የእህል ሰንጠረዥ glycemic መረጃ ጠቋሚ

የካሎሪ ይዘት እና የእህል እህል (glycemic) ጠቋሚዎች ለስኳር ህመምተኞች እንዲገኙ ያደርጋቸዋል ፡፡ ሆኖም ሁሉም ሰብሎች ጤናማ አይደሉም ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ጥራጥሬዎችን ለማስኬድ በጣም ጠቃሚውን መንገድ መፈለግ ፣ እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና የትኞቹ ምግቦች መጣል አለባቸው። መጀመሪያ ላይ የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ ከጠረጴዛው ጋር ለማጣራት የተሻለ ነው ፡፡

GI ምንድን ነው?

የካርቦሃይድሬት መጠን እና የስኳር ቀጣይ ጭማሪ መጠን የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ይባላል። የስኳር በሽታ አመጋገብን ለማቋቋም ለተለያዩ ምርቶች የ GI ሰንጠረዥ ዋና የመረጃ ምንጭ ነው ፡፡ ልኬቱ ከ 0 እስከ 100 ደረጃ የተሰጠው ሲሆን 100 ንፁህ ለግሉኮስ የጂአይአይ አመላካች ነው። ከፍተኛ GI ያላቸው ምግቦች የማያቋርጥ ፍጆታ ሜታቦሊዝምን ያደናቅፋል ፣ የስኳር መጠን ይጨምራል እንዲሁም የሰውነት ክብደት እንዲጨምር ምክንያት ነው።

ጥራጥሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ የፋይበር እና የምግብ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፣ ነገር ግን በስኳር በሽታ ውስጥ ላሉት ጥብቅ ምርጫዎች የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ጂአይአይ እና የካሎሪ ይዘት የግድ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ሰንጠረዥ የተለያዩ የእህል እህሎች አመላካች አመላካች

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ቡክሆት እና የስኳር በሽታ

የ buckwheat ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ቫይታሚኖች A እና ሠ እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች።
• ቫይታሚን ፒ የሳንባ ምችውን ይከላከላል ፡፡
• ቫይታሚን ቢ በስኳር ነክ ጉዳቶች የተጎዱ የነርቭ ሴሎችን አወቃቀር እና ተግባር መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
• መደበኛ። የደም ሥሮችን ያጠናክራል።
• Chrome። ለጣፋጭነት ፍላጎትን ይቀንሳል ፡፡
• ሴሌኒየም መርዛማዎችን ያስወግዳል ፣ የዓይን ሁኔታን ያሻሽላል።
• ማንጋኒዝ የኢንሱሊን ምርትን ያሻሽላል ፡፡
• ዚንክ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል።
• አሚኖ አሲዶች. ለተፈጥሮ መፍጨት አስተዋፅ. ያድርጉ።
• ፖሊቲክስ ቅባት ያላቸው ስብዎች ፡፡ የታችኛው ኮሌስትሮል።

ቡክሆት ጂ.አይ. 50 አሃዶች ነው ፣ ነገር ግን ከፍተኛ በሆነ የካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ከቀትር በፊት እንዲጠቀሙበት ይመከራል። ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ድንች ከ 1 የዳቦ ክፍል ጋር እኩል ናቸው። በበለጠ ፋይበር ምክንያት የታሸገ የ “buckwheat” ግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ከሴሚሊያina በታች ነው። አረንጓዴ ቡክሹት በአከርካሪ በሽታዎች ውስጥ ተይ isል።

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የወተት ተዋጽኦዎች

ማሽላ “ረዥም” ካርቦሃይድሬቶች ምንጭ ነው። ዚንክ ፣ ማግኒዥየም እና ካልሲየም ይ ,ል ፣ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል እንዲሁም ዘይቤትን ያሻሽላል ፡፡ ማሽላ በኢንሱሊን ምርት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እና አለርጂዎችን አያስከትልም ፡፡ ከልጅነት የሚታወቅ ፣ ማሽላ ገንፎ ከፓምፕ ጋር እንዲሁም ለስኳር ህመም አመጋገብ ውስጥ ተጨምሮበታል ፡፡ ሐኪሞች በፖታስየም ማሽላ ደረጃ ላይ እንዲቆሙ ይመክራሉ እንዲሁም የጨጓራ ​​በሽታ ፣ ዝቅተኛ አሲድ እና የሆድ ድርቀት ያሉ ሰዎችን ያስጠነቅቃሉ-እነሱ በተሻለ ማሽተት መከልከል አለባቸው።

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ሙስሊ እና የስኳር በሽታ

የስኳር ህመምተኞች ከ muesli ጋር በጣም ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው-ገንፎው ያለው የካሎሪ ይዘት መጠኑ አል goesል - 450 kcal። ቸኮሌት ፣ ስኳር ፣ ድንቁርና ተፈጥሮአዊ ፍራፍሬዎች ፣ ጠብቆ ማቆየት እና ማረጋጊያዎች ብዙውን ጊዜ በተገዙ ቅጾች ላይ ይጨመራሉ። በአመጋገብ ውስጥ የዚህን ህክምና ከ 50 ግራም አይጨምርም ፡፡ ድብልቁን እራስዎ ማሰባሰብ የተሻለ ነው-ይህ አካልን አላስፈላጊ ከሆኑ ተጨማሪ ነገሮች ይከላከላል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የarርል ገብስ

ዕንቁላል ገብስ አዘውትሮ መጠጣት የነርቭ እና የልብና የደም ሥር ስርዓትን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ የሆርሞን ደረጃን መደበኛ ያደርጋል እንዲሁም የደም ማነስ ሂደትን ያበረታታል። ከሥነ-ስርዓቱ ዕንቁላል ገብስ በስርአቱ ላይ በመጨመር የደም ስኳር መጠን ይሻሻላል። የarርል ገብስ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ሰውነት ያጸዳል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፣ አጥንትን ያጠናክራል ፣ ቆዳን እና የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል እንዲሁም ራዕይን መደበኛ ያደርጋል። ሆኖም ፣ በርካታ ገደቦች አሉ-

• የገብስ ገንፎ ለእራት የማይፈለግ ነው ፣
• ይህን ጥራጥሬ ከእንቁላል ወይም ከማር ጋር አለመመገብ ይሻላል ፣
• በየቀኑ አጠቃቀም የጉበት ጥሰቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፣
• በአሲድ መጠን እና የሆድ ድርቀት በመጨመር ፣ ይህ እህል ተዋር isል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ገብስ ለስኳር በሽታ

ንጹህ እህል 313 kcal ነው ፣ ግን በውሃ ላይ የገብስ ገንፎ 76 kcal ብቻ ይይዛል። ከዝቅተኛ glycemic ኢንዴክስ ጋር በማጣመር ይህ ገንፎ ለስኳር ህመም ዋናው ምግብ ነው። 65% እህሎች ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ያቀፈ ነው ፣ ስለሆነም አንድ የሚያገለግል ሰው ለረጅም ጊዜ ይሞላል እና በስኳር ውስጥ ድንገተኛ ንክኪ አያስገኝም ፡፡ በተለይም ሳጥኑ በዕድሜ ለገፉ በሽተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የስንዴ እህል

የስንዴ እህሎች ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ናቸው ፣ ነገር ግን በደም ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ላይ ባለው ተጽዕኖ ምክንያት ለስኳር ህመምተኞች ይውላል ፡፡ የተለያዩ የስንዴ እህሎች

• ቡልጋር ለማምረት ሲባል እህልው በእንፋሎት ይቀባል ፣ በተፈጥሮ ይረጫል ፣ ይቀጠቀጣል እንዲሁም ይቀጠቀጣል ፡፡ ለዚህ የቴክኖሎጅ ዑደት ምስጋና ይግባውና ከሌሎች ጥራጥሬዎች በተቃራኒ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ GI - 45 አሃዶች. አመጋገቢው በመደበኛነት መጨመር የአንጀት ተግባሩን ያሻሽላል እና የመከላከል አቅምን ያሻሽላል። ግሬቲስ በካሮቲን ፣ ፋይበር ፣ አመድ እና ቶኮፌሮል የበለፀጉ ናቸው ፡፡
  
• አርናቱካ የተሠራው ከፀደይ ስንዴ ነው። በሽታ የመከላከል ስርዓትን ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓትን ያጠናክራል ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በቆዳ ላይ ጉዳት ቢከሰት የመልሶ ማግኛ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል።
• Couscous. ለጡንቻዎች ስርዓት ጠቃሚ, የነርቭ ስርዓት. ለኦስቲዮፖሮሲስ እንደ ፕሮፊለክሲካል ሆኖ ያገለግላል። ጂአይአይ በጣም ከፍ ያለ ነው - 65 አሃዶች ፣ ስለሆነም ገንፎን ላለማጣት የተሻለ ነው።
• ተሾመ የኬሚካዊው ስብስብ ከስንዴው የላቀ ነው ፡፡ የ endocrine ስርዓት ሁኔታን ያሻሽላል ፣ ግሉኮስን መደበኛ ያደርጋል ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል።

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የበቆሎ ፍሬዎች

የበቆሎ ግሪቶች ጠቀሜታ እንደሚከተለው ነው ፡፡

• ቤታ ካሮቲን በራዕይ አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣
• ቫይታሚን ቢ የስኳር በሽታ ውስጠቶችን ይከላከላል
• ብረት የደም ሁኔታን ያሻሽላል;
• ማግኒዥየም የኢንሱሊን ስሜትን መደበኛ ያደርጋል ፣
• ዚንክ እንክብልን ያረጋጋል ፡፡

በከፍተኛው ጂአይ ምክንያት ፣ በአመጋገቡ ውስጥ ያለው የበቆሎ ገንፎ መጠን ውስን እንዲሆን ይመከራል። ያለ ጣፋጮች የተቀቀለ ይጠቀሙ ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ኦትሜል

ኦክሜል ወይም አጃው መመገብ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን የሚያከማችበት መጋዘን ነው ፡፡ ኦትሜል የስኳር ደረጃን ይይዛል ፣ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ የደም ሥሮችን ያጸዳል ፣ በግሉኮስ ብልሹነት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የጉበት ሥራን ያሻሽላል ፡፡ አዘውትሮ የኦቲሜል እና የወተት ገንፎን በመጠቀም ፣ የኢንሱሊን መጠንን ማስተካከል አንዳንድ ጊዜ በሚቀንስበት አቅጣጫ ያስፈልጋል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች የኢንሱሊን በሽንት ኤፍዛይታይን መተካት ከዶክተሩ ፈቃድ ጋር ይቻላል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ሩዝና የስኳር በሽታ

ምንም እንኳን ብዙ ቪታሚኖች እና ማክሮኒየም ንጥረነገሮች ቢኖሩም ነጭ ሩዝ ከፍተኛ ካሎሪ ያለው እና አንድ ትልቅ ጂአይ አለው። ባለቀለም አይነት ጠቃሚ አይደለም ፣ በፍጥነት ስኳር ያወጣል ፣ ስለሆነም በስኳር በሽታ ቡናማ ፣ ቡናማ ወይም ዱር ተተክቷል ፡፡ ግን እነዚህ ዝርያዎች እንኳን መወሰድ የለባቸውም ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር, ለረጅም ጊዜ የዘሩ ዝርያዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. የቪኮስ ገንፎ በጨጓራና ትራክት ችግር ላይ ላሉት ችግሮች ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም አንድ የስኳር ህመምተኛ የሆድ ቁርጠት ካለበት ፣ የ viscous ሩዝ ገንፎ በሚጠቀሙበት ጊዜ የኢንሱሊን መጠን ማስተካከል ያስፈልግዎታል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ሴምሞና

የሰልሞናዊው ግላኮማ መረጃ ጠቋሚ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም በስኳር በሽታ ፣ እና በተለይም ከእርግዝና ቅጽ ጋር ፣ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ያለማቋረጥ በመጠቀም ፣ አንድ ሰው ክብደቱን ያገኛል ፣ ኢንሱሊን በበለጠ ፍጥነት ይወጣል እናም የመድኃኒቱ መጠን መጨመር አለበት። Semolina ለቁራጮች ወይም ለስኳር በሽታ ላለባቸው ኬክ ተጨማሪዎች ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን በጣም በትንሽ መጠን ፡፡

ቡክዊት እና ሩዝ

የዚህ እህል እጢ ጠቋሚ ከ 50 እስከ 60 አሃዶች ሲሆን አማካይ አመላካች ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እንዲህ ያለው ገንፎ የግሉኮስን እና የኮሌስትሮልን የመቆጣጠር ችሎታ ባለው አመጋገብ ውስጥ እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ የቡክሆት ገንፎ እምብዛም ዋጋ የለውም ፣ እና ምርቱ ራሱ በእንደዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮች መኖር ምክንያት ነው-

• አሚኖ አሲዶች
• ቫይታሚኖች
• የአመጋገብ ፕሮቲኖች
• ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች.

ቡክሆት ለአንዳንድ ታዋቂ የእህል ምግቦች አካል ነው እና በዝቅተኛ የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ብቻ አይደለም።

አሁን ወደ ሩዝ እንሸጋገር ፣ ሁሉም ሩዝ ነጭ ብቻ ሳይሆን ቡናማም ሊሆን እንደሚችል ሁሉም ሰው አያውቅም ፡፡ ሁለቱም የዚህ ጥራጥሬ ዓይነቶች በማብሰያው ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ግሉዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ከ 45 እስከ 65 አሃዶች ነው ፣ እና ቡናማ ሩዝ ከነጭ ዘመድ አንፃር ከሰውነት በጣም የሚመች ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘውን ሰሃን ይጠበቃል ፣ ስለዚህ የሩዝ ገንፎ አንድ የሱቅ ዓይነት ነው።

የገብስ እና የበቆሎ ግሪኮች

Healthyርል ገብስ ጤናማ እህሎች ደረጃ ላይ እውነተኛ መሪ ነው ፡፡ የ “አይ.አይ. አይ. አይ. ከ 20-30 ክፍሎች ብቻ ነው ፣ ግን ያ ዕንቁል ገብስ ቅቤ ሳይጨምር በውሃ ውስጥ ቢበስል ቀርቧል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት የምግብ ፍላጎትዎን ሊያነቃቃው አይችልም ፣ ይህም በምግቦች ወቅት እንዲበሉ ያስችልዎታል ፡፡ ሐኪሞች በውስጣቸው ያለውን የሊሲን መኖር ስለሚመለከቱ ገብስ ያደንቃሉ:

• ለስላሳ ሽርሽር
• የቆዳ ቃና ለመጠበቅ

የበቆሎ ፍሬዎች በፎስፈረስ ፣ በመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች A ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ

ይህ ጥራጥሬ በከፍተኛ ጥንቃቄ መታከም አለበት ፡፡ የእሱ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ 70 ነጥብ ነው ፣ ይህ ደግሞ ከፍተኛ አመላካች ነው ተብሎ ይታሰባል።

ለዚህም ነው እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሁሉም ሰው ሙሉ በሙሉ ደህና የማይሆንበት ፡፡ ስለዚህ አንቀጹ - በቆሎ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ የእኛ ጣቢያ ለአንባቢዎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

በሙቀት ወይም በኬሚካላዊ ሕክምና ወቅት ፣ የበቆሎ ግሪድ GI / GI / በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር መዘንጋት የለብንም ፡፡ እየተነጋገርን ያለነው ስለ በቆሎ ፍሬዎች ፣ ቾፕስቲክ እና ፖፕኮርን ነው።

ሆኖም የበቆሎ ገንፎውን መፃፍ የለብዎትም ምክንያቱም ብዙ ይ itል-

በቆሎ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ለአረጋውያን በጣም ጠቃሚ ናቸው ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች አይደሉም ፡፡

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድነው?

ጂ.አይ. / GI / የተለያዩ ምግቦች በደም ግሉኮስ ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ የሚጠቁም ነው ፡፡ የአንድ የተወሰነ ምርት መረጃ ጠቋሚ ከፍ ባለ መጠን በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች ስብን የመፍጠር ሂደቶች በፍጥነት ይከናወናሉ ፣ እናም በዚህ መሠረት የስኳር መጠን እየጨመረ በሄደ መጠን ፡፡ ስሌቱ በ GI ግሉኮስ (100) ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የተቀሩት ምርቶች እና ንጥረ ነገሮች መጠን በእነሱ ማውጫ ውስጥ የነጥቦችን ብዛት ይወስናል።

ጂአይአይ ዝቅተኛ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ስለሆነም አመላካች ከ 0 እስከ 39 ባለው ክልል ውስጥ ከሆነ አመላካች ከስኳር ህመም ጋር ደህና ነው ፡፡ ከ 40 እስከ 69 - አማካይ እና ከ 70 በላይ ከሆነ - ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ ፡፡ ዲክሪፕት እና እንደገና ማባዛት ጥቅም ላይ የሚውለው “በጣፋጭ በሽታ” ለሚሰቃዩ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ፣ ትክክለኛውን የአኗኗር ዘይቤ ለመምራት እና ጤናማ የአመጋገብ መርሆዎችን ለማክበር ለሚሞክሩ ጭምር ነው ፡፡ የጂአይ.አይ. አመላካቾች ፣ የካሎሪ ይዘት ፣ የዋናዎቹ እህሎች ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ሬሾ በሠንጠረ are ውስጥ ይታያሉ ፡፡

ትክክል ለመብላት በሚወስኑ ሰዎች ክሩፓ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ ከአትክልቶችና እርባታ ስጋዎች ጋር የተጣመሩ ልዩ ልዩ እህል-ተኮር አመጋገቦች እንኳን አሉ ፡፡

አስደሳች ነጥብ ‹ጥሬ እና የተቀቀሉት እህሎች ጂአይ› በተለያዩ ምድቦች ውስጥ የሚገኝ ነው ፡፡

• ጥሬ ማንኪያ - 55 ፣
• የተቀቀለ አትክልቶች - 40.

የምግብ ንጥረ ነገሮች ጥንቅር እና ይዘት አይለወጥም ፣ እና የመረጃ ጠቋሚዎች በሚቀቀለው ሰሃን ውስጥ ባለው የውሃ ፍሰት ምክንያት ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡

ምርቱ የመካከለኛው ቡድን አባል ነው። የወተት ወይም የስኳር መጨመር ቀድሞውኑ ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ውጤቶችን ያሳያል ፣ ጥራጥሬዎችን ወደ ከፍተኛ የእህል ምድብ ያዛውራል ፡፡ በአንድ ሩብ 100 ግ ባክሆትት ካርቦሃይድሬትን ያቀፈ ነው ፣ ይህ ማለት ለእራት ከመብላትዎ እና ከሌሎች የካርቦሃይድሬት ምርቶች ጋር መቀላቀል አለብዎት ማለት ነው ፡፡ ከአትክልቶች ጋር ማጣመር እና በአሳ ፣ በዶሮ ሥጋ መልክ ፕሮቲን ማከል የተሻለ ነው።

የሩዝ አፈፃፀም እንደየተለያዩ ይለያያል ፡፡ በፅዳት እና በመፍጨት ሂደት ውስጥ የገባ ነጭ ሩዝ - 65 ምርቶች አመላካች አለው ፣ እሱም ከመካከለኛ ምርቶች ጋር ይዛመዳል ፡፡ ቡናማ ሩዝ (ያልተነጠቀ ፣ ያልተነጠቀ) በ 20 ክፍሎች ባነሰ መጠን ይገለጻል ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ጤናማ ያደርገዋል ፡፡

ሩዝ የቡድን ቢ ፣ ኢ ፣ ማክሮ እና ጥቃቅን ጥቃቅን እንዲሁም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የቪታሚኖች ማከማቻ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ችግሮች (ፖሊኔሮፓቲ ፣ ሬቲኖፓፓቲ ፣ የኩላሊት የፓቶሎጂ) ውስብስብ ችግሮች ለመከላከል ታካሚዎች ይህ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

ቡናማ የተለያዩ አካላት ሰውነት ለሚፈልጓቸው ንጥረ ነገሮች መጠን እና በግላዊ የጂአይአይ እና የካሎሪ ይዘት አመላካቾች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ብቸኛው አሉታዊ የአጭር መደርደሪያው ሕይወት ነው።

የወተት ገንፎ ከፍተኛ ማውጫ ያለው ምርት ነው ተብሎ ይታሰባል። በመጠን መጠኑ ላይ የሚመረኮዝ ወደ 70 ሊደርስ ይችላል ፡፡ ወፍራም ገንፎ ፣ የስኳር ይዘት ከፍ ይላል። ሆኖም ፣ የግለሰብ ጠቃሚ ባህሪዎች እምብዛም ታዋቂ እንዳይሆኑ ያደርጉታል

• የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች መከላከል ፣
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት የማስወጣት ማፋጠን ፣
• በምግብ መፍጨት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣
• ኮሌስትሮልን በደም ውስጥ ዝቅ ማድረግ ፣
• የስብ ክምችት እንዲቀንስ ምክንያት የሆነው የከንፈር ዘይትን ማፋጠን ፣
• የደም ግፊት መደበኛው
• የጉበት ተግባር መመለስ።

የበቆሎ ገንፎ

የዚህ ዓይነቱ እህል እንዲሁ የቪታሚኖች ፣ የአሚኖ አሲዶች እና ማዕድናት መጋዘን ነው ፣ ነገር ግን የምርቱ ጂአይ እስከ 70 ድረስ ሊደርስ ስለሚችል በከፍተኛ ጥንቃቄ መታከም አለበት። የበቆሎ ገንፎ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወተት እና ስኳርን አለመጠቀሙ ይመከራል። ጥራጥሬውን በጥራጥሬ ውስጥ በውሃ ውስጥ ማብሰል እና አነስተኛውን የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ስቴቪያ ወይም ማፕ ሾት እንደ ጣፋጭ ማከል በቂ ነው ፡፡

የበቆሎ ግሪቲስ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት በመያዝ ይታወቃሉ ፡፡

• ማግኒዥየም - ከ B- ተከታታይ ቫይታሚኖች ጋር በመቀላቀል የሕዋሳትን ኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ያሻሽላል ፣ የልብ እና የደም ሥሮች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣
• ብረት - የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል ፣ የኦክስጂንን ሕዋሳት እርባታ ያሻሽላል ፣
• ዚንክ - ለበሽተኛው መደበኛ ተግባር አስተዋጽኦ ያበረክታል ፣ የበሽታ መከላከያ ሂደቶችን ያጠናክራል ፣
• ቢ ቫይታሚኖች - የነርቭ ሥርዓቱን ወደነበሩበት ይመልሳሉ ፣ የእነሱ አጠቃቀም የስኳር በሽታ ችግሮች እድገትን ለመከላከል የመከላከያ እርምጃ ነው ፣
• ቤታ ካሮቲን - የእይታ ትንታኔውን ስራ መደበኛ ያደርጋቸዋል ፣ ሬቲኖፒፓቲየስን ገጽታ ይከላከላል።

የገብስ ገንፎ በጤናማ እና ጤናማ ምግቦች ደረጃ ላይ መሪ ነው። ማውጫውን ዘይት ሳያካትት በውሃ ውስጥ ከተቀዳ መረጃ ጠቋሚው 22-30 ነው ፡፡ ገንፎ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ፋይበር ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ይ containsል። በዕለት ተዕለት ጤናማ እና የታመመ ሰው አመጋገብ ውስጥ መታየት አለባቸው እነዚህ አካላት ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ገብስ የደም ግሉኮስ መጠንን በመቀነስ ሂደት ውስጥ የሚሳተፉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። በተፈጥሮ ውስጥ ለሁለተኛ ደረጃ ኮርሶች በተፈጥሯዊ ሁኔታ ፣ በሾርባዎች ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡

Semolina, በተቃራኒው, በጥቅሉ ውስጥ በዝቅተኛ ንጥረ ነገሮች ውስጥ እንደ መሪ ይቆጠራሉ ፣ ከፍተኛ ግምት ያላቸው ግንዶች ቢኖሩም

• ጥሬ እህሎች - 60 ፣
• የተቀቀለ ገንፎ - 70-80;
• ገንፎ ውስጥ ወተት አንድ ማንኪያ ስኳር - 95.

በስኳር ህመምተኞች እና ክብደት ለመቀነስ በሚሞክሩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም ፡፡

ገብስ አዝመራ

ምርቱ አማካይ የመረጃ ጠቋሚ እሴት ያላቸው ንጥረነገሮች ቡድን ነው። ጥሬ እህሎች - 35 ፣ እህል ከገብስ እህሎች - 50. መፍጨት እና መፍጨት ያልደረሰባቸው እህሎች ትልቁን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ ፣ እናም የሰው አካል በየቀኑ ይፈልጋል ፡፡ የሕዋሱ ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ካልሲየም
• ፎስፈረስ
• ማንጋኒዝ
• መዳብ
• አዮዲን
• ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች
• ቶኮፌሮል
• ቤታ ካሮቲን
• ቢ ቫይታሚኖች።

ኦትሜል እና ሙሳ

Oat ገንፎ በጠረጴዛው ላይ እጅግ አስፈላጊ ያልሆነ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ የእሱ ጂአይአይ በመካከለኛ ክልል ውስጥ ነው ፣ oatmeal ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ደህንነቱንም የሚያደርገው:

• ጥሬ ፍሬዎች - 40 ፣
• በውሃ ላይ - 40,
• ወተት ውስጥ - 60 ፣
• ወተት ውስጥ ከሚጠጣ ማንኪያ ጋር - 65.

ልክ እንደ muesli (GI 80 ነው) ለፈጣን እህሎች ምርጫ መስጠት የለብዎትም። ምክንያቱም ከእሳት በተጨማሪ ስኳር ፣ ዘሮችና የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ መጣል ያለበት አንድ የሚያብረቀርቅ ምርትም አለ።

የባለሙያ ምክር

ጥራጥሬዎች ከ 70% የሚበልጡ ካርቦሃይድሬት በውስጣቸው ይይዛሉ ፣ እነዚህም በግሉኮስ የተከፋፈሉ ናቸው ፡፡ በፍጥነት የመከፋፈል ሂደት በፍጥነት የደም ስኳር መጠን ከፍ ይላል። የተከፈተው ምርት ጂአይ እንዲቀንሱ የሚፈቅድልዎት ዘዴዎች አሉ ፣ በዚህም ምክንያት የመበታተኑ ሂደት እንዲዘገይ እና እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ደህንነታቸው የተጠበቀ እንዲሆን ያደርጉዎታል።

• አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ስብ መጨመር ፣
• ጠመዝማዛ አረንጓዴዎችን ወይም መፍጨት የማይፈቅድ
• በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ከአማካኝ በላይ የሆኑ ምግቦችን አይጠቀሙ ፣
• ለማብሰል ሁለት ቦይለር ይጠቀሙ ፣
• ስኳርን ለመጨመር እምቢ ማለት ፣ ምትክዎችን እና ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን መጠቀም ፣
• ገንፎን ከፕሮቲኖች እና በትንሽ መጠን ጋር ያዋህዱ።

የልዩ ባለሙያዎችን ምክር ማክበር ጤናማ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንዲመገቡ ያስችልዎታል ፣ ግን ይህ ሂደት ለጤንነት አስተማማኝ ያደርገዋል ፡፡

አስፈላጊ መረጃዎች

1. በመጀመሪያ የዚህ አመላካች ጥናት የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ውስጥ ያለውን አመጋገብ ለማረም ተጀምሯል ፡፡ በኋላ ላይ ግን ከፍተኛ GI ያላቸው ምርቶች ሙሉ በሙሉ ጤናማ በሆኑ ሰዎች ውስጥ የደም ስኳርን ማሳደግ ችለዋል ፡፡
2. ብዙ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገቡ ይህ ከፍተኛ ችግር ሊያስከትል ይችላል ፡፡
3. አንዳንድ ጊዜ ዝቅተኛ-ካሎሪ እንደሆኑ ተደርገው የሚታዩት ምግቦች እንኳን ከፍተኛ ጂአይ አላቸው ፣ ስለሆነም በተሻለ ሁኔታ ማግኘት ቀላል ነው ፡፡
4. ልብ ሊባል የሚገባው ፋይበር ያላቸው ምግቦች ዝቅተኛ ጂአይ ያላቸው እና ቀስ እያለ እንደሚይዙ ፣ ቀስ በቀስ ኃይልን እንደሚያወጡ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡
5. ከፍ ያለ ጂአይ ፋይበር የሌላቸው ምግቦች ብዙ ኃይል ይሰጣሉ ፣ ነገር ግን ይህንን ካላጠፉ ወዝዝዝ ያለ የአኗኗር ዘይቤ በመምራት ይህ ኃይል ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡
6. ከጂአይአይ ጋር ያሉ ምርቶች አዘውትረው ፍጆታ ወደ ሜታብሊክ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በየጊዜው ከፍ ያለ የስኳር መጠን ረሃብን ይጨምራል ፡፡

ቪዲዮ-ስለ ምግቦች አመጣጥ ማወቅ የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ

ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦችን መቼ እንደሚጠቀሙ

• ክብደት መቀነስ ከፈለጉ
• በሚተዳደርበት ጊዜ ዘና ያለ እና ዘና ያለ አኗኗር,
• ለምሳሌ በእንቅስቃሴ ወቅት በግዳጅ ቅነሳ ወቅት ፣
• የሜታብሊክ ሂደቶችን መመለስ ከፈለጉ ፣
• ከስኳር በሽታ mellitus 2 ቡድኖች ጋር።

ለብዙ ሰዎች ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦችን መመገብ በሚከተሉት ምክንያቶች በጣም ተመራጭ ነው

1. ምግብ ቀስ ብሎ ይወሰዳል ፣ የስኳር ደረጃዎች ይነሳሉ እና ቀስ በቀስ ይወድቃሉ ፣ እና በስሜትም አይደለም ፣
2. የታመመ የስኳር በሽታ የደም ግሉኮስን መጨመር ፣ የበሽታውን እድገት እና የተዛማች በሽታዎችን እድገት መከላከል ፣
3. በአመጋገብ ውስጥ መጠቀም ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ምግቦች ፣ በቋሚነት ክብደትን ሊቀንስ ይችላል
4. ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ምግቦች ለአትሌቶች እና ታታሪ ለሆኑ ሰዎች ብቻ ጠቃሚ ነው።

በተለያዩ የምርት ምድቦች ውስጥ ግምታዊ የጂአይአይ አመልካቾች

እንደ አለመታደል ሆኖ በአገራችን በተመረቱ ምርቶች ውስጥ በጂአይአይ ላይ ያለው መረጃ ማግኘት የማይቻል ነው ማለት ይቻላል። ግን ባደጉ ሀገሮች ውስጥ ፣ የዚህን ጠቃሚ ግቤት መጥቀስ በሁሉም የምግብ ምርቶች ላይ ማለት ይቻላል ፡፡

ስለ GI መጠን ግምታዊ ሀሳብ እንዲኖረን የተወሰነ መረጃ እንሰጣለን።

ከፍተኛ GI ምርቶች

• ቸኮሌት ፣ የወተት ቸኮሌት ፣ ፈጣን ምግብ ፣ በቾኮሌት ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች - አይስ = 85-70 ፣

አማካይ GI

• ከስኳር ነፃ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ፒዛ ፣ ቡና እና ሻይ ከስኳር ጋር - 46-48

ዝቅተኛ ጂአይአይ

• ጠቆር ያለ ቸኮሌት 70% -22 ፣ የቲማቲም ጭማቂ -15 ፣ ስጋ እና የዓሳ ምግቦች -10.

የዝቅተኛ ወይም ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ መረጃ ምርቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ከከፍተኛ የጂ.አይ.ጂ ምርቶች ሜታቦሊዝም መዛባት

ከካርቦሃይድሬቶች የተቀበለው ኃይል በሦስት መንገዶች ይበላል ፡፡

1. ያወጣውን ጉልበት ለመተካት ፣
2. ለጡንቻ ግላይኮጅንስ መደብሮች
3. የኃይል እጥረት ቢኖርም ለተጠባባቂ ፍላጎቶች ፡፡
4. የማጠራቀሚያ ታንኮች በመላው ሰውነት ውስጥ የሚገኙ የስብ ህዋሳት ናቸው ፡፡ ምግቦችን በከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ አማካኝነት መመገብ ፣ ሰውነታችን በግሉኮስ ይሞላል ፣ ወደ ስብ በፍጥነት ይከናወናል. በአሁኑ ጊዜ ጉልበቱ በፍላጎት ላይ ካልሆነ አንድ ሰው ይቀመጣል ወይም ይተኛል ፣ ከዚያ ይህ ስብ ወደ ማከማቻ ቦታ ይላካል።

ከፍተኛ የጂአይአይ ምግቦች ጎጂ ናቸው?

• ከፍ ያለ GI ያላቸው ምግቦችን የማያቋርጥ ፍጆታ በመኖራቸው በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በቋሚ ደረጃ ላይ ይቆያል። በእያንዳንዱ ግማሽ ሰዓት ውስጥ አንድ ጣፋጭ ወይም ከፍተኛ-ካሎሪ መብላት ፣ ምንም እንኳን አንድ ብርጭቆ ሻይ በስኳር ፣ ከረሜላ ፣ ብስኩቶች ፣ ጥቅልሎች ወይም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይከማቻል እና ይጨምራል።
• የኢንሱሊን ምርትን በመቀነስ ሰውነት ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ተጨማሪ ፓውንድ በሚከማችበት ጊዜ የሚገለፀው ሜታቦሊዝካዊ ዲስኦርደር አለ ፡፡ እውነታው ምንም እንኳን ኢንሱሊን አለመኖር ሰውነቱ ቢያስፈልግም እንኳን የግሉኮስ ወደ የጡንቻ ቃጫዎች ውስጥ ሊገባ አይችልም ፡፡
• ያልተነኩ የኃይል አክሲዮኖች ለማከማቸት ተልኳልበሆድ ፣ በጎንና በእግር ላይ የታጠፈ የታጠፈ ቅርጽ ያስገኛል ፡፡
• በዚህ ሁኔታ ፣ ያለማቋረጥ ከመጠን በላይ መጠጣት ይመስላል ፣ አንድ ሰው የማያቋርጥ ረሃብ ይሰማዋል ፣ ድካም ፣ ጉልበት ለማግኘት እየሞከረ ፣ በበለጠ ይበላል። ሆድ በጣም የተጋነነ ነው ፣ ግን ምጥ አይመጣም ፡፡

ከፍተኛ ጉዳት ያላቸው ምርቶች አይደሉም ፣ ግን እነሱ ከመጠን በላይ እና ከቁጥጥር ውጭ የሆነ ፍጆታቸው አይደሉም። በት / ቤቱ ውስጥ ጠንክረው ሠርተው ከሆነ ፣ ወይም በጂም ውስጥ ጥቂት ሰዓታትን ያሳልፉ ከሆነ ፣ ከዚያ ኃይልን ወደ ከፍተኛ ኃይል ለማምጣት አንድ ከፍተኛ ጂ አይ ይሄዳል ፡፡ እነዚህን ምርቶች በምሽት ከቴሌቪዥን ፊት ለፊት ከበሉ ፣ ከዚያ የሰውነት ስብ በክብ እና ወሰን ያድጋል ፡፡

ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ምግቦች በእርግጥ አጋዥ ናቸው?

ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ያላቸው ምግቦች ጥሩ ኃይልን ቀስ በቀስ በትክክለኛው ደረጃ ላይ ስለሚቆዩ ጥሩ ናቸው ፡፡ እነሱን በመጠቀም የኃይል ፍጆታ አያገኙም ፣ ግን በቀን ውስጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊያሳልፉት ይችላሉ። እነዚህ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አብዛኞቹ አትክልቶች
• ጠንካራ ፓስታ (ኤል ዴቴ ፣ ትንሽ በትንሹ ደካማ) እና ቡናማ ሩዝ ፣ ብዙ ጥራጥሬዎች ፣
• ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ጥቁር ቸኮሌት ወዘተ.

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ እና የካሎሪ ይዘት ተዛማጅ አይደሉም ፣ ስለሆነም ሁለቱንም ፅንሰ ሀሳቦች መረዳት ያስፈልጋል ፡፡ ማንኛውም ምርት ፣ አነስተኛ ዋጋ ያለው GI ቢሆንም ፣ አሁንም ካሎሪዎችን ይይዛል።

የምግብ ባለሙያው Kooalkov ስለ glycemic መረጃ ጠቋሚ ምን እንደሚል እነሆ-

አነስተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች። የሚንሸራተት ጠረጴዛ

ይህ ሰንጠረዥ ክብደት ለመቀነስ የሚረዱዎት ምርቶችን ይ containsል ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት እንዳያገኙ በመፍራት በየቀኑ እነሱን መመገብ ይችላሉ። በሕይወትዎ ሁሉ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ የሚከተሉ ከሆነ ፣ አልፎ አልፎ እራስዎን ከፍ ካሉ የ GI ምርቶች ጋር ብቻ የሚስማሙ ከሆነ ክብደቱ በተመሳሳይ ቁጥሮች ላይ ይቆያል። ሆኖም ግን ፣ ከመጠን በላይ መብላት ፣ ጤናማ ምግቦችም እንኳ የጨጓራውን ግድግዳዎች እንደሚያራድፉ ፣ ብዙ አገልግሎቶችን የሚጠይቁ እና ከዚያ በኋላ ክብደትዎን እንደማያጡ አይርሱ።

ማጠቃለያ-ዝቅተኛ የጂ.አይ.ኦ ዝቅተኛ በሆኑ ምርቶች አመጋገብ ውስጥ ዋነኛው ይዘት ፣ ከመካከለኛ ጂአይ እና በጣም አልፎ አልፎ ፣ በተለይ በከፍተኛ ሁኔታ ከ GI ጋር።

ዝቅተኛ የግሉኮስ አመጋገብ

ብዙ ምክንያቶች የምርቱን glycemic ማውጫ ሊለውጡ ይችላሉ ፣ ይህም ዝቅተኛ GI ጋር አመጋገብ በሚፈጥሩበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።

ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹ እነሆ-

• የማቆያ ጊዜ እና የቆሸሸ ምርቶች ብስለት። ለምሳሌ ፣ ያልበሰለ ሙዝ ዝቅተኛ 40 ጂአይ አለው ፣ ከለሰለሰ እና ከለሰለሰ በኋላ ፣ ጂአይ ወደ 65 ከፍ ይላል ፡፡ ፖም በሚበስልበት ጊዜ ፖም እንዲሁ GI ይጨምራል ፣ ግን በጣም ፈጣን አይደለም ፡፡
• የስታስቲክ ቅንጣቶች መቀነስ ወደ ጂአይ መጨመር ያስከትላል ፡፡ ይህ ለሁሉም የእህል ምርቶች ይመለከታል ፡፡ ለዚህም ነው የእህል ዳቦ ወይም የተጣራ ዱቄት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ የሚቆጠረው ፡፡ በትላልቅ ዱቄት ውስጥ ፣ አመጋገቢ ፋይበር ፣ ፕሮቲኖች ፣ ፋይበር ይቀራሉ ፣ ይህም ጂአይአይ ወደ 35-40 እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ ምርጫ ለ ዳቦ እና ለጅምላ ዱቄት መሰጠት አለበት ፣
• ምግብ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ምግብን ማሞቅ ጂአይአይ ይቀንሳል ፣

• ምግብ ማብሰል gi ይጨምራል። ስለዚህ ፣ ለምሳሌ የተቀቀለ ካሮት በ 50 ዎቹ ውስጥ አንድ GI አለው ፣ በጥሬ መልክ ግን ከ 20 ያልበለጠ ነው ፣ ምክንያቱም በሚሞቅበት ጊዜ በውስጡ ያለው ጋዝ ይ containedል ፣
• የኢንዱስትሪ ምርቶች ሙቀትን / ሙቀትን / ሙቀትን / ሙቀትን / ሙቀትን በመጠቀም ፣ የተበላሹ ምርቶችን በማራባት ይዘጋጃሉ ፡፡ ለዚያም ነው የበቆሎ ፍሬዎች ፣ ለፈጣን ምግብ ለማቅላት የተደባለቁ ድንች ፣ እንዲሁም ለምግብ ማብሰያ እህሎች እጅግ በጣም ከፍተኛ GI - 85 እና 95 ፣ በቅደም ተከተል ፡፡ በተጨማሪም ፣ dextrins እና የተስተካከለ ገለባ ይይዛሉ - GI 100 ፣
• ብዙ ምርቶች “የበቆሎ ስታር” ይይዛሉ። እንዲህ ዓይነቱን ጽሑፍ ሲመለከት እያንዳንዱ የዚህ ምርት GI ወደ 100 የሚጠጋ መሆኑን ማወቅ አለበት ፣
• የበቆሎ እህሎች በሚዘጋጁበት ጊዜ የበቆሎ እህል መፍጨት በ15-20% ወደ ጂአይ መጨመር ያስከትላል ፡፡
• ከፍተኛ ጫና በሚኖርበት ጊዜ በማሽተት ወይንም በማጥፋት የተገኙ አንዳንድ የኖድ አይነቶች እና ስፓጌቲ ዓይነቶች “GI -40” ቀንሰዋል። ነገር ግን በተለምዶ ከከባድ ዱቄት የሚዘጋጀው ዱቄቱ ለእንቁላል ፣ ለቆሸሸ ፣ ለቤት የተሰራ ምግብ ፣ ከፍተኛ GI -70 አለው ፡፡
• ጠንካራ-የተጋገረ ስፓጌቲ እና ፓስታ በትንሹ በጥቂቶች የተጠለፉ ስለሆኑ ጥርሶቹን በትንሹ ይሰብራሉ ፡፡ ይህ የእርስዎን GI ከፍ ያደርገዋል። ለ 15-20 ደቂቃዎች ፓስታ ካበስሉ ፣ የስታስቲክ ዥረቱ እየጨመረ እና ጂአይአይ ወደ 70 ይጨምራል ፡፡. የአል አልታይ ዘዴን በመጠቀም በትንሹ ስፓጌቲ (ምግብን በጥቂቱ ዝቅ ማድረግ) እና ቀዝቅዞ ቢያገለግሉት ፣ ለምሳሌ ፣ ሰላጣ ውስጥ ፣ ከዚያ ጂአይ 35 ብቻ ነው ፣
• ስቴክ የያዙ ምርቶች ረዘም ያለ ጊዜ መቆየትም ለጂአይአይ ለመቀነስ አስተዋፅutes ያደርጋሉ ፡፡ ሞቃት ፣ ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ከቀዘቀዘ እና የበለጠ ከደረቀው የበለጠ የበዛ GI ይኖረዋል ፡፡ ስለዚህ ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ወይም መጀመሪያ ቀዝቅዞ በማቀነባበር በመቀጠል ይመከራል ፡፡ እና እዚያ በደረቅ ፣ በደረቅ መልክ አለ ፡፡ በፍጥነት ለማድረቅ ብስኩቶችን በምድጃ ወይም በመጋገሪያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣
• ለምርቶች ማቀዝቀዝ ፣ ለምሳሌ በባዶ inል ውስጥ የሚሸጡ እና ከ 5 ድግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ የተቀመጡ ፣ GI ን ደግሞ ይቀንሳሉ ፣