6 የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦች

1. በከፍተኛ ኮሌስትሮል መመገብ የማይችሉት
2. የወተት እና የወተት ምርቶች
3. ከፍተኛ የኮሌስትሮል ስጋ
4. ጣፋጮች
5. ዘሮች ፣ ለውዝ
6. ከፍተኛ የኮሌስትሮል ዓሳ
7. ገንፎ እና ፓስታ
8. ምን እንጠጣለን?
9. እንጉዳዮች እና አትክልቶች

ለበርካታ ዓመታት ከ CHOLESTEROL ጋር በተሳካ ሁኔታ መታገል?

የኢንስቲትዩቱ ኃላፊ: - “በየቀኑ የኮሌስትሮልን መጠን መቀነስ ቀላል መሆኑ ይደንቃል ፡፡

አንድ ሰው እንደ የደም ስኳር ኮሌስትሮል ይፈልጋል ፡፡ ስለዚህ ፣ በተቻለ መጠን ትንሽ መሆን አለበት ተብሎ ሊታሰብ አይችልም። ከዚህ በታች መውደቅ የሌለባቸው የተወሰኑ ቁጥሮች አሉ ፣ እና ተቀባይነት ላለው ደረጃ የላይኛው ወሰን አለ።

እነሱ የተለያየ ዕድሜ ላላቸው ሴቶች እና ወንዶች የተለዩ ናቸው ፡፡
የምርመራ ውጤታቸው ከመጠን በላይ የመከተል አዝማሚያ የሚያሳዩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መብላት የሌለብዎትን ነገር ለዶክተሩ ፍላጎት ያሳያሉ።

ግን ብዙ የእንስሳት ስብ የያዙ ምግቦችን ብቻ መተው ችግሩን በቀላሉ ሊፈታ ይችላል ብሎ ማሰብ ብልህነት ነው ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ጤናማ የአመጋገብ ስርዓትን መከተል ነው ፡፡ መመገብ የሌለበት ነገር ብቻ ሳይሆን ሰውነትዎን ለማገዝ ጎጂ ምርቶችን እንዴት እንደሚተካ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ከጉዳቱ እንጀምር ፡፡

በከፍተኛ ኮሌስትሮል መመገብ የማይችሉት

ማንኛውም የሚያጨሱ ስጋዎችና ሳህኖች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እና በእርግጥ - ቺፕስ እና ሌሎች ፈጣን ምግቦች ታግደዋል። ሁሉንም የተጠበሰ ፣ ዓሳውን ሳይጨምር ይጨምሩ። ለምግብ መፍጨት አስቸጋሪ ስለሆነ ፣ በጣም ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ወይም ‹ቀላል› ይዘት ያለው mayonnaise ን መብላት አይችሉም

የእንቁላል አስኳል በጣም አደገኛ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ በዚህ ውስጥ የኮሌስትሮል ንጥረ ነገሮች መቶኛ ሚዛን ይጠፋል። እንቁላልን መቃወም አስፈላጊ አይደለም ፡፡

የኩዌል እንቁላሎች ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ ከጠቅላላው የዶሮ እንቁላል ይልቅ በእያንዳንዱ ያነሰ እና የበለጠ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች አነስተኛ መጠን ምክንያት። በየቀኑ አንድ ነገር መመገብ ይችላሉ! የዶሮ እንቁላሎች በሳምንት 2 ቁርጥራጮች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን በቀን ከአንድ በላይ አይሆኑም ፡፡

የወተት እና የወተት ምርቶች

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ወተት መጠጣት እችላለሁን? የስብ ይዘት ከ 3% በታች ከሆነ ከዚያ ይቻላል ፣ ግን በትንሽ በትንሹ። ከ skim ወተት የተሰራ 1% kefir ወይም yogurt ን መጠቀም የተሻለ ነው። እርጎዎች ወተት እና ጠጣር ብቻ የሌሉባቸው ብቻ ናቸው ፡፡ ወተት እና አይስክሬም አይካተቱም።

አይስክሬም መብላት አይችሉም ፣ ግን ወደ ማንኪያ ግማሽ ማንኪያ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ, በካሮት ውስጥ ሰላጣ, ወይም ከቲማቲም ከዕፅዋት ጋር.

9 fatርሰንት ስብ እንኳ ቢሆን Curd ይቻላል ይቻላል ፣ ግን እራስዎ ካደረጉት በመጀመሪያ ክሬሙን ያስወግዱት ፣ ከዚያም እርሾውን ያድርጉ ፡፡ ወፍራም አይብ - በጣም ውስን! የሾርባ አይብ እና የተቀቀለ አይብ አይገለሉም ፡፡

ቅቤ ፣ እንዲሁም ጋይ እና ማርጋሪን የተከለከሉ ናቸው። ከተለመዱት ቅቤዎች የበለጠ በጣም ጎጂ የሆኑ ንጥረነገሮች አሉ ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል ስጋ

ላርድ ፣ እና በአጠቃላይ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም ጠቦት - እንሰሳ ነው። ከስጋ ጥንቸል ስጋ ይመከራል ፡፡ ምን ዓይነት ወፍ መብላት እችላለሁ? የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ዶሮ ወይም የቱርክ ፡፡ በዶሮ ቆዳ ላይ በተለይም በቤት ውስጥ የሚጎዱት ጎጂ ንጥረ ነገሮች በተለይ ናቸው ብዙ። ስለዚህ, ምግብ ከማብሰያው በፊት ይወገዳል.

እንደ ዳክዬ ያሉ ከፍተኛ ስብ ያላቸው የዶሮ እርባታዎች የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ ነገር ግን የበሰለ ስጋ ያነሰ ስብን ይይዛል ፣ እና ከእሱ ጋር ምግቦችም የተከለከሉ አይደሉም ፡፡ እንደ ዶሮ ፣ ብዙ ስብ ባለባቸው ቦታዎች ይቅለሉት ፡፡

Offal በኮሌስትሮል ውስጥ በተለይም በጉበት እና በአንጎል ውስጥ የበለፀገ ነው ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ የዶሮ የተቀቀለ ጉበት በትንሹ ከፍ ካለው ኮሌስትሮል ጋር መብላት ይችላል ፣ እናም የጉበት የጉበት ጣፋጭ ምግቦች ተቀባይነት የላቸውም ፡፡

እና ከዚያ የበለጠ ፣ ሳውቾች ፣ ሰላጣዎች እና የአሳማ ሳህኖች የሉም።

ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ያላቸው የስኳር የበለፀጉ ምግቦች ውስን መሆን እንዳለባቸው ይታወቃል ፡፡ መጠጦች ከማር ማር በተሻለ ይጣፍጣሉ ፣ ግን አንድ ቀን - ሶስት የሻይ ማንኪያ ፣ ብዙ አይደለም።

ኬኮች እና መጋገሪያዎች ሙሉ በሙሉ አይገለሉም ፡፡ ጣፋጮች ፣ ቡና ፣ ወተት ቸኮሌት እንዲሁ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡በደም ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን መጋገሪያዎችን እና የዱባ ኬክ ምርቶችን መብላት አይችሉም።

ከተቀጠቀጠ ፍራፍሬ በተሰራ ማርማ ፣ ሻማ ፣ የፍራፍሬ ጄል ፣ አይስክሬም መደሰት ይችላሉ ፡፡

ግን ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መመገብ ይሻላል ፡፡ ለቀኑ ምናሌውን ሲያዘጋጁ ብዙ ስኳር እንዳላቸው ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ግን ዋናው ነገር የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ እንዲሁም ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ የሚረዱ ብዙ የፔቲንቲን እና ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

ዘሮች ፣ ለውዝ

የተለመደው የሱፍ አበባ ዘሮች ጠቃሚ ናቸው ፣ ብቻ የደረቁ እንጂ አይጣሉም ፡፡ የአልሞንድ እና የሰሊጥ ፍሬዎች ጣፋጮች ናቸው ፡፡ Walnuts እንዲሁ ጥሩ ናቸው። ግን ከሁሉም ጠቃሚነት አንድ ሰው ብዙ ስብ እንዳላቸው መርሳት የለበትም የካሎሪ ይዘትም ጠቃሚ ነው ፡፡

አንባቢዎቻችን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ Aterol ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል ፡፡ የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

ሙሉ በሙሉ ልዩ የሆነ ምርት ዱባ ዘሮች ናቸው ፡፡ እነሱ ዱባ ዘይት ይይዛሉ - ዋጋ ያለው ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገር። ዘሮቹ ጠንካራ shellል የማይኖራቸውባቸው ዱባ ዓይነቶች አሉ ፡፡ በጣም ምቹ ፣ ለማፅዳት አያስፈልግም ፣ ከተሸፈነው ፊልም ጋር አብረው ይበላሉ ፡፡ ሲደርቁ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡

የቤት ውስጥ ኮሌስትሮል ቅነሳ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ

የደም ኮሌስትሮልዎን መርምረዋል ፣ እናም ወደ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ከሚመሩ የደም ቧንቧዎች እና ሌሎች በሽታዎች ለመዳን ዶክተርዎ የኮሌስትሮልዎን መጠን ዝቅ እንዲልዎ ዶክተርዎ መክሮዎታል ፡፡ ለአሁን - በኮሌስትሮል-ዝቅተኛ አመጋገብ ፡፡ ከዚህ በኋላ የተሰየመው የብሔራዊ የሕክምና ምርምር ማዕከል ዋና ዳይሬክተር የሆኑት የታወቀ የልብ ምት ባለሙያ Yevgeny Shlyakhto V.A. አልማዞቫ

የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ፣ የሚወስደው አጠቃላይ የስብ መጠን በአንድ ሶስተኛ ያህል መቀነስ አለበት። በምግቡ ውስጥ ያለው የቅባት ተፈጥሮም እንዲሁ መለወጥ አለበት ፡፡

በምዕራብ አውሮፓ ውስጥ አንድ ሰው ለአዋቂ ሰው የሚሆን ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው ምግብ በቀን ውስጥ ከ7-55 ግ ነው ፡፡ ይህ ከ 2100 እስከ 2500 kcal በየቀኑ ዕለታዊ ካሎሪ መጠን ጋር ይዛመዳል ፡፡ በሚያስደንቅ ጤንነታቸው ተለይተው የሚታወቁ የቻይናውያን ገበሬዎች በየቀኑ ከሚመገበው ምግብ ካሎሪ 10% ቅባትን ብቻ የሚወስዱ ሲሆን በደማቸው ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን 3 ሚሜol / ሊ ነው ፡፡

የደም ኮሌስትሮልን በ 10 - 20% ለመቀነስ ፣ በሰውነት ውስጥ ያለው የዕለት ተዕለት የኃይል መጠን ከሚያስፈልገው 500 ኪ.ግ በታች መሆኑን ማረጋገጥ ያስፈልጋል ፡፡ በምግብ ውስጥ (በተለይም ከእንስሳት አመጣጥ) ውስጥ የሚገኙት የተከማቹ ቅባቶች የደም ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ ፣ ያልተስተካከሉ ቅባቶች (የእጽዋት ምንጭ) ለመቀነስ ይረዳሉ። በአሳ ምርቶች ውስጥ የሚገኙት ሞኖንዛንት የተትረፈረፈ ስብም ለደም ኮሌስትሮል እና ለደም ትራይግላይዝላይዶች መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ለአትክልት ዘይቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት-የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ፣ አኩሪ አተር ፡፡

አሁን በዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ ውስጥ የተለያዩ የምርት ዓይነቶችን እንወያይበታለን ፡፡

ስኪም ወተት ምርቶች

ክሬም እና ለስላሳ ክሬም የበለጠ ስብ (20-25%) እንኳን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም እነዚህን ምግቦች ከመመገብ መወገድ አለባቸው።

አይብ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ የታዘዘ ከሆነ አይብ ምርጫው ውስን ይሆናል ፡፡ ቼሪዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በ 100 ግ ምርት ውስጥ ለሆነ የስብ ይዘት ትኩረት ይስጡ ፡፡ በተለይም የስብ ይዘት በደረቅ ክብደት መሠረት ይሰጣል ፡፡

ዮጎርት እርጎ ከሚበቅለው (ከተጋገረ) ወተት የተሰራ እና ጥሩ የካልሲየም ፣ ፕሮቲን ፣ ፎስፈረስ እና ቢ ቫይታሚኖች ምንጭ ነው፡፡የዚህ ምርት ጠቃሚ ባህሎች ለቡልጋሪያ ገበሬዎች ጥሩ ጤንነት እና ረጅም ዕድሜ እንደሚኖሩ ይታመናል ፡፡

ከመልካም አመጣጥ አመጣጥ አዮጊትስ ከኬሚካል ወይም ከጠቅላላው ወተት ከተዘጋጀ (በዚህ ሁኔታ ውስጥ የስብ ይዘት ከ 100 ግ 3.0-3.9% ሊሆን ይችላል) እና ስብ ያልሆነ (ከ 0.2% እስከ 1.5 የስብ ይዘት ያለው) %)። ከበግ ወተት ጋር የተሰራ የግሪክ እርጎ እስከ 9% የሚደርስ ስብ ሊኖረው ይችላል። ለአመጋገብ ምግብ ከ 2.0% ያልበለጠ የስብ ይዘት ያላቸውን የወተት ወይም ስብ ያልሆኑ እርጎዎችን ይምረጡ ፡፡

ዘይቶች እና ለውዝ: የትኛውን መምረጥ ነው?

ቅቤ እና ማርጋሪን ተመሳሳይ የስብ መጠን ይይዛሉ (በ 100 ግ እስከ 81 ግ) ፣ ግን እነዚህ ቅባቶች በንጥረታቸው ይለያያሉ። ቅቤ ብዙ saturated fatty acids (63% ገደማ) እና 4% የሚሆኑት ተብለው የሚጠሩ - trans-Faty acids (በከፊል ሃይድሮጂን የአትክልት የአትክልት ስብ)። ትራንስድ አሲድ አሲዶች ጤናማ እንዳልሆኑ ይቆጠራሉ።

ከቅቤ ጋር ሲወዳደር ሁሉም ዓይነት ህዳግ አነስተኛ የቅባት አሲዶች ይይዛሉ ፣ እና “ከፍተኛ polyunsaturated acids” ተብለው የተለጠፉ ጠርዞች ከፍተኛ መጠን ያላቸው የሰባ አሲዶች ይይዛሉ ፣ እነዚህም ከጠጣ ስብ ጋር ፣ በሽተኛነት ላላቸው በሽተኞች አይመከሩም ፡፡

የወይራ ዘይት - ይህ የሜዲትራኒያን አመጋገብ እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብን በተመለከተ ጽንሰ-ሀሳብ አንፃር በጣም ጥሩ ምርት ነው። የወይራ ዘይት በ 98% ከሰውነት ይያዛል ፣ የሱፍ አበባ 65% ብቻ ነው ፡፡

የወይራ ዘይት በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በሰዎች ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ምግቦች አንዱ እንደሆነ ይታመናል። እንደ ወይን ፣ የወይራ ዘይት በተለያዩ የአየር ንብረት ቀጠናዎች እና በተለያዩ አፈርዎች ላይ ስለሚበቅል የወይራ ዘይት በተለያዩ ጣዕሞች ውስጥ ይሰበሰባል ፡፡

የወይራ ዘይት እንደ ጣዕምና በአሲድ መጠን ላይ በመመርኮዝ በበርካታ ዓይነቶች ይከፈላል ፡፡ “ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት” ከተመረጡት የወይራ ፍሬዎች የተሠራ ነው። እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ሲሆን ማፅዳት አያስፈልገውም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዘይት አሲድ ከ 1% አይበልጥም ፡፡

ድንግል የወይራ ዘይት እንዲሁ ማጣራት የማያስፈልግ እጅግ በጣም ጥሩ ምርት ነው። እሱ ከፍተኛ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፣ እናም አሲዳማው ከ 2% አይበልጥም።

"የወይራ ዘይት" በመጀመሪያ ከፍተኛ መጠን ያለው አሲድነት ያለው ዘይት ነው። የተሰራው "የተጣራ" የወይራ ዘይት በመጠቀም የተሰራ (የተጣራ) እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ የአሲድነቱ መጠን ከ 1.5% አይበልጥም ፡፡

የወይራ ዘይት እንደ ሰላጣ ሰላጣ ፣ ለስጋ እና ለአሳዎች አንድ marinade ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ከፍተኛ ሙቀትን የሚቋቋም እና ለመጋገር እና ለመጋገር በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ለውዝ - በጣም ጤናማ እና ገንቢ ምርት። ለውዝ በጣም ብዙ ካሎሪዎችን ፣ የአትክልት ፕሮቲን እና ያልተሟሉ ቅባቶችን ይይዛሉ ፡፡ የቅርብ ጊዜ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የአንዳንድ አይነት ለውዝ ዓይነቶች (ለምሳሌ ፣ walnuts) ወደ ኮሌስትሮል ወደ 12% ወደ መካከለኛ ቅናሽ ይመራል ፡፡

የብራዚል ለውዝ እጅግ በጣም ጥሩ የዚኒየም ምንጭ ነው ፡፡ ሴሊኒየም በኦክሳይድ ሂደቶች ፣ በተለመደው የታይሮይድ ተግባር እና በጾታ ሆርሞን ቴስቶስትሮን ማምረት ውስጥ የተካተተ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገር ሲሆን እንዲሁም መደበኛ የዘር ፍሰት ይሰጣል ፡፡ ሶስት ሙሉ የብራዚል ጥፍሮች (10 ግ) በየቀኑ 153 ሜሲግ / ሰኒየም ዕለታዊ መጠን ያቀርባሉ (ለወንዶች በየቀኑ 75 ሜሲግ / ለ 60 ሴ.ግ.ግ.ግ) ነው ፡፡

በዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ ውስጥ ምን ስጋን እንደሚያካትት

ስጋው። የበሰለ ሥጋ ፣ የከብት ሥጋ እና የበግ ሥጋ ቁራጭ ይበሉ: ወገብ ፣ ትከሻ ፣ ጭኑ ፣ ላባ አሞሌ ፣ ለስላሳ ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወዲያውኑ ስቡን በሙሉ ከስጋ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በፕሮቲን እና በብረት የበለፀገ ቀይ ሥጋ ለመውሰድ ሙሉ በሙሉ ፈቃደኛ አለመሆን አይመከርም - በተለይም ወደ ወጣት ሴቶች ሊወስድ ይችላል።

በድብቅ ስብ በመጠቀም የሚመረቱ ከፊል-የተጠናቀቁ የስጋ ምርቶችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሳሊንን ፣ ቤከን እና ሌሎች የኢንዱስትሪ የሚሠሩ የስጋ ምርቶችን ከመጠቀም ይቆጠቡ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተጠበሱ የከብት እርባታ ሥጋዎች በአሳማ ሥጋ ውስጥ ላሉት 100 g ምርቶች እስከ 17 ግ የሚያህሉ የሰባ ቅባቶችን ይይዛሉ - ከተጠናቀቀው ምርት 100 g እስከ 25 ግራም ስብ ነው። Offal (ጉበት ፣ ኩላሊት ፣ አንጎል) ብዙ ኮሌስትሮል ይይዛሉ እና ለጤናማ አመጋገብ አይመከሩም።

የተቀቀለ ወይም የተጋገረ የስጋ ምግቦችን ለማብሰል ይሞክሩ ፣ እና ስጋ በሚበስሉበት ጊዜ የአትክልት ዘይቶችን ይጠቀሙ ፡፡ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብን ለሚከተሉ ለእነዚህ የስጋ አፍቃሪዎች ቫል alternativeል ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ የከብት መወጣጫ ደረጃ በአንድ 100 g ምርት ውስጥ 6.8 g የስብ ስብ ይይዛል ፣ ከእነዚህ ውስጥ 1.8 ግ (26%) ብቻ ናቸው የሰባ ስብ ናቸው። በእንፋሎት የታሸገ መጋረጃ 11 ግራም ስብ ይይዛል ፣ ከእነዚህም ውስጥ የተከማቸ ስብ ከግማሽ (4.7 ግ) በታች ነው።

