ካሮት ኬክ

ከካሮትካ መጋገሪያዎች ፍቅር ወደቀብኝ ፡፡ የእኔ የመጀመሪያ መተዋወቄ ለታንያ (ሂልዳ) እና ቆንጆዋ ዝንጅብል ብስኩቶች ፣ ብስኩት) ምስጋና ይግባቸውና የሚወዱትን ብለው ጠርተውታል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ http://www.edimdoma.ru/retse ባዶ/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda እነሱ በቤታችን ውስጥ በተደጋጋሚ እንግዶች ናቸው ፡፡

እና ከዚያ ከ Venኑስ ያለው ኬክ ሙሉ በሙሉ አሸነፈኝ (በጣም አሳሳች ነው) መዓዛ ፣ ጣፋጭ http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

እናም ከአንድ ወር በፊት በቤታችን ውስጥ ተቀመጠ ፣ ሌላ አስደናቂ ኬክ ከአርማን አርነል። የምግብ አዘገጃጀቱን በማጣቀሻ (ካሮትን ድንች እየፈለግኩ ነበር) በናካ Beloterkovskaya ብሎግ ላይ አግኝቻለሁ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ግማሽ ያደረግሁበት ጊዜ ነበር። በማግስቱ ሙሉ እበላለሁ ፡፡ ኬክ እጅግ አስደናቂ ነው ፣ እሱ በመጠኑ እርጥበት ፣ መዓዛ ነው ፡፡ እና ቀለሙ።

ኬክን ማገልገል በተቀጠቀጠ ክሬም መጠቀም ይቻላል ፣ ግን የሚገርም የካሮት ኬክ እና የሜፕል ሾት አስገራሚ ቅኝት አገኘሁ።

የካሮት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

ካሮት ኬክ ያልተለመደ ኬክ ነው ፣ ብዙ ጊዜ አልተዘጋጀም ፣ እና በከንቱ። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጮች ለሻይ መጠጥ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ “ንጉስ” ጥሩ ሕክምና ይሆናል ፡፡ ዋናው ነገር የካሮትን ጣውላ እውነተኛ የምግብ ማብሰያ ለማዘጋጀት የሚረዱ አንዳንድ ዘዴዎችን ማወቅ ነው-

1. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጭማቂዎችን አትክልቶችን ይምረጡ እና በጥሩ ጥራጥሬው ላይ ያቧ themቸው ፡፡ ስለዚህ, የበለጠ ጭማቂ ያግኙ ፣ እና ካሮዎች በደቃቁ ውስጥ እንኳን በደንብ ይቀላቀላሉ።
2. ዱቄቱን ከማሽከርከርዎ በፊት ዱቄቱን ይንሸራተቱ ፣ ስለሆነም ካሮት ሊጥ የበለጠ አየር ይኖረዋል ፡፡
3. ኬክን ለመጋገር ያቀዱትን ኬክ ይሸፍኑ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡት ፡፡ ይህ የካሮት ካሮት እንዳይቃጠል ይከላከላል ፡፡
4. ኬክ ዝግጁነት በተዛማጅነት (የጥርስ ሳሙና) ይፈትሹ-ደረቅ - ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ ጊዜው አሁን ነው ማለት ነው ፡፡

ካሮት ፔieር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ምንም እንኳን ስለዚያ ብዙ ጊዜ ቢሰሙም ሁሉም ሰው የካሮት ኬክን አልሞከረም ፡፡ አትክልቶች የጣፋጭቱ መሠረት መሆናቸው ለብዙዎች የሚያስገርም ነው - እናም መጋገሪያዎች እንደዚህ ያለ የሚያምር ብርቱካናማ ቀለም ስላላቸውና በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ ለእነርሱ ምስጋና ነው ፡፡ በበርካታ መንገዶች እረፍት ማድረግ ይችላሉ-ከተለያዩ መሙላቶች ፣ ተጨማሪዎች ጋር ፣ እና ያለ ክሬም። ሁሉም ሰው ሊጣፍጥ የሚችል ጣውላ ጣውላ ጣዕሙን መምረጥ ይችላል ፡፡

