆን አለበት። የወጥ ቤቱን አይብ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይለጥፉ ፣ fructose (stevioside) እና yogurt ን ይጨምሩ እና እንደገና ይቁሙ። ጄልቲን ቀስ በቀስ ወደ እርጥብ-ዮጎት ጅምር ያስገቡ - ይህ መሠረት ይሆናል። ፍሬዎቹን ከፍሬው ውስጥ ያስወግዱ, ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ቅጹን (ጎድጓዳ ሳህን ወይም አንድ ጥልቅ ሳህን) ከተጣበቀ ፊልም ጋር ይቅረጹ። የፍራፍሬውን ንብርብር በጥብቅ አንድ ላይ ያድርጓቸው ፡፡ የመሠረቱን የተወሰነ ክፍል አፍስሱ ፣ ሌላ የፍራፍሬ ንጣፍ አኑሩ ፣ የመሠረቱን ቅሪቶች ይጨምሩ እና እንደገና በጥራጥሬ ፣ አፕሪኮት እና የአበባ ማር ቁርጥራጮች ላይ እንደገና ያኑሩ። ማስቀመጫውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ያኑሩ ፡፡ ከተጠናከረ በኋላ ቅጹን ወደ ሳህኑ ያዙሩት እና ፊልሙን ያስወግዱ ፡፡

ብሉቤሪ ብሉዝ

ከፎቶግራፎች ጋር የቀረበው የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• ዱቄት (አይብ) - 1 ኩባያ.
• የኩዌል / የዶሮ እንቁላል - 5 pcs. / 1 pc
• Fructose - 5 tsp.
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l
• Yogurt (ግሪክኛ ተጨማሪዎች) - 2/3 ኩባያ (80 ሚሊ)።
• መጋገር ዱቄት - 1 የሾርባ ቦርሳ።

ክሬሙ ከሚከተሉት አካላት ይዘጋጃል-

• ሪትቶታ አይብ - ግማሽ ኪ.ግ.
• Stevia ዱቄት / stevioside - 1 tbsp. l / 0,5 tsp
• ክሬም እና አይስክሬም (ከ 10% ስብ ይዘት ጋር) - 200 ግ. እና 100 ግ.
• ለምግብነት የሚውል ጄልቲን (ሉህ) - 15 ግራ.
• የቤሪ ፍሬዎች (ሰማያዊ እንጆሪዎች) - 150 ግራ.

ለዱቄቱ ሁሉንም አካላት ይቀላቅሉ ፣ ዱቄቱን በጣም ጠጣር አይሆንም ፣ ለማረፍ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዱቄቱን በማቅለጫ ገንዳ ውስጥ ያሰራጩ ፣ በቅቤ ይቀቡ ፣ ይቅሉት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ፣ ቀዝቅዘው ፡፡ ሶል gelatin ያድርጉ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ። በመቀጠልም ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በሚሞቀው ክሬም ውስጥ የተጨመቀውን ጂላቲን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ከአፓታላ ጋር ይቀላቅሉ። ለክፉው ንጥረ ነገሮችን (ከቤሪ ፍሬዎች እና ከላቲን ጋር ክሬም) በስተቀር ከተቀባዩ ጋር ይምቱ ፡፡

የተፈጠረው ጅምር በሁለት ይከፈላል ፡፡ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በብሩሽ ያጭዱ እና ከሁለት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ። ከተከፈለ ጄልቲን ጋር ክሬሙ በሁለቱም ጎኖች ውስጥ አፍስሱ። በዱቄቱ መሠረት ነጭውን እና ሐምራዊውን ክሬም ያፈሱ። ለቆንጅ ንድፍ በርካታ መስመሮችን ለመሳል የጥርስ ሳሙና ወይም የእንጨት መሰንጠቅ ይጠቀሙ ፡፡ በደንብ በረዶ ለማድረግ ኬክ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅለሉት ፡፡

ከፕሮቲን ክሬም ጋር “ቸኮሌት ፋንታሲ”

ይህ የስኳር በሽታ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ቡና እና የኮኮዋ ዱቄት ያካትታል ፡፡ የከርሰ ምድር ቡና ጥቅም ላይ የሚውለው ቅድመ-ማራባት እና ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡ ቫኒሊን በቫኒላ ስኳር መተካት የለበትም. ለሙከራው የዝርዝሮች ዝርዝር:

• ዱቄት (በቆሎ) - 100 ግራ.
• የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. l
• የኩዌል እንቁላል - 5 pcs.
• የፍራፍሬ ስኳር - 2 tbsp. l
• ውሃ - 300 ሚሊ.
• የመዳብ መጋገር ዱቄት - 10 ሳር. (1 ሳህት) ፡፡
• ጨው በቢላ ጫፍ ላይ ነው።
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l
• ቫኒሊን - 1 tsp
• ቡና - 60 ሚሊ.

በሾላ እንቁላሎች ፣ በውሃ ፣ በቡና ፣ በቫኒላ ፣ በቅቤ ፣ በፍራፍሬ ስኳር ይምቱ ፡፡ በውጤቱ ብዛት ቅድመ-የተቀላቀለ ኮኮዋ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና በተቀባው መጋገሪያ ውስጥ ይቀቡ። እስኪበስል ድረስ በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር። የተጠናቀቀውን ምርት ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ርዝመቱን በሁለት ተመሳሳይ ክበቦች (ኬክ) ይቁረጡ ፡፡ ፅንሰ-ሀሳብ-ማንኛውም የስኳር በሽታ - 3 tbsp። l, የተቀቀለ ውሃ በክፍል ሙቀት - 200 ሚሊ. ድብሩን በውሃ ይቅሉት እና ቀዝቅዘው ሁለቱን የቀዘቀዘ ሊጥ ምርት ግማሹን በአንድ ጊዜ ያፈሱ (ያሽጡ) ፡፡

ለዚህ ክሬም ያስፈልግዎታል: -

• የዶሮ እንቁላል ፕሮቲን - 3 pcs.
• ውሃ - 100 ሚሊ.
• ሎሚ ወይም ብርቱካናማ - 1 pc.
• የኮኮዋ ዱቄት - አንድ tablespoon.
• Fructose / stevia ዱቄት / stevioside - 150 ግራ. / 1 tbsp. l / 0,5 tsp

የመለዋወጫ ዘዴዎችን ለማድረግ ነጭዎችን ይምቱ ፡፡ ስፖንጅ ከውሃ እና ከፍራፍሬ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ የተጎዱትን ፕሮቲኖች እና ስፕሩስ ይቀላቅሉ እና ጅምላውን ከተቀማጭ ጋር እንደገና ያዙ። የአንድ ብርቱካናማ ወይም የሎሚ ጭማቂ (2 tbsp ፡፡ ሳርፖፖኖች) ፣ ኮኮዋ ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ድብደባውን ይቀጥሉ ፡፡ ከኬክ በታችኛው ግማሽ ላይ ክሬሙ ላይ ይክሉት ፣ መላውን ወለል ላይ ያሰራጩ ፣ በሁለተኛው ክፍል ይሸፍኑ። ኬክ ላይ መጋገሪያ ከረጢት ፣ ጽጌረዳ ጽጌረዳዎችን ወይም ማንኛውንም ምስል አኑሩ። በቀላሉ ክሬም ላይ መቀባት እና በተቀጠቀጠ ጥፍሮች (ሃርኒዝ ፣ ዎልት ፣ አልማዝ ፣ ኦቾሎኒ) ላይ መቀባት ይችላሉ ፡፡

ከተፈለገ

የስኳር በሽታን ጨምሮ ፣ ለኬክ ማምረት እና ለመሸጥ ብዙ ሀሳቦችን በኢንተርኔት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ኬክን በቤት ውስጥ ማቅረቢያ ማዘዝ ቀላል ነው ፡፡ ሆኖም ግን ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ ቅመሞች ብቻ እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በደንቡ መሠረት የማይሠራውን ጣፋጭ ምግብ ከበሉ በኋላ የደም ስኳር መጨመር እና ደህና መበላሸት ይቻላሉ ፡፡ ሁሉንም የውሳኔ ሃሳቦች በማክበር በእራስዎ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት የተሻለ ይሆናል።

አሳዳሪ puff

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ለማብሰል ያገለግላሉ:

• 400 ግራም የቡድጓዳ ዱቄት
• 6 እንቁላል
• 300 ግራም የአትክልት ማርጋሪ ወይም ቅቤ;
• ያልተሟላ ብርጭቆ ውሃ
• 750 ግራም የስኪም ወተት
• 100 ግራም ቅቤ;
• Van ቫኒሊን ፣
• ኩባያ fructose ወይም ሌላ የስኳር ምትክ።

ለፖም ኬክ: ዱቄቱን (300 ግራም) በውሃ ይቀላቅሉ (በወተት ሊተካ ይችላል) ፣ ለስላሳ ማርጋሪን ያሽጉ እና ይቀቡ። አራት ጊዜ ይንከባለል እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ ፡፡

