ለስኳር ህመምተኞች የአዲስ ዓመት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-ከአvocካዶ እና ከወይን ፍሬ ጋር ሰላጣ

ከስኳር በሽታ ጋር ፣ ብዙ የበሰለ ሰላጣ ከፍተኛ ካሎሪ እና ዘይትን የያዘ ብዙ የታወቀ ሰላጣ በሁሉም ሰው የተከለከለ ነው ፡፡ አስደሳች ስሜት የሚፈጥር እና ለመላው ቤተሰብ የሚስብ ቀለል ያለ ኦሪጅናል እና በጣም ጣፋጭ ሰላጣ እናቀርባለን ፡፡ በነገራችን ላይ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ምግቦች ሊኖሩት እንደሚችሉ ከሚመገበው የአመጋገብ ባለሙያ አስተያየት ጋር ይዛመዳል ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

ከ4-5 የሻይ ማንኪያ ሰላጣ ያስፈልግዎታል

ቀጫጭን ሽንኩርት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ - ½ ኩባያ ፣
ትልቅ አvocካዶ ፍሬ
3 ትናንሽ የወይን ፍሬዎች
1 ሎሚ
ትኩስ የባሲል ቅጠሎች
ጥቂት የሾላ ሰላጣዎች ፣
½ ኩባያ ጥራጥሬ ዘሮች
2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

የምድጃው ዋና አካል አadoካዶ ነው ፡፡ ከሱ ጋር ሰላጣ ጣፋጭ ብቻ አይደለም። በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ አንድ ልዩ ንጥረ ነገር የደም ስኳር እንዲጨምርና በአንጎል ሴሎች ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ያበረታታል። አvocካዶዎች በማዕድን እና በአትክልት ፕሮቲኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጣዕሙን ለማለስለስ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ ፡፡
ከተፈለገ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ zest እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ጭማቂ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
ፍሬውን ፍሬውን አፍስሱ ፣ ዘሩን ያስወጡት እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
በአ aካዶስ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ ፣
አvocካዶ እና የወይን ፍሬን ይቀላቅሉ ፣ የሮማን ፍሬዎችን ያክሉ (ሁሉም አይደሉም ፣ ሳህኑን ለማስጌጥ ትንሽ ይተው) ፣
ቀይ ሽንኩርት ከተቆጠበ በርሜል ጋር ተደባልቆ በፍራፍሬው ላይ ተጨምሮበታል ፡፡

የተገኘው ድብልቅ ከሎሚ ዘይት ጋር ወቅታዊ ሲሆን እንደገና ይደባለቃል።

ሳህኑ ብሩህ እና የሚያምር ነው። ለማገልገል ፣ ሰላጣ ቅጠሎችን በሳህኑ ላይ ያድርጉ ፣ በላያቸው ላይ - በንጹህ ተንሸራታች ውስጥ ሰላጣ። ከላይ በበርካታ የበርሜል ቅርንጫፎች ፣ ሙሉ የፍራፍሬ ፍሬዎች እና የሮማን ፍሬ ዘሮች ማስጌጥ ይቻላል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ሰላጣ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምክሮች

ለስኳር በሽታ የምግብ ምርጫ በጣም ኃላፊነት የተሰጠው ሂደት ነው ፣ ምክንያቱም ያለ አመጋገብ ፣ ኢንሱሊን እና ክኒኖችን ለመቀነስ ውጤታማ አይደሉም ፡፡ ለ ሰላጣ ሰውነት በፋይበር ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት ሰውነትን የሚያስተካክሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ማለት አብዛኛዎቹ እነዚህ ምግቦች አትክልት መሆን አለባቸው ማለት ነው።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚም ጠቃሚ ነው ፡፡ ፍጆታው ከበላ በኋላ የደም ግሉኮስን የመጨመር ችሎታ ማለት ነው ፡፡ ከአትክልቶች ጋር በተያያዘ ለንጹህ መጠጥ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ የተቀቀሉትም አማካይ እና አልፎ ተርፎም ከፍተኛ ደረጃ አላቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ምርጡ ምርጫ እንደዚህ ዓይነት ንጥረ ነገሮች ይሆናል

ዱባዎች
ደወል በርበሬ
አ aካዶ
ቲማቲም
አረንጓዴዎች - ድንች ፣ ቂሊንጦ ፣ አርጉላ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣
ትኩስ ካሮት
ጎመን
ክሪስታል እና ኢ artichoke ሥር.

ዓይነት 2 የስኳር ሰላጣዎች ከ mayonnaise የሾርባ ማንኪያ እና ስኳርን የሚያካትት ዓይነት አለባበስ አይቆጠሩም ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ነው።

እንዲጠቀሙ የማይመከሩት አካላት ድንች ፣ የተቀቀለ ቢራ እና ካሮትን ያካትታሉ ፡፡ ሊበሉት ይችላሉ ፣ ነገር ግን በእቃዎቹ ውስጥ ያለው መጠን ከ 100 ግ መብለጥ የለበትም ፣ ከፕሮቲን ምግቦች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶች ፣ ከአትክልቶች ጋር ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ስለሚቀላቀል። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን መያዝ የለባቸውም ፡፡

ነጭ ሩዝ
ዳቦ መጋገሪያዎች ዋና ዱቄታቸውን መጋገር ፣
ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች እና ዱባዎች ፣
የሰባ ሥጋ
offal (ጉበት ፣ አንደበት) ፣
አናናስ
የበሰለ ሙዝ
ከፍተኛ ስብ አይብ (ከ 50%)።

የታሸጉ አተር እና በቆሎዎች ፣ ባቄላዎች በአንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ ሳንቲም በማይበልጥ መጠን ይፈቀዳሉ ፡፡ ብዙ ምርቶች ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጣዕም ባላቸው አናሎግዎች ሊተኩ ይችላሉ ፣ ግን ለሥጋው የበለጠ ይጠቅማሉ

ድንች - የኢየሩሳሌም artichoke ፣ የሰሊጥ ሥር ፣
የተቀቀለ ሩዝ - ዱር ፣ ቀይ የተለያዩ ወይም ቡልጋሪያ ፣
mayonnaise - ሰናፍጭ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ቅቤ ፣ ከሰናፍጭ ጋር ተገርhiል ፣
አይብ - ፎጣ
አናናስ - የተቀቀለ ስኳሽ።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ ትኩስ አትክልቶችን ሰላጣ መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡

ወጣት ዚኩኪኒ - 1 ቁራጭ;
ጨው - 3 ግ
ነጭ ሽንኩርት - ግማሽ ካሮት;
የአትክልት ዘይት - አንድ ማንኪያ;
የሎሚ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ;
ኮምጣጤ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
cilantro - 30 ግ.

ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በጨው ይረጩ, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ዚቹቺኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ይህንን ከአቻ ጋር የበለጠ አመቺ ነው) እና በሆምጣጤ ይረጨዋል ፡፡ ሳህኑን ከዙኩኪኒ ጋር በሳህኑ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ የተፈጠረውን ፈሳሽ ያጠቡ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ በተቀላጠቀ የበሰለ ዘይት ይረጩ።

ሰላጣ መውሰድ ያስፈልግዎታል

ትኩስ ሻምፒዮናዎች (የሚታዩት ነጠብጣቦች ሙሉ በሙሉ ነጭ መሆን አለባቸው) - 100 ግ;
ስፒናች ቅጠሎች - 30 ግ;
አኩሪ አተር - አንድ ማንኪያ;
የኖራ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ;
የወይራ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ.

እንጉዳዮች በደንብ መታጠብ አለባቸው እንዲሁም ካፕቶቹ ሙሉ በሙሉ መጽዳት አለባቸው ፡፡ በተቻለ መጠን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የዘር ቅጠሎችን በዘፈቀደ በእጆችዎ ይሰብሩ ፡፡ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤን በሹርባ ይምቱ ፡፡ እንጉዳዮቹን እና ቅጠሎቹን በማሽኑ ላይ በንብርብሮች ላይ በማሰራጨት በሾርባ ያፈሳሉ ፡፡ በሳጥን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲራቡ ያድርጉት ፡፡

ለቀላል እና ለሚያድስ ሰላጣ ያስፈልግዎታል

ዘቢብ ፖም - 1 ቁራጭ;
የሰሊጥ ግንድ - ግማሽ;
yogurt ያለ ተጨማሪዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
walnuts - አንድ tablespoon.

በትናንሾቹ ኩቦች ውስጥ ዝንጅል ይከርክሙ ወይም ይጨርቁ ወይም በደንብ ባልተቀቀለ ብስኩት ላይ ይቅሉት ፡፡ ፖም በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት ፡፡ እርጎውን ከላይ ይረጩ እና ከተቆረጡ ድንች ጋር ያገልግሉ።

2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የአዲስ ዓመት ምናሌ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ሊይዝ ይችላል ፡፡ ሰላጣዎችን ለመላው ቤተሰቡ በአዲስ መንገድ መዘጋጀት ይችላሉ ፣ ይህም ለበዓሉ ድግስ ልዩ ልዩ ይሆናል ፡፡

ለዚህም ለአዲሱ ዓመት በጣም ጤናማ ከሆኑ ሰላጣዎች ውስጥ አንዱ እርስዎ ያስፈልግዎታል

ቲማቲም - 3 ትልቅ;
ዱባ - 2 መካከለኛ;
ደወል በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች;
feta - 100 ግ
የወይራ ፍሬዎች - 10 ቁርጥራጮች
ቀይ ሽንኩርት - ጭንቅላቱን ግማሽ;
ሰላጣ - ግማሽ ቅጠል;
ባሲል - ሦስት ቅርንጫፎች ፣
የወይራ ዘይት - አንድ ማንኪያ;
ከሩብ የሎሚ ጭማቂ
ሰናፍጭ - ግማሽ የቡና ማንኪያ።

ሰላጣ ያላቸው ሁሉም አትክልቶች በጥሩ ሁኔታ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣ ስለዚህ ጣዕማቸው የበለጠ ግልፅ ነው ፡፡ የፍራፍሬ ወይም የበሰለ አይብ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት ፣ እና ሽንኩርት - በጣም ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ፡፡ ሰናፍጭውን በሎሚ ጭማቂ እና በዘይት ይቀቡ ፡፡ ሳህኖቹን በሎሚ ቅጠሎች ይዝጉ ፣ ሁሉንም አትክልቶች በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ በአረንጓዴ ቅርጫት ቅጠሎች ያጌጡ ፣ መልበስ ይጨምሩ እና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡

በፍራፍሬ እና በአትክልቶች መካከል ዝቅተኛው የጨጓራ ማውጫ መረጃ ስላለው ይህ ምርት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጣቸው የሚገኙት ያልተሟሟት የሰባ አሲዶች ቅባትን የመቋቋም ዘይቤን ያሻሽላሉ ፣ እናም ጣዕሙ ጣዕሙ ደስ የሚል ጥላ ይሰጣል ፡፡ ከአ aካዶስ ጋር ሰላጣዎች ለመላው ቤተሰብ አዲስ ዓመት ፣ እና በየቀኑ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አይነት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለዕለታዊ ምናሌዎች ከሚቀጥሉት ንጥረ ነገሮች ጋር የአ ofካዶ ጥምር ይመከራል ፡፡

የተቀቀለ እንቁላል ፣ ጎመን ፣ የተቀቀለ ብሮኮሊ ፣ እርጎ ፣
ቲማቲም እና ስፒናች
ደወል በርበሬ ፣ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ በቆሎ (በተቀዘቀዘ ሁኔታ);
ዱባ ፣ የኖራ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣
ወይን ፍሬ ፣ አሩጉላ

ለአዲሱ ዓመት የተቀቀለ ቤቶችን የሚያካትት ይበልጥ የተወሳሰበ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ አጠቃቀሙ ለስኳር በሽታ የተገደበ ነው ፣ ነገር ግን ከእፅዋት ፣ ለውዝ እና አvocካዶዎች ጋር ባለው ጥምረት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አጠቃላይ አማካኝ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ ይኖረዋል ፣ ሰውነትንም አስፈላጊ በሆኑ የመከታተያ አካላት ይሟላል። ከምግብ እርካታ ለማግኘት የግድ ብዙ ጣዕሞች ሊኖሩት ይገባል - ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ ቅመም ፣ መራራ ፣ መራራ እና ጠፈርተኛ። ሁሉም በእንደዚህ ዓይነት ሰላጣ ውስጥ ይገኛሉ ፤ እጅግ ማራኪ መልክ እና የመጀመሪያ ጣዕም አለው ፡፡

ለበዓላት ሰላጣ መውሰድ አለብዎት

አvocካዶ - 1 ትልቅ ፍሬ;
ሰላጣ - 100 ግ (የተለየ ሊሆን ይችላል) ፣
Tangerines - 2 ትልቅ (ወይም 1 መካከለኛ ብርቱካናማ ፣ ግማሽ ግንድ ፍሬ);
beets - 1 መካከለኛ መጠን;
feta አይብ (ወይም feta) - 75 ግ;
ፒስቲስዮስ - 30 ግ
የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
ጭማቂ ከብርቱካን (አዲስ ከተሰነጠለ) - 3 የሾርባ ማንኪያ;
ሎሚ እና ብርቱካናማ - በሻይ ማንኪያ ላይ;
ሰናፍጭ - ግማሽ የቡና ማንኪያ
ቡችላ ዘሮች - የቡና ማንኪያ;
ጨው ግማሽ የቡና ማንኪያ ነው።

ምድጃው ውስጥ ቀዝቅዘው ይክሉት ወይም ይጋገጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ፌስታ ፣ የተጠበሰ አvocካዶ። ፒስቲች ከቅርፊቱ ተለይተው ለ 5 ደቂቃዎች በደረቅ ድስት ውስጥ ያድርቁ ፡፡ ቀደም ሲል ከፊልሞቹ በተቻለ መጠን የተለቀቁ የሎሚ ጭማቂዎችን ይቁረጡ ፡፡