ወ bird። የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ዝርያዎችን በመተካት ብዙ የዶሮ ሥጋ (ዶሮ ፣ ዶሮ ፣ ተርኪ) ለመመገብ ይሞክሩ ፡፡ ዶሮ በሚመገቡበት ጊዜ ብዙ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን ሁሉንም ስቦች እና ቆዳዎች ያስወግዱ ፡፡ ዶሮ በሚቀቡበት ጊዜ የአትክልት ዘይቶችን ይጠቀሙ. በጣም ጥሩ ምርጫ የቱርክ ስጋ ነው - ከ3-5% ብቻ ስብ ይይዛል።

ዓሳ. በአሁኑ ጊዜ መደበኛ የዓሳ ፍጆታ በተለይም ኦሜጋ -3 ቅባት ያላቸው አሲዶችን የያዙ የሰባ ዓይነቶች የ myocardial infaration አደጋን በሦስተኛው ሊቀንሱ እንደሚችሉ ተረጋግ hasል ፡፡ ማይዮካርዴል ሽፍትን ለመከላከል ፣ የሚፈለገው መጠን ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች በቀን 500-1000 mg ነው ፡፡ ይህ የኦሜጋ -3 መጠን በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት መደበኛ የእህል ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡

እንቁላሎቹ ፡፡ የእንቁላል አስኳሎች ብዙ የኮሌስትሮል መጠን አላቸው ፣ ስለሆነም በሳምንት ከ 3-4 እንቁላል በላይ መብላት የለብዎትም ፡፡ የእንቁላል ነጮች ያለ ምንም ገደብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡

በቀን 5 ጊዜ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች

እ.ኤ.አ. በ 1990 የዓለም ጤና ድርጅት በአውሮፓ ውስጥ ከሚገኙ የልብ ህመም ፣ የደም ግፊት እና ካንሰር የሚሞተው ሞት በሚባልባቸው የሜድትራንያን አመጋገብ (ፈረንሳይ ፣ እስፔን ፣ ጣሊያን ፣ ፖርቱጋል) በሚባሉ አገሮች ውስጥ የአመጋገብ ባህሪዎችን ጥናት አካሂ conductedል ፡፡ በእነዚህ ሀገሮች ውስጥ በየቀኑ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፍጆታ ቢያንስ 400 ግ ነው ፡፡

በተገኘው መረጃ ላይ በመመርኮዝ የታላቋ ብሪታንያ የአመጋገብ ተመራማሪዎች “በቀን አምስት ጊዜ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች” ቀመር ያገኙ ነበር ፡፡ አንድ ምግብ አንድ አፕል ፣ ብርቱካን ፣ ፔ pearር ወይም ሙዝ ፣ አንድ ትልቅ ቁራጭ በርሜል ወይም አናናስ ፣ ሁለት ኪዊ ፍራፍሬዎች ፣ ሁለት ዱባዎች ፣ ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ ሰላጣ ወይም የታሸገ ፍራፍሬ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ከሶስት የተሰራ ነው ፡፡ የቀዘቀዙ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ፡፡

በቀን 5 ሳህኖች

ዳቦ እና ፓስታ በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው እና ጥሩ የካሎሪ ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ ፣ በዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ ላይ የሚመገቡት በእንስሳቱ ስብ ምክንያት ነው ፡፡ የተጣራ ዳቦ በሆድ አንጀት ውስጥ ኮሌስትሮል የሚገጣጠሙ የማይሉ እጽዋት ፋይበር ይይዛል ፡፡

ቅቤ ምርቶች በቅቤ ፣ በወተት እና በእንቁላል መሠረት ይዘጋጃሉ ስለዚህ አጠቃቀማቸው መቀነስ አለበት ፡፡

በዕለት ተዕለት የካሎሪ መጠን ውስጥ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት መጠን ተመጣጣኝ በግማሽ መሆን አለበት ፡፡ የእህል ጥራጥሬዎችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ሙሉ ወተትን በተቀላጠፈ ወተት ለመተካት ወይም ገንፎውን በውሃ ለማብሰል ይሞክሩ ፡፡ የበቆሎ እና የኦትሜል ቁርስ ለቁርስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ጥራጥሬዎች (አኩሪ አተር ፣ ባቄላ ፣ አተር) ብዙ የአትክልት ፕሮቲን ያላቸው እና ከፍተኛ ካሎሪ ያላቸው ምግቦች ናቸው ስለሆነም ለስጋ እና ለስጋ ምርቶች ጥሩ አማራጭ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

የዕለት ዳቦው መጠን በወንዶች ውስጥ ከ 6 ሰከንድ እና በሴቶች በ 5 ስሮች ውስጥ መብለጥ የለበትም ፡፡

አልኮሆል ፣ የደም ሥሮች እና ኮሌስትሮል

የቅርብ ጊዜ ሳይንሳዊ መረጃ እንደሚያሳየው መካከለኛ መጠን ያለው የአልኮል መጠጦች መጠጣት atherosclerosis ላይ የመከላከያ ውጤት አለው ፡፡ እስከ አሁን ድረስ አሳማኝ መረጃዎች ተገኝተዋል ብዙ አንቲኦክሲደንትስ እና ፍላቭኖይድ የሚይዘው የቀይ ወይን መደበኛ ፍጆታ የልብ ድካም የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው የአልኮል መጠጦች በመደበኛነት መጠጣት የደም ፍሰትን ያሻሽላል ፣ በቫስኩላር ሲስተም ውስጥ የደም ሥር እጢ እድገትን ይከላከላል እና በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል።

ሆኖም የደም ቧንቧ የደም ግፊት እና የስኳር በሽታ ህመምተኞች በሽተኞች የአልኮል መጠጥ መጠጣት እንዳለባቸው መታወስ አለበት ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ህመምተኞች ይህንን ጉዳይ ከጤና እንክብካቤ አቅራቢው ጋር መወያየት አለባቸው ፡፡

ቡና ወይም ሻይ?

ከተጣራ ቡና ይልቅ ቢራ መጠጡ የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር እንደሚያደርግ ተረጋግ sinceል ፣ ምክንያቱም በሚፈላበት ጊዜ ስብ ከቡና ፍሬዎች ይወጣል ፡፡ የተሟላ ቡና አለመቀበል የደም ኮሌስትሮል ወደ 17% እንዲቀንስ እንደሚያደርግ የሚያሳይ መረጃ አለ ፡፡

ሻይ አጠቃቀም በካርዲዮቫስኩላር ሲስተም እና በተለይም በልብ በሽታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ይህ ተጽዕኖ በሻይ ውስጥ ባለው የፍሎቫኖይድ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡

የአመጋገብ ባህሪዎች

በመጀመሪያ ደረጃ ምግብ በፕሮቲን ፣ በካርቦሃይድሬት እና በስብ ምግቦች ውስጥ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፡፡ የ BJU ጥምርታ በሕገ-መንግስቱ ፣ በ endogenous ኮሌስትሮል መጠን እና በታካሚው አኗኗር ላይ በመመርኮዝ በተናጠል መመረጥ አለበት። ምግብ ክፍልፋይ እና መደበኛ መሆን አለበት። በምግብ መካከል ረጅም እረፍት ሊኖር አይገባም ፡፡

እንዲሁም የተበላሹ ምግቦችን የካሎሪ ይዘት በትክክል ማስላትም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ዘዴ የሰውነት ዋናውን የአመጋገብ ስርዓት ያቀርባል እና የእለት ተእለት ካሎሪዎችን ከመጠን በላይ አይፈቅድም።

እብጠትን ለማስወገድ, የሚወስደው የጨው መጠን ማስተካከል አለብዎት. የዕለት ተዕለት የጨው ፍላጎት 5 ግራም ነው ፡፡

የውሃ-ጨው ዘይቤን (ሜታቦሊዝም) መደበኛ ለማድረግ ቢያንስ አንድ እና ግማሽ ሊትር ያልበሰለ ፈሳሽ (ውሃ ፣ የዕፅዋት ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ኮምፖች ፣ አረንጓዴ ሻይ) መጠጣት አስፈላጊ ነው።

አልኮልን በተመለከተ ፣ የመናፍስት ፍጆታ መተው ይመከራል። በየቀኑ 50 ሚሊ ደረቅ ቀይ ወይን ይጠጡ ፡፡

በእንደዚህ ዓይነቱ ወይን ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች የፀረ-ተህዋሲያን እንቅስቃሴ አላቸው ፡፡

ከአመጋገብ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን እና በፍጥነት የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡

ጤናማ አመጋገቦችን መሠረታዊ ካነቶችን በመመልከት የመጀመሪያ ሳምንት ውስጥ በሽተኛው በጥሩ ደህንነት ላይ ጉልህ መሻሻል ያሳያል ፡፡

የአመጋገብ ክፍሎች ባህሪዎች

ለ atherosclerosis አመጋገብ ውጤታማ ሕክምና ዋና አካል ነው ፡፡

በሽተኛው ለጤናማ አመጋገብ መሠረታዊ ሥርዓቶች የማይገዛ ከሆነ የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ሕክምና የለውም ፡፡

የህክምና እና የመከላከያ ምግብ የሚከተሉትን መርሆዎች ያቀርባል-

1. ንዑስ-ሰጭ ስርዓት። የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ህመምተኞች የዕለታዊው ምናሌ ትክክለኛውን የካሎሪ ይዘት በትንሹ እንዲቀንሱ ይመከራሉ።
2. ቀላል ካርቦሃይድሬትን በተወሳሰቡ መተካት ፡፡
3. የእንስሳትን ስብ ከአትክልት ስብ ጋር በመተካት ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በአትክልት ዘይቶች ውስጥ የኮሌስትሮል እና ከፍተኛ -ሜጋ ቅባት አሲዶች በመኖራቸው ነው።
4. ከጤናማ ምግብ ማብሰያ ዘዴዎች ጋር መጣጣም ፡፡ ምግብ መጋገር ፣ ማብሰል ፣ ምግብ ማብሰል ይመከራል ፡፡ በጥልቅ ስብ ውስጥ መፍጨት እና ማብሰል የተከለከለ ነው ፡፡
5. ጨው ይገድቡ.
6. በቀን የፕሮቲን መጠን በክብደት ክብደት በአንድ ኪሎግራም 1,5.5 ግራም ነው ፡፡ በቀን ውስጥ 300 ግራም ቀስ በቀስ የሚመጡ ካርቦሃይድሬቶች። ከ 60 ግራም ያልበለጠ ስብ.

ከፍተኛ ቁጥር ያለው የቪታሚንና የማዕድን ውህዶች በመመገብ ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በአመጋገብ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመከራል ፡፡

በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ካርቦሃይድሬቶችም እንዲሁ አስፈላጊ ነው ፡፡ በሁሉም የሚታወቁ የሕክምና አፈ ታሪኮች መሠረት ፓስታ ወደ ሙላት ብቻ የሚወስድ ምርት ነው። እንዲህ ዓይነቱ አባባል ፍጹም ስህተት ነው ፡፡

በተጠቀሰው ጠቀሜታ ምክንያት ፓስታ በዓለም ውስጥ እጅግ በጣም ጤናማ በሆነው አመጋገብ ውስጥ - ሜዲትራኒያን ፡፡

የፓስታ ጥቅሞች

ማካሮኒ ከዱቄት የተሠራ ምርት ነው ፡፡ ልዩ የሆነ አለ ፣ ከጅምላ ዱቄት የተሰሩ ምርቶች ብቻ ጠቃሚ ይሆናሉ።

በእንደዚህ ዓይነት ፓስታ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ ማዕድናት እና ቀስ በቀስ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች አሉ ፡፡

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው እና የዘገየለት ምላሹ ባለበት ምክንያት verርሜሊየስ በሰውነታችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሙሌት ይሰጣል ፡፡

የፓስታ ጥቅሞች እንደሚከተለው ናቸው

• ብዛት ያላቸው የዘገዩ ካሎሪዎች ይዘት ፣
• የምግብ መፈጨት ፣
• የማይበሰብሱ ካርቦሃይድሬቶች እጥረት ፣
• ብዛት ያላቸው የፖሊዛክካርዴ ውህዶች
• ብዙ ፋይበር
• ብዙ የመከታተያ አካላት።

ለየት ያለ ጠቀሜታ ፓስታ እና ኮሌስትሮል ተደራራቢ ፅንሰ-ሀሳቦች አለመኖራቸው ነው ፡፡ ይህ ምርት በንጹህ መልክ አንድ ግራም ስብ አይይዝም። ስለዚህ ፓስታ ውስጥ ምን ያህል ኮሌስትሮል እንዳለ እና በተንጠለጠለው ኮሌስትሮል መመገብ መቻሉን ግልፅ ያደርገዋል።

ፓስታ ለ atherosclerosis ጥሩ የካርቦሃይድሬት ምርት ቢሆንም ፣ አጠቃቀማቸው በአንዳንድ የእርግዝና ተከላካዮች የተገደበ ነው ፡፡

በሚከተሉት በሽታ አምጪ ተህዋስያን ውስጥ ስፓጌቲ እና ፓስታ በማካተት የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች እና የተጋለጡ አደጋዎችን ሊጨምር ይችላል-

1. አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ.
2. አጣዳፊ የጨጓራ ​​በሽታ ፣ duodenitis እና cholecystitis።
3. ከሰውነት ወደ ሆድ አለመመጣጠን
4. በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ እብጠት ሂደቶች ፡፡
5. ክሮንስ በሽታ እና ዩ.ሲ.
6. የኢንዛይም እጥረት።

ከላይ ከተዘረዘሩት በሽታዎች ጋር የፓስታ ምግብን ወደ አመጋገባችን ማስተዋወቅ ከዶክተሩ ጋር ልዩ ውይይት ማድረግ ያስፈልጋል ፡፡

ለ atherosclerosis የአመጋገብ ስርዓት ለምን ይከተላል?

የአመጋገብ ስርዓት ለ lipid መገለጫዎች መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ የመሠረታዊ ሕክምና ውጤታማነትን ይጨምራል እንዲሁም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡

የኮሌስትሮል መጠን አነስተኛ መጠን ያለው የህክምና ምግብ በደም ውስጥ ያሉ የሊፕስቲክ ምስሎችን መደበኛነት ለማሳደግ እጾችን ሳይጠቀም ያመቻቻል። በተጨማሪም ፣ አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች ውስጥ የደም ቧንቧ ቧንቧዎች ለብዙ ዓመታት ሳይቆዩ ይቀራሉ ፣ በውስጣቸው ያለው የደም ፍሰት አይስተጓጎልም ፡፡ ይህ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት እንዲሁም ሌሎች የአካል ክፍሎችና ሥርዓቶች ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

በጤናማ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲደተሮች በሴሎች ውስጥ ኦክሳይድ ሂደቶችን ያቆማሉ እንዲሁም ያለጊዜው መበላሸት ይከላከላሉ።

Atherosclerosis የመጀመሪያ መገለጫዎች ላይ ፣ አስቸኳይ የህክምና ጣልቃ ገብነት እና ለመዋጋት ንቁ እርምጃዎች ስብስብ ያስፈልጋል።

Atherosclerotic ቁስለት ጋር, endothelium ላይ የኮሌስትሮል እጢዎች ምክንያት endothelium ላይ ይነሳል, በዚህም ምክንያት የደም ቧንቧ መርከቦች lumen. እንዲህ ዓይነቶቹ ለውጦች የአካል ጉዳት ወደ ሕብረ ሕዋሳት ኦክሲጂን እና hypoxia እድገት ይመራሉ።

የኮሌስትሮል ዕጢው የመርከቧን ብልት የሚዘጋ ከሆነ አጣዳፊ ischemia እና ቲሹ necrosis ሙሉ በሙሉ ይነሳል። በጣም atherosclerosis በጣም ከባድ ችግሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• በአሰቃቂ የደም ሥር ወይም በአንጎል ውስጥ የአንጎል የደም መፍሰስ ችግርን የሚያጋልጥ አጣዳፊ ሴሬብራልራል አደጋ ፣
• አጣዳፊ የ myocardial infarction,
• ተጨማሪ እጅና እግር መቆረጥ necrosis

Hypercholesterolemia በተጨማሪም የስኳር በሽታ ፣ የደም ቧንቧ የደም ግፊት እና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ከፍ ሊያደርግ ይችላል።

ኮሌስትሮል መደበኛ ለማድረግ ግምታዊ ምናሌ

የነርቭ ሕዋሳት ረዘም ላለ ጊዜ hypoxia የነርቭ ሴሎች trophism ጥሰትን ያስከትላል ፣ በዚህም ዲያስታየስ ይከሰታል። በሕክምና ፣ ይህ የሚከሰተው ራስ ምታት ፣ ድብታ ፣ የተዳከመ ትኩረት ፣ ምሁራዊ ችሎታዎች ነው ፡፡

ከፍ ካለው ኮሌስትሮል ጋር ያለው አመጋገብ የተለያዩ ምርቶችን ቡድኖች እርስ በእርስ ለማጣመር እድል ይሰጣል ፣ እናም በአሲድ ወይም በማቀነባበር ዘዴ ላይ ጥብቅ ገደቦችን አይፈልግም። በዚህ ረገድ ፣ የዘመኑ ጥሩ እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፡፡

ለቀኑ ግምታዊ ምናሌ

1. ለቁርስ ፣ ከወይራ ወይንም ከሌላ የአትክልት ዘይት ጋር የተቀዳ ፣ አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር ወይንም የደረቀ ፍራፍሬዎችን ለማስጌጥ ይመከራል ፡፡
2. ለምሳ ወይም እንደ መክሰስ አረንጓዴ ፖም ወይም ብርቱካን መብላት ይችላሉ ፣ 200 ሚሊ ያልበሰለ የግሪክ እርጎ መጠጣት ፣
3. ለምሳ ለምሳ ለምግብነት የአትክልት ሾርባን በትንሽ የበቆሎ ቂጣ ፣ በተጠበሰ የባህር ዓሳ ወይም የዶሮ ስኳርን ከአትክልቶች ጋር ፣ ትኩስ በተጨመቀ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም የቤሪ ጭማቂ ፣
4. ለጠዋት ጠዋት ምግብ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ወይም የእንፋሎት ፓት መመገብ ይችላሉ ፣
5. እራት ላይ ፣ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ወይም ዓሳ ለመመገብ ይመከራል።

የኦሜጋ ስብ ስብን እጥረት ለመቋቋም በየቀኑ 1 ግራም የዓሳ ዘይት ወደ አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል። ምግቡ አፍራሽ ስሜቶችን እና ሱስን እንዳያመጣ ምግቡ በየቀኑ መጠነ ሰፊ መሆን አለበት ፡፡

የፓስታ ጥቅሞች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ ምናሌ

የኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ የማድረግ አስፈላጊነት በዶክተሩ ይገመገማል። የደም ሥሮችን ጤና እና ንፅህና ለመጠበቅ የተቀናጀ አካሄድ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

• በ BMI (የሰውነት ብዛት ማውጫ) ላይ የተመሠረተ የክብደት ደንብ ፣
• ሱሰኞችን (አልኮልን አላግባብ መጠጣት ፣ ማጨስ) ፣
• ተስማሚ መሆን
• ከፍተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ
• አስፈላጊ ከሆነ ፣ ሕክምና በመድኃኒት አጠቃቀም።

ተመሳሳዩ አስፈላጊ ሁኔታ ከጠቅላላው የተረፈውን ስብ ስብ ፣ የእንስሳትን ስብ (ቅቤ ፣ ወተትን ፣ ወዘተ) አለመቀበል ፣ የአትክልት ቅባቶችን (ተልባን ፣ ሄም ፣ ወይራ ፣ ወዘተ) የመቀነስ ሁኔታ ይሆናል ፡፡

የተፈቀደላቸው ምግቦች እና ምግቦች ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው;

• ዱቄት - የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ከበሮቹን ስንዴ (ፓስታ ፣ የምግብ ብስኩት) ብቻ ፣
• ጥራጥሬዎች - ከስንዴ ፣ ከበሮ ወይም ከእንቁላል የተሰራ ጥራጥሬ ፣ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ (በሳር ወተት ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ)
• ስጋ - ተመራጭ ያልሆነ ስብ ያልሆነ ቆዳ ፣ ያለ ሥጋ (የበግ ፣ ሥጋ ፣ የበሬ) የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ፣
• የወተት ተዋጽኦ እና ወተት-ወተት ምርቶች - ከ1-1.5% ያለ ስብ ወይም የስብ ይዘት ብቻ ፣
• እንጆሪዎች እና ፍራፍሬዎች - ትኩስ (የተጣራ ጭማቂ) ፣ የታሸገ ፣
• እንቁላል - በቀን እስከ 4 ወይም ፕሮቲን ያለ ገደብ ፣
• የባህር ምግብ
• አትክልቶች - ጎመን (ብሮኮሊ ፣ ነጭ ፣ ቤጂንግ ፣ ወዘተ) ፣ ዱባዎች ፣ ካሮቶች ፣ ዝኩኒኒ ፣ ቲማቲም ፣ ቢት ፣ ድንች ፣ አረንጓዴዎች ፣
• ሻይ - የተሻለ አረንጓዴ ፣ ከዕፅዋት (ካምሞሊ ፣ ሊንደን ፣ ከኦርጋጋኖ እና ከቅዱስ ጆን ዎርት ፣ ሮዝ ሻይ ቡና በጥሩ ሁኔታ ይጠጡ) ፣ ጠንካራ ሻይ አይችሉም ፣
• ደረቅ ቀይ ወይን - ተፈቅ .ል።

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የተከለከሉ ምግቦች;

• ጠንከር ያለ ሻይ ፣ በቾኮሌት ፣ ቡና ፣ ኮኮዋ ላይ በመመርኮዝ መጠጦች
• ጣፋጮች ፣ ኬኮች ፣ ቸኮሌት
• በስብ ስብ ፣ በቅባት እና በእንስሳት እርባታ ስብ ውስጥ ስጋ አይመከርም - ላም ፣ ካቪየር ፣ ኩላሊት ፣ ጉበት ፣
• የሚያጨሱ ምርቶች ፣ ጨዋማ ዓሳ ፣ ቅመም ፣
• ለስላሳ የስንዴ ምርቶች ፣
• ወተት semolina
• ስኳር የደረቁ ፍራፍሬዎች
• ራሽሽ ፣ ቀይ ፣
• sorrel, ስፒናች.

