ከስኳር ነፃ የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመምተኛ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም መረጃዎች በአጭሩ ይቀበላሉ-የስኳር በሽታ ምንድ ነው እና የሕክምናው ዋና መርሆዎች ምንድ ናቸው ፣ የስኳር በሽታ ችግሮች እና መከላካላቸው ምንድነው ፣ ስለ አመጋገብ እና ጾም ቀናት ፡፡ ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ለጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ነው ፣ ምክንያቱም የስኳር ህመምተኛው ዋና ትእዛዝ “ለመኖር መብላት ሳይሆን ለመብላት መኖር አይደለም!” የሚለው ነው ፡፡ መጽሐፉ የስኳር ህመም ላላቸው ሁሉ እንዲሁም ለቤተሰቦቻቸው እና ለወዳጆቻቸው ሁሉ አስፈላጊ እና ጠቃሚ ነው ፡፡ ከዚህ በሽታ ጋር በደንብ ይተዋወቅ።

ማውጫ

• መግቢያ
• የስኳር ህመም አስፈላጊ ነገሮች
• የስኳር በሽታ ምልክቶች
• የስኳር ህመም ሕክምና መሰረታዊ መርሆዎች
• ስለ አልኮል ትንሽ
• ለስኳር በሽታ አመጋገብ

የተሰጠው የመጽሐፉ የመጀመሪያ ክፍል ቁራጭ ለስኳር በሽታ 100 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ቅን ፣ ፈውስ (አይሪና chersካካካያ ፣ 2013) በመጽሐፉ ባልደረባችን - ሊትር ኩባንያ የቀረበ ፡፡

ለስኳር በሽታ አመጋገብ

የስኳር በሽታ ሜታብሊካዊ በሽታ ነው ፡፡ እናም የስኳር ህመም በቀጥታ ሰውነት ምግብን ከሚጠጣበት በቀጥታ ጋር የተዛመደ ስለሆነ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ምን እና መቼ መብላት አለበት።

ካርቦሃይድሬቶች በምግብ ሂደት ውስጥ በሂደቱ ውስጥ በደም ውስጥ ወደሚሰራጭ ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ ፡፡ በስኳር ህመምተኛ በሽተኛ ሰውነት ውስጥ በቂ ኢንሱሊን ከሌለ የሰውነት ሴሎች ኃይል ለማመንጨት ግሉኮስን መጠቀም አይችሉም ፡፡ እሱ በደም ሥር ውስጥ እንዳለ ይቆያል እና የደም ስኳር መጠን ተቀባይነት በሌለው ከፍተኛ ይሆናል። ለዚህም ነው የአመጋገብ እቅድ ማውጣት አስፈላጊ የሆነው ፣ ለዚህ ​​ነው ትክክለኛዎቹ ምግቦች መጠጣት የስኳር ህመምተኛ የሆነን ህመምተኛ የሚረዳውም።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አመጋገብ እና አመጋገብ አስፈላጊ ናቸው ፡፡

አስታውሱ! በተዘለለ ወይም በተዘገየ ምግብ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ወደ ታች በመውረድ ወደ ሃይፖዚሚያ ይመራዋል - ለሕይወት አስጊ ሁኔታ ነው!

የዕለት ተዕለት የሰው ፍላጎት ፍላጎቱ እንደ ሰውነቱ ክብደት እና የሰው ጉልበት መጠን ላይ በመመርኮዝ የሚለያይ ነው-

1. ፕሮቲኖች - 80-120 ግራም ወይም በ 1 ኪሎግራም የሰውነት ክብደት ከ1-1.5 ግራም ገደማ (ግን ከ 1 ኪሎግራም የሰውነት ክብደት ከ 0.75 ግራም በታች አይደለም)።

2. ቅባት - ከ 30 እስከ 80-100 ግራም.

3. ካርቦሃይድሬቶች - አማካይ 300-400 ግራም. በተፈጥሮ እነዚህን ንጥረ ነገሮች የያዙ ምርቶች ክብደት በጣም ከፍ ያለ ነው ፣ ስለሆነም 100 ግ ፕሮቲን ወደ ሰውነት ውስጥ ስለሚገባ ፣ 0.5 ኪ.ግ የበሬ ሥጋ ወይም 0.55 ኪ.ግ ያልበሰለ የጎጆ አይብ መመገብ ያስፈልጋል።

የስኳር ህመምተኛ የሆነ ሰው አመጋገብ ሚዛናዊ እና በበቂ ከፍተኛ ካሎሪ መሆን አለበት ፡፡

በእንቅስቃሴው ዓይነት ላይ በመመስረት አንድ አዋቂ ሰው የሚከተሉትን የሚከተሉትን ኪሎግራም በቀን መውሰድ ይኖርበታል ፡፡

- ከባድ የአካል ሥራ የተሰማሩ ሰዎች - 2000 - 2700 kcal;

- በመደበኛ የጉልበት ሥራ የተሰማሩ ሰዎች - 1900 - 2100 kcal ፣

- ከአካላዊ የጉልበት ሥራ ጋር ባልተገናኘበት ጊዜ - 1600-1800 kcal;

- የስኳር ህመምተኞች - 1200 kcal (ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ) ፡፡

የእንስሳትን ፕሮቲን በአትክልት ለመተካት ይመከራል - ማለትም ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር እና እንጉዳዮች። ከመጠን በላይ የእንስሳት ፕሮቲን በተለይ ከ 40-50 ዓመታት በኋላ በጣም ጠቃሚ አይደለም ፡፡

ከመጠን በላይ በመገጣጠሚያዎች ውስጥ ስለሚከማች አነስተኛ የደም ጨው እንዲመከሩ ይመከራል ፣ እናም ለደም ግፊት እድገት አስተዋጽኦ ሊያደርጉ ይችላሉ።

ምግብ ከስኳር ቀስ በቀስ እንዲጠጣ በሚችልበት መንገድ በተሻለ ሁኔታ ይዘጋጃል ፡፡

ምግብ ከሞቃት ይልቅ ሞቃት መሆን ፣ ከሚሞቅ ይልቅ ቀዝቃዛ መጠጣት አለበት ፣ የምግቡ ወጥነት እንዲሁ አስፈላጊ ነው - ጤናማ ፣ እሸት ፣ ቅባታማ መሆን አለበት።

እንደ የተደባለቁ ድንች ወይም ሴሚሊያና ያሉ የተከተፉ ወይም የተጨመሩ ምግቦችን ለመመገብ አይመከርም።

የሚከተሉትን ሁኔታዎች ከግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው-በምግብ ውስጥ የበለጠ ፋይበር ፣ በጣም ቀርፋፋው ስኳር ከእነሱ ይወሰዳል ፡፡

ዓይነት I የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የምግብ አመጋገብ

ይህ አመጋገብ የራሱ ባህሪዎች አሉት። ስለዚህ የስኳር በሽታ ላለባቸው የስኳር ህመምተኞች ሁሉም ምርቶች ብዙውን ጊዜ በሦስት ቡድን ይከፈላሉ ፡፡

- የመጀመሪያው ቡድን - ሊበሉት የሚችሉ ምርቶች ፣ ግን በ የዳቦ አሃዶች (ኤክስኢ) ውስጥ መቁጠርዎን እና የተበላውን መጠን ይቆጣጠሩ ፣

- ሁለተኛው ቡድን - ያለምንም ገደቦች ሊበሉት እና በ ‹XE› ሊቆጠሩ የማይችሉ ምርቶች ፣

- ሦስተኛው ቡድን - በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውሉ ምርቶች ፡፡ እነሱ የደም ማነስን ጥቃትን ለማስታገስ ብቻ ሊያገለግሉ ይችላሉ።

“ጣፋጭ” ምግቦች። እነዚህም የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-የተጣራ ስኳር ፣ የግሉኮስ እና በፍራፍሬ-የበለፀጉ ፍራፍሬዎች ፣ ጭማቂዎች እና የስኳር መጠጦች ፣ ቅመሞች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ብስኩቶች ፣ ክሬሞች ፣ ሻምፖዎች ፣ እርጎዎች ፣ እርጎዎች ፣ ጣፋጮች ፣ አይስክሬቶች ፣ አይስ ክሬሞች እና ሁሉንም ዓይነቶች ጣፋጮች ፡፡

አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ስቡን ይይዛሉ - እሱ ክሬም ፣ አይብ እና ቸኮሌት ነው። ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች መጋገሪያ (ኬኮች እና መጋገሪያዎች) ናቸው ፡፡ አሁንም ሌሎች ፍራፍሬዎች (ቅመሞች ፣ ኮምጣጤ ፣ ጭማቂዎች ፣ ለስላሳ መጠጦች) ተዘጋጅተዋል ፡፡ አራተኛ - በተፈጥሮ ቅርፃቸው ​​(ለምሳሌ ፣ ወይኖች) ፍራፍሬዎች ወይንም ቤሪዎችን። እነዚህ ሁሉ ምርቶች አንድ የጋራ ነገር አላቸው - በስኳር ውስጥ በግሉኮስ እና በስሱ ውስጥ ያለው የስኳር መጨመር ፣ ማለትም ፣ በከፍተኛ ፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ከሰውነት የሚመጡትን ካርቦሃይድሬቶች ይይዛሉ ፡፡

ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬቶች በጣም በፍጥነት ይወሰዳሉ እና ከ3-5 ደቂቃዎች ውስጥ ደሙን ውስጥ ይገባሉ ፣ እናም መመገብ በአፍ ውስጥ ይጀምራል። ከላይ እንደተጠቀሰው ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች በመጀመሪያ ወደ ሆድ ውስጥ ይገባሉ እና በጨጓራ ጭማቂ ተግባር አማካይነት ወደ ቀለል ያሉ መሆን አለባቸው ፣ ስለሆነም እነሱ በጣም በቀስታ እና ለተለያዩ ምግቦች ዓይነቶች በከፍተኛ ፍጥነት ይሳባሉ ፡፡

ቀላል የካርቦሃይድሬት ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች አይመከሩም ፡፡ ይህ ውስንነት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ከሚያደርግ “ፈጣን ስኳር” ከመያዙ ጋር የተገናኘ ነው ፡፡ ይህ እገዳው ለየት ያለ ሁኔታ ካልሆነ በስተቀር የመጀመሪያዎቹ እና የሁለተኛ ዓይነቶች የስኳር ህመም ላለባቸው ታካሚዎች እኩል ይመለከታል-ለየትኛውም የስኳር በሽታ ከስኳር በሽታ ሁኔታ ለመውጣት “ፈጣን” ስኳር ያላቸውን ምርቶች መብላት አለብዎት ፡፡

