የሜሶኒ ሾርባ ከኩሬ ፣ ከፓርማ ሃም ፣ ከሰናፍ እና ከቄሳ mozzarella ጋር

ከፓርማ መዶሻ ጋር ዝቅተኛ-ካሮት ኬክ ሾርባ ከውስጥ ይሞቃል እና በደንብ ይሞላል። በተለይም በመስኮቱ ውጭ wind ቀዝቃዛ ነፋስ በሚነፍስበት ጊዜ በተለይ ጥሩ ይሆናል

እና በሁለት በትንሽ ቁርጥራጭ አነስተኛ-የካርቦን croutons አማካኝነት ይበልጥ ቀልጣፋ ይሆናል። ለምሳሌ ፣ ከትንሽ-ካርቦን ዳቦችን croutons ማድረግ ይችላሉ።

በነገራችን ላይ ለብዙ ምግቦች የመጀመሪያ ምሳ እንደ አንድ ትንሽ የምሳ ሾርባ በትንሹ ቀርቧል ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

• 400 ሚሊ የዶሮ ሥጋ የስጋ ጭማቂ;
• 100 ሚሊ ሊትር
• 100 ሚሊ ቀይ ወይን;
• ለመምረጥ 150 g ጣዕም ያለው አይብ ፣
• 100 ግ ሮማኖ ሰላጣ
• 100 ግ የሽጉጥ ክሬም
• 50 ግ Parma ham
• 20 ግ ቅቤ;
• 1 ሻልሎት
• 1 ቀይ ቀይ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያን ብርሃን (erythritis);
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

የንጥረ ነገሮች ብዛት ለ 2 ምግቦች በቂ ነው። ንጥረ ነገሮቹን ለማዘጋጀት 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ የማብሰያ ጊዜ 30 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

ከሻንጣ ፣ ከሞዛሚል አይብ ፣ ከቲማቲም ፣ ከላጣ እና ከወይራ ዘይት ጋር "የ Venኒሺያን" መክሰስ ኪስ

“Venኔያዊ” የቁርስ መዶሻ ፣ mozzarella አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ቅጠላ ቅጠል እና የወይራ ዘይት ግብዓቶች 1 ፒታ ዳቦ ፣ 1 ቲማቲም ፣ 3 የተቆራረጠ ኮም ፣ 3 የሾርባ አይብ ፣ 3 ሰላጣ ፣ የወይራ ዘይት። የዝግጅት ዘዴ-የፒታንን ቅጠል በ 3 ይቁረጡ

ከሻንጣ ፣ ከሞዛሚል አይብ ፣ ከቲማቲም ፣ ከላጣ እና ከወይራ ዘይት ጋር "የ Venኒሺያን" መክሰስ ኪስ

ከሻንጣ ፣ ከሞዛውላ ቺዝ ፣ ከቲማቲም ፣ ከሎሚ እና ከወይራ ዘይት “nኔኒያን” • 1 ፒታ ዳቦ • 1 ቲማቲም • 3 የሾርባ ማንኪያ • 3 የሾርባ ማንኪያ አይብ • 3 የሾርባ ማንኪያ • የወይራ ዘይት - ለመቅመስ የፒታ ዳቦውን በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ በርቷል

ሳንድዊቾች ከጫፍ ፣ ከሰናፍ እና ከኬክ ጋር

ሳንድዊቾች ከጫካ ፣ ከሰናፍጭ እና ከኬክ ጋር ግብዓቶች -1 - 8 ሳር ሩዝ ዳቦ ፣ 200 ግ መዶሻ ፣ 100 ግ አይብ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 1 የተቀቀለ ድንች ፣ ዱላ እና በርበሬ የማብሰያ ዘዴ: - ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሃም - ቁርጥራጮች። አይብ

ሞዛዚላ በለስ ፣ ፓርማማ እና ማር “በፓርማ ምግብ ቤት ምናሌ”