ይህንን ሂደት ለሶስት ጊዜ ይድገሙ ፣ ከዚያ በደንብ ይደባለቁ ፣ ዱቄቱ ከእጆቹ በስተጀርባ እንዲሠራ ፡፡ ከጠቅላላው መጠን 8 ኬኮችን ያውጡ እና ከ 170 - 80 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ መጋገር።

ክሬም ለአንድ ንብርብር አንድ አይነት ወተትን ወደ ወተት ፣ ፍራፍሬ ፣ እንቁላል እና ቀሪውን 150 ግራም ዱቄት ይምቱ ፡፡ ድብልቅው ውፍረት እስኪጨምር ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ።

ቂጣዎቹን በቀዝቃዛ ክሬም ይሸፍኑ ፣ ከላይ ከተጨመቁ ክሬሞች ጋር ይቅቡት ፡፡

ዳቦ ሳይጋገር ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እነሱ መጋገር ያለበት ኬክ የላቸውም ፡፡ የዱቄት እጥረት በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ይቀንሳል ፡፡

ከፍራፍሬዎች ጋር Curd

ይህ ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ለመጋገር ምንም ኬኮች የሉትም።

ይህ ያካትታል

• 500 ግራም ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ;
• 100 ግራም እርጎ
• 1 ኩባያ የፍራፍሬ ስኳር
• እያንዳንዳቸው 15 ግራም gelatin 15 ግራም;
• ፍራፍሬዎች ፡፡

ፈጣን gelatin ን በሚጠቀሙበት ጊዜ የቅባቶቹን ይዘቶች በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ይረጩ ፡፡ መደበኛ ጄልቲን የሚገኝ ከሆነ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀልጣል እና አጥብቆ ይጨመቃል ፡፡

1. የወጥ ቤቱን አይብ በስቦ ጎድጓዳ ውስጥ በመፍጨት ከስኳር ምትክ እና እርጎ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ።
2. ፍሬው ተቆልጦ በትንሽ ኩብ የተቆረጠ ሲሆን በመጨረሻ ከመስታወቱ ትንሽ ሊወጣ ይገባል ፡፡
3. የታሸጉ ፍራፍሬዎች በመስታወት ቅርፅ በቀጭን ንጣፍ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
4. የቀዘቀዘ ጄልቲን ከድንጋዩ ጋር ተደባልቆ በፍራፍሬ መሙላት ይሸፍነው ፡፡
5. በቀዝቃዛ ቦታ ለ 1.5 - 2 ሰዓታት ይተዉ ፡፡

ኬክ "ድንች"

የዚህ ሕክምና የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ብስኩት ወይም የስኳር ብስኩቶችን እና የታሸገ ወተት ይጠቀማል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ብስኩቱ በሱቁ ውስጥ ሊገዛ በሚችለው የፍራፍሬose ብስኩት መተካት አለበት ፣ እና ፈሳሽ ማር የታሸገ ወተት ሚና ይጫወታል ፡፡

• ለስኳር ህመምተኞች 300 ግራም ኩኪዎች;
• 100 ግራም ዝቅተኛ የካሎሪ ቅቤ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 30 ግራም የሱፍ አበባዎች;
• ኮኮዋ - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• የኮኮናት ፍሬዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ቫኒሊን

በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ በማዞር ኩኪዎችን ያፈጩ። ክሬሞቹን በጡጦ ፣ ማር ፣ በቀለለ ቅቤ እና በሶስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ትናንሽ ኳሶችን ይቅጠሩ ፣ በኮኮዋ ወይም በኮካ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ስኳር እና የስንዴ ዱቄት ለሌለው ጣፋጭ ምግብ ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ለማጠቃለል ያህል ፣ ከተገቢው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር እንኳን ኬኮች በየቀኑ የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡ አንድ ጣፋጭ ኬክ ወይም ኬክ ለበዓሉ ጠረጴዛ ወይም ለሌላ ዝግጅት የበለጠ ተስማሚ ነው።

ለስኳር ህመምተኞች ኬኮች

የስኳር ህመምተኞች ባህላዊ ኬኮች እና ጣፋጮች የመመገብን ፍላጎት መተው አለባቸው ፣ እንደ እነሱ በከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ተለይተው ይታወቃሉ። እንደ እድል ሆኖ ፣ ይህ ማለት የጣፋጭ አያያዝን ሙሉ በሙሉ እንቢ ማለት አይደለም ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ ጣፋጭ ኬክ በቤት ውስጥ በቀላሉ ማብሰል ይቻላል ፡፡ አዎ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ኬኮች እና ጣፋጮች አሉ! በስኳር በሽታ ውስጥ ያሉ ኬኮች ዋነኛው ችግር የስኳር ይዘት ከፍተኛ ነው (ጂአይ - 70) እና ነጭ ዱቄት (ጂአይ - 85) ፡፡ እነዚህ አካላት የዳቦ መጋገርን glycemia በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፣ ስለሆነም ሌሎች ምርቶች በስኳር በሽተኛው ኬክ ውስጥ እነሱን መተካት አለባቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክን እንዴት መጋገር እንደሚችሉ ተጨማሪ መረጃ ከፈለጉ በዚህ ርዕስ ላይ የእኔ መጣጥፎችን ከዚህ በታች ያንብቡ ፡፡

ለስኳር በሽታ ኬኮች-የምግብ አሰራር እና የአጠቃቀም ባህሪዎች

ጣፋጮች በስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ በአፋጣኝ ከሰውነት የሚስሉ እና ወደ ስኳራ ወደ ከፍተኛ ጭማሪ የሚወስዱ ናቸው። ለስኳር ህመምተኞች ኬኮችም የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ግን ለምትወደው ለተለያዩ መልካም ነገሮች ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ። በጤንነት ላይ ጉዳት የማያደርሱ ምርቶች በተፈቀደላቸው ከተተካ ኬክ በምግብ ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት የቅመማ ቅመሞች ምርቶች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው በምንም መንገድ ከጣፋጭ ምግቦች ያነሱ አይደሉም ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክ ፣ ልክ እንደ ሌሎች ጣፋጮች ፣ በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊገዛ ይችላል። ከመግዛትዎ በፊት የተከለከሉ ንጥረ ነገሮች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ የጣፋጭቱን ጥንቅር በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎ ፡፡ በኬክ ጥንቅር ውስጥ መኖሩ አንድ ጎጂ ምርት እንኳን ቢኖር ህክምናው ለአጠቃቀም ተገቢ አይሆንም ፡፡

የስኳር በሽታ የስኳር በሽተኛ ከውስጡ አየር ጋር የሚመሳሰል የስኳር ኬክ ነው። የምግቦች ዝርዝር ቀለም ወይም ጣዕም መያዝ የለበትም። ኬክ አነስተኛ የስብ መጠን ማካተት አለበት ፣ በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፡፡

የተገዛው ኬክ ደህንነቱ የተጠበቀ እና የተፈቀደላቸውን ምርቶች ብቻ የሚያካትት እርግጠኛ ለመሆን ለማዘዝ አንድ ጣቢያን መግዛት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ, የሚፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እራስዎ መግለፅ ይችላሉ. ኮንዲሽነሮች ሁሉንም የስኳር ህመምተኞች ፍላጎቶች ከግምት ውስጥ በማስገባት ደህንነቱ የተጠበቀ ህክምና ያዘጋጃሉ ፡፡ የስኳር በሽታ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው ፣ ስለሆነም በገዛ እጆችዎ በቤት ውስጥ ጣፋጩን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ኬክ ጣፋጮች እንደሚጠቀሙበት

1. የስኳር ምትክ (sorbitol, xylitol, fructose),
2. ጎጆ አይብ
3. ዝቅተኛ የስብ እርጎ.

በቤት ውስጥ ኬኮች ማዘጋጀት የተወሰኑ ምክሮችን ያካትታል: -

ዱቄቱ ከከባድ የበሰለ ዱቄት መሆን አለበት ፣ መሙላቱ ከሚፈቀዱ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ሊሠራ ይችላል ፣ እርጎ እና ኬክ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ዳቦ መጋገር ጥሩ ይሆናል ፣ እንቁላሎች እርሾን ለመሙላት ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ ወደ ዱቄት ማከል አይመከርም ፣ ስኳር በተፈጥሮ ጣፋጭዎች ይተካዋል ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ኬክ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ለመመገብ ይመከራል ፡፡ ከተጠቀመ በኋላ የደም ስኳር መጠን ይለካሉ ፡፡

Curd Cake Recipe

የስኳር ህመምተኛውን ኬክ ለማዘጋጀት ፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል

250 ግ የጎጆ አይብ (የስብ ይዘት ከ 3% ያልበለጠ) ፣ 50 ግ ዱቄት ፣ 100 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ፣ ሁለት እንቁላል ፣ 7 tbsp። l fructose, 2 g vanilla, 2 g መጋገር ዱቄት.