የሚከተሉት ምርቶች ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ - - ግሉኮስ - በጡባዊዎች ወይም በመፍትሔው መልክ ፣ - ወይኖች ፣ የወይን ጭማቂ ፣ ዘቢብ ፣ - ስኳር - እብጠት ፣ የበሰለ ስኳር ፣ - ካራሚል ፣ - ጣፋጭ ሻይ ፣ ሎሚ ፣ ፔፕሲ ፣ ፋንታ ፣ ኪቫስ ፣ - የፍራፍሬ ጭማቂዎች ( በመጀመሪያ - ፖም ጭማቂ) ፣ - ማር - በእኩል መጠን ግሉኮስ እና fructose ይ containsል። ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች ብስኩቶች ፣ ቾኮሌቶች ፣ አይስክሬም “ፈጣን ስኳር” ይይዛሉ ፡፡ ለደም ማነስ በጣም ረጅም ነው ፡፡ በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ብዙ ቅባቶችን ይይዛሉ ፣ ይህም የካርቦሃይድሬትን አመጋገብ ያቀዘቅዛሉ። ስለሆነም የደም ማነስ ምልክቶች በጣም ከተገለጹ የተጣራ ግሉኮስ እና ስኳር ፣ ወይን ጠጅ ፣ ማር ፣ ጭማቂዎች ፣ kvass መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡ የደም ማነስ ምልክቶች ደካማ ከሆኑ ታዲያ ኬክ መብላት ይችላሉ ፣ ግን የተሻለ - አምስት የስኳር ቁርጥራጭ (ዋስትና) እና አንድ ቁራጭ ዳቦ ወይም ሶስት - ብስኩት ፡፡ ኩኪዎች እንደ ኬክ ወይም ኬክ ኬክ አይደሉም ፣ እና ውጤቱም ይበልጥ ጎልቶ ይታያል ፡፡

አይስክሬም. በመጀመሪያ ፣ የሃይፖግላይሴሚያ ጥቃትን ከ አይስክሬም ጋር በጭራሽ ማስወገድ አያስፈልግዎትም ፣ እና ሁለተኛ ፣ አይስክሬም ከመተኛቱ በፊት በምሳ ወይም በምሳ አይተኩም - በአንድ ሰዓት ውስጥ ተመሳሳይ hypoglycemia ማግኘት ይችላሉ። እውነታው ምንም እንኳን አይስክሬም በትክክል ስኳሮስን ይይዛል ፣ ግን ቅባት እና በጣም ቀዝቅዞ ነው ፣ እና እነዚህ ሁለት ሁኔታዎች የስኳር መጠጥን በእጅጉ እንዲቀንሱ ያደርጋሉ። በዚህ ምክንያት አይስክሬም “ቀርፋፋ የስኳር” ካላቸው ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ በቀን ውስጥ ከ50-70 ግራም ወይም ለጣፋጭ ምግብ መብላት ይችላል ፡፡ አይስ ክሬም በ 65 g = 1 XE ተመን ወደ ዳቦ ክፍሎች መለወጥ አለበት።

“ቀዝቃዛ ንብረቱ” ስለሚዳከም አይስክሬምን ከሞቃት ምግብ ወይም ከሞቃት መጠጥ ጋር ማጣመር አስፈላጊ አይደለም።

ዳቦ የስኳር ህመምተኞች ለምን እንደፈለጉት ጥቁር ዳቦ? ምክንያቱም ምንም እንኳን አንድ ነጭ ቁራጭ ከአንድ የዳቦ ክፍል ጋር ተመጣጣኝ ቢሆንም ፣ እጅግ በጣም እህል እና ጠጣር አይደለም - ስለሆነም በነጭ ዳቦ ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች መጠጣት በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ይጀምራል ፣ እናም የደም ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ ይነሳል ፡፡ ቡናማ ዳቦ ካለ ፣ ከዚያም ስኳር ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ መነሳት ይጀምራል ፣ እናም ይህ ጭማሪ ለስላሳ ነው ፣ ምክንያቱም ቡናማ ዳቦ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚሠራ - ከ2-2 ሰዓታት ያህል ፡፡ ስለሆነም ቡናማ ዳቦ “ቀርፋፋ የስኳር” ምርት ነው ፡፡

ዱቄት እና የእህል ምርቶች። ሁሉም የእህል እህሎች እና የእህል ጥራጥሬዎች ከእነሱ - የበሰለ ማንኪያ ፣ ሩዝ ፣ ሴሚሊና ፣ ማሽላ ፣ ኦታሜል - ተመሳሳይ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ይይዛሉ-2 የሾርባ እህል እህሎች ከ 1 XE ጋር እኩል ናቸው ፡፡

ሆኖም ከቡድሆት ፣ ማሽላ እና ከከብት ጥራጥሬዎች ቡናማ ዳቦን ከሚጠጣበት ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፣ ማለትም በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ከ2-5 ሰዓታት ያህል ይካሄዳሉ ፡፡ ስለሆነም እነሱ “ቀርፋፋ ስኳር” ይዘዋል ፡፡

ሴምሞና በፍጥነት ስለሚጠማ በጣም ተወዳጅ አይደለም። የእሱ ወጥነት ከነጭ ቅርጫት ጋር ይመሳሰላል ፣ ፋይበር የለም ማለት ይቻላል ፣ እና በውጤቱም ፣ የምግብ መመገብ በጣም ፈጣን ነው - “ፈጣን ስኳር”።

ከጥሩ ዱቄት የሚዘጋጁ ፓስታ እና ፓስታ በዳቦ አሃዶች (ኤክስኢ) ውስጥ በመቁጠር ሊበሏቸው ይችላሉ ፡፡

የዱቄት ምርቶችን በሚጠቀሙበት ጊዜ የተወሰኑ ህጎችን ማክበር ያስፈልጋል ፡፡

- ፓስታ አትብሉ እና ለእነሱ - ሞቅ ያለ ድንች ሾርባ ፣

- ፓስታ ፣ ዱባዎች ፣ ፓንኬኮች ፣ ድንች ከተመገቡ ከዚያ ከካሽ ወይም ከካሮት ሰላጣ ጋር “ይበሉ” - ካርቦሃይድሬትን የመመገብን ፍጥነት የሚቀንስ ብዙ ፋይበር አላቸው ፣

- ድንች በልተው ከበሉ - ከዚያ በዚህ ምግብ ውስጥ ዳቦ ፣ ቀኖችን እና ዘቢብ አይብሉ ፣ በተመረጠው ድንች ወይም በሾርባው ውስጥ “ያረጡት” ፡፡

የድንች ቅርፊቶች actuallyል በእውነቱ ፓስታ ነው ፣ ግን የቤት ውስጥ ዱባዎች ከፓስታ የበለጠ ጣዕም አላቸው ፣ እና አማራጮች አሉ-በእውነት ዱባዎችን ለመብላት ከፈለጉ እራስዎን ያብስሉ እና ይበሉ ፣ አራት ትናንሽ ዱካዎች አንድ የዳቦ አሃድ (XE) ናቸው ፡፡

በቤት ውስጥ መጋገር ሁኔታም ተመሳሳይ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ኬኮች “ለተገዙ” ተመራጭ ናቸው-መጀመሪያ ፣ ስኳር ውስጥ ሊጥሉት አይችሉም ፣ ግን ጣፋጩን ይጠቀሙ ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ የበሰለ ዱቄት ወይንም የበሰለ እና የስንዴ ድብልቅ ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ጥሬ እርሾ ሊጡ በክብደት ቡናማ ዳቦ ጋር ተመጣጣኝ ነው ፤ 25 ግ ሊጥ ከ 1 XE ጋር እኩል ነው።

የኢንሱሊን መርፌ ከተከተለ በኋላ ወይም ክኒን ከወሰዱ በኋላ መብላት መቼ እንደሚጀምሩ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሁሉም በሚከተሉት ሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው

- የኢንሱሊን እርምጃ ከጀመረበት ወይም የስኳር-ዝቅ ያለ መድሃኒት ፣

- ከ “ቀርፋፋ ስኳር” ወይም “ፈጣን” ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚበሉ ፣

- የኢንሱሊን ደም ከመፍሰሱ በፊት ወይም የሃይፖግላይሴሚያ መድሃኒት ከመውሰድዎ በፊት ምን ያህል የስኳር መጠን ነበር። የደም ስኳር ከፍ ያለ ከሆነ ታዲያ ዝቅ ለማድረግ መድሃኒቱን ጊዜ መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ የኢንሱሊን በመርፌ ወይም በክኒን አስተዳደር ጊዜ የደም ስኳር ከ7-7 ሚ.ol / ኤል ከሆነ ፣ ከዚያ ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ መብላት መጀመር ይችላሉ ፣ የደም ስኳር ከ 8 - 10 ሚሜol / L ከሆነ ፣ ማለትም ፣ ከ 40 - በኋላ መጀመር አለብዎት 60 ደቂቃዎች

የዳቦ አሃድ መግለጫ (XE)

ከዱቄት ምርቶች ውስጥ ዋነኛው ዳቦ - ከቆሎ ዱቄት ወይም የስኳር በሽተኞች ተጨማሪ ዘይቶችን የያዘ የስኳር ዳቦ ነው ፡፡

አንድ መደበኛ ጥቁር ቅርጽ ያለው አንድ ዳቦ በ “ጡብ” መልክ ወስደህ አንድ ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ቁራጭ ወስደህ ለሁለት ተከፍለው ፡፡ አንድ ዳቦ እናገኛለን - ብዙውን ጊዜ በቤት እና በመመገቢያ ክፍሎች ውስጥ ስለሚቆረጥ። ይህ ቁራጭ 25 ግራም የሚመዝነው የዳቦ አሃድ (XE) ይባላል ፣ እና ከአንድ የዳቦ አሃድ ጋር ይዛመዳል።

አንድ የዳቦ ክፍል 12 ግ ካርቦሃይድሬት ይይዛል። በተወሰነ መጠን በመጠን የተወሰዱትን ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶች ከ 1 XE ጋር እኩል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ይህ ሁሉ በሙከራ ውሂብ ላይ የተመሠረተ ግምታዊ ማገገም ነው ፣ ነገር ግን በምርቶቹ ውስጥ ካለው የካርቦሃይድሬት ይዘት አንፃር አቅጣጫውን ያሳያል።

ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶችን እንደገና የመሰብሰብ ፅንሰ-ሀሳብ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለው ህመምተኛ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነጥቦች አንዱ ነው ፡፡

አንድ የዳቦ አሃድ በ ውስጥ ይገኛል

- የተከተፈ ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ;

- እብጠት ስኳር - 2.5 እንክብሎች (12 ግ);

- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ;

- kvass - 1 ኩባያ (200 ሚሊ);