የዕለት ተዕለት ምግቡን በአምስት እስከ ስድስት ምግቦች እንዲከፋፈል ይመከራል ፡፡ ከፍ ካለው የኮሌስትሮል ምናሌ ጋር ግምታዊ አመጋገብ

• የመጀመሪያ ምግብ
  • ቡችላ / ኦክሜል ከወይራ ወይም ከሌላ ዘይት እና ሻይ ፣
  • የስጋ ኦሜሌት (ወይም ከዝቅተኛ ቅመማ ቅመም ጋር) እና ሻይ (ከአነስተኛ ቅባት ክሬም / ወተት ጋር)።
• ሁለተኛ ምግብ
  • አትክልቶች ከዕፅዋት የተቀመሙ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ (ካሮትን ለመጠቀም ጠቃሚ ነው) ፣
  • ፖም
  • ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ (ከፈለጉ ፣ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ)።
• የመመገቢያ አማራጮች
  • የ vegetጀቴሪያን ሾርባ አትክልቶች ፣ የፔlር ገብስ እና በአትክልት ዘይት ማብሰያ መጨረሻ ላይ የተጨመሩ ፣ የተጠበሱ አትክልቶች ወይም የእንፋሎት ቅርጫቶች (ከስጋ ስጋ / ዓሳ) ከኮምጣጤ ጋር ፣
  • የተጠበሰ ዓሳ ወይም ሥጋ ፣ ያልታጠበ የእህል ሾርባ ፣ ኮምጣጤ ወይም ትኩስ ፖም ፡፡
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ አማራጮች:
  • ሮዝፊን ሾርባ (250 ሚ.ሜ);
  • አኩሪ አተር ወይም ብራንዲ ዳቦ
• እራት አማራጮች
  • ከእፅዋት እና ከአትክልት ዘይት (ከወይራ ፣ ከእንስሳ ፣ ወዘተ) ፣ ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ዓሳ ፣ ከወተት ጋር ሻይ ፣
  • የተቀቀለ / የተጋገረ ድንች በአትክልት ሰላጣ ፣ ሻይ ፣
  • የተጠበሰ ጎመን ከተጠበሰ ዓሳ ፣ ፒላፍ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ ብስኩቶች ፣ ሻይ ጋር ፡፡
• ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት
• kefir / yogurt (250 ሚሜ)።

ጥራጥሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ያልተጠበቁ እህል (ቡናማ ሩዝ ፣ አጃ ፣ ዱባ) መግዛት አለብዎት ፡፡ የዳቦ ምርቶች ተመራጭ የበሰለ ዱቄት (ሁለት ሳህኖች ወይም የዳቦ መጋገሪያ) ፣ እና ጨው - እስከ 6 ግ.

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ምግብ-ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አመጋገብ የሚለው ቃል እራሱ ለብዙ ድም soundsች እንደ ቅጣት ወይም በቀላሉ የማይገባ ቅሬታ ያለ ይመስላል። ሆኖም ግን ፣ ስለ ጤናማ እና ተገቢ ምግብ ምንም የሚያስጨንቅ ነገር የለም ፣ በተቃራኒው ፣ ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ያለው አመጋገብ ደስ የሚሉ ምግቦችን ያልታወቁ “ማስታወሻዎችን” እንዲያገኙ አዲስ በሆነ መንገድ ምግቡን እንዲቀምሱ ይረዳዎታል ፡፡ ዋናው ደንብ ቅ fantትን (ቅ aት) ማድረግ ፣ በ juicer ውስጥ መቀላቀል ፣ በድርብ ቦይ ውስጥ መፍጠር ነው ፡፡

የተቀቀለ አትክልቶችም ጠቃሚ ናቸው ፣ ለምሳሌ ዱባው እንደሚከተለው ይዘጋጃል-ወደ ቀጭን ፕላስቲኮች ይቁረጡ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ከኬክ ጋር ይረጩ እና እስኪበስል ድረስ እስኪበስል ድረስ ያበስሉት። ከፍ ባለ ኮሌስትሮል ላይ በሚደረገው ውጊያ ፣ በእራሳቸው ወይም እንደ ሰላጣ ንጥረ ነገር የሚመገቡ ፖምዎች የግድ አስፈላጊ ናቸው። የካፒቢዎችን እና የመርከቦችን እህል ማቆየት ለ ሰማያዊ እንጆሪዎች ምስጋና ይግባው። ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ጥሩ ናቸው ፡፡

በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ አማራጭ ኮሌስትሮል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፍተኛ አመጋገብ:

• አዲስ የተከተፈ የአትክልት ጭማቂ - ካሮት (100 ግራም) እና ክሎሪ (70 ግራም) ወይም ግማሽ ብርጭቆ የካሮት ጭማቂ ከሩብ እና ከዱባ ጭማቂ ፣
• ጥቁር ማንኪያ (50 ግራም) ያለው የሻይ ማንኪያ (ማር) - ይህ ድብልቅ ለወደፊቱ እንቅልፍ ይውላል ፣ በውሃ ታጥቧል ፣ ከዚያ በኋላ መብላት አይቻልም ፣
• የፈረስ ሥርዎን ይቀቡ ፣ ከብርጭቆቹ አነስተኛ ቅባት ካለው ክሬም ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከተቀቀለ ካሮት ጋር በቀን ከ 3-4 ጊዜ ምግብ ጋር ይውሰዱ ፡፡

, ,

ከፍተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ ሰንጠረዥ

ኮሌስትሮልን ለመቀነስ የትኞቹ ምግቦች መመገብ እንዳለባቸው ፣ የትኞቹ መቀነስ እና የትኞቹ ሙሉ በሙሉ የተከለከሉ እንደሆኑ መረዳቱ አስፈላጊ ነው። የሕክምናው ስኬት እና ደህንነት ይበልጥ በዚህ ላይ የተመካ ነው ፡፡ የምግብ ምርቶች ዝርዝር በታካሚው ግለሰብ ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ መስተካከል አለበት-የአለርጂ ምላሾች እና ጣዕሞች ምርጫ።

በመጠኑ

veልት ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ የቆዳ አልባ ቱርክ

የአሳማ ሥጋ ፣ ጎመን ፣ ዳክዬ ፣ ፓተር ፣ ሳህኖች እና የታሸገ ምግብ

ላም ጠቦት ፣ የበሬ ፣ ላም ፣ ጉበት

አነስተኛ ቅባት ያለው የባህር ባህር (በእንፋሎት ፣ መጋገር ፣ በእንፋሎት) ፣ ኦይስተር ፣ ቅርፊት

ወፍራም ፣ የተጠበሰ ፣ የወንዙ ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ስኩዊድ

ስንጥቆች ፣ እንጉዳዮች ፣ አስቂኝ ሎብስተሮች

ማንኛውም አትክልት (ወይራ ፣ ተልባ ፣ በቆሎ ፣ ወዘተ) በጥሬ መልክው

የእንስሳት ስብ ፣ ማርጋሪን ፣ ቅቤ ፣ ስብ / ላም

የአትክልት ዘይቶችን ወደ መጋገሪያዎች እና የተጋገሩ ምግቦች ይጨምሩ

ፕሮቲን (ምናልባትም ድርጭቱ)

እና የበሰለ ስጋ

አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ አይብ ፣ እርጎ ፣ ወተት ፣ ኬፋ ፣ ወዘተ.

የሰባ የወተት ተዋጽኦዎች እና ኬኮች እንዲሁም ወተት

መካከለኛ ስብ ምግቦች

ዱባ የስንዴ ዳቦ እና ፓስታ / አጠቃላይ ፣

ነጭ ዳቦ እና ሙፍ ፣ ለስላሳ የስንዴ ፓስታ

ጥሩ የዱቄት መጋገሪያ ምርቶች

ያልበሰለ ጭማቂ ወይም የፍራፍሬ መጠጦች ፣ የፍራፍሬ ጣፋጮች

ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች (በተለይም በስብ ፣ በቅቤ ክሬም) ፣ ሁሉንም አይነት መጋገሪያዎች ፣ አይስክሬም

በአትክልት ዘይቶች ላይ በመመርኮዝ መጋገሪያዎች እና ሌሎች ጣፋጮች

ትኩስ ፣ እንፋሎት ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አረንጓዴዎች ፣ ድንች በቆዳዎቻቸው ላይ ያበስላሉ

የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ ቺፕስ

ጨዋማ ፣ የተጠበሰ ፣ ኮኮዋ

ነጭ ፣ አረንጓዴ ፣ ከዕፅዋት ሻይ ፣ ውሃ (ሁሉም ነገር ጣፋጭ አይደለም)

ቡና ፣ ሙቅ ቸኮሌት ፣ ኮኮዋ

አልኮል (ከብርጭቆው ብርጭቆ አይበልጥም) ፣ እንደ ሻይ ፣ ስብ ያልሆነ ወተት ወይም ክሬም

እርጎ ፣ ሎሚ ፣ በርበሬ ፣ ኮምጣጤ ፣ ሰናፍጭ

ቅመም ክሬም ፣ ቅባት ክሬም እና mayonnaise

ኬትችፕ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው mayonnaise ፣ አኩሪ አተር

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ምሳሌ ምሳሌ

የኮሌስትሮል የዕለት ተዕለት ተግባር - ጤናማ በሆኑ ሰዎች ውስጥ - ከ 300 ሚ.ግ. ያልበለጠ እና የልብና የደም ቧንቧ (ፓቶሎጂ) እና የደም ግፊት (hypercholesterolemia) - እስከ 200 ሚ.ግ.

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ምሳሌ የሚሆን አመጋገብ በአስር ህጎች ላይ የተመሠረተ ነው-

1. ዘንበል ያለ ዓሳ ወይም የዶሮ እርባታ ይምረጡ። የበሬ ሥጋ ፣ የበግ ወይም የበግ ሥጋ ካዘጋጁ ፣ ስቡን ከስብስቦቹ ይቁረጡ ፡፡ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን (ሳህኖች ፣ ቤከን ፣ ወዘተ) እና Offal (አንጎል ፣ ኩላሊት ፣ ወዘተ) አለመቀበል ፣
2. አጠቃላይ የስብ መጠንዎን በሶስተኛ ደረጃ ይቀንሱ (ስለ የእንስሳት ስብ ይረሱ) ፣
3. የዘንባባ ዘይት አይጠቀሙ (የሱፍ አበባ ፣ የወይራ ፣ አኩሪ አተር ፣ የበሰለ ፣ ወዘተ.) ለቅዝቃዛ ግፊት ተመራጭ ነው) ፣
4. በካርቦሃይድሬት እና በስብ የበለፀጉ ስለሆኑ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች በስብ ክሬም ፣ አይስክሬም እንዳትፈተን ፡፡
5. በእንቁላል ውስጥ ያለ ገደብ መብላት የሚችሉት ፕሮቲኖች ብቻ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ መላው እንቁላል በሳምንት ከሶስት ቁርጥራጮች በማይበልጥ መጠን ይፈቀዳል ፣
6. የወተት ተዋጽኦዎች እና የወተት ተዋጽኦዎች ከ 2% ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፡፡ ዝቅተኛ ስብ yogurts መጠጣትና ዝቅተኛ ስብ አይብ መብላት ተመራጭ ነው ፣
7. በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ግማሽውን የምግብ መጠን የሚይዝበት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት በተባለው ውስብስብ ካርቦሃይድሬት መጠን ጥንቃቄ መደረግ አለበት - ውሃውን (ስኪም ያልሆነ ወተት መጠቀም ይችላሉ) ፡፡ የበቆሎ እና የኦክ እሸት ጠዋት ላይ ብቻ ይታያሉ። አተር ፣ ባቄላዎች ፣ አኩሪ አተር እና ሌሎች ጥራጥሬዎች በአትክልት ፕሮቲን የበለፀጉ ስለሆኑ የስጋ ምግቦችን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይተካሉ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችም እንዲሁ አላግባብ መጠቀም የለባቸውም (በቀን እስከ 5-6 ቁርጥራጮች)
8. በቀዝቃዛ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ላይ “ያርጉ” ፡፡ ፍጹም ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን - ፖም ፣ ወይራ ፍሬ ፣ ብርቱካን ፣ አናናስ ፣ ማዮኔዝ ፣ ፕለም ፣ ኪዊ። የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ፣ ያልታሸጉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣
9. ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያለው ቡና ፣ ቡናን ሳይጨምር ደረጃውን በ 20 በመቶ ለመቀነስ ይረዳል ፣
10. ደረቅ ቀይ የወይን ጠጅዎች የደም ሥሮችን በመከላከል ባህሪያቸው ይታወቃሉ (የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች ያላቸውን ጣዕም ያሏቸው ናቸው) ፡፡ የሕክምና contraindications ከሌለ የዕለት ተዕለት ደንቡ ግማሽ ብርጭቆ ነው ፡፡

, , , , , , , , ,

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የሚመከር አመጋገብ

ሕክምና ከመጀመርዎ በፊት በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለማወቅ ፣ የሰውነት ብዛት ማውጫውን ለማቋቋም እና በተናጥል ባህሪዎች እና የአካል ቅርፅ ላይ በመመርኮዝ የዕለት ተዕለት አመጋገብን ለማዘጋጀት የሚረዳ ልዩ ባለሙያተኛ ማማከር ይኖርበታል ፡፡

ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የሚመከረው አመጋገብም እንደ ፕሮፊለክሲስ ጠቃሚ ነው እና ለደም ሥሮች ፣ ልብ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ላሉ ችግሮች በሽታዎች ተገቢ ነው ፡፡ የአመጋገብ መሠረት የአትክልት አመጋገቢ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ኤ ፣ ቢ ፣ ኤል-ካርታኒን እና ኢ ፣ ፊቶስተሮል እና ሌሎች ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ናቸው ፡፡

የአመጋገብ ሐኪሞች እርስዎ ለሚመገቡት ብቻ ሳይሆን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ ጭምር ትኩረት እንዲሰጡ ይመክራሉ ፡፡ የተከፋፈሉ ምግቦችን በትንሹ ለሁለት ሰዓታት ያርቁ ፡፡ የምርቶቹን አጠቃላይ ይዘት በቀን አምስት ወይም ስድስት መቀበያ ውስጥ ይሰብሩ ፡፡ በአመጋገብ ወቅት ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች የግድ አስፈላጊ ናቸው። ለዚህ ተስማሚ: ሮዝሜሪ ፣ ፈረስ ግልቢያ ፣ የበቆሎ ሽክርክሪት ፣ ቡትቶርን ፣ ጫት ጫጩት ፣ እናቶች ፣ ወፍ ፣ ወዘተ.

ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያለው ምግብ እንደዚህ ሊመስል ይችላል-

• ጠዋት ላይ - አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ወይም ከባህር አረም ጋር ሻይ ፣
• በጥቂት ሰዓታት ውስጥ - የፍራፍሬ ሰላጣ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎች (ወይን ፍሬ ፣ ፖም) ፣
• ከሰዓት በኋላ - የ vegetጀቴሪያን ሾርባ ፣ ድንች (በዱባ የተቀቀለ) እና / ወይም የተቀቀለ ሥጋ ፣ ኮምጣጤ / ጭማቂ ፣
• ከሰዓት በኋላ ምግብ ለማብሰል - የሮጫል ግንድ ተስማሚ ነው ፣
• ምሽት ላይ - የተጋገረ አትክልቶች ፣ የተጋገረ ዓሳ እና ሻይ ፣
• ከመተኛትዎ በፊት - ቅባት የሌለው ቅባት ያለው ብርጭቆ።

ከፍተኛ የኮሌስትሮል አመጋገብ

ለበርካታ ዓመታት ከ CHOLESTEROL ጋር በተሳካ ሁኔታ መታገል?