ሞዛዛላ በበለስ ፣ በፓርማ መዶሻ እና በማር “በፓርማ ምግብ ቤት ምናሌ” ውስጥ - - 8 mozzarella mini - 50 ግ grated parmesan አይብ - 8 የሾርባ ማንኪያ - 8 የበለስ ፍራፍሬዎች - የተለያዩ ዓይነቶች አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ፣ የወይራ ዘይትና በርበሬ - እያንዳንዱ ለመቅመስ

ሳንድዊቾች ከጎዳ አይብ ፣ ከሐር ፣ ከሰናፍጭ እና ከቲማቲም ሮተርዳም ጋር

ሳንድዊቾች ከጎዳ አይብ ፣ ከሐመር ፣ ከሰናፍጭ እና ከሮተርዳም ቲማቲሞች - 4 ቁርጥራጭ ጎዳ አይብ - 4 ቁርጥራጭ ዝቅተኛ የስብ መዶሻ - 2 ቲማቲሞች - 4 የሾርባ ነጭ ቂጣ - ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ፣ ሰናፍጭ ፣ መሬት ቀይ በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ዱላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት - በ

ከሻንጣ ፣ ከሞዛሚል አይብ ፣ ከቲማቲም ፣ ከላጣ እና ከወይራ ዘይት ጋር "የ Venኒሺያን" መክሰስ ኪስ

“Venኔያዊ” የቁርስ መዶሻ ፣ mozzarella አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ቅጠላ ቅጠል እና የወይራ ዘይት ግብዓቶች 1 ፒታ ዳቦ ፣ 1 ቲማቲም ፣ 3 የተቆራረጠ ኮም ፣ 3 የሾርባ አይብ ፣ 3 ሰላጣ ፣ የወይራ ዘይት። የዝግጅት ዘዴ-የፒታንን ቅጠል በ 3 ይቁረጡ

ከሻንጣ ፣ ከሞዛሚል አይብ ፣ ከቲማቲም ፣ ከላጣ እና ከወይራ ዘይት ጋር "የ Venኒሺያን" መክሰስ ኪስ

ከሻንጣ ፣ ከሞዛውላ ቺዝ ፣ ከቲማቲም ፣ ከሎሚ እና ከወይራ ዘይት “nኔኒያን” • 1 ፒታ ዳቦ • 1 ቲማቲም • 3 የሾርባ ማንኪያ • 3 የሾርባ ማንኪያ አይብ • 3 የሾርባ ማንኪያ • የወይራ ዘይት - ለመቅመስ የፒታ ዳቦውን በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ በርቷል

ሀሊባይት ከፓርማ ሆም ጋር

ሜሎን ከፓርማ ሆም ጋር

ሀሊባይት ከፓርማ ሆም ጋር

ሜሎን ከፓርማ ሆም ጋር

የማብሰያ ዘዴ

ምድጃውን እስከ 150 ሴ. ድረስ ማሞቅ (ማቀጣጠያ) ሁኔታውን ማብራት ይመከራል

የሾላውን ቁርጥራጮች በሸክላ ማንኪያ ወረቀት ላይ አድርገው ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በየ 10 ደቂቃዎቹን ያጥፉ እና መከለያው አለመቃጠሉን ያረጋግጡ - ወርቃማ እና ትንሽ ብልሹን መዞር አለበት።

በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ሽንኩርትማውን እና እንጉዳዮቹን እስከ ወርቃማው ቡናማ ፣ ጨው ጨምረው እስኪቀላቀሉ ድረስ በቅቤ ላይ ይቅቡት

እንጉዳዮቹን በውሃ ያፈስሱ, አይብ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ. አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት

ክሬሙን በሳጥን ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ከዚያ ያኖቹን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ

ክሬሙን ከ yolks ጋር በሚፈላ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ያሞቁ ፣ ግን ወደ ቡቃያ አያመጡ!

በትንሽ ብሩሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤውን ቀቅለው እስኪያልቅ ድረስ ቅቤውን ቀላቅሉባት።

ሾርባውን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ዘይት በሾላ ጣውላ ይጨምሩ እና በተጋገረው መዶሻ ይሙሉት

ጥሰቶች

• ካም 150-200 ግራም
• ክሬም አይብ 200 ግራም
• ክሬም 10% 100 ሚሊሎን
• ሽንኩርት 1 ቁራጭ
• ካሮት 1 ቁራጭ
• ድንች 3-4 እንክብሎች
• ቅቤ 30 ግራም
• ጨው 1 የሻይ ማንኪያ
  ለመቅመስ
• መሬት ጥቁር በርበሬ 2-3 ፒንቻ
• ውሃ ከ2-2.5 ሊት

ድንቹን ይረጩ, ያጥቧቸው እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ወደ ድስት ውስጥ ሁለት ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ ድንቹን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ለማብሰያ ምድጃው ላይ አኑሩት ፡፡

ሽንኩርት እና ካሮትን እናጸዳለን ፣ የእኔ። ካሮቹን ይቅፈሉ, ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡

ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር ክሬም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ከተዘጋጁት ድንች ጋር በድስት ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

አይብውን ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን - ስለሆነም በፍጥነት ይቀልጣል። አይብውን በድስት ውስጥ አስቀምጡት ፡፡

አይብ ከተበታተነ በኋላ መዶሻውን ይጨምሩ. እሱ በቀስታ ቀለል ያለ ሊሆን ይችላል። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃ ያብስሉ ፡፡

አይብ ሾርባ ለማብሰል ዋና ደረጃዎች

1. አትክልቶችን ያፍሱ ፣ ይታጠቡ እና ያዘጋጁ: ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ካሮቹን ይረጩ ፣ ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡
2. የተቀቀለ ድንች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በጨው ይጨምሩ ፡፡
3. በሽንኩርት ቅቤ ውስጥ ያለውን ሽንኩርት እና ካሮት ይረጩ ፣ ክሬም ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቅሉት ፡፡ በከፊል-የተጠናቀቁ ድንች ደረጃ ላይ በሸክላ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡
4. ኬክ አይብ (ምንም ዓይነት ጣዕም የሌለው ጣዕም ያለው ኬክ ኬክ ፣ ለዚህ ​​ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተስማሚ ነው) ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ በትንሽ መጠን ከሾርባ ጋር በደንብ መቀላቀል አለበት ፡፡
5. መዶሻውን መካከለኛ መጠን ባላቸው cubes (ከድንች ድንች ይልቅ በትንሹ በመጠን) ይቁረጡ ፡፡
   ድንቹ ዝግጁ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ የቼዝ ጅምላውን እና የተጠበሰውን መዶሻውን ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡
6. እሳቱን በትንሹ ያዘጋጁ ፣ እና እስከዚያው ድረስ ይታጠቡ እና አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ ፡፡ ፓርሴል ቅጠሎቻችን ለምግብ አዘገጃጀታችን በጣም ጥሩ ናቸው - የሾርባውን ለስላሳ የለውጥ ጣዕም አፅን emphasizeት ይሰጣሉ! እንዲሁም አነስተኛ መጠን ያለው ዱላ መጠቀም ይችላሉ።
7. አረንጓዴዎችን ያክሉ. ከሾርባው ጋር በመሆን ሾርባው ለሁለት ደቂቃ ያህል መሞቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ - ስለሆነም ቀለጠ እና ምግቡን ትኩስ ጣዕሙን እና መዓዛውን ይሰጠዋል።

የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተከትለው በተለየ ሳህን ላይ ለሾርባ ብስኩቶችን ያገልግሉ - እያንዳንዱ አጥቂ በሚወዱት ላይ አስፈላጊውን የሸካራቂዎችን ቁጥር በክብ ላይ እንዲጨምር ያድርጉ ፡፡

ከካም ተጨማሪ ጋር አንድ አይብ ሾርባ ሲያዘጋጁ ፣ በርግጥ የሚወ lovedቸው ሰዎች ወይም እንግዶች በሚያስደንቅ ጣዕም እና ኦርጅናማ በማቅረብ ይደነቃሉ ፡፡ በምግብ ማብሰያ እና በማብሰል ጊዜ አዎንታዊ ስሜት እንዲሰማዎት እንመኛለን!