የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ-ምን ልበላው?

የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ (አይአ) በፓንጊክ β- ሴሎች በተመረተው የኢንሱሊን መጠን የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን የመቋቋም አቅም ማነስ ነው ፡፡ በዚህ በሽታ ምክንያት ወደ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት የሚወስድ የደም ስብ እና የስብ ስብራት መጨመር ነው።

የኢንሱሊን መቋቋም

ከመጠን በላይ ክብደት ፣ በተራው ደግሞ የሕዋሳትን የመቋቋም አቅምን የበለጠ ያባብሳል ፣ በዚህም የኋለኛውን ምርት ያስገኛል።

የሰዎች IR እድገት በሚከተሉት ሁኔታዎች ሊነካ ይችላል ፡፡

• እርግዝና
• እንቅልፍ መረበሽ
• የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እጥረት
• ጉርምስና
• ዕድሜ።

ሆኖም ግን ፣ ብዙውን ጊዜ ፣ ​​የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ኢንሱሊን የመቋቋም ጥሰት የሚከሰተው በአልኮል መጠጦች ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የሜታብሊክ ችግሮች ምክንያት ነው። ችግሩን ለመፍታት ብቸኛው አማራጭ ለታችኛው የኢንሱሊን ውህደት ያለ አመታዊ ምናሌ ነው ፡፡ በሽተኛው በሕይወት ዘመኑ ሁሉ እሱን በጥብቅ መከተል አለበት ፡፡

ብዙውን ጊዜ ከኤአይ ጋር ሐኪሞች ሜታሚንዲን (የቢጋኒዲን ክፍል የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ ጽላቶች) ያዛሉ). ይሁን እንጂ መድኃኒቶች የበሽታውን ምልክቶችን ለአጭር ጊዜ ብቻ ማስታገስ ይችላሉ ፡፡ ዋናው አፅን properት በተገቢው የአመጋገብ ስርዓት እና በቋሚ ክብደት ቁጥጥር ላይ ነው ፡፡

የኢንሱሊን መቋቋም አጠቃላይ አመጋገብ

ከ IR ጋር ፣ ክብደት መቀነስ ቀስ በቀስ መሆን አለበት። ረሃብ እና ፈጣን ክብደት መቀነስ በጉበት ውስጥ መበላሸት ያስከትላል ፣ ይህም የአዳዲስ በሽታዎችን እድገት ያስከትላል።

የኢንሱሊን መቋቋም አመጋገብ-ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌ

የኢንሱሊን መቋቋም ላለው ክብደት መቀነስ የአመጋገብ ዋና መርሆዎች-

• የክብደት መቀነስ በየቀኑ እና በቀላል አመጋገብ ምክንያት የሚመነጭ መሆን አለበት። የአመጋገብ መሠረት-
  • ፋይበር የበለፀጉ አትክልቶች ፣ ፋይበር የበለፀጉ ፣
  • ዝቅተኛ የስብ ወተት ምርቶች ፣
  • ወፍ
  • ዘንበል ያለ ዓሳ እና ስጋ።
• ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው በቀን እስከ 5 ጊዜ ያህል መብላት አለብዎት ፡፡
• ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ተመራጭ ናቸው ፡፡
• በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ በአፍንጫ ፣ በአትክልት ዘይቶች ፣ በወይራ ፣ በአvocካዶ እና በቅባት ዓሦች ውስጥ የሚገኙ ፖሊዩረቲድ ስቦች በእለት ተእለት ምግብ ውስጥ መገኘት አለባቸው ፡፡
• በቀን ቢያንስ 2 ሊትር ንጹህ የመጠጥ ውሃ መጠጣት አለበት ፡፡ አንድ ሰው IR ያለው ሰው ለብቻው የግሉ የፈሳሽ መጠን ሊሰላ ይችላል-በ 1 ኪ.ካ. 1 ml ውሃ ያስፈልጋል ፡፡
• ጨው ይገድቡ (በቀን ከ 10 ግ ያልበለጠ) ፣ በሰውነታችን ውስጥ ፈሳሽ ጠብቆ ማቆየት ስለሚያስችል በኩላሊቶቹ ላይ ተጨማሪ ሸክም ይፈጥራል።
• ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት በእርግጠኝነት በዝቅተኛ ገለባ ይዘት ያለው ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ወተት ያላቸው ምርቶች ከአትክልቶች ጋር መክሰስ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ አንድ የምሳ ምግብ ብዙ መሆን የለበትም።
• በሳምንት አንድ ጊዜ የጾም ቀን መሆን አለበት። የኢንሱሊን ተቃውሞ ላጋጠማቸው ሰዎች የሚከተሉትን የጾም ቀን አማራጮች ተስማሚ ናቸው-
  • ጎጆ አይብ (ለሙሉ ቀን: 200 ግ 5% ጎጆ አይብ ፣ 1 ሊትር ከ 1% kefir) ፣
  • kefir-apple (1 ኪ.ግ አረንጓዴ ፖም ፣ 1 ሊትር ከ kefir 1% ስብ) ፣
  • ስጋ እና አትክልቶች (300 ግ የተቀቀለ የበሬ ወይም የቱርክ ፣ 200 ግ ወቅታዊ የተከተፉ አትክልቶች) ፣
  • ዓሳ እና አትክልቶች (200 ግ የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ፣ 200 ግ ወቅታዊ የተጋገሩ አትክልቶች)።