የኢንስቲትዩቱ ኃላፊ: - “በየቀኑ የኮሌስትሮልን መጠን መቀነስ ቀላል መሆኑ ይደንቃል ፡፡

አንድ ሰው በደሙ ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ካለው በቫስኩላር endothelium ላይ የኮሌስትሮል ማዕድናት በመፈጠሩ ምክንያት የሚከሰቱ የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመፍጠር አደጋ ከፍተኛ ነው ፡፡ እነዚህ ሕመምተኞች ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ፣ የሰውነት ብዛት ያላቸውን ኢንዴክስ ለመቀነስ እና መደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ እንዲጀምሩ ይመከራሉ ፡፡ የችግሩ ብቃት ያለው እና አጠቃላይ አቀራረብ ብቻ የአደገኛ ዕፅ ሕክምናን ያስወግዳል እንዲሁም ለጤንነት አደገኛ ውጤቶችን ያስገኛል።

የአመጋገብ አጠቃላይ መርሆዎች

Hypercholesterolemia ወደ በጣም ጥብቅ ወደሆነ አመጋገብ የዕድሜ ልክ ሽግግርን አያመለክትም ፣ በተቃራኒው ፣ ከፍ ካለው ኮሌስትሮል ጋር ያለው አመጋገብ በጣም የተለያዩ እና ብዙ ምርቶች ይፈቀዳሉ። እሱ ወደ ጥሩ የአመጋገብ ልምዶች የሚደረግ ሽግግር ነው ፣ ይህም በተለያዩ መገለጫዎች ሐኪሞች የሚመከር ነው ፡፡ የደም ኮሌስትሮልን የማያቋርጥ ቅነሳ ለማሳካት የሚከተሉትን መርሆዎች መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡

አንባቢዎቻችን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ Aterol ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል ፡፡ የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

1. በቀን ከ5-6 ጊዜ በትንሽ በትንሹ ይበሉ። አንድ ሰው ከልክ በላይ እንዳይበላው የምግብ አንድ ክፍል መሆን አለበት።
2. ለተወሰነ ጾታ እና ዕድሜ ላይ በቀን የሚመገቡትን ተገቢውን የካሎሪ መጠን ይኑርዎት። ይህ የውበት ምክኒያት ስለ መደበኛ ክብደት ኮሌስትሮል በሚደረገው ትግል ውስጥ ስለ ሚዛን መደበኛነት የበለጠ ነው ፡፡
3. ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ፣ የተጠናቀቁ የስጋ ምርቶችን ፣ ጣውላዎችን ፣ ሳራዎችን ፣ ወዘተ.
4. ብስኩቶችን ፣ ጣፋጮችን መግዛት አቁም ፡፡ ከተፈቀደላቸው ምርቶች እራስዎን መጋገር የተሻለ ነው።
5. የሰባ ፍጆታ በሶስተኛን ለመቀነስ አስፈላጊ ነው ፣ የአትክልት ስብም ሙሉ በሙሉ መተው እና በአትክልት ዘይቶች መተካት አለበት - የወይራ ፣ የተቀቀለ ፣ የበቆሎ ፣ የሰሊጥ ፣ ወዘተ ፡፡ የአትክልት ዘይቶች ሰላጣዎችን እና ሌሎች ምግቦችን እና ሌሎች ምግቦችን ፣ እና የተጠበሱ ምግቦችን ለመልበስ በከፍተኛ ሁኔታ ያገለግላሉ። በደም ውስጥ ኤትሮጅናዊ ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚጨምሩ ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው።
6. የወተት ተዋጽኦዎችን በሚገዙበት ጊዜ አነስተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎችን ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡
7. ወንዝ እና የባህር ዓሳ መመገብዎን ያረጋግጡ ፡፡ ስለዚህ በባህር ዓሳ ውስጥ atherosclerotic ቧንቧዎችን መርከቦችን ለማፅዳት የሚያግዙ ብዛት ያላቸው ፖሊዩረቴንሽን ስብዎች አሉ ፡፡ በሳምንት ውስጥ ቢያንስ 3 ጊዜ የዓሳ ምግቦች መመገብ አለባቸው።
8. የአሳማ ሥጋን በምግብ ውስጥ ከሚመገቡ ስጋዎች ጋር ይተኩ - የበሬ ፣ ጠቦት ፣ ጥንቸል ሥጋ። የስጋ ምግቦችን በሳምንት ከ 3 ጊዜ ያልበለጠ ያዘጋጁ ፡፡
9. የዶሮ ጡት እንደ ስጋ እንዲጠቀሙ ይመከራል - በፕሮቲኖች ውስጥ በጣም ዘንቢ እና ሀብታም ነው።
10. የሚቻል ከሆነ በአመጋገብ ጨዋታ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል-የዱር ወፍ ፣ ቪዛ። እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ በትንሹ ስብ ይይዛል።
11. ገንፎን ለመውደድ. በቆሸሸ ቃጫዎች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ኮሌስትሮልን ይይዛሉ እና በተፈጥሮ ከሰውነት ያስወግዳሉ።
12. ከምግብ ምግብ በጣም አስፈላጊ አካል አትክልትና ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ በቀን ውስጥ አጠቃላይ መጠናቸው 500 ግራም መሆን አለበት ፡፡ እነሱ በተሻለ ትኩስ ይበላሉ ፣ አንዳንድ አትክልቶች ሊፈላ ወይም መጋገር ይችላሉ ፡፡
13. በአጠቃላይ ቡና አለመቀበል ይሻላል ፡፡ ይህ የማይቻል ከሆነ ታዲያ 1 ኩባያ በቀን እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። ጥናቶች እንዳረጋገጡት ይህ መጠጥ በጉበት ህዋስ ውስጥ ኤቲስትሮጅካዊ ቅባቶችን ማምረት ሊጨምር ይችላል ፡፡
14. ቢራ እና መንፈሳዎችን አያካትቱ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ 1 ብርጭቆ ደረቅ ቀይ ወይን መጠጣት ይችላሉ ፡፡

እነዚህ የአመጋገብ መርሆዎች ጥብቅ ገደቦችን አያመለክቱም ፡፡ በተቃራኒው ፣ የተፈቀዱ ምርቶች ዝርዝር በጣም ጣፋጭ እና አርኪዎችን ማብሰል በሚችሉበት ጊዜ ለምግብ ቅ fantት ታላቅ ወሰን ይሰጣል ፡፡

ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች

ብዙዎቻችን ከስጋ ፕሮቲኖችን ለማግኘት ብዙ ጊዜ እንጠቀማለን እንዲሁም አብዛኛውን ጊዜ ደግሞ ከአሳማ ውስጥ። ግን ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል ምንጭ ነው ፡፡ ስለዚህ ጤናን ሳያበላሹ ሙሉ እና በትክክል ለመብላት ምን አለ?

የአመጋገብ ባለሙያዎቻቸው ከሚከተሉት ምርቶች እንዲያገኙ ይመክራሉ-

• የባህር ወይም የወንዝ ዓሳ;
• ሽሪምፕ
• የከብት ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ
• የዶሮ ጡት
• የተቀቀለ የቱርክ ሥጋ ፣
• ጥራጥሬዎች: አተር ፣ ባቄላ ፣ ምስር ፣ ዶሮ ፡፡

እነዚህ ምርቶች በየቀኑ የተመጣጠነ ምግብን ለማብሰል በቂ ናቸው ፡፡ ለቁርስ እና ለእራት አንዳንድ ጊዜ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ዝቅተኛ-ወፍራም የተፈጥሮ እርጎ ወይም ኬፋ መመገብ ይችላሉ ፡፡

እነሱ አብዛኛዉን የአመጋገብ ስርዓት መያዝ አለባቸው ፡፡ የሚከተሉት ምግቦች ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ናቸው-

• ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣
• የእህል እህል;
• ዳቦ ከሩዝ ፣ ከበሮ ወይም ሩዝ ዱቄት።

የዚህ ዓይነቱ ካርቦሃይድሬት ጥቅሞች የእነሱ ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ነው ፣ በደም ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ አላስፈላጊ የሰውነት ቅባቶችን በመውሰድ ወደ ደሙ እንዳይገቡ ይከላከላሉ አንጀትን ያጸዳሉ። በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘት የ lipid metabolism ን ጨምሮ ለሜታቦሊዝም መደበኛነት አስተዋጽኦ ያበረክታል።

Hypercholesterolemia ባለባቸው በሽተኞችም እንኳ ቢሆን በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው። የ atherogenic ኮሌስትሮል መጠን ብቻ ሊጨምር የሚችል የሰባ ስብ ስብን ማስወጣት አስፈላጊ ነው። የአትክልት ቅባቶች ተመራጭ መሆን አለባቸው:

• የሱፍ አበባ
• የወይራ
• የሰሊጥ ዘር
• በቆሎ ፣ ወዘተ.

የዓሳ ዘይቶች, እነሱም የሚገኙት

እነሱ የኮሌስትሮል ድርሻ አላቸው ፣ ነገር ግን ሁሉም በኦሜጋ 3 ያልተመገቧቸው የሰባ አሲዶች የተጠመቀ ስለሆነ የባህር ዓሳ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ባለው ሰው ምግብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡

ምን መብላት እና መብላት አይቻልም

ወደ ተገቢ ምግብ በሚሸጋገርበት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ የትኛውን ምግብ መመገብ እንደሚችሉ እና የትኛውን በተቻለ መጠን እምቢ ማለት ወይም አለመብላት ማስታወሱ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል ፡፡ እነዚህን ምርቶች ዝርዝር ሰንጠረዥ እናቀርባለን ፡፡ ምግብዎን ለመቆጣጠር እና የተፈቀደላቸውን ምግቦች በመጠቀም ምግብ ለማብሰል ለመጀመሪያ ጊዜ በኩሽና ውስጥ ሊታተም እና ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

ለመጠቀም ይመከራል

በትንሽ መጠን የሚቻል

ለመጠቀም ይመከራል

በትንሽ መጠን የሚቻል

ስብየወተት ተዋጽኦዎች ማንኛውም የአትክልት ዘይቶችስብማርጋሪን, ሁሉም የእንስሳት ስብ, ቅቤዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ እና አይብ ፣ ኬፊር ፣ እርጎ ፣ ወተትና እርጎ እስከ 1% ቅባት ነውመካከለኛ ቅባት ምርቶችወተትን ጨምሮ ሁሉም የሰባ የወተት ተዋጽኦዎች የባህር ምግብ / ዓሳስጋ / የዶሮ እርባታ ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ዓሦች (በተለይም ቀዝቃዛ ባህሮች) ፣ የተጋገሩ ፣ የተጋገሩ ወይም የተጋገሩእንጉዳዮች, ክራንችወፍራም ወይም የተጠበሰ ዓሳ ፣ ስኩዊድቱርክ ወይም ዶሮ ያለ ስብ እና ቆዳ ፣ ጥንቸል ፣ መጋረጃየከብት ሥጋ ፣ ጠቦትየአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ ፣ ኮክ ፣ ማንኛውንም ሥጋ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ይለጥፉ የመጀመሪያ ትምህርቶችእህል የአትክልት ሾርባዎችየዓሳ ሾርባዎችሾርባ ከስጋ ሾርባ እና ከተጠበሰዱሙም የስንዴ ፓስታ እና ዳቦዳቦ ፣ ዱቄት ዱባዎችለስላሳ የስንዴ ምርቶች እንቁላልለውዝ ዶሮ ወይም ድርጭቶች ፕሮቲንሙሉ እንቁላል (በሳምንት ውስጥ ቢያንስ 2 ጊዜ)የተጠበሰ እንቁላልየአልሞንድ, የሱፍ አበባፒስቲችዮስ ፣ ሃዛይንስኮኮዋ ፣ የተጠበሰ ወይም የጨው ጥፍጥፍ አትክልቶች, ፍራፍሬዎችጣፋጮች አረንጓዴዎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ እንዲሁም የተጋገሩ ፣ ጃኬት ድንችየተቀቀለ ፖም, የተጋገረ አትክልቶችየተጠበሱ አትክልቶች ፣ ድንች ፈጣን ምግብበተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች ፣ በፍራፍሬ መጠጦች ወይም ጭማቂዎች በትንሽ ስኳር የተሠሩ ጣፋጮችመጋገር ፣ መጋገሪያክሬም አይስክሬም ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ቅመሞችመጠጦች ሰናፍጭአኩሪ አተር ፣ ኬክፕትየማንኛውም የስብ ይዘት ቅመማ ቅመም እና ቅመምከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች ፣ ሻይአልኮሆልየኮኮዋ መጠጦች ፣ ቡና

እርስዎ ለምግብነትዎ መሠረት ከሆኑት ከጠረጴዛው ውስጥ የተፈቀደላቸውን ምግቦች በዋነኝነት የሚወስዱ ከሆነ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ በማድረግ ደረጃውን በጥሩ ደረጃ መጠበቅ ይችላሉ ፡፡

በምግብ ውስጥ ምን ያህል ኮሌስትሮል አለ

የሚከታተለው ሀኪም አመጋገብዎን በትክክል ለማዘጋጀት ይረዳዎታል ፣ ግን በይዘቱ ውስጥ የመጀመሪያዎቹን ቦታ የሚይዙ ምግቦች ውስጥ ምን ያህል ኮሌስትሮል ምን ያህል እንደሆነ ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡

100 ግራም ምርት

100 ግራም ምርት

ስጋን, የዶሮ እርባታን ጨምሮዓሳ / የባህር ምግብ የአሳማ ሥጋ110ሽሪምፕ152 የበሬ ሥጋ85ካፕል130 ዶሮ75ሶክዬ ሳልሞን141 ጥንቸል90የዓሳ ዘይት485 በግ95ስኩዊድ90 Goose90ቾም214 ቱርክ65የፈረስ ማኬሬል40 ዳክዬ90ኮድፊሽ40 ኮሆል ሳልሞን60 እንቁላልOffal 1 የዶሮ እንቁላል245ኩላሊት1150 100 ግ የዶሮ እርሾ1230አንጎል2000 1 ድርጭል እንቁላል85ጉበት450 የወተት ተዋጽኦዎች ወተት 2%10ጠንካራ አይብ100 ወተት 3%14,4አድጊ ቺዝ70 Kefir 1%3,2ቅቤ180 ክሬም 20%65Curd 18%60 ቅቤ 30%100Curd 8%32

እንደዚህ ያሉ ምግቦችን መብላት ከፈለጉ በየቀኑ የእለት መጠን እንዳያሳድጉ መጠን በ 100 ግ ኮሌስትሮል ይዘት ላይ በመመርኮዝ ክፍሎቻቸውን ማስላት ያስፈልግዎታል። Hypercholesterolemia ያለው አንድ በሽተኛ እነዚህን ምርቶች በብዛት መጠጣቱን ከቀጠለ በመርከቦቹ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ የሚያደርግ እና ከፍተኛ የደም ግፊት ለውጥን ያባብሳል።

ኮሌስትሮል የሌለባቸው የትኞቹ ምግቦች ናቸው

በደም ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና የፀረ-ኤትሮጅኒክ ቅባቶችን መጠን ለመጨመር በማንኛውም ኮሌስትሮል በሌሉባቸው ወይም በትንሽ መጠን ውስጥ ላሉ ምርቶች ቅድሚያ መስጠት ያስፈልጋል ፡፡ ሆኖም ምንም እንኳን ምንም እንኳን “መጥፎ” ኮሌስትሮል ባይኖሩትም ምንም እንኳን ያለ ካሎሪ እነሱን መብላት አይችሉም ፣ እና አንዳንዶቹ እንደ ለውዝ ፣ ጥቂት ናቸው ፡፡

ኮሌስትሮል የሌላቸውን ምግቦች እና ምግቦች እነሆ ፡፡

• ማንኛውም የዕፅዋት ምርቶች-አትክልቶች ፣ ማዮኔዜ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣
• የተጣራ ጭማቂዎች። ምንም እንኳን ከፓኬጆች ውስጥ ተመሳሳይ የሱቅ ምርቶች ኮሌስትሮል ባይያዙም ፣ በውስጡም ስኳር ይገኛል ፣ ይህም ማለት ተጨማሪ ካሎሪ ነው ፣
• ጥራጥሬዎች ከወተት እና ቅቤ ሳይጨምሩ የተዘጋጀ ጥራጥሬ ፣
• ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች;
• የአትክልት ሾርባዎች
• የአትክልት ዘይቶች ፣ ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘታቸውን መመርመሩ ተገቢ ነው ፣
• ችግኞች እና ዘሮች ፣ ግን በቀን ከ 30 g መብለጥ የለባቸውም ፡፡

ለተዘረዘሩት ምርቶች እና ምግቦች በዋናነት ቅድሚያ ከሰጡ በደሙ ውስጥ ያለውን “ጥሩ” ኮሌስትሮል ይጨምሩ እና በጥቂት ወሮች ውስጥ “መጥፎውን” መቀነስ ይችላሉ።

የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ምን ምግቦች

በአለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ የኮሌስትሮል እና የአመጋገብ ስርዓት በጥብቅ የተቆራኙ መሆናቸውን አረጋግጠዋል ፡፡ የተወሰኑ የአመጋገብ ስርዓቶችን መርሆዎች በመከተል በደም ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ውስጥ ጉልህ የሆነ ቅናሽ ሊያገኙ ይችላሉ።

ግን የአቲዮሮጅኒክ ቅባቶችን መጠን መቀነስ ብቻ ሳይሆን “ጠቃሚ” የኮሌስትሮል ይዘትን ለመጨመርም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች በተቻለ መጠን መብላት ያስፈልግዎታል-

• አvocካዶ በፋይቶቴስትሮን ውስጥ በጣም የበለፀገ ፍሬ ነው - 76 ግራም ቤታ-ስቶቴስትሮል በ 100 ግ ውስጥ ይገኛል። በየቀኑ ከዚህ ፍሬ ውስጥ ከበሉ ከ 3 ሳምንቶች በኋላ ለትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ መርሆዎች ተገ subject ከሆኑ ከጠቅላላው የኮሌስትሮል መጠን ከ 8 እስከ 8 በመቶ ይሆናል ፡፡
• የወይራ ዘይት እንዲሁ በደም ውስጥ “መጥፎ” እና “ጥሩ” ኮሌስትሮልን መጠን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የእፅዋት ጠብታዎች ምንጭ ነው-በየቀኑ በሚተገበርበት ጊዜ ጥሩ ኮሌስትሮል እንዲጨምር እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ሊቀንስ ይችላል ፣ አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን ደግሞ በ15-18% ቀንሷል ፣
• የአኩሪ አተር እና የባቄላ ምርቶች - የእነሱ ጥቅም በተፈጥሮ “መጥፎ” ቅባቶችን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ እና ደሙ ውስጥ እንዳይገቡ ለመከላከል በሚረዳ ለስላሳ እና በማይረባ ፋይበር ይዘት ውስጥ ናቸው። ስለዚህ, atherogenic lipids ደረጃን ብቻ መቀነስ ብቻ ሳይሆን በደም ውስጥ ያለው “ጥሩ” የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር ማድረግም ይችላሉ ፡፡
• ሊንጊቤሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ቾካቤሪ ፣ የአትክልት እና የደን እንጆሪ ፍሬዎች ፣ ሮማን ፣ እንጆሪ-እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፖሊፕሊን ይይዛሉ ፣ ይህም በደም ውስጥ ፀረ-ኤትሮጅካዊ ቅባቶችን ማምረት ሊጨምር ይችላል ፡፡እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በየቀኑ 150 g የሚበሉ ከሆነ ፣ ከዚያ ከ 2 ወር በኋላ “ጥሩ” ኮሌስትሮልን 5% ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ በየቀኑ በአመጋገቡ ውስጥ አንድ የቀርከሃ ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ቢጨምሩ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ የፀረ-ኤስትሮጂን ቅባቶች በ 10% ሊጨምሩ ይችላሉ ፣
• ኪዊስ, ፖም, ኩርባዎች, የበቆሎ ፍሬዎች - ሁሉም በፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች የበለፀጉ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ሁሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ በከንፈር ሜታቦሊዝም ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው እንዲሁም በየቀኑ ለ 2 ወሮች በየቀኑ የሚጠቀሙ ከሆነ የኮሌስትሮል መጠን በ 7% ያህል ሊቀንሱ ይችላሉ ፣
• ተልባ ዘሮች - ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮልን ለመዋጋት የሚያግዝ ኃይለኛ ተፈጥሮአዊ ስታቲን
• ማኩሬል ፣ ሳልሞን ፣ ቱና ፣ ኮድ ፣ ዓሳ: - በቀዝቃዛው የባህር ውስጥ የሚኖሩ ዓሦች ሁሉ የዓሳ ዘይት - እጅግ የበለፀገው የኦሜጋ -3 አሲዶች ምንጭ ናቸው ፡፡ በየቀኑ ከ 200 እስከ 250 ግራም ዓሦች ከበሉ ፣ ከ 3 ወሮች በኋላ በአነስተኛ የፕሮቲን መጠን በ 20-25% ዝቅ ማድረግ እና “ጠቃሚ” ኮሌስትሮልን በ 5-7% ይጨምሩ ፣
• ሙሉ እህል እና አጃ እሸት - በቆዳ ፋይበር ብዛት ምክንያት መጥፎ ኮሌስትሮልን እንደ ሰፍነግ ይይዛሉ እንዲሁም ከሰውነት ያስወግዳሉ ፣
• ነጭ ሽንኩርት - በጣም ኃይለኛ ከሆኑ የእጽዋት ቅርፊቶች ውስጥ አንዱ ተብሎ ይጠራል ፣ ይህም የጉበት ሴሎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን ፕሮቲን ውህደት እንዲጨምሩ ያስችልዎታል ፣ ነጭ ሽንኩርት ደግሞ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ላይ ይሠራል። Atherosclerotic ቧንቧዎች መልክ የደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ያለውን ቅነሳ ይከላከላል;
• የንብ ማነብ ምርቶች - የአበባ ዱቄት እና የአበባ ዱቄት ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ ይህም መላውን አካል ሥራ ላይ ብቻ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፣ እንዲሁም ሜታቦሊክ ሂደቶችን እና በደም ውስጥ ያለውን የከንፈር ደረጃን መደበኛ ያደርጉታል።
• ሁሉም ቅመሞች በማንኛውም መልኩ በሰውነታችን ውስጥ ጤናማ የሆነ የሰውነት እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ የሚያስችሉት በሉዊቲን ፣ ካሮቶኖይድ እና የአመጋገብ ፋይበር ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በዝርዝር ካጠኑ እና በየቀኑ ከላይ ያሉትን ህጎች እና መርሆዎች የሚጠብቁ ከሆነ በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል አጠቃላይ ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ ይነካል ፣ ጤናዎን ያጠናክራሉ እንዲሁም ደህንነትዎን ያሻሽላሉ ፡፡ ግን ትክክለኛውን ምግብ ብቻ መከተል ብቻ ሳይሆን ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤም መለወጥ አስፈላጊ ነው-ሲጋራ እና አልኮልን መተው ፣ ስፖርቶችን መጫወት ይጀምሩ (ወይም ቢያንስ ጠዋት ላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያድርጉ) ፣ የስራውን ስርዓት ይመለከቱ እና ያርፉ ፡፡ ለችግሩ የተቀናጀ አቀራረብ በፍጥነት ለማስወገድ እና በሕይወት የተገኘውን ውጤት ለማጣጣም ይረዳል ፡፡