ሾርባውን ለማግኘት ብርቱካናማውን ፣ ዚንግ ፣ ሰናፍጭ ፣ ፔppyር ዘሮችን እና ጨው በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በማጠራቀሚያው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይንቀጠቀጡ ፡፡ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሰላጣ ፣ ከዚያም የፈንገስ ፍሬዎች ፣ ቢራቢሮዎች እና አvocካዶ ይጨምሩ ፣ በቆዳ ላይ እና በፓስቲስታን አናት ላይ ያስገቡ ፣ መልበስ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአ aካዶስ ጥቅሞች ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ቪዲዮውን ይመልከቱ-

በስኳር በሽታ ውስጥ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች በማንኛውም መጠን ተቀባይነት አላቸው ፡፡ ድንች በጣም የተከለከለ ነው ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ገለባ ይ containsል። ጽሑፉ የስኳር ህመምተኛ ምናሌን ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ሰላጣዎችን በመጠቀም ጣፋጭ ለማድረግ እንዴት እንደሚቻል ይነጋገራል ፡፡

እስከዛሬ ድረስ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጥሬ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይካተታሉ ፡፡ የሚከተለው በብዛት በብዛት የሚገኙት ንጥረ ነገሮች እና ለሰውነት ያላቸውን ጥቅሞች ዝርዝር ነው ፡፡

ጎመን ስፔሻሊስቶች ይህንን አትክልት ለስኳር ህመምተኞች ለመጀመሪያ ጊዜ ይወስዳሉ ፡፡ በጥሬ ፣ በተመረጠ ፣ በተቀቀለ ቅርፅ ውስጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደ ገለልተኛ ምርት ሆኖ በዋና ዋና ምግቦች ውስጥ መካተት ይችላል። ከ sauerkraut የሚወጣው ጭማቂ የስኳር ደረጃን ዝቅ ማድረግ ፣ ሰውነትዎን ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት መሙላት ይችላል ፡፡
ዱባ አትክልት የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ ይህም የበለጠ ልስላሴ ያደርጋቸዋል። አትክልቱን እንደ የተለየ ምግብ ወይንም እንደ ሰላጣ አንድ ክፍል መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ካሮቶች. ይህ አትክልት የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር እና የደም ስኳርን ለመቀነስ ስለሚችል ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው ፡፡ ሐኪሞች እንደሚሉት ይህ አትክልት ጥሬ ምግብ ባልተገደበ መጠን ብቻ ሊጠጣ ይችላል ፡፡ የተቀቀለ ምርት የደም ስኳር ከፍ ያደርገዋል ፡፡
ቢትሮት. አትክልቱን በተቀቀለ መልክ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ ፣ የተቀቀለ ቤሪዎችን ሰላጣ ለመብላት ይመከራል ፡፡ ይህ ጤናን ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የስኳር ደረጃንም ይጨምራል ፡፡ በተጨማሪም ይህ ምግብ የጨጓራ ቁስለትን አያበሳጭም ፡፡
ሽንኩርት። የሽንኩርት ጥቅማጥቅሞችን በተለይም የስኳር በሽተኛውን ለመገመት አስቸጋሪ ነው ፡፡ አትክልት የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልን ይዋጋል ፣ የበሽታዎችን መከላከል ነው። የተጠቀሙባቸውን ጥሬ አትክልቶች መጠን በተመለከተ ሀኪም ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡

እንደ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ያሉ ሌሎች አትክልቶች ለሥኳር ህመምተኞች ሰላጣ በማንኛውም ምግብ ውስጥ መብላት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም አካልን አይጎዱም ፡፡

የስኳር መጠን እንዲጨምር እንዳያደርግ ጥራጥሬዎች እና ዝኩኒኒ በእንፋሎት ብቻ እንዲወሰዱ ይመከራሉ ፡፡

ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ በ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም ለሚሰቃየው ሰው አመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በማምረቻው ውስጥ ብዙ ጊዜ አይወስዱም እንዲሁም ከፍተኛ የምግብ ችሎታ አይጠይቁም ፡፡ የአትክልት ሰላጣ በየቀኑ ጥቅም ላይ የሚውለው ለህክምና ብቻ ሳይሆን ለክብደት መቀነስ ጭምር ነው ፣ ይህም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አመጋገብን ለማዘጋጀት ፣ የትኞቹ ምርቶች በምናሌው ውስጥ መካተት እንዳለባቸው የሚነግርዎት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር አለብዎት ፡፡

በጥቅም ላይ ለዋሉት አትክልቶች ጥራት ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡ እነሱ በአትክልትዎ ውስጥ ካሉ ስጦታዎች ቢሆኑ ተመራጭ ነው። ሰላጣዎች ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ለእራት ወይም እንደ ቀለል ያለ ምግብ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ አስተሳሰብዎን ማገናኘት ፣ ማንኛውንም አትክልትና ፍራፍሬ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በስኳር ህመም ውስጥ በየቀኑ ድንች 200 ግራም መሆን እንዳለበት መዘንጋት የለብዎትም ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ በፍጥነት የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትን የያዙ ሰላጣዎች ከምግብ ውስጥ መነጠል አለባቸው ፡፡ ጎመን በምግብ ውስጥ በማንኛውም መልኩ እና ከፍተኛ ብዛት ያላቸው ሰላጣዎች ስብጥር ውስጥ ማሸነፍ አለበት። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ጥቅሞች ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጭማቂዎች ናቸው ፡፡ ከአትክልት ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ወቅታዊ የሆነ ጎመን እና የበሰለ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እንደ ሰላጣ አካል ፣ ንቦች መቀቀል አለባቸው። ይህ ምግብ ለሰውነት ይጠቅማል እንዲሁም በቪታሚኖች ይቀልባል።

የዝግጅት እና የፈጠራ ችሎታ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ባህሪዎች ናቸው ፡፡ አንድ የሰሊጥ ፣ የፖም እና የካሮድስ ሰላጣ የደም ስኳርን ዝቅ የሚያደርግ እና ደህናነትን ያሻሽላል። አለባበሱ ከሎሚ ጭማቂ እና ከዕፅዋት የተቀመመ የቅመማ ቅመም ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የተሰሩ ምግቦች በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ጤናማ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ለአይነት 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ በሚሰጥ ሀኪም ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል ፡፡ ይህ ክፍል የተዳከመ አካልን የማይጎዱ ለአንዳንድ ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል ፡፡

ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር። እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

200 ግ ስኩዊድ
5 pcs. የወይራ ፍሬዎች
3 pcs ዱባዎች
100 ግራም ሰላጣ.