- ሎሚ - 3/4 ኩባያ (130 ሚሊ);

- ፖም ጭማቂ - ከ 1/3 ኩባያ (ከ 80 ሚሊ) በታች;

- የወይን ጭማቂ - 1/2 ስኒ (100 ሚሊ);

- ዳቦ እና ጥቅል - ማንኛውንም ፣ ቅቤን በስተቀር ፣ 1 ቁራጭ ፣

- ሰገራ - 1 ሳርሞን;

- ማንኛውም ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ከተንሸራታች) ጋር;

- ጥሬ እርሾ ሊጥ - 25 ግ;

- የስጋ ኬክ - ከግማሽ መጋገሪያው በታች ፣

- የዳቦ መጋገሪያዎች - 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ግ);

- ፍሬቶች - አንድ መሃል ፣

- ዱባዎች - ሁለት ቁርጥራጮች;

- ዱባዎች - አራት ቁርጥራጮች;

- ገንፎ (ማንኛውንም ደረቅ እህል) - 2 የሾርባ ማንኪያ;

- ቁርጥራጭ (ከጥቅልል ጋር የተቀላቀለ) - አንድ መሃል ፣

- ፖም - አንድ አማካይ (100 ግ);

- ዕንቁ - አንድ መካከለኛ (90 ግ);

- ሙዝ - ግማሽ ፍሬ (90 ግ) ፣

- ብርቱካናማ ፣ ወይን ፍሬ - አንድ መካከለኛ (170 ግ);

- Tangerines - ሶስት ትናንሽ (170 ግ);

- meርሜል - 400 ግ በሾላ;

- ማዮኒዝ - 300 ግ በሾላ;

- አፕሪኮት - ሶስት መካከለኛ (110 ግ);

- በርበሬ - አንድ መካከለኛ (120 ግ);

- ሰማያዊ ፕለም - አራት መካከለኛ (100 ግ);

- አናናስ - 90 ግ በሾላ;

- ሮማን - አንድ ትልቅ (200 ግ);

- imምሞን - አንድ መሃል (80 ግ) ፣

- የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዱባዎች ፣ ዘቢብ - 20 ግ;

- እንጆሪ (እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ)

- ድንች - አንድ ትንሽ ሳንባ;

- የተቀቀለ ድንች - 1.5 የሾርባ ማንኪያ;

- የተጠበሰ ድንች - 2 የሾርባ ማንኪያ (12 ስሮች);

- ቺፕስ (ደረቅ ድንች) - 25 ግ;

- ጥራጥሬዎች - 5 የሾርባ ማንኪያ;

- በቆሎ - የግንዱ ግማሽ (160 ግ);

- አረንጓዴ አተር - 110 ግ (7 የሾርባ ማንኪያ);

- ጎመን - 300-400 ግ;

- ዱባ ፣ ዱባ - 600-800 ግ;

- ቲማቲም - 400 ግ;

- ቢት, ካሮት - 200 ግ;

- ወተት ፣ የማንኛውም የስብ ይዘት ክሬም ፣ kefir - 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) ፣

- ሲንኪኪ - አንድ መሃል;

- አይስክሬም - 65 ግ;

- ወይን ወይንም ብርቱካናማ ጭማቂ - 1/2 ስኒ (130 ሚሊ);

- የስኳር በሽታ ቢራ - አንድ ብርጭቆ (250 ሚሊ ሊት)።

ፍራፍሬዎች ፣ እንጆሪዎች እና አትክልቶች

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የደም ስኳርን ለመጨመር ባለው ችሎታ በንብረታቸው ውስጥ ይለያያሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የአንድ ቤተ እምነት ፍሬዎች ፣ ግን የተለያዩ ዓይነቶች ፣ በተመሳሳይ መንገድ እርምጃ ይውሰዱ-በክብደት ሚዛን እና ጣፋጭ አፕል እኩል የደም ስኳር መጠን ይጨምሩ ፡፡ የአፕል ጣዕም ጣፋጭ ከጣፋጭዎቹ ያነሰ የስኳር መጠን ስላላቸው ሳይሆን የበለጠ አሲድ ስላላቸው ነው ፡፡ ይህ ማለት በቅመማ እና በጣፋጭ ፖምዎች መካከል በምግብ ውስጥ ምንም ልዩነት የለም ፣ እና በዳቦ አሃዶች ውስጥ እነሱን ለመቁጠር ሳትረሳ ማንኛውንም ፖም መብላት ትችላላችሁ ፡፡

ፍራፍሬዎች የፍራፍሬ ስኳር (fructose) ይይዛሉ ፣ ማለትም ፣ “ፈጣን ስኳር” ይይዛሉ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ የደም ስኳር በፍጥነት ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡

ንጹህ ግሉኮስ የሚገኝበት ወይን ፣ ከ4-5 ፍሬዎች ውስጥ ሊበላው ይችላል ፣ ግን ብዙ ጊዜ የደም ማነስን ለመግታት ለማስታገስ ይጠቅማል ፡፡ የማይፈለጉ ፍራፍሬዎች ከፍ ያለ ፍራፍሬ ያላቸው ፍራፍሬዎች ናቸው - ፕሪሞሞን እና የበለስ። የደረቁ ፍራፍሬዎችን አይብሉ - ዘቢብ ፣ ዱባ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች። የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ዳቦ አሃዶች (20 ግ = 1 XE) ይቀየራሉ ፣ ግን ከ4-5 ቁርጥራጮችን የደረቁ አፕሪኮችን በአፕል ወይም በጥራጥሬ መተካት የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ትኩስ ፍራፍሬዎች የበለጠ ቫይታሚኖች እንዳሉት ፡፡

የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች-ፖም ፣ ፒር ፣ ሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ሮዝ ፣ አተር ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ ፕለም ፣ ሮማን ፣ ማንጎ ፣ ቼሪ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ድንች ፣ ጎመን

እምብዛም የማይፈለጉ ግን አንዳንድ ጊዜ ተቀባይነት ያላቸው ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች-ሙዝ እና አናናስ ፡፡

የፍራፍሬ አቀባበል በቀን ከ 2 XE መብለጥ የለበትም ፣ እና በሁለት ክፍሎች መከፈል አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ እኩለ ቀን ላይ ፖም ይበሉ ፣ እና ከሰዓት በኋላ ፣ በምሳ እና በእራት መካከል። በድጋሚ ፣ በሁሉም ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ - “ፈጣን ስኳር” መባል አለበት ፡፡ ይህ ማለት በመጨረሻው መክሰስ ፖም መብላት የለብዎም - ከመተኛቱ በፊት ፣ ምክንያቱም መጀመሪያ ስኳር በፍጥነት ይነሳል ፣ ከዚያም ዝቅ ይላል ፣ እና ጠዋት ላይ አራት ሰዓት ላይ የደም መፍሰስ ምልክቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

የደም ማነስን የሚያጠቃ ጥቃትን ለማስታገስ ካልሆነ በስተቀር ከስኳር ጋር የፍራፍሬ ጭማቂዎች የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ ጭማቂዎች በንግድ የሚገኙት ፣ ከስኳር ጋር እና ያለ ስኳር ፣ ተፈጥሯዊ ናቸው ፡፡ ግን ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች fructose ን ይይዛሉ እና ፋይበር የለባቸውም ፡፡ ፋይበር የመጠጥ ስሜትን ያቀዘቅዛል ፣ እና መቅረቱ በእነሱ ጭማቂዎች ውስጥ የተፈጥሮ ፍራፍሬዎች “ፈጣን ስኳር” ወደ ፈጣን ማለት ነው ፡፡

ስለዚህ ፣ የስኳር በሽታ ካለበት ህመምተኛ ወደ ሚፈቀደው ምርት መጥበሻ ወይም ጭማቂ ወደ መፍጨት ወደ ያልተፈለገ ምርት ይቀይረዋል ብለን መደምደም እንችላለን ፣ እናም ለስኳር ህመምተኛ ከባድ ፣ መጥፎ እና ቅዝቃዛ ነው ፡፡

አትክልቶች የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ናቸው ፣ ምክንያቱም ካርቦሃይድሬቶች ወይም ስብ አይኖራቸውም ፣ ግን ብዙ ፋይበር አላቸው ፡፡ ግን ገደቦች አሉ ፣ የተወሰኑ የአትክልት ዓይነቶች በካርቦሃይድሬት ውስጥ በጣም ሀብታም ስለሆኑ - በመጀመሪያ ፣ አነስተኛ ውድቀት ያላቸው ድንች። ድንች መብላት ይቻላል ፣ ግን በጥብቅ የሂሳብ አያያዝ-አንድ ትንሽ የተቀቀለ ድንች (ከዶሮ እንቁላል በላይ ትንሽ) ከ 1 XE ጋር እኩል ነው ፡፡ ከተቀቀለ ድንች ይልቅ በዝግታ ስለሚጨምር የተቀቀለ ድንች መብላት ይሻላል ፡፡

ከድንች በተጨማሪ በቆሎ (በ 160 ግ = 1 XE) ፣ እንዲሁም ጥራጥሬ (ባቄላ ፣ ባቄላ ፣ አተር ፣ በአንድ ምግብ ውስጥ ከ5-7 የሾርባ ማንኪያ በሆነ ዋጋ) ወደ ዳቦ ክፍሎች መለወጥ አለባቸው ፡፡

የሂሳብ አያያዝ አያስፈልጋቸውም-ሁሉም ዓይነት ጎመን ፣ ካሮት ፣ ረቂቅ ፣ ረቂቅ ፣ ማንኪያ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ዝኩኒ ፣ እንቁላል ፣ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣ ሩዝባባ ፣ አረንጓዴ (አረንጓዴው ፣ ዱላ ፣ ወዘተ) ፡፡ ጥንቸሎች እና ካሮዎች ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ብዙ ፋይበር ስላላቸው ያለ ገደብ ያለ መብላት ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን ያለ ስኳር ተፈጥሯዊ ካሮት ጭማቂ ካደረጉ ፣ እንደ አጠቃላይ ወይንም ካሮትን ሳይሆን ፣ ወደ ዳቦ አሃዶች (1/2 ኩባያ = 1 XE) መለወጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

እንዲሁም ያለምንም ገደቦች (በተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ) የአትክልት ፕሮቲን የያዙ እንጉዳዮች እና አኩሪ አተር ይፈቀዳሉ ፡፡

የአትክልት ቅባቶች (የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ወዘተ) ግምት ውስጥ አይገቡም ፣ ለውዝ እና ዘሮችን ችላ ማለት ይችላሉ።