በወንዶች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ አመጋገብ

በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን (ኮሌስትሮል) መጨመር እንደ የልብ የልብ ህመም ፣ የደም ግፊት ፣ የሊንሰር ሲንድሮም እና ሌሎችም ላሉት የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች በሽታዎች ዋነኛው አደጋ ነው ፡፡ በዚህ መሠረት የተለያዩ ሴቶችን የሚወክሉ ተወካዮች የከንፈር ይዘት ልዩነቶች አሉ ፡፡ የኮሌስትሮል መጠን በወንዶች ውስጥ ሁልጊዜ ተመሳሳይ ዕድሜ ካላቸው ሴቶች ይልቅ ከፍ ያለ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የሴት የወሲብ ሆርሞኖች hypocholesterolemic ውጤት ስለሚሰጡ ነው። ስለዚህ በወንዶች ውስጥ ከፍ ካለ የኮሌስትሮል መጠን ያለው አመጋገብ በሊፕታይተስ ሜታቦሊዝም ለማስተካከል ግንባር ቀደም ቦታ ይወስዳል ፡፡

• የከፍተኛ ኮሌስትሮል መንስኤዎች
• የደም ኮሌስትሮል
• የኮሌስትሮል አስፈላጊነት
• በጣም አስፈላጊ የሆኑት የአመጋገብ መመሪያዎች
• ከምግብ የሚገለሉ ምርቶች
• አጠቃቀማቸው ውስን መሆን ያለበት ምግቦች
• ለ Hypercholesterolemia ምሳሌ የሚሆን አመጋገብ
• የቀን ቁጥር 1
• የቀን ቁጥር 2
• የቀን ቁጥር 3
• የቀን ቁጥር 4
• የቀን ቁጥር 5
• የቀን ቁጥር 6
• የቀን ቁጥር 7
• በዕድሜ ምክንያት በአመጋገብ ውስጥ ለውጥ

ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ለ myocardial infarction እና የደም ቧንቧ መምታት ቁልፍ ስጋት ነው ፡፡

የከፍተኛ ኮሌስትሮል መንስኤዎች

የኮሌስትሮል መጨመር በራሱ አይከሰትም ነገር ግን ከሰውነት ውስጥ የተለያዩ በሽታዎች እና ሁኔታዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የ hypercholesterolemia መንስኤዎች የሚከተሉት ናቸው

• የኮሌስትሮል ፣ lipoproteins እና ሌሎች ቅባቶችን በመለዋወጥ ረገድ በዘር የሚተላለፍ ችግሮች።
• የስኳር በሽታ mellitus ከማንኛውም ዓይነት።
• ሥር የሰደደ የኩላሊት አለመሳካት ፣ ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​ቁስለት።
• የአንጀት በሽታዎች እና ዕጢው በቆሽት እና በጉበት ላይ ጉዳት ያስከትላል።
• በተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና በቀላል ካርቦሃይድሬት መመገብ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት።
• ከመጠን በላይ ውፍረት እና ውፍረት።
• የአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠቀም።

በጣም ብዙውን ጊዜ በአንድ ሰው ውስጥ የደም ኮሌስትሮል መጠን ለውጦች እንዲኖሩ የሚያደርጉ በርካታ ምክንያቶች ተለይተዋል ፡፡ አናናኒስ, የታካሚውን ውጫዊ ምርመራ እና ተጨማሪ የምርምር ዘዴዎችን ካከናወነ በኋላ የ lipid metabolism ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን ምክንያቶች ለይቶ ማወቅ የሚችለው ሐኪሙ ብቻ ነው ፡፡

የደም ኮሌስትሮል

የ hypercholesterolemia በሽታ ምርመራ የደም ቅባት መገለጫ ባዮኬሚካላዊ ጥናት ላይ የተመሠረተ ነው። በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው የኮሌስትሮል መጠንን ፣ ከፍተኛ እና ዝቅተኛ መጠን ያላቸውን ቅባቶችን መጠን ይወስናል ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው አንድ ኮሌስትሮል የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን የማይጎዳ በመሆኑ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አጠቃላይ ይዘት ነው።

መደበኛ የደም ኮሌስትሮል መጠን ከእድሜ ጋር ይለያያል እንዲሁም አንድ ሰው እያደገ ሲሄድ እየጨመረ ይሄዳል። ሠንጠረ age በወንዶች ውስጥ የዕድሜ ልክ የመጠጥ ፈሳሽ ይዘት ያሳያል ፡፡

አንባቢዎቻችን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ Aterol ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል ፡፡ የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

ሠንጠረ shows የሊፕሊት ፕሮፋይል መመዘኛዎች በእድሜው እንደሚለያዩ ያሳያል ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ከ 30 ዓመት በኋላ በወንዶች ውስጥ የኮሌስትሮል መደበኛ አመላካቾች በጉርምስና ዕድሜ ላይ ካሉ መደበኛ አመላካቾች በጣም የተለዩ ናቸው ፡፡

የምርመራውን ውጤት መተርጎም ያለበት ሐኪም ብቻ ነው!

የኮሌስትሮል አስፈላጊነት

የኮሌስትሮል ዕለታዊ ፍላጎት ለተለያዩ ጾታ እና ዕድሜ ተወካዮች ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ሰውነታችን በቀን 800-1200 mg ኮሌስትሮል ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ አብዛኛው ይህ መጠን (ከ60-70%) የሚመረተው በጉበት ሴሎች ውስጥ ነው ፣ እና ከምግብ ምግብ ጋር የተገናኘ አይደለም። ስለዚህ ከምግብ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠጣት በቀን ከ 300 ሚ.ግ መብለጥ የለበትም ፡፡ ይህ ካልሆነ ፣ አመጋገቢው ራሱ ራሱ በ hypercholesterolemia እድገት ቁልፍ አካል ሊሆን ይችላል።

በጣም አስፈላጊ የሆኑት የአመጋገብ መመሪያዎች

ከፍተኛ ኮሌስትሮልን ለመዋጋት የሚደረግ ትግል በአንፃራዊነት ቀላል ግን ውጤታማ የአመጋገብ ህጎችን እና መርሆዎችን ለከፍተኛ ኮሌስትሮል በመመልከት ላይ የተመሠረተ ነው-

• ማንኛውም ህመምተኛ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች መመገብ መጨመር አለበት-የእህል ዳቦ ፣ እህሎች ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በየቀኑ ከሚመገቡት ምግቦች መካከል ከ 50 እስከ 60% መሆን አለባቸው ፡፡ ከሩዝ ወይም ከዱቄት ዱቄት ዳቦ ለመግዛት ይመከራል ፣ ፓስታን ጠንካራ የሆኑ ዝርያዎችን ብቻ ይበላሉ ፡፡
• ለወንዱ አካል ጥሩ የፕሮቲን ምንጮች ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ ወይም ዝቅተኛ የስብ ዓይነቶች ቀይ ሥጋ ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በተወሰደው ምርት ብዛት ላይ የተወሰኑ ገደቦች አሉ - የወጥ ቤት አይብ እና ዓሳ እስከ 150 ግራ ሊበላ ይችላል። በቀን ፣ እና ቀይ ሥጋ - እስከ 100 ግራ። በተጨማሪም ህመምተኞች ነጭ ስጋን (ዶሮ ፣ ጥንቸል) እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፣ ግን ከቅድመ ቆዳ ጋር ፡፡ የተጠበሰ ሥጋ እንዲመገብ አይመከርም ፡፡ እሱ መንፋት ወይም ማብሰል ፣ እና ከጎን አትክልቶች እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ጋር ማገልገል ተመራጭ ነው።
• የእንቁላል አስኳል ብዙ ኮሌስትሮልን ስለያዘ ከምግሉ መነጠል አለበት ፡፡
• የተለያዩ ቅባቶችን ለማቀላቀል ሊያገለግል ስለሚችል በፍጥነት ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች መመገቡ በትንሹ መቀነስ አለበት ፡፡
• የወተት ተዋጽኦዎች ሙሉ በሙሉ ከደም ነፃ ወይም በትንሹ የስብ ይዘት መሆን አለባቸው። ክሬምን እና ቅባትን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ተመራጭ ነው።
• ምግብ በትንሽ ክፍልፋዮች - በቀን 5-6 ጊዜ በትንሽ በትንሽ ክፍሎች መሆን አለበት ፡፡ የመጨረሻው ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከ 3-4 ሰዓታት በፊት መከናወን አለበት ፡፡

በወንዶች ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው አመጋገብ ከማንኛውም ጤናማ ሰው መደበኛ አመጋገብ ጋር ይዛመዳል ፣ እናም ወደ ጤናማ ምግቦች እጦት ወይም ወደ ጤናማ ምግቦች ውድቅ አያመጣም።

ከምግብ የሚገለሉ ምርቶች

ሐኪሞች በስብ (ሜታቦሊዝም) ስብ ላይ ባለው ተፅእኖ እና በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን በመጨመሩ ምክንያት ሐኪሞች ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊገለሉ የሚገባቸውን በርካታ ምርቶችን ወይም የእነሱን መነሻዎች ይለያሉ-

• የእንስሳት አመጣጥ (ስብ ፣ አሳማ እና ሌሎች) ፣ የእህል ዓይነቶች ፣ ማርጋሪን እና ቅቤ።
• የሾርባ ግማሽ-የተጠናቀቁ ምርቶች: - ያጨሱ እና የተቀቀሉት ሳሊዎች ፣ ሳህኖች ፣ መዶሻዎች ፡፡
• በፋብሪካ የተሰሩ አልባሳት ፣ ማንኪያ እና mayonnaise ፡፡
• ፈጣን ምግብ-ሀምበርገር ፣ ፈረንሳዊ ጥብስ ፣ ፖፕኮርን እና ሌሎችንም ፣
• የታሸጉ ምግቦች እና ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ ለምሳሌ እንደ ዱባዎች ፣ የስጋ ቡሾች ፣ የክራንች ዱላዎች ፣ ገለባ እና ሌሎችም ፡፡

እነዚህ ሁሉ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል እና ቅባትን ይይዛሉ ፣ ይህም በሃይperርስተሮሮለሚሚያ ያለ ሰው ጤንነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

አጠቃቀማቸው ውስን መሆን ያለበት ምግቦች

• የስብ ዓይነቶች (የአሳማ ሥጋ ፣ ዝይ ፣ ዳክዬ ፣ ወዘተ.) ፡፡
• የተለያዩ የባህር ምግቦች (ጨዋታ ፣ ስኩዊድ እና ሽሪምፕ)።
• ጣፋጮች
• ወፍራም የወተት እና የወተት-ወተት ምርቶች - ክሬም ፣ ጠንካራ አይብ።

የእነዚህ ምርቶች አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት ፣ ነገር ግን እነሱን ሙሉ በሙሉ መከልከል አያስፈልግም።

ለ Hypercholesterolemia ምሳሌ የሚሆን አመጋገብ

ለእያንዳንዱ ህመምተኛ አንድ ቴራፒስት የራሱን ምግብ ያጠናቅቃል ወይም በልዩ የምግብ ባለሙያው ተሳትፎ ፡፡ አመጋገቢው የሚመረጠው ቀደም ሲል በተገለጹት መርሆዎች መሠረት ነው ፡፡

የናሙና አመጋገብ ዕቅድ ከዚህ በታች ተዘርዝሯል እናም አመጋገብን ለማዘጋጀት እንደ ጅምር ኪት ይመከራል ፡፡

• ቁርስ ቁጥር 1 - ጎጆ አይብ ፓንኬኮች (ከ 2 ያልበለጠ) እና ተፈጥሯዊ ወይም አዲስ የተከተፈ ጭማቂ (1 ብርጭቆ)።
• ቁርስ ቁ 2 - የአትክልት ሰላጣ ያለ መልበስ።
• ምሳ - በሩዝ እና በዶሮ የታሸገ በርበሬ ፡፡
• መክሰስ - ማንኛውም ፍሬ (አፕል ፣ ዕንቁ ፣ ወዘተ) ፣ የእህል ዳቦ ከአነስተኛ ቅባት አይብ ጋር።
• እራት - የአትክልት ሾርባ ከሐሰተኛ ዝቅተኛ ቅባት ቅመም ጋር።

• ቁርስ ቁጥር 1 - ትኩስ አትክልቶች ሰላጣ።
• ቁርስ ቁጥር 2 - የእህል ዳቦ ከጃምጥ እና ከጭቃ የተከተፈ ብርቱካን ጭማቂ።
• ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ ከ feta አይብ ፣ ከአትክልቶችና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሰላጣዎች።
• መክሰስ - ሙዜሊ እና ተፈጥሯዊ እርጎ።
• እራት - የተጠበሰ ዓሳ።

• ቁርስ ቁጥር 1 - ያለ እንቁላል ያለ ከ2-5 እንቁላል።
• ቁርስ ቁ 2 - የአትክልት ሰላጣ ያለ መልበስ።
• ምሳ - በሩዝ እና በዶሮ የታሸገ በርበሬ ፡፡
• መክሰስ - ማንኛውም ፍሬ (አፕል ፣ ዕንቁ ፣ ወዘተ) ፣ የእህል ዳቦ ከአነስተኛ ቅባት አይብ ጋር።
• እራት - የአትክልት ሾርባ ከሐሰተኛ ዝቅተኛ ቅባት ቅመም ጋር።

• ቁርስ ቁጥር 1 - አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከሻይ ማንኪያ ቅመም እና አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ጋር።
• ቁርስ ቁጥር 2 - ፖም ወይም ወይራ ፍሬ።
• ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ የእህል እህል ከ feta አይብ ጋር።
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ከእንቁላል (ያለ yolk) እና ትኩስ አትክልቶች ጋር ሰላጣ።
• እራት - የተጋገረ ወይም የተጋገረ አትክልቶች።

• ቁርስ ቁጥር 1 - ማሽላ ገንፎ ከ ዱባ ጋር።
• ቁርስ ቁጥር 2 - አነስተኛ ስብ ወይም kefir ያለው የተፈጥሮ እርጎ ብርጭቆ።
• ምሳ - ከአትክልቶችና ከዶሮ ጋር የተቀቀለ ሩዝ ፡፡
• መክሰስ - አንድ ሙዝ ፣ ፖም ወይም ሌላ ፍሬ።
• እራት - የአትክልት ሾርባ ከሐሰተኛ ዝቅተኛ ቅባት ቅመም ጋር።

• ቁርስ ቁ 1 - አንድ ብርጭቆ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ።
• ቁርስ ቁጥር 2 - ከእፅዋት ጋር የአትክልት ሰላጣ።
• እራት - የተቀቀለ ባቄላ ፣ የነጭ ሥጋ እና የቲማቲም ትንሽ ክፍል።
• መክሰስ - የ kefir ብርጭቆ እና ሙሉ የእህል ዳቦ።
• እራት የዓሳ ምግብ ነው።

• ቁርስ ቁ 1 - ከስብ-ነፃ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ አንድ ብርጭቆ የፖም ጭማቂ።
• ቁርስ ቁጥር 2 - imርሞንሞን።
• ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ ሁለት የሾርባ እህል ዳቦ።
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የአትክልት ሰላጣ ፣ ሁለት እንቁላል (ያለ እርጎ ያለ) ፡፡
• እራት - ከፓስታ ጋር ጠንካራ ፓስታ።

ለሳምንቱ አንድ የናሙና ምናሌ ሕመምተኞች ብዛት ያላቸው ምርቶች ቢኖሩም ህመምተኞች ጥሩ አመጋገቢነት ማግኘታቸውን እንደሚቀጥሉ ለማሳየት ያስችልዎታል ፡፡ ዋናው ነገር ከታካሚው ጋር የሚስማማ እና የተለያዩ ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦችን መፍጠር ነው ፡፡

ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ መነጠል አለባቸው ፡፡

በዕድሜ ምክንያት በአመጋገብ ውስጥ ለውጥ

የሰውነት ንጥረነገሮች (ንጥረ-ነገሮች) እና የሜታቦሊክ ባህሪዎች ፍላጎት በሰውየው ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ስለዚህ በእድሜ መርህ ላይ በመመርኮዝ ከላይ ለተዘረዘሩት ድንጋጌዎች በርካታ ተጨማሪዎች አሉ።

ከ 30 - 35 ዓመት ዕድሜ ላይ ፣ የሰው አካል ከፍተኛ መጠን ያለው የፕሮቲን ቁሳቁስ መገንባት ይፈልጋል። በዚህ ረገድ ፣ በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦች (ዶሮ ፣ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ) በምግብ ውስጥ በብዛት መገኘት አለባቸው ፡፡ በአኗኗር ዘይቤ እና በአመጋገብ ላይ ለውጥ ሲመጣ hypercholesterolemia በጣም በቀላሉ የሚስተካከለው በዚህ ዘመን ወቅት ነው።

በዕድሜ መግፋት ፣ የሰውነት ፍላጎቶች ይለወጣሉ-አሚኖ አሲዶች እና ፕሮቲኖች ያስፈልጋሉ ፣ ግን የሜታቦሊዝም መጠን መቀነስ እንዲሁ ታዝዘዋል ፣ ይህም በፍጥነት ወደ adipose ቲሹ በፍጥነት እንዲፈጠር እና በደም ውስጥ ያለው የከንፈር መጠን ለውጥ ያስከትላል። በዚህ ረገድ ዕድሜያቸው ከ 40 ዓመት በላይ የሆኑ ወንዶች በተቻለ ፍጥነት ፈጣን ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች እንዲገድቡ ይመከራል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነት የደም ሥሮች ፣ አንጎል ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ በርካታ ቁጥር ያላቸው ፖሊቲሰቲድ ቅባት አሲዶች ይፈልጋል ፡፡

በደም ውስጥ ባለው የኮሌስትሮል መጠን ላይ ብቻ ሳይሆን በአኗኗር ዘይቤ ፣ በሰው ልጅ አመጋገብ ፣ ያለፉ ህመሞች እና ተዛማጅ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ hypercholesterolemia ለያዘው እያንዳንዱ ግለሰብ የግለሰብ አቀራረብ ያስፈልጋል። አመጋገብን ይምረጡ እና አመጋገብ ያዘጋጁ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው ጤናማ የአመጋገብ መርሆዎች ሀሳብ ያላቸው እና የህክምና እና የላቦራቶሪ ጥናቶችን ውሂብ ለመተርጎም የሚያስችል የህክምና ባለሙያ መሆን አለበት።