ክላሲክ ካሮት ኬክ

• ጊዜ: - 65 ደቂቃዎች።
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ 10 ሰብሎች።
• የካሎሪ ይዘት 355 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለእራት።
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: ቀላል።

እንደዚህ ዓይነቱን ህክምና በጭራሽ ያልሰሩት እና እንዴት ማብሰል እንዳለባቸው የማያውቁ ሰዎች በጣም ቀለል ያለ የካሮቱን የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር ማጥናት አለባቸው ፡፡ መጋገር ከባድ አይደለም ፣ ግን ለሻይ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ ፡፡ ካሮቲን ኬክ ያለ ብሩህ ማሽተት የአትክልት ዘይት ይምረጡ ፣ ልዩ የሆነ መዓዛውን ሊያስተጓጉል ይችላል ፡፡ ኬክው ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላ እንዲሆን እንቁላሎቹ ትኩስ መሆን አለባቸው እና የዳቦ መጋገሪያው ዱቄት ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት።

ግብዓቶች

• ካሮት - 2 pcs.,
• የአትክልት ዘይት - ½ tbsp.,
• ስኳር - 130 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ዱቄት - 1 tbsp.,
• ስኳሽ ስኳር - 50 ግ;
• መጋገር ዱቄት - መቆንጠጥ።

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላል በስኳር ይምቱ (ቀማሚውን ወደ ጥልቅ ሁኔታ ያቀናብሩ) ፡፡
2. በመቀጠል ዘይት ይጨምሩ ፣ ዱቄትን ይጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር እንደገና ያነሳሱ።
3. የተከተፉ አትክልቶች ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት ፣ የካሮት ካሮት ከጅምላ ዱቄት ጋር በመሆን ብዙ ይጨምሩ ፡፡ መንቀሳቀስ
4. ካሮትውን ማንኪያውን ወደ ሻጋታው ውስጥ ያስገቡት ፣ በ 180 እስከ 90 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ የተጠናቀቀው ኬክ በላዩ ላይ በሚጣፍጥ ስኳል የተቀቀለ መሆን አለበት ፡፡

ከፖም ጋር

• ሰዓት 65 ደቂቃ ፡፡
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ - 6 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: - 163 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለእራት።
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: ቀላል።

ከካሮትና ፖም ጋር መጋገር እንደ ዳቦ መጋገሪያ ባህላዊ ስሪት ሁሉ በቀላሉ ይዘጋጃል ፡፡ በቤቱ ውስጥ ያለው መዓዛ በጣም አስደናቂ ይሆናል! ማንም የቤተሰብ አባል ሊያልፍበት አይችልም። ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ዱቄቱ (ቀረፋ ፣ ኮምጣጤ ዚስት ፣ ቫኒላ ፣ ዝንጅብል) ያክሉ ኬክዎ አዲስ ማሽተት ፣ ጣዕምን ያገኛል ፡፡

ግብዓቶች

• ካሮት - 1.5 pcs.,
• እንቁላል - 1 pc.,
• ዱቄት - 2/3 ኩባያ;
• ስኳር - ½ ኩባያ ፣
• ፖም - 2-3 pcs.,
• የተጣራ ዘይት - 50 ሚሊ;
• መጋገር ዱቄት - 0,5 tsp.,
• ጨው መቆንጠጥ (መቆንጠጥ) ነው ፡፡

የማብሰያ ዘዴ;

1. ስኳር, ጨው በእንቁላል ውስጥ ይጨምሩ, በብሩሽ ይምቱ ፡፡ ከጣፋጭ ካሮት ኬክ, ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ.
2. ዱቄትን አፍስሱ ፣ ዳቦ መጋገር ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። በሲሊኮን መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
3. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በሽንኩርት ሊጥ ላይ ያስቀምጡ ፣ በ 185-190 ዲግሪዎች ለ 45-55 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