እንደ አይስክሬም ፣ የስኳር እርጎ ፣ ጣፋጭ ኬኮች እና ኩርባዎች ያሉ ምርቶች ጣፋጭ ምርቶች ሲሆኑ ባህሪያቸውም ከላይ ተገል presentedል ፡፡ ከሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ በ 1 ኩባያ = 1 XE መጠን ግምት ውስጥ መግባት ያለበት ፈሳሽ (ወተት ፣ ክሬም ፣ የማንኛውም የስብ ይዘት kefir) ግምት ውስጥ መግባት አለበት። ቅቤ (እስከ 150-200 ግ) ፣ ጎጆ አይብ ፣ ቅቤ እና አይብ በተግባር የስኳር ስኳር አይጨምሩም ፣ እነሱ ብዙ ስብ ይይዛሉ ፡፡ የፈሳሽ ምርቶች የሂሳብ መጠን አስፈላጊነት በውስጣቸው ላክቶስ (የወተት ስኳር) በተሟሟ መልክ በመሆኑ ማለትም በቀላሉ እና በፍጥነት እንዲጠጣ ተደርጓል ፡፡ ዱቄቱ የተጨመረው ቼክኬኮች እንደ ደንቡ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-አንድ መካከለኛ መጠን ያለው አይብ ኬክ - 1 XE ፡፡

የስጋ እና የዓሳ ምርቶች

የስጋ እና የዓሳ ምርቶች በሂሳብ አያያዝ ረገድ አንዳንድ ችግርን ያሳያሉ ፡፡ የተቀቀለ ሥጋ እና ዓሳ (የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ) ፣ እንቁላል ፣ መዶሻ ፣ አጫሽ ሳህኖች ፣ ያጨሱ ዓሳ እና ሌሎች ስጋዎች እና የዓሳ ምርቶች በንጹህ መልክ የሚቀርቡባቸውን - ከዚያም የደም ስኳር አይጨምሩም ፡፡

ሆኖም ፣ ስቴክ በተቀቀሉት ሰላጣዎች እና ሰላጣዎች ላይ ተጨምሯል ፣ እና ዳቦ እና ድንች ወደ ቁርጥራጮች ይጨመራሉ። የተቆራረጡ ቁርጥራጮች በተናጥል ሊዘጋጁ እና በትንሽ የካርቦሃይድሬት መጠን ሊሰራጭ ይችላል ፡፡

በመጠኑ ፣ ሁለት ሳህኖች ወይም 100 g የተቀቀለ የሱፍ ቁመት ከ 0.5-0.7 XE ጋር እኩል ናቸው ብለን መገመት እንችላለን ፡፡

የአልኮል መጠጦች በሁለቱ ጥንካሬ እና በውስጣቸው ያለውን የስኳር ይዘት ይገመገማሉ።

የወይን ወይኖች እንደሚከተለው ይመደባሉ

- ካኖኖች - ነጭ ፣ ሐምራዊ እና ቀይ ፣ ወደ ደረቅ (ወይን ጠጅ ሙሉ በሙሉ ይጨመቃሉ) እና ግማሽ ጣፋጭ (ከ3-8% ስኳር) ፣ የአልኮል መጠናቸው 9 - 17% ነው ፡፡ የወይኖች ክልል-ፅዋንዳሊ ፣ ጉራጃኒ ፣ ካernet ፣ ኮሩ ፣ ፒንቶን ፣ ወዘተ) ፣

- ጠንካራ - የስኳር ይዘትቸው እስከ 13% ፣ አልኮሆል - 17 - 20% ነው። የወይራዎች ክልል-ወደብ ፣ ሜዳራ ፣ ሰሪ ፣ ማርስላ ፣ ወዘተ ፣

- ጣፋጮች - በውስጣቸው የስኳር ይዘት እስከ 20% ፣ የአልኮል መጠጥ - እስከ 30% ስኳር ፣ የአልኮል ይዘት 15-17% ፡፡ የዊንሶቹ የተለያዩ ክፍሎች Cahors ፣ Tokaj ፣ Muscat ፣ ወዘተ ናቸው ፣

- ብልጭልጭ - ሻምፓኝንም ጨምሮ: ደረቅ - ያለ ስኳር ፣ ከፊል-ደረቅ ፣ ከፊል-ጣፋጭ እና ጣፋጭ - ከስኳር ጋር ፣

- ጣዕም - ጣዕም ፣ የስኳር ይዘት ከ10-16% ፣ የአልኮል ይዘት 16-18% ፡፡

ሻምፓኝ ጨምሮ ከ 5% በላይ የሚሆነውን ሻምፓይን ጨምሮ ሁሉም ወይኖች ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አይመከሩም ፡፡

የደም ማነስን የሚያጠቃ ጥቃትን ለማስታገስ ካልሆነ በስተቀር በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን በሚይዙ መልክ የያዙ ቢራ መጠጣት የለባቸውም ፡፡

ከ3-5% ያልበለጠ እና በተግባር በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ከፍ የማያደርጉ የጠረጴዛ ወይኖች (በመጀመሪያ ፣ ደረቅ እነዚያ) ተፈትተዋል ፡፡ የሚመከረው መጠን ምሽት ላይ ከ250-200 ግ ነው ፡፡ በአንጎል መርከቦች ላይ ጠቃሚ ውጤት ስለሚያስከትልና ስክለሮሲካዊ ክስተቶችንም ስለሚቀንስ በየቀኑ ከ30-50 ግ ውስጥ ደረቅ ቀይ ወይን ጠቃሚ ነው ፡፡ ከጠጣ መጠጥ ፣ odkaድካ እና ኮካዋክ (ብራንዲ ፣ ሹክ ፣ ጂን ፣ ወዘተ) በአንድ ጊዜ ከ 75 እስከ 100 ግ / ሰት በቀን ከ 30-50 ግ ያልበለጠ በሆነ ጊዜ በአንድ ጊዜ ከ 75 እስከ 100 ግራም ይፈቀዳል

ፓንኬኮች ለአልኮል በጣም ስሱ ስለሆኑ እና ውስብስብ በሆነ መንገድ ከእሱ ጋር ስለሚገናኝ ሰፋ ያሉ መናፍስት መነሳት አለባቸው። ከፍተኛ መጠን ያለው (200-300 ግ) ውስጥ ጠንካራ መጠጥ ከጠጡ ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ የደም ስኳር ይነሳል ፣ እና ከ4-5 ሰዓታት በኋላ በከፍተኛ ሁኔታ ይወርዳል።

ጣፋጮች ከሰውነት ውስጥ ወደ ግሉኮስ የማይቀየሩ ወይም ከቀዘቀዘ አዝጋሚ አዝጋሚነት የማይለወጡ የካርቦሃይድሬት ቡድን ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ስለሆነም የስኳር ምትክ የስኳር የስኳር በሽታ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ወፍጮዎች ፣ ብስኩቶች ፣ ኬኮች ፣ የተጋገሩ ፍራፍሬዎች ፣ ኬኮች ፣ እርጎዎች እና የመሳሰሉት ለማድረግ የስኳር ምትክ የስኳር ህመምተኞች ለሚያገለግሉት ለምግብ ኢንዱስትሪ አጠቃላይ ቅርንጫፍ መሠረት ነው ፡፡

በማንኛውም የጣፋጭነት የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን ከ 30 - 40 ግ ያልበለጠ ነው ይህ መጠን ሊበሉት ከሚችሉት ጣፋጮች ወይም ኩኪዎች መጠን መለወጥ አለበት። ይህንን ለማድረግ ማሸጊያውን ማየት ያስፈልግዎታል, በምርቱ መቶ ግራም ውስጥ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚገኝ.

ጣፋጮች በሦስት ቡድን ሊከፈሉ ይችላሉ ፡፡

ቡድን 1 - xylitol እና sorbitol. የእነሱ የካሎሪ ይዘት 2.4 kcal / g ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እስከ 30 ግራም አይጨምርም። እነሱ የጎንዮሽ ጉዳት አላቸው - አስደንጋጭ ውጤት አላቸው።

ቡድን 2-saccharin ፣ aspartame ፣ cyclomat, acetacefam K ፣ slastilin ፣ sucracite ፣ ጣፋጭ ፣ እህል ፣ ስሱሮይትሬት ፣ ወዘተ ካሎሪ አይደለም ፡፡ በየትኛውም መጠን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን አይጨምርም ፡፡ የጎንዮሽ ጉዳቶች የላቸውም ፡፡

ቡድን 3 ፍሬ ፍሬ። የካሎሪ ይዘት 4 kcal / g. ከሚመገበው የስኳር መጠን 3 እጥፍ ያነሰ የደም ግሉኮስን ይጨምራል ፣ 36 ግራም የ fructose መጠን ከ 1 XE ጋር ይዛመዳል። የጎንዮሽ ጉዳት የለውም ፡፡

የስኳር በሽታ ምግቦች ሁለቱም የስኳር በሽታ ዓይነቶች ያሏቸው ሰዎች አመጋገባቸውን ሊያበዙባቸው የሚችሉ ልዩ ምግቦች ናቸው ፡፡ እነዚህ ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ዲፓርትመንቶች በሚገኙባቸው በትላልቅ መደብሮች ውስጥ በትላልቅ መደብሮች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ ፡፡

በእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሊያገ canቸው የሚችሏቸው የስኳር በሽታ ምርቶች ዝርዝር እነሆ ፡፡

- የስኳር ምትክ (sorbitol, fructose, "Tsukli", "Sukrodite"),

- ሻይ (የስኳር በሽታ ፣ ዲዩረቲክ ፣ ፀረ-ብግነት) ፣ የቡና መጠጥ ፣ የቾኮሌት ዱቄት ፣

- ጭማቂዎች ፣ ኮምጣጤ ፣ የተለያዩ ዝርያዎች ፣ - - የስኳር በሽታ ጣፋጮች (ቸኮሌት ፣ ሱላ ከረሜላ);

- በ sorbitol ወይም በ xylitol ላይ የስኳር ህመምተኞች ኩኪዎች ፣

- Waffles ፣ አይስክሬም ከስኳር ምትክ;

- ብስኩቶች ፣ የስንዴ ብራንች ፣ የበሰለ ብራንድ ፣ የተለያዩ ዝርያዎች (የበሰለ ፣ የበቆሎ ፣ ስንዴ) ፣

- የአኩሪ አተር ምርቶች (ዱቄት ፣ ስጋ ፣ ጎመን ፣ ወተት ፣ ባቄላ ፣ የተቀቀለ ሥጋ) ፣

- የጨው እና የጨው ምትክ (በሶዲየም ዝቅተኛ ፣ አዮዲድ ዝቅተኛ);

- የወተት ምትክ ፣ የአኩሪ አተር ወተት እና የመሳሰሉት ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳር የማይጨምሩትን ከስኳር ምትኮች ጋር እንደተዘጋጁ ይታመናል ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ጣፋጮች ወደ ዳቦ አሃዶች (ኤክስኢ) መለወጥ አያስፈልጉም ፡፡ ግን የዱቄት ምርቶች - ገለባን ስለሚይዙ እንደገና ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፓኬጁ የግድ የካርቦሃይድሬት መጠንን እና አንዳንድ ጊዜ ቀድሞውኑ የዳቦ አሃዶች ቁጥር (XE) ማመልከት አለበት ፡፡

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ምክሮች

እንደ ጤናማ ሰዎች ብዙ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን መብላት ይችላሉ ፣ ግን ካርቦሃይድሬቶች የዳቦ አሃዶች ቁጥር ላይ መቁጠር እና በክፍልፋይ ክፍሎች መብላት አለባቸው ፡፡

የዕለት ተዕለት አመጋገብ አማካይ 1800-2400 kcal መሆን አለበት ፡፡ ለሴቶች: - በ 1 ኪ.ግ ክብደት ክብደት በ 29 ኪ.ግ. ፤ ለወንዶች 32 ኪ.ግ በ 1 ኪሎግራም የሰውነት ክብደት።

እነዚህ ኪሎግራሞች ከሚከተሉት ምግቦች ማግኘት አለባቸው-50% - ካርቦሃይድሬቶች (ዳቦ ፣ እህል ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች) ፣ 20% - ፕሮቲኖች (ዝቅተኛ የስብ ወተት ፣ የስጋ እና የዓሳ ምርቶች) ፣ 30% - ቅባት (ዝቅተኛ የስብ ወተት ፣ የስጋ እና የዓሳ ምርቶች) ፡፡ የአትክልት ዘይት).

በምግብ መሠረት ምግብን ማከፋፈል በተወሰነው የኢንሱሊን ሕክምና መርሃግብር ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ በአንድ ጊዜ ከ 7 ኤክስኤ መብለጥ የለበትም ፡፡ የኢንሱሊን በሁለት መርፌዎች አማካኝነት ለምሳሌ ሊሆን ይችላል - ቁርስ - 4 XE ፣ “ሁለተኛ” ቁርስ - 2 XE ፣ ምሳ - 5 XE ፣ በምሳ እና በእራት መካከል ያለ መክሰስ - 2 XE ፣ እራት - 5 XE ፣ ከመተኛቱ በፊት አንድ መክሰስ - 2 XE , ጠቅላላ - 20 XE.

ከሌሎች ነገሮች መካከል በምግብ ምግብ ማሰራጨት እንዲሁ በእንቅስቃሴው አይነት ላይ የተመሠረተ መሆኑን መታወስ አለበት ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከባድ የአካል ሥራ 2500 እስከ 2700 kcal ወይም 25-27 XE ይጠይቃል ፣ ተራ አካላዊ ጉልበት 1800-2000 kcal ወይም 18-20 XE ይጠይቃል ፣ ከአካላዊ የጉልበት ሥራ ጋር የማይገናኝ - 1400-1700 kcal ፣ ወይም 14-17 XE .

ብዙ መብላት ካለብዎ የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል: -

- የቀዘቀዘ ምግብ ይብሉ ፣ - በተራቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ምግብ ይጨምሩ ፣ - ተጨማሪ “አጭር” ኢንሱሊን ይጨምሩ ፡፡

ለምሳሌ ፣ ከመጠን በላይ ፖም መብላት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጾምን ለመጠጣት ይችላሉ-ፖም እና ካሮትን በጥብቅ ይቀላቅሉ ፣ ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ያቀዘቅዙ ፡፡ ዱባዎችን ለመብላት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በኋላ ከእነሱ ከተጠበሰ ጎመን ከተጠበሰ የበሰለ ሰላጣ ጥሩ ነው ፡፡

የእውነታ ሉህ መጨረሻ።

የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር በሽታ ያለበት አንድ በሽተኛ ምን ያህል ፣ ምን እና ምን መብላት እንዳለበት ፣ በሽተኛው ላይ ምርመራ ካደረገ እና አሁን ያለበትን ሁኔታ ከገመገመ በኋላ ወዲያውኑ የሚከታተል ሀኪሙን ያብራራል ፡፡ የስኳር ህመምተኛውን ግራ ለማጋባት እና ለመሞከር ፣ ስፔሻሊስቶች እንደ መጋገሪያ ፣ ጣፋጮች ወይም ሳውዝ ያሉ ሁሉንም የምርት አይነቶችን በመከልከል አጠቃላይ ገደቦችን ማቀድ ይመርጣሉ ፡፡ ሆኖም ፣ በእነዚህ ክልከላዎች ላይ የበለጠ ዝርዝር ትንታኔ በማድረግ አንድ ሰው የተለያዩ ሁኔታዎችን መለየት ይችላል ፣ ይህም በአመገቡ ላይ የተጣሉትን ገደቦች በከፊል የሚያስወግደው እና ህመምተኛውን በብዙ ምግብ ወይም በተቃራኒው በተለመደው ምግብ ያስደስተዋል።

የመጀመሪያው አስፈላጊ ሁኔታ የሕመምተኛው የአካል ቅርፅ እና የጤና ሁኔታ ግምገማ ነው ፡፡ በጣም ከመጠን በላይ ክብደት ፣ ከባድ የስኳር ህመም ወይም የጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸው ሰዎች የዱቄት ምርቶችን ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ፣ ምንም የሚደረገው ነገር የለም ፡፡ ነገር ግን ዋናው የ endocrine በሽታ ቁጥጥር ሊደረግበት ከሆነ እና የተቀረው የታካሚ ጤና እና አካላዊ ሁኔታ አጥጋቢ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ በምናሌው ላይ ስለ አንዳንድ ነፃ ምርጫዎች ለማሰብ ምክንያት አለ። በእርግጥ ፣ መጋገር ውስጥ ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮች እና አካላት አሁንም እንደታገዱ ይቆያሉ - በውስጡ የያዘውን ስኳር እና ጣፋጮች እንዲሁም ቅባቶችን እና ቅባቶችን ፣ ቅቤን ፣ የስንዴ ዱቄትን እና የመሳሰሉት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ከስኳር-ነፃ ጣሳዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ፣ ምንም ጉዳት የማያስከትሉትም ሊሆኑ ይችላሉ (ይህም በአጠቃላይ ወይም በከፊል) ሁሉም ነገር በትክክለኛው የምርቶች እና ንጥረ ነገሮች ምርጫ ነው ፡፡

በሁሉም ነገር ውስጥ ያለውን መመዘኛ ማክበሩ አስፈላጊ ነው-ከፍተኛ የተፈቀዱት ምርቶች ኬክ እንኳ አሁንም መጋገር አለበት ፣ እና በቀን ውስጥ በሚመገቡት አነስተኛ ክፍሎች እራስዎን በመገደብ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላይ አላግባብ መጠቀም አይችሉም ፡፡

Pንገር ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፣ ምርቶችን እና ዘዴዎችን ለመምረጥ የሚያስፈልጉዎትን የተወሰኑ ምክሮች በተመለከተ ታዲያ ሁሉም በአጠቃላይ ዝርዝር ውስጥ ሊጠቃለሉ ይችላሉ ፡፡

• የስንዴ ዱቄት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ ከ durum ስንዴ የተሰራውን ፣ በየትኛው የ buckwheat ፣ የበሬ ወይም የኦክ ዱቄት መጠቀም ፣
• በተጨማሪም ስኳር ተቀባይነት ካላቸው ንጥረ ነገሮች ተለይቷል ፡፡ እናም እንደ ማር ወይም ፍራፍሬስ ያሉ ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን መጠቀም የማይቻል ከሆነ መጋገር በሚጠጡበት ጊዜ ንብረታቸውን ወደማጣት ሰው ሠራሽ ወደማዞር ይችላሉ ፡፡
• ቅቤ የእንስሳት ስብ እና የኮሌስትሮል ምንጭ እንደመሆኑ መጠን በዝቅተኛ ካሎሪ ማርጋሪን መተካት አለበት ፣
• ለጠቅላላው ኬክ ፣ ከሁለት የዶሮ እንቁላል ያልበለጠ መጠቀም ይፈለጋል ፣ ክልከላው በዋናነት ከጃኬቶች ጋር የተቆራኘ ፣
• እንደ መሙላቱ ፣ ትኩስ አትክልቶችን ወይንም ትኩስ ፍራፍሬዎችን ትክክለኛ የሆነ የግሊሲሲክ መረጃ ጠቋሚ መምረጥ ፣ እምቢል ፣ ጎጆ አይብ ፣ ሥጋ ፣ ድንች እና ሌሎች የተከለከሉ ምግቦችን መምረጥ አለብዎት ፡፡

የስኳር በሽታ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሹካዎች ስለ ስኳር በሽታ ሁሉ እውነቱን ተናግረዋል! ጠዋት ጠዋት ከጠጡት የስኳር በሽታ በ 10 ቀናት ውስጥ ይጠፋል ፡፡ »ተጨማሪ ያንብቡ >>>

ለስኳር ህመምተኛ ለታካሚ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚመርጡበት ጊዜ የምግብ አሰራሩን እና በውስጡ ያሉትን የቀረቡትን ምርቶች በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት ፣ ወዲያውኑ በስብሰባቸው ላይ ጥርጣሬ ያላቸውን ፡፡ በ 100 ግራም ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንደሚኖሩ እያሰላሰለ ትንሽ የኮምፒተር ሥራ መሥራትም አስፈላጊ ነው ፡፡ አገልግሎቶች እና ምን ያህል ግምታዊ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ይሆናል። ይህንን ለማድረግ በጣም ከባድ አይደለም ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም ምርት በእነዚህ አመላካቾች ላይ ያለው መረጃ በሕዝባዊ ጎራ ውስጥ ነው (በስነ-ጽሑፍ ወይም በይነመረብ)። በእርግጥ አንድ ነገር ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም ነገር ከሐኪምዎ ጋር መወያየት እና የእሱን ሞገስ ማግኘት አለብዎት ፣ አለበለዚያ በአመጋገብ ሕክምና ላይ የተደረጉ ጥረቶችን ችላ ማለት ይችላሉ።

ያለምንም ስኳር እና ዱቄት ያክሉት

ምንም እንኳን አስደናቂ ቢሆንም ፣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ስም 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ያለ ስኳር እና ዱቄት በእውነቱ ይገኛል ፣ እናም በጥራታቸው ውስጥ ምንም እንኳን ከባህላዊ ተጓዳኝዎቻቸው በታች አይደሉም ፣ ግን እንደ ጥቅሞቻቸውም ይመለከታሉ ፡፡

ዱቄት እና ስኳር ያለ ሙሉ የተጋገረ ኬክ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

• 100 ግ. walnuts
• 100 ግ. እንጆሪ
• 400 ግ. oatmeal bran
• 100 ግ. ዘቢብ
• 400 ግ. ክሬም
• ሦስት እንቁላሎች
• አንድ tsp መጋገር ዱቄት
• ሁለት ታንጀሮች
• የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች።

ምግብ ማብሰል የሚጀምረው በማጣመር ውስጥ በተቀባ ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በመጨመር ፣ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ነው ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን መደብደብ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ይጨመራሉ እና ከዚያ በኋላ አጠቃላዩ ይቀየራል ፡፡ ዱቄቱን ከወደቁ በኋላ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ተዘርግቶ ፍራፍሬዎችንና የቤሪ ፍሬዎችን በላዩ ላይ ይጭናል ፣ እና እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ከ 200 ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

ካሮት ኬክ

ሌላው አስደሳች የፓስታ ምግብ የካሮት ኬክ ነው ፣ እሱም በጥቅሉ ውስጥ ባሉት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምክንያት ለታካሚ የሚጠቅመው ፡፡ እዚህ ያለ ዱቄት ማድረግ አይችሉም ፣ ስለዚህ 200 ግራ ማብሰል ያስፈልግዎታል። የበሰለ ወይም የበሰለ ማንኪያ ዱቄት ፣ ግን ከማድረግዎ በፊት በመጀመሪያ ለካሮቶች ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ስለዚህ, 500 ግ. የተከተፈ አትክልት በጥራጥሬ (ወይም በጥሩ ሁኔታ) መቀቀል አለበት ፣ ነገር ግን የተፈለገውን ወጥነት ጠብቆ ለማቆየት እስኪጨርስ ድረስ መሆን የለበትም።

በመቀጠልም በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ 50 ሚሊ ሊትል የወይራ ዘይት ፣ አራት የዶሮ እንቁላል ፣ አንድ የሾለ ጨው እና 200 ግራ ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈ ካሮት የሚጨመርበት የስኳር ምትክ ፣ 20 ግ. ዱቄቱን ቀድመው ዱቄቱን ቀድመው ዱቄቱን ቀድመው ያበስሉት። የዳቦ መጋገሪያውን መጋገሪያ በወረቀት ከተሸፈነው በዲካ ይሞላል እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይላካል ፣ ምንም እንኳን የመጨረሻው ጊዜ በኬክ መጠን እና በምድጃው ኃይል ላይ የሚመረኮዝ ነው ፡፡ የተጠናቀቀው ቂጣ በትንሹ ቀዝቅዞ መቀመጥ አለበት ፣ እና ከማገልገልዎ በፊት ፣ የተበላሹትን ጥፍሮች ከላይ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ቸኮሌት ኬክ

በተሳሳተ የተሳሳተ አመለካከት ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለ ፣ የዳቦ ዕቃዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የቸኮሌት ኬክን እንኳን ይይዛሉ ፣ ያለ ስኳር ያለምንም ዱቄት ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ለመጋገር አስተናጋጁ መውሰድ ይኖርበታል ፡፡

• አንድ tbsp። የተሰነጠቀ የሱፍ አበባ ፣
• ከ10-12 ቀናት
• አንድ ሙዝ
• አንድ አvocካዶ
• አንድ tsp የኮኮናት ዘይት
• 7 - 8 አርት. l የኮኮዋ ዱቄት ያለ ስኳር።

በመጀመሪያ ፣ ቀን ያላቸው ጥፍሮች ወጥነት ወደ ወጥነት ባለው ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው ፣ ከዚያ በኋላ ግማሽ ሙዝ እና አምስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ተጨመሩ ፣ ከዚህ ሁሉ ውስጥ የድንች ጣውላውን ይደባለቁ ፡፡ ሊጥ ትንሽ ደረቅ ሆኖ ከታየ ፣ ሌላ ሙዝ ማከል ይችላሉ ፣ በተቃራኒው - ኮኮዋ። ሰፋፊውን ወደ ሁለት እኩልነት በመክፈል ትልቁ ትልቁ በትንሽ መጋገሪያ መጋገሪያዎች ውስጥ ተዘርግቶ ከዚያ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ የተቀረው ሊጥ ደግሞ መሙላቱን ከሞላ በኋላ ለሚሸፍኑት “መከለያዎች” ያስፈልጋሉ ፡፡

ለኋለኛው ደግሞ አvocካዶ ፣ ኮኮዋ ፣ የኮኮናት ዘይት እና ሙዝ በማቀላቀል ይዘጋጃል ፡፡ ሁሉም ከጫፍ ዱቄት ጋር ሻጋታ በሚሞሉበት ወፍራም ክሬም የሚገኝ መሬት ነው ፡፡ ከዚያም በዱቄት ሻንጣዎች ተሸፍነው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እናም ይህን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ከማቅረባቸው በፊት ደስ የሚል ጣዕም ለመስጠት ለ 30 ሰከንድ በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዲሞቅ ይመከራል ፡፡

የተለመደው መና በስንዴ ዱቄት ላይ መዘጋጀት አለበት ፣ ነገር ግን በስኳር ህመም እገዳዎች ምክንያት ይህ አማራጭ መተው አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኛውን ከጤናማ መና ጋር ለማስደሰት ከፈለጉ ፣ አነስተኛ የስብ ኬክ ካለው ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ የስፖንጅ ምትክ ማፍሰስ እና በሶስት እንቁላል ውስጥ ማሽከርከር ያስፈልግዎታል ፡፡ በመያዣው ውስጥ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ (ኮምጣጤ) ከጨመረ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀላሉ እና ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚህ በፊት ወደ ዳቦ መጋገሪያው ይተላለፋሉ።

በ 180 ዲግሪ ማንኒኒክ እስከሚዘጋጅ ድረስ መጋገር አለበት እና የተጠናቀቀው ምግብ በ kefir እና semolina ውስጥ በሚገኙ ጠቃሚ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች ምክንያት በተመሳሳይ ጊዜ በሽተኛውን በቀላል ጣዕሙ ይደሰታል። ከተፈለገ የኮኮዋ ዱቄት እንዲሁ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በቀላሉ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ የስኳር ህመምተኛው የበለጠ የቸኮሌት ጣውላዎችን የሚመርጥ ከሆነ ፣ እና ሳህኑ በራሱ ቀረፋ ፣ ዱባ ፣ እንጆሪ ፣ የአልሞንድ ፍሬዎች እና ሌሎች ብዙ ሊለያይ ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር የተጠናቀቀው መና ያለበትን የካሎሪ ይዘት መከታተል እና በሚጠቀሙበት ጊዜ መለኪያው መከታተል ነው።

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት መጋገሪያ መመገብ እችላለሁ?

የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆኑ ለማድረግ በሚዘጋጁበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡

1. ሙሉ-ስንዴ የበቆሎ ዱቄት ብቻ ይጠቀሙ (ዝቅተኛ ደረጃ ፣ የተሻለ)።
2. የሚቻል ከሆነ ቅቤን በትንሽ-ስብ ማርጋሪን ይተኩ ፡፡
3. ከስኳር ይልቅ ተፈጥሯዊ ጣፋጩን ይጠቀሙ ፡፡
4. እንደ መሙላቱ ለስኳር ህመምተኞች የሚመከሩ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡
5. ማንኛውንም ምርት በሚዘጋጁበት ጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉትን ንጥረ ነገሮች የካሎሪ ይዘት በጥብቅ ይቆጣጠሩ ፡፡

ምን ዓይነት ዱቄት መጠቀም እችላለሁ?

እንደ ሌሎች የስኳር ህመምተኞች ምርቶች ዱቄት ከ 50 አሃዶች የማይበልጥ ዝቅተኛ glycemic ማውጫ ሊኖረው ይገባል። እነዚህ የዱቄት ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• flaxseed (35 አሃዶች) ፣
• የፊደል አጻጻፍ (35 አሃዶች) ፣
• አይብ (40 አሃዶች) ፣
• ኦትሜል (45 አሃዶች) ፣
• amaranth (45 አሃዶች) ፣
• ኮኮናት (45 አሃዶች) ፣
• ቡክትትት (50 አሃዶች) ፣
• አኩሪ አተር (50 አሃዶች)።

ለስኳር ህመም የሚያስፈልጉት ሁሉም የዱቄት ዓይነቶች በተከታታይ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ የጠቅላላው የእህል ዱቄት ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ 55 አሃዶች ነው ፣ ግን እሱን መጠቀም የተከለከለ አይደለም ፡፡ ከእገዳው በታች እንደዚህ ያሉ የዱቄት ዓይነቶች አሉ-

• ገብስ (60 አሃዶች) ፣
• በቆሎ (70 አሃዶች) ፣
• ሩዝ (70 አሃዶች) ፣
• ስንዴ (75 አሃዶች) ፡፡

ዳቦ መጋገር

ጣፋጮች በተፈጥሮ እና በሰው ሰራሽ የተከፋፈሉ ናቸው። የስኳር በሽተኛውን ለመጋገር ለማዘጋጀት ያገለገሉ የስኳር ምትኮች ሊኖራቸው ይገባል ፡፡

• ጣፋጭ ጣዕም
• የሙቀት ሕክምናን መቋቋም ፣
• በውሃ ውስጥ ከፍተኛ ቅልጥፍና;
• ለካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ጉዳት የለውም።

ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

ከዚህ በላይ ያሉት ጣፋጮች በስኳር ህመም ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፣ ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ከግምት ውስጥ ማስገባት እና በቀን ከ 40 g ያልበለጠ መጠጣት ይኖርብዎታል ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

እነዚህ ጣፋጮች ከተፈጥሯዊ የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፣ እነሱ በካሎሪዎች ዝቅተኛ ሲሆኑ እና በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን አይቀይሩም ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ረዘም ላለ አጠቃቀም ፣ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፣ ስለሆነም የተፈጥሮ ጣፋጮች መጠቀማቸው ተመራጭ ነው።

ሁለንተናዊ ሊጥ

ለ 1 እና ለ 2 የስኳር በሽታ ዓይነት ፣ ሁለንተናዊ የሙከራ የምግብ አዘገጃጀቱ ዳቦን ለማዘጋጀት የተለያዩ ሙላዎች ፣ ሙፍሎች ፣ ጥቅልሎች ፣ አስመስሎች ፣ ወዘተ ... በመጠቀም መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

• 0.5 ኪ.ግ የበሰለ ዱቄት;
• 2.5 tbsp. l ደረቅ እርሾ
• 400 ሚሊ ሊትል ውሃ
• 15 ሚሊ የአትክልት ዘይት (በተለይም የወይራ);
• ጨው።

ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ፣ ሁለንተናዊ የሙከራ የምግብ አዘገጃጀቱ የተለያዩ ሙላዎችን ፣ ሙፍኪኖችን ፣ ካላች ፣ አስመስሎቹን በመጠቀም መጋገሪያዎች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ዱቄቱን ቀቅለው (በሂደቱ ውስጥ ለመጠቅለል ሌላ 200-300 ግ ዱቄት ያስፈልግዎታል) ፣ ከዚያም በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ጠቃሚ መሙላት

ለስኳር በሽታ ከሚከተሉት ምርቶች ለመጋገር መሙላትን ማዘጋጀት ይፈቀድለታል-

• የተጠበሰ ጎመን
• አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣
• የበሰለ ወይም የተቀቀለ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ፣
• እንጉዳዮች
• ድንች
• ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች (ብርቱካን ፣ አፕሪኮት ፣ ቼሪ ፍሬዎች ፣ በርበሬ ፣ ፖም ፣ በርበሬ) ፡፡

የፈረንሳይ ፖም ኬክ

ዱቄቱን ለኬክ ለማዘጋጀት, መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 2 tbsp. የበሰለ ዱቄት
• 1 እንቁላል
• 1 tsp ፍራፍሬስ
• 4 tbsp. l የአትክልት ዘይት።

ዱቄቱን ይንከባከቡ, በፊልም ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከዚያ መሙላቱን እና ክሬሙን ያዘጋጁ። ለመሙላቱ 3 መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፖም መውሰድ ፣ በርበሬ መቆራረጥ ፣ በሾላዎች መቆራረጥ ፣ በሎሚ ጭማቂ ላይ ማፍሰስ እና ቀረፋውን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡

የፈረንሣይ ፖም ኬክ ሊጡን ለማዘጋጀት 2 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የበሰለ ዱቄት, 1 እንቁላል, 1 tsp. fructose, 4 tbsp. l የአትክልት ዘይት።

ክሬሙን ለማዘጋጀት የእርምጃዎችን ቅደም ተከተል በጥብቅ መከተል አለብዎት:

1. 100 g ቅቤን በ 3 tbsp ይምቱ ፡፡ l ፍራፍሬስ
2. ለብቻው የተገረፈ እንቁላል ይጨምሩ።
3. በተሰቀለው ጅምላ ውስጥ 100 g የተቀጨ የአልሞንድ ዘይት ይቀላቅሉ።
4. 30 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ እና 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ l ስቴክ
5. በ ½ tbsp ውስጥ አፍስሱ. ወተት።

ከ 1 ሰዓት በኋላ ድብሉ በሻጋታ ውስጥ መቀመጥ እና ለ 15 ደቂቃ መጋገር አለበት ፡፡ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ክሬሙ ላይ ይቀቡት ፣ ፖም በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና እንደገና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ካሮት ኬክ

የሽንኩርት ኬክን ለማዘጋጀት መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 1 ካሮት
• 1 ፖም
• 4 ቀናት
• በጣም ጥቂት እንጆሪዎች
• 6 tbsp. l oatmeal
• 6 tbsp. l ያልታጠበ እርጎ ፣
• 1 ፕሮቲን
• 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• 1 tbsp. l ማር
• ½ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው።

ለካሮት ኬክ ክሬም ለማዘጋጀት እርጎ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ አይብ እና ማር ከተቀማጭ ጋር መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡

ኬክ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂው የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል: -

1. ፕሮቲን ከ 3 tbsp ጋር ከተደባለቀ ጋር ይምቱ ፡፡ l እርጎ
2. ጨው እና መሬት ጨዉን ይጨምሩ።
3. የጨርቅ ካሮት ፣ ፖም ፣ ቀኖችን ፣ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ከእርጎ ጋር ይቀላቅሉ።
4. ዱቄቱን በ 3 ክፍሎች (ለ 3 ኬኮች ለመጋገር) ይከፋፈሉት እና እያንዳንዱን ክፍል በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በልዩ ቅፅ ቀቅለው ይቅቡት ፡፡

አንድ ክሬም ለብቻው ይዘጋጃል ፣ ለዚህ ​​ዓላማ የተቀረው እርጎ ፣ እንጆሪ ፣ ጎጆ አይብ እና ማር ከተቀማጭ ጋር ተገርፈዋል። የቀዘቀዙ ኬኮች ከ ክሬም ጋር ተረጭተዋል።

የሾርባ ኬክ ኬክ

ኬክ ለመሥራት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-

• ከ 200 እስከ 250 ግ ስብ የሌለው ጎጆ አይብ;
• 2 እንቁላል
• 2 tbsp. l የስንዴ ዱቄት
• 1/2 tbsp. nonfat sour cream
• 4 tbsp. l ፍራፍሬን ለኬክ እና 3 tbsp. l ክሬም

ኬክ ለመሥራት እንቁላሎችን በፍራፍሬው መደብደብ ፣ የጎጆ አይብ ፣ የዳቦ መጋገር ዱቄት ፣ ቫኒሊን እና ዱቄት ያስፈልግዎታል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በቅድመ-ቅጹ ቅፅ ላይ አፍስሱ እና ለ 22 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ሙቀት ውስጥ መጋገር ፡፡ ክሬሙን ለማዘጋጀት ዱባውን በ fructose እና በቫኒላ ለ 10 ደቂቃዎች መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡ ክሬም ሁለቱንም ሙቅ እና የቀዘቀዘ ኬክ ለማቀላጠፍ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የሾርባ ኬክ ለ 22 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን የተጋገረ ፡፡

ቅቤ እና እርጎ ኬክ

ብስኩትን ለመሥራት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል: -

• 5 እንቁላል
• 1 tbsp. ስኳር
• 1 tbsp. ዱቄት
• 1 tbsp. l ድንች ድንች
• 2 tbsp. l ኮኮዋ

ለጌጣጌጥ 1 የታሸገ አናናስ አንድ ያስፈልግዎታል ፡፡

በመጀመሪያ ስኳርን በእንቁላል ይደበድቡ ፣ ኮኮዋ ፣ ገለባ እና ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ለ 1 ሰዓት በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ኬክን ይጋግሩ። ከዚያ ኬክውን ቀዝቅዘው በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ 1 ክፍል በትንሽ ኩብ ተቆር .ል ፡፡

ክሬሙን ለማዘጋጀት 300 ግራም ቅባት ቅቤ እና እርጎውን ከ 2 tbsp ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ l ስኳር እና 3 tbsp. l ቅድመ-የተደባለቀ ሙቅ ውሃ gelatin።

ከዚያ የጨው ጎድጓዳ ሳህን መውሰድ ፣ በፊልም መሸፈን ፣ የታችኛውን እና ግድግዳዎቹ በተቆረጡ አናናሾች ውስጥ በተሸፈነ አናናስ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም አንድ የሎሚ ንብርብር ፣ ከፓይንፔን ኪዩቦች ጋር የተቀላቀለ የዳቦ መጋገሪያ ንብርብር እና የመሳሰሉት - በርካታ ንብርብሮች ፡፡ ኬክን ከሁለተኛ ኬክ ጋር ይከርሙ ፡፡ ምርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በቅመማ ቅመም ፣ በተለዋጭ ክሬም እና ቂጣዎችን በቅመማ ቅመሞች ውስጥ እርጎ እና እርጎ ኬክ እናስቀምጣለን ፡፡ ኬክን ከሁለተኛ ኬክ ጋር ይከርሙ ፡፡ ምርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

Curd buns

መውሰድ ያለብዎትን ፈተና ለማዘጋጀት-

• 200 ግ ደረቅ ጎጆ አይብ;
• 1 tbsp. የበሰለ ዱቄት
• 1 እንቁላል
• 1 tsp ፍራፍሬስ
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 1/2 tsp የተከተፈ ሶዳ።

ከዱቄት በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተጣምረው ይደባለቃሉ ፡፡ ከዚያ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ ቡኒዎች ከተጠናቀቀው ሊጥ ይዘጋጃሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ጥቅልሎቹን ከስኳር ነፃ በሆነ እርጎ ወይም እንደ ኩርባ ያሉ ባልታጠበ የቤሪ ፍሬዎች ሊጣፍሉ ይችላሉ።

ከማቅረቡ በፊት ፣ የተጠበሰ መጋገሪያው ከስኳር ነፃ እርጎ ወይም እንደ ኩርባ ያሉ ባልተቀቀለ የቤሪ ፍሬዎች ሊጣፍ ይችላል።

በብርቱካን ያጣምሩ

ብርቱካናማ ኬክን ለማዘጋጀት 1 ብርቱካን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ከ 20 ደቂቃ በኋላ ከእንቁላል ጋር ማንኪያ ውስጥ ቀቅለው በብርድ ውስጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ 100 g የለውዝ የአልሞንድ ፣ 1 እንቁላል ፣ 30 ግ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ ፣ አንድ ቀረፋ ቀረፋ ፣ 2 tsp ወደ ብርቱካናማ ፔሩ ይጨምሩ። የተከተፈ የሎሚ ልጣጭ እና ½ tsp። መጋገር ዱቄት። ሁሉንም ነገር በእኩል መጠን ይቀላቅሉ ፣ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መጋገር ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ኬክውን ከሻጋታው ውስጥ ለማስወገድ አይመከርም። ከተፈለገ (ከቀዘቀዘ በኋላ) ኬክ በትንሽ-ስብ እርጎ ሊቀልል ይችላል ፡፡

Tsvetaevsky Pie

እንደዚህ ዓይነቱን የፖም ኬክ ለማዘጋጀት, መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 1.5 tbsp. የተረጨ ዱቄት
• 300 ግ እርጎ ክሬም
• 150 ግ ቅቤ;
• ½ tsp የተከተፈ ሶዳ ፣
• 1 እንቁላል
• 3 tbsp. l ፍራፍሬስ
• 1 ፖም

የማብሰል ቴክኖሎጂ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያጠቃልላል ፡፡

1. በ 150 ግራም ቅመማ ቅመሞችን, የተቀቀለ ቅቤን, ዱቄት, ሶዳ በመደባለቅ ዱቄቱን ያዘጋጁ.
2. ከተቀባባቂው 150 g ከሚጣፍጥ ክሬም ፣ ከእንቁላል ፣ ከስኳር እና 2 tbsp ጋር በመደባለቅ ክሬሙን ያዘጋጁ ፡፡ l ዱቄት.
3. ፖምውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
4. ዱቄቱን በእጆችዎ ውስጥ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ አንድ የፖም ሽፋን ያስቀምጡ እና ክሬሙ በሁሉም ነገር ላይ ያፍሱ ፡፡
5. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር.

ለ “ደቂቃ” በ “Tsvetaevsky” ኬክ ለ 50 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር።

የፈረንሳይ ፖም ኬክ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• 100 ግ የተረጨ ዱቄት;
• 100 g ሙሉ የእህል ዱቄት
• 4 እንቁላል
• 100 ሚሊ ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም;
• ከ20-30 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
• 3 አረንጓዴ ፖም
• 150 ግ አይሪቲሪቶል (ጣፋጩ);
• ሶዳ
• ጨው
• ቀረፋ.

ዱቄቱን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በስኳር ምትክ መምታት አለብዎት ፣ ከዚያ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ፖምቹን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ Baking ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም አንድ የፖም ሽፋን ወስደው ቀሪውን ሊጥ አፍስሱ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል መጋገር።

ከፖም ጋር ያለው የፈረንጅ ኬክ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 1 ሰዓት ያህል መጋገር አለበት ፡፡

የስኳር በሽታ ሻርሎት

ሊጡን ለማዘጋጀት, ድብልቅ;

• 3 እንቁላል
• 90 ግራም የተቀቀለ ቅቤ;
• 4 tbsp. l ማር
• ½ tsp ቀረፋ
• 10 g መጋገር ዱቄት
• 1 tbsp. ዱቄት.

ያልታሸገ ፖም 4 ያጥቡ እና ይቁረጡ ፡፡ ቅድመ-ቅባቱ በሚሰራው ቅፅ ታችኛው ክፍል ላይ ፖምቹን አኑረው ዱቄቱን አፍስሱ ፡፡ ኬክውን በምድጃ ውስጥ ይክሉት እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር።

የኮኮዋ ኩባያ

አንድ ኩባያ ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• 1 tbsp. ወተት
• 5 ዱቄት ጣፋጮች
• 1.5 tbsp. l የኮኮዋ ዱቄት
• 2 እንቁላል
• 1 tsp ሶዳ

ሙፍሊን ከኮኮዋ ጋር ከማገልገልዎ በፊት በምስማር ላይ በምስማር ማስጌጥ ይቻላል ፡፡

የዝግጅት መርሃግብር እንደሚከተለው ነው

1. ወተቱን ያሞቁ ፣ ግን እንዲበስል አይፍቀዱ ፡፡
2. በእንቁላል ክሬም እንቁላሎችን ይመቱ.
3. ወተት ይጨምሩ.
4. በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ኮኮዋ እና ጣፋጩን ይቀላቅሉ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡
5. ሁሉንም የሥራ ማስቀመጫዎች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
6. ቅቤን በቢራቢሮ ቅባቶችን ቅቤን በቅቤ ይሸፍኑ እና በብራና ይሸፍኑ ፡፡
7. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ጋገሩ ፡፡
8. ከላይ ከተነጠቁ ፍራፍሬዎች ጋር ያጌጡ ፡፡

Oatmeal ብስኩት

የ oatmeal ብስኩቶችን ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• 2 tbsp. ሄርኩለስ ፍሬዎች (ኦትሜል);
• 1 tbsp. የበሰለ ዱቄት
• 1 እንቁላል
• 2 tsp መጋገር ዱቄት
• 100 ግ ማርጋሪን
• 2 tbsp. l ወተት
• 1 tsp ጣፋጩ
• ለውዝ
• ዘቢብ።

የኦቾሎኒ ብስኩቶችን ለማዘጋጀት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ፣ ብስኩቶች ከድፋው ቁርጥራጮች የተፈጠሩ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እስኪበስሉ ድረስ መጋገር አለባቸው ፡፡

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ (ከተፈለገ ወተቱን በውሃ ይተኩ) ፣ ዱቄቱን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ብስኩቶችን ያዘጋጁ ፣ መጋገሪያውን ይለጥፉ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እስኪበስሉ ድረስ ይቅሉት ፡፡

ለምሳሌ የስኳር በሽታ ዝንጅብል ዳቦን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል: -

• 1.5 tbsp. የበሰለ ዱቄት
• 1/3 አርት. ፍራፍሬስ
• 1/3 አርት. የተቀቀለ ማርጋሪን;
• 2-3 ድርጭቶች እንቁላል
• ¼ tsp ጨው
• 20 ግ ጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ።

ከላይ ከተጠቀሱት አካላት ውስጥ ዱቄቱን ቀቅለው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አንድ ሳህን ያሰራጩ ፡፡ ዝንጅብል ዳቦ መጋገሪያዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው ፡፡

ከሚያስፈልጉት አካላት ውስጥ ዱቄቱን ለጅብል ዳቦ ይከርክሙ እና ዳቦ መጋገሪያ ላይ አንድ ሳህን ያሰራጩ ፡፡ ዝንጅብል ዳቦ መጋገሪያዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው ፡፡

የቸኮሌት muffins ን ለመስራት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 175 ግ ሩዝ ዱቄት
• 150 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 50 ግ ቅቤ;
• 2 እንቁላል
• 50 ሚሊ ወተት
• 1 tsp ቫኒሊን
• 1.5 tbsp. l ፍራፍሬስ
• 2 tbsp. l የኮኮዋ ዱቄት
• 1 tsp መጋገር ዱቄት
• 20 g መሬት walnuts.

የማብሰያው ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው ነው ፡፡

1. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወተት ፣ እንቁላል ፣ የተቀቀለ ቅቤን እና ፍራፍሬን ይጨምሩ ፡፡
2. የዳቦ መጋገሪያው ዱቄት ከዱቄት ጋር ተቀላቅሏል።
3. የእንቁላል ወተት ድብልቅ በዱቄት ውስጥ ይፈስሳል እና እስኪቀላቀል ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ይንከባለል ፡፡
4. ቸኮሌት ይጨምሩ, ኮኮዋ ፣ ቫኒሊን እና የተከተፉ ለውዝ ይጨምሩ። ሁሉም የተደባለቀ እና በተጠናቀቀው ሊጥ ውስጥ ይጨምረዋል ፡፡
5. ሙፍ ሻጋታ በዱቄት ተሞልተው በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ መጋገር አለባቸው ፡፡

ሙፍሮች በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች በልዩ ቅርጾች ይጋገራሉ ፡፡

የፍራፍሬ ጥቅልል

የፍራፍሬ ጥቅልል ​​ለማዘጋጀት ፣ መውሰድ ይኖርብዎታል

• 400 ግ ሩዝ ዱቄት
• 1 tbsp. kefir
• Mar ጥቅል ማርጋሪን
• 1/2 tsp የተከተፈ ሶዳ ፣
• አንድ የጨው መቆንጠጥ።

ዱቄቱን ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

መሙላቱን ለማዘጋጀት 5 pcs ውሰድ ፡፡ ያልታሸጉ ፖም እና ፕለም ፣ ቀቅለው ፣ 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ l የሎሚ ጭማቂ, 1 tbsp. l fructose ፣ ቀረፋ ቀረፋ።

ዱቄቱን በጣም በትንሹ ያንከባልልሉት ፣ በላዩ ላይ የመሙያ ንጣፍ ያድርጉ ፣ በጥቅል ውስጥ ያሽጉ እና ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅሉት።

ካሮት udድዲንግ

የሽንኩርት ዱባን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡

• 3-4 pcs. ትልቅ ካሮት
• 1 tbsp. l የአትክልት ዘይት
• 2 tbsp. l ክሬም
• 1 ስፒል የሽንኩርት ዝንጅብል;
• 3 tbsp. l ወተት
• 50 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 tsp. ቅመማ ቅመም (ኮሪያር ፣ ኩን ፣ የካራዌል ዘሮች) ፣
• 1 tsp sorbitol
• 1 እንቁላል

ዝግጁ የካሮት ማንኪያ በሜፕፕተር ማር ወይም ማር ማጌጥ ይቻላል ፡፡

ዱባውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማድረግ አለበት:

1. ካሮቹን ይቅፈሉት ፣ ይቅለሉት ፣ ውሃ ይጨምሩ (ይቅጠሉ) እና በመጠምዘዝ ያጥፉ ፡፡
2. የተከተፉ ካሮቶች ወተትን ያፈሳሉ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በኩፉ ውስጥ ይቅቡት ፡፡
3. እርሾውን ከፕሮቲን ለይተው ከካሮት አይብ ፣ ፕሮቲኑን ከ sorbitol ጋር ይርጩ ፡፡
4. ሁሉንም የሥራ ደብተሮች ይቀላቅሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት ይቀቡ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ እና በካሮት ይሙሉት።
6. ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
7. ዝግጁ ፓድዲንግ በማፕል ሾት ወይም ማር ማጌጥ ይቻላል ፡፡

Tiramisu ን ለማዘጋጀት እንደ ኬክ ንብርብሮች ሆኖ የሚያገለግል ማንኛውንም ያልታሸገ ብስኩት መውሰድ እና ከመሙላቱ ጋር መቀባት ይችላሉ። ለመሙላት, Mascarpone አይብ ወይም ፊላዴልፊያ ፣ ለስላሳ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ እና ክሬም መውሰድ ያስፈልግዎታል። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ፍራፍሬስ ፍራፍሬን ይጨምሩ ፣ እንደ አማራጭ - አሜሬቶ ወይም ቫኒሊን። መሙላቱ ወፍራም የጣፋጭ ክሬም ወጥነት ሊኖረው ይገባል። የተጠናቀቀው መሙያ በኩኪስ ይቀባል እና ከሌላው ጋር ከላይ ተሸፍኗል። ዝግጁ tiramisu ለሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጠው።

Tiramisu ን ለማድረግ ፣ እንደ አቋራጭ ሆኖ የሚያገለግል ማንኛውንም ያልታሸገ ብስኩት መውሰድ ይችላሉ ፡፡

ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች

ለስኳር ህመምተኞች የፓንኮክ እና የእንቆቅልሽ ኬኮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ከኦክ እና ከዱቄ ዱቄት የተሰሩ ፓንኬኮች። መውሰድ ያለብዎትን ፈተና ለማዘጋጀት-

• 1 tbsp. አይብ እና አጃ
• 2 እንቁላል
• 1 tbsp. nonfat ወተት
• 1 tsp የሱፍ አበባ ዘይት
• 2 tsp ፍራፍሬስ

ሁሉንም ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፣ ከዚያ ዱቄትን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ፓንኬኮች በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ skillet ውስጥ መጋገር አለባቸው። በውስጣቸው ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ አይብ ካጠቡ ፓንኬኮች የበለጠ ጥራት ይኖራሉ ፡፡