እንቁላሎቹ ከ 4 ግራም የፍራፍሬ ጭማቂ እና ድብደባ ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የዳቦ ዱቄት ለዱቄት ፣ 1 g የቪኒንሊን ድብልቅን ይጨምራሉ እና በደንብ ይቀላቀላሉ። ሊጥ ፈሳሽ መፍሰስ አለበት ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት በመጋገሪያ መጋገሪያ ተሸፍኖ በአትክልት ዘይት ይቀባዋል ፡፡

ድብሉ በተዘጋጀው ቅፅ ላይ ይፈስሳል እና ለ 24 ደቂቃ በ 240 ድግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ይቀመጣል ፡፡ ክሬሙን ለማዘጋጀት ዱቄትን ክሬም ፣ 1 g የቫኒላ እና 3 ግ የፍራፍሬ ፍራፍሬን ይቀላቅሉ። ንጥረ ነገሮቹን በብርድ ውስጥ ይንከሩ። ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መሬቱ ከተዘጋጀው ክሬም ጋር በደንብ ይቀባል።

ኬክ ማቅለጥ አለበት, ስለዚህ ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል. ጣፋጩ በስኳር ህመም ውስጥ በሚፈቅደው በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ያጌጣል ፡፡

ሙዝ-እንጆሪ ብስኩት ብስኩት

የስኳር በሽታ ኬክ እንጆሪዎችን እና ሙዝ በመጨመር ምናሌውን ሊያባብሰው ይችላል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል: -

1. 6 tbsp. l ዱቄት
2. አንድ የዶሮ እንቁላል
3. 150 ሚሊ ስኪም ወተት
4. 75 ግ fructose
5. አንድ ሙዝ
6. 150 ግ እንጆሪ
7. 500 ሚሊ ሊት ዝቅተኛ ቅባት ክሬም;
8. የአንድ ሎሚ zest
9. 50 ግ ቅቤ.
10. 2 g የቫኒሊን.

ዘይቱ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ይሞቃል እና ከእንቁላል እና ከሎሚ ጋር ይደባለቃል። ንጥረ ነገሮቹን በብሩሽ ውስጥ መሬት ላይ ናቸው ፣ የቫኒላ ወተት ታክሏል እና ብሩሽ እንደገና ለጥቂት ሰከንዶች እንደገና በርቷል።ወደ ድብልቅው ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ለመጋገር ፣ 18 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ሁለት ቅጾችን ያስፈልግዎታል፡፡ከዝርፋቸው ከፓኬጅ ወረቀት ተሰል lል ፡፡ በቅጹ ውስጥ ሊጡን በደንብ ያሰራጩ ፡፡ ለ 17 እስከ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ሙቀት ውስጥ መጋገር ፡፡

ብስኩቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በክብደት ይቆረጣል። 4 ኬኮች ያግኙ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ ክሬም እየተዘጋጀ ነው። ይህንን ለማድረግ ከጣፋጭ ፍሬ ጋር ከቀዝቃዛ ፍራፍሬ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ውጤቱ ኬክ ከመጀመሪያው ኬክ ጋር ይቀባል እና በላዩ ላይ በተነከረ ሙዝ ይተገበራል።

በላዩ ላይ እንደገና ክሬሙ ታጥቦ በሁለተኛው ኬክ ተሸፍኗል ፡፡ በክሬም ተረጭቶ እንጆሪዎችን ያሰራጫል ፣ በግማሽ ይቆረጣል ፡፡ ሌላ ኬክ በክሬም እና በሙዝ ስኒዎች ተሸፍኗል ፡፡ ምርጥ ኬክ በኬክ ተረጭቶ ከቀረው ፍሬ ጋር ያጌጡ። የተጠናቀቀው ኬክ አጥብቆ ለመከራተት ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል ፡፡

ለስኳር በሽታ ቸኮሌት ኬክ እንዴት እንደሚደረግ

ለስኳር በሽታ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የቸኮሌት ጣውላዎችን አያካትትም ፡፡ ዋናው ነገር የተፈቀደላቸውን ምርቶች መጠቀም እና የዝግጅት ደንቦችን ማክበር ነው። ለቸኮሌት የስኳር በሽታ ኬክ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

ዱቄት - 100 ግ, የኮኮዋ ዱቄት - 3 tsp, የስኳር ምትክ - 1 tbsp. l., እንቁላል - 1 pc, የተቀቀለ ውሃ - 3/4 ኩባያ, መጋገር ዱቄት - 1 tsp., ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp., ቫኒላ - 1 tsp., ጨው - 0,5 ሰ. L. l., የቀዘቀዘ ቡና - 50 ሚሊ.

ዱቄት ከኮኮዋ ፣ ሶዳ ፣ ጨው እና መጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በሌላ ዕቃ ውስጥ እንቁላል ፣ የተቀቀለ ውሃ ፣ ዘይት ፣ ቡና ፣ ቫኒላ እና የስኳር ምትክ ይደባለቃሉ ፡፡ ንጥረ ነገሩ አንድ ዓይነት ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይደባለቃሉ ፡፡ ምድጃው እስከ 175 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ይሞቃል ፡፡

ሁለቱንም የተደባለቁ ድብልቅዎችን ያጣምሩ እና ውጤቱም ሊጥ በአንድ መጋገሪያ መጋገሪያ ላይ እንዲሁ ይተላለፋል። ድብሉ በሸፍጥ ሉህ ተሸፍኖ ለ 30 ደቂቃ መጋገር አለበት ፡፡ ኬክ ለስላሳ እና የበለጠ አየር እንዲሠራ ለማድረግ የውሃ መታጠቢያ ውጤትን ይፈጥራሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቅጹን በሌላ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሰፋፊ መስኮችን በውሃ ይሞላል።

የተፈቀደላቸው ምርቶች በሚወጣው ደንብ ሁሉ የሚዘጋጁ ከሆነ ኬኮች ለአንደኛው እና ለሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተመጣጣኝ ሕክምና ይሆናሉ ፡፡ ጣፋጮች በልዩ ክፍሎች ውስጥ ሊገዙ ወይም በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የተለያዩ ናቸው ደህና ምግቦችንም ያካትታሉ ፡፡

እውነተኛ (ዳቦ መጋገር) ፣ የጣሊያን ዓይነት (የታችኛው ፣ ግድግዳዎች ፣ የመጥመቂያው መከለያ በተናጥል ይዘጋጃሉ ፣ ከዚያ በኋላ በፍራፍሬ ወይም በክሬም ይሞላሉ) ፣ ቅድመ-ተተክሎ ከተቀመጠ (ከተጠበቀው) ሊጥ “ተቀመጠ” ፣ እርጥበቶቹ ቀዘቀዙ ፣ ከተለያዩ ድብልቅዎች ጋር ተደባልቀዋል ፣ ሙጫው ለተጠናቀቀው ምርት ይተገበራል ፡፡ ፣ በስርዓተ-ጥለቶች ያጌጡ ፣ ወዘተ) ፣ ፈረንሣይ (ብስኩት ወይም ብስኩቱ መጋገሪያ ላይ በመመርኮዝ ከጣፋጭቶች ጋር በማጣመር - ቡና ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ) ፣ ቪዬኒስ (እርሾ ሊጥ + የተቀቀለ የተጠበሰ ክሬም) ፣ Waffle ወዘተ .d.

የስኳር ህመምተኞች ኬኮች መብላት ይችላሉ?

ዝግጁ ("ፋብሪካ") የምግብ ሰሃን ምርቶች ብዙ “ፈጣን” ካርቦሃይድሬትን የያዙ ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው (እነሱ በቀላሉ ይሳባሉ ፣ ወዲያውኑ ወደ ኃይል ይለወጣሉ ፣ በደም ውስጥ የግሉኮስ ዝላይ ይፈጥራሉ)

ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ከባድ ክሬም (ወተት ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ) እንዲሁም “ጎጂ” የምግብ ተጨማሪዎች - ጣዕሞች ፣ ኬሚካሎች ፣ ወዘተ ፡፡ በዚህ ረገድ ባለሙያዎች ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት ላላቸው እና እንዲሁም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ህመምተኞች የመጋዘን ኬክ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

ሆኖም የስኳር ህመምተኞች ህመምተኛ የሚወዱትን ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ከጊዜ ወደ ጊዜ (በመጠነኛ መጠን) እራሳቸውን መደሰት የለባቸውም - የምግብ ኬክ በስኳር ፋንታ ተፈጥሯዊ (ሠራሽ) አናሎግ በመጠቀም በቤት ውስጥ ለብቻው ሊዘጋጅ ይችላል እንዲሁም የስንዴ ዱቄትን በቆሎ እና በቆሎ ይተካዋል ፡፡ , buckwheat (ጠጠር መፍጨት).