• ሰዓት ከ 60-70 ደቂቃዎች
• በአንድ ዕቃ ውስጥ ያሉ ዕቃዎች-8 ሰዎች
• የካሎሪ ይዘት: - 197 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው-ጣፋጩ
• ምግብ: አውሮፓዊ
• አስቸጋሪ: ቀላል

ከጣፋጭያው ውስጥ የሽንኩርት ካሮት መኖሩ ኬክን በተሻለ ሁኔታ የሚቀምሰው ፍሬያማነት ፣ አየርን ይሰጣል ፡፡ አትክልቶቹ መጋገሪያውን የበለፀገ ብርቱካናማ ቀለም እና ተጨማሪ መጠን ይሰጣሉ ፣ ሎሚ ደግሞ ቅመም ቅመም ይጨምራል ፡፡ መጋገሪያዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ እንዲወጡ እርስዎ ከሚያውቋቸው አምራቾች የመጀመሪያ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ብቻ ኬክ ያድርጉ ፡፡

ግብዓቶች

• ካሮት - 2 pcs.,
• ሎሚ - 1 pc.,
• ስኳር - 1 tbsp.,
• ዱቄት - 265 ግ
• እንቁላል - 3 pcs.,
• መጋገር ዱቄት - 2 tsp.,
• ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. l

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን ይመቱ. የተከተፈ ካሮት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ጭማቂ ይጨምሩ ፣ እንደገና ያፍሱ።
2. የተቀሩትን ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ, በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ተመሳሳይ የሆነ የካሮትቲን ቅቤን በቅቤ በተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከ 40-50 ደቂቃዎች ያልበለጠ ለ 175-185 ዲግሪዎች ኬክውን ይጋግሩ ፡፡
4. ከላይ በሚጣፍጥ ስኳር ፣ በሎሚ ካዚኖ ፣ በቀዳ ፍሬ ወይም በማንኛውም ክሬም ያክሉት ፡፡

• ሰዓት 1 ሰዓት 25 ደቂቃ ፡፡
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ - 11 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት 258 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለምሳ ፡፡
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: ቀላል።

በዚህ አመት የበለፀጉ ካሮዎች ካለዎት በምድጃ ውስጥ ካለው ካሮት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያጠናሉ እና ለሚወ onesቸው ሰዎች መጋገርዎን ያረጋግጡ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሻይ ፣ ለቡና በጣም ጥሩ ሕክምና ብቻ ሳይሆን በትምህርት ቤቱ ፊት ለፊት ላሉት አስደሳች ጣፋጭ ምግብም ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ካሮቶች በአትክልቶች ውስጥ ለሚገኙት ቫይታሚኖች ምስጋና ይግባቸውና በጣም ጤናማ ናቸው ፡፡

ግብዓቶች

• semolina, ዱቄት - እያንዳንዳቸው 1 ብርጭቆ;
• እንቁላል - 2 pcs.,
• grated ካሮት - 2 ብርጭቆዎች;
• ስኳር - 2/3 ሴ.,
• የቫኒላ ስኳር - 1 ጥቅል ፣ ፣
• ሶዳ - 1 tsp.,
• የተጣራ ዘይት - 0.5 tbsp.,
• kefir - 250 ሚሊ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በ kefir ውስጥ semolina ን ይጨምሩ ፣ እስኪበዙ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት።
2. እንቁላሎችን ይቅሙ, ስኳር, በ kefir ጅምላ ላይ አፍስሱ ፣ ከካሮት ጋር ፣ ከተቀባ ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በደንብ ይንከባከቡ
3. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ ፣ በዘይት ያፈስሱ ፣ በደንብ ያነሳሱ ፡፡
4. የካሮትውን ሊጥ ወደ ሻጋታ እናሰራጫለን ፣ ምድጃውን እስከ 175-185 ዲግሪዎች ቀድመው ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ እንደ ክሬም ሽፋን ፣ የቾኮሌት አይብ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ከኦክሜል ጋር

• ጊዜ: 1.5 ሰዓታት.
• ሰርጓሪዎች በአንድ ዕቃ ውስጥ: - 12 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት: - 195 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ለእራት ፡፡
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: ቀላል።

እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ቀላል ፣ ተመጣጣኝ እና እንዲሁም አመጋገቦች ናቸው ፡፡ በእንቁላል ፣ በስንዴ ዱቄት (በኦክሜል ተተክቷል) እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ባለመኖሩ ምክንያት ዝቅተኛ የግሉሜክ መረጃ ጠቋሚ ተገኝቷል ፡፡. በዚህ ምክንያት ይህ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና ለምለም የሆነ የካሮትን ጣዕም አይጎዳውም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ማዘጋጀት በማንኛውም ምግብ ማብሰያ ፣ ጀማሪም እንኳ ቢሆን ነው።

ግብዓቶች

• oatmeal (መፍጨት) - 130 ግ;
• ፖም - 2 pcs.,
• ካሮት - 1 pc.,
• ማር - 60 ግ
• የተጣራ ዘይት - 5-6 tbsp. l ፣ ፣
• የሎሚ ጭማቂ - ከ 0.5 ብርቱካናማ;
• ጨው መቆንጠጥ (መቆንጠጥ) ነው ፡፡

የማብሰያ ዘዴ;

1. ኦትሜል ጨው, ጨው ይጨምሩ. 60 ግራም ማር, ዘይት, የተከተፉ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች ይጨምሩ. ብዙ ፈሳሽ ካገኙ - ያፈሱ።
2. በሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ድፍድፉን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በ 175-185 ዲግሪዎች 45-50 ደቂቃዎች ውስጥ የቀርከሃ ካሮት ኬክን ይቅቡት ፡፡ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይቅለሉት ፣ እና ከላይ ከብርቱካናማ ቅጠል ጋር ወይም አናናስ ከተቆረጡ ጋር ያርቁ ፡፡

ከሎሚ ክሬም ጋር

• ሰዓት 1 ሰዓት 35 ደቂቃ ፡፡
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ 13 ሰብሎች ፡፡
• የካሎሪ ይዘት-በ 100 ግ 281 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለእራት።
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ይህ የካሮት አማራጭ ለብርቱካን አፍቃሪዎች ማራኪ ይሆናል ፡፡ የፍራፍሬዎች ልዩ መዓዛ ፣ ቀረፋ ሌላ ንክሻ እንዲበሉ ይማርካዎታል። በእንደዚህ ዓይነቱ ያልተለመደ ህክምና አስደናቂ ጣዕም እንዲደሰቱ ይፍቀዱ ፣ እንግዶችዎን እና ቤተሰቦችዎን በአዲስ ኩባያ ሻይ ላይ በሻይ መጠጣት ይገርሙ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ለማንኛውም የበዓል ሰንጠረዥ ጥሩ ሕክምና ይሆናሉ ፡፡

ግብዓቶች

• እንቁላል - 3 pcs.,
• ስኳር - 175 ግ
• የተጣራ ዘይት - 100 ግ;
• ካሮት - 200 ግ
• ዘቢብ - 100 ግ
• ከ 1 ብርቱካናማ ፣
• ዱቄት - 180 ግ
• ሶዳ (በጥቅም ላይ) - 2/3 tsp.,
• ቀረፋ - 0,5 tsp.,
• ቫኒሊን
• ክሬም 20% - 120 ግ;
• የተቀቀለ ወተት - 175 ግ;
• ሎሚ - 0.5 pcs.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በሚፈላበት ጊዜ ፣ ​​በሚደርቅ እና በደረቁ ዱቄት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ላይ በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈስሱ ፡፡
2. ስኳር, እንቁላሎችን በአረፋ ውስጥ ይምቱ ፣ ቅቤን ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ ብርቱካናማ ዜማ ፣ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ዘቢብ አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ ይቀሰቅሳሉ።
4. በጅምላ መጋገሪያ ውስጥ ጅምላውን ያሰራጩ ፣ በ 175-185 ዲግሪዎች ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
5. ክሬሙን ያዘጋጁ: - ቅመማ ቅመሙን በቀዝቃዛ ወተት ይምቱ ፡፡ እንሽላሊቱን ከሎሚ ላይ ያስወግዱ ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ ፣ በጭንቀት በሚቀጥሉበት ጊዜ ያስተዋውቋቸው።
6. ኬክን በሎሚ ብዛት ያሰራጩ ፣ እንደፈለጉት ያጌጡ ፡፡