ከልዩ ምግብ በተጨማሪ ፣ ኤችአይኤስ ያለበት ህመምተኛ በየቀኑ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ እና መጥፎ ልምዶችን መተው ይመከራል ፡፡ በመደበኛ አመጋገብ እና በቂ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምክንያት አንድ ሰው በሳምንት እስከ 1 ኪ.ግ ክብደት ያለው ክብደት መቀነስ ይችላል ፣ ይህ ደግሞ የኢንሱሊን የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን የመሻሻል ስሜትን ያሻሽላል።

ለምን አመጋገብ

የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ በሰው አካል ውስጥ ቢመረትም ሆነ በመርፌ ቢተዋወቅም የሕዋሳት እና የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን ኢንሱሊን የሚወስደው ምላሽ መቀነስ ነው ፡፡ ወደ ደም የሚገባው ግሉኮስ ላይ ፓንሴሉ ኢንሱሊን ያመነጫል ፣ ነገር ግን በሴሎች አላስተዋለም ፡፡

በዚህ ምክንያት የደም ስኳር ይነሳል እና ፓንሴሱ ይህንን እንደ ተጨማሪ ኢንሱሊን እንደሚያስፈልግ ተገንዝበዋል እናም በተጨማሪ ያመርታል ፡፡ እርሳሱ ለቆዳ ይሠራል።

ኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ወደ የሆድ ውፍረት ያስከትላል ፣ አንድ ሰው ተደጋጋሚ ረሀብ ፣ የድካም እና የመረበሽ ስሜት ይሰማዋል ፡፡ በመተንተን በሽታውን መመርመር ይችላሉ ፣ ዋናዎቹ መመዘኛዎች በደም ውስጥ የኮሌስትሮል እና የግሉኮስ አመላካች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ሐኪሙ የታካሚውን ታሪክ ያደርገዋል ፡፡

የዚህ በሽታ አመጋገብ በህክምና ውስጥ ቁልፍ ቴራፒ ነው ፣ ከሳምንቱ የአመጋገብ ህክምና በኋላ የሕመምተኛው ጤና በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል ፡፡ ነገር ግን ትክክለኛውን የተመጣጠነ ምግብ የማይከተሉ ከሆነ የሚከተሉትን ውጤቶች ሊኖሩ ይችላሉ

• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ልማት (የኢንሱሊን ነጻነት) ፣
• hyperglycemia
• atherosclerosis
• የልብ ድካም
• ምት

ለሥጋው መጥፎ ውጤት ለማስቀረት የኢንሱሊን መቋቋሙ በሕይወት ዘመኑ ሁሉ የአመጋገብ ሕክምናን በጥብቅ መከተል ይኖርበታል ፡፡

የአመጋገብ ሕክምና መሰረታዊ ነገሮች

በዚህ በሽታ ፣ አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ አመላካች ነው ፣ ረሃብን ያስወግዳል ፡፡ በቀን ውስጥ ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ የሚከፋፈሉ የተመጣጠነ ምግብ መጠን ፣ ፈሳሽ ፈሳሽ መጠን ከሁለት ሊትር ወይም ከዚያ በላይ ይሆናል።

በተመሳሳይ ጊዜ ካርቦሃይድሬቶች መሰባበር አስቸጋሪ መሆን አለባቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ከሩዝ ዱቄት ፣ የተለያዩ እህሎች ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ያሉ መጋገሪያዎች ፡፡ የታገዱ የዱቄት ምርቶች ፣ ጣፋጮች ፣ ስኳር ፣ በርካታ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና የእንስሳት ምርቶች ፡፡

የምርት ምርቶች አያያዝ በካሎሪ ይዘት ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ከመጨመር ጋር መጋገር እና መከተልን አይጨምርም ፡፡ በአጠቃላይ ሁሉም የሰባ ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡

ይህ አመጋገብ እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ይከለክላል-

1. የስብ ይዘት ያላቸው ዓሳዎች እና ዓሳዎች ፣
2. ሩዝ
3. semolina
4. ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት እና ስኳር;
5. ከስንዴ ዱቄት ውስጥ መጋገር እና የዱቄት ምርቶች;
6. የፍራፍሬ ጭማቂዎች
7. ድንች
8. ስጋዎች አጨሱ
9. ክሬም
10. ቅቤ.