የደም ኮሌስትሮል ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች ዝርዝር

በደም ፍሰት ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንዳይጨምር ለመከላከል የሚከተሉትን ምርቶች መመገብ መገደብ አስፈላጊ ነው (እናም መጠኑ በከፍተኛ ደረጃ ሲጨምር ሙሉ በሙሉ ይተዋቸው)

ዶሮ ዮልክ. ከፍተኛው የኮሌስትሮል መጠን በዶሮ እንቁላል ውስጥ ይገኛል ፡፡ 100 g yolk 1234 mg ኮሌስትሮል ይይዛል። እና አንድ አስኳል 210 ሚ.ግ. ይይዛል ፣ አጠቃላይው እንቁላል 212 mg ነው።

ሆኖም እንቁላሉ የተቀላቀለ ምርት ነው ፣ ምክንያቱም ከኮሌስትሮል በተጨማሪ እንቁላል በተጨማሪ 400 mg lecithin ይ containsል ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል ፡፡ እናም ልክ እንደ ተፈለገው ያህል ኮሌስትሮል በሰውነት ላይ ጉዳት የማያደርስ ነው ፡፡

ጉበት, ጉበት ይለጥፉ. ኮሌስትሮል በጉበት የተሠራ ስለሆነ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል መጠን በዚህ የአካል ክፍል ውስጥ ይገኛል ፡፡ ኮሌስትሮል ሁሉንም በጉበት ውስጥ ያሉትን ምግቦች ይ containsል-መጋገሪያ ወዘተ ፡፡ በ 100 ግራም ምርት እስከ 500 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል ፡፡

ዓሳ. ሁሉም የካቪያር ዓይነቶች በ 100 ግራም እስከ 300 mg ድረስ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛሉ ፡፡

ቅቤ ምትክ። በቅርቡ የተፈጥሮ ዘይት በ margarine እና በዘንባባ ዘይት ተተክቷል ፡፡ እነዚህ ምርቶች ምንም እንኳን በኮሌስትሮል ውስጥ በብዛት የማይበዙ ቢሆኑም አነስተኛ አይደሉም ፣ እና ምናልባትም የበለጠ ጎጂ ናቸው ፡፡

ሽሪምፕ በሽሪምፕ ውስጥ የኮሌስትሮል ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ በምእራባዊያን ምንጮች መሠረት ሽሪምፕ ከ 150-200 mg ኮሌስትሮል ይይዛል እንዲሁም በአገር ውስጥ ብቻ 65 mg ነው ፡፡

ፈጣን ምግብ (ፈጣን ምግብ) ፡፡ ጉበት ለምግብ ጭማቂዎች ውህደት ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ማምረት ከሚኖርበት ጋር በተያያዘ ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው ፡፡

ማርጋሪን ከመደበኛነት ኮሌስትሮል የሚወጣው ከአትክልት ስብ ስለሆነ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ማርጋሪን በትራንዚት ስብ ውስጥ የበለፀገ ነው ፣ በውስጡም ማበጀት ለጉበት ከባድ ሥራ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ለማምረት ይገደዳል ፡፡

ሱሳዎች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፡፡ እነሱ ኮሌስትሮል በራሳቸው ይይዛሉ ፣ እንዲሁም እንዲሠራ ኮሌስትሮል እንዲሠሩ በሚፈልጓቸው የሰባ ስብ ውስጥ ሀብታም ናቸው ፡፡

ቀጫጭን ክሬም. የዚህ የወተት ተዋጽኦ ይዘት ከፍ ባለ መጠን ጉበት ኮሌስትሮል በብዛት ወደ ውስጥ ይወጣል ፣ በደም ውስጥም ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣል።

አይብ ምርቶች. አይስ ፣ ምንም እንኳን ለኮሌስትሮል የተመዘገበ ባለቤቱ ባይሆንም አሁንም ይዘዋል ፡፡ በጠንካራ አይብ ውስጥ ከፍተኛው ትኩረት።

ይህ ሁሉ ቢሆንም ፣ እጅግ በጣም አወዛጋቢ ጉዳይ የምግብ ከልክ በላይ ኮሌስትሮል ውስጥ ያለው ድርሻ ነው ፡፡ የደም ኮሌስትሮልን በመጨመር እና በሰው አመጋገብ መካከል ያለው ግንኙነት አልተረጋገጠም ፡፡ ስለዚህ ይህንን ወይም ያንን ምግብ ላለመቀበል የቀረቡት ምክሮች ጥርጣሬ አለባቸው ፡፡ በጤናማ ሰው ውስጥ ጊዜያዊ የኮሌስትሮል መጠን መጨመር ሰውነት በራሱ መቋቋም የሚችል ትንሽ ችግር ነው ፡፡

የኮሌስትሮል ቅነሳ ምግቦች ዝርዝር

የብዙ ምግቦች ፍጆታ በደም ውስጥ ኮሌስትሮል መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያበረክታል

በሞኖ-እና ፖሊዩረንትሬትድ ስብ ውስጥ የበለፀጉ ምግቦች ፡፡ አንድ ሰው በደም ውስጥ ከፍ ያለ የኮሌስትሮል መጠን ካለው ፣ በእንስሳት ስብ ውስጥ የተሞሉ ምግቦችን የአትክልት ቅባትን የያዙ ምግቦችን መተካት ትርጉም ይሰጣል ፡፡ እነዚህ ለምሳሌ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የወይራ ዘይት ፣ አvocካዶ ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ያጠቃልላል የአትክልት ቅባቶች የሚሳተፉበት አመጋገብን መጠቀም የኮሌስትሮል መጠን በ 20% ያህል ለመቀነስ ያስችልዎታል።

የእህል ምርቶች (ብራንዲ)።ብራንዲ የምርት-ምርት ምርት ቢሆንም ኮሌስትሮልን ለመዋጋት ትልቅ መሣሪያ ናቸው ፡፡ የብራን መሠረት የሆነው ‹ballast› ን የሚጫወት እና ኮሌስትሮል ወደ አንጀት ግድግዳ እንዳይገባ እና ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ የሚከላከል ፋይበር ነው ፡፡ ለብራንድ ምስጋና ይግባው ኮሌስትሮልን በ 15% (7-15%) መቀነስ ይችላሉ።

Flaxseed Flaxseed ኮሌስትሮልን ለመቆጣጠር ውጤታማ እንደሆነ ታይቷል ፡፡ በጥናቶች መሠረት ፣ በቀን ከ 45 እስከ 50 ግራም ዘሮች ብቻ ኮሌስትሮል በ 8% ያህል ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች - በ 15% ፡፡

ነጭ ሽንኩርት. የበሰለ ነጭ ሽንኩርት በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ለማስወገድ ትልቅ እገዛ ነው። የዚህን ንጥረ ነገር ደረጃ በ 12% ያህል ለመቀነስ ችሏል ፡፡

ኦቾሎኒ (የአልሞንድ). ጥናቶቹን የሚያምኑ ከሆነ የአልሞንድ ፍጆታ በደም ውስጥ ባለው የኮሌስትሮል ተለዋዋጭነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እሱን መብላት የሰባ የአልኮል መጠጦችን በ 8-10% ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ከቀይ ቀይ ፍሬዎች ፡፡ የቀይ እፅዋት ምግቦች አንድ የተለመደ ቀለም አላቸው ፣ ሊኮንሴይን ፡፡ ለአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ይህንን ቀለም የሚሰጠው እሱ ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት በኮሌስትሮል በተለዋዋጭነት እና በሊንኮቲን መጠን መካከል ቀጥተኛ ግንኙነትን መለየት አልቻሉም ፣ ነገር ግን አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱት በምግብ ውስጥ ማካተት ኮሌስትሮልን በ 18% ያህል ሊቀንስ ይችላል።

ኦቾሎኒ ፣ ዋልስ ፣ ፒስቲችዮስ። ኮሌስትሮልን የማስወገድ ችሎታ አላቸው ፡፡ ሆኖም የኮሌስትሮል መጠንን የሚጨምሩ የሰባ ምግቦች ፍጆታ መቀነስ ጋር ተያይዞ የእነሱ እርምጃ ከፍተኛ ውጤታማነት ታይቷል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ጥፍሮች ምስሉን በ 9-10% ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

የገብስ ዱቄት ፣ አትክልቶች ፡፡ ገብስ ከስንዴ ፍርግርግ ይልቅ ኮሌስትሮል ለመቆጣጠር በጣም ተስማሚ ነው። እንደነዚህ ያሉት ውጤቶች የተገኙት በተመራማሪዎች ነው ፡፡ ገብስ የደም ኮሌስትሮልን በ 8% ያህል ዝቅ ማድረግ ይችላል።

ሻይ (አረንጓዴ). በተለምዶ በምስራቅ እንደ ጠቃሚ ምርት ይቆጠር ነበር ፡፡ ምንም እንኳን ኮሌስትሮልን የማስወገድ አቅሙ በዚህ ዝርዝር ውስጥ ከሌሎቹ ምርቶች ያነሰ (ከ4-5% ያህል) ፣ የሻይ ፍጆታ ለሁሉም ይገኛል ፡፡

ቸኮሌት (ጨለማ ፣ ከኮኮዋ ዱቄት ይዘት ቢያንስ 70%)። እንደ አረንጓዴ ሻይ ኮሌስትሮልን (4-5%) የማስወገድ አቅሙ አነስተኛ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አጠቃቀሙ ለሰው ልጆች ሸክም ብቻ አይደለም ፣ ግን እጅግ አስደሳችም ነው።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ ዘይት ይቻል ይሆን?

የምግብ ኢንዱስትሪ ንቁ እድገት ወደ ከልጅነት ጀምሮ ለሰው ልጅ በጣም ፈጠራ እና የታወቁ ሰዎች እንኳን ለሰውነት ከፍተኛ ጉዳት ማድረስ እንዲጀምሩ አድርጓል። ይህ ዕድል እና ቅቤ አላላለፈም ፡፡ ግን የወተት ምርት ጣዕም እና ቀለም በጣም ደስ የሚል ነው ወይስ ለተዋሃዱ ዘሮች እና ለማርጋሪነት ሲባል “ተፈጥሮአዊ ተወዳዳሪ ”ን ስለማጥፋት ነው?

የዘይት መጉዳት ደጋፊዎች ዋና እና ብቸኛው ክርክር ከፍተኛ የስብ ይዘት ነው። የቅቤ ስብ መጠን ከ 72 እስከ 82% ይለያያል ፣ ይህ በጣም ብዙ ነው ፡፡

ሆኖም የዘይቱ ተቃዋሚዎች ትኩረታቸውን በዚህ መደበኛ አመላካች ላይ በማተኮር ብዙ ሌሎች ጉዳዮችን ከግምት ውስጥ አላስገቡም-

ሳይንሳዊ ምርምር ተካሂ .ል ፡፡ ሳይንቲስቶች ሁለት የቁጥጥር ቡድኖችን ሰበሰቡ ፡፡ አንድ ቅቤን በንቃት ጠጣ ፡፡ ሌላኛው ተተኪዎቹ ናቸው-ተሰራጭ እና ማርጋሪን። በሙከራው ወቅት ከመጀመሪያው የቁጥጥር ቡድን ተገዥዎች አርእስተ ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንዳልተጨመረ ተገነዘበ ፣ በተጨማሪም በአንዳንዶቹ የኮሌስትሮል መጠን ከመጀመሪያው አመላካች በታች ዝቅ ብሏል ፡፡ የሁለተኛው መቆጣጠሪያ ቡድን አባላት ከመጀመሪያው አመላካች እና ከተቋቋመው ደንብ የበለጠ የኮሌስትሮል መጠን ነበራቸው። በመደበኛነት ፣ ይህ ሊሆን አይችልም ፣ እና ስርጭቱ እና ማርጋሪን ከሚዋሃዱ ንጥረ ነገሮች እና ከአትክልት ስብዎች የተሰሩ ናቸው። ይሁን እንጂ በሰውነት ለማቀነባበር የበለጠ ጥረት ይፈልጋሉ እና ስለሆነም ጉበት በጣም ጠንክሮ መሥራት እና ኮሌስትሮል ማምረት አለበት ፡፡

ተፈጥሯዊ ቅቤ ኮሌስትሮልን ብቻ ሳይሆን እንደ ሊካቲን ያሉ ንጥረ ነገሮችንም ይይዛል ፡፡ የኮሌስትሮል ሞለኪውሎችን በማፍረስ እና በደም ውስጥ ያለውን ትኩረት በመቀነስ ተቃራኒውን ውጤት ያስገኛል ፡፡ በቅቤ ውስጥ ያለው የላክቲቲን እና የኮሌስትሮል ተመጣጣኝነት ሚዛን ነው ፣ በዚህም ምክንያት ዘይቱ በሰውነት ላይ ጎጂ ውጤት የለውም የሚል ክርክር አለው ፡፡

ሙከራዎቹ እንዲሁ በአይጦች ላይም ተካሂደዋል ፡፡ ውጤቱም ተመሳሳይ ነበር። ቅቤ አይጨምርም ብቻ ሳይሆን ኮሌስትሮልንም ዝቅ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ ስለ አዲስ ቅቤ አጠቃቀም እየተነጋገርን መሆኑን ግን መረዳት የለብዎትም!

ስለዚህ የቅቤ አጠቃቀምን ለመገደብ በተሰጡት የውሳኔ ሃሳቦች ላይ በእርግጠኝነት ማመን ጠቃሚ አይደለም ፡፡ ኮሌስትሮል በውስጡ የያዘ እና ከፍተኛ ይዘት ያለው ቢሆንም ኮሌስትሮል በሊቱቲን ሚዛን የተስተካከለ ነው ፣ እንዲሁም ሰው ሠራሽ ከሆኑ ምርቶች ጋር ሲነፃፀር ዘይት ለሰውነት ይበልጥ የታወቀ ነው። ስለዚህ በአንፃራዊነት ቀላል ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎች ጠበቆች ጥቃቶች ሊደረስባቸው አይችሉም። ሆኖም ፣ አላግባብ መጠቀምን ቅቤም ዋጋ የለውም ፡፡ በሁሉም ነገር በተመጣጠነ ስሜት መመራት አስፈላጊ ነው ፡፡

እንቁላሎች ኮሌስትሮልን ያሳድጋሉ?

ሁሉም ሰው እንቁላልን በንቃት ይበላል ፡፡ የዶሮ እንቁላል በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ የእንቁላል ፍጆታን ለመገደብ ጥሪዎች ተጠርተዋል ፣ በተለይም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ቀናተኛ ደጋፊዎች የእንቁላልን ሙሉ በሙሉ ውድቅ ያደርጋሉ ፡፡ ይህ አቋም ጊዜ ያለፈበት ነው እና የእንቁላል መጎዳት አፈታሪክ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ተደምስሷል።

በምእራብ አውሮፓ እና በአሜሪካ ሀገሮች ጥናቶች የተካሄዱት በ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ ሲሆን በዚህም የተነሳ እንቁላል 100 ግራም ምርት 1234 mg ያህል ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው መሆኑን ያሳያል ፡፡ የኮሌስትሮል የመቀነስ ከፍተኛ ደረጃ በ 70 ዎቹ ውስጥ ተከስቷል ፡፡ በምእራብ ምዕራብ ውስጥ የኮሌስትሮልን እና የ vascular atherosclerosis እድገትን በተመለከተ የእንቁዎች አፈታሪክ አፈ ታሪክ በ 90 ዎቹ ውስጥ ተቋርelledል ፣ አሁንም በሩሲያ እና በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ችግሩ atherosclerosis እና የኮሌስትሮል ኮሌስትሮል ፕሮቲን ደጋፊዎች በርካታ አስፈላጊ ነጥቦችን ከግምት ውስጥ አያስገቡም ፡፡

እነሱ የኮሌስትሮል መጠን መከማቸት በራሱ አደገኛ ስለሆነ ወደ ኮሌስትሮል ሽፋኖች (ቧንቧዎች) የደም ሥሮች መዘጋት ይመራሉ ፡፡ ይህ እውነት ነው ፣ ነገር ግን የኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን በብዛት መውሰድ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ከፍተኛ ነው የሚለው የተሳሳተ ትምህርት ነው።

ሁለት ነገሮችን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው-

ኮሌስትሮል በነጻ መልክ አይገኝም። በልዩ ፕሮቲኖች አማካኝነት በሰውነት ውስጥ ይጓጓዛል ፣

ኮሌስትሮል ብቻውን “ጥሩ” ወይም “መጥፎ” አይደለም ፡፡ እሱ ከፕሮቲኖች ጋር “ጥቅል” ውስጥ ብቻ ይሆናል።

ኮሌስትሮል ከአጓጓዥ ፕሮቲኖች ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ዝቅተኛ ድፍረቱ ሊፖፕሮቲን (ታም ኤል ኤል ኤል) ወይም ከፍተኛ የደመቀ ፈሳሽነት (ኤች.አር.ኤል) ይመሰረታሉ። አነስተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል “መጥፎ ኮሌስትሮል” ተብሎ የሚጠራው ነው። በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የተቀመጠው እሱ ነው። ከፍተኛ መጠን - "ጥሩ ኮሌስትሮል"።

የኮሌስትሮል ስብ ከዶሮ እንቁላል ቀድሞውኑ ምን እንደሚቀየር በእርግጠኝነት ለመናገር አይቻልም ፡፡ ሁሉም በመንገድ ላይ በሚመገቡት ምርቶች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ በቅቤ ውስጥ በቅቤ ውስጥ የተጠበሱ እንቁላሎች “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ለማምረት አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል አይደለም ፡፡ ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል አይደለም ፣ እና ይህ መግለጫ አገላለፅ አይደለም ፡፡

በየትኛውም ሁኔታ ፣ የተቀናጀ ኮሌስትሮል መጠን (“መጥፎ” እንኳን) በጣም ትንሽ ስለሚሆን በሰው ልጅ ጤና ላይ ከባድ መዘዝ ሊያስከትል አይችልም ፡፡

እና በተጨማሪ ፣ እንቁላሎች - እውነተኛ የሊኪቲን እርሳስ - በአንድ እንቁላል ውስጥ እስከ 400 ሚ.ግ. መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ የሚያደርግ እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት ፡፡

ስለዚህ የእንቁላል ብዛት ፍጆታ ላይ ምንም ገደቦች የሉም ፡፡ አንድ ሰው ጤናማ ከሆነ የሚፈልገውን ያህል ብዙ እንቁላል መብላት ይችላል።እገቶቹ በዋነኛነት “መጥፎ” ኮሌስትሮል በሚመረቱበት በዋናነት ልዩ የሆነ ዘይቤ በተወሰነው ግለሰቦች ላይ ብቻ ነው ተፈጻሚ የሚሆነው። ሆኖም የእነዚህ ሰዎች ቁጥር በጣም አናሳ ነው ፡፡

ለዚህም ነው በዓለም ዙሪያ ሁሉ የምግብ ባለሙያው ፣ የጨጓራና ትራንስፖርቱ ባለሙያ ፣ የልብና የደም ቧንቧ ሐኪሞች ከጎጂ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ እንቁላልን ያስወገዱ ፡፡

ሽሪምፕ ውስጥ ስንት ኮሌስትሮል አለ?