በመጀመሪያ ሁሉንም እንክብሎች በማስወገድ ስኩዊድን ማጽዳት ያስፈልግዎታል። ከዚያም የተከተፉትን ሬሳዎች ቀድሞ በተጣለ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ ፡፡ የሳልሳ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ያጥፉ የወይራ ፍሬዎችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና በዱባዎቹ ላይ እና ሰላጣ ይጨምሩ ፡፡ የተዘጋጁትን እንክብሎች በተመሳሳይ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ዘይትን ወይም የሎሚ ጭማቂን እንደ አለባበስ ይጠቀሙ ፡፡

ገንቢ እና ቀለል ያለ ሰላጣ “ባህር” ተራ ወይንም የበዓል ጠረጴዛን ያጌጣል ፣ በምስሉ ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም እናም የጤና ሁኔታን አያባብሰውም ፡፡ ሽሪምፕ ፣ ፖም ፣ ስኩዊድ እና አረንጓዴ ለዝግጅት ያገለግላሉ-

2 pcs እንቁላል
100 ግ ፖም
0.5 ኪ.ግ ስኩዊድ
0.5 ኪ.ግ ሽሪምፕ;
120 ግ የኮድ ሮዝ;
የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል በአለባበስ ይጀምራል ፡፡ ለዚህም ካቪያር ፣ ፖም cider ኮምጣጤ ፣ ቅቤ እና የተቀጠቀጠ yolk ይወሰዳሉ ፡፡ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች እስኪበስሉ ድረስ ይህ ሁሉ የተቀላቀለ እና የተከተፈ ነው ፡፡ የተቀቀለ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የተቀቀለ ፖም ይጨምሩ እና በእነሱ ላይ ሽሪምፕ ይጨምሩ ፡፡ ፕሮቲኖችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እንዲሁም ሰላጣ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ መልበስ ያክሉ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ከላይ ከሳላ አረንጓዴ ጋር።

ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች ያለ mayonnaise እና ወፍራም የሆኑ የካሎሪ ምግቦች ሳይኖሩ ይዘጋጃሉ ፡፡ የተጠበሰ ድንች ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ወዘተ… መጠቀም ተቀባይነት የለውም ለዕለት ተዕለት አጠቃቀም ከኩሽና ፣ ካሮትና ፖም ጋር አንድ ጎመን ሰላጣ ተስማሚ ነው ፡፡ የተቀቀለ ዶሮ ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው እርባታ እንዲጠቀሙ ፍቀድ ፡፡ ሰላጣውን የሚያምር ለማድረግ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለማስቀመጥ ፣ በጌጣጌጥ ውስጥ የፈጠራ ችሎታ ማስታወሻ መያዝ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በተቀቡ እፅዋት ይረጩ ወይም በተቆረጠው የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ከካሮድስ ፣ ጎመን ፣ ፖም አንድ ጽጌረዳ ይቁረጡ ፡፡ ሁሉም እንደ ምግብ ማብሰያው ምናባዊነት ላይ የተመሠረተ ነው። እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በአዲስ ዓመት, በልደት ቀን እና በሌሎች ቤተሰቦች, የቀን መቁጠሪያ በዓላት ላይ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ያጌጡታል።

እንደ ኦሊvierር እና ክራንቻ ሰላጣ ያሉ ባህላዊ የአዲስ ዓመት ሰላጣ እንደ አጋጣሚ ሆኖ በስኳር በሽታ ሊጠጡ አይችሉም ፡፡ ዋናው ነገር ከፍተኛ መጠን ያለው mayonnaise አላቸው ፡፡ ግን አዲሱ ዓመት ያለእነሱ ምንም በዓል ባይሆንስ?

አትበሳጩ, ምክንያቱም በባህላዊው ስሪት ውስጥ አንዳንድ ምርቶችን በመተካት በእውነቱ ጨዋ እና ጉዳት የሌለው ሰላጣ ያገኛሉ። ሰላጣ በተቀቀለ ዶሮ ሊተካ ይችላል ፣ እና ከ mayonnaise በተጨማሪ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ማከል የተሻለ ነው ፡፡ ይህ ለሚወዱት ሰላጣ አዲስ ጣዕም ያመጣል ፡፡ የድንች መጠን በ 200 ግራም መሆን አለበት ፡፡

ነገር ግን በቆርቆር ጣውላዎች ሰላጣ ውስጥ በቆሎ ፋንታ አvocካዶ ማከል ያስፈልግዎታል እና ከተቻለ የስጋን ስጋን ይጠቀሙ። ሰላጣ በሚለብስበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂን ከመጨመር በተጨማሪ ቅመማ ቅጠልን መምረጥ የተሻለ ነው።

ለስኳር ህመምተኞች ምናሌ እንደ ጣፋጭ ምግብ ሊያገለግል ከሚችለው ከፍራፍሬ ሰላጣ ጋር ለመደባለቅ ጥሩ ነው ፡፡ ጤናማ ፍራፍሬዎች ቼሪ ፣ ወይራ ፍሬ ፣ ፖም እና ሁሉም ዓይነት የደረቁ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ ይህንን ሰላጣ እንደገና መጥለቅለቅ ቅመማ ቅመም ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የተፈጥሮ እርጎ ሊሆን ይችላል።

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ በታካሚው ምግብ ላይ ገደቦችን ያስገድዳል ፣ ይህ ማለት ግን ጣፋጭ በሆነ መንገድ መብላት አይችሉም ማለት አይደለም ፡፡ በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ልዩ ሚና የሚከናወነው ሰላጣዎችን በመጠቀም ነው ፡፡ ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ሰውነት ያረካሉ እንዲሁም ለሜታቦሊዝም መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ ከእፅዋት ፣ ከስጋ ፣ ከአትክልቶች ጋር የስኳር ህመምተኞች ሰላጣ የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት አካል ናቸው ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሕክምናው በአመጋገብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በሽታው በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መጣስ ተለይቶ ይታወቃል ፣ ስለዚህ በምናሌው ውስጥ ካርቦሃይድሬት በጥብቅ የተገደበ ነው። ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሰውነት ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትንና ፋይበርን እንደሚፈልግ ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡ ምግብ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል እና በደም ፕላዝማ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ክምችት መጠን ለመቀነስ ምግብ ተመር selectedል ፡፡

የአትክልት እና የስጋ ሰላጣዎች በስኳር ህመምተኛ ዕለታዊ ህመምተኞች ዕለታዊ አመጋገብ ላይ የተለያዩ ይጨምራሉ ፡፡ ለማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው እና ተመጣጣኝ ምግቦች ለማብሰል ያገለግላሉ። ለ ሰላጣዎች ጥቅም ላይ የዋሉ ሁሉም ምርቶች ለማጣመር እና ለመተካት ቀላል ናቸው ፡፡

ስጋ እና የባህር ምግብ ሰላጣ

የስጋ ሰላጣ እና የባህር ምግብ ምግቦች ሰውነትን ያረባሉ ፣ ከመጠን በላይ እንዳይበሉ ይከላከላሉ እንዲሁም ብዛት ያላቸው ካርቦሃይድሬቶች አይዙም ፡፡ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ለስጋ ሥጋ ለምሳሌ ምርጫ የበሬ ሥጋ ይሰጣል ፡፡ የሚከተሉት የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ምናሌው የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራሉ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያቸው ቀላል ነው ፡፡ የአትክልት ሰላጣዎች የዕለት ተዕለት ምግብን ያሟላሉ ፣ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ ሁለተኛ ደረጃ ኮርሶችን ከመመገብ በፊት ይበላሉ።

የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ዝግጅት በጣም ትንሽ ጊዜ ይፈልጋል እና ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ለመግዛት አስቸጋሪ አይሆንም ፡፡ የሰላጣ ንጥረነገሮች ጣዕም ለመቅመስ ወይም ከሌላው ጋር ሲተካ ይተካሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ሰላጣ በትንሽ የሰሊጥ መጠን ሊለያይ ይችላል ፣ እናም ኪሩቤልን ወደ ኢየሩሳሌም artichoke ሰላጣ ይጨምሩ ፡፡

የሚከተሉት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ለልዩ ዝግጅቶች የስኳር በሽታ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጡታል, በሚያስደንቅ ጣዕም ይደሰቱዎታል እናም በጤንነት ላይ ጉዳት አያስከትሉም. ሁሉም ምግቦች በዝቅተኛ-carb ምግቦች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፣ ስለሆነም ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ አያደርጉም ፡፡

በባህር ወጦች ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ የምግብ አሰራር በጣም ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ነው ፡፡ ምግብ ለማብሰል ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ለመቀላቀል አመቺ እንዲሆን 300 g የባህር ካሎትን መፍጨት ያስፈልጋል ፡፡ በቡሽ ጎድጓዳ ውስጥ የተቀቀለ ድንች እና የተቆረጡ ፖም ኪዩቦች ይጨምራሉ ፡፡ በተጨማሪም ካሮዎች ወይም ካሮት ይጨምሩ ፡፡ Cashew ለውዝ (50 ግ ገደማ) ሰላጣውን ለማስጌጥ እና የበለጠ የበሰለ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ ለማገዶ ፣ kefir ወይም ማንኛውንም የአትክልት ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር እንዲጠቀሙ ይመከራል።
በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በመቀጠል መካከለኛ ስኩዊድ አስከሬን (300-400 ግራ) ይጨምሩ ፡፡ በእሱ ላይ 300 ግራም የተቀቀለ ደወል በርበሬ ይጨምሩ (ትኩስ በርበሬ መጠቀም ይችላሉ) እና 4 ጠንካራ የተቀቀለ ድርጭትን እንቁላል ይቁረጡ ፡፡ አረንጓዴዎች ወደ ጣዕም ይጨመራሉ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ውስጥ ዱባ ፣ ፔሩ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች። ለመልበስ ፣ አንድ ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቀለል ያለ ጣፋጭ ሰላጣ ለመስጠት ትንሽ ማር ያክሉ ፡፡ ማዮኔዝ አፍቃሪዎች ከስኳር በሽታ ምርቱ ክፍል እንደ አለባበስ የአኩሪ አተርን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
200 ግራ የተቀቀለ እንጉዳዮች ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከማርና ከትንሽ የወይራ ዘይት ላይ አለባበስ ያፈሳሉ። በጥሩ የተከተፈ የተከተፈ ፖም እና ሰላጣ ይጨምሩ።

የዝግጅት አቀራረብ ቀላል ቢሆንም ሰላጣዎች ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው ፣ እናም ሁሉም ሰው ደስ ይለዋል።

ሁሉም ሰው ፓንኬኬቶችን ይወዳል ፣ ግን በደም ስኳር ውስጥ መዝለል የሚያስከትሉ ዱቄቶችን በፍጥነት ማለትም በቀላሉ የማይበላሸ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች የስንዴ ዱቄትን ያካተቱ የምግብ አዘገጃጀት አይመከሩም ፡፡ የስንዴ ዱቄት በቡድጓዳ ተተክቷል እና ከዛም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጤናን የማይጎዳ ጣፋጭ ዝቅተኛ-carb ምግብ ያገኛል ፡፡

የአመጋገብ ኬክን ለማብሰል ፣ ዱቄቱ ዱቄት እስኪሆን ድረስ ዱቄትን መፍጨት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የቡና መፍጫ ገንዳ ወይም ጠጣር ይጠቀሙ ፡፡

ትላልቅ የኩሬ ቁርጥራጮች ወደ ድብሉ እንዳይገቡ ለመከላከል የተገኘው ዱቄት በጥንቃቄ መቀባት አለበት ፡፡

ከዚያ ዱቄቱን ማዘጋጀት ይችላሉ - በግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ (ሙቅ አይደለም) የተገኘውን 250 ግራም ዱቄት አፍስሱ ፣ ሁለት ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡ በዱባው ውስጥ በትንሽ ኮምጣጤ ውስጥ በሆምጣጤ ውስጥ ማውጣት ያስፈልግዎታል (በጥሬው ቢላዋ ላይ) ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካቀላቀሉ በኋላ ድብልቅው ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ ፓንኬኮች ሊበስሉ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፓንኬኬቹን በሚፈለገው መጠን ላይ በመመርኮዝ ድስቱን ማፍሰስ እና አስፈላጊውን ሊጥ ዱቄት በላዩ ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ወደ ድብሉ እንደሚጨመርበት የማብሰያ ዘይት ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡

ፓንኬኮች እንዳይጣበቁ ለመከላከል ያለ ዘይት ለማብሰል የተነደፈ ልዩ ማንኪያ መጠቀም አለብዎት።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዕለት ተዕለት እና የበዓል ቀን ምናሌን ያበዛሉ እንዲሁም በጣም የሚፈለጉትን የጌጣጌጥ እንኳን ጣዕም ያጣጥማሉ ፡፡

የአዲስ ዓመት ሰላጣ የጣፋጭ የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ክፍሎች ናቸው ፡፡ ግን የተለያዩ ሰዎች ፣ ለተለያዩ ምክንያቶች ፣ ባህላዊ ሰላጣዎችን በጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ አቅም አልቻሉም ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ አመታዊ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት በዓል እንደሚዘጋጅ እንነጋገራለን ፡፡

ለአዲሱ ዓመት 2018 ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣ ከፎቶ ጋር (ፎቶግራፍ) በእውነቱ በጣም ቫይታሚኖች እና ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ እና አስፈላጊ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ሌሎች እንግዶች በእርግጠኝነት ይወዳሉ ፡፡ ውድድር እንዳይፈጠር የበለጠ አብጅ።

ለስኳር ህመምተኞች የእረፍት ሰላጣዎች

ቢትሮት እና ፒክሌድ ሰላጣ

ሳህኑን ለማዘጋጀት 80 ግራም beets ፣ 40 ግራም እንጉዳዮች ፣ ትንሽ ዱላ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፣ 15 ግራም የአትክልት ዘይት እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው mayonnaise ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ፡፡ ድብቹን ቀቅለው ይቅቡት, ዱባዎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከ mayonnaise ጋር ጥያቄ ይጠይቁ ፣ ግን እንደ የአለባበስ መደበኛ የአትክልት ዘይት መጠቀምም ይችላሉ ፡፡

ከካሮዎች ጋር የሸክላ ጣውላ ሰላጣ

ለአዲሱ ዓመት ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች ብቸኛ ቫይታሚኖችን እና ጤናማ ምግቦችን ረሃብን የሚያረካ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ከመልእክታቸው ጋር ደስ ይላቸዋል ፡፡ ለዝግጅት አራት የሸክላ ስሮች ሥሮች ፣ ሁለት ካሮቶች እና አንድ ዱባ ፣ የወይራ ዘይት እና የታሸገ አተር ይወሰዳሉ ፡፡ ከእንቁላል ፍሬውን ከእንቁላል ተቆልለው ቆረጡ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች ያቀፉ። በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና የታሸገ አተር ይጨምሩ። ከወይራ ዘይት ጋር ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ቅመማ ቅመም ለክረም ወቅት ምርጥ ነው ፡፡

ሰላጣ ከአፍንጫ እና ፖም ጋር

ለስኳር በሽታ የተያዙ ፍራፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ስለዚህ ይህ ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስፈላጊ ቦታውን መውሰድ አለበት ፡፡ ለማዘጋጀት አንድ መቶ ግራም የተቀጠቀጠ ካሮት ፣ አንድ ፖም ፣ 20 ግራም ለውዝ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ የስጦታ ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ ይውሰዱ (ንጥረ ነገሩ ለአንድ ሰላጣ ምግብ የተዘጋጀ ነው) ፡፡ አፕል እና ካሮት ይጨምሩ እና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፡፡ ለውዝ ይዝጉ እና በአትክልቶቹ ላይ ይጨምሩ ፣ ሰላጣውን ጨምሩበት ፣ ከኮምጣጤ ጋር ወቅታዊ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

እና እንዲሁም በእርግጠኝነት ከእፅዋት ጋር የአትክልት ሰላጣ ይወዳሉ።

የምስራቃዊ ዘይቤ ሰላጣ

ለስኳር ህመምተኞች የአዲስ ዓመት ሰላጣ በዋነኝነት የሚዘጋጁት ከአትክልቶች ነው ፡፡ ለዚህ ማረጋገጫ - ይህ የምግብ አሰራር ፡፡ በነገራችን ላይ ሰላጣው በጣም ቶኒክ እና ኃይልን ይሰጣል ፡፡ ከእቃዎቹ ውስጥ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ትንሽ ማንኪያ እና ዱላ ፣ የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሰላጣውን በእጆችዎ ይከርክሙ, ዱባውን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አተርን ይረጩ, አረንጓዴውን ይቁረጡ. በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሎሚ ጭማቂ እና በአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ ፡፡ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፣ ለበዓል እይታ ለመስጠት ፣ ሰላጣውን በትንሽ ስፖንጅ ቀለም መቀባት ይችላሉ ፡፡

ሰላጣ ከሬሳ እና ፖም ጋር

የዚህን ሰላጣ ስሪት ለማዘጋጀት ራዲሽ እና ፖም ፣ ካሮትና ቅጠላ ቅጠል እና አነስተኛ ቅባት ያላቸው የቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል ፡፡ በኒው ዓመት ዋዜማ ጠረጴዛ ላይ ለመመገብ በሚጠብቁት ሰዎች ብዛት ላይ በመመርኮዝ የእቃዎቻቸውን ብዛት ይቁጠሩ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች ይቀልጡ ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ እና እርጎ ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ.

ከነጭ ጎመን እና ብሮኮሊ ጋር ሰላጣ

ለአዲሱ ዓመት 2018 ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች ከፎቶ ጋር ፎቶግራፍ እነዚህ የቫይታሚን ምግቦች ምን ያህል ቆንጆ እንደሆኑ ያሳያል ፡፡ ይህ ሰላጣ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ የቫይታሚን ቦምብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ለማብሰያው አንድ ነጭ ጎመን እና ብሩካሊ ፣ አንድ ደወል በርበሬ ፣ ግማሽ የሾርባ ሽንኩርት ፣ አንድ ሎሚ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና የቅመማ ቅመም ፣ ዱላ እና በርበሬ (የተጠበሰ) ያስፈልግዎታል ፡፡ አለባበሱን ለማዘጋጀት የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ይለውጡ። ዱባውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ካባው ይላኩ ፣ ደወሉን በርበሎች ይቁረጡ እና ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ የሽንኩርት እና ቅድመ-ማብሰያውን ይጨርሱ ፡፡

ቡናማ ሰላጣ

በጣም ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ 150 ግራም ጎመን ፣ አንድ የተቀቀለ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ፣ የአትክልት ዘይት ለምግብነት ይወሰዳሉ ፡፡ ዱባውን ወደ ጥፋቶች ያሰራጩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ፣ ዘይት ያፈስሱ ፣ በጥሩ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ቅመሞችን ያክሉ.

ሰላጣ በሬሳ እና በሸንጋይነት

በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው የበዓል ሰላጣ. ለማዘጋጀት ግማሽ ኩባያውን ጭንቅላቱን ፣ ሁለት ቀይ ሽንኩርት ፣ አንድ መቶ ግራም ራዲሽ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ለመቅመስ የሚጣፍጥ እና አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ውሰድ ፡፡ ጠንካራውን የአሳማ ቅጠልን ያስወግዱ ፣ እና እራስዎን ቆራርጠው በጣቶችዎ ይጥረጉ (ለስላሳነት) ፡፡ ቀዩን ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ, ቅርፊቱን ወደ ቀጭን ሳህኖች ይቁረጡ. ለመልበስ ፣ የወይን ጠጅ ኮምጣጤን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ የወይራ ዘይትንና የተቀቀለ ሰሃን ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶችን እና ሰላጣ ቀሚሶችን ይቀላቅሉ.

ከኩሬ በርበሬ ጋር ዱባ ሰላጣ

አንዳንዶች ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች በጣም የተከበሩ አይደሉም ብለው ያምናሉ ፣ ምክንያቱም የምርቶች ስብስብ ውስን ነው ፡፡ በእርግጥ ጥብቅ ህጎች የብዙ አትክልቶችን ጣዕም እንደገና የሚከፍቱ ተጨባጭ ሰላጣዎችን እንዲፈጥሩ ያስችሉዎታል ፡፡ ይህንን የበዓል ምግብ ለማዘጋጀት ኬክ ፣ ደወል በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱላ እና ድንች እንዲሁም አነስተኛ ቅባት ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ይወሰዳሉ ፡፡ የተከተፉ ዱባዎችን እና ቃሪያዎችን ይጨምሩ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ወደ አትክልቶች ይጨምሩ እና ለክረምቱ ወቅት ከጣፋጭ ክሬም ጋር ፡፡

እንዲሁም ለአዲሱ ዓመት ሰላጣ ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ አማራጭ የአትክልት አትክልት ይሆናል።

ሰላጣ ከስኩዊድ እና ከአትክልቶች ጋር

ከስኳር ህመምተኞች ጋር ያልተለመደ ሰላጣ አማራጭ ፣ አትክልቶችን ብቻ ያጠቃልላል ፡፡ በእውነት የተከበረ ምግብ! ዱባዎች ፣ ድንች እና ካሮዎች ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ፖም ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ለምግብ ለማብሰል ይወሰዳሉ ፡፡ ስኳሽዎችን ቀቅለው ከ ገለባ ጋር ቀቅለው ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ድንች ፣ ፖም ይጨምሩ (አትክልቶችን በዘፈቀደ ይቁረጡ) ፡፡ ጨው ሁሉ ነገር ፣ በወቅት ቅመማ ቅመም እና ከዕፅዋት ጋር ይረጫል ፡፡

ለአዲሱ ዓመት 2018 ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣ ከፎቶ ጋር - እስከ ጠዋት ድረስ የአዲስ ዓመት ዋዜማ ለማክበር የሚያስችሉዎት ብዙ ቪታሚኖችን የያዙ ምግቦች። እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን በጥብቅ መከተል ለሚፈልጉ ሁሉ ተስማሚ ናቸው ፡፡

የአመጋገብ ምግብ መጽሐፍ ፣ ዩኒቨርሳል ሳይንሳዊ የህትመት ቤት UNIZDAT - M. ፣ 2014 - 366 ሐ.
Potemkin V.V. endocrine በሽታዎች ክሊኒክ ውስጥ የድንገተኛ ጊዜ ሁኔታዎች ፣ ሜዲካል - ኤም. ፣ 2013. - 160 p.
ታክቹክ V. ሀ ለ ሞለኪውላዊ endocrinology መግቢያ ሞኖግራፊ። , MSU የህትመት ቤት - ኤም., 2015 - 256 p.
ኖራ ታኒነሃነስ የስኳር በሽታን እንዴት መምታት (ከእንግሊዝኛ የተተረጎመ ኖራ ታኒነሃውስ “ስለ ስኳር በሽታ ምን ማድረግ ይችላሉ”) ፡፡ ሞስኮ ፣ ክሮ-ፕሬስ ማተሚያ ቤት ፣ 1997 ፣ 156 ገጾች ፣ 10,000 ቅጂዎች አሰራጭተዋል ፡፡
Polyakova E. ጤና ያለ ፋርማሲ። የደም ግፊት ፣ የጨጓራ በሽታ ፣ አርትራይተስ ፣ የስኳር በሽታ / ኢ Polyakova። - መ. የጋዜጣ ዓለም “ሲላየር” ፣ 2013. - 280 p.

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ እንደ ‹endocrinologist› ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብኝዎች ሁሉ ውስብስብ ሳይሆን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።

በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው የአvocካዶ ጥቅም

የቀረቡት ፍራፍሬዎች በቀላሉ የማይበሰብሱ በቀላሉ የማይበሰብሱ ቅባቶችን ይጨምራሉ ፡፡ የስኳር በሽታን ለመዋጋት በጣም አስፈላጊ የሆነውን በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ ስለ ቫይታሚኖች ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መኖር መዘንጋት የለብንም። በተለይም የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች በፍራፍሬዎች ውስጥ ተደምጠዋል-

ቫይታሚኖች ኢ ፣ ኬ ፣ ሲ ፣ ቢ 6 ፣
ፎሊክ አሲድ
ፖታስየም
ብረት
ማግኒዥየም

የቀረበው ፍሬ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ እና ቢያንስ ከ 160 kcal ነው ፣ ይህም ከስጋ የበለጠ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፅንሱ 30% ቅባቶችን ያጠቃልላል ነገር ግን በውስጡ ኮሌስትሮል የለም ፡፡ በተጨማሪም አvocካዶ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ማይኒትስ ካለበት ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በውስጡ 480 mg ፖታስየም በውስጡ ተከማችቷል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የቀረበው ፍሬ ዋና ጠቀሜታዎች መጥፎ ኮሌስትሮል ተብለው የሚጠሩትን ፣ የመተንፈሻ አካላት እድገትን የመከላከል እና የመዘግየት ችሎታን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡

በተጨማሪም ፣ endocrinologists ለስኳር ህመምተኞች አ aካዶስ የደም ቧንቧዎችን እና የልብ በሽታ መከላከልን በማረጋገጥ እና የአካል እርጅናን ሂደቶች በማዘግየት እጅግ አስፈላጊ ናቸው የሚለውን እውነታ ይስባሉ ፡፡ በመዳብ እና በብረት መከሰታቸው ምክንያት ሌላ የደም ማነስ የደም ማነስ መከላከል ተደርጎ መታሰብ አለበት ፡፡ ለስኳር ህመም ህክምና, የቀረበው ፍሬ እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚጠጡ ሁሉንም ነገር ማወቁ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የመረጡ እና የአጠቃቀም ባህሪዎች

ሹካዎች ስለ ስኳር በሽታ ሁሉ እውነቱን ተናግረዋል! ጠዋት ጠዋት ከጠጡት የስኳር በሽታ በ 10 ቀናት ውስጥ ይጠፋል ፡፡ »ተጨማሪ ያንብቡ >>>

ያለምንም ጥርጥር ፍሬው የበሰለ መልክ መጠጣት አለበት ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ብቻ በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች በጭራሽ በጭራሽ እና ያለ ማሽተት በጭራሽ አይሆኑም - እነዚህ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ አvocካዶዎች ናቸው ፡፡ በምንም ዓይነት ሁኔታ ጨለማ ቦታዎች ያሉት ፍራፍሬዎችን እንዲሁም ቡናማ ቁራጭ መግዛት የለብዎትም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ስሞች በንጹህ መልክ ወይም ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፡፡

ለስኳር በሽታ ፍራፍሬን የመብላት ባህሪዎችን በመናገር ፣ endocrinologists እና ዳያቶሎጂስቶች ጥሬዎችን ፣ እንደ ሰላጣ ፣ እንደ ሌሎች ምግቦች ሁሉ ፣ የጥሬ መብላትን ጥቅሞች ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ የሚውሉ ወይም ከሌሎች ነገሮች ጋር የተቀላቀሉ የአ Aካዶ ጭማቂዎች ጠቃሚም ይሆናሉ ፡፡ አvocካዶ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ክፍሎች አካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምግቦች-አvocካዶ ሰላጣ

ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ ሰላጣ በደንብ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ የዝግጅታቸውን ገፅታዎች በማስተዋወቅ ለሚቀጥሉት እርምጃዎች ትኩረት እንዲሰጥ በጥብቅ ይመከራል ፡፡

አንድ ትልቅ ሽንኩርት ይቁረጡ (በተለይም ቀይ) ፣ ውሃ ይሙሉት ፡፡
የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይቁረጡ-አንድ አvocካዶ ፣ ሦስት ወይን ፍሬ ፣ አንድ ሎሚ ፣ አራት basil ቅጠሎች። በተናጠል ጥራጥሬ እህሎችን;
በውጤቱ ጥንቅር ውስጥ አንድ tsp ይጨምሩ። የወይራ ዘይት ፣ አንድ tsp። የሎሚ zest ፣ እንዲሁም ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣
ከዚያ ሽንኩርትውን ለማቅለጥ የሚያገለግል ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ በጠቅላላው አቅም ላይ ተጨምሯል።

ከአ aካዶ ጋር ሰላጣ በጥሩ ሁኔታ ለመቀላቀል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በጥንቃቄ ሳህን ላይ ያድርጉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ቅድመ-የተከተፈ የሎሚ ቅጠሎችን መያዝ አለበት። የዚህ ምግብ ጠቀሜታ ሁሉ ፣ የዝግጅት አቀራረብ ቀላል ቢሆንም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡ በሳምንት አንድ ጊዜ የስኳር ህመም በበለጠ ፍጥነት ለማሸነፍ ከበቂ በላይ ይሆናል ፡፡

ከሳላም በተጨማሪ የተደባለቀ ድንች ለስኳር ህመምተኞች እንደ ሌላ የምግብ አሰራር ተደርጎ ሊወሰድ ይገባል ፡፡ የዝግጅት ዝግጅት በአንፃራዊ ሁኔታ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፣ እንዲሁም አይብ ሾርባን መጠቀምን ያካትታል።ስለዚህ, ስለቀረበው የምግብ አሰራር በመናገር ፣ መጀመሪያ አጥንት የሚወጣበትን አንድ ፍሬ ለመጠቀም አስፈላጊውን ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ በመቀጠልም ፍሬው በብሩህ ውስጥ መሬት ነው ፣ በተመሳሳይ መንገድ የተሰራ ፖም ይጨምሩ ፡፡

ሆኖም ፣ ይህንን ምግብ ለመብላት ገና ገና ነው ፣ ምክንያቱም የግማሽ ሎሚ ፣ በርበሬ እና ጨው ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሁሉም የቀረቡ አካላት በጥሩ ሁኔታ የተደባለቁ እና ቀደም ሲል ከተዘጋጀ አይብ ሾርባ ጋር አብረው ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ ፡፡ የኋለኛውን ለማዘጋጀት, የስኳር ህመምተኞች እንደ 100 ግ የመሳሰሉትን ክፍሎች መጠቀም አለባቸው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም በቤት ውስጥ ጎጆ አይብ ፣ 50 ሚሊ የቲማቲም ጭማቂ ፣ እንዲሁም ቅመማ ቅመሞች።

ከዚያ በኋላ ጅምላው በደንብ የተቀላቀለ ሲሆን ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ የመጨረሻው የዝግጅት ደረጃ አንድ የተከተፈ ፕሮቲን መጠቀምን ነው ፣ ይህም ማንኪያውን የበለጠ ጣፋጭ እና ገንቢ ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ግን ሁልጊዜ አvocካዶስን መመገብ አይችሉም - የተወሰኑ ገደቦች አሉ ፡፡

ጉዳት እና contraindications

ሁሉም አvocካዶዎችን የማይመገቡ አይደሉም ፣ እናም ከሁሉም በጣም ሩቅ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የምንናገረው ስለ አንድ የግለሰብ ደረጃ አለመቻቻል ነው ፡፡ እርስዎ መመረዝ ወይም በቀላሉ የማይፈለጉ ውጤቶችን ሊያስከትሉ የሚችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ የአvocካዶ ዘሮችን አጠቃቀም አለመቻል ማስታወስ አለብዎት። ይህ ፍሬ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የተወሰኑ በሽታዎች ለሚጋለጡ ሰዎች ተቀባይነት የለውም ፡፡ በተለይም ፣ አvocካዶ ከተጠቀሙ በኋላ ምቾት ማጣት ፣ ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶች ከታዩ እሱን መጠቀም ማቆም አለብዎት። ይህ በተለይ ለስኳር ህመም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

አvocካዶ በስኳር በሽታ ሊበላ ይችላል ፣ ነገር ግን ለጥቅሞቹ ብቻ ሳይሆን ፣ ለተወሰኑ የማይፈለጉ መዘዞች ፣ contraindications ጭምር ትኩረት እንዲሰጥ በጥብቅ ይመከራል። በተጨማሪም ለስኳር ህመም የተጋለጡ ፅንስ ምርጫዎችን እና የዝግጅቶችን ገፅታዎች ከግምት ውስጥ ማስገባት ይመከራል ፡፡

መደምደሚያዎችን ይሳሉ

እነዚህን መስመሮች ካነበቡ እርስዎ ወይም የምትወዳቸው ሰዎች በስኳር በሽታ ታምመዋል ፡፡

ምርመራን አደረግን ፣ ብዛት ያላቸውን ቁሳቁሶች አጥንተናል እናም ከሁሉም በላይ ለስኳር ህመም ዘዴዎች እና መድኃኒቶች እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ምርመራ አድርገናል ፡፡ ውሳኔው እንደሚከተለው ነው-

ሁሉም መድኃኒቶች ከተሰጡ ጊዜያዊ ውጤት ብቻ ነበሩ ፣ ልክ መጠኑ እንደገባ ወዲያውኑ በሽታው በከፍተኛ ሁኔታ ተባባሰ።

ጉልህ ውጤት ያስገኘ ብቸኛው መድሃኒት Difort ነው።

በአሁኑ ጊዜ የስኳር በሽታን ሙሉ በሙሉ ማዳን የሚችል ብቸኛው መድሃኒት ይህ ነው ፡፡ በተለይ ጠንካራ የሆነ የዲያrtርት ተግባር በስኳር በሽታ የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ ታይቷል ፡፡

የጤና ጥበቃ ሚኒስቴር ጠይቀናል-

እና ለጣቢያችን አንባቢዎች አሁን እድል አለ
ልዩነት ነፃ!

ትኩረት! የሐሰተኛ መድኃኒትን Dialrt የመሸጥ መያዣዎች በጣም በተደጋጋሚ እየሆኑ መጥተዋል።
ከላይ ያሉትን አገናኞች በመጠቀም ትእዛዝን በማስቀመጥ ከኦፊሴላዊው አምራች ጥራት ያለው ምርት እንደሚቀበሉ ዋስትና ተሰጥቶዎታል። በተጨማሪም ፣ በኦፊሴላዊው ድር ጣቢያ ሲያዙ ፣ መድኃኒቱ የሕክምና ውጤት ባያስገኝለት ተመላሽ ገንዘብ ተመላሽ የማድረግ ዋስትና (የመጓጓዣ ወጪን ጨምሮ) ይቀበላሉ ፡፡