የታካሚው የአመጋገብ ስርዓት መዘጋጀት ያለበት በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ካለው ምርቶች ብቻ ነው።

የምግብ እና የመመገቢያዎች ፕሮሰስ

እጅግ በጣም የተለያዩ እና ሚዛናዊ ለሆኑ እያንዳንዱ ቀን የኢንሱሊን የመቋቋም አመጋገብ የሚከተሉትን ጥቅሞች አሉት ፡፡

• ደህንነት ለጤንነት ፡፡ በሰውነት ውስጥ ምንም የጎንዮሽ ጉዳቶች እና በሽታዎች አያስከትልም ፡፡
• ጥራጥሬዎችን ፣ አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የሚያካትት ሰፊ የተፈቀደላቸው ምግቦች ፡፡
• ክብደት መቀነስ ውጤታማነት።
• የስኳር በሽታ መከላከል ፡፡
• የልብና የደም ቧንቧ በሽታ መከላከል ፡፡
• ጾም አያስፈልግም ፡፡

የአመጋገብ ጉዳቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• ወደ ጭንቀት እና ምቾት ማጣት ሊያስከትል የሚችል ፈጣን የካርቦሃይድሬት ወሳኝ ገደብ።
• በሽተኛው በሚመገቧቸው ምግቦች ላይ ቁጥጥርን መቆጣጠር ፡፡
• በመጀመሪያዎቹ 1.5-2 ሳምንታት ውስጥ አንድ ሰው የአመጋገብ ስርዓቱን መከተል ከባድ ነው ፡፡

የጂአይአይ ምርቶች እና ስሌታቸው

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ያሉት ካርቦሃይድሬቶች በሰውነት እንዲጠቡ እና በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር የሚያደርጉበትን ፍጥነት አመላካች ነው። ከፍተኛው GI 100 ነው ፣ ዝቅተኛው ደግሞ 0 ነው። በሌላ አገላለጽ ፣ አንድ የተወሰነ የምግብ ምርት በምግብ መፍጨት ወቅት የመነጨውን የግሉኮስ መጠን ያሳያል ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

አንድ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ፣ ለምሳሌ በነጭ የስንዴ ዳቦ ውስጥ ፣ ይህንን ምርት ከበሉ በኋላ የደም የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ማለት ነው። እንደ አvocካዶስ ውስጥ ያለው ዝቅተኛ ጂአይአይ ማለት በደም ፍሉ ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በትንሹ ይጨምራል ማለት ነው።

የሳይንስ ሊቃውንት እንዳረጋገጡት በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ (ከ 49 በታች የሆነ) ምግብ ያለው ምግብ ከመጠን በላይ ውፍረት ከመጠን በላይ ለማስወገድ እና የደም ስኳር ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት እንዲህ ያሉ ምርቶችን ሲመታ እና ሲመገብ ሰውነት አነስተኛ የግሉኮስ መጠን ስለሚቀንስ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ GI በቋሚነት አለመሆኑ ልብ ሊባል ይገባል።

እሱ በቀጥታ በሚከተሉት ነጥቦች ላይ የተመሠረተ ነው

• የምርቱ ደረጃ እና አመጣጥ።
• የማብሰያ ፍጥነት (ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይመለከታል)።
• የማስኬድ አይነት። ለምሳሌ ፣ የተቀጠቀጠ እህሎች ከሙሉ እህል የበለጠ ከፍ ያለ ጂአይ አላቸው።
• የሙቀት እና የሃይድሮተርማል ህክምና።
• ምግብ የማብሰል መንገድ. በእንፋሎት የተሠራው ምርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ከተጠበሰ ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ድንች አንድ GI 95 አላቸው ፣ በቅጥያው ውስጥ የተቀቀለ ድንች ቲዩብ 65 ነው ፡፡

የፀደቀው የምርት ሰንጠረዥ

የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ባለው ሰው ምናሌ ውስጥ የሴረም የግሉኮስ መጠን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ምርቶችን ማካተት ያስፈልጋል። በመጀመሪያ ደረጃ ምርቶችን በዝቅተኛ የጂአይአይ ደረጃ ያካተቱ ናቸው ፡፡

ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግብ ሰንጠረዥ

እንዲሁም IR ያላቸው ሰዎች የሚከተሉትን ምግቦች እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል

ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል የተከለከሉ ምርቶች

IR ያለበት ሰው በአካል ቀስ ብለው የሚይዙትን ካርቦሃይድሬቶች ያላቸውን መጠን መወሰን አለበት ፡፡

ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል የተከለከሉ ምርቶች

እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ጣፋጭ እና የበሰለ ፍራፍሬዎች ፡፡
• ድንች በሁሉም የምግብ አማራጮች ውስጥ ማለት ይቻላል ፡፡
• ፓስታ።
• ፈጣን ገንፎ.
• ከጅምላ ዱቄት የተሰራ ዳቦ

እንዲሁም በሰንጠረ in ላይ በተጠቀሰው አማካይ የእንስሳት ስብ እና ምግቦች ፍጆታን መወሰን አለብዎት ፡፡

ሁሉም ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች በወር ከ 1-2 ጊዜ ያልበለጠ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ በሚጠቀሙበት ጊዜ ደህንነትዎን በጥንቃቄ መከታተል እና በቤትዎ ውስጥ የግሉኮስ መለኪያ በመጠቀም የደም ስኳር በመደበኛነት መለካት ያስፈልግዎታል።

የኢንሱሊን የመቋቋም አቅም ያላቸው ታካሚዎች ከምግቡ ሙሉ በሙሉ መነሳት አለባቸው-

• ሁሉም ምርቶች ከነጭ እና ቡናማ ስኳር ጋር።
• የሱፍ እና የሱፍ ምርቶች.
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች።
• ፈጣን ምግብ።

ከኤአይአይ ጋር ፣ ከፍተኛ GI ያላቸው (ከ 70 በላይ) የሆኑ ምግቦች እንዲጠቀሙ የተከለከሉ ናቸው

የኢንሱሊን መቋቋም አመጋገብ

ለ IR የተመጣጠነ ምግብ አነስተኛ እና የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡ ሐኪሞች በቀን ቢያንስ 5-6 ጊዜ እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ከመጠን በላይ መብላት እና ዝቅተኛ ጥራት ያለው የምግብ መፈጨትን የሚከላከል ትንሽ መሆን አለበት ፡፡ እራት እና ቁርስ መካከል ያለው እረፍት ሰውነት ጠንካራ የረሃብ ስሜት እንዳይሰማው ከ 12 ሰዓታት በላይ መሆን የለበትም ፡፡

በቀን ከ 1800 kcal መብለጥ የለበትም ፡፡ እነሱ እንደሚከተለው መሰራጨት አለባቸው

• ቁርስ እና እራት - እያንዳንዳቸው 25%።
• ምሳ - 30%.
• ተጨማሪ ምግብ ቀኑን ሙሉ - 5-10% እያንዳንዳቸው።

በምግቡ ውስጥ ዋነኛው አፅን seasonት በወቅታዊ አትክልቶች እና ቤሪዎች ዝቅተኛ GI ጋር መሆን አለበት ፡፡ ሁለተኛው ጠቃሚ የአመጋገብ ክፍል ፕሮቲን ሲሆን ፕሮቲን ነው ፣ ይህም በየቀኑ በሚመገቡት ሥጋ ፣ ጎጆ አይብ እና ዓሳ ነው ፡፡

የኢንሱሊን መቋቋም ከሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር በየቀኑ የአመጋገብ ምናሌ

ብቃት ያለው ዶክተር ለኤች አይ ቪ በሽተኛ አመጋገብ እና የተፈቀዱ ምግቦችን ዝርዝር መምረጥ አለበት። ችግሩን ለማስወገድ እና አመጋገብን ለማቋቋም ገለልተኛ ሙከራ ወደ አስከፊ ሁኔታዎች እና የበሽታው መባዛት ያስከትላል። የኢንሱሊን ተቃውሞ ያላቸው ሰዎች እንደ መጋገር እና መፍጨት ያሉ የማብሰያ ዘዴዎችን ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ፡፡

የኢንሱሊን መቋቋም ከሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር በየቀኑ የአመጋገብ ምናሌ

ሁሉም ምግቦች ያስፈልጋሉ

• ማብሰል
• መጋገር
• እንፋሎት
• ማውጣት
• በዝግታ ማብሰያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ፡፡

በማብሰያው ሂደት ውስጥ የወይራ ዘይት በሙቀት ሕክምናው ወቅት የሚጠበቅ እንደመሆኑ ጠቃሚ የወይራ ዘይት እንደ የአትክልት ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የኢንሱሊን መቋቋም ያለበት አመጋገብ ከ 1-2 ምርቶች ላይ ብቻ ትኩረት ሳይሰጥ በተቻለ መጠን የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡ ከዚህ በታች ለእያንዳንዱ ቀን የናሙና ምናሌ ነው።

ሰኞ

የኢንሱሊን የመቋቋም አመጋገብ (የእያንዳንዱ ቀን ምናሌ ሊቀየር እና ሊደመር ይችላል) ፣ እንደ ብዙ የህክምና አመጋገብ ዓይነቶች በጣም የተወሳሰበ አይደለም። እውነታው ግን ለመብላት የተፈቀደላቸው ምርቶች ዝርዝር በጣም ትልቅ ነው ፣ ስለሆነም IR ያለው ሰው በቀላሉ ጣፋጭ እና ጤናማ አመጋገብን መምረጥ ይችላል ፡፡

ለሰኞ የናሙና ምናሌ

ቀን ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ዳቦን መጠቀም ተፈቅዶለታል ፡፡ ከ 1 ቀን በፊት ዳቦ የተጋገረ ዳቦ ተመራጭ መሆን አለበት።

ማክሰኞ የናሙና ምናሌ

ረቡዕ የናሙና ምናሌ

ሐሙስ ላይ የናሙና ምናሌ

አርብ ላይ የናሙና ምናሌ

የቅዳሜ ማሳያ ቅዳሜ ቀን-

እሑድ

እሁድ ቀን ናሙና

ያለማቋረጥ ከቀጠሉ የኢንሱሊን ውህድን (የአመጋገብ ምናሌ በየቀኑ የተፈቀዱ ምግቦችን ብቻ ያካትታል) ውጤታማ ነው ፡፡ የልዩ ምግብ አመጋገብ አወንታዊ ውጤት ከ 1 ወር በኋላ ሊታይ ይችላል። IR ያለው ሰው በ 30 ቀናት ውስጥ እስከ 4 ኪ.ግ ሊጥል ይችላል ፡፡ ደኅንነቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል ፣ ይህም የህይወት ጥራት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል።

ጣፋጮችን እንዴት እንደሚተካ

IR ያላቸው ሰዎች ካሉባቸው በጣም አስቸጋሪ ጊዜዎች ውስጥ አንዱ የብዙዎችን ተወዳጅ ጣፋጮች እና ጣፋጮች አለመቀበል ነው ፡፡ በእውነቱ ለእውነተኛ ጣፋጭ ጥርስ የጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ዝርዝር በጣም ሰፊ ነው ፡፡ አንድ ሰው ተስማሚ የሆኑ ምርቶችን መምረጥ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ማዘጋጀት ብቻ አለበት።

ጣፋጮችን እንዴት እንደሚተካ

የሚከተለው ምግብ IR ላሉ ሰዎች ጣፋጮች ሆኖ ሊያገለግል ይችላል-

• የጎጆ አይብ ኬክ ከእንቁላል ፣ ከቤሪ ፍሬዎች እና ዝቅተኛ ስብ ቅመማ ቅመም ጋር ፡፡
• ፖም በኩሽና እና በደረቁ አፕሪኮቶች የተጋገረ።
• በተፈጥሮ እርጎ የተሻሻሉ የፍራፍሬ ሰላጣዎች።
• ካሮት ካሮት በተሰነጠቀ የእንቁላል ነጭ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ቅመም የተቀቀለ ፡፡
• የወጥ ቤት አይብ ፣ ከወቅት ፍሬዎች ጋር grated ፡፡ በእሱ ላይ ቅመማ ቅመም ፣ ለውዝ ወይንም ተፈጥሯዊ እርጎ ማከል ይችላሉ ፡፡

በማብሰያው ሂደት ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው የ fructose ማከል ይችላሉ ፡፡ ስኳር ወይም ጭማቂ ከስቴቪያ ጋር ሊጣፍ ይችላል ፡፡ ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው ሰዎች ብዙ ጣፋጮችን ይሰጣል ፡፡ በአመጋገብ ምግብ ውስጥ ልዩ በሆነ በማንኛውም የትላልቅ ሱetርማርኬት ወይም ምቾት መደብር ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ ፡፡

አመጋገቡን ቢተው ምን ይሆናል?

የኢንሱሊን ውጥረትን ለመቋቋም የሚረዳ ምግብ እንደሚከተሉት ያሉ በሽታዎችን እድገት ይከላከላል-

• የደም ግፊት
• atherosclerosis
• የልብ ድካም
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ
• hyperglycemia.

ልዩ አመጋገብ ከሌለ የጉበት መጎዳት እና የደረት እጢ ቀስ በቀስ ይከሰታል ፣ ይህም ወደ ስብ ስብ (ስቴሮይስ) እድገት ያስከትላል። የኢንሱሊን መቋቋም አመጋገብ በጣም ውጤታማ እና አቅምን ያገናዘበ ነው። ለእያንዳንዱ ቀን በደንብ የተቀየሰ ምናሌ ሕይወት ይበልጥ ጤናማ እና ምቹ እንዲሆን ይረዳል።

የግሉሜሚክ ምርት ማውጫ

የጂአይአይ ፅንሰ-ሀሳብ በምግብ ውስጥ ከበሉ በኋላ የካርቦሃይድሬት ፍሰት መጠን ዲጂታል አመላካች ነው ፡፡ የታችኛው መረጃ ጠቋሚ ፣ ምርቱን ለበሽተኛው ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል ፡፡ ስለሆነም የኢንሱሊን የመቋቋም አቅም ያላቸው ምግቦች የሚመነጨው ዝቅተኛ የጂአይአይ ከሆነው ምግብ ነው ፣ እና አልፎ አልፎ አመጋገቡን ከአማካይ ጋር ከምግብ ጋር ማባዛት ይፈቀድለታል።

የሙቀት ሕክምና ዘዴዎች በጂአይአይ መጨመር ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አያሳድሩም። ግን በዚህ ሁኔታ በርካታ ልዩ ሁኔታዎች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ እንደ ካሮት ያሉ አትክልቶች ፡፡ በአዲስ መልክ ፣ ኢንዴክስ 35 አሃዶች ስላሉት ኢንሱሊን ለመቋቋም ይፈቀድለታል ፣ ነገር ግን ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጠቋሚው ከፍተኛ ዋጋ ያለው ስለሆነ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