ከጥቂት ዓመታት በፊት በኤሌና ማልሻሄቫ የሚመራው ፕሮግራም ሽሪምፕ ስላለው ጉዳት መግለጫ ሰጠ። አስተናጋጁ እንደተናገረው ሽሪምፕ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው በመሆኑ ስለዚህ ለጤንነት በጣም አደገኛ ናቸው እና አጠቃቀማቸው የአትሮክለሮሲስን እድገት ያስከትላል ፡፡

በእርግጥ ይህ ነው? በእርግጥ እነዚህ የፍራፍሬ ፍጥረታት በሁሉም የባህር ምግቦች መካከል የኮሌስትሮል እውነተኛ ተዋጊዎች ናቸው ፡፡ በውስጣቸው የኮሌስትሮል መጠን በ 100 ግራም ምርት ውስጥ ወደ 190 ሚሊ ግራም ይለያያል ፡፡ ይህ ከዶሮ እንቁላል ውስጥ ያንሳል ፣ ግን አሁንም ብዙ። ሽሪምፕው በትንሹ ስብ እና ረቂቅ የሰባ አሲዶች መያዙን ከግምት ውስጥ አያስገባም። ስለዚህ ፣ ለመጥፎ ኮሌስትሮል ውህደት አስተዋፅ cannot ሊያደርግ አይችልም።

በተጨማሪም ሽሪምፕው ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ :ል-F ፣ K ፣ Ca ፣ I (ለታይሮይድ ዕጢው መደበኛ ተግባር አስፈላጊ) ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች አስፈላጊ ውህዶች ፡፡ አንድ ፓራዶክስን አመጣጥ-ሽሪምፕዎች መጠጣት አለባቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ግን እነሱ ግን አይጠፉም ፣ ምክንያቱም በእነዚህ ክሪቲሽኖች ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ይዘት ከፍተኛ ነው ፡፡

ርዕሱን ለመረዳት እና በመጨረሻም ስለ ሽሪምፕ አደጋዎችን አመጣጥ ለማስቆም ወደ ባዕዳን ልምምድ መመለሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 90 ዎቹ መጀመሪያ ላይ በምእራብ አገራት ውስጥ የኮሌስትሮል ወረርሽኝ ተስፋፍቶ ነበር ፣ ሆኖም ግን ስለ ሽሪምፕ ጎጂነት ንግግር ተጀመረ። የዚህም ምክንያቱ በ 60 ዎቹ መገባደጃ ላይ የተካሄደ ጥናት ሲሆን ዋናው ነገር የሚከተለው ሙከራ ነበር ፡፡

የቁጥጥር ቡድኑ በየቀኑ 290 ግራም ያህል በንቃት ይመገባል ፡፡ በቁጥጥር መለኪያዎች ምክንያት ፣ በሁሉም ርዕሰ ጉዳዮች ደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን መጨመር እየጨመረ መጣ። ሆኖም "መጥፎ" ኮሌስትሮል ብቻ ሳይሆን "ጥሩ" ነው። በተጨማሪም ፣ “መልካሙ” እጥፍ እጥፍ ነበር ፡፡ ይህ ማለት የአትሮስክለሮስክለሮሲስ አደጋ ትንሽ እየቀነሰ መጥቷል እና ሽሪምፕ ይህን አደገኛ በሽታ ሊያስከትሉ አይችሉም። ሙከራው በ 18 ሰዎች ተገኝቷል ፡፡ በእርግጥ ይህ የቁጥጥር ቡድን በጣም ጥቂት ስታትስቲክስ ስላለበት የፍፁም የእውነት መስፈርት ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም ፡፡

ነገር ግን በምዕራባውያን አገሮች ሽሪምፕ ዛሬ ጎጂ ነው ተብሎ አይታሰብም ፡፡ በተዘዋዋሪ መንገድ ሽሪምፕ ስለሚያስገኛቸው ጥቅሞች የሚናገረው ዘገባ በእስያ አገሮች ውስጥ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ በሽታዎች ሞት ምክንያት ሊረጋገጥ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ጃፓን በመጨረሻው ቦታ እዚህ አለች ፡፡

በምርቶች ውስጥ ኮሌስትሮል በራሱ ወደ “መጥፎ” ወይም “ጥሩ” እንደሚለወጥ ሳይሆን በተዛማጅ ምርቶች ተጽዕኖ ስር እንደሚመጣ መዘንጋት የለብንም። ሽሪምፕ የማንኛውም የሰባ ምግብ አካል ከሆነ የኮሌስትሮልን ወደ ጎጂ ቅርፅ የመለወጥ እድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ በቅቤ ውስጥ ከቀዘቀዙ እና ከመልካም ምግቦች ጋር ሲጠጡ ፣ ሽሪምፕ ያላቸው ጠቀሜታዎች በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳሉ ፣ ግን ጉዳቱ ተገቢ ይሆናል ፡፡

ስለሆነም ከቴሌቪዥን ማያ ገጾች የሚተላለፈው መረጃ ሁል ጊዜ እውነት አይደለም ፡፡ ሽሪምፕ በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ እና “በቀኝ” ምግቦች ሲበላው ብቻ ጥቅም ያገኛል ፡፡ ቅቤ ላይ ማድረቅ የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፣ ነገር ግን በተወሰኑ መጠኖች በ “ጎጂ” መንገዶች ማብሰል ሽሪምፕ መጠቀምን ተቀባይነት አለው። ልኬቱን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

አልኮል ኮሌስትሮልን ያስነሳል?

ተራ ሰዎች መካከል የአልኮል መጠጦች በደም ኮሌስትሮል ክምችት ላይ ስለሚያስከትሉት ውጤት ሁለት ዋና ዋና አመለካከቶች አሉ ፡፡ አንዳንዶች አልኮሆል የሰባ የአልኮል መጠጥን ደረጃ ለመጨመር የሚረዳ ንጹህ መርዛማ ነው ብለው ይከራከራሉ። ሌሎች በተቃራኒው በተቃራኒው የአልኮል ጠቀሜታ እና ኮሌስትሮልን የማፍረስ እና የማስወገድ ችሎታ ያምናሉ። ያ ሁለቱም እና ሌላ ውክልና የተሳሳተ ነው ፡፡

አልኮል-የያዙ ምርቶች በኮሌስትሮል ደረጃዎች ላይ ስለሚያስከትሉት ውጤት በሚወስኑበት ጊዜ በርካታ ነጥቦች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው:

ምን ዓይነት አልኮልን እንደሚያካትት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

የመጠጥ መጠኖችን መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡

ብዙውን ጊዜ ሰዎች ኮሌስትሮልን ለመዋጋት odkaድካንን ፣ ሹክሹክትን ፣ ወይንን ወይም ኮጎማክ ይጠቀማሉ። እነሱ የተለየ ጥንቅር አላቸው እንዲሁም አካልን በተለያዩ መንገዶች ይነጠቃሉ-

ሹክሹክታ በወሊድ መሠረት የተዘጋጀው ሹክሴል የኮሌስትሮል ውጤት አለው ፡፡ እውነታው ይህ የአልኮል መጠጥ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትድ - ኢላጋን አሲድ አለው። ነፃ ነዳፊዎችን በንቃት ትታገላለች እና ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ማስወገድ ትችላለች ፣

Odkaድካ Odkaድካ ማንኛውንም ዓይነት ቴራፒስት (ማለትም ኮሌስትሮል በሚመጣበት ጊዜ) መሞከር አይችልም ፡፡ አጠቃቀሙ ከህክምና እይታ አንጻር ብቻ ሳይሆን አደገኛም ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ አጭበርባሪ አምራቾች የምርት ዋጋን ለመቀነስ (“የሐሰት” odkaድካ ”ተብሎ የሚጠራውን) ቴክኒካዊ አልኮልን (ከኤትልል ይልቅ ኤሜል) ይጠቀማሉ። ሜቴል ከባድ መርዝን ሊያስከትል ይችላል ፣ ይህም ማለት ይቻላል ሁል ጊዜ ሙሉ በሙሉ እና ሊለወጥ የማይችል የዓይን መጥፋት ያስከትላል። ገዳይው መጠን በግማሽ ግማሽ tablespoon ነው። ስለዚህ ኮሌስትሮልን ከ vድካ ጋር በማባከን ጤና ማጣት አልፎ ተርፎም ሕይወት ሊያጡ ይችላሉ ፡፡

ኮግካክሶች ፣ ጠጪዎች። ኮግካክ እና አልኮሆል በንቃት ባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱ የታወቀ የፀረ-ተሕዋስያን ተፅእኖ አላቸው እና ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ ይችላሉ ፣

ደረቅ ወይን. እንደ ኮ coርካክ ወይን ጠጅ አንቲኦክሲደንትንና ፀረ-ፕሮስታይል ውጤት አለው ፡፡

ስለሆነም ከሁሉም የአልኮል መጠጦች ፣ ኮጎዋዎች ፣ የበዛ ሹክሹክሎች እና ጥሩ ወይኖች በጤና ላይ አላስፈላጊ ጉዳት ሳያስከትሉ የበለጠ ወይም ያነሰ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ግን ከቁጥጥር ውጭ መሆናቸው እጅግ አስከፊ መዘዞችን ያስከትላል ፣ እናም ምንም ዓይነት ወሬ የለም ፡፡ እንደማንኛውም መድሃኒት ሁሉ ፣ “መድኃኒቱን” ማክበር አስፈላጊ ነው ፡፡

ቴራፒዩቲክ መጠኑ እንዲሁ በመጠጥ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ያለበት ሙሉ ጤነኛ ሰው እንዲወስድ ተፈቅዶለታል

35-45 ሚሊ የሚጠጣ መጠጥ ወይም ኮኮዋክ;

145-155 ሚሊ ደረቅ ቀይ ወይን;

40 ሚሊ ሊት ሹክሹክታ።

ይህ መጠን በሳምንቱ ውስጥ መጠጣት አለበት ፣ እና በየቀኑ አይደለም። ኮሌስትሮልን ለመዋጋት የታለሙ ብዙ መድሃኒቶችን በሚወስዱበት ጊዜ አልኮሆል መጠጣጠል እንዳለበት አይርሱ ፡፡ እነዚህን መድኃኒቶች ከአልኮል ጋር ትይዩ አድርገው ከወሰዱ የሕክምናው ውጤት አይኖርም ፣ የጎንዮሽ ጉዳቶችም የበለጠ እየጠነከሩ ይሄዳሉ ፡፡

ስለዚህ በአንዳንድ መጠጦች ውስጥ የአልኮል መጠጥ ምንም እንኳን የኮሌስትሮል ማነቃቃትን በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድር ቢችልም ለህክምና ሲባል መውሰድ የለብዎትም ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል ዓሳ

የባህር ምግብ እጅግ በጣም ጥሩ ለሆነ ኮሌስትሮል በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታመናል። እንደዚያ ነው?
ጨዋማ እና አጫሽ ዓሳ ከጥሩ በላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ የታሸገ ምግብም እንዲሁ ጥቅም የለውም ፡፡ የዓሳ ዝርያ እንኳ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን የሚጎዳ ነው።

ሐኪሞች የባሕር ውስጥ ምግብ ብቻ ለባለ የባህር ምግብ በጣም ጥሩ ነው ብለው መሳቅ ይወዳሉ።
ነገር ግን በከባድ ፣ ዝቅተኛ-ስብ ለሆኑት ዝርያዎች ቅድሚያ መስጠቱ የተሻለ ቢሆንም ፣ በአሳማው ውስጥ የተቀቀለው እና የተጋገረው ዓሳ አሁንም ጠቃሚ ነው።

እንደ ሱሺ ወይም ክራክ ዱላ ያሉ እንደዚህ ያሉ “የባህር ምግቦች” ሙሉ በሙሉ መዘንጋት አለባቸው ፡፡

ምን እንጠጣለን?

በእርግጥ ፣ ጣፋጭ ሶዳ ፣ ቢራ እና በተለይም ከአልኮል መጠጥ በተጨማሪ መጠጥ መጠጦች አይካተቱም ፡፡ ተፈጥሯዊ ቀይ ወይን - በሌሎች ምክንያቶች contraindications ከሌሉ ትንሽ ሊሆን ይችላል።

ሻይ ከአረንጓዴ የተሻለ ነው ፣ እና ያለ ስኳር። አረንጓዴ ሻይ የደም ሥሮችን ተግባር የሚያሻሽሉ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡

ጥቁር ሻይ ከወተት ጋር ሊጠጣ ይችላል ፡፡

በወተት እና ፈጣን ቡና ውስጥ ኮኮዋ የተከለከለ ነው ፡፡

ጭማቂዎች - አዎ ፡፡ ጠቃሚ ተፈጥሮአዊ ፣ ግን ከስጋ የማይመለስ ፣ እና ያለ ስኳር መጨመር። ግን መርሳት የለብዎም ፣ ምንም እንኳን ጣዕሙ ጣዕም ቢኖረውም ፣ ብዙ ጊዜ ሻይ ከሚጨምሩት በላይ ብዙ ስኳር እንዳላቸው ነው።
በአንድ ብርጭቆ ኮምጣጤ ውስጥ ፣ ስኳር ከ ጭማቂ ውስጥ በጣም ያነሰ ነው ፡፡

እንጉዳዮች እና አትክልቶች

የምግብ መፈጨት ችግር ከሌለ እንጉዳዮች በደስታ ይቀበላሉ ፡፡በእርግጥ ፣ በተቀቀለ መልክ ብቻ - ከጨው ፣ ከተጠበሰ ወይም ከተመረጠው ጉዳት ብቻ።

ሁሉም ነገር ለአትክልቶች ፣ ድንችም እንኳ ቢሆን ጥሩ ነው። ስብ ሳይኖር የተቀቀለ ወይም የተጋገረ። ግን ምርጫ መሰጠት አለበት አነስተኛ ኃይል ያላቸው አትክልቶች ፣ ቀይ ደወል በርበሬ በተለይ ጠቃሚ ነው ፡፡

እና እንዲሁም, ካሮቶች, በማንኛውም መልኩ እስከ 100 ግራም በቀን. ቲማቲም እና የቲማቲም ጭማቂ። ነጭ ጎመን ፣ በተለይም sauerkraut። ሁሉም ዱባ, ዱባዎች, ዝኩኒኒ, ስኳሽ.

ድንች ሳይቆጠር 300 ግራም አትክልቶች በየቀኑ መጠጣት አለባቸው ፡፡ እና በምግብ ውስጥ አረንጓዴዎች መኖር አለባቸው ፣ ምድጃውን ከማጥፋትዎ በፊት በማብሰያው ላይ የደረቀ ወይም የቀዘቀዘ ማከል ይችላሉ።

ግን ትኩስ (ቢያንስ ቢያንስ) አረንጓዴ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል ፣ ይህም በማንኛውም ጊዜ በቀላሉ በአንድ ማሰሮ ውስጥ በቀላሉ ሊበቅል ይችላል ፡፡

ራዲሽ ወይም የበሰለ ዘሮች በቀላሉ በሚበቅል ውሃ ውስጥ ይበቅላሉ። ልክ ቅጠሎቹ እንደተከፈቱ እና አረንጓዴ ቀለም እንደያዙ - ዘሮቹ ይታጠባሉ እና ሳህኑን ከእነሱ ጋር ያጌጡታል ፡፡

ግን ልንረዳ ይገባናል በከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግብ በሚመገቡት እና በማይቻል ነገር ብቻ ፣ ችግሩ መፍትሄ አላገኘም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በቀን 4 ጊዜ መመገብ ያስፈልግዎታል ፣ እና በትንሽ በትንሹ ፣ እናም በመተኛት ጊዜ ለመብላት ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የለውም።

በሁለተኛ ደረጃ ቢያንስ በቀን ሦስት ብርጭቆዎች ንጹህ ውሃ መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ ጭማቂዎች ፣ ወተት እና በተለይም መጠጦች ውሃን አይተኩም!

ቲማቲም በከፍተኛ ኮሌስትሮል

ቲማቲም እና ኮሌስትሮል ተኳሃኝ አለመሆናቸው የአውስትራሊያ ሳይንቲስቶች አረጋግጠዋል ፡፡ ሊንኮንሴንን - በአትክልቶች ውስጥ የሚገኝ ቀለም ፣ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ሞለኪውሎችን መፈልፈልን የሚቋቋም ሲሆን ፣ ከብዙ ፋርማኮሎጂካል ወኪሎች የበለጠ ውጤታማ ነው። ለዚህም ነው የምግብ ባለሞያዎች በዕለት ተእለት ምግባቸው ውስጥ ቲማቲሞችን እንዲያካትቱ የሚመከሩት ፡፡ አትክልቶች በተለይ በልብ እና የደም ቧንቧ ህመም ለሚሠቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የከፍተኛ ኮሌስትሮል አደጋ

በጉበት የተቀናጁ ስብዎች ለሰውነታችን የተሟላ አገልግሎት ይሰጣሉ ፡፡ ኮሌስትሮል በሜታቦሊዝም እና በተለያዩ የኦክሳይድ ግብረመልሶች ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ሆኖም ፣ ከጨመረ ፣ ከባድ የጤና ችግሮች ይነሳሉ-

• ከኮሌስትሮል ዕጢዎች (atherosclerosis) ጋር የደም ቧንቧ መዘጋት
• ischemia የውስጥ አካላት
• myocardial infarction
• ምት
• angina pectoris

ኮሌስትሮልን መደበኛ ለማድረግ ሐኪሞች አንድ ልዩ ምግብ ያዝዛሉ። የማንኛውም ጤናማ አመጋገብ መሠረት ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያጠቃልላል።

በአንዳንድ ምንጮች ስለ ቲማቲም ካሎሪ ይዘት መረጃ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ብዙ አመጋገብ የሚመከርባቸው ብዙ ህመምተኞች ይህንን አትክልት ለማስወገድ ይሞክሩ ፡፡ በእውነቱ ይህ ነው እናም ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው ቲማቲምዎች ይቻላል ፣ እኛ እንረዳለን ፡፡

ሊፕንታይን ምንድን ነው?

ቀይ ቀለም ፣ በዚህ ምክንያት ቲማቲም ቀለማቸውን የሚያገኙበት እና ሊኖሲን አለ ፡፡ እንዲሁም በፍራፍሬዎች እና ሌሎች የአትክልት ሰብሎች (ቀይ በርበሬ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ሐምራዊ) ውስጥ ይገኛል ፡፡ ግን በቀለም ይዘት ውስጥ መሪው ቀይ ቲማቲም ነው ፡፡ በቢጫ እና በአረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ሉኮፒን ፡፡

አንባቢዎቻችን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ Aterol ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል ፡፡ የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

ቀለሙ በቀላሉ ከሰውነት ሕዋሳት በቀላሉ የሚስብ ሲሆን ቀስ በቀስ ይሰበስባል። የሊፕላኮን አቅርቦት ሰፋ ያለ መጠን ይበልጥ አስተማማኝ እና የልብና የደም ሥር ስርዓት ይጠበቃል ፡፡ ሰውነቱ ቀለም እንደጎደለው ፣ ከ አክሲዮኖች ጥቅም ላይ መዋል ይጀምራል ፡፡ ስለዚህ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያላቸው ቲማቲሞች ብቻ አይደሉም ነገር ግን መጠጣት አለባቸው ፡፡

በደም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የሊንኮክሲን መጠን ያላቸው ሰዎች የልብ ድካም የመያዝ እድላቸው አነስተኛ መሆኑን ተረጋግ hasል ፡፡

ከ hypercholesterolemia ጋር ፣ አንድ ሰው ቲማቲሞችን የማይጠጣ ከሆነ ፣ ከ 12-14 ቀናት በኋላ የሊፕላኮን ክምችት በግማሽ ቀንሷል ፣ እና “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠን በ 25% ይጨምራል። ዱቄት በአትክልት ዘይት በተመረቱ የቲማቲም ሰላጣዎች መልክ በጥሩ ሁኔታ ይወሰዳል።

የቲማቲም ባህሪዎች

ሳይንቲስቶች ከፍተኛ የኮሌስትሮል በሽታ ያላቸውን ሰዎች ሞክረዋል ፡፡ ለሶስት ሳምንታት 50 ርዕሰ-ጉዳዮችን 50 ግራም ኬት ወይም የቲማቲም ፓውስን ቀላቅሏል ፡፡ ውጤቶቹ አስገራሚ ነበሩ። በእርግጠኝነት በሁሉም ህመምተኞች “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠን በአንድ ሩብ ቀንሷል ፡፡ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ተያይዞ ሊፒኮኔንን አመጣ: በሰው አካል ላይ ጥሩ ባህሪዎች አሉት:

• ፀረ-ብግነት ንብረቶች - ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያላቸው ቲማቲሞች የደም ቧንቧ ግድግዳ ክፍሎችን እብጠትን ያስታግሳሉ ፡፡ በሙቀት ስሜት የተያዙ ቲማቲሞች ከአትክልቱ አትክልቶች ያነሱ የሉኪኒን ይዘት ይይዛሉ ፡፡ ስለዚህ በክረምት ወቅት የቲማቲም ፓስታን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
• ፀረ-ማቃጠል ባህሪዎች - መደበኛ የቲማቲም አጠቃቀም ነጭ ቆዳ ላላቸው ሰዎች የፀሐይ መጥለቅለቅ እንዳያጡ ያስችላቸዋል ፡፡
• ፀጉርን ያጠናክሩ - በአትክልቶች ውስጥ የቪታሚን ኤ ይዘት ለፀጉር መጥፋት ይዋጋል እንዲሁም የፀጉር አሠራሩን ያሻሽላል
• ዝቅተኛ የደም ግፊት - በቲማቲም ውስጥ ያለው ፖታስየም የደም ግፊትን በ 12% ይቀንሳል
• Antioxidant ውጤት - የሚያነቃቃ ውጤት አላቸው እና ሴሎችን ከውጭ ተፅእኖዎች ያጠናክራሉ
• ፈሳሽ ዘይቤ (metabolites metabolism) - - በኮሌስትሮል ምርት ላይ ሊፖንታይን ተፅእኖ የሚያሳድረው ዘዴ ሙሉ በሙሉ አልተረዳም ፣ ግን ቲማቲም ለኮሌስትሮል እና የሰውነት ክብደት ለመጨመር ሊያገለግል እንደሚችል ተረጋግ isል ፡፡
• እንቅልፍን አለመዋጋት - ቲማቲም የእንቅልፍ ጥራትን የሚያሻሽል ብዙ ቫይታሚን ሲ ይይዛል ፡፡ በእራት ጊዜ ትንሽ የፍራፍሬ ወይንም የቲማቲም ፓስታ ከበሉ ፣ ስለ እንቅልፍ ማጣት መርሳት ይችላሉ

በተጨማሪም ቲማቲም ከመጠን በላይ ውፍረት በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት አሲዶች ቅባቶችን አፍርሰው ከሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ጋር ቀስ ብለው ያስወግዳሉ።

ወደ ይዘቱ ጠረጴዛ ይሂዱ

ቲማቲም በከፍተኛ ኮሌስትሮል

የስብ ዘይቤዎችን ለማሻሻል የበሰለ ቀይ ቲማቲም ያስፈልጋል ፡፡ በማንኛውም ቀን እና በማንኛውም መልኩ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ-በሳንድዊች ላይ አንድ የአትክልት ቅጠል ፣ ከአትክልቶች ጋር ሰላጣ ፣ የቲማቲም ፓስታ ከፓስታ ወይም ከሌላ የጎን ምግብ ጋር ፡፡ በክረምት ወቅት የታሸጉ ቲማቲሞች ይፈቀዳሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እና በትላልቅ መጠኖች ውስጥ አይደሉም ፡፡

ግን ዶክተሮች ፓውንድ ቲማቲም መመገብ ትርጉም አይሰጥም ሲሉ ያስጠነቅቃሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቲማቲም ኮሌስትሮልን ዝቅ የሚያደርጉት ለምሳሌ ፣ 50g የቲማቲም ፓኬት ወይም በቀን 400 ሚሊ ቲማቲም ጭማቂ ነው ፡፡ የኮሌስትሮልን መጠን በ 10-15% ለመቀነስ በየቀኑ ይህ መጠን በቂ ነው ፡፡

ቲማቲም ኮሌስትሮል የላቸውም ፣ ስለሆነም ጤናማ ሰዎች ኤቲስትሮክለሮሲስን ለመከላከል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ እና ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

የቲማቲም ጭማቂ

ቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ሊኖረው ይችላል? እስቲ ለመረዳት እንሞክር።

ከቲማቲም የተጣራ ጭማቂ የተከተፈ ጭማቂ በተፈጥሮ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ጤናማ ቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ እሱ የስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርግ ብቻ ሳይሆን የካንሰር ሕዋሳት እንዳይታዩ ይከላከላል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት እና የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፡፡

በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ብዙ ውሃ አለ ፡፡ ይህ ባሕርይ በተለይ በአመጋገብ ባለሙያዎች አድናቆት አለው። ስለዚህ ቲማቲም የማንኛውም የarianጀቴሪያን አመጋገብ ዋና አካል ነው። በቀን 100 ግ ጭማቂ ሰውነቶችን በቪታሚን ኤ ፣ ቢ ፣ ኢ እና ሲ ይሞላል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ 30 ካሎሪ ይይዛሉ ፡፡

ኮሌስትሮልን ለመቀነስ በየቀኑ አንድ የቲማቲም ጭማቂ ብርጭቆ መጠጣት በቂ ነው ፡፡ በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ የከንፈር ዘይትን መደበኛ ያደርሳል ፣ የደም ዝውውር ይሻሻላል ፣ በመርከቦቹ ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል እጢዎችም ይቀንሳሉ ፡፡

ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት 3 በብሩህ ውስጥ አንድ መካከለኛ የሎሚ ጭማቂ ፣ የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ትንሽ Basil በአንድ ላይ ማደባለቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለተሻለ በሽታ ፣ ጭማቂው ለቀናት የመጀመሪያ አጋማሽ ይጠጣል።

ቲማቲም እንደማንኛውም ምርት በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ከመሞከርዎ በፊት የጎንዮሽ ጉዳቶች እንዲወገዱ ይመከራል ፡፡ ስለዚህ ቲማቲም ለምግብ ባለሙያ ወይም ለሐኪም ለኮሌስትሮል ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል መወሰን ይመከራል ፡፡

በሰውነቱ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና ለመጠጣት የተፈቀደለት

ኮሌስትሮል በጉበት የሚመረተው እንደ ስብ አይነት ነው። እሱ የሁሉም የሰውነት ሴሎች አካል ነው። ከሰውነት ውስጥ ከሚገኙት ኮሌስትሮል ውስጥ 80% የሚሆነው በጉበት ይመረታል ፣ 20% የሚሆነው ደግሞ ከምግብ ነው። በሆርሞኖች ውህደት ውስጥ ስለሚሳተፍ ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ነገር ግን ኮሌስትሮል ከመደበኛ ደረጃው በላይ ከሆነ ከዛም ወደ lumen መጠናቸው የሚመራውን መርከቦቹ ውስጥ መፍሰስ ይጀምራል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ቅባት ቅባቶችን መጠን ለመቀነስ አንድ አመጋገብ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፡፡ ስለዚህ, ምን እንደሚበሉ እና ምን እንደ ሆነ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

• የሃይድሮክለሮል አመጋገብ መርሆዎች
• ኮሌስትሮልን የሚያባብሱ ምግቦች
• ጠቃሚ ምርቶች ዝርዝር
• መከላከልን ያበረታታል

በወንድም ሆነ በሴቶች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን ከ 5 mol / L መብለጥ የለበትም ፡፡

የሃይድሮክለሮል አመጋገብ መርሆዎች

በሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እንዴት እንደሚመገቡ? በሕክምና ውስጥ ይህ ምግብ የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 10 ይባላል ፡፡ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የጉበት በሽታዎች ላላቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡

የአመጋገብ ዋናው ደንብ የስብ እና የተጠበሱ ምግቦችን መመገብን ለመቀነስ ነው ፡፡ የእንስሳትን ስብ በአትክልት ይተኩ።

• ዝቅተኛ-ስብ ስብ ዝርያዎች የበለጠ ዓሳ መብላት ያስፈልጋል ፡፡
• ከስጋ የተከማቹ ምግቦች ከምግብ ውስጥ መነጠል አለባቸው ወይም የእነሱ ፍጆታ በጣም ውስን መሆን አለበት ፡፡
• ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ማጽዳትዎን ያረጋግጡ ፣ ማለትም ፣ ቆዳን እና ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳል። እና ከዚያ በኋላ ብቻ ይህን ምርት ማብሰል እና መብላት ይችላሉ።

የኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ምን መመገብ አለበት? ለከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል አመጋገብ ውስጥ ሌላው ቁልፍ ሁኔታ ብዙ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና እፅዋቶችን እንዲሁም ሌሎች ጥራጥሬዎችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ነው ፡፡

ለሁሉም የዚህ ምግብ አስፈላጊ ሁኔታዎች ተገ permitted ነው ፣ ይኸውም የተፈቀደላቸው ምግቦች አጠቃቀም ፣ የስብ ዘይቤ አመላካቾችን አንዳንድ ጊዜ ወደ ኮሌስትሮል ለመቀነስ ክኒኖችን ሳይወስዱ ወደ መደበኛ ይመለሳሉ ፡፡

ሌላ አስፈላጊ ሁኔታ ደግሞ የምግብ ክፍፍል ነው ፣ ማለትም ምግብ በቀን 5-6 ጊዜ መወሰድ አለበት ፡፡ እንዲሁም አንድ ሰው ብዙ ንፁህ ውሃ መጠጣት አስፈላጊ ነው - በቀን ቢያንስ 1.5 ሊትር ፡፡

ኮሌስትሮልን የሚያባብሱ ምግቦች

ከልክ በላይ ኮሌስትሮል የሚይዙ ምግቦች አሉ ፡፡ በዚህ መሠረት እነዚህ በደም ውስጥ ያለው የስብ መጠን እንዲጨምር የሚያደርጉ ምርቶች ናቸው ፡፡ ስለዚህ እንደዚህ ዓይነት ጭማሪ ያላቸው ሰዎች አጠቃቀማቸውን እንዲገድቡ ወይም ሙሉ በሙሉ ከምግቡ እንዲወጡ ይመከራሉ ፡፡

የዶሮ እርሾ ብዙ ኮሌስትሮል እንደያዘ ይታወቃል ፡፡ ግን ደግሞ ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ለምሳሌ ፣ ሊክቲን። በእንቁላል ውስጥ ወደ 212 mg ኮሌስትሮል እና 210 mg የሚሆኑት በ yolk ውስጥ ብቻ እንደሆኑ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ በአመጋገብ ቁጥር 10 መሠረት ህመምተኞች በሳምንት ከ 2 እንቁላሎች መብላት የለባቸውም እና የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ ኦሜሌ ብቻ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ፣ የሚከተሉት ምርቶች contraindicated ናቸው ፡፡

• ጉበት - ብዙ ኮሌስትሮል ይ containsል ፣ ምክንያቱም የሚያመርተው ይህ አካል ስለሆነ ነው። ስለዚህ ፣ atherosclerosis ያለበት በሽታ ላለባቸው ማንኛውም የጉበት ምግቦች የታመሙ ናቸው።
• የዓሳ ዘንግ ፣ ስኩዊድ እና ሽሪምፕ።
• ወፍራም ክሬም እና እርጎ ክሬም።
• የስጋ ሥጋ።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ሌላ ምን መብላት አይቻልም? እነዚህ የተጠበሱ ፣ የታሸጉ ፣ ያጨሱ እና ጨዋማ ምግቦች ናቸው ፡፡ የተለያዩ ሰላጣዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ እንሽላሊት በጣም የሚመከሩ አይደሉም ፡፡

በአትክልት ስብ ውስጥ የተመሰረቱ በመሆናቸው ማርጋሪን እና ሌሎች ቅቤ ምትክ ብዙ ኮሌስትሮል የላቸውም ፡፡ ነገር ግን ምርቱን በአካል ማነቃቃት ይችላሉ ፡፡ የእነዚህ ምርቶች ዋና አሉታዊ ተፅእኖ በውስጣቸው ያለው የቅባት ስብ ይዘት ከፍተኛ ይዘት ነው ፡፡ እነሱን ለማስኬድ ጉበት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ዝቅተኛ መጠን ያላቸው ቅባቶችን ይፈጥራል ፡፡ ዝቅተኛ-ድፍረትን ቅባቶችን ለማምረት ተመሳሳይ ዘዴ የሚከናወነው በተጨሱ ስጋዎች እና ሳህኖች በመጠቀም ነው።

በተጨማሪም ጣዕምና ከፍተኛ የኮሌስትሮል ችግር ላለባቸው ሰዎች ምግብ ከምግሉ መነጠል አለባቸው ፡፡ እነዚህ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ.

በሴቶች እና በወንዶች ውስጥ ኮሌስትሮል በመጨመር የጨው መጠን ውስን ነው ፡፡ በቀን ከ 5 g ያልበለጠ መብላት ይችላል፡፡በተዘጋጁ ምግቦች ብቻ ይጨመራል ፡፡

የጨው መጠን መቀነስ ለኮሌስትሮል ብቻ ሳይሆን ለደም ግፊትም ይመከራል።

ጠቃሚ ምርቶች ዝርዝር

ከኮሌስትሮል ነፃ የሆኑ ምግቦች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡የኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ የሚያደርጉ ምርቶች ዝርዝር በጣም ትልቅ ስለሆነ:

• አነስተኛ መጠን ያላቸው የባህር ዓሳ ዓይነቶች ፡፡
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች.
• ዝቅተኛ የስብ ሥጋ - ሥጋ ፣ ቱርክ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፡፡
• አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ ድንች እና ጥራጥሬዎችን ብቻ እንዲገድቡ ይመከራል ፡፡ እነዚህን ምርቶች ብዙ በመብላት ሰውነት እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች በሚያገለግሉ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የተሞላ ነው ፡፡ ስለሆነም የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ ይቻላል ፣ ይህ ማለት የፕላኮችን የደም ሥሮች ማጽዳት ነው ፡፡
• ዳቦ ከጅምላ ዱቄት መሆን አለበት ፣ እና ፓስታ ከዱባ ስንዴ መሆን አለበት። ቂጣው ትናንት ቢሆን ይሻላል ፡፡
• የአትክልት ዘይቶች - የወይራ, የሱፍ አበባ, በቆሎ.
• ከጣፋጭዎች ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ጄል እና ማርማል ፣ ኦክሜል ኩኪዎችን እና ሌሎች ጣፋጮችን በዝቅተኛ የስኳር ይዘት መጠቀም ይችላሉ ፡፡

በተጨማሪም ብሮኮሊ እና ኦይስተር እንጉዳዮች ከፍተኛ የኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ እንደሚያደርጉ ይቆጠራሉ። እነዚህ ምግቦች መብላት አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ, የኦይስተር እንጉዳዮች በሰውነት ውስጥ ዝቅተኛ መጠን ያላቸው ቅባቶችን መጠን ዝቅ የሚያደርጉ ደረጃዎችን ይይዛሉ። Atherosclerosis በሚይዙ ሰዎች ውስጥ እነዚህ ፈንገሶች የደም ሥሮች lumen የሚያግድ atherosclerotic ቧንቧዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ። ይህ ውጤት ከአደንዛዥ ዕፅ ባህሪዎች ጋር ተመሳሳይ ነው። ነጭ ሽንኩርት ተመሳሳይ ውጤት አለው ፡፡ በንጹህ መልክ መብላት አለብዎት ፣ እንዲሁም በእሱ ላይ ተመስርተው ለ atherosclerosis ሕክምና ብዙ ባህላዊ መድኃኒት አሉ።

ቅጠላ ቅጠልን ለመቀነስ የሚረዳ ሌላ ምርት ነው ፡፡ ቅነሳው በኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች ምክንያት ነው። በእንደዚህ አይነቱ ዓሳ ውስጥ በጣም ብዙ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን ዓሳ እንዴት መመገብ ይችላሉ? ከከብት እርባታ በተጨማሪ ሌሎች ዓይነቶች የባህር ዓሳዎች በምግቡ ውስጥ ሁል ጊዜ መገኘታቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ እሱ በእንፋሎት መታጠፍ ወይም መጋገር አለበት። እንዲሁም በሁለተኛው የዓሳ ሾርባ ላይ ሾርባ እንዲመገቡ ተፈቅዶለታል።

ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ፣ ተጨማሪ ዱባዎችን ፣ አልማዎችን ፣ ፒስታዎችን ፣ ዋኒዎችን ፣ ሃዘንን ይብሉ ፡፡ በየቀኑ ለውዝ መመገብ ያስፈልግዎታል ፣ ግን እነሱ ከፍተኛ ካሎሪ እንደሆኑ መዘንጋት የለብዎትም ፡፡ ሁሉም ምርቶች በ GAM የሚሰላባቸው ልዩ ምግቦች አሉ።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ሌላ ምን መብላት ይችላሉ? በጣም ብዙ oatmeal ይፈቀዳል። የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ የሚያስችል ፋይበር ይይዛል። ይህንን ገንፎ በቀን 1-2 ጊዜ የሚጠቀሙ ከሆነ 4% ወይም ከዚያ በላይ የከንፈር ቅባቶችን መቀነስ እንደሚቻል ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይህ አመላካች ወደ መደበኛ ሁኔታ መመለስ ይችላል ፡፡

የደም ቅባቶችን ዝቅ ለማድረግ መጠጦችን መጠጣት እችላለሁን? በጣም ውጤታማ ዘዴ ጭማቂ ጭማቂ ሕክምና ነው ፡፡ የተጣራ ጭማቂዎች በመደበኛነት መወሰድ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ የከንፈር ውህዶች ብቻ አይደሉም ከሰውነት የሚመጡ መርዛማ ንጥረነገሮችም። ጭማቂን ለማዘጋጀት ካሮትን ፣ ቲማቲሞችን ፣ ሰሊምን ፣ ጎመን ፣ ጎመንን ፣ ፖም እና የሎሚ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

መከላከልን ያበረታታል

የኮሌስትሮል ጭማሪን ለመከላከል ምን ያስፈልግዎታል እና መብላት ይችላሉ? ከላይ የተጠቀሱት ምክሮች በሙሉ ለዚህ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ግን በተጨማሪም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ አልኮልን እና ማጨስን መተው እንደሚያስፈልግ ልብ ሊባል ይችላል ፡፡ ከአልኮል መጠጦች ውስጥ ጣዕም ያላቸውን ፍራፍሬዎች ስለሚይዝ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቀይ ወይን ጠጅ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ ቅባቶችን የሚያጠናክሩ እና የደም ቅባትን ስለሚቀንሱ የደም ሥሮችን በጥሩ ሁኔታ የሚጎዱት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ግን የቀይ ወይን ጠጅ መጠን ከ 50 ግ መብለጥ የለበትም ፡፡

ኒኮቲን በደም ሥሮች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ሜታቢካዊ ሂደቶችን ያቀዘቅዛል። ይህ ማለት አንድ ሰው የሚያጨስ ከሆነ lipids በተፈጥሮው አይቀንስም ማለት ነው ፡፡ ፈጣን በሆኑ ምግቦች ውስጥ የ “መጥፎ” ቅባቶችን ይዘት ለመጨመር መደበኛ የመጠጥ ችሎታ አላቸው ፡፡ ስለዚህ እንደዚህ ያሉትን ልማዶች ማስወገድ ያስፈልጋል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ብዙ ጊዜ እንዲመገብ ይመከራል ፣ የደም ሥሮችን የሚያደናቅፍ የኮሌስትሮል መጠንን ያስወግዳል ፡፡

በ pectin የተሞሉ እንደመሆናቸው መጠን የሎሚ ፍራፍሬዎችን ለመብላት ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ፍራፍሬዎች በመደበኛ የኮሌስትሮል መጠን መመገብ አለባቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡በአጠቃላይ ጤናማ ምግብ ብቻ ለመብላት ይሞክሩ ፣ ይህ አጠቃላይ ጤናዎን ለማሻሻል ይረዳል!