ከ ቀረፋ እና ለውዝ ጋር

• ጊዜ: 1.5 ሰዓታት.
• ሰርጓሪዎች በአንድ ዕቃ ውስጥ: - 12 ሰዎች።
• የካሎሪ ይዘት-በ 100 ግ 232 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለእራት።
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ለሻይ መጠጥ ያልተለመደ ነገር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ መወሰን ካልቻሉ ቤትዎን በፎቶግራፍ መጋገር ውስጥ በተራቀቀ የካሮት ኬክ ከእንቁላል እና ቀረፋ ጋር በቤትዎ ለማከም ይሞክሩ ፡፡ ምንም እንኳን ፣ በቀላልነቱ ቢሆንም ፣ ይህ ጣጣ ያልተለመደ መዓዛ እና ጣፋጭ ሆኗል። በክሬም ፣ አይስክሬትና ብርቱካን ጭማቂ ያገልግሉ።

ግብዓቶች

• ካሮት - 500 ግ
• እንቁላል - 4 pcs.,
• ስኳር - 200 ግ
• ለውዝ - 100 ግ
• ዱቄት - 200 ግ
• መጋገር ዱቄት - 1 ጥቅል ፣ ፣
• የአትክልት ዘይት - 50 ግ;
• ቀረፋ - 1 tsp.,
• ጨው - 0,5 tsp.

• እንቁላል - 1 pc.,
• ክሬም አይብ - 300 ግ;
• ስኳሽ ስኳር - 3 tbsp. l ፣ ፣
• ቫኒሊን

የማብሰያ ዘዴ;

1. ፍሬዎቹን በትንሹ ይቅፈሉት ፣ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው ሙቀት ያሞቁ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤን በስኳር ፣ በእንቁላል ፣ በጨው ይቅቡት ፡፡
3. የተጠበሰ ካሮት ፣ ዱቄት ፣ ቀረፋ እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ይሥሩ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል ክሬም ያዘጋጁ ፡፡
5. የካሮትውን ብዛት በሻጋታ ውስጥ ይቅሉት ፣ ክሬሙ ድብልቅ ከላይ እና ለ 50-55 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

ከጣፋጭ ክሬም ጋር

• ጊዜ: 2 ሰዓታት.
• በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ 13 ሰብሎች ፡፡
• የካሎሪ ይዘት-በ 100 ግ 304 kcal በ 100 ግ.
• ዓላማው: - ለቁርስ ፣ ለእራት።
• ምግብ-ሩሲያኛ።
• አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ካሮት-ቀረፋ ክሬም ኬክ በሚጣፍጥ ወተት ምርት እና በካሮት በተሸፈነው ጭማቂ ምክንያት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ ደማቅ ብርቱካንማ አትክልቶችን ከወሰዱ የጣፋጭቱ ቀለም በጣም የሚያምር ይሆናል ፡፡ ልዩ የሆነ መዓዛ ያለው አንድ ጥሩ የምግብ አሰራርን ያገኛሉ። ዱቄቱ እንዲሁ ለካሮት ካሮት muffins ተስማሚ ነው - በቃ ሻጋታዎቹ ውስጥ ያድርጉት እና የመጋገሪያ ጊዜውን ይቀንሱ ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopian. ምርጥ ካሮት ኬክ. carrot cake (ግንቦት 2024).