ለዚህ በሽታ ፍራፍሬዎች ምርጫ በጣም ሰፊ ሲሆን በቀን ከ 200 ግራም አይበልጥም ይፈቀድላቸዋል ፡፡ የጂአይአይአይ አጠቃቀማቸው በአንድ የስኳር ብርጭቆ ከጠጡ በኋላ በአስር ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 4 ሚሊ ሊት / ሊት ድረስ በደም ስኳር ውስጥ ጠንከር ያለ መዝለልን ሊያስከትል ስለሚችል የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ማብሰል የተከለከለ ነው። ይህ ሁሉ የሚከሰተው በተመጣጠነ የግሉኮስ ፍሰት ውስጥ ወደ ደም የሚገባው ፋይበር “ማጣት” ነው።

መረጃ ጠቋሚው በሦስት ምድቦች የተከፈለ ነው

• እስከ 50 እሰከ - ዝቅተኛ ፣
• 50 - 70 ገጽታዎች - መካከለኛ ፣
• ከ 70 በላይ ቁራዎች - ከፍተኛ።

GI የሌላቸው ምርቶችም አሉ ፡፡ እና እዚህ እዚህ ጥያቄው ብዙውን ጊዜ ለታካሚዎች ይነሳል - በአመጋገብ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማካተት ይቻላል? ግልጽ መልሱ የለም የሚል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ምግቦች በካሎሪዎች ከፍተኛ ናቸው ፣ ይህም በታካሚው ምግብ ውስጥ ተቀባይነት የላቸውም።

እንዲሁም ዝቅተኛ GI ያላቸው ምርቶች ዝርዝር አለ ፣ ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ፣ ይህ ያካትታል

የአመጋገብ ምናሌን ሲያጠናቅቁ በመጀመሪያ ለ GI ምርቶች እና ለካሎሪ ይዘታቸው ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡

የተፈቀዱ ምርቶች

አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እህሎች እና የእንስሳት ምርቶች በየቀኑ በአመጋገብ ጠረጴዛ ላይ መቅረብ አለባቸው ፡፡ የተወሰኑ ምርቶችን ሲጠቀሙ እና ሲያዘጋጁ በርካታ ህጎችን ማክበር ያስፈልጋል ፡፡

ስለዚህ, ጠዋት ላይ ፍራፍሬዎችን መብላት የተሻለ ነው። ከሰውነት ጋር በደም ውስጥ የተቀበለው ግሉኮስ በአንድ ሰው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጊዜ በጣም በቀላሉ ስለሚገባ በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ይከሰታል ፡፡

የመጀመሪያዎቹ ምግቦች የሚዘጋጁት በአትክልትም ሆነ ቅባት በሌለው በሁለተኛው የስጋ ምግብ ላይ ነው። ሁለተኛው ሾርባ እንደሚከተለው ይዘጋጃል-ከመጀመሪያው የስጋ ማፍሰሻ በኋላ ውሃው ይታጠባል እና አዲስ ይፈስሳል ፣ እና ለመጀመሪያዎቹ ምግቦች ሾርባ በላዩ ላይ ይገኛል ፡፡ ሆኖም ፣ ሐኪሞች ስጋው ቀድሞውኑ በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ ወደተጨመረበት የአትክልት ሾርባዎች አዝማሚያ አላቸው ፡፡

የተፈቀደ ሥጋ እና የዓሳ ምርቶች በዝቅተኛ መረጃ ጠቋሚ;

• ቱርክ
• መጋረጃ
• ዶሮ
• ጥንቸል ስጋ
• ድርጭቶች
• የዶሮ እና የበሬ ጉበት;
• የበሬ ምላስ
• መናኸሪያ
• ፓይክ
• Pollock

ዓሳ በሳምንቱ ምናሌ ውስጥ ቢያንስ ሁለት ጊዜ መገኘት አለበት ፡፡ የካቪያር እና ወተት አጠቃቀም አይካተትም።

ለስጋ እና ለአሳ ምርቶች ሁለቱም አትክልቶች እና ጥራጥሬዎች እንደ የጎን ምግብ ሆነው ይፈቀዳሉ ፡፡ የኋለኛው ደግሞ በውሃ ብቻ ለማብሰል ተመራጭ ነው በቅቤ ወቅት ሳይሆን ፡፡ አንድ አማራጭ የአትክልት ዘይት ነው። ከእህል ጥራጥሬዎች የተፈቀደ ነው

1. ቡችላ
2. ዕንቁላል ገብስ
3. ቡናማ (ቡናማ) ሩዝ ፣
4. ገብስ ገብስ
5. durum የስንዴ ፓስታ (በሳምንት ከሁለት ጊዜ ያልበለጠ)።

የእንቁላል ፕሮቲን መጠኑ ሊጨምር ቢችልም ፣ እንቁላሎቹ በቀን ከአንድ ከአንድ በማይበልጥ ምግብ ውስጥ ይፈቀዳሉ። እርሾው 50 ፓፒሲዎች አመላካች ያለው እና የኮሌስትሮል መጠንን ይይዛል።