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ የምግብ ምርትን “ደህና” ለማድረግ ፣ ከከባድ ክሬም ፣ ወተት ፣ እርጎዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች (አስፈላጊ ከሆነ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ምርቶች) እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

አስፈላጊ-ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ ኬክ ዝቅተኛ ፍራፍሬዎች ከሚገኙበት የጎጆ አይብ ወይም እርጎ ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች (ከቤሪ ፍሬዎች) ላይ በፍራፍሬose ላይ ቀለል ያለ ሶፍሎላይ ነው ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ “የስኳር በሽታ” ጣፋጭ ምግብ እና ጤናማ አማራጭን አስቡባቸው

250 ግ ጎጆ አይብ (ዝቅተኛ ስብ) ፣ 2 እንቁላል ፣ 2 tbsp። ማንኛውም ደረቅ ዱቄት ፣ 7 tbsp። fructose (4 ለ ሊጥ ፣ 3 ለ ክሬም) ፣ 100 ግ ዝቅተኛ የስብ ክሬም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ቫኒሊን (ለመቅመስ)።

ዱቄቱን ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን በፍራፍሬው በፍራፍሎ ይጨርሷቸው ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ የጎጆ አይብ ፣ ዱቄት ለእነሱ ይጨምሩ ፡፡ የተፈጠረው ጅምላ በደንብ መቀላቀል አለበት። ቀጥሎም የዳቦ መጋገሪያው በእቃ ማሸጊያ ወረቀት ተሞልቷል ፣ ባትሪው እዚያው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካል ፣ እስከ 250 ድግሪ ይሞቃል ፡፡

በፍራፍሬ እና በቫኒላ ውስጥ በብሩህ ውስጥ ቅመማ ቅመምን ይምቱ እና የቀዝቃዛ ቆዳ በተጠናቀቀ ክሬም ይረጫል ፡፡ ኬክ ከቤሪ ፍሬዎች - ጥቁር እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ቼሪ ፡፡ ይጠንቀቁ! የዓለም ጤና ድርጅት እንዳመለከተው በዓለም ዙሪያ በየዓመቱ 2 ሚሊዮን ሰዎች በስኳር በሽታ እና በበሽታው ይሞታሉ ፡፡

ለሥጋው ብቃት ያለው ድጋፍ በማይኖርበት ጊዜ የስኳር ህመም ወደ ብዙ የተለያዩ ችግሮች ያስከትላል ፣ ቀስ በቀስ የሰውን አካል ያጠፋል ፡፡ በጣም የተለመዱት ችግሮች የስኳር ህመምተኞች ጋንግሪን ፣ ኒፊሮፓቲ ፣ ሬቲኖፓቲስ ፣ ትሮፊስ ቁስሎች ፣ ሃይፖግላይሚያ ፣ ካቶቶክዲያሲስ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም የስኳር ህመም የካንሰር ዕጢዎችን እድገት ያስከትላል ፡፡ በሁሉም ሁኔታዎች ማለት ይቻላል አንድ የስኳር ህመምተኛ ይሞታል ፣ ከሚያሠቃይ በሽታ ጋር ይታገላል ወይም የአካል ጉዳተኛ ወደሆነ አካል ይለወጣል ፡፡

የስኳር በሽታ አመጋገቦችን ለመመገብ ልዩ የማጣቀሻ ምርቶች ያለ ስኳር እና የእንስሳት ስብ ይዘጋጃሉ ፡፡ በልዩ መደብሮች መደብሮች ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎን በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ጣፋጩ ለኬክ ዝግጅት ፣ ለስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች ፣ ለ fructose ፣ ለ xylitol ወይም sorbitol ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከስብ-አልባ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ከፕሮቲን ንጥረነገሮች ፣ ፒንታኖች ፣ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የተወሰኑት የምግብ ዓይነቶች በምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ይጨመራሉ ፡፡

የስንዴ ዱቄት ለታካሚዎች ከፍተኛ መጠን ያለው በመሆኑ አብዛኛውን ጊዜ የሚወጣው ኬክ ወይም የጂላቲን ምርት ነው። የቅመማ ቅመሞች ምርቶች በእፅዋት ዘሮች ፣ ሮዝ እቅፍሎች ፣ በአኒስ ፣ በአልቦል ፣ እና በክፋት ዕፅዋት ታጥረዋል ፡፡

አሁን በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ለምግብ ምርቶች ተጨማሪ እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀርበዋል ፡፡ ግን ጣፋጮችን ከመግዛትዎ እና ከመጠቀምዎ በፊት እራስዎን በእነሱ ስብጥር ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በእርግጥ ከስኳር በተጨማሪ ጣፋጮች ቅባቶችን ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ወይም የቆዳ ቀለሞችን ይይዛሉ ፡፡ የተከለከሉ ምግቦችን የመብላት አደጋን ለማስወገድ በቤት ውስጥ እነሱን እንዲያበስሉ ይመከራል ፡፡ የቤት ውስጥ ኬክ አዘገጃጀቶች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት ፡፡

ኬክ ያለ ስኳር

ያለ ዳቦ መጋገሪያ ለማዘጋጀት እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

1. የአመጋገብ ስርዓት ኩኪ - 150 ግ;
2. Mascarpone አይብ - 200 ግ
3. ትኩስ እንጆሪ - 500 ግ;
4. እንቁላል - 4 pcs.,
5. nonfat butter - 50 ግ;
6. ጣፋጩ - 150 ግ;
7. gelatin - 6 ግ
8. ቫኒላ ፣ ቀረፋ ለመቅመስ።

አንድ ትንሽ የጢላቲን ከረጢት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ታጥቧል እና እብጠቱ ይቀራል። ግማሾቹ እንጆሪዎች ታጥበው በፀጉር ያዙ። እንዲሁም ኩርባዎችን ፣ ፖምዎችን ወይም ኪዊትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ኩኪዎቹ በደንብ ከተደባለቀ እና ከቀለጠ ቅቤ ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ ድብልቅው በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል ፡፡

ከዚያ ፕሮቲኖች ከሆድ ፍሬዎች ይለያሉ። ወፍራም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹ ክሬም ላይ ተገርፈዋል። በተናጥል ዮሮኮኮቹን ማሸነፍ ፣ ጣፋጩን ፣ mascarpone አይብ ፣ ቫኒላን ያስፈልግዎታል። ጄልቲን ቀስ በቀስ ይቀባል። ከዚያ በኋላ ውጤቱ በግማሽ ይከፈላል ፡፡ አንድ ክፍል ከስታርቤሪ ፍሬ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡

የፍራፍሬው ድብልቅ በኩኪዎቹ አናት ላይ ወደ ሻጋታ ይረጫል ፣ እጅግ በጣም ወፍራም የሆነውን የፕሮቲን ፕሮቲን በሊይ እና በደረጃ ያሰራጩ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ኬክ ትኩስ እንጆሪዎችን ወይንም ሌሎች ፍራፍሬዎችን ያጌጣል ፡፡ በተናጥል ፣ ሙላውን አፍስሱ ፣ ቀዝቅዙ እና ጣፋጩን ያጠጡት ፡፡

ሕክምናው እስኪያጠናቅቅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል። ምንም እንኳን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስኳር ጥቅም ላይ የማይውል ቢሆንም ምርቱ ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ መበደል የለባቸውም ፡፡ የዳቦ አሃዶች ቁጥርን በጥብቅ ለሚቆጣጠሩ ሰዎች ኬክ ወይም ሌሎች የምግብ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ምርጥ ነው ፡፡

ባልተረጋጋ glycemia ፣ ከጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ የግሉኮስ ዋጋዎች ፣ መራቅ ያስፈልግዎታል። ለስኳር ህመምተኞች የስኳር ብስኩት ቀለል ያለ ብስኩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለስኳር ህመምተኞች - እንቁላል - 4 pcs. ፣ ተልባ ዱቄት - 2 ኩባያ ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ለመቅመስ ፣ ጣፋጩ ለመቅመስ ፣ ለዶሮ ወይም ለውዝ ፡፡ የእንቁላል አስኳሎች ከፕሮቲኖች የተለዩ ናቸው ፡፡

ነጭዎችን ከጣፋጭ ጋር ይምቱ ፣ ቫኒላን ይጨምሩ። እርሾውን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ዱቄቱን ያስተዋውቁ ፣ ከዚያ የፕሮቲን ጅምር ፣ የተከተፉ ለውዝ ይጨምሩ። ሊጥ እንደ ፓንኬክ ማብሰል አለበት። ቅጹ በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኗል ፣ በትንሽ ዱቄት በዱቄት ይረጫል።

ድብሉ በተዘጋጀው ቅፅ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 20 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ይህ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው ፡፡ ከድንች ፋንታ ትኩስ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ-ፖም ፣ ኩርባ ፣ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ፡፡ ብስኩት ከተመገቡ በኋላ የጨጓራ ​​ቁስለት ደረጃን መከታተል ያስፈልጋል ፣ ህክምናውን አላግባብ መጠቀም አይችሉም ፡፡

የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከማድረግዎ በፊት በጣም ጥሩ ነው። የፔር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ለፓይስ fructose ኬክ ለስኳር ህመምተኞች: እንቁላል - 4 pcs., Fructose ለመቅመስ ፣ ተልባ ዱቄት - 1/3 ኩባያ ፣ በርበሬ - 5-6 pcs., Ricotta አይብ - 500 ግ ፣ የሎሚ ካሮት - 1 የሾርባ ማንኪያ። ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ እና በኩሬ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

አይብ ከላይ ይቀባል ፣ 2 እንቁላሎች ተጨምረዋል ፡፡ በተናጥል ዱቄትን ፣ ዘይቱን ፣ ጣፋጩን በተናጥል ያዋህዱ። ከዚያ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ 2 የእንቁላል ነጩዎችን ይምቱ ፣ ከዱቄት እና ከኬክ ጋር ይቀላቅሉ። ሁሉም በቅጹ ውስጥ ይሰራጫሉ እና እስኪበስሉ ድረስ ይጋገራሉ። ለመላው ቤተሰብ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ሆኗል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክ የ XE መጠንን በጥብቅ በሚቆጣጠሩ ህመምተኞች እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፣ እናም ለበሽታው ካሳ ማግኘት ችሏል ፡፡ ጣፋጩን መክሰስ ሊተካ ይችላል ፣ ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት እና በዝቅተኛ የደም ስኳር እንዲበላ ይፈቀድለታል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አለመብላት

ጣፋጮች እና ጣፋጮች የስኳር ህመምተኞች በፍጥነት የሚሟሟ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች መብላት የለባቸውም ፡፡ እነዚህ ዳቦ እና ኬክ ናቸው-መጋገሪያ ፣ ጣፋጮች እና ስኳር ፣ ጃም ፣ ወይን ፣ ሶዳ ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በምግብ ሰጭ ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ይሳባሉ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ወደ ደም ውስጥ ይግቡ ፡፡

ይህ የስኳር በሽታ ባለበት ሰው ውስጥ ሃይperርጊሚያ / hyperglycemia / እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል ፣ ደህንነታቸውም ወዲያው እየተባባሰ ይሄዳል። የበሽታው ውስብስብ ችግሮች የአመጋገብ ስርዓትዎን እንደገና እንዲጤኑ እና እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች እንዲተዉ ያደርጉዎታል ፡፡

ግን ፣ ሁሉም ሰው ያለ ስኳር እና መጋገር በቀላሉ ማድረግ አይችልም ፡፡ መፍትሄው ቀላል ነው - ለስኳር ህመምተኞች በልዩ ሁኔታ የተነደፉ ምርቶችን ለመግዛት ወይም እራስዎ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር። ቤት ሰራሽ ኬኮች ተመራጭ የሚሆኑት በትክክል ምን እንደሚይዝ ስለሚያውቅ ተመራጭ ናቸው ፡፡

በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ በተለይ የተከለከሉ ምግቦችን መብላት የማይፈለግ ነው ፡፡ እናም ያለዚያ ፣ አንድ ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ከአመጋገብ ጥሰት በኋላ ሊዘል ይችላል ፣ ሁሉም ነገር በአሳዛኝ ሁኔታ ያበቃል ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት መሰናክሎች በኋላ ጤናን ወደ መደበኛ ሁኔታ ለመመለስ ረጅም ጊዜ ይወስዳል።

የስኳር በሽታ የተጋገረ እቃዎችን እንዴት እንደሚሠሩ

ለራሳቸው ጣፋጭ ጣዕምን የሚያምሩ ምርቶችን ለማብሰል የሚፈልጉ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ህመምተኞች የተወሰኑ ህጎችን ማክበር አለባቸው ፡፡

መጋገር ከሩዝ ዱቄት የተሰራ መሆን አለበት ፣ በጥቅሉ ደብዛዛ እና ዝቅተኛ ከሆነ። ለፈተናው, እንቁላል ላለመውሰድ ይሞክሩ ፡፡ እነሱን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ መሙያው ለመጨመር ብቻ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን ከስኳር ይልቅ ይጠቀሙ ፡፡ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች አይጠቀሙ። ተፈጥሯዊ ምርቶች ፣ ምግብ ማብሰል ፣ የመጀመሪያውን ስብጥር ይይዛሉ ፡፡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች የ fructose አጠቃቀምን ይመክራሉ - ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ይህ የማይፈለግ ነው ፡፡ ስቲቪያ መምረጥ የተሻለ ነው። ቅቤን በተቻለ መጠን ትንሽ ስብ የያዘውን ማርጋሪን ይተኩ ፡፡ ለመሙላት ከሚፈቅዱት የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር ውስጥ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም የአካል ክፍሎችን የካሎሪ ይዘት በጥንቃቄ ያስሉ ፡፡ መጋገር መጠኑ ትልቅ መሆን የለበትም - እያንዳንዳቸው ከአንድ የዳቦ አሃዶች ጋር እንዲገጣጠሙ ኬኮች ወይም ኬኮች ያዘጋጁ። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ በጣም ጥሩው አማራጭ ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ ከቶፉ አይብ ፣ ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር የተቀላቀለ ከቀዳ ዱቄት የተሰራ እርሳሶች ነው ፡፡

ለሙሽኖች እና ለክንች ዱቄቶች እንዴት እንደሚሠሩ

የኮኮዋ ኬክ ጣውላ ጣውላ ጣውላ በመጀመሪያ ፣ ከሁሉም በላይ ደግሞ ከተገቢው ዱቄት የተሰራ በደንብ የተሰራ ዳቦ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ መሰረታዊን በመጠቀም ፣ በእሱ ላይ በመመስረት ፣ መጋገሪያዎችን እና አስመስሎዎችን ፣ ቤዛዎችን እና መጋገሪያዎችን መጋገር ፡፡ ለማብሰል እነዚህን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-

1. 1 ኪ.ግ የበሰለ ዱቄት
2. 30 ግ እርሾ
3. 400 ሚሊ ሊትል ውሃ
4. ትንሽ ጨው
5. 2 tbsp የሱፍ አበባ ዘይት።

ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ ፡፡ አንዱን ወደ ጎን ያኑሩ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በተገቢው የተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ይደባለቁ። ከዚያ ቀሪውን ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ ሳህኖቹን በእሱ ውስጥ ሞቅ ባለ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ሊጥ በሚነሳበት ጊዜ መሙላቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ ፡፡

የተከተፉትን ዱባዎች ወይም ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት። የማብሰያ መጽሀፎች እና ድርጣቢያዎች የምግብ አሰራሮችን ብቻ ሳይሆን ማራኪ ፎቶዎችን ይይዛሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ አንድ ሰው የሚያታልል ነገር ለመሞከር ይፈልጋል ፣ ግን በጣም ጎጂ ነው። ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞችን ለመመገብ ተስማሚ የሆነ ድንቅ እና በጣም ጣፋጭ ኩባያ መጋገር ይችላሉ ፡፡

ኬክን ለማዘጋጀት ምርቶቹን ያዘጋጁ:

55 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን ፣ 1 እንቁላል ፣ 4 tbsp። የበሰለ ዱቄት ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ ለመቅመስ ዘቢብ ፣ የስኳር ምትክ በትክክለኛው መጠን።

ቀማሚ ይውሰዱ እና ማርጋሪን ከእንቁላል ጋር ለመደባለቅ ይጠቀሙበት ፡፡ የስኳር ምትክ ፣ የሎሚ ዘንግ ፣ ዘቢብ ፣ ዱቄት አንድ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ከዚያ የተቀረው ዱቄትን ይጨምሩ እና ጫፎቹ እስኪጠፉ ድረስ ጅምላውን ይቅቡት ፡፡ መጠኑን በጡብ ወረቀት በተሸፈነ ሻጋታ ያዛውሩ ፡፡ በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ቢያንስ ለሰላሳ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

እንደነዚህ ያሉ ጤናማ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ትልቅ በሆነ ውስጥ ይገኛል ፣ ለድርጅትዎ የሚስማማዎትን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሰውነት ለሁሉም ምርቶች በተመሳሳይ መንገድ ምላሽ አይሰጥም - አንዳንድ የስኳር ህመምተኞች በደም ውስጥ የስኳር “የመዝጋት” አደጋ ሳይኖር በትንሽ መጠን ሊጠ thatቸው የሚችሉ “ድንበር” የሚባሉ አሉ ፡፡

እርጎ ኬክ

ከፎቶግራፎች ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የሚስቡ ከመሆናቸው የተነሳ መዓዛቸውም እንኳ ድምፁን የሚሰማ ይመስላል። አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች ማራኪ መስሎ የታየውን ፎቶግራፍ ሳህን ያዘጋጃሉ። ብዙውን ጊዜ እነዚህ በፍራፍሬዎች ያጌጡ የተለያዩ ኬኮች ናቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች መጋገር ምንም እንኳን በሕጉ መሠረት መዘጋጀት ያለበት ቢሆንም ፣ አሁንም ቢሆን አስደሳች የመዋቢያ ምርቶችን ያጠቃልላል ፡፡ የተወሰኑት የሙቀት ሕክምና አያስፈልጋቸውም። ለምሳሌ ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የሚመች እና በጣም የሚያምር የሚመስለው እርጎ ኬክ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ለዮጊት ኬክ ምርቶቹን ያዘጋጁ:

500 ግ ስኪም ክሬም ፣ 0.5 l የመጠጥ እርጎ ፣ አነስተኛ ስብ ፣ 200 ግ ክሬም አይብ ፣ ያልተሟላ የስኳር ምትክ ፣ ቫኒላ ለመቅመስ ፣ 3 tbsp። gelatin, ፍራፍሬዎች.

ክሬም በጥሩ ሁኔታ ይጥረጉ እና ለተወሰነ ጊዜ ያቆዩ። የተከተፈውን አይብ እና የስኳር ምትክ ፣ ጅራፍ ይጨምሩ ፣ ክሬም ፣ እርጎን እንደገና ይጨምሩ ፣ እንደገና ይጨምሩ ፡፡ አሁን መዞሪያው ለ gelatin ነው - መጀመሪያ መታጠብ አለበት። የተጠናቀቀውን ጄልቲን ወደ ኬክ ጅምር ያስገቡ ፣ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ እና ወደ ሻጋታው ያፈሱ ፡፡ ከዚያ ለ 3 ሰዓታት ያህል ያቀዘቅዙ።

የተጠናቀቀውን ኬክ ተስማሚ በሆኑ ፍራፍሬዎች ያጌጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ግን ፣ አንዳንዶች በጤንነት ላይ ምንም ልዩ ጉዳት ሳይደርስ አሁንም ትንሽ ሊጠጡ ይችላሉ-ኪዊ ፣ ወይን ፣ ያልታጠበ ፖም።

የታካሚ ካርቦሃይድሬትን ከታካሚው ምግብ ውስጥ ማስወጣት በቂ ነው ፡፡ ቁጥራቸው በጣም ብዙ ዱቄት እና ጣፋጭ ምግቦችን ይይዛሉ።ይህ ዳቦ ፣ አልኮሆል ፣ ካርቦን መጠጦች ፣ ብዙ ስኳር በእህል ዳቦዎች ፣ የተለያዩ መጋገሪያዎች እና ጣፋጮች ውስጥ ነው ፡፡ ታዲያ ለምን አደገኛ ናቸው?

እውነታው የስኳር በሽታ አካል ምንም ይሁን ምን ፣ ደካማ ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች የስኳር መጠን በከፍተኛ ደረጃ ወደ ላይ በሚወጡበት የደም ፍሰት ሚዛን በፍጥነት በመመገብ እና በፍጥነት ወደ ውስጥ በመግባት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ ዘላቂ ጉዳት ሊያስከትል የሚችል ሃይርታይኔሚያ ማደግ ይጀምራል።

ባልተለመደ ብቃት ያለው ድጋፍ ፣ በዚህ የሰውነት አካል ውስጥ hyperglycemic coma ያስከትላል። ለዚህም ነው የመጀመሪያ እና የሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዱቄት እና ጣፋጭ ምርቶች በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ወይም እንደፈለጉት እንኳን አይመከሩም ፡፡

አንዳንድ የስኳር ህመምተኞች ለታካሚው የስነ-ልቦና ሁኔታ በጣም አደገኛ የሆኑ የቅመማ ቅመሞችን እና የዱቄት ምርቶችን ሲያሰሉ እውነተኛ ሥቃይ ያጋጥማቸዋል ፡፡ በእነሱ መሠረት ቢያንስ ድብርት ሊፈጠር ይችላል።

ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች በልዩ ሁኔታ የተሠራ ጣፋጮች መኖር ለእውነተኛ ጣፋጮች ትልቅ አማራጭ ነው ፡፡ በእነሱ ጥንቅር ውስጥ የስኳር ይዘት በተግባር አይገለሉም ፡፡ በቀላሉ በ fructose ይተካል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ በቂ አይደለም። የእንስሳት ስብ እንዲሁ አደገኛ ነው ፣ ስለሆነም ፣ ለምሳሌ ፣ ለስኳር ህመምተኞች እንደ ኬክ ያለ ጣፋጮች በተቻለ መጠን በጣም ዝቅ ይላሉ ፡፡

ግን ይህ እንኳን በቂ አይደለም ፡፡ በእያንዲንደ ጊዜ የዚህ ዓይነቱን ኬኮች በራሳቸው መግዛት ወይም መጋገር ፣ ይህ ምርት ያካተተውን ስብ ፣ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች ማስላት ይጠበቅበታል ፡፡ ጣፋጮቹን በኬኮች መልክ ሲገዙ በዋናነት ለዝግጅትነት የሚያገለግሉ ምርቶች ጥንቅር ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክን ለማዘጋጀት መሰረታዊው fructose ወይም ሌላ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ በእውነቱ ምንም ችግር የለውም ፡፡ ዋናው ነገር የምግብ አዘገጃጀቱ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር የለውም ፡፡ ብዙውን ጊዜ አምራቹ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማብሰል አነስተኛ ቅባት ያለው እርጎ ወይም የጎጆ አይብ ይጠቀማል። ለስኳር ህመምተኞች ኬክ በላዩ ላይ ከፍራፍሬ ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ያጌጠ ቀለል ያለ ሱፍ ወይም ጄል ነው ፡፡

ጣፋጮች በጥብቅ የተከለከሉባቸው የስኳር ህመምተኞች ለዚህ አገልግሎት የሚውሉትን ምርቶች ሙሉ በሙሉ ለመቆጣጠር የእራስ ምርቶችን እራስዎ ለማድረግ መሞከርን ይመክራሉ ፡፡

ለጣፋጭ የአመጋገብ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዛሬ ችግር አይደለም ፡፡ በይነመረብ ላይ በቀላሉ ሊያገኙት ወይም ጓደኞች መጠየቅ ይችላሉ። እነሱ ፍላጎት ያላቸው የስኳር ህመምተኞች ብቻ አይደሉም ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ወይም እሱ ብቻ ለመከተል ለሚፈልጉ ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ቅባት የሌለው ክሬም - 0,5 ሊት;
2. የስኳር ምትክ - 3 የሾርባ ማንኪያ;
3. ግላቲን - 2 የሾርባ ማንኪያ;
4. ኬክን ለማስጌጥ የሚያገለግሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ፣ ቫኒላ ወይም ቤሪዎች ፡፡

ክሬሙን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ጄልቲን ይጨምሩ እና ለሃያ ደቂቃዎች ያብሱ። ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና የተጨፈጨፈ ክሬም ለእነሱ ያክሉ። ድብልቁን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለሦስት ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡ ከዚህ ጊዜ በኋላ ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ጉዳት የማያመጡ ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡

የ yogurt ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በስኳር ህመምተኞች ሊጠቅም ይችላል ፣ ግን የሚፈልጉትን ያህል አይደለም ፡፡ እውነታው እንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት ዱቄት እና እንቁላል ይይዛል. የተቀሩት ምርቶች ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ናቸው ፣ ስለሆነም በልዩ ምግቦች ውስጥ ለሚመገቡ ሰዎች በጣም የተፈቀደ ነው ፡፡

300 ግ ካሮት ፣ 150 ግ ጣፋጩ ፣ 50 ግ ዱቄት ፣ 50 ግ የተቀጠቀጠ ብስባሽ ፣ 200 ግ ፍሬ ሌላ ቤሪ) ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ ትንሽ ጨው።

የማብሰያ ዘዴ

ካሮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅለሉት እና ያጥፉ ፣ ዱቄቱን ከቦካ ሶዳ ወይም ከመጋገሪያ ዱቄት ፣ ከጨው ፣ ከመሬት ፍሬዎች እና ከተሰበሩ ብስኩቶች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የእንቁላል አስኳሎችን ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ ፣ የቤሪ ጭማቂ ፣ ቀረፋ እና ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፣ እስኪያልቅ ድረስ ይደበድቡት ፣ በጥንቃቄ የስንዴ ዱቄትን ከእንቁላል ጋር ይጨምሩ ፣ ከዚያም ካሮትን ቀቅለው ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

ከቀሩት ጣፋጮች ጋር የእንቁላል ነጩን ይምቱ እና እንዲሁም ወደ ድብሉ ይጨምሩ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያውን ከአርጊን ጋር ቀቅለው ዱቄቱን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 45 ደቂቃዎች በ 175 ዲግሪዎች በሚሆን የሙቀት ገመድ ላይ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

የስኳር ህመም mellitus እስከ ዛሬ የማይድን እስከ መጨረሻው endocrine ስርዓት ከባድ በሽታ ነው ፡፡

ጣፋጮቹን አለመቀበል ብዙ የስኳር ህመምተኞች እውነተኛ ድብርት ያስከትላል ፡፡

ብዙዎች በዚህ የፓቶሎጂ ይሰቃያሉ ፣ ግን ብዙ ዶክተሮች ይህ ችግር በቀላል የአመጋገብ ስርዓት ሊፈታ እንደሚችል ያምናሉ። የህክምና አመጋገብ መሠረት በዋነኝነት በስኳር ፣ በመጠባበቅ ፣ በጣፋጭ ፣ በሶዳ ፣ በወይን እና በኬኮች ውስጥ ከሚመገቧቸው ካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦች ምግብ ማግለልን ያካትታል ፡፡

የእነዚህ ምርቶች አካል የሆኑት ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት ወደ የጨጓራና የደም ሥር (ቧንቧ) የደም ሥር ውስጥ ይገባሉ ፣ ይህም ለችግኝ ህዋሳት እድገት አስተዋፅኦ ያበረክታል ፣ እናም በዚህ መሠረት በጥሩ ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል ፡፡

በተለይም በእለታዊ ምናሌ ውስጥ ኬኮች ፣ ጣፋጮች እና ካርቦን ያላቸው መጠጦችን ያካተቱ ጣፋጮች ለሚወዱ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ተራ ጥሩ ነገሮችን ከአስተማማኝ ጋር በመተካት የሚያካትት መውጫ መንገድ አለ ፡፡

ልብ ሊባል የሚገባው-

• ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ በሕክምናው ውስጥ ያለው ትኩረት የኢንሱሊን አጠቃቀም ላይ ነው ፡፡
• ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የስኳር መጠን ያላቸው ምግቦች ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው እንዲሁም የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር የሚያገለግሉ የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶች ፡፡

ወደ ይዘቶች ተመለስ

የትኞቹ ኬኮች የተፈቀዱ እና ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው?

የስኳር ህመምተኞች ለምግብነት ኬክን ለምግብነት የማይጠቅማቸው ለምንድነው?

በዚህ ምርት ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች በቀላሉ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ በቀላሉ ስለሚገቡ በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፡፡ ይህ በስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ ወደ ከፍተኛ መበላሸት የሚመራው የ hyperglycemia እድገት መንስኤ ይሆናል።

ኬክን ሙሉ በሙሉ መቃወም የለብዎትም ፤ በቀላሉ ለዚህ ምርት አማራጭ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ዛሬ በሱቁ ውስጥም እንኳን ለድሃ የስኳር ህመምተኞች የታሰበ ኬክ መግዛት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የኬክ ጥንቅር;

• ከስኳር ይልቅ በፍራፍሬ ወይም በፍራፍሬ ጣፋጭ ሌላ መገኘት አለበት ፡፡
• ስኪንግ እርጎ ወይም ጎጆ አይብ መጠቀም አለበት።
• ኬክ ከጃል ንጥረ ነገሮች ጋር አንድ ሶፋ መሰል አለበት።

ግሉኮሜት ለአእምሮ ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ ረዳት ነው ፡፡ የአሠራር መርህ, ዓይነቶች ፣ ወጪ።

Glycated ሂሞግሎቢን ለምን ይፈተናል? ከስኳር በሽታ ምርመራ ጋር ምን ግንኙነት አለው?

ከስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ የትኞቹ ጥራጥሬዎች መነጠል አለባቸው እና የትኞቹ ናቸው የሚመከሩት? እዚህ የበለጠ ያንብቡ።

ወደ ይዘቶች ተመለስ

እርጎ ኬክ

• ስኪም ክሬም - 500 ግ;
• curd cream cheese - 200 ግ;
• የመጠጥ yogurt (nonfat) - 0,5 l,
• የስኳር ምትክ - 2/3 ኩባያ;
• gelatin - 3 tbsp. l ፣ ፣
• ቤሪ እና ቫኒላ - ወይን ፣ ፖም ፣ ኪዊ።

መጀመሪያ ክሬሙን መገርጨት ያስፈልግዎታል ፣ በተናጥል የተሰራውን አይብ በስኳር ምትክ ያርቁ ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተደባለቁ ናቸው ፣ እና ቅድመ-ታጥበው gelatin እና የመጠጥ yogurt በሚመጡት ሰዎች ውስጥ ይጨምራሉ። የተፈጠረው ክሬም ወደ ሻጋታ ይረጫል እና ለ 3 ሰዓታት ይቀዘቅዛል ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ በፍራፍሬዎች ከተጌጠ እና በቫኒላ ይረጫል።

ወደ ይዘቶች ተመለስ

የፍራፍሬ ቫኒላ ኬክ

• እርጎ (nonfat) - 250 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.,
• ዱቄት - 7 tbsp. l ፣ ፣
• ፍራፍሬስ
• እርጎ ክሬም (nonfat) - 100 ግ;
• መጋገር ዱቄት
• ቫኒሊን

ቢት 4 tbsp. l ፍራፍሬውን ከ 2 የዶሮ እንቁላል ጋር ይክሉት ፣ መጋገሪያውን ዱቄት ፣ ጎጆ አይብ ፣ ቫኒሊን እና ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ሻጋታው ውስጥ ያስቀምጡ እና ዱባውን ያፈሱ ፣ ከዚያ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ኬክን ቢያንስ ለ 250 ደቂቃዎች ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይመከራል ፡፡ ለክሬም ፣ ለቅመማ ቅመም ፣ ለፍራፍሬ እና ለቫኒሊን ያጨሱ ፡፡ የተጠናቀቀውን ኬክ በእኩል መጠን ክሬሙ ላይ ቀቅለው እና ከላይ ባሉት ፍራፍሬዎች (ፖም ፣ ኪዊ) ይጨምሩ ፡፡

ወደ ይዘቶች ተመለስ

የ yogurt ኬክ

ስኳርዎን ይግለጹ ወይም ለምክር ምክሮች ጾታን ይምረጡ

ኬክ የሌለው የምግብ አሰራር ተወዳጅነትን እያገኘ ነው ፡፡ ደግሞም የማብሰያው ጊዜ አነስተኛ ነው። በተጨማሪም, አንዳንድ ጊዜ የምግብ ማብሰያ ሂደቱን ቀለል የሚያደርግ ክሬም እና ብስኩትን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም. በእርግጥ ፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው ሊባል አይችልም - ከ gelatin ጋር በትንሹ ማሸት አለብዎት።

ምግብ የማብሰል ፍላጎት ከሌለው ወይም አንድ ከባድ ክስተት በድንገት ቢነሳ ፣ Tortoffi ያለ ስኳር ሁል ጊዜ ይድናል። ይህ በበርካታ የሩሲያ ከተሞች ውስጥ በብጁ-የተሰራ ኬክ የሚያመርተው የ vegetጀቴሪያን ካፌ ነው።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር እርጎ ኬክ ነው። ወዲያውኑ ያልበሰለ እርጎን መምረጥ ለሚፈልጉት ትኩረት መስጠት አለብዎ ፣ በተለይም በትንሽ መጠን ካለው የስብ ይዘት ጋር ፣ ለምሳሌ ፣ ቲ ኤም “ፕሮስታስቶቭንኖ”።

ኬክ ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1. ክሬም ከ 10% ቅባት ጋር - 500 ሚሊ ሊት;
2. ክሬም ጎጆ አይብ - 200 ግራም;
3. ጣፋጩ
4. ያልታጠበ እርጎ - 500 ሚሊ ሊት;
5. ብርቱካናማ ፣ እንጆሪ ፣ ሁለት ኪዊ።

በ yogurt ውስጥ gelatin ንጣፍ ያድርጉ እና gelatin እስኪያብጥ ድረስ ይተው። በብርድ ብርሀን ውስጥ ጠንቃቃ ያድርጉ ወይም ቀማሚውን በመጠቀም ፣ ለብቻው የተደባለቀ የጎጆ አይብ እና ጣፋጩን ይቀላቅሉ ፣ ከኬሚካ እና እርጎ ጋር ያጣምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያሽከርክሩ።

ድብልቁን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና እስኪያጠናቅቁ ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ቅርጹን ካበሩ በኋላ የተጠናቀቁትን ኬክ በፍራፍሬዎች (ፍራፍሬዎች በቀረበው ፎቶ) ያጌጡታል ፡፡

ከሦስት ዓመት ዕድሜ ጀምሮ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ እንኳን ለትናንሽ ልጆች እንኳን ይፈቀዳል ፡፡

ቼክኬኮች የባዕድ ጣዕመ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ኬክ ኬክ መሠረቱ የቾኮሌዎች እሾህ የሆነበት እና በላዩ ላይ ክሬም የሆነ የሎሚ ንጣፍ የተቀመጠበት ምግብ ነው።

ለዚህ ጣፋጭ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ያለ ዳቦ መጋገርም ሆነ ምድጃ ውስጥ ሁለቱንም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

በዚህ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ስኳር ከማር ጋር ሊተካ ስለሚችል እውነታው ትኩረት መስጠቱ ጠቃሚ ነው ፣ እና ያለ ጣፋጮች ማድረግ ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር የንብ ቀፎ ምርቱ መጠጠቱ የለበትም ፡፡

ዝቅተኛ-ካሎሪ ብርቱካናማ ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል ፡፡

• ግማሽ ኪሎግራም ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር
• 200 ግራም የፍራፍሬ ብስኩት;
• አንድ እንቁላል እና አንድ ፕሮቲን ፣
• ሁለት ብርቱካን
• 100 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች።

ኩኪዎችን ወደ ፍርፋሪ ሁኔታ አምጡና ከቀለጠ ቅቤ ጋር ቀላቅሏቸው ፡፡ በምድጃ ውስጥ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ሙቀትን ፣ ቀድሞውኑ የተቀባውን ፣ ብስኩቶችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

የወጥ ቤቱን አይብ በሸንበቆ ይቅሉት ፣ እንቁላሉን እና ፕሮቲን ይጨምሩ ፣ ማር ይጨምሩ እና በተመሳሰለ ወጥነት ይምቱ ፡፡ በጣም ብርቱካናማውን በብርቱካን ይሥሩ ፣ ጭማቂውን እዚያ ይጭመቁ ፣ በደንብ የደረቀ አፕሪኮችን ይጨምሩ ፡፡ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀዘቅዝ ድረስ የሎሚውን ድብልቅ በትንሽ ሙቀት ላይ ያቅሉት ፡፡ ከዚያ የተጠበሰውን የጅምላ ጅራቱን ወደ ዱባው ጨምሩ እና ቅልቅል። ኩርባውን መሙላት በቅጹ ላይ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ቼዝኬክ በራሱ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

“ጣፋጭ” በሆነ በሽታ ላለመታመም የስኳር በሽታ አመጋገብን እና አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን መከተል ይመከራል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ የስኳር በሽታ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያስተዋውቃል ፡፡

ስኳርዎን ይግለጹ ወይም ለምክር ምክሮች ጾታን ይምረጡ

ጤና ይስጥልኝ እኔ በዚህ ውስጥ እራሴን ለመገደብ ጥረት ባደርግም በምግብ እና በማይታመን ፍቅር ጣፋጮች ውስጥ እሰራለሁ ፡፡ አያቴ ዳቦ መጋገር ፍቅርን አስተማረች እና አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰጠችኝ ፣ በኋላ ላይ የማስታወሻ ደብተሬ በብዛት ማደግ ጀመረች ፣ እና ይህ የመረጃ መረብ ለመፍጠር ከሁሉም ምክንያቶች የኔትወርኩ መፃህፍት እና ማእዘኖችን እሰበስባለሁ ፡፡ ሁሉም ቁሳቁሶች የየባለቤቶቻቸው ናቸው!

ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር

እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው ፣ በስኳር በሽታ ብቻ ሳይሆን ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉትም ሊበላው ይችላል ፡፡

• ቅባት-የሌለው እርጎ ክሬም - ግማሽ ብርጭቆ ፣
• ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ;
• ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• Fructose - 7 የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ);
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች
• የታሸገ ዱቄት - መጋገር ዱቄት ፣
• ቫኒሊን.

1. እንቁላልን በ 4 የሾርባ ማንኪያ ፍራፍሬዎች ይመቱ;
2. ዱቄቱን ዱቄት ፣ ትንሽ ደረቅ ቫኒሊን እና ዱቄትን በእንቁላል ውስጥ ይጨምሩ
3. ዱቄቱን ወደቀረው ቅቤ አፍስሱ እና ምድጃ ውስጥ ያኑሩ;
4. በ 250 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃ ያህል ብስኩትን መጋገር ፡፡
5. ክሬሙን ከኮምጣጤ ክሬም ፣ ከቀሪ ፍሬ (ፍራፍሬስ) እና ከቫኒሊን (ስኒን) ቆንጥጦ ያዘጋጁ። ሁሉንም ነገር በብሩሽ ይምቱ
6. ከመጋገርዎ በኋላ ኬክውን በክሬም ይቀቡት ፣ ከዚያ በኋላ በፍራፍሬ ቁርጥራጮች ፣ እንጆሪዎች ፣ እንጆሪ እንጆሪዎችን ማስጌጥ ይቻላል ፡፡

እንጆሪ ሙዝ ጣፋጮች

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀ ኬክ ለስላሳ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ለበዓላት ጠረጴዛ ተስማሚ ነው ፡፡

• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የሁለተኛ ክፍል ዱቄት በ 6 የሾርባ ማንኪያ ብዛት ፣
• ቅቤ - 50 ግ;
• ሙሉ ወተት - ግማሽ ብርጭቆ;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 500 ሚሊ;
• 150 ግ ጥቁር ቡናማ ወይም ቀላል ዘቢብ;
• Zest 1 መካከለኛ ሎሚ;
• Fructose - 75 ግ
• የበሰለ እንጆሪ - 10-15 ቁርጥራጮች;
• 1 የበሰለ ሙዝ
• ቫኒሊን.

1. ዘይቱን ወደ ክፍሉ ሙቀት ያሞቁትና በእንቁላል ውስጥ በእንቁላል ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በዘቢብ እና በዘይት ይታጠቡ ፣
2. በተገኘው መሠረት ወተት አፍስሱ ፣ ቫኒላ ይጨምሩ እና ጅምላ ጨጓራ ውስጥ ይምቱ ፣
3. በመጨረሻም ዱቄቱን ይጨምሩ;
4. ለመጋገር ፣ ሁለት ቅርጾች ያስፈልጉዎታል ፣ የእሱ ዲያሜትር 18 ሴ.ሜ ያህል ነው ፡፡ ቅጾቹ በሸክላ ማሸጊያ ተሸፍነው በእኩል እኩል ክፍሎች ይከፈላሉ ፡፡
5. መጋገሪያውን ኬክ ቀድሞውኑ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ድግሪ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
6. ክሬሙ ከቅመማ ቅመማ ቅመም እና ከፍራፍሬ ጭማቂ ፣
7. ከቀዘቀዙ በኋላ ብስኩቶችን ይቁረጡ;
8. የመጀመሪያውን ኬክን በክሬም ቀቅለው በላዩ ላይ በጣም ወፍራም ባልሆኑ ክበቦች ውስጥ የተቦረቦረ ሙዝ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡
9. መሙያውን ክሬሙ ላይ ቀቅለው ለሁለተኛ ኬክ በላዩ ላይ ያክሉት ፣ እንዲሁም ክሬሙን ይሸፍኑትና ከተቆረጡ እንጆሪዎች ያጌጡ
10. ለሦስተኛው ኬክ ሙዝ ይጠቀሙ ፣ የመጨረሻው ላይ በቀሪዎቹ ፍራፍሬዎች ማስጌጥ ይችላል ፣
11. ምግብ ካበስሉ በኋላ ኬክን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያኑሩ ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሞላል እንዲሁም የተትረፈረፈ ጣዕም ያገኛል ፡፡

የቸኮሌት ጣፋጮች

ከጊዜ ወደ ጊዜ የስኳር ህመምተኞች በቸኮሌት ኬክ እራሳቸውን ማስደሰት ይችላሉ ፡፡ የዝግጅት አቀራረብ ሙሉ በሙሉ ከታየ የስኳር በሽታ አካሄድ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳድርም።

• የሁለተኛው ክፍል ዱቄት - 100 ግ;
• መደበኛ የኮኮዋ ዱቄት - 3 የሻይ ማንኪያ;
• የዶሮ ትኩስ እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የተቀቀለ ውሃ - ¾ ከብርጭቆ;
• ቤኪንግ ሶዳ - ግማሽ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - አንድ ማንኪያ;
• ጣፋጩ ፣
• መጋገር ዱቄት
• ቡና - እስከ 50 ሚሊ ግራም የቀዘቀዘ መጠጥ ፣
• ቫኒሊን, ጨው.

1. በመጀመሪያ ኮኮዋ ፣ ዱቄቱን ከሶዳ (ሶዳ) እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መቀላቀል አለብዎት ፡፡
2. በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ እንቁላልን ከስኳር ምትክ ፣ ከውሃ እና ከቡና ጋር ያጣምሩ ፡፡ ከተደባለቀ በኋላ የጅምላ ጅምር አወቃቀር / አወቃቀር ሊኖረው ይገባል ፣
3. ሁለቱንም የተቀላቀለ ሻጋታ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ይንከባከቡ እና ያፈስሱ ፡፡
4. በ 170 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ ያህል ቸኮሌት ብስኩትን ይቅሉት ፡፡

ከተፈለገ ከላይ ያለው ኬክ በምግብ ቸኮሌት ቺፕስ ማስጌጥ ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክ ፣ በትክክል የተመረጠው የምግብ አሰራር የስኳር በሽታ አካሄድ ሊያባብሰው አይችልም ፣ ግን በበዓላት ላይ ልዩ የአመጋገብ ገደቦችን እንዲሰማዎት አይፈቅድልዎትም።

በእርግጥ ብዙ ጊዜ ጣፋጮች መጠጣት የለባቸውም ፣ እና ስለአጠቃቀማቸው ደህንነት ምንም ዓይነት የተረጋጋ አካሄድ ከሌለ ሀኪምን ማማከሩ የተሻለ ነው።