ከሞላ ጎደል በስተቀር ሁሉም የወተት እና የወተት-ወተት ምርቶች ዝቅተኛ የሆነ ጂአይአይ አላቸው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ታላቅ ሙሉ ሁለተኛ እራት ሊሆን ይችላል ፡፡ የሚከተሉት ምርቶች ተፈቅደዋል

• ሙሉ እና ስኪም ወተት
• ክሬም 10%
• kefir
• ያልታጠበ እርጎ ፣
• የተጠበሰ የተቀቀለ ወተት ፣
• እርጎ
• ጎጆ አይብ
• ቶፉ አይብ

በዚህ ምግብ ውስጥ ያሉ አትክልቶች የዕለት ተዕለት አመቱን ግማሽ ያህሉን ይይዛሉ ፡፡ ሰላጣዎች እና የተወሳሰቡ የጎን ምግቦች ከእነሱ ይዘጋጃሉ ፡፡ ድንገተኛ በሆነ ከፍተኛ GI ምክንያት ወደ 85 ገደማ የሚሆኑ አፓርተማዎች ምክንያት ድንች ታግ areል ፡፡ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች አልፎ አልፎ ድንች ለመጨመር ከተወሰነ ፣ ከዚያ አንድ ደንብ መታየት አለበት ፡፡ ነጠብጣቦች ወደ ኩቦች ተቆርጠው በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ይህ የድንች ድንች በከፊል ያስታግሳል።

ዝቅተኛ ማውጫ አትክልቶች

• squash
• ሽንኩርት
• ነጭ ሽንኩርት
• እንቁላል
• ቲማቲም
• ዱባ
• ዚቹቺኒ
• አረንጓዴ ፣ ቀይ እና ደወል በርበሬ;
• ትኩስ እና የደረቁ አተር;
• ሁሉም ዓይነት ጎመን - ነጭ ፣ ቀይ ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ።

ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሳህኖች ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ - ፔleyር ፣ ዱላ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ተርሚክ ፣ ባሲል እና ስፒናች ፡፡

ብዙ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ዝቅተኛ ጂአይ አላቸው ፡፡ እንደ ሰላጣ ፣ ለስኳር ህመምተኞች መጋገሪያ እና ከስኳር ውጭ የተለያዩ ጣፋጮችን በመፍጠር እንደ አዲስ ያገለግላሉ ፡፡

በአመጋገብ ወቅት ተቀባይነት ያላቸው ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች;

1. ቀይ እና ጥቁር ኩርባዎች ፣
2. ሰማያዊ እንጆሪ
3. ፖም ፣ ጣፋጭም ሆነ ጣፋጭ ፣
4. አፕሪኮት
5. ኒኩዋይን
6. እንጆሪ
7. እንጆሪ እንጆሪ
8. ፕለም
9. ዕንቁ
10. የዱር እንጆሪ

ከነዚህ ሁሉ ምርቶች ውስጥ የኢንሱሊን መቋቋምን ለመዋጋት የሚረዱ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ከዚህ በታች የምሳሌ ምናሌ ነው ፡፡ በታካሚው ምርጫዎች መሠረት ሊጣበቅ ወይም ሊቀየር ይችላል ፡፡ ሁሉም ምግቦች የሚፈቀዱት በተፈቀደላቸው መንገዶች ብቻ ነው - በእንፋሎት ፣ በማይክሮዌቭ ውስጥ ፣ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ መጋገር እና መጋገር ፡፡

በኩላሊቶቹ ላይ ሸክም እንዲጨምር ከማድረግ ይልቅ በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እንዲቆይ ስለሚያደርገው የጨው መጠን መገደብ የተሻለ ነው። እና ብዙ አካላት ቀደም ሲል በእነዚህ በሽታዎች ተሸክመዋል ፡፡ ከተለመደው አይበልጡ - በቀን 10 ግራም.

እንዲሁም ቢያንስ ሁለት ሊትር በቀን ቢያንስ ፈሳሽ ፍጆታ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። እንዲሁም የግለሰብን ደንብ ማስላት ይችላሉ - በሚመገበው ካሎሪ ውስጥ አንድ ሚሊ ሊትል ውሃ ይጠጣል።

በዚህ በሽታ ውሃ ፣ ሻይ እና ቡና እንደ ፈሳሽ ይፈቀዳሉ ፡፡ ግን የመጠጥዎችን አመጋገብ ማጎልበት ሌላስ ምንድነው? ሮዝሜሪ በስኳር በሽታ እና በኢንሱሊን ተቃውሞ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በቀን እስከ 300 ሚሊ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

• ቁርስ - የተጠበሰ ኦሜሌት ፣ ጥቁር ቡናማ ከ ክሬም ጋር ፣
• ምሳ - ባልታጠበ እርጎ ፣ በሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ሻይ ፣
• ምሳ - በአትክልት ሾርባ ላይ የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፣ የእንፋሎት የዶሮ ቅርጫት ፣ የተጠበሰ ጎመን ቡናማ ሩዝ ፣ ከዕፅዋት ሻይ ፣
• ከሰዓት በኋላ ሻይ - ጎጆ አይብ ሶፋሌ በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣
• የመጀመሪያ እራት - ከአትክልቶች ጋር የተጋገረ ፖሎክ ፣ ቡና ቡናማ ፣
• ሁለተኛው እራት የ ryazhenka ብርጭቆ ነው።

1. ቁርስ - የጎጆ ቤት አይብ ፣ አረንጓዴ ቡናማ ከ ክሬም ጋር ፣
2. ምሳ - የተጋገረ አትክልቶች ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ ገብስ በተጠበሰ የዶሮ ጡት ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ ፣ ጥቁር ሻይ ፣
4. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የፍራፍሬ ሰላጣ ፣
5. የመጀመሪያ እራት - ከቡና ሩዝ እና ከቱርክ ከቲማቲም ካሮት ፣ አረንጓዴ ቡና ፣
6. ሁለተኛው እራት የ yogurt ብርጭቆ ነው።

• የመጀመሪያ ቁርስ - kefir, 150 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች;
• ሁለተኛ ቁርስ - የደረቁ ፍራፍሬዎች (የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዱባዎች) ፣ ሁለት ብስኩቶች በ fructose ፣ በአረንጓዴ ሻይ ፣
• ምሳ - የገብስ ሾርባ ፣ በእንቁላል የተከተፈ ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር ፣ የተጋገረ ሀይቅ ፣ ቡና ከኬሚ ጋር ፣
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የአትክልት ሰላጣ ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣
• የመጀመሪያ እራት - ከጉበት ፓስታ ፣ ከአረንጓዴ ሻይ ፣
• ሁለተኛው እራት - ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሻይ።

1. የመጀመሪያ ቁርስ - የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ሻይ ፣
2. ምሳ - የተጠበሰ ኦሜሌ ከአትክልቶች ፣ ከአረንጓዴ ቡና ፣
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ ፣ ከቡና ሩዝና ከዶሮ ፣ ከቁራጭ ዳቦ ፣ ከአረንጓዴ ሻይ ፣
4. ከሰዓት በኋላ ሻይ - ቶፉ አይብ ፣ ሻይ ፣
5. የመጀመሪያ እራት - የተጋገረ አትክልቶች ፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣
6. ሁለተኛው እራት የ yogurt ብርጭቆ ነው።

• የመጀመሪያ ቁርስ - curd soufflé, ሻይ ፣
• ሁለተኛ ቁርስ - የኢየሩሳሌም artichoke ሰላጣ ፣ ካሮት እና ቶፉ አይብ ፣ የተጠበሰ ዳቦ ፣ ሮዝ ሾርባ ፣
• ምሳ - ማሽላ ሾርባ ፣ የዓሳ ስቴክ ከገብስ ጋር ፣ አረንጓዴ ቡና ከካሬ ጋር ፣
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ ለስኳር ህመምተኞች የኢትዮ artያ artichoke ሰላጣ ሊያካትት ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ የኢየሩሳሌም artichoke ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ፣ የወይራ ዘይት የለበሰ ፣
• የመጀመሪያው እራት - የተቀቀለ እንቁላል ፣ በቲማቲም ጭማቂ የተከተፈ ጎመን ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣ ሻይ ፣
• ሁለተኛው እራት የ kefir ብርጭቆ ነው።

1. የመጀመሪያ ቁርስ - የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ሮዝ ሾርባ ፣
2. ምሳ - steamed omelet, የአትክልት ሰላጣ ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣
3. ምሳ - - የበሰለ ዳቦ ሾርባ ፣ የጉበት ፓስታ ከ ቡናማ ሩዝ ፣ ትንሽ ቁራጭ ዳቦ ፣ ሻይ ፣
4. ከሰዓት በኋላ ሻይ - ስብ-ነፃ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አረንጓዴ ቡና ፣
5. የመጀመሪያው እራት - በአትክልት ትራስ ላይ መጋገር ፣ ትንሽ ቁራጭ ዳቦ ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣
6. ሁለተኛው እራት የ ryazhenka ብርጭቆ ነው።

• የመጀመሪያ ቁርስ - ከሶፉ አንድ ቁራጭ የበሬ ዳቦ ፣ ከአረንጓዴ ጋር ቡና ጋር ፣
• ምሳ - የአትክልት ሰላጣ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣
• ምሳ - በርበሬ ሾርባ ፣ የተቀቀለ የበሬ ምላስ ከ buckwheat ፣ በትንሽ የበሰለ ዳቦ ፣ የሾርባ ማንኪያ ፣
• ከሰዓት በኋላ ሻይ - አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ሻይ ፣
• የመጀመሪያ እራት - የስጋ ቡልጋዎች ከቲማቲም ጣውላ ፣ አረንጓዴ ቡና ከካሬ ጋር ፣
• ሁለተኛው እራት የ yogurt ብርጭቆ ነው።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ፣ የኢንሱሊን መቋቋምን የመመገብ ርዕስ ቀጥሏል